台北北投 :: 水某小卷米粉｜新鮮小卷超Q彈！誘人滋味鮮甜米粉湯和小卷蓋飯！

- ::: 水某小卷米粉 ::: ■ 台北市北投區中央北路二段107號 ■ 11:00–15:00（週一公休） ■ 街邊小吃店家，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消限制，不收取服務費 - ・燙青菜 $40 ・燙小卷 $100 ・炒小卷 $120 ．炒小卷蓋飯 $120 ・招牌冰糖豆乾 $30 ．小捲細米粉湯 $100 曾經我們也很喜歡台南 #邱家小卷米粉 或者 #葉家小卷米粉 ，但上次吃到時，那股甜味好像不僅有小卷的鮮甜而顯得過分甜膩時，從此對於小卷米粉就有些懼怕。 不過位在北投的水某小卷米粉，湯頭相當清甜，撒上胡椒粉簡單提味，保有新鮮的滋味，喝來非常順口也舒服，雖然招牌是粗米粉，但我們更喜歡與細米粉的搭配。 另外，我們也極力推薦炒小卷蓋飯！滿滿的小卷吃來Q彈，舖在粒粒分明的白飯上頭，淋上爆炒過後的醬汁與蒜頭實在下飯，一旁還有清脆的炒高麗菜和瓜仔肉，香氣逼人，飯量也很足夠。還有，一定要點上招牌的冰糖豆乾，鹹甜口感真的很好吃啊！ - 因為認識的好朋友就住在北投，QA的活動範圍近來逐漸擴張到這附近一帶，從 #志明牛肉拉麵 、 #矮仔財滷肉飯 等等，各式小吃幾乎都已吃遍，最喜歡中式小吃了！ 而這家水某小卷米粉則是在Q吃過後，又看到我們相當關注的 #台北吃貨老饕美食討論區 陸續有人介紹，就趁著週末和家人一起前來了。 水某小卷米粉生意相當好，中午用餐時段店內與外帶的人潮絡繹不絕，經常不到打烊時間就早早賣完，如果想吃千萬要早點前往。店裡座位不多，有開放冷氣的室內空間和外頭用餐區，老闆很親切，重點主角小卷本身也是用料實在、給得大方，鮮甜的滋味讓我們一吃就愛上，如果有到附近，別忘了找找這家隱藏版的美食小吃啊。 - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 - #水某小卷米粉#台北美食#北投區美食#台湾#北投 #foodstagram#instafood#taiwanfood#北投美食 #taipeifood#taiwanfoodie#popyummy#yummyday #台灣美食#相機食先#平價美食#台北小吃#小卷米粉

六吋巧克力戚風蛋糕(氣炸鍋版)

嘗試多次成功做出黃金比例❤️ 做出來的蛋糕組織均勻，口感綿密💯 ⭐️《準備材料》⭐️ -低筋麵粉 50g -無糖可可粉 10g -玉米粉 5g -雞蛋 3顆 -植物油 25g -牛奶 45g -二號砂糖 55g -鹽 1小撮 -蘭姆酒 少許 ⭐️《麵糊作法》⭐️ step1. 將蛋白、蛋黃分開備用，蛋白先放進冰箱冷藏後續較好打發 step2. 將蛋黃、植物油、1/3砂糖、鹽、蘭姆酒攪拌均勻至顏色變淡黃色，再加入牛奶攪拌均勻 step3. 加入過篩低筋麵粉、巧克力粉攪拌均勻(完成的麵糊有流動性且有滑順的狀態) ⭐️《蛋白霜》⭐️ step1. 打蛋白分三次加砂糖，最後一次加砂糖時也加玉米粉，玉米粉能讓打發蛋白更穩定細緻 step2. 蛋白打發到偏硬性發泡(尖角成直立狀態) 👆🏻這時氣炸鍋預熱150度5分鐘 ⭐️《麵糊+蛋白霜》⭐️ step1. 將1/3蛋白霜混入麵糊，攪拌均勻，再跟全部蛋白霜一起切拌混合 step2. 倒入模具，敲幾下讓空氣泡泡震出 step3. 放入氣炸鍋中設定150度6分鐘，拿出來表面畫線，再調至140度45分鐘 ⭐️《出爐》⭐️ 可用竹籤或木筷插進蛋糕裡看看有無沾黏，沒有的話就是熟了喔！出爐可以敲幾下讓熱空氣散出，倒扣放涼再脫模！ ⭐️《鮮奶油作法》⭐️ 動物性鮮奶油100ml 砂糖10g 打發到尖角直挺不會下垂就完成了 (用冰過的鋼盆較容易打發鮮奶油)

📌萬華美食｜布袋鮮之蚵，誰是蚵仔控?這家千萬不要錯過!

#布袋鮮之蚵 📍鮮蚵米粉(蚵仔鮮甜，湯的味道也好) 💰80 📍蚵仔煎(粉不會過於厚重，用料實在，相較米粉比較吃不出蚵仔的鮮甜) 💰70 📍肉燥飯(不油不乾，口味剛好) 💰25 📍燙青菜(菜不會燙的太爛，口味恰到好處) 💰30 中午去的時候有排隊，但店家翻桌速度算是蠻快，餐點表現都有在水準之上，蚵仔麵真的是必點！喜歡吃蚵仔煎的朋友也建議一定要點蚵仔煎，裡面用料真的非常實在，今天吃到的蚵仔都非常乾淨，沒有吃到沙，蚵仔也一點都不腥，非常清爽，今天吃了一堆也不會覺得膩，是還會想再來品嚐的小吃店🤤 🏠:布袋鮮之蚵 🚗: 台北市萬華區和平西路三段198號 🕑:週一～週五1100-1400/1600-2030 週六1100-1500/1600-2030 週日公休 

｜永和美食必吃傳統好味道｜阿榮本家 香菇肉粥▪米粉湯 台灣小吃懷念的古早味 一吃再吃 平民美食 永和小吃推薦 永和美食 

阿榮本家 香菇肉粥▪米粉湯是永和的老店， 之前朋友帶我來以後一試成主顧， 吃慣了西式餐廳、大餐美食還是覺得台灣古早味小吃讓人平衡一下很美味。 阿榮的米粉湯和粥我都很愛， 湯可以續湯 炸物第一次吃完也讓我驚訝比鹹酥雞店的炸花枝還新鮮好吃， 很久沒吃到這種口感的炸花枝。 紅燒肉可以選擇瘦肉，身為營養師當然選瘦肉， 真的很瘦， 也很入味好吃。 這家店的菜幾乎都不會踩地雷 永和在地老店，假日還要排隊呢 之前也有朋友說特別從板橋過來吃 喜歡台灣小吃的一定要來試試👍🏻👍🏻👍🏻 阿榮本家 香菇肉粥▪米粉湯 永安市場捷運站附近 235新北市中和區安平路184號 ♥︎歡迎追蹤我的IG:winny.rd分享更多資訊 https://www.instagram.com/winny.rd ♥︎ FB: 營養師 張語希 https://facebook.com/winny.rd/ #永安市場站美食 #永和美食 #台北美食 #新北美食 #台灣小吃 #傳統小吃#米粉湯 #捷運站美食 #永和餐廳推薦

｜永和美食必吃傳統好味道｜阿榮本家 香菇肉粥▪米粉湯 台灣小吃懷念的古早味 一吃再吃 平民美食 永和小吃推薦 永和美食 永和餐廳

台北美食//海鮮任你挑選//鮭魚生魚片鍋物立食餐廳//上引水產

曾經紅遍台灣的上引水產，主打海鮮日本料理，可內用立食；或買餐盒外帶立食享用。也可以買新鮮魚貨回家；或當場找店家代煮。除了販賣各種海鮮，也有各式蔬果甜點，就是小型超市的概念。 ✔️鮭特選綜合壽司$420 生魚片只喜歡鮭魚，因此選了這盒！最喜歡的是鮭魚卵的壽司🍣 鮭魚肉是蠻大片，但有筋比較不好入食，且壽司米偏硬，覺得整體有待加強。 ✔️海滷飯 $60 這個超特別的！第一次吃用帶皮魚肉滷製成的滷肉飯！ 沒有魚刺，且魚肉很大塊，鹹味適中，蠻好吃的。 ✔️旗魚米粉湯 $60 超多旗魚碎肉的米粉湯，湯頭很鮮甜，份量也不少，CP值蠻高。（圖最右邊） ✔️便當（任選五個菜）$125 不喜歡吃冷食海鮮可以選擇便當，有七、八道菜可以任選五道菜，且肉魚青菜都可以任選喔！ ✔️味噌湯$35 有魚骨的味噌湯，吃到後面偏鹹。 🍴 上引水產 🏠地址：台北市中山區民族東路410巷2弄18號 ☎️電話：02-2508-1268 ⏰營業時間：11:00～24:00 🤤更多美食分享👉🏻 #Circle美食地圖 #circle桃園地圖 更多美食推薦 🔆 台北美食-- 📍台北美食//來自日本高CP值下午茶精緻蛋糕吃到飽//徹思叔叔Uncle Tetsu Cafe 📍炎炎夏日，來碗日系挫冰搭配淡水河岸美景吧！淡水打卡名店「朝日夫婦」 🔆 桃園美食-- 📍桃園八德//超濃厚熬煮12個小時豚骨湯頭//豚戈屋台拉麵 📍桃園石頭火鍋首選//蛤蠣多汁Q彈//石の飽石頭火鍋 📍中壢中原大學美食//平價香辣好吃文青伴麵//阿米家JiaMia青麻拌麵 📍桃園中壢早午餐//在文青咖啡廳享用早餐//好貳Coffe Home Cuisine 🔆 宜蘭美食-- 📍宜蘭羅東美食//隱藏版下午茶，手作甜甜圈//銅板美食，賣完就沒了//貳女甜甜圈 📍羅東下午茶點心首選//爆漿內餡口味創新車輪餅//野小孩 吃車輪餅配咖啡 📍宜蘭羅東美食//日系夏日風格串烤店//銅板價讓你有出國的感覺//路邊烤肉 📍宜蘭礁溪排隊甜點美食//麥芽糖花生豆花//白水豆花 📍宜蘭冬山甜點下午茶//隱藏市場的文青鹽滷豆花//飛魚食染

#阿鳳浮水虱目魚焿 #魚焿米粉麵 #米粉與麵的混搭概念 #好

#阿鳳浮水虱目魚焿 #魚焿米粉麵 #米粉與麵的混搭概念 #好吃耶👍 #台南美食小吃

胖粉投稿大募集！「暗黑地獄料理特輯」，廚藝這種事真的不能強求....

對於一個外食族，煮飯來說簡直就是陌生到不行，柴米油鹽醬醋茶甚至誰是誰都分不清楚，但偶爾還是會心血來潮想嘗試看看，結果搞得整間廚房烏煙瘴氣….明明就照著食譜怎麼還是會翻車，今天胖編募集了胖粉們的投稿，搜集了大家的暗黑料理，就讓我們一起來看看吧（笑） 草莓雞湯 投稿的胖粉表示煮出來的湯有雞跟草苺味（怕） 圖片來源：＠方總提供 蔓越莓戚風蛋糕 感覺是個很硬的戚風蛋糕，不過蔓越莓給的很大方（？ 圖片來源：＠Sharon Fu提供 炸湯圓 留言紛紛表示好像福壽螺（？ 圖片來源：＠Jean Chen提供 香蕉舒芙蕾 大家火侯還是要控制一下啦～～ 圖片來源：@曾莞玲提供 吉拿棒 不可能是吉拿棒吧（笑） 圖片來源：＠喜比尤提供 炒米粉 提供的網友表示是火鍋醬料炒米粉，感覺腎臟有點負擔呢XD 圖片來源：＠喬欣提供 巧克力餡麵包 胖編很失禮的跑去問網友說這個原本是要做什麼（跪)，得出了「巧克力餡麵包」這個答案！ 圖片來源：＠千里之外提供 花捲 好像要說哪裡怪怪的也不是？不怪好像也不是ＱＡＱ 圖片來源：＠陳嘉緯 提供 烤吐司 同場加碼胖編親手烤的吐司，只能說廚藝這種真的是不能強求…. 圖片來源：胖編 以上就是這次募集到的地獄料理啦～只能說大家都很努力了哈哈，廚藝這件事真的有87%靠天份啦！若是你有更地獄的料理歡迎在下方留言跟我們分享哦！ 撰文編輯(#Yuri) 

每吃一次都有貓貓的耳朵會不見～怎麼可以吃貓貓！《宜蘭宜蘭市｜信利號》

大家好～又到了西瓜老實說頻道， 今天帶大家到宜蘭去吃貓，欸！不是是貓耳～ 天阿～～～～～～怎麼可以吃貓貓呢？（哭） 📍信利號 這動保局要不要管一下，明目張膽寫貓耳。 這太過分了啊～快用新台幣讓貓耳下架，教訓這個那麼囂張的店家。 位於舊城區的信利號，到底是賣什麼貓耳到大家都知道呢？ 宜蘭市人的早午餐跟下午茶，都在吃貓耳。 🔺座位區 簡簡單單幾張桌椅，成就了這個小小的美味。 調味料有不辣只鹹的豆瓣辣醬跟胡椒粉。 🔺綜合米粉 小孩子才做選擇呢，我全都要啊。 內含米粉、魚丸、貓耳，米粉跟魚丸倒是滿常見的。 貓耳呢，其實就是偏向水晶餃做成貓耳的形狀。不是真的貓耳啊～所以不用打電話給動保局了😂。 魚丸吃起來沒有彈性，比較偏軟，魚味也沒那麼重，可是我還意外的滿喜歡這種口感。 粗米粉有彈性，但湯汁稍嫌淡了點加點胡椒跟黑醋可以提昇整體口味。 🔺貓耳內餡 豬肉餡用蔥及胡椒調味過，吃起來很香。 外皮是用地瓜粉跟太白粉做成的，很有Ｑ勁。 總結， 好想買貓耳回來直接乾拌肉燥，還是做成韓式辣味喔。 雖然說是像水晶餃但比水晶餃還好吃欸。 大家如果來宜蘭老城區，推薦可以來吃一下小點心。 店名：#信利號貓耳 地址：宜蘭市文昌路8號 營業時間：0800-1800（週三公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #貓耳朵 #米粉 #魚丸 #油蔥酥 #台式早午餐 #台式下午茶 #宜蘭美食 #瓜吃了宜蘭 #文昌路美食 #宜蘭早午餐 #水晶餃 #台湾グルメ #台湾b級グルメ #肉団子スープ #대만 #대만맛집 #대만여행 #이란여행 #yummyday宜蘭 #yummyday #popyummy宜蘭 #popyummy_mag #taiwanfood #yilanfood

［ DIY 傳統 ］自製紅豆年糕、傳統發糕，吃甜甜過好年。

身為客家媳婦的好處是可以常 DIY 食物 我婆婆很厲害，每個年節都會自己動手做。 過年三糕：蘿蔔糕、發糕、年糕， 不只是逢年過節必備的年味， 也象徵「步步高升」的吉祥之意， 是婆婆媽媽們必買的年貨！ 但是發糕、年糕要好吃，原料的選擇很關鍵。 市面上販售發糕則容易使用色素、泡打粉等，吃多了對身體不好。 我們家對飲食很龜毛， 所以今年不意外也是自己做， 剛好來個紀錄讓大家看看👀。 這次我沒有拍到年糕製作過程， 只能附上完成圖給大家欣賞囉。 有記錄到發糕的實作過程， 分享給大家參考。 ▫️自製發糕材料⬇️ 酵母粉 10克 二砂糖 900 克 中筋麵粉 200 克 天然黑糖 150 克 自磨糯米 1800克 步驟1️⃣ 提前一個晚上將糯米加水， 泡一個晚上才能碾成糯米粉。 然後裝入袋子壓乾要非常非常乾。 步驟1️⃣ 先把酵母、少許二砂糖、少許溫水、中筋麵粉 攪拌均勻放置一旁發酵。 步驟2️⃣ 壓乾後的糯米粉要撥碎越細越好，再放入黑糖、二砂糖拌勻等出水，再將剛剛發酵的步驟1放進來拌和，揉壓來回幾次表面光澤不沾黏後靜至發酵3個小時。 步驟3️⃣ 填入容器裡約9分滿，水滾後大火蒸蒸40分鐘，蒸的過程中不可以中途開蓋子。 完成後✅ 放涼後在用保鮮膜或擰乾布覆蓋起來。 #客家傳統 #自製發糕 #動手做美食 #傳統發糕怎麼做 #傳統發糕

《彰化》彰化人的早午餐。孔廟南投意麵

南投意麵還是彰化意麵? 早上八點就營業的在地麵店! 一走進店面，排隊人潮很熱心地問我們：「你們要內用還是外帶?？」他們告知我們內用就直接走進去找位置，外帶才需要和他們一起排隊，但小小一間店擠滿了人潮也讓我們很訝異，菜單上的都是一般麵店會有的菜色，到底為何有這麼多人共襄盛舉呢? 👍《八德》晨初好食。連平日來也要排隊的平價早餐 👍《八德》深夜小酌的好所在。桐板饌 👍《八德》平日上班的好夥伴。正宗煎包大王 👍《八德》連鎖店也能有自己風格。東方美 👍《八德》米其林的湯頭。小郜家 濃厚雞白湯拉麵 肉燥飯 $25 濃厚滷汁讓米粒飽滿透亮! 坐在我對面的大哥，點的正是這一碗香味撲鼻的肉燥飯，我看著大哥慢慢一口接一口地吃著他碗裡的肉燥飯，一邊攪拌讓肉燥滷汁沾裹在粒粒飽滿的白米飯上，他每吃一口我就發誓我一定要點這碗很不尋常的肉燥飯，果然，上桌後就和我想像的一樣，不油不膩的肉燥均勻地躺在白米飯上向我招手，攪拌過後吃下去，吃得到肉燥精華已化成膠質，和滷汁及米飯交織在一起的美妙滋味🤤 綜合湯 $25 划算價格，滿滿丸子! 湯頭屬於小吃店原味大骨湯，鮮美甘甜，配上貢丸、蝦丸、還有我最愛的脆丸，很難想像在北部可以用這種價格喝到綜合丸湯🙄 意麵 $35 意麵是本店招牌! 我：你想吃什麼? 咚哥：嗯…. 我：這家店叫做孔廟南投意麵，招牌是意麵喔! 咚哥：好，那我要一碗肉燥飯 我：……....(莫非咚哥也瞧見了剛剛在吃肉燥飯的那位大哥?) 既然是店裡招牌，我就要來吃看看，它們意麵屬於不軟爛有Q彈口感，我很怕吃到軟爛麵條，這家是我喜歡的口感，搭配的滷汁同樣為剛剛極品肉燥飯的滷汁，這就沒什麼好多坐註解了😋 👍《南崁》脫穎而出的飲料店。初夏Chu Sha手作茶坊 👍《南崁》晚上八點才吃得到的隱藏版燒肉飯。香菇肉粥 👍《南崁》只賣三種也嚇嚇叫。香雞排蚵仔煎花枝羹 👍《南崁》一人獨立作業的好滋味。台南呂家東山鴨頭 米粉 $35 這是肉燥米粉無誤! 同樣為乾米粉配上香濃肉燥，米粉表現的中規中矩，喜歡吃米粉的朋友可以試看看，我個人還是偏好意麵🍜 各式小菜 小店的特色總是辣椒! 可惜我們抵達的時候松阪豬和三層肉都已售完，所以點了些素料來配，對我來說，一家完美小吃店重要的除了主食之外，再來就是小菜與辣椒了，小菜加上油膏及蒜蓉，要特別介紹的是辣椒，它們的辣椒辣，但是只辣口不辣肚，這就是辣椒醬最高竿的手法🌶 👍《中壢》久違了，吃得到海味的坐著做。海鮮丼飯專門店! 👍《桃園》藝文特區須採預約制的甜點。日京屋 最後做個總結，在今天吃了這麼美好的食物之後 減肥? 明天的事。 如果你喜歡我的文章，請持續follow 絕望減肥少女 #彰化 #彰化美食 #彰化市 #小吃 #意麵 #肉燥飯 #米粉 #餛飩 #粄條 #切仔麵 #貢丸湯 #脆丸湯 #綜合湯 #黑白切 #food #yummy #streetfood #noodles #soup #pork #braisedporkonrice 店家資訊 孔廟南投意麵 電話：04-726 6584 營業時間：8:00-15:30(周日公休) 地址：500彰化縣彰化市中華路34號

米粉搜尋結果

台北北投 :: 水某小卷米粉｜新鮮小卷超Q彈！誘人滋味鮮甜米粉湯和小卷蓋飯！

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六吋巧克力戚風蛋糕(氣炸鍋版)

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📌萬華美食｜布袋鮮之蚵，誰是蚵仔控?這家千萬不要錯過!

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｜永和美食必吃傳統好味道｜阿榮本家香菇肉粥▪米粉湯台灣小吃懷念的古早味一吃再吃平民美食永和小吃推薦永和美食永和餐廳

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台北美食//海鮮任你挑選//鮭魚生魚片鍋物立食餐廳//上引水產

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#阿鳳浮水虱目魚焿 #魚焿米粉麵 #米粉與麵的混搭概念 #好

胖粉投稿大募集！「暗黑地獄料理特輯」，廚藝這種事真的不能強求....

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每吃一次都有貓貓的耳朵會不見～怎麼可以吃貓貓！《宜蘭宜蘭市｜信利號》

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［ DIY 傳統］自製紅豆年糕、傳統發糕，吃甜甜過好年。

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《彰化》彰化人的早午餐。孔廟南投意麵

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米粉搜尋結果

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六吋巧克力戚風蛋糕(氣炸鍋版)

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｜永和美食必吃傳統好味道｜阿榮本家 香菇肉粥▪米粉湯 台灣小吃懷念的古早味 一吃再吃 平民美食 永和小吃推薦 永和美食 永和餐廳

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