京都美食。Bread, Espresso & 嵐山庭園  歷史遺產小林古宅內的人氣麵包咖啡廳

日本有超多歷史遺產，其中以麵包、吐司著名的《Bread, Espresso》也在嵐山開了一家分店《Bread, Espresso & 嵐山庭園》不僅僅是歷史遺產「小林古宅」改建，而且在店內還分了松、竹、梅三種套餐可以選擇 ✦ 【機場交通】關西機場快線 HARUKA ｜車票直達大阪、新大阪、天王寺、京都、神戶、奈良✦ 【機場交通】利木津巴士車票｜日本關西機場至京都、大阪市區✦ 【機場交通】 日本中部國際機場 NGO ⇆ 名古屋站｜名鐵機場特急列車 電子車票✦ 【交通票卷】京都大阪 京阪電鐵 交通1日/2日券✦ 【京都景點】天橋立、伊根一日遊✦ 【觀光票卷】大阪周遊券 景點套票✦ 【觀光票卷】日本京都｜嵐山・保津川遊船體驗✦ 【觀光票卷】 日本愛知｜吉トカ公園 Ghibli park 大散步高級門票＆名古屋酒店住宿｜保證入場✦ 【觀光票卷】 日本京都｜嵐山・嵯峨野小火車單程票｜嵯峨ー龜岡區間✦ 【門票】天保山大摩天輪✦ 【門票】帆船型觀光船 聖瑪麗亞號✦ 【門票】日本環球影城｜門票 & 環球特快入場券✦ 【住宿推薦】大阪梅田DEL style Osaka Shin Umeda by Daiwa Roynet Hotel｜文章連結✦ 【住宿推薦】REF 京都八條口 by VESSEL HOTELS｜文章連結✦ 【住宿推薦】名古屋ACCESS by LOISIR HOTEL Nagoya ｜文章連結✦ 【住宿推薦】京都櫻花台畫廊飯店｜文章連結✦ 【住宿推薦】大阪心斎橋橋梁酒店✦ 【住宿推薦】大阪北濱 THE皇家花園CANVAS 《Bread, Espresso & 嵐山庭園》位在天龍寺及渡月橋的中間，是傳統草屋歷史遺產「小林古宅」改建，看起來古色古香，座位區的部分是需要拖鞋的 位子蠻多的，但由於我自己去，所以是給我靠邊的位置，就不像多人坐考已稍微靠窗但由於當天下大雨，所以室內是蠻黑的，因為少了自然光，燈也不太夠 菜單分享給各位參考 菜單分享給各位參考 《竹》 ￥2500麵包5種、果醬、生火腿、胡椒粉香腸、卡曼貝乾酪、迷你沙拉、季節小碗、芝士蛋糕、飲料(任選美式、拿鐵、牛奶、茶) 裡面包含了幾種特色麵包，麵包口味細緻，但是沒有到期待的驚豔，我自己比較喜歡生吐司，其中麵包可能是切著放了，所以切麵的位置稍微有點乾倒是果醬、生火腿、胡椒粉香腸、卡曼貝乾酪搭配起來剛剛好，一整份算是分量挺飽的，其中我覺得果醬是最好吃的~~真材實料做的果醬，果粒感明顯又清爽 小沙拉原本以為底層的黃色是柚子之類的，沒想到是一堆的青椒...我自己沒有很愛生青椒，所以不愛... 這個小楓葉跟前幾天在《鮎宗》長得很像，但吃起來完全不一樣的口味，有一種麻糬跟蕨餅吃起來的口味 《季節のフルージサンド》 ￥1700季節限定的生乳三明治，這次來的季節正好是草莓季，所以是草莓生乳捲吃起來草莓微酸，生乳帶著一點微甜，吐司超綿密，我自己超愛!!!正好旁邊是2位中國人，就跟他們合點一份~~他們也是覺得不錯吃!! 整體來說，我覺得《Bread, Espresso & 嵐山庭園》空間很美，可惜這次坐的位置比較邊邊一點外圍全部都是楓葉，如果是賞楓季節應該會很浪漫麵包我倒是覺得沒有到大家誇讚的那麼厲害，但麵包吃得出口感細心精緻 剛好當天早上下大雨，一邊看著外面的綠楓伴著細雨，用餐完雨也停了~~算是旅遊中的小確幸我自己很推薦可以在賞楓季來品嘗，順便享受被楓葉圍繞的古宅!! ✦ 【機場交通】關西機場快線 HARUKA ｜車票直達大阪、新大阪、天王寺、京都、神戶、奈良✦ 【機場交通】利木津巴士車票｜日本關西機場至京都、大阪市區✦ 【機場交通】 日本中部國際機場 NGO ⇆ 名古屋站｜名鐵機場特急列車 電子車票✦ 【交通票卷】京都大阪 京阪電鐵 交通1日/2日券✦ 【京都景點】天橋立、伊根一日遊✦ 【觀光票卷】大阪周遊券 景點套票✦ 【觀光票卷】日本京都｜嵐山・保津川遊船體驗✦ 【觀光票卷】 日本愛知｜吉トカ公園 Ghibli park 大散步高級門票＆名古屋酒店住宿｜保證入場✦ 【觀光票卷】 日本京都｜嵐山・嵯峨野小火車單程票｜嵯峨ー龜岡區間✦ 【門票】天保山大摩天輪✦ 【門票】帆船型觀光船 聖瑪麗亞號✦ 【門票】日本環球影城｜門票 & 環球特快入場券✦ 【住宿推薦】大阪梅田DEL style Osaka Shin Umeda by Daiwa Roynet Hotel｜文章連結✦ 【住宿推薦】REF 京都八條口 by VESSEL HOTELS｜文章連結✦ 【住宿推薦】名古屋ACCESS by LOISIR HOTEL Nagoya ｜文章連結✦ 【住宿推薦】京都櫻花台畫廊飯店｜文章連結✦ 【住宿推薦】大阪心斎橋橋梁酒店✦ 【住宿推薦】大阪北濱 THE皇家花園CANVAS 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★★★★食物美味程度｜★★★★★裝潢氣氛｜★★★★★CP值｜★★★★★ 《Bread, Espresso & 嵐山庭園》地址｜45-15 Sagatenryuji Susukinobabacho, Ukyo Ward, Kyoto, 616-8385日本營業時間｜08:00-18:00官網｜https://bread-espresso.jp/shop/arashiyama-cafe.html

WnF Lifestyle/AKA Cafe x Trees Bread

AKA Café x Trees Bread 聯名來啦‼️之前去過大稻埕 AKA Café 就對於古宅留下深刻的印象，NOKE忠泰樂生活2樓分店 AKA Sogetsu 也延續大稻埕店日式草月流花道、茶道及香道的精神，店中央還有一座發呆亭包廂，呼應著本店百年宅邸的大庭院，沈浸在優雅的用餐氛圍之中。 這次的聯名採用 Trees Bread 所打造的鬆軟輕盈生吐司，獨家於 NOKE 聯名推出 AKA 生吐司系列料理，包含：早午餐、義大利麵、焗烤、日式雙胞胎等多樣品項，熱愛生吐司的朋友們絕對不能錯過～ <<AKA Café x Trees Bread生吐司放題>> ■ 午間 / 晚間時段11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 21:00 凡點早午餐 / 主餐 + 90 元，即可升級生吐司放題-------------------------------- ■ 下午茶時段14:00 ~ 17:00一人 399 元可享生吐司放題 + 一杯飲品 (藝妓咖啡、酒類除外)■週末活動：凡到店用餐購買生吐司第二條65折<<AKA Sogetsu>> 訂位專線：(02) 8502-0052 時間：周日 -周四 11:00- 21:30 周五 -周六 11:00- 22:00 地址：台北市樂群三路200號 （NOKE忠泰樂生活2樓) 訂位連結：https://reurl.cc/6vZb6d#WnF #AKA #AKASogetsu #wnflifestyle #AKAcafe#Noke #忠泰樂生活 #ALAcafexTreesBread #TreesBread

爆紅打卡新地標！信義區最夯幸運小百貨「吉祥道」母親節亮點逛不完

爆紅打卡熱點「吉祥道」母親節最潮活動一次看 最新爆紅打卡熱點，台北信義區最潮小百貨「吉祥道」，迎來包含夢幻親子友善書店「粿粿繪本館」、排隊生吐司名店 niko bakery、貴婦最愛BELLAVITA專櫃丹尼爾花藝正式進駐。同時為歡慶母親節，同步攜手館內眾多品牌共同推出5月母親節限定活動，無論是吃的用的看的聽的玩的，一網打盡不漏接，邀您帶媽媽一同體驗最潮母親節！ 吉祥道也同步在母親節期間推出全館凡消費滿600元，憑購物證明即可免費獲得驚喜福袋（數量有限，贈完為止）。 夢幻親子友善書店 「粿粿繪本館」開發學齡前幼兒美感創意 2.現場將邀請台灣豎琴中心創辦人邱孟璐與女兒周妍雙人聯彈為繪本館的進駐揭開序幕。（圖為周妍） 粿粿繪本館是一間以開發學齡前幼兒的美感創意基礎為目的的親子友善書店，全館由藝術家親手手繪，以淡雅舒心的色調和童趣可愛的造景融合空間主題打造。館內精選各類美學書籍，並有陪讀姊姊繪本伴讀、全室磁力片創作、粉筆繪畫黑板牆、主題木質玩具等各式各樣的好玩事物陪伴。以最自然的方式讓孩子們融入美學生活、開發想像力潛能。粿粿繪本館將在5月11日下午13時30分正式於吉祥道開幕，現場將邀請台灣豎琴中心創辦人邱孟璐與女兒周妍雙人聯彈，以及新生代豎琴新星張悅臨、張尹騫聯合演出為繪本館的進駐揭開序幕。同時陪讀姊姊也會在當天免費提供２小時試玩試讀服務（為維護服務品質，限額12人，相關訊息可私訊主辦單位 Instagram 帳號：gueguebook），媽咪們不妨先將孩子帶到繪本館，再到商場其他處逛街、吃美食，享受自己的me time時光。 排隊生吐司名店niko bakery、貴婦最愛BELLAVITA專櫃丹尼爾花藝重磅進駐吉祥道 吉祥道持續號召台灣在地品牌加入設櫃，除粿粿繪本館最新入駐，五月也將迎來排隊生吐司名店「niko bakery」、BELLAVITA 專櫃品牌「honeyDANIELS florist丹尼爾花藝」、永續模組傢俱「Qbit」等最新生力軍，讓館內品牌更豐富、更好玩。 深受大小朋友喜愛的富錦樹旗下生吐司品牌「niko bakery」，每每開設快閃店總吸引大票人龍排隊以求，5月17日至6月16日每週的五、六、日，將開始在吉祥道一樓開設為期一個月的快閃進駐，不僅可以買到經典口味生吐司「niko元氣」、「蜂蜜芝麻」、「黑糖冬瓜」，還有鹹奶油、芋泥、紅豆口味的餐包及豐富的niko選品等您來品嚐。 眾多國際精品指定合作對象「honeyDANIELS florist丹尼爾花藝」，運用花藝跨足大型展場佈置，巧妙融合「橘」、「吉」意象創意打造吉祥道主題佈景。 honeyDANIELS florist丹尼爾花藝自2011年落腳BELLAVITA寶麗廣場，廣受時尚名媛青睞，也是眾多國際精品指定合作對象，運用花藝跨足大型展場佈置，不只巧妙融合「橘」、「吉」意象創意打造吉祥道主題佈景，更推出一系列永生花展示，以鮮豔色彩為吉祥道帶來活力、希望與幸福的氛圍。 在地好店母親節檔期七大優惠好康一次看，還有限量福袋讓你帶回家送媽媽 吉祥道為歡慶母親節，同步攜手館內眾多品牌共同推出5月母親節限定活動，檔檔超值、錯過可惜。 創意臺菜餐館「大吉團」響應母親節檔期，即日起至5月底只要帶媽媽一起用餐，並合照拍立得留影紀錄專屬時光，點南乳炸鳳翅即享半價優惠。 創意臺菜餐館「大吉團」即日起至5月底則有帶媽媽一起用餐並合照拍立得留影紀錄專屬時光，點南乳炸鳳翅即享半價優惠。 花藝甜品店「花花小姐」主理人憑藉對母親手藝的印象，開發新口味花花燒『媽媽的芝麻糊』，將傳統小食口味結合可麗餅打造新食感，5月7日至5月12日搭配『指定花花束』組合價只要250元。「紅氣球書屋」祭出母親節限定花材的布書衣包裝，凡購買書及特定香氛商品即可獲得。 「好島集 果嶼永續概念店」合作品牌配合5月推出限定優惠，包含：仁舟淨塑商品全面9折、小茶栽堂任選三件商品75折、作香品茶的金萱茶十入買一送一（售價580元），即日起至5月12日購買2021社會企業的老梅肉225g一瓶即送老梅肉隨身包等。 「萬秀洗濯實驗室」體恤辛苦的阿嬤與媽媽，即日起至5月17日推出單筆精緻洗（傳統乾水洗）9折優惠、家庭衣物代洗代烘折價50元，若阿嬤或媽媽們來店休息，單日消費滿300元則有店員幫忙拍攝合照一張，將美好回憶帶走，限量30組。 「Blossom Cafe」推出期間限定飲品『海鹽玫瑰拿鐵』。 「Blossom Cafe」則推出期間限定飲品『海鹽玫瑰拿鐵』，消費滿200元贈花束或安神無咖啡因金庫茶包，讓民眾打包一杯母親節的浪漫。 吉祥道也同步在母親節期間推出全館凡消費滿600元，憑購物證明即可免費獲得驚喜福袋（數量有限，贈完為止）。 週末活動不間斷 Matzka、趣味手作派對、星空電影院，滿足所有年齡層的創藝想像 Matzka將於5月25日熱血現身萬秀孫代客洗衣Live Podcast。 吉祥道自開幕以來於每個週末安排多元活動，吸引不少民眾假日來訪休憩、遊玩，包含音樂駐唱表演、駐館品牌店活動等，也有眾所期待的萬秀孫代客洗衣 Live Podcast，最新一期節目嘉賓將於5月25日邀請到排灣族創作歌手Matzka，透過主持人張瑞夫專訪，從一件舊衣物深度認識Matzka的處世哲學。 除此之外， 5/12母親節當日下午14時由達永真善美文教基金會與紅氣球書屋共同舉辦的「趣味閱讀手作派對」，以及5月15日、5月29日晚間19時新推出的「星空電影院」活動，具體展現推廣台灣品牌的精神與空間開放共享的價值理念，跨域合作不同品牌推出滿檔活動，形塑新生活聚落樣貌，期望為臺北市民帶來與眾不同的新生活體驗。 吉祥道社群 IG: https://www.instagram.com/ji_xiang_dao/ FB: https://www.facebook.com/jixiangdao/ 營業時間 週一至週四 11:00-20:00 週五至週日 11:00-21:00

宜蘭超品起司烘焙工坊2.0重新改裝啦！現烤烘焙麵包.輕食下午茶.特色伴手禮，親子手作DIY起司餅乾超有趣！

宜蘭室內景點超品起司烘焙工坊，以起司為主題的觀光工廠，免門票參觀。重新改裝整體空間寬敞明亮，各式現烤烘焙蛋糕和麵包，結合伴手禮、咖啡飲品及手作DIY，現烤烘焙麵包很有水準，必點芒果羅馬生乳包，口感鬆綿、吃得到芒果顆粒！還能親手製作綠豆冰糕、起司餅乾，跟小孩一起體驗超有趣，搭配挑高用餐空間，在這享用午茶很放鬆。 部落格原文 超品起司烘焙工坊｜交通方式&停車資訊 位在宜蘭市區的超品起司烘焙工坊，外觀是一座很好認的歐風建築，開車直接導航「超品起司烘焙工坊」即可抵達，戶外就有大片空地可以免費停車唷 若遇到假日車位客滿，也能停到對面的梅州二路上的空地停車場，停車位非常多，不用擔心停車問題。 搭公車的朋友，可從宜蘭火車站搭乘「綠15」於「大坡龍潭站」下車，步行3分鐘即可抵達。 超品起司烘焙工坊 地址：宜蘭縣宜蘭市大坡路二段255號 營業時間：週一～週日9:00-18:00 電話：03-9287098 官網：https://www.cp1979.com.tw/ FB粉絲專頁：超品起司烘焙工坊 一段時間沒有來超品起司烘焙工坊，得知今年暑假前有重新改裝，讓人好奇裡面變得如何～ 入口處，有隻超可愛的胖胖鼠，兒子一看到立馬開心過去合影❤️ 超品起司烘焙工坊是不需門票的唷 直接進去就好！ 超品起司烘焙工坊｜環境空間 館內的巴洛克建築好有美感，質感設計搭配柔美燈光，以及整面大書牆是相當熱門的打卡景點唷 並貼心設有座椅，跟兒子一起合影更可愛溫馨～ 中間區域是伴手禮區，多種口味的起司餅乾、綠豆糕、鳳梨酥等等，喜歡都能當伴手禮送人或買回家自己吃。 重新改裝後的超品起司烘焙工坊，最大差別在於現烤麵包區更豐富啦！ 剛好10:30左右去，現場的麵包都剛出爐，多達20種的現烤烘焙麵包，香噴噴的好吸引人😍 二樓空間更是寬廣，適合多人聚餐、企業會議或舉辦生日聚會。 超品起司烘焙工坊｜室內用餐區 選好想吃的現烤麵包，找個位子坐下來好好品嚐吧！ 寬敞明亮的用餐座位區，舒服的採光環境好棒，最喜歡靠窗沙發區，坐起來很舒服，店內的空間佈局也十分用心。 由於這裡不收取服務費，餐具和開水都是自取。 超品起司烘焙工坊｜菜單價位 菜單品項主要以現烤烘焙麵包、三明治及飲品為主，入座每人低消一份餐點（120公分以下兒童不在此限），用餐時間90分鐘，禁帶外食喔！ 除了現烤烘焙麵包，這邊也有多種起司料理可選擇，像是未來蔬食、南瓜寬麵、焗烤飯、德式豬腳、披薩、冰品和各式飲品。 詳細菜單介紹請點這裡 超品起司烘焙工坊｜餐點表現 身為麵包控，來到超品起司烘焙工坊，當然要好好品嚐他們家的各種口味的起司麵包。這次點的品項都是排行榜人氣前10名，超期待！ 藍紋起司狂想曲三明治 $85 起司控必吃！特製的甜菜根麵包，咬下去非常脆口，搭配雙色起司的牽絲畫面好吸引人啊😍 內餡的莫札瑞拉起司、巧達起司與藍紋乳酪，帶有濃郁鹹香滋味，柔軟又獨特的香氣，越吃越喜歡。 波隆那肉醬起司帕尼尼 $125 這裡的帕尼尼跟以往吃到的熱壓帕尼尼不太一樣呢～口感上比較鬆軟，裡面夾了哈瓦第起司、艾曼塔起司和墨西哥辣肉醬。 濃郁的起司與辣肉醬完美結合，還有點微微的牽絲，微辣吃起來豐富有層次，內餡多汁而不會過乾。 焦香秋日貝果 $125 外觀看似平凡無奇的焦香秋日貝果，內裏卻充滿驚喜！咬下一口，會先感受到焦糖蘋果微酸清爽的滋味，再配上布里起司的香濃奶味，整體口感層次豐富且平衡。另外裡頭還加入了咖椰醬，是由蛋、香蘭葉和牛奶調製而成，甜美中帶著絲絲清香。 芒果羅馬生乳包 $50 充滿濃濃鮮奶油的生乳包，裡頭添加了不少新鮮芒果顆粒，原料部分，選用北海道雪印生乳製作生乳包，濃郁的奶香不會太膩，加上日本旭製麵粉的絕佳口感，質地輕盈又不失嚼勁。而其中的奶油則是來自法國AOP邦菩禮發酵奶油，選用最好的食材，讓大人小孩都能安心且無負擔的享用。 而且在滿桌的麵包中，兒子第一眼選擇的就是芒果羅馬生乳包，足以證明它的魅力，好吃到滿嘴都是鮮奶油😂 三色菠蘿麵包 $50 超級美味的三色菠蘿麵包，只要$50元就能吃到！菠蘿麵包結合三種口味：抹茶、南瓜和可可，個人最喜歡抹茶和可可風味，抹茶口味帶有濃郁的抹茶香氣，外層酥脆、內裡柔軟，與抹茶的清新味道很搭；可可口味我也很喜歡，咬下去能感受到細膩的脆感，裡面還能吃到一些小小塊的巧克力，與麵包的柔軟完美融合！ 開心果螺旋生乳包 $50 經典的螺旋麵包這裡也有！以北海道雪印生乳製作的螺旋生乳包，鮮奶油同樣使用法國AOP邦菩禮發酵奶油，口感綿密又滑順，加上香濃的開心果粒，增添獨特的奶香與層次感，整體吃起來鹹香又不膩口。 值得一提的是，這款螺旋開心果生乳包是與日本麵包達人技術交流開發出的，源自日本名店的熱門產品。對麵團精心改良，選用更優質的原料，目的是希望帶給消費者更好的體驗。喜歡螺旋麵包的朋友不能錯過哦！ 玉米乳酪生吐司 $130 在我們心中第一名的玉米乳酪生吐司，好吃到都想再買一條回家。這款生吐司整整一大條還未切片，上面印著可愛的胖胖鼠烙印，超可愛～ 使用日本旭製麵粉，口感濕潤卻不會過軟，咀嚼起來還帶點彈性。內層的玉米乳酪香濃可口，與麵包體的奶香味達到完美平衡。連吐司邊也不乾澀，超喜歡這味。 飲品部分，點了氣泡飲和咖啡。 海之藍氣泡飲 $180 超漂亮的藍色漸層氣泡飲，完美融合了藍柑橘、檸檬汁和鳳梨果泥，搭配玉蘭茶園新品種綠茶，呈現出漸層的夢幻色彩❤️ 酸酸甜甜的滋味帶著微微的氣泡，非常消暑，很適合在炎熱的天氣享用。提醒一下，喝之前記得將底部的鳳梨果泥攪拌均勻，這樣味道才不會太甜哦！ 橙香夕陽咖啡 $160 帶有濃郁咖啡香的口感，用的是CP特選咖啡豆，同時搭配清爽的柳橙汁，喝起來意外很搭耶！ 外觀唯美漸層，如同夕陽般美麗，適合在夏日的悠閒午後來上一杯。 超品起司烘焙工坊｜手作DIY 想要體驗手作DIY的話，這裡有造型起司餅乾和綠豆冰糕兩種選擇！超品起司烘焙工坊DIY一份是$120–$180元，體驗時間約15-30分鐘，開放時段9:00-17:00，請提前現場/電話或官方LINE預約，未滿120cm小朋友可由一位大人陪同，其餘家長須符合一份餐點之低消。 香濃起司餅乾 $180/6入 材料和模具CP超品都會提供，DIY採自助影片教學，現場也會有專業人員協助，馬上就能學會。 特製麵糰已經有事先加入起司入味，可自己創意發想DIY捏出造型餅乾，或是用模具做出可愛的圖案，最後灑上起司粉即可。 兒子自己做了好幾個造型餅乾 ，過程捏捏壓壓好快樂～其實這樣做下來不只能做6個，因為壓模後邊邊還會多出麵糰，就能再繼續多做幾個啦！ 邊做餅乾的同時，我已經在想著：好想吃起司餅乾啊！哈哈 兩隻小豬一家人總共做了10個起司餅乾，壓模後的麵糰也不難看嘛～接著，再由專業人員協助送進烤箱。 由於起司餅乾烘烤需要30分鐘，等候時間可先體驗綠豆冰糕DIY。 綿密綠豆冰糕 $120/6入 綠豆冰糕做起來也不難，綠豆沙餡料都已經幫你打成泥，我們只要再包餡和壓膜就行囉！ 綠豆沙先捏成一小球後，包入一顆綠豆仁，然後放進圓形模具，壓上自己喜歡的模具即完成。 這裡的綠豆仁都是經過嚴格挑選製成的豆沙，有別於綠豆糕，冰糕是使用綠豆沙作基底，經由蒸煮等多個程序，且由於綠豆冰糕DIY沒有使用眞空包装及脫氧劑，常溫賞味期半天，冷凍爲3天喔！ 自己親手做的綠豆冰糕超有趣，完成後還會提供精美包裝套。 綠豆冰糕的味道也很棒，口感綿密好好吃，建議回家可先冰在冰箱，退冰後3-5分鐘會更好吃喔！（DIY冰糕要盡快吃完才不會變質喔！） 做完綠豆冰糕，我們的起司餅乾也差不多烤好囉！吃起來香濃又酥脆，配上可愛的造型，真的太喜歡！ 看到自己親手做的餅乾，兒子成就感滿滿～迫不急待想吃啦！ 超品起司烘焙工坊｜景點資訊 超品起司烘焙工坊CP Cheese Factory 地址：宜蘭縣宜蘭市大坡路二段255號 營業時間：週一～週日9:00-18:00 供餐時間：週一～週日9:30~17:00 電話：03-9287098 餐廳#111 門市#112 停車資訊：有停車場（不限金額消費可免費停車） 門票資訊：免門票，低消一份餐點 停留時間：1小時~1.5小時 官網：https://www.cp1979.com.tw/ 臉書：https://www.facebook.com/cpcheesefactory *提供刷卡/有兒童座椅/寵物不落地 超品起司烘焙工坊｜實際心得 超品起司烘焙工坊改裝2.0的環境真的很棒，除了維持歐風兩層樓高的大書牆，還特別重新規劃了現烤烘焙麵包區，滿滿的現烤麵包讓人印象深刻，麵包和飲品也在水準之上，最推薦玉米乳酪生吐司、開心果螺旋生乳包及藍紋起司狂想曲三明治。 另外還提供起司餅乾跟綠豆冰糕DIY，親子共同製作超有趣又好吃，也可品嚐美味下午茶，各式現烤烘培蛋糕、麵包，更可順帶起司特色伴手禮，在這午茶很愜意。 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ ＊本篇為體驗文 【關於作者：兩隻小豬】 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 已有兩個小孩。 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 詳細經歷：請看關於我們 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 🔹媽咪拜👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com ＃宜蘭景點 ＃宜蘭室內景點 ＃宜蘭美食 ＃宜蘭 ＃起司蛋糕 ＃現烤烘焙麵包 ＃歐包 ＃宜蘭下午茶 ＃超品起司烘焙工坊

【台北．信義 │ 君悅酒店 - Bel Air 寶艾西餐廳 │ 米其林餐盤推薦餐廳】

寶艾西餐廳，位於台北君悅酒店裡的2樓。以頂級歐陸料理聞名，供應多種西式牛排餐點與海鮮佳餚，同時也是米其林餐盤推薦餐廳。 ●營業時間： 午餐 11:30 AM - 2:00 PM 晚餐 6:00 PM - 9:00 PM ﹝週日~週四﹞ 晚餐 6:00 PM - 9:30 PM ﹝週五、週六﹞ ●地址：台北市信義區松壽路2號2樓 ●交通：捷運台北101/世貿站5號出口，步行約6分鐘 ●電話：(02) 2720-1230 ●線上預訂連結：請點我 ●服儀規定：賓客請著正式休閒服裝，請勿穿短褲或拖鞋。 台北君悅酒店（Grand Hyatt Taipei）坐落於交通方便的信義商圈精華地段，也是一家國際級五星級飯店，飯店內匯集了數間美食餐廳，今天介紹的寶艾西餐廳就位於君悅酒店的2樓。 本次用餐目的是慶生，同時也是久仰了寶艾的威靈頓牛排，於是決定預訂晚餐時段前往。 用餐環境，餐廳中央的噴水池是寶艾的一大特色。 噴水池上方有自然採光設計，但因為是晚上，所以只能算是星光。 運氣很好，兩人用餐的我們，被服務員安排了一個很棒的窗邊座位。 附上菜單讓大家參考，似乎會定期調整餐點內容。 因為威靈頓牛排採每日限量供應，極有可能當天完售，於是我們事先預訂。 兩人各自選了套餐，但因為當天其實滿餓的，於是有加點兩樣配菜，份量很足。 麵包 │ 奶油 餐前麵包，似乎是西式牛排館的標準配備，有的西餐廳為了保持麵包溫度，上桌時會蓋著餐巾布（我都俗稱這叫蓋棉被的麵包，哈哈哈），寶艾的則是直接溫熱上桌，沒有過度調味，麵包嚼起來有單純的穀物香氣。 前菜：海膽牛肉韃靼法式吐司 │ 亞洲式巴沙米可醋 牛肉韃靼是一道著名的法式生食料理，將品質良好的生牛肉剁碎，拌入切碎的酸黃瓜及洋蔥，再混和橄欖油，最後加上新鮮的生蛋黃而成，其特色是能夠品嚐到牛肉的原汁原味，但也相當考驗肉品的新鮮程度。 這道以法式吐司為基底，將搭配海膽的牛肉韃靼，淋上巴沙米可醋，入口就有豐富的多層次感受，味道相當合拍。 前菜：漁港鮮流真鯛 │ 發酵蕃茄凝膠 新鮮的生鯛魚，配上蕃茄的清爽組合。 前菜：稻燻究好豬扇子肉 │ 烘烤舞菇 │ 蜜瓜冷湯 選用伊比利豬腹部最精華的部位（又稱作扇子肉），加以煙燻，搭配帶有焦香味的舞菇，再淋上蜜瓜冷湯的汁液，吃起來也是清爽可口。 前菜：香煎虎蝦 │ 油封青瓜 │ 法式番紅花醬汁 煎得恰恰的蝦子，讓醬汁一起襯托蝦肉的鮮美。 主菜：英國威靈頓公爵式美國菲力牛排150克 威靈頓牛排是一道著名的英國料理，將菲力牛肉以大火煎上色後包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥，再用酥皮包裹並刷勻蛋黃液，入烤箱烤焗而成。料理的名稱由來，相傳是以威靈頓公爵（帶領英軍於滑鐵盧戰役打敗拿破崙率領的法軍）命名。 我期待許久的威靈頓牛排，在被切開之前用專屬寶座登場，供我們拍照，看那完美的酥皮外層，飽滿可口的模樣！ 主菜：英國威靈頓公爵式美國菲力牛排150克 │ 美國肋眼牛排400克 (兩人分食) 兩樣主菜，我們想要一人各半，所以請店家幫我們分盤盛裝。 威靈頓牛排：3分熟的口感外酥內嫩，中間的肉質呈現粉紅，有完整的鎖住肉汁，鵝肝醬的點綴，挑起了豐富的味蕾。 美國肋眼牛排：也是3分熟，對於品質很好的牛肉，這熟度可呈現出鮮美的滋味。 加點：酥炸薯條 │ 松露酸奶沾醬 精華在於沾醬，松露味道濃厚，讓充滿松露香氣的薯條變得更加可口。 加點：蒜香奶油炒野菇 │ 新鮮香料 充滿香料味與焦香氣息的炒野菇，是搭配牛排的絕佳夥伴。 美味的主菜與加點的配菜，食指大動的餐桌！ 甜點：季節新鮮水果 甜點：翻轉炭烤牛排甜點（須加價$200） 這是一道做成排餐樣式的甜點，出乎意料的好吃！我以為這類型的甜點都是好看大於好吃，差點誤會它了。 牛排的部分是脆皮巧克力蛋糕，薯條的部分是酥酥的餅乾，薯泥球則是香草冰淇淋加巧克力碎餅乾，荷包蛋就有點難形容了，總之也是甜點類的。 壽星生日蛋糕（店家贈） 很大方的送上一整顆莓果起司蛋糕，外圍有一圈的脆皮巧克力，我覺得起司不會過於濃厚，搭配莓果口味很順口，我很喜歡！ 還有燈箱（只是我沒打開），滿滿的儀式感，很適合在這邊慶生或節日慶祝。 君悅的寶艾西餐廳，我認為是一間值得在重要日子前來慶祝的餐廳，不論是裝潢、氛圍、服務、餐點，整體都感到滿意，推薦給跟我一樣喜歡威靈頓牛排的你們，要記得預訂，不會讓你們失望的。 有任何的想法，歡迎大家與我交流，並在下方留言給我喲～ 喜歡我的文章請給我一點鼓勵、追蹤我，謝謝耐心觀看文章的你們❤️ 更多必嚐美食在這裡： 台北南港．美式烤肉【美式木柴烤肉屋】 新北樹林．咖啡廳【在丹尼爾那裡的咖啡館】 台北民生社區．古巴料理【古巴娜咖啡】 新北樹林區．手作法式甜點【Meet Sugar】 台北內湖．印度料理【The Thali 塔哩印度料理】 台北圓山花博．英式料理【英國生蠔海鮮小屋】 台北松江南京．日式料理【食彩櫻】 台北信義區．越式料理【L.A PHO越南河粉】 台北國父紀念館．義大利麵【PASTAIO手工現做義大利麵】 台北信義安和・摩洛哥料理【塔吉摩洛哥料理】 台北天母・地中海料理 Pita 餐廳【The Pita Bar】 台北信義．以色料料理【波 WAVE Jaffa Cuisine Lab】 台北松菸．美式漢堡【Burger Out】 台北中正．復古俄式西餐廳【明星咖啡館】 台北中山．老字號印度料理【坦都印度餐廳】 台北大安．西藏與印度料理【西藏廚房】 台北中山．老字號北方餐館【種福園．斤餅牛肉麵專賣店】 台北松山．印度料理【印渡風情 Out of India】 台東市區．煎焙咖啡與輕食甜點【好時好日煎焙咖啡】 台北大安．日式咖哩 三明治 炸牛排【勝利洋食】 台北大安．營業到深夜的昭和懷舊咖啡店【翌日咖啡店】 台北中山．濕式及乾式熟成牛排【歐華酒店-地中海牛排館】 更多好玩在這裡： 新北蘆洲・個人工作室・Bambi Art Studio【療癒流動畫】

當代與傳統激盪出的南法料理，隱藏巷弄內的玻璃屋【Lafete．法月】

 座落在安靜巷弄的法式餐廳 目前外面付費停車場正在翻新，禁止進入 附近有非常多餐廳，路邊停車格一位難求 吃飯前花了好些功夫才找到位子停😅 （由於當天大雨無法拍，此圖片取自法月官網） 外觀是洋風老宅，有兩層樓 一樓以大面落地窗為特色的玻璃屋設計 來吃午餐又天氣好時 能感受陽光灑落進來的柔和 還有屋外的綠植能一覽無遺 今天來吃晚餐，剛好颳風下雨😂 雙人座 四人座 八人座 中間位置是 店家展出的RAM PIECE領頭羊藝術品 人數比較多的話，二樓也有包廂 剛好有客人在用餐，無法進去拍照 洗手間在二樓，要上下樓梯時 店員都會貼心提醒：小心階梯 牆上也有很多掛畫 法月的MENU，餐點會隨著季節去做更改 每樣主餐的價格不同，$2580~$3880 🌟三月梅子小方塊 最外層是米餅，上面看起來是薄荷葉 內餡是梅子凍和紫蘇梅優格醬 吃起來非常地酸 趕快吃下方的小點壓壓味道😂 🌟煙燻鮪魚開心果龍鬚球 外皮是麵線 包裹了鮪魚、起司、火腿 🌟淡燻鮭魚捲 後方那道菜，忘記拍近照了 春捲的外皮薄脆，起司味濃厚 我個人滿喜歡這道 🌟藍染吐司｜桑葚麵包｜鯷魚奶油醬 以中藥材青黛粉下去做渲染的藍染吐司 和酸酸甜甜的桑葚麵包 外皮都很酥 建議撕開來食用，不然會刮到口腔內壁 旁邊搭配的蘿蔔造型是鯷魚奶油 上面一粒一粒黑黑的是曬乾後的黑橄欖 奶油醬非常好吃！ 一口麵包一口醬，非常享受😋 麵包可以免費續加哦～ （還好我沒續，因為後面的餐點吃完好飽） 🌟魚子醬生牛肉韃靼｜粉粿｜葡萄麵包薄片 生牛肉上層是魚子醬，下層是粉粿 以洋蔥、蒜頭和芥末籽醬做調味 外型有點可怕，但味道滿特別的 不敢吃生的，可以請店家烤熟一點 但朋友說吃起來感覺還是很生😅 左上角有蓮霧、醋洋蔥 跟酥炸過後的酸豆、無花果、無花果油醋醬 還有一顆煎過的鳥蛋 下方的是葡萄薄片麵包 薄片吃起來很硬，不適合牙口不好的人 🌟智利帝王蟹｜軟殼蟹｜綠竹筍｜帕瑪火腿｜白花椰 乾煎的帝王蟹肉搭配酥炸後的軟殼蟹 正中間是夾著帕瑪火腿的綠竹筍和白花椰菜的慕斯 透明的晶凍用香蜂檸檬草製成 以檸檬皮做提香 周圍這圈是菊花粒，都可以食用 🌟越南春捲皮映花｜風乾蕃茄蝦醬｜龍蝦餅 左手邊是越南春捲皮 裡面的花都是可以食用的 搭配有機香草跟檸檬皮 🌟台南爐烤虱目魚肚湯｜羊肚菌｜夏日冬瓜 雪白菇以及燉煮過後的羊肚菌 🌟麻薏飲 台中特產麻薏，加入了檸檬和鳳梨 喝完魚湯再喝這個滿清爽的 可以調整味蕾 🌟JURA白酒熟成鴨胸｜香草鴨信｜白龍王玉米 底層是燉煮後的鴨骨汁 時蔬部分是炭烤的奶油白菜、白龍王玉米、糖醋蓮子、蜜漬小紅蘿蔔 百里香醃製的鴨舌 旁邊2點綠色的是蘆筍醬 旁邊也有放鹽之花 兩者都可以自己搭配 圓圓像迷你鳥窩的是油炸後的龍鬚菜，搭配油醋醬 🌟日本A5和牛菲力 底層是燉煮牛骨汁 旁邊是香煎千層馬鈴薯，依然保留脆感 上面是晚香玉筍 黑蒜醬和一個什麼蒜頭醬聽不是很清楚 建議服務生不要講太快 好幾道都沒有聽懂🤣 外層是馬鈴薯泥 旁邊也有提供鹽品可沾取 選擇7分熟 口感細緻、柔和鮮甜 🌟無骨安格斯牛小排 朋友不敢吃太生的，選擇7分熟 緊實多汁 🌟精緻甜點－南美伯爵紅茶塔＋鹽之花巧克力 🌟精緻甜點－番石榴炒冰 番石榴慕斯和液態氮製成的粉紅色炒冰 顏色很好看 旁邊還有火龍果、奇異果等點綴 🌟茶品 綠茶、莓果茶和檸檬茶 都是無糖熱飲 莓果茶喝起來比較像果醋 檸檬茶含有菊苣根，可幫助消化 （看看小編這個阿呆，又忘記拍照了） 吃完飯從餐廳出來 夜色也黑了 餐廳外有許多可愛的小兔子 呼應了餐廳名『法月』 地址－台中市西區存中街39巷2-1號 電話－04 2373 0111 時間－12:00~14:30／18:00~22:00 官方網站－Facebook／Instagram ❤️追蹤Sunny的 instagram獲得更多有趣的分享吧～ IG：https://www.instagram.com/sunny19960606/ ❤️追蹤Sunny的 facebook獲得更多實用的資訊吧～ FB：https://www.facebook.com/Sunny19960606/ #foodie #taichung #台中旅遊 #旅行 #米其林餐廳 #法國菜 #michelinstar #michelinrestaurant #台中 #台中美食 #美術館 #台中餐廳 #歐法料理 #法式料理 #法國料理 #現代法國菜 #約會餐廳 #求婚餐廳 #個人套餐 #台中包場 #台中包廂 #台中尾牙 #台中春酒 #台中年菜 #台中圍爐 #台中約會 #台中慶生 #台中會議包廂

板橋美食│三峽金牛角老店「貝妮亞」第三代麵包坊-大將金角🥖選用在地食材。純粹呈現，傳統老味道結合日本職人的烘焙堅持！

小時候，理莎最喜歡看的就是日本宮崎駿電影， 印象很深刻，魔女宅急便裡的琪琪就是在麵包店裡打工， 理莎對日本的麵包坊的記憶就是從這裡開始。 今天想跟大家分享一間位於板橋的日系麵包店-大將金角！ 大將金角發跡於三峽的貝妮亞金牛角名店， 而老闆正是貝妮亞的第三代！ 地理位置 大將金角位於板橋廣和街上， 對面就是重慶國小，周圍以住宅區居多，環境很寧靜、單純。 溫暖的午後，走在街道前望向麵包坊， 有種格外的幸福感。 別以為兩間麵包坊都是同個根，麵包就都會一樣。 大將金角不同的是，有著台灣老記憶味道的麵包外， 老闆為了給消費者更高品質的麵包， 更是遠赴「日本東京鳥越株式會社」精進烘焙手法與技術， 學習日本烘焙職人的製麵堅持與態度， 對於食材的嚴格要求，更是格外堅持！ 而大將金角的老闆也不會因為自己的成就而停止進步， 持續不斷的精進自己的實力，參加比賽， 甚至是對店內安全衛生都是很有堅持的！！ (畢竟對面就是國小，很多顧客都是學生，食安絕對是要嚴格把關！) 一進門，琳瑯滿目的麵包讓你眼花撩亂， 有著台式麵包、日式麵包甚至是歐式麵包， 口味眾多，讓你每次都吃到不一樣的特別！ 讓我感到很特別的是， 別於一般傳統麵包店，大將金角的麵包都會幫你做好獨立包裝， 這樣不計成本的衛生用心，真的要給大將金角一個讚！ 大將金角起源於貝妮亞， 喜歡貝妮亞金牛角的朋友，在大將金角就可以買到了！！！ 我是下午到的，金牛角已經剩下沒幾個了，還好我有買到， 不然我又要再等下一批出爐了。 餅乾及蛋糕類甚至是中秋節蛋黃酥， 在大將金角也有喔！ 不喜歡吃一顆大麵包的朋友， 就選精緻小小顆的蛋糕或餅乾來當下午茶吧！ 大將金角也支持在地小農， 白吐司配上各種特色果醬更有不同風味， 想來點不一樣的風味，就買幾罐果醬在家裡吧！ 因為理莎是慕名而來， 所以一次就帶走了好多麵包， 甚至還提前帶了今年的中秋節月餅禮盒回家給長輩！ 麵包介紹 海鹽奶油捲 /法式明太子/原味金牛角/大將之風/生布朗尼 來簡單跟大家介紹一下我這次買的麵包們！ 海鹽奶油捲👉️海鹽奶油捲應該就是鹽可頌，但他們家的口感很綿細，咬下一口會發現鬆軟口感及麵粉香氣撲鼻而來，麵包大小剛剛好適合小朋友，可以當成課後的點心！ 法式明太子👉️明太子麵包更是驚豔到我，明太子的鹹適合當早餐，但咀嚼幾下後會發現它的甜味浮現出來，鹹甜鹹甜及鬆軟麵包內層，整個吃完飽足感十足。 原味金牛角👉️金牛角更不用我再多說了，絕對要先吃兩邊的角角ㄚ！使用傳統工法製作而成，與一般機器代工手法不同，因為原料簡單，所以也更健康養生！脆脆口感的牛角，就像在吃餅乾，而中間麵包撥開，外酥內軟，軟Q細緻的口感，不愧是傳三代的金牛角！(對了，聽說很多三峽老客戶也會特地搭車來大將金角購買金牛角呢！) 大將之風👉️全素的歐式麵包！外皮相較台式及日式更扎實有嚼感。原本我以為簡單的果乾口味麵包會乾乾的，很單調，沒想到咬下後的麵包扎實口感與蔓越莓、橘皮丁的甜香讓我意猶未盡。這是款很健康、養生的麵包，因為口感很清淡，又耐嚼，我家長輩很喜歡！也很推薦給喜歡咀嚼的朋友！ 生布朗尼👉️52%調溫巧克力、台灣黑糖配上澳洲發酵奶油，底層是美國核桃製作而成的生布朗尼，原本我以為口感是很厚實乾乾的口感，沒想到咬下去是綿密且馬上融化在嘴裡。巧克力的甜度是蛋糕在嘴巴裡化開後才慢慢浮現出來的，好適合牙口不好的老人呀！ 大將金角的老闆堅持店裡的麵包不添加任何人工香精和添加物， 只希望每個消費者都能吃到健康安心又好吃的麵包， 所以，使用天然奶油與高級日本麵粉， 化口性比起人工奶油更好，不黏於口腔中， 不論大小朋友都可以吃的開心且飽足！ 中秋節禮盒 大老遠跑來大將金角除了買點麵包回家外， 更是為了他們家的中秋節禮盒而來！ 理莎家在中秋節會有送禮習慣， 所以每年我們都會提前買幾款月餅回家試吃，好吃才會送人。 今年理莎看中的就是大將金角的中秋節禮盒！ 現代年輕風的包裝配上不同口味的月餅，雙重享受！ 內容物有：咖哩滷肉椪、綠豆滷肉椪、紫薯芋頭酥、將心奶皇酥......等 我覺得大將金角的中秋節禮盒裡的月餅都很好吃！ 但我要特別跟大家介紹禮盒裡的鴛鴦蛋黃酥， 因為這款是我家長輩說最最喜歡的No.1！ 鴛鴦蛋黃酥使用法國發酵奶油配上屏東紅豆， 新鮮現敲紅土鹹鴨蛋，甜鹹口感一點也不違和！ 這個也算是店裡招牌，店裡也有單顆裝的可以直接買喔！ 其它像是綠豆滷肉椪也有著甜而不膩口的豆沙內餡， 搭上層層堆疊的香酥外殼，選用來自日本的小麥麵粉， 搭上aop認證的法國奶油所製成的豆沙餡。 兩者完美詮釋了現代蛋黃酥的經典地位， 一口咬下強勁的香氣及酥脆口感將在您口中釋放， 真的很特別，不論是長輩或小朋友，一定會喜歡的。 一盒禮盒卻有很多不同口味的月餅， 每一顆都像是在吃驚喜包， 非常用心且好吃的麵包店也分享給你們喔！ 店家資訊 大將金角臉書👉️請點擊 大將金角IG👉️請點擊 *內文為本人真實體驗心得 非商業性質 僅供參考* *每個人的評價有所不同 實際感覺以個人為主* #中秋節禮盒 #三峽金牛角 #板橋美食 #麵包店 #新北 #板橋麵包店 #美食推薦 

[台南東區]默美早午餐。獨家啵啵chu古巴三明治&豬肉洋蔥漢霸古

#台南美食 #台南早午餐 #J哥和Na哥客串演出中 九月底某平日跑來台南東區吃吃喝喝 以GoogleMap尋找一家看起來相當有風格的早午餐廳默美早午餐 尤其網路評價很推薦他們家的特色口味「啵啵Chu」，就來試試看吧! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366635902 「默美早午餐」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：默美早午餐(台南市東區中華東路二段133巷49號) 餐廳連結：Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：06-2908563 週二至日7:30-14:30；週一休 餐點介紹：漢堡/吐司/蛋餅/古巴三明治/單點/特餐/飲料 或參考線上菜單 ----------------------------------------------------------------------- 「默美早午餐」店家外觀 ▲因為門口的落地窗都是全黑的，加上沒有什麼裝飾；若沒有扛棒和落地的黑板招牌，還真的很像民宅住家 「默美早午餐」用餐環境 ▲默美早午餐 用餐環境 內用有四組兩人座、一組四人座以及吧台座位 (客串演出: J哥、Na哥) ▲默美早午餐 用餐環境 內部裝潢則很有特色，深藍色的粉刷搭配晶亮的深綠色魚鱗狀磁磚，乍看真的很像在深海中，進到了人魚的世界 而且看起來老闆很喜歡收集公仔以及影劇海報，有不少擺設 「默美早午餐」漢霸古 內容：漢堡排(豬肉)、生萵苣葉、生洋蔥段、番茄醬、酸黃瓜、黃芥末醬 豬肉漢堡排內有滿滿洋蔥丁，洋蔥丁還有脆度和一點點生味，討厭洋蔥的非常不建議點喔！漢堡排表面比較焦但也不到硬韌，整體不密實，但也不會一切就散開 豬肉和洋蔥味道約2：1 「默美早午餐」VIVA啵啵chu古巴三明治 內容：里肌豬肉片、酸豆角、洋蔥段、起司、番茄醬 跟老闆詢問，他們使用的麵包是法棍麵包，但又不是軟法，可能就是比較軟的法棍吧？所以至少還能壓得扁，也不至於外皮爆裂剝落 他們不是用熱壓機，而是直接以鐵板去煎烤麵包。麵包外表沾少少油，但仍皮薄酥脆，內部鬆軟略有彈性，且有單純撲鼻的麵香。 ▲一口咬下，有股炭烤的燻香，不知道是不是來自里肌肉片(但直接單吃肉片卻沒有這股炭味)？還有酸豆角酸中帶點甜和些微辣的滋味，以及明顯啵啵啵的清脆口感。 番茄醬和融化的起司均份量適中，都嚐得到其味道又不會多到掩蓋主角酸豆角和其他食材風味。 整體有肉燻香、起司鹹、番茄和酸豆角各自的酸甜滋味，並帶一點點若有似無的辣，層次豐富，加上皮脆又麵香重的巴西麵包，整體十分夠味好吃，少油不膩 ※古巴三明治故事 1860年代在美古巴移民將家鄉菜的古巴烤肉搭配軟白麵包和美國當地人常吃的起司片、酸黃瓜、黃芥末，並用義大利移民帶來的帕尼尼鐵板熱壓成的三明治，即古巴三明治，因此是古巴裔美國人在美國發明的食物，跟古巴傳統三明治Sandwich mixto不同，所以在古巴國內是看不到古巴三明治的。 真正道地古巴三明治的要素：古巴麵包、古巴烤肉、起司片、酸黃瓜、黃芥末 所謂的古巴麵包Cuban bread(Pan Cubano)，屬於一種軟白麵包，但跟法式或義式麵包不同的是，除了成分有麵粉、酵母、糖、鹽、溫水以外，還會加豬油(lard)，增加香氣跟咀嚼口感。另一特色是麵糰上會放上一枝棕櫚葉梗壓出一道直凹痕(後來簡化成直接刀割)(參考文章：https://hostessatheart.com/cuban-bread-recipe/) 「默美早午餐」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366635902 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → ezTravel易遊網 台南住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義西區]碳少年。超浮誇赤味噌豬排三明治/月見脆骨牛肉丸/沖繩山苦瓜/獨家經典「黑嚕嚕」套餐。創意日式居酒屋料理 

#嘉義美食 #居酒屋 #串燒 #炒飯 #漢堡排 #豬排三明治 位於嘉義垂楊路的日式串燒居酒屋「碳少年」 取台語諧音「趁(Thàn)少年」，意味趁年輕時把握時光，珍惜每次歡聚時光 不僅有厚豬排三明治、月見牛肉丸、佃煮味噌牛雜等經典日本料理，還有結合居酒文化、經典台菜和異國風味的特色菜餚 獨家「黑嚕嚕套餐」更是有創意又具品牌代表性的組合，值得推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 「碳少年」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：碳少年(嘉義市西區垂楊路317號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2163088 16:30-1:00 餐點介紹：開胃菜/飯類/麵類/湯類/炒物/串燒/烤物/炸物/飲品/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ※低消NT 200/ 人(兒童120 cm以下免) ----------------------------------------------------------------------- 「碳少年」店家外觀 ▲位於嘉義垂楊路和民生北路兩條大路的十字路口處，明亮又大面的黃色招牌很是顯眼 碳少年門口前的人行道很寬敞，旁邊就有不少汽機車路邊停車格，十字路口斜對面也有付費停車場 距離嘉義市最熱鬧的商圈「文化路夜市」僅約500 m，附近也有公車站牌「文化路口站」和「新光三越遠東站」 不論步行、自駕車、搭公車都十分方便 「碳少年」店內環境 ▲碳少年 用餐環境 外觀看起來建築物門面雖寬，但實際內部環境是不大的 門口左半邊是點餐櫃台和廚房區，右半邊是室內座位區，有四組四人座、兩組兩人座、一組八人座 最讓人無法忽略的就是一面牆上的大字箴言「今晚練肝」 明亮的橘紅色霓虹燈光將室內照的暖紅通通 「碳少年」菜單(2024.09版) ▲碳少年 黑嚕嚕套餐 「碳」起初是取自台語「趁著(Thàn)」諧音，同時代表著居酒屋的食物多為碳烤、碳燒的烹調方式 碳少年的菜單有個非常有創意又符合「碳」形象的「黑嚕嚕套餐」 內容：煤塊櫻花蝦炒飯、碳炸雞配火種塔塔、蘿蔓剁椒皮蛋、小黑炭烤麻糬、肥宅快樂水×2 適合2~3人分食，且貼心地將主餐、肉類、鹹食、甜食、飲料全都包含到 人客若是第一次來、沒有特別想法時，十分推薦可以嘗試這個具代表性的套餐 「碳少年」煤塊櫻花蝦炒飯 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑到似乎發光的米飯壓成圓餅狀，上面鋪滿櫻花蝦、蔥花和紅辣椒絲 炒飯給我的印象是高油高澱粉的食物，但是碳少年的炒飯(以及其他我這次吃的餐點)少油乾爽 少了很重的油味和油膩以外，米飯粒粒分明、不太會彼此沾黏，且飽滿、略有彈性和咬勁，是我超尬意的口感! 和蔥花、乾櫻花蝦快炒，吃起來仍舊有經典台式炒飯的鹹香與鍋氣的韻味 「碳少年」碳炸雞配火種塔塔 ▲※黑嚕嚕套餐內容 裹上加了墨魚汁的純黑麵糊的帶皮炸雞塊，搭配粉紅色塔塔醬，是碳少年的推薦手路菜之一!! 炸雞麵皮薄而酥脆、有調味過的香氣和鹹的尾韻；肉質並非多汁，但細緻柔軟； 我覺得最厲害的是他們的油炸功夫，炸雞放涼後仍舊乾爽且有脆度、完全無出油現象，風味和口感依舊 塔塔醬香甜順口，有小小的洋蔥丁增添脆脆的口感，並有添加甜菜根而呈現漂亮的粉紅色 「碳少年」蘿蔓剁椒皮蛋 ▲※黑嚕嚕套餐內容 特製的剁椒皮蛋醬，搭配蘿蔓生菜一起食用 皮蛋醬顆粒細緻，以紅油、剁椒、蒜頭等調味，一入口就浮現皮蛋獨特香氣，隨後是剁椒溫和的辣感刺激及鹹味作為尾韻，風味層層遞進 儘管碗底有累積一層紅油，但皮蛋醬本身並無厚重油感；單吃就好涮嘴，但的確會感到越來越鹹，搭配蘿蔓生菜非常合適 「碳少年」小黑炭烤麻糬 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑糖麻糬非常柔軟、延展性極佳，柔軟而不黏牙，比較像是蕨餅而非糯米製的麻糬；搭配適量煉乳、墨魚粉和杏仁片 煉乳的奶甜和黑糖的香氣 「碳少年」赤味噌豬排三明治 ▲每個之前曾吃過碳少年的朋友，第一句居然都先問：「你有吃他們的豬排三明治嗎?」 我在今天這餐前不曾吃過這種切成四個小方塊的炸豬排(或牛排)三明治(カツサンド)，這是我頭一次吃嚐鮮 雖然之前就曾看過不少照片，知道就是個豬排會比吐司厚，不像大多早餐店或超商那乾扁的夾料 ▲親眼見到這平均3 cm的超厚大里肌豬肉排，視覺的衝擊讓我們震懾與驚呼不已 炸面衣乾爽薄脆、精瘦的大里肌肉排扎實帶點咬勁，需要咀嚼，但不乾澀、吃不太出一絲絲里肌紋理 兩片白吐司上各有抹少量豬排醬和美乃滋，儘管少量，但在咀嚼時還是能嚐的到豬排醬的鹹鮮、美乃滋的奶甜及白吐司味道， 白吐司和美乃滋讓我有種「超商、早餐店」的三明治意像，而熱炸豬排和豬排醬又告訴我現在正在吃的是現做的日式熟食 這兩種既定意象的衝擊與甜鹹交融的滋味，讓我覺得有很不一樣的體驗!! ※炸豬排三明治(カツサンド/katsusando) 是源自日本的國民美食，由炸肉排(かつ/katsu)和三明治(サンドイッチ/sandoitchi)的合體字，通常かつ是指炸豬排(豚カツ/とんかつ/tonkatsu)。 在銀座的多種類型餐飲店家都很常見到菜單有豬排三明治，舉凡知名的炸豬排老店、酒吧或三明治專賣店，故有一說法發跡於銀座 「碳少年」月見脆骨牛肉丸 ▲原還以為是像貢丸、瑞典肉丸的那種球狀、有彈性的肉丸子，但其實是蛋形的牛肉挽肉(漢堡肉) 表面烤到微酥，內部則有點鬆散、濕潤多汁，能吃得到絞肉和少量軟骨顆粒感；沾裹新鮮的整顆生蛋液，多一番鮮美甘甜滋味 「碳少年」廣島炸牡蠣 ▲五顆現炸大牡蠣，搭配塔塔醬 麵衣厚度合宜、乾爽硬脆，炸功一絕!當心咬下第一口爆出的熱燙湯汁 「碳少年」沖繩炒苦瓜 ▲沖繩家常菜之一就是炒山苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)，通常就是山苦瓜、雞蛋、豆腐、豬肉片炒成一盤，跟台式的鹹蛋炒苦瓜不太一樣 碳少年的沖繩炒苦瓜更加升級，除了苦瓜、少量雞蛋、邊長約1.5 cm的方塊雞蛋豆腐、形似雞胗或貓耳朵的片狀豬肉，並加碼爆多的柴魚片。 山苦瓜炒到軟中帶點脆；柴魚片輕薄細緻，很快能吸附醬汁與湯水，不會多或厚到乾澀或黏牙；豬肉片和雞蛋豆腐的表面微微焦脆，內部軟嫩細緻，照燒醃漬搭配柴魚片使之的風味超像「章魚燒」的烤章魚，非常特別 「碳少年」鳳梨莎莎雞腿肉 ▲帶少量雞皮的腿肉柔軟細嫩，本身以甜甜的醬汁醃漬 搭配鳳梨、番茄、洋蔥、檸檬等製成的鳳梨莎莎醬，清爽多汁帶甜味，我覺得少了點酸和辣的韻味，有一點可惜 「碳少年」日式味噌牛雜 ▲有牛肉(牛腱為主)、牛肚、大腸、小腸和馬鈴薯塊和味噌醬汁燉煮；類似大阪鄉土料理土手燒(どて焼き)，只不過土手燒通常是用牛筋 牛肉精瘦、肉質軟但有一點乾；牛肚和腸類則都煮到夠軟、好咀嚼；馬鈴薯塊煮透到細綿入味 「碳少年」鹹檸粱 ▲ ※禁止酒駕 ※理性飲酒 高粱、雪碧、檸檬汁調酒，杯緣沾有鹽巴 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 嘉義縣市旅遊資訊 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東石]季津全蚵宴 399元炭烤鮮蚵/熱炒/炸物/甜點/冰淇淋吃到飽。打卡加碼全魚料理吃到飽

#嘉義美食 #東石鄉 #吃到飽 #蚵仔吃到飽 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義縣東石鄉以產蚵盛名 也不得不說，空氣永遠帶股淡淡海腥味 而近幾年在觀光景點漁人碼頭周邊開張十幾家烤蚵餐廳 全主打烤蚵不限量，再搭配單點快炒或其他餐點 而「季津全蚵宴」則是主打不只炭烤蚵，而是全蚵料理吃到飽! 還有自助吧的甜點、飲料、炸物...也通通都是無限量取用 真的是蠻吸引人來嚐鮮一次的! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366364081 「季津全蚵宴」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：季津全蚵宴(嘉義縣東石鄉塭仔村115號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：05-3450399 週一至五11:00–17:00/週六日10:30–18:00 餐點介紹：自助炭烤蚵/蚵料理/自助吧/加購飲料/加購酒類 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「季津全蚵宴」店家外觀 位在西部濱海公路(17號省道)上，離東石漁人碼頭還有約7 km距離 不是在最熱鬧的觀光區域，而是在比較偏僻的大路邊 周邊不外乎是工廠、魚塭或是草地 而季津其實本業就是漁業運銷工廠，外觀看起來也是一座大型工廠 要不是工廠外有插吃到飽的旗子，不然真的還不知道工廠內還有餐廳呢 「季津全蚵宴」用餐環境 餐廳、用餐區也同樣在大型廠房內，旁邊就是運送和處理蚵仔的廠區。 不過這次是下午四點多來，當時工廠已經清洗完畢、沒有工作中 沒機會近距離看大量蚵仔清洗處理的現況，優點則應該是相對比較安靜跟沒味道吧 當然，沒冷氣，就只有電扇吹 每組座位都有配1-2組烤爐，若沒有要炭烤蚵，店員會把烤爐撤掉(不然很熱~~~) (客串演出: J哥、Na哥) 「季津全蚵宴」自助吧區 自助區熟食檯面上約十幾樣，品項隨機供應 這天有炒米粉、豬腳、清燙魷魚、海鮮蒸蛋、糖醋排骨、......等等 (客串演出: J哥、Na哥) 麻油 清燙魷魚，旁邊有辣椒醬、哇沙米等調味料 另有烤抹醬吐司(抹醬7-8種)、炸物(3-4種)、熱湯(2種)、滷肉飯、咖啡、冰淇淋(7-8種口味) 有飲料(玻璃瓶裝汽水、礦泉水)、水果、蛋糕甜點 另一邊在結帳台旁的冷藏櫃還有要另外加購的瓶裝茶和啤酒 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 炭烤蚵以外的蚵料理，則是得取桌上號碼夾來這邊點餐 快炒類的三杯蚵、宮保蚵、黑胡椒炒蚵、豆豉炒蚵、蚵仔米麵...等等 酥炸的金沙蚵、黃金蚵仔酥 清燙或醃漬的五味鮮蚵、泰式檸檬蚵、生醃蚵 非蚵料理的桂花墨魚、油雞 夾子牆上方有照片，不過我覺得跟實體略有差別 而且點的好幾道同時送來，有時候會不知道這道菜是誰 偏偏送餐的都是不會說中文的外籍工讀生，因此也是個有點麻煩的問題 在自助吧角落的冷藏櫃則是炭烤用的帶殼生蚵 「季津全蚵宴」炭烤鮮蚵 就跟店家有強調的一樣，他們蚵仔的確洗得比較乾淨，大小也比較一致 這樣在烤蚵時相對比較不會爆、噴殼 真的比起我在蚵老大海鮮炭烤的烤蚵看起來乾淨衛生許多 蚵殼大小差不多，因此烤到開的時間以及蚵肉的體積也都差不多 ​▲很多都是殼小但是肉卻相當飽滿 「季津全蚵宴」​蒜蓉鮮蚵 本體是冬粉，蚵仔點綴在上方、少又比較小；很消耗戰力 「季津全蚵宴」​三杯鮮蚵 蚵仔和杏鮑菇丁、薑片、辣椒、青蔥段、蒜頭與調味醬一起煸炒 味道並不像三杯，沒有明顯的麻油與薑味，主要就是醬油味 油量稍多，不會太鹹 「季津全蚵宴」​豆豉炒鮮蚵 豆腐和蚵仔分量約6：4，且看的出來是先後兩鍋倒一起的，因為豆腐、蚵仔和洋蔥都有剛煮好偏白、大塊狀的，也有煮比較久到吸收醬汁而呈深色且縮水的 調味不會很鹹或油，我覺得還不錯啦 「季津全蚵宴」泰式檸檬/五味鮮蚵 (左)泰式檸檬鮮蚵 淋少許泰式酸辣醬的燙蚵仔，下方有不少豆芽菜和超多沒有瀝掉的燙菜湯水，會把泰式醬味道稀釋掉，吃起來水水的，影響風味 (右)五味鮮蚵 同樣是燙蚵仔，但下方是放生洋蔥，所以沒有湯水。洋蔥也處理得不錯，鮮脆且不會有辛嗆味 「季津全蚵宴」​黃金蚵仔酥 看起來塊頭比其他蚵料理的都大，但也不是說裹粉裹很厚 就很簡單的油炸，沒有什麼胡椒鹽或其他調味，略帶油膩 「季津全蚵宴」​金沙鮮蚵 吃起來就跟黃金蚵仔酥一樣，完全沒有金沙的鹹香 「季津全蚵宴」​鮮蚵九層塔蛋 炒蛋和蚵仔都軟嫩，調味微鹹；九層塔再多一點會更有味道 「季津全蚵宴」清蒸鱸魚 全桌只要一人打卡，就能有塩烤台灣鯛、碳烤鯖魚、碳烤秋刀魚、清蒸鱸魚共四種魚料理吃到飽，是每次上一份，吃完才能續點 「清蒸鱸魚」除了會吃到沒有除得很乾淨的魚鱗以外，肉新鮮飽滿，料理調味不會太重鹹 而且跟店員點完後約三分鐘就上桌(可能事先煮好，非現點現做)，不怕人客吃 剛好六月中連幾周都是均溫34度左右的悶熱天氣 這天下午四點來用餐，雖然沒有冷氣，但有很多電扇在吹、太陽沒有直射 我覺得雖然熱而稍微影響食慾，但不至於到不舒服 熟食料理就普普通通 CP值高不高? 看個人戰力囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366364081 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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