【旅食.台中】超過三十年市場小攤起家「蔡記油飯」大推台中極美味口碑美食|彌月油飯|即時料理包|宅配美食

市場的美食攤滋味總是讓人記憶猶新，即便長大後，偶爾都會想起記憶中那碗美妙的小吃，腦海中也勾勒起小時候和媽媽上街採買的情景。 由市場小攤發跡「台中蔡記油飯」就有著讓大家從小到大難以忘懷的美食滋味，經營至今已接近40年，現今已成立實體和網路店面的在地口碑美食，在市場上也有著屹立不搖的地位。 油飯和麻油雞是蔡記油飯最具代表的經典美食，弄璋弄瓦之喜也少不了一盒附帶雞腿、紅蛋的油飯彌月禮盒和麻油雞。此外蔡記油飯販售的美食也不少，像是正應景的端午肉粽、食補主流的滴雞精在蔡記食品店內通通都有。 因疫情因素多半以外帶或自己下廚張羅家人三餐，這段時間蔡記家的油飯、湯品和即時料理包便是防疫期間最佳良伴，加熱即食三兩下就能輕鬆上一桌美食。今晚菜色就以蔡記油飯、麻油雞湯和香菇雞湯填飽大家。 蔡記油飯 烹調方式：▸將油飯放置於冰箱冷藏室解凍▸▸待完全解凍▸▸▸先將油飯輕輕鬆開，再用電鍋蒸15~20分鐘即可。 最具代表性的「蔡記油飯」有著古法傳統油飯不能少的魷魚，加了魷魚的滋味很正宗。打開塑膠蓋油飯香氣撲鼻而來，想起阿嬤還在時熟練炒油飯的畫面，那時吃到的油飯、粽子大多是阿嬤做的。 傳統油飯選用魷魚、台灣豬後腿肉絲、新社香菇、冬蝦等四大配料及油蔥、老薑提香佐料，翻炒出傳統又道地的油飯。 麻油是來自北港黑麻油，用黑麻油慢慢煸香薑片，油飯火候掌控得宜，吃起來不反苦而是有濃厚麻油混和薑片香氣，以及辛香調料的香味。 油飯配料不是走浮誇料爆多那樣，但配料也十分足夠了，連挖進油飯內層也都有配料，油飯非常可口。 每盛一口油飯都夾著那四大配料，入口咀嚼的尾韻則是有油蔥和胡椒香。蔡記除了傳統油飯另外也有櫻花蝦口味，也有茹素可食的素食油飯。 麻油雞湯 烹調方式：▸將冷凍料理包放置冷藏室解凍▸▸約24小時解凍完成▸▸▸解凍後，將料理包倒入鍋內小火加熱至滾即可。 使用整隻雞腿肉的黑羽放山土雞肉，光是選用土雞肉就知道用料實在。麻油雞同樣的也是用北港黑麻油將老薑煸香，加上中藥材、枸杞、米酒等煨煮，造就一碗香氣四溢的麻油雞湯。 蔡記麻油雞湯看似麻油不多，加熱時沒有太重的酒氣，不過在吃肉喝湯時有蠻濃郁的酒香夾雜麻油香，原來麻油跟米酒都鎖進雞腿肉跟熬進湯裡，香氣很濃郁但不燥，這碗湯大推。 黑羽土雞肉跟仿土雞口感完全不一樣，一般雞肉燉煮後肉質較軟爛，黑羽土雞的肉質則是富有彈性帶有咬勁的口感，肉質也鮮甜肉質多汁。 私推加熱麻油雞湯時順便煮些麵線，最後盛滿一碗蔡記麻油雞湯再加適量麵線，這又是一餐食補路線的麻油麵線雞湯。 香菇雞湯 烹調方式：▸將冷凍料理包放置冷藏室解凍▸▸約24小時解凍完成▸▸▸將料理包倒入鍋內，小火慢慢加熱至滾即可(另外也可以加入金針菇、豆皮等食材一起燉煮)。 若不喜歡酒類料理或孩童不吃麻油雞那麼推薦這碗香菇雞湯。蔡記香菇雞湯一樣選用放山土雞腿肉和台灣香菇燉煮的湯品。 使用台灣香菇，每朵香菇頗為厚實且香氣濃郁，一份料理包就有蠻多朵香菇，這道湯品用料也實在。 浮在湯匙上透明絲狀是煮到快化掉的蔭瓜，蔡記最特別是在香菇雞湯內加了蔭瓜，讓湯喝起來更加清甜不膩。 蔡記油飯官網粉絲團|電話:04-22606869|店址:台中市南區大慶街一段259-15號 除了分享的一飯二湯外，蔡記食品還有醉雞、烤雞腿、醉蝦等美食都非常適合囤一些在冰箱裡，即使不外食在家也能輕鬆加熱即食的美食。 #蔡記油飯 #彌月油飯 #彌月禮盒 #彌月禮#台中美食 #麻油雞 #台中美食名單 #宅配美食 #台中必吃美食 #台中傳統小吃 #人氣宅配美食 #防疫宅配美食

06/12(日) – 06/18(六)讓我們來看看會遇到怎樣的人生課題呢？

#請先追蹤我才能留言喔～ 哈囉！大家好～我是五號老師，過了端午之後仍是一直在下雨，身體或多或少有些被影響，但仍是努力讓自己保持在一定的狀態之中～ . 最近，和友人聊到了水晶、超覺力等等話題，說有想跟我學怎麼配搭水晶，是否該買本有關水晶的書來讀，又或是想了解我是怎麼學習或練習，來讓自己能有超覺力等等，或許，這些話題有機會的話，找個時間也可以和大家一塊在線上聊聊！ . 另外，還是要再提醒一下大家，因為目前工作關係，因此若是每週運勢占卜結果比較晚回覆，先感謝大家的耐心等待喔～ . 今天繼續為大家捎來下一週運勢小提醒，讓我們來看看該注意哪些事情吧！ （💛留言後會儘量在一日內私訊回覆，再記得要去看一下訊息喔！💛） . 1.請先閉上眼睛，冥想並在心中默唸： 請告訴我，在這新的一週我會遇到什麼樣的問題？以及可以怎麼解決呢？ . 2. 索取占卜詳解的方法： ①請追蹤我的IG @circle.and.crystal ②請到我的IG幫該篇文按讚、 ③請到我的IG並在該篇文下方留言：你所選的牌（第一直覺的第一張牌會最準喔！） . #五號療心室 #五號老師 #占卜 #占卜服務 #每週占卜 #每日箴言 #運勢占卜 #塔羅占卜 #免費占卜 #占卜師 #大眾占卜 #心流占卜 #每日箴言 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食

團購宅配美食-振頤軒包泥粽禮盒推薦!! 無與倫比令人無法可擋的好滋味~~

端午節又快到囉!!! 除了鹹粽甜甜可口賣相繽紛的冰粽也是很美味的 這次家喻戶曉的宅配品牌振頤軒推出的包泥粽9入禮盒 外盒簡潔大方送禮自用兩相宜 口味共有三種-水晶花生(全素)/水晶紅豆(全素)/黑糖芋頭(奶素) 每種口味則各有三入-禮盒內共有9入包泥粽 只要動動手指上網預訂即可享受宅配親送冷凍到府的服務 無須外出購買禮盒同時保存方式也相當的簡單 只要冷凍約-18度c即可放90天(三個月) 食用的方式也相當方便!! 只要放常溫約5-8分鐘後即可開吃囉~~ 外型小巧可愛的冰粽一口一個好不過癮阿!! 我的最愛是黑糖芋頭風味 內裡的綿密芋頭餡料與黑糖Q彈的外皮結合 一口咬下順口滑潤綿密實在的感覺 真是讓人感到相當沁涼可口阿 消暑又清涼完全是無與倫比的美味阿!! 水晶花生同樣散發出精緻貴族般的王者氣息~~ 晶瑩白玉的外皮與濃密的花生醬料搭配 根本是美味的天作之合絕配傑作呢 咬下還吃的到花生碎粒顆顆分明的口感 真的是超涮嘴!!好像是吃花生麻糬冰淇淋的感受 香甜具有多層次的口感真的很不錯吃 當然愛吃紅豆的人也絕對不要錯過經典的水晶紅豆口味 甜而不膩的紅豆與Q彈細膩的晶瑩外皮 形成美好平和的比例口感~~入口即化給人一吃就難忘的口感 推薦給愛吃甜冰粽的你喔!! 想看更多美味的冰粽祕密嗎請到下列網站喔 官網https://www.euthank.com.tw/ FB粉專https://www.facebook.com/ZYX8888 #振頤軒 #冰粽 #包泥粽 #冰粽禮盒 #宅配團購美食 #禮盒推薦 #端午冰粽 #甜冰粽 原價426元，早鳥優惠82折起 『早鳥優惠』 1-3盒◆每盒389元 4-10盒◆每盒369元 11-30盒◆每盒 349元 ●門市資訊 台北忠孝店：02-33225818 台北市忠孝東路二段102號 樹林中山店：02-86755268 新北市樹林區樹德街99號 樹林旗艦店：02-86881688 新北市樹林區保安街一段400號 桃園環球A8店：03-3270628 桃園市龜山區復興一路8號2樓 ●購買網址 https://bit.ly/3Nsk0Yl 單純為個人觀感分享非屬營利商業成分~ 口味依個人觀點則有差異與不同!! 產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主

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三統漢菓子/爆漿流心酥/金沙蛋黃酥/濃心捲/年節禮盒/送大方


端午佳節即將到來，大家都選擇哪家的伴手禮呢？ 這次我們選了三統漢菓子的禮盒來和家人共度佳節，這可是台北知名老字號名店呢！ 鎮店之寶美味爆漿的流心酥，可是榮獲漢餅創新大賽冠軍及金沙蛋黃酥榮獲蘋果日報評選第一名呢！👍👍 店家用40年的烘焙手藝，傳遞著少油少甜健康理念及頂級的食材打造最棒的糕餅，絕對是優質好選擇呢！ 這次來開箱幾款禮盒和大家分享: 💝鳳凰流心酥 💝肉鬆流心酥 💝芋泥流心酥 💝濃心捲綜合口味 ⭐鳳凰流心酥 口感酥香鬆軟的鳳凰流心酥，入口即化的甜香超迷人！😋😋 嚴選屏東四重溪紅心鹹蛋黃及台農3號土鳳梨，搭配日本昭和小麥麵粉結合頂級法國無鹽奶油，清爽鮮明的口感， 甜而不膩的滋味，無論何時品嚐都叫人愛不釋口！ 鹹蛋黃和土鳳梨的酸甜完美比例，一口咬下就能嚐到爆漿流心內餡，品牌還建議可以放入烤箱「180度烤15分鐘」就能還原剛出爐時，外皮酥香內餡爆漿的絕佳口感，也太狂了吧！😘😘 人氣主打的流心酥系列，遵循烘焙程序，烤出職人的講究。 呈均勻色澤的色澤，一打開和便散發豐盈的香氣，大人小孩都愛吃~ 鬆軟的口感帶有恰到好處的濕潤，在味蕾綻放陣陣迷人的蜜香，甜而不膩的美味，配上一杯茶飲或咖啡享用最對味呢！💯💯 野餐的好朋友大家可以買起來✌ 哇，看看咬開來的爆漿內餡，是不是超級誘人的，令人流口水呀！ 濃心捲(綜合口味) 🔅芝麻奶油濃心捲（奶蛋素） 嚴選日本九鬼黑芝麻，以獨有工藝製成慢烘細磨而成的黑芝麻，將最初的醇厚風味呈現給您！ 香醇細緻讓您安心吃，芝麻香氣輕鬆吃，可搭配茶品及牛奶，或豆漿都適合，加上精美的禮盒，送禮自用兩相宜！ 🥰 🔅香草奶油濃心捲（奶蛋素） 簡單迷人的造型，層層酥脆的絕佳感，伴隨著濃郁馬達加斯加頂級香草醬奶香與內餡香氣縈繞齒間，多種不同風味完美結合，滿足您貪饞的味蕾！ 🔅花生奶油濃心捲（奶蛋素） 注入滿滿的用心與情感，內餡是來自新竹古早味福源花生醬，創造出美味不凡的經典手作美味，搭配細緻香濃可口花生餡，十分迷人。 🔅提拉米蘇奶油濃心捲（葷食） 提拉米蘇增進獨特豐盈的口感，細細品嚐，可可的香氣直奔味蕾，奶香四溢，綿密絲滑的滋味扣人心弦，伴隨著縈繞於齒頰之間的咖啡酒香，層層疊起的極致體驗令人十分難忘，值得您好好珍藏，無限回味。 打開盒蓋，裡頭精選了各式口味，深受大家的青睞，口口酥香甜而不膩的美味，豐富的口味讓人大飽口福呀！ 嚴選最天然純粹的原料，用心製作而成，特別推出綜合口味禮盒，各個口感酥香爽脆， 輕甜不膩口，加上精美貼心的獨立包裝，方便好攜帶，是嘴饞下午茶，大人小孩都難抵抗拒的美味點心！ 澎湃不失禮，傳達送禮者的十足心意呢！ 🔅芋泥流心酥 打破傳統糕餅嚴選大甲芋頭及注入屏東四重溪紅心鹹蛋黃爆漿流心酥，外皮的酥脆口感，配上綿密的流心酥實在是天作之合，讓您在炎炎夏日一口接著一口，芋頭香氣驚豔一夏，回味無窮，點綴悠閒美好的午後時光，保證讓全家大小吃得開心又安心！ 一口咬下，鬆軟、爆漿、鹹甜風味，芋頭香氣從嘴裡慢慢地散開，完全沒有ㄧ絲違和感 三統漢菓子的禮盒，每一款商品都非常適合大人小孩食用，吃起來都很軟嫩綿密，好吃到會流淚的爆漿流心酥，趕快下訂三統漢菓子的年節禮盒送禮去。😍😍 🔅肉鬆流心酥 獨具匠心的肉鬆流心酥，烘焙出格外鬆軟的口感，綿密的糕體。 完美融入其中的流心酥風味，香氣渾厚，雋永，加上肉鬆點綴出迷人的美味，帶來精緻，細膩的味蕾饗宴。 選用迪化街50年老店—維豐肉鬆，嚴選18兩台灣溫體黑毛豬腱子肉，每日新鮮現炒肉鬆，結合台農3號土鳳梨喲！ 一口咬下肉鬆口味尤其最對長輩們的喜好，酥脆的裡夾入了甜甜的內餡，有鹹有甜卻不過於膩口呢~ 非常適合當作伴手禮送給家人好友，包準讓他們臉上洋溢起幸福的笑容〜😃😀 三統漢菓子的禮盒，每一款商品都非常適合大人小孩食用，吃起來都很軟嫩綿密，多種口味一次滿足所有人的味蕾，香甜不黏牙的口感，與濃厚的台灣人情味交織融合，縈繞舌尖，加上可愛的包裝，無論送禮或自用都合適喲！分享給大家，喜歡的朋友趁開團優惠買起來吧！ --------------------------------------------------- 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:三統漢菓子 📍松山本店 ：https://suntone.tw/信義松山店 👉地址:台北市信義區松山路315-5號👉電話：(02)2756-9800 📍微風北車分店： https://suntone.tw/微風北車店 👉地址：台北市中正區北平西路3號1樓(台北車站 微風廣場1樓，近南2門) 👉電話：(02)6632-8999 📍購買連結：https://www.suntone.com.tw/pages/gift #芋頭酥 #蛋捲 #濃心捲 #茶點 #台北伴手禮 #台灣伴手禮推薦 #三統漢菓子 #伴手禮 #流心酥 #年節禮盒 #爆漿流心酥 #端午節 #團購美食 #宅配美食 #農曆春節 #月餅禮盒 #鹹蛋黃鳳梨流心酥 #肉鬆流心酥 #流心酥 #芋泥流心酥 #金沙蛋黃酥 #蛋黃酥 #濃心捲 #芝麻 #香草 #花生

宜蘭阿嬤的傳統美味｜喜互惠端午粽限量搶購中！香菇蛋黃粽、櫻蝦黑豬肉粽冷凍宅配到你家～

端午節要到了，還記得上次有跟大家介紹到的喜互惠宜蘭阿嬤年菜嗎? 上次好多網友反應好快就完售了😢，沒關係，今年2022端午節快要到了，喜互惠宜蘭阿嬤推出了限量的肉粽給大家訂購啦～上次錯過的朋友一定要加緊腳步🤟🏻 這次訂到的口味是香菇蛋黃粽（５入）、櫻花蝦黑豬肉粽（五入） 先來開箱試吃，以我的份量是一餐兩顆～🐉，剛好不一樣的口味各一顆😛 有沒有事先解凍都無所謂，我是有先在室溫退冰半小時再入電鍋蒸個半小時就可以吃了✨ 在廚房蒸的過程中不時飄著粽香，超讓人受不了的🤣 先給大家看一下香菇蛋黃粽（５入） 內餡有五花肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、油蔥酥，可以說是宜蘭阿嬤的名星熱銷商品，這內餡簡單卻不失美味，更以宜蘭阿嬤獨特滷汁拌製成，香氣十足、口感絕佳！ 櫻花蝦黑豬肉粽（五入） 櫻花蝦黑豬肉粽是使用葛瑪蘭的黑豚肉喔🔥，吃起來和一般豬肉就是不一樣，相較起香菇蛋黃粽的五花肉，吃起來瘦肉較多，口感較偏嫩脆，搭配紅紅的櫻花蝦的鹹香，超級對味✨ 對比照來一張（左：香菇蛋黃粽/右：櫻花蝦黑豬肉粽），真的是一下子就被我吃完的兩顆肉粽😛 🤙🏻快來一起訂購宜蘭阿嬤肉粽～ https://bit.ly/3vkcLtZ 現在滿$1,599元可免運，新會員還有100元購物金喔❤️ 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔 😋 個人&美食&生活 😋 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

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06/12(日) – 06/18(六)讓我們來看看會遇到怎樣的人生課題呢？

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