俯瞰台北101！米其林一星「川雅」秋冬新菜，全台首間川菜Fine Dining登場

米其林一星「川雅」近期推出秋冬新菜。這季的菜單用的是「時間」在說故事。主廚王國政沒有硬要顛覆或炫技，而是用多年累積的感知，把川菜二十四味型拆成有節奏的展開。從迎賓小品〈朝擺〉到最後的〈麻婆豆腐冰淇淋〉，每道菜都像替一個節氣定格。懂食材的生長節奏、味型的醞釀、端出的最佳時機。整套菜吃下來，就像和時間慢慢對話，不急不躁、層層遞進，溫柔卻讓人記得很久～ 川菜是什麼？ 川菜就是四川菜，以花椒的麻、辣椒的辣為特色，但不只靠刺激取勝，而是用各種香料、醬料堆出二十四種味型，讓料理有層次、有深度。像麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋肉、水煮牛等都是代表，既香又鮮、又麻又辣，是一個能把味道玩得很細緻的料理系統。 俯瞰台北101的用餐環境 川雅座落於微風南山46樓，俯瞰台北101與城市天際線，日夜風景交錯。如同菜品層次鋪陳，從遼闊視野延伸至舌尖滋味，帶來一場視覺與味覺交織的感官旅程。空間設計以「辣椒」為靈魂，入口處融入剖面意象，象徵川味豐富層次；材質與色彩細節皆巧妙鋪陳，從視覺語彙到空間語言，處處呼應川菜文化，化為場域敘事的一部分。跳脫傳統「大紅大辣」印象，川雅以米色、灰與低飽和橘為主調，營造溫潤雅緻氛圍，重新詮釋辣椒的深度與溫度。川雅的「辣」，不喧嘩、不張揚，如空間般內斂沉穩，從香、麻、辣層層遞進，展現一股優雅而細膩的力道。 川雅主廚是誰？ 《川雅》主廚王國政擁有超過30年中菜資歷，精通粵菜與川菜，曾任W飯店紫艷行政主廚，也參與《捌伍添第 85TD》開業營運。2023年接掌《川雅》，致力呈現傳統精神與當代表述的現代官府川菜；2025年親赴四川拜師松雲派張元富，成為台灣首位第四代傳人。他深入研究川菜食材、技法與味型，重視層次、節奏與辛香變化，帶領團隊以24味型為軸，打造優雅而具張力的現代官府川菜。 川雅秋冬菜色介紹 朝擺_時令生果・琥珀核桃・脆皮花生 入席一刻，筷還沒動，味蕾就先被喚醒——這就是《朝擺》的魅力！甜的清醒、香的溫潤、麻的辛辣，低調卻超搶眼。王國政主廚把四川迎賓儀式變身為充滿儀式感的開場：時令生果清脆爽口，琥珀核桃酥脆裡帶溫潤果香，脆皮花生裹粉炸酥，再拌花椒、五香與辣粉，辛香層層爆開。甜、香、麻輪番登場，就像味覺的序曲，瞬間讓整場川味盛宴活起來！ （圖片來源：編輯拍攝） 小菜_手藏泡菜 在川菜裡，泡菜不只是家常味，更是餐桌上「未食先動心」的開場。王國政主廚以短時醃製的「跳水泡菜」為靈感，創作自製「手藏泡菜」，開席前就先抓住味蕾。這套泡菜層層遞進：首款甜酸回甘的糖醋陳皮味型，用大黃瓜、佛手瓜與萵筍調糖醋、佐陳皮果香，清爽開胃；第二款酸香脆的泡椒味型，色澤繽紛，如四川家常「熊貓泡菜」；第三款辛香沉穩，白玉木耳與小川耳搭配八角、紅花椒、草果；最後一款酸辣味型，冬瓜球醃入黃辣椒，加百香果提香，尾韻微辣。四味各具性格，從柔到烈、清新到辛香，為整桌川味定下鮮明而層次分明的基調。 （圖片來源：編輯拍攝） 冷盤_涼菜九宮格 川雅以經典「涼菜九宮格」揭開序幕，用九道小菜帶出麻、辣、酸、鮮到濃淡轉換的節奏，作為主廚詮釋川菜二十四味型的前奏。包括煙香味型的「茉莉花燒汁圓鱈」、酸辣發酵氣息的「泡椒豬耳」、以刀口辣椒堆疊出層次辣香的「刀口辣椒雞」、以花生增香的濃厚「胡麻秋葵」、香脆甘甜又帶紅油辣韻的「燈影苕片」、麻辣中凸顯鮮甜的「紅油九孔鮑魚」、焦香鮮辣的「黃金燒椒皮蛋」、兼具酸鹹香與微嗆的「芥末中卷」，以及以怪味醬堆疊多重辛香的「脆紅黑米松阪豬」，一起構成川雅風味敘事的開場章節。 頭湯_清湯蟹肉獅子頭 此道獅子頭取法揚州經典「葵花斬肉」與川菜傳統「苕菜獅子頭」，主廚揉合豬五花、雞腿肉、蝦仁、香菇與鮮筍細工搗泥，反覆摔打至具彈性與黏性，再拌入藍花蟹肉蒸熟定型，入口柔韌、鬆而不散。獅子頭與清湯共煨，湯底以老母雞、金華火腿、豬骨慢燉八小時，再三次以鴨蓉、豬蓉、雞蓉掃湯澄清，保留濃郁滋味之餘，湯色清亮透白，湯香撫舌，肉香回繞，喝上一口便回神。 （圖片來源：編輯拍攝） 柱菜_舞鶴紅茶乳鴿 在傳統川菜筵席的「四柱」架構中，主廚王國政承襲傳統卻不受其限，以乳鴿入菜，為柱菜添上一筆意想不到的精彩。嚴選來自屏東、養殖僅二十二天的初生乳鴿，體型輕巧、骨細肉嫩。製作前先將乳鴿浸入以花蓮舞鶴紅茶為基底，融合香料與水果調製的白滷水中一夜入味，滷後燙皮、刷醋水、風乾兩小時，再於表皮反覆刷上三層自製脆皮糊，最後以小火慢炸至皮薄如瓷、酥脆如響，卻不掩其內裡的鮮嫩多汁。 柱菜_魚香網油龍蝦海鮮卷 魚香源自四川民間烹魚手法，也是川菜24味型的經典代表。川雅的魚香由王師傅打造：先用自選大紅椒醃兩月成泡椒，與鯽魚、薑蒜、米漿炒香，讓香氣、辣、酸、甜、鹹層層綻放；再將龍蝦拌入荸薺、筍粒與小韭菜提鮮增脆，裹豬網油酥炸，並用自製漿糊二次酥炸鎖住鮮甜。底部鋪上窩筍與木耳絲，咬下瞬間外酥內嫩，魚香、蒜香、醋韻與辣意接連迸發。熟悉的味道經過巧思演繹，重新喚醒味蕾，也改寫了「魚香」的新印象。 （圖片來源：編輯拍攝） 一口湯_當季清口湯 味道層層進，席間須有節奏調和、讓味蕾稍作歇息的角色。俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑」，順應時令，川雅這一季選用蘿蔔、老菜脯與香菇，細火慢熬，湯色清亮、味道淡雅，不靠濃重調味，只留下蔬菜的清甜與菜脯的回香。這一口湯，卻剛好替味覺重整，為下一道菜預留空間。 柱菜_藿香黃花魚 川菜講究香氣鋪陳與味型堆疊，而藿香風味是一條獨特支線，以草本清香帶出鮮明氣息，常用於魚菜去腥增香。主廚延續經典藿香黃花魚，選用細嫩黃花魚低溫慢煮保鮮，搭配大葉、紫蘇、薄荷與茱萸提煉藿香，加入花椒、辣椒油、木薑子油與茱萸油點綴，入口先是清爽藿香，隨後魚肉鮮甜，香而不膩、清而有層次。 （圖片來源：編輯拍攝） 中點_手工葉兒粑 川菜講究節奏拿捏，「中點」正是串聯筵席中的留白設計。葉兒粑是四川常見的傳統點心，外皮以糯米粉製成，柔韌滑糯，內餡有甜有鹹，筵席與日常皆宜。川雅本次以鹹餡版本詮釋，將宜賓芽菜、泡椒、蝦米、豬肉末、香菇等炒製餡料，帶有鹹香、微辣與回甘，包入手工糯米皮後，以竹葉襯底蒸製，葉香滲入，餡香飽滿，米香細膩，入口柔軟不膩，恰到好處地銜接下一道菜的節奏。 柱菜_豆酥神仙鴨 靈感源自粵菜「江南百花雞」，並融合川菜「神仙鴨」與「豆渣鴨脯」，王主廚將三者概念結合，創作出川雅的「豆酥神仙鴨」。選用櫻桃鴨腿香料醃製後旱蒸軟化，再搭配以龍膽石斑與墨魚打漿、加入香菜梗的海鮮漿，外酥內嫩呈現雙層口感。醬料則以豆瓣與豆酥堆疊香氣，淋上芋泥醬作味覺緩衝，辛香甘甜交融，將經典元素轉化為現代川菜的精緻表現。 （圖片來源：編輯拍攝） 藝承_酸湯蟹肉泡脆米 為了重現正統川味，王國政主廚親赴四川，向松雲派張元富師傅學習「元富魚翅羹」，從食材挑選到火候掌握，每一步親身實作，細心領會背後的心法與記憶。回台後，他反覆復刻、調整，將這份傳承在川雅重新演繹。延續精神，他創作「酸湯蟹肉泡脆米」，以自製泡菜、番茄與豆瓣炒香後注入豬骨高湯，搭配鮑魚、蟹肉、貢菜與草菇，附蒸炸金黃脆米，入口軟酥、湯鮮酸香，完美呈現川菜世代傳承的味道與技藝。 甜品_麻婆豆腐冰淇淋 尾聲來點豆香最對味！自製豆腐冰淇淋細緻又綿密，清爽卻不單薄，豆香滿溢；撒上快炒脆椒、花生碎，再淋一點藤椒油，麻香瞬間跳出，帶出整場宴席的尾韻起伏。簡單卻超有記憶點，這一口不是爆炸濃烈，而是讓味蕾明白：宴席結束了，但香氣還在跳舞！ （圖片來源：編輯拍攝） 【川雅_新菜上市】 套餐價格： ‧川雅匠心精選：NT$3,680 /人，僅於午間提供 ‧川雅官府盛宴：NT$4,380 /人，僅於晚間提供 ‧週間商務午餐：NT$2,080 /人，於週一至週五午間提供，如遇國定假日不供應，專為商務接待需求設計 營業時間 ‧午餐：12:00 – 14:30 (最後入場時間：13:00) ‧晚餐：18:00 – 21:30 (最後入場時間：19:30) #FineDining #台北101 #台北川菜 #台北米其林 #川菜FineDining #川菜推薦 #川雅 #川雅主廚 #川雅川菜 #王國政 #米其林一星 #胖編探店去 #高級川菜 

【台東美食推薦】初心四季料理 Bistro Tea Cake

首發介紹的台東美食 顛覆你的想像 通常到外縣市旅遊一定是把握機會多吃當地名產或小吃 這次帶大家吃吃精緻料理 你絕對不會後悔的「初心四季料理」 店家位於天后宮正門口 是一個很特殊且顯眼的位置 店面不大 座位不多 所以吃飯的尖峰時刻記得先訂位比較保險唷! #美國Choice無骨牛排香煎飯(限量供應) 黛比在網路上看到時就特別想點這個套餐 果然沒有讓我期待落空 他的牛排熟度煎的剛剛好 軟嫩又不帶太多血 味道很夠 搭配旁邊蔬菜吃起來清爽解膩 套餐當中還有小菜、湯、白飯 台東池上米是絕對不會讓人失望的 這個套餐的份量我覺得女生很剛好 也算滿飽的喔! #和風照燒雞腿飯 雞腿肉質非常軟嫩 照燒口味就是會讓人想要一口接一口 而且我覺得雞腿的份量給得非常大方 #北海道大干貝松露燉飯(義大利米) 如果你對松露著迷 我會大推你這道餐點 因為他的松露真的是完全直接衝給你的~~ 我本人敢吃 但有點畏懼 不過我還是有試吃朋友的餐點 以味道、整體融洽度來說 我給過!! 最重要的是 他的大干貝竟然有2顆~~~~~ 我去過很多餐廳的干貝料理很常遇到只給1顆的 而且他的干貝超級鮮甜 黛比特別喜歡拜訪有夢想、有故事的店家 一進到初心就可以感受到夢想的氛圍 不論是店家的裝潢佈置、餐點設計都讓人看見用心的經營 招待的檸檬水和餐前的蘋果醋都是很貼心的服務 有機會去台東還會想再二訪~ 【延伸閱讀】台東必去景點盤點，仿出國的台東小輕旅! ║店家資訊║ 初心四季料理 地址：台東縣台東市中華路一段222-3號 電話：08-933-1771 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 (週二公休) 交通：機車可停店門口較方便 IG搜尋debi_planet 黛比YOUTUBE頻道 #台東美食 #台東 #手作料理

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最終回的「貼圖買甚麼」， 相信日後還是會有新的貼圖產出， 就讓我慢慢蒐集分享出來吧 (*´ω`)人(´ω`*) 這次的屬於更多元的貼圖，更加實用好入手~ - #白爛貓 - 一直跩一直買，是款人人都有的貼圖，多好用就不贅述 #寶寶不說 - 適合現在家防疫的自己，有藉口不出門專用 #爛散兔與啾先生 - 這款也是出了許多組貼圖，重複性比較高，就鮮少使用 #米香 - 適合跟同事互傳的貼圖之一，但不太適合傳給上司 #情和義 - 與朋友互嘴卻又不想打時，選字多的貼圖就對了 #MC妹 -情竇初開的年紀買的貼圖，適合跟男友一起用 #賤萌熊 - 屁股一直扭，最適合拿來跟朋友耍白癡 - #卡娜赫拉 - 萌系霸主的兔兔，也是屬於實用與可愛兼具的貼圖 #米犬日常 -朋友贈送的貼圖，符合一直花錢的我 #反應過激的貓 -過年特別貼圖款，不得不說每年都派得上用場 #可愛的熊貓 -朋友都說這款貼圖太寫實，但他真的蠻好用，也蠻欠打(? #耍花招 -想抱怨男友的時後，就該配上表情跟文字 #掰掰啾啾 -有聲貼圖裡最有臨場感，算是前期的貼圖系列 #LepusRabbit -剛入手的死魚眼兔子，非常符合厭世的心情 - 🍞 #米包ㄟ生活小事 - 更多貼圖分享都在這裡喔( • ̀ω•́ ) -𝕝𝕚𝕟𝕖 𝕤𝕥𝕠𝕣𝕖- 『原創貼圖1』 -𝕝𝕚𝕟𝕖 𝕤𝕥𝕠𝕣𝕖- 『原創貼圖2』 - #line #line原創貼圖 - (๑•̀ω•́)ノ 米包instagram開張囉！ 搶先追蹤就可以隨時偷窺米包ㄘ甚麼了 IG : Mibo.food.tw

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【台北】東區最美的地中海料理餐酒館-TOASTERiA CAFE 吐司利亞！提拉米蘇神好吃～

Hi～我是玲蕊呼乾啦！我除了會跟大家分享好玩又好拍的打卡景點與美食之外，也會分享有關我親身經歷的踩雷事件，希望能夠給大家最真實的感想！不過好或壞都是個人主觀的判斷標準，如果有任何建議或想說的話都歡迎留言告訴我！聯絡我 台北的東區有非常多裝潢厲害的餐廳，TOASTERiA CAFE 吐司利亞就是其中一間啦！這家隱藏在東區的巷弄裡面，外觀種滿了綠色的植物，十分吸睛！我會特別想介紹TOASTERiA CAFE 吐司利亞給大家就是因為：提拉米蘇超好吃！現在還會回想起那家的提拉米蘇，令人魂牽夢縈的美味呀～ TOASTERiA CAFE 吐司利亞 敦南店 📌 台北市大安區敦化南路一段169巷3號 💡 週一-五 11:00-01:00，週六日 09:00-01:00 📞 (02)2752-0033 ☑️ 室內座位 ☑️ 低消每人至少一項 ☑️ 用餐時間限制2小時 TOASTERiA CAFE 吐司利亞｜環境 是不是有一種都市叢林的FU～? 不認真看還以為這家是園藝店呢XD 為了拍到全貌我有用廣角拍攝，所以周圍的植物有點變形，希望大家別太在意啦！ 外面的立牌寫吐司利亞是台北最美的地中海料理餐廳，真的是實至名歸啦！如果有推薦其他更美的地中海餐廳也歡迎底下留言給我呦！ 內部是昏暗的氣氛，裝潢富含異國情調，主要的光線是黃光跟落地窗外的自然光，是非常舒適的環境！ 我們這次坐的位置是大理石桌的中島區，椅子滿高的～我坐下跟站起來根本是一樣的高度XD TOASTERiA CAFE 吐司利亞｜菜單 吐司利亞的餐點非常多樣～因為Toasteria Cafe吐司利亞是一間集結各國餐點的菜單，以不同的文化背景來豐富這間充滿地中海風格的廚房。其中有：以色列，摩洛哥，埃及，希臘，西班牙，法國，義大利等不同的味道，讓大家的味蕾可以一次造訪多個國家。 不同藍色區塊是鹹食與甜點，綠色的區塊是飲品。 如果你跟我一樣是選擇障礙的話，建議大家點套餐！ 還有平日的優惠時段～ TOASTERiA CAFE 吐司利亞｜餐點 「新鮮、快速、健康」這是吐司利亞在設計餐點時的三大要素，不論是早餐、午餐、下午茶、甜點、晚餐、酒都有提供且十分講究，而且餐點主要是提供地中海家庭式烹飪料理，堅持使用每日新鮮的食材，取用來自地中海各地的香料，特製20種獨門醬料及醃製菜搭配13種起司，呈現一道道視覺與味覺兼具的餐點。 這次點的是：雙人套餐 💵 $1200元 沙瓦瑪雞肉胡姆斯（$285） 胡姆斯(hummus)在拉丁語中是鷹嘴豆的意思，是中東常見的小點。鷹嘴豆富有超多維生素及蛋白質，更是許多歐美人的減重美食呢！弄成鷹嘴豆泥後可以搭配茄子、雞肉、羊肉與滿滿的辛香料不膩且無負擔。 但這個餅對戴牙套的人來說有點太硬啦QQ 吐司利亞沙拉（單點 $295） 綜合炒菇、烤甜椒、美生菜、西洋菜、蒜片、番茄、洋蔥和羅馬諾起司，佐義大利孜然油醋 我還滿喜歡沙拉佐義大利孜然油醋的味道，吃起來比較爽口。 西班牙馬鈴薯烘蛋（單點 $325） 馬鈴薯和甜紅椒、搭配杰克起司、菠菜、洋蔥、烤杏仁片、佐義大利蕃茄紅醬 綠色的烘蛋非常特別，因為有特別加了菠菜，而且起司搭配的恰到好處，真的是好吃且營養滿分～ 烤蘋果布里起司帕尼尼（單點 $195） 烤布里起司，搭配新鮮的西洋菜、洋蔥、蘋果切片，佐蜂蜜芥末醬 這道我個人不太推薦，內線吃起來有點偏苦。 費城牛肉帕尼尼（單點 $255） 鐵板孜然沙朗牛肉片、烤切達起司、洋蔥、甜紅椒、費城肉汁、新鮮羅勒葉、佐蜂蜜芥末醬 牛肉片調味十足非常香，可是帕尼尼也好硬，戴牙套的我表示快不行了XD 月見奶油培根義大利麵（單點 $345） 煙燻培根、火腿，佐白酒奶油醬，搭配生蛋黃和羅馬諾起司與新鮮巴西里葉 這個生蛋黃是非常好的機能蛋，拌在麵中超好吃的！可是老闆呀～可以別再來兩片麵包了嗎QQ 牛奶焦糖巧克力蛋糕（單點 $175）可加購冰淇淋 $40 是蓬鬆的蛋糕體，味道偏淡，沒有濃郁的巧克力味，上方搭配了許多堅果跟杏仁片，沒有特別厲害的味道，因為下一道才是真正厲害的啦！ 酒香提拉米蘇（單點＄165） 這個提拉米蘇真的是我有史以來吃到最好吃的！白蘭地的酒香非常濃郁且整個蛋糕是屬於濕潤的口感，其中還有搭配黑巧克力脆片的多重口感，還有瑪茲卡朋起司多了一種韻味，不會太甜，本來大家已經吃很飽了，結果這道提拉米蘇太厲害，大家一下子就分光光，真心推薦！ 總結，這家我會再來享用它的提拉米蘇！而其他的鹹食料理滿健康的，但是對牙套者真的太不友善，而且因為都是麵包類的食物，所以很容易就飽了！如果你想找一家有氣氛的餐廳，推薦你可以來台北東區地中海料理餐廳-TOASTERiA CAFE 吐司利亞！ #台北美食 #東區美食 #吐司利亞 #地中海料理 #提拉米蘇 感謝大家乾了這篇文章，喜歡的話歡迎追蹤、按讚、收藏～讓我們一起品味人生吧！ 吃貨必看寶典 ❤追蹤IG @10love.eat 【台北美食】秦味館，美味到流淚的新疆香酥羊腿，各種特色陝西菜，讓饕客朋友來訪超過10次啦！ 【新竹】數碼天空景觀餐廳，超美的銀杏林、蒙古包、芒草步道，還有超可愛的鬆獅犬！ 【台南】讓抹茶控超瘋狂的「綠町抹茶專門店」，超濃郁完全不輸日本宇治的道地抹茶！ 【台南】佳鼎鍋燒專賣店，2020新開的浮誇系鍋燒意麵，整晚都是滿滿的蛤蠣！

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【🌴． #台北美食 】 🔎:#jai宅 . (滑一下👉👉👉👀還有更多美食照哦📸) - 這間在剛從台中開上來的時候就一陣暴動😯 我也是觀望了好一陣子，因為我真的很怕人擠人😓 這次終於如願來訪，一進門有種世外桃源的感覺 沒想到西門町有這樣一個地方～難怪人潮絡繹不絕👏 - 🍴: 🔺蒜香辣味爆炸蛤蜊宅宅麵 299元 🔺橘醬泡菜椒麻雞腿排宅宅麵 330元 🔺黑松露野菇檸檬奶油焗烤龍蝦燉飯 530元 🔺日式焦糖檸檬炸雞 165元 . 最愛蛤蜊的我和友人看到爆炸蛤蜊麵完全瘋狂❤️ 一種吃也吃不完的感覺（太過癮了～ 雖然看似清淡但其實頗重口味 蒜香撲鼻而來超有食慾，這款推薦給喜歡鮮味的人 橘醬是店家自製的招牌手藝 是以奶油醬為基底再加上蔬果熬製而成🥬 比想像中還清爽解膩，配上泡菜酸辣的滋味 這款非常適合在這樣夏季炎熱的食物吃～ 龍蝦燉飯很厲害！沒想到在這樣的餐廳吃的到龍蝦🦞 濃醇的奶油醬加上邪惡的焗烤，直接爆表的熱量 龍蝦肉質Ｑ彈值得讚賞～喜歡海鮮跟燉飯的要點要點！ 日式焦糖炸雞是他們新推出的商品🍗 這款厲害欸～肉質揪西配上甜甜焦糖刷嘴到我嚇到 一不小心可能一盤就這樣吃光光你都沒發現！ - 🔺紅茶與牛奶冰磚 150元 🔺綠茶奶蓋 150元 🔺百香芒果果昔 170元 🔺芒果提拉米蘇 210元 . 冰磚是他們新推出的飲品 非常可愛且有互動性也很消暑 奶蓋茶較為清淡，搭配較重鹹的菜品很搭配 百香芒果果昔很值得讚賞🥭 可能因為是當季水果所以非常甜 兩個水果蹦出的新滋味讓人愛不釋手 芒果提拉米蘇就是一個芒果崩潰蛋糕（笑 上面可愛的Jai字樣讓我與友人拍照拍不停📷 宣洩而下的提拉米蘇滿滿覆蓋著蛋糕 還有現正最夯最甜最好吃的芒果 我朋友肚子都橕爆了還依然可以直接掃盤 就知道這塊蛋糕多好吃了😂 - 📍instagram👉🏻 @lovefoodquestion 📍痞客邦/FB粉絲專頁👉🏻問號的不負責任美食小記 - 🏡:台北市萬華區武昌街二段50巷10號2樓 🚇: #問號吃西門站 📞:02-2371-7666 🕛:週一~週五 11:30~22:00、週六~週日 11:00~22:00 - #jai宅西門 #台中美食 #西門町美食 #西門美食 #萬華美食 #網美景點 #台北早午餐 #台北餐廳 #台北下午茶 #台北甜點 #義大利麵 #炸雞 #燉飯 #台灣 #台北 #맛스타그램 #like4likes #taipei #taiwan #foodie #lovefoodquestion #問號的不負責任美食小記

中和美食|方塊Pasta&Coffee 中和環球購物中心旁的南義手作料理 好吃不收服務費|激推千層麵.蜂蜜起司薄餅

這是我第二次回訪方塊Pasta&Coffee南義手作料理 第一次顧著享受美食,完全忘記拍照記錄 這次和朋友聚餐,只想找間不限時美食餐廳 心理頓時浮現方塊,不僅不限時 真心不騙好吃又平價不收一成服務費 根本是板橋中和一帶的佛系義式餐廳 難怪可以在中和環球購物中心旁邊立足那麼久 從中和環球步行五分鐘就到方塊 店面總共兩層樓,如果一個人可坐在一樓吧檯 不怕尷尬!! 自助吧:餐具.開水.調味料自取 減輕店員工作量,又不收服務費 真是太棒了~ 簡單的工業風設計,打著低調溫暖黃光 在這裡聚會聊天非常放鬆 方塊 菜單 早午餐.義大利麵.燉飯 義式冷點.熱菜.比薩薄餅 牛排.沙拉.甜點飲料皆有 方塊 開箱 半熟烤牛肉薄片$180 半熟烤牛肉薄片 加上帕瑪森起司及巴薩米克醋 炙烤過的牛肉多了許多層次風味 旁邊附上五塊鬆軟香酥的軟法麵包 還有肥死人不償命的奶油 這道前菜越吃越餓,胃口大開 邪惡吃法:軟法抹滿奶油+牛肉薄片 - 南瓜野菇鮮蔬燉飯$220 +焗烤$30 賣相普通,不知道好不好吃 殊不知料多實在,好吃到炸裂!! 天然南瓜甜味和焗烤濃郁起司為主軸 選用粒粒分明的義大利米,吸附飽滿起司香也不軟爛 滿滿清脆鮮蔬:甜椒.櫛瓜.橄欖.菇菇.四季豆.西洋芹 吃再多燉飯也不覺得膩 - 蜂蜜起司薄餅$160 本日最愛!! 餅皮非常薄脆,尤其餅邊邊酥酥的好好吃 吃了兩次還是會懷念,很願意再點第三次 越簡單的食材,越能發揮創意料理迸出新火花 鹹香乳酪起司遇上甜甜的蜂蜜 讓我們一口接著一口,停不下來 - 莫札瑞拉(牛肉)方塊麵$270 這是方塊招牌料理,幾乎每桌必點 擺盤就是廚師的畫盤 初次看到這道藝術品端上桌,讚嘆不已 由於千層麵是現點現做,想吃美食要有點耐心喔 雖然千層麵看起來有點少,但麵量其實很多層 每一層夾著邪惡牛肉醬,吃起來很飽~ 最上層還有超多番茄泥跟莫札瑞拉起司 這麼豐富的口感,難怪大受歡迎 我好喜歡千層麵旁邊的炸馬鈴薯 外酥內軟,撒點黑胡椒超美味 - 任點(義大利麵.燉飯.肉類)系列,可加價購$180(飲品任選+甜點) 經典烤布蕾+手工提拉米蘇 最喜歡提拉米蘇了!! 奶酒香氣和濕潤綿密蛋糕 撒上苦澀的可可粉 為今天的聚餐畫下完美的句點 如果你想找間氣氛輕鬆 餐點美味,平價又不限時的義式餐廳 推薦你試試看方塊,一試成主顧喔~ (以上真實體驗感受,非店家邀約) - 方塊更多資訊 官方FB : https://www.facebook.com/%E6%96%B9%E5%A1%8APastaCoffee-1022975134443352/ 電話 :02-2222-9821 營業 : 10:30-21:00(平日下午休息,建議致電店家確認) 地址 : 新北市中和區中山路三段58號 (中和環球購物中心旁) *不收一成服務費 *只收現金 *每人低消一份餐點or飲品

-高雄-🍴福壽海鮮料理🍴

-高雄-🍴福壽海鮮料理🍴 🔺1爐2吃·諸葛烤魚系列 先吃烤魚、後吃火鍋的「1爐2吃·諸葛烤魚系列」✨ 先選擇要吃福壽魚or鱸魚🐟，再選擇經典的麻辣十三香口味🌶️，除了魚以外，還可以再選擇一項喜歡的海鮮，我們選了「澳洲小龍蝦」🦞 諸葛烤魚超霸氣的整爐放桌上，這一爐可以2～4人分享👍🏻，建議可以先品嚐「米鍋巴」(煮久了會散開)，口感滿特別的，而且吸附飽滿的湯汁💦 除了一整隻鱸魚、10隻澳洲小龍蝦以外，還有多種配料唷，我個人覺得凍豆腐跟馬鈴薯片很好吃😋 👇🏻以下為「諸葛烤魚」餐點內容物👇🏻 🔹福壽魚 $1278；驢魚 $1478 🔹先選口味：麻辣十三香、汕頭沙茶、剝皮辣椒、藥膳養生(選1) 🔹再選主角：澳洲小龍蝦、活體牛奶貝、三點蟹、泰國大頭蝦、野生狠草蝦(選1) 🔹配料：米鍋巴、大樹粿條、澎湖花菜干、鴨血、凍豆腐、大白菜、金針菇、腐竹、馬鈴薯片 🔺炭烤東石蚵仔(10顆) $50 除了諸葛烤魚以外，還有一顆5元的蚵仔可以吃💰，可以點滿滿的一盤，吃爽爽也不傷荷包唷👛！ 📍每週一～週四：麒麟生啤，買一送一🍺 📍酒友會：加入Line會員，消費滿額送啤酒🍺 1、消費滿$1000，送3瓶啤酒 2、消費滿$2000，送6瓶啤酒 3、消費滿$3000，送12瓶啤酒 （限下次消費使用，須於一個月內用完） 📍Google評論五顆星，送「七股鮮蚵」一份 ☑️高雄市鼓山區明誠三路489號 ☑️電話：07-5867570 ☑️營業時間：17:00-00:00 #Taiwan #Taiwanese #Taiwansesfood #Kaohsiung #food #delicious #eat #kaohsiungfood #taiwanfood #yummy #MyChefsTable #igerstaiwan #高雄 #高雄美食 #高雄海鮮 #高雄海產 #麻辣小龍蝦 #小龍蝦 #諸葛烤魚 #烤蚵 #蚵仔 #麻辣 #小龍蝦 #福壽海鮮料理 

台中美食｜滿粥穗，新品上市➡️松露芙蓉麻油燉雞粥，香氣馥郁又好吃

滿粥穗3訪🥳🥳🥳 #松露芙蓉麻油燉雞粥 ₦₮ ➊➑⓿ 看到期間限定✨就忍不住點下去，整碗燉雞粥香氣馥郁，雞肉使用🐔無骨雞腿肉鮮嫩好吃，上面還有撲滿微半熟的芙蓉蛋🍳，滑順的口感搭配吸收精華的粥品，淡淡的麻油香跟松露的搭配原來可以這麼無違和🥰🥰🥰 #北港麻油雞湯麵 ₦₮➊➎⓿ 麻油雞湯頭香氣四溢，搭配麻油香煎過的雞腿肉，再擺上一顆吸飽湯汁的麻油蛋🍳，配上🌽玉米跟超Q彈米血，拉麵口感也很不錯呦!💯 #米血 ₦₮➍⓿ - 📍可透過#UberEats #foodpanda 訂購 - #滿粥穗 台中後站店 ⌚️11:30-21:30 ☎️04 2222 0309 🏠台中市東區復興路四段152號 #popyummy #popyummy台中 #foodie #台中美食 #igfood #instafood #popdaily #taichung #taichungfood #台中午餐 #相機食先 #yummyday 

降級就是要喝一波爽的！  發現茶Teascovery 今夏首創超值豪華午茶「茶繽沙」系列  解構珍奶！在5層甜點中探索濃

起司焦糖紅玉茶繽沙(M)$60 提拉米蘇鮮奶茶繽沙(M)$70 一杯解構珍奶，帶你讀懂茶葉產區與品種所呈現的風味與故事！在目不暇給、視覺掛帥的飲品市場中，茶一直是重要基底，但茶的滋味始終混雜在眾多配料之中。今年夏天，身為茶飲領導品牌的「發現茶」，研發推出讓茶葉回歸主角的「茶繽沙系列」！將珍奶元素解構重組成5種層次濃郁甜點後，消費者要層層探索才吃得到冰爽的濃萃寶藏茶冰沙！ 擁有台大醫學院轉經濟系高學歷的發現茶創辦人陳翊榮，長期鑽研茶品，不僅擁有茶葉專家眼中極難取得的中級品鑑師證照，亦帶領品牌深耕產地確保茶葉來源、品質，以契作方式支持在地優質茶農，並斥資購置茶廠自行烘茶、試驗，長期以科學精神測試不同產區的茶葉層次與自然風味。發現茶是近年快速崛起、沖泡茶飲銷量最大、評價高的電商品牌；熱銷商品包括養生補氣的紅棗紅茶系列，及在運動風盛行之下募資推出、兼具產業永續的兒茶素綠茶等。 發現茶不僅運用線上通路縮短消費者與東方茶飲文化的距離，更開設信義安和體驗門市，希望藉由「新世代的茶創作」，多元呈現東方茶飲潮品！發現茶十分擅長高濃度萃茶，這次首創三倍濃萃「茶繽沙系列」，首波上市的「起司焦糖紅玉茶繽沙」、「提拉米蘇鮮奶茶繽沙」雙飲品解構消費者最難抗拒的珍奶元素，原本交織在一起的鮮奶、焦糖、茶香，幻化成多元口感的5層濃郁甜點，冷冽冰爽的濃萃茶冰沙如寶藏鎖在最深層，要穿越層層西式甜品，才能探索東方茶底蘊！ 發現茶創辦人陳翊榮認為，珍奶打開了世界對東方茶飲的想像空間，這次藉由解構它經典不敗的元素，並利用冰沙來凸顯茶的風味，消費者在層次明顯的甜點中，有機會單獨品嚐到茶的原味，這顛覆傳統的味覺思考。針對兩款濃郁系飲品，陳翊榮特地搭配風味強烈的大葉種茶，消費者的味蕾在拆解拼湊的過程中，會瞭解好茶能讓飲品風味更上乘！ 發現茶繽沙 凍感、酥脆、冰爽 多重質感滿分的顛覆性甜品 發現茶「茶繽沙」系列首波推出「起司焦糖紅玉茶繽沙」、「提拉米蘇鮮奶茶繽沙」，以品牌精隨-三倍濃萃茶冰沙為基底，疊加起司奶蓋、焦糖凍、鮮奶酪等口感的珍奶元素甜點，吸管直伸到茶冰沙結構中能單品茶香，並在各層配料中拼湊熟悉的珍奶滋味。 「起司焦糖紅玉茶繽沙」主角為3倍濃縮、招牌台茶18號紅玉茶冰沙，厚實香醇的茶湯帶有花果調性，但與奶香融合後，卻可嚐到令人驚豔的可可風味；中段焦糖凍是珍珠的解構，富有Q彈滑潤口感與炒糖香；上層的濃郁起司奶蓋使用無添加的鮮奶與奶油乳酪，頂層點綴鹹甜的鹽炒花生，製造味蕾的小驚喜！ 「提拉米蘇鮮奶茶繽沙」則是使用醇木紅鮮奶茶冰沙基底，醇木山紅茶特別之處在於結合原生種山茶與阿薩姆紅茶，因此木質調性香氣在與奶香結合，仍不減茶的姿色！中段為品牌自製鮮奶酪凍，特地選擇天然的鮮奶、鮮奶油、刺槐、寒天，來呈現無添加的滑順口感；起司奶蓋上灑滿苦甜的手工巧克力餅乾，同樣以酥脆感顛覆傳統的可可粉，精巧轉譯提拉米蘇的經典風味。 

米香搜尋結果

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