台中超萌甜點店「花火甜點工場」

🍵 五十鈴，180元 🦔 刺蝟，170元 📌 有wifi、免費插座 昨天快閃台中一日出差，特別到口袋名單中的花火去完成工作，整趟過程都感受的到店家貼心，加上萌到不行的刺蝟，推薦給打算去台中的甜點控～ 由於目標就是由小山園五十鈴抹茶粉製成的五十鈴，特別致電去問是否還有，老闆電話中就很貼心詢問取貨後到下個目的地距離多久，是否要保冰劑等，到現場後被刺蝟迷惑所以點了兩個甜點，最後把刺蝟帶回台北，老闆也先幫忙把刺蝟凍起來，就算到台北還是崩壞了，但對老闆的溫暖態度留下很好印象。 回到甜點本身，外型簡單但討喜的五十鈴，內層包括抹茶慕斯、焙茶戚風蛋糕，還有味道挺突出的黑糖紅豆紫米，最外層再裹上一層抹茶生巧克力；味道比想像中甜了些，抹度頂多中抹，不過甜度雖有卻也不會膩口，整顆完食是小菜一碟~ 被外表迷惑的刺蝟，堪稱吃過最精緻又可愛的動物造型甜點~~內層主要是榛果慕斯、焦糖椹果醬、榛果蛋糕和牛奶巧克力甘納許，底層還有黑巧克力酥脆增加口感。整體也是甜度偏高的一款甜點，不過刺蝟中看又重吃，白巧克力口感和慕斯有明顯區隔，是款外在、內在都很有層次的甜點。 花火除了刺蝟還有貓咪和兔子款甜點，但個人覺得刺蝟最萌，根本360度無死角🦔 📍 地址：台中市北屯區熱河路二段222號 ☎️ 電話：（04)2247-2576 🕛 營業時間：1300~2000 ❌ 公休日：星期二 #台中 #北屯區 #花火甜點工場 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台中

精選台北5家紅絲絨蛋糕，甜點不是只有抹茶好，偶爾也要換換口味！

在歐美盛行且常見的紅絲絨蛋糕，在台灣真的蠻少見的，絞盡搜尋能力我找到了台北五家紅絲絨，大家快點珍惜這些少見的紅絲絨吧！ 1. Sweet Tooth 這家甜點店的招牌就是紅絲絨，也是每天店裡最快售完的品項！所以要買要快哦，蛋糕體紮實，口感濕潤，乳酪起司也不會太甜膩，評價很好呢，很多人都表示是很難得吃到的真的好吃的紅絲絨！一定要試試。 2. Lady M 來自紐約的名店，在全世界已經有許多分店，這次終於開來台灣了，也在台灣掀起一波熱潮，不會太甜，帶一點檸檬酸味讓整體口感很特別，很搭，評價蠻好的，但因為來自紐約所以價位偏高唷。 3. 貳樓 有別於以往的紅絲絨，是帶點玫瑰味道的紅絲絨，它旁邊有覆盆子醬可以讓你配著吃，但有些人覺得有點偏甜，但這樣的組合感覺還是可以嘗試看看呢！ 他們有很多間分店，這邊只列出一家，有興趣的話可以查看別間唷：） 4. Sugar pea 這家很紅，雖然最紅的是別的餐點，但他們其實也有賣紅絲絨哦，口感滑順綿密，不膩口！雖然沒有很多人點，但吃過的評價都蠻好的，下次有機會去一定要試試看哦！ 5. Ombré 這家甜點招牌也是紅絲絨，評價看到蠻多覺得很好吃的，但也有看到有人說有點乾硬不太喜歡，覺得他們別的口味的蛋糕其實比紅絲絨還要好吃哦。 我自己也很愛紅絲絨，所以整理了介紹給大家！快點一起去吃吃看歐美流行的蛋糕吧！ 資料來源： instagram 👉加入波波Line美食社群送$50！獨家優惠團購價、第一手開箱文等好康都在這！ 

麥當勞韓風炸鷄腿換上BT21包裝回歸！加碼推出2款粉紅系甜點，不用出國就吃得到！

台灣麥當勞人氣商品「經典甜辣韓風炸鷄腿」限期回歸，麥脆鷄腿裹上韓國直送「不倒翁OTTOGI」韓式甜辣醬，大口咬下絕對讓您意猶未盡；加上「BT21」超萌包裝加持，以及2023全新4款「BT21甜心卡」，就是要讓喜愛韓風的粉絲們一同遨遊美味宇宙！ 經典甜辣韓風炸鷄腿回歸 回歸日期：3月15日至4月18日 限期回歸 麥當勞攜手LINE FRIENDS全球著名IP BT21，一次推出六款BT21限定包裝，包含「經典甜辣韓風炸鷄腿」外盒兩款、麥當勞分享盒兩款、中杯冷飲杯及外帶紙袋，超萌設計就是要讓愛韓風的您好吃又好拍！ 甜心卡也換上新裝，四款超萌「BT21甜心卡」3月15日同步上市。麥當勞買A送B的優惠神卡再搭配BT21加持，每一款都值得珍藏！ 粉紅系甜點限量登場 販售日期：3月15日 麥當勞推出全新粉紅系甜點「OREO草莓冰炫風」、「草莓優格雙餡派」。「OREO草莓冰炫風」以奶香濃郁的冰淇淋鋪底，搭配OREO餅乾脆片及草莓果醬，酸甜口感在舌尖迸發新滋味，讓人超滿足。「草莓優格雙餡派」美味誘人，一口咬下，粉紅派皮與草莓果醬、滑順優格完美結合，大人小孩都喜愛。 全新「1+1星級點」超值登場 活動日期：3月15日 麥當勞致力提供消費者超值美味，除「1+1=$50」持續供應外，更推出全新「1+1星級點」！其中明星級陣容包含經典回歸的麥克雙牛堡、麥脆鷄腿、六塊麥克鷄塊、金黃地瓜條以及OREO 冰炫風等，再搭配指定飲品，有吃有喝只需89元！ 

國父紀念館 義大利麵餐廳｜Pastaio ｜

一進到店裡由於因為是開放式廚房的關係 整間店瀰漫著食物的香氣 但不是那種會讓你走出店裡 感覺衣服臭臭的 不是喔 最先聞到的那松露味 真的是讓人垂延三尺 當然第一個就是要點金色帽子餃 認真巡一巡了菜單 我決定點了 鴨肝醬麵包 酪奶炸魷魚 羽衣甘藍 凱薩沙拉 蛤蠣墨魚 吉他麵 野菇瑪莎拉 螺旋麵 藍紋起司 糖果麵 金色帽子餃 以上這四道義大利麵順位完全是我心中的排行榜 起初 最一開始上的是帽子餃 非常之期待 但跟印象中的味道不同 反而這風味 吃起來也是挺特別的 他的餡料為南瓜檸檬塔可餡 再來吃到藍紋起司糖果麵的時候 由於起司味道很濃郁同時搭配著火腿 第一口吃下去 是真的會發出 嗯～點著頭的狀態 如果能每一口都能搭配著火腿 哇感覺就很幸福 整間店瀰漫的味道上菜 野菇瑪莎拉 螺旋麵 麵體是QQ的口感 說不上來 這道就是很好吃 列為必點 最後上來的是蛤蠣墨魚麵 不是那種吃了會讓你牙齒超髒的那種 所以男生女生不用給他害怕 吃到這麵體 我最初的想法是 咦 這麵心好像有點硬 當我要說出這句話的同時又多咬了幾口 越吃越好吃 這墨魚麵和我以往吃的不同 因為加了檸檬 所以整體吃起來是偏酸的 總而言之 言而總之 想到義式餐廳就是PASTAIO 絕對二訪再二訪 當然趁著人多 所有甜點都給他來一份 飲料 我點了 季節慢磨果汁 竟然是我沒喝過的果汁 哈密瓜汁 到了晚上打嗝真的都是哈味 香草義麵泡芙球✨ 這是一道最具特色的一道甜點 接受度都不高但還是很值得嚐鮮 外層是草莓番茄果醬 一整個就很有番茄肉醬麵的感覺 這是一個會讓人又錯覺的甜點 但也不要因為這樣不點 沒吃過的朋友我還是會建議你們點來吃吃看 如果這道甜點在做小一點讓大家嚐嚐味道那就更棒了 珍奶千層酥✨ 阿薩姆生巧克力冰淇淋真的很不賴 但他的焦糖千層酥真的是很加分的好吃 摩卡米蘇法奇朵✨ 濃縮咖啡搭配著提拉米蘇泡泡 吃一口有一種像吃法式甜點般的驚喜 真心覺得這三道甜點都該吃吃看 我們下次見 #台北 #台北美食 #國父紀念館 #國父紀念館美食 #義式 #義式料理 #義式餐廳

不只有機捷和Outlet！精選8間林口質感咖啡廳、餐廳，每間都美到你必訪啦！

撰文編輯＃小zoe 說到林口就會想到三井outlet，加上機場捷運開通，不僅串起台北、新北和桃園的生活圈，其中的林口長庚站更是讓林口的交通方便不少，周邊地方當然也跟著熱鬧起來，編輯也因此發掘不少厲害的咖啡店，於是就為大家整理出8間來林口必訪的質感咖啡廳，喜歡的就收藏起來，下次來才不會錯過喔！ J.S. FOODIES TOKYO 販售時間：9月1日 J.S. 怪獸堡 $550/經典鬆餅 蜂蜜唐揚雞 $320 /奇蹟的舒芙蕾鬆餅 珍珠奶茶 $340 三井林口地址：新北市林口區文化三路一段356號2樓 三井台中港地址：台中市梧棲區台灣大道10段168號2樓 「J.S. FOODIES TOKYO」集合了「J.S. FOODIES CAFE」的美式漢堡以及「FLIPPER’S」的日式舒芙蕾鬆餅所展開的精選美饌，這次菜單改版新品登場浮誇系漢堡『J.S.怪獸堡』厚實的牛肉漢堡排和切達起司層層堆疊呈現浮誇級的視覺享受，再加上香煎煙燻培根及香酥蒜片，每一口都超夠味，淋上微辣的BBQ燒烤醬，滿足愛好肉食的口慾。 使用日本獨家配方的鬆餅粉煎製而成，『經典鬆餅 蜂蜜唐揚炸雞』將醃製入味的炸雞與堅果奶油交疊在鬆餅上方，周圍撒上炸洋蔥絲及蔓越莓果乾並淋上蜂蜜，鹹鹹甜甜讓人回味的絕妙風味。 將先前熱賣的期間限定『奇蹟的舒芙蕾鬆餅 珍珠奶茶』成台灣限定的常態口味！使用黑糖熬製成風味十足的淋醬，搭配軟Q的珍珠以及香濃的紅茶鮮奶油，將台灣經典美食完美呈現。與鬆軟的舒芙蕾鬆餅一起入口，是可以同時享受多重口感及味覺的一皿。 Walk in Cafe 地址：新北市林口區東湖路155號 法式多蜜茄汁燉牛肉$280/千層香堤$180 這家四層樓獨棟氣派的咖啡廳，是不少林口人的再訪好店，大片落地窗使得採光相當好，加上環境寬敞待著是悠閒又舒適！餐點從早午餐、簡餐定食到下午茶都有，套餐的菜色豐富份量也多，不吃白飯還能換成可愛的山形吐司，據說甜點也相當厲害，像是千層香堤、抹茶杯杯、荔枝鐵觀音、檸檬塔都很多人推，來的話必點個來吃看看，在這慵懶待一下午也不是問題，尤其是接近日落時刻陽光灑進的畫面，真的美得冒泡讓人一刻都不想離開。 滿飽 地點：新北市林口區文化三路一段374-3號1樓 墨西哥辣牛肉蛋捲 $ 250 鄰近三井Outlet、新開幕不久的寵物友善餐廳，不僅可以帶自家寵物來，裡頭也有三隻可愛的店狗喔～各式早午餐的自製麵包如可頌、吐司、漢堡都不錯，尤其是鹽可頌吃過都說讚，配上餡料滿滿的歐姆蛋捲相當有飽足感，整體餐點份量都蠻大的，味道表現也很優秀，環境可能會略吵雜些但卻也充滿溫暖，喜歡毛小孩的朋友不妨收藏起來吧！ 江南咖啡 Jn.cafe 地址：新北市林口區竹林一路 辣味雞肉捲$290/抹茶紅豆鬆餅$180 位在竹林寺附近的一間貨櫃咖啡屋，戶外還有竹柵欄圍起的小草地，假日帶小孩和寵物來玩耍奔跑都挺適合的，餐點部分如義大利麵、帕里尼和捲餅都不錯，除了鹹食也有蛋糕和甜鬆餅可以吃，配著咖啡或花茶，享受室外的溫暖太陽舒壓一下，平凡中的小確幸就是這麼簡單 大．木 The Loft 地址：新北市林口區公園路103號 德式香腸早餐盤 $250/蒜香檸檬雞肉熔岩麵包$160 想要吃個豐盛的早午餐拼盤，來大木是個好選擇！拼盤部分的德式香腸、煙燻鮭魚雙蛋都很有人氣，另外滿滿餡料疊超高的熔岩麵包也很推，特別是愛吃菜的朋友一定要點，口味上以蒜香檸檬雞肉最受歡迎，如果怕熱量太高，那清爽的磚餅也挺不錯的，整體來說CP值高，加上環境小巧舒適，來這開啟一天絕對滿足。 鹿麓復古五金專賣店 地址：桃園市龜山區忠義路二段638巷22號 香草雲感布丁$90 /伯爵戚風蛋糕$150 說到林口哪有特色咖啡廳，這家超酷的五金行咖啡廳可別錯過了！一進門就能看到店內滿滿的五金配件，配上大膽鮮豔的裝潢，讓你跳脫對傳統五金行的印象，另外提供的甜點和飲料表現也不馬乎，戚風、生乳捲跟布丁都不錯，尤其是布丁一定要點個嚐嚐，來這不僅能享受午茶，每個角落好拍又能挖寶，處處都能有驚喜！ 知鳥咖啡Hiii Birdie 地址：桃園市龜山區興華五街75號 白松露風味乳酪炒蛋與香煎肉腸$230/松子味增烤飯糰與番茄蔬菜湯$200 一間很有台味的懷舊咖啡廳，暖心的木質調裝潢和帶有童趣的裝飾，加上堅持採用天然食材製成的餐點，吸引不少親子客來訪，除了有各式早午餐、輕食類可選，他們家的米食餐也很有特色，可愛的味噌烤飯糰更是初次來必點，手作麵包和甜點還有胃當然也要嚐嚐，餐點份量基本上蠻夠的，有飽足感又吃得到滿滿用心的好店，就推薦給你啦 蠢咖啡 Dumb Coffee 地址：桃園市龜山區振興路642號 軟式法國球 $65/AKO酵母貝果 $85 一推開門就飄來陣陣麵包和咖啡香，溫暖的木質調裝潢待著很是放鬆，讓人有置身日本的錯覺，招牌的法國球簡單抹上奶油就相當迷人，野菇起司口味的法國球也不錯，另外像是貝果、熱狗軟棍和酥糖奶油餅更有不少人推，配上一杯手沖咖啡或烤焦糖布蕾拿鐵，好滋味會讓你一訪再訪！雖然地點偏僻交通有些不方便，但店旁邊就有停車場，所以騎車或開車來踩點都不是問題，剛好經過也能進來喝咖啡、吃麵包享受一下。 以上就是為大家整理的林口咖啡廳，有機會來到這不妨就挑一家來踩點吧！每間都很有特色和質感，值得你一人來坐坐喝咖啡，又或是約好友們一起來享受下午茶時光呢！ PopYummy/撰文編輯 👉加入波波美食團購社團！即領 $50折扣碼，爆紅團購美食俗俗買！ #Walk in Cafe #walkincafe #大木TheLoft #林口三井OUTLET #林口咖啡廳 #林口質感咖啡廳 #林口長庚美食 #桃園咖啡廳 #桃園龜山美食 #江南咖啡 #滿飽 #知鳥咖啡 #蠢咖啡 #鹿麓復古五金專賣店 

桃園att精品級羅頌！

📍PERFEPAN （中和環球也有分店囉！） 八月堂旗下新開的完美羅頌麵包專賣店🥐 鹹香的羅頌紮實又充滿奶香氣 羅頌都是用日本大清麵粉跟法國頂級天然奶油 從麵團開始新鮮現做 不加一滴水而且長的超精緻！ 難怪一出爐就馬上被搶光光！😳 每一個口味看起來都超好吃～～～ 「perfect+pan(麵包的日文)」 這個店名取的真的太好了啦✨ - 最後！把VIP卷放第五張跟大家一起分享😆 自己吃或是當伴手禮都適合🎁 - #PERFEPAN#完美羅宋製造所#不添加一滴水#羅宋麵包#桃園att筷食尚#精品級羅宋#桃園美食#台北美食#麵包#麵包控#桃園甜點#台北甜點#新北甜點#新北美食#羅頌麵包#麵包店#甜點#中和#中和美食#桃園美食 

【高雄】左營這樣玩！超好拍眷村復古風老宅、呆萌長頸鹿，療癒系棉花糖下午茶陪你一起文青遊高雄

【龍虎塔】 【果貿社區】 【杏福巷子】 擁有老宅風貌的傳統甜點店-杏福巷子，位於漢神百貨旁的小巷子裡面，店內主要販售杏仁相關的傳統甜品，甜點都是純手工製作，用料實在，老宅風也相當好拍，是來左營一定值得特地拜訪的好滋味。 ◎照片來源IG：beer_ruru ◎照片來源IG：kakukuo9453 杏福巷子 地址：高雄市左營區左營下路45號 電話：07-5881180時間：13：00至21：00，週一公休 【興富發悅誠廣場】 「悦誠廣場」位於三民區民族路、大順路口，興富發集團及團接手後，打造成全台首創森林圖書館概念的社區型商場，吃喝玩樂和文藝展演一應俱全，是高雄新型態的商場地標，裡面有著巨大的書牆猶如韓劇場景，吸引不少旅客特地到此拍照打卡。 ▲全台首創森林圖書館商場，拍照起來超級唯美，讓人一秒化身成韓劇女主角 ◎照片來源IG：ph62160216 興富發悅誠廣場 地址：高雄市左營區桃子園路 【幸福公園】 左營幸福公園位在著名的新光三越百貨附近，面積相當於3個足球場大，園區植栽遍佈，四季皆有不同風景可以欣賞，公園內還有許多裝置藝術超級好拍，通通免費，絕對是小資遊CP值最高的景點。 ▲幸福公園內的長頸鹿造景，拍起來有種俏皮的童話風格 ◎照片來源IG：michelle_lo_0531 幸福公園 地址：高雄市左營區高鐵路123號 【Chuju waffle 雛菊鬆餅】 有著高雄超浮誇下午茶之稱的Chuju waffle 雛菊鬆餅，店內大走古典歐是風格，充滿少女心的馬卡龍色系，一進店裡就忍不住拍個不停，店內除了甜點外也有販售義大利麵、飲品、輕食等，其中人氣最高的就是擁有超萌表情和夢幻色彩的棉花糖系列，來到左營絕對不能錯過這令人療癒的甜點店阿！ ◎照片來源IG：Chuju waffle 雛菊鬆餅 Chuju waffle 雛菊鬆餅 地址：高雄市左營區富國路292號 營業時間：11:00-21:00 ✨看更多好想去喔的精采旅遊文章! #IG打卡景點 #左營景點 #悦誠廣場 #高雄 果貿社區 #高雄下午茶 #高雄打卡點 #高雄景點 #高雄甜點 #龍虎塔 

台北私藏純白咖啡廳 W&M workshop 捷運中山國小站 

大家好～～我是你們的美食博主gyoheun🐻 💕 久違的食記來了！今天要介紹的是一週只營業三天，隱身在捷運中山國小站附近大樓內的 W&M workshop ，這家咖啡廳真的會忍不住讓人想私藏！原因往下看就知道了！ 店內位子不多，12點營業就滿座，當天是週一到訪，原以為平日應該人不多，沒想到12點多到已客滿，前面還有兩組候位，不過也沒等太久，但還是建議大家可以12點就準時到！至於候位只需在門外等候，老闆會出來確認候位順序，並拿menu出來細心介紹消費方式和今日甜點。 W&M workshop 內部純白潔淨空間，是我最喜歡的風格！ 無花果蛋糕、栗子蛋糕捲、拿鐵（＋燕麥奶/＋巧克力＋牛奶） 每日甜點都不一樣，到訪當天甜點是我最喜歡的無花果鮮奶油蛋糕及栗子蛋糕捲，於是各點了一份，我個人比較喜歡栗子蛋糕捲～蛋糕體口感綿密，鮮奶油也不甜膩，搭配我最愛的燕麥奶拿鐵，實在太美味！果然吃到好吃的甜點就是療癒～ 無花果蛋糕、栗子蛋糕捲、拿鐵（＋巧克力＋牛奶） 店內環境真的很舒服悠閒，看著投影機播放著電影，當天後來還放著我最喜歡的韓國電影“愛上變身情人”（뷰티인사이드 ）呢！ 當天有不少人是獨自到訪，也有許多常客，老闆也都會記得客人的名字呢！有趣的是帶家中長輩一起來還可以折50元哦～當天就有女孩和媽媽一起來！ 此外裡面空間雖不大但也超好拍！ W&M workshop 是到訪一次就會念念不忘的咖啡廳，舒服的氛圍、親切且用心經營、認真對待客人的老闆，美味的甜點與咖啡，大家一定要到訪感受一次！ 最後附上W&M workshop資訊給大家～喜歡這篇文章別忘了按讚＋追蹤我的PopDaily，更多台北咖啡廳、各國食記可至 Instagram ，那我們下篇文章見囉～ W&M workshop ・地址：台北市中山區林森北路487號1樓225室 ・營業時間：週六～週一 12:00–17:30 延伸閱讀 👉🏻 新北中和圈外咖啡 Kengai Coffea | 永安市場站四號公園不限時咖啡廳 👉🏻 韓國女鞋Chaakan Shoes開箱｜一雙不到台幣500直送台灣運費只要台幣80！台灣官網上線！ 👉🏻 9小時在外不脫妝？SAAT INSIGHT 韓國定妝噴霧一日實測 👉🏻 開箱｜韓國歐逆都在喝 COCO SHAKE 低卡高能量代餐奶昔 #台北咖啡廳 #台北美食 #咖啡廳 #食記 #純白咖啡廳 #中山國小站 #無花果蛋糕 #鮮奶油蛋糕 #波波發胖 #美食推薦 #cafe #coffee #latte #coffeeshop #taipei #foodie 

網上瘋傳入口即化的「法國奶油」，得獎主廚解析5大優勢，只要有它人人都是烘焙王！ 

歐洲奶油一直是烘焙老司機的首選，無論是直接塗抹，或是用於製作麵包糕點，都展現出世界公認的頂尖風味～為什麼歐洲奶油會是一個如此萬用又被受推崇的食材呢？從它的品質、風味以及嚴謹的認證，每個環節的重視都功不可沒！ 其中來自法國的奶油，近期在台灣烘焙界特別知名，網路盛傳：「法國奶油獨特的發酵香氣，能夠更加顯現糕點和發酵式甜點的風味。」出於想知道「法國奶油到底多厲害！？」的好奇心，波編特別跑了一趟由法國國家乳製品公會、歐盟所舉辦的《歐洲奶油媒體工作坊》 來一探究竟…！經過波編的親身實作與品嚐，烘焙品確實因為法國奶油香氣更濃郁、口感更細膩了！太瓜張！究竟「法國奶油」與其他市售奶油有什麼不同之處，可以讓它征服各大主廚與饕客的心（與胃），一起往下看看吧！ 奶香濃厚又天然不膩的原因！？5大特點一次解析！ 以下提供五大特點簡易懶人包讓大家在被燒到、手刀衝去買之前，先有個參考～ 1.生產品質保證 法國從一開始的乳牛健康、營養充足就開始嚴格要求，讓乳牛每年在法國草原度過六個月以上，再以高規流程維持清潔衛生的牛乳操作條件，甚至還會在完成後，送交客觀的跨專業實驗室進行分析！ 2.天然脂肪來源 100% 純天然，不含任何添加劑和色素的乳脂，且口感較人造奶油好，是烹飪和烘焙的合格原料！ 3.營養價值高 富含維生素和牛奶礦物質，促進骨骼肌肉、視力、皮膚生長、免疫力增強都有它的份！ 4.法國之光奶油產業 法國製奶油是他們引以為傲的遺產之一，地理優勢，讓法國得古以來坐擁乳製品生產大國的名號，使得乳製品成為法國美食的靈魂，也是當地消費量最大且最彌足珍貴的食材之一！ 5.律法保障的最高規格產品 根據法國法規，奶油的所有化學成分都受管控與高標準檢驗，奶油根本是法國國寶之一呀～ 法國乳製珍品奶油，烘焙品實際評測！ 在《歐洲奶油媒體工作坊》活動當天，由台北君悅酒店甜點主廚 – 陳建佑 Jason 帶領波編與其他人一同體驗如何使用「法國奶油」做可頌麵包！實在太興奮啦～身為只會做泡麵跟水餃的廚藝麻瓜，能用法國的高檔國寶奶油做烘焙，實在是天賜良機～ 陳主廚曾獲得「2018 亞洲盃點心大賽」第四名殊榮，成功獲得「2019世界盃點心大賽」決賽門票，並挺進世界前十強，由他親自帶領大家實作，為法國奶油帶來最深切的口感見證！ 馬上體驗擀麵皮！波編手超痠，烘焙真的不容易～ 將香氣十足的奶油（超想偷咬一口）擀入可頌麵皮中 切個小口方便塑形～ 最後捲成可頌的形狀！是不是超可愛！是！ 其實波編很多步驟都是主廚幫的…(笑死) 喔喔喔喔喔！出爐的可頌香氣超濃郁！法國奶油就是不一樣！ 最後加入芋泥、肉鬆，做成超有台灣風味的可頌麵包！ 出爐的可頌麵包香氣撲鼻，濃郁的奶香味用聞的就覺得幸福！波編實際親身入口後，大概有10秒的時間說不出話，緊閉雙眼，因為那個奶香！就是那個奶香！在可頌內裡的每一層爆發出來，超多層次的口感與酥軟度，真的只想閉起眼睛好好用舌尖體驗這個剛出爐的神級烘焙物，在外面從沒吃過這種極限高品質的可頌！原來奶油可以完全顛覆我們對烘焙品的想像上限～法國奶油真的太神啦！ 台灣之光主廚也堅持使用法國奶油的原因！？專業問答Q&A～ 吃完可頌後，波編有幸能與今天帶領我們實作與講解法國奶油的主廚 – 台北君悅酒店甜點主廚陳建佑 Jason ，來一場簡單的訪談，來看看這位台灣甜點之光堅持使用法國奶油的原因，用更專業的角度來看法國奶油的獨到之處！ Ｑ：想知道主廚對於法國奶油的想法～ Ａ：法國奶油有非常獨特的香味！因此我會做一些比較簡單、能凸顯奶油風味的產品，例如餅乾、麵包、塔類。 Ｑ：平常何種情況會想使用法國奶油？ Ａ：現在基本上做什麼都會用法國奶油了！不同於以前只運用在奶油含量較多的產品，現在更廣泛運用在慕斯蛋糕等等，裡面可能也會加一些法國奶油去增添風味！ Ｑ：主廚認為法國奶油的獨特之處有哪些？ Ａ：根據法國奶油的種類，有一些在奶香味之中，會帶一點堅果香、或是吃起來比較清爽，每一款都可以從細微的差異，去做出自己想要的產品風味！ Ｑ：主廚會推薦使用法國奶油嗎? 100%會是推薦的！不管是在風味上、操作性都很棒。法國奶油的含水量比較少，所以做出來的產品的柔軟度、香味都是更上一層樓的！雖然價位上稍微高一點點，但是做出來的天然風味跟獨特性是強上非常多的，因此未來也會堅持繼續使用法國奶油！ 在吃完可頌、與主持訪談完後，真的想從現場立馬打包所有法國奶油回家狂烤啊！喜愛自製甜點的女孩們，知道下次選購奶油時候該挑哪一種了嗎！？法國奶油！法國奶油～法國奶油～因為很好吃所以講三遍～波編也要趕緊回家練習烘焙實力，一起用法國奶油做出各式甜點啦！

今年聖誕沒吃過這幾道話題甜點根本白活！不管是男友還是閨蜜都約在「這裡」就對惹

即使到冬天，女孩們到台灣各個角落蒐集好吃甜點的行程也絕對不能停下來，誰叫冷冷的冬天最需要甜點的熱量來支援了呢（手比愛心）各位甜點吃貨在今年也千萬別錯過這幾道小編真心推薦的話題甜點，不管是男友還是閨蜜都可以，這個聖誕節通通手牽手約在Häagen-Dazs就對惹〜 #冬季限定不容錯過！跟朋友聚會吃到high光是聽到哈根達斯這四個字，女孩們是不是就已經眼睛發亮了呢？其實在冷冷的冬天裡吃Häagen-Dazs才是內行，Häagen-Dazs推出冬季限定麻糬冰淇淋巧克力鍋，一擺上桌氣氛馬上UP，而且大家分著吃，可以吃到好多種冰淇淋和甜點，一次滿足各種對甜點的慾望！ 今年全新再進化的Häagen-Dazs冰淇淋巧克力鍋不只有顏色繽紛的各式甜點和冰淇淋，怎麼拍都好看。還有一個重點就是新推出的北海道紅豆麻糬冰淇淋和九州抹茶麻糬冰淇淋，嚴選紅豆與抹茶甘苦的香氣圍繞在鼻尖與舌尖，口味香濃，裡面通通包著麻糬讓口感更加分，不愧是超強甜點聖品！另外還有各種口味精緻可愛的甜點以及新鮮水果的清香……都可以沾上香醇濃郁的比利時巧克力醬，讓妳一次享受到豐富多樣的甜點，不管是不是甜點吃貨都會眼冒愛心，是不是想馬上嚐嚐呢？快來Häagen-Dazs就對惹。 #約會定番甜點！連舌頭都要融化的甜蜜感如果是和男友想在聖誕節甜蜜約會，那一定要試試這個連舌頭都要融化的甜蜜感〜那就是這個魔法般神奇的「融心巧克力」！ 超美擺盤根本謀殺手機記憶體，融心巧克力球中擺放超多豐富甜點，有不同口味的Häagen-Dazs經典冰淇淋、布朗尼、新鮮水果……等滿滿地塞滿整球，等熱巧克力倒下去融化，全部露出的繽紛甜點一眼就讓人食指大動，而且看著巧克力融化的樣子女孩的心也都跟著融化了啊〜〜外頭脆脆的巧克力跟裡頭各種軟綿的內餡混著的熱巧克力一起吃，每一口巧克力覆蓋著冰淇淋，再搭配酸酸甜甜的水果，整個味蕾充滿了水果清香，以及冰淇淋與香醇濃郁巧克力交織出的豐富口感， 完全是道外貌和好吃度都值得100個讚的甜點。 #可愛到眼冒愛心！聖誕節交換禮物必備不只是內用的甜點收服少女心，Häagen-Dazs冬季限定超可愛TSUM TSUM外帶巧克力鍋，巧克力盅一共有維尼、米奇和米妮三款選擇，從巧克力盅到叉子上都有他們萌萌噠身影，整個可愛到一個不小心就會想失心瘋全部打包帶回家！ #冰淇淋 #甜點 #甜點控 #約會聖地 #聖誕節 #聖誕趴 #閨蜜 

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台中超萌甜點店「花火甜點工場」

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精選台北5家紅絲絨蛋糕，甜點不是只有抹茶好，偶爾也要換換口味！

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國父紀念館義大利麵餐廳｜Pastaio ｜

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桃園att精品級羅頌！

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【高雄】左營這樣玩！超好拍眷村復古風老宅、呆萌長頸鹿，療癒系棉花糖下午茶陪你一起文青遊高雄

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台北私藏純白咖啡廳 W&M workshop 捷運中山國小站

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網上瘋傳入口即化的「法國奶油」，得獎主廚解析5大優勢，只要有它人人都是烘焙王！

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今年聖誕沒吃過這幾道話題甜點根本白活！不管是男友還是閨蜜都約在「這裡」就對惹

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國父紀念館 義大利麵餐廳｜Pastaio ｜

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桃園att精品級羅頌！

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台北私藏純白咖啡廳 W&M workshop 捷運中山國小站

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網上瘋傳入口即化的「法國奶油」，得獎主廚解析5大優勢，只要有它人人都是烘焙王！

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今年聖誕沒吃過這幾道話題甜點根本白活！不管是男友還是閨蜜都約在「這裡」就對惹

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國父紀念館義大利麵餐廳｜Pastaio ｜

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網上瘋傳入口即化的「法國奶油」，得獎主廚解析5大優勢，只要有它人人都是烘焙王！ 

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