《宜蘭食記》這浬咖啡文創所｜海島渡假咖啡廳｜鄰近宜蘭頭城烏石港


宜蘭真的很好玩～這次彤彤來到宜蘭頭城烏石港，這裡不只有觀光漁港還有陽光、沙灘～更是衝浪的勝地🏄‍♀️前陣子去附近走走逛逛，發現在沙灘有一家隱密的咖啡廳就是▶️「這浬咖啡文創所☕」一樓是這浬創生基地，主要販售各種文創商品、衝浪商品，走到二樓就是咖啡廳～環境上非常的chill～南洋峇里島風🩷真的會有一種世外桃源的感覺‘٩꒰｡•◡•｡꒱۶’每個座位都非常好拍，非常多種選擇，有鹹食、甜點、炸物、飲品都有販售～最大特色就是有每日限量的手工甜點！下午茶來這真的超推我們簡單點了幾樣，搭配鞦韆與美景真的好放鬆⸜(*ˊᗜˋ*)⸝⭐原味鬆餅現做鬆餅的中規中矩✨外酥內軟～我自己覺得蠻不錯，淋上蜂蜜更好吃⭐粉霧海/隱藏版拿鐵粉紅色這杯拿鐵是這浬咖啡人氣品項～粉紅外觀真的好夢幻！重點是非常好喝～隱藏版拿鐵是新推出的，當天老闆問我們要不要喝看看😂竹炭香氣十足蠻推薦的！⭐阿芙佳朵冰淇淋加上咖啡是義大利經典甜點Affogato意為淹沒於咖啡☕組合在一起吃起來！真的很特別耶～而且上面的熊熊真的太可愛啦(怎麼可以吃熊熊～～～)！很少在咖啡廳可以點到義大利甜點⭐手工奶酪／布丁甜點外觀都非常可愛🩷🩷🩷竟然是使用台式的杯子～手工製作兩款都很推!採限量販售～不一定每天都有!當天超幸運兩款都吃到💕⭐千層蛋糕／芝麻這裡千層蛋糕也是人氣首選甜點，每日推出口味都不同🍰🍰🍰當天選的芝麻口味剛好搭配隱藏版拿鐵👍搭配在一起會有一種時尚黑😎整體吃下來真的很不錯～下午在這聊天放鬆好推!!!而且餐點也不貴又好吃💕來到宜蘭別錯過這浬咖啡文創所，目前都是採現場後位，沒有開放訂位唷⋆⑅⃟ 喜歡Mina♡彤彤的分享⋆⑅⃟ 務必收藏+儲存起來♡感謝⑅所有照片未經同意請勿轉載商用及抄襲盜用⑅轉貼文章時請加註來源謝謝⸝⸝⸝⸝⸝⸝ ——— ꒰ 店家資訊 ꒱ ——— ⸝⸝🔍這浬咖啡 · 文創所 @here.creation.base▶️宜蘭縣頭城鎮港口路92-1號▶️營業時間:9:00-17:00▶️Menu參考: https://shorturl.at/2k9bI✔️寵物友善餐廳(需要有推車or寵物包)✔️用餐時間90Mins，每人低消$200#網美景點#網美#這浬咖啡#這浬咖啡文創所#宜蘭咖啡#宜蘭咖啡廳#台北咖啡廳#宜蘭住宿#宜蘭下午茶#網美店#網美

【美妝】來自英國人氣美妝品 Barry M 開箱囉!

萬眾期待~這次來開箱來自 知名美妝品牌 Barry M終於正式進軍台灣了!!同時也是英國彩妝品牌時尚美妝排行榜排名第一🔥Q:為什麼會選擇 Barry M呢?🙋‍♀️A:Barry M 自1982創立至今英國彩妝品牌嚴格提倡環保無傷害的品牌 100% 無動物實驗且純素食歐美風彩妝品 自己一直很嚮往嘗試看看 🇫🇷Barry M #特長睫毛膏#MAS22刷頭以螺旋造型輕鬆刷出細長睫毛持久不暈染特性 放大雙眼🤩 🇫🇷Barry M #腮紅唇彩#FFCLT1薄薄塗上一層使用粉撲暈染出自然腮紅色2in1 同時也可以當唇彩!!好划算😉 🇫🇷Barry M #臉頰修容盤#CCCK顯色度很高 只需輕輕一抹即到位3in1 一盤解決修容與打亮✨ 🇫🇷Barry M 特色眉筆膏 #BW1斜角眉筆與凝膠使眉毛 輕鬆打造自然有型不易掉色特性 日常通勤皆適用💡 🇫🇷Barry M 清新定妝噴霧 #FFSS2#保濕型 含天然成分 黃瓜提取物、雪蓮菌。味道是很舒服天然的味道 使妝容不易土石流💧\真實感受/關於 英國彩妝品牌 Barry M使用起來 蠻適合臺灣人的膚質也不太會有飛粉或不顯色問題重點很平價 很多通路都買的到於蝦皮、momo購物皆可找到💡小提醒~部分屈臣氏有上架歡迎大家可以尋找鄰近店家試色看看🔻蝦皮: https://shopee.tw/barry_m.taiwan🔻momo購物: https://lurl.cc/G6qBX5🔻屈臣氏: https://lurl.cc/hUf3YM https://www.instagram.com/p/C84XBKSycDT/?img_index=1

台北超豐富海陸吃到飽！各式異國美食、海鮮肉品任你吃，還新推出東南亞季，豐富菜色吃到超滿足！

台北超豐富海陸吃到飽！可以吃到各式異國美食，海鮮肉品任你吃，還新推出東南亞季，豐富菜色吃到超滿足！

台北必吃的超讚各國美食buffet吃到飽😍 絕對就是「豐FOOD海陸百匯」現在7-9月限定的東南亞季開跑啦！各式豐富東南亞料理、現切片鴨、牛排全部吃到飽！ 有各式豐富新鮮的海鮮任你吃！還有超大隻的天使紅蝦、大生蠔、螃蟹、大白蝦、生魚片、生食級干貝吃到飽！超級鮮美！ 喜歡吃生魚片的人一定要吃爆！！種類很多還有生食級干貝任你吃！ 這裡吃得到多國的特色料理，台式、日式、美式、港式、泰式、義式等等，想得到的全部吃得到！種類豐富到眼花撩亂🤤 也有各式種類的握壽司可以無限吃🍣 現切的牛排超級嫩！還有超香的片鴨和鴨架，要吃多少就吃多少 7-9月期間限定的東南亞季開跑，推出超多款的限定菜色，每一道都超夠味！甘蔗蝦、香蕉烤餅、芒果榴槤披薩等等，還吃得到超泰式的活火山排骨和檸檬魚！ 甜點有特別東南亞季限定的斑斕戚風蛋糕、香蕉蛋糕，現場現做的紅豆餅！還有摩摩渣渣可以自己裝！ 超多一整排的飲料、紅白酒、生啤酒也都喝到爽！ 冰淇淋有häagen-dazs和南洋冰淇淋吃到飽，旁邊還有超多配料可以自己加，真的是一秒來到東南亞🇹🇭CP值超級高！ ◆ 姓名優惠：7/1~9/30 姓名含「豐」、「東」、「南」、「亞」任一同音字，平假日午晚餐送”泰式龍蝦料理“ (本人送) ◆ 現場活動：7月二、四會員日，晚餐抽獎：泰國蝦綜合海鮮or泰式宮廷火焰蝦 ◆ 加價購：泰式宮廷火焰蝦$499、泰國蝦綜合海鮮$499◆ 泰晶殿按摩券：凡訂位即贈泰晶殿按摩現金折抵券⁡💛追蹤 @97_food 不漏掉更多美食分享⁡📍店名：豐FOOD海陸百匯▪️地址：台北市中山區植福路8號1樓▪️電話：02 8502 0555▪️捷運：文湖線劍南路站2號出口 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作┃IG：https://www.instagram.com/97_food/臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100084017665907 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ┃更多美食分享就愛這一味！新竹也吃得到超讚小卷米粉湯！「葫蘆仔米粉湯」以新鮮豬肉精華熬成湯頭， 清爽鮮甜不油膩，香氣十足麻醬麵和黑白切小菜也是必點！起司控會瘋狂！韓國人氣披薩 PIZZA MARU終於來台，超浮誇牽絲披薩，一吃就愛上的韓國道地美味！ 呼叫咖哩控！台北最浮誇咖哩新推出「麵包蟹咖哩」滿滿一隻都是肉，超級鮮美滿足！

［ 獨善 ］店面整修期間，來到過去咖啡客座的獨善

這天應該算是凱米颱風過後不久， 天氣還不算是恢復穩定的時候， 但這天店面正在翻新的獨善來到大內的過去咖啡客座， 本來是想說等之後再去， 但又想到之前說要找時間去解鎖她們家的鹹食， 於是擇日不如撞日， 雖然還是下著雨的日子， 也還是乖乖穿上雨衣， 騎車到了過去。 也沒想到才剛到， 就發現裡面異常熱鬧～ 裡面幾乎已經坐滿一半了， 而且裡面還有其他幾家店的老闆， 也趁著自家公休還有開店前的時間來跑咖， 除了客座的獨善之外， 還有納咖啡跟也是這次跑咖活動參與店家的EAE coffee老闆， 但他們沒有待到很晚， 就趕回市區開店賺摳摳了。 ｜移花接木 / 南龍特調 / 無糖接骨木氣泡水 / 冷萃衣索比亞 /小黃瓜風味糖漿還有一點點的檸檬汁提味 他喝起來其實很不像一般既定印象中的咖啡， 他整體的口感味道其實是比較明顯的清爽瓜果味道， 跟接骨木氣泡水感， 還有微微不刺激的酸感， 咖啡感覺上是比較在入喉後的香氣展現， 整體就是一杯很不咖啡的咖啡特調， 反而像是在喝調酒一樣， 而老闆也說他因為之前有待過赤崁中藥房， 所以他這杯其實是有點像在做調酒一樣， 把調酒的概念帶進來咖啡裡面， 正驗證那句話「 過去的一切經歷，會成為今日的養分 」 ｜ 月見牛肉蓋飯 一開始看到這個名稱， 直覺是想到一般大眾印象裡那種燒肉感的蓋飯， 那種現烤的牛肉片上， 刷上濃郁夠味的醬汁， 一片片的放上熱熱的白飯， 放上生食級的蛋黃， 再撒上翠綠的蔥花。 但在上次那篇吃完後， 跟他們聊天中， 發現他們是走一個截然不同的路線， 所以這次就選了他來吃～ 他們的牛肉好嫩， 而且味道很足， 醬香味道足但不厚重， 雖然他看起來乾乾的， 但其實一點也不乾。 不愧是以獨家香料醃漬七天的原塊牛肉， 再舒肥， 並抽真空讓他把味道吃得更深入， 出餐前在炙燒表面，增加香氣層次。 好喜歡他們飯淋上些許的醬油香氣， 不多，但很能拉出整體的風味層次， 而且飯粒還是我喜歡的粒粒分明乾爽口感， 他整體其實是比較像是豬油拌飯的升級版， 而不是傳統中的那種牛肉蓋飯。 ｜起司佛卡夏 他的口感蓬鬆乾爽， 上下都還有點脆脆的口感， 可以吃到麵粉還有起司的香， 還有點黑胡椒微微的刺激感， 而且小小一份， 也不佔胃的空間。 🥒：台南市中西區新美街183號（店面整修中，客座於其他咖啡店） FB：獨善 IG：獨善 #獨善 #台南咖啡店 #咖啡外帶 #特色咖啡店 #南龍跑咖無限會社 #北極是吃貨 #南龍特調 #移花接木 #氣泡系咖啡 #接骨木氣泡水 #黃瓜風味糖漿 #衣索比亞 #月見牛肉蓋飯 #舒肥牛肉 #佛卡夏 #focaccia #手作麵包 #自家烘焙 ##

新北美食 🔜 淡水火鍋集散地 吃超飽的火鍋體驗 雙淇淋必吃

📌 荖子鍋 這天到淡水突然好想吃火鍋 所以就選淡水捷運站對面的荖子鍋 在家裡附近也有這間，但從來沒有去吃過😏 發現真的C P值很高耶 淡水店是配菜吃到飽 想吃非常多青菜的人很適合唷👍🏻 要先選擇湯底再選主菜 🏅秘制剝皮辣椒鍋$40 味道清淡，但有剝皮辣椒的香氣 🏅粵式胡椒豬肚鍋$80 非常濃厚的胡椒味 如果是熱愛重口味非常適合 🏅牛五花鍋$350 🏅梅花豬鍋$330+$49（加50%） 新加會員有15點可以兌換食材 google評論還可以換白蝦 他們家的海鮮跟肉都非常新鮮有水準👌🏻 而且梅花豬真的很好吃，不會有豬腥味 牛肉也是有牛肉的香味 推他們家的牛肉燥飯 有別於一般的滷肉飯 他們的肉燥是用牛肉去做的 不會過鹹也適合當麵條 要不是真的吃不下了，結束還想來一碗 最特別的是醬料有教學 有分成三種，我是用甘味的 發現就跟沾水餃的醬料很像 爽口好吃 他們家的特色就是有現做麵條（寬/細） 我們一致認為上面寫的烹調時間僅供參考 還是要看自己喜歡的口感 但麵條真的算是有Q勁的 最後一定要來碗雙淇淋 有分牛奶跟巧克力 感覺他們家的霜淇淋沒有太多的鮮奶油 屬於比較清爽的，但是味道也是很濃郁 如果有來淡水，不知道吃什麼 很推薦大家來吃荖子鍋 他在其他地方也有喔！ 只不過不是每一家都是有自助區 可以上網參考看看唷😊 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 荖子鍋Plus 淡水站前店 營業時間：11:00-22:00 地址：新北市淡水區中山路8號6樓 電話：（02）2623 9308 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #吃喝玩樂 #台北美食 #美食 #instagood #enjoylife #followme #吃貨人生 #吃貨 #popdaily #popyummy #howsayhow #howsaylove #朵莉絲旅記 #dorislife #朵莉絲帶你吃 #火鍋 #淡水 #吃到飽 

【梁記麻辣火鍋】老字號單點麻辣火鍋店｜鍋底白飯免費續加｜桃園 中壢

#與梁記麻辣火鍋的再次相遇 ▲位於桃園中壢SOGO、威尼斯影城、海華商圈周邊的美食「梁記麻辣火鍋」，是中壢單點式的老字號麻辣火鍋專賣店，從車站走路過去看起來雖然有點距離，但從商圈沿路逛過去很快就到了。 ▲內用的座位非常寬敞，傳統的台式火鍋店沒有過多的裝潢，但環境非常整潔、明亮且舒適。自助區提供醬料、餐具和白飯供客人自行取用，而麻辣鍋絕對不能少的就是大把的香菜、蔥花配白醋和香油了！當然，店家自製的烏梅汁也是少不了的囉，去油又解膩！ ▲一份麻辣鍋底有鴨血四塊、豆腐四塊，在店裡內用可以免費續加湯底、豆腐和鴨血。湯底一上桌就香氣瀰漫，而梁記的麻辣鍋辣味柔和，不會過油、過鹹，可以順口的一口接著一口吃，豆腐和鴨血入味又好吃，就算是怕辣的朋友也能大口吃下。 ▲美國雪花牛(小)雪花牛的油花分布很均勻，口感也很棒，肉片蠻厚的，吃起來一點都不柴，是這天我們一致覺得最好吃的肉盤！ ▲梅花豬肉(小)梅花肉的油脂適中，如果是喜歡吃豬肉的朋友，就非常推薦點這盤肉。 ▲花枝漿這個品項真的大推，來梁記麻辣鍋必須吃看看花枝漿，非常鮮甜、有彈性，每一口都吃的到大塊的花枝。 ▲川丸子是梁記特色的丸子，吃起來就像是迷你版的獅子頭，很特別，可以嘗試看看哦！ ▲牛肚麻辣鍋的好夥伴，必點牛肚，煮久了也還是很軟嫩！ ▲魚餃 ▲老油條吃麻辣鍋絕對不能少了油條，又香又脆，可以把麻辣鍋的湯頭吸得相當飽滿。 ▲「梁記麻辣火鍋」在地營業許久，算得上是中壢老字號的麻辣火鍋店，湯底可以無限續加，服務人員加湯底非常主動又迅速，鍋內總是滿滿的狀態，親切的服務態度令人印象深刻。麻辣鍋麻大於辣，又香又濃，單點的食材都很新鮮美味，店長推薦的牛肚、花枝漿、老油條...等，都不要猶豫點下去就對了！大推梁記麻辣鍋的花枝漿！ . 梁記麻辣火鍋專賣店地址｜桃園市中壢區新生路259號營業時間｜週一～週日 12:00～02:00 . 上一篇👇🏻:

台中美食｜北屯餐廳 燚條柴餐廳 火焰歐式料理 直入香氣火侯的異國菜色佳餚

簡潔有力的自我介紹: 台中北屯餐酒館『燚條柴』 ，採用火焰歐式創意料理！！四個火唸燚「ㄧˋ」 ，藉由柴火炙燒出美味餐點，堅持使用台灣在地好食材做出異國料理 再度來到台中北屯燚條柴直火料理發現ㄟ 不一樣了喔!! 店內小小改變多了小包廂,店內說這樣有客戶需要開會或團體小聚時可以事先預訂,除了這間以外還有一小間可供好友聚會使用,是不是很棒呢!! 今年再訪聽說菜單更換了呢!! 等待主廚們出菜的時間clear發揮探險家精神好好的紀錄店內每一個小角落, 晚餐時間或有特殊活動、假日來北屯燚條柴品品各國葡萄酒超愜意!! 開始我們的最新菜單上菜嘍!! 主廚再次將台灣本地食材結合異國料理,去年第一次來吃時對於份量與甜點念念不忘的口感 , 今天再來看看主廚碰撞出那些新創意 鮮美的櫻花蝦絲瓜濃湯: 濃郁湯底入口清爽不膩 , 很適合開胃前湯 一片巧巴達麵包墊墊胃 巴伐利亞白腸、燻起司豬肉腸、培根肉片、芥末籽沾醬與生菜:上趟來燚條柴對自製白腸肉腸一吃就覺得超香,咬入口滿滿肉香味道跟外面賣的天差地遠所謂真材實料的口感大大不同!! 火烤鯖魚蛤蜊 :火烤火侯剛剛好不乾扁鯖魚片包覆著魚片油脂完全沒有腥味很棒!! 加分 ~ 誠意十足蛤蠣顆顆飽滿融入淡淡味增奶油醬汁好特別的組合創意 火烤小卷內餡馬告豬肉 : 新菜單的特色clear想台中應該只有燚條柴才能吃到這一味 ,直火碳烤出來的小卷天然柴香融入小卷肉內搭上台灣在地馬告豬肉,海上與陸地在嘴巴內碰撞超滿足的 主餐澳洲和牛橫隔膜: 跟你們說肉質超嫩!! 每口鮮嫩多汁，主廚特製獨家韓式醬汁喔伊細~讓牛肉爽口多吃幾口都覺得不油膩讓clear回味陶醉 火烤櫻桃番茄: 絲綢乳酪與生菜沾上10年酒醋讓櫻桃番茄成為最好解膩的配菜, 值得稱讚主廚們心思真的很細膩!! 燻烤小洋芋: 剛剛看到一塊塊正在火爐裡窯燒的洋芋撒上烏魚子粉,巧妙的構思一入口那不知該如何形容搭配的毫無違和很像餐中點心,一塊接著一塊吃下去回甘 心滿意足吃完主廚新菜色,clear對於主廚勇於更新菜單更勇於用台灣在地食材讓異國料理發揮更接地氣,滿足台灣人口感真的很厲害 !! 每每來到燚條柴用餐能體會到設計菜色的用心!! 更重要的是份量絕對能飽足 , 異國料理能吃的心滿意足飽腹感真的不容易!! 炭烤巧克力布蕾 : 是店內的最新一季招牌甜點: 香氣四溢的布蕾搭配炭烤的焦糖，絕對是一道令人難以抗拒的美味。 乳花 : 燚條柴特色甜點口感像豆花但是比豆花更細嫩順口柔軟,有來燚條柴一定要吃的甜點之一為您的用餐體驗增添特別的享受。 想吃點異國料理或節日慶生來燚條柴這家火焰歐式料理添加您們慶祝的甜蜜氛圍絕對會更加分, 燚條柴以其台灣在地食材屢屢設計新菜色和獨特的炭火烤製技巧而聞名。 推薦燚條柴春夏新菜單你們一定也會吃的心滿意足,完成當天美好的約會!! #台中餐廳 #台中北屯美食 #台中燚條柴餐廳 #台中異國料理 #台中約會餐廳推薦 #台中餐酒館 文章皆為本人使用的實際體驗心得(非商業性質)僅供作為參考，產品之成分、功效說明 / 店家餐點食材說明、製作流程，皆引用商品本身或官方平台(FB粉絲專頁、Instagram等)所載，不等於宣稱具有療效、功效，產品之效果會因每個人之使用習慣、體質、膚質而有所不同，實際上之效果依每個人體驗為主

（行天宮美食）赤雞人間餐酒館～焗烤奶醬生蠔、川麻唐揚放山雞、隱藏版厭世生乳布丁！赤雞人間菜單｜中山區美食｜

#中山區美食 #行天宮美食 #赤雞人間餐酒館 赤雞新品牌的餐酒館－赤雞人間餐酒館，提供豐富多樣化菜色，許多少見的食材孔雀蝦鬆脆、彩色捲餅、焗烤生蠔、剝皮辣椒雞湯，豐富的料理通通都吃得到～道道都是令人眼睛一亮的美味 嚴選台灣特色食材，把台灣小吃用新風格呈現，推向國際發揚光大；餐點設計別具巧思，以贏來彩色人生為主旨，配色相當繽紛，色彩帶給客人陽光能量，享受餐點同時，身心靈又能獲得滿滿的快樂 💭店家資訊 赤雞人間餐酒館 🏠地址: 台北市中山區民生東路二段153號1樓 🚌交通: 捷運行天宮站5分鐘 ☎️電話: (02)2507-0768 ⏰時間: 1130-0100 周五、周六1130-0300 😪公休: 無休 💰消費: 現金、信用卡、APPLEPAY 💬IG: https://www.instagram.com/chijispace.bistro/?img_index=1 👛訂位: https://inline.app/booking/chijispace/chijispace 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406956065

濟州限定森林系飲品！「韓國星巴克Starbucks」

🍵 濟州森林冷飲，6800韓元（約161台幣） 🍮 抹茶布丁，3300韓元（約78台幣） 🍫 柱狀節理派，4700韓元（約111台幣） 濟州島是韓國觀光勝定之一，當地星巴克還有滿滿的限定品項，像是照片中的濟州森林冷飲，仿照火山玄武岩的柱狀節理派、超厚抹茶蛋糕卷等，真的是看到「限定」理智線就會不小心斷掉！ 濟州星巴克不少間，有幾間外型都很有特色，我們走很chill行程，找了間海邊的星巴克就晃進去，外帶杯直接到沙灘採沙喝飲料～濟州盛產綠茶和橘子，抹茶品項都冠上濟州和韓國限定，這杯濟州森林冷飲（JEJU FOREST COLD BREW）其實就是抹茶咖啡拿鐵，只有冷飲且固定尺寸。 這杯名字很酷的飲品，喝起來其實和台灣版本相去不大，抹茶味被咖啡沖淡，沒能特別感覺濟州來的抹茶和其他產地有何不同；不過喝起來多了一點沙沙口感，順口度稍稍打折扣。 抹茶布丁是偏向奶酪的綿密軟嫩口感，抹度普通，這款可以跳過沒損失。 濟州星巴克外帶環保杯會加收1000韓元，喝完到任何一間星巴克都可以回收退回現金，算是挺環保的方式，不過環保杯是霧面，拍起照會多一層朦朧感😆 🍵 店家：韓國濟州 星巴克 #Starbucks #星巴克 #抹茶 #抹茶控 #matcha #まっちゃ #抹茶控吃韓國 #korea #jeju #韓國星巴克 #地方限定 #韓國限定 #濟州限定

[嘉義東區]越南烤雞王-嘉義店。越南招牌香檸雞&上癮胡椒雞。爆量越式香料與自家秘醬的獨特風味! #焦金脆皮 

#嘉義美食 #嘉義小吃 #烤雞 #檸檬葉 #越南菜 #J哥和Na哥客串演出中 台灣人可說是超愛吃雞也超會料理雞的啊! 不論是甕窯雞、鹽水雞、麻油雞、三杯雞、鹽酥雞...... 舉凡煎烤炒煮滷炸醃涼拌等各種烹調方式，都讓雞肉展現出多元豐富的風味 今天要來介紹一家從台南安南區起家的「越南烤雞王-嘉義店」 以多種越式香料搭配台式甕窯吊掛烤法，迸出台越飲食文化融合的新風格 「招牌香檸雞」檸香清新、爽口不膩；「上癮胡椒雞」融合蒜頭、洋蔥和黑胡椒，香氣綿延 是極具創新又符合台灣人口味的炭烤全雞新滋味! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366570946 「越南烤雞王-嘉義店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：越南烤雞王-嘉義店(嘉義市東區興中街50號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats訂餐 營業資訊：0983286300 週二至五16:00-19:00；週六日11:00-19:00；週一休 餐點介紹：招牌香檸雞/上癮胡椒雞/台式椒鹽雞(帶雞腳)/烤半雞/冰糖滷雞腳 ----------------------------------------------------------------------- 「越南烤雞王-嘉義店」店家外觀 ▲位於嘉義市最熱鬧的文化路商圈，近垂楊路和民族路 附近有文化公園、嘉義女中、嘉義城隍廟與嘉義最大傳統市場東市場 (客串演出: Na哥) ▲越南烤雞王-嘉義店 店面 無內用座位，均採外帶方式，也有與外送平台合作 店家公告的出爐時間有16:00、17:10、18:20，週六日假日增開11:00、12:00 若想要買到剛烤出來的烤雞，可以參考這些時間點來店選購喔 (客串演出: Na哥) 「越南烤雞王-嘉義店」烤雞出爐 ▲越南烤雞王-嘉義店 烤爐中的烤雞 越南烤雞王均選當日現宰溫體母黑羽土雞，以特調醬料醃漬一日後，再進爐炭烤約一小時 使用龍眼木炭烤，龍眼木質地堅硬，具有出煙量少且耐燒的特性，且能使烤肉帶有果香的炭燒煙燻味 一爐中可同時烤十隻雞，目前這批中同時有招牌香檸雞和上癮胡椒雞，但我乍看實在不會分辨 ▲越南烤雞王-嘉義店 出爐中的烤雞 不僅看不出來，我也聞不出來，因為每隻全雞都沒有我預期以為會有的檸檬或胡椒氣味 老闆說：「因為香料調味都完整地藏雞肚子內啊。」 所以在切開前是聞不出來的! 當然不同口味的烤雞一起烤也甭擔心味道混在一起的問題啦 ▲越南烤雞王-嘉義店 出爐中的烤雞 老闆揭曉如何區分烤雞口味? 答案是：上癮胡椒雞脖子有綁繩子，招牌香檸雞則無 「越南烤雞王-嘉義店」調味佐料 ▲越南烤雞王-嘉義店 附贈調味 招牌香檸雞會附上招牌檸檬椒鹽、酸辣粉、辣粉 上癮胡椒雞則會附胡椒鹽、辣粉 ▲越南烤雞王-嘉義店附贈調味 此外，也會附上一杯「雞之精華」，是炭烤雞的過程中蒐集來的(下層)肉湯汁與(上層)雞油 我是覺得他們的烤雞單吃就夠多汁且有味了，不需要用到這杯精華液(?) 「越南烤雞王-嘉義店」招牌香檸雞 當老闆用剪刀依序卸下雞頭、雞翅和雞腿時都還正常，但當他扒開雞肚時，瞬間一股檸檬和香茅的香氣與蒸氣直衝而出 我當下不禁驚呼：「好香!!」 雞肚內塞了滿滿的泰國檸檬葉，還有香茅、多種越南進口香料與特調醬汁(商業機密~) 儘管天氣炎熱，檸檬葉奔放的清新香氣融合炭烤肉香，仍穿越鼻腔刺激著我的唾腺與想大啖這隻熱騰騰烤雞的食慾 ▲完整的烤雞出爐時看起來相當乾爽，幾乎不會滴出湯水 但當剪切開雞皮時，就會有汁水從皮肉間汩汩湧出 突然有種像看到烤蛤蜊開殼時的衝動，想馬上「漱」乾淨! ▲調味以外，另一大賣點就是「脆皮嫩肉」 越南烤雞王的烤雞肉質飽滿有彈性，連雞胸肉也不會乾澀 焦金色的雞皮薄脆，甚至薄到可略為透光，皮下脂肪幾乎在炭烤時全被逼出，口感酥酥脆脆且不油膩 不可避免的是，靜置放涼、被燜到或沾到湯水後的雞皮還是會變軟(但不會韌)，所以建議出爐後儘早食用，或是選擇氣炸鍋復熱 ▲招牌香檸雞 雞皮因為在醃漬時就有抹上香料與鹽，本身就會有比較重的味道和鹹韻，單吃好吃，不過比較不建議再去沾調味粉，對我來說就太鹹了 雞肉的風味則是來自塞在雞肚內的調味和醬汁為主，散發淡雅的檸檬葉清香與醬汁的香甜，爽口不膩 ▲招牌香檸雞 再沾取「檸檬椒鹽粉」會有更明顯的檸檬香氣和酸韻，並伴隨些微的鹹度，是我覺得最有特色且不膩(沾稍多也無妨)的調味粉 「酸辣鹽」則是有像是酸辣醬的酸中帶甜的滋味，可提升整體鮮味；而且粒徑較粗，吃起來還會有點吃到結晶的細砂口感 「辣粉」先會浮出辣椒香，而後出現鹹和溫熱的辣感；我覺得鹹多於辣，所以不太喜歡加 「越南烤雞王-嘉義店」上癮胡椒雞 起初光看「胡椒雞」時以為是像海產快炒店的胡椒蝦、胡椒螺肉，以超量胡椒粉去調味，很鹹又辣 結果完全不是我想的那麼傷腎可怕~ 而是以大量的「整粒」越南進口黑胡椒，與台灣雲林產蒜瓣、洋蔥和獨家調配醬汁填入雞身，不僅嗆辣程度溫和輕微 也能嚐到雞肉本身以及蒜、洋蔥和其他醬汁的調味，而非暴力的胡椒一味 ▲上癮胡椒雞 完整的蒜瓣以及看似吃醬透味的洋蔥，讓我有些意外地，都還保有脆度 只是已經毫無生嗆味，所以吃完後嘴內也不會有蒜臭，反而是綿延的胡椒留香 ▲上癮胡椒雞 整體層次比招牌香檸雞更為豐富 蒜頭像是基底，淡淡蒜香滲透至雞肉的每吋肌理中；而黑胡椒則較凸顯，香氣有點類似台灣山胡椒原生種馬告，不過於嗆辣並有股堅果和木質的獨特香氣 自家調配醬汁融合黑胡椒辛香氣息以及洋蔥甜味，酸酸甜甜伴隨微微的溫辣，非常對我的味 雖然買任何口味的烤雞都會附沾粉和雞油 但我的感想跟老闆建議一致，本身的調味就夠味且好吃了，是吃到後來若想有作些變化再來沾粉即可 而且雞皮已經有香料和鹽的醃漬入味，若再沾粉會太鹹 總之，扼要統整建議： (1) 直接吃為主，沾粉為後且輔 (2) 以去皮雞肉沾粉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366570946 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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《宜蘭食記》這浬咖啡文創所｜海島渡假咖啡廳｜鄰近宜蘭頭城烏石港

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【美妝】來自英國人氣美妝品 Barry M 開箱囉!

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台北超豐富海陸吃到飽！各式異國美食、海鮮肉品任你吃，還新推出東南亞季，豐富菜色吃到超滿足！

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［獨善］店面整修期間，來到過去咖啡客座的獨善

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［ 獨善 ］店面整修期間，來到過去咖啡客座的獨善

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台中美食｜北屯餐廳 燚條柴餐廳 火焰歐式料理 直入香氣火侯的異國菜色佳餚

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