懶人食譜推薦｜外酥內Q紅豆芝麻球輕鬆做｜大人小孩都愛吃的古早味小點心｜元歲本舖特級紅豆

在冷颼颼的天氣裡，最幸福的事情莫過於來碗甜滋滋、暖呼呼的紅豆湯圓。煮紅豆湯說難不難，說簡單不簡單，要豆心煮到熟透，外皮不破，吃起來鬆鬆綿綿，對我來說有些困難，所以我都買元歲本舖的特級紅豆，想吃的時候，直接倒入鍋中煮成一大鍋紅豆湯。 元歲本舖的特級紅豆除了可以直接煮成紅豆湯外，還可以發揮創意做出多做料理。我喜歡將紅豆取出瀝乾，做成外酥內Q的紅豆芝麻球當作午後小點心。 大人小孩都愛吃的古早味小點心──紅豆芝麻球 紅豆芝麻球可以說是我童年回憶的一部分，小時候到公園玩，附近除了會有賣叭噗的攤車外，也會有賣雙胞胎和紅豆芝麻球的小販。玩到太陽西下後，我媽都會讓我們選擇一樣小點心來吃，我每次一定都會選香Q好吃的紅豆芝麻球。 有一天我在YT看料理頻道的時候，發現紅豆芝麻球的材料簡單，做起來也不複雜，自己嘗試做了幾次，家人不僅很喜歡吃外，每次一上桌就秒殺，讓我成就感滿滿，從此紅豆芝麻球就變成我家午後甜點的常客。 外酥內Q紅豆芝麻球輕鬆做 製作紅豆芝麻球的食材很簡單，只要糯米粉240公克、白芝麻些許、砂糖40公克、紅豆粒還有190 ml的水，如果想要紅豆芝麻球QQ的內裡吃起來更香，可以在糯米糰裡面，加入一點點的香油。 紅豆粒我是使用元歲本舖的特級紅豆。元歲本舖的特級紅豆帶有糖水，使用的時候要把糖水瀝乾之後在來使用，不然在包餡料的時候，糰子容易破掉。 首先將240公克的糯米粉與40公克的砂糖混合在一起，再分批倒入190cc的水，揉成糯米糰子後，分切成50公克的小糰子。 接著把50公克的小糰子攤開成水餃皮的模樣，盡可能的讓中間厚，外圍薄，這樣在包紅豆餡的時候才不容易破。 將瀝乾的紅豆粒包入糰子後，再像包餃子般慢慢地收攏外皮。把包了紅豆餡的糯米糰子，放入白芝麻中滾一滾，沾附滿滿的白芝麻。 所有的糯米糰子沾附好白芝麻後，準備一鍋冷油，直接將糯米糰子放入冷油中慢慢加熱。 在炸的時候要特別注意，要用冷鍋冷油，這樣炸出來的芝麻球才不會龜裂。 另外，在炸的過程中，別忘了隨時幫芝麻球翻面，這樣上色才會上得均勻。 當所有的芝麻球浮起來的時候，就表示芝麻球已經熟了，這個時候就可以起鍋囉! 我用元歲本舖的現成紅豆粒，水分比較多，雖然每一顆的形狀都不是漂亮的圓球形，但是紅豆粒吃起來鬆鬆綿綿的口感，而且紅豆帶點濕潤不乾，微微的甜吃起來一點也不膩，跟芝麻球QQ的外皮很對味。 元歲本舖的特級紅豆一罐是900g，每次做完紅豆芝麻球後，都還會剩半罐左右，剛好還可以拿來煮一鍋紅豆湯晚上喝，一整天都在紅豆甜蜜蜜的滋味裡，實在是冬天裡的一大幸福。 品牌資訊 元歲本舖｜官網

台中森林系早午餐店「木林森早午餐」，愜意享受早晨的第一餐！ 

早午餐對我來說是充滿魅力的…為什麼呢？因為我從小就超愛吃早午餐，甚至希望有間早餐店能夠開到晚上變晚餐ʕ •ᴥ•ʔ………這次我也深深的被這間早午餐店吸引了……… 就是在台中豐原區的「木林森早午餐」，名字其實光聽就覺得很植物感，但沒想到店家的門面與店名真的完全相呼應呢！ 店外有許多綠色的植物做點綴，彷彿置身於森林一般，店家的位置是在其中一條小馬路旁，經過的時候也會特別被店外的特色而深深吸引！ 就連內用區的電燈也能看出小巧思 除了店本身充滿特色以外，其實食物也充滿特色，從滿滿的菜當中，大家應該能發現最突兀的是哪一道菜了XD 六木雞肉沙拉 $199老實說沙拉當時上菜的時候，真的有下巴掉下來嚇到的感覺，心裡想說「這一盆也太大了吧？？」店家完全沒有在省成本，直接讓顧客都吃飽吃滿，由於因為自己和男友都有在運動健身，那天看著這盤沙拉，就說如果運動完吃一盆這個沙拉其實也很不錯！減脂的好幫手XD重點是不會因為量多就失去了食物本身的品質，很好吃呢！ 米斯橘醬 桃木燻雞 義大利麵 $129 點了連義大利麵店都很少見的橘醬！一樣料多實在，份量很夠⋯⋯燻雞的料也都給超多，而且麵的軟硬度竟然是中等偏硬的那種(>﹏<)⋯⋯！！！其實我對麵條和米飯的軟硬度都是我每次吃東西很在意的點，但這次竟然讓我發現早午餐的義大利麵麵條不是過軟的我超開心的XD！！ 瑪格麗特粉漿蛋餅 $70、泡菜燒肉粉漿蛋餅 $65首先呢⋯如果你是小鳥胃的人，基本上吃一份蛋餅，應該就會很飽了XD⋯⋯一開始我原本以為蛋餅就是蛋餅，應該還好吧？份量不會多去哪，但我錯了⋯⋯⋯木林森的粉漿蛋餅非常的扎實！照我上面所描述的⋯店家的料一樣也不會少給ε-(´∀｀; )⋯ 黑鑽松露薯 $79薯條是店家的必備料理之一♡⋯⋯！松露味也很濃郁！（怕松露味的人可以點他們正常口味的薯條喔！） 除了基本菜單上會出現的內容，外面也會有小板板有期間限定的餐點喔！ 田納西乾煎奶油蝦 $199 這份餐點也讓我跟男友雙方認證有驚艷到！除了乾煎奶油蝦，裡面有馬鈴薯泥、特製的醬料還有旁邊的麵包，能夠用麵包搭配食物與醬料一起品嚐！能夠在早午餐吃到這些內容物真的是一件很特別的事情！ 如果有機會再到台中豐原去玩的話，真的是我會願意二訪的早午餐ಥ_ಥ！（好好吃） 想要來場森林的約會早晨...那就跟著我的腳步一起來探店吧(✪ω✪)林森木早午餐 ｜ IG FB 店家地址：台中市豐原區西安街76號 營業時間：7:00-15:00 【延伸閱讀其他文章】新北三重隱藏美食，在地人吃了也回訪的新鮮《湯米粉》！韓國人開的最道地高CP韓式炸雞《釜山崔炸雞》，全台都吃得到！逛松菸累了就來「成真咖啡」，冠軍咖啡配上開心果舒芙蕾以及各種創意料理填飽你的胃

宜蘭員山美食新熱點：望龍埤鵝肉攤，20元就能吃到飽的鵝湯麵和鵝湯米粉

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藥膳排骨傳統小吃 - 吳興街 (原忠孝東路216巷)

藥膳排骨傳統小吃 - 吳興街 (原忠孝216巷)

以前經過216巷會經過這家藥燉排骨店，在東區平價實惠所以用餐時段生意不錯 已在東區經營20多年，後來搬到信義區吳興街上 除了藥膳排骨外多為傳統小吃 : 滷肉飯、米粉湯、米苔目、湯類、黑白切、涼拌小菜等 醬料區乾淨有豆瓣醬、辣椒醬、醬油等 喜歡這種小吃店，米粉湯+嘴邊肉+油豆腐 小確幸 這次天氣還是炎熱所以沒點藥燉排骨，點了乾麵、滷肉飯、皮蛋豆腐、油豆腐、嘴邊肉 嘴邊肉肉嫩新鮮，油豆腐吸飽大骨湯汁，可沾點辣醬 對配菜的評價大於主食，冬天會想再訪吃碗藥燉排骨~ 吳興街上 菜單 乾麵 滷肉飯 油豆腐 嘴邊肉 藥膳排骨豆瓣醬 & 辣椒醬 地址： 北市信義區吳興街119號 @101/世貿站 時間： 11:00–15:00, 17:00–20:30 星期日 休息 電話： 02 2758 0857 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #牛肉麵 #抄手 #抄手麵 #川香思 #吳興街 #信義區吳興街 #乾挑麵 #乾挑 #四川風味的乾挑麵 #藥膳排骨傳統小吃 - 吳興街 #傳統小吃 #吳興街 #216巷 #信義區吳興街 #信義區 #吳興街 #滷肉飯 #米粉湯 #米苔目 #湯類 #黑白切 #涼拌小菜 #乾麵 #滷肉飯 #皮蛋豆腐 #油豆腐 #嘴邊肉 #藥燉排骨 #藥燉排骨 #101 #世貿站 #查記麵館 #查記 #招牌紅油皮蛋抄手麵 #紅油 #皮蛋 #抄手 #吳興街 #世貿 #101站 #101 #信義區 #麵館 #紅油皮蛋 #popdaily #波波 #發胖 #小吃 #麵店 #川紹麵 #麻醬麵 #牛肉湯麵 #牛肉泡飯 #牛肉湯餛飩 #咖哩雞肉 #川味 #皮蛋 #美食 #青島海鮮水餃 #辣王忠麻辣乾麵 #黃金麵線 #集川辣麵館 ##集川 #燉肉

三泉空農場 - 新北市景觀餐廳，台菜料理

三泉空農場餐廳位於淡水樹興里與坪頂里間 因為山腳冒出三處湧泉而得名，早期農業仰賴三處泉水灌溉，種植稻米、茶葉，而後轉型向休閒農業 室內寬敞，室外也有一些座位 菜單有合菜或可單點，這次沒吃到招牌菜 : 脆皮雞，下次來用餐前要記得預約 我們點了旗魚米粉鍋、滑蛋蝦仁 、炒筊白筍、炒海瓜子、蔥爆牛肉、樹子炒水蓮等 每道都蠻新鮮，除了炒海瓜子較重口味之外，其它道料理都算清爽 旗魚米粉鍋，湯頭清甜、芋頭很桑，但旗魚很乾....它作用應該是讓湯頭提味 滑蛋蝦仁，雖然蛋不夠滑，但一點都不油膩 蔥爆牛肉，這道受好評的不是牛肉，而是蔥白吃起來超新鮮 樹子炒水蓮，口感清脆、富含水分，加上樹子(破布子)增添風味 整體用餐心得大家都很滿意，不但新鮮價格又實在 清幽山路 餐廳外觀 餐廳旁池塘 I 餐廳旁池塘 II 周日中午一樣生意很好 菜單 I 菜單II 旗魚米粉鍋 滑蛋蝦仁 炒筊白筍 炒海瓜子，很下飯～ 蔥爆牛肉 樹子炒水蓮 地址： 新北市淡水區三空泉18號 時間： 11:00–20:00 星期一 休息 電話： 8626 2339 ＊其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #波波 #發胖 #popdaily #小巨蛋站 #小巨蛋 #招治飯店 #招治 #台北松山 #松山 #金沙豆腐 #蝦仁滑蛋 #南京東路 #洛神百香桂花汁 #洛神 #桂花 #松山區 #招治牛筋滷肉飯 #滷肉飯 #XO醬炒松阪豬 #左宗棠雞 #台菜料理 #中式料理 #乾煸四季豆 #小餐館 #招治囍粵 #水煮魚 #文青風中菜館 #涼拌炸豬皮 #永宝餐廳 #老逗的店 #家常菜 #合菜 #中式餐廳 #餐廳 #中式料理 #花娘小館 #花娘小館南京分店 #松山區南京東路 #南京東路 #南京三民 #川菜料理 #餐館 #Jensen Huang #輝達NVIDIA 創辦人黃仁勳 #輝達NVIDIA #黃仁勳 #蒼蠅頭 #水煮牛肉 #魚香茄子 #五更腸旺 #溜肥腸 #糖醋里肌 #回鍋肉 #塔香烘蛋 #三泉空農場 - 新北市景觀餐廳 #三泉空 #農場 #新北市 #景觀餐廳 #淡水區三空泉 #淡水 #三空泉 #台菜料理 #台菜 #合菜 #脆皮雞 #白斬雞 #旗魚米粉 #海鮮 #山菜 #水蓮

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【澳洲】帶你了解澳洲麵粉種類，不用擔心英文也能在超市輕鬆挑選到適合的烘焙材料

澳洲的麵粉種類選擇很多，在異鄉生活「食物」其實是最讓人懷念的，想吃不太甜膩的甜點、想吃傳統小吃，想做點什麼卻搞不清楚，剛開始來我也是很亂，現在接觸也嘗試做了一些後，介紹和推薦給之後想來澳洲生活、打工度假思鄉時想動手做會用到，別再擔心英文不好的問題，這篇介紹麵粉的挑選，應該可以幫助你。 麵粉總共有三種，低筋、中筋、高筋 低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉主要是根據麵粉中蛋白質含量來區分的，這會影響到麵粉的用途和最後做出來的質感。 接下來簡單介紹它們之間的差別及推薦的料理： 1. 低筋麵粉（Cake Flour） 特點： - 蛋白質含量：約8-10% - 使得麵粉較為柔軟，適合製作鬆軟的食品。 - 主要用於製作蛋糕、餅乾、鬆餅等需要輕盈口感的食物。 推薦料理： - 海綿蛋糕：低筋麵粉能讓蛋糕更加柔軟和蓬鬆。 - 鬆餅：適合用於做各式鬆餅，能夠保持輕盈和細緻的口感。 2. 中筋麵粉（All Purpose Flour/Plain Flour） 特點： - 蛋白質含量：約10-12% - 比較通用，既有一定的筋力，又不過於柔軟。 - 可用於製作多種食品，包括麵包、餅乾、蛋糕和其他烘焙產品。 推薦料理： - 饅頭/餃子皮/麵條：中式料理都非常適合製作，有一點筋性Ｑ彈嚼勁。 - 蛋糕餅乾：相較低筋不會太硬脆，更多是帶有點鬆軟口感。 3. 高筋麵粉（Bread Flour） 特點： - 蛋白質含量：約12-14% - 具有較強的筋力，使得麵粉較為結實，適合發酵食品。 - 主要用於製作麵包、披薩麵團等需要較多筋力的食品。 推薦食譜： - 麵包：高筋麵粉能夠幫助麵包形成良好的筋膜和結構，讓麵包更加有嚼勁和口感。 - 披薩麵團：適合用來做披薩底，能夠提供一定程度的彈性和嚼勁。 在各地購買都適用，用最簡單的方式介紹的話： 低筋麵粉：適合需要輕盈口感的烘焙品，如蛋糕和鬆餅。 中筋麵粉：用途最廣，適合各種烘焙產品，從餅乾到蛋糕都能用。 高筋麵粉：適合需要發酵和結構支持的食品，如麵包和披薩。 除了最基本的三款外，還有其他的選擇： 4.全麥麵粉（Wholemeal Flour） 全麥麵粉（Wholemeal Flour）是一種由整粒小麥磨成的麵粉，保留了小麥的胚芽和麩皮，因而富含纖維、維生素和礦物質。它比精製麵粉有更濃郁的麥香味和更豐富的口感。 推薦食譜： - 全麥土司/餅乾/鬆餅：全麥料理的口感一般會比較豐富、粗糙，有嚼勁，並且帶有濃郁的麥香味。這種口感對於喜歡健康飲食和天然風味的人來說，往往是十分受歡迎的。如果希望減少全麥食品的乾燥感，可以嘗試混合使用，在奶油和牛奶的挑選特別注意，可達到平衡 5.自發粉（Self-Rising Flour） 自發粉（Self-Rising Flour）是一種已經加入了發酵粉（baking powder）和鹽的麵粉。適合需要加發粉的食譜，就可不用另外購買，簡化烘焙過程，省去了單獨添加發酵粉和鹽的步驟。這使得食物更容易達到預期的口感。 - 鬆餅/杯子蛋糕：使用自發粉的食物通常會具有輕盈而蓬鬆的口感，質地細緻且均勻，並且帶有微妙的鹹味。這使得自發粉非常適合用來製作需要發酵劑的烘焙食品，如鬆餅、煎餅和蛋糕。 6.玉米粉（Cornflour） 玉米粉（Cornflour），在不同的地區可能會有不同的稱呼，例如在美國稱為「cornstarch」，而在英國則稱為「cornflour」。它主要用作增稠劑，給予食物濃稠不結塊，並能增加食物的口感和質地。 - 增加濃稠湯、醬汁、布丁等液體食品：玉米粉帶有濃稠的口感，可以在烹飪的最後階段，將玉米粉與少量冷水混合成漿，再將玉米粉漿倒入熱的湯或醬汁中，迅速攪拌。 - 粉漿蛋餅：在國外也能吃到好吃的傳統早餐，建議比例是中筋麵粉2：玉米粉1，這樣就能吃到Q彈的餅皮，而且操作上以會比較快速方便，只要再加上蔥花和打一顆蛋就很好吃！ 7.糯米粉（Ground rice） 糯米粉（Ground rice）具有獨特的黏性和彈性，顆粒較大，質地更粗糙。使得食物既有彈性又富有嚼勁，適合用來製作各種需要黏性的甜點和小吃，傳統中式點心較為常見的粉。 8.在來米粉（Rice Flour） 在來米粉（Rice Flour），在亞洲地區是非常常見的，由在來米（通常指的是糯米的一種）製成的米粉，因良好的黏性和彈性，非常適合用於製作各類糕點和小吃。 - 蘿蔔糕、碗粿：用在來米製作具有黏性且不易結塊，蒸製後表面光滑且有一定的彈性，吃起來口感細緻緊實 在來米粉和糯米粉最大不一樣的是，在來米粉黏度較低，所以無法像糯米粉那種Q軟的口感，如果想要做湯圓、紅豆年糕等甜點，一般建議用糯米粉製作。 9.泡打粉 泡打粉（Baking Powder/Baking Soda）是一種常用的化學發酵劑，廣泛應用於烘焙中，當泡打粉與液體混合並加熱時，它會釋放二氧化碳氣體，這些氣體形成氣泡，使麵糊或面團膨脹，從而使烘焙食品變得蓬鬆和輕盈。 - 鬆餅：使麵糊和面團在烘焙過程中膨脹，讓口感吃起來蓬鬆、鬆軟感。 10.酵母粉（Yeast） 酵母粉（Yeast）是一種常用於烘焙的發酵劑，含有乾燥的酵母菌，這是一種單細胞真菌。它在活化後會開始發酵過程，分解麵粉中的糖分，釋放二氧化碳氣體，使麵團膨脹，從而使食品變得蓬鬆和柔軟。 -麵包/土司：酵母粉在製作發酵這類食品扮演重要的角色，通過發酵過程使麵糰或麵糊烘烤後，吃起來鬆軟。 11.調配粉（Cake/Bread Mix） 我們常開玩笑說澳洲人都很懶，在烘焙中除了粉外，還要另外購買糖、香精、裝飾材料等等，很多材料往往只用一點點，所以像這類的調配粉也是很方便，對於想吃甜點的話簡單加個牛奶、水、蛋就可以了。 調配粉要說缺點的話就是甜度沒辦法調整，澳洲的甜點真的都甜到螞蟻都受不了的程度，我自己有使用過蛋糕調配粉，只是很擔心太甜，所以裡面還額外加燕麥，增加口感也減少一點甜膩感。 推薦的品牌： 在澳洲品牌總類太多，如果不知道選擇什麼的話，其實我都挑最便宜的，不過還是推薦一個品牌找燈塔這個品牌，價格雖然是比較高，不過味道和口感吃起來最好吃，而且很明確標示低筋和高筋，非常方便，中筋Plain Flour的話就選一般品牌就可以，以上還是很混亂的話，到亞超買吧，中文標示完全沒問題，就是價格更高換算下來一包都要台幣100左右，但標示清楚還是比較符合家鄉味，可以自行斟酌。 粉類保存注意： 保存方式：麵粉要保持乾燥，裝入密封罐中置於乾燥、陰涼處保存。若每次的使用量小，可以裝入保鮮袋中密封，放進冰箱冷藏，或用真空灌飽存放櫃子裡，不過酵母粉建議開封完沒使用就冰起來。 使用方式：使用前最好先用網篩過篩，可以避免結塊，並且在拌入麵粉時更容易均勻，做出的成品也會比較鬆軟，口感也會比較好。（酵母粉不用過篩） 另外這邊有一個小小的TIP！ 就是在澳洲做烘培要注意你住哪，這很重要，主要是『水』質問題，像維州的水質就是軟水，所以麵團不容易成團，基本上就是會失敗，我自己就失敗過兩次，所以給大家一個建議，就要買礦泉水或牛奶來代替。 結論： 在澳洲集簽生活後很多人廚藝都會大要進（城市就不一定啦因為太多誘惑太多好吃的），我自己本身會下廚，下廚對我來說還有點減壓，尤其是在做烘焙時，還記得第一次逛超市看到這些麵粉真的自己也搞糊塗，尤其是自發粉，在台灣幾乎沒看過這樣的使用，這粉可以簡單做餅乾也很多人使用在巴斯克乳酪蛋糕中，這篇介紹得粉類操作上如果還有其他問題都可以底下留言，有看到盡量回覆，也有很多篇和澳洲打工度假生活相關文章也持續更新，歡迎關注～ 更多文章推薦：【澳洲】阿德萊德必訪的3家超人氣可頌專賣店｜推薦給熱愛吃可頌的好友 【澳洲】墨爾本超人氣可鬆推薦｜精選TOP5直接收藏無腦跟吃就對了 【奧地利】維也納超人氣甜筒咖啡｜得獎咖啡豆，順口微酸 【奧地利】維也納茜茜公主最喜歡的沙河蛋糕｜裝潢美氣氛佳，位於維也納歌劇院旁

萬華東三水街市場 傳承五十年製麵舖 『菜漆麵匠』

最近發現東三水街市場 變得越來越不一樣囉～好多店面都開始改造門面 換然一新 平常我自己就會在東三水街市場內買家裡愛吃的炸物 水餃 還有菜類等等 這次剛好也看到了傳承了五十年以上的製麵老店 目前也傳承第二代經營 超棒的 最讓我驚豔也得 是外面的牌樓也變得很有設計感 讓人感覺像是走到日本市場內 早期還未改裝時的樣子 下方照片（照片來源：臺北市市場處文章） 這次要推薦的是我平常就會來他們家買麵的老字號製麵店 現在更名為 菜漆麵匠 原名為 永恆製麵 專營許多麵條 例如陽春麵 拉麵 油麵 意麵等 及米粉或是其他醬菜類等等 今年年底 店家透過台北市商業處的協助及設計公司的製作 共同來打造新的風格 店面也是乾淨明亮 東西擺放井然有序 讓客人看到也忍不住買起來了～ 店家也很用心在小細節上～做好的麵條 都會直接進冰箱或玻璃櫃子內 這次連台北市的大家長 蔣市長 親臨店內 來個大合照做紀念呢～ 除了保持麵條上的新鮮度外～整體得視覺感也更棒了 今年更勝一籌的 榮獲了經濟部市場樂活名攤五星獎項 真的感受的店家的努力用心 店家也發揮巧思 不惜成本的製作了不一樣顏色的麵條來販售 有紅麴 胡蘿蔔 紫米 全麥 菠菜 蕎麥 火龍果 及綜合的繽紛拉麵等產品 令我做訝異的是 店家也有做成罐裝讓客人方便帶著 兼具衛生及乾燥等 剛好十一月左右他們有在大稻埕永樂廣場展示就隨手拍照記錄一下～ 看到製麵廠的鄭家父子 同心協力地將麵店品牌推向各地 值得讓大家讚許 光看到這一台製麵機 至少有五十年以上歷史～值得好好的被大家看到 （照片來源：臺北市市場處文章） 哪裡能買到 『菜漆麵匠』的產品呢？ 菜漆麵匠（原永恆製麵） 地址：台北市萬華區三水街71之1號 電話號碼： 02 2306 0402 營業時間： 週一：08:00~14:00 週二至週日：08:00~16:00 FB官方粉專：https://www.facebook.com/VegeNoodler1975/ ＧＯＯＧＬＥ商家🏠： https://maps.app.goo.gl/GTBiJpumnDG7Bmc5A #萬華東三水街市場 #新富市場 #菜漆麵匠 #原永恆製麵 #經濟部樂活名攤五星獎店家

捷運市政府站｜重新裝潢，全新開幕，坐落信義區永吉街｜瑞記海南雞飯

-🔆 海南雞飯 清雞油飯/ $195🔆 瓦煲肉骨茶 $250🔆 娘惹喇沙摻摻 鮮蝦/ $255🔆 麻辣腳筋 加價升級套餐/ $60🔆 蔥油嫩雞絲 加價升級套餐/ $60🔆 雞汁鮮玉米 加價升級套餐/ $60🔆 凍奶茶 $75🔆 凍檸檬茶 $75- 瑞記海南雞飯被譽為台灣海南雞飯第一人氣品牌，據說是明星名人吃過都推薦的百元南洋風味料理，同時也迅速擴多處分店，永吉店是瑞記海南雞飯在台灣的第一家店，在人來人往的信義區一級小吃街(永吉街)中營業超過八年，是個屹立不搖的品牌。近期台北信義區永吉分店重新裝潢，整個店面明亮顯眼！隨著時代，也提供現代人更舒適的用餐環境及高品質餐點。- 瑞記海南雞飯 (台北永吉店) 環境相當整潔，有多個座位，店內也有洗手間，開放式廚房，衛生又無油煙，廚房人員在備餐都肉眼可見，相當安心又乾淨美味。- 瑞記海南雞飯 (台北永吉店) 推出很多優惠活動，例如等候座位(候位)計時，每等待一分鐘結帳金額折扣一元、每天晚上八點半後購買海南雞品項買一送一等，活動多又吸引人，可見瑞記海南雞飯非常用心在做行銷，也都回饋給熱愛吃他們家餐點的顧客。- - 👉🏼 海南雞飯 (清雞油飯)綜合部位去骨雞肉，整隻雞的前中後翅肉都集於這盤上，油亮金黃色皮，是瑞記獨門低溫烹調方式才有的，軟嫩多汁的雞肉咀嚼口感，搭配三種沾醬(薑蔥蒜泥/鮮磨辣醬/雞飯廣祥泰老抽)，多層滋味變化，每種醬料都很搭雞肉，輕油雞飯煮得也是極好，米飯粒粒分明有咀嚼感，淡淡雞香有入米飯內，非常好吃。- 👉🏼 瓦煲肉骨茶因應冬季天冷，台灣人又愛喝湯的習性，這碗肉骨茶，比起其他店更來的特別，瑞記的瓦煲肉骨茶有著極黑的湯頭色調，濃郁的藥膳味道，枸杞、桂圓、陳皮、白胡椒、當歸、八角、桂皮等16種藥材下去燉煮，藥香霸佔整個口腔，這湯好補啊！豬腳跟肋排給得很大方，豬腳帶皮帶骨，肉超大一塊，誠意滿滿，肋排(排骨肉)一咬即化，燉煮得非常入味又軟嫩，單吃就很讚，沾著店家提供的廣祥泰老抽加生辣椒，更是提起排骨肉的鮮甜味。- 👉🏼 娘惹喇沙摻摻 (鮮蝦)瑞記的海南叻沙麵超大碗，裏頭有著雙種麵食，米粉及麵條，也是為什麼菜名叫做摻摻的意思；紅通通的湯色喝起來超夠味，酸辣滋味，還有熟悉的椰漿奶香味，讓麵條及米粉都吸飽湯汁，吸麵時很是涮嘴。- 麵內有著滿滿的配料，多達6隻左右的去殼鮮蝦當主角，些許雞絲肉為配角，很新鮮也很脆口，花干(切丁)也吸飽濃郁的湯汁，豆芽菜及菠菜雙重脆度，增添了更多咀嚼感，加上半顆七分熟水煮蛋，最後擠上金桔汁，讓這碗叻沙麵口味上更偏酸更清爽了。- -👉🏼 麻辣腳筋每隻雞也只有兩隻腳，因此腳筋特別珍貴，瑞記還幫貼心使用去骨雞腳筋~ 以辣椒粉、麻油等下去拌勻，淡淡花椒香，不會很辣，腳筋吃起來超級Q彈有勁，開胃又好吃。-👉🏼 蔥油嫩雞絲費工夫的純手工製作小菜，將新鮮水煮雞柳手撕成雞絲，拌入每日新鮮製作的油蔥醬，那新鮮蔥香伴著雞油，真的是香，青蔥味道也很夠，搭配著軟嫩雞絲口感，真的是停不下來的好吃。-👉🏼 雞汁鮮玉米這道小菜也是超正點！玉米切片，拌入雞汁，鹹少甜多滋味，玉米的香甜是整個主體，口感香脆甘甜，吃起來非常爽，超級美味。-👉🏼 凍奶茶港式凍奶茶這邊也能喝到，茶濃奶香，入口絲滑且絕不苦澀，還帶有回甘，淡奶味道超明顯!!-👉🏼 凍檸檬茶濃濃的紅茶加入多片新鮮檸檬片，些許攪戳後，檸檬香清新回甘，整杯酸甜適中，瑞記給的檸檬片好多，超讚耶~-本文與 @瑞記海南雞飯 (台北永吉店) 合作，內文均為真實感受，請安心享用。-🏠 瑞記海南雞飯 (台北永吉店)🚈 近捷運市政府站4號出口📍 台北市信義區永吉路30巷145號⏰ 營業時間 週一～日11:00–22:00🚷 公休時間 依照店家公告---#food#taipeifood#taipeifoodie#foodie#台北美食#台北景點#台北餐廳#台北旅遊#台北必吃#台北美食地圖#信義區#信義美食#信義區美食#信義區美食#捷運美食#台北平價美食#市政府站美食#市政府美食#叻沙#肉骨茶#馬來西亞#海南雞飯#東南亞料理#瑞記海南雞飯#台北#雞肉飯#馬來西亞美食#肉骨茶#瓦煲肉骨茶#台北平價美食

【占卜測驗】🥨給迷路的你一盞心靈的燈 2025年7月運勢指引_Jianna Tarot

哈囉！大家好，我是 𝗝𝗶𝗮𝗻𝗻𝗮 𝗧𝗮𝗿𝗼𝘁 的吉娜🦋本次想要和大家分享的主題是：我的𝟮𝟬𝟮𝟱年𝟳月運勢指引現在就來看看牌卡給我們什麼樣的建議吧😇⚠️適用對象：所有人⚠️這個占卜測驗屬於大眾占卜，如果占卜結果和你的生活上沒有馬上對應到，或是不適合你，請不要強行套入，也不用太在意喔！如果有需要可以找專業的老師或Jianna幫你個人占卜會比較符合你的情況喔！😊如果這次的占卜測驗讓你獲得什麼幫助的話，歡迎隨喜贊助表示你的支持與感謝👉🏻https://p.ecpay.com.tw/50C5781現在讓我們一起來看看牌卡給我們什麼樣的建議👼🏻 🔮占卜開始🔮請先找個安靜的地方靜下心，將眼睛閉上，在心中默唸：「我是OOO(你的名字)，我的2025年7月整體運勢指引會是如何呢？」慢慢睜開眼睛，請在以下圖片中選擇你睜開眼睛的第一眼感受最強烈那張圖片。由左至右分別為A、B、C、D。 選擇好了嗎？選好了再往下看解答唷！ 【選項A】 🥨選擇 A-烤肉 的朋友這段時間你正在重新找回生活的平衡與節奏。或許你之前經歷了一些內外在的調整期，讓你開始更重視自己的情緒穩定與身心健康。7月將為你開啟一段充滿溫柔能量的日子，你將在關係、創造力或心靈層面感受到嶄新的流動與滋養。情感的開展、靈感的湧現或內在的療癒都會悄悄發生。守護天使正在溫柔地告訴你：「不需要擔心，一切都在朝著最好的方向前進。」現在的你，只需要安住在內在的穩定中，打開心門迎接愛與恩典的灌注。你的溫柔，是最有力量的能量。請相信，當你保持平靜、信任與敞開，宇宙將會以最柔和的方式回應你。 【選項B】 🥨選擇 B-米粉 的朋友 你可能正在面對某種限制，感覺自己的選擇受困，或者內心被焦慮綁住，無法自由行動。這些限制未必來自現實，更多時候是一種內在的心牆。但別擔心，7月你將迎來突破的契機。你會找到向前的力量，憑藉堅定的意志與集中力，成功地從卡住的局面中走出來，進入一個新的行動期。你的意志與自我掌控力將大大提升，感覺就像掌握住自己的方向盤。守護天使提醒你，此時多做能量清理、運動或冥想，能協助你疏通滯塞、釋放壓力。你內在那股想前進的力量是真實的，只要願意信任並採取行動，所有的重擔都會轉化為前進的動力。 【選項C】 🥨選擇 C-咖哩飯 的朋友你正經歷一段意識上的覺醒。你的頭腦變得更加清明，對很多事情有了新的理解與洞察。這種清晰會幫助你回顧過去的一些情感經歷，從中找回美好的記憶，也讓你開始思考哪些需要釋懷。7月是非常適合療癒與原諒的月份，你會有機會放下舊有的傷害，修復一段曾經有裂痕的關係，或者重新與自己連結。守護天使提醒你，原諒不是退讓，而是為自己騰出空間去愛與前行。當你願意打開心，重新擁抱那些曾經遺憾的片段，你會驚訝於內在所湧現的溫柔與寬容。你的智慧與溫暖，是這個月最美的禮物。 【選項D】 🥨選擇 D-燒酒雞 的朋友你是一位心靈深邃、情感細膩的人，7月你的直覺力特別強，能夠輕易感應到人事物背後的真相。但也因此，你可能特別容易受外界能量影響，甚至在某些關係中迷失自己。這個月可能出現一種強烈的吸引力或執著感，使你對某人或某事產生情感依附。請不要忽略身體與心靈的小聲音，它們正在提醒你：什麼是真正滋養你的，什麼只是表面的誘惑。守護天使鼓勵你多留意生活中的微小徵兆，這些細節正帶領你回到內在的智慧。當你願意停下來傾聽、覺察，便能從混沌中走出，回到愛與自由的本質。你有能力選擇更純粹、更真實的連結。 【閱讀推薦】 https://www.instagram.com/p/DLkMUiwzpZa/?img_index=1 使用牌卡 | #綺麗希水彩塔羅 #守護天使指引卡 #吃什麼卡原創測驗 | @jianna_tarot📌每張牌會因應不同的人和事件而有不同的定義和詮釋，如果你想要更了解自己的問題，歡迎詢問及預約個人占卜，進行詳細的分析及解答，為你的生活指引方向。 哈囉，我是 𝗝𝗶𝗮𝗻𝗻𝗮 𝗧𝗮𝗿𝗼𝘁 的吉娜，是位暖心療癒占卜師👩🏻‍💼人生偶爾會遇到一些迷惘的事，當你求助無門時，我願意協助你，指引你新的方向✨詳細服務介紹及預約服務~請至品牌網站👉🏻 https://jiannatarot.com/歡迎隨喜贊助表示你的支持與感謝♥👉🏻https://p.ecpay.com.tw/50C5781#免費占卜 #塔羅占卜 #大眾占卜 #塔羅 #占卜 #生活 #運勢 #愛自己 #2025年7月運勢

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