天東86牛肉麵(士林店) 超過30年老字號牛肉麵，湯頭濃郁甘醇，牛肉超嫩又大塊，用料實在的文青牛肉麵店│台灣500盤美食

士林牛肉麵有新選擇！【天東86牛肉麵】來士林開分店囉，這間於2023年獲「500盤」殊榮的台灣牛肉麵，可是擁有超過30年歷史，我猜最早的總店-天母店，就是開在天母東路86號，所以才有【天東86】這樣的取名(哈哈哈~完全自己猜測~結果還真的是耶！​) 【天東86牛肉麵】最早開在天母就已經相當有名，是天母老字號的牛肉麵品牌，老闆三十多年來，為了就是堅持做好一碗好吃的牛肉麵，透過祖傳秘方、精選食材、慢火精燉，菜單上的每碗牛肉麵及小菜，都是老闆精心研發的心意及信念。 吃上一碗後真的覺得很驚人，湯頭非常濃郁夠味，加上這肉真的大得離譜，好嫩好嫩的帶筋牛肉，牛肚也是用料非常實在，一吃就非常有記憶點，整潔明亮帶文青的用餐環境，是會讓人想來二訪的牛肉麵店家。 【天東86牛肉麵】這次竟然開到士林捷運站附近，不用跑去天母了，士林就可以吃到了，還可以順道逛逛士林夜市及士林官邸的花展 【天東86牛肉麵】士林店 台灣牛肉麵/士林美食營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30電 話：(02) 2888-1030地 址：台北市士林區文林路310號交 通：近鄰士林捷運站​線上菜單 ​天東86官方臉書 天東86牛肉麵天母店電 話：(02)2873-4649地 址：台北市士林區天母東路86號 天東86牛肉麵永吉店電 話：(02)2756-3050地 址：台北市信義區永吉路120巷83號 外頭掛上大大的狂賀紅布條，【500盤】是台灣首創在地觀點的美食評鑑，這令人覺得有點像台灣版的米其林推薦 【500 盤的由來】什麼是500盤？應該很多人會有這疑問！因為這也是 靜 來到【天東86】牛肉麵時，才了解到原來台灣也有屬於自己的美食評鑑。這由來是從聯合報系所推出的質感生活「500 輯」延伸而來，500 輯-是一個提供時下年輕人具質感與創意生活提案的平台，而俗話說「民以食為天」餐飲也是落實質感生活的重要部分，因此推出了「500 盤」品評。主打由台灣橫跨娛樂、設計、文創、藝術等各界菁英評選出心目中最佳的餐廳，不同於西方米其林美食評鑑指南，「500盤」致力創造第一份由台灣人觀點出發的美食評鑑。 「500 盤」評選美食的方式很不一般，以大家熟悉的米其林美食指南為例，米其林指南會派出神秘客到各餐廳用餐，實際感受餐廳的服務態度、餐點品質等。但「500 盤」的做法則與米其林不同，其是邀集台灣各不同領域的菁英人士，針對「餐點」進行投票，有別於以餐廳為單位來評選，因此在評鑑結果中，可以看到同一道菜獲得多個餐盤符號，代表這道菜同時受到多位評審的親睞。 而【天東86】在2023年榮獲「500 盤」的殊榮，當時的評選會有大家熟悉的國際名廚江振誠、將飲食視為藝術的陳泰銘、亞洲知名女主廚陳嵐舒，以及賈永婕、Akira、昆凌、阮經天、胡瓜、詹仁雄、殷悅 Melody...等知名藝人，不論是誰投給人【天東86牛肉麵】，能夠入選為評鑑的餐點就已經是相當令人垂涎的台灣美食了。 【天東86士林店】的用餐環境相當雅致且別具文青風，淡雅的藍及木質風個，讓這熱到不行的天氣多了點涼爽感 在士林這塊土地上，真的是寸土寸金，即便空間有限也要發揮最大用處，一樓看似小小的，但也能做到將近10多個位子， 除了善加利用了牆面設計成吧檯座位，還有這整大片落地窗的位置，即便一人來用餐也不會佔用太多空間，視野還相當的好，好明亮 此外，天東86 士林店 還有二樓唷！ 二樓的空間相對就大了很多，方正又寬暢，都快兩點了還是那麼多人～ 很舒適的用餐環境，帶有點質感的牛肉麵店 牆上掛上令人垂涎三尺的天東爆筋牛肉麵及霸王滷味綜合拼盤~也就是天東86的招牌必點 【天東86牛肉麵】士林店的菜單，可以自由選擇細麵還是粗麵，有原味湯頭及麻辣湯頭，原味湯頭也可以選擇要辣或不辣，這跟麻辣川味的辣感是不一樣的唷！選好了品項就可以先到櫃台結單等待一碗好麵的來臨。 小菜部分在冰箱，可經由服務員協助送取 還有天東86自己做的飲料，瓶子好可愛喔！ 飲料有100%純蜂蜜檸檬、秘製酸梅湯、特調奶茶跟招牌紅茶，我們喝了紅茶，冰冰涼涼的挺好喝 一旁有酸菜、紙巾及辣椒可以自取~還特別附上「辣.油很辣」的警告 非常真心~~~不要太超過~~~真的有夠辣~~ 靜 是挺愛吃辣的，這辣椒不可思議的辣到我大冒汗~又香又辣~超過癮 點了份燙青菜，今天是青江菜，很綠很清脆，吃起來很新鮮 加了點滷汁及特製醬，味道清淡淡的很不錯，不會很油膩的感覺~ 上麵囉！其實等待的時間不會很久，很快就能吃到一碗熱騰騰的牛肉麵～好香～好香 牛魔王雙料冠軍麵（粗麵）第一眼的感覺就是～這也太香太霸氣了吧！這牛肚跟帶筋的牛肉，看起來就好好吃 這牛肚好給力，根本金錢肚來著的，吃起來非常嫩口又帶點緊實香脆口感，牛肚其實富含蛋白質和多種礦物質，適合紅燒、清燉和醬滷。 吸滿了湯汁的牛肚，非常有味道，尤其天東86的湯頭非常棒，讓牛肚及牛肉自帶香氣 牛肉非常的好吃，非常的嫩，尤其帶筋部位有種黏密的感覺，這已經是可以媲美使用牛肋條的等級牛肉麵~ 粗麵在附著牛肉湯汁後相當Q彈，麵體也煮得很剛好，不會有麵芯不透的口感 湯頭雖然濃郁渾厚，但喝起來卻不油膩，是種清爽感，感覺有蔬果及中藥熬的感覺，帶有一點花椒感~ 天東招牌牛肉乾拌麵，扎扎實實用料超實在的牛肉乾拌麵，麵量也不可思議耶！這對我這小鳥胃的女生來說，有吃到好飽的感覺 本身就很喜歡吃細麵，【天東86】的乾拌麵不是那種麻醬或榨醬麵的拌醬 反而有很香的牛肉湯汁味，醬汁味道稍微偏甜，這應該台南人會很有感覺，沾上牛肉醬汁的拌麵很不錯吃，再加點特製辣油，更添香氣 肉塊真的超厚超大塊，【天東86】的牛肉真的很給分 讓人真的有吃到好吃又香嫩的牛肉感，一點都不乾柴，好喜歡這樣像樣的牛肉麵。 最後在一陣囫圇吞棗後 連湯都不想放過~非常好喝的湯頭~ 位在士林文林路上的【天東86】士林店，才開不久就成為了當地的排隊店，假日用餐時間更是一位難求，服務員都來不及收了~ 不過吃麵的翻桌率算是相當快，出餐也快，所以即便現場等候，也應該不用等太久，但當然~不想等的話建議先致電訂位或詢問現場狀況囉。 天東86 的牛肉麵說真的美味不再話下，畢竟品牌成立至今已有超過三十年，許多人也跟著這樣的美味到處跑。有機會到士林也可以來嚐嚐這台灣美食代表的有名牛肉麵。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－【天東86牛肉麵】士林店 台灣牛肉麵/士林美食營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30電 話：(02) 2888-1030地 址：台北市士林區文林路310號​線上菜單 ​天東86官方臉書 天東86牛肉麵天母店電 話：(02)2873-4649地 址：台北市士林區天母東路86號 天東86牛肉麵永吉店電 話：(02)2756-3050地 址：台北市信義區永吉路120巷83號 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

溪頭美食/鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏鹿谷高山上,臥虎藏龍又低調的厲害手工歐式麵包店

*溪頭鹿谷鄉咖啡廳/下午茶【E51手作烘焙坊/歐式麵包】隱藏高山上,臥虎藏龍又低調的手工歐式麵包店(<-原文請點我) 一般人會追美食,我家也會追好吃麵包XD,我家爸爸留日時超愛日本麵包 今天介紹位於鹿谷鄉高山上的E51手作烘焙坊,使用天然酵母,山泉水和法國老麵製作 跟我們在日本飛驒高山吃的一家法國得獎職人麵包店Train Bleu的法式麵包,感覺超相像的! 目錄 ●架上麵包 ●E51手作烘焙坊咖啡廳 ●E51手作烘焙坊飲料菜單 ●店內自釀有機商品 ●麵包享用心得 會知道這家超好吃麵包店,源自我們去杉林溪渡假,由杉林溪回程北上經過溪頭後的興產路上 買太少絕對會遺憾的超厲害麵包店E51手作烘焙坊 Google評價5分,是滿點喔!一定要來嚐嚐 ▍E51手作烘焙坊 住址:558南投縣鹿谷鄉興產路79-49號 電話:0961321977 營業時間:每天11:00-17:00,週六1100-17:30(週一公休) 地點描述:由溪頭北上,走縣道公路151,在興產路上方;若由溪頭開車過來約12分鐘 (圖:手工麵包的氣孔和扎實Q彈口感,咀嚼中麥香味十足) 鹿谷鄉是個好山好水的地方,我們在杉林溪沐浴芬多精的日精月華和雲霧飄渺的瀑布景緻後 隔日往嘉義方向前進,興產路沿途有茂密筆直的竹林,心曠神怡的茶樹梯田 還有一家興產路邊的好吃實在的新鮮蔬果攤(他不是假日遊客多才開店喔,每天都有賣!!) 看了幾天鬱鬱蔥蔥的自然美景,一點也不膩(覺得還沒看夠啊!) 突然發現一家E51手作烘焙坊,是家專賣手工麵包和有內用座位的咖啡廳 心想~能開在深山中的麵包店,加上山中水質純淨,製作的麵包一定與眾不同 由於在日本高山嚐過山上厲害麵包店的經驗,我們決定下車來一探究竟 ▍E51手作烘焙坊/咖啡廳 店門口前的空地有自用停車位 門上懸掛著清新白色麵包,司康圖樣的招牌,金色燈球在傍晚透出的溫馨氣息 簡潔乾淨的白色瓷磚地板,整個很有親和力,讓人想看看店內可口的各式麵包 他的一對門聯,字字珠璣也頗有文人雅士之風 因為常到瑞士看3個小孩,麵包在瑞士根本就是主食之一 也常看到人手一支長棍,在火車站內候車,就爽快地吃起來了 歐洲麵包口感好,有Q的嚼勁,散發在嘴裡的麥香味,真是越嚼越香,回台灣後還是滿是懷念 今天的E51手作烘焙坊的麵包,口感跟歐洲麵包很相近 就是用天然發酵的法國老麵製作,口感驚人的好吃 老闆心思很細密,麵糰的揉捏和發酵掌控得好,麵包口感極佳 老闆娘更是氣質出眾,把店內氛圍打理得非常舒適 當天開車是在趕路,沒有預留時間喝杯咖啡,因為第一次來只選了一些麵包和司康 回去後發現真的買太少,鹿谷鄉又不像便利店那麼近可以天天來啊!XD 有機會再來,真的要用掃的,真的一點都不誇張喔! 本想買窗邊架上胖胖的麵包,感覺很好吃的樣子,老闆娘說這些都被飯店訂走了XD 下次要來可以先預訂 ▍架上麵包 無花果核桃起士$120/紅酒桂圓核桃$120 幾乎都是歐式麵糰的麵包 一般麵包店若是奶油味過重,口感又是超軟嫩的沒彈性,那就沒有那麼天然 基本上在歐洲的麵包,或是你在台灣或日本吃過的得獎麵包,它跟一般麵包的不同在於天然發酵的麵包口感 嚼起來會有股麥香味 鄉村核桃起士$50/鄉村農夫$50 全麥蔓越莓起士$120 看看它的成份,除了50%全麥麵粉,天然酵母,起士丁,蔓越莓乾,黑芝麻外 居然使用對人體健康非常有易的苦茶油耶! 真是好吃又養生,對食材都很講究耶! 10種口味司康/每顆均$35 雖然司康作法每家巧妙特色都不同 在台北也有許多司康人氣名店,今天吃到這款真是我心目中的司康口味 淡淡的甜味,司康表層的裂縫感和光澤度很討喜,嚼在嘴裡的綿密濕度和香氣都是一絕 架上的餅乾類 法式奶油蝴蝶酥$150/進口咖啡糖$100/手工法式貓舌餅$120/迦納黑巧克力條$160(一包,法國製) ▍E51手作烘焙坊咖啡廳 吧檯式的櫃檯,擺設簡潔大方,有股溫馨式的田園風格 咖啡廳就在麵包櫃台旁,木板釘牆有種歐洲山上下雪天寒地凍的,你會想衝進的山中取暖咖啡廳的氛圍 這裡除了有遊客前來,也有很多當地人,一來就坐下,熟門熟客的樣子,就是專程來喝咖啡 咖啡廳有4人和2人的桌位,也有戶外用餐區 ▍E51手作烘焙坊飲料菜單 ●咖啡類7種,奶茶類13種,花茶類7種 ●輕食類(手作歐包,濃湯,蔬果沙拉和法式炒蛋) ▍店內自釀製的有機商品 有自釀有機梅酒,梅醋,陳年熟梅醋,鹿谷鄉春茶 有機金棗和養生黑芝麻糕 有自釀有機梅酒,梅醋,陳年熟梅醋,鹿谷鄉春茶 有機金棗和養生黑芝麻糕 上車後就吃起了,好想吃吃看它的味道喔! 他的手工菠蘿麵包跟一般的菠蘿麵包不太一樣的是它多了非常Q的彈性和扎實口感 白麵糰帶有彈性,咬一口又澎彈回來了XD 這款金莎菠蘿老闆娘說是熱銷品喔! 金沙餡料,口感綿密,微微蛋黃鹹香的味道也是好吃 回家後吃的:海鹽麵包,紅豆麵包和司康 (我在家的鹽麵包,外表烤得有點焦黑了XD) 手工麵包好吃是因為足夠的發酵時間,賦予了麵包的生命力 剝開後呈現密密麻麻的可愛氣孔,組織很細緻,口感扎實有Q彈的嚼勁 嚼起來的麵糰是有麥香的濃郁感,越嚼越香,吃完很有感,是會飽足的喔~ 我超愛他們的司康,它不是那種表皮烤到酥脆 他是有層次的口感,甜度和濕潤度都恰到好處,嚼起來那種濕潤綿密的香氣,非常好吃 看得出發酵到烘焙,最後的烘烤完畢,那種麵糰牽絲的可愛模樣 不用沾食奶酪醬或果醬,就非常好吃喔! 隨手來上一顆,真是幸福感飆升,而且一顆$35,跟台北一顆約$65起跳的價位,算是很平價實在 ▍小卡心得分享 好吃的麵包不是加了添加物的軟嫩蓬鬆,或是一屋子奶油味很重的鹹香油膩感 這家E51手作烘焙坊坐落在鹿谷鄉的產興路上 店家服務好,咖啡廳柔和舒適,老闆夫婦對店內的自製健康,口感又好的手工歐式麵包相當有自信 不需要廣告,靠著扎實的口碑,擁有固定的老饕級客群 我還覺得老闆的麵包可以去參賽了XD 小卡很推薦喔~(超讚!) (對於像是歐式法國麵包的吃法,隔夜或許有些硬,可放置電鍋微熱 這時你可以聞到屋裡散發出很特別的麥香味,麵包口感軟Q好吃) ▍E51手作烘焙坊 住址:558南投縣鹿谷鄉興產路79-49號 電話:0961321977 營業時間:每天11:00-17:00,週六1100-17:30(週一公休) 地點描述:由溪頭北上,走縣道公路151,在興產路上方;若由溪頭開車過來約12分鐘 【更多台北司康】 *大安區美食【Ruby's 司康/胖餅乾】 *中山站司康/【悄悄好食/中山店】 *中山站司康【司康小売所/TUTUKAKI】 *圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】 【↓更多台北好吃餐廳】 *台北晶華酒店【三燔本家】主打【3大類鍋物套餐/壽喜燒吃到飽!】【壽喜燒大放題】~無敵cp值 *農安街美食/【三井日本料理/敦南美術館】(2023菜單)午間套餐$1500起跳/4種特色套餐,2種素食套餐 *【大三元酒樓】桌菜的王國(附菜單)脆皮烤鴨,海鮮焗木瓜還是這麼好吃/5連霸米其林一星 *米其林三星套餐【Taïrroir 態芮】(附三星午餐/晚餐菜單)台式食材,法式餐盤藝術呈現, *君品酒店/【頤宮 中餐廳】2023米其林3星蟬連六連霸(完整菜單)火焰片皮鴨/頤宮叉燒皇/炸豆腐奶 *士林區美食【故宮晶華/地表超強港點吃到飽/使用餐券】平均一人$850,五星飯店品質,高貴不貴 *【靜岡勝政日式豬排】(2024菜單)豬排金黃香酥/肉質飽滿多汁/白飯,味增湯,高麗菜絲均無限供應 *【君品酒店/雲軒西餐廳】法式餐酒館奢華氛圍,一人只要$799的頂級10盎司肋眼牛排套餐 *【東豐街 彭家園】(2023菜單/合菜)連續6年必比登推介餐廳,小朋友回國想念美食,第一指名~就是要"彭家園 *康園立法院/國會餐廳(附2023菜單)單點/合菜,一次看!茶燻鮮黃魚,避風塘軟殼蟹,黃金玉米雞 *【台北老爺酒店/明宮粵菜廳】(2023菜單)避風塘焗草蝦,迷你脆皮先知鴨,明宮片皮鴨3吃 *台北君悅酒店/漂亮廣式海鮮餐廳(2024完整菜單/桌菜/素食套餐)必吃掛爐廣烤鵝切盤,沙灣炸豆腐奶 *君悅酒店【漂亮餐廳/漂亮廣式黃金燒全鵝套餐】歡享4人餐券,肥滋滋燒鵝五大吃法,米其林的星級美味 *中山/雙連捷運美食/爵士廣場【柚子花花/青春客家菜(台北店)】客家鹹湯圓超QQ又帶勁,吃了會上癮 *【萬福號/刈包/潤餅】2024菜單(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味│懷念圓環刈包/潤餅的好滋味 *中山區/天祥路美食【阿國切仔麵】必比登推介的切仔麵,厲害油蔥豬油拌飯,20多款涮嘴小菜 *台北老爺酒店自助餐吃到飽【Le Caf'e 自助餐/下午茶】冠軍牛肉麵,無國界料理自助餐,餐點精緻 *【米香台菜餐廳】美福飯店(附菜單/套餐/桌菜)2023蟬聯米其林一星/蜜汁排骨/魷魚螺肉蒜/和風鱈魚肝 *大倉久和大飯店【山里日本料理/鐵板燒/壽司吧/和食套餐】三大精選套餐一次看 *【赤虎燒肉/燒肉的名門】(內湖店)2023新菜單/燒肉午餐300起跳/大推特上燒肉午餐CP值爆表 *台北晶華酒店/中庭咖啡廳【Azie grand café】享用浪漫中西餐/live爵士樂演奏 *台北晶華酒店2樓【上庭酒廊】(附菜單)微醺氛圍,上百種酒類,現場爵士樂陪你渡過浪漫約會夜晚 *士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香! *台北信義區/君悅酒店【寶艾西餐廳】米其林推薦/超萌的~迷你珍奶雞湯魚子醬甜點IG好分享 *京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單) *【茂園餐廳】(附菜單連結)2023米其林推薦餐盤/50年古早味的台菜,家常菜/真功力的料理 *台北喜來登大飯店【辰園】(附菜單)2022米其林推薦餐廳/道道經典粵菜細膩精緻 *大安區/東區【巧哚洋房/ChiaoDuo House】五星主廚的義大利料理,義式傳統手工餅乾聚會首選 *南京西路美食【天廚菜館/北平烤鴨】(附完整菜單)16款桌菜選擇,$6000起跳,50多年的老字號餐廳 *天祥路美食【下港吔羊肉爐/羊肉專賣店】(附菜單)5大當歸羊肉爐+紅燒羊肉爐,嫩酥烤羊排/沙茶炒羊肉麵 *敦化北路美食【茹曦酒店/宴會廳桌菜/婚宴】干貝響螺燉全雞,栗皇櫻花蝦糯米飯,美味度驚人的好吃 *信義區夢幻婚禮場地【台北艾麗酒店 5樓宴會廳/會議室】紫羅蘭色系的婚宴大廳典雅氣派,菜色精緻 【↓更多美食->圓環,太原路,華陰商圈,台北車站,京站美食】 *圓環美食/建成市場【大稻埕魯肉飯】滿滿膠質的金黃魯肉醬汁,入口即化的美味 *(大稻埕魯肉飯旁)【阿斌芋圓】2碗冰品,百元鈔20有找!!/後車站建成市場美食 *圓環太原路【司康中毒/Sconeholic】英式手工司康,均附凝脂奶油和果醬,必吃巷弄甜點 *【萬福號/刈包/潤餅】(寧夏夜市附近)圓環美食,傳承四代古早味 *圓環美食/時尚玩家採訪的【東北金酸菜白肉鍋/重慶店】炭燒紫銅鍋/自家醃漬酸菜白肉鍋 京站美食(泰國菜)【晶湯匙/京站店】泰式主題餐廳/2-10人份套餐組合/素食單點(附菜單) ->華陰商圈/建成市場美食【後驛鵝肉店】白煮/煙燻口味~鵝肉和鴨肉,當歸藥膳湯頭的市場美食 *【雙連良鹹湯圓】(寧夏夜市旁)傳承第三代古早味/日本觀光客都知道的熟門熟路 *微風北車美食【乾杯列車(台北總站)/乾杯燒肉居酒屋】午間套餐$249起跳,來吃乾杯燒肉囉! *(台北車站美食)【上村牧場/微風北車店】2023菜單/日本薩摩和牛燒肉~居然可以吃到飽

彰化市區・紅葉大旅社｜極致老屋物件，改裝後的絕佳光雕童玩咖啡廳！

 - ::: 紅葉大旅社｜光雕童玩咖啡廳 ::: ■ 彰化縣彰化市長安街100巷5號 ■ 11:00-18:00（週三公休） ■ 不開放訂位，客滿用餐時間限制100分鐘 ■ 低消一杯飲料 / 人 ，不收取服務費 - ・紅葉拿鐵 $120 ・巴斯克乳酪蛋糕 $90 ・焦滴滴的苦布丁 $90 上次和男友一同前往彰化時，安排了整天的美食之旅，從在地小吃 #阿三肉圓 、#泉控肉飯 、彰化創始木瓜牛乳等，吃完我們又前往咖啡廳小憩，找了一輪後選定紅葉大旅社改裝的光雕童玩咖啡廳！ 外觀看起來就是相當古色古香的老式建築，推開門後別有洞天，據櫃檯親切的店員說明才知道，原來過去是由現在店主的爺爺經營旅社，後來因為當地旅社規範以及經營人離世等原因，輾轉從光雕展覽團隊又發展到現在的咖啡廳，相當具有歷史風情，也別具特色。 我們選定了沙發入座，後方還可見斗大的紅葉大旅社字樣，店內充滿著老式物件，電視機、電話和桌椅等等，真的非常有味道，我們很喜歡。最特別的是還有劍玉，若是挑戰成功還可以折價10元，店內的餐點和飲品定價也很佛心，深得A和男友的心！ 拿鐵挺大一杯，牛奶的香醇濃郁與咖啡的微苦中和得很好，很順口。 布丁雖然命名苦布丁，但整體我們覺得是苦甜滋味，布丁體紮實，上方的鮮奶油和脆片很搭，身為布丁愛好者的我們也覺得是顆完成度很高的布丁，喜歡的話一定要來上一顆。 巴斯克乳酪蛋糕則也是屬於濃郁滋味，蛋糕體同樣屬於紮實口感，乳酪的濃醇就是我們的愛。 在這邊幾乎泡了一整個下午，除了享受鄉間的悠閒外，也好好體驗了老屋內的歷史風情，對我們來說是很難得的體驗，也很喜歡這樣的環境，推薦給會到彰化旅遊的大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA彰化食間 #QA甜點食間 #QA咖啡廳食間 #QA布丁食間 - #紅葉大旅社 #光雕童玩咖啡廳 #彰化咖啡廳 #popyummy #yummyday #相機食先 #彰化景點 #彰化市咖啡廳 #彰化旅遊 #彰化美食 #彰化下午茶 #彰化甜點 #巴斯克乳酪蛋糕 #布丁 #老屋咖啡廳 #老宅咖啡廳 #彰化 #台灣彰化 #彰化探店 #彰化市

台南住宿推薦｜U.I.J Hotel & Hostel  友愛街旅館 工業風旅店 整間都Aesop香味

12月份到台南旅行，住宿選了朋友大力推薦的「友愛街旅館」，在臺南美術二館附近，周邊生活機能很好～附近景點有台南美術2館、台南林百貨、南埕衖事、台南孔廟文化園區 沿著永福路二段35巷開進去到底左轉 附設地下停車場 退房後，停車依一般收費標準 飯店外觀 飯店入口在巷弄內，意外的寧靜 夜晚點燈後更美了，不一樣的氛圍感 飯店環境 一樓是粅粅書BBBooks書店 24小時不打烊，半夜睡不著可以來看書 開放式的自由空間 進駐在旅館一樓的鷲田咖啡吧 washida coffee座位區跟粅粅書店座位是一起的，白天時可能會有點吵雜 咖啡店旁是Aesop櫃位，一走進飯店就能聞到木質香味飯店備品使用Aesop的產品(背包客房間除外)，如果喜歡可以直接在一樓購買 晚上大廳沒什麼人，可以在這享受寧靜的夜晚 一樓有販售FREITAG的包包FREITAG品牌創立於1993年，以回收的卡車帆布製作時尚環保且耐用的包袋而聞名。此外，FREITAG還與瑞士當地的25hr飯店合作，為住客提供在旅行期間體驗其經典包款的機會，為旅程增添時尚新夥伴！2020年，出於對環保理念的共鳴，FREITAG選擇台南友愛街旅館作為海外首家提供包袋體驗的飯店！ 三樓交誼廳場地很大，很多背包客旅人在這邊聊天、休息、用電腦 投幣式洗衣機、烘衣機、冰箱廚房、公共電腦也在這一層樓 這裡也提供旅遊雜誌 戶外露台也有設置許多座椅，好適合躺在這裡發呆 每一層樓電梯外的裝潢顏色都不同～這次住五樓的四人房 入住須知 一、入住時間為15:00後，退房時間為11:00前，請務必攜帶入住者（須年滿18歲）本人之身份證明文件*註1辦理入住登記，櫃台24小時隨時為您服務。 二、入住前與退房後皆提供免費寄存行李服務。寄存服務僅提供場所寄放，貴重物品及財物請自行攜帶與保管，寄放物品若有任何遺失、損毀或失竊，恕不負賠償責任。 三、若於登記入住時超過預訂客房房型之人數，旅館有權現場加收費用。收費標準如下說明： ◆ 加人：5歲以下孩童不酌收任何費用；6歲以上將加收費用，每房限加1人（不佔床、不含早餐） ◆ 加床：除加人服務，友愛套房可另提供限量加床服務，每房限加1人（需收費，不含早餐） 四、顧及其他旅客權益，除服務工作犬，不開放一般寵物入館，如攜帶寵物一起遊台南，可洽詢櫃檯為您推薦鄰近的寵物旅館。 五、本館地下特約停車場數量有限，不提供預留服務*註2；背包客恕不提供免費停車。 可多加利用台南市政府規劃之路邊停車格，或本旅館附近之停車場，皆在步行範圍15分鐘內。 ◆ 臺南美術館2館地下停車場：台南市中西區忠義路二段1號B1◆ 俥亭停車場：台南市中西區友愛街177號◆ 嘟嘟房永福停車場：台南市中西區永福路與府前路交叉口◆ Times 台南忠義府前停車場：台南市中西區忠義路一段96號◆ 海安路地下停車場：台南市中西區海安路一段188號B1 *停車收費標準依市政府或各收費停車場公告為準。六、入住背包床者須年滿15歲，我們提供中型厚磅毛巾乙條、衣架兩只、拖鞋乙雙，共用淋浴間備有洗髮露、沐浴露、洗面乳、洗手乳、棉花棒及吹風機，其他個人盥洗用品需自行準備。 更多內容請看官網：https://uij.com.tw/article.php?id=13 房間環境 拿到房卡準備入住囉！ 我們入住房型是：友容四人房室內約8坪左右，有架高的和室木地板，這一點被媽媽嫌到不行(老人家不喜歡床太低，訂房時要注意)它是兩層階梯上去和室木地板，妹妹晚上沒戴眼鏡在階梯有不小心滑了一下 林果良品訂製皮拖鞋 房間有氣泡水跟熱水壺，冰箱內有放一般的礦泉水(都是玻璃瓶裝，是重複使用，不能帶走喔～)如果喜歡氣泡水口感可以拿玻璃瓶去一樓櫃檯裝水 我滿喜歡和式房間的，但長輩從床上站起來可能會比較吃力一點(?) 馬桶跟淋浴間是分開的，上廁所跟洗澡的人不會打架 備品是aesop的耶～香到想洗兩次澡？？？ 備品應有盡有～ 早餐菜單 https://uij.com.tw/article.php?id=12 我們沒有加購早餐，因為來台南要吃的東西太多啦～但聽說非常好吃？下次可以試試看！對這次入住友愛街旅館非常滿意～下次來台南玩還會想來住個幾晚！ 飯店資訊 🔴 飯店名稱：U.I.J Hotel & Hostel - 友愛街旅館🔴 店 址：700台南市中西區友愛街115巷5號🔴 電話： 06 221 8188🔴 官網：https://uij.com.tw/🔴 IG：https://www.instagram.com/uij.h.h/🔴 FB粉絲團：https://www.facebook.com/UIJ.h.h/?locale=zh_TW

士林美食。大村武串燒居酒屋。一秒到日本，必點限量波波終於吃到了

【士林站美食】 大村武串燒居酒屋-士林店。道地日式氛圍，必點隱藏菜單終於吃到了

由幾個從小玩到大，熱愛橄欖球、美食跟美酒的好友一起經營的大村武串燒居酒屋，在居酒屋界的口碑一直都是數一數二的好。 大村武串燒居酒屋-士林店 是當地人推薦的口袋名單。每道料理不只好吃CP值也高，甚至有隱藏菜單，更是聚餐、宵夜的首選。 這裡不只台北人愛，也有來自中、南部，甚至是遠從韓國跟港澳來的客人。梅酒也是吸睛的重點，對喜愛日本酒的人來說，有非常多可以挑選的酒款。 Hi~我是Olivia也是隨心自在的Yuki (個人評價1-5顆星) 食材很新鮮★★★★★熱熱的咬一口好多汁★★★★★梅酒口感層次很分明★★★★★ 『大村武串燒居酒屋-士林店』位在士林夜市附近，對面就是特力屋士林店。外觀是日式小木屋的建築構造，坐落在基河路251巷口的轉彎處。 從捷運劍潭站1號出口沿基河路步行約6分鐘左右。如果從捷運士林站2號出口步行約10分鐘左右。附近也有承德公園地下停車場，不論是開車或是搭乘大眾運輸工具前往，都蠻便利的。 周邊景點有士林夜市、士林大戲院、士林官邸公園、基河公園等，適合走完景點後小歇或用餐的好地方。 入口處左手邊的戶外吧台區，晚上和三五好友或下班後的小酌是氛圍感拉滿的位置。又是一個適合微醺的夜(笑) 吧檯是居酒屋最重要的區域。日本上班族或是想跟師父互動一般都是挑選吧檯區，看的到師父烹調的過程，更多了點人情的互動。這點看日劇或日本YouTuber的日常分享就能知道。 晚上的吧檯區十分熱鬧，冷冷的天都顯得溫暖。 牆面隨處可見的小巧思，還有日本江戶時期常見的浮世繪，畫的就是活在當下的江戶人的生活百態。我個人偏愛美和櫻這個招牌，復古感十足，喜歡到想搬回家(誤XD)。 一樓還有戶外的用餐區，喜歡清新戶外感的蠻適合在這邊用餐小酌。 菜單有兩面，正面是主食、冷菜、還有最重要的燒物。至於限量、人氣或者店家特推的菜品，寫得都很清楚。對有選擇障礙的人，是蠻好的福利，不用選跟著點就對了。沒錯!我就是有選擇障礙的那個~ 背面有炸物跟最重要的酒水、飲料類。吃燒物、炸物這些真的不能少。不只是解膩，搭配得宜也會讓菜品更加分。 最吸引我的當然是 梅酒組合五杯 價格499元，對日本梅酒愛好者來說根本是超值。可以喝到不同的口味，滿足感十分。 用餐前先來點清爽的梅酒(妹酒)好了，我們選了 蜂蜜梅酒跟梅乃宿柚子酒 價格170元/60ml/杯 ⚠️未滿18歲請勿飲酒⚠️開車不喝酒，喝酒不開車 這個是店長特別叮嚀一定要趁熱吃的 起司牛肉丸，光看淋在上面的起司就忍不住想一口咬下。果然店長說的沒錯，熱熱的咬下，入口滿滿的牛肉湯汁，鮮甜以外還有驚喜的起司口感，在嘴裡是滿滿的幸福感。 你知道嗎？搭上起司就是最熟悉的多力多滋口感，兩者一點都不違和，反而很容易一口接一口，有點停不下來。 松阪豬炒水蓮 看似是很常見的菜品，但其實對吃貨的我們來說，不是每個店家都能把這道菜炒出菜香，火侯拿捏跟入料的時機點都很重要。上菜的時候，光聞到菜香就知道店長有用心。水蓮入口除清脆外，對我來說鹹度也剛好，重點就是鍋氣夠，香氣直撲口鼻，難怪當天幾乎每桌桌上都有這道菜。 芥末豬五花是我個人偏好的口感，豬五花厚度剛好，入口有彈性也脆。芥末、七味粉、鹽、洋蔥的組合很柔和，沒有芥末的嗆辣，反而提升了豬五花的鮮。搭上佐餐的梅酒很適合，這真的是個人私心推薦必點之一。 哇沙米雞胸肉串 很可愛的豆腐形狀，雞胸肉的火侯拿捏得很好，是柔嫩的口感。點上芥末、七味粉色彩視覺感很好。 月見香雞柳條 月見月見這金黃飽滿的蛋黃，就像滿月時的月亮。跟洋蔥還有雞柳攪拌後帶點生蛋黃獨特的味道，是很滑順的口感。喜歡生蛋黃的這道也是不能錯過的。 鹽烤鮭魚下巴 魚下巴是我個人的必點菜品之一，魚下巴的肉鮮嫩且油脂適中，入口是絲滑的口感很細緻，加上新鮮度跟火侯拿捏都很重要。主要我真的不喜歡魚腥味，所以魚下巴也是我決定會不會再次入店的考量菜品。這次點的是鹽烤鮭魚下巴，新鮮度夠火侯也很到位，對我來說滿足感爆棚。 鹽烤雞胗 脆脆的口感，不帶內臟的腥味，是雞胗受歡迎的原因。在燒烤是很常見的配酒菜品。 迷迭香雞腿排 這雞腿真的份量十足，外皮烤的焦香酥脆，內裡的雞肉很多汁，吃起來沒有油膩感而是有雞肉彈牙多汁的口感。 這樣看很想直接拿起來啃 巧克力波波球-限定甜點 就是這個!我超想吃的巧克力波波球~這根本是被燒烤耽誤的甜品店(笑)。 底層舖上奶油再搭配巧克力球的色澤，就像黑白色調的碗豆莢。這個也是要熱熱吃的甜點，入口會有巧克力的醬汁再融合奶油超解膩，外皮熱著的時候口感是軟糯Q，讓人舒服的口感。但如果不小心涼掉也還是有另一種風味，口感就會變得比較彈牙，至於我個人是喜歡熱熱的吃，有巧克力流沙的感覺。 撥開後，裡面是巧克力流心，這道甜品是女生跟小孩都會很愛的。靦腆的店員弟弟上甜品的時候恰好我後面一桌是一對夫妻帶著小男生，小男生看到一直要媽媽點這道甜品。 梅酒 我的限量跟隱藏菜單，除了剛剛提到的特定限量燒物、甜品外。當然，就是梅酒! 大村武串燒居酒屋-士林店知名的還有日本酒，其中日本梅酒就是最特別的。這次知道有 佐藤農場梅酒 就必須要佐燒物試試。 佐藤農場梅酒的口感很有特色，喝起來很清爽，是青梅的口感，一般青梅釀的梅酒有的口感偏酸，是偏單一口感我比較不愛。 但這支 佐藤農場梅酒 不太一樣的地方在於，入口瞬間沒有酸澀感，反倒是滿滿的青梅跟青梅果實的滋味。加上清酒打底釀製，非常溫順，層次感很明確，佐燒物、炸物都非常適合，甚至開胃。 要說喝起來像什麼嗎？我會說像初戀的感覺，青澀、愉快、讓人回憶起來都帶點甜。 ⚠️未滿18歲請勿飲酒⚠️開車不喝酒，喝酒不開車 店家/景點資訊 ⏰營業時間: 18:00-24:00 📝地址:台北市士林區基河路255號 🚇交通：捷運劍潭站1號出口步行約6分鐘 📞電話: (02)2883-0777 GOOGLE評論 4.8 ★★★★★ 周邊景點有士林夜市、士林大戲院、士林官邸公園、基河公園、劍潭公園等 其他熱門文章 松山區美食 信義區美食 中山區美食 士林區美食 永和區美食 藝文空間 奴才日常 喵皇日常 綠生活 YouTube Olivia Su https://youtube.com/shorts/1h6m5WBlq3k?si=w4NLWWLr9kR_axTv #台北美食#捷運美食#早午餐#brunch#咖啡廳#cafe#人氣美食#美食餐廳#台北餐廳#人氣餐廳

回憶殺！那些年曾經追過的韓劇，盤點10部經典作品

那些年我們曾經追過的韓劇，盤點10部經典作品，一起回味男神女神青澀的時期

《對不起，我愛你》2004年 主演：蘇志燮、林秀晶、鄭敬淏 劇情大綱：車武赫一出生就被父母拋棄，被一個澳洲家庭收養，從小就在墨爾本長大，他在年少時又被這個家庭拋棄，此後過著荒廢的生活。武赫也發誓等找到自己的生母後，要帶給她一切她想要的。 雖然有著曾經愛著自己的女朋友文智英，但是在她認識了一名當地有錢有勢的男人後，又拋棄了他，最後，武赫為了保護智英而導致腦部中彈，至此子彈留著武赫的腦袋裡。 武赫回到了韓國，卻要面對一個不能讓他接受的事實，也點燃了他的仇恨，同時遇到了曾經在澳洲救過的女人宋恩彩，從此展開了一段悲傷的愛情故事。 《浪漫滿屋》2004年 主演：宋慧喬、Rain 劇情大綱：韓智恩是一個網路小說家，雙親都不在世上了，父親留給她的唯一紀念是一間名為Full House房子，而智恩的摯友將她騙出國旅遊後，偷偷將Full House賣掉。 智恩在飛機上遇到大明星李英宰，因為吃太飽而吐了英宰一身，雙方為彼此留下了深刻印象，而智恩回到韓國之後，發現自己變得一無所有，而Full House的新主人竟然是李英宰，英宰看智恩可憐，便讓智恩繼續住下來了，同時也要求要擔任保母，英宰一直暗戀從小一起玩到大的江惠媛，惠媛卻一心愛著被英宰稱為哥哥的柳民赫，英宰一氣之下宣布將和智恩結婚。 英宰與智恩簽下婚姻契約，但也在吵吵鬧鬧中逐漸對彼此產生了感情，在大眾知道了英宰與智恩是協議結婚，英宰為了保護智恩，變決定與智恩離婚。多年後，智恩成為一個頗有名氣的小家，英宰卻一蹶不振躲在寺廟里。 英宰聽說智恩病了，立刻回到FullHouse，雙方坦承了心中的情感，英宰也主演了根據智恩的小說改編的電影，再次走紅的英宰與智恩幸福地生活在一起，雖然仍會鬥嘴、吵鬧，但兩個人的生活充滿了樂趣。 《我叫金三順》2005年 主演：金宣兒、玄彬 劇情大綱：「出生於碾米店家的三女兒」，這就是金三順名字的由來，29歲的老處女，既不漂亮，也不苗條，也沒有可炫耀之處，但這不是她的全部，她有著頑強、堂堂正正的好奇心及不管水深火熱勇往直前的精神。失去男友、求職失敗的三順十分失落地回到無業的狀態，此時命運敲響大門，與27歲餐廳老闆玄振軒的姻緣就此開始，毫無半點慈祥、溫馨的振軒居然對三順要求協議戀愛，雖然不清楚理由，但正值錢荒期的三順就以借錢為條件接受了協議。在前男朋友與振軒前女友複雜的事件中，三順能否成功解決這些呢？ 《我的女孩 My Girl》2005年 主演：李多海、李棟旭、李準基 劇情大綱：自小和愛詐騙的父親相依為命的朱裕隣，在父親為避債逃離濟州島後，靠著優越的自力更生能力、迷人的親和力和一流的說謊技巧，獨自在濟州島擔任無牌導遊以維持生計，直至遇上了富家公子薛功燦。 薛功燦為了一圓臥病的爺爺一心尋找孫女的願望，靈機一動以優厚的條件要求珠裕隣假扮，果然在珠裕隣細心的照料和爺爺愛孫心切的因素下，病情大大的好轉。意外成為親人並住在同一屋簷下的二人，逐漸地發展出愛情的火花。然而就在此時，真正的孫女卻出現了。 《咖啡王子1號店》2007年 主演：尹恩惠、孔劉、李善均 劇情大綱：崔漢杰是一間咖啡店的新任經理，為了令這間咖啡店的業績起死回生，漢杰實行一個創新的方案，就是咖啡店的服務員全部都是年輕具魅力的美男子。 為了幫補家計，高恩燦女扮男裝，混入這間咖啡店工作。崔漢成是一個電影音樂導演，他的女朋友韓幼茱3年前離他而去，到外國讀書，唯一能安慰漢成的就是堂弟漢杰的咖啡店職員恩燦的笑容。 漢杰一直暗戀著堂兄的女朋友幼茱，但始終沒有說出口，反而，漢杰在與恩燦的相處中，找到了他們彼此之間的愛情。 《原來是美男》2009年 主演：朴信惠、張根碩、李洪基及鄭容和 劇情大綱：一位實習修女高美女因被經紀人説服代替手術中的雙胞胎哥哥高美男，鬼使神差地闖入當紅偶像樂隊併成為其中一員，她在樂隊裏女扮男裝試圖掩蓋真實的身份，於是不可避免地遭遇了一連串的窘迫與尷尬，但也意外收穫珍貴愛情。 《秘密花園》2010年 主演：玄彬、河智苑、尹尚賢 劇情大綱：百貨公司社長金洙元帥氣多金高學歷，信奉不浪費時間和感情的政治婚姻，他的表哥是大受女性歡迎的韓流明星奧斯卡，為了幫奧斯卡擺平緋聞，金洙元來到電影拍攝現場，卻誤打誤撞地帶走了特技替身演員吉羅琳，留着一頭帥氣短髮、行動乾脆利落的吉羅琳俘虜了金洙元的心，然而二人之間經濟水平以及階級地位的巨大差異，讓金社長內心十分矛盾痛苦。 隨後因為各種機緣巧合，眾人齊聚濟州島。在一個電閃雷鳴的長夜裏，金洙元和吉羅琳都喝了從奇怪地方帶回的酒，奇怪的事情就此發生，他們的靈魂互換了，貧窮的特技替身演員及特長是賺錢的社長，二人開始互相扮演對方的角色，體會各自不同人生，慢慢靠近對方。 《來自星星的你》2013年 主演：金秀賢、全智賢、朴海鎮 劇情大綱：墜落在朝鮮的外星人都敏俊，擁有年輕英俊的外貌，並擁有着超天才的能力，現任大學講師，帶着他迄今為止4個世紀的秘密，獨自在首爾的天空下生活着，與頂級韓流明星的千頌伊發生與前世有關的羈絆，意外地陷入了愛情。 《繼承者們》2013年 主演： 李敏鎬、朴信惠、金宇彬、崔振赫、姜敏赫、金智媛、姜河那、鄭秀晶、朴炯植 劇情大綱：車恩尚因為要參加姊姊車恩汐婚禮而來到美國加州，到達美國後，恩尚發現姊姊恩汐並沒有要結婚，而恩汐搶了恩尚帶去美國的錢之後就跑掉了。 與此同時美國的留學生金潭在美國的友人誤以為恩尚行李中的花生粉為毒品而引發過敏送醫，同時恩尚也因為這個事件被扣留護照。於是深夜流浪在姐姐同居人家門前的車恩尚就這樣上了金潭的車來到了金潭家。 之後在恩尚回到了韓國，但是卻住進了金潭家成為幫傭，金潭在偶然的機遇下遇見了恩尚，最後在夜晚的花園中跟恩尚表明自己就是這個家的二兒子，恩尚難過之餘轉身離開。 金潭重新就讀高中再次遇見了恩尚，但時不時就跟之前一直有心結的永道發生爭吵與打架， 金潭之後雖然跟恩尚成為男女朋友卻遭到金潭父親金南允的反對，金南允威脅恩尚離開金潭，但是卻被金潭重新找回來，此時的恩尚決定不再躲避並且與金潭一起面對家人。 《皮諾丘》2014年 主演： 李鍾碩、朴信惠、金英光、李侑菲 劇情大綱：崔達布年幼時，當消防員的父親在一次救火任務中失蹤從而引發記者們的質疑和譴責，母親被逼之下與他一起跳海自殺，他卻意外被崔仁荷的爺爺所救並收養，和同歲卻不同輩的侄女崔仁荷成為一家人，而救他的恩人卻是害他家破人亡的記者的家人，在復仇和報恩之間，他選擇了報恩，以崔達布這一新身份獲得重生，並且與仇人的女兒崔仁荷長時間生活在一起後漸漸產生了情愫。而崔仁荷也因患有説謊就會打嗝不止的“匹諾曹綜合症”，難以從事其他職業，最終直面病症，選擇做一名報道真實情況的社會部記者 。 延伸閱讀 #韓劇 #韓國 #電視劇 #男神 #女神 #青春 #追劇 #沙發馬鈴薯 #回憶 #經典 #作品 #經典作品 #KOREA #DRAMA #KOREADRAMA 

飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/招牌可頌~

#高山麵包 #TrainBleu #高山美食推薦 #岐阜高山美食 #日本美食 *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山法式麵包】星級餐廳專屬麵包 (▲原文請點我) 來到日本飛驒高山,除了唯美京都風的江戶老街風情,大啖飛驒牛燒肉和涮涮鍋 一定必吃全世界都來排隊的鄉下得獎麵包店【Train Bleu法式麵包】 知道這家麵包店的名氣,源於在名古屋享用過米其林二星美食餐廳Reminiscence(<-請點我) 星級餐廳的法式餐包,QQ軟嫩帶點微微嚼勁,真是好吃到爆,原來是出自日本高山【Train Bleu】每天運送來的麵包 目錄 Train Bleu法式麵包店介紹(<-請點我) Train Bleu排隊店內須知(<-請點我) Train Bleu架上麵包介紹(<-請點我) Train Bleu麵包享用過程(<-請點我) ▍Train Bleu法式麵包店 地址:〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5 電話:+81577333989 營業時間:9時30分～17時00分（冬季:10時00分～16時30分) 官網:https://www.trainbleu.com/ (*店內還有一些特別日,要前來還是以官網日期為準,查看一下比較保險!) 交通:由高山車站步行約15分鐘,開車7分鐘 這個月來飛驒高山兩次,品嘗過Train Bleu法式麵餐和 Panove法式麵包 (<-請點我)兩家麵包店 *Train Bleu法式麵包是米其林二星餐廳專屬使用的法國得獎麵包(本篇的介紹) *Panove法式麵包(<-請點我)是當地飯店的推薦,比較不用大排隊 兩者都各有特色的好吃,都會想回訪,一起來看看! 「全世界都來排隊的鄉下麵包店」~引用主廚的書名 店名:Train Bleu 在法語是藍色火車的意思,主廚覺得做麵包的熱忱就像是行駛中的火車 快速地向著目的地持續奔跑著,期待明日比今天做出更美味的麵包 麵包店旁的停車場,當時連兩天的下雨加下雪,天都陰陰的~ 來這裡的交通,由高山車站走過來需要12分鐘,當天下雨,我們請飯店叫了計程車 主廚是成瀬 正,岐阜高山市當地人,家族四代從事麵包製作的傳統產業 主廚在法國舉辦的世界盃麵包大賽中團隊得過獎項,並接受過NHK獨家專訪 在1989年回到高山市,創立【Train Blue】法式麵包店,至今已飄麵包香35年 白靄靄的雪,真的好美啊! 這是一家受日本各地遊客的青睞,高山市當地人也都非常喜愛的一家具有相當實力的超人氣麵包店 因為到Train Bleu店內買麵包,基本上都要等半小時以上,建議旅遊時間上要充裕些,比較方便 開業35年的Train Bleu,麵包店是歐式山中小屋的氛圍 由門口到店內,整體木質原色系的山林氣氛 ▍排隊店內須知 在週末,週日和連續假期,因為人潮眾多,需要先在店門口拿號碼牌,再排隊(過號,視同放棄) 這裡的麵包不能預訂,架上有什麼就挑選什麼(種類上算是還蠻多樣的) 可頌每天烘焙2-3次,第一次出爐時間為12:00,第二次是1:30 若有咳嗽,入店請戴口罩 雖然有假日拿號碼牌的規定,我們當天是週日,又下著雨,人潮算不多 因為是第一次來,就問了隊伍最後一位日本先生,他們家庭是大阪來的,他說就是直接排隊 ▍Train Bleu內部擺設 正確來說,店內販賣部有2位服務人員,一位負責櫃台包裝,另一位就是招呼客人 一次服務一組客人,一進門最右方有個三人沙發椅座 (不過也看到一次擠進很多人,就站門邊後方等候) Train Bleu內部就是長型的展示架,麵包擺設有三大櫃台 這裡吃得到主廚專精的手藝有千層牛角類,法式麵包和吐司 ▍由右而左放置麵包種類 右:丹麥酥,可頌之類千層作法的麵包 中:各式法國麵包口感的變化麵包 左:各式好吃吐司和蛋糕 繞完挑選的麵包後,櫃台內人員會幫我們將麵包放置到最後方的結帳櫃檯 ▍Train Bleu架上麵包(三大類)介紹 千層酥皮系列 ●富有濃郁奶油香味的可頌(店內招牌必買) 之前在法國和瑞士,陪孩子照顧留學事宜,天天早餐就是可頌 只能說這裡的可頌,非常有水準的好吃 顆顆外層環狀酥皮的亮度和口感超誘人的 ●酥皮螺旋起士條 還有千層酥皮製作的各式麵包 ●水果千層派 這款水果千層也很推薦!他跟一般日本麵包店的水果千層很不一樣 這裡的優質水果像是稍加醃漬過,還是很juicy,而且甜甜的,沒有丁點苦澀味 ●帶有咖啡口味的榛果牛奶麵包 ●熱狗麵包(也是熱門商品) 這裡的很多麵包都是千層麵糰的變化,他的千層酥底座,烤得比較結實,不易鬆垮 加了餡料也不會酥皮油膩,吃起來溼答答的,很厲害的好吃 ●有乾果和堅果的鄉村麵包 ●杏仁千層酥 ●時令水果丹麥酥 法國麵包/吐司系列 ●法國麵包(￥350/一條) 純粹以麵粉,鹽,酵母和水製成的法國麵包 將混和麵粉放在冰箱中,發酵很長的時間,口感特別好吃啊! Train Bleu現買的法國麵包,麵包外層薄薄又酥脆 當天吃,外皮酥,內部白色麵糰有的呈現洞洞網狀.質地好柔軟,濕潤又有嚼勁喔! 兩指捏著法國麵包外圍,也是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的富有彈性 小型法國麵包的軟Q口感,是我愛上這家麵包的原因 這幾款法國麵包,裡面還鑲有小蜜豆之類的豆子,也有黑綠兩種顏色的橄欖 在 Train Bleu的吐司多達8種之多,當天烘焙完成的架上麵包只看到3款 ●パン ドミ(￥400):上皮酥脆,帶點鹽味的吐司,賣相超可愛 ●パン オ ミエル(￥400):有法國薰衣草蜂蜜的吐司 ●英式吐司(￥380):口感酥脆的英式麵包 做成可麗露高塔型的蛋糕 ●培根法式圓麵包 其他款的法式麵包也有飛驒牛肉的內餡,當天沒上架很可惜(想吃吃看耶XD) 麵包店走到最裡面是結帳櫃台,旁邊還有介紹主廚出版的麵包書籍的理念 架上販賣有咖啡,果醬,製作麵包內餡的醬料,和切法國麵包刀的販售 靠窗邊都是老闆的精心收藏品 這是切大型可麗露具有波浪刀緣的麵包刀 這些可麗露模型的造型花紋和顏色,真的都好可愛喔! 我家爸爸超愛麵包,我們買了好多啊!XD 日本一些比較講究的知名人氣麵包店,非常注重麵包出爐時間,想讓客人吃到熱騰騰的麵包美味 Train Bleu也是從開店到打烊,主廚和一位助手,一直忙碌著麵包的出爐和製作 這裡的服務人員非常和善客氣,我們買完麵包後,請他們幫我們叫計程車(因為我們要趕新幹線到東京) 他們聯絡車行,很負責的把等待時間告知我們,才接待下一位客人(待客服務好到沒話說) ​ ▍Train Bleu麵包享用介紹 到了東京飯店,趕緊嘗鮮囉! ●可頌的環狀外層真的光澤酥脆,牛油香氣超濃郁 可頌內部的濕潤度恰到好處,看得出麵糰發酵的拿捏功力 吃得出幸福牛油的滋味,但是可頌又不會油到爆,內部嚼起來的層次口感超級無敵的好吃! ●水果千層派/千層起士棒 我超愛這種起士棒,他的起士棒烤得比較金黃焦酥,光吃起士棒,是帶點芝士的焦香,是有硬度的口感 光吃比較沒感覺,超適合搭配法式濃湯,或來杯紅酒,真的絕配! 這份水果千層,光看千層外皮,就讓我好想咬一口喔 千層的濕潤度表現真好,口感微韌,香氣十足,真要說他的水果一點苦澀味都沒有 水果不是裝飾而已,可以享受千層和果肉在舌尖上的口感和美妙滋味喔 ●杏仁片千層 他是將環狀千層烤得焦酥,沾上滿滿杏仁片和裹上糖霜 光看這層乳白的一層糖霜,就覺得相當誘人可口XD 杏仁片千層相當有蜜糖般的甜度,但不膩口,很適合家人好友相聚,一人一小片,一起分享的甜食 ●小型法國麵包 法國麵包也是老闆的強項,他的法國麵包外皮和內部,充滿柔軟微韌的口感 嚼著嚼著麵包不時散發著麵糰的香氣,令人百吃不厭 ●奶油麵包 外層牛奶麵包口感柔軟,奶油甜度恰到好處,喜愛奶油麵包的人必嚐嚐!(這是我家老爸的最愛XD) ●小蜜豆法國麵包 我家爸爸超愛紅豆麵包,這款可吃到Train Bleu法國麵包的精神,又有紅豆的配餡 他的紅豆是小顆紅豆,但是有蜜豆般的滋味和質地,我家爸爸說好吃~ ●法國麵包/吐司,可電鍋蒸熱食用 一般法國麵包放了一天,口感會漸漸變硬,不打緊喔 回到台灣,將法國麵包或吐司切片,用電鍋蒸熱 當下整個屋子是瀰漫在一股麵包的芳香(大驚~這是甚麼味道好香喔) 吐司吃起來外皮口感好Q脆,內部麵糰才是厲害,柔軟微韌的嚼勁,大家一定要試試,超級好吃的啦! ▍小卡心得分享 Train Bleu法式麵包分三大類,千層,法國麵包和吐司 口感和製作味道都屬上乘,是日本國人和國外遊客到高山必吃的一家麵包店 服務優質,店內氛圍環境好,價位上和日本本國的麵包店相較,屬偏高一些 小卡覺得連日本各地的本國國人都會來,想必是備受朝聖實力的麵包店 來岐阜縣的飛驒高山,一定要來吃吃看真正好吃的麵包喔~ ▍Train Bleu法式麵包 地址:〒506-0031 岐阜県高山市西之一色町1丁目73-5 電話:+81577333989 營業時間:9時30分～17時00分（冬季:10時00分～16時30分) 官網:https://www.trainbleu.com/ (*店內還有一些特別日,要前來還是以官網日期為準,查看一下比較保險!) 【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 *日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高 【更多名古屋美食】 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣 *日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 *福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳 *福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買 【更多東京美食】 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

回台一個月直衝家族旅遊!!    二訪沖繩    包車司機簡直行走的歷史教科書

油囉奔~~我已經回來台灣了🥰 打文當下已經回來一個半月了 簡直不要太開心哈哈哈(熱愛家鄉的女子) 終於結束人生最漫長的一年😭😭 一回台灣之後 基本上即將來臨的就是農曆新年 考量到農曆新年前應該是出國旺季 再加上我媽一直很希望能再次久違的全家一起出國 另外去年夏天快閃沖繩的震撼美景一直停留在我心中 我就提議不然就去沖繩吧距離也近 查了機票和住宿正值淡季優惠價 於是就火速下訂了XD 這一次的沖繩行共6天5夜 住宿地點是VESSEL HOTEL CAMPANA OKINAWA 這家飯店聽說是北谷區排名最高的飯店 不少遊客第一次造訪沒有住到這家 會特別再安排一趟來住 住了5個晚上下來 必須說CP值真的超級高!!! 櫃台如願為我們安排面海套房 一拉開落地窗簾就是整片海景以外 從一樓大廳就直通海岸邊 藍色消波塊真的超級療癒 飯店正面側拍 由於飯店就在美國村裡 所以隨便拍都很異國風 這家檸檬飲品就在飯店樓下XD 此行的行程安排是到達沖繩後的隔天前往波上宮+首里城 再隔天就是坐巴士前往國際通 後面幾天走老人與海路線(?) 第一天的雙行程是使用KKDAY的客製化5小時包車服務 在台灣就先預約刷卡 前一天會提供當天服務的車牌以及司機資訊(和機場接送一樣) 為了拍波上宮的全景 我們全家走到高速公路的行人道中間拍哈哈哈 走到哪都是迷妹的部分 首里城外部靠近入口處 首里城內部 這張拍攝時剛好日光灑下來 形成絕美的構圖 在這一天的包車行程中 司機兼導遊上原小姐不斷和我們講解沖繩的歷史以及過往 我們也這才知道 沖繩這個地方經歷過三次戰爭 最早是琉球王國(中國冊封國) 經過日本殖民與戰敗後一度割讓給美國 後美國又將沖繩還給日本 才造就今日大家所知道的沖繩 時至今日 整個沖繩依舊有很大一個區域隸屬於美軍基地 而我們旅遊期間也每天都可以聽到訓練機起飛的聲音 上原小姐和我們說 戰火摧殘下 犧牲於戰爭的人口至少20萬人 而沖繩總人口數是140萬 這20萬犧牲人口裡有14萬是老弱婦孺 聽到這裡覺得很難過 上原小姐還說 日本殖民時代不准沖繩人講琉球語(他們的母語) 學校也被規定禁止教琉球語 所以現在沖繩除了戰後遺族(像上原小姐這樣)以外 年輕一代是不會琉球語的 由於琉球時代沖繩和周遭鄰近國家互通往來 所以中華文化在沖繩也有留下影響力 沖繩的月曆日曆手帳等一律使用農曆製作 節慶也是照農曆過 沖繩的古代重要神祇皆為女性神祇 沖繩在歷史脈絡上是重女輕男 琉球語借助漢字完成拼音 是個發音與日文完全沾不上邊的語言 在這一整天裡 可以說是上了5小時的琉球史 第二天的國際通完全是走盤子行程 由於美國村過去一定要搭巴士(車程50分鐘) 我們就在國際通把土產都買齊 殊不知回來美國村才發現根本超市都有一模一樣的價格也一樣甚至更便宜🫠🫠 個人建議是國際通可以略過XD 去國際通的隔天 適逢周六 北谷區每周六晚上8點都會施放煙火 我們飯店陽台可以直接近距離觀賞 真的是美不勝收!!! 整趟的感想是海景真的爆炸美翻 沖繩人都很親切友善(完全不像東京) 沖繩女生顏值偏高 是連我爸媽都覺得長的好可愛噢的程度XXD 沖繩的交通不是很方便 基本上沒有大眾交通 需高度仰賴計程車和巴士 我感覺沖繩就有點像 講日文的墾丁/花東(?) 因為當地的風土民情真的太像台灣 所以好像沒有什麼人在國外的感覺XD 沖繩最有名的冰淇淋aka沖繩大冰奶 飯店早餐每天吃下來認證的結果 沖繩當地的連鎖牛排 但我們家人一致差評又很貴 建議可以吃別家 這次沖繩行是搭星宇 也算解鎖了星宇的搭乘體驗 就是可惜航程太短所以沒特調可以喝Q Q 回程時一上機就點了萊姆酒(照片右上角) 濃度很高 我喜歡~ 總體來說是一趟難忘的旅程 我必須說我真的很喜歡沖繩人(最討厭東京人) 下次再會~!! #okinawa #沖繩

Baker Yea媽媽，我愛您！Baker Yea母親節蛋糕，帶給您甜蜜的驚喜

隨著溫暖的陽光悄悄爬上窗台，又到了一年一度感恩母親的時刻。當我們回想起媽媽為我們所做的一切，仿彿在腦海中浮現出無數溫馨的畫面-她溫柔的笑容，以及那份默默付出的真摯情感。 在這個特別的節日裡，『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』為您帶來一份甜蜜的驚喜！ 嘿嘿！母親節快到啦！ 如果想要為媽媽準備一個甜甜的驚喜， 可以考慮預購我們的母親節蛋糕喔！ 各種口味都有，讓媽媽感受到您的溫暖和愛意。 快來預定吧！🍰💕 ✨母親節最佳首選，真心推薦給您✨ 🎯芋泥相遇蛋糕 🎯莓香鮮子草莓蛋糕 📢即日起至4/30日，線上預購母親節蛋糕即享87折優惠📢 甜甜媽媽的心，選她最愛的蛋糕 🍰 預定電話：02-8200-3113 #預購日期到4/30喔❤️趕快手速下單！！ #迴龍總店取貨#快閃櫃位取貨#宅配到府都可以喔～ https://baker-yea.waca.tw/onsale/1P87D/26280 桃園節日蛋糕推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 母親節，『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』帶來了多款讓人垂涎欲滴的蛋糕口味，為您和媽媽帶來一場美味的味覺饗宴。 ❣️莓香鮮子草莓蛋糕：每一口都是草莓的芳香，甜蜜中帶著一絲酸，令人回味無窮。柔軟的蛋糕體中夾裹著草莓庫利和布丁，彷彿在舌尖上跳躍的音符。 ❣️黑森林巧克力：德國風味的濃郁的巧克力。搭配新鮮的藍莓彈在嘴裡，與Q彈的布丁夾心相互輝映，令人難以忘懷。每一口都是對品味的極致追求。 ❣️羅曼蒂巧克力：這款蛋糕充滿了法國浪漫的情懷，每一口都是對愛情的讚歌。輕柔的巧克力蛋糕體中夾裹著自製的藍莓餡和香濃的巧克力鮮奶油，令人陶醉其中。 ❣️抹茶伯爵之戀：用心慢煮的茶香在口中綻放，帶來了一種獨特的滋味體驗。搭配熱帶水果餡和日本靜岡抹茶鮮奶油，每一口都是對美好生活的頌歌。 ❣️水果鮮奶油：選用了新鮮的季節水果，綿密的香草戚風蛋糕作為底層，搭配上來自法國的頂級鮮奶油，蛋糕內餡裡夾入了香甜清爽的熱帶水果和Q彈的布丁，讓每一口都充滿驚喜。 ❣️芋泥相遇：使用當地的食材，為你保留芋頭塊的美妙口感，蛋糕表面點綴著芋頭內餡，這絕對是每個芋頭控的夢幻選擇。 桃園林口節日蛋糕推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 在這個溫馨的母親節，『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』希望能夠為您帶來一份美味的驚喜，讓您和媽媽共度甜蜜時刻。『Baker Yea』將持續努力，不斷創新，為您呈現更多美味的手作蛋糕，讓每一次的品味都成為您美好回憶中的一部分。期待與您再次相聚，一起分享愛與溫馨的美好時刻！ 桃園手作蛋糕推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』聯絡資訊 營業時間｜週一至週五 12:00-20:00，週六日10:00-19:00 店家地址｜桃園市龜山區萬壽路一段27號 聯絡電話｜02-8200-3113 桃園生乳捲推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』外部網頁 Baker Yea-葉豪手作蛋糕｜官方網站 https://rink.cc/jg4vy Baker Yea-葉豪手作蛋糕｜Facebook粉絲專頁 https://rink.cc/rn0dz Baker Yea-葉豪手作蛋糕｜Instagram https://rink.cc/1ut0z Baker Yea-葉豪手作蛋糕｜加入LINE好友 https://rink.cc/onu64 Baker Yea-葉豪手作蛋糕｜GOOGLE地圖 https://rink.cc/4j876 Baker Yea-葉豪手作蛋糕｜店家日報 https://buzzdaily.tw/store.php?id=aj2024041101 Baker Yea-葉豪手作蛋糕｜星級店家 https://star.soeasy.today/street/aj2024041101 桃園龜山節日蛋糕推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 桃園手作蛋糕推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 桃園生日蛋糕推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 桃園生乳捲推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 桃園龜山生乳捲推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 桃園中壢波士頓派推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 桃園林口波士頓派推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 桃園迴龍波士頓派推薦『Baker Yea-葉豪手作蛋糕』 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

🎥🎞️📝《但願人長久》｜ 不是所有關係都可以和解

▲《但願人長久》是香港導演祝紫嫣的首部長片，描繪了一對湖南小姐妹隨父母移民香港 20 年間的生活。來源：《但願人長久》電影海報 《但願人長久》是香港新銳導演祝紫嫣的首部長片作品，電影描繪了一對湖南小姐妹隨父母移民香港 20 年間的生活。電影以 1997、2007、2017 三個時代為背景，講述了主角子圓以及妹妹子缺先後從湖南來到香港後，隱藏起移民身分的故事。 在香港的生活，她們目睹了父親吸毒、為子圓偷零食的情況、子缺試圖融入香港的社會，以及家庭的種種愛恨糾結。劇情透過不同時代的轉折，圍繞著家庭、成長與身份認同等主題，展現移民家庭在新環境中的掙扎與成長。 移民浪潮下的身分認同 電影選在 1997 年作為故事的開篇十分精湛，因為 1997 年是香港發展史上相當重要的里程碑。 這一年香港回歸中國，結束了英國長達 156 年的殖民統治。根據《中英聯合聲明》（Sino-British Joint Declaration），香港於 1997 年 7 月 1 日正式交還給中國，同時成立香港特別行政區，史稱「香港回歸」。標誌著香港的主權由英國轉移到中國，開啟了香港新的政治體制和發展格局。 歷史上，香港一直是多元文化的城市，擁有豐富的移民歷史。在 20 世紀，香港吸引了大量來自中國內地和其他亞洲地區的移民，他們來到香港尋求工作和生活。這些移民的主要的遷徙原因包括：政治動盪、經濟發展和就業機會。 香港的經濟繁榮和相對自由的社會氛圍吸引了來自世界各地的移民，使得香港成為一個多元文化和多語言的社會。這種移民背景和多元文化使得香港成為一個充滿活力和機遇的城市。 ▲香港的經濟繁榮和相對自由的社會氛圍吸引了來自世界各地的移民，使得香港成為一個多元文化和多語言的社會。Photo by sarah richer on Unsplash 林覺民（吳慷仁飾）一家人正是在這樣的時代背景下來到香港。 隨著新自由自主義的襲來，為自己和家人打拼似乎成了那一代移民的共同寫照；然而全球之下對個體所允諾的自由，並未能完美實現每個移民的「香港夢」，透過《但願人長久》其實反映了這份自由背後的代價，正是移民與當地社會格格不入的身分飄忽。 越是不安全，就越是急於抓緊隨手能取得的救生圈，不過，臨時的急難救生圈無法帶來穩定的長遠依靠，始終在不安全感的大海上載浮載沉。 林覺民染上毒癮無法自拔，20 年間來回進出監獄數次，錯失了兩個女兒的成長。大女兒林子圓（謝咏欣、祝紫嫣飾）試圖在親密關係裡填補原生家庭缺失的陪伴，然而，所遇到的對象卻屢次複製父親的影子。小女兒林子缺（許恩怡、袁澧林飾）在競爭激烈的中學教育裡力爭上游、擠身貴族學校，卻因為自己移民的身分引起同儕社交的焦慮。 ▲林覺民（吳慷仁飾）染上毒癮無法自拔，20 年間來回進出監獄數次，錯失了兩個女兒的成長。來源：《但願人長久》電影海報 《但願人長久》從社會底層的視角切入，看見了 20 世紀的香港並非讓每個人都能像《金手指》的呈一言（電影改編香港佳寧案主嫌，陳松青）發家致富，透過股票的投機操作達到富可敵國的闊綽。搭配金黃的電影底色、堆積如山的鈔票，在《金手指》鏡頭下的香港，似乎是個人人都能點石成金的烏托邦。 相反地，《但願人長久》更多捕捉到的是只求三餐溫飽的零工階級，只求日子能安穩度過，但願在時間長河裡能和家人能長住久安。似乎一切燈紅酒綠的香港生活中，就只能存於移民夜深人靜的夢囈裡，近在咫尺卻始終搆不著邊。相比起《金手指》的酒池肉林，不免替這些辛勤工作的勞工感到唏噓。 ╴ 無法脫離的傷痕記憶 電影裡的兩個女兒林子圓、林子缺同樣也在身分轉換間，試圖想要逃離自己的原生家庭。為自己的身分鑄下新的意義，複寫過往的家庭路程。 ▲電影裡的兩個女兒林子圓、林子缺同樣也在身分轉換間，試圖想要逃離自己的原生家庭。來源：《但願人長久》電影海報 林子圓在中學嘗到了愛情的甜頭，然而，不久也因為陪伴的分歧而使得雙方走遠。看著爸爸吸毒、對媽媽施暴，林子圓的向外求援，是許多家庭受創的孩子共有的救贖信仰：透過外部創建的親密關係彌補該享有的陪伴與安全。 2023 年的電影《年少日記》同樣也捕捉到了創傷經驗對個人成長的影響。同為香港導演的卓亦謙，描寫了中學教師鄭有俊（盧鎮業飾），在學校發現一封沒署名的遺書後，開始回憶起自己充滿暴力與遺憾的童年往事。壟罩在童年目睹哥哥自殺的陰影，使得鄭有俊和妻子走向了離婚的道路。 ▲佛洛伊德（Sigmund Freud）在精神分析獲得最大的發現，正是童年創傷經驗會成為往後親密關係的阻礙，再現了孩提時期面臨的恐懼與不安。來源：維基百科 潛藏在無意識深處的童年創傷記憶，竟然在兩個不同的角色身上發揮了類似的作用，彷彿在親密關係裡的糾紛，也是童年創傷的延伸。不論是林子圓或鄭有俊，兩人都試圖淡忘童年記憶裡的苦難，不過，越是否認原生階級、家庭傷痕，越是會在未來鑄下須被彌補的關係難題。 佛洛伊德（Sigmund Freud）在精神分析獲得最大的發現，正是童年創傷經驗會成為往後親密關係的阻礙，再現了孩提時期面臨的恐懼與不安。「無意識裡沒有時間流逝的結構，創傷將永遠存在，」彷彿逃離自己的童年，就是在否認自己的過往，不過佛洛伊德接著說 「不過，透過夢境的再現，個人有機會與自己的過往和解。」 不是所有關係都需要和解 祝紫嫣正是想透過《但願人長久》傳達的訊息，每道關係裡的難題，並非都能像佛洛伊德輕鬆地和解。個人經驗的複雜性，讓和解多了好幾道難以跨越的門檻。 ▲導演祝紫嫣說「不是所有關係都可以和解，只是我們可以嘗試去理解那個不容易，就算他再不好」。來源：ＪＥＴ雜誌 祝紫嫣在專訪中提到： 「不是所有關係都可以和解，只是我們可以嘗試去理解那個不容易，就算他再不好，我們也曾經有很好的時候。」 實際上，同理原生家庭的難處正是和解的前提，即使未能真正和親人、伴侶和解，至少也邁出了勇氣的步伐。祝紫嫣強調： 「我們可以做到的，就是讓自己不要那麼痛苦，如果觀眾覺得，跟父母切斷是比較舒服的，關注自己的感受還是最重要的。」 ▲林覺民晚年和兩個女兒同坐一張桌子用餐，有些許尷尬地留下了三人的合照。沒有直白的道歉，也許這樣的相遇，就是最好的和解。來源：《但願人長久》電影海報 《但願人長久》的英文片名 “Fly Me to The Moon” 映照著林覺民兩個女兒的名字：林子「圓」林子「缺」。如同，月有陰晴圓缺，人有悲歡離合；福禍也總是相依，林覺民晚年和兩個女兒同坐一張桌子用餐，有些許尷尬地留下了三人的合照。 沒有直撲內心的道歉，也沒有賺人熱淚的相擁，也許這樣的簡單相聚，就是最好的和解。

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