椒鹽酵素臭豆腐 極致酥脆香口軟嫩 日本客聞香下機-台北大橋頭 Kao空食客

 椒鹽酥炸臭豆腐 $70 (小)一上桌便是撲鼻而來的香氣 臭豆腐特有的臭香味極為酥脆的外皮喀茲喀茲聲響 椒鹽香混合油炸香酥口的外衣內裡是軟嫩帶著水份的豆腐碎塊 豆香甘甜不沾醬也夠味 店家辣椒醬辣中帶甜和淡淡豆瓣味台式泡菜冰涼爽脆 些微果醋味 十分有特色的椒鹽臭豆腐風味與口感都豐富又多層次 好味道一吃上癮 麻辣臭豆腐冬粉 $100點了小辣但不論是麻味或辣度皆不顯湯頭反倒是有股中藥包的溫潤氣味和蔬菜甜感豆腐大塊口感軟嫩充滿氣孔 些微臭豆腐香偏向健康養身的不麻辣臭豆腐 還是椒鹽臭豆腐出色 延三夜市巷弄內不起眼的瑪吉臭豆腐，卻有大聲說話的實力。木頭原木桌椅與桌檯和乾淨的環境與一般傳統臭豆腐環境形成對比，店家態度親切，內用還提供免費蘋果醋飲，五六日更有免費香蕉。 瑪吉的臭豆腐用酵素發酵，椒鹽滋味確實好，一吃便愛上了。可惜麻辣臭豆腐的麻辣勁不足，但適合想吃點辣又怕太刺激的人。喜歡臭豆腐的你，千萬別錯過這家，連外國人都前來嘗鮮。 瑪吉臭豆腐 0989 502 96914:30-21:30. 週一二公休台北市大同區伊寧街61號捷運大橋頭站1號出口 步行約4分鐘

[雲林斗南]茶．福掌燒 鴨蛋糕。高山烏龍茶麻吉/鴨蛋牛奶卡士達/低甜手作奶酥。用紅面番鴨蛋做成的鴨蛋糕!

#雲林美食 #斗南美食 #鴨蛋糕 乍暖還寒的三月初，週末一早搭火車來到雲林縣斗南鎮 除了來找捲餅以外，意外發現一家在斗南順安宮旁的一家「茶．福掌燒」鴨蛋糕! 印象中我只吃過鴨滷蛋、鹹鴨蛋，倒還沒吃過鴨蛋糕呢 鴨蛋都是老闆自家養殖紅面番鴨下的蛋，而不論是麵糊或奶酥餡、卡士達醬也都有鴨蛋作為原料 甚至連鴨蛋糕造型就是一隻圓滾滾的小鴨子，真的是內內外外名副其實的鴨蛋糕呢! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365914117 「茶．福掌燒」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：茶．福掌燒(雲林縣斗南鎮長安路一段126號，斗南順安宮旁) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0955850148 週一至五14:00-18:00；週六日休 餐點介紹：無餡原味鴨蛋糕/包餡鴨蛋糕/無糖雪藏烏龍茶 ----------------------------------------------------------------------- 「茶．福掌燒」店家外觀 位於順安宮旁的小攤車，從斗南車站步行約950 m 旁邊還有一些小吃攤車，不過大多在下午兩點多時都沒營業 「茶．福掌燒」鴨蛋糕製作過程 鴨蛋比雞蛋水份少，鴨蛋糕麵糊也會比較稠、顏色則偏白 目前有三種造型的模具：小鴨、福袋、骨頭 這次我有吃小鴨和福袋造型的鴨蛋糕，各有特色 「小鴨」可愛，做成包餡的鴨蛋糕則偏皮薄餡多；「福袋體積大，所以能吃的到比較多且厚的蛋糕體 接瓦斯的直火燒烤爐具，相對近年較新的電熱式爐具，會比較容易有火源不均、烤不熟或太焦的問題，比較考驗老闆與爐具培養出的默契(經驗啦) 通常市面上常見的、蛋殼偏綠的鴨蛋，通常是蛋鴨品種「褐色菜鴨」的蛋 不過老闆說她當然一開始也先嘗試用這最容易買到鴨蛋，但覺得有股她不太喜歡的味道 剛好因為自家也有在養殖好幾種品種的雞和鴨，於是姑且跟自家鴨媽媽們借蛋幾咧~來試試 後來發現「紅面番鴨」的鴨蛋最適合、無腥味 但老闆也笑說，她的客人們都吃不出來不同鴨蛋糕的風味差異，只有她可以 畢竟身為老闆，打了上百缸麵糊、烤了上千顆鴨蛋糕，總能練就出細分不同鴨蛋做的蛋糕味道有什麼細微差異 茶．福掌燒 烤全鴨，啊不，是烤鴨蛋糕完成! 「茶．福掌燒」經典原味 瞧這金黃色的鴨(蛋糕)皮，好好吃的樣子! 尤其這兩頭身的鴨子，兩口真是剛好 口感綿密扎實，更多了一點Q感 不過我覺得口感差異不光是蛋會影響，其他如麵粉種類、糖比例、烤的時間...等也都會影響蛋糕是脆或軟、是濕或乾等 而鴨蛋糕與雞蛋糕最主要差異還是在味道吧! 蛋黃的味道會更凸顯和濃郁 「茶．福掌燒」拉絲起士 通常老闆都是做小鴨烤模的為主，但「拉絲起士」口味會因為起司塊太大的關係而必須用福袋烤模 其他但若特別喜歡哪種造型的，能跟老闆問看看，老闆非常親切的~ 每顆拉絲起士會放兩小片橘色的美式起司片以及一大塊的白色莫扎瑞拉起司 烤好後吹電扇讓蛋糕皮硬脆化，就建議馬上吃啦! 這樣才能享受到還是熱呼呼的莫扎瑞拉起司所拉出長長的絲 我通常不愛選起司口味，是因為不喜歡起司片太多而太鹹或是太油，但莫札瑞拉起司是相對清淡，大口吃也不怕太鹹； 這般的搭配比例我覺得還不錯，有達到非常棒的牽絲效果，吃起來也不會鹹 「茶．福掌燒」鈕扣巧克力 巧克力鴨蛋糕 使用兩大顆鈕扣牛奶巧克力，雖然不是苦甜巧克力的甜中帶苦韻有層次感，但相比巧克力醬或卡士達的甜度都更低，口感和香氣也比較濃郁，也是不錯 「茶．福掌燒」手作奶酥 我很怕奶酥的高甜度和油感(和熱量)，起初奶酥是我最沒興趣嘗試的口味 感謝老闆再三保證和誠心推薦她做的手作奶酥 除了糖比較少以外，當然也是有自家養殖紅面番鴨下的鴨蛋入料啦! 真的比常吃到的奶酥，甜度和油感都明顯減少，而且還有一股很像貓舌餅(喜餅的奶油薄餅或白色戀人)味道 綿綿酥酥的奶酥和鴨蛋糕融為一體，吃起來還有點砂糖的細沙感 真的讓人意猶未盡，想馬上再來一顆! 「茶．福掌燒」其他口味 (上左)熱狗鴨蛋糕 咬一口...直覺就是...熱狗!!(廢話) 就是那種裹麵粉漿後油炸的大熱狗啦!只是烤的當然比較不油 (上右)卡士達牛奶鴨蛋糕 使用鴨蛋和牛奶製成，口感綿濡滑順，不是常見的露狀； 跟之前吃過大多牛奶卡士達在口味上有些不同，可能是沒有加香草的關係，感覺整體的牛奶香味更單純而凸顯 而後還有(應該就是來自)鴨蛋的特殊蛋味綿延，使風味不僅更濃厚、有豐富層次，而且甜度低，一次吃兩、三個都不會膩； (下右)黑糖麻吉鴨蛋糕 茶香麻糬和黑糖麻糬都是老闆自己做的，以番薯粉為主要原料、沒有糯米粉，因此是半透明狀的 我覺得就像是日式甜點「蕨餅」，雖然也是有黏性和延展性，但因為水份含量更多，並不會那麼Q、黏和厚實，完全不會難咀嚼和噎口，是我很可以接受的口感 尤其還熱熱的時候會呈半固半流漿的狀態，微微甜度，完全不會膩 (下中)茶香麻吉鴨蛋糕 茶香麻糬(乍看很像酸黃瓜醬)有清新又凸顯的茶香、幾乎不甜也無苦澀味 包在暖呼呼、皮微酥脆鴨蛋糕中，恬淡和濃郁的兩種不同風格的滋味與口感，很有特色，推薦必試! (下左)紫薯鴨蛋糕 就是紫地瓜的天然甜味，相對其他口味，比較普通 近年雞蛋糕市場已經飽和，不論在造型和口味上都已經趨於無太多新意；相對地，其他禽鳥蛋作成的○蛋糕顯得少見(甚至根本沒見過) 當然原因一是在台灣的雞和雞蛋產量遠高於其他養殖禽鳥，成本較低；二則是雞蛋也是最受大眾接受的味道 而老闆選擇做鴨蛋糕的原因，就是因為想要不一樣! 最主要優勢是鴨蛋糕的口感和風味有別於雞蛋糕，本質上就有雞蛋糕無法取代的地方 而且相對鵝蛋或其他禽鳥蛋，也是比較容易取得、而且味道也是大眾可接受的 到斗南旅遊時，不妨來試試看紅面番鴨蛋糕的滋味吧! 推薦試試「茶香麻吉」、「手作奶酥」和「牛奶卡士達」喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365914117 雲林旅遊資訊 KLOOK客路 雲林縣旅遊活動 kkday 雲林縣自由行推薦 ezTravel易遊網 雲林縣住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 

【新竹】偶然咖啡｜插畫家開的咖啡廳！文創.寄賣.展覽.寵物友善♥︎

新竹「偶然」咖啡是2023年夏天新開幕的可愛小店。新竹咖啡廳很多，但結合文創寄賣與展覽的咖啡廳就很少見了～非常難得！ 老闆婉茜是插畫家，和從事餐飲業的老公一起打造出這家溫馨獨特的咖啡廳。喜歡咖啡與文創的你，一定要來看看！ 偶然咖啡 店內環境 店內佈置舒適溫馨，白牆配上暖黃光，大片玻璃牆面可以看到室外的植栽隨風飄搖，木製桌椅打造舒心氛圍。 偶然的暖黃光打得恰到好處，舒適典雅。適當的植栽增添生意。 大片玻璃落地窗非常舒適，把新竹的風隔在門外，打造窩心的秘密基地。 偶然咖啡是寵物友善咖啡廳～可以帶毛小孩一起來。 老闆婉茜有一隻很乖很愛搖尾巴的狗狗，很親人又不會亂吠，看得出來跟主人感情很好。 偶然咖啡 文創寄賣 店內除了販售咖啡飲品蛋糕之外，還有許多文創商品寄賣，還會有畫家作品不定期輪展。下圖這就是老闆婉茜的作品💕 （插畫家：婉茜） （插畫家：紹華） （插畫家：FRODOG小圓麵包） （插畫家：Rachel Liao瑞秋廖） （插畫家：WUWU插畫） （插畫家：羊號角） 買文創小物最棒的特色就是「不容易撞款」！台灣的文創商品通常品質都很好，也都很有特色，就只差在資本額不夠、鋪貨無法鋪得跟大品牌一樣多。但這也是文創商品的優點，既好看又能體現個人品味，也能輕鬆蒐集到多款好看圖案的商品。 （藝術家：Ggoom) 偶然咖啡是新竹少見的文創展覽咖啡空間。新竹咖啡廳很多沒錯，也有很多超厲害的甜點店。但若要論文創、插畫寄賣，新竹就真的比較少了。我很感動新竹有這樣的地方❤️ 偶然咖啡 菜單 偶然咖啡的價位大約150元左右，每人低消一杯飲品。 下圖是巧克力慕斯蛋糕＄160，是由扎實的蛋糕體疊上綿密的巧克力慕斯，甜甜濃郁的巧克力味非常好吃。 蛋糕櫃可以挑選蛋糕，看起來都很好吃～ 偶然咖啡 店家資訊 偶然｜展覽、文創寄賣、咖啡廳 📍300新竹市東區新莊街53巷11號 ⏰ 10:00–18:00（週三、週四公休） ☎️ 0971 760 818 💳 每人低消一杯飲品（美式咖啡＄110） 平日不限時，假日限時2.5小時。寵物友善，可帶毛小孩，但須牽繩。 喜歡我的介紹嗎？別忘了幫我按個愛心❤️ 也歡迎追蹤我的IG@pei_154看更多新竹美食旅遊💕

蘆洲區 XO SHABU SHABU 涮涮鍋 夜店風火鍋店 還能點調酒 大推他的肉鍋超棒 必點韓式拉麵

蘆洲區 XO shabushabu 涮涮鍋

XO Shabu Shabu涮涮鍋地址：新北市蘆洲區長樂街2-9號1樓 電話：8283-3672 餐點價格：$$$ 用餐環境：朋友、家庭聚餐 特別推薦：小肥牛鍋、海鮮鍋 每週五羽球社全員最期待的就是會後大餐，今天來踩點XO涮涮鍋啦~其實每次我都是跟著大家走，主要是有兩個社員對鍋類的肉品很要求，所以近期介紹的店是沒有在管價格(笑)，但可以保證肉質一定有水準。 店家走的是夜店風格，另外兼賣調酒。除了鍋物之外，另外在吧檯上也準備一小鍋牛魯肉，讓附餐能多點豐富層次。 其他的醬料、飲品、冰淇淋櫃我就不拍了，大同小異。但是這一款"XO特製沙茶"絕對是你該跳出平常自製醬料的舒適圈了，超好吃!!!是店家用XO醬混合沙茶與配料調製。味道一開始還不覺得特別，但越吃越好吃~ 這是我的豬(笑瘋)，抱歉了各位~最近真的吃太多鍋，吃到分不出當時是點什麼品項的豬肉了。但有印象的是他非常好吃，而且大家不要看這個肉好像沒幾片，欸會飽炸你。 他們的菜盤我就還好，擺的很美很健康，可是沒幾樣我喜歡的，這是可以換肉盤的唷!附餐建議喜歡吃麵的，就直接選韓式拉麵!!!大推!!!推爆~~超好吃。 好吃到我煮完整包麵不知不覺吃完，最後吃不下我的肉。 這是葉先生點的牛五花，煮完後整鍋湯超爆好喝，有夠甜。我就是專門在喝湯的那種人。 小社員必點的海陸鍋。 額外加點鴨血，可點可不點~沒有特別記憶點就是。 XO的消費不算低，一個人一頓下來至少得花4-600以上，但是這邊的肉質很不錯、加上用餐環境，提供的醬料、飲品區都很有特色(提供無酒精沙瓦)，我覺得久久想吃一頓好的火鍋，也是個不錯的選項。 謝謝招待。

[花蓮/市區] 秀綠 Show Green Pizza Focaccia
，Pizza & 輕食 天花板

📍秀綠 Show Green Pizza Focaccia 放在口袋名單很久的一家店，一開始以為是蔬食料理，沒想到吃菜的同時也能大口吃肉 (文末介紹個人最推no.1)這次點了滿滿一桌，從前菜到甜點飲料一樣都不少，一樣都不馬虎😍愛店再+1 🪄布里及藍紋乳酪搭冷肉從乳酪及肉類到搭配的生菜以及蜂蜜和巴薩米可醋，搭起來非常適合，根本大愛！ 🪄煙燻鮭魚沙拉大大盤的非常適合多人聚餐，點上一份，於各種肉類間做一個轉換 ✨ 主角pizza絕對必點！口味非常多種✨ 🪄帕瑪火腿威風pizza(搶先體驗新口味） 🪄肋眼牛佐義式肝醬 🪄史威特(sweet)甜點 帕瑪火腿威風pizza是店家自製「橙醬威士忌」搭上火腿及Parmigiano cheese ，外面沒有吃過的口味，也不會很違和，個人覺得非常特別也有特色，絕對要點！真的超好吃 肋眼牛佐義式肝醬，牛排平均水準但加上的自製鴨肝醬直接大加分，完全沒腥味！！想試試看的人不用擔心 吃得下也要來一個史威特甜點，起司pizza加上巧克力榛果醬以及糖粉，螞蟻人的最愛🐜 🪄爐烤豬肋排肋排肉質一點都不柴，香料入味，也不會很韌，小朋友或老人家也都適合，個人也滿喜歡的 🪄白松露油野蕈濃湯白松露及蕈菇味非常非常濃郁，喜歡這2個味道的人推薦必點，但沒有偏愛的話可能要先pass（有些人比較怕松露或蕈菇的味道） 🪄提拉米蘇咖啡香以及淡淡的君度，搭配微凍的口感，有點像冰淇淋，超級適合當最後甜點做個收尾 🪄烤綜合蔬菜（✨個人最推no.1 ）沒想到超愛吃肉的我，竟然把第一名給了烤蔬菜，大家一定覺得不就是蔬菜嗎？我一開始也是，完全不覺得有什麼特別，但是！鹹味加上蔬菜本身的甜味竟然如此恰到好處，去的人都點起來！真的很好吃！！ ✨強烈建議去之前可以先打電話訂位，當天去人潮沒停過，聽到好幾組詢問都沒位置了✨ @914_food.travel 更多美食在這邊👉👉https://www.instagram.com/914_food.travel/ - - - - - - 純屬個人感受- - - - - 📍 花蓮縣花蓮市商校街32號📍營業時間： 每日11:30-14:00，17:30-21:00（週二、三公休）#秀綠#秀綠showgreen#秀綠pizza#秀綠披薩#花蓮#花蓮美食#花蓮美式#花蓮美式餐廳#花蓮披薩#花蓮pizza#秀綠showgreenpizzafocaccia#花蓮蔬食#花蓮蔬食早午餐#花蓮早午餐#花蓮早午餐推薦#花蓮市#花蓮市美食#花蓮市早午餐#hualienpizza#showgreenpizzafocaccia#hualienfood#hualientravel#hualiencity#hualientaiwan

大同區美食推薦【跳舞蘭咖啡】 台北複合式咖啡廳，不限時手沖咖啡館推薦，特色老屋咖啡館

今天要介紹給大家的跳舞蘭咖啡，是一間擁有深厚文藝背景的咖啡店，每一個細節都散發著藝術的氛圍。 這家獨特的店舖，擁有著老宅的獨特韻味，感受到了文藝與舞蹈的交融😀 跳舞蘭咖啡的創辦者原是一群熱愛舞蹈的人，不僅將咖啡店打造成了文藝聚落，更在二樓設有舞蹈教室 這裡不僅提供美味的咖啡和甜點，還舉辦各種有趣的活動，讓整個空間充滿了生氣和活力😍 這裡不只是一家咖啡店，更是一個獨特的文藝社區，吸引著喜愛藝術和舞蹈的人，而週末更是充滿驚喜，因為偶爾會有藝文表演活動，店內不定期舉辦各種活動，讓我們總是充滿期待⭕ 這家老宅的特色更是一大吸引點。古老的建築風格，搭配著現代的裝潢，形成一種獨特的對比美。來到店內，我被古老的樑柱和樓梯所吸引，能感受到歲月的沉澱。在這樣的氛圍中品嚐咖啡，更能夠品味出其中的濃厚滋味💟 來到跳舞蘭咖啡，不僅是品味咖啡的饗宴，更是一場對身體的呵護之旅。所有的餐點皆由舞者以對待自己身體的講究方式，親自製作的健康餐飲 他們將對舞蹈的熱愛融入到每一道料理中，使得每一口都充滿了活力。而跳舞蘭甜點更是店家引以為傲的手工自製，不添加人工香料與色素，每日限量提供，保證新鮮美味🏆 英式炸魚沙拉套餐 一入口即刻感受到魚肉的鮮嫩與外皮的酥脆交織出的完美口感，帶來清新宜人的風味。香氣中彌漫著淡淡的海味，搭配新鮮蔬菜的沙拉，既滿足了味蕾的享受，也讓整體餐感更加平衡💯 BBQ醬烤舒肥雞胸早午餐拼盤 雞胸烤得恰到好處，質地細嫩多汁，每一口都是滿滿的幸福感。BBQ醬在口中綻放，帶來濃郁的風味。拼盤中豐富的口感讓早午餐變得更加豐盛 整體上，這道料理令人感受到美好的開始，讓一天的活力迅速湧現🙂 莓果檸檬薄荷冰茶 清新的檸檬香氣和莓果的微酸交織在一起，帶來一股清涼的感覺。薄荷的香氣則在口中瀰漫，瞬間提升了整杯茶的層次感。這是一杯令人愉悅的飲品，不僅解渴，還帶來了一絲清新的愉悅感✔️ 覆盆莓果醋氣泡飲，氣泡綿密細緻，入口時在舌尖舞動。覆盆子的甜酸交融，帶來豐富的果香。醋的微酸感刺激味蕾，令人回味無窮。這杯飲料不僅消暑解渴，還帶有一絲特別的風味，讓人愛不釋手💓 這四道餐點各具特色，不僅在味道上令人驚艷，香氣宜人，口感豐富 每一口都是一種享受，當然還少不了我最喜歡的甜點，口感綿密的布朗尼與抹茶乳酪蛋糕，都是我平時最愛的甜點 這裡的風味與其他地方不太一樣，感覺口味更加和諧一點，不會太過甜膩，真的非常好吃🔆 在這個繁忙的都市中，跳舞蘭咖啡就像是一處獨特的庇護所，讓人暫時遠離塵囂，沉浸在文藝的氛圍中。每一次造訪，都是一場對心靈的激盪，為這個城市帶來一絲清新與美好，期待再一次品味那獨特的文藝風味🤩 【跳舞蘭咖啡】 10345台北市大同區重慶北路二段12號 Facebook粉絲專頁：Dancing Orchid Cafe跳舞蘭咖啡 IG：@dancingorchidcafe Google商家：跳舞蘭咖啡Dancing Orchid Cafe #跳舞蘭咖啡評價 #大同區咖啡廳推薦 #大同區不限時咖啡廳 #大同區寵物友善咖啡廳 #大同區早午餐咖啡廳 #大同區手作甜點 #大同區蔬食咖啡廳 #台北老屋咖啡館 #台北藝文咖啡廳 #台北複合式咖啡廳 #台北手沖咖啡推薦 #台北有插座咖啡廳推薦 #大稻埕咖啡廳

宜蘭美食｜頭城．屋台拉麵｜五星級主廚手藝．限量湯頭賣完為止｜湯頭濃郁、叉燒超多超大塊

既上一次來到宜蘭吃美食已經是半年前的事情了這次也想要分享來自宜蘭頭城的好吃美食，拉麵控必吃的頭城拉麵阿～ 上網查了一下，原先是以一台小攤車起家的初期就一直是宜蘭的人氣排隊拉麵店後面也有搬遷過幾次，最後是在頭城這個地方落角限量熬煮的湯頭和特色小菜真的相當厲害真心想推薦給拉麵控的你！ 屋台拉麵—交通位置/店家外觀 屋台拉麵位於宜蘭縣頭城鎮宜三路，頭城交流道附近而已我們是一路照著Google map開車前來，交流道下大約五分鐘就抵達了雖然位置並不是在熱鬧的市區上，但相對的好處就是停車的佔地相當寬闊 屋台拉麵是以貓咪來做為整個餐廳的外觀設計店內所規劃的停車場也非常大，可以容量多輛的汽車跟機車完全不用怕要找停車位找超久，相當的方便 進到餐廳之前最吸睛的絕對是門口這隻巨型貓貓了因為屋台拉麵同時也是寵物友善的一間餐廳店內有收容許多無家可歸的喵星人，也是一間屋台中途之家讓許多來用餐的客人能和這些小貓咪一起玩耍若是能力許可的話，也能夠將這些小毛孩領養回家喔！ 屋台拉麵其實在宜蘭也已經經營很多年來到店外可以看到初期使用的小攤車，小攤車都還保留著所謂的「屋台」日文唸やたい，意思是「攤販」是指帶有屋簷的移動式推車或是餐車在日本的一些大型節日活動都可以見到這種「屋台」 店家也很巧妙的運用了植栽融入其中將舊攤車做為裝飾，相當可愛這種懷舊的木造屋台攤車，能夠看得出歲月的痕跡不刻意也不做作，呈現出自然、原始、純樸的那種感覺 這台攤車也彷彿成為店內的一種精神象徵同樣也伴隨著餐廳一直到現在呢！ 我們抵達的時候老闆就已經站在門口招呼了耶！這一點我覺得就相當的有日本職人的精神畢竟我是感覺派的傢伙，第一印象就很加分 屋台拉麵—店內環境 進來到店面右手邊，可以看到櫃檯這邊擺滿了各式各樣可愛的擺設都是一些貓咪相關的公仔等等的，感受的到店家對於照顧貓咪的愛心 屋台拉麵的用餐環境還蠻寬敞明亮的唷！剛好前往的這一天剛好碰到氣溫驟降冷冷的天氣在室內用餐格外溫暖 空間蠻大的，也可以容納三五好友一起前往大口吃拉麵店內是使用長條形的木桌，木桌是奶油淺木色系搭配照明的吊燈，也讓清新感表現得很得宜在用餐的時候著實也可以感受到清新、溫潤的感受 桌子一旁就有放置餐具跟衛生紙，可以自行取用旁邊還有放了兩塊小木頭，那兩塊小木頭是拿來擺放號碼牌的喔！因為這天剛好沒有使用到號碼牌，所以就沒有拍到了~不然應該也會是超可愛的XD 我們一入座之後店家就會先送上兩杯熱熱的麥茶麥茶都是可以自行在店內自行取用的尤其是這本木製菜單本，看上去就覺得很有質感特別兼具美感及又別出心裁的感覺 接著老闆也上前詢問我們需不需要替我們做介紹因為是第一次來，所以也讓老闆特別替我們介紹哪幾款拉麵是推薦的～ 屋台拉麵—拉麵菜單 稍微拍了一下店內的拉麵菜單🍜屋台拉麵的菜單主要分別是主餐拉麵＆小菜這兩大類別拉麵的部分就有八種風味，若是吃素的人也有蔬食拉麵可以選擇喔 ◾豚骨經典拉麵(以柴火熬煮30小時的豚骨蔬菜高湯，湯濃味美、口味清爽並且鹹度適中，是屬台灣人喜愛的風味) ◾地獄經典拉麵 辣度則是分為小辣/中辣/大辣，老闆建議可以先從小辣開始嘗試(同樣也是搭配柴火熬煮30小時的豚骨蔬菜高湯，精選魔鬼椒，辣度百萬等級並且是使用奧利塔初榨橄欖油精煉而成) ◾雲林黑蒜頭私房拉麵(這款拉麵的黑蒜頭是產自雲林的黑蒜頭，選用國產豬肋排，口味輕盈) ◾香蒜豚骨盛合私房拉麵(搭配自製叉燒肉，自製舒肥雞胸肉，口感溫潤滑順) ◾醬油拉麵(精選北海道昆布及宜蘭在地柴魚片，特製湯頭，並使用經典醬油醬料配製而成，湯濃甘甜) ◾綠咖哩拉麵(自製綠咖哩醬，新鮮香茅、檸檬葉、南薑、紅蔥頭、椰漿，搭配30小時豚骨蔬菜高湯特製而程，口味濃郁) ◾蔬食雞胸私房拉麵(使用乾牛蒡及乾茶樹菇、舞菇熬煮而成的高湯，搭配自製蔬肥雞胸肉) ◾野菇蔬食私房拉麵(選用乾牛蒡及北菇等菇類熬煮，搭配多種新鮮蔬菜高湯調合，適合素食需求食用) 屋台拉麵—餐點介紹 接著我們的餐點也一下子就到齊了，出餐速度真的還蠻快的看上去是不是真的超級美味的～因為老闆是飯店出身的，所以也就將飯店出現過的小菜放到屋台來賣讓客人能用少少的價格吃到像飯店般豐富的菜色詳細說明一下當天吃了些什麼吧！ 首先小菜先到小菜我們點了烏梅番茄、百香果青木瓜、藤椒舒肥雞、蘭城和風櫻桃鴨還有小盤滷味＆琥珀核桃、金沙南瓜起司蝦球，是店家當天招待的!!!!!!店家真的很熱情又很客氣親切在社會走跳許久，已經很久沒有體會到這種親切的感覺著實被感動了一波~~~~ ▼烏梅番茄 烏梅番茄真的好好吃阿，當時在選小菜時我就覺得要選這一道光聽到烏梅番茄的名字，對我來說就有一種垂涎三尺的酸甜清爽感脫去番茄的外衣，這酸甜的滋味真的很美妙，好開胃 好好吃～ ▼百香青木瓜 以前我在丼飯店打工時也有這一道小菜百香青木瓜是一道很特別的涼拌小菜，青木瓜清脆的口感中帶著百香果的濃郁香氣，吃起來酸酸甜甜又解油膩這道清涼爽口的涼拌小菜，真的會讓人念念不忘 ▼燃手滷味 這道是特別招待的滷脆腸旁邊也有搭配些許的琥珀核桃，脆腸就是要吃冷的才好吃口感上吃起來還蠻爽脆的，外面攤販賣的都是辣脆腸因為我們不吃辣，所以這樣的脆腸是可以接受的口感旁邊的核桃我一開始以為是花生XD沒想到吃起來味道甜甜的呢～好適合當下酒菜的一道 ▼藤椒舒肥雞 舒肥雞口感真的超嫩，舒肥雞就是一道相當健康的料理對於我這種有在運動跟健身的人來說很友善～ 所謂「藤椒」廣義上來說是青花椒的一個品種他的氣味很清香柔和，而且藤椒的麻味刺激性較低完全不用擔心他會辣喔，因為我是個超級不吃辣的人在舒肥雞上面淋上這一個配料，吃起來帶有一股檸檬清香也非常嫩非常爽口！ ▼和風櫻桃鴨 屋台拉麵的小菜實在相當精緻看到有櫻桃鴨一定也要點上一盤來吃看看的鴨片的肉質很軟嫩，底下也有搭配醬汁和洋蔥入口會感覺很口齒留香，和洋蔥生菜一起吃下去相當清爽！ ▼金沙南瓜起司蝦球 這道也是店家當天招待的～老闆說是店內冬季每日限定的菜單，是採用當地小農養殖的鹹蛋黃與壯圍的新鮮南瓜，壓碎之後新鮮製成的金沙南瓜醬再拌炒當地食材跟新鮮的蝦仁，接著再撒上帕瑪森起司粉吃起來的口感鹹香美味～而且蝦仁真的很大一顆！ ▼香蒜豚骨盛合私房拉麵 接下來是重頭戲拉麵了，這碗是馬鈴薯點的屋台只有提供細麵，但是我跟馬鈴薯都是喜歡細麵的麵條也沒有特別指定軟硬度，因為我覺得軟硬度很適中剛好吃起來也是喜歡的口感～ 在擺盤上看的出來也很用心，搭配叉燒與舒肥雞直接就有兩種肉的組合，光是用看的就覺得好誘人！ 配料有溏心蛋、叉燒肉、舒肥雞、筍片、蘆筍、海苔、紫洋蔥最後加入這碗拉麵的靈魂「金黃蒜酥」 叉燒肉真的很大一片，而且也很不吝嗇的給了蠻多片的口感很軟很好吃，也很好咀嚼，如果沾個蒜泥醬的話大概會像是在吃巨大版蒜泥白肉的感覺XD 舒肥雞看似是普通的雞胸肉，但是吃起來真的一點也不柴非常嫩口，我覺得舒肥雞是那種吃過了就不會忘記的軟嫩口感 這款香蒜豚骨拉麵，是呈現乳白色的濃郁色澤湯底喝起來是很香醇濃厚的口感，喝起來很順口他並不會很鹹喔，因為聽說日本的拉麵湯底都比較偏鹹一點但他也不會像台式拉麵那麼的台就是像菜單上面所說的，是符合台灣人口味的湯頭又有加上「蒜酥」，所以融合到湯底裡頭的味道又更蒜味十足我覺得整碗湯喝掉都是沒問題的！ ▼雲林黑蒜頭私房拉麵 這碗「黑蒜頭拉麵」是老闆介紹時推薦的我在出發前有先上網查過菜單，就對這碗很有興趣而且因為老闆說這碗的湯頭喝起來是帶有點淡淡的中藥味我自己本身對類似藥膳類的東西都蠻喜歡的~ 麵條吸附湯汁的感覺也很不錯，真的好好吃大口吸允很爽快，真心覺得屋台的麵條對我來說是沒有可挑剔的地方整碗直接份量十足阿！ 讓我很驚艷的是，黑蒜頭拉麵的豬肋排很大塊豬肋排肉塊也很有味道，輕輕咬其實就能夠骨肉分離了肉咬起來我覺得也很有勁，頭一次吃到拉麵裡面有加豬肋排的整個覺得很物超所值耶！ 裡頭的配料除了有豬肋排之外，也有基本的溏心蛋、黑蒜頭而且黑蒜頭並不是蒜末的那種，是大顆的蒜頭直接在湯底看的見黑蒜頭的營養富含18種胺基酸，對於身體也有相當多的好處同時也是平常養生保健的好食品～真的可以感受到店家對於食材的用心 他的湯頭也是使用黑蒜頭搭配中藥一起燉煮的湯底很清澈，喝下去是有淡淡的中藥香氣，味道的確沒那麼重所以不用擔心會有中藥味太重的問題黑蒜頭本人也被燉煮的很棉很軟～ 整碗湯我喝到剩下一點點而已，因為真的吃超飽XD湯頭喝起來甘甜，而且暖心又暖胃整碗麵吃起來相當愉快，一下子就吃得乾乾淨淨的 屋台拉麵—寵物友善、中途之家 從屋台拉麵門口進來，可以看到有一間奶貓待養的小空間也是讓一些小貓咪送養前暫時待的家屋台拉麵同時也是一間寵物極度友善的拉麵店～ 店內總共收養了圖片上面的這幾隻小貓咪每一隻都有自己的名字，阿呆、黑蒜、阿肥、茶茶 看得出來，馬鈴薯是一個相當喜歡小動物的番薯吧！他手上這隻小奶貓就是阿肥～阿肥才兩個月大而已喔 原先老闆娘並沒有想成立中途之家的想法單純是因為在路上遇到許多無家可歸的流浪貓們若不幫助牠們的話，也會擔心這些毛孩的安全，所以感到不安所以在能力範圍內，選擇對這些流浪貓們伸出援手 透過餐廳良好的環境，照顧這些無家可歸的小毛孩並且從小讓牠們接觸前來用餐的客人培養良好的成長環境、與客人互動玩耍於是就有了「屋台 中途之家」 阿肥是不是真的超級可愛的～這天我們也和店內許多貓咪玩得很開心老闆娘還說阿肥是第一次在客人的身上睡著XD 其實當天馬鈴薯也很想直接領養阿肥回家但是因為目前我們的狀況還沒辦法給毛孩一個好的環境畢竟不管是養狗或是養貓，都是一個生命我們認為還是得要在經濟許可的狀況下去領養對毛孩來說才會是比較好的～ 目前救援也遍布雙北、桃園、宜蘭讓無家可歸的貓咪們能夠有妥善的照顧、尋找到家的機會若大家願意，你我都可以是中途之家 屋台拉麵—店外環境 走到外面來，仔細一看才發現這個酷酷的地方外面擺滿了像小山丘一樣高的木柴們，原本我還很俗的以為是假的XD結果是真的木柴啦～～～～ 原來屋台拉麵的湯底，居然真的是使用柴火熬煮而成的是以新鮮的大骨與大量的蔬菜熬煮成的湯頭這一個大灶我看到的時候，直接聯想到這是在我阿嬤家才看的見的沒想到傳統的大灶才能夠煮出這樣的好味道～ 因為柴火的是軟火、瓦斯爐燒的是硬火軟火燒出來的東西會比較美味，湯頭也會比較濃郁豚骨的湯頭喝起來其實是很順口的再吞到喉嚨裡面，也是非常的順～ 走出門口之後，巨型貓貓後方的長廊往前走就是廁所拉廁所的部分也是以植物或裝飾進行美化及綠化整體的公用環境一踏入廁所就能看到一大片的綠意盎然，也是挺不錯低！ 屋台拉麵—用餐整體心得 不免俗在臨走之前，也一定要跟屋台拉麵的吉祥物拍張照的吧XD 當天抵達屋台拉麵的時候，服務上給人的整體感受就很不錯先是站在門口接待我們入內，也很親切的帶位跟介紹拉麵站在客人的角度來看，我的確是很吃這一套，也被收服了～ 我也不吝嗇的要說，屋台拉麵的餐點真的都超好吃的而且我也是第一次在拉麵店吃到這麼精緻的小菜我真的好喜歡烏梅番茄的，很後悔當天沒有購買一整瓶 親切有禮的老闆娘與老闆，讓我們有好的用餐體驗但不得不說拉麵的水準絕對是對得起它的價格的拉麵與小菜都有一定的高水平對我來說屋台拉麵是沒有什麼缺點可嫌棄的 離開的時候，老闆還贈送了我們一包核桃完全可以感受到店家對待客人的用心喔～也推薦給喜歡拉麵的你們前來體驗用餐！ 「屋台拉麵」 地址：宜蘭縣頭城鎮宜三路一段36號連絡電話：0975-892-996營業時間：週一至週日11:30-18:30 / 週三公休 臉書粉絲專頁：屋台拉麵 以上為個人食用&體驗心得⚠Blog所載相關實測文章心得，僅代表Emma當下親身體驗的個人感受不等於大家預期的消費經驗唷！實際感受依個人感受主觀而定。未來資訊有任何異動，請以當下店家為主，如對其他產品有疑問請直接詢問店家！另外有關食物的好吃與否&商品好用與否也是很主觀的，個人僅分享自己覺得好吃、好用的實在無法保證所有店家或是其他服務及品質永遠不變，歡迎大家參考我的文章後，再自行決定取捨，謝謝🙏

大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato / あじ平今里】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒

今天介紹一家日本老饕都趨之若鶩,吃了幸福感飆升的【今里河豚料理】/(ふぐ料理 あじ平 今里) 河豚肉在日本一直是屬於高級火鍋套餐料理,也是慶祝節日,宴請貴賓的代表美食 今天這家今里河豚料理專賣店可以用合理的價格享用與頂級河豚餐廳相同的高品質的河豚料理 很受當地人的喜愛 ▍大阪河豚影片【今里河豚料理】/(ふぐ料理 あじ平 今里) 在日本季節性的河豚料理,河豚肉鮮嫩肥美,細緻Q嫩,,跟一般的魚肉口感大相逕庭 算是在日本人眼中,幸福高級美食(しあわせ)的象徵代表~ 一般河豚火鍋都是高級餐廳冬天才有的限定佳餚,以前吃起來,一人也要2萬日幣 【今里河豚料理】專賣河豚各式料理,是採用人工養殖的河豚,所以它的河豚肉比我以前吃過的野生河豚來得肥美豐碩 餐廳晚餐平均預算,居然約JPY 6,000～JPY 7,999 在日本人眼裡大推~無敵高的CP值喔! 一定要預約,不然只有光看別人吃的份喔!XD ▍今里河豚料理資訊 (ふぐ料理 あじ平 今里) (Fugu-ryori Ajihei Imazato) 住址:7 Chome-2-5 Shinimazato, Ikuno Ward, Osaka, 544-0001日本 電話:+81667533301 營業時間:晚餐17:00-22:00)(週一公休) 官網:http://www.ajihei-imazato.com/ 交通: 近鉄大阪線/今里駅 徒歩5分（380m),地下鐵 千日前線,小路車站 可使用卡JCB、AMEX、Diners 晚餐平均預算:JPY 6,000～JPY 7,999 ▍如何到達今里河豚料理 交通: 近鉄大阪線/今里駅 徒歩5鐘) ; 地下鐵 千日前線,小路車站 在Google map設定如下名稱: ふぐ料理 あじ平 今里 or Fugu-ryori Ajihei Imazato,就容易找到 我們坐地鐵到千日前線小路車站.步行約7分鐘 沿途經過這家居酒屋,直接右轉 這裡附近的酒場裝飾得真的好顯眼 這區是大阪有名的韓國Town,早期因大阪勞工需求高,許多韓國人前來工作而長期定居 算一算現在也有4-5代了 終於到了,今年年初本來預計在福岡吃河豚火鍋,結果時間沒湊巧 今天終於在大阪可以吃到當地人推薦的河豚鍋,超期待的! 這家あじ平 今里河豚料理餐廳,餐廳外觀畫上可愛的虎河豚 還有滿滿曬乾的一片片河豚魚鰭,河豚魚鰭是可以泡清酒喝,看得讓我整個興奮啊! 門邊的壯觀的河豚魚鰭魚尾的裝飾 只要來日本有機會到大賣店,都會買上好幾包河豚乾魚鰭,可以放溫熱過的日本燒酒,河豚魚鰭燒酒真是香氣十足 ▍今里河豚料理/菜單 在日本吃的品種都是河豚之王的虎河豚(とらふぐ),肉質輕薄透明,口感細膩,味道鮮甜 河豚從頭到尾,可以使用的部位包括魚肉,魚皮,魚鰭和白子 即使魚鰭還可以泡酒,都富含鮮美的價值 想吃奢華的河豚火鍋全餐,提供一些河豚基本食用部位專有名詞 ●てっちり(Tecchiri): 河豚火鍋 ●あら身: 指魚頭後方魚骨周圍,帶點魚皮的的肉,富含優質膠原蛋白.肉香濃郁,屬上乘部位料理 ●ゆびき: 川燙 ●てっさ: 河豚の生魚片 ●ぶつ切りてっさ: 包生菜的河豚生魚片 ●とうとう身 : 稀有部位的魚內皮 ●からあげ : 裹粉炸河豚肉塊 ●白子 :是河豚的精巢,也是當地人喜愛的必點 今日菜色分享 ▍5人份河豚火鍋(てっちり) 今天日本友人招待,我們5人用餐 5人份河豚火鍋包括河豚肉盤和蔬菜盤(蔬菜盤晚點上桌) 這也太無敵奢華了,高級的河豚料理,居然滿滿澎湃的一大盤像山一樣的呈現在眼前 河豚生肉塊,色澤呈現微透光的粉嫩色,而且充滿光澤度 ▍河豚沾醬 它是每人一小碟的橙醋醬汁,附上蔥花和橘紅色一球的辣蘿蔔泥 辣蘿蔔泥我覺得是提味用,並不會有辣椒那種辣度 ▍開胃菜 開胃菜搭配橙醋醬汁,質地口感細嫩 ▍河豚魚皮盤 河豚魚皮分上魚皮和下魚皮,真是豐盛的膠原蛋白大補充 川燙過的魚皮是透明Q狀,超級有嚼勁,沒有一點腥味,口感是非常Q脆有咬勁 沾點專屬的橙醋醬~就是搭配火鍋的一道鮮Q美味的前菜 魚皮料理夾雜著上下魚皮(上身魚皮是黑色帶透明感,下腹身魚皮是白色),還有周圍魚肚的白色腹肉 ▍河豚の生魚片(てっさ) 河豚現切新鮮魚肉具黏性,一般切片都是呈現放射狀的擺盤方式黏貼在盤上 冬天的超市也多見得到 一人一盤的河豚生魚片,附上檸檬片,可隨意添加 河豚生魚片的吃法也是沾滿橙醋風味的醬汁來食用 上桌後的橙醋醬汁,加點辣蘿蔔泥和青蔥花,果醋的層次香氣更為豐富 河豚半透明的生魚肉片,有點像嫩雞肉的嫩度,因為沒甚麼脂肪,嚼起來Q彈光滑 第一次吃的人絕對會顛覆對生魚片的想像 嚐起來的鮮甜度~好好吃喔! 河豚老饕愛的就是這一味~完全沒有傳統魚肉的軟肉感,是Q韌的微嚼勁喔!! 難怪古代才子蘇東坡也愛吃河豚肉的鮮Q美味 現今日本吃河豚的技術超安全,一直以來在日本都是高級料理的代名詞 接著在湯鍋中涮河豚肉塊,全程都是日本朋友來服務 他們說每週都會來今里河豚料理來用餐,為的是補充滿滿的膠原蛋白 看著他們的手上的皮膚,實在羨煞人~還比我這著3寶媽的手來得光滑耶~XD 日本人很重視第一塊原味肉質的風味,每人鮮涮一塊來品嘗原味鮮嫩的河豚口感 儀式感十足啊!(然後才放蔬菜) 涮涮涮~河豚肉很快就涮熟囉! 接著豆腐,蔬菜~也全都放下了 這款薄脆帶有蔥段的脆管是特色料理,也是很好吃! 沾點橙醋蘿蔔泥醬,嚼起來嫩脆的滋味也是美味無比! 河豚肉比一般煮熟的魚肉來得結實卻又細緻,沒吃過的人一定要吃吃看,!滋味令人意猶未盡喔! 魚肉處理過,沒有細魚刺,多是帶大魚骨的肉塊 老饕級肉質 靠近魚肚部位,遇熱蜷縮起來的薄薄肉質,口感更為可口! 也是令河豚老饕欣喜若狂的部位! 放大來看,肉質真細膩啊! ▍稀有部位的魚內皮(老饕級) 這部位的魚皮就屬軟嫩了,它的魚皮不像一般魚皮軟軟的一層,還是有點小厚度 嚼起來Q軟Q軟的,真的很特別的口感! 酒類介紹 (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ▍河豚熱燒酒 一上桌的熱清酒杯是套在竹編網裡,加熱過的燒酒杯頗為燙手 (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 河豚熱燒酒是我在家裡都會自製的酒類 它是溫熱過的日本清酒,加上一片河豚乾魚鰭(尾鰭也可以),上桌時,用火柴棒點燃 火焰讓酒精濃度高的清酒表面燃燒,就可以享用囉! (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 杯蓋不要打太開,可幫助火焰集中助燃 儀式般的河豚魚鰭酒,燒酒濃度香濃又熱呼呼的,喝一口,酒精直衝鼻腔 搭配河豚火鍋料理,好吃好喝~超有感的日式河豚料理氛圍!X一定必喝!)!) (酒後不開車,未成年請勿飲酒) (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 不同的魚鰭,形狀也各異,非常有趣味~日本燒酒,呼呼的好喝啊! (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 喝完一杯還不過癮,我們續點了一大盅熱清酒再加入魚鰭酒杯 果然將日本燒酒文化展現得淋漓盡致啊!我們還真能喝~XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ▍河豚冰清酒 不喜歡燒酒濃郁的嗆味,也可以來杯冰涼的魚鰭酒! 聽朋友說魚鰭酒還有冰的,這款我倒是沒喝過,於是大夥也配合著我一起點來喝XD 一上桌顏色真是漂亮啊!一杯杯都放在日式木酒盒中 (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 燒過的魚鰭放入冰涼的清酒,清酒上了琥珀色,喝起來就沒有熱燒酒那股濃嗆味 也是好喝XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) (酒後不開車,未成年請勿飲酒) 朋友都知道我愛日本酒 今天真是喝到有夠爽快的!總是每樣都想~吃吃喝喝看看啊!XD (酒後不開車,未成年請勿飲酒) ▍生菜包河豚生魚片(ぶつ切りてっさ) 這是五人份 撒上~附上一疊的香蒜片 包著生菜的河豚肉塊較盤裝生魚片來得厚些 吃起來可以實實在在感受到河豚鮮甜的滋味,因為肉片有點厚度,也是帶有滿滿的嚼勁! (虎河豚,肉鮮味美的~日本當地人來,包括生魚片,火鍋和這道河豚生菜,絕對是必點!) ▍炸河豚(からあげ) 一般外面餐廳的炸河豚或是超市賣的炸河豚,吃起來就像炸雞塊般 真要說這裡的炸河豚很是不同,是我吃過最好吃的炸河豚 肉質超級無敵的細嫩,表層酥脆而且細緻感滿分 魚肉還是很嫩的喔!(超大推) 多屬於大魚骨旁的肉塊,炸得好細嫩,非常推薦(驚爆的好吃~) 接著將蔬菜盤解決後,準備來煮河豚粥 豐盛澎湃的河豚料理,餐盤幾乎都擺不下了XD 日本高緯度的蔬菜,也是鮮甜的好吃~ ▍河豚雜燴粥 (我們點3人份,也可選烏龍麵) 用網勺將湯頭表面的泡泡多清理幾次 (一般也可以請店家來煮,只是有時老闆娘太忙了) 這鍋清湯涮過河豚肉,河豚皮和蔬菜後,滿滿濃郁鮮甜的河豚精華都釋放到這一鍋美味高湯了 加入鹽巴來調味,先試喝看看味道 放入米飯和蔥花,打了3顆蛋 海苔絲是一定要的 剛剛使用的橙醋醬汁,依個人喜好,也來上一點~ 醬菜2款,一人一疊 完成囉! 河豚粥味道鮮甜,風味絕佳,加上日本米煮粥的口感,米粒QQ不糊,一級棒的好吃! 搭配鹹甜的醬瓜和白蘿蔔乾,讓原本香氣濃郁的粥品,更添風味~ ▍小卡心得分享 一般在日本想吃到河豚料理,一定是冬季限定高級美食 在大阪的今里河豚料理餐廳,終年都吃得到鮮嫩肥美的河豚 日本本地人都覺得,這裡的河豚料理~CP值非常高 很推薦來大阪,也嚐嚐日本人口中爽脆帶點咬勁的鮮甜河豚料理喔! 老闆娘很有個性,服務上中規中矩,大致不錯(他們真的很忙碌啊!) 超推薦!! ▍今里河豚料理 (Fugu-ryori Ajihei Imazato) 住址:7 Chome-2-5 Shinimazato, Ikuno Ward, Osaka, 544-0001日本 電話:+81667533301 營業時間:晚餐17:00-22:00)(週一公休) 官網:http://www.ajihei-imazato.com/ 交通: 近鉄大阪線/今里駅 徒歩5分（380m),地下鐵 千日前線,小路車站 可使用卡JCB、AMEX、Diners 晚餐平均預算:JPY 6,000～JPY 7,999 【更多大阪美食】 *大阪美食/魚伊鰻魚飯(附中文菜單)百年碳烤鰻魚老字號/大阪當地人評價最高的鰻魚飯~小卡的美麗日誌 *大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒,河豚火鍋,河豚粥 *大阪必吃CP值美食【涮肉亭/しゃぶ亭/中文菜單】(阪急河童横丁店)性價比高/近50年涮涮鍋界老字號 *大阪美食/大阪居酒屋(阪急河童橫丁美食街)【うおくら梅田店】Uokura必吃名物~炙燒近江牛 【更多名古屋美食】 *名古屋美食【Waniku /柳橋燒肉わにく】和牛藝術極致味蕾的殿堂,最高級日本神戶牛燒肉懷石料理版,美國運通白金卡推薦 *名古屋飯店首選【全日空皇冠假日酒店】擁有高級感又平價的飯店,客房均有高空夜景,到機場交通方便 *名古屋米其林美食【Reminiscence/米其林二星餐廳】日式頂級食材,法式料理呈現,美國運通卡有優惠 *名古屋美食【蓬萊軒/神宮店】(2024菜單)​​​​150年鰻魚飯老字號/真正排隊1小時半的超狂鰻魚飯三吃名店 *名古屋Cp值超高居酒屋【小島天婦羅居酒屋(柳橋店)/天ぷらとワイン 小島】午間定食台幣$180起跳 *名古屋早餐/下午茶【KAKO咖啡店/柳橋店】果醬鮮奶油烤土司,人氣紅豆泥~日本部落客推薦第一名 *名古屋串燒/居酒屋【㐂笑/kishou】雞串燒132日圓起跳,居酒屋美食,有無限暢飲方案,名古屋美食宵夜 *名古屋排隊燒肉名店【焼肉神宮/金山本店】(附菜單)單枚硬幣的單點菜單,必吃燒肉神宮三大名物 *名古屋美食【燒肉 飛騨牛一頭家 馬喰一代 名古屋WEST】高檔飛騨牛/午間套餐CP值超高 *名古屋涮涮鍋/壽喜燒【高級飛騨牛 馬喰一代 名古屋WEST】(中文菜單)高CP值午間套餐台幣450起 *名古屋機場美食推薦【超炫家 MABUSHIYA】知多牛的牛丼鰻魚飯雙料三吃,西尾抹茶玄米高湯 *名古屋機場美食推薦【Freshness Burger】中部國際機場早班機,也能享受到奢華版神戶牛肉起士漢堡 *JR名古屋店/日式紅豆麵包 【日式傳統麵包 あんぱんや】紅豆麵包1顆約$30-$45,是日本百大麵包人氣 *日本美食推薦【八天堂/奶油麵包 高島屋店】昭和八年創業90年的老字號/奶油滑潤綿細,紅豆餡好吃不膩 【更多日本飛驒高山必吃推薦美食】 *日本高山飛驒牛餐廳推薦【山武商店】飛驒牛牛排燒肉/涮涮鍋/壽喜燒,超高CP值跌破眼鏡,飛驒牛等級自己選 *日本高山老街/上三之町【(株)大のや醸造 大野屋(三之町本店)】傳承8代的傳統味噌,醬油專賣店,天皇曾造訪,必喝白酒,買味增 *日本高山美食推薦/麵包【Boulangerie Panove 法式麵包店】麵包迷不可錯過,品嚐剛出爐的新鮮麵包,官網有出爐時間表 *飛驒高山美食推薦【Train Bleu /岐阜高山 法式麵包】日本米其林餐廳Reminiscence指定麵包/法棍,可頌,丹麥酥都厲害 *日本飛驒高山住宿/飯店推薦【東急STAY飛驒高山 結之湯】高山車站旁2分鐘,泡湯花園溫泉,有個人洗衣烘乾機,微波爐性價比高 *飛驒高山/上三之町美食推薦(超必吃)【高山布丁亭】心目中的第一名的日本布丁在這裡/布丁可愛光滑,超入口即化 【更多福岡美食】 *福岡燒肉【大東園本店/韓式燒肉】人氣午間套餐,台幣300元【和牛カルビ定食】,超級美味無敵CP值 *日本福岡美食推薦【中洲 松】九州星級懷石料理,美國運通白金卡推薦的高級料理餐廳@小卡的美麗日誌 *福岡大濠公園/中央區美食【鮨料理 一高/壽司懷石】地點神秘的高級壽司料理,美國運通白金卡推薦餐廳 *福岡美食推薦/博多中洲【ヤマダの甘栗 来来軒】/山田屋 來來軒的天津甘栗,圓潤飽滿的天津糖炒栗子這裡買 【更多東京美食】 *東京超狂排隊壽司名店【Toriton,トリトン迴轉壽司/池袋東武百貨店】(2024菜盤價位)北海道直送海鮮,cp值超高 *【東京甜點推薦】【クリオロ】Criollo東京本店｜東京在地人的CRIOLLO美食+甜點+法式麵包 *【銀座總本店/木村家】@Kimuraya逛街必來2樓咖啡館下午茶/百年麵包老店咖啡廳/東京下午茶 *羽田機場美食/推薦【和豚かつ仙】好吃日式豬排飯/咬一口,會卡茲卡茲,意猶未盡喔!!(第3航廈4樓)

懷舊的越共時期帶點文青 ｜Cong Caphe越共咖啡

來到越南絕對要喝杯咖啡 越南是世界咖啡產量的前三大生產國之一 走在街上隨處可看見越南人坐在街道上擺放的小桌子小椅子 面對著大馬路上喝咖啡 對越南人而言 喝咖啡已是生活日常也是特有的文化 這天我們來到北越的三十六古街逛逛 這裡算是北越重要的城市古蹟 也可在這裡買到許多當地的特色小物 之所以命名為三十六 則是據說古代只有三十六種行業 而師父們依照職業別而居 這裡範圍實在太廣 我們搭了電瓶車繞一圈已眼花撩亂 接著直接前往指標景點『聖約瑟夫大教堂』 它是河內最古老的教堂 據說是仿巴黎聖母院興建而成 在河內是座具代表性的法式建築 重點來了!!!!! 教堂的斜對面就是非常經典的『Cong Caphe越共咖啡』 店家以過去的戰爭歷史為背景 所以店員所穿的制服偏軍風 友人第一眼看到馬上聯想小飛俠 哈 我們一致大推「椰奶冰沙咖啡」 原本擔心椰奶的味道太重 沒想到椰奶香可以整個融入咖啡裡 整個很清爽又帶一點甜味的椰奶 加上細細的冰沙顆粒 喝起來滑順又回味 在越南炎熱的天氣喝起來特別消暑 Cong Caphe越共咖啡是間連鎖咖啡店 來到越南千萬不要錯過了 如果喜歡我的文章，歡迎按讚/追蹤/收藏，更多景點介紹可以前往IG觀看！ Instagram : https://www.instagram.com/denise780726/ #好享旅遊 #Cong Caphe越共咖啡 # Denise的101杯咖啡

【台中美食】嵩sung 美村 | 台中西區美村路超美橘色牆面網美義式餐廳，強眼色調立刻吸引目光，招牌脆皮炸雞香氣四溢很推

今天要介紹一家位在台中西區美村路上的網美餐廳-嵩sung 美村，超低調隱密需要從側面走上樓梯才會發現的隱藏餐廳，一大面橘紅色牆面立刻吸引水水目光，走中高價位餐酒館，從中午就營業囉~傍晚開始餐酒館上線，氣氛拉滿來點微醺的夜晚超適合約會，快點跟姊妹們約起來吧~ - ✅美村路周邊超人氣網美餐酒館 ✅唯美橘色裝潢用餐約會氣氛超讚 ✅義式料理小點都好吃不是虛有其表 - ⚠無特約停車場，周邊有收費停車場，可幫忙找代駕服務 ⚠有提供餐酒，未滿18歲請勿飲酒，喝酒勿開車開車勿喝酒 ⚠提供套餐或單點，10%服務費另計，假日建議提早訂位 ⚠用餐限2小時，每人最低消費$400元 🔊訂位網址 https://inline.app/booking/-NEtNQZKrBhDKgQRt11e:inline-live-1/-NEtNRH7aZT_l0-lJp12 嵩sung 台中美村-外觀、用餐環境 餐廳位於二樓，在一樓是沒有店面的唷~入口要從長春街的樓梯進入，沒有電梯，所以如果行動不方便的人可能就不太適合來唷~~ 餐廳門口超強眼橘紅色牆面其實超吸睛，路過立刻被她吸引目光，假日用餐一定要先訂位不然吃不到唷~~ 招牌算是一個網紅熱愛打卡的小地標，大家都會在這面樓梯牆拍很久😂😂😂 - 樓上還有一個小小的logo - 靠窗的情人雅座類包廂，整面落地窗光線超好~~很適合情侶約會唷~ - 小朋友的話也有提供兒童椅，非常友善~ 靠近中間區有一個開放式吧台，飲品跟調酒都在這 - 橘紅色調貫穿整間店，低調時尚的成熟感，難怪超多妹子在這裡用餐的~~ - - - 準備用餐啦~~ 👉菜單 蘇菲簡單拍幾張菜單，不過最新版本還是以店家提供的網址為主，如下方連結~ https://inline.app/booking/-NEtNQZKrBhDKgQRt11e:inline-live-1/-NEtNRH7aZT_l0-lJp12 - - 第一次用餐都可以請店家介紹特色餐點，招牌的提拉米蘇及必吃脆皮炸雞一定要點起來，燉飯及義大利麵就看個人喜好，份量都很足夠，食量不大的話都可以分食再點其他佐餐搭配也可以~ 👉脆皮炸雞佐法式芭樂檸醬 店員推薦自製法式芭樂檸醬，炸雞外皮相當酥脆，一口咬下滿滿雞汁非常Juicy，好吃不膩，搭配芭樂檸醬多一點清爽感~分量剛剛好不會太罪惡 - 炸雞冷掉也好吃，搭配芭樂檸醬真的驚艷，很推~~完全是店內人氣商品 - 👉托爾西墨魚醬炭烤鮮蝦燉飯 墨魚原汁融合天然蔬菜及香料燉煮燉飯非常香濃可口，淡淡的海味非常鮮，蝦子去殼很貼心，肉質Q彈新鮮，好吃 - 上面在刨上起司屑屑，看起來超可口的~~ - 米粒有嚼勁也不會太硬，很可以~ 👉墨西哥ADOBO燉牛肋義大利麵 選用墨西哥辣椒添加各式香料燉煮的醬汁帶點微辣口感，味道比較強烈 淋上店家提供的紅酒醬，紅酒燉牛肉的概念發想，創意十足，除了增添香氣，味道意外很搭 - 一端上桌立刻吸引目光~大器的牛肋條切塊，分量還真不少 - 牛肉軟嫩入味，好吃，喜歡口味偏重一點的粉粉可以點~ 細扁麵，扒附醬汁很讚，麵條也好吃 👉瑪黛水果茶 一種南美洲的草本茶，好像可以排毒還是其他啥功效的~是阿根廷國寶茶，味道蘇菲個人不愛~沒喝過可以嘗試看看，不過水果茶很美~~好拍~ - 瑪黛茶慢慢倒進去杯中與水果茶融合~味道很微妙~~蘇菲不愛~~ 👉慵懶陽光下的秘密邂逅 以蘋果、紅茶及橙水調製而成，這比較像正常能想像的味道，蘋果紅茶帶點酸甜~~飲品好看好拍，要說好喝的話只能說口味見仁見智，也有安全牌可以點，就看大家想喝什麼囉~ - 👉法式香橙提拉米蘇 選用進口手指餅乾浸泡濃縮咖啡液吸附咖啡液後呈現鬆軟且濕潤口感，撒上可可粉大功告成，微苦澀不甜膩屬於大人們的甜點，吃進嘴裡散發淡淡酒香，奶油滑潤順口好吃 - 瑪斯卡彭奶油mascarpone內餡絕對是提拉米蘇的靈魂，濃郁香甜，很讚 最後送上主廚附贈小點，酸甜檸檬小塔，清爽解膩，完全可以清除口中餐期中的各種強烈食物味道，直接清新了起來，酸甜好吃~ - 儀式感滿滿~~ 👉餐後記 雖然說他是網美店裝潢風格超唯美強烈的大橘色系瞬間擄獲各位小姐姐的心，同時也是台中平價義大利麵HUN混的全新品牌，但義大利麵的醬汁表現成熟穩定，風格多變以中高價的餐酒館跟原品牌做為區隔，也提供酒精特調相當多元有趣，食材品質上都表現亮眼，味道也廣受好評，尤其大推脆皮炸雞，芭樂檸醬真的讚，前往約會用餐氣氛很棒，也必點炸雞~~推薦給想約會的各路粉粉囉~~ 台北新分店也開幕囉~台北大安店~北部的粉粉也有福啦~ 嵩sung 台中美村-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市西區美村路一段36號2樓 🈺11:30~16:30；17:30-23:30 #台中#台中美食#台中早午餐#台中咖啡廳#台中美食推薦#台中美食地圖#台中下午茶#燉飯#義大利麵#沙拉#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#taichungbrunch#brunch#breakfast#teatime#foodphotography#food #餐酒館 #義式餐廳 #調酒 #台中美村路 #美村路 #台中西區 #台中西區美食 #勤美綠園道 #勤美 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620

特色店家搜尋結果

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椒鹽酵素臭豆腐 極致酥脆香口軟嫩 日本客聞香下機-台北大橋頭 Kao空食客

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大阪河豚美食【今里 河豚料理/ Ajihei Imazato / あじ平今里】性價比高的河豚生魚片,炸河豚,河豚燒酒

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【台中美食】嵩sung 美村 | 台中西區美村路超美橘色牆面網美義式餐廳，強眼色調立刻吸引目光，招牌脆皮炸雞香氣四溢很推

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蘆洲區 XO SHABU SHABU 涮涮鍋夜店風火鍋店還能點調酒大推他的肉鍋超棒必點韓式拉麵

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