新竹日式咖啡廳-久留咪Kurumi～一秒來到昭和時代

新竹日式咖啡廳「久留咪Kurumi」 走進店內 可以看到老闆從各地蒐集來的日式老物 櫥櫃中有些物品有標價 如果喜歡可以向店家購買 店內座位不多，很難有空位 建議預先訂位避免浪費時間喔～ 中庭設置了一座日式小庭院 可以拍美照 室外座位區只有兩桌 因為在中庭，很多人會在此區拍照 如果不怕天氣炎熱 打電話預約時可以跟店家指定要坐戶外 別有一番風味 午餐晚餐是正餐時段，無提供米漢堡 雖然有點可惜 但是還有咖喱飯和蓋飯可以選擇 想吃米漢堡的朋友記得要早午餐時段來喔 上排和下排的區別是有沒有蔬菜 如果想單吃蔬菜咖喱飯但又不要肉的話 可以點無咖喱時蔬飯 再加$15就可以有咖喱囉 選完咖喱飯之後要翻到背面選擇口味 甘口、濃口、青醬、辛口（辣味）大人味 四種口味可以選 這邊沒有套餐，飲料和甜品皆為單點 朋友有點鮮奶茶和芒果通寧氣泡 喝起來滿普通的 但Kurumi沒有限用餐時段，也無服務費 所以點一杯飲品可以和朋友坐一個下午 CP值還算OK 🌟極鮮明太子脆雞烤時蔬咖哩飯 雞肉超級嫩！連長輩都可以咬的那種 配上明太子醬還不錯，但感覺味道不太搭 有點搶了風味，口味太重了 下次來應該會點原味的脆脆雞腿排 味道剛好，不會過鹹 辛口大人味咖哩完全不會辣～ 想要再辣一點可以跟店員反應 🌟鹽蔥脆雞咖哩飯 小編覺得點時蔬咖哩飯會比較好，咖哩比較多 🌟明太子脆雞蓋飯 旁邊是山藥明太子燒還有薑糖醋醃洋蔥 🌟日式昭和布丁 布丁口感綿密滑嫩，焦糖剛剛好，不會很死甜 出餐速度有點慢，點完餐到上菜超過半小時 咖喱部分還好，沒有特別突出 但是雞肉必須再說一次 超級嫩，好吃😋，必須點！ 地址：新竹縣竹北市嘉豐六路二段88號電話：03-550-9902時間：9:30～20:00 想看更多美食和旅遊介紹，歡迎至以下網站 FB：珊珊來此 https://m.facebook.com/Sunny1996606/ IG：sunny1996606 https://www.instagram.com/sunny1996606/

5元生魚片/10道現炒料理2500元，絕美海景！菜單

墾丁後壁湖海鮮餐廳推薦-易之林海鮮餐廳海景店─墾丁後壁湖必吃美食推薦，10道現炒料理2500元，在絕美海景的用餐環境裡大啖極鮮好味，還有超值現抓現煮活龍蝦，墾丁寵物友善餐廳+1│附菜單 目錄索引 1. 關於易之林海鮮餐廳海景店 2. 易之林海鮮餐廳海景店環境開箱 3. 易之林海鮮餐廳海景店餐點分享 3.1 易之林海鮮餐廳海景店餐點評價 3.2 易之林海鮮餐廳海景店菜單 4. 消費資訊 5. 墾丁後壁湖海鮮餐廳推薦資訊 5.1 分店資訊 關於易之林海鮮餐廳海景店 「墾丁後壁湖海鮮餐廳推薦指引」 「墾丁寵物友善餐廳推薦」 「墾丁後壁湖聚餐餐廳推薦」 「墾丁後壁湖必吃美食 x 活海鮮 x 極鮮海產料理」 易之林海鮮餐廳海景店在哪裡？ 易之林海鮮餐廳海景店位於屏東縣恆春鎮大光路79-58號，緊鄰著墾丁知名景點：後壁湖漁港、星砂灣，主打CP值超高的現做、現炒、現煮海鮮料理，亦為墾丁寵物友善餐廳，適合墾丁旅遊帶著家人一起走入店內享用充滿鮮味的在地料理。 海鮮餐廳特色 「後壁湖海景第一排」 「現抓現煮活龍蝦料理」 「高CP值海鮮料理 x 價格超親民」 「結合屏東在地農漁特產」 「一人爽吃海鮮料理」：即使是一個人走入店內用餐也不會感到尷尬的友善餐廳。 「點完餐，可再加點」：在超人氣海鮮餐廳名店也不用擔心吃太慢，或者餐點吃完後不能再加點等問題，可以在舒適的用餐環境裡，細細品味店內夥伴們注入於每一道料理中的用心，沒有用餐時間限制。 超人氣餐點 為墾丁寵物友善餐廳的易之林海鮮餐廳海景店，以後壁湖捕撈的海鮮為主角，搭配在地嚴選蔬果、食材呈現，供應：生魚片類、涼拌類、酥炸類、三杯類、青菜類、熱炒類、川燙類、主廚特色料理、現撈海鮮、湯類等海鮮系列、在地美食小吃系列餐點，另有多種選擇飲品可以參考選購搭配餐點一起享用。 適合帶著家人們、朋友們一起前往用餐的墾丁後壁湖必吃美食餐廳推薦之一的易之林海鮮餐廳海景店，有推出CP值超~~高的合菜菜單，均為九菜一湯的組合，價位有：2500元、3000元、4000元、5000元等以海鮮為主角設計的超鮮好味料理。 TOP 1 │ 綜合生魚片40片 TOP 2 │ 黑椒鮪魚菲力 TOP 3 │ 生猛龍蝦 蒸 / 粥 TOP 4 │ 金沙魷魚 TOP 5 │ 蛤蜊炒絲瓜 TOP 6 │ 蛋香雨來菇 TOP 7 │ 川燙鮮蝦 TOP 8 │ 糖醋鮮魚片 交通/停車資訊 大眾運輸：公車-後壁湖站 (102墾丁街車藍線經貓鼻頭) 機車：附設停車場 汽車：附設停車場 易之林海鮮餐廳海景店環境開箱 外部環境 緊鄰著後壁湖漁港、星砂灣的易之林海鮮餐廳海景店，位處後壁湖漁港海景第一排，依傍著絕美海景，享用極鮮海鮮料理邊欣賞窗邊美景很可以。 附設停車場 易之林海鮮餐廳海景店提供附設停車場，到店用餐的朋友們可免費停車，最多可停放近20台。 店門口 停妥汽車沿著右側的坡道往上走，映入眼簾的是以大面積落地窗呈現的店門口，並設有候位區。 舒適候位區 超寵粉候位區 在屋簷下的涼爽候位區，目前已改為坐感舒適的長式沙發凳，最多可供近20位顧客稍坐等候，讓在外等候用餐的朋友們可免於在陽光下站立等候，超~貼心！ 海景座位區 推薦提前訂位時，可選擇緊鄰著窗邊的用餐座位，享受窗外引入的溫和陽光，與後壁湖海港的絕美海景。 沿著窗邊設置的用餐座位區多為4人座，緊鄰著窗邊的座位有6桌共24個座位，一桌至多可增為5人。 拍攝當天特別選擇每天的店內夥伴休息時間16：00~17：00抵達店內，可以拍攝到在由窗邊射入溫和陽光的空間裡有著完美景致的空景，也可以避免影響到店內用餐的饕客們。 適合各式聚餐的易之林海鮮餐廳海景店，用餐空間，備有：4人桌、6人桌、8人圓桌、9人圓桌、10人圓桌，另有兒童座椅可使用，至多可供百人同時用餐。 新鮮魚類，種類以每天後壁湖漁港捕獲為主，可選擇：清蒸魚、鹹嗆魚、糖醋魚、煎魚等方式料理。 自助區 有無糖冷泡茶、果汁、汽水、茶飲、小汽水等無酒精飲品；另有海尼根、百威、啤酒等選擇。 P.S. 未滿18歲請勿飲酒，飲酒請勿開車或騎車(包括腳踏車)！！！ 易之林海鮮餐廳海景店餐點分享 一個風和日麗的平日中午，帶著家人來到以高CP值極鮮海鮮料理聞名的後壁湖大啖海味，前往在地朋友推薦的高評價海鮮餐廳用餐，大吃一波心心念念以久的海鮮好食！ 看看這次點了哪幾道，解解饞： 現撈海鮮-生猛龍蝦 清蒸/湯 綜合生魚片20片 蛋香雨來菇 蛤蠣炒絲瓜 金沙魷魚 黑椒鮪魚菲力 現撈海鮮-生猛龍蝦兩吃 「現點現撈活龍蝦」 清蒸龍蝦 + 龍蝦味噌湯 現在這個季節吃龍蝦嘟嘟賀！ 現點現抓現煮的活龍蝦料理就是讚，超~好剝的極鮮龍蝦肉，很容易就可以將其與龍蝦殼分離，大口咬下肉厚飽滿、口感紮實且帶有豐美鮮甜味的龍蝦肉肉。 金沙魷魚 350元 魷魚 / 鹹蛋黃 / 蔥花 / 洋蔥 加入鹹蛋黃、多種辛香料一起炒製的金沙魷魚，新鮮魷魚與自帶迷人鹹香的鹹蛋黃完美結合，可以嚐到煎炒後鹹蛋黃沙沙的口感與馥郁香氣，感受多種辛香料味整體口感提升到另一個層次的鮮味，讓人一塊接一塊吃起來的涮嘴。 黑椒鮪魚菲力 「老饕才知道的美味」 鮪魚生魚片 / 黑胡椒 / 小黃瓜 / 紅甜椒 / 黃甜椒 / 紅蘿蔔 / 蒜頭 選用鮪魚腹上頂層肉，擁有完美的油脂比例，有著細膩的油脂感、鮪魚魚肉口感相當紮實，完全不乾柴，抹上自帶迷人香氣的嚴選黑胡椒，放入鍋盤內煮製，直接吃或煮到7分熟吃，都好~讚！ 綜合生魚片 20片 100元 鮭魚 / 鮪魚 / 旗魚 / 黃金鯡魚 沒有看錯！ 在鋪好鋪滿的碎冰上擺放的就是厚度很~實在，看起來特別鮮美的各種生魚片，20片擺好擺滿，看起來特別壯觀、誘人。 鮭魚 肥美的鮭魚，自帶高顏值的油花，適合搭配一些芥末一起享用，提升整體的鮮味與降低油脂感。 旗魚 屬於白肉魚的旗魚，新鮮旗魚肉色是呈現夢幻淡粉色的，入口即可感受到它的細緻，與細緻中帶點嚼勁的口感。 黑鮪魚 含豐富之D.H.A.，肉質顏色較深的黑鮪魚，肉質口感是鮮滑，且帶有濃郁特殊香氣的，細細品味留存魚嘴裡的鮮香。 黃金鯡魚 由鯡魚卵加上鯡魚，油脂豐厚的鯡魚搭配脆口粒粒分明的鯡魚卵，清爽、鮮脆的口感還不錯。 蛋香雨來菇 160元 「來自阿美族的傳說-情人的眼淚」 雨來菇 / 蛋 / 蔥段 / 辣椒 在純淨水源、炙燒陽光、清新空氣環境下生長的雨來菇，本身只有淡淡藻味的雨來菇，口感是有點Q軟、脆口的， 搭配蛋、蔥花、薑絲的襯托，即是簡單的美味，可以嚐到口感層次豐富的雨來菇與蛋香。 現撈海鮮-生猛龍蝦-龍蝦味噌湯 龍蝦 / 龍蝦膏 / 豆腐 / 甜味噌 / 蔥花 極致奢華、超~真材實料的龍蝦味噌湯就是它！ 每一勺都可以盛到相當存在感十足的龍蝦，大小控制得宜的口感細嫩的豆腐，輔以洋蔥為其增添甜味，品嚐香氣馥郁、帶有甜香、鹹香、不死鹹(喝完不會口渴~)的鮮味湯品。 湯裡的龍蝦腳是有肉的，很容易、不費力即可剝除外殼，吃到裡面口感紮實、帶有Q軟咬勁的龍蝦腳肉。 易之林海鮮餐廳海景店餐點評價 「墾丁後壁湖海鮮餐廳推薦，首選老饕推薦超高評價海鮮餐廳─易之林海鮮餐廳海景店，以海鮮為主角設計的九菜一湯只要2500元起，CP值超高！還有現點現抓現煮的活海鮮料理，老饕必點清蒸龍蝦、龍蝦粥。」 「墾丁寵物友善餐廳推薦，可以帶著毛小孩一起走入店內用餐的絕美海景餐廳底加拉！緊鄰著後壁湖海港、星砂灣的易之林海鮮餐廳海景店，享用現點現煮的超~鮮好味料理，吃過一次成主顧，收入後壁湖必吃美食清單。」 「超~寵粉的海鮮餐廳闆闆、闆娘，連平日都要排隊的後壁湖海鮮餐廳真的太狂，特別在門口設置坐感舒適的長椅提供給現場等候用餐的朋友們稍坐等候，在每天的16：00~17：00為店內夥伴們的休息時間，有顧客在現場等候可入內吹冷氣休息，等候17點營業點餐。」 易之林海鮮餐廳海景店菜單 消費資訊 用餐日期：2022.08 付款方式：現金 墾丁後壁湖海鮮餐廳推薦資訊 易之林海鮮餐廳海景店 類型：墾丁後壁湖海鮮餐廳推薦 ⏰ 營業時間 一~日 11：00~19：30 (全年無休) 📍 地址：屏東縣恆春鎮大光路79-58號 📞 電話：08-886-7983 易之林海鮮餐廳海景店FB粉絲頁 易之林海鮮餐廳海景店IG 易之林海鮮餐廳海景店官網 分店資訊 易之林海鮮餐廳大光店 ⏰ 營業時間 一~日 11：00~19：30 📍 地址：屏東縣恆春鎮大光路120號 📞 電話：0910-167-033 文章節錄於： 【易之林海鮮餐廳海景店】墾丁後壁湖海鮮餐廳推薦，5元生魚片/10道現炒料理2500元，絕美海景！菜單 

【台北南港】-燒肉同話，CP值高和牛、帶骨牛小排、牛五花、霜降牛、干貝、草蝦新鮮美味，自助吧小菜調味用心，聚餐好去處

【台北南港】-燒肉同話，CP值高和牛、帶骨牛小排、干貝、草蝦新鮮美味，自助吧小菜調味用心

今天與朋友小聚相約在燒肉同話，南港店的生意超級好，還好我們有預先訂位!! 很多人來詢問都碰壁QQ 有分套餐跟單點，價位上都加上一成服務費 先來介紹一下自助吧台 🎯自助吧 👉熟食 炒菇菇、薯餅、柳葉魚、地瓜球、糖醋排骨、巧克力咖哩 熱熱吃都還不錯，調味不會過重 真的是不怕餓到😂😂 👉蔬菜區 生菜沙拉吧，有凱薩、和風、胡麻三種醬可以選擇，都很新鮮 泡菜、醃漬類(南瓜、洋蔥、蔥鹽、蘿蔔)、烤蔬菜類 喜歡它的小菜調味 黃金泡菜、醃漬洋蔥都很開胃好吃 👉飲料機台有五台，超多選擇🤩🤩 沙瓦 香檳跟冰檸薄荷(微微酒味)都還不錯，滿解膩的 熱飲，這區我沒有喝 汽水、冰沙機，應有盡有 👉冰淇淋機 兩種口味香草、仙草 仙草意外的好吃，不會過甜滿清爽的~ 👉甜點 茶凍、奶酪，我朋友瘋狂吃茶動解膩XDD 每桌都有附一壺雞湯，清甜，可以無限續 🎯煙雨霏霏朧中牛 雙人套餐$1788 牛、豬、雞一套滿足 📍第一層 豬肉部分，薄切豬梅花芯+松坂豚 📍第二層 醇厚牛肋條+安格斯翼板 我最愛的第二層~牛肋有嚼勁，翼板比較不油的肉，烤個7分熟也是很軟嫩的 📍第三層 帶骨牛小排 牛小排很香，油花分布很棒~ 肉品很新鮮，擺盤很用心 烤盤火也很夠，滿快速的 雖然是豬肉但也很鮮嫩😋 📍日式月見雞，雞肉有微微調味過，加上新鮮蛋黃 拌勻後放上烤盤，比較薄片很快烤熟 吃起來蛋香很重，滿不像雞肉的，很像蛋糕或是餅乾XDD 法式香草雞相對比較厚片，出乎我意料覺得比日式月見雞好吃 📍嬌蒜鴨前胸 附上捲餅，在火爐稍微烘烤後食用 烤的時候餅皮會澎起來，變得吃起來有層次，鴨胸烤完也很嫩配上小黃瓜很解膩~ 📍雪花牛培根 後來戰力減弱，培根牛沾上檸檬汁還是挺不錯的，只不過後面真的有點膩了😅 最後的海鮮，草蝦跟干貝 干貝加入雞湯煮，超鮮嫩🤤🤤 草蝦也很新鮮(畢竟我是不新鮮過敏實驗機，我沒過敏就是新鮮拉~~~) 🎯藏馥時光饗丰饌 雙人套餐 $2188 這是和牛套餐，燒肉同話主要是澳洲和牛 視覺饗宴寶盒，店員都會在上桌後放上乾冰，開箱後視覺衝擊👀👀 和牛雪花卡路比 和牛板腱 和牛霜降 海鮮拼盤比起煙雨霏霏朧中牛多了小卷 翼板 牛肋條 橫膈膜 帶骨牛小排 我最愛的翼板，7分熟好吃 牛肋條，先烤到快熟後再剪小，肉汁比較不會流失 有嚼勁但不會嚼不爛 📍蔥鹽牛舌 套餐加價購 $250 🎯撥雲見月霧裡豚 雙人套餐$1388 豬肉套餐比較不一樣的就是這盤啦~ 整體來說我覺得沒有雷的品項，食材都很新鮮，CP值很高又吃得很飽，服務也很棒，環境更是舒適，是我會二訪的店💯💯💯 🏠燒肉同話 官網 : https://www.chagether.com.tw/ 電話 : (02)2652-9380 地址 : 台北市南港區忠孝東路七段369號CITYLINKC棟9樓 營業時間 : [平日|週一～週五] 11:00-15:00 (最後點餐時間14:00) 17:30-21:30 (最後點餐時間20:00) [假日|週六～週日] 11:00-22:00 (最後點餐時間21:00) 喜歡我的分享歡迎追蹤，不定期分享各類吃喝玩樂❤️❤️ 👉IG : https://www.instagram.com/dollar_eat👉PopDaily : https://www.popdaily.com.tw/user/280832👉FB : https://www.facebook.com/dollareat👉TikTok : https://www.tiktok.com/@dollar_eat👉YT : https://www.youtube.com/channel/UCuGVjQz0IHfQ7FNkUIZZEWA👉痞客邦 : https://searchyummy.pixnet.net/ #燒肉 #牛肉 #自助吧 #套餐 #和牛 #干貝 #草蝦 #牛小排 #牛肋

父親節還想不到要吃什麼嗎？【台中美食推薦】米其林一星餐廳-新加坡中餐No.1品牌「莆田」

下星期就是父親節啦～還不知道要選哪一間餐廳嗎？讓小編來推薦給

下星期就是父親節啦～ 還不知道要選哪一間餐廳嗎？ 讓小編來推薦給你們～ 在台灣大道上 「莆田」的招牌很顯眼很容易就找到了 小編曾經去過新加坡旅遊 所以看到入口可愛的魚尾獅 一瞬間來到新加坡😜 進門之後會看到牆上有許多名人的簽名 莆田的用餐區於長廊的兩側 右邊是2～4人的開放式座位 左邊則是半開放式的包廂 小編家9個人都坐得下 這邊也很適合家庭或公司聚餐唷～ *餐廳創辦人方志忠先生來自福建的莆田多年前移居獅城新加坡，因為對家鄉菜的思念憑着推廣道地家鄉菜的初心和自己對食物的熱愛2000年在新加坡吉真那路開出了首家莆田餐廳* 所以『莆田餐廳』雖然從新加坡發源 但主要菜色是福建菜 目前已經在馬來西亞、印尼、台灣、香港、上海、北京等地開設80家以上分店 2016～2019、2021連續五年 榮獲米其林一星美譽！ 莆田菜色很多樣 2～10人套餐都有，也可以單點 不知道要點什麼的朋友們 可以從『莆田十最』點起～ 想要吃比較代表新加坡的當地菜色 也可以點『非常新加坡』裡的推薦菜 小編家裡9口人 今天點的是珍饌鮮盛宴$7280（未加服務費） 🌟蝦苗嫩紫菜 *一年只採一次，每年第一批摘菜，產量稀少，一年僅15天採收期，被譽為「紫菜中的黃金」* 紫菜、蝦苗加上醋和油蔥調味的涼拌小菜 小編爸說吃起來有點像海苔醬😂 微酸的口感他滿喜歡的 但小編和編弟覺得太鹹了，還是要配飯 講到飯小編忘記說了 套餐沒有附白飯要自己加點喔～ 🌟一品鮮中卷 常見的冷盤菜色，小編覺得算滿普通的 🌟金銀上湯時蔬 我們這次吃到的時蔬是「莧菜」 含有豐富的鈣質 搭配金（鹹蛋黃）和銀（皮蛋） 還有用老母雞的高湯煨煮，勾芡製作而成 雙蛋一起入菜，各有各的風味～ 鹹香的滋味，連菜裡的蒜頭也好吃😋 🌟琥珀脆皮雞 只有這道小編覺得跟官網的照片有差異 肉吃起來小編覺得普通 🌟叻沙烤魚 魚肉鮮嫩！南洋風味很濃厚 旁邊一片一片的是馬鈴薯 浸在叻沙醬裡味道很足 🌟酥炸小饅頭 單吃比較沒味道，可以蘸上一道烤魚的叻沙醬汁 香濃甜辣，別有一番風味 🌟秘製滑豆腐 雞蛋豆腐搭配蠔油醬汁和叻沙醬 還有魚露提鮮 用鐵板高溫烹調過的豆腐，又滑又嫩 南洋風味十足 🌟酥炒芋心 選用芋頭中心的精華段 切成最佳入口大小3.5cm 裹著糖拌炒，芋頭口感鬆軟，滋味鹹甜 讓人一口接一口忍不住停下 必須點起來！ 🌟金絲麥片蝦 小編也很喜歡這一道，麥片超下飯！ 炸至金黃的蝦子，再和新加坡進口麥片一同拌炒 最上層是酥脆的蛋絲 蝦子已經去殼囉～不需要動手剝 唯一要做的就是把酥脆的麥片沾好沾滿😆 🌟芋香鴨 菜單上是馬祖鮮淡菜 現在是淡季，所以改成了芋香鴨 光看外皮就知道多酥了吧！ 鴨肉不會柴，包裹的內餡芋頭鬆軟綿密 有甜有鹹，沒有沾附的旁邊的香菇醬也很好吃 小編弟覺得有點油 不過小編自己滿喜歡這道的 🌟莆田荔枝肉 莆田的傳統名菜，選用台灣的梅花豬 肉外酥內嫩，酸甜的醬汁合在一起 吃起來有點像糖醋排骨，小編也推薦這一道👍 美中不足是青椒和紅椒味道太重 蓋過荔枝的香氣 但不影響我對這一道的喜愛 🌟紫菜海蠣酥 嘉義布袋的新鮮牡蠣，外衣是莆田的特有紫菜 有點像高級版的蚵仔酥 吃下去ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲在包廂此起彼落😂 真的很脆，只是賣相不太好看 🌟翠玉白菜燉軟豆腐 以老母雞和豬大骨大火熬煮12小時 所以湯頭很鮮很濃郁 白菜軟軟爛爛大人小孩都能食用 湯裡還有蛤蜊、蝦米、干貝和五花肉 還有吸滿了湯汁的手工鹽滷豆腐 在嘴裡可以感受到慢燉出來的鮮味 🌟星洲肉骨茶 跟小編在新加坡喝的味道不太一樣 但因為時間太久遠了 小編也說不太出來口感的差異在哪裡 但還是很好喝 白胡椒味和蒜頭味很濃 有些微辣感，喝下去胃整個暖起來 但豬軟骨不太好咬開 所以湯都被喝完了，肉剩滿多的 🌟莆田海鮮滷麵 這一道小編推推😍，唐代流傳到現在的宴客菜 內有蝦子、香菇、油豆腐、五花肉、青江菜、花蛤等12種食材 小編平時喜歡有嚼勁的麵 但這道的軟麵小編完全可以接受！ 不要光撈麵和料來吃～ 要淋上多個小時熬煮的精華湯頭，超級好吃👍 🌟黃金馬來糕 口感鬆軟，吃起來像台灣的發糕 🌟季節果汁 小編覺得這個西瓜汁打得有點太濃稠了 喝之前還要攪拌，完全沒辦法解膩 🌟阿里山高山烏龍茶 喝完都可以再請服務人員續加 🌟荔香馬蹄水 這是另外加點的飲料，沒有喝過所以點來嚐嚐 用馬蹄、荔枝，桂圓、無花果、茅根一起熬煮 小編第一次喝，聽到名稱時有點不敢喝 但喝完後爽口清甜 荔枝的味道滿重的，還滿消暑解膩 🌟炸榴槤 加點一道小甜品（此為單人份） 內餡是榴槤慕斯，外熱內冰 有點像在吃炸冰淇淋的口感 這次來好多菜小編都好喜歡 下次還會再光臨的！ 不用出國也能享受到道地好滋味 以米其林的星級 人均$800～$1000可以吃到的價格 算是滿平價了👏 而且吃超級飽～ 最後小編和家人祝大家父親節快樂唷～ 以*標誌有採用及參考莆田PUTIEN官網照片以及文字 地址：台中市西區台灣大道二段405號電話：04-2322-1788營業時間：11:30 ～14:00 / 17:30～21:00 #珊珊來吃 #台中 #南洋風味 #莆田 #台中美食 #美食推薦 #聚會好選擇 #米其林餐廳 #美食 #popyummy台中 #taichung #PUTIEN 

老宅裡高人氣的創意台菜 味覺與視覺的饗宴值得再訪

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 台中美食推薦。溪木Simmogu cuisine是小金口袋名單之一，看網上超多人推薦且google4.8的高評價太誘人，泰式、義式、中式、台式…等不同國家的料理原素在溪木經主廚巧思發揮的淋漓盡至，不定期也會推出季節限定的餐點喲~另外讓我最期待的就是可以在溪木吃到另一家人氣餐廳「三回」的手作麵包，讚讚​ ​☛溪木完整菜單點我 溪木Simmogu cuisine 營業時間 週六至週一11:00-21:00、週二至週五11:00-15:00、17:00-21:30，不定期公休 電話 0423200937 地址 403台中市西區精誠十五街37號 ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊依店家公告為主│ 溪木Simmogu cuisine位於台中小天母精誠商圈這裡，從公益路轉精誠路往北第一個小巷子右轉進來就可以找到了，乾淨簡潔的設計感在整排老房子中非常的醒目。 吃飽後小金蠻推薦可以在精誠商圈這些巷弄裡頭走走逛逛，有不少美美的小店跟住宅，也可以步行一路逛到勤美誠品綠園道或是sogo百貨也很不錯喲！ 【冷泡金萱】 小金自己這幾年也愛上了冷泡的茶飲，溪木Simmogu cuisine這金萱的茶香很清新，炎炎夏日附上冰杯，品嚐美食前先涼爽一下。 【黑糖鮮奶】 如果是不喝咖非因飲料的朋友溪木Simmogu cuisine也有幾款選擇，像這奶香十足的黑糖鮮奶那香甜的黑糖滋味真的不是蓋的，特別是女孩兒應該會非常喜歡。 【麵包盤】湯種麵包、祼麥麵包、布里歐、起司軟法 小金真的非常推薦大家一定要點份溪木Simmogu cuisine的綜合麵包，一次可以品嚐到四種不同口感風味的麵包非常超值，而且其中湯種麵包還是特別合作使用另一人氣餐廳「三回」的手作麵包，真的太值了。 麵包盤會附上果醬、風味奶油、油醋三種抹醬，其中這蒜味奶油搭配軟法真的是讓人停不下來，那濃郁的蒜香味真的太誘人了~另外經典的油醋醬當然也是搭配麵包的絕佳選擇之一，而果醬也是溪木Simmogu cuisine特別製作的獨家風味喲！ 【黑蒜白切肉配風味蔥醬冷麵】究好豬、糖醋小黃瓜、檸檬大蒜蛋黃醬 溪木Simmogu cuisine在選食材上也都特別的用心且不惜成本來著，像這款冷麵裡頭的豬肉用的是台灣的「究好豬」，裡頭的生菜也都是小農無毒耕種的，除了美味之外也可以讓顧客吃的安心。 這冷麵的配菜豐富程度真的是五星級，有新鮮的生菜、醃菜、果乾搭配新鮮水果，真的太適合夏天了~光是看上去就讓人覺得很有食慾對吧！這顏值也是破表的~ 看這肥瘦相間的五花肉是不是很吸引人，溪木Simmogu cuisine特別於料理前一天用白酒、香料浸漬一晚讓肉質變的軟嫩，炙燒過後肉透著淡雅的酒香再配上黑蒜醬，風味層次真的相當迷人。 由蒜泥、蛋黃、橄欖油調配製成的醬汁，原本嗆口的蒜也變的溫潤，這時候再拌入特製辣醬~更是讓風味有著完全不同的表現，更不用說搭配其他的配菜一塊兒吃會碰出更不同的味蕾享受了。 【粵式香茅老母雞湯麵】 溪木Simmogu cuisine每種料理都是如此的不凡，這醇厚的湯底用了南薑、老母雞、金華火腿、香茅…等食材熬製成，裡頭的檸檬片自然酸香的風味與檸檬皮的香氣更是把湯的底韻襯托出來，每一口都感受的到廚師的用心。 這份料理裡頭可以同時品嚐到雞胸與雞腿兩個部位，特別用舒肥的方式料理讓肉質吃起來特別鮮嫩，兩個部位的肉也分別用檸檬葉、迷迭香去烹煮出不同的風味，口感、味覺都讓人十分驚豔。 【炙日本山藥金沙醬】 小金自己很喜歡「金沙」系列的料理，但運用在山藥上頭在溪木Simmogu cuisine第一次吃到，真的有驚豔，鹹香的金沙醬炙烤過後多了一個香氣，沙沙的口感搭配山藥本身脆脆滑滑的，大口咬下真的超滿足。 溪木Simmogu cuisine特別選用日本品種的山藥，喜歡吃山藥的朋友都知道日本山藥那細緻口感真的是勝台灣山藥，厚切再炙烤過光是看那金黃色澤帶點恰恰的焦香感就特別覺得欠吃~哈哈哈！ 【巧克力布朗尼】 溪木Simmogu cuisine的這款甜點小金真的可以常常來報到，熱呼呼的巧克力布朗尼濕潤度很夠裡頭的巧克力還是流心的~搭配著香草冰淇淋一塊兒入口><真的讓人有戀愛的感覺呀~太棒了！ 小金自己非常喜歡這樣用老宅改造的餐廳，保留了部份原有建築的元素跟特色，再結合現代一點的設計與擺飾就很有味道，像是裡面這個吧檯的座位區也是很不錯的，現在也越來越多餐廳會有這樣子友善一人用餐的席位設計。 溪木Simmogu cuisine的高人氣加上座位數不多，所以如果要過來用餐的話建議大家可以先上臉書粉專看一下公休日，然後電話事先預約訂位一下。 溪木Simmogu cuisine沒有收取10%服務費，餐具、開水就採自助取的方式囉！吃貨友人對他的評價很高，直說立馬要約下一攤來這裡吃他燉煮系列的餐點了。 ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

【新竹美食】王品旗下集團 新竹也只吃的到享鴨啦✨兩人就能吃烤鴨 還有桌邊服務 內有菜單✨

王品旗下的#享鴨 來新竹插旗啦❗️ 去了好幾次假日都沒位置 平日終於讓我吃到了🥸 ◾️四人暢快💰2880 🔸招牌片皮烤鴨一隻 這家的烤鴨吃法很特別！ 我最喜歡的是「白糖酥胸」 是很脆很脆的鴨皮沾白砂糖 之前沒有想過能這樣吃烤鴨 豐富了口感 也中和掉鴨皮的油膩感 剩下的片鴨皮帶肉我喜歡包在荷葉餅裡 抹上甜麵醬 就是享受🤤 🔸陳釀梅子雞球 這是我覺得最好吃的一道菜！ 有點像糖醋雞肉 但是整體非常清爽 帶一點梅子酸酸甜甜的味道 加上雞肉很嫩 這道必點！ 🔸蒜酥鴨架 蒜酥非常提味！ 和鴨架一起炒得非常香 加上椒鹽超級夠味 🔸功夫鴨絲粥 這道相對來說比較普通一些 粥太過於清淡 鴨味比較淡 大家可以選擇其他道！ 🔸涼菜三拼功夫鴨三寶拼盤 就是中規中矩的拼盤 有鴨腸、鴨翅、雞胗 鴨腸蠻脆的！ 📋菜單 🔍享鴨新竹店 🏠新竹市北區北大路140號 ☎️03-535-8689 🕐11:30-14:30 17:30-22:00 建議先打電話訂位 https://www.instagram.com/p/CfJaVfqvGll/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #新竹美食 #新竹美食系列 #新竹美食地圖 #新竹午餐 #新竹晚餐 #烤鴨 #一鴨三吃 #新竹烤鴨 #荷葉餅

手作料理/家常菜2022/06/29﻿ 主食：免油炸～橙汁排骨

2022/06/29 手作料理/家常菜（料理步驟⬇️） 主食：免油炸～橙汁排骨 💕好用的安晴氣炸鍋～第二團💕開團中～ 在夏天想吃好吃的橙汁排骨～或糖醋排骨， 又不想開油鍋太熱，跟餘的炸油，也不好處理， 當然就是用氣炸鍋了。也更少油，一樣好吃😋 Tina 之前分享的氣炸鍋料理食譜， 都是用安晴氣炸鍋，因真的超好用， 炸完～𣎴油膩/也不柴，還可以逼出多的油！ 加上外型又輕巧/成品顏色美～又送刷/夾 所以，就～開二團啦！😍😍 現在什麼都漲，但優惠價$1980。沒漲。。 還沒買的/想買的人，這次～不要錯過囉！ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好康團購/好物推薦～請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 團購表單：https://bit.ly/3u3GSG2 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 ⭐️⭐️⭐️ 步驟： 🍒備料： 🥒排骨塊 （約600g) ，切成差不多大小塊， 在氣炸時，比較好判斷。約分2餐。 🍒肉醃調味料 🥒蛋1顆 🥒醬油 1.5大匙 🥒老滷醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉10-下 🥒柚子清酒（米酒）2大匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒玉米粉1.5大匙 🥒白胡椒粉 少許。 🥒萬用胡椒鹽 少許 🥒匈牙利紅辣辣粉少許 🍒橙汁醬：整份600g肉用量。 🥒大顆甜橙 1顆 （用汁） 🥒甜橙果肉*1顆 （1顆） 若是用柳丁，要各2顆。 🥒太白粉水（250ml + 1 匙太白粉） 🥒冰糖 1大匙 🥒蒜🧄（切碎） 🥒鹽巴少許 1️⃣排骨切差不多大小塊， 冷水放入蒜/薑片/米酒，開火放入排骨！ 水一滾即開火。飲用水或過濾水清洗排骨。 2️⃣ 把醃料都放進鍋子，手抓醃好，放進冰箱， 冰🧊3-4小時或隔夜。 炸前3-4小時醃好～冷藏。或醃隔夜， （最少要3小時～比較入味或隔夜更好。） 3️⃣夏天～當然都給氣炸鍋處理： 180度12分。翻面180度8分。 （要看排骨厚度哦～今天用一般厚度） 4️⃣排骨夾出，開油鍋，熱鍋小小火， 把小蒜片+《澄汁拌汁組》下鍋，拌炒下， 放入剛炸好的排骨，翻炒沾勻醬汁。 收汁約10分。 5️⃣最後起鍋前，最小火，把果肉放入拌一拌， 即可上桌。 7️⃣盤上，舖上～柳丁片裝飾，即可上桌， 🥒🥬🍐🍎🍇🍓🥒🍐🍅🍏🥝🍑🥭🍊🍎 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #橙汁排骨 #brunch #homecook #一日三餐 #台北美食 #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #晚餐吃什麼 #家常菜 #簡單料理 #自炊 #料理記錄#料理日記 #dinner #dinnertime #安晴氣炸鍋 主食：免油炸～橙汁排骨▶️影片在置頂 💕好用的安晴氣炸鍋～第二團💕開團中～ 在夏天想吃好吃的橙汁排骨～或糖醋排骨， 又不想開油鍋太熱，跟餘的炸油，也不好處理， 當然就是用氣炸鍋了。也更少油，一樣好吃😋 Tina 之前分享的氣炸鍋料理食譜， 都是用安晴氣炸鍋，因真的超好用， 炸完～𣎴油膩/也不柴，還可以逼出多的油！ 加上外型又輕巧/成品顏色美～又送刷/夾 所以，就～開二團啦！😍😍 現在什麼都漲，但優惠價$1980。沒漲。。 還沒買的/想買的人，這次～不要錯過囉！ ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好康團購/好物推薦～請到個人首頁 @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 團購表單：https://bit.ly/3u3GSG2 💕歡迎追蹤，早餐食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 💕 歡迎追蹤，親子窗邊早餐及日常 Instagram.com/tina.wu1002_breakfast_window 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 ⭐️⭐️⭐️ 步驟： 🍒備料： 🥒排骨塊 （約600g) ，切成差不多大小塊， 在氣炸時，比較好判斷。約分2餐。 🍒肉醃調味料 🥒蛋1顆 🥒醬油 1.5大匙 🥒老滷醬油 2大匙 🥒鹽巴 轉10-下 🥒柚子清酒（米酒）2大匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒玉米粉1.5大匙 🥒白胡椒粉 少許。 🥒萬用胡椒鹽 少許 🥒匈牙利紅辣辣粉少許 🍒橙汁醬：整份600g肉用量。 🥒大顆甜橙 1顆 （用汁） 🥒甜橙果肉*1顆 （1顆） 若是用柳丁，要各2顆。 🥒太白粉水（250ml + 1 匙太白粉） 🥒冰糖 1大匙 🥒蒜🧄（切碎） 🥒鹽巴少許 1️⃣排骨切差不多大小塊， 冷水放入蒜/薑片/米酒，開火放入排骨！ 水一滾即開火。飲用水或過濾水清洗排骨。 2️⃣ 把醃料都放進鍋子，手抓醃好，放進冰箱， 冰🧊3-4小時或隔夜。 炸前3-4小時醃好～冷藏。或醃隔夜， （最少要3小時～比較入味或隔夜更好。） 3️⃣夏天～當然都給氣炸鍋處理： 180度12分。翻面180度8分。 （要看排骨厚度哦～今天用一般厚度） 4️⃣排骨夾出，開油鍋，熱鍋小小火， 把小蒜片+《澄汁拌汁組》下鍋，拌炒下， 放入剛炸好的排骨，翻炒沾勻醬汁。 收汁約10分。 5️⃣最後起鍋前，最小火，把果肉放入拌一拌， 即可上桌。 7️⃣盤上，舖上～柳丁片裝飾，即可上桌， 🥒🥬🍐🍎🍇🍓🥒🍐🍅🍏🥝🍑🥭🍊🍎 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #氣炸鍋料理 #午餐 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #餐桌日記 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #橙汁排骨 #brunch #homecook #一日三餐 #台北美食 #taiwanfood #teatime #晚餐時間 #晚餐吃什麼 #家常菜 #簡單料理 #自炊 #料理記錄#料理日記 #dinner #dinnertime #安晴氣炸鍋

精品級究好豬，黃金比例絞肉、肋排，在家究醬煮

品牌精神 今天二木太太要來好好說說，新鮮美味的究好豬精品級豬肉， 一再開箱的原因，之前有說過二木太太對究好豬情有獨鍾， 因為我是創辦人兄弟的粉絲，也知道他們家族都有職人精神， 吳季剛設計精品服飾，吳季衡養出台灣精品豬， 要從吳昆民創辦人也就是優秀兄弟檔的父親說起， 以「成為農場到餐桌的整合者」為使命，創辦了 祥圃實業。 在雲林有自營牧場，也是全台唯一透明的加工觀光工廠「良作工廠」， 獲獎無數可以說是認真經營，符合他們品牌精神，值得信賴的好公司， 我也上網搜尋了一下，觀光工廠也很適合假日親子旅遊的地方， 下一次可能就變成我這個迷妹來分享觀光工廠參觀心得了。 😁 😁 😁 關於究好豬 究好豬是吳季衡先生推出的自有品牌，真的是貫徹品牌使命， 從農場到餐桌的整合者，符合國際衛生標準，重視冷鍊溫控 ， 嚴選豬隻品種，重視豬隻身心健康，使用超過四十年的專業營養配方， 重視低溫分切，冷鏈配送，把關品質，獲得標章認證。 深受許多中高檔餐廳的青睞，像是知名的教父牛排、史密斯華倫斯基牛排館、旭集...等品牌， 是最講究的好豬肉，美味品質值得信賴，在家就能宅配選購優質豬肉，真的讓人很安心。 這次主要來分享的是黃金比例絞肉跟肋排， 黃金比例絞肉食譜 恢復上班生活，帶便當成了二木太太的日常，黃金比例絞肉讓我覺得帶便當好簡單， 分享兩道看不見白飯的美味料理，二木太太煮菜很簡單， 單純家裡有什麼菜，煮什麼的概念。😝😝😝 肉末炒豆 食材：究好豬黃金比例絞肉一包、醜豆一把、日式燒肉醬、胡椒粉、鹽、香蒜粉 作法： 黃金比例絞肉一包倒入盤子裡， 加香蒜粉、日式燒肉醬攪拌均勻醃一下備用， 日式燒肉醬的口味偏甜鹹，不用再特地加糖，味道真的很讚!!! 不能出國就用這些異國醬料來療癒一下心靈。 加一點點胡椒粉提味， 醜豆切成喜歡的大小，我切比較細可以給小孩吃， 熱鍋加入蒜頭油， 接著加入醃好的絞肉拌炒至變色， 加入醜豆，拌炒至熟，加點鹽巴跟胡椒調味， 炒熟就可以上桌囉! 這道菜是深夜帶便當，順便裝起來隔天婆婆跟小孩要吃也很方便， 因為是帶便當料理就沒有紀錄到Jessie小朋友吃肉肉的畫面~~ 婆婆說她配飯吃，吃得很好～婆婆也喜歡～ 黃金比例絞肉究好豬是選用肩胛部前腿肉部位，經粗絞處理， 幾乎全瘦肉沒有過多的油脂，吃起來很清爽鮮甜，適合拌炒、中式燉滷。 魚香茄子 這個是媽媽下班獨享跟帶便當料理，回到家小孩跟婆婆吃飽了， 有啥煮啥的概念，魚香茄子沒有魚喔!但一定要有絞肉~~~ 食材：究好豬黃金比例絞肉一包、日本茄子3小條、蒜頭、醬油、糖、龜王特製辣椒醬 作法： 茄子切開後容易氧化，切成喜歡的大小後，盡速熱油拌炒加入“熱水”加蓋悶熟， 我一開始加冷水，後來問了家裡長輩說要熱水，才可以維持更漂亮的顏色， 用這個方法可以維持茄子的紫色，不至於氧化太快，接著先起鍋備用， 熱鍋加入蒜頭油、蒜末、黃金比例絞肉拌炒，接著加入醬油、糖， 朋友龜王特製辣椒醬蒜頭味比較重，味道很香也比較辣一點， 可以加自己喜歡的辣椒醬，調整到喜歡的味道，加點水， 在把剛剛的茄子倒入鍋中拌炒~ 剛煮完拌麵是漂亮的紫色~~~ 豬肋排食譜 究好豬的肋排是取自豬隻肋骨前段，肉質厚實、油花適中適合各種料理， 像是中式燉滷、煮湯、燒烤也很適合，料理變化多樣，也很適合常備在冰箱。 蔥蒸肋排 假日在家，懶人一點的做法就來用電鍋出好菜~ 食材：究好豬肋排一包、洋蔥一小顆、蔥一支、韓國冬粉醬 作法： 洋蔥切絲、蔥也切絲備用， 我很懶直接在電鍋上面前置作業， 😝 😝 😝 肋排一包加上韓國冬粉醬拌勻，看個人喜好調整鹹度， 這款冬粉醬真的很百搭很好吃，也是靈機一動這樣搭配， 是帶有甜味的醬，所以沒有額外加糖， 將洋蔥跟肋排拌再一起， 撒上蔥絲， 下層煮飯電鍋一起蒸，外鍋放一杯半的水， 電鍋按鈕跳起就可以有菜又有飯， 二木太太懶人料理，只是第一次用這樣的作法， 蒸起來顏色看起來不是很美，但味道很好吃喔~ 懶人可以試看看~一次擁有飯跟菜!!! 美式烤肋排 都要變成二木太太料理實驗室了，秉持著家裡有啥煮啥的概念， 有什麼醬就用什麼醬，讓我們看下去~~ 食材： 究好豬肋排一包、肯德基糖醋醬、麥當勞番茄醬、醬油膏、蒜香粉、美式香料粉、糖 作法： 就是加入各種醬、調味粉， 所有醬料調配在一起，對肋排按摩一下，醃一下大約１０分鐘入味～ 烤箱溫度２００度預熱１０分鐘， 接著再把肋排放進烤箱， 先烤２０分鐘，再翻面烤２０分鐘，溫度可以拉高到２５０度， 依據每個人家裡的烤箱時間跟溫度做調整， 出爐就有超級美味的美式烤肋排了～ 出爐超燙，咬一口肉汁跟酥脆外皮、醬汁搭配超好吃！！！ Jessie小朋友就急著想吃～手手就來囉～ 媽媽幫忙拿著餵她吃～ 這道也是秒殺的一道菜！！！ 美式烤肋排的做法會比較香，跟用蒸的感覺完全不同~ 二木太太秉持著醬就是料理的靈魂，用不同國家的醬來創造不同料理， 疫情期間不能出國，讓家人體驗不同國家的料理感受， 以上就是二木太太的食譜分享，喜歡記得學起來喔!!! 好吃的究好豬可以參考下面的連結~😘😘😘 二木太太其他究好豬文章請看這邊～ 究好豬博骨嫩肩排＆梅花薄切肉片簡單煮，就好吃 究好豬，原肉醃燻火腿片＆帶皮五花肉條，最講究的好豬

【台北中山區厲害的粵菜】/【香港九記海鮮】(附完整菜單)30年老字號,XO百花釀油條,京都焗肉排~道道經典意猶未盡

因為到瑞士陪孩子考試和過農曆年,睽違兩個多月終於又可以回到可愛的台灣,好好享受美好的料理和食物了! 今晚不想做飯,想吃點特別的口味,家人說有家非常好吃的粵菜,他們品酒會來過,可是很難訂位的,我們就從家中散步到長春路靠近新生高架這裡的【香港九記海鮮】,本來不是抱著太大的希望,因為餐廳常常座無虛席,可是我們趕上晚餐第二場的2人座位了,挺開心的呢! 【香港九記海鮮餐廳】 地址:台北市中山區長春路104號 訂位:02-2541-0546 營業時間:週一到週日11:30-14:00,17:30-21:30 交通:松江南京站8號出口,步行約9分鐘到達餐廳 FB粉專: https://www.facebook.com/%E4%B9%9D%E8%A8%98%E6%B8%AF%E5 %BC%8F%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-138884662860736 這家有30年傳承正統港式口味的【香港九記海鮮餐廳】,主打粵式料理功夫菜,生猛海鮮,現撈鮮活龍蝦,沒有一般的港式點心 還沒到餐廳,他們的當紅脆皮雞,XO百花釀油條,京都焗肉排...很多鎮店招牌菜我都能朗朗上口了~就等著大快朵頤!XDD 有一樓和二樓的用餐區,環境整體感覺一氣呵成,明亮舒爽 一進門,櫃台這兒有放置一部娃娃推車,在這裡用餐幾乎是家庭聚餐,宴客親朋好友,或是公司的聚餐 30年來,凝聚許多忠實粉絲喔!!(今天後,我也+1了!!XD) 舉凡價格較高的龍蝦和魚類,價格都以兩計算,標示在牆上,價格清楚明確 入座後,就上了一壺茶,九記的茶資沒有額外計費,桌上有一疊花生小菜是$50/一盤,因為我們只有兩人用餐,肚子空間有限,當然要專攻招牌菜,就退了這疊花生了! 面對我座位的小窗口,就是大廚出菜的地方,因為都是現炒現做的料理,我看著他們一盤盤的出菜,也很忙碌,美好的料理總是值得期待的XD~ 我們坐在一樓,座位間距不是很寬大,時而傳來後面幾桌廣東話的聊天聲,可見九記的粵菜真的是老饕的最愛!! 環境上也不走豪華的路線,但是就是清新乾淨有質感;因為我們到的時候幾乎客滿,本來想拍個環境全面圖,客人都會入鏡,於是等到我們結帳時,才拍了這張照片 【香港九記海鮮/完整菜單】 菜單內容共七大類:海鮮類/煲仔類/蒸炸類/熱炒類/蔬菜類/炒飯炒麵類/湯類 (看了每道菜色,我真的都好想點喔!XD) 點菜囉!!雖然菜單上的每道料理都好想吃!但是兩人用餐,我們先點他們的招牌吧!! 生抽煎草蝦(6兩)/$360 剛到餐廳經過透明玻璃窗,總想看看大家都點什麼菜,看到每人桌上幾乎都有一道橙紅大蝦的料理,散發出清油透亮的光澤好吸睛喔~原來是生抽煎草蝦!! 他是用兩計算,用粵菜特有的生抽醬油來做的,每隻都好有份量 本來要幫家人剝蝦的,我建議自己剝可以嘗到油亮蝦殼上帶點甜味的獨特醬汁喔!! 大蝦非常飽滿新鮮,美味蝦肉的鮮甜度令人食指大動;熱炒的醬汁融入蝦肉,我們沒有點白飯,鹹度也覺得恰到好處 XO百花釀油條/蘭陽三星蔥魚捲(拼盤)/$360 這兩道菜色的組合,可以是單點(每份6片),我們兩人用餐就用拼盤(各3片),可以吃到兩種組合的美味 這兩種炸物,乍看之下很一般,但是裡面可大有文章的!(一上桌的油條,真的澎得超級飽滿的) 上菜之際,同時也有一碗醬汁,屬於港式糖醋醬,濃稠不辣喔!!把糖醋醬汁,慢慢淋上炸物~就開動囉! 有人已經等不及想嘗鮮了XD 糖醋醬汁非常到位,酸酸甜甜屬於偏些的的口味 油條遇熱油,整個張力都開了,剛起鍋包裹著蝦泥的油條澎得飽滿酥脆 咬一口XO百花釀油條,哇!滿滿的香濃蝦肉,油條質地細緻不油膩,脆酥酥的~超級無敵好吃的耶!! 拼盤的另一個搭檔~蘭陽三星蔥魚捲,使用宜蘭在地經雪山山脈水源滋潤過的三星蔥,魚肉和少許太白粉的內餡 咬一口蠻燙口的,青蔥香和魚肉挺對味的,加上沾有糖醋的酥炸皮,也頗有飽實感的 滷大腸煲/$460 滷大腸真的是我的最愛之一,來九記一定要點廣式滷大腸煲來嚐嚐 滷大腸煨煮過後,放入加熱後的煲仔,一上桌服務人員用湯匙將青蒜片和滷大腸在煲仔中稍稍攪拌一下,整個醬汁香氣四溢 來個近照特寫,形狀和醬汁色澤都是滿分的 他的口味就是我以前心目中好吃滷大腸的升級版,滷醬汁濃郁,大腸大片,吃得好過癮喔!! 加上煲仔有聚溫的功能,滷大腸隨時吃起來都外皮軟嫩有嚼勁!! 京都焗肉排/$420 這道京都焗肉排是他們的招牌菜,口味上有點像台版酸酸甜甜的糖醋排骨肉,但有點不同的是的是他的酸甜醬汁中帶點梅子味 仔細一看盤中加了少許黑色的山楂,山楂酸甜開胃去油脂,是超下飯的料理喔!! 當時肚子已經很撐了,剩餘的打包回家,微波後搭著白飯還是很好吃(打包的好處就是可以讓我重溫美食的片刻!!) 薑蔥撈麵/$200 吃廣式料理,我一定會來盤他們的麵,今天我想吃軟的麵條,他們建議我可以點薑蔥撈麵,麵條油油滑滑的,但是不膩,很順口好吃 ​​​​一盤約可盛4碗的份量 有飯後甜湯招待,有紅豆,薏仁和些許綠豆仁,微甜,真的是超滿足的一餐! 我已經打算帶爸媽一起來香港九記海鮮餐廳,這次臨時來用餐,沒有訂位,下次想嘗嘗當紅脆皮雞和清蒸手工蘿蔔糕​ ​用餐心得:環境舒適,餐點道地好吃,服務中上,因為是現做料理,等待需點時間,價格算合理,建議3-4人來用餐可以點更多菜色分享! 【香港九記海鮮餐廳】 地址:台北市中山區長春路104號 訂位:02-2541-0546 營業時間:週一到週日11:30-14:00,17:30-21:30 交通:松江南京站8號出口,步行約9分鐘到達餐廳 FB粉專: https://www.facebook.com/%E4%B9%9D%E8%A8%98%E6%B8%AF%E5 %BC%8F%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-138884662860736 (本篇是小卡實際消費的用餐心得,跟愛美食的你分享喔~)

【台中美食】Sur 澀 |無菜單創意台菜，同時囊括米其林一星及年輕主廚大獎，最新菜單-卡通世界，主廚想傳達的意象是什麼呢

位在台中北區科博館附近，育德路上的低調小店，不仔細看很難想像，這是米其林一星的餐館。 沒錯今天要介紹這家 2021 年新進榜的米其林餐廳-Sur澀，同時囊括米其林一星及年輕主廚大獎，主廚結合在地食材蹦出新的視覺衝擊味蕾享受，主打以台灣在地食材打造，具獨創風格的現代台菜，用溫度和服務滿足客人的身心感受 - ✅採網路預約制 ✅依季節更換菜色 ✅無菜單創意料理 ✅嚴選在地食材的現代台菜 - ⚠️每月1日中午12點開放次月訂位 ⚠️訂位完成，酌收部分訂金 ⚠️無特約停車 Sur 澀-外觀、用餐環境 一處民宅改建，招牌不大，不仔細看很容易錯過，非常低調，僅平面一樓用餐區，用餐座位僅提供14人，所以訂位真的很困難，尤其摘星後，每到開放時間完全秒殺，大家各自努力 內部裝潢典雅復古，以柔和灰色調搭配溫暖木質色系裝潢。簡單又不失優雅 - 中午用餐時刻，窗櫺透進光線，增添光影變化很美 - 👉菜單 隨季節更換菜單，本季主題 #卡通世界 10道創意料理， 可另外加價選擇三杯酒水搭配，無酒精或酒精類皆有 🔺Menu 10 course $2500元🔺Wine 3 glass $1300元🔺Mocktail 3 glass $700元 以上價格需再加10%服務費 這次蘇菲選擇三杯無酒精特調搭配餐點一同享用 用餐後由服務生提供今日所有料理解說，那就等餐後再為大家揭曉囉~ 蘇菲好不容易訂到餐廳，因為接待人數很少，每次開放訂位直接秒殺，這次訂到平日中午時間用餐，終於達成心願啦~~下面就為大家開箱這次 #卡通人生 的菜色囉~~開動開動~ 佐麵包的奶油是以白味噌作基底調製，風味獨特，待會現烤麵包出爐就可以享用囉~ 👉紅蝦/金桔 竹炭脆塔承裝紹興酒醃漬天使紅蝦，搭配金桔凍清爽開胃 小巧脆塔，可口開胃，天使紅蝦超Q彈醃漬也非常入味 👉鹹豬肉/五香花生/小麥胚芽 小麥胚芽餅，內餡是五香花生醬拌鹹豬肉，鹹香好吃，一山一海的開胃小點瞬間都餓了🤤🤤 餅皮非常薄。小巧可愛內餡鹹豬肉完美扒附五香花生醬，唇齒留香 👉第一杯特調-香片百香果紫蘇特調 清爽微酸甜，十分開胃，適合搭配黑鮪魚一同享用 👉豆漿發酵手作麵包 製作過程中，麵糰內揉入了豆漿，非常特別。吃起來有淡淡的豆漿香氣，搭配烤味增奶油也很棒👍 - 現烤佐餐麵包，非常香軟可口，撕開內裡也很鬆軟 👉黑鮪魚/夏季香草/豆薯 夏季，期間限定黑鮪魚赤身，魚背肉色鮮紅含脂量，含豐富的鐵質營養價值甚高，用檜木冷燻，下面是用薄荷搗製的香草醬，肉質Q彈有嚼勁，最上面是帶有水梨口感脆脆的豆薯，增添口感的層次 - 這道是生魚片的感覺，切丁，搭配香片百香果紫蘇特調，非常清爽 - 👉麻芛/蒸蛋/夏季蔬菜 台中夏日特有麻芛入菜，下面鋪墊韭黃玉米蒸蛋，淋上麻芛醬汁搭配櫛瓜球、竹筍、檳榔花、過貓，是一道全蔬食料理，真心覺得蒸蛋好好吃，清爽又消暑的料理 以現代年輕人不愛吃蔬菜的性格來做發想，完全是一道全蔬食料理，配合當季時令蔬菜，營養滿分 蒸蛋軟嫩好吃 👉第二杯特調-碳培烏龍紅石榴迷迭香特調 帶點莓果風味，又有茶的單寧感，微酸澀 👉薩索雞翅/麥仁/韭菜花 法國品種的薩索雞，目前僅雲林有養殖，皮薄，肉質鮮嫩又帶紮實多汁之口感、含脂肪量少，風味香氣足。刷上甜薑醋再炭烤的薩索雞翅，吃起來脆脆甜甜的，裡面填塞清酒和麵茶拌炒的珍珠薏仁，很有口感，綠色醬汁是鹹檸檬跟韭菜花調製而成，有清新的感覺，超好吃🤤 顏色超美，雞翅相當飽滿 填塞清酒和麵茶拌炒的珍珠薏仁，清爽不黏牙很讚，蘇菲個人超愛這道料理❤ 👉軟絲/酸辣湯 類東南亞河粉湯的概念，以澎湖生食級軟絲切成長條取代麵條的口感，搭配水蓮茴香還有川七，沖入濃度較高的酸辣湯，透明的軟絲瞬間微熟，既特別又驚艷 味道濃郁的酸辣湯要趁熱喝，不然加入東南亞辛香料的酸辣湯鹹度會慢慢拉高 軟絲非常新鮮彈牙 👉石斑/燻魚/小魚乾 香煎鱸魚，底部是用話梅、燻魚調製的醬汁，上面搭配快炒山蘇、金針花點綴，最後淋上花椒油，增添香氣，微麻的口感，層次非常豐富 搭配新鮮快炒的山蘇、炸的香香的金針花點綴，淋上花椒油增添香氣超迷人 魚肉晶瑩微透，軟嫩又多汁，魚皮帶點酥脆口感，好好吃 👉第三杯特調-佛手柑冬瓜及橙花 有冬瓜的香甜帶點橙花花香，搭配魚肉料理很棒 👉豬棒腿/糖醋/椒麻 黑豬肉棒腿，以卡通肉的形成呈現，以鹽焗醃漬帶點發酵風味，再刷上桔醬灑上椒麻酥讓口感更酥脆，搭配羅望子醬汁酸甜酸甜，最後點綴醃漬的櫻桃蘿蔔，直接拿起來啃囉😆(也有另外附刀叉作使用) 撒上椒麻酥讓外皮酥脆一口咬下，儘管掉滿桌上，還是很有趣 蘇菲豪邁地拿起來啃拉~~ 選用豬的寸骨肉部位，肉質偏瘦結實，有嚼勁，醃漬也容易入味，每頭豬只有兩隻寸骨肉。因為品種的關係肉質帶點嫩粉色是正常的 👉雲 以甜湯形式呈現，洋甘菊白木耳凍，搭配柴燒甘蔗及接骨木調製的碎冰沙，還有檸檬口味的雲朵☁️，以輕盈的風味作為轉換味蕾的第一道甜品，清爽好吃 清爽淡雅，轉換剛剛偏重口味的豬棒腿的味蕾，擺盤可愛又好拍 洋甘菊白木耳凍，清爽好吃夏天非常解膩 👉鳳梨/杏仁/土肉桂 呈現古早味的風味，鳳梨綿綿冰搭配杏仁奶凍及糖漬的鳳梨冰，上面還有可愛鳳梨圖案的蛋白餅，最後噴上土肉桂純露增加香氣，我個人不喜歡杏仁，也不喜歡偏酸的鳳梨 底層滿滿的杏仁奶凍，喜歡杏仁的粉粉應該會很愛 👉鹹蛋糕&茶 綠茶口味的台式馬卡龍，內餡是酒粕的焦糖奶油霜肌肉鬆，吃起來鹹甜鹹甜，搭配烏龍茶剛剛好，做一個完美的結尾 - 完整菜單揭曉 簡單介紹每道菜的組成，以及想傳達主廚的發想及意象，非常用心 👉餐後記 第一次到 #澀sur 用餐，很驚艷台菜的呈現也可以非常優雅、非常有趣甚至滿滿新鮮感的創意，#澀sur 在2021年獲得台中米其林一星的殊榮主廚同時獲得年輕主廚大獎，善用台中在地食材，以現代烹調方式玩出創新的台式料理，每一道菜都充滿驚喜，也感受到主廚滿滿的用心很值得嚐鮮的米其林餐廳。最後，告誡大家，位子不好訂，荷包也會縮水，大家加油💪，隨季節更換菜單主題，期待下次的餐點系列囉~~ 蘇菲在生日月踩點成功~~需要更努力賺錢才能分享更多美食囉~~😂😂😂 Sur 澀-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市北區育德路201號 🈺午間 12:00-14:30；晚間 18:00-22:00 ； 週三只營業晚間時段 (周一.周二 公休) - #台中#台中美食#台中美食推薦#台中米其林#米其林#米其林一星#創意料理#法式料理#無菜單料理#無菜單#預約制#台中餐廳#台中北區#台中北區美食#台式料理#在地食材#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#michelin#michelinstar#michelinrestaurant#michelinguide#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

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