雛菊見DAISY HOUSE 台中南屯 華麗裝潢及美味餐點甜點饗宴 聚餐推薦

雛菊見DAISY HOUSE位就位在車流非常多的五權西路旁。 戶外有叢林設計及戶外座位吸引目光。 進入到室內是華麗的宮廷環境，說是網美餐廳來拍漂亮照片絕對可以。 餐點也是美味到稍不可思議:)) 著實驚艷！ 草莓季節推出一系列草莓甜品，特別是#炙燒卡士達草莓芭菲！ 上桌後會立即為您炙燒卡士達，上頭焦香脆，內裡軟濃卡士達， 吃起來超級療癒！草莓酸甜搭上軟綿蛋糕體及卡士達醬入口，非常推薦！ 燉飯跟義大利麵都很有水準。義大利麵若是喜愛麵條附有口感，這真的會愛上。 麻奶口味的義大利麵，帶點麻辣及奶味巴附在麵條上，入口後的滑順及微辣滋味， 完全符合我的口味。 燉飯選擇澎湖海香菇蛤蠣燉飯，海香菇脆脆與燉飯帶出層次的口感，味道鹹度適中， 一不小心會將整盤嗑光光的。 墨西哥雞肉煎餅會傅脆薯及店內調製莎莎醬，冷熱都好吃不影響餅皮脆度！] 你看這杯果汁多可愛，奇異果汁裝飾可愛的小熊杯子！ 連帶小孩來都適合！ 環境真的非常漂亮，但絕對不是虛有其表的空間跟環境， 餐點非常好吃的令人想趕快二訪，吃遍所有餐點。 期待下一次見面。 雛菊見DAISY HOUSE (旁邊就有停車場) 營業時間：11:00-21:00 電話： 04-2380 0077 台中市南屯區五權西路二段1112號 #台中餐廳 #台中早午餐 #台中網美餐廳 #義大利麵 #南屯餐廳 #南屯美食 #網美餐廳 #南屯早午餐 #BRUNCH #台中甜點 #下午茶 #台中下午茶 

台南東區隱藏版美食——Pho 22河粉南洋小吃！生牛肉河粉、椒麻雞米線一次滿足

說到「台南美食推薦」，你會想到什麼？牛肉湯？蝦捲？碗粿？炎炎夏日，如果你嚮往的是一場融合香料、酸辣、清爽的味蕾冒險，那麼隱藏在台南東區巷弄裡的「Pho 22 河粉南洋小吃」，絕對是一家不能錯過的南洋料理餐廳。 傳統南洋小吃與食尚潮流的火花 以南洋料理為根基，結合台南飲食特色，風味也調整成貼近大眾的飲食喜好。「Fast & Casual」是Pho 22標榜的精神，因鄰近成大校區，這樣新時代的飲食型態也更受學生歡迎，簡潔明亮的開放式廚房、南洋風格的用餐環境，讓顧客能更輕鬆的享用異國美食，提供免費的檸檬水也很加分！另外，也可以 Line 點餐/外帶/訂位超級方便，下午時段也有營業！不用擔心下午店家休息。 這裡不僅提供這裡主打的牛肉河粉是使用每天現熬的大骨湯頭，還有清爽的涼拌米線、香酥可口的越式炸春捲與經典的泰式奶茶，讓人彷彿置身南洋街頭餐廳。無論你是想大啖一碗熱騰騰的河粉，還是想在午後來杯冰涼的泰奶，Pho 22 都能滿足你對南洋風味的所有想像。 Pho 22河粉南洋小吃店家菜單 Pho 22 的菜單設計豐富，涵蓋從越南到泰國的經典風味，也有提供許多南洋小點，每一道料理都值得細細品嚐。 肉質軟嫩生牛肉河粉 這道是Pho 22 的招牌菜。湯頭清澈卻層次分明，搭配鮮紅的生牛肉片，放入湯中略為燙熟，肉質柔嫩滑口。最後以九層塔做點綴，再擠上一點檸檬汁與辣椒，整碗河粉香氣誘人，清爽又美味。 椒麻雞涼拌米線 金黃酥脆的炸雞搭配香辣的泰式椒麻醬，外酥內嫩，主食則煮得剛剛好，Q彈口感的米線搭配蔬菜，口感豐富不油膩，辣度恰到好處，這道是我最推薦的，特別適合愛吃酸辣口味的朋友。 南洋小吃推薦：咖哩酥、酥炸肉卷、涼拌干絲 咖哩酥是許多南洋地區街頭常見的小點心，外層餅皮包裹特製咖哩內餡，經過高溫炸至金黃酥脆，一口咬下立刻感受到香氣四溢的爆發力。內餡以絞肉融合南洋香料，風味濃郁。 這道純手工製作的酥炸肉卷，外皮薄而脆，裡頭肉香濃郁，吃起來口感豐富又紮實，搭配新鮮生洋蔥一起入口，清爽解膩，是讓人驚豔的招牌小點。 看似樸實的涼拌干絲，卻獨有清爽與層次感。細緻豆干絲、海帶絲、紅蘿蔔絲，經川燙後加入香油、調味料拌勻，口感清爽、鹹香交織，是夏天最適合的解膩小品。這道料理也非常適合搭配主餐，如河粉或米線，成為整體風味的平衡亮點。 搭餐必備調飲：招牌22冰茶、泰式奶茶 除了道地的越南料理與南洋小吃令人垂涎，店內招牌飲品「22冰茶」更是讓人一喝上癮。由鳳梨、蘋果、檸檬多種水果製作的清涼飲品，喝起來酸甜回甘，尾韻清新，還可以吃到鳳梨塊，搭配任何一道料理都非常解膩，這是我必點特調。 Pho 22 的泰奶色澤橘紅誘人，奶香濃郁，甜度適中，不膩口。無論是搭配正餐或作為餐後甜品，這杯泰奶都是讓人感到療癒的存在，也成了許多客人品嘗南洋料理必點的「儀式感飲品」。 Pho 22 河粉南洋小吃店家資訊

【新北美食￭板橋區】樺饌鍋物 x 食材湯頭都用心，甜品飲料也認真、豐盛宴席很新鮮，平價鍋物不隨便║ 府中站火鍋推薦、板橋

夏天依舊想吃鍋， 新開店家不錯過XDD ▼今天跟家人來到位於捷運板南線【府中站】的樺饌鍋物 從捷運站走過來約5分鐘內可達 ▼店內座位數多，環境舒適寬敞 整體空間非常的乾淨清爽又明亮 我很喜歡擺放屏風的巧思 相約起來更有團聚感 大口吃肉也不怕別人看(離題了) ▼桌邊還有插座可以充電！！！ 在這相機食為先的時代 隨時隨地補充電量是必須 樺饌鍋物的貼心無可取代 ▼就座後就是樺饌鍋物menu time 四大肉品選擇，牛豬雞羊通通有 湯頭則有6種，豚骨柴魚和蔬菜昆布是無須加價的選項 豚骨湯頭我倒是第一次在涮涮鍋看到 (通常都是昆布、蔬菜較多) ▼海鮮類的套餐搭配也蠻多元， 想要單純海味或是海陸同時擁有都可以 ▼樺饌鍋物也有推出【雙人豪華海陸套餐】 大家可以多方參考一下 ▼單點的部分就看個人食量來做加點囉 ▼點完餐後就是吃鍋最不能缺少的醬料part 店家的醬油是很特別的日式酸醬油再搭配招牌芝麻醬， 沾起來多了一份清爽感 尤其肉品沾著吃更顯風味 很推薦大家試試 ▼開鍋點套餐，飲料甜點就可以免費享用 飲料竟然是冰鎮飲品系列~ 覺得新鮮特別 喔吼吼，而且冰品是明治冰淇淋喔 大家務必給肚子留點位子，餐後必須來一球 OKOK~ 調好醬料、裝好飲料後 餐點就已上桌完成啦 樺饌鍋物吃貨模式 斯搭斗 ▼樺饌鍋物的菜盤都有附上一隻蝦子 蔬果的種類也蠻多、給的大小也不吝嗇 尤其綿密鬆軟的芋頭讓人好喜歡 🔸豚骨柴魚湯頭 喜歡除了柴魚的香氣外，多了份熬煮至香濃的豚骨鮮甜 不是外頭拉麵湯頭的濃郁路線， 而是清爽回甘的輕盈滋味 用這湯頭煮出來的蔬菜很好吃 這湯頭我推薦 🔸四川麻辣湯底 $50元 麻的舒服又帶勁，辣的香氣有後勁 是會讓我不自覺一直舀來喝的湯！！！ 喝完不會覺得口乾舌燥，無亂添加很可以 對平常有吃辣的我來說算是小辣等級。 這麻辣這樣美味， 唯一小可惜的是裏頭沒有附上鴨血豆腐>< 不然就更完美啦 🔸松阪豬肉捲 $380元 油花分布均勻，完美的肥瘦比例 口感厚實、嫩中帶點脆口 吃得到肉的鮮甜香氣又不會有可怕的豬羶味 🔸極品海鮮鍋 $490元 裏面包含了7種海裡生物， 干貝、鯛魚、白蝦、草蝦、蛤蜊、鮮蚵和軟絲 每一樣新鮮是一定 質量也是不容小覷 ▼看看這鮮蚵，煮前煮後都一樣 (最怕縮水了) 真材實料超級棒 蛤蜊也是顆顆飽滿又鮮甜 ▼附餐的部分，除了常見的飯麵、冬粉以及雞蛋外 還有可以加$120元可以升級成小鰻魚飯 鰻魚Q彈滑順又緊緻的口感 搭配鹹甜鹹甜的醬汁很下飯 正常食量的話建議可以兩個人升級一份就好 因為我們覺得份量一點都不小XDD ▼樺饌鍋物還有Google評論留言送肉品或大干貝的活動 殘念我們的食量不夠大 只能含淚說再見>< ▼樺饌鍋物現在也有【振興好禮】 ◍單次消費滿500元，送白蝦兌換券乙張 ◍單次消費滿1000元，送肉品兌換券乙張 這次就拿到一張白蝦券啦 下次連開胃小菜兌換券一起使用 整個澎派起來 樺饌鍋物餐點CP值很高， 很適合家庭聚餐，朋友聚會 吃得飽又吃得巧， 歡聚時刻笑開懷 📍樺饌鍋物 🏠地址：新北市板橋區南門街69號 🚉交通：捷運板南線【府中】站，1號出口 ☎️電話： (02) 2960 8060 🕘營業時間：平日11:00-14:30、17:00-22:00 / 假日09:00-21:30（週一公休） ℹ️共鍋費用(可抵單點或加價費用)： ◍身高110cm以下，$60元 ◍身高110cm以上，$120元

【新北美食￭板橋區】樺饌鍋物 x 食材湯頭都用心，甜品飲料也認真、豐盛宴席很新鮮，平價鍋物不隨便║ 府中站火鍋推薦、板橋美食推薦、板橋餐廳推薦

桃園美食｜阿本家Jia Bena，日系絕美川湘料理🌶

「阿本家 Jia Bena」坐落於桃園蘆竹的巷弄內，附近就是著名的台茂購物中心。 ✨有別於以往的川湘菜館形象，阿本家以充滿日系風格的裝潢，純淨簡潔的白色系搭配淺木色作為總體風格，更在Instagram上人氣頗高。 阿本家外頭就附有專用停車場，約莫有8到10個停車格，對於開車的朋友十分方便。 一到門口，簡約的白牆，搭配水泥與木頭相互呼應的招牌，具有復古感的木頭大門與圓拱型的落地窗，給人清新且格外舒適的感覺，比起川菜館的印象，更像一家具有高級感的咖啡廳。 而當天由於先去了Xpark，不確定幾點結束，因此沒有訂位，我們在17:30一開門就至阿本家報到。 而服務人員為我們查詢座位後，便告知沒有訂位的話應該是沒有位子了。 正當我們離開餐廳前往停車場的路上，服務人員追了出來，告訴我們有一組客人取消，可以用餐到19:00，幸運的我們立馬就答應！ 因此建議大家來用餐，務必要先訂位💦 入座了兩人桌的座位，身後大片的落地窗與挑高的建築設計，空間感非常舒適。 餐廳內也有大桌，可供家庭聚餐、朋友聚會等多人用餐。 而餐點選擇也十分多樣，牛、雞、豬、海鮮樣樣俱全，主食也有飯、麵可以選擇，同時也少不了湯品、飲料及甜品喔！而餐點也在我還在欣賞一旁裝潢時，就慢慢開始上菜，出餐速度也十分剛好。 ▲ 白飯35元/人(可續)、麻辣水煮魚480元 特製的木桶中，盛裝的是白飯，外型十分亮眼。 而麻辣水煮魚一上菜就可以聞到香氣撲鼻，也是我最為推薦的一道料理。 魚肉十分軟嫩，但又不至於失去口感，辣椒、花椒等香氣在口中擴散交錯的感覺，微麻微辣非常適口，是只要能吃一點辣的人都能接受的辣度！ 而除了魚肉外，裡面還有木耳、白雪菇、蓮藕等配料，更增加了整道料理的層次感。 ▲ 賽螃蟹380元 而下一道上場的是在這非常有名的特色料理：賽螃蟹🦀 以蛋白模仿蟹肉的口感，一上桌就會聞到一股鮮香，將剔透的蛋黃劃開拌勻後，會發現兩者香氣結合後，更具有層次感，且下方還有油條更增添口感。 將蛋白做的粒粒分明，加入蛋黃後多了滑順感，搭配油條的爽脆，是在其他地方完全沒吃過的口感！ 如果硬要具體化去形容，這道料理會讓我聯想到的是合菜、辦桌中常見的「蝦鬆」，而雖是以雞蛋製成，但陣陣海味並不輸給爭正的蝦鬆喔。 同時也有附上一盤生菜，拿來包菜、配飯都是很好的選擇～即便是炒過的雞蛋搭配油條，也一點油膩感都沒有。 ▲ 季節時蔬（水蓮）180元－時蔬選擇會因季節而改變，想點的朋友可以先跟服務人員確認喔～ 這道料理可以說是最常見、最平凡，但阿本家卻把它料理的非常美味。 水蓮本身與香菇、蒜頭去拌炒，本身就香氣十足，也是很常見的料理方式，但特別的是它入口後有一股海鮮的鮮甜味！ 此外，它的分量超．大．份！是一般熱炒店的兩倍多，可以說是CP值最高的一道。 ▲ 砂鍋白菜雞380元 乳白色的湯品，濃郁的香味，一上桌就讓人難以招架。 湯頭本身濃郁至極，感覺就像加了好幾隻雞在燉煮，但又一點腥味也沒有。 而白菜的清甜，附著著滿滿的雞湯，入口的感受更是沒話說！ 最讓人最驚豔的是雞肉的肉質，雞肉肉質既不是難以咀嚼的柴或硬、也不是骨肉分離的軟或嫩，它是Q的！ 既去保有雞肉一絲一絲的口感，卻完全不會難咬，Q彈的程度彷彿雞在嘴裡跳舞😆 而因為我們只有兩個人去吃，因此就只點了這四道料理，搭配白飯就很飽足了！ 整體用餐來說非常滿足，最後還打包了賽螃蟹與雞湯回家，是很享受的用餐體驗💕 總結一下小小的心得，阿本家無論是裝潢、料理、服務，整體都有符合我的期待，因此是我會想再回訪的餐廳。但比較適合3-4人以上用餐，兩個人點餐除了沒辦法品嚐到更多品項，也會讓總體價位較不划算，甚至吃不完，但如果是姊妹聚會、家人聚餐等，我絕對是推薦的👍 大家也要記得一定要先訂位，避免白跑一趟喔～ －同場加映－ 打包回家的賽螃蟹被我拿去夾在麵包裡，意外的合適☺️☺️☺️ 【餐廳資訊欄】 🌵地址：桃園市蘆竹區錦溪路83-1號 🌵營業時間：週一至週四11:30-14:30及17:30-21:00，週五11:30-14:30及17:30-21:30，週六11:00-15:00及17:30-21:30，至週日11:00-15:00及17:30-21:00 🌵本次消費：1,639元/2人（有10%服務費，低消250元/人，用餐時間90分鐘） -- 歡迎跟我一起分享更多生活/穿搭/景點/美食/遊戲👇 🖤個人Instagram：https://pse.is/vuxy7 🖤美食Instagram：https://pse.is/w2x9v 🖤個人部落格：https://pse.is/umhdx

日系都會型水族館「Xpark」歡慶一週年！推日本夏日趣味系列活動

暑假是台灣民眾出國旅遊最熱門的季節，而日本也是台灣人選擇的熱門旅遊國家之一。但從去年開始，受新型冠狀病毒的影響，而無法出國旅遊。正好Xpark作為起源於日本的都會型水族館，也於2021年8月7日(六)迎來開業一週年，所以今年盛夏，便準備了多項日本傳統夏季活動及水族館遊憩方案，讓台灣民眾體驗日本獨有的夏季風情。 (1) 日本夏季經典活動『＆Animal 一起破西瓜 ！』 日本夏天必玩！經典中的經典！『＆Animal 一起破西瓜 ！』即將在& Animal Ｇround邀請有自信的客人上場，蒙住雙眼，只能聽從周圍的聲音來找到西瓜的位置，接下來就是奮力一擊將西瓜打破吧！你，做得到嗎?愛吃水果的生物也會出現在活動中喔！ (圖片來源 Xpark提供) Info. 活動時間：毎日2次。13:30／15:30／每回10分鐘 活動地點：& Animal Ground (備註：每場次將邀請一名民眾體驗。) (2)給企鵝的剉冰禮物 夏天最需要冰冰涼涼的剉冰來冷靜一下燥熱的身心，無論在台灣 還是日本剉冰都是非常熱門的甜點！ 使用企鵝最喜歡的冰雪搭成小冰山，運用光影讓冰山上好像淋上 了香甜的草莓糖漿，再掛上賣冰的小旗幟，看著企鵝在草莓剉冰 附近玩耍，就算吃不到剉冰，暑氣也全消了呢~ 只有在Xpark看得見的夏季風景，快放到社群媒體跟朋友們分享 吧！ (圖片來源 Xpark提供) Info. 活動時間：每日下午1點起至冰山融化為止。 活動地點：企鵝奇遇 (3)涼夏雙人套票，浪漫又療癒的約會首選 月色下的Xpark，蒙了一層若有似無的星紗，下班後在Xpark來場浪 漫又療癒的約會如何?「涼夏雙人套票」期間限定推出！提著來自日本的美麗燈籠，數著從燈籠灑落下的光點，打開感官感受微微南風及傾聽魚兒的呼喚，為自己創造一段屬於情人/閨蜜的親暱時光。 (圖片來源 Xpark提供) Info. 活動辦法：雙人套票每日限定販售100組，本套票只在Kkday上 販售。 入館時間：下午4點。 備註：本專案燈籠於入口處提供，需於出口處歸還。 (因應疫情調整營業時間，活動期間將滾動式調整，更多消息請關注Xpark官方網站。) (4) 與日本花火相遇的涼夏夜空 花火大會，自江戶時代開始興起，是日本夏日重點活動之一。在日本 素有春季欣賞櫻花而夏季觀看煙火的傳統。傍晚& Animal Ground的生物回家休息，但屬於人類的夜晚正要開始。400吋大螢幕收錄盛大的花火影片，無論哪一天來到Xpark，信步到& Animal Ground ，找個喜歡的座位，欣賞璀璨的煙火綻放。 (圖片來源 Xpark提供) Info. 活動場所：& Animal Ground (備註： 因應疫情調整營業時間，活動期間將滾動式調整，更多消息請關注Xpark官方網站。) (5)浴衣入場享特殊招待 比起繁複的傳統和服，簡單清麗、花色多變的浴衣，是日本人參加 夏季祭典時的首選！水族館與浴衣的組合也是日本特有的風景。歡迎您穿著喜歡的浴衣來 Xpark，將招待祭典小點一份，為您的Xpark之旅增添一抹甜蜜的氣息。 (圖片來源 Xpark提供) Info. 活動辦法：穿著浴衣至Xpark，請在入口處領取您的贈品兌換卷。 兌換場所：Xcafe (備註：當人潮眾多時，可能需等待製作時間。最後兌換時間為當日閉館前30分鐘，請預留時間前往Xcafe。) ◼ 同場加映：如果看到穿著浴衣的飼育員，可以跟他揮揮手打招呼喔！ ◼ 和逸飯店桃園館，浴衣用餐享優惠 穿浴衣來Xpark時，別忘了到和逸飯店桃園館，加入和逸AMC會員，餐飲享9折優惠！ (6)Xcafe by PRONTO將舉辦以「日本夏日祭」為主題的綠日夏日花園 鯛魚燒、章魚燒、彈珠汽水，祭典中常見的零食，通通搬來Xcafe by PRONTO囉！推出適合炎熱夏季的期間限定菜單，例如用水果、冰 棒製成的清爽蘇打飲料，以及祭典中的經典美食。 請 享用日本連鎖餐飲「PRONTO」獨有的日本夏日祭菜單！而去年大受好評的啤酒花園也再度回歸！想在水族館 中，涼風徐徐下小酌一杯Highball嗎?只有Xpark才有 的體驗！ (圖片來源 Xpark提供) Fruit & Ice Highball Soda 清爽的蘇打水，加入五顏六色的水果和清涼的冰棒，透明感十足 是非常適合仲夏的可愛飲品。 成人可以選擇加入威士忌的Highball ，兒童或是不宜飲酒的客 人也能輕鬆享用蘇打系列飲品。 (圖片來源 Xpark提供/圖為彈珠汽水冰棒蘇打) 漂浮蘇打及鯛魚燒聖代 以日本祭典招牌的剉冰為基底，並以夏日的藍海與閃耀的太陽為 意象，加入清涼蘇打、酸甜的水果以及如雲朵般的漂浮冰淇淋， 將盛夏的碧海烈陽盡收眼簾！ 另外大膽地以日本經典美食“鯛魚燒”為主角，獻上專屬日本夏令 的祭典甜品。 (圖片來源 Xpark提供/圖為藍色夏威夷漂浮蘇打) (圖片來源 Xpark提供/圖為鯛魚燒聖代) 除了以上餐點之外，還有生啤酒、炸雞、章魚小丸子等許多日本夏 季美食等您來品嚐！！ (7)祭典定番活動！ 「釣水球」體驗！ ！ 充滿日本風情的「釣水球」！拿著小小的鉤針勾住五彩繽紛的水 球，只要能順利將水球釣離水面就算成功，在鉤針的紙繩斷掉 之前，試試看可以釣幾顆吧！ (圖片來源 Xpark提供) Info. 活動辦法：Xcafe限定販售 啤酒花園消費滿200元，可兌換釣水球乙次 (8)Xpark x IKEA”桃園店”宜起微度假 年台灣高鐵桃園站前盛大開幕的宜家家居桃園店，在 Xpark打造了一個舒適的露台空間。 使用一系列宜家家居的 戶外家居如餐桌、休閒椅及愜意的造景，誰說水族館不能很 Chill呢? (圖片來源 Xpark提供) Info. 1.於露台空間打卡上傳至IKEA桃園店官方粉絲團參加抽獎活動，有機會將整組戶外家具帶回家。 2.進入Xpark時別忘了向工作人員索取兌換卷，至IKEA桃園店即可兌換可愛鯊魚口罩一枚，還有機會獲得瑞典風情小禮物喔！數量有限發完為止。 ※IKEA保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利， 若有相關異動將會公告於網站， 恕不另行通知。 2021年夏天，不能出國就來Xpark品味日本夏季風情吧！ Info. KKday購票連結: https://www.kkday.com/zh-tw/product/101517?cid=10640&ud1=home&ud2=xpark Xpark官方網站: https://www.xpark.com.tw/

俯瞰台北101！米其林一星「川雅」秋冬新菜，全台首間川菜Fine Dining登場

米其林一星「川雅」近期推出秋冬新菜。這季的菜單用的是「時間」在說故事。主廚王國政沒有硬要顛覆或炫技，而是用多年累積的感知，把川菜二十四味型拆成有節奏的展開。從迎賓小品〈朝擺〉到最後的〈麻婆豆腐冰淇淋〉，每道菜都像替一個節氣定格。懂食材的生長節奏、味型的醞釀、端出的最佳時機。整套菜吃下來，就像和時間慢慢對話，不急不躁、層層遞進，溫柔卻讓人記得很久～ 川菜是什麼？ 川菜就是四川菜，以花椒的麻、辣椒的辣為特色，但不只靠刺激取勝，而是用各種香料、醬料堆出二十四種味型，讓料理有層次、有深度。像麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋肉、水煮牛等都是代表，既香又鮮、又麻又辣，是一個能把味道玩得很細緻的料理系統。 俯瞰台北101的用餐環境 川雅座落於微風南山46樓，俯瞰台北101與城市天際線，日夜風景交錯。如同菜品層次鋪陳，從遼闊視野延伸至舌尖滋味，帶來一場視覺與味覺交織的感官旅程。空間設計以「辣椒」為靈魂，入口處融入剖面意象，象徵川味豐富層次；材質與色彩細節皆巧妙鋪陳，從視覺語彙到空間語言，處處呼應川菜文化，化為場域敘事的一部分。跳脫傳統「大紅大辣」印象，川雅以米色、灰與低飽和橘為主調，營造溫潤雅緻氛圍，重新詮釋辣椒的深度與溫度。川雅的「辣」，不喧嘩、不張揚，如空間般內斂沉穩，從香、麻、辣層層遞進，展現一股優雅而細膩的力道。 川雅主廚是誰？ 《川雅》主廚王國政擁有超過30年中菜資歷，精通粵菜與川菜，曾任W飯店紫艷行政主廚，也參與《捌伍添第 85TD》開業營運。2023年接掌《川雅》，致力呈現傳統精神與當代表述的現代官府川菜；2025年親赴四川拜師松雲派張元富，成為台灣首位第四代傳人。他深入研究川菜食材、技法與味型，重視層次、節奏與辛香變化，帶領團隊以24味型為軸，打造優雅而具張力的現代官府川菜。 川雅秋冬菜色介紹 朝擺_時令生果・琥珀核桃・脆皮花生 入席一刻，筷還沒動，味蕾就先被喚醒——這就是《朝擺》的魅力！甜的清醒、香的溫潤、麻的辛辣，低調卻超搶眼。王國政主廚把四川迎賓儀式變身為充滿儀式感的開場：時令生果清脆爽口，琥珀核桃酥脆裡帶溫潤果香，脆皮花生裹粉炸酥，再拌花椒、五香與辣粉，辛香層層爆開。甜、香、麻輪番登場，就像味覺的序曲，瞬間讓整場川味盛宴活起來！ （圖片來源：編輯拍攝） 小菜_手藏泡菜 在川菜裡，泡菜不只是家常味，更是餐桌上「未食先動心」的開場。王國政主廚以短時醃製的「跳水泡菜」為靈感，創作自製「手藏泡菜」，開席前就先抓住味蕾。這套泡菜層層遞進：首款甜酸回甘的糖醋陳皮味型，用大黃瓜、佛手瓜與萵筍調糖醋、佐陳皮果香，清爽開胃；第二款酸香脆的泡椒味型，色澤繽紛，如四川家常「熊貓泡菜」；第三款辛香沉穩，白玉木耳與小川耳搭配八角、紅花椒、草果；最後一款酸辣味型，冬瓜球醃入黃辣椒，加百香果提香，尾韻微辣。四味各具性格，從柔到烈、清新到辛香，為整桌川味定下鮮明而層次分明的基調。 （圖片來源：編輯拍攝） 冷盤_涼菜九宮格 川雅以經典「涼菜九宮格」揭開序幕，用九道小菜帶出麻、辣、酸、鮮到濃淡轉換的節奏，作為主廚詮釋川菜二十四味型的前奏。包括煙香味型的「茉莉花燒汁圓鱈」、酸辣發酵氣息的「泡椒豬耳」、以刀口辣椒堆疊出層次辣香的「刀口辣椒雞」、以花生增香的濃厚「胡麻秋葵」、香脆甘甜又帶紅油辣韻的「燈影苕片」、麻辣中凸顯鮮甜的「紅油九孔鮑魚」、焦香鮮辣的「黃金燒椒皮蛋」、兼具酸鹹香與微嗆的「芥末中卷」，以及以怪味醬堆疊多重辛香的「脆紅黑米松阪豬」，一起構成川雅風味敘事的開場章節。 頭湯_清湯蟹肉獅子頭 此道獅子頭取法揚州經典「葵花斬肉」與川菜傳統「苕菜獅子頭」，主廚揉合豬五花、雞腿肉、蝦仁、香菇與鮮筍細工搗泥，反覆摔打至具彈性與黏性，再拌入藍花蟹肉蒸熟定型，入口柔韌、鬆而不散。獅子頭與清湯共煨，湯底以老母雞、金華火腿、豬骨慢燉八小時，再三次以鴨蓉、豬蓉、雞蓉掃湯澄清，保留濃郁滋味之餘，湯色清亮透白，湯香撫舌，肉香回繞，喝上一口便回神。 （圖片來源：編輯拍攝） 柱菜_舞鶴紅茶乳鴿 在傳統川菜筵席的「四柱」架構中，主廚王國政承襲傳統卻不受其限，以乳鴿入菜，為柱菜添上一筆意想不到的精彩。嚴選來自屏東、養殖僅二十二天的初生乳鴿，體型輕巧、骨細肉嫩。製作前先將乳鴿浸入以花蓮舞鶴紅茶為基底，融合香料與水果調製的白滷水中一夜入味，滷後燙皮、刷醋水、風乾兩小時，再於表皮反覆刷上三層自製脆皮糊，最後以小火慢炸至皮薄如瓷、酥脆如響，卻不掩其內裡的鮮嫩多汁。 柱菜_魚香網油龍蝦海鮮卷 魚香源自四川民間烹魚手法，也是川菜24味型的經典代表。川雅的魚香由王師傅打造：先用自選大紅椒醃兩月成泡椒，與鯽魚、薑蒜、米漿炒香，讓香氣、辣、酸、甜、鹹層層綻放；再將龍蝦拌入荸薺、筍粒與小韭菜提鮮增脆，裹豬網油酥炸，並用自製漿糊二次酥炸鎖住鮮甜。底部鋪上窩筍與木耳絲，咬下瞬間外酥內嫩，魚香、蒜香、醋韻與辣意接連迸發。熟悉的味道經過巧思演繹，重新喚醒味蕾，也改寫了「魚香」的新印象。 （圖片來源：編輯拍攝） 一口湯_當季清口湯 味道層層進，席間須有節奏調和、讓味蕾稍作歇息的角色。俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑」，順應時令，川雅這一季選用蘿蔔、老菜脯與香菇，細火慢熬，湯色清亮、味道淡雅，不靠濃重調味，只留下蔬菜的清甜與菜脯的回香。這一口湯，卻剛好替味覺重整，為下一道菜預留空間。 柱菜_藿香黃花魚 川菜講究香氣鋪陳與味型堆疊，而藿香風味是一條獨特支線，以草本清香帶出鮮明氣息，常用於魚菜去腥增香。主廚延續經典藿香黃花魚，選用細嫩黃花魚低溫慢煮保鮮，搭配大葉、紫蘇、薄荷與茱萸提煉藿香，加入花椒、辣椒油、木薑子油與茱萸油點綴，入口先是清爽藿香，隨後魚肉鮮甜，香而不膩、清而有層次。 （圖片來源：編輯拍攝） 中點_手工葉兒粑 川菜講究節奏拿捏，「中點」正是串聯筵席中的留白設計。葉兒粑是四川常見的傳統點心，外皮以糯米粉製成，柔韌滑糯，內餡有甜有鹹，筵席與日常皆宜。川雅本次以鹹餡版本詮釋，將宜賓芽菜、泡椒、蝦米、豬肉末、香菇等炒製餡料，帶有鹹香、微辣與回甘，包入手工糯米皮後，以竹葉襯底蒸製，葉香滲入，餡香飽滿，米香細膩，入口柔軟不膩，恰到好處地銜接下一道菜的節奏。 柱菜_豆酥神仙鴨 靈感源自粵菜「江南百花雞」，並融合川菜「神仙鴨」與「豆渣鴨脯」，王主廚將三者概念結合，創作出川雅的「豆酥神仙鴨」。選用櫻桃鴨腿香料醃製後旱蒸軟化，再搭配以龍膽石斑與墨魚打漿、加入香菜梗的海鮮漿，外酥內嫩呈現雙層口感。醬料則以豆瓣與豆酥堆疊香氣，淋上芋泥醬作味覺緩衝，辛香甘甜交融，將經典元素轉化為現代川菜的精緻表現。 （圖片來源：編輯拍攝） 藝承_酸湯蟹肉泡脆米 為了重現正統川味，王國政主廚親赴四川，向松雲派張元富師傅學習「元富魚翅羹」，從食材挑選到火候掌握，每一步親身實作，細心領會背後的心法與記憶。回台後，他反覆復刻、調整，將這份傳承在川雅重新演繹。延續精神，他創作「酸湯蟹肉泡脆米」，以自製泡菜、番茄與豆瓣炒香後注入豬骨高湯，搭配鮑魚、蟹肉、貢菜與草菇，附蒸炸金黃脆米，入口軟酥、湯鮮酸香，完美呈現川菜世代傳承的味道與技藝。 甜品_麻婆豆腐冰淇淋 尾聲來點豆香最對味！自製豆腐冰淇淋細緻又綿密，清爽卻不單薄，豆香滿溢；撒上快炒脆椒、花生碎，再淋一點藤椒油，麻香瞬間跳出，帶出整場宴席的尾韻起伏。簡單卻超有記憶點，這一口不是爆炸濃烈，而是讓味蕾明白：宴席結束了，但香氣還在跳舞！ （圖片來源：編輯拍攝） 【川雅_新菜上市】 套餐價格： ‧川雅匠心精選：NT$3,680 /人，僅於午間提供 ‧川雅官府盛宴：NT$4,380 /人，僅於晚間提供 ‧週間商務午餐：NT$2,080 /人，於週一至週五午間提供，如遇國定假日不供應，專為商務接待需求設計 營業時間 ‧午餐：12:00 – 14:30 (最後入場時間：13:00) ‧晚餐：18:00 – 21:30 (最後入場時間：19:30) #FineDining #台北101 #台北川菜 #台北米其林 #川菜FineDining #川菜推薦 #川雅 #川雅主廚 #川雅川菜 #王國政 #米其林一星 #胖編探店去 #高級川菜 

風味湯底之王「萬客什鍋」最新美食據點報到！正式進軍新北永和 分店限定「擔擔特濃豆漿鍋」7月12日試營運 預料再掀排隊熱潮

新北火鍋戰火升級！台中超人氣火鍋名店「萬客什鍋」於七月正式進駐新北永和，火鍋控準備開吃啦！自 2021 年首度北上插旗，今年七月萬客什鍋將於新北市永和中正路美食戰區重磅登場，並於 7 月 12 日起開始營運。歡慶新分店開幕，「萬客什鍋」特別推出永和店限定獨家鍋底「擔擔特濃豆漿鍋」，開幕期間同步舉辦會員福利活動。試營運期間即日起至 7 月 19 日止，凡至永和店消費，現場加入「萬客什鍋」會員，將獲得「開幕禮」，即可兌換肉品或甜點八選一的免費招待，選項包含各式精選肉品、人氣甜點雲朵白糖粿、古早味炸年糕等，豐富選擇滿足雙北地區廣大饕客味蕾需求。 【圖說一】「萬客什鍋」歡慶新北永和中正店全新開幕，推出獨家「擔擔特濃豆漿鍋」，是火鍋愛好者新選擇。 【圖說二】「萬客什鍋」永和中正店以暖色調風格的空間設計，為新北餐飲A級戰區注入新「食」尚。 全新永和店傳承經典與創新美味 神秘湯底首亮相 新北永和店的空間設計以暖色調風格為主軸，提供溫馨的用餐環境，打造更寬敞用餐空間，為新北餐飲A級戰區注入新「食」尚，讓消費者享用美食同時，體驗舒適愜意氛圍。一向以其多元化湯底和新鮮食材著稱的萬客什鍋此番進駐新北地區，除了銷魂神級鎮店鍋物「萬客三寶」：燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋，與爆炒蒜頭鍋一應俱全外，呼應在地特色，更推出永和店限定「擔擔特濃豆漿鍋」，豆漿的香濃與擔擔鍋略帶辛辣的味道完美融合，湯頭香氣四溢，口感濃郁，絕對是火鍋愛好者不容錯過的美味新選擇。「萬客什鍋」除了香氣醇厚、味道溫和的湯頭深得饕客喜愛，同步獻上廣受好評的雲朵白糖粿和古早味炸年糕，在餐後享受懷念的甜品滋味，大大滿足第二個胃！萬客什鍋對傳統美味的堅持和不斷創新，將繼續為消費者帶來極致的美食享受和幸福回憶。 【圖說三】萬客什鍋獻上廣受好評的雲朵白糖粿和古早味炸年糕，餐後滿足第二個胃。 【圖說四】深受消費者喜愛「蝦滷飯」和「經典雞滷飯」也能在永和中正店吃得到。 擴展雙北美食版圖 鎖定家庭聚餐客群 喜迎永和中正店隆重開幕，「萬客什鍋」推出試營運期間的超值優惠活動，讓火鍋控們享受美味之餘，獲得更多驚喜。自 7 月 12 日至 7 月 19 日試營運期間，凡至萬客什鍋永和中正店消費並加入會員的新顧客，當日即可獲得專屬「開幕禮」(限試營運期間使用)，同時可立即兌換八選一優惠，包含嚴選肉品或爆紅甜點等八種品項任選一項，將由店家招待。萬客什鍋秉持在台式美食間尋找靈感，堅持用料實在精神，繼經典「爆炒鍋」、「燒酒麻香鍋」系列後，推出驚艷四座的神級新鍋物「擔擔特濃豆漿鍋」，以甘美香醇的豆漿湯頭，帶有醇濃豆乳香，開胃解膩、暖胃回甘。近期深受消費者喜愛的「蝦滷飯」和「經典雞滷飯」也能在永和店吃得到！「萬客蝦滷飯」採用鮮美彈牙的蝦仁搭配青翠蔥香，淋上特調醬汁拌炒，醬香撲鼻，海陸雙拼一次滿足。「經典雞滷飯」以肥美不膩的滷肉搭配雞腿肉絲，口感絕佳，鹹香滷汁尤其下飯。這兩款米食料理以鹹甜適中風味，香氣直衝更添食慾，無論是鮮甜Q彈的蝦仁，還是綿密入口即化的滷肉，涮嘴附餐搭配鍋物美味再升級，每一口都令人難以抗拒，持續攻佔全台味蕾。想嚐萬客什鍋道地台式火鍋美味的朋友，千萬要把握！ 更多開幕優惠資訊，請追蹤萬客什鍋官方 Instagram：https://reurl.cc/QRvAZ9 【圖說五】試營運期間至永和中正店消費，現場加入「萬客什鍋」會員，即享肉品或甜點八選一的免費招待。 萬客什鍋 永和中正店 地址：新北市永和區中正路154號 電話：(02) 2947 – 8666 營業時間：中午11:00 至凌晨 05:00 （最後收客點餐時間為凌晨 04:00） 【關於萬客什鍋】 萬客什鍋創始於台中，目前全台擁有八家分店。自創立以來，萬客什鍋始終堅守嚴選食材、用心烹煮態度，致力呈現最佳品質的火鍋料理。每一鍋皆傳承萬客什鍋的台式鍋物魂，堅持傳統口味與原創精神，引領台式火鍋潮流。萬客什鍋持續努力在平凡中做出與眾不同亮點，獻給每位萬客什鍋愛好者最經典美味的極致饗宴，帶走滿滿幸福回憶。 萬客什鍋 24H 線上訂位：https://reurl.cc/V50XR6 新北永和中正店：新北市永和區中正路154號／電話：(02)2947-8666 台北長安東店：台北市中山區長安東路二段81號／電話：(02)2506-3311 台北八德店：台北市松山區八德路四段217號／電話：(02)2748-5133 台中崇德店：台中市北區崇德路一段479號／電話：(04)2238-6622 台中美村店：台中市西區美村路一段185-1號／電話：(04)2305-1333 台中漢口店：台中市北區漢口街四段16號／電話：(04)2297-5686 台中青海店：台中市西屯區青海路二段246-15號／電話：(04)2708-6722 台中國安店：台中市西屯區國安一路168號B1-5／電話：(04)2465-1133 

真正的抹茶控才懂！日本老字號的名店，主餐甜點到飲料全部給你最愛的抹茶

大家應該都吃過抹茶系列的產品，很多人對抹茶的印象不太好是因為抹茶有的品質沒那麼好會粉粉苦苦的，但當你試過今天要跟大家介紹的這家中村藤吉家的餐點後，相信你一定會跟小編一樣成為標準的抹茶控的～ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 中村藤吉是大家拜訪日本京都必去的餐廳之一，現在也已經拓店到香港去囉！從主餐蕎麥麵到甜點、飲料全部都給你他們家的經典抹茶元素，讓你一次就把抹茶的精隨全部體驗完畢的概念 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 甜點從日式和果子到白玉抹茶凍都有，連大家最愛的抹茶冰淇淋也不放過，給顧客很多的選擇，可以藉由不同的甜品品嘗抹茶的美好滋味 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 當然連最近即將到來的中秋節月餅也有販賣，絕對也是自家招牌抹茶口味的 ​（圖片來源: https://www.instagram.com） ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 熱愛品嘗甜食的你建議可以再順道帶上中村藤吉家自家販賣的中村茶一起回去品嘗，一口甘醇順口的回香好茶絕對是解甜膩的好方法喔！ ​（圖片來源: https://www.instagram.com） 最近有計畫去日本京都的你可以策劃一下順道嘗嘗看喔！在此附上中村藤吉總店的官方網站供大家參考。 資料來源： 整理報導

誰說蛋糕一定要走粉嫩甜美風？看看這些有著獨特寧靜大氣美感的甜品

如果想到一張漂亮的蛋糕甜品照片，你會想到什麼元素呢？白白的鮮奶油、鮮紅的草莓、淺色木桌上散落的麵粉、甚至是一些小碎花裝飾。明亮的光線讓照片有一種午後無事就做一個蛋糕的溫暧悠閒感。 但來自俄羅斯的烘培師Anya Guseva(instagram:_marzipann_)的蛋糕藝術卻走上了一條完全相反的路，藍色的奶油、深色得近乎黑的木桌、毛線、木頭等裝飾擺設，這些元素和甜美風幾乎扯不上關係。但反而讓Anya的蛋糕作品有一種寧靜美，看著這些照片覺得時間就被定格在那一刹那，安靜中又帶著磅礡的氣勢。 ​ 這些有著強烈對比的蛋糕照片把蛋糕上升到藝術品的高度，你或許不喜歡吃蛋糕，但看到這些照片卻很難移開視線，這種獨特的風格真的有一種格外吸引人的魔力。​ （圖片來源: _marzipann_） 資料來源： weibo.com

【新竹內灣老街】美食懶人包！必吃6間在地小吃推薦！客家菜、黑糖糕、豆花通通有！

說到新竹旅遊，絕對不能錯過「內灣老街」！這裡不只有復古的街景與鐵道風情，更藏著許多讓人一吃成主顧的道地小吃。無論你是第一次來，還是回訪的老饕，這份「內灣老街必吃美食懶人包」都值得收藏！ ➊ 內灣茶堂客家菜｜道地客家合菜附免費白飯、擂茶！超划算！ 這間人氣客家餐廳主打多人共享的合菜套餐！ 點合菜就送免費的白飯、東方美人茶與擂茶！CP值爆表🔥 我們點了四菜一湯合菜組合： ✔️ 客家小炒 ✔️ 野薑花烘蛋 ✔️ 桔醬油雞 ✔️ 炒高麗菜 ✔️ 時令湯 🔺推薦必點：野薑花烘蛋🍳 帶著淡淡花香的蛋香超特別，一吃就愛上！ ⸻ ➋ 內灣老街芋圓豆花創始店｜咀嚼控的天堂！每一口都Q彈有勁！ 這間是內灣老街超人氣的甜品老店，主打現煮的芋圓與豆花組合。 我們點了「綜合粉圓」：內含芋圓、粉圓、粉粿，一碗滿滿都是Q彈口感，超適合咀嚼系甜點控🤤 夏天吃一碗直接透心涼！ ⸻ ➌ 內滷灣滷味｜豆乾控請筆記！滷得夠味又多汁～ 走進內灣老街，絕對會被「內滷灣滷味」的香氣吸引～ 🔺必吃招牌：手工滷豆乾 滷得超入味！口感紮實又多汁，是那種會越吃越涮嘴的類型！上次來就吃過，這次還是忍不住再買一包回家👍🏻 ⸻ ➍ 麻糬婆｜一口小麻糬超療癒！口味多到選擇障礙！ 路過直接被五顏六色的麻糬吸引～每顆都是一口大小，口感Q彈，甜而不膩～ 🔺推薦口味：抹茶、黑糖、哈密瓜 外帶一盒邊走邊吃，也超適合當伴手禮送人🎁 ⸻ ➎ 內灣溫媽媽客家菜包｜古早味新體驗！外皮Q、內餡香～ 第一次吃客家菜包就被圈粉！ 這次試了兩種口味：菜脯米、蘿蔔絲 菜脯米⬇️ 蘿蔔絲⬇️ 兩種都很有誠意，鹹香有層次，吃完超有飽足感！ ⸻ ➏ 牡丹黑糖糕｜經典古早味甜點，Q彈不黏牙！ 最後這家是超多人會外帶的古早味甜點！黑糖糕口感Q彈、甜度剛好，是逛完內灣老街後的完美句點～ 🔺建議當天食用最新鮮～也可外帶回家當下午茶點心～ ⸻ 📌吃貨行程建議： 上午抵達內灣 → 午餐吃內灣茶堂→下午點心吃豆花、滷味→帶黑糖糕 & 麻糬回家當伴手禮 下次有機會來內灣，不妨按照這篇攻略來場輕鬆愜意的內灣一日美食行程吧！ -喜歡我的分享歡迎追蹤我的IG：foodie.sixsix 影片連結🔗 https://www.instagram.com/reel/DGArc8zJ3Tz/?igsh=NWdiM2IxMGVnemVl #內灣老街 #內灣老街必吃 #內灣老街美食 #台灣旅遊 #新竹美食 #新竹美食推薦 #新竹美食地圖 #新竹旅遊 #新竹景點 #新竹餐廳 #新竹必吃 #新竹小吃 #客家料理 #客家菜 #客家美食 #傳統美食 

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