日本 x 零食甜點｜鎌倉紅谷．焦糖核桃糕。古都的小松鼠和洋菓子

鎌倉，對七年級我們的初始意義，大概是《灌籃高手》動畫片頭的海景平交道一角。而對屬螞蟻的來說，鎌倉紅谷（Kamakura Beniya）是不能錯過的菓子專賣店。--忻．分類標籤 ➡ #日本x零食甜點 關於鎌倉紅谷 曾拿下神奈川縣名菓展最優秀賞、神奈川產業 Navi 大賞等，1954 年（昭和 29 年）成立的鎌倉紅谷已是 70 載老店。 第二次世界大戰後，原任職東京神樂坂紅谷和菓子舖的有井氏，選定神奈川縣鎌倉市延續舊店招牌，官網這麼寫。 結合 #和洋菓子 技法與 #鎌倉 古都文化，品牌以吃著核果的小松鼠為 logo。 圖案呈現鎌倉的 #松鼠 住民，也呼應店家的主打商品－－#焦糖核桃糕。 食材重點加上在地特色，非常喜歡這個創意。 #焦糖核桃糕 之外，#繡球花杏仁片西點、#銀杏葉造型餅乾 也是 #鎌倉紅谷 的得獎熱銷商品。 鎌倉紅谷官方網站．FACEBOOK．INSTAGRAM 小松鼠ｘ焦糖核桃糕 「クルミッ子」華文翻譯為「#核桃子」，而 #鎌倉紅谷 的クルミッ子，是第 25 回神奈川縣名菓展最優秀賞得主。 這次購入的是最基本款，5 入的紙盒裝 #焦糖核桃糕。 紙盒很小（畢竟內容物才 5 顆核桃糕），隨附的紙袋是四五倍大。 每顆 #焦糖核桃糕 皆獨立包裝，紙盒有 5 入、8 入、16 入可以選擇。 熬煮過的 #焦糖，加入 #核桃子，再鋪上介於蛋糕和餅乾之間的奶油麵皮烘烤。 #焦糖核桃糕 是 #鎌倉紅谷 的招牌定番，也是一大人系的成熟甜點。 很許多日式甜點一樣，鎌倉紅谷的 #焦糖核桃糕，冷藏後口感更有層次。 忻日子 by SheenaFacebook 按讚．追蹤 Instagram分享關於親子、旅行、美食、閱讀的圖文軌跡。產出即時英語新聞稿是曾經的工作；與高敏感兒一起探險是現在的日常；音樂及繪本的編校和教學是生活的斜槓。

好吃到捨不得離開，到鐮蒼就要吃甜點！走進茶房雲母一起享受最 Q 彈的團子甜點吧！

說到日本，不得不佩服他們的甜點變化多端，想要吃西式的日式的通通都有！而且各個精緻漂亮，所以說，大家一到日本玩一定不會錯過當地的甜點！ 而其中，人稱甜品的一級戰區鐮蒼甜點更是多到讓人眼花撩亂！不過這一家茶房 雲母卻深深的吸引了小編的目光！ 這裡以湯圓甜點為主，一顆顆又大又Q彈的湯圓看起來就很夠勁。再搭配上不同的配料，滿足了大家不同的喜好。 這裡的湯圓都像乒乓球一樣超大顆，配上紅豆泥或是冰淇淋不只香甜，滋味更是讓人回味無窮！ 喜歡抹茶的然也可以點抹茶白玉，淡淡的茶味和其他配料相呼應，是呼聲最高的人氣甜點！ 如果想吃熱的人也可以吃吃他們的紅豆湯圓，紅豆和湯圓是絕配想必也不用小編和大家解釋了吧！ 當然，想體驗麻糬般的滋味，就一定要點這個粉末和醬料相搭配的甜點了！不會太甜也不會沒有味道，甜度剛剛好讓人想一吃再吃！ 另外，每一份甜點都精心的設計，像是每份甜點端上前都會放一份醬料、醬菜還有一朵花，不只增加味覺享受，更是讓視覺也好享受喔！想要去吃吃看的人，小編有幫大家找到地址囉！ 地址:神奈川縣神奈川縣鐮蒼市禦成町16-7電話:0467-24-9741 (+81-467-24-9741)營業時間:週一-週五11:00～18:00六、日10:30～18:00 ​（以上圖片來源: https://www.instagram.com） 資料來源： https://www.instagram.com

江之島｜傍晚前登頂免門票！到海蠟燭展望燈塔一覽美美的富士山山海一線風景，一路往下會經過多個神社，也很好拍

江之島｜

前往江之島時日暖風和，在江之島海蠟燭展望燈塔時一覽無遺，將富士山盡收眼底，不過缺點是沒什麼遮蔽物，吸收滿滿的維他命D，女森們拍好拍滿，所幸小鈺子發現有遮陽傘的沙發椅，讓我們可以躲避一下太陽。 由於江之島山繆・克金花園傍晚起才收費，所以到不用付費的海蠟燭展望燈塔區域以及到江之島LONCAFE吃早餐時，都不用額外付山繆・克金花園費用。我們一路從山頂往下走，路過神社，行經弁財天仲見世通找午餐，原本想吃的一家餐廳因生意太好、沒有位子，轉戰其他家排隊。 ——————————— 江之島海蠟燭展望燈塔（江の島シーキャンドル） ➖江之島海蠟燭入場費 500日圓 💈地址：神奈川縣藤澤市江之島2-3 🕰09:00-16:00 OR 17:00 💰現金、信用卡支付 🚇從江之島駅走路步行28分鐘 🏷可看到富士山和丹澤群山，可360度全景欣賞美景。 ——————————— 江之島山繆・克金花園（江の島サムエル・コッキング苑） ➖江之島海蠟燭入場費 500日圓、孩童250日圓 💈地址：神奈川縣藤澤市江之島2-3 🕰09:00-20:00。開苑時間至17:00免費；17:00後入場要付費 💰現金、信用卡支付 🚇從江之島駅走路步行28分鐘 🏷建於明治時期的花園，融合日本與西方文化，冬季夜晚聽說會有點燈照明。江之島山繆・克金花園還包含海蠟燭展望燈塔、LONCAFE 湘南江之島本店、Todai Kitchen Deli & Tea等。 ——————————— 江之島神社 ➖奉安殿（辯財天像以外收藏設施）需門票：成人 200日圓、中學生100日圓、孩童50日圓 💈地址：神奈川縣藤澤市江之島2丁目3番8號 🕰08:30-17:00 💰現金支付 🚇從江之島走路駅步行23分鐘 🏷江之島神社為邊津宮、中津宮、奧津宮三個神社的總稱 ———————————— 江之島弁財天仲見世通 💈地址：神奈川縣藤澤市江之島 🚇從江之島駅徒步行18分鐘 🏷一條狹窄商店街此區域有許多紀念品店及餐廳。 🍔旅遊日期：2024/05/03 #觀景台 #神社 #江之島 #藤沢市 #神奈川 #日本旅遊 #江島神社 #江の島 #シーキャンドル #Shrine #Enoshima #Fujisawa #japantravel #japan #ponchieat #ponchitravel #family #friends #2024070 https://www.instagram.com/p/C-Eh8efSlF0/?utm_source=ig_web_copy_link

鎌倉｜鎌倉小町通很好逛，豬排飯好吃可續湯飯！鶴岡八幡宮遼闊且有各類御神籤

我們鎌倉／江之島一日行最後一站來到「鎌倉駅」，一路從鎌倉小町通逛到鶴岡八幡宮 鎌倉小町通人山人海，除了看到不少美食、小吃、紀念品店以外 還看到不少可愛的招牌、裝飾，森本買了一個魚板 我們逛完鶴岡八幡宮後還買了布丁，小鈺子和胖被半價吸引(≧▽≦) 森本也被推坑買了一個´･ᴗ･` 最後應阿暄的取向去吃炸豬排飯 ヾ(*´∇`)ﾉ 擁有數百年歷史的鶴岡八幡宮範圍遼闊，我們一路從路口走進去 可到小橋流水，忍不住就起「小橋流水人家」 ♫.(◕∠◕).♫ 走進去後看到有小攤販在販售零食、甜點 繼續走就會看到「舞殿」 接著就要爬大大的樓梯 八幡宮有不少御神籤，有抽學業、戀愛、運勢等的 我們幸好有會日文的鈺夫婦、森本，行動翻譯貼心三人一起說明御神籤 (^・ω・^ ) ——————————— 鎌倉小町通（鎌倉小町通り） 💈地址：神奈川縣鐮倉市 💰現金、信用卡、PayPay支付 🚇從江之島電鐵「鎌倉駅」步行1分鐘 🏷從鎌倉駅東出口出來後，就可看到位於左側的紅色鳥居─就是鎌倉小町通的入口，這條路長約350公尺與通往鶴岡八幡宮的若宮大路平行。 小町通商鋪林立，有時裝店、紀念品店、餐廳、小吃店等，而小町通總是人潮洶湧，不少遊客會到訪。 ——————————— 鶴岡八幡宮 💈地址：神奈川縣鐮倉市雪之下2-1-31 🕰05:00-20:00 💰現金支付，寶物殿入場門票：成人200日圓、兒童100日圓 🚇從江之島電鐵「鎌倉駅」步行15分鐘 可沿著鎌倉小町通一路走到鶴岡八幡宮 不過若是不喜歡擁擠的人潮，又沒有要逛街，可選擇相對清幽的若宮大路。 🏷鶴岡八幡宮與宇佐・石清水八幡宮是日本八幡宮代表之一 而鶴岡八幡宮建於1063年，是日本古都鎌倉的精神中心 鶴岡八幡宮內還有「今宮」「舞殿」「由比若宮」「白旗神社」「丸山稻荷神社」以及大銀杏樹 其中舞殿（下拜殿）會舉辦各種儀式及神道教婚禮、音樂和表演藝術。 https://www.hachimangu.or.jp/ ——————————— とんかつ 小満ち ➖炸豬排飯（130克）1,750日圓(含稅) 炸豬排飯90克則是1,320日圓，可續味噌湯及白飯 整個餐點包含高麗菜絲、馬鈴薯泥、醃漬菜、味噌湯 炸豬排厚實且不油，大推(≡^∇^≡)沾上醬料吃起來很開胃 雖然不怎麼喜歡高麗菜絲，但至少有青菜可吃，味噌湯喝起來普通。 💈地址：神奈川県鎌倉市小町1-6-12 🕰11:30-20:30，週二公休 💰現金、信用卡、PayPay支付 🚇從江之島電鐵「鎌倉駅」步行2分鐘 🏷有日文、英文菜單，可續湯飯 #豬排飯 #とんかつ #とんかつ 小満ち #鶴岡八幡宮 #鎌倉小町通 #鎌倉小町通り #神社 #鎌倉 #神奈川 #日本 #日本旅遊 #TsurugaokaHachimangu # Shrine #Kamakura #Kanagawa #japan #japantravel #ponchieat #ponchitravel #family #friends #20240815 https://www.instagram.com/p/C-rPEQMS5Hx/?igsh=MXM5eDJ4eWdiZHAweA==

如果你打算12月出國，真心推薦日本，因為這幾個點的燈光實在太有氣氛了！

應該很多人都有年底出國的打算，除了積假積到年底要趕快用一用之外，是因為年底度假特別有感覺啊！不管是聖誕節還是跨年，一系列的佈置和活動真的讓人覺得應該要外出走走。如果真的要規劃年底出國，小編真的強烈推薦去日本玩，因為這些地方的燈光真的是美的冒泡啦！ 札幌日本最早燈光佈置就是1981年在札幌市，但此後北部城市已經走過了很長的路要走。而今年更推出了“ 白色照明 ”，地點選在32年前的同一地點，閃閃發亮的”水晶河”令人感到心醉。 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 活動期間:11月18日-12月25日 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 櫪木不要以為花就是春天和夏天的專利，到了冬天足利花卉公園更是盛開了滿滿的燈光花海，浪漫的程度絕對不亞於春夏的花海！ （圖片來源: https://www.instagram.com）​ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 地址：栃木県足利市迫間町607 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 東京-東京中城如果你身處於東京，或是計畫去東京玩，那麼記得要去東京中城。往年這個時候都會有特別的活動，而今年更是不一樣，他們將2000平方米大的庭院變成一個以28萬個LED燈打造的星光花園，真的是美到不想回家啦！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 地址:日本〒107-0052 Tokyo, 港区Akasaka, 9−7−1活動期間:11月15日-12月25日 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 東京-表參道另一個東京必去的燈光場景就是原宿站外的表參道，以50萬個LED燈組合成的“香檳金”走道讓你邊逛街邊享受燈光之美。 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 活動期間:12月1日-12月25日 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 神奈川神奈川縣的Sagamiko Illumillion今年他們以600萬燈泡的龐大數量來展現燈光秀，另外，在節慶期間遊樂園的營業時間也比平常晚喔！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 地址：神奈川県相模原市緑区若柳1634活動期間:2016年10月22日 – 2017年4月9日（特別演出期間11/26 – 12/25） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 三重擁有7萬個LED燈泡強烈且豐富的燈光裝置，除了有燈光秀及搭配花海中的閃爍感，一閃一閃的美景搭配最著名的燈光隧道絕對是不能夠錯過的美景。 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 地址:日本三重県桑名市長島町駒江漆畑270活動期間:2016年10月15日 – 到2017年5月7日 德島曾舉過多次展覽的teamLab這次利用光影球體、光雕與打燈，將整個德島市中心變成最天然的光影美術館，數十顆球體漂浮在河川上的“共鳴球的閃光河”，不僅有不同顏色更有不同聲音。此外，在部分地區樹林、建築，同時也可見teamLab的互動式光影藝術“濱江聖誕樹”，這樣浪漫至極的樣貌真的令人很想去耶！ （圖片來源: http://tok-led-artfest.net） 活動期間:12月16日-12月25日 （圖片來源: http://tok-led-artfest.net） 資料來源： http://www.spoon-tamago.com

蘆洲居酒屋│京田津居酒屋│蘆洲三民路備長炭直火串燒，必點松阪猪西京燒、自製一夜干、明太子雞腿超爆嫩，氣氛滿點的蘆洲美食

 蘆洲美食探店推薦，這次在蘆洲三民路上，發現一間超驚豔又充滿日本感的-蘆洲居酒屋【京田津居酒屋】這裡的價格非常親民，CP 值超高，一夜干製成直接在店內就看的到，再來一塊超大的厚切現烤醬燒雞排只要 $90，比外頭賣的還便宜，重點還又嫩又厚又好吃，整餐吃下來，荷包不用大失血，就能享受頂級的日式料理與居酒屋服務，是近期在新北居酒屋清單中絕對上前三榜首的居酒屋推薦 蘆洲居酒屋推薦【京田津居酒屋】蘆洲三民路深夜食堂高CP＋秒飛日本感，必點松阪猪西京燒、厚切牛舌、一夜甘，整間店不只好拍、好吃，對日本有特別情感的人，在這邊一定找的到旅行的共鳴，是間氣氛滿點的蘆洲日式串燒店。 【京田津居酒屋】霸氣的外觀，很難不讓人停下腳步多看兩眼，再來【京田津居酒屋】厲害的地方在於堅持使用備長炭燒烤，那種獨特的高溫炭香是電烤爐完全比不上的！ 【京田津居酒屋】有著充滿濃烈日本風情的環境與氛圍。鮮紅色的波浪板牆面搭配巨大的白色燈籠，上頭揮毫著店名「京田津」，展現出強烈的視覺衝擊力。 門口擺放著充滿溫度的木質手寫看板，標榜著「平價串燒」與「CP值最高」的自信，讓路過的行人彷彿瞬間穿越到新宿或大阪的下町街道，感受到一股熱鬧且平易近人的深夜食堂氣息。 店外的側面設計同樣令人驚艷，一整排由數十瓶各式日本清酒交織而成的展示牆，在暖黃色的裝飾燈串映襯下，散發出晶瑩剔透的光澤。 走近居酒屋入口，可以看見店家對於細節的講究。大門上方懸掛著粗壯的「注連繩」，這是日本傳統中用於辟邪與神聖空間的象徵，搭配印有店徽「津」字的短簾，營造出一種專業且具有儀式感的職人精神。 光是店面的外觀就足以讓人逛個五分鐘，好像在參觀日本景點般，另一頭則是店內很火紅CP超高的碳烤雞排！說實在～用備長炭燒烤出來的雞排真是有夠好吃。 推開厚實的木門，那種濃厚的日式氛圍、暖黃的燈光加上師傅俐落的烤串聲，真的讓人有種秒飛日本的錯覺。如果你正在尋找道地的蘆洲美食，或是下班後想找個地方放鬆小酌，這裡絕對是首選。 牆上掛著充滿江戶風情的旗幟與層層堆疊的小燈籠，與紅色牆面上的家紋裝飾相呼應。這種將生活感與藝術感結合的空間設計，不僅是網美拍照的最佳背景，更在入店前就先為饕客營造出放鬆、適合小酌的微醺氛圍。 室內的牆面裝飾更像是一個小型日本文化博覽會。店家精心地將來自日本各地的繪馬、御守、甚至還有「橫濱、神奈川」的車站牌掛滿牆頭，每一件小物都訴說著濃厚的日式情懷。 不管是招財貓的圓形繪馬，還是色彩斑斕的應援旗幟，這些豐富的視覺元素讓空間顯得活潑且富有故事性，讓客人在享用炭火串燒的同時，也能在這些收藏品中尋找旅遊日本的共鳴，讓用餐過程多了一份探尋驚喜的樂趣。 【京田津居酒屋】是蘆洲在地非常有人氣的隱藏版美食，店面不大，裝潢走濃厚的日式木造風格，燈光偏暖黃色，氣氛非常放鬆。有吧台區（適合 1-2 人，可以看到師傅炭烤）以及一般的四人桌。座椅裡面就是置物櫃，可以把包包、外套放進，不佔空間，能更輕鬆自在的用餐。 串燒、烤物、推薦的招牌主食，通通來上一輪，香味四溢，超澎湃的排場 這道鮭魚炒飯是【京田津居酒屋】極受歡迎的主食選擇，炒功不簡單，每一粒米飯都粒粒分明，散發著淡淡的油亮光澤卻不顯油膩。飯粒中分布著金黃色的碎蛋與橘紅色的鮭魚肉，色彩層次豐富 用湯匙舀起，可以看到鮭魚肉質細膩，與Q彈的米飯完美融合。入口後，鮭魚的鹹香與雞蛋的溫潤在口中散開，配上點綴其中的蔥花與芝麻，每一口都能感受到多層次的口感變化。 非常推薦又很愛的『厚切牛舌』在【京田津居酒屋】，塩烤厚切牛舌是一道展現火侯功力與食材等級的重量級料理 其實並非所有牛舌都能做成「厚切」。來科普一下這：舌尖上的稀有等級『牛舌』一條牛舌根據部位可分為舌尖、舌中與舌根三個部位：舌尖與舌中：運動量大，肉質較為紮實且帶筋，通常切薄片處理。舌根（芯）：這是牛舌最精華、最柔軟且油脂最豐富的部位，僅佔整條牛舌約 10-15%，產量極其稀少。 【京田津居酒屋】選用的厚切規格，正是取自這塊如和牛般充滿大理石紋路油脂的舌根部位，才能在保持厚度的同時，依舊擁有Ｑ彈的細緻感。 牛舌被切成極具誠意的厚度，表面烤至金黃微焦，並細心地劃開刀痕以確保受熱均勻。 側面切口呈現完美的粉嫩色澤，代表火侯掌握得恰到好處，鎖住了豐富的肉汁，軟嫩Ｑ彈的牛舌與爽脆的洋蔥一同入口，在口腔中交織出極為鮮明的口感對比，讓人忍不住一口接一口。 沾上一點點柚子芥末，首先感受到的是柚子的清雅酸香。風味提升：隨後而來的微辣刺激感會進一步誘發牛肉的甜味，讓牛舌的鮮美在舌尖上更顯突出。比起單純的鹽味，這份酸、辛、鮮的組合讓味蕾體驗提升到了另一個層次。 這道塩烤厚切牛舌，不僅是下酒的絕佳選擇，更是肉食愛好者來到【京田津居酒屋】絕不能錯過的精品料理。 在【京田津居酒屋】松阪豬西京燒是一道結合了傳統日式醃漬工藝與頂級肉質的必點佳餚－－我超愛！真心覺得超推薦 先來說說什麼是「西京燒」？其實「西京燒」是一種源自京都的傳統日式料理手法。這種料理的靈魂配方，是使用甘甜的「西京味噌」（一種特產的白味噌），加入味醂與清酒調製成醬床。並將食材置於醬汁中長時間醃漬，讓味噌的豆香與甜味深層滲透肉質。再經過炭火慢烤後，味噌中的糖分會產生焦糖化反應，形成一層金黃微焦的酥脆表層。 也讓這份松阪豬顯得相當的金黃可口，本來就相當珍稀，被譽為「黃金六兩肉」的松坂，不同於一般豬肉的鬆軟，松阪豬擁有獨特的「脆、Ｑ、勁」口感，入口嚼勁十足且愈嚼愈香。在【京田津居酒屋】顯得更加高級有質感 每一片松阪豬都被烤至邊緣微焦起泡，呈現誘人的琥珀色光澤。 夾起一片厚度適中的松阪豬，可以看見肉質紋理清晰，油脂晶瑩剔透，鎖住了飽滿的肉汁。 西京味噌的微甜鹹鮮與松阪豬的炭香結合，淋上點點酸爽的金桔汁，搭配洋蔥一同入口，酸、甜、鹹、香在口中完美平衡，既濃厚又解膩。這道料理不僅展現了店家的烤功，更將食材的優點發揮到極致，是一道大人小孩都會愛上、且極度下酒的夢幻逸品。 這道明太子雞腿肉堪稱視覺與味覺的雙重饗宴，不僅是店內的熱門標配，更是許多饕客心目中的「邪惡系」美味首選。 豪邁蓋滿！粉嫩誘人的明太子醬，那一層厚實、幾乎要溢出來的明太子醬實在有夠睛。醬料表面經過適度炙燒，帶出微微的焦糖化香氣，上頭再撒上翠綠的碎海苔粉點綴，增加香氣層次。 從側面看，可以看見雞腿肉切得相當厚實，肉理清晰且富有彈性。 雞肉在高溫炭烤下鎖住了飽滿的肉汁，口感軟嫩完全不乾柴，與豐腴的明太子醬完美融合。 咬下一口，天啊！裡面的雞汁瞬間噴出，先是感受到明太子醬的絲滑與鹹香，隨之而來的是雞腿肉的Ｑ彈多汁，多層次的豐富口感在舌尖炸裂，肉質超嫩超嫩，且明太子醬有精心調過，不會過於太奶稠，也是非常推薦的一道料理。 【京田津居酒屋】回買率及外帶超高的明星產品，非這道招牌炭烤雞排了，以其極高的 CP 值震撼饕客味蕾。 不用百元，就能享用到職人等級的炭烤美味，在店門口的看板上更霸氣標榜著「CP 值最高」的稱號。店家堅持使用高品質的備長炭細心翻烤，利用炭火穩定的高溫鎖住肉汁，並賦予雞排一層迷人的煙燻炭香味。 這道雞排最令人讚嘆的工法在於其外皮的處理。雖然是「烤」雞排，但表皮卻展現出如炸雞般金黃酥脆的質感。咬下時能感受到外皮咔滋的聲響。尤其外頭刷上鹹甜適中的特製醬汁，並撒上白芝麻，經過炭火洗禮後香氣更顯濃郁。 其實最怕便宜雞排使用雞胸肉會有乾柴問題，但【京田津居酒屋】的火烤技術打破了我的想法，從斷面可以清晰看見，雞排肉質厚實且纖維細膩。雖然是雞胸部位，入口卻呈現驚人的濕潤感與彈性，完全不乾柴，每一口都能品嚐到原始的肉香味。這份雞排不僅僅是下酒的良伴，其扎實的份量與親民的價格，更是讓「京田津」在蘆洲居酒屋中脫穎而出的靈魂料理。 這一幕真的是至今都讓我印象深刻，在【京田津居酒屋】這道午仔魚一夜干絕對是展現店家職人誠意的代表作。 在一般居酒屋中，已相當少見自製一夜干，多數店家選擇採購現成品。但「京田津」堅持在店內親手製作，將新鮮午仔魚處理後，懸掛在通風處進行熟成。這種對品質的堅持，確保了食材的絕對新鮮度與鹹度的精準掌控。 午仔魚本身油脂豐富，經過熟成與火烤後，外皮被烤得金黃微焦，帶有炭火燻香的脆感，與內層鮮美的細緻魚肉形成強烈對比。 上桌時，盤邊附上特製椒鹽，並提供新鮮檸檬或金桔。輕輕擠上幾滴果汁，檸檬的酸度能瞬間提升午仔魚油脂的層次感，讓鮮甜味在舌尖徹底釋放，是搭配清酒或生啤酒最頂級的享受。 夾起時能感受到魚肉依然保有豐富的油脂與水分，入口即化，完全沒有因風乾而產生的乾澀感。這道自家現烤的午仔魚一夜干，完美體現了店家對傳統日式風味的細膩追求，是您來到蘆洲絕對不能錯過的必點下酒菜。也是少數在吃居酒屋一夜干能有如此記憶點的店家 這道蒜香炒水蓮是平衡重口味肉食與串燒料理的最佳配角，展現出清新且健康均衡的重要。 水蓮最令饕客著迷的莫過於其獨特的爽脆感。用筷子夾起一大把水蓮，可以感受到其紮實且富有彈性的質地。入口後，隨著咀嚼發出「咔滋」的清脆聲響，釋放出飽滿的水分，口感清脆而不老，吃居屋串燒，搭配水蓮是很必須的啊！ 在【京田津居酒屋】日本酒煮蛤蠣是一道完美詮釋「鮮、香、甜」的日式經典料理 用筷子夾起時，蛤蠣肉呈現出半透明的晶瑩質感，且肉質看起來極其Q彈，充分展現了新鮮蛤蠣該有的活力。 蛤蠣在受熱開啟的瞬間鎖住了最鮮甜的肉汁，每一口都能品嚐到滿滿的鮮味。 不同於一般的蛤蠣湯，這裡的湯頭呈現出誘人的乳白色。這是蛤蠣精華與日本清酒在高溫烹煮下完美融合的證明，每一勺湯都濃縮了海洋的甜美與清酒的醇厚香氣，湯頭趁熱喝起來，溫潤順口，好暖胃，並帶有淡淡的酒香，卻不顯辛辣，反倒提升了蛤蠣的鮮味層次。 串烤排排站，居酒屋下酒必備的串串肯定不能錯過。 花椰菜、青椒、四季豆，烤綠色蔬菜也很必要，看起來唾液都不斷分泌出來 甜不辣、米血糕、雞皮串、羊肉串、雞軟骨串，食材看起來都很有水準也很霸氣 玉米及烤香菇，不是那種營養不良的小玉米或瘦巴巴的香菇，顯示這食材都是有精心挑選過，吃的到真品值的。 飽滿的玉米，好甜，玉米粒粒飽滿有多汁， 香菇超讓人驚豔～～～怎麼可以烤的那麼保水 瞧瞧～那汁都滴下來～一口咬下，那香菇的原味瞬間爆水，好厲害～ 喜歡加點辣粉的也可以自行加七味粉！ 簡簡單單的四季豆，保留了脆度～ 青椒意外的脆香，不會太嗆的青椒味 花椰菜好可愛～好像吊燈籠！搭配特製的醬汁，花椰菜頓時也變得好下酒～哈哈～ 如果喜歡追求咀嚼感跟吸吮軟骨的，雞軟骨串絕對是首選。這裡選用帶肉的雞軟骨，讓每一口不只有軟骨的爽脆，還能吃到鮮嫩的雞肉塊。 羊肉串，肉塊切得厚實均勻，表面閃耀著油脂與醬汁交織的誘人光澤，並帶有備長炭火烤後的微焦痕跡，入口肉質軟嫩且保有彈性，隨著咀嚼散發出溫潤的羊肉鮮味與濃郁炭香，絲毫沒有令人畏懼的羶味，反而充滿野性的甜感。 雞皮是我愛的脆雞皮耶！以折疊式串起，增加了受熱面積，呈現出波浪狀的層次感。表層被烤得金黃焦香，邊緣帶有微脆的「咔滋」口感，內部則保留了雞皮特有的Ｑ彈與油脂芬芳。 這雞皮很推薦唷！ 米血糕烤得也很剛好，外皮有點焦脆，但裡面相當軟Ｑ，但不會黏牙唷！ 甜不辣超級可以，冷掉也好吃，大片又Ｑ彈，醬汁搭配得剛剛好～ 【京田津居酒屋】的特製醬料真的很強，不膩口、不死鹹，很令人著迷的醬料。 搭配大人味的飲料是必須的～檸檬啤酒與氣泡飲，超級對味（（警語：未滿１８歲請勿喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒）） 甜點來囉！是日本居酒屋很常見的煉乳麻曙－這道煉乳麻糬為整餐日式饗宴畫下了甜蜜且完美的句點 麻糬經過精準火候烤製，口感極其軟糯且黏密，用叉子提起時展現出誘人的延伸性與彈性 外皮微酥與內裡軟糯形成對比，花生粉的豆香與煉乳的奶甜在口中交織，是一道既經典又令人回味無窮的療癒系甜點。 嘿嘿！這邊也提醒有壽星禮唷！當月壽星別忘了！是松露薯條耶！ 踏入【京田津居酒屋】的第一印象，就是那充滿誠意的日式裝潢。 從門口鮮紅的波浪板與醒目的大燈籠，到室內掛滿來自日本各地的繪馬、御守與車站牌，處處散發著濃厚的江戶風情。 壯觀的清酒瓶牆在暖黃燈光下更顯微醺浪漫，讓人彷彿瞬間穿越到新宿街頭，在繁忙的生活中找到一處可以放鬆小酌的屋台村。 【京田津居酒屋】是一間展現職人炭火工藝，平價卻不凡的味蕾體驗，這裡的料理展現了極高的職人水準，特別是招牌的炭烤系列。 僅需 90 元 的炭烤雞排，利用備長炭烤出外皮酥脆、肉質濕潤不乾柴的驚艷口感，CP 值高得驚人。 此外，珍稀的厚切牛舌帶著Q彈鮮嫩的層次感，配上酸香的柚子芥末更是神來之筆； 還有那鹹甜誘人的松阪豬西京燒，脆彈的口感與味噌焦香交織，每一口都是對食材的極致尊重。 外頭的戶外區打造得相當日本屋台感，超喜歡這樣的氛圍，也善用了裝潢櫃子成了座位區，這一群朋友來肯定超有FU~ 【京田津居酒屋】是由幾個好朋友，燃燒著熱情與理想的結晶，希望把熱情及感動傳遞給每一個走進【京田津居酒屋】的客人，當推開大門那一刻，同時你也是【京田津居酒屋】的朋友。 作為蘆洲宵夜和朋友聚餐的秘密基地，京田津居酒屋不論是食材新鮮度還是料理火候都無可挑惕，誠心推薦給住在蘆洲、三民路附近的朋友，這間蘆洲深夜食堂絕對值得你專程來吃一趟！不過要注意，店內座位不多，強烈建議事先電話訂位，尤其是週末晚上很容易客滿唷。 📍 京田津居酒屋 📍 • 地點：新北市蘆洲區三民路 125 號• 交通：鄰近三民國中站• 電話：02 2288 0525• 時間：18:00-01:00• 官網：https://www.facebook.com/jingtianjin125/ OO 姊妹店【蔦燒】分店資訊 OO 蔦燒三重店｜02-8287-7000｜三重區集英路132號 蔦燒汐止店｜02-2647-9000｜汐止區連興街26號1樓 蔦燒蘆洲店｜02-2847-6000｜蘆洲區長榮路207號 蔦燒士林店｜02-2880-1080｜士林區中山北路五段505巷42弄1號 蔦燒石牌店｜02-2828-6208｜北投區石牌路二段68巷22號 蔦燒竹圍店｜02-2808-3380｜淡水民權路145巷3號 蔦燒淡水店｜02-2626-0426｜淡水新市一路三段143-1號 蔦燒北投店｜02-2893-1919｜北投區溫泉路30巷24號 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【2021日本電影推薦】日本電影台灣上映時間+預告、劇情介紹，每一部都不能錯過！

鎌倉大佛｜日本第二大青銅佛像！鎌倉一日遊必朝聖點，佛系票價很值得

鎌倉代表性景點之一「鎌倉大佛」，鎌倉一日遊必來朝聖點！ 從長谷駅走出來，可順著人流走 很快就會到達鎌倉大佛，門票也相當佛系٩(●ᴗ●)۶ 佛像內部是中空的，可額外購票入內參觀，可排隊進去，有工作人員指揮人潮 高德院必看的是一雙長1.8公尺、寬0.9公尺的巨大草鞋 不過當天因為人多，所以就乖乖等夥伴們上廁所後，逛一圈離開 大佛旁邊也有販售與鎌倉大佛、高德院相關的御守紀念品 ——————————— 高德院（鎌倉大佛） 💈地址：神奈川県鎌倉市長谷4丁目2番28号 🕰4至9月08:00-17:30；10至3月08:00-17:00 參觀大佛子宮：08:00-16:30 💰現金支付，一般門票300日圓，小學生門票150日圓，大佛內部門票50日圓 🚇從江之島電鐵「長谷駅」步行7分鐘 🏷鎌倉大佛附近地標景點包含「長谷寺」 建於750多年前的鎌倉大佛坐落高德院內 大佛總高度13.35公尺、重達121噸 全身都採用青銅塑造而成，高度僅次於奈良的東大寺大佛 如果要參觀大佛內部，可停留個半小時 https://www.kotoku-in.jp/ #鎌倉大仏 #鎌倉大佛 #高德院 #長谷 #神奈川 #日本 #日本旅遊 #KamakuraDaibutsu #GreatBuddha #Kamakura #Kanagawa #japan #japantravel #ponchieat #ponchitravel #family #friends #20240811 https://www.instagram.com/p/C-g7y-8SFcc/?img_index=1

文藝女子の日本散策｜箱根雕刻之森美術館、岡本太郎紀念館、村上春樹圖書館

 不得不說日本的美術館真的很好逛，就算是小規模的場地也能感受到滿滿用心。 而且對喜愛獨旅的我來說，一個人逛美術館可以說是非常夢幻的行程，圖書館也是一個只有獨旅的時候才會去的地方， 可以沈浸在自己的想像世界，與創作者的思維連結與對話。今天就來分享今年柴郡貓走訪的三個景點，一起展開文藝女子的日本散策！ 箱根雕刻之森美術館（箱根彫刻の森美術館） 地址：神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平1121 營業時間：09:00-17:00（年中無休） 票價：一般當日票￥2000（電子票券￥1800） 大學生、高中生當日票￥1600（電子票券￥1400） 國中生、國小生當日票￥800（電子票券￥600） 說到箱根除了溫泉很有幾個有名的美術館，「雕刻之森美術館」於 1969 年開放，是日本第一座戶外美術館，園區非常廣大有約7萬平方公尺，展示了約120件戶外雕刻作品。比起逛美術館更像是來到一個山林間的大型公園，漫步其中到處欣賞雕刻作品，感受自然與藝術之美。 「嘆息的天使」讓人印象深刻，臉頰貼著水面的戀人，就像希臘神話中的年輕人納西瑟斯一樣，水面上的戀人不言不語，落下的淚水淹沒了照映的自己的臉龐。儘管感嘆自己未能實現的愛情，但她的臉上似乎帶著微笑。 最近很紅的「鴻運交響雕塑」（幸せを呼ぶシンフォニー彫刻）是這裡最大型作品，牆壁由 480 塊彩色玻璃板組成，空間本身僅利用彩色玻璃發出的光來創建非常美麗，標題的意思是「光之交響詩」。沿著階梯而上，頂樓可以俯瞰美術館周邊的大自然景色，十分療癒。 還有「星之庭」大迷宮跟小朋友的遊樂場「網之森」都是藝術作品，將藝術融合玩樂穿梭其中滿滿的開心。另外還有「畢卡索館」，館藏了三百多件的畢卡索的作品，包括油畫、版畫、雕塑、陶瓷和金製品，光看這裡就值回票價了。走累了也有咖啡廳、足湯可以泡泡腳休息一番。 不同風格的現代雕塑，好多令人驚艷的作品，花上整天的時間泡在美術館好滿足。 岡本太郎紀念館 地址：東京都港区南青山6-1-19 營業時間：10:00-18:00（週二公休） 票價：一般￥650、小學生￥300 說到岡本太郎最有名的作品應該就是在大阪萬博公園的「太陽之塔」吧。岡本太郎紀念館很意外地位在東京市區表參道周邊，是平常逛街就能順道走訪的文藝景點。 這裡是岡本太郎的工作室兼住家，是他從1954年起生活了40年以上的空間，世博的太陽之塔也是在這裡發想跟製作的。從庭院就能感受到藝術家的性格，彷彿叢林般的庭院隱藏了多樣風格強烈的作品。還可以參觀當時的工作室、客廳等空間，到處擺放了岡本太郎的作品。 柴郡貓來的時候正好二樓有矢延憲司的期間限定展「太郎與貓與太陽」（太郎と猫と太陽），身為船仔貓的忠實粉絲，一定要趁這個機會來訪。矢延憲司也致敬岡本太郎，有一些融合太陽之塔元素的創作非常有趣。 最大的作品應該就是在庭院的巨大船仔貓，夜裡眼睛還會發光，搭配周邊的氛圍非常有異世界的感覺。 同場加映：這段期間在銀座的百貨公司「Ginza Six」也有船仔貓的展示，瘋狂粉絲表示超級幸福～（https://www.instagram.com/reel/DD9Xz1_hbhF） 村上春樹圖書館 地址：東京都新宿区戸塚町1-104 營業時間：10:00-17:00（週三公休） 位在村上春樹的母校早稻田大學的「村上春樹圖書館」於2021年10月1日開幕，除了有各式村上春樹作品的藏書，更有關於音樂主題的書籍，還有村上捐贈的黑膠唱片和家具等等，是村上迷非來不可的景點。 由知名建築師隈研吾設計全館建築，以「隧道」為主題，象徵走入作品中非日常的世界。「閱讀室」中有依出版序展出的村上春樹由1979年到2021年作品，約有1,400本，可以找個位子坐下來慢慢閱讀。 在「音響室」有由村上春樹本人捐贈的黑膠唱片，可以一邊閱讀村上的作品，一邊聆聽著他所鍾愛的爵士樂，靜靜沉浸在村上的文學世界中。 地下室更有以村上春樹從前經營的爵士酒吧「Peter Cat」為名的「橙子貓咖啡」，擺放著當時使用過的平台鋼琴，讓所有書迷們能一邊享用咖啡一邊想像過去的酒吧氛圍。 #文藝女子 #雕刻之森美術館 #岡本太郎紀念館 #村上春樹圖書館 #日本旅行 #文青景點 #小姐愛旅行生活提案

姊姊們你們都輸了！全世界最會穿衣服的小妞非她莫屬

在日本有位女童根本就是小小超模，拍照的姿勢有模有樣，每張照片都很像童裝型錄。不僅如此，她的穿搭功力也是一流，簡直可以跟水原希子、鈴木EMI等人比擬，如果你老是煩惱不知道該穿什麼才好，參考這位5歲的妹妹吧！ 姊姊們，是不是很厲害！這位マチュ才5歲、110公分的小妹妹住在日本神奈川縣，小小年紀的穿搭讓所有人甘拜下風。マチュ的媽媽的品味真的是好棒呀～ 每張日常生活照都和NYLON雜誌裡的照片如出一徹！ 喇叭袖子是今年春夏流行的元素之一，小妹妹真是時髦。女孩們也快購入一件吧！ 小朋友長大的速度很快，衣服買多了很容易就穿不下，像是マチュ的單品多半都是以素面為主，相當百搭，多半都是在GAP、OLD NAVY、GU、H&M和ZARA KIDS等平價品牌購入，有小朋友的媽媽們也可以鎖定這些品牌喔！ 吊帶褲出現的頻率很高，小朋友穿吊帶褲真的好可愛～ 一頭美麗的長捲髮，自然的蓬鬆感，標準超模髮型！ ​（圖片來源: wear） 看完小妹妹的穿搭，是不是覺得我們少女（噗）也該好好振作了呢！ 資料來源： 編輯整理

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