[台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚

#台南美食 #台南北區美食 #台南法式料理 #法式料理 #法式餐廳 #櫻桃鴨胸 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 天啊，又是一次何德何能?! 今年獲得2022台南米其林提名的法式料理「Principe 原則」，我吃到啦! 主廚蔡承佑起初是先去日本學習，後到法國深造，最後選擇回到家鄉台南 因此餐點設計上時常結合「台、日、法」三國風格的元素 將台南特產的食材，融合日式料理對海鮮的講究，以法國料理的廚藝和技術呈現 餐點會有很多海鮮和魚肉料理為主 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363973869 「Principe 原則」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Principe 原則 (台南市北區西華街34號一樓) 餐廳連結：Inline訂位 FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：06-2223244 18:30-21:30 餐點介紹：無菜單套餐/酒品 低消一份套餐/人 ※須加服務費10% ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「Principe 原則」店家外觀 當天很不巧是寒流襲捲全台，連南部都是下著大雨、氣溫驟降 非常有冬天過聖誕節的氣氛，使我好想趕快進去取暖啦 (客串演出: J哥、Na哥) 「Principe 原則」內用環境 桌上已經擺放好鮮花、水杯、餐巾布和一碟壓縮紙巾 水有一般飲用水和氣泡水可任意選擇 「Principe 原則」菜單 3 amuse bouche (餐前小點) pan (麵包) 2 entrées (前菜) poisson (主餐1 魚) plat (主餐2 肉) fromage (乳酪) dessert (甜點) boisson (飲料) petit fours (小蛋糕、烤箱甜點) 餐點為視當季食材而定的無菜單料理，無法提前知道詳細內容， 僅能因人客的特定食材過敏或宗教信仰而更換菜色 而無法提供無麩質、無(或全)海鮮、素食等客制菜單 主廚先去日本法國回到台南創業台日法表現 amuse bouche 主角：虱目魚 所以，第一道餐前小點上就派出台南代表食物之一的~虱目魚! 以魚肚、雙色甜椒、洋蔥、奶油做成的內餡，以奶油香蓋掉虱目魚的味道 上面點綴圓葉芝麻苗 乍看很像一個軍艦壽司，但外圈很像海苔的部分就是炸魚皮，脆脆香香的 內餡就是以上的食材味道一口中都吃的到，鹹甜鹹甜的 「amuse bouche」在法語直接翻譯是指「嘴巴的娛樂」，意思就是餐前的一點小點心，不僅讓人客可以舔驗廚師的廚藝和風格，也是讓除雌能盡量發揮創意發想的小點 主角：鱔魚 第二道餐前小點上則是結合兩個台南代表海鮮美食~鱔魚和蝦餅(的意象) 「的意象」意思是下層白色脆片並不含蝦子成分，是純馬鈴薯粉以低溫烘烤製成 鱔魚和白色脆片中間是用炒過的紅洋蔥帶出甜度 鱔魚則是用香檳醋拌炒，而不是台南炒鱔魚常用的台式黑醋，因此酸甜度沒那麼明顯 店員介紹說上面的食用花則會有一點苦味，不過其實整體吃不太出來啦 主角：鴨肝 店員介紹，以台南有很多「內臟類」小吃如牛雜湯、羊雜湯等做為發想 而法式料理中最經典的內臟食材則是「鴨肝」(不是鵝肝喔!) 以五香粉調味鴨肝並做成奶黃色的鴨肝慕斯，外層淋上酸酸甜甜的覆盆子鏡面，以中和鴨肝濃郁的味道，但我還是...覺得太濃了 外層包了兩片雨羽衣紅芥菜，本身就會有股芥末的味道 pan 現烤的法國麵包，搭配以色列無鹽奶油 皮脆易掉屑，內層則柔軟微帶濕氣 單純又溫熱的麵香真的好香好好吃 也因為餓了，而且外頭下雨又很濕冷，顯得現烤麵包著實更加美味 entrées 主角：北海道馬糞海膽 下層鋪切片的菱角、小塊邱家兄弟烏魚子，和一片薄脆的香烤餅乾 上頭盛著馬糞海膽、香橙、羽衣綠芥菜 最底下則是用大量蛤蜊和海菜熬煮的羹湯 整體有海膽和烏魚子與蛤蜊羹湯濃濃的鮮與鹹味，搭配多汁的香橙果肉 清爽又滋味超豐富 主角：南非鮑魚 鮑魚先清蒸4~6小時，熟透亦保持嫩Q的口感，然後再用奶油乾煎一下下 上層是洋甘菊泡沫，底下則是文旦柚子醬，有先甜後帶點苦尾韻，整體就能同時吃到花香和果香的淡淡韻味 搭配甜菠菜、水豆苗 南非鮑魚已經切成三四塊，很Q且嫩，搭配上面有洋甘菊淡淡香氣的泡沫和下層文旦醬 非常特別且好吃~ poisson 主角：土魠魚 秋冬的土魠魚含有較多脂肪，因此不會很乾 搭配水煮四季豆、鮭魚卵、日本山梨縣曬柿子、牛血苗(紫紅色葉子)、精靈葉(像荷葉) 底下佐料則是炭燒茄子醬和綠色紫蘇油，醬有點像米糊的質地，而且沒有很濃的炭燒或茄子味 除了有人一聽到茄子就先退避三舍，不然我覺得應該大家都能接受的大眾調味啦 店員有說精靈葉帶有芥末味，但我只吃到很有肉感得滿嘴草味，不喜歡(苦笑) plat 主角：鴨胸 屏東櫻桃鴨胸，以乾式熟度處理以提升鴨肉的嫩度和風味，進烤箱前還會抹上一層蜂蜜 看起來呈現桃紅色，好像很生，卻完全不會流出紅色汁水 以叉子叉到底再以刀切塊可，可以很俐落地切開每一塊鴨胸 皮厚且嫩，油脂層很豐厚，但完全不讓人覺得油膩 醬汁則是以高湯、蔬菜、紅酒、葡萄高熬煮的葡萄乾醬，很香濃且熬煮後葡萄乾的風味有保留並散發出來，而甜度則剛好 旁邊則是普羅旺斯燉菜和點綴的波特菇泥 fromage 主角：聖莫荷山羊起司、康提起司、布里起司 在台灣這三種起司都相對很少聽到，也不是一般台灣人能接受的起司口味 聖莫荷山羊起司做成了一小球雪白色的冰淇淋，入口後，羊奶帶點鹹味慢慢浮現，而且久久未散 這就讓朋友卻步了，直接整盤推給我搞定 冰淇淋旁則有兩塊長方形的布里起司，店員介紹說有帶點蘑菇和稻草香味 但因為又有淋上紅眼蜜，吃起來就是乳酪的鹹與奶味融合甜甜的蜜味 第三種起司則是刨成細條的30個月熟成康提起司 旁邊搭配的是化應子、艾酒果凍，搭配前者來點酸甜滋味，後者則是一入口即化開，漫出淡淡酒味 就真的像是在邊品酒邊享用起司般 上層的牛奶餅乾奶香重且還有點鹹味，有點像帶點起司粉調味的ㄋㄟㄋㄟ補給站 dessert 主角：卡蜜拉哈密瓜、熊本草莓 以卡蜜拉哈密瓜做成的慕斯作為基底，上層則是新鮮熊本草莓、草莓醬、蛋白餅 再點綴一點蛋黃醬和最上層一大坨的草莓牛奶espuma(奶泡) 外表看起來像一坨融化中的冰淇淋，切開後真的是好多餡料 底層的哈密瓜慕斯其實比較像硬質果凍，單吃有淡淡哈密瓜甜味，但整體一起吃還是會被草莓掩蓋掉 蛋白餅可以增添香鬆脆的口感，但也比較甜，而且不好跟其他食材一起切 草莓牛奶espuma非常好吃，不會很容易消泡，口感很濕潤且綿綿密密的 店員會在人客等甜點時，拿好幾罐的咖啡豆、乾茶葉來讓人客選 包含調和咖啡豆、伯爵紅茶、清心烏龍、(無咖啡因)洋甘菊馬鞭草、(無咖啡因)薄荷 boisson 薄荷茶 香氣淡雅，帶很溫和的薄荷清香，很舒服 petit fours Petit Four的法語意思為小烤箱，通常是在甜點後上的花色方形小蛋糕，或是烤的法式甜點 今天提供的是半個香草可麗露、迷你瑪德蓮、四果茶軟糖 最特別的「四果茶軟糖」 是用台南四種蜜餞去製作，切的時候感覺是有點硬度的，但含在嘴裡大概幾秒，就會瞬間融化開變成酸酸甜甜的果汁，好吃! 「瑪德蓮」 外層光滑還有點硬，細看缺了點精緻度，但真的袖珍地可愛，口味則一般般 「香草可麗露」 內層有點果凍狀，外層香甜且略硬脆，口味甜但很好吃! (這是我人生第二次吃可麗露，無從比較優劣) 「Principe 原則」訂位資訊 Inline訂位 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → kkday 台南自由行推薦 → ezTravel易遊網 台南住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363973869 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

小山田lovely mountain and farm｜CP值敲高的飲料甜點們｜可愛的甜品小田地

#肉肉揪謀迎 🦋 田 和甜 在此時 聚在一起 將心田 撒上 甜 Wawa們～ Esecially南區的wawa們～ 來小山田了啦～ 這是一家肉肉撲空好多次的下午茶點甜點店啦 這是一家CP值超高的店啦 這是一家真心可以好好放鬆的店啦 就在肉肉走路就能到的南區與大附近 很多人可能都以為 台中的有氣氛的咖啡廳 都集中在北屯區跟西區居多 No no no～(搖手指) 我們南區因為興大的關係 在這周邊也是不少咖啡廳的唷 看google明明顯示營業中 但走到咖啡廳門口 對，鐵門深鎖（驚呆 上小山田粉專爬文 才知道年前闆娘因為生產的關係 新手媽媽休很長的寒假 但就在走路可以到的點 腫摸可以不來呢（即便走了那摸多次 感覺肉肉排除萬難（其實是排除行程ㄅ喂～） 就是要來把小山田做個開箱美食文 放下那顆石頭這樣止 偏偏今天敲熱 他小小的店面 跟小小的招牌 在陽光照射下變得更不好找 也不好停車 還好肉肉用走的不然光找車位就眼神死 樸素的木門跟白牆 日式風格的logo跟視覺感 連闆娘都是很日系的知性女紙～ 門口拍照牆也是樸素到無肉 小小的標語寫著 在喧鬧的城市裡找一片屬於自己的小山田 這或許是闆娘的願景也是大家的希望ㄅ 店內的座位數很少很少 也是為了讓來客有屬於自己的空間 總之肉肉很幸運的座到最美的窗邊位置 香橙美式咖啡 柚香檸檬氣泡飲 青檸優格生乳酪 OREO優格生乳酪 脆糖巴斯克乳酪 伯爵紅茶藍莓戚風 冰淇淋布朗尼 ▪️香橙美式咖啡 ➸ 不會太甜 也不會太苦 但其實也是偏淺中焙 只是身為美式的原則就是不濃不苦 跟整體風格一樣的清淡恬靜的滋味 咖啡的存在在此時都是為了烘托甜點 ▪️柚香檸檬氣泡飲 ➸ 從這杯飲料開始踏入甜蜜的田園 柚香醬的滋味很好 是手工製作的感覺 檸檬汁酸味適中 氣泡打得比較密 肉肉是比較喜歡打的比較大顆的氣泡 (有在用氣泡水機的人應該會懂肉的意思) 不過調味勝出 ▪️青檸優格生乳酪 ➸ 酸酸的檸檬跟酸酸的優格 兩種不同的酸楚 組合再一起卻能夠沾滿心弦 入口即化的口感 讓人一口接一口 欲罷cannot~ ▪️OREO優格生乳酪 ➸ 這是吃完青檸之後 感嘆讚嘆他的優格 所以又加點的 Oreo 94一種魔物 不同型態都很誘人又百搭 碎狀口感加上軟滑的優格 就是巧克力雨打在舌尖上 ▪️脆糖巴斯克乳酪 ➸ 小小的巴斯克 幾乎是咖啡廳的長駐軍 這裡把它加上了一大圈的奶油 一副慵懶的樣子入口即化 搭配奶油一起 在口中攪和 實在是對於小確幸的一種實體展現 ▪️伯爵紅茶藍莓戚風 ➸ 戚風蛋糕也是肉肉的心頭好 澎鬆的口感非常舒暢 伯爵紅茶為基底也是這幾年很流行的 不管視覺或口感都很撩人 加上甜點好捧油藍莓的點綴 真的也是不用再說什麼 必點甜點之一 ▪️冰淇淋布朗尼 ➸ 布朗尼帶著他的好捧油冰淇淋一起來 最玄妙的就是 兩種都很甜的東西 竟然能夠各自為政又攜手並存 大概是因為上面有著插著小山田logo的小餅餅 用它可愛的外觀樸實的滋味 來調和著巧克力的甜跟冰淇淋的甜 組合出不同的層次感 真的難怪布朗尼能夠成為甜品的王者之一 很chill的午後就在又恬淡閒適又確幸滿滿的心情度過了 真的很推南區甚至全台的大家 有空來小山田左左 位置比較少，外帶有折扣唷！ 但....等待決對會是值得的 📍 小山田lovely mountain and farm 🏠 地址：台中市台中市南區仁義街4號 ☎️電話： 0960 581 532 ⏰營業時間：12：30－18：00 🚷公休 週六 ~ 週一 ▫️ 限定甜點可提前預留📞 🎈FB：https://www.facebook.com/lovelymountainandfarm/ 🎈IG： @lovely_mountainfarm 在喧囂的城市裡，找一片屬於自己的小山田。 ——— by 小山田lovely mountain and farm 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #arigatocafe #instacoffee #taichungfood #eeeeeats #coffeeaddict #foodbloggers #foodblogger #taichungdessert #taichungafternoontea #台中新店 #新店報報 #美食日記 #台中美食推薦 #台中 #台中美食 #台中甜點 #台中咖啡 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #南區甜點 #台中咖啡廳推薦 #台中のデザート #台中カフェ #ストロベリーパフ #小山田lovelymountainandfarm #興大美食 #美食日記 📌 #小山田

百年口味百年用心 x 御華興

位於在饒河夜市鬧區的百年餅店，人來人往的街道旁佇立，我走進店家看到的畫面，是有人泡著茶、聊天，一種古色古香的感覺。因節慶的到來，百年老店也推出中秋禮盒來共襄盛舉，迫不及待要分享～御華興中秋禮盒，手工製作的糕點深受大家喜愛，還記得我走進店家的那天，時間還早，門口就已經很多人，老字號的魅力總是驚人！這次走訪看看百年老店的糕點，想品嚐一下老師傅手藝，也想吃吃看不一樣的口味，身為中部人的我總是有吃不完的太陽餅~這次讓我開啟百年老店的風華絕代吧！ 花開月圓禮盒🎁糕點包含口味：烏豆沙蛋黃酥 、棗泥酥、蓮花酥，店家還貼心的提醒，保存期限： 常溫6天 ，冷藏12天保存方式：請於保存期限內食用，建議直接冷藏，鮮度可多延幾日，食用時置放常溫下回溫即可。 烏豆沙蛋黃酥🥮本身外皮的香酥，入口餡料紮實，怕太甜的朋友完全不用擔心，因為烏豆沙的口味加上蛋黃之間的中和是完美比例，烏豆沙的甜加上蛋黃，鹹香鹹香的口感，好吃！ 棗泥蛋黃酥🥮跟棗泥酥的口味相近，添加了鹹蛋黃更增風味！鹹香鹹香很順口，不會過分搶戲，互相搭配得很好！配著紅茶一起品，也是一頓美味的下午茶！ 蓮蓉蛋黃酥🥮白餡搭上鹹蛋黃，蛋黃的鹹香更明顯，蓮蓉內餡是清淡的滋味，很適合搭配口味偏厚一點的茶來度過下午時光！ 紅酒蛋黃酥🥮湊近聞會有一股酒香，但是入口卻沒想到是莓果滋味，這樣搭配一點都不突兀，反而既新奇又美味！不過真的沒想到居然連紅酒都能加入月餅行列，好吃又新奇！ 棗泥酥🥮 口味上因為棗泥的味道很紮實，我喜歡棗泥在嘴裡後面的一抹淡淡苦味，很喜歡這個滋味，棗泥酥本身外觀也做得相當特別！方便品嚐，搭配茶品真的是愜意的午後。 蓮花酥🥮 蓮花瓣的造型，味道上有一點點像綠豆椪又有一點點像喜慶肉餅的滋味，口感上微甜，但是卻不會膩！鹹香鹹香的油蔥酥也給蓮花酥增加了口感，椰子粉跟鹹蛋黃的感覺融合在一起，好吃！ 御華興百年老店的風華絕代，在這一次品出了不平凡，難得來到台北熱鬧的饒河夜市，走訪了這一家以往沒遇過、沒看過的糕餅店，吃過御華興的糕點反而會有一種心心念念，好吃糕點送禮合宜！御華興的食品多樣性，在製作過程中都堅持全手工製作，遵循古法並保留風味不變，降低甜度與熱量，不僅僅是傳承傳統記憶的好味道，中秋時節將近，朋友們送禮不擔心！多一種選擇多一份心意！ 💫店家資訊:御華興📍地址: 台北市松山區饒河街217-221號☎️訂購專線：02-2642-6996📧官網：https://www.yuhuahsin.com/🔗粉絲團：https://www.facebook.com/yuhuahsin#紅竹竹 #美食獵人 #御華興 #御華興食品 #台灣傳統糕餅 #古早味茶點 #伴手禮名店 #臺北老店 #精緻餐盒點心 #台北伴手禮 #台北傳統糕點推薦 #中秋禮盒推薦 #饒河街夜市美食 #禮盒推薦 #中秋時節 #糕點 #手工製作 #百年老店 #美味推薦

台中咖啡廳｜The Factory Mojocoffee｜台中必去咖啡廳之一

來台中前找了一些咖啡廳，發現這邊也是很有名氣，被列為台灣前25值得去的咖啡店，決定來一探究竟。 飲品介紹 🧂手沖咖啡-$150📍風味-蘋果．橘子．甘蔗 ．紅茶📍產區-台灣．富特野📍淺焙．水洗 其實一直都知道台灣的豆子很不錯，不過大部分的價位都會讓我點不下去，這邊算是蠻親民的；不過這杯的味道真的尾韻有濃濃的甘蔗和茶味，個人沒有很愛，不過後來點家有請試喝雲林的豆子(#花囍田莊園 )，味到上就覺得還蠻不錯。 🧂精品冷泡-$180📍風味-紅酒．巧克力．發酵飲 ．威士忌 算是酒味和巧克力蠻重的冷泡，也會在把咖啡質地打到上層帶有泡沫，喝起來也會特別順口好喝。 🧂烤布蕾奇諾-$160 算是創意飲品，上層會有肉桂．杏仁角作裝飾，最後上面會有烤焦糖，建議會是正常甜度，整體喝起來風味會比較好。 環境介紹 店家開在巷弄中，店前有個小戶外區，還有一棵樹，傍晚坐在外面應該別有一番氣氛。 一進門就會被右邊的大面書牆給吸引住，有咖啡書籍和器具，上面也有擺一些比賽的成果。 有手沖還有一些特色飲品，空間雖大不過座位並沒有很多。 這邊的設備和器具也都非常專業 最後總結 整體氛圍蠻愜意的，店員的態度和熱情也都很夠，算是想要走輕旅行的朋友，可以來這邊逛逛。 店家菜單 店家資訊📮地家資訊｜台中市西區精誠六街22號🎏營業時間｜07：30～18：00 #美食#台中美食#咖啡#台中咖啡#西區咖啡#咖啡廳#台中咖啡廳#手沖咖啡#卡布奇諾#thefactorymojocoffee#mojocoffee#勁寶吃美食

台南老字號牛排🥩阿地牛排館

🌠阿地牛排館🌠 位在南區明興路的阿地牛排， 是台南老字號的牛排館， 這間是原創註冊商標®️老店。 #菲力牛排$390 價位是屬於中價位～ 每份排餐都附上沙拉、兩個餐包、玉米濃湯、紅茶，表現都平平，沒有特別的印象。 牛排份量適中，牛肉吃起來個人覺得很普、不好咬，整個套餐吃下來很飽～ 但這樣要390元我是覺得有點🥲 個人食後心得僅供參考～ __________________________________________ 🏃 台南市南區明興路62號 ⏰10:00～22:00 📝菜單僅供參考 #台灣 #taiwan #tainan #tainanfood #tainanfoodie #台南晚餐 #台南午餐 #阿雞吃台南 #台南牛排 #台南牛肉 #台南排餐 #阿地牛排館 #阿地牛排

彰化｜宅配美食｜有炙燒起司淋醬の好吃戚風🍰

#抽獎 📍村樂斯烘焙坊 ▫️招牌原味炙燒起司戚風蛋糕 ᴺᵀ 200 ▫️伯爵紅茶炙燒起司戚風蛋糕 ᴺᵀ 200 ▫️靜岡抹茶炙燒戚風蛋糕 ᴺᵀ 200 ▫️黃金曼特寧炙燒起司戚風蛋糕 ᴺᵀ 200 ▫️德式布丁烤布蕾6入 ᴺᵀ 300 - 這間是隱藏在彰化の人氣烘焙坊💖 首創炙燒起司戚風蛋糕🍰 大小都是六吋～ 最外層有多種淋醬 並經過炙燒烘烤🔥 蛋糕體蓬鬆柔軟˚๐*˟ 吃起來很濕潤不會乾( ˘͈ ᵕ ˘͈♡) - 個人最喜歡‹黃金曼特寧› 口味！ 咖啡香氣濃郁不會過甜☕️ 還有杏仁顆粒很加分(๑˃̵ᴗ˂̵๑)♡ - 此外有德式布丁烤布蕾、輕乳酪蛋糕、核桃布朗尼蛋糕等甜點 ‹德式布丁烤布蕾› 餅皮非常酥脆🍪內餡則是布蕾口感🍮 古溜古溜的 吃起來很滑嫩也好吃🤤 - 有提供宅配服務 外縣市的人也可以吃得到啦 現在滿千免運費！🚗🆓 🈵️$2000 再送2個戚風蛋糕（原味+伯爵） 今天還會多抽出一顆戚風蛋糕給大家🥳 ------------ ɢɪᴠᴇᴀᴡᴀʏ ------------ ✪ 抽獎獎品 ▸ 炙燒起司戚風蛋糕*1 ✪ ❘ 抽獎連結 ❘ https://www.instagram.com/p/CjFrMRhvEPH/ ❘ 抽獎時間 ❘ 活動截止至10/5（三）23:59 ------------ ɪɴꜰᴏ ------------ 🍪 整體推薦 ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ 🏠 彰化縣北斗鎮復興路857號521 🕒 平日13:00-20:30、假日11:15-20:30 ⚠️ 星期一公休 🛒 https://itbhi5.1shop.tw/chiffoncake

高雄美食推薦 腰果 夏威夷豆 腰果奶 咖啡 伴手禮 高雄咖啡店

🍽｜高雄 #welwel腰果｜ 現代人的飲食習慣，開始追求養生與健康，不僅從三餐追求營養健康，連零食伴手禮或飲品也開始有各種健康類型的產品出現！ 今天來跟大家分享一家位在高雄市政府四維行政中心附近的一家腰果及腰果飲專賣店👀六月份才開剛開幕，我們當天去的時候才剛噴完油漆，真的是超級新🤣 店家專門提供自製新鮮腰果與各類腰果飲，為了追求頂級美味的腰果，他們甚至在柬埔寨買了農地自行種植，自產自銷自烘的腰果，每一個環節都自己把關，為了就是確保客人能夠吃到最高品質的腰果！真的很用心也很厲害😂 他們家的腰果跟夏威夷豆，基本上都比市面上他家來的大很多，甚至有的到兩倍大都有，口感上非常爽又好吃😋 腰果有四種口味，夏威夷豆有三種口味，其中我最推薦：帶皮鹽酥腰果、手工濃郁可可夏威夷豆以及特調麻辣花椒腰果！ 帶皮鹽酥腰果吃起來風味十足，每一個腰果的大小幾乎跟50元硬幣一樣大，淡淡的鹹味非常耐吃，且帶皮的口感吃起來非常驚艷，這真的是購買首選😍 手工濃郁可可夏威夷豆，外層裹上進口頂級可可粉，店家特地有減少糖量，所以吃起來完全不會甜膩，反而像是有點在吃黑巧克力的口感，但更加脆口滿足！ 特調麻辣花椒腰果，這個根本是超涮嘴的下酒小菜🤩花椒的香氣在口中環繞，只辣口不辣喉嚨，那味道很像在吃麻辣鍋的風味餅乾一樣，來杯啤酒根本天堂了吧😇 另外，店家現場還有供應的腰果飲跟咖啡！ 喜歡簡單原味的朋友可以喝看看手作腰果奶，跟市面上的腰果飲喝起來完全不一樣，更加的純粹與美味👏 喜歡喝的不同風味的朋友可以嘗試看看紅茶腰果奶、蜂蜜腰果奶以及榛果腰果奶，蜂蜜腰果奶的味道很清爽，榛果腰果奶的榛果味道很香，但喝起來不會太甜；我個人最喜歡的是紅茶腰果奶，紅茶的茶味跟腰果奶完美搭配，喝起來有點像桂格的燕麥茶歐蕾類似，但好喝很多😆是我當天飲品喝起來最喜歡的一杯唷～ 每天不喝咖啡覺得不舒服嗎？這裡也有提供咖啡的選項：美式、拿鐵、冰萃咖啡以及腰果風味拿鐵，他們家的咖啡也是自己烘的，中深焙的豆子喝起來還是帶有一點些微的酸感，我個人蠻喜歡的❤️ 其餘的咖啡品項喝起來也都各有特色，留給大家來細細品嚐獨特的風味囉😄 🔹店內一到二樓都有座位可以坐，不管是一人來還是多人來，都有舒適的環境可以坐，附近不太好停車建議騎車前往。 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 WELWEL coffee&cashew 腰果創始店 📍 高雄市苓雅區永定街170號 🈺 10:00-18:00（試營運階段） 📞 07-222-3212 🚷 六日公休 #食記 #吃貨 #高雄美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #鬍子先生吃腰果 #高雄咖啡 #高雄伴手禮 #高雄咖啡廳 #高雄咖啡店 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄美食推薦

【台北美食】日式庭院裡的比利時鬆餅店，古亭新開幕必吃下午茶🧇

𓇠 台北 古亭 𖤘 九州松餅瓦芙⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#鬆餅 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▍雙濃巧克力瓦芙┈┈┈┈┈𝟽𝟻 $ ▍皇家伯爵紅茶瓦芙┈┈┈┈𝟽𝟶 $ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 甫出爐的松餅散著濃郁奶香，看似樸實的點心卻用足了上等原料，不愧是源自日本的麥粉，令口感扎實之外，香氣四溢；雙濃巧克力是大人味的苦甜，伯爵紅茶則是帶著來自英倫的優雅，藏著珍珠糖，口口是驚喜，期待日後的全口味蒐集！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝚖𝚞𝚛𝚖𝚞𝚛... 𓇠 •可用𝙻𝚒𝚗𝚎 𝚙𝚊𝚢 支付 •是營運期間買𝟻送𝟷 •首次加入𝙻𝚒𝚗𝚎好友想半價優惠券 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ɪɴғᴏ . ☞ 台北市 大安區 金華街𝟷𝟹𝟽號 ☏ [ 𝟶𝟸 ] 𝟸𝟹𝟻𝟼 - 𝟾𝟷𝟽𝟽 ☼ 𝟷𝟷:𝟶𝟶 - 𝟸𝟶:𝟶𝟶，無公休 ⚐ 古亭捷運站 𝟺號出口，步行 𝟷𝟻分鐘 ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃大安🐻 #熊熊吃咖啡廳🐻 #台北美食 #台北咖啡廳 #新開幕 #試營運 #古亭美食 #東門美食 #九州鬆餅瓦芙 #網美餐廳 #新店報報 #排隊美食 #下午茶 #台北下午茶 #鬆餅 #九州鬆餅 #比利時鬆餅 #カフェ巡り #スイーツ #スイーツ #taipeifood #waffle #popyummy #popdaily ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 感謝觀看歡迎追蹤我的IG,Popdaily 查看更多美食 Instagram： https://www.instagram.com/lets_go_and_eat Popdaily： https://www.popdaily.com.tw/user/42957

【宜蘭羅東美食】麻辣霞鴛鴦鍋殿-民生店，正宗四川麻辣火鍋，雞佛吃到飽，食材種類豐富多樣化｜ Ruby說美食享受旅行

到宜蘭是不是大家想到的就是羅東夜市、宜蘭烤鴨、蒜味肉羹、宜蘭三星蔥油餅等等這些美食呢~Ruby這次到羅東夜市內的爾本購物廣場三樓，麻辣霞鴛鴦鍋殿與朋友來個假日下午茶約會，消費還可以折抵停車費。 他們家的計費方式是吃到飽的方式有分兩種價位，A超值吃到飽 $688和 B豪華吃到飽 $798，差別不同的地方為，豪華用的有極黑和牛和干貝等一些海鮮；用餐時間兩個小時，都特地從台北來了當然是要豪華吃到飽阿~~剛好碰上萬聖節，店家的佈置特別的用心，裡面餐廳的設計也是低調的奢侈又帶一點復古風。 店裡的位子算是滿寬敞，讓你在用餐的時候不會覺得很擁擠。也有個人鍋的用餐桌子，滿貼心的因為像Ruby一個人就滿喜歡自己用餐。 裡面有時候特別的日子還會有川劇變臉，很可惜Ruby當天沒有榮幸可以看到這表演，下次有機會再照訪一次，希望能遇到。 麻辣霞鴛鴦鍋殿有四種湯頭招牌麻辣鍋:麻辣湯頭是正宗的川味麻辣火鍋湯頭，麻而不辣的湯頭，如果辣度不夠都可以請店家再增加辣度。 精燉鮮甜大骨湯:選用宜蘭每天現宰的溫體豬的豬大骨，新鮮熬煮，湯底的味道偏清淡舒適，不會有油膩感，這個湯頭很適合煮一些玉米、蓮藕等蔬菜類的，吃下來更甘甜美味。 菌菇蟲草香雞湯:以雞湯為底，加入一些中藥材，這湯頭的中藥味道稍微明顯。 特色牛奶鍋:牛奶鍋是小朋友的最愛，加上起司片，湯頭的濃郁度更提升了許多，煮這鍋吃的食材，還有濃郁的牛奶香氣，味道不會死鹹。 整鍋放滿滿的食材，看下去就更餓，口水瘋狂的吞嚥中。 醬料的部分也有給特別的調味比例給大家參考一下~ 除了菜單上需要用QRCODE掃描點餐，其他的都在後方的自助吧可以拿取，種類真的是給很多很豐富， Ruby覺得他們家很貼心的一點，每個桌子旁邊都會有一個小推車，可以直接推去自助吧， 把想要吃的餐點一次拿齊全，不用跑來跑去，就可以裝一車到位子上滿滿享用美味的麻辣火鍋囉~~ 左邊有許多白色的盤子是可以裝自助吧的食材喔~ 吃到飽居然有提供豬腦，可惜Ruby不敢吃。 還有三點蟹、淡菜，天使紅蝦。 肉品的種類也是相當的多種，梅花豬、培根豬、澳洲板腱、羊肉、低脂沙朗等等。 QRCODE掃描點餐，Ruby點了台灣松阪豬、小羔羊肩肉、美國極黑和牛，肉片都切的很大片，老闆真的是不怕人吃。 每個肉片都切的好大片，這樣大口吃肉真的是太滿足了~ 海鮮的部分，Ruby先點了干貝、活凍鮑魚、生蠔、大扇貝和大虎蝦，第二次就多點了船釣小卷。 海鮮的部分滿新鮮，小卷吃起來很新鮮，脆口。 干貝也是滿大顆，吸滿了湯頭的精華，一口咬下好幸福~ 這個雞佛平常買真的是貴鬆鬆，他們家居然是無限吃到飽，有血絲這真的是真材實料的雞佛阿~ 蝦子的部分，天使紅蝦和虎斑蝦，因為新鮮的關係都滿好剝的，剝完一整再慢慢吃，蝦子大口大口吃到飽，真的很值回票價。 飲料是整個冰箱放滿滿的有無糖綠茶、立頓奶茶、生活紅茶系列的、布丁、豆花、還有三種不同的啤酒，水也是直接給整罐的。 氣泡飲料是一個小冰箱裏面有可口可樂系列的飲品，滿足愛喝氣泡飲料的客人。 還有啤酒喝到飽，這個真的是愛喝啤酒的朋友眼睛為之一亮。可惜要開車同行友人就沒有享用到了。 PS. 飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒 開車不喝酒，安全是回家唯一的路。 如不喝這些還有別的可以選擇，冰沙類、茶包熱茶和熱咖啡，不管你要喝什麼他們都算是給得滿齊全的。 飯後水果也都切好好的給大家取用，百香果、鳳梨、火龍果和番茄，也有蛋糕和一些甜點可以吃。 當然也有冰淇淋可以享用囉~ 抹茶和巧克力是Ruby的最愛，吃完麻辣火鍋來點甜甜的冰淇淋，當作美食的最美的結尾，好好吃好滿足啊~ 整個用餐的環境舒適，食材種類豐富，海鮮新鮮，肉品的選擇也多，都切的很大塊，補食材的速度算滿快的，唯一當天沒吃到最愛的蛤蜊，因為店員說還在吐沙，真的好可惜，也滿多特別的食材，這樣的價位算是相當划算，吃完還可以下去羅東夜市走走逛逛，下次來宜蘭大家可以來吃吃看麻辣霞呦~ 以上為店家邀請體驗美食食記文章，每個人喜愛的口味不一，感受因人而異， 食記分享僅供參考；喜好與否見仁見智。圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG，請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​看更多美食旅遊食記 FB: RUBY說美食享受旅行 IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 官方ＦＢ：https://www.facebook.com/km9558889/👉麻辣霞鴛鴦鍋殿-民生店🏠宜蘭縣羅東鎮民生路6號3樓(羅東爾本購物廣場)☎️03 -558889⏰AM11:00~PM14:30 PM17:00~PM22:00(假日沒有午休)

自己在家做紅茶口味奶酪

📌材料（可做8～10個） 紅茶包 2包 鮮奶油 250g 鮮奶 500g 吉利丁片 5片（12.5g） 糖 50g - 📌做法 1⃣將吉利丁片泡在冷水裡 2⃣煮鮮奶跟紅茶至上色 再撈起茶包 3⃣加糖 攪拌至融化 4⃣關火 5⃣放擠乾的吉利丁 攪拌至融化 6⃣放入鮮奶油 攪拌至均勻 7⃣分裝 8⃣冰進冰箱約兩個小時

紅茶搜尋結果

[台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚

[台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚

小山田lovely mountain and farm｜CP值敲高的飲料甜點們｜可愛的甜品小田地

小山田lovely mountain and farm｜CP值敲高的飲料甜點們｜可愛的甜品小田地

百年口味百年用心 x 御華興

百年口味百年用心 x 御華興

台中咖啡廳｜The Factory Mojocoffee｜台中必去咖啡廳之一

台中咖啡廳｜The Factory Mojocoffee｜台中必去咖啡廳之一

台南老字號牛排🥩阿地牛排館

台南老字號牛排🥩阿地牛排館

彰化｜宅配美食｜有炙燒起司淋醬の好吃戚風🍰

彰化｜宅配美食｜有炙燒起司淋醬の好吃戚風🍰

高雄美食推薦腰果夏威夷豆腰果奶咖啡伴手禮高雄咖啡店

高雄美食推薦腰果夏威夷豆腰果奶咖啡伴手禮高雄咖啡店

【台北美食】日式庭院裡的比利時鬆餅店，古亭新開幕必吃下午茶🧇

【台北美食】日式庭院裡的比利時鬆餅店，古亭新開幕必吃下午茶🧇

【宜蘭羅東美食】麻辣霞鴛鴦鍋殿-民生店，正宗四川麻辣火鍋，雞佛吃到飽，食材種類豐富多樣化｜ Ruby說美食享受旅行

【宜蘭羅東美食】麻辣霞鴛鴦鍋殿-民生店，正宗四川麻辣火鍋，雞佛吃到飽，食材種類豐富多樣化｜ Ruby說美食享受旅行

自己在家做紅茶口味奶酪

自己在家做紅茶口味奶酪

紅茶搜尋結果

[台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚

[台南北區]Principe 原則法式餐廳。北海道馬糞海膽/乾式熟成櫻桃鴨胸/炭燒茄子土魠魚佐普羅旺斯燉菜/南非鮑魚

小山田lovely mountain and farm｜CP值敲高的飲料甜點們｜可愛的甜品小田地

小山田lovely mountain and farm｜CP值敲高的飲料甜點們｜可愛的甜品小田地

百年口味百年用心 x 御華興

百年口味百年用心 x 御華興

台中咖啡廳｜The Factory Mojocoffee｜台中必去咖啡廳之一

台中咖啡廳｜The Factory Mojocoffee｜台中必去咖啡廳之一

台南老字號牛排🥩阿地牛排館

台南老字號牛排🥩阿地牛排館

彰化｜宅配美食｜有炙燒起司淋醬の好吃戚風🍰

彰化｜宅配美食｜有炙燒起司淋醬の好吃戚風🍰

高雄美食推薦 腰果 夏威夷豆 腰果奶 咖啡 伴手禮 高雄咖啡店

高雄美食推薦 腰果 夏威夷豆 腰果奶 咖啡 伴手禮 高雄咖啡店

【台北美食】日式庭院裡的比利時鬆餅店，古亭新開幕必吃下午茶🧇

【台北美食】日式庭院裡的比利時鬆餅店，古亭新開幕必吃下午茶🧇

【宜蘭羅東美食】麻辣霞鴛鴦鍋殿-民生店，正宗四川麻辣火鍋，雞佛吃到飽，食材種類豐富多樣化｜ Ruby說美食享受旅行

【宜蘭羅東美食】麻辣霞鴛鴦鍋殿-民生店，正宗四川麻辣火鍋，雞佛吃到飽，食材種類豐富多樣化｜ Ruby說美食享受旅行

自己在家做紅茶口味奶酪

自己在家做紅茶口味奶酪

高雄美食推薦腰果夏威夷豆腰果奶咖啡伴手禮高雄咖啡店

高雄美食推薦腰果夏威夷豆腰果奶咖啡伴手禮高雄咖啡店