[嘉義太保]一口酥脆皮臭豆腐。黑白配皮蛋臭豆腐/獨家七彩椒鹽一口酥/全素花枝圈&蚵仔酥 #彩虹商圈 #葷素可食

#嘉義美食 #臭豆腐 #皮蛋 早已數度聽聞有人推薦這家「一口酥脆皮臭豆腐」 但我對一般臭豆腐和麵線都沒興趣，一直沒主動想到要去吃 後來是前幾天又在thread看到有網友推薦，甚至誇口說是太保名店 好奇驅使下我終於去查看他們的菜單...居然有皮蛋臭豆腐!! 我就為這皮蛋臭豆腐而去，發現口味果然名不虛傳，尤其招牌「七彩椒鹽一口酥」反而更讓我印象深刻! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366841018 「一口酥脆皮臭豆腐」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：一口酥脆皮臭豆腐(嘉義縣太保市祥和三路東段47號) 相關連結： FB粉絲專頁 UberEats線上訂餐 營業資訊：05-3627298 約11:00-20:00；公休日參考GoogleMap或實體店面公告 餐點介紹：炸臭豆腐/炸粿/豆包/麵線/湯類/素食炸物 ----------------------------------------------------------------------- 「一口酥脆皮臭豆腐」店家外觀 原本是小貨車的行動攤跑點經營，約2012年搬遷至本店址，但同時還是有行動餐車趴趴走。直到2016年四月才正式改為全店面經營，至今總長超過十年了 「一口酥脆皮臭豆腐」內用自助區 ▲內用餐區共有六張桌：兩組二人座和四組四人座 桌上僅有紙本菜單和桌上型垃圾桶；門口處自助區才有放筷子和調味料(麻辣醬、豆瓣醬、烏醋) 沒有醬料碟，得等餐點上桌後再自行端盤子去接醬料 「一口酥脆皮臭豆腐」菜單 (拍攝日期：2025.01) ▲油鍋用的是大豆沙拉油，入鍋油炸的食物，包含臭豆腐、豆包、其他炸物(素花枝圈、素雞塊、蚵仔酥、薯餅、薯條)也都是全素食品， 只要客製化不加青蔥和蒜末，嚴格素食者可以安心食用 至於菜單上其他無表明「可素食」品項，包含泡菜可能是有五辛；清麵線和湯類則可能有跟大腸、蚵仔、魚丸等肉類共煮，只能頂多作鍋邊素囉？ 「一口酥脆皮臭豆腐」料理過程 ▲菜單上的素食炸物是已熟的冷凍現成品(大概猜的到是哪個廠牌的商品，可自行在網路購買)，僅需下鍋油再加熱；至於脆皮臭豆腐、一口酥和豆包都是生鮮豆製品，現點現炸；同一個油鍋內同時有各種豆製品油炸中，油鍋內有溫度計量測油溫，但各自的油炸時間則全憑老闆手感與經驗 脆皮臭豆腐是港式臭豆腐的做法，而一口酥臭豆腐則台式做法 ※炸臭豆腐；台式 VS 港式 從網路上查資料，在台灣常見的炸臭豆腐可分台式和港式；我比較常見且有印象的是港式臭豆腐，也就是將整塊(約4×4×2 cm)臭豆腐塊油炸後，中間挖空並填入醬料和(台化後的)泡菜；台式炸臭豆腐則是切四小塊(約2×2×2 cm)方便入口，炸前先切或炸後再切的作法都有。 「一口酥脆皮臭豆腐」黑白配臭豆腐 ▲四塊臭豆腐，其中兩塊各自放上1/4塊皮蛋(黑)，另外兩塊則是放台式泡菜(白)；雖然牆上的菜單照片是四塊的配菜黑白分明，但實體卻是泡菜多了將近50%，意外的份量讓人真開心! 泡菜酸味和甜味均適中，吃完覺得(胃和牙齦都)很舒服、不刺激。臭豆腐醬汁偏水漾，因為店家有標示脆皮臭豆腐是可作(全)素食，因此這醬汁應該也是無五辛(蒜頭)的，我猜是有用帶甜味的中藥材(紅棗、枸杞或其他)來取代蒜頭，嚐起來不油鹹或有蒜的辛嗆味，而是淡雅沁甜與清香，順口不膩，可多量沾食 ▲臭豆腐外酥脆內軟，皮蛋則是有軟膏狀蛋黃的「優秀」好皮蛋，也無過重刺鼻味。 至於自助區調味醬，老闆比較推薦麻辣醬，質地呈濕糊狀，一入口就有股辣椒香氣，隨後在喉嚨會發出一股熱辣感，少量慢慢沾食，不至於會有突發猛暴的嗆辣感，而且不會死鹹或油膩；我則覺得他們的豆瓣醬更厲害，先是酸韻和豆瓣香氣，隨後有一股鹹、甜和辣感浮現，依比例約是2分酸、4分香、2分鹹、1分甜與1分辣，跟以往常吃到很鹹或很辣的豆瓣醬差蠻多的，更為有層次且耐吃 「一口酥脆皮臭豆腐」七彩椒鹽一口酥 ▲每份有20顆一口酥，每顆約邊長2 cm，是由脆皮臭豆腐切成四等分後油炸的小塊臭豆腐。外層炸到乾爽硬脆但不至於硬到會刮嘴，且有高溫烹飪(煎或炸)豆腐時會散發出有點焦焦的豆香。一口酥的內部也是比較乾的，不像正常大小臭豆腐的那般微濕軟嫩，但在咀嚼到第四、五下時還是會有滲出少許湯水的感覺，不是油喔 ▲而我覺得他們的鎮店寶非「七彩椒鹽」莫屬! 是老闆以台式椒鹽和日式風味粉調配出的特調獨家配方，不含五辛、全素可食；我能看得出來的有黑白芝麻顆粒及辣椒粉、黑胡椒粉，其他成分我就不知道啦(參考網路上的全素七味粉商品，或許有柑橘、紫菜、花椒、麻仁、芥末籽)，帶有明顯辣椒香氣、淡淡的胡椒與鹽味，不辛辣嗆口或重鹹到讓人口乾舌燥，完美襯托一口酥的豆焦香，真的是涮嘴到讓人一口接一口 ▲菜單上其他炸物也都是素食，有蚵仔酥、花枝圈、雞塊、薯條和薯餅 我只點有興趣的(左上)花枝圈和(右下)蚵仔酥，有八九成信心確定這兩款是【CKFood全廣食品】素之都系列商品 若口味尬意的話，也可以自己購買冷凍包在家料理、吃爽爽 「一口酥脆皮臭豆腐」花枝圈 ▲每份5顆。這全素食的花枝圈，外觀大致仿照花枝圈(花枝原肉)，口感和味道則是完全還原花枝丸(花枝漿)!! 對，就是花枝丸的那個魚漿味和彈性(因為主成分是修飾澱粉)! 不禁感嘆這素製品的調味有夠黑科技，讓我還以為真的是圈圈造型的花枝丸呢 參考商品→【CKFood全廣食品】素之都 花枝圈(全素) 「一口酥脆皮臭豆腐 」蚵仔酥 ▲每份15顆。蚵仔素口感也是有類似魚漿製品的彈性，但主成分是大豆蛋白，所以的確但比花枝圈稍柔軟一些；味道就是魚漿和海苔的混合；整體而言，外觀有九成還原真蚵仔酥，但口感和味道則完全不像 參考商品→【CKFood全廣食品】素之都 蚵仔酥(全素) 「一口酥脆皮臭豆腐」香酥豆包(招待) ▲後來老闆招待我一片香酥豆包(1 片=1/3 份)，非常感謝老闆!! 不知道是不是剛出油鍋就馬上上桌並被我吃掉的關係，豆包本身雖然炸得乾爽(外層輕薄酥脆、內部還保留些許柔嫩)，但表面上似乎殘留少許油，有同時咀嚼著乾爽固體(豆包)和少量液體(油)的感覺。炸到金黃焦香的豆包味道很棒，但吃完有點膩感 我很少吃炸臭豆腐，難以像對「潤餅」能有一番比較和評論 但我想只要是開過店一陣子、有足夠經驗的店家，都能夠炸出一盤不會油膩的標準臭豆腐。至於臭豆腐是外酥內軟，還是裡外都喀蹦脆，甚至細分到外層是微酥的薄脆皮或焦硬的厚脆皮，那都是各家的特色，也各自有擁護者(像我最不理解台南鹽水區圓環的某家臭豆腐為什麼這麼受歡迎)。 以行動餐車起家，後來在太保市彩虹商圈深耕10年多的「一口酥脆皮臭豆腐」，不論是港式脆皮臭豆腐或台式一口酥，炸功和口感都是符合普遍大眾期待的臭豆腐，優但不至於特別讓人驚艷和印象深刻。我覺得他們備受歡迎的主要原因是「調味」! 不論是脆皮臭豆腐的醬汁、一口酥的七彩椒鹽，甚至是自助區的麻辣醬和豆瓣醬，都是具足夠香氣與風味層次，又不會過度重鹹、死甜或是太嗆辣，不僅增添風味、舒緩油感，多加少加都好吃! 搭配穩健到位的油炸功夫，呈現炸物最誘人的香氣和乾爽酥脆口感。當下吃得過癮，食後也留下的是飽足與回味、無過多負擔感 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366841018 喜歡 皮蛋 嗎?歡迎參考 [方便料理]【秝秝飽滿手工水餃】香辣皮蛋冷凍水餃 [基隆市]潤潤潤餅。港式舒肥叉燒皮蛋潤餅 [桃園中壢]春花日式紅豆餅-春花號。招牌肉鬆辣皮蛋 [台中西區]豬哥明 臭豆腐滷肉飯。蒜辣皮蛋醬臭豆腐 [嘉義東區]懶的想早餐。蒜辣皮蛋醬肉鬆烤三明治 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

懶人包：西門町一日遊必吃台北美食全攻略！(隨時更新)

西門(站)町必吃！人氣小吃餐廳一次吃透透 台北西門町不只能逛街購物，也是許多台北人難忘懷的青春回憶！當然，還包括了各種超人氣必吃美食(根本是吃貨天堂🩷)，無論是CNN評選過亞洲必吃美食之一的鹹酥雞、Q彈香甜的珍珠奶茶，還是來一碗湯頭濃郁、麵條有勁的牛肉麵，西門町通通都能讓你滿足。(當然我吃的是回憶回憶啊~😂) ▲西門町位於台北市萬華區成都路、康定路、漢口街和中華路所構成的街區。(圖為著名IG打卡景點彩虹地景)西門町地名來自日治時代，當時的居民大多居住於臺北城內，而西門區域就是閒暇時的休憩場所，1896年，這裡有了第一家戲院「東京亭」，1922年時，正式以「西門町」為名。現今西門町有許多著名的地標及商場，像是IG打卡景點的彩虹地景、擁有100多年歷史的西門紅樓、時代性指標的萬年商業大樓、充滿美式風格的西門町美國街等；還有多樣美食聚集在此，如港式料理、台式料理、美式料理、飲料冰品、咖啡廳、酒吧等各式餐點。(資料來源臺北旅遊網) 鹹酥雞界天花板「台灣塩酥雞西門直營店」 「台灣鹽酥雞西門直營店」位在台北市萬華區中華路上，鄰近捷運西門站，交通很便利。這次跟好友一起逛西門町，當然走過路過不能錯過~我最愛的鹽酥雞!之前在西門町看電影的時候，朋友就買過他們的鹽酥雞，雖然是炸物卻不會油膩，每一口都吃的到真材實料。另外我也很喜歡他們自製的椒鹽粉，吃起來比一般的椒鹽更鹹香有味!(對美食也很有感覺的朋友，也是一直說好吃😁) 台灣塩酥雞是四十幾年前從大直的路邊攤起家，最早是以鹽酥雞跟甜不辣聞名。至於特點嗎？是超過百樣的食材選擇!現場玲瑯滿目的食材，弄得我選擇障礙又犯了...讓人食指大動就每個都想吃😂 ▼還沒開始畫菜單就看到很多人在排隊點餐，下午大家都不上班的嗎？😆(好啦!我知道連觀光客也愛啦!) 我喜歡台灣鹽酥雞的原因之一也是因為店面很乾淨，加上食材新鮮是看的見的，用心真的很重要 ▼肉品是選用有CAS認證的，至於是食材採用恆溫控制來確保新鮮衛生 吼吼~素食者的福音，素食菜單!我是知道現在很多人吃素食，但有素食菜單、還種類很多能挑選的塩酥雞幾乎沒有(這老闆根本超貼心~🩷) ▼看得我都覺得吃素真好，怕油膩那就來點素吧! ▼想炸南瓜、絲瓜還是高麗菜任君選擇 至於我自己最愛的就屬「奶黃芋泥球」、「手工大甲芋頭餅」跟「香甜炸蘋果」了~💛 當然還有鹹酥雞跟甜不辣啦!(好~我廢話了🤣) 「奶黃芋泥球」外層炸的酥香咬下去的口感卻很軟糯，包覆著芋泥跟鹹蛋黃層層疊疊的鹹甜滋味，就是會想一口接一口~ 「手工大甲芋頭餅」這個絕對必吃!酥酥的餅乾外層一口咬下，綿密的芋頭餡在嘴裡散開後，還能驚喜的咬到一顆顆的芋頭，不會過度甜膩是很好的逛街零食~(老闆!再來6塊!!) 店家/交通/景點資訊 台灣鹽酥雞 西門直營店地址：108台北市萬華區中華路一段138號電話：02 2383 1591營業時間：早上10:30～凌晨4:00 (近24H) 台灣鹽酥雞大直總店地址：104台北市中山區北安路530號電話：02 2532 1591營業時間：早上10:30～凌晨4:00 (近24H) 台灣塩酥雞 通化直營店地址：106台北市大安區通化街77號（臨江街觀光夜市內）電話：02 2737 5058營業時間：早上10:30～凌晨4:00 (近24H) 成都楊桃冰 「成都楊桃冰」開店近一甲子(六十年)的老店，原址在捷運西門站6號出口旁，搬遷後新址就跟「台灣塩酥雞」左右相鄰。 成都楊桃冰新址的店面看起來清麗可愛，聽老媽說她跟老爸年輕的時候都是到成都楊桃冰約會的😏 成都楊桃冰是現採現醃，喝起來的醃漬口感比較重，喜歡吃蜜餞的人絕對會很喜歡，我自己幾乎都是喝鳳梨湯跟李塩冰(這就真的很個人喜好了)。鳳梨湯跟冰的差別在「碎冰」!想用喝的就選湯，想吃的到碎冰用湯匙舀的就選冰囉! 現在的成都楊桃冰是沒有內用座位區，所以都是直接外帶 店家/交通/景點資訊 成都楊桃冰地址：108台北市萬華區中華路一段144-1號電話：02 2381 0309營業時間：13:00～22:30 老山東牛肉麵 「老山東牛肉麵」就在萬年大樓B1，是米其林指南推薦台灣必吃牛肉麵之一(哈哈哈~這是我的青春回憶啊!) 米其林必比登推薦的老山東牛肉麵湯頭是以臺灣牛骨及十種特調的中藥材熬製，牛肉跟牛筋也都燉煮到超入味。 手工現切麵條 老山東的辣牛油，拜託!請一定要加~ 店家/交通/景點資訊 老山東牛肉家常麵店地址：108台北市萬華區西寧南路70號B1之15室（萬年商業大樓內）電話：02 2389 1216營業時間：10:30～21:30 巫記青蛙下蛋 同樣在萬年大樓B1的「巫記青蛙下蛋」，是創立於1978年的全台第一家青蛙下蛋，也曾被「中華時報評鑑為百大名店」 青蛙下蛋其實就是粉圓冰啦!🤣，因為創始人覺得煮好的粉圓長得很像青蛙蛋，所以以此來命名 愛玉就是這麼晶瑩滑溜啊~ 巫記青蛙下蛋有內用座位區，當天是選擇外帶，用料還是跟我記憶中一樣給的實在 店家/交通/景點資訊 巫記青蛙下蛋-萬年店地址：108台北市萬華區西寧南路70號B1（萬年商業大樓內）電話：02 2389 4338營業時間：12:00～21:00 阿宗麵線 連玉澤演、李多慧都來吃，號稱觀光客最愛的「阿宗麵線」，就連下午3點多的時段依舊排隊人潮滿滿。 不過必須替阿宗麵線證明一下，絕對不止國外觀光客愛，十幾年前人潮就是這樣了，當時還是坐著板凳在路邊吃的~ 店家/交通/景點資訊 阿宗麵線地址：108台北市萬華區峨眉街8-1號電話：02 2388 8808營業時間：08:00～22:30 延伸閱讀

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好市多必買「MONBANA 巧克力法蘭酥」開箱！大人味的苦甜巧克力薄餅

最近逛Costco的時候，發現大家都在搶這盒「Monbana 巧克力法蘭酥」。以前過年時，曾經收到親戚送來的這款禮盒，當時就對精緻外觀和濃郁巧克力香氣印象深刻，標榜用法國頂級可可粉製作，還是米其林餐廳御用的品牌。剛好遇到黑五特價，60包只要299元，不買真的對不起自己！立刻買一盒回家試試看～ Monbana 巧克力法蘭酥 開箱 Monbana 巧克力法蘭酥一整盒總共有60包 回家拆開才發現Monbana 巧克力法蘭酥真的超方便 每片都是獨立包裝，丟包包裡也完全沒問題 很適合拿來分送給朋友，隨時也都能拿出來當小點心 不用擔心放久了會軟掉，完全鎖住新鮮口感！ 而且餅乾上還有巴黎鐵塔的圖案，真的很精緻 拍照起來超好看，隨便一拍都有法式甜點的感覺 Monbana 巧克力法蘭酥 餅乾口感 每一片餅乾都非常薄，咬下去那種酥脆感真的讓人驚豔！ 而且它的餅乾並不只是單純的酥脆，還帶有濃濃的可可香氣，越嚼越香 餅乾超級脆，搭配中間苦甜的巧克力內餡，完全是大人味的甜點 而且它不會很甜，吃起來剛剛好，連我平常不太愛甜食的朋友都一片接著一片吃 很適合當下午茶的小點心，搭配咖啡或是茶飲一起享用 更讓我驚喜的是，它採用全素配方，連素食者都能安心享用 一片只有60大卡，就算忍不住吃多幾片也沒什麼罪惡感 Monbana 巧克力法蘭酥還特別標榜不含人工色素、反式脂肪和防腐劑 吃起來更健康、無負擔～ 我個人覺得這款法蘭酥完全物超所值 一整箱60包平均下來一包才不到7塊錢，CP值超高！ 不管是自己當下午茶點心，還是分給朋友一起吃都很適合 如果你也是巧克力控或是喜歡酥脆餅乾，這款真的可以衝了～ Monbana 巧克力法蘭酥 商品資訊 商品名稱：Monbana 巧克力法蘭酥 內容量：660公克（11公克 X 60片) 售價：399元 商品敘述： Monbana 官網 Costco線上超市 延伸閱讀 #團購美食 #團購開箱 #宅配美食 #好市多必買 #好市多美食


[發胖日記-晚餐篇]苗栗竹南｜繽紛泰｜平價泰式料理，夏日家族聚餐開胃好選擇



[發胖日記-外食篇]苗栗竹南｜繽紛泰｜平價泰式料理，夏日家族聚餐開胃好選擇


01. 繽紛泰｜環境介紹 這間店位在住宅區內，店內不大，佈置很多與泰國相關的元素，大概有五、六桌，假日人比較多，建議先電話訂位。餐點現點現做，白飯不夠可在續一次，老闆娘非常平易近人又熱情。 02. 繽紛泰｜菜單介紹 這間店其實已經回訪過很多次，但是只有一次記得拍照，下次有來吃在補充其他照片。每次必點的是蝦醬高麗菜、月亮蝦餅跟摩摩喳喳。因為只有兩個人一起吃，所以點個兩、三道菜就吃飽了。 菜單可以自行在Google地圖查看。 蝦醬高麗菜140元 蝦醬高麗菜非常下飯，口味也不會太辣。 蔥爆雞丁280元 這陣子不能吃辣，所以這是老闆娘客製不辣的版本。 蒜頭雞湯180元 月亮蝦餅300元 每次來這間餐廳必點月亮蝦餅 摩摩喳喳50元 摩摩喳喳沒有瓦城那麼甜，吃完飯點一碗摩摩喳喳，甜點又是另外一個胃啦! 某次夏天回訪的時候點了羅望果炒雞，酸酸辣辣的很是下飯。 羅望果炒牛/雞 280元/260元 泰式炒蛋 03. 繽紛泰｜店家資訊 繽紛泰 店家資訊 地址：苗栗縣竹南鎮大業街158號 電話：037-473010 營業時間：其他時間 11:00-14:30; 17:00-20:30 ; 週四休息(依店家公告為主) FB：繽紛泰 痞客幫： 用餐時間限制: 無 每人消費價格區間: 200至500元 (依店家公告及實際點餐為主) 備註: 只收現金，接受電話訂位/供應素食餐點 [交通] 汽車停車場/機車停車場：無，附近有全聯停車場 提供營業時間修改建議 #苗栗 #竹南 #泰式料理 #家庭料理 #平價 #食記

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中山美食|中山蔬食推薦【miacucina 南西店】精緻美味的網美餐廳

中山美食|中山蔬食推薦【miacucina 南西店】精緻頂級的質感餐點，回訪率超高

miacucina南西店 位於捷運中山站新光三越南西店二樓的蔬食餐廳。 不論是空間裝潢或是餐點的美味程度都是身旁朋友大力推薦的~! 很喜歡用餐空間讓人感到很舒適，菜單也把每份餐點的每一個成分都寫得非常清楚~ miacucina南西店 菜單 菜單請詳見fb(點此超連結) miacucina南西店 餐點類型 餐點品項多元包含義大利麵、薄餅，漢堡、三明治、沙拉，當然飲品、甜點也都應有盡有~ 採線上點餐，餐點的素食類別也可以再做調整，五辛、奶蛋、奶素都可以調整~ 用餐時間為兩個小時 松露蒜油野菇麵 (做成蛋奶素) 售價$455 輕烤處理的野菇，散發出誘人的燒烤香氣，增添了整體口感的豐富層次。 麵條煮至軟硬適中，完美吸附濃郁的松露醬汁，每一口都是味蕾的享受。 讓人在品嚐時能感受到野菇的自然風味與松露的奢華滋味的完美結合。 墨西哥酪梨芒果薄餅 售價$445 大推這個品項!必點推薦!真~的~超級無敵好吃~ 原本還想著芒果會搭嗎?!結果酪梨跟芒果十分完美的融合在薄餅裡面~ 薄餅的口感就像是薄片披薩，墨西哥風味帶點香辣跟酸甜 薄脆中參入酪梨跟芒果的滑順口感，在嘴裡完美交織。 雖然在價位偏中上，但是以它的風味跟精緻程度覺得是合理的! (和外面賣的義大利麵、披薩風味真的有差!層次多很多!) 棉花糖巧克力奶昔 $240 奶昔中的巧克力提供了濃郁的可可風味，與放在最上層的四五顆棉花糖的輕柔甜美相互融合，創造出極致的味蕾享受~ 搭餐好選擇~ miacucina南西店 店家資訊 地點：新光三越 台北南西店一館2樓 地址： 10491台北市中山區南京西路12號2樓 #熊愛素食 #熊愛蔬食 #蔬食 #中山美食 #中山南西美食 延伸閱讀

板橋素食推薦|「林佬蔬」蔬食炸物，素食宵夜超推，炸物簡餐都好吃

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板橋素食推薦「林佬蔬」宵夜最佳選擇:質感餐廳 鄰近江子翠一號出口(步行8分鐘)的林佬蔬因為營業到凌晨12點常常到了深夜也還是高朋滿座! 兩隻可愛的貓貓!喜歡吸貓的澎澎快來~ 店內的用餐環境乾淨整潔，給人一種很舒適的感覺。 餐具、水都是自取，甚至還有提供熱水~超級貼心 雞絲飯 這道雞絲飯以香菇代替雞肉，香菇經過細膩烹調，吸收了醬汁的香氣，口感嫩滑且富有嚼勁。米飯粒粒分明，搭配香菇的鮮美，呈現出豐富的風味層次，帶來素食版本的完美詮釋。 荷包蛋 這道荷包蛋煎至金黃，外層微微酥脆，蛋黃半熟柔軟。簡單的做法卻能突顯出濃郁的蛋香，搭配任何主菜都是完美的選擇。 一级棒（素食甜不辣） 這道素食甜不辣外皮略帶酥脆，內裡柔軟彈牙，口感濃郁且鹹香十足。經過炸製後，外層金黃酥香，與內部的柔軟形成對比，讓人一口接一口。 炸櫛瓜 櫛瓜經過炸製後，外層酥脆，內裡依然保持清新多汁的口感。櫛瓜的自然甜味搭配炸衣的香脆，形成令人滿足的口感層次，簡單卻美味。 炸玉米筍 炸玉米筍帶有脆嫩的口感，炸衣輕盈而香酥，玉米筍內部鮮甜且多汁。這道菜口感層次分明，外酥內嫩，風味清爽。 炸菇雞 炸菇雞的口感類似雞肉，外層金黃酥脆，內裡則嫩滑多汁。作為素食火鍋料，菇雞帶有淡淡的菇香和雞肉般的纖維感，令人驚豔。 炸大香菇 這道炸大香菇香氣濃郁，外皮酥脆而不油膩，內部的香菇肉質緊實，保留了原有的鮮美。咬下去滿口菇香，回味無窮。 炸花枝圈 這道素食炸花枝圈外皮香脆，內裡模擬了花枝的彈性口感，雖是素食，但口感非常接近花枝的Q彈滑嫩，讓人驚喜不已。 麻辣湯 麻辣湯湯頭香辣濃郁，麻辣勁道十足。湯底帶有微微的油潤感，香氣四溢，辛辣的口感在舌尖蔓延，溫暖而過癮。 天婦羅炸蝦咖哩飯 素食天婦羅炸蝦外皮酥脆，內裡Q彈有嚼勁，與濃郁香滑的咖哩醬相互搭配，咖哩的香料風味襯托出炸蝦的鮮美，飯粒軟硬適中，令人食慾大增。 店家資訊 地址： 220新北市板橋區宏國路66號 營業時間： 星期二17:00–00:00 星期三11:00–14:00 17:00–00:00 星期四休息 星期五17:00–00:00 星期六16:30–00:00 星期日16:30–00:00 星期一11:00–14:00 17:00–00:00 電話號碼： 02 2258 1776

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*【2025南投杉林溪/溪頭住宿推薦TOP10】各式飯店/推薦民宿/露營住宿/各大旅遊訂位平台,搶先比價@小卡的美麗日誌

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好市多必買「MONBANA 巧克力法蘭酥」開箱！大人味的苦甜巧克力薄餅

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*名古屋榮町站步行5分鐘 燒肉/涮涮鍋 【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛風味

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*法國里昂/米其林推薦 /丹尼爾和丹尼斯特色小館(Bouchons Lyonnais)滿滿得獎貼紙,里昂CP值最高餐廳

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板橋素食推薦|「林佬蔬」蔬食炸物，素食宵夜超推，炸物簡餐都好吃

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*【欣葉鐘菜/ 萬豪酒店中城廣場】(附菜單/價位)三連霸的米其林一星餐廳,經典台菜私房味的宴客首選@小卡的美麗日誌

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*名古屋榮町站步行5分鐘燒肉/涮涮鍋【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛風味

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