不僅是剪髮！設計師藍藍靠「服務設計＋數據營運」提供可複製的獲客模型，用教學與跨界創造影響力

過去，美業從業者多寄宿於品牌旗下，社群行銷以「品牌名義」建立形象與信任感，但也因此削弱了個人特色。 直至疫情後（約2020至2021年間），市場才逐漸意識到「個人品牌」的重要性，也越來越多髮型設計師、美睫師開始以自身觀點與內容經營社群，展現風格。 然而，早在自媒體浪潮興起之前，髮型設計師藍藍便於2019年以逆向思維開啟個人帳號，以「人」為品牌核心，在仍習慣依附品牌制度的時代，率先展現真實樣貌與專業態度。這份提前佈局，讓她在社群中累積穩定信任度，成為今日美業自媒體化轉型的先驅者。 從助理設計師到「跨界創業家」，從「心」思考就能創造無數高峰 「The Vale（山谷）」的創辦人－「藍藍」，因一句：「我不想依附品牌，我想成為照耀品牌的那個人。」立基了她的個人信念，開啟了一連串從「自己」出發的社群經營操作。從小小的助理設計師，到百萬設計師，再跨足到多市場的「跨界創業家」，帶著「低谷不是終點，而是讓你看見下一個高峰的必要過程。」這段必勝心法，戰勝一次次的不被看好，創立「The Vale（山谷）」，並從實業家，成為傳承價值的教學者。 她證明了，人生沒有白走的路－每一次的低谷，都是為了讓你有力氣抵達更高的地方。 拒絕成為附屬品，唯有從「自己」出發，才能創造人生新可能 在多數髮型設計師仍依附品牌體制、以作品集經營社群為主流的時代，藍藍卻選擇了一條截然不同的路。在工作中不斷找尋自我定位的她，逐漸意識到－唯有「跳脫品牌框架」，掌握自己生命的主導權，才能真正「被看見」。 於是，從還是助理設計師的階段開始，她便以「經營個人品牌」出發，在社群上分享生活片段：探訪咖啡廳、穿搭靈感、日常體驗等，讓人從她的生活中感受到真實與溫度。這樣的自然交流，也吸引越來越多同頻粉絲，逐漸形成高度信任的社群黏著度。 她的真實分享逐漸累積出影響力，也讓粉絲從「線上共鳴」走向「線下支持」。而這場以自我為核心的經營實驗，最終也成為她跨足創業、打造品牌的起點。 從興趣到實績－升格設計師首月業績30萬的關鍵心法 當多數設計師仍將重心放在「剪、燙、染」等主力服務時，藍藍卻注意到一個被忽略的市場空隙－護髮與產品銷售。 多數人避開這塊領域，是因為害怕推銷帶來距離感；但她反其道而行，找出破口背後的真正關鍵：「不為賣而賣，而是抓準時機與需求。」 她從顧客的角度重新設計整個體驗流程，將護髮從「加購項目」變成「被期待的享受」，用細節的服務、溫和的溝通，讓客人願意主動為自己投資。 也正是這份「以人為本」的思維，讓她在升格設計師的首月便突破30萬業績，而更重要的是－她建立了屬於自己的價值模式，而非追隨他人的成功模板。 從被質疑的低谷爬起，藍藍用教學與跨界創造影響力 初次開課時，藍藍曾被質疑「太像網美」，但她選擇將聲音轉化為動力。她深信，創新必然伴隨質疑，而那正是突破的信號。以生命靈數五號的冒險精神，她一步步證明－差異化並非特立獨行，而是忠於最真實的自己。 隨著事業成長，藍藍將專業經驗轉化為教學能量。開放分享獨門配方與技術心得，協助更多助理走上設計師之路。在她眼中，分享不是失去，而是影響力的流動。如今，她更將思維延伸至美睫、保養、房地產等領域，以「人」為核心，形成跨界影響力。 The Vale 的啟示：高峰與低谷，是通往「成功」的必經之路 品牌名「The Vale（山谷）」，象徵她在人生低谷中的成長。藍藍曾以「隨機幫30間髮廊拍開箱店家影片換免費洗頭」突破恐懼，讓自信與勇氣在行動中累積。對她而言，低谷不是失敗，而是讓人成熟的禮物－「自信，是敢於獻醜；勇氣，是恐懼背後仍願踏出的那一步。」 走過職涯高低起伏，藍藍悟出一個道理：「成功不只是結果，而是過程中仍能尊重自己、保有自由，並影響他人。」這份「轉換的力量」，成為她帶領新世代設計師團隊、連結不同產業的核心信念，也是創辦 The Vale 精神的最佳詮釋－「在每一次低谷裡，找到下一個綻放的自己。」 歡迎追蹤藍藍：https://www.instagram.com/lan_lan_22/

【全台休閒農場TOP30】想看水豚、梅花鹿還是笑笑羊通通有！親子互動、情侶約會都可以

LA 墨川四川樟茶烤鴨｜超人氣台南川菜餐廳，煙燻粉嫩樟茶烤鴨、鴨架，2025台南母親節餐廳推薦，台南美食台南聚餐推薦必訪

LA 墨川四川樟茶烤鴨｜超人氣台南川菜餐廳，煙燻粉嫩樟茶烤鴨、鴨架，2025台南母親節餐廳推薦，台南美食台南聚餐推薦必訪秘境 2025-05-11 一年一度的母親節即將到來，最適合的慶祝方式莫過於一家人聚在一起，好好吃一頓飯。最近在台南吃到一間非常適合節慶聚會的川菜餐廳 LA 墨川四川樟茶烤鴨，整體從空間、菜色、氛圍到服務都讓我們一家人留下很不錯的印象，也很推薦給正在找2025 台南母親節餐廳推薦的你。這間店主打煙燻樟樹片皮鴨與川菜料理出名，菜色豐富、調味有層次，而且在大台南地區還有三家分店，每間店都提供寬敞包廂空間，非常適合家庭聚餐。接著就讓我們來分享這次到店的用餐經驗，空間環境、菜單價格、以及限定套餐內容等店內資訊，現在就讓我們帶大家快點來看看這間，超夯的台南川菜餐廳推薦吧！ ⏏文章摘要 LA 墨川四川樟茶烤鴨在哪裡？ LA 墨川四川樟茶烤鴨 目前在台南設有三間分店，安平、永康、善化，每間皆設有超大包廂與寬敞座位，無論是六人小聚或十人圓桌宴會，都能輕鬆安排。店內不僅菜色豐富、還不收服務費，也支援外帶，難怪會成為2025超人氣的台南聚餐推薦 首選餐廳。 LA 墨川四川樟茶烤鴨環境介紹 這次我們到訪的是墨川四川樟茶烤鴨的安平店用餐，一進門就被整體的中式氛圍吸引住了。整間店的空間以非常乾淨高雅、店內的山水造景和垂暮造景，除了典雅又現代的風格讓人一進門就立馬愛上。而且店內更以座位以包廂式設計為主，非常適合 2 人、4 人、6 人以及10 人以上的聚會空間，完全就是台南聚餐的最佳秘境。 LA墨川四川樟茶烤鴨 安平店二樓區除了超大的中式大圓桌的區域，還設有日式風格的和室，若有需要隱私較高的空間定他就對了！整體用餐空間乾淨舒適，加上服務人員都非常很親切，來這裡吃母親節大餐，絕對是給全家人最好的犒賞喔。 墨川四川樟茶烤鴨​菜單價格 而這次我們的是點的是店家超人氣【先知鴨套餐 A】，套餐價格為 2280 元 (PS:下圖有另點幾道單品，等等會替大家細細介紹喔)，而招牌套餐除了擁有全鴨兩吃外（片皮、乾鍋）還有許多墨川的特色川菜，整體份量約可供 4-5 人食用。再加上套餐不收服務費，整體CP值非常高，現在就讓我們帶大家看看店內的各種招牌美食吧~ 2025 母親節餐廳推薦 LA墨川還推出【母親節限定套餐】六人餐 $6880 元、母親節十人餐 $10880 元 餐點都可以做外帶，還不收服務費。 除了豐盛的餐點外，店內的國畫風裝潢與擺飾也是店內的亮點，來這裡除了可以吃到超好吃的美食外，還能拍到超多美照不來就可惜啦~ ※墨川四川樟茶烤鴨菜單價格皆有時效性，請以官方資訊為主! 樟茶片皮鴨（全鴨） 首先第一款要推的就是店內必點的經典美食，樟茶片皮鴨（全鴨）店內設有專門的開放式片鴨區，能清楚看見整隻鴨子的料理過程，站在片鴨檯前看師傅俐落地片鴨，每一刀都像在做節目表演，看著那現切的金黃鴨皮與粉嫩多汁的鴨肉，經過樟木茶葉煙燻後的鴨肉看起來超級美味，讓女王看的口水都要流下來啦~ 這道樟茶片皮鴨堪稱 LA 墨川的鎮店之寶，無論是外觀、香氣、上桌形式，還是入口的層次感，都展現出川菜融合工藝的極致風味。整隻鴨選用通過安全檢驗標章，來自宜蘭的 1.8 公斤的先知鴨，經過多道獨家工法處理後，使用樟木與茶葉低溫煙燻。上桌露那迷人的焦糖色澤，鴨皮略帶波紋、泛著金亮油光，煙燻香氣在空氣中瀰漫真的讓人口水直流呢~ 由片鴨由專業師現切的鴨肉，鴨皮薄脆、鴨肉粉嫩、油脂均勻，每片大小一致皮與肉比例恰到好處。 粉色鴨肉緊實嫩口一入口竟然還保有香甜肉汁，外脆內嫩的對比真的完美到不行。一入口煙燻的香氣更在口中擴散，越嚼越香的風味真的讓一吃上癮~ 軟中帶Q中的麵皮，熱呼呼送上來的時候還會冒一點蒸氣，軟Q又有一點韌性，。包上鴨肉、甜麵醬、蔥段，一口咬下去真的超滿足，香氣、口感一次到位。 對了！店家為了讓大家吃到的每一口烤鴨，都是熱氣騰騰的狀態，更附上了能自己加熱的炭火爐，喜歡慢慢品嚐美食的人，也不用擔心啦~ 招牌乾鍋鴨（全鴨） 除了滿滿的鴨肉外，剩下的鴨架都會被拌炒做成乾鍋，這道超有川味靈魂的菜。乾鍋鴨上桌時，氣勢完全不輸片皮鴨。一整隻鴨事先處理過再切塊，用大量乾辣椒、花椒、蒜頭、醬香一起爆炒，端上桌時再加入店家特製川味湯底，鍋底還是熱的，香氣直接炸開。 招牌乾鍋鴨 套餐還附上份量很足的綜合菜盤，茼蒿、鴻禧菇、金針菇、玉米筍、蛤蜊、豆皮、豬五花、洋芋，全部加進鍋裡煮，會吸滿乾鍋鴨的醬香和麻香，吃起來又辣又香又帶汁，整鍋從鴨吃到乾鴨火鍋完全沒冷場~ 烤鴨胡椒餅（5顆） 這顆胡椒餅，看起來低調，但一吃就知道不簡單。外皮是加了竹炭粉的黑色麵皮，烤得酥酥的，表面撒滿芝麻，帶著微微焦香，拿起來熱騰騰的，手感就很好。剝開那瞬間，裡頭的鴨肉餡料還冒著熱氣，香味直接撲鼻而來。內餡用的是墨川自家的烤鴨肉，搭配胡椒和些許蔥香，鹹香夠味不死鹹。咬下去外皮酥脆、裡面是帶汁的熱餡，雖然份量不大、但剛好讓你意猶未盡的小巧美食~ LA墨川單點菜單推薦 地鍋牛 介紹完套餐美食，接下來就替大家介紹幾道店內的特色菜，首先第一道就是地鍋牛，一上桌就是視覺跟香氣雙重攻擊。外層是個膨起來的芝麻大餅，酥脆又蓬鬆，表面滿滿白芝麻，一掰開就能聞到麵香和芝麻焦香。加上以川味調料醬燒的厚實肉片，一咬下去超有滿足感。 紅油蘿蔔糕 說到川味美食，這道外皮淋上微辣紅油與蔥花提味的，紅油蘿蔔糕 更是經典軟中帶脆的Q彈口感，是一道融合台式與川味的小創意前菜，香氣十足又不會搶戲。吃起來不會太重鹹，而是那種「剛剛好可以當前菜、也能當配菜」的平衡點，它不是熱炒店那種濃重款，而是吃得出工整處理、用心調味的高級版紅油蘿蔔糕。 上湯龍鬚菜 這道上湯龍鬚菜，看似簡單，卻一上桌就讓人驚艷。龍鬚菜挑得嫩，梗細不澀、葉片飽滿，汆燙後直接淋上蒜油與雞湯，湯底清澈、香氣十足。入口的第一口是脆感，很乾淨的青菜香，再來是湯汁的鹹鮮與蒜香在嘴裡鋪開來，不會油、也不會有濃重的勾芡感，吃起來非常清爽的。這道菜在吃完大魚大肉後，非常適合拿來平衡口感~ 台南美食台南聚餐推薦 如果你正在搜尋台南美食 與 台南聚餐推薦，LA 墨川四川樟茶烤鴨 在整體用餐體驗真的讓女王感受到店家對美食的用心，加上母親節特惠這價格的活動這高CP的台南聚餐川菜美食絕對值得你一試。如果你今年母親節還沒決定去哪裡慶祝，這裡會是個同時滿足「氣氛、份量與特色」的好選擇。不論是與父母共餐、三代同堂、或朋友聚會，都能吃得自在、吃得有面子，也興趣的人就快去預約品嚐吧~ LA 墨川四川樟茶烤鴨​門市資訊 推薦指數:⭐⭐⭐⭐⭐ IG：LA 墨川四川樟茶烤鴨​ LINE@ ID: @la_moduck LA墨川四川樟茶烤鴨 善化店地址：台南市善化區光復路 48 號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30(最後營業時間 20:30)無公休聯絡電話：06-581 2459LA墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段 815 號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30(最後營業時間 20:30) 無公休聯絡電話：06-203 2380LA墨川四川樟茶烤鴨 安平店地址：台南市安平區永華路二段 520 號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30(最後營業時間 20:30)無公休聯絡電話：06-295 5366

【成真咖啡】誠品松菸必訪！新品開心果舒芙蕾、花漾瑰蜜必點，從早到晚超有氛圍的創意咖啡館

【成真咖啡】誠品松菸必訪！新品開心果舒芙蕾、花漾瑰蜜必點，從早到晚超有氛圍的創意咖啡館！

【成真咖啡】誠品松菸店必訪！高顏值甜點、創意咖啡，台北咖啡廳推薦 嗨，我是Mured慕紅，假日想找台北人氣咖啡廳嗎？那麼【成真咖啡】誠品松菸店絕對是你的不二之選！這間超美網紅級咖啡館不僅有超吸睛的甜點，還精心打造獨特風味的咖啡與茶飲，讓人一試就愛上！ 氛圍感爆棚！成真咖啡誠品松菸店白天夜晚都好美 以前假日一有時間我就喜歡來松菸閒逛，除了菸廠的展覽、市集以外，也都會到樓上的書店找本喜歡的書來看。想不到位於誠品表演廳旁，就有一間寬敞、明亮且舒適的咖啡廳。 坐位選擇非常多，有兩人、四人以及六人，除了朋友聚會以外也很適合辦公。 以木質調設計的用餐區，搭配挑高天花板和透明玻璃窗，讓空間感不會顯得擁擠或壓迫。今天選在午後來場下午茶約會，採光非常好，一旁的綠牆、植栽也增添了不少放鬆且文藝的氛圍。 夜晚的氣氛格外迷人，柔和的燈光營造出溫馨與寧靜的感覺，整個空間充滿放鬆的氛圍。天黑後的光影交錯，讓人感受到一種恬靜的舒適感，整個步調也慢了下來。 成真咖啡必點餐點推薦！甜點、輕食、飲品一次看 成真咖啡的菜單品項非常豐富多元，提供義式咖啡、非咖啡飲品、果昔冰沙、氮氣咖啡外。也有店裡最具特色的創意咖啡，除了很吸睛以外，口感也是前所未有的味覺驚喜！ 成真咖啡除了主推必點人氣舒芙蕾厚鬆餅之外，基本的主餐、早午餐盤、輕食沙拉、義大利麵、塔帕斯以及創意薄餅應有盡有，也有外面點不到的特色彩虹飯。 新品｜義大利麵推薦｜辣奶油舒肥嫩雞義大利麵 舒肥雞、玉米丁、櫛瓜、紅黃椒、椒麻粉 好久沒有吃到這麼好吃的義大利麵！醬汁完美的包覆著麵條，停留在舌尖酥酥麻麻的口感，奶油醬和椒麻粉的結合，意外的適合！搭配清爽的櫛瓜、玉米丁，帶出黃紅椒的甜味，即使吃久了也不擔心會膩！ 選用低溫烹煮的舒肥雞，除了保留肉質本身的水份及營養以外，吃起來軟嫩不柴，也非常清爽無負擔！ 人氣鹹食推薦｜醬燒牛肉薄餅（新品） 紫洋蔥、帕瑪森乳酪、白洋菇、紅黃椒、芝麻葉 以帕瑪森乳酪搭配乳酪絲製成的牛肉薄餅，撒上濃郁的起司粉！真的很入味！尾端的餅皮酥酥脆脆，口感就像蘇打餅乾的脆度，即使冷掉了還是一樣好吃！小小一片非常好入口，也不容易膩！ 醃製過的牛肉帶有濃郁的重口味，搭配頂層芝麻葉，增添了一絲清爽感，同時保留了芝麻葉獨特的香氣。 開心果舒芙蕾/草莓大福，甜點控必吃！ 開心果舒芙蕾 最期待的甜點就非舒芙蕾莫屬啦！近期成真咖啡推出了新口味「開心果」，全都是店家親手製成的開心果醬，果醬本身不會太甜膩，上層撒上開心果粒，咬下去的第一口會散發出濃郁的堅果香氣，我個人很喜歡！ 舒芙蕾的賣點就在於它那輕盈的海綿蛋糕體，咬下去時內餡蓬鬆，散發出濃郁的蛋香。搭配上濃郁的開心果醬，帶來豐富多層次的口感，讓人一試成主顧，難以忘懷！ 不用飛日本，這裡就能品嚐到美味的草莓大福！店家自製的紅豆內餡不甜膩，搭配新鮮草莓和Q彈的外皮，草莓的自然甜味和紅豆的香氣融合，口感層次豐富，超級好吃！ 花漾瑰蜜｜雙北限定！玫瑰x咖啡x威士忌，大人系的夢幻飲品 埔里玫瑰、荔枝、玫瑰花茶、葛瑪蘭威士忌 新品花漾瑰蜜太驚艷了！一上桌就成為焦點，搭配乾冰和玻璃罩的浮誇呈現方式，彷彿是「美女與野獸」中的玫瑰花，視覺與味覺都讓人驚豔！ 以玫瑰、葛瑪蘭威士忌、玫瑰花茶、濃縮咖啡，層層堆疊出的超美漸層色，就連飲用方式也是前所未有的體驗！上層添加了玫瑰奶蓋，綿密又鹹甜的口感，加上木質香氣的威士忌來提味，再攪拌均勻後，仍然可以喝到豐富且多層次的味道，而殘留在嘴裏的花香與木質調，尾韻夾雜著咖啡香氣，我個人很喜歡！ 玫瑰除了裝飾也是可食用的埔里玫瑰，搭配酸甜的覆盆莓荔枝醬，玫瑰花瓣與果醬交織出獨特風味。這是我第一次嘗試，口感新鮮，帶點類似葡萄皮的嚼勁，十分特別！ 夏日清爽首選｜Cometure水果茶 不用茶包，選用柳橙與百香果為基底，搭配新鮮水果與洛神花茶，呈現出鮮豔飽和的色彩，充滿夏日氣息。攪拌後酸甜清爽，開胃又解渴！ 成真咖啡（誠品松菸店）整體心得 以前常來松菸逛書店、喝咖啡，也曾在B1用餐，但遲遲沒發現這間咖啡店。剛好藉由這次和朋友相約，意外找到一個適合在信義區聚餐的好地方！【成真咖啡】誠品松菸店，整體體驗讓人驚喜，花漾瑰蜜的浮誇擺盤視覺滿分，開心果舒芙蕾入口即化還有心心念念的辣奶油舒肥雞義大利麵，也是我們一致覺得好吃的品項！真的很值得一試！ 寬敞的用餐空間、親切的服務，再加上美味的餐點，讓人印象深刻！你最想嘗試哪一道呢？歡迎留言分享！ 成真咖啡（誠品松菸店）資訊&交通指南 ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #成真咖啡#誠品松菸#台北咖啡廳推薦#松菸美食#誠品松菸下午茶#台北甜點推薦#舒芙蕾必吃#特色咖啡廳#國父紀念館美食#大巨蛋美食

【新竹縣尖石鄉美食】隱藏版泰雅族原民風味料理，媽媽的店：烤魚必點、超友善寵物餐廳！再去北角吊橋散步，內附影片與菜單

最近是不是有點想往山裡跑？這次我們來到新竹尖石鄉，意外發現一家超有溫度的原民風味餐廳，叫做『媽媽的店』！如果你跟我一樣，喜歡吃道地的原住民料理，或是正愁找不到地方帶毛小孩一起去，那這家真的可以加入你的口袋名單！ 停車方便位置很好找 地點超好找！從內灣再往山裡開一點、吊橋就在隔壁，『媽媽的店』地點很不錯，就在尖石鄉，從內灣過去十分鐘左右就到了。最棒的是，餐廳在北角吊橋旁邊！開車來的朋友完全不用擔心停車問題，旁邊就有空地可以停，超方便的！吃飽還能順便去吊橋走走，消化一下吃飽飽的肚子。 寵物友善餐廳有可愛親人的店狗店貓 如果你家有毛小孩，這裡根本是天堂！『媽媽的店』超級寵物友善，店裡住了兩隻可愛的「店員」：一隻狗狗和一隻貓咪。牠們超親人、超Chill，會在店裡晃來晃去，跟客人打招呼。光看牠們就覺得心情很好，毛孩爸媽帶寶貝來，肯定能放鬆享受一餐！ 份量很多，烤魚神好吃，來這裡一定要點！ 來這裡當然是為了美食！『媽媽的店』可以選套餐或單點，我們這次兩個人點了套餐，份量真的多到一個不行，絕對讓你扶著肚子回家！😂 朋友推薦的「酒鬼菜」很特別，酸酸甜甜的很夠味，超開胃的！但說到必點，他們家的『烤魚』真的神！超！級！讚！魚本人非常大隻，烤得金黃酥脆，一撥開魚肉有夠香、有夠嫩、有夠juicy！強烈建議一定要點來吃！我看隔壁桌的烤雞也烤得金光閃閃，下次一定要試試看。 點這裡看完整影片在這邊 吃飽散步去！吊橋風景美美的 吃飽飽先別急著走！『媽媽的店』旁邊就是座吊橋，剛好可以去散散步、看看山景，幫助消化一下。為這趟尖石美食之旅，再來點山林的美好收尾。 總體來說，『媽媽的店』不只東西好吃、很有原住民特色，環境也很棒 ，地理位置又方便。如果你剛好來新竹尖石或內灣一帶，真的很推薦可以來『媽媽的店』坐坐，感受一下山裡的人情味和美味料理！附上套餐跟單點的菜單給你們參考一下 📍 店家資訊 店名： 尖石鄉風味餐廳 媽媽的店 地址： 新竹縣尖石鄉嘉樂村1鄰沙坪段18號 (小提醒：導航時可以同步設定北角吊橋比較好找喔！) 電話： 0975-246-236 營業時間： 10:00–19:00 (每週一公休) 小提醒：營業時間可能會變動，出發前打電話或到他們粉絲頁確認一下比較保險喔！ Facebook 粉絲專頁： 搜尋「INNAI kitchen」 或 「尖石鄉風味餐廳媽媽的店」 🎁 旅人的私心分享 - 把獨一無二的溫暖「帶」回家！ 好啦，這次的尖石美食探險就分享到這裡！每次旅行結束，總會帶回滿滿的回憶，這也讓我想起，人生中很多特別的時刻，也都值得我們好好收藏。 身為一個喜歡把回憶「實體化」的旅人（兼記錄者），最近發現一個超有溫度、意義非凡的禮物，一定要跟你們分享一下：叫做 『同畫世界 客製出生體重熊』！ 這個真的很特別，他們可以把你家寶貝剛出生那一刻的體重，一模一樣地做成一隻可愛的熊熊！想看看寶寶出生時有多重、抱起來是什麼感覺嗎？抱這隻熊就對了！每一隻都是手工精心製作，絕對是獨一無二。 我覺得這個體重熊超適合在很多重要時刻送禮： 🎁可以當作新生兒禮物或滿周歲的紀念，送給剛出生的小寶貝或新手爸媽。抱著熊，就像抱著剛出生的小小他/她一樣，那份重量感真的無可取代。 🎁準備婚禮的新人，也可以特別訂製謝親恩體重熊，送給爸爸媽媽，讓他們重新感受你出生時的重量，絕對是超催淚、超有份量的感謝禮物！ 🎁甚至對於失去天使寶寶的家庭，這個溫柔的重量也能成為一份具體的思念，給予一點點安慰，讓愛永存。 『同畫世界 客製出生體重熊』不只是一個玩偶，它承載著愛、回憶和生命最初的美好重量。如果你也在找一份特別又溫暖的禮物，真的很推薦去看看喔！ ✨ 想把這份特別的回憶帶回家？ 官方網站： toheartworld.com 官方 Line 客服： @ydv2260q （記得加@，小編回覆很快速！） 官方Line快速連結： https://lin.ee/f57uTHX #原住民風味料理 #原民餐廳 #烤魚 #原住民 #新竹美食 #尖石鄉 #內灣老街 #新竹餐廳 #同畫世界 #客製出生體重熊 #新生兒禮物 #周歲禮物 #婚禮謝親恩 #天使寶寶紀念 #有溫度的禮物 #回憶珍藏 #親子日常

Woogray☕吾歸的自家經營咖啡廳

 Jimmy主廚與他的好基友丹尼兒一起手牽手去吾歸咖啡（우그레이카페）享受兄弟早晨時，認識了此店創業的兩位年輕人，旻晏與阿婷。從此一拍即合，動不動就想和吾歸一起搞事，還牽起我們餐廳員工們的手手去吾歸喝咖啡~ 因此我才認識到這間迷人的店，在自家營業的咖啡店！ 仔細一看，吾歸的奶油結構好可愛，彷彿就像童話繪本裡的雪地小屋；原來這是以前他們在韓國工作時學到的打奶油技能。 可以營造出形狀融入在蛋糕的身上。 可愛的白色火焰小奶油☃️ 但由於我本身不喜愛甜食，所以有許多蛋糕都不會去吃，這天我喝的是吾歸的西西里咖啡與開心果拿鐵；他的西西里酸啊~酸😋我很喜歡！清爽清香，不會甜膩，檸檬與咖啡的風味非常十足，我記得我是直接干完了🍺 而另一杯是吾歸的招牌🌿開心果拿鐵（圖右側），杯緣是一圈的開心果碎片，最上層是綿密的奶油，底下是拿鐵與開心果混合的世界，吸一口直接嗨了🥴聽吾歸說開心果拿鐵是和韓國的朋友一起研發的，那位朋友對吾歸來說非常非常的重要，曾經在韓國工作生活的日子，他就像夜晚街道上的明燈，開朗又溫暖，如同這杯開心果拿鐵。 伙食： ☕西西里咖啡 ☕開心果拿鐵 ☕草莓奶油拿鐵 🍰威風蛋糕 🧁杯子蛋糕 但我和Jimmy 可不滿足😚聽說韓國有一道料理叫泡菜豬肉鍋，專門讓冰箱變健康、變乾淨的家常料理，似乎是吾歸對韓國味道的思念，想來做做看給大家試吃，並在店裡出餐！ 將各式蔬果、辣椒、豬肉、泡菜放進鍋裡熬煮，搞定好調味後，接著放入豆腐和節瓜，煮熟便能盛碗出餐！說起來簡單，但熬煮的過程與調味是只有吾歸才知道的韓國家鄉味。 一大碗泡菜豬肉湯配白飯和醃蘿蔔，湯的上方會放糖心蛋、蔥花和辣椒。 它辣，但不刺痛，會吃到流鼻涕。 它不是我想像中的韓式料理酸甜油的味道。 而是很純粹的酸辣香鹹，即使是在夏天吃也不會又膩又熱，我還續第二碗飯配著湯頭吃，很辣也很舒服，是一個讓我印象深刻的咖啡店。如果可以，請讓泡菜豬肉鍋穩定上架☺️我很喜歡這樣如此獨一無二，有自己故事與風格的店。 早午餐與咖啡廳的區別？ 最近吾歸也正好在調整菜單品項，曾經的他們也推出過麵包沙拉，是早餐與午餐的飽足選項，但這也讓家人與某些人感覺是他們是一間早午餐店，非咖啡店。確實，台灣的早午餐形象幾乎已被定格為沙拉、麵包、肉類、蛋、水果的組合，所以要以咖啡店為主軸，那便是專注在咖啡品項的多元性與技巧，而料理可以2、3樣便足夠了，畢竟還有甜點要備，所以鹹食料理只要有你們吾歸的特色就會非常強大，如同韓式泡菜豬肉鍋。 剩餘的便是對咖啡的傳統講究與創新變化，這才有能力站穩腳步營運咖啡廳；而不是做著多樣性簡餐，然後跟大家說我是開咖啡店的。 在家創業，管理者是家人還是創業者？ 「吾歸」意指回到自己的家鄉，那片歸屬。不論曾經的你們離家鄉有多遠，離開多久，在外打拼已經有自己生活步調與成長收穫的你們，毅然決然要回到家鄉打拼；人們往往會覺得在外地生活應該比較吃力辛苦，殊不知最硬核的考驗是自身的家庭，敢向原生家庭發起革命，是最難處理的考驗。 於是在家經營店面，管理者到底是家人還是創業者？賣的商品是要賣家人所想的，還是創業者的點子？答案便是那個敢從頭到尾扛著工作的人。 創業者難免會與家人的想法、觀點、思維的不同而發生衝突，我們都可以提供建議，但前提是大家都要給我進到廚房工作☺️不能只是說，卻不去做，這樣會沒效率和同理心。有很多的狀況是因不了解廚房出餐的運作，以及消費者在享用餐點時的情況，而給出了不符合此店的建議。能夠深深了解店的人，便是在店裡從頭到尾摸過所有工作項目的人，才能審核決策，規劃目標。 「簡單說，你只要敢扛所有責任，店就歸你管。」我看見了吾歸的強悍，在面對家人和管理店面的掙扎時，依然站穩腳步，沒把店搞垮，同時也讓家人體會到開店的整個過程，不只是成本預算，同時也要算好時間效率，整體菜單品項的協調，我們可以給顧客什麼，我們又要如何在市場上脫穎而出。 這所有的一切都需要透過經驗才能明白，而能給出經驗的人，只有在這戰場上不斷奮鬥的人。 企劃指令不再是上位者、股東、投資者擁有的權利，因為我們不是資本市場興起的店家，而是每一天來上門的客人，在默默的支持下，穩固我們並讓我們成長的柴火；做決策也變成是來自團隊與客人之間摩擦出來的火花，而燃起的營火，繼續照亮街頭，給需要療癒的人們，喘息的餐桌。 攝影📷Jimmy and Hannah 文章📝 Hannah 吾歸咖啡🌏臺東縣台東市志航路一段412巷27弄19號 #台東咖啡 #咖啡廳 #創業 #經營餐廳 #美食 #料理

備長炭直燒魅力 彰化日式庭院造景餐廳「赤玉直火料理」

📍赤玉直火料理『日式庭院裡的直火割烹』 在彰化員林大道旁佇立著一棟獨立木造建築。推開木質大門，日式庭院造景首先印入眼簾，穿過門庭步入店內，空氣中縈繞著日式氛圍與炭火炙烤的氣息。 赤玉由一對親切夫妻主理，站在烤檯前的老闆熟稔地運用直火烹調料理，老闆娘則負責外場，親手遞上一道道精緻料理，充滿默契的合作，讓溫馨氛圍充斥著整間店面。 餐點介紹 【溫玉九品套餐】$2000+10% ⇃完整菜單內容⇂ ⊂先付⊃ 北海道大干貝/魚子醬/焙茶/柚子 ⊂前菜⊃ 日本生蠔/韭菜/東泉辣椒醬/杏鮑菇 ⊂蒸物⊃ 茶碗蒸/金莎巧克力/Godiva黑巧克力/夏威夷果 ⊂鮮魚⊃ 秋刀魚/馬鈴薯/草莓優格 ⊂燒物⊃ 桂丁雞/馬告鹽趜 ⊂串燒⊃ 海老/豚肉 ⊂主餐⊃ 美國牛小排/雲朵蛋 or 橡子伊比利豬排 + $650 升等 A5日本和牛肩小排 + $899 升等 軟殼青龍 ⊂食事⊃ 赤玉海鮮釜飯 ⊂甘味⊃ 炙烤泡芙/芝麻/巧克力 赤玉的料理以備長炭直燒為特色，透過高溫炭燒賦予食材不凡的滋味。套餐依料理道數分為多種價位，當天品嚐的是「溫玉九品套餐」，內容和份量都相當完整。 點綴著魚子醬的北海道大干貝，搭配帶有焙茶與柚子香氣的醬汁，是溫柔的開場白，喜歡魚子醬的人也可以直接加購一整盒搭配後面的餐點。 以台灣小吃為發想的法式蚵嗲，將韮菜與日本生蠔包入麵線，先煮後烤形塑出外酥內嫩的口感，與甜中帶辣的東泉辣椒醬蠻相稱。 赤玉的茶碗蒸靈感來自黑白大廚的栗子提拉米蘇。由金莎巧克力與濃郁苦甜的 Godiva 黑巧克力鋪頂，底層融入栗子碎粒，吃在口中香甜滑嫩，對我來說更像一道甜點。 人工挑刺的秋刀魚刷上特製幽庵醬，直火炙烤賦予獨特香氣，搭配酸甜草莓優格泡泡風味更具層次。 備長炭直燒的魅力，在肉類料理中逐漸展露。 燒物及海老豚串是我私心最喜歡的兩道。前者選用肉質彈嫩的桂丁雞，外層醬汁以馬告和鹽麴調製而成，帶有獨特辛香料風味；海老豚則是在豚肉片中捲進蝦肉，能同時嚐到脂香與鮮甜海味。 ． 主餐有伊比利豬松板和美國牛小排兩種選擇，也可以加價升級成日本和牛或軟殼青龍蝦。色澤粉嫩的牛小排肉香十足，搭配的雲朵蛋造型可人。經直火炙烤的伊比利豬擁有酥脆外殼，細膩的脂甜相當迷人。 . 日式割烹少不了一碗暖呼呼的釜飯，粒粒分明的米飯拌入炙烤鮭魚，大蔥與昆布的香氣畫龍點睛，是道風味樸實不花俏的舒心料理。 收尾甜點烤泡芙同樣呼應直火主軸，酥脆外殼包著冰涼奶油內餡，冷熱交融的滋味相當討喜！ 心得後記 平時很少來到彰化一帶，蠻驚訝這裡竟隱藏一間以直火直燒特色的日式割烹。赤玉的用餐環境非常舒適，窗邊座位巧妙以布簾區隔出隱密感，自然光灑落的當爾，輕鬆享受料理的美好再愜意不過。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【赤玉直火料理】 電話｜04 835 2666 地址｜彰化縣員林市員林大道三段159號 營業｜每日 11:30-14:00 17:30-21:00 關於我 ˙˚ 𓆩 #雲的彰化食旅 #雲吃日式料理 #彰化美食 #彰化餐廳 #員林美食 #無菜單料理 #日本料理 #美食攝影 #相機食先 #員林餐廳 #日料 #割烹 

【桃園蘆竹平價小火鍋推薦】強鍋 蘆竹小火鍋霸主，30多種湯頭任你挑！強鍋百元鍋物CP值逆天！

台灣人真的很愛吃火鍋 不管再熱的天 不知道想吃什麼的時候 就是想吃火鍋 一家人都想吃火鍋 但每個人想吃的湯頭都不一樣 最好的決解方式就是一人一鍋小火鍋！ 蘆竹的強鍋真的超強 光是湯頭葷的素的加起來就有30多種 更厲害的是竟然還有火烤2吃的個人鍋 每次掃描強鍋的菜單就會陷入一陣選擇障礙！ 蘆竹平價小火鍋推薦 │ 強鍋 強鍋在蘆竹是最強的百元鍋物 30幾種特色小火鍋 包含了耳熟能詳的火鍋 還有更多的創意火鍋 即使一週吃一種 想要全部吃遍都得花上8.9個月 這次貝姐跟家人一起去吃晚餐 點的每一鍋湯頭都超好喝！ 強鍋果然名符其實的強鍋啊~~~ 強鍋 │ 在哪裡 強鍋位在竹南路靠近中正路交冬口 南崁市場的入口處 開車前來的朋友附近的巷弄裡有一些路邊停車格 停車滿方便的！ 強鍋 │ 用餐環境 一進到強鍋的店內就被他牆上的壁畫給吸引了 中國風的壁畫 紅通通的色調、大大的獅頭 加上斗大的『呷飯皇帝大』映人眼簾 看起來就熱鬧討喜！ 店內桌數很多 有雙人桌、有4人桌 可以有彈性的符合來客人數需求！ 桌與桌之間及走道都寬敞舒適 店內左邊是自助區 超佛系的自助區放了冰淇淋、滷肉、咖哩、霜淇淋、 飲料、珍奶、炸黑輪、涼麵、醬料以及各式的麵點 鍋還沒上桌 光自助區的食物就可以吃得超飽了！ 往化妝室的走道上有個小區 養著一隻名叫布朗尼的蘇卡達象龜 布朗尼的活動力很強 一直不斷地在走動 完全不怕人 小朋友一定會很喜歡！ 但記得幫布朗尼拍照不要用閃光燈喔 要觸摸或餵食布朗尼一定要跟工作人員確認才可以喔！ 強鍋 │ 菜單 來到強鍋 入座後掃描桌上的QR Code就可以直接點餐 進入強鍋的菜單 超多的鍋物和單點可以選擇 光點餐就花了不少時間 選好了餐點，到櫃台結帳 就可以一邊享用自助區 一邊等著餐點上桌囉！ 強鍋 │ 必點 貝大小姐一家四口到強鍋用餐 每個人都選擇了各自喜歡的鍋物！ 每一種鍋除了蔬菜和火鍋配料大同小異 但湯頭的口感完全不同！ 大尾鱸魚鍋 一大片的鱸魚把整個鍋蓋好蓋滿 幾乎看不到鍋鱸魚底下的任何鍋物 而且這鱸魚切得又大又厚 CP值超高！ 煮進鍋裡一整個鮮味十足！ 喜歡吃魚的人絕對不能錯過！ 火烤兩吃 火烤兩吃超能滿足跟貝大小姐一樣什麼都想要的人 火鍋的部份是韓式泡菜鍋底 泡菜給得完全不手軟 湯頭的口感是小辣的程度！ 燒烤的部份 在鍋上鋪著洋葱 附上一份豬五花 將五花肉放上了烤盤 油脂在烤盤上烤得嗞嗞作響 光聽那聲裡就一整個療癒且食指大動 松露奶油雞湯鍋 松露奶油雞湯鍋一上桌 只見大雞腿上放著超多黑松露 還沒加熱松露已飄出了香氣 開火後松露的香氣更加濃郁迷人 松露奶油的湯頭滑順香濃 雞腿肉質軟嫩 吃完一鍋記憶度超高！ 蒜頭蛤蜊雞湯鍋 雖是個人鍋 但蛤蜊超多 蛤蜊鮮香與鍋中的蒜香做了完美的結合 開火加熱蒜香撲鼻 不一會的功夫湯頭呈現著醇厚的口感 蒜香蛤蜊雞湯有種精燉的錯覺 一口接一口停不下來！ 強鍋 │ 酒水機 在強鍋有一台很時尚的酒水機 販售著4款水果酒 一時興起我們一行人除了開車的家人外 其他人就一人一杯吧！ 為了確保青少年不能飲酒 所以必需先到櫃台以50元換取代幣 再到機器旁投幣買酒 操作超容易 台灣拉拉山水蜜桃酒、台灣柚香酒、台灣檸金舞桔 三款酒的酒精%數不高 但有著淡淡的果香 香甜順口 很適合聚餐時來點儀式感的小酌 滿有趣的！ 強鍋 │ 優惠活動 強鍋每個月都會有優惠活動 10月份生日、年滿18歲的壽星到強鍋用餐 就可以免費獲得一杯水果酒！ 到強鍋用餐 追蹤強鍋IG並分享貼文 即可獲得40元的小菜一份 星期六日到強用餐 還可以喝到黑糖珍奶喔！ 每個火鍋控來到強鍋 真的會陷入選擇障礙！ 從經典湯頭到創意火烤兩吃 連松露奶油、蛤蜊雞湯都能搬上桌 還有佛心自助吧和超萌的布朗尼龜陪吃 完全是平價卻超值的享受！ 來蘆竹，不吃一鍋強鍋 好像這趟都白來了呢！ 店家資訊 強鍋 粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61571497390909 Ｉ Ｇ：@giang.hotpot 所在地點： 南崁市場 電話號碼： 03 311 0345 地址： 338桃園市蘆竹區南竹路7號 營業時間：11:00–23:00

40 年不敗老店！中壢超熱賣眷村家鄉味－阿美米干

 阿美米干這一家店真的花了我很久的時間去整理 因為它的美味 需要鉅細靡遺的介紹 這是一家一週吃七天都不嫌多的好店 如果沒有遇見艾文先生 我一定會這樣子錯過吧！ 這樣的美味 這樣上癮的感動 希望能讓世界上的所有人都嘗遍 不論是它的歷史或是令人難以忘懷的滋味 務必！絕對！一定要！ 撥冗來一嘗 這是絕對值得讓你特意拜訪的一間店！ 阿美米干的人氣真的不誇張 雖然假日人本來就多 我們特意等到下午兩點才去吃以為可以輕鬆入座 誰知道 隊伍排到跨越馬路 這時要穿越重重人潮找店員候位 因為來客多數是熟客（好驚人的熟客量 大家用餐的速度很快 約莫 10 分鐘就能入座 各位！好的美食值得等待！ 先簡單介紹一下這間愛店的歷史： 一位生長在滇緬異域的青年與傈僳族姑娘-阿美相遇兩人隨著動盪的大時代輾轉流連至台灣1981年為養家糊口開張於忠貞市場兩夫妻將原先較重鹹重口味的雲南料理做了調整一方面配合台灣氣候更易入口，一方面也能符合注重養身的台灣文化擁有近 40 年歷史的老店，一如往昔人潮絡繹不決雲南的好味道，深植人心 空氣中瀰漫的雲南味～是鄉愁、是兒時記憶、也是紮跟新故鄉的寄託。世代更迭，新舊移民多元風貌，看見忠貞的豪情與寬容，多彩民族兼容並蓄，交織出絢麗多彩的文化魅力。-阿美米干 一進店面可以看見的是偌大的座位區 櫃台左右兩側的空間都是座位區，洗手間在右邊 這個 SIZE ... 到底為什麼無時無刻都是客滿的狀態啦！ 牆上的佈置流露出對歷史的尊重 前人每一步腳印都是造就現今成功的功臣 這些排列整齊像酒杯的罐子寫著每一年份的大世紀 大戰的歷史、祖先的顛沛流離、對家鄉的思念 全都一覽無遺 一進店門右轉就是點餐櫃檯 在座位區畫好單之後就可以帶著單子到櫃檯點餐結帳 櫃檯的右側是一整櫃的小菜與飲料 想要什麼自己選 選完後跟單子一起帶到櫃台結帳就可囉！ 結完帳後櫃檯旁邊有一整區的手工藝品與雲南醬料 欣賞欣賞，買個當作紀念品也不錯～ 接著來看看點餐單！非常簡單明瞭 招牌就是包含蛋、豬肉以及豬肝不想吃哪個就往下選，找到符合自己的主食則有米干、米線、黃麵、米粉都來一趟了，要點什麼各位捧油應該知道吧？比較特別的還有過橋米線、麻辣鍋、特色小菜等...為了能完整介紹，我真的幾乎把所有東西都吃了個遍！當然，也會有我最推薦的品項看到最後就知道囉！ 招牌肉蛋米干 米干、米線皆是以大米製成，不添加麵粉與防腐劑，希望將少數民族的那份土直，用最天然的食材呈現最真實的美味。 這一碗肉蛋米干是挑嘴艾文先生永遠的選擇 以黑豬大骨清燉的鮮甜湯頭 配上煮至恰到好處的豬肉 再加上一顆蛋花 融合成無比溫柔醇厚的美味 夾起米干瞧一瞧那微微透著的光的麵條就像在吶喊快吃我！大口放入口中不像麵條的嚼勁 是一種微微的Ｑ彈滑順的口感 與後續淡淡的米香在口中與湯頭交織成令人難忘的滋味 最特別的是放在一旁的辣椒醬連不吃辣的我都愛不釋手別看它鮮紅似火 實際上不怎麼辣只要加進一小勺湯頭的風味立馬搖身一變那辣椒的香氣將湯頭的層次往上提升一口一口越吃越過癮！ 紹子米線 有種說法，紹子麵最早出現在陝西，而陜西人稱丁狀的東西為紹子，因此肉丁拌麵就是紹子麵。還有另種說法是民間一戶人家考取功名返鄉宴客，於是請嫂子煮了拿手的麵招待，大家吃了稱讚不已，由於不知道名稱就管它叫"嫂子麵"，後來流傳為「紹子麵」。其實，哨子麵、邵子麵、臊子麵的說法都有，指的是同款麵 這碗紹子米線是我心中永不動搖的第一名以番茄與絞肉為湯底如同天生一對般相稱的調味賦予原本清澈的湯頭完全不一樣的生命至於為什麼我選擇米線呢? 米線雖然與米干的原料完全相同但是它如同冬粉的粗細與形狀讓口感與米干大相逕庭比麵條更滑順 比冬粉更Q彈大口大口吸入口中的瞬間吸飽湯汁的米線能讓那份厚實的美味在口中一口氣炸開濃郁的番茄搭配絞肉的鮮甜欲罷不能的美味 該如何形容才是對的呢？！ 這碗米線原本是不含其他料的 如果喜歡也可以另外加點像我就喜歡加一顆 "蛋包"趁蛋黃被湯汁燙至全熟之前拌入湯中 會賦予湯頭更濃郁的滋味如果熟了 蛋黃也會吸飽湯汁 單獨品嘗就像在吃小菜一樣～ 紹子米線就是我的必點品項 ♥ ♥ ♥ 過橋米線 相傳清朝時，有個楊秀才在湖心亭勤奮苦讀，他的妻子便每天送飯菜給他，但他卻常讀得忘形而把飯菜放涼才吃導致身體日差。妻子十分苦惱，便煮了雞湯用砂鍋燉熟給他送去。待她去收拾碗筷，發現沒喝的雞湯仍是熱的，原來雞湯面的油和陶製砂鍋把雞湯保持燙熱。妻子靈機一動，便想到用這方法把湯保溫，再把生的肉片、蔬菜和米線即場用湯燙熟給丈夫食用。由於從楊秀才家到湖心亭要過一座小橋，這種食法就稱之為「過橋米線」。其後這種食法便流傳開，成為很受歡迎的美食。 這份過橋米線跟招牌米線與紹子米線最大的不同處在於 除了可以選擇蛋包或蛋花 裏頭的配料還包含豬肉片、豆皮與很多很多的蔬菜 過橋米線的湯頭著重於蔬菜的鮮甜 湯頭非常清澈 能長出陣陣蔬菜的甜味 過橋米線的吃法就同日式的沾麵 將小碗的米線夾入砂鍋中蘸點湯汁 再大口大口吸入口中 咕溜咕溜的滑順口感與蔬菜的清香相互搭配 像我就很阿薩力的把整碗米線到進鍋裡了呵呵 份量非常夠！ 很飽！ 但我還是會點一兩個小菜讓整頓更加豐盛 接下來進入小菜與輕食的部分 阿美米干的每一道小菜都不馬虎 連一盤 35 元的小菜 滷的、下醬汁的、涼拌的全都很夠味 要不是肚子不夠用，一定會全部吃個遍 豌豆粉 豌豆粉的口感十分神奇很像在吃台灣傳統的粿但經過冰鎮 又很像在吃布丁的感覺上頭的配料包含胡蘿蔔、小黃瓜、白芝麻、花生粉與香菜搭配起來十分清爽炎炎夏日來一盤很不錯～ ＊不喜歡香菜的人可以跟店家特別說 他們會幫你去掉的！ 大薄片 大薄片是以豬頰肉製成 冰涼的豬頰肉帶有Ｑ彈的口感 上頭的花生粉更扮演著提味的效果 雲南料理特別的小菜絕對要嘗一嘗！ 木瓜絲 經過涼拌的木瓜絲爽脆開胃 以醋與番茄的酸甜刺激味蕾 與一旁的花生粉搭配入口又是另一種體驗！ 花生的香氣與木瓜絲十分合拍 吃著吃著超大一盤也吃得乾淨溜溜～ 糯米椒豆干 這盤是我在小菜山中特別挑出來的 糯米椒長得很像辣椒卻完全不辣 反而帶有一種獨特的清香 一旁搭上豆乾與小魚干 不死鹹的滋味非常涮嘴 只要一開始吃就停不下來 是一道開胃系的小品喔！ 豬耳朵 豬耳朵幾乎是所有小吃店的必備品項 但阿美米干的豬耳朵特別的不一樣 入味程度滲入至軟骨 每一口的嚼勁與鹹香 讓我現在邊寫邊流口水（喔好餓～ 炸豬皮 這包炸豬皮放在點餐檯旁邊 一包 20 元 不要小看這個炸豬皮！ 將炸豬皮加入米干的湯中輕輕一攪 放入口中 天啊！那美麗的滋味！ 酥脆卻又因吸附湯汁變的些許軟嫩 欲罷不能啊～～～ 椰香紫米粥 照過來照過來！！喜歡紅豆紫米粥的人類們錯過這碗 深深的後悔就像畢業沒簽畢冊一樣 以椰奶代替一般的糖水將濃稠醇厚的紫米香襯托而出椰奶的香氣甜而不膩更增添一份餘韻一小碗就有一定的飽足感（本人再吃一顆破酥包就陣亡了...小鳥胃的悲哀） 豆沙 / 鮮肉破酥包 欸！不要滑走！ 這不是一般的包子！不是一般的包子！就說不是一般的包子！ 我撕給你看！ 豆沙破酥包 鬆軟又帶有嚼勁的外皮層層堆疊 不論用手撕、直接咬 都能吃到那彈牙無比的口感 豆沙的部分則非常仔細的磨成泥狀 不同於一般紅豆餡的純甜味 一口咬下 會發現非常細膩的鹹味暗暗烘托豆沙的香甜 喜歡豆沙包的捧油絕不可能吃一顆就滿足！ 鮮肉破酥包 同樣有嚼勁的包子皮 沒想到搭上鮮肉完全不輸豆沙包的美味！ 豬絞肉透著細細光澤 經過蒸熟 被逼出的肉汁紮實的包裹在包子裏頭 讓包子浸滿肉汁的鮮甜 鹹甜鹹甜的口感 帶來一陣一陣的驚艷！ 絕對不是單純的鹹而已～ 阿美米干傳承的除了是美味更是漂流他鄉也不畏艱辛的毅力 並持著不忘本 不忘傳統將雲南的文化廣播深深影響著桃園忠貞龍岡的生活 當我們將每一道佳餚放進口中除了那令人昏厥的美味背後藏的是主廚的心思 跨過的挑戰 脫穎而出的精華 有機會來到此地的饕客們務必！拜託！土下座！！來嘗一嘗吧！

嘉義美食｜精選阿里山特色餐廳推薦，最難抵達的咖啡館、可眺望無敵美景的景觀餐廳！

前陣子正式營運的「栩悅號」，因其素有全台最美火車的美譽，似乎掀起了一波阿里山旅遊人潮！不過，阿里山一日遊可以怎麼玩？阿里山森林遊樂區、牛埔仔愛情大草原、奮起湖等都是不容錯過的景點，而阿里山當地的餐廳更是每一家都是經典，因此本篇將盤點最難抵達的咖啡館、可眺望壯麗山巒美景的景觀餐廳等嘉義美食，趕緊筆記下來！ 阿里山一日遊｜阿里山小火車＆奮起湖老街｜嘉義出發｜可加購高鐵票 75 折｜KKday高鐵自由配 嘉義美食：精選阿里山特色餐廳推薦！ 游芭絲鄒宴餐廳 「游芭絲鄒宴餐廳」選用來自山林的食材，推薦點他們的四人合菜，包含鄒族原木烤肉、山地大香腸、馬告醬汁佐時蔬、碳烤斑鳩、野菜煎蛋、小米竹筒飯等，吃得出食物原味，再搭配鄒族的獨特配料更是對味。在這裡用餐，半露天式的座位可以看到美麗山景，建議大家提前預約訂位，不過目前店家整修歇業中，有興趣前往的話不妨關注社群媒體所發布的最新消息。 圖／IG@bagel0909 圖／IG@bagel0909 圖／IG@1798letsgo 飛鼠咖啡Peisu Coffee 隱藏在阿里山特富野部落的「飛鼠咖啡Peisu Coffee」，有著最遙遠的咖啡館、最難抵達的咖啡館之稱，而且店家採全預約制，需要透過FB或IG訊息預約，因此似乎更蒙上了一層神秘的面紗。不過，來到飛鼠咖啡相當值得，因為坐在店內，透過窗戶可以看到外面一片綠意，再加上店家提供來自阿里山的咖啡、茶種、野生愛玉，是間讓人放鬆又感到療癒的小店。 圖／IG@hwaaiieatt 圖／IG@hwaaiieatt 圖／IG@hwaaiieatt 霧裡村喫茶會所 「霧裡村喫茶會所」位於梅山鄉，很多人都是為了靠窗的位置而前來，一邊用餐，一邊眺望令人沉醉的茶園美景。霧裡村喫茶會所提供多種茶品，例如奶香金萱、焙香烏龍、阿里山小葉種紅茶、職人比賽烏龍等等，亦有苦茶油乾拌烏龍茶麵、古早味高山蔬菜豬肉湯麵、阿珍姐紅燒牛肉湯麵等料理，不過如果想來這裡用餐，建議提前預約，以免久候喔。 圖／IG@wow_4_food 圖／IG@wow_4_food Hana廚房 嘉義美食「Hana廚房」的店主夫婦分別為鄒族和南非裔，因此他們家的披薩和手工麵包融合了一股異國風味，而這裡必吃的餐點有烤肉盤和披薩，而烤肉盤包含香腸和山豬肉，搭配生菜和麵包等食材，看起來豪華又份量十足！另外，店家環境乾淨又清幽，且大量的木造家具與植栽，巧妙地與周邊山林融為一體，整體氛圍營造得很棒。 圖／IG@dr.ap 圖／IG@dr.ap 圖／IG@dr.ap 十字鳴心咖啡 在阿里山十字路車站旁的「十字鳴心咖啡」，義式咖啡、手沖咖啡、無咖啡飲品和甜點，有內用座位也有戶外座位，特別推薦大家試試戶外座位區，因為這是難得可以坐在鐵軌旁，享用咖啡的體驗！店主將自家客廳改造成咖啡廳，所以小巧之餘也格外溫馨，此外還可以喝到來自阿里山各莊園的咖啡，舒服度過一個悠閒的慢活時光。 圖／IG@rez375 圖／IG@rez375 圖／IG@rez375 山賓餐廳 好想吃熱呼呼的東西啊！位在阿里山國家森林遊樂區的「山賓餐廳」，以平價好吃而聞名，且菜單品項豐富，蜂蜜排骨、奶油明蝦、燒酒土雞、五更腸旺、炒山豬肉、酥皮麻糬、蔥爆牛肉等應有盡有。其中，石頭火鍋是店家的人氣餐點，料多且湯頭濃郁美味，能在山上吃到真的是暖心又暖胃啊！ 圖／IG@shaioshaio0418 圖／IG@hudsonx 阿將的家23咖啡館 由店主夫妻使用石頭、原木、竹子等親手打造的「阿將的家23咖啡館」，童話般的石頭小屋配上秀麗的茶園風光，彷彿有種走入吉卜力動畫世界的奇妙感受。店家僅提供飲品和米鬆餅，仍吸引了眾多遊客特意前來，每到假日更是一位難求，而座位有戶外區跟室內區，無論是坐在外頭用餐並飽覽景致，還是待在室內空間喝下午茶，都很值得一試。 圖／IG@kuanyu0417 圖／IG@kuanyu0417 延伸閱讀：

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嘉義美食｜精選阿里山特色餐廳推薦，最難抵達的咖啡館、可眺望無敵美景的景觀餐廳！

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Woogray☕吾歸的自家經營咖啡廳

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