台中咖啡｜VWI COFFEE HOUSE｜老宅新店面&王策咖啡

在台北就一直很想去的咖啡廳，沒想在這次來台終究先去台中店，剛搬到新地址沒多久，巷弄中的咖啡廳很愜意~ 飲品介紹 🧂手沖．日常豆(熱)-$180豆子｜衣索比亞．奧羅米亞．水洗(薑花&荔枝．杏桃酸質．白桃烏龍尾韻．果汁般口感) 🧂手沖．臻選豆(冰)-$280豆子｜衣索比亞．班奇馬吉．厭氧日曬(波羅蜜&黑櫻桃．黃金奇異果酸質．龍眼尾韻．糖漿般口感) 這邊基本上都是手沖，豆子有分四類可以選擇，價位也有所不同，這邊的手沖喝起來真的都很乾淨，風味標示也非常清楚，冰手沖的尾韻因為厭氧日曬的關係，變的些微酒感又很明亮，很特別。 🧂白葡萄冷萃-$220 上面冷萃下面是白葡萄風味果凍，蠻特別的風味，兩個搭在一起喝，有種酒釀口感中帶甜的滋味，又不會太像甜的飲料，還是感覺在喝咖啡，蠻不錯的創意。 環境介紹 位在巷弄的老宅咖啡店，重新改裝整修，每條巷子都長的很像，很容易就會走錯條~ 一樓座位不多，角落以及靠牆大概3-4組左右。 咖啡製作基本上都會在一樓，所以想看咖啡師表演的話，坐一樓的座位是不錯的選擇。 一樓到二樓中間的轉角處是洗手間，裡面也佈置得很典雅。 二樓空間蠻高挑的，有兩三組兩人桌以及一張大桌(最多可以坐到8人，不過應該會有點擠)，除非真的咖啡量太多，二樓的吧檯才會使用。 這邊的店員也是非常熱情，店內也有新鮮磨好的豆子可以聞，真的是有夠讚，之後家裡豆子喝完，一定要買一包回家沖看看~~ 店家菜單 店家資訊📮地點｜台中市西區五權西六街96巷6號🎏IG連結 #美食#台中美食#咖啡#咖啡店#台中咖啡#西區咖啡#台中精品咖啡#手沖咖啡#王策咖啡#vwicoffeehouse#老宅翻新#勁寶吃美食#勁寶喝上癮

宅配-酥芙圓餅

- https://www.instagram.com/p/Cyibh7ePwft/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== #酥芙圓餅 #烏芙甜品 #宅配甜點 / 之前開箱過超美的圓餅禮盒出新口味了！🤩 烏芙甜品這次在純享系列多了一款玫瑰荔枝🌹- 還有全新的異想系列 加上沾醬更有層次 文末還有隱藏優惠 記得看下去ʕ •ᴥ•ʔ / ☁️酥芙圓餅★純享綜合六入組 $389 🔺很可以🔺莓你不行🔺旺不了梨 之前介紹過以上三款口味 這次主要來說新品感覺❤️ 🔺你最玫荔 純享系列新成員🎉 你最玫荔的🌹花果香氣明顯 荔枝內餡Q彈香甜 萄醉於你 裡面是白葡萄 酸酸甜甜沾上白巧也很好吃🥹 / ☁️酥芙圓餅★異想系列六入組 $449 🔺萄醉於你🔺想我了莓 名字一樣很有創意😝而且這次有了白巧克力更漂亮🤩 想我了莓是莓果口味 白巧克力還有草莓粉🍓 我覺得吃起來像是莓你不行的甜蜜新版本😍 如果你跟我一樣都想嘗試看看就可以選擇「初嘗六入組」 優惠賣場連結🔗幫你們整理在下方⬇️ / 即日起 ~ 2023/10/31 異想系列 🔵單盒享95折 任2盒(含)送潮流提袋 滿$1200再享免運優惠😍 🔵組合享9折 購買一組即免運+潮流提袋乙個 共有五種搭配選擇 只要選購一組組合就能直接有免運優惠呦😚 / ♟️IG： @ufu_dessert.cafe ♟️賣場點我：https://bit.ly/3RH6vJq #桃園美食 #桃園甜點 #桃園伴手禮 #宅配美食 #禮盒推薦 #桃園禮盒 #伴手禮 #桃園下午茶 #桃園餅乾 #taoyuanfood

Dr.HUANG 靚亮膠原蛋白 找回青春美麗 為了追求白皙而生的面膜 海葡萄極潤亮白面膜 提亮美白的秘密武器

之前就給大家開箱過的Dr.HUANG推出新品啦！用過一次就愛上的Dr.HUANG推新品怎麼能錯過？年齡慢慢增長的我開始注重身體健康，同時也留意到膠原蛋白的流失！抗老保養新對策Dr.HUANG幫你想到啦！擦得不夠，還要找喝的保養品，Dr.HUANG靚亮膠原蛋白讓你使用膠原蛋白飲，喚回肌膚澎、潤、彈！搭配海葡萄極潤亮白面膜，使用在地小農成分，使用天然纖維布膜，可以迅速為肌膚導入有效精華，保濕、舒緩、亮白一次滿足！ Dr.HUANG創辦人黃禎憲醫師認為適切的居家保養方式，可以有效維健康肌膚的方式！因此Dr.HUANG 致力提供「創新、有效、溫和、舒適膚感」的居家保養品，針對亞洲人肌膚的特性與生活環境的、氣候考量，調配出對肌膚有益的配方！ 最近新推出的靚亮膠原蛋白，讓即將邁入25歲的我非常感興趣！吃過很多膠原蛋白商品的我今天就來給大家開箱，看看喝的膠原蛋白到底有什麼不一樣~ Dr.HUANG 靚亮膠原蛋白飲 膠原蛋白隨年齡增長而流失，即將邁入25歲的我非常有感！以前都不用特別保養肌膚就可以水潤有光澤，甚至可以全素顏出門都沒問題，但最近發現！！我的肌膚居然有點黯淡，甚至泛黃！！從日本回來因為沒有做好防曬保養，所以曬黑後更是白不回去！！所以我開始努裡找美白、膠原蛋白相關的產品，看到Dr.HUANG 靚亮膠原蛋白飲，決定來試試看每日一瓶，看能不能把流失的補回來! 為了拯救每天流失的膠原蛋白，我開始每天一瓶靚亮膠原蛋白飲，每一瓶靚亮膠原蛋白飲都含有 5000mg 的膠原蛋白，讓你可以由內而外的保養，打造彈潤緊緻，美麗好氣色！無添加香料、色素、防腐劑，吃得營養美麗、純淨自然、健康無負擔~ ★莓果風味，清爽酸甜好入口，冰鎮更好喝。 靚亮膠原蛋白飲是莓果風味，一打開就可以聞到香濃的莓果香氣，口感清爽酸甜好入口，建議大家夏天可以冰冰箱，冰鎮更好喝喔！！ 靚亮膠原蛋白飲除了由內而外的保養，還能打造好氣色，但必須說膠原蛋白必須長時間的補充，一天兩天是看步道明顯效果的，建議大家找到自己喜歡的膠原蛋白補充方式後就要持之以恆，努力後才能看見美麗喔！ 海葡萄極潤亮白面膜 除了內在的保養，外在的保養也是很重要的！海葡萄極潤亮白面膜是一款很溫和很好用的保濕急救面膜，由內而外保濕補水與防護，高滋潤保濕感幫你提升亮白，找回晶亮光澤~ 每到季節轉換，我的肌膚就容易出現乾糙．脫屑的情況，再加上前陣子去日本曬黑後真的白不回來，所以我現在每兩天都會敷一次面膜，膜百百種，今天跟大家介紹的海葡萄極潤亮白面膜真的是一款非常有感的面膜，敷起來服貼保濕，敷完皮膚很保水喔~ 海葡萄極潤亮白面膜是天然纖維布膜，可以迅速為肌膚導入有效精華，採用輕薄的天然纖維布膜，所以敷起來特別服貼，幫肌膚補水的同時舒緩修護！無添加香料、酒精、人工色料，任何膚質都可以使用，如果你是熬夜族更是推薦，敷完後隔天肌膚感覺很舒服，化妝也很服貼喔~ 雖然我還沒有到熟女階段，但肌膚保養越早越好！想要抗初老保養，就非常推薦使用靚亮膠原蛋白飲，每天一瓶慢慢找回流失的膠原蛋白，喝的保養更好吸收！如果是換季肌膚敏感的肌膚，想要保濕保養，就很推薦使用海葡萄極潤亮白面膜，服貼保濕又舒服，睡前敷一片超安心~ Dr.HUANG 黃禎憲 醫美品牌 生醫團隊：http://www.drhuang.com.tw/ 品牌電商：https://www.edrhuang.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/dr.huang.fans/ IG: https://www.instagram.com/drhuangskincare/ 面膜百百種，這次來分享海葡萄極潤亮白面膜，非常有感的面膜

台北市政府・Wannaeat 好想吃甜點工作室｜可愛好吃超輕盈戚風蛋糕，濃郁優格生乳酪也是必點！

 - ::: Wannaeat 好想吃甜點工作室 ::: ■ 台北市信義區永吉路30巷158弄23號 ■ 13:00-19:00（公休請參考粉專） ■ 建議提前訂位，客滿用餐時間限制120分鐘 ■ 低消一杯飲料 / 人，不收取服務費 - ・冰拿鐵 $150 ・伯爵牛奶 $150 ・蜂蜜薄荷氣泡飲 $150 ・雙莓優格生乳酪 $170 ・鐵觀音葡萄小戚風 $170 吃過一次就知道為什麼這麼多人大推Wannaeat甜點工作室，真的超讚！ 沒意外的話，假日QA幾乎都會在信義區一帶，除了幾間常去的小店外，偶爾我們也會開發新店家，這次吃到Wannaeat就讓我們覺得相當驚艷！ 從工作室起家的甜點店座落在永吉路巷弄內，店內木質調裝潢，看來很是溫馨，還有不少客製蛋糕和各式可愛蠟燭等，大概也是不少人會在店內慶生的原因。 每日提供的甜點會展示在甜點櫃內，而QA這天坐在與前方工作區隔覺得後方小房間，一樣是純白色調搭配木質桌椅，稍稍韓系的氛圍很可愛。 選了鐵觀音葡萄小戚風，戚風蛋糕體非常鬆軟，鮮奶油相當細緻綿密，白葡萄也相當甜，我們沒三兩下就吃個精光，非常好吃又輕盈，吃完也不會過於負擔！ 如果喜歡濃郁乳酪滋味的話，很推薦點雙莓優格生乳酪，草莓藍莓的滋味交錯，優格同樣帶有輕盈的口感不至於讓整體口味過重，但莓果的香氣卻非常突出，搭配濃郁的生乳酪，真的非常好吃，兩款我們都很推薦！ 以甜點專賣店為主的咖啡廳，通常我們對飲料都不怎麼期待，但不管是適合夏天清爽的蜂蜜薄荷氣泡飲、可以調整甜度的伯爵鮮奶茶又或是冰拿鐵，三者的表現都非常突出，絲毫不亞於令人驚豔的甜點，就算低消是飲料也點得心甘情願，搭配起來真的很過癮幸福。 Wannaeat除了甜點真的相當好吃、飲品也好喝外，品項都長得相當可愛好拍，十足滿足了我們想拍照以及想吃美食的心情，在信義區逛累的話非常適合來塊甜點自我療癒呀！ - #QA食間 #QAfoodies #QA甜點食間 #QA咖啡廳食間 - #Wannaeat #好想吃甜點工作室 #台北美食 #台北甜點 #popyummy #yummyday #相機食先 #台北蛋糕店 #市政府美食 #市府咖啡廳 #台灣美食 #台北下午茶 #台北景點 #台北甜點 #台北早餐 #信義區美食 #台湾 #台北必吃 #台北咖啡廳 #市政府咖啡廳 #信義區咖啡廳

瑞士起士鍋推薦/洛桑美食【羅曼德酒館 Café Romand】餐點非常好吃,值得心臟強一點,1951年的起士火鍋老字號

*瑞士美食【cheesefondue/起士鍋】瑞士6家超人氣起士鍋(懶人包) *(瑞士洛桑甜點)老城區/甜點/咖啡/下午茶/【穆塔利耶Moutarlier/甜點達人】 *瑞士洛桑景點/【索瓦貝林國家公園】(Sauvabelin Park)/城市中的靜謐自然絕美風景 (原文請點我) 到瑞士旅遊說到美食,一定不能錯過瑞士這個乳酪大國出品的起士火鍋 起士鍋是屬於瑞士人的國民美食,每家餐廳起士鍋的起士種類湯底,巧妙各有不同 起士鍋可搭配法國切片麵包或是馬鈴薯,還有一定要嚐嚐瑞士風乾肉 今天來的餐廳,羅曼德酒館(Café Romand)位於瑞士洛桑老城區 是一家各地觀光客會慕名而來的老字號餐酒館,在地人也非常喜愛(很多熟客人) 我們來過幾次,跟大家分享囉! ▋羅曼德酒館(Café Romand) 地址:Place Saint-Francois 2,1003 Lausanne 營業時間:週一到週六09:00~23:00,週日,假日公休 用餐:午餐11:30-14:15(週六到15:00),晚餐18:30-22:00 網站:http://www.cafe-romand.ch/ 語言:法語區 交通:由洛桑車站出發步行9分鐘 ▋她的餐點非常好吃,值得心臟強一點! 這家餐廳我們來過幾次,網路評價3.6不高(約略說服務不好),但是餐點的道地口味真的非常好吃,也是常常爆滿 因為餐廳資深女員工只說法文,再加上她態度就是~當你是空氣XD 第一次來就是碰到她,哈!英文不給力,這時候我們找個男服務員,會說英語當然沒問題了 第二次來是跟另一個會說法文的女兒過來用餐,老太太服務員當場態度差別很大 我研究結果發現,她不會說英語其實是很擔憂的,所以慣性就是不理會人 還一直跟熟客在聊天,應該怕我們再煩她吧!(心理作用吧) *** 洛桑,是瑞士法語區城市,在日內瓦東北部,是瑞士聯邦沃州首府和奧林匹克之都 瑞士是阿爾卑斯山區的國度,除了地鐵內部,連火車站旁的小巷,都是往上的斜坡(如圖) Café Romand,是從洛桑火車站走路,都可以到的地方(9分鐘) 看到囉!位於這棟大樓有綠色橫招牌的地方 每到第一次來的地方,找到目標真的頗有喜悅感 (分享小經歷) 在瑞士洛桑由洛桑車站出來,飯店幾乎都散佈在老城區這些斜坡上(老城區很大) 拿大行李走石板路上坡真的會暈倒,不然也剩半條命XD 拿行李建議搭UBER,或是洛桑公車都很方便 搭公車記得要買票,可由瑞士國鐵SBB網站網站手機購買,飯店也有提供免費票(有路程限制) 它是自由心證上下車,但是常常會有查票員在查喔!我們東方面孔常常被查,厚!真的是~ 不好意思,我們都是用SWISS PASS! (待瑞士時間長可以買SWISS PASS) 很多外國旅遊人士都說餐廳很隱避,不好找,我覺得還好耶 因為餐廳在大樓內部,跟著招牌走就對了 裡面還有第二扇木質圓弧的推門,直通餐廳 羅曼德酒館(Café Romand)自1951年在這裡提供道地瑞士菜 因為料理好吃,歷史悠久,廣受當地人士的喜愛 在羅曼德酒館,擺設以木質拋光地板和面牆為重點 牆上寫有今日特餐的內容 光線氣氛偏昏暗,走氣氛路線厚~ 整個長方形的餐廳空間 若非尖峰用餐時間,他們會詢問要喝飲料還是用餐(因為桌位區不同) 我們到時是6點左右,用餐客人並不多,後來陸續全客滿 整個長方形的餐廳空間 若非尖峰用餐時間,他們會詢問要喝飲料還是用餐(因為桌位區不同) 我們到時是6點左右,用餐客人並不多,後來陸續全客滿 ▋菜單介紹 ●每日特餐 ●英文菜單 ●法文菜單 ▋夏斯拉白葡萄酒(YVORNE白酒)】10.6瑞士法郎/2杯 來瑞士酒館用餐,不能錯過的就是有名的瑞士白酒~香醇順口! 服務生推薦了一款,我們點了2杯,用小瓶子裝著,再附上兩只白酒杯 (酒後不開車,過量有害健康) (分享小經歷) 在瑞士吃飯,來杯餐前酒很不錯 在瑞士就是要喝瑞士當地的紅白酒,因為沃州,瓦來州都盛產自己的葡萄酒(搭乘SBB都會看到葡萄園) 順口好喝的酒類當然留在自己的國家享用,是瑞士人的做法 (就像現在勞力士新錶都缺貨,只給瑞士人登記排隊) 所以瑞士產葡萄酒幾乎都沒外銷,在台灣喝不到喔! 所以一到瑞士旅遊幾個月,一定帶行李箱先衝超市打酒XD 夏斯拉白葡萄酒,是當地出產的清爽白葡萄酒,更是搭配起士火鍋的佐餐酒喔!! 在餐廳內,大部分還是當地人居多,有情侶,朋友或獨自一人來喝一杯!! 這是我們當天點的晚餐內容,跟大家分享 ▋一半一半起士鍋(FONDUE MOITIE-MOITIE)】25.5瑞士法郎/1人份 到瑞士沒吃到當地的起士鍋,不要跟我說你來過瑞士 這家羅曼德酒館,也推出一道~一半一半起士鍋(必點!) 1人份起士火鍋,會附上4片麵包 (跟大家貼心建議:2人用餐,點一人份起士鍋就很足夠了!起士鍋好吃,很容易飽足) 上起士鍋前,會把加熱器和麵包先送上 盤中左手邊細長叉子,就是用來叉著小麵包塊,再來鍋內滾滾起士醬 使用起士火鍋時 1.先把胡椒粉灑在盤子上 2.麵包撥成小塊狀,來沾食熱騰騰的起士(當地瑞士人教我們吃法!) 小貓和我一起~滾滾滾著香濃的起士火鍋醬 哇~我來瑞士吃過6家以上的起士鍋~第一次把起士醬都沾光耶!!(真的好吃,份量剛好) 鍋底的起士鍋巴,瑞士朋友說也是可以吃的!(類似我們的鍋巴飯吧!) ▋青醬田螺ESCARGOTS,12個/23瑞士法郎 青醬田螺,是很道地的法式名菜!我和小貓都好愛喔!! 現在這個季節的田螺,並不是很大顆,但是他們調理的青醬,味道豐富濃郁又美味! 放在小麵包塊上,可愛了 光拿麵包沾著醬吃,醬汁味道怎麼可以這模濃郁好吃,鹹香度又夠 光看奶油青醬的色澤,真是讓人幸福的一道料理啊 ▋SALADE PEPINET/25.5瑞士法郎 含有起士片,風乾肉的蔬菜沙拉 這道Pepinet沙拉,份量很大器 風乾肉不同於我們的肉乾或肉紙硬硬或酥酥 直接就可以吃,口感軟滑又順口,羅曼德的風乾肉沒有腥肉味 我們分了小盤食用,還剩下三分之一吃不完呢!風乾肉的份量,也給得很夠力! 一般點了起士火鍋,一定要來盤蔬菜沙拉,不僅可以解膩,蔬菜在食用過起士的嘴裡~更添加一份清爽清新的滋味呢!!~ 看這風乾肉的色澤....可以感覺現切不久!!搭上微微酸甜醬汁...真是擋不住的美味啊~~~ 這次在羅曼德酒館的用餐氣氛很棒! 在座的幾乎都是當地人.她們都很友善,有些瑞士人對亞洲面孔其實還是很好奇的XD 越晚~幾乎客滿了 ▋心得分享 在瑞士羅曼德餐廳用餐,只要有點飲料(包含咖啡,啤酒等~),可以點餐廳的Tape Water(水),不加價喔!! 吃了幾家起士鍋酒館餐廳,每家入口霎那的味蕾都是香濃美味 羅曼德酒館的起士鍋,沾著起士的麵包口味有讓我驚艷 在國外旅遊有經驗,只要看到餐廳在地人居多又客滿,代表餐點好吃外,性價比也是高 今天共花費84.6瑞士法郎,,在瑞士的消費標準~這樣吃飽喝足~算是CP值相當好了!! (7.7%的稅,包含在價錢裡了!) 羅曼德酒館(Café Romand) 地址:Place Saint-Francois 2,1003 Lausanne 營業時間:週一到週六09:00~23:00,週日,假日公休 用餐:午餐11:30-14:15(週六到15:00),晚餐18:30-22:00 網站:http://www.cafe-romand.ch/ 語言:法語區 交通:由洛桑車站出發步行9分鐘

【開箱】Woobie沃比⎟狗狗貓貓皮膚、口腔日常保養⎟口臭掰掰、毛髮亮起來⎟迷人萌寵養成

從以前到現在， 我真的很得意A-Bai是人見人愛的寶寶， 除了牠性格好、溫柔、暖男之外， 更重要的是，牠是一隻會....... 法式舌吻的法國帥哥啊！（咦？） 當一隻會法式舌吻的帥狗， 毛髮柔順、亮澤，關乎到顏值； 口腔清新，關乎到親親的魅力， 兩者必不可少！ 今天就來分享，平時幫助A-Bai提升顏值與魅力的兩樣保健品～ 沃比 | 亮澤毛髮-犬貓皮毛保健粉 沃比 | 益口清新-犬貓口腔益生菌 ​🎁12月底前 至沃比官網輸入【abai95】即享毛孩的健康食事保健品95折優惠！ 先跟大家簡單分享Woobie沃比這個品牌， 品牌中主要推出的是貓狗的營養品及零食， 營養品的部分，除了今天會開箱的兩款， 另外還有關節保健、眼睛保健、腸道保健、舒緩焦慮等等的保健品。 而零食部分更有多達12款可以供大家挑選， 看起來是小狗狗也很適合吃的零食， 以我手邊兩包零食為例， 都是那種烘很乾、容易分段、容易咬的質地， 零食香氣也做得很濃郁！ 推薦給大家可以購入給狗狗嚐嚐看～ 另外Woobie沃比還有一些精緻選品， 包含可愛的寵物玩具、罐罐、零食、生活用品等等， 所以大家等等看完保健品開箱後， 記得也別放過Woobie沃比其他欄位， 看看有沒有什麼想一起放入購物車的喔！ 接下來就正式開箱今天要分享的保健品吧 ～ 沃比 | 益口清新-犬貓口腔益生菌 之前雖然跟大家分享過如何幫狗狗刷牙的方法， 但我知道還是有很多朋友覺得很困難，或是難以天天落實。 如果你也跟我一下，總是有想偷懶、不想幫狗狗刷牙的時候， 那就在牠們的晚餐中放入沃比 | 益口清新-犬貓口腔益生菌！ （再偷懶也是要放飯吧！） 市面上雖然也有一些免刷牙也能幫助狗狗維持口腔清新的產品， 不外乎就是潔牙棒、漱口水之類的， 但是這兩種方式都有其缺點： 例如～潔牙棒在A-Bai身上最大問題是根本不吃， 在其他狗身上則是會當零食吃太多​ 甚至我有朋友的狗狗因為咬比較硬的潔牙骨， 咬到牙齒斷掉！還要補牙...... 而市面上的漱口水， 可能是以綠茶、檸檬等清新的味道， 去「覆蓋」口臭的氣味。 但是口臭的根本原因通常是， 食物殘渣在口腔產生細菌、產生牙垢的味道， 或是牙齦不健康也容易有味道。 因此漱口水較難從根本的排除口臭原因， 而且有些不愛喝水的貓貓狗狗，也難以利用這個方法清除口臭。 但～我就不相信哪一隻貓貓狗狗不吃飯！ 沃比 | 益口清新-犬貓口腔益生菌就是可以簡單添加在每日飲食中， 同時達成口腔清新、口腔健康的產品！ 首先避免口臭，就是要解決容易產生細菌的食物殘渣及牙垢！ 因此產品中添加了穀蔬果酵素、珍珠粉， 穀蔬果酵素可以幫助分解食物殘渣及牙垢， 珍珠粉則很常見了，人類的牙膏也經常會有， 因為它是一種很細很細的粉末， 可以理解成：物理性的摩擦方式，幫助帶走牙齒表面髒污。 造成口臭還有一個原因是一種壞菌--「牙周病菌」導致的， 這種壞菌停留在口腔，不僅會有臭味，還會造成牙齦問題。 沃比 | 益口清新-犬貓口腔益生菌則是在產品中添加了： L8020乳酸菌、柿子萃取物、膳食纖維、乳鐵蛋白， 消滅壞菌、消除口臭、維護口腔及牙齦的健康。 其中最大功勞就是L8020乳酸菌， 這是一種保留好菌、剔除壞菌的乳酸菌， 幫助口腔的酸鹼值維持在中性， 就可以讓牙齒上的細菌缺乏造次的環境， 進而降低蛀牙的機率唷！ 牙齒健康、牙齦健康也就不會散發出臭臭的味道囉！ （​如果狗狗口臭嚴重，建議先去請醫生檢查一下牙齒狀況， 若已經有蛀牙問題，要趕緊請醫生評估是否要洗牙或治療喔！） 沃比 | 亮澤毛髮-犬貓皮毛保健粉 關於狗狗的亮澤毛髮的保養其實分成兩個層面， 首先是最基本的皮膚狀況， 這就像蓋房子，地基打得穩，才能蓋出又高又漂亮的房子！ 有了好的基礎再來看怎麼讓狗狗的毛髮濃密、光澤。 所以挑選皮膚保健品就可以選擇沃比 | 亮澤毛髮-犬貓皮毛保健粉這種， 地基上下兼顧的保健品喔！ 要讓皮膚地基健康，最重要的就是保水！ 就跟人的護膚品一樣，保濕保水都是第一優先！ 就比較不會有搔抓、紅腫、過敏等狀況出現。 因此沃比 | 亮澤毛髮-犬貓皮毛保健粉提供： 能讓皮膚有效吸收的小分子膠原蛋白水解胜肽； 補充Omega-3、減少發炎的魚油； 還有最重要的日本專利NAG(N-乙醯葡萄糖胺)！ 日本專利NAG(N-乙醯葡萄糖胺)主要是幫助皮膚中的保濕因子結合， 創造彈性、滋潤的皮膚，進而減少搔抓的狀況！ 認真跟大家分享「減少搔抓」真的是一件很重要的事！ 之前A-Bai曾經頭頂掉一塊毛， 去看醫生時醫生就說，很多皮膚狀況都是從「抓癢」開始的！ 大部分皮膚問題都是，抓癢時抓出皮膚傷口（肉眼無法看出的細微傷口）， 讓空氣中的細菌有機可趁， 這些造成皮膚問題的壞東西其實一直都在， 只是沒有傷口的狀況下，讓它們無法入侵而已。 因此「皮膚健康、狗狗不想抓癢」，其實就是保護皮膚最重要的防護罩。 皮膚基礎打好了，再來就是怎麼讓毛長得茂密發亮！ 針對長ㄓㄤˇ毛訴求這裡提供了酵母鋅、維生素Ｂ群、鱉蛋粉， 這些都是幫毛髮生長的營養！ 有沒有聽過有些吃素的朋友， 因為長期蛋白質攝取不足而有掉髮的狀況？ 因為頭髮是角蛋白組成的，如果蛋白質攝取不足就會脫髮， 相反的，想要長ㄓㄤˇ頭髮就要多多補充蛋白質， 而狗狗的毛髮也是相同道理唷！ 而鱉蛋粉就是有非常多的蛋白質！ 對於肌肉、毛髮生長都有很好的幫助喔！ 以上兩款保健品的營養及好處都分享給大家了！ 食用方式也非常簡單，只要拌在每日飲食就可以了！ 適口性上我是覺得還不錯， 至少A-Bai不會因為添加這兩款保健品而拒吃！ 像是有些狗狗就很不喜歡魚油的味道， 但又想保養皮膚的話就可以嘗試看看沃比 | 亮澤毛髮-犬貓皮毛保健粉喔！ 我有認真吸一口覺得沒有什麼味道，應該是大部分狗狗都可以接受的！ 對了！認真吸一大口的時候我其實蠻意外的， 因為我以往在開箱保健品經常會發生～ 為了聞聞看味道，猛吸一口！ 不僅被嗆到，還一鼻頭白​ 結果這次居然沒有發生這樣的慘案， 查了官網才發現，Woobie沃比的粉末是用獨特的造粒技術， 因此即便拌在乾飼料中，也不會在吃飯過程中揚起粉末而嗆到！ 覺得是蠻貼心的地方～ 好啦～想跟A-Bai一樣， 當一個「迷倒萬千少女的狗」的方法已經交給大家啦！ 接下來換季越來越潮濕，記得要留意狗狗皮膚狀況， 也要好好保養狗狗牙齒健康，然後接受牠們愛的舌吻吧！ 🎁12月底前至沃比官網輸入【abai95】 即享毛孩的健康食事保健品95折優惠！ 🎁沃比官網活動ing \多買多FUN/ -全館三件9折 -肉肉/保健品5件85折 -滿1500再送朝貢肉泥一包 🔻品牌資訊🔻 官網：Woobie沃比 Instagram：@woobiepet Facebook粉絲頁：沃比Woobie 歡迎追蹤法鬥A-Bai的日常生活及各種好物分享 INSTAGRAM：abai_de_frenchie FACEBOOK粉絲頁：法鬥⎪阿醜【A-Bai】＆狗媽【Debbie】 #woobiepet #woobie #沃比 #毛髮亮澤 #有感健康 #寵物皮膚毛髮保健 #寵物皮膚毛髮保健 #益口清新 #寵物口腔保健 #L8020 #寵物口腔黑科技 #寵物保健品 #法鬥飼養

【台中美食】89帝王蟹專賣會館|台中唯一活體帝王蟹專賣，火烤兩吃超過癮，各式海鮮快炒每一道都很讚，招待朋友家人都超大氣

過年過節的聚餐或是招待親友們吃飯絕對超大氣有面子就非這家店莫屬啦!這次蘇菲要介紹一家位在台灣大道一段上，看似毫不起眼的小店-89帝王蟹專賣會館裏頭居然有滿滿的活體帝王蟹，任君挑選價格透明馬上秤重絕對實在又新鮮，火烤兩隻一次擁有不同料理手法，生猛海鮮果然非同凡響，快點跟著蘇菲進店用餐囉~ - ✅台中超人氣帝王蟹專賣店 ✅新鮮活體現撈價格透明實在 ✅其他熱炒菜表現亮眼非常推 - ⚠️每桌低消一隻帝王蟹，每台斤價格都是浮動的，蘇菲當天是一台斤1200元，這隻約10斤唷！含火烤兩吃材料費 ⚠️店家白飯滷汁自由加，完全吃到飽 ⚠️假日或特殊節日建議提早訂位，就可以安排包廂空間更有隱私 89帝王蟹專賣會館-外觀、用餐環境 餐廳就在台灣大道上，靠近科博館綠園道附近，不過店門口不能停車，要去找附近收費停車場~建議可以搭BRT在科博館站下車，也很方便唷~ 店家主要是一樓平面營業，蘇菲之前騎車經過都超好奇裡面到底在賣什麼厲害的帝王蟹料理~ 這次終於抓到機會，剛好帶爸媽一起去吃慶祝母親節啦~~ - 一進店就看到好幾座水族箱，裡面放滿了活體帝王蟹ㄟ~~~好狂 雖然覺得他們的家有點壅擠~ 除了帝王蟹，還有龍蝦、鮑魚等等其他活海鮮，大家都可以挑選唷~ 都來到這~當染綿不了一定要來跟帝王蟹拍照囉~~~ 帝王蟹頗重平均都5公斤以上，身上都有點刺刺的而且還會動，蘇菲拍照也是怕怕的，還要注意表情管理真是太難啦!!! 室內是狹長型，一般都是大圓桌，中間可以放火鍋 6-8桌左右~就是一般簡單的海產店不走裝潢路線~ 還有類似包廂的座位區 就像這樣有點單用拉簾做區隔，但就非常簡陋，反正重點是享受美食，如果想要與家人有獨立隱私空間，可以在訂位時先店家說要選包廂位子唷~~~ 店家提供白飯還有滷汁無限吃到飽~~~愛吃白飯的朋友們很可以來唷~~ 👉菜單 店內低消一桌一隻帝王蟹，其他熱炒海鮮就沒特別限制，不過聽說他們家的熱炒菜都很吃，蘇菲當然也要點擠到來品嘗囉~~ 由店員帶著我們到水族箱前挑選一隻帝王蟹，當場秤重價格透明，也可以跟老闆說希望大隻一點或多重的帝王蟹，好啦點完菜就等著好料上桌!!!蘇菲這次跟著家人來用餐，共六人用餐，坐在包廂裡的位子唷!!!快點開箱囉~ 👉帝王蟹火鍋 火鍋已經有基本的蔬菜及蛤蜊等配料，店員會先把帝王蟹大卸八塊後，一部份拿來煮火鍋，另一部份會拿去火烤再端上桌 等火鍋滾了店員就會幫忙煮帝王蟹 - 陸續把蟹腳放入鍋中~ - 最後大蟹殼也放入，雖然蘇菲沒吃過螃蟹身體，還是覺得有些奇妙~~~ - 等待火鍋的同時，其他熱菜出餐速度也都超快~火烤蟹腳先上桌囉~ 店家非常貼心，都把蟹腳敲開方便大家享用 火鍋湯裡滿滿的蔬菜配料~ 還有加入蛤蜊增加湯鮮甜度~ 👉白飯/滷肉燥汁 光吃海鮮飽不了~有下酒菜當然要配上白飯才對味~店家超佛，白飯滷汁不怕你吃，不過這鍋滷肉燥滷肉丁偏肥唷!! 👉炒海瓜子 九層塔香氣逼人，一上桌醬香還有九層塔香氣四溢，非常下飯好吃 - - 為了他還可以多盛一碗白飯~~配呢!! 👉沙茶羊肉 沙茶羊肉份量也很大，而且空心菜也超多，羊肉是有厚度的羊肉片，咬起來滿滿的肉感 沙茶醬香味十足，也是配飯好幫手，羊肉嫩嫩的越吃越順口~~~ 而且一點羊腥味都沒有唷~~ 👉烤帝王蟹腳 陸續上了兩盤烤蟹腳~真的多到吃不完 - - 而且殼也都敲碎囉!!! 雖然都是帝王蟹，但蘇菲覺得用火烤的方式，帝王蟹肉質跟Q彈而且多了一股炭香，很好吃 只要用筷子輕輕一推，完整蟹肉就下來囉~ 肉質扎實飽滿，滿滿的蟹肉瞬間變成蟹肉富翁，真的吃到後面會怕~~ 蟹殼一拉開，滿滿的蟹肉蟹一絲絲的口感，果然真材實料的就是不一樣 吃太多蟹肉真的下次不敢再說要吃帝王蟹啦~~~瞬間可以免疫幾個月~~ 👉川燙澎湖大軟絲 用川燙的超大軟絲，新鮮才敢川燙，這隻軟絲大盜6個人吃不完，店家會送上醬油哇沙米配著吃，單吃就非常彈牙脆口~尚青就是讚 - 雖然一隻要快千元，但真的大尾又新鮮~ 而且店家煮得剛剛好完全不老，非常好咬斷口 👉九層塔烘蛋 接下來也是必點烘蛋，鍋氣香很濃 很大一片，真心建議一定要多人來吃唷~~ 👉炒高麗菜 吃這麼多海鮮肉類，還是要配點青菜才營養均衡囉~ - 👉贈餐後水果-麝香葡萄 一大串麝香葡萄，是店家餐後免費贈送的唷~~~ 真的吃飽喝足不要懷疑，蘇菲一群人根本吃不完，最後還是打包帶走啦~~ 👉餐後記 台中鼎鼎有名活體帝王蟹專賣店，現點現撈，火烤兩吃超過癮，雖然價格不菲，但過年過節、招待朋友聚餐都很大器絕不失禮，火烤的帝王蟹腳，微微焦香味道更鮮美，肉質Q彈新鮮果然就是不一樣，店家端上桌都已經貼心把腳都敲裂方便取肉，其他熱炒也都很厲害，超台熱炒還有新鮮軟絲，炒蛤蜊非常下飯，再配一鍋帝王蟹蔬菜火鍋，非常滿足 89帝王蟹專賣會館-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市西區臺灣大道二段407號 🈺11:30~14:00；17:00-21:00 #台中#台中景點#台灣大道#台中美食推薦#台中美食地圖#台中聚餐#帝王蟹吃到飽#雪場蟹#帝王蟹腳#熱炒#聚餐#台中餐廳#台中必吃#海鮮#台中海鮮#海產#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#seafood#crab#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/CwAR3KoR0t5/?img_index=1 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台中清水「順道菓子店」日系清新質感甜點外帶店，還有販售選物超好逛

今天要分享的是位在台中清水國小旁的日系清新可愛的外帶甜點店——順道菓子店。販售各種常溫及冷藏甜點，還有容易讓人失心瘋的日系選物，每次來都差點走不出去！據說也是近年爸爸媽媽挑選彌月蛋糕的熱門品牌～雖然我沒有挑選彌月蛋糕的需求，但也買了些甜點外帶，那麼現在就跟我一起逛逛順道菓子店吧！ 順道菓子店位在台中清水國小旁邊，位置其實非常好找，從外到內採用大量的深色木頭裝潢和軟裝，店門口大面的玻璃增加了店門口清新通透的感覺，超級有質感，經過就會想看看店裡賣了什麼～ 在寫文章前搜尋了一下其他人的食記發現，順道菓子店以前有提供內用欸！可惜現在只能外帶QQ 順道菓子店內販售各式常溫和冷藏甜點，以及日系可愛的杯盤選物，喜歡日系餐具的人很容易就失心瘋甚至走不出去XD - 店內走深色質感路線，使用了灰色及深色木頭為主，給人舊日本的京都感，好喜歡這個風格啊！尤其那個玻璃櫥櫃，完全是我心目中的理想家具XD 從店面設計到商品包裝都好美、好喜歡～這裡真的可以逛好久、拍好久XD 走進順道菓子店，中間的玻璃陳列櫃販售的是各式常溫甜點，除了甜點賣相非常漂亮之外，也陳列的非常漂亮～ - 走進順道菓子店，中間的玻璃陳列櫃販售的是各式常溫甜點，除了甜點賣相非常漂亮之外，也陳列的非常漂亮～ - - 除了各式常溫小點心之外，順道菓子店也有販售整模蛋糕、蛋糕捲和磅蛋糕等，是大家生日，或是爸媽挑選彌月蛋糕的熱門品項～有興趣的話可以索取他們的蛋糕DM或到櫃檯詢問。 另外也有提供切片蛋糕可以帶回家享用～品項可參考順道菓子店當天IG的公告，並以現場販售狀況為主。 中間玻璃櫃的另一邊就是順道菓子店販售的日系餐具選物啦！品項還不少呢～ - 從刀叉到碗盤，順道菓子店的日系餐具選物都超有質感，價格其實我覺得也蠻合理的，而且都放在每個商品的旁邊，一目瞭然！ 帶大家逛完了一圈順道菓子店，接著當然還是要分享一下這兩次有吃過的甜點給大家啦～ 第一次去順道菓子店的時候帶了2片切片蛋糕回家享用，這個泰奶千層是兩個蛋糕我最喜歡的～泰式茶香明顯但不苦澀，千層軟綿適中、乾溼得宜，很好吃！ 白葡萄修朵是不是超美的～但整體來說我覺得這個口味偏普通，奶油跟小時候常見的生日蛋糕的味道很相似，這款我覺得可買可不買。 - 我一定要大推順道菓子店的生乳布蕾，真的好好吃啊啊啊啊啊！他們的布蕾奶香濃厚、口感綿密滑順，吃一次我就愛上了，真的是我目前吃到最好吃的生乳布蕾沒有之一！第二次還直接帶了5個回家，我真的超願意為了這個布蕾專程來一趟清水！ 以上就是目前2次到訪台中清水甜點店——順道菓子店——的分享，真的非常推薦大家來清水的時候帶一些甜點回家享用，尤其那個生乳布蕾，必吃！牛奶控、布蕾控一定會超喜歡～這附近還有一樣很美的清水國小，是個非常適合一日遊的地方，有空沒事就來逛逛吧！ Yorimichi 順道菓子店 ➤營業時間：11:00-18:30➤連絡電話：(04)2622-1812➤地址導航：436台中市清水區鎮南街81-2號➤Facebook：https://www.facebook.com/yorimichipatisserie➤Instagram：https://www.instagram.com/yorimichipatisserie/ 【追蹤更多我的踩點日記】 ➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的部落格：https://fooddailytw.com/➤我在愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

【台北大同】前陣子爆紅的waku系列！真的值得等很久來吃嗎

白色外觀超適合拍照！ 📌鮭魚親子明太子奶油細扁麵💰330滿滿的鮭魚卵，真的每一口都吃得到！燻鮭魚搭配節瓜吃起來很讚，麵體偏硬一點，醬汁很濃，每一條麵上面都扒滿醬汁，喜歡鮭魚卵跟明太子的人要點！ 📌重蒜小牡蠣清炒細扁麵💰250不只牡蠣上面還有滿滿的吻仔魚！整體吃起來比較清爽，不過牡蠣沒有很新鮮，要點的話可以自己斟酌一下～ 📌梅套餐💰188（紅茶+酸甜醬雞翅）店內有很多種套餐可以自己選擇，這次加的雞翅我很愛！雞翅很嫩，醬汁酸酸甜甜的，不夠酸還可以再擠檸檬，完全對我的胃❣️ 📌琥珀三溫糖布丁💰110是好吃的布丁🍮不會太軟也不會過硬，綿密的很剛好！搭配一點上面的奶油很讚，奶油也不會讓人覺得很膩！ 📌白葡萄鮮奶茶戚風蛋糕💰110茶味蠻重的，也不會過甜，不過蛋糕體偏乾，要搭配奶油一起吃比較好-整體來說沒有想像中那麼好吃，以cp 值來說不算高，不過假如想要鹹食甜點都有，還是可以參考看看，生意也很好，下午時間也幾乎都客滿，大家要去的話要做好等待的準備🫶🏻-🔗 @wakuwaku_taipei地址：台北市大同區赤峰街8巷4號營業時間：週一～週五 11:00-21:00/週六、日 10:00-21:00❕有服務費、只收現金❕ https://www.instagram.com/p/CwZOarBrCVH/?img_index=1 #台北美食#台北義大利麵#台北下午茶#台北甜點#義大利麵#義式料理#明太子#鮭魚卵#牡蠣#布丁#琥珀三溫糖布丁#戚風蛋糕#下午茶#甜點#waku#wakuwaku#pasta#food#foodie#foodies

[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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