[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

《戀愛不可抗力》盤點權宰庚的五個獨特魅力|外表沉著的冷面笑匠

戀愛不可抗力Netflix的上映時間：每週三、四晚上11：00 戀愛不可抗力劇情播至第8集，權副官對於李洪朝的在乎逐漸浮上水面。 尤其自從他在巧合下搬進與李洪朝同棟的一樓住處後，又發現張信裕對李洪朝的態度，以及兩人之間的氛圍。激起他的潛藏的慾望，似有若無的試探、邀約，更是在第七集時，直白的告訴張信裕他要追李洪朝，激起了屢屢的戰火！ 這邊就來盤點權庚宰副官的五大魅力給大家。 權宰庚副官的獨特魅力:聰明 權庚宰有著細膩的觀察力和理解力，不論是在市政的處理上，或是人際間的互動觀察力都是極強的。不論是觀察李洪朝和張信裕的氛圍變化，李洪朝的心情變化，或是張信裕懷疑他時立馬覺察他問題背後的動機。由此可見他真的是一個非常聰明的人呢! 權宰庚副官的獨特魅力:果決 當一開始李洪朝向他表明自己心意的時候，當時他因為還沒有戀愛的心思所以果斷地拒絕她。 當李洪朝詢問他是否有送花給她時，他直接了當地說道:如果沒有要接受送花的人，就把花丟掉了吧。 權宰庚副官的獨特魅力:霸道 不論是發現張信裕明明已經有女朋友卻還是和李洪朝糾葛不清的時候，對張信裕的堅硬態度。 或是當權庚宰和李洪朝在去玩流浪犬的回程上，他詢問是否李洪朝是否能跟他一起參加同學會，說如果回去的路上都沒有遇到紅燈就一起去，有遇到的話也一起去?! (ps霸道這部分，當然是要拿捏的，否則一不小心就變成不討喜的有毒的男子氣概了…) 權宰庚副官的獨特魅力:體貼 詢問為自己擋民眾潑液體的李洪朝，詢問是否身體無恙，並且買一套衣服送給她。 發現李洪朝沒吃午餐，即便自己已經吃過了，卻說一起吃午餐吧，更是在李洪朝發現他只是為了陪她吃飯時說道御飯糰很適合當甜點。(真的好可愛) 體貼得不著痕跡，正是權副官的魅力所在吧。雖然表面上不說但是偷偷地為你好，還不會邀功。正是容易讓女孩們暈船的楷模阿。 權宰庚副官的獨特魅力:幽默 從第一集開始，權式幽默從普通等級逐漸晉升到句句帶有撩人程度的話，超多金句好適合整理一篇文章跟大家分享! 讓我印象最深刻的莫過於在第八集的後半段，他說：『奇怪為甚麼李洪朝沒有變成花呢，阿因為原本就是花嗎』（看得我真的是花枝亂顫🤣） 外表沉著的冷面笑匠，霸道又風趣的權式幽默真的很讓人喜歡呀😍 後記： 撇除張信裕(金路雲飾)的完美外型與男主角光環，權副官真的很可以啊~雖然寡言看似冷淡但是時不時的冷笑話連發，形成的極大反差真的是個很討喜的角色設定~有人跟我有一樣的感覺嗎 😊 延伸閱讀

大雪中的溫泉旅館-銀山溫泉

在日本東北的山形縣，有著大正時代浪漫的銀山溫泉，聽日本的朋友說，銀山溫泉是日本人每年都會搶著訂的溫泉景點之一。 在多年前看的一張溫泉街的照片後，我就深深的被吸引，在疫情解封之後第一個想去的就是銀山溫泉。 不過冬季的銀山溫泉住宿真的一位難求，所以我選擇到銀山溫泉區玩，但是沒有住在溫泉街上，住宿的部分先賣個關子，下一篇再做介紹🤭。 看到Ig或是其他社群大部分的照片都是招牌的能登屋，會讓人困惑溫泉街到底有多大，實際上也不長，大概是一條四百公尺長，兩旁幾乎都是溫泉旅館的街道而已，而且離開溫泉街，要到電車車站也需要搭三十分鐘左右的車才能到達，交通上不是很方便，要問這樣我還需要住在銀山嗎？還是乾脆跟著團到附近走一遭就好？我個人覺得，如果有機會訂到冬天的住宿，真的還是推薦大家可以來住。除了可以看到早上和晚上不同的氛圍，雪季還是有下雪跟融雪的時候，而這些美麗的建築，不知道為什麼都看不膩。 街道上除了四五家旅館之外還有一些餐廳和紀念品店，每間店配合著溫泉街的風格，都維持著古色古香的感覺，其中特別推薦最靠近外側的豆腐店和傳統點心店。 豆腐店賣的是豆味很濃的豆腐，有炸的和湯的，在大雪天，吃一塊熱豆腐，真的是一大享受。 另一家傳統甜點店就是這家西塚菓子舖，裡面販售很多紅豆餡味噌餡的傳統點心，我最喜歡招牌的炸饅頭點心，外皮酥酥脆脆，內餡是甜又綿密的紅豆餡，只可惜日本人沒有習慣吃熱的，炸饅頭是冷了已經放在籃子裡做販售的。 走到最後面是一個山坡，有小瀑布和隧道，旁邊是蕎麥麵店竜見館，雖然網路上資訊不多，但我的住宿是這家店呦！ 最後用我最愛的夜晚雪景結尾，這邊算是日本比較鄉下的地方，當地人都很親切，不過大部分不會說英文，早期接待的以日本人居多，在2023年初去，沿途也不太有日本人以外的遊客，有也大部分都是跟團來走走就走了，如果你會日文或是願意用翻譯軟體跟當地人溝通，當地的人都很熱情願意溝通的，如果是自由行想前往最推薦住宿，旅館都會提供車站接駁，就不需要擔心交通問題，也可以看雪景泡溫泉，真的是一大享受。

*(瑞士起士鍋推薦/洛桑美食)【貝松酒館】Pinte de Besson瑞士最古老的一半一半起士鍋/地窖式裝潢,起士味濃

 #瑞士起士鍋推薦 #瑞士起士鍋 #洛桑美食 #洛桑起士鍋 #瑞士美食 *(瑞士起士鍋推薦/洛桑美食)【貝松酒館】Pinte de Besson瑞士最古老的一半一半起士鍋/地窖式裝潢,起士味濃郁 *(瑞士必買)瑞士旅遊/瑞士巧克力【娜德洛/Läderach 】3代家族頂級手工得獎巧克力 (->原文請點我) 位於瑞士洛桑老城區的貝松酒館(Pinte de Besson) 是洛桑最古老的起士鍋餐廳 貝松酒館(Pinte de Besson)最有特色的是一半一半起士鍋,就是起士鍋用兩種種類的起士來混搭 貝松酒館Tripadvisor的評論,在洛桑近600家餐廳中排名高居第22 擁有超級好的人氣 當初帶孩子來瑞士洛桑讀書,超迷起士鍋的 貝松酒館網路評價極高,也是我們口袋名單之一 (分享洛桑小經歷) 洛桑是法語區,很多人都不說英文,也不太會說 還碰過願意用英文跟我們溝通的房屋仲介,但是她說她好幾年沒說了~不會說XD 所以觀光客在自助旅行,碰到洛桑人直接說No English也不要氣餒 其實不要怪他們酷(其實他們也怕吧!),他們真的不會啊! 這家貝松酒館在洛桑老城區,服務人員英語棒! 日後在洛桑活動時也是我們的必經之地,一起來看看 ▋貝松酒館 住址:Rue de l'Ale 4, 1003 Lausanne, 瑞士 電話:+41213125969 營業時間:9:30-00:00(周日公休) 官網:請點我 菜單連結:請點我 交通:地鐵到 Riponne-M. Béjart 站 這家貝松酒館位於老城區的斜坡邊 走在斜坡的主線Rue del'Ale上,沒注意看真的會錯過這家餐廳 PINTE的意思是當時計量的單位,相當於93公升的葡萄酒 酒廠創始於1780年 門檻前還鑲嵌著1780的字號,真的是蠻有歷史的耶! 是沃州唯一一家被認定為古蹟遺產的餐廳 綠色遮陽棚的Pinte de Besson已經是餐廳長久的招牌 戶外有露天桌位,大家喜愛在有陽光的日子曬曬太陽 跟亞洲人注重美白的情況非常不一樣 左前方是大門入口,用霧面花紋玻璃隔著 有2層樓,一樓餐廳分成前後兩大區 前面用餐區擺飾了一些畫作,感覺是有歷史的溫馨老擺設 再往裡邊走,整個氛圍就是酒窖的原石材質,半圓屋頂的形狀 花紋玻璃和一些銅製品雕花擺飾,真的有歐洲歷史的脈動感 吧檯和廚房就位於最裡面(感覺可以來打酒了XD) 餐桌雖小,但是非常乾淨舒適,古老年代的氛圍 冬天瑞士非常寒冷,這裡也有掛大衣的空間 通往2樓盥洗室的樓梯也在這裡 (分享小經歷) 瑞士沃州也是盛產葡萄酒的地方 來瑞士就要多喝這裡產的葡萄酒 因為國外喝不到,因為他們的葡萄酒不出口 好的東西要留在國內用的概念 (因為瑞士人與其說是自大->也算吧!就像目前想買勞力士要排隊等通知一樣 2023到瑞士絕對買不到新錶,而且不賣給外國人了 日內瓦的勞力士中心也是一樣,我們兩地跑才發現瑞士現在變成這樣) 說到喝酒,牆上的酒類蠻多 全都是法文 餐點分享 ▋風乾肉/La Planche de Viande/27.5 CHF 瑞士人吃起士鍋就是要搭配風乾肉 (這盤是純牛肉,也有豬肉的選擇) 源自古代肉品無法鮮凍保存至寒冬,因而發明了風乾肉 上面有肉片,醃漬小洋蔥(白色的),和小酸黃瓜 都是可以直接吃的 (超市風乾肉種類也很多,要挑選,也是下酒的小點心喔!) 擺小盤了,好好吃喔!開動囉!!(流口水了.....) 它的質地跟我們的肉乾或肉片不同 風乾肉也是可以整片軟軟發亮的,口感還不錯,不是硬硬的喔! 這家的風乾肉,完全無腥肉味 質地好吃,搭配醃漬小洋蔥~好酸....好好吃又解膩 (這醃漬小洋蔥的酸度~和風乾肉一起吃,哇!!!美味爆表了!!) 和酸黃瓜一起,也是很對味 ▋一半一半起士鍋/(half and half fondue) (24 CHF/ 1人份, 2人=48CHF) Fondue起士鍋加熱器會先準備好 持續的溫熱的小火,會幫助保持起士綿密香濃的軟軟稠度 會附硬麵包,或小顆熟的馬鈴薯..(看你怎麼搭配來點,沒有額外點就是給基本款~麵包) 這家2人份起士鍋,附上的麵包份量稍少一些(跟別家比起來) 不過兩個女生吃起來,量是剛好 一般來說,起士鍋相當濃郁,起士搭配滾麵包,可以中和一些鹹度 針對不是重口味的人也蠻合適的 是格呂椰爾起士gruyère 和佛里堡起士vacherin fribourgoise的組合!! 綜合起士香味,濃稠滑順,加上櫻桃白蘭地 (拿尖頭叉子開始滾麵包囉!......) 瑞士冬天非常冷,起士鍋就成了當地特色菜 大家可以品嘗每家不同的櫻桃白蘭地濃度作風,真的好香醇喔! 滾個厚厚的一層,慢慢吃,有點燙口 起士的濃郁香味,在嘴裡全化開來了.... 一般瑞士的起士鍋,都會加上櫻桃酒(Kirsch)來料理 所以麵包裹著香濃起士,都吃得出裡面的香醇櫻桃酒味 每家的成分,偏方也都不一樣 (就像道地麻辣鍋,各家的成份做法也不同) 起士~都牽絲得不像樣了啊~好好吃喔! 手邊的風乾肉,拿來沾起士鍋~也別有一番風味呢!! 我喜歡這個卡通HEIDI(海蒂/小天使) 瑞士小女孩跟著爺爺住在瑞士山上,吃著法國切片麵包 舖上發亮的乳酪...應該就是這樣的畫面吧!XD ▋蔬菜沙拉Bol de Salade verte(6.5 CHF ) 建議吃起士鍋,可以點些季節沙拉,但是不要點到覆蓋風乾肉的這種(如下圖) 單純一點比較好,因為生菜可以解吃太多起士的飽膩感 清爽的可口!(只能說沙拉醬...超濃郁!) (分享小經歷) 飲料方面,在歐洲點水,若不想點礦泉水,可以問有沒有tap water 瑞士自來水是可以喝的 就是水不用費用,但是這家沒有tap water 我們直接點咖啡 ▋Irish coffee(愛爾蘭咖啡)( 9.5CHF) 愛爾蘭咖啡其實是一種雞尾酒類,是我在寒冬旅遊穿梭瑞士群山後,在山邊小屋取暖最喜愛的飲料 品嘗咖啡的香濃外,還能有威士忌的酒精濃度和奶油香喔! ▋熱巧克力(4CHF) 瑞士人自豪的是巧克力王國,他們的熱巧克力都很香濃好喝 這就是我們的用餐歡樂時光 終於吃到這家貝松酒舘(Pinte Besson)了~超級開心的!! ^______^#~ 瑞士當地人的起士鍋,絕對跟在亞洲的餐廳吃到的起士鍋不同 差別在於瑞士起士濃醇度的拿捏,櫻桃酒的比例調配 真的要來試試才能不需此行 在pinte besson的洗手間,是在二樓一上去的左手邊 樓梯傾斜度很陡,不過好有fu喔! (如果不點起士鍋的顧客,是坐在餐廳二樓喔!!這樣也照顧到~不喜歡起士味道的人很貼心!!!) 洗手間~也很可愛(寫文時,發現幹嘛拍洗手間XD) 第一次在瑞士挑戰起士鍋的人 可以從這家餐廳吃起,店家英語好,氛圍也舒適 ▋心得分享(非常推薦)​ 餐廳位於老城區,交通非常方便 古老酒窖環境氛圍,挺令人有新鮮感 建議預約,餐點好吃,口味道地,服務非常和善優質 瑞士消費本來就是世界之冠 這家價位合理,這3年來價位沒什麼大變動 我們倆也太厲害了!!~吃光光囉,倒是起士鍋吃不完~ 在瑞士,服務費都算在價錢裡了,所以不用再給小費~(如果服務特好,想給也可以) (分享小經歷) 我們在瑞士買某德國品牌鏡框配眼鏡 在談價位時,店家一率微笑著說: 歡迎到瑞士!!(就是貴,不給殺價啊!) ▋菜單連結:請點我(連結菜單,可翻譯中文,蠻方便的) （法文下面有附上英文） ▋貝松酒館 住址:Rue de l'Ale 4, 1003 Lausanne, 瑞士 電話:+41213125969 營業時間:9:30-00:00(周日公休) 官網:請點我 菜單連結:請點我 交通:地鐵到 Riponne-M. Béjart 站

蒜蒜屋蒜醬開箱，再也不怕滿手蒜味！3道簡單料理分享：蒜醬這樣加就很美味～胖貓咪宅配美食

外食久了，最近很常在家自己料理“低脂高蛋白餐”，跟著小紅書的一些短影片製作，簡單美味的料理一鍋到底，快速上桌。不過影片中的“靈魂醬汁”一直不是我習慣的口味。最近我發現了一個很厲害的品牌「蒜蒜屋」！嘗試了3種簡單料理跟大家分享。愛吃蒜頭的人看過來！超級推薦蒜醬喔～ 蒜蒜屋品牌理念 以台灣的當地食材為基礎，蒜蒜屋選用了「雲林蒜」，研發出蒜頭醬料，並且致力成為「台灣大蒜醬料第一品牌」，為大家帶來美味蒜醬體驗。 蒜蒜屋的品牌理念非常簡單，希望能夠將他們對蒜頭的熱愛，傳遞給更多的人，大家讓能夠輕鬆享受美味的蒜醬，不再有收拾蒜頭的煩惱。 胖貓咪開箱！經典二入蒜醬禮盒 外型四方的禮盒非常可愛，搭配蒜蒜屋的手繪感LOGO呈現一個日式小清新的風格，受到年輕人的喜愛，也是非常適合贈禮的選擇之一。 禮盒中有原味蒜醬與麻辣蒜醬，兩種口味，我認為這樣的組合CP值非常高！ 分享蒜醬的3種吃法，這樣加就很好吃～ 第一種、麻辣蒜醬配水餃 水餃這種小吃除了可以到隔壁巷口的直接買回家，也可以跟我一樣囤一點冷凍水餃，想吃就自己煮。 除了加醬油，現在可以有更好的選擇！ 這就是蒜蒜屋的麻辣蒜醬派上用場的地方，融合了朝天椒的火辣和完整大蒜口感，為你的水餃提供了不同凡響的滋味。有別於搗成泥的蒜蓉，蒜醬中的蒜頭使用了獨家千切技術切成小塊，我們可以明顯地咀嚼到蒜頭的顆粒感。 除此之外，蒜香撲鼻搭配水餃簡直就是人間美味。 簡單的將麻辣蒜醬沾在水餃上，每一口水餃都瞬間升級，變得更加美味。麻辣的風味會迅速襲卷你的味蕾，而大蒜的香味則在口中繚繞，帶來獨特的味道。這絕對是讓你愛不釋手的組合！ 第二種、蒜醬燙青菜 簡單健康的燙青菜就是單純水煮，之前我會灑一點鹽巴跟醬油提味，但說實在的還是沒有很好吃，單純讓我補充一點蔬菜而已。這個時候，蒜醬再度派上用場了。 蒜醬為清淡的青菜增添了層次感，使變得更加美味、豐富。這個組合不僅健康，而且美味，是一個絕佳的副菜選擇。 第三種、蒜醬好蝦 分享第三種吃法，一個更刺激的選項，麻辣蒜醬加蝦子！這個組合將海鮮料理的經典風味和蒜醬的獨特魅力完美融合。 將熟蝦擺在碟子上，然後用麻辣蒜醬另外用碟裝，你就可以享受到一般海鮮料理少有的香麻口感。這道菜絕對是一個能驚艷眾人的美味，濃郁香辣而不辣喉。既適合作為聚會小吃，也適合作為低脂高蛋白餐的主食。 我將每一隻鮮蝦先撥殼，然後直接沾上麻辣蒜醬品嚐，鮮蝦的風味變得更有層次感。 不過比起麻辣蒜醬，蝦子的佐料我更推薦的是原味蒜醬，比較能夠提升蝦子的鮮甜美味。分享給大家參考囉！ 蒜醬讓我愛上的3個原因 因為我是蒜頭的忠實愛好者，而蒜頭也是許多美食的靈魂佐料。最後跟大家分享讓我對蒜醬深深著迷的3個原因～ 第一個原因：不需要特地撥蒜頭，搞得滿手蒜味洗不掉。 我每一次煮飯的時候，其中一個最煩惱的部分就是處理蒜頭。不知道大家有沒有過這種經驗？剝完蒜頭後那強烈的蒜味不但很難洗掉，雙手還會黏黏的讓我拿其他食材或鍋具都很不方便，不過現在我只要直接使用蒜醬，這個問題立刻迎刃而解！ 蒜醬專業的油封技術，將蒜頭的風味完美保存，無需特地撥蒜頭，只要輕鬆挖一匙就可以更輕鬆入菜，享受蒜的美味～ 第二個原因：本身超級喜歡吃蒜香料理，有了蒜醬後，任何料理都能一秒升級。 對我這個愛蒜人來說，平常我就特別喜歡嘗試各種蒜香料理。有時候買外食便當回家吃，裡面有主菜像是雞胸肉、魚肉、或晚上嘴饞想吃鹹酥雞、滷味等等，很常吃到一半覺得超適合加蒜頭！但想到還要費時費力去切蒜就很麻煩。 現在有了蒜醬，無論是前面說的外食小吃，抑或是滾煮十分鐘就能上桌的燙青菜，只要加入蒜蒜醬，這些料理都能瞬間一匙升級，味道更加豐富！ 第三個原因：麻辣口味的蒜醬簡直是愛辣人的福音，簡單的料理加上麻辣蒜醬，變得高級又好吃。 我對麻辣蒜醬真的是一吃就原地愛上！作為一名愛吃辣的人，經常在很多食物都要加辣椒才有在吃東西的感覺！尤其是早餐店的蛋餅一定要加辣才好吃！ 麻辣蒜醬結合了朝天椒的火辣感和蒜頭的濃郁風味，蒜頭比例高達90%超級豪邁，沾一口就能感受到獨特的辣勁跟麻香，像麻辣鍋一樣香濃又甘醇不躁，也不像其他辣椒醬吃起來會太鹹，真的很推薦。 我自己最喜歡的吃法之一就是將麻辣蒜醬與簡單的水餃結合，水餃瞬間變得高級且美味，每一口都充滿味覺的驚喜。 總結來說，蒜醬不僅解決了我對蒜頭處理的困擾，還為我的料理帶來了無限便利。無論你是蒜頭的愛好者，還是尋找一種全新的調味方式，蒜醬都值得一試。 相信蒜蒜屋蒜醬可以讓你重新發現蒜的魅力，也能讓簡單的家常料理變得更加美味。 蒜醬成了我廚房裡的秘密武器！ 我也想買！線上購 蒜蒜屋蒜醬 官網 胖貓咪宅配美食推薦 用最樸實的角度分享好看又好吃的美食給你。 每天的工作就是白日夢冒險王，喜歡到處探索新世界，熱愛分享生活燃燒生命，像風一樣的野貓。

絲滑咖啡新品上市，還有多種白咖啡風味可選擇，即溶咖啡推薦

舊街場白咖啡是馬來西亞當地相當熱銷、人氣超高的沖泡式咖啡，舊街場咖啡粉相當細緻好溶，也是國外遊客必買的伴手禮之一，現在不用飛到馬來西亞，在台灣也可以買到了。舊街場白咖啡有絲滑微研磨咖啡、榛果味、經典、特濃、咖啡＆奶精(二合一)、鹽香焦糖味、減糖30%、天然蔗糖八種風味可選擇。 白咖啡源起於馬來西亞，精選阿拉比卡、羅布斯塔、利比里卡三種咖啡豆，以完美比例混合和傳統秘方烘焙而成，沒有酸、苦，只有濃醇滑順。有別於馬來西亞當地黑咖啡製法，白咖啡不添加小麥等其他穀物，因此白咖啡的氣味和本質，有如白色一般純淨、純粹。獨立小包份量，攜帶相當方便。 我每天早餐都會來上一杯咖啡，來開啟每一天的活力，舊街場白咖啡口感濃郁，風味上高達八種可選擇，可以隨著當時心情來沖上一杯咖啡。 新品上市 絲滑咖啡(較少糖) 隨手撕開一小條，倒入約80度C，150c.c.-170 c.c的熱水(可因個人口味上做調整)，攪拌均勻，一杯香氣四溢迷人的白咖啡輕鬆上桌。絲滑咖啡是用微研磨手法，來帶出咖啡深層濃香。喝起來咖啡味相當濃郁，不苦澀、酸，相當滑順和濃郁奶香的口感，真是一種享受。 榛果味白咖啡 榛果香氣撲鼻而來，入口後先是有點像榛果奶茶，中後才有濃郁的咖啡味，是一款相當有層次感的白咖啡。 經典白咖啡 白咖啡原創風味，濃郁的咖啡香與奶香結合，相當順口好喝。 特濃白咖啡 光是聞味道，就可以感受到真的是特濃白咖啡，不論是咖啡香還是奶香，都來的比經典白咖啡還要醇厚。 咖啡＆奶精 舊街場系列唯一無糖的白咖啡，喝起來不苦澀、酸，有著醇厚的咖啡香，享受著最原始白咖啡口感同時又無需擔憂身材! 鹽香焦糖味白咖啡 還沒喝就撲鼻而來的焦糖味，這一款是全系列我個人覺得咖啡香比較沒有那麼重，焦糖奶油甜味中帶點微鹹的口感，鹹甜的滋味，讓人愛不釋手。 減糖30%白咖啡 相較經典咖啡減糖30%，口感上介於經典和咖啡＆奶精之間，很適合想少糖又不能接受無糖的人。 天然蔗糖白咖啡 蔗糖獨特的風味，滑順的香甜感，讓三合一咖啡有大大的加分效果。 舊街場白咖啡 哪裡買 實體通路 : 家樂福、愛買、大潤發、全聯福利中心、全家、寶雅、美華泰 線上通路 : pchome24小時購物、yahoo購物中心、momo購物網 FB : 舊街場白咖啡-台灣 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-oldtownwhitecoffee/

30個韓國旅遊注意事項！情侶走德壽宮石牆路會分手、地鐵博愛座不隨便坐？

文／Chuu Cider 最近越來越多人開始去韓國旅遊，台灣跟韓國雖然距離不算遠，不過在文化、氣候、飲食上，還是有許多差異！為了讓韓國旅行更順利，在行前不妨先知道基本的韓國旅遊注意事項，這樣才能玩得更開心！ 韓國旅遊注意事項：飲食 1. 沒有專門的早餐店！因為韓國人一般習慣在家吃完「早飯」才出門上班上課。不過現在有很多連鎖麵包店、吐司店等，所以去玩的時候，不用擔心沒早餐可以吃喔！ 2. 很多餐廳點餐都是兩人份起跳，當食量不大，或人數不夠時，要先問一下店家規則，不然可選擇專門給一人用餐的餐廳吃飯。 3. 東西吃不完打包帶回去的文化，不像台灣這麼普遍，不是每個店家都可以把吃不完的東西外帶回去。 4. 一般餐廳或咖啡廳，基本上不收一成服務費，價目上看到的金額，就是結帳的金額。 👉 居家韓式料理自己做！8道簡單的韓國菜懶人食譜全部教給你！ 👉 櫻花季10間韓國賞櫻咖啡廳推薦！首爾、大邱、釜山、濟州島全都有！ 韓國旅遊注意事項：天氣 6. 很多人都以為韓國很冷不會熱，但實際上韓國是四季分明的國家，夏天超熱；秋天早晚溫差大，四季要穿的衣服厚薄度都不一樣。 7. 韓國的冬天非常冷，因此洋蔥式穿搭是最好的方式，原因是室內都有開暖氣，一走進去就得脫掉外套，不然會溫暖到頭昏眼花。 8. 在正式轉春天之前（櫻花季前），大概三月初左右，會乍暖還寒一陣子，那時候其實冷，甚至還會下雪。 9. 韓國的氣候乾燥，較少有颱風經過，梅雨季大約落在六、七月，那時候有兩三週的時間會天天下雨，但梅雨季一過，就不太容易一直下雨，很適合出遊。 10. 韓國氣候差異很大，不同的季節去，都可以看到不同的風景，春天賞櫻花；夏天開鬱金香、玫瑰；秋天看芒草、楓葉；冬天則可以滑雪，或是去濟州島有山茶花季。 👉 韓國賞楓勝地TOP 8！除了南怡島，還有這些地方可以去！ 👉 10首「春日感Kpop」歌曲推薦，隨時聽都會有好心情！ 韓國旅遊注意事項：交通 11. 在地鐵裡的博愛座，即使沒人坐，也盡量不要隨便過去坐，除非是很不舒服或其他特殊狀況才會坐，不然韓國人寧願空在那。 12. 地鐵裡的電梯，基本上是給老弱婦孺、行動不便；或攜帶大件行李的旅客用，一般長輩看到健壯的年輕人搭電梯，有可能用疑惑的眼神看著你！ 13. 如果是有點歷史的地鐵站，大部分的出口都是樓梯，這點對於旅客來說不太方便，所以在出站之前，最好要先去看哪邊是有電梯或手扶梯喔！ 14. 首爾地鐵從2023年10月7日起，只要出站15分鐘內再重新上車，就不用額外收費。 15. 公車內禁止飲食，攜帶手搖飲料司機會拒載。不過像包裝完整，且還未開封的罐裝飲料、餐盒，就可以帶上車。 👉 韓國梨泰院踩踏事件5大因素，為何萬聖節派對卻釀成嚴重意外？ 韓國旅遊注意事項：觀光 16. 韓國人在餐廳習慣喝冰水，雖然一般店家都有提供水，但如果習慣喝溫水的話，記得要帶保溫杯出門，自己裝好溫水比較保險。 17. 韓國人重視禮貌，在進去店家或離開前，都會打招呼，如果想更融入當地文化，不妨學他們一樣，講個 안녕하세요（發音：an nyong ha se yo，有您好及再見的意思）。 18. 像咖啡廳、餐廳，都可以免費充電，所以韓國人都會隨身攜帶充電器，邊吃飯的時候就可以找插座邊充電。 19. 美術館或博物館，在特定節日時，會有免費開放日，當天進去可以不用買門票，喜歡文化之旅的朋友，可以在參觀前，先上官網看看有沒有公告。 20. 德壽宮的石頭牆路，有個傳說：「戀人如果一起走的話，一定會分手」，這個傳說是因為以前的家事法庭就在附近，要離婚的夫妻會一起經過石頭牆路，辦理離婚手續。 👉 今晚想來點什麼？6種韓國夜生活，讓你一路玩到天亮！ 👉 8種韓國租屋房型介紹！考試院便宜、下宿有供餐、Officetel一樓是購物商場？ 👉 5個韓國租屋攻略，不會韓文也可以！FB社團可找短租房、和房東直接簽約最保險！ 韓國旅遊注意事項：購物 21. 在韓國使用信用卡、行動支付的方式超普遍，小至路邊攤都可以馬上轉帳過去給老闆，所以去韓國玩，可考慮少帶一些現金，因為有些餐廳，不太喜歡收面額太小的零錢。 22. 結帳時錢不放桌上，而是直接交到店員手上，是更有禮貌的方式！台灣人有時候會把錢放桌上，這樣比較清楚明瞭，不過韓國的狀況相反喔！ 23. 近幾年環保意識抬頭，購物要自行準備環保袋，以前會給免費塑膠袋的服務都沒了，大家去超市採購時，記得帶著大購物袋去。 24. 東大門白天除了幾棟百貨外，其他沒什麼批發檔口在營業，晚上八點多才開始，直到隔天清晨五、六點，是最熱鬧的時段。禮拜六晚上固定休息，然後不一定會接散客。 25. 在百貨公司購物時，雖然可以試穿，不過有時候店家被衣服被彩妝弄到，所以上衣不給試的狀況不少（除了有拉鍊或扣子的上衣）。 👉 6個原因告訴你韓國人為什麼喜歡大創百貨！大媽店員多、看不到數字4？ 👉 太妍掀起韓國大創寶石之亂！到底韓國大創多好逛？這5樣商品必買！ 👉 10個韓國文創品牌，文具控絕不錯過！文青風、手繪風、咖啡廳聯名！ 👉 開學啦～文具控必收！韓國5大文具店集合！ 韓國旅遊注意事項：生活 26. 韓國人個性很急，在搭乘交通工具時，車還沒停好，大部分的人就已經準備起身要下車。 27. 請客文化一直是韓國特有的，如果韓國朋友要請吃飯，可大方接受並表示吃完飯後，買咖啡給他們喝，這樣韓國人會很開心！ 28. 韓國的店家，有時候是整棟大樓一起共用廁所，所以廁所設有密碼，而這個密碼通常就在收據上，因此結帳完，收據不要馬上丟掉，因為 WiFi 或廁所密碼可能都在上面！ 29. 餐後馬上刷牙是韓國的文化之一，特別是在辦公大樓區，用餐時間如果在廁所看到一排人在刷牙，是很普遍的行為。 30. 韓國有設置專門吸煙區，如果在路邊隨便吸菸，或邊走路邊抽煙，都是違法的，被抓到除了罰款，還會留下紀錄喔！ 👉 5種韓國邪教搭訕法，連台灣都有受害者！免費算命、文化體驗絕對不能信！ 👉 美感+氣質同時upup！6個韓國仙女小姊姊，日常IG帳號推薦 我是小編 Chuu Cider，帶給你最即時有趣的韓國相關消息✌️ 安扭，我是韓國留學生Cider🙋‍♀️夢想在首爾開一家早餐店，歡迎點餐！🌹YT https://reurl.cc/WLKXA5🌵IG https://reurl.cc/8nmnKo 【延伸閱讀】 韓國生活 👉 8個必追韓國IG手帳帳號分享！時間管理、運動減肥、生活紀錄！ 👉 利用10個必備IG風格雜貨小物，學會韓國書桌收納整理法！ 👉 跟著8個韓國居家布置IG帳號，打造個人空間！文青風、奶油色的布置靈感通通整理給你！ 👉 為什麼韓國人都很會射箭？5大特點揭露韓國射箭傳奇，財閥幫了大忙！ 韓國旅遊 👉 8間萬華老城咖啡廳推薦！必去復古老屋、文青質感的咖啡廳！ 👉 最新15間古亭咖啡廳推薦！必去文青質感、韓系IG咖啡廳！ #韓國旅遊注意事項 #韓國旅遊禁忌 #韓國生活冷知識 #首爾旅遊 #韓國咖啡廳 #ChuuCider #三無男友 #韓國留學 #韓國生活 #韓國文化 #韓國旅遊 #韓國歐巴 #韓國歐膩 #韓妞 #韓國人#韓文學習 #韓貨連線 #韓國代購 #韓國推薦 #韓國打工度假 #韓妞穿搭 #韓系穿搭 #韓國流行 #Kpop #韓劇推薦 #韓國團體

住宿一樓就是酒吧？設計新穎的高雄美麗島民宿－小島公寓

複合式旅宿型態－小島公寓 美麗島站是高雄捷運紅線、橘線交會，除了擁有知名的光之穹頂外，更是許多高雄美食的集散地，來高雄旅遊住在這邊，是非常方便的選擇！ 小島公寓就位於這裡！同時有民宿+酒吧的經營， 小島公寓－雙人房型 在「以藝術為載體」的設計理念下，小島公寓的每間房間都有各自不同風格，讓旅客在體驗當地旅遊時，也能感受不一樣的生活氛圍。 我們這次入住的是位於公寓五樓的小島公寓北歐兩人套房，以優雅簡約的風格呈現，有整片的落地窗，採光明亮，讓人進到房間就能感受到輕鬆舒適。 我很喜歡房間的擺設，淺色木質地板、白色壁櫥和牆上的裝飾物，讓簡約的空間簡單卻不單調、簡潔卻不無聊，細節之處都能感受到設計師的用心。 房間區隔成休憩區和睡眠區，睡眠區有兩盞溫馨的暖色床頭燈，不論是睡前要滑滑手機或是看看書都非常方便。 雙人床軟硬適中，鋪上純白的寢具，給遊客十分舒適的睡眠體驗。 一樓就有酒吧！小島茶酒 除了各有特色的房型外，小島公寓酒吧更是住宿的一大亮點。 從國小就認識的老朋友南下生活多年，這次來高雄旅遊成了我的最佳當地旅伴，在玩耍了一天後，一起約在民宿一樓喝一杯，聊聊近期的日常。 飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒。 小島茶酒館的店內空間以清水模裝潢主軸，穿插木質的層板、桌椅和植栽，讓空間不會過於冷冷冰冰，添加了一絲活力。 我尤其喜歡吧台盞盞吊掛的燈泡串，讓氛圍更加活潑。 超人氣茶酒系列－小島茶酒熱門 小島茶酒最熱門的調酒系列，就是跟茶行合作的「茶系列調酒」，融合台灣在地果物和茶葉，讓訪客在暖光下細細品嘗味蕾中層層堆疊的香氣。 飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒。 我點的這杯「燻音」是以威士忌為基底，搭配醇厚的鐵觀音，酒感重，但茶香與酒味相得益彰，喝起來十分順口。 除了茶酒外，還能喝到一絲絲荔枝香氣和煙燻感，我非常喜歡這個口感。 飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒。 小丁則點了這杯濃濃肉桂香的「茶寧」，同樣是威士忌和茶的搭配，但配上的是甜醇的烏龍茶和洋甘菊，上頭是綿密細緻的鮮奶油，微甜不膩，讓這杯調酒碰撞出不一樣的風味。 飲酒過量，有害（礙）健康，未滿十八歲禁止飲酒。 打算到高雄旅遊嗎？找一間高雄特色民宿來住吧！走進小島公寓，可以感受到民宿老闆對於空間的用心，環境乾淨整潔、採光明亮，房間不同風格但讓人感到舒適，讓旅客在探索這個熱情城市後，可以回到一個放鬆安心的所在。公寓一樓的茶酒館提供特色茶系列調酒，為旅途的最後一晚增添不少精彩的篇章，是一間很棒的高雄住宿推薦。 小島公寓地址：高雄市新興區六合一路148號電話：0965330178官網預定：https://pse.is/52e4r5入住方式：自助式入住合法民宿牌照：有訂房折扣碼：islandchin (官網訂房現折$100) #旅遊推薦：行程、上網、叫車優惠 KKday當地旅遊體驗： 全台熱門行程 低至5折Klook 旅遊體驗平台： 發現更好玩的世界，預訂獨一無二的旅行體驗 #旅遊必備！海外消費高回饋信用卡 台新FlyGo卡：海外消費2.8%回饋無上限 。使用專屬連結得$100現金回饋 。海外消費2.8%、國內1.2% 。申辦教學：FlyGo卡五分鐘申辦流程 #機票住宿優惠 Booking.com：全球飯店訂房優惠Klook：精選飯店，全球促銷優惠中

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平常除了基礎保養以外，大家多久做一次深層保養呢？ 我除了1~1.5月會固定去美容中心做深層保養外，另外的日常保養就是敷 「面膜」。 - 「面膜」可說是懶人的救星，像是氣候的轉變肌膚狀況容易不穩定、 、泛紅、乾澀、冒痘等狀況，只要敷上一片症狀就能環解， 面膜絕對是我不能少的肌膚保養的必備單品！ ★每次收到朋友送的面膜都超開心 - 前陣子朋友團購送我一盒醫美級的【MAL瞬效保濕修復面膜】 正好那陣子皮膚狀況不太好就拿來敷看看， 我習慣膚況差的時候會連續敷3~4天， 其實，敷第一片我的泛紅乾癢就減少很多了， 連續敷3天肌膚明顯提亮又澎潤，最討厭的細紋也淡很多， 隔天上妝很好上，也不會卡粉。 【MAL瞬效保濕修復面膜】的面膜紙是用日本當地生產的高級蠶絲木漿， 敷起來非常貼合肌膚，加上面膜成份有「海茴香幹細胞，植物性幹細胞」 能恢復皮膚抗氧化的保護力和修復力，調節表皮層內角質細胞分裂、移轉、 脫落等功能，敷後不需要清洗，取下面膜輕輕的拍乾精華液至吸收即可。 ★面膜非常貼合肌膚不用擔心邊敷邊滴精華液 該品牌是擁有10年以上研發經驗的面膜專家，專為醫美術後、敏感肌膚所設計的很溫和，因此，就算是雷射術後也能使用，可以讓術後肌膚更快恢復。 - 【MAL瞬效保濕修復面膜】購買也很方便，只要上7-11平台就能購買， 跟我一樣是面膜控的人可以買來試看看喔！ ▍晨曦醫美品牌面膜 ▍ 如何購買： https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2307151069480 品牌 IG：censi888 ************************************************* 有任何問題或更多運動資訊歡迎追蹤: IG：https://www.instagram.com/joyce00908/ FB：https://www.facebook.com/joyce.hsieh.98/ LINE帳號：joycehsieh0908 ************************************************** #MAL瞬效保濕修復面膜 #台灣品牌 #快速保養 #深層保養 #面膜

Yo！跟著Karen吃「嵩 sung」台北大安店 大安區必吃餐酒館 高水準歐陸餐酒 台北美食推薦

撰文編輯/Karen W. 在台中赫赫有名的「嵩 sung」 終於終於插旗台北啦～ 熱愛美食熱愛美酒的我們怎麼能夠錯過！ 「嵩 sung」 - 最讓人印象深刻的就是他們品牌的店裝設計，搶眼的珊瑚色為基底，進店內的那一刻，彷彿走進另一個世外桃源，這樣的風格其實在歐美的高級餐廳，十分常見。 - 當然相對的在台灣當地來講，這樣的強烈氣氛，足以造就他們的品牌辨識度。 - - 當然在店內其實一點也不馬虎，整體以光影的交錯，搭配各式的藝術掛畫，加上簡約有質感的餐桌椅，呈現高質感、高藝術氣息的用餐空間～ 「嵩 sung 口味評價」 首先我們要說這裡的服務人員非常的親切，而且也都很認真觀察客人的需求，尤其是很在意每桌客人用餐的進度，因為餐點都是現作，所以他們都會評估內外場的狀況，詢問客人是不是可以等待出餐。這點不一定是最重要的，但也是一種服務的細節！ 嵩 sung 主廚濃湯 這款主廚濃湯，非常的特別，濃湯的顏色看起來就是珊瑚橘的顏色，本來以為他是南瓜濃湯或是紅蘿蔔濃湯，但都不是！ 居然是法式玉米濃湯，上面搭配馬鈴薯泡沫，可以單喝也可以混在一起喝，仔細喝起來，會有淡淡的炙燒玉米的香氣，而且還有玉米甜甜的滋味，喝起來會讓人回味再三，口齒留香～ 嵩 sung 南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅 這道南洋參巴醬炭烤鮮蝦脆餅是我們非常非常推薦作為搭配酒的餐點。 也是非常值得點的前菜，烤到酥酥脆脆的法國麵包加上新鮮蝦子，配上主廚自製的參巴醬跟海苔醬，口味上鹹香微辣，其中的海苔醬讓蝦子的鮮甜味更明顯，整體很是獨特好吃，而且口感很清爽。 嵩 sung 比利時橙醋絲綢乳酪蘆筍 這道沙拉非常非常的法國風味，高雅、時尚、有品味就是這道菜最好的代名詞。 香橙油醋醬加上歐式水耕生菜的清甜，配上絲綢乳酪，讓生菜吃起來更嫩更順口！ 「絲綢起司是源自義大利南部普利亞大區的起司」這性感的絲綢乳酪也被稱為少女的肌膚。利用紡絲乳酪的特性，將凝乳拉呈絲狀，再拌入鮮奶油增加絲綢般滑順口感 嵩 sung 法國PASTIS橄欖紙包現流鮮魚 紙包魚是用現流的鱸魚，肉質軟嫩不黏皮，肉質鮮嫩，我敢說我沒有吃過這麼肉質鮮嫩的紙包魚。 以蒜頭、辣椒為主調，搭配橄欖的香氣，呈現十分濃郁、雋永鮮美的滋味，小提醒，紙包魚要趁熱吃最好吃！ 嵩 sung 法式黑松露油封鴨腿燉飯 法式黑松露油封鴨腿燉飯一上桌就是超級濃郁的黑松露香氣撲鼻而來。 而且這個黑松露的味道跟芝麻葉獨有的胡椒香氣搭配的剛剛好，入口時整個鼻腔、喉腔都充滿著松露味，伴隨著後衛就是芝麻葉的清爽香氣，濃郁而不膩口。 鴨腿採先油封後香煎的方式製作，讓整支鴨腿吸滿香料的香氣卻又保持軟嫩，表皮保持的酥酥脆脆，肉質依舊多汁，燉飯的米心軟硬適中，不愧是店家的招牌菜色！ 嵩 sung 皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵 台北大安限定 - 皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵是目前是台北店限定的菜色，柚子的香氣蠻明顯，保持著柑橘的清新，加上大塊大塊的新鮮蟹肉，搭配耐嚼的麵體，吃起來非常的過癮。 嵩 sung 夏季日落的漸層晚霞 夏季日落的漸層晚霞是非酒精類飲品，也是嵩 sung在平日裏很多人的選擇。沒有開玩笑隔壁桌就點了一模一樣的飲料～ 以西洋芹為基底加上許多綠色蔬菜，但也不用太擔心裡面喝得出來鳳梨跟蘋果的味道，而且不另外加糖喝起來沒負擔，隨杯附上炙燒過的日曬鳳梨果乾，邊喝邊吃果乾，一杯喝下來纖維十足！ 嵩 sung 塵封舊宅邸的一封情書 這款是以茶為基底的調酒，使用鐵觀音伏特加，搭配百香果、洛神花、紫蘇梅調味，喝起來酒感中等，整體的順口都非常的優秀，很好入喉。 與其說是在喝杯調酒，不如說是想再喝杯陳釀的洛神烏梅。 這一次的用餐經驗，我們真的覺得嵩SUNG 台北大安不是只有顏值，而是有品質、有品牌堅持的餐酒館。 而且地點非常的方便，就在華視大樓旁邊，不管是捷運、公車、甚至是開車都非常的方便。 當然，如果有喝酒的朋友就不要開車嘍！這裡距離國父紀念館站步行大概5分鐘，這麼好的地方推薦給大家囉🫶 📍嵩SUNG 台北大安 地址：106台北市大安區延吉街131巷35號 電話：02 8772 0358 營業時間：12:00～16:00，17:00～24:00 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/sungxtaiwan 📍Ig ： https://instagram.com/sungxtaiwan 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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