【宜蘭巧克力推薦】Karen 可可德歐 Cacao D’or 探店心得｜超濃郁「黑雪公主」在地食材夾心巧克力 送禮有誠意

撰文編輯/Karen W. 說到宜蘭的伴手禮，大家第一時間想到的是什麼？金棗？牛舌餅？還是三星蔥餅乾？ 想必以上的宜蘭伴手禮大家都耳熟能詳！ 這次我來分享一間完全不一樣的宜蘭甜點選擇👉主打手工巧克力的【可可德歐 Cacao D’or】🍫 📍 可可德歐 Cacao D’or 營業時間：10:30-21:00 電話：03-9311833 地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路50號1樓之5 🍫官網🔍 https://www.cacaodor.com.tw/ 🍫官方 Line🔍@cacaodor 我只能說，這趟真的是一個甜點控不小心挖到寶的故事🫢 🏠 一踏進來就看到「幸福的味道」 位在宜蘭礁溪的「可可德歐 Cacao D’or」，門口低調有質感，不走華麗風，但一推開門就有一種「哇～好像來到國外專賣店」的驚喜感😌 整家店就像巧克力實驗室一樣，滿滿各式各樣的巧克力製品，讓我這個甜點控瞬間腎上腺素飆升（好想每一種都帶走！） 🍫 巧克力控的天堂！從霜淇淋到夾心巧克力一次滿足 ✨一定要吃：85%濃度的「黑雪公主」霜淇淋 真的、真的、真的，來店裡必吃就是這支！ 用85%可可+牛奶製成的霜淇淋，不加一滴水，吃一口真的有被震撼到，那種絲滑細緻的口感就是要當下吃才能感受的到🍦 其實我本來擔心會很甜，但看大家來都人手一支，好像不吃不行，但！但！但！真的，出乎意料～～～ 不是那種甜死人不償命的巧克力，而是可可香氣非常濃郁、口感滑順、尾韻微苦卻回甘，完全是大人味的巧克力霜淇淋，超級推！ 🍫 多到選不完的手工夾心巧克力 除了必吃的黑雪公主，「可可德歐 Cacao D’or」最吸引我的還有這些融入宜蘭在地元素的夾心巧克力！ 不是你想像中的那種廉價巧克力球，是一顆顆做工精緻的手工巧克力，最別出心裁的是除了常見的口味以外，還有宜蘭限定版：(多適合當伴手禮!!) 🥃 噶瑪蘭威士忌 入口那瞬間有夠驚艷！ 說真的威士忌搭配巧克力，真的是絕配中的絕配👍 濃郁的酒香超有存在感，但又不會太嗆，像是在口中打轉的微醺大人味～ 如果你也愛那種有層次、越吃越迷人的巧克力，這顆真的要筆記✍️ 🍊 蘭陽金棗 欸這個超特別！ 金棗的果香很鮮明，酸甜在嘴裡咕溜一下，跟巧克力本體搭起來竟然意外超合拍，有點像是陽光灑在宜蘭山頭的那種清新感🌞 🍵 四季春紅茶 茶香控大概會愛到不行！有那種冷泡四季春的清香＋回甘，咬下去是淡雅又溫潤的滋味～ 完全是溫柔派代表，吃完心情都被安撫了🍃 🍅 玉女番茄 說真的，第一次看到「番茄」口味的巧克力我還有點怕怕，但一咬下去就懂了！ 番茄的酸甜感好清爽，搭上巧克力居然有點像果乾那樣好吃欸～有驚喜🫢 🥣 焦糖醍醐（宜蘭醬油） 這個組合完全是神來一筆✨ 完全沒想到居然不違和！ 濃醇的焦糖甜中帶一點醬油的鹹香，超有層次感，尾韻還會回甘🤎 🍶 宜蘭燒酎 超適合大人味蕾！ 酒感明顯但不會太烈，溫潤中帶點果香氣，融合了巧克力的香濃，像是小酌一杯又不失優雅，真的有種「吃得很有氣質」的感覺～ 🍧 覆盆莓 莓果控報到！ 覆盆莓的酸香像是小宇宙在嘴巴裡爆開，配上巧克力根本像戀愛～ 🍫 經典松露 穩穩的經典口味怎麼可能會錯？柔滑的口感、濃厚的巧克力香，像是抱著厚實毛毯的那種安全感，超療癒. 🍯 焦糖甜心 焦糖的香氣超迷人，甜度偏中上但不會膩，是一種「剛剛好」的幸福感～ 而且這些口味是不定期更換的，所以每次來都有不同驚喜😚 🔥 滿料巧克力磚也超驚艷！ 還有一整排的巧克力磚，看到實體我真的震驚😳 就我吃過非常多的巧克力磚，真沒見過了這麼多的。 用料之實在，直接目測得出來！ 就是那種整片巧克力磚只看得到料，空口吃料的感覺 有 多 爽！ •夏威夷豆巧克力磚（酥脆濃郁） •藍莓巧克力磚（莓果控必收） •蜜腰果巧克力磚（甜鹹交織） •蔓越莓巧克力磚（酸甜平衡） 這種「看得見料」的手作感，就是送禮時會讓人很有面子的那種！ 🎁 宜蘭送禮新選擇：有誠意又有記憶點的巧克力 如果你已經吃膩了傳統宜蘭伴手禮，或者正在苦惱要送什麼給愛吃甜食的朋友「可可德歐 Cacao D’or」真的是很有誠意的選項。 不只包裝有質感、每一款口味都很有記憶點，還多了在地文化的加分，送出去真的會讓人覺得「哇，這個好特別耶！」 🛍 小提醒：太好買記得克制！ 現場還有： •純可可粉（自己回家做可可牛奶超讚，還有無糖、微糖選擇） •生巧克力蛋糕（冷藏保存） •抹茶／紅茶／威士忌口味生巧克力（質地濕潤滑順，入口即化） 我本來只是想買幾顆巧克力試試，結果不小心提了一大袋走出來，還打包一隻冰淇淋邊走邊吃🍽️ 邊走邊吃到礁溪溫泉公園邊吃邊泡腳，簡直就是天堂！（老闆！我下次還會再來～🤣） 📍 可可德歐 Cacao D’or 營業時間：10:30-21:00 電話：03-9311833 地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路50號1樓之5 🍫官網🔍 https://www.cacaodor.com.tw/ 🍫官方 Line🔍@cacaodor 💬 給熱愛巧克力的朋友一個理由，值得專程去一趟宜蘭！ 這次真的讓我發現：原來宜蘭不只是海鮮跟蔥油餅，連巧克力都能這麼有故事、這麼好吃！ 可可德歐 Cacao D’or不只是賣巧克力，更是一家用心說宜蘭故事的甜點小店，無論是自己吃、情人節送禮、過年伴手禮、送外國朋友都非常合適。 如果你也愛巧克力，或是想找點特別的宜蘭好物，記得把這家店加進你的清單中，真的不會失望😉 但我真的覺得住台北的朋友非常非常的方便，一班車直接坐到礁溪轉運站站走過來大概步行5分鐘，途中經過礁溪溫泉公園還可以順便泡腳超幸福～～～ #宜蘭伴手禮推薦 #宜蘭巧克力 #可可德歐 #宜蘭甜點推薦 #巧克力冰淇淋 #宜蘭美食 #特色手工巧克力 #宜蘭在地食材甜點 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn女子漾👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️ 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

[屏東霧台]AKAME 直火柴燒料理。慢烤AKAME牛小排/稻燻乳鴿/水鹿里肌佐美園巧克力起司/夏秋限定馬祖淡菜 

#屏東美食 #霧台鄉 #燒烤 #烤肉 #朝聖 #J哥和Na哥客串演出中 人生有榮幸朝聖號稱是南台灣最難訂的餐廳「AKAME」 是主廚江振誠的徒弟「彭天恩」主廚所創立的餐飲品牌 整體用餐體驗，服務好的無可挑踢，氣氛也相當不錯 至於餐點非全都符合個人口味，不過上菜時店員都會詳細介紹，的確讓每道餐點聽起來既費工又更顯得珍貴稀有 畢竟我非專業美食評論、也非會下廚的人，許多料理就是要配「故事」來品嚐啦(笑) 怕自己說得太不專業，以下多是記錄餐點上菜時店員的口述，個人淺見也就簡單帶過囉 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075930 「AKAME」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：AKAME(屏東縣霧台鄉好茶村古茶柏安街17巷8號) 相關連結：FB粉絲專頁 inline訂位(含訂位和用餐規則) 營業資訊：週三至六18:00-00:00(兩輪)；週日18:00-21:00(一輪)；週一二休；其他公休日或包場活動請見官方公告 餐點介紹：單點前菜/單點主食/單點甜點/單點酒品；酌收10%服務費；包廂座位有低消 ----------------------------------------------------------------------- 「AKAME」店家外觀 「AKAME」內用環境 AKAME僅接受inline訂位，每個月最後一天23:00網路開放下下個月預約(例：我是7/31晚上搶訂本次9月的用餐) 網路上也有詳細說明訂餐與用餐規則，包含僅接待6歲以上人客、禁止穿著拖鞋、禁止寵物入內、包廂有低消等 果然是知名難訂位餐廳，果然網路剛開放訂位不到五分鐘就已經額滿 ▲AKAME 店面 (客串演出: Na哥) ▲AKAME 吧台座位區 有分為包廂(當下有人而沒拍)和開放座位區；開放座位區有八個面向半開放廚房的吧台座，是同時有視覺饗宴的最佳視野區 ▲AKAME 吧台座位區和沙發位座位區 吧台區旁則有一桌可以坐三或四人的沙發座 ▲AKAME 吧台座位區 桌上有餐巾布、濕紙巾、水杯和餐具；飲用水有無氣泡和氣泡水可選，均不用額外加價 因為不是吃法餐，桌上的刀叉和湯匙都是會重複使用的，但每道菜上菜時都會附乾淨的分食盤 AKAME當日菜單(2025.09.07版) 菜單每天印製(右上角有日期)，所以都可以讓人客帶回去紀念；也能請主廚簽名喔 餐前麵包 每人一顆麵包，抹醬則同組人客共用。麵包烤到外脆內帶點韌性，越咀嚼越有帶點麥發酵、類似啤酒花的香氣；塗抹的鹹奶油質地很油滑細緻、帶淡淡鹹味 開胃前菜 每人一份。底部的是醃漬甜菜根醬，上層則是西瓜凍和酢醬草和火腿片 黑毛豬製作的火腿片濃郁燻肉鹹香和油脂香氣；果凍和果醬整體呈現酸酸甜甜的滋味，上面點綴的小米有撲鼻怡人的穀物爆香 台東手採野菜 台東山上人工採集「野菜」，品種並非單一且固定，店員也無詳細介紹當天有哪些蔬菜，但我只覺得吃到的都是紅鳳菜啦；蔬菜清燙瀝乾後，上面搭配慢慢弄乳酪坊合作特製的「小米酒風味絲綢起司」，還有「低溫半熟蛋」和「碎花生」 ▲店員說吃之前要充分攪拌混勻，但是混勻後只是在燙野菜表面多了濕潤感，但其實吃不太到起司和蛋的味道，唯獨偶爾吃到那沒完全拌開的小坨起司，酸酸甜甜的滋味的確才讓人獲得小小驚喜 ※絲綢起司Stracciatella 是源自於義大利南部普利亞大區的起司，是在拉絲的凝乳加入鮮奶油，既有乳酪香氣又有奶油般濕潤滑順的口感。因為它也是作為布拉塔(Burrata)起司的內餡，因此又被稱為「沒穿衣服的布拉塔」 屏東綠竹筍 櫻花蝦 海膽醬汁 屏東當地採集的「綠竹筍」，帶殼烤熟後挑選尖端最嫩部位；搭配台東野生海膽以阿美族常用的鹽巴熟成法後再作成「海膽蛋黃醬」，上頭點綴AKAME自家烘乾屏東東港「櫻花蝦」、「夏威夷果」刨薄片和「小甜羅勒」 竹筍口感軟脆各半，但有明顯苦味(感覺就是曬到太陽而產生苦味的竹筍啦)；夏威夷果薄片和海膽蛋黃醬都要單一食用才吃的到風味。整體吃的話幾乎就是竹筍苦味和櫻花蝦的香氣。是我覺得搭配有創意但口味是整餐中最差的料理 東北角鮑魚 火燒蝦汁 「鮑魚」浸泡於香料油，並利用前一晚烤爐餘溫慢烤整夜，並淋上火燒蝦和野生龍蝦熬成的「海鮮醬汁」，上頭點綴的是麝香葡萄的近親品種「貓眼葡萄」及「小紫蘇葉」 鮑魚的確滑嫩、醬汁鹹鮮、小紫蘇味道相對強烈、貓眼葡萄風味跟紅地球葡萄類似，酸甜均衡，口感略脆；整體過於普通、無特別之處 稻燻乳鴿 👍 屏東唯一家養殖場提供的「乳鴿」，經長時間風乾熟成、稻穀煙燻至熟，搭配研磨的綠色「馬告葉粉」和「黑蒜泥」 馬告葉有股青草味、帶點微苦；黑蒜泥口感非常奶滑帶點濕潤的露狀，發酵後的蒜香和甜味撲鼻繚繞、耐人一再尋味；乳鴿胸肉Q且會爆汁，就像超嫩的鴨肉，旁邊的軟骨也很嫩脆，非常美味，是這頓晚餐中最讓我經驗和喜歡的料理；至於腿部位反而是幾乎沒肉，就剩張口感有點韌的皮而已 馬祖淡菜 十顆來自馬祖「淡菜」，先以大量香料熟成過再用稻穀煙燻 ▲肉質超嫩但並非讓人驚艷到難忘，而是獨特的燻肉香和鹹鮮不膩的湯汁才是最迷人之處，且點綴細碎的小蔥青草香更是加分 南投水鹿里肌(4 oz) 美園巧克力醬 南投養殖「水鹿」的里肌肉，外層包覆「巧克力風味派皮👍」慢慢燜烤以防止水分流失；附的壺內是慢慢弄乳酪坊配合製作的香料馬背起司和巧克力做成的「巧克力起司醬」。派皮和巧克力起司醬都是用位於屏東縣瑪家鄉三和村的美園部落所種植的可可 題外話：每次看菜單的第一直覺都是美「國」巧克力(《500輯》雜誌電子版文章也寫錯!) ▲水鹿里肌烤到約五分熟，外焦內紅潤的漸層非常漂亮，肉質精實有咬勁、要稍多咀嚼，而且並沒有什麼獨特肉味，讓人沒什麼特別印象；巧克力起司醬就很像比較濃的巧克力牛奶，和紅肉搭配食用的確讓我格外顛覆印象與感到新奇；巧克力派皮有可可香氣和些微苦韻，口感則像歐克麵包外層的那片白酥皮，不油膩且略帶咬勁，外緣則烤到有些焦脆，是我最喜歡的部分。旁邊搭配的胡椒葉味道有點九層塔，略帶苦味 雲林養殖Akame牛 慢烤牛小排(6 oz) 牛肉汁 AKAME牛是2021年AKAME與雲林的晃晃農場合作，以安格斯公牛和台灣黃母牛配種的混種牛種。牛舌、菲力、沙朗、牛小排等為AKAME餐廳菜單的牛肉料理，其他部位也會做成AKAME自家品牌的包裝商品，例如滴牛精和牛肉乾。利用前晚爐火餘溫來慢烤十六小時帶骨牛小排(似台塑牛排)已經全熟，淋上牛膝骨醬汁和蝦夷蔥醬；旁邊裝飾的是「粉紅酒醋漬蘿蔔」、「香堇花」、「無花果」和南投「栗子南瓜👍」 「牛小排」外層烤到帶點焦香，內層則像是燉透的肉質、柔嫩又帶油汁和膠質；漬蘿蔔酸甜解膩；栗子南瓜烤過後比常吃到的煮或蒸更紮實，且真的有股栗子香氣，是整盤中的黑馬，甚至比牛小排本身更讓人回味 五葉松吉拿棒 90%美園部落巧克力 當各組人客差不多吃完主餐鹹食的收尾時刻，才一併準備在場所有份量的甜點。「吉拿棒」是店員在油鍋前現做現炸，起鍋後灑上粗「糖粒」、「肉桂粉」和少許「五葉松粉」；附上「90%美園部落巧克力醬」和「綜合堅果粗碎粒」 題外話：之前是用82%巧克力醬，近期才改為90% 吉拿棒表面僅有些微脆度，內部則很濕潤、有股單純的麵香，有點像沒完全烤熟的蛋糕，我自己很尬意。表面主要都是糖甜味，偶爾才冒出一點肉桂香氣；至於五葉松，是要特別挑起那輕盈的綠粉末來吃才會嚐到一股青草味；巧克力醬濃滑順口，無過重苦味，有堅果搭配更是涮嘴適口 ▲AKAME 獎牌 2023年「inline最難訂位獎」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075930 屏東縣 旅遊資訊參考 → Klook客路 屏東熱門景點 → kkday 屏東旅遊推薦 → Booking.com 屏東住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

溫宝串燒_高雄美食_高雄宵夜

 12/21「魷魚遊戲」巨型英熙娃娃即將登陸高雄～ 當天有無人機大秀、粉紅派對唷！就在高雄流行音樂中心！ 逛完可以去附近吃新開幕的「#溫宝串燒 」, 很適合親朋好友聚餐聊天的串燒店,有自動烤串機, 將肉串放上烤串機,只需要注意熟了沒！不用超忙的一直翻烤食材！ 就算帶小孩去吃,也不用忙著顧小孩還要忙著烤肉, 可以盡情的聊天.享受美食,店家還提供熱湯供大家無限享用, 這冷冷的天,最適合來碗熱湯了～趕緊訂位,吃串燒啦～ · 溫宝套餐： 套餐皆有附白飯（可續一碗）、果醋、小菜乙份 ▫️老饕犇$699＋$30換酸角豆飯 ▫️溫宝三牲$499+$50換怪怪飯 每份套餐總共有12串肉,有分全牛.全雞.全豬套餐,還有牛雞豬的綜合套餐, 肉本身吃起來就很有味道,肉質軟嫩.鹹中帶甜, 店家還有特製孜然粉.辣椒面,孜然粉與烤肉簡直是絕配,太搭啦～ 可以加點美生菜,包肉吃更清爽！ · 單點： ▫️地獄辣皮蛋$150 敢吃辣的可以試試看這道,夠辣.夠麻.夠香, 很喜歡皮蛋做成辣味的料理,非常開胃下飯, 吃完一碗飯還想再吃第二碗飯呢！ ▫️檸檬椒鹽雞翅$180 炸的外酥內嫩,吃起來不油膩, 擠上檸檬汁,清新檸檬香,非常唰嘴！ ▫️開不了口巨大生蠔$160 可生食的大生蠔,搭配果醋與蘋果丁一起吃, 生蠔入口滑嫩.鮮味十足,太讚啦～ ”內用每日湯品無限量供應 “ 店內最低消費$300/位 📍溫宝串燒 地址：高雄市鹽埕區大義街93-2號 營業時間：週一-日17:00~00:00 #嬡吃高雄美食 #vocus #簡單溫度計 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #高雄有意思 #高雄美食地圖 #高雄必吃 #高雄美食推薦 #鹽埕美食 #鹽埕 #魷魚遊戲 #高雄宵夜 #串燒 #牛舌 #生蠔 #高雄晚餐 #高雄餐廳 #高雄流行音樂中心 #高雄旅遊 #鹽埕區 #燒烤 #聚餐餐廳 #eat #food #英熙娃娃

台北美食｜路易奇電力公司 名不虛傳好好吃🤤

終於吃到路易奇電力公司了！ 這次吃的是新開一年的景安店 價位我覺得比下來好像便宜一點 大家都知道路易奇有原價跟挑戰價 挑戰價就是自己烤 便宜很多 我們這次全部都自己烤 還是很好吃🤣 🥩真理丼 $420 這裡真的比較便宜！ 我朋友在別家店吃是$580 然後我自己非常喜歡這道 裡面有松露 海膽 和牛 生雞蛋 魚子醬 把所有高級食材拌進去真的超級好吃 生和牛吃起來很清爽 吃起來真的很過癮 🥩美國醬漬橫隔膜 挑戰價$260（原$520） 吃起來非常的嫩 自己烤也不用擔心烤壞 醃漬的很剛好 配飯超絕 🥩日本頂級和牛月見金磚 挑戰價$580（原價$1080） 這一個沒有醃漬 吃原味就很香了 肉質也超嫩 放膽自己烤不要害怕！ 碳烤香令人食指大動 沾一點他們的鹽巴也很提味 🥩頂級和牛牛舌薄切 挑戰價$260（原價$520） 說真的這個價位能吃到7片和牛牛舌真的不得了 但不知道為什麼怎麼烤我都覺得不好吃 可能是我的問題 哭哭 🥩本產特級松阪豬 挑戰價$220 （原價$380） 好好吃 烤完超脆超彈牙 點它！ 🥩本產特級豬五花 挑戰價$150（原價$360） 加入會員送的 不好吃 🥩日本冷藏直送冰鮮干貝 挑戰價$90（原價$120） 我感覺他是生食級干貝 感覺啦 但真的好好吃 超鮮甜 一顆90還能負擔 🥩法式奶油生蠔 挑戰價$220（原價$380） 也是加入會員送的！ 真的好有誠意 超級好吃超級新鮮 我超愛！！！！奶油味好香 生蠔也很大一顆 推啊 🥩節瓜 挑戰價$90（原價$180） 普通節瓜 應該要請店員烤的可惡 總結下來兩個人吃不到$2000 我們另外還點了哈密瓜汽水跟白飯 真的超級飽還吃不完打包 我覺得他們家很不錯的是不用服務費 還有對於食材的新鮮度跟品質很有把握 才有挑戰價的出現 真的很不錯 店內的小菜醬料都可以隨意取用 最猛的是有松露…我還會想再去吃！！ 路易奇電力公司 景安電廠 新北市中和區景平路337號1樓 17:00-00:00 inline可訂位 不收服務費 #路易奇電力公司 #景安美食 #台北燒肉 #台北美食 #台北燒烤

【台中西區】置身日本吃和牛！和牛Emperor 
 最高級的療癒美食 日式和牛燒肉天花板 還有世界級的和牛漢堡！

不用飛到日本就能在這享受日本頂級和牛燒肉！今天來開箱台中高超級日式和牛燒肉店！剛好和男友到台中工作，從早到晚都在忙碌，想說晚上要好好犒賞自己，查了一下發現台中真的是燒肉一集佔地！經過一番研究我們找了一家堪稱日式和牛燒肉天花板的和牛Emperor，店內80%店員都是日本人，選用擁有身分證的正統神戶和牛，每桌都有專職的烤肉師傅提供服務，桌邊服務員也學習了日本文化並掌握了日式服務精神，就是要讓客人有一種置身日本一樣的燒肉體驗！ 和牛EMPEROR 📍地址：台中市西屯區大墩十九街239號 ☎️電話：04-23106629 ⏰ 營業：17:00 - 23:30（最後點餐23:00） 店內走日式風格，以木質調為主，溫柔的黃光讓整個環境非常放鬆舒適，座位有分吧台、一般座位區和包廂區，店內安靜典雅，很適合情侶約會、家人過節、慶生！ 和牛EMPEROR嚴選來自日本的頂級和牛，直接從最值得信賴的農家採購，並嚴格進行品質管理，包括神戶牛、飛驒牛和鹿兒島牛， A5和牛都經過嚴格挑選，確保能品嚐到最高品質的美味， 和牛EMPEROR 完整菜單 如果不知道怎麼點餐，可以和我們一樣直接點套餐，3900/人+10% 前菜 前菜是主廚特製生醃白菜、大阪涼拌豆芽菜、A5和牛炙燒壽司，建議食用順序是先吃和牛壽司、再吃豆芽菜、最後吃泡菜 我最喜歡吃炙燒握壽司！炙燒過的A5和牛表皮帶點焦香，使用牛的後腿肉，所以油花較少，吃起來肉質軟嫩，不用過多的調味就好吃！ 胡麻油香氣十足，一上桌就聞到啦～鮮脆的豆芽搭配水蓮和胡蘿蔔，簡單清爽無負擔～ 生醃白菜不會很辣，辣度溫和開胃，白菜口感非常酥脆，一口接著一口停不下來～如果搭配白飯吃更好吃喔～ A5生醃 日本生牛肉 之前在日本吃過生牛肉，男友就非常喜歡！但回到台灣就沒有再過了，今天終於吃到男友心心念念的生牛肉啦！使用和牛後腿內側肉，肉質偏瘦、細緻，吃起來完全不會油膩喔～ 把上方的蛋黃攪拌開來看起來好美味～服務人員會幫忙攪拌均勻並分盤喔～ 生醃和牛口感滑嫩，完全沒有腥味！有點像在吃生魚片～清爽的蔥香搭配軟嫩的牛肉沾滿蛋黃，整個非常開胃！平時不太敢吃生肉的我也覺得很可以～ 蘋果醋沙拉 酸酸甜甜的沙拉很好吃，蘋果醋搭配生菜新鮮很鮮甜，份量不多剛好開胃～ EMPEROR BURGER $600／兩個 我們一進到店裡就有聞到漢堡香味，想說燒肉店怎麼會有漢堡？？？服務人員和我們介紹最近剛好有推出和牛漢堡，我和男友都很愛吃漢堡，所以就奢侈的點了一份～ 雖然漢堡小小一個，但裡面料多多，看看這和牛漢堡排有多厚實～搭配香濃起司真的超好吃！手打漢堡排使用日本直送黑毛和牛沙朗跟赤身部位，熟度大約3-5分熟，雖然沒全熟但無腥味、咬起來帶點嚼勁，搭配表層酥脆的麵包，還有松露的香氣，整體口感層次非常豐富，雖然份量不多但值得點來吃吃看！ 銀舍利飯 副餐可以選擇銀舍利飯或盛岡冷麵，服務人員提醒我們，接下來的燒肉會很下飯喔～所以我們選了銀舍利飯！銀舍利飯使用土鍋煮製，會先悶煮一段時間再經過拌攪，讓每一粒飯都能粒粒分明！ 吃起來口感Q彈軟糯，因為有先用土鍋悶製，所以完整的鎖住水分，讓每一粒飯都Q彈飽滿～配合牛燒肉吃真的超級讚！ A5日本和牛 由日本師傅掌廚，選用「最高級和牛」，全程都有專人代烤，來和牛Emperor真的可以動口不動手，透過專業的燒烤技術提供讓人感動的燒肉體驗！來和牛Emperor可以一次吃到多種部位的肉品，今天點的套餐可以吃到蔥鹽牛舌、厚切極致牛舌、A5日本和牛上等牛肋肉、A5日本和牛赤身、特級橫隔膜，搭配烤蔬菜、A5日本和牛涮里脊肉，真的非常豐富！ 蔥鹽牛舌、厚切極致牛舌、A5日本和牛上等牛肋肉 第一道上的是牛舌！我之前不太喜歡牛舌，可能是因為料理的方式讓我覺得油膩，今天的牛舌有氛圍厚切和薄切，經過專業的燒烤技術，讓我重新愛上牛舌！！ 和牛EMPEROR的特色就是每組客人都會有專人服務，所以用餐時完全不需要自己動手烤肉喔！ ＊＊＊有個小發現要分享給大家，我發現和牛EMPEROR的抽油煙效果做得很好，我們正個用餐過程雖然都在烤盤前，卻完全沒有油煙味，身上也不會沾到味道！這點深得我心！因為我非常討厭油煙味，所以雖然愛吃燒肉烤肉，卻不常吃，就是怕沾了一身臭味！但和牛EMPEROR完全不會！ 這個是厚切極致牛舌，口感超Ｑ彈！單吃也不會有腥味，可以沾點鹽增添鹹香感，我很喜歡厚切的Q脆口感！ 薄片牛舌取牛舌中部切片，吃起來脆度更大，建議可以搭配蔥鹽佐料一起食用～ A5上等牛肋肉吃起來超軟嫩，油脂分布均勻不油膩，我和男友都喜歡不過熟的熟度，所以今天所以的燒肉都會以三分熟為主，三分熟的牛肋口感綿密，咀嚼越久還會帶出香甜的口感～ 櫛瓜、山藥、A5日本和牛上等牛肋肉、A5日本和牛赤身、A5日本和牛特級里脊肉、特級橫隔膜 服務人員香幫我們考里脊肉，每一塊的熟度都處理的恰到好處，不過熟過老的牛肉吃起來好juicy～～ 三分熟的A5日本和牛涮里脊肉烤的非常柔嫩，軟中帶嚼勁的口感我很喜歡，因為都是使用上等和牛，所以基本上不用沾醬都好吃！ 服務人員提供蔥鹽、昆布鹽、芥末搭配使用 A5日本和牛赤身肉質較為精瘦，均勻分布的油花，口感近似美牛菲力，三分熟的熟度吃起來軟嫩帶有甜度，如果不喜呼太多油脂的朋友一定會很喜歡！服務人員建議可以搭配昆布鹽，甜中帶點鹹味好好吃！ 山藥是選用日本進口的山藥，比台灣本土山藥水分份更多，所以吃起來會更甘甜喔～服務人員還會特別詢我們喜歡乾一點還是濕軟一點，非常貼心～ 日本山藥吃起來真的比較甜，外焦酥內軟糯的口感超讚！ 旁邊是選用台灣櫛瓜，每次吃燒肉都一定要配櫛瓜，搭配牛肉很解膩～ A5日本和牛涮里脊肉 和牛涮的部分是我今天最喜歡的一道，真的太令人驚艷了！搭配兩種不同佐料（月見／柚子蘿蔔泥），選用肥瘦適中的里脊肉，搭配不同醬料讓我們品嚐不同風味～ 快速翻烤產生的火花真的很絢麗！就像在看一場火舞秀～ A5日本和牛涮里脊肉肉質滑嫩，搭配大理石般的油花，經過快速地翻烤後就能充份的品味到油脂的甘甜～ 第一個是月見，服務人員還很可愛的和我們分享了「月見」的由來 第一種說法是月見是「賞月／觀月」的意思，後來延伸應用在看到料理中的蛋黃 第二種說法是有一位名叫「月見」的客人到餐廳吃飯都會點一顆生雞蛋放在飯上搭配吃，後來大家都覺的這個吃法很好吃，就以客人的名字作為料理的名稱～ 戳破蛋黃攪拌均勻後，整片里脊肉都沾滿了醬汁，鹹甜香氣超迷人！很像在吃壽喜燒一樣！ 服務人員推薦把醬汁直接倒到飯上一起吃，天啊啊啊！真的超讚！軟糯的白飯也沾滿將吃，一口吃下非常下飯！如果可以我想再來個十片！ 第二種吃法就是搭配微酸的柚子蘿蔔泥，這個口感比較清爽，在吃了這麼多種燒肉的情況下，最後一口用這樣酸甜的柚子入口，非常解膩，是個完美的ending！ 澳洲牛舌清湯 以為吃完了嗎！NO NO NO！！！和牛EMPEROR的餐點真的超級豐盛，鹹食的最後一道是澳洲牛舌清湯，我只能說日本人做湯真的很厲害！看似一碗簡單的清湯，卻下足功伕，把湯的雜質去掉，留下清澈的湯頭，喝了滿口的鮮味還很順口～裡面有一朵像小花的魚板，其實是日本年糕！口感像百頁豆腐，非常軟嫩～ 精選甜點 我和男友分別選了抹茶冰淇淋與熱紅豆湯～本來已經吃很飽的我，一看到這個抹茶冰淇淋，食慾又來啦～用最中包裹著的抹茶冰淇淋，酥脆的米香和濃郁的抹茶一口咬下，酥脆和絲滑的口感真的很讚！冰淇淋上方還有紅豆泥，整體吃起來一點都不膩！ 紅豆湯男友超喜歡！湯頭是非常甜的紅豆湯，還會有一點沙沙的口感，熱熱喝超順口！ 裡面還有五顆小麻糬，吃起來很像湯圓，口感軟糯，本身沒有味道，搭配紅豆湯絕配～ 雖然套餐沒有附飲料，但也可以單點酒品，男友說吃燒肉一定要配啤酒！ 如果吃燒肉吃膩了，非常推薦點一杯柚子酒來解膩！ 不想喝酒精飲料，也可以點氣泡燒酒換成無酒精，喝起來就向水果氣泡水一樣，很適合女孩子！ 臨走前，店長還幫我和男友拍了一個拍樂得照片留作紀念，真的是太貼心了～ 如果有來台中玩，一定要來吃吃看和牛EMPEROR，服務非常到位，餐點水準高，用餐體驗絕佳！！！不管是紀念日、生日或是純粹想犒賞自己，都很推薦來和牛EMPEROR，絕對讓你感受到日本和牛天花板是怎樣的體驗～ 和牛Emperor官網： https://wagyu-emperor.com/ 和牛Emperor IG： https://www.instagram.com/wagyu.emperor/ 和牛Emperor FB： https://www.facebook.com/wagyuuemperor/

全台唯一也最便宜！A5和牛紐約客＋北海道鱈場蟹吃到飽只要 $2480｜全台唯一A5日本和牛吃到飽就在武鶴和牛火鍋

全台唯一也最便宜！A5和牛紐約客＋北海道鱈場蟹吃到飽只要 $2480｜全台唯一神戶牛吃到飽就在武鶴和牛火鍋

說真的，我本來不太相信台北會有「神級和牛＋頂級海鮮吃到飽」這種組合，直到我發現《武鶴和牛火鍋》！這裡號稱全台唯一能吃到「神戶A5和牛」的火鍋吃到飽，更誇張的是，A5和牛紐約客＋5L雪場蟹吃到飽只要 $2480！ 光是看到菜單我就想直接打電話報警——這價錢根本太佛心！ 武鶴和牛火鍋 🏠：台北市中山區吉林路228號 ⏱：11:30~14:00 17:00~22:00 ☎️：02-2581-8066 🚇：捷運行天宮站 武鶴和牛火鍋 環境介紹 武鶴和牛火鍋位在台北市吉林路上，離行天宮捷運站 4 號出口超近，走出來不用五分鐘就能抵達！地點真的方便到不行。這裡可是台北老饕們口耳相傳的「和牛天堂」，主打頂級和牛與海鮮吃到飽，不管是想大啖A5和牛、還是狂嗑鱈場蟹腳，都能一次滿足。 走進武鶴和牛火鍋，第一印象就是「氣氛太好了吧！」整體裝潢以深色為主，搭配柔和燈光，不論白天或夜晚，都讓人有種放鬆感。店內共有兩層樓，座位之間保留恰到好處的距離，不會壓迫、也不擁擠，低聲交談間還能聽見背景音樂的悠緩節奏，像是在東京高級餐廳用餐。 最貼心的是，桌上細節一點都沒漏。除了基本的餐具、濕紙巾與火鍋配料之外，側邊抽屜還貼心放了牙線棒，讓你隨時保持優雅。洗手間乾淨明亮，備有香氛與一次性擦手巾，這些看似微小的細節，卻讓整體體驗感瞬間升級。二樓空間還可包場，非常適合尾牙、春酒、慶生或約會。 我最喜歡的是那種「一進門就被照顧好的感覺」。服務人員會熱情迎接、幫你介紹菜單，連湯底都會依照口味推薦。整體氛圍沉穩中帶有溫度，像是被老朋友邀請到家裡吃一鍋誠意滿滿的好湯。 武鶴和牛火鍋 最新菜單 吃到飽分為不同價位方案，其中最吸引人的就是「A5和牛＋鱈場蟹」方案，一人只要$2480，就能無限暢吃日本A5和牛紐約客、澳洲和牛牛小排、A5羽下等頂級肉品，還能大口享用北海道鱈場蟹腳、天使紅蝦，光看菜單就讓人心動到不行。點餐的方式也很簡單～主食、肉品、海鮮都是以桌邊點餐方式供應，只要告訴服務人員想吃的部位與份量，很快就會端上桌！ 武鶴和牛火鍋｜湯底推薦 壽喜燒×川渝麻辣的極致平衡 我這次挑的是「壽喜燒＋川渝麻辣」鴛鴦鍋，這組合可以說是鹹甜控和辣控的完美平衡。壽喜燒湯底飄著洋蔥香氣，鹹甜交錯得剛剛好，光是喝湯就能感受到厚實的旨味。當A5和牛在湯裡輕涮幾秒、肉色轉淡、油脂融化的瞬間，那香氣真的太犯規。再把肉裹上生蛋液入口，滑順得像在吃一口入口即化的夢。 川渝麻辣鍋真的是超推！花椒與辣椒的香氣濃郁卻不嗆喉，麻中帶香、辣中有層次，讓人越吃越上癮。尤其是當牛筋、牛肚吸滿湯汁後的那一口，軟Q又有彈性，每一口都讓人忍不住點頭。這兩種湯底各有個性，但都能讓每種食材發揮極致風味，像一場味覺上的對話。 裡頭的鴨血和豆腐給得超大方，每一塊都吸飽湯汁、入口即化，完全不死鹹。而且最狂的是——這些都可以無限續！對愛吃麻辣鍋的我來說，這根本是天堂設定。邊吃邊涮牛，配上這鍋熱辣辣的靈魂湯底，爽度直接破表！ 武鶴和牛火鍋｜肉品 A5和牛的油花光澤，是幸福的顏色 來武鶴和牛火鍋不吃肉就太可惜。2480元方案能吃到日本A5和牛羽下、板腱與紐約客，光看那油花分布就知道是真材實料。侍肉師現切肉塊、薄厚恰到好處，涮進壽喜燒湯裡只需三秒，粉紅色的肉在湯中微微捲起，油脂被熱氣逼出，在表面閃閃發亮，那畫面真的像藝術品。 日本A5和牛紐約客｜油花如星河閃爍的完美開場 要說武鶴和牛火鍋的天菜代表，絕對非日本A5和牛紐約客莫屬。這塊肉一上桌，光是那細密油花就足以讓人目不轉睛，雪白的脂肪紋理如大理石般閃著微光，夾起放入鍋中輕輕涮個幾秒，油脂瞬間融化、香氣爆發。放入口中那一刻，軟嫩的肉纖維幾乎不需咀嚼就化開，整個嘴巴被濃郁的牛香包圍，還帶著一點奶油般的滑順感，讓人完全沉醉。 這款紐約客厲害的地方是「厚實但不膩口」。它的油花比例剛剛好，吃多也不會膩，反而越嚼越香。尤其當和牛油脂與柴魚高湯融合，入口那股鹹香、鮮甜交錯的滋味，簡直像一首日本和風的交響曲。有人說A5和牛是入口即化的夢幻肉，但我覺得這塊紐約客不只是夢幻，而是「吃完會懷念」的存在。涮完的那一口，就像吃到幸福最極致的瞬間，下一秒腦中只想著：再來一片。 澳洲和牛牛小排｜油香濃郁、越涮越過癮 如果說A5和牛紐約客是優雅代表，那澳洲和牛牛小排就是讓人忍不住大口吃肉的存在。這塊肉油花比紐約客再厚一點，色澤深紅帶著油潤的光澤，入鍋涮個幾秒，牛油香氣立刻飄滿整桌。吃進嘴裡是「香、嫩、彈」三重奏，先是油脂爆開的香氣衝上鼻腔，接著是咬下那瞬間的嫩度與彈性並存，最後才是牛肉特有的濃郁風味在舌尖散開。 最喜歡這塊牛小排的地方，是它的「多變」。不管你喜歡原味、沾柚子醋，還是搭一點玫瑰鹽，它都能呈現不同層次的美味。 涮太久會可惜，建議三到五秒起鍋最剛好，肉質還帶點粉嫩色，入口即是夢幻口感。那股濃郁又不死鹹的油脂香，會讓人一邊涮一邊驚呼：「這也太好吃了吧！」 日本A5和牛羽下｜細緻滑嫩、入口化開的極致享受 羽下這個部位在日本和牛界可是高級中的高級，位於肩胛下方，油花分佈細密且均勻，肉質軟嫩又帶筋性，口感層次超豐富。第一次看到那粉嫩的肉色，就知道這絕對不是一般等級。輕輕下鍋涮個幾秒，肉質瞬間變成柔嫩的粉紅色，散發出一股讓人無法抗拒的香氣。 如果你喜歡細緻一點的肉感，羽下一定會是你的心頭好。尤其搭配店家的壽喜燒湯底，那份清甜更襯出和牛油脂的香氣，整體吃起來輕盈卻充滿層次感。那種「入口化開卻不失咬勁」的口感，讓人忍不住放慢速度細細品味，連最後一絲餘香都捨不得吞下。 放入口中時，會先感受到一層油脂化開的滑順，接著肉纖維的彈性慢慢浮現，越嚼越能感受到那股「濃而不膩」的鮮香。它不像紐約客那樣厚實，也不像牛小排那樣豪放，而是介於兩者之間的柔和完美，像是帶著氣質的美味詩篇。 武鶴和牛火鍋 ｜海鮮 5L雪場蟹吃到飽？這夢成真了 當服務生端上那一整盤海鮮，我真的有種要落淚的衝動。除了蟹腳，還有特選鮭魚、現撈鱸魚、透抽、草蝦、天使紅蝦、生食級干貝、生鮮鮑魚等等。每一樣都新鮮得誇張，放進鍋裡的那一刻還會微微發亮。 更浮誇的是——店居然還有桌邊「專人剝蝦」，俐落的手法讓我看傻眼，不用沾手、不怕噴汁，只要張嘴享受就行。我看隔壁桌點了好多次蝦子，店員還得服務態度都很好，都會熱心的幫忙剝蝦~ 尤其那個天使紅蝦，蝦肉緊實、蝦膏濃郁，連不愛吃蝦的朋友都吃到停不下來~ 蝦體飽滿、殼薄肉甜，涮煮後依然保有柔嫩彈性。咬下去時那股甜味在口中綻放，鮮而不腥。重點是蝦頭裡的蝦膏超香！如果你是蝦控，絕對要記得把蝦頭拿去熬湯，湯底瞬間升級成海味濃湯，喝一口就會露出滿足微笑。 北海道鱈場蟹腳厚實得像小腿，剝開後蟹肉潔白、細緻、香甜。那亮紅色的蟹殼、飽滿的蟹肉，光看就讓人食指大動。輕輕涮入熱湯，蟹殼裂開時散出的鮮香氣，讓整桌空氣都變甜了。 北海道鱈場蟹腳厚實得像小腿，剝開後蟹肉潔白、細緻、香甜。鱈場蟹的甜、和牛的香，一冷一熱之間，是最頂級的味覺對撞。入口那一瞬間，肉質緊實細嫩，蟹汁在嘴裡爆開，是大海最直接的甜味！完全不用沾醬，原味就鮮到不行。那份奢華感，真的讓人瞬間覺得自己像在北海道現撈現煮。 武鶴和牛火鍋｜滷味牛筋、牛腱、牛肚 如果你以為武鶴和牛火鍋只有高級肉，那就錯了！他們家的滷味盤，完全是隱藏版的靈魂配角。光是端上桌，就能聞到那股厚實的滷香氣息，醬色油亮、香氣濃郁，讓人忍不住筷子直接出動。 牛肚的彈性讓人驚艷。那一層層的蜂巢紋滷得恰好，咬下去有彈性卻不韌，吸飽滷汁後，每一口都是濃縮的牛香與辛香料交融的香氣。再搭配店家特調的蒜蓉醬油或辣椒醋，層次更豐富，鹹香辣勁在嘴裡爆開，讓人欲罷不能。 牛腱的表現則是厚實派代表。那扎實的口感加上纖維分明的肉理，越嚼越香。滷汁滲進每一條肉筋中，鹹香中帶著淡淡的中藥香氣，吃起來不會死鹹，反而像是經過時間淬煉出的溫潤滋味。最厲害的是，它單吃就超香，放進火鍋中稍微涮熱，更是香氣再升級！ 武鶴和牛火鍋｜ 精選火鍋配料 除了夢幻的和牛肉盤，武鶴和牛火鍋的配料們也完全不馬虎，甚至可以說是「從海底到鍋底」都用心到極致。他們家的手工火鍋料也很值得一提。像是手工蝦餃、墨魚丸、爆漿起司球，每一款都不是坊間冷凍貨，而是嚴選品牌。 武鶴和牛火鍋｜菜盤 別以為來武鶴和牛火鍋吃到飽，重頭戲只有肉和海鮮，這裡的菜盤絕對值得你多看幾眼。那一大盤蔬菜端上桌時，真的會讓人忍不住「哇～」一聲。擺盤乾淨整齊、色彩繽紛，看起來就像是把整座菜市場的精華濃縮成一盤。高麗菜、青江菜、南瓜、豆腐、番茄、金針菇、玉米筍……每一種都新鮮到發亮，葉菜翠綠、根莖類飽滿，看得出是當天新鮮配送。 武鶴和牛火鍋｜副餐 鮭魚卵和牛丼飯 而說到副餐，這裡也完全不輸主餐。除了常見的白飯、冬粉、烏龍麵外，武鶴和牛火鍋最讓人尖叫的，就是那碗夢幻級的「鮭魚卵和牛丼飯」！一上桌就像珠寶盒打開一樣，滿滿像寶石般閃耀的鮭魚卵，鋪在熱騰騰的和牛滷肉飯上，每一顆鮭魚卵都晶瑩剔透、閃閃發光。 底下的滷肉飯不是一般的肉燥，而是用A5和牛邊角肉慢燉而成。那濃郁的牛油香氣滲進每一粒米飯，鹹香中帶著甜潤，一口下去，鮭魚卵在嘴裡爆開的鮮味，和滷肉飯的濃厚交疊在一起，整個味蕾瞬間爆炸！真的是超奢華的雙重享受。老實說，我甚至有一瞬間覺得這碗飯本身就值回票價，根本可以開成單品主食。 吃完一輪肉、菜、海鮮，再來一碗這樣的副餐收尾，完全是幸福的句點。可以說，武鶴和牛火鍋不只是「吃到飽」，而是一場讓人從前菜到最後一口都充滿驚喜的全套饗宴。 武鶴和牛火鍋｜打卡禮 只要在IG或FB上標記打卡「#武鶴和牛火鍋」，就能獲得「特選好禮一份」！ 這次我拿到的是鹽蔥牛舌，厚切但軟嫩，鹽蔥香氣撲鼻、越嚼越香，整個大加分！而且店家還會不定期更換贈品，讓人每次打卡都有新期待~ 武鶴和牛火鍋｜甜點 蜂覓牛奶冰 吃火鍋一定要留肚子給甜點。武鶴和牛火鍋的蜂覓牛奶冰真的是意外驚喜，冰體綿密細緻，入口滿滿蜂蜜香，微微甜卻不膩。上面還撒上抹茶粉提香，一口下去清爽又滿足。壽星還有法式甜點蛋糕，儀式感十足，擺盤精緻到像藝術品。 武鶴和牛火鍋｜壽星禮 在武鶴和牛火鍋，慶生不是附帶活動，而是一場被重視的「儀式」。只要是壽星來用餐，就會有法式甜點蛋糕加上音樂盒幫你現場慶生！真的不是開玩笑──當甜點端上桌時，背景音樂響起、燭光閃爍，整桌人都瞬間笑開懷。那種被祝福的氣氛，溫馨又浪漫，超級適合情侶或好友聚會。 那份蛋糕也不是隨便的壽星蛋糕，而是老闆特別挑選的法式甜點。口感細緻、奶香濃郁，擺盤更是高級感滿滿，像是精品甜點店才會出現的水準。切下一口放進嘴裡，綿密中帶著微微的焦糖香氣，甜度剛好，吃完會不自覺說出：「太幸福了吧～」 📣 武鶴和牛火鍋優惠報報 📣 ➊ 平日中午 or 壽星用餐享好禮三選一： （A5日本和牛紐約客一份／北海道鱈場蟹一份／平日中午9折） ➋ 壽星加碼：不分平假日慶生，再贈法式甜點蛋糕一份！ ⚠️ 優惠僅限吃到飽方案，兒童不適用。 ⚠️ 活動優惠擇一使用。 這種貼心的儀式感，讓人從用餐開始到結束都覺得被照顧得剛剛好。可以說，武鶴和牛火鍋不只是在吃一鍋火鍋，而是在體驗一場被細節溫柔包圍的美食饗宴。 吃完武鶴和牛火鍋，我只想說——這不是吃到飽，這是被好食材包圍的一場盛宴。A5和牛的香、鱈場蟹的甜、麻辣湯的刺激與壽喜燒的柔和，每一口都讓人感動。整體服務到位、環境舒適、食材誠意滿滿，完全對得起「全台唯一A5日本和牛吃到飽」的名號。 不論是情侶約會、家庭聚餐還是慶生聚會，這裡都超適合。 2480元能吃到這種品質的A5和牛＋北海道鱈場蟹，我只能說——人生短短幾回鍋，不來一次太可惜！

台北頂級燒肉｜梵燒肉

米其林梵燒肉日本和牛全程專人服務代烤 梵燒肉是主廚於日本燒肉的最高殿堂よろにく(yoroniku)學習，帶著日本的精神和靈魂，打造以日本和牛為料理的全新獨立燒肉品牌「梵」 梵燒肉位於捷運忠孝敦化步行約3分鐘距離，交通便利 餐廳座落於在豪宅元大柏悅的2樓，路過還不會發現原來餐廳在這呢! 餐廳有獨立入口，爬上階梯來到2樓，餐廳入口處是吧台用餐區域，後面區域則是沙發區，而且入店發現一個很特別的事，竟然沒有很重的油煙味 抽風系統想必做得不錯，真的完全感覺不到什麼油煙味 牆上也有掛著牛肉產地和部位介紹，生日餐就來大塊朵頤一下吧! 菜單 https://minamiaoyama-fan-yakiniku.com.tw/#menu 梵燒肉的菜單有單雙人套餐，也有各式單點可做選擇，建議第一次來可以直接點選套餐，可以品嘗到各部位和多樣化的餐點，這次我是直接選擇雙人套餐 餐廳無提供茶水，需再另外做加點哦! 整個用餐過程中全程都是由專人服務烤肉，邊烤也會邊介紹肉品特色和吃法， 品嘗到肉品最佳熟度 漬物三盛合 三個開小菜，小黃瓜、柚子蘿蔔和韓式泡菜 小黃瓜淋上辣味噌，柚子蘿蔔有著柚子的清香，韓式泡菜和小黃瓜會帶點微辣，入口都十分的清爽，在吃燒肉的過程也可以搭配著食用，可以解膩，不過小菜是無法續的哦 旬沙拉 生菜沙拉拌上酸甜的油醋醬汁，也可以搭配後面的肉品一起做食用，不過個人覺得以這個等級的餐廳略顯單調了點 柚庵蒸 開胃冷盤小品，烤過的豚肉上蓋較有嚼勁，上方點綴柚子胡椒，可以搭配昆布柴魚凍和底部的蔥絲一起食用，柚子胡椒有著淡淡的辣椒微微辣感和香橙皮香，昆布柴魚凍入口非常的清爽，達到開胃的效果 生牛肉 服務人員會先上桌提供拍照，再進行蛋黃與生牛肉做攪拌，攪拌過程中會先將法式麵包置於烤網上烤至金黃酥脆，攪拌完的生牛肉再放上烤麵包一起食用 烤得酥脆的麵包更顯得生牛肉的滑嫩細緻，調味偏和風鹹一點，不會感到一絲的腥味，豬隊友平時不吃生牛肉，都覺得蠻好吃的 燒物-鹽味 特上牛五花、薄牛舌、腿三角 特上牛五花油花美，入口溫潤有彈性，店員烤到誘人的色澤，沾點哇沙米和燒肉醬汁也好吃 薄牛舌一直都是我到燒肉店必點的品項之一，搭配店家自製蔥鹽醬，薄牛舌包裹的鹽蔥醬，新鮮彈牙的牛舌帶點脆度，不過好像沒有我以前吃到的牛舌那麼脆? 腿三角 豬後腿內側腿三角肉質比較偏結實，有嚼勁感有點像霜降的感覺，沾上一點燒肉醬汁並包裹著節瓜，一咬下都是節瓜飽滿的汁水，剛烤好的節瓜十分燙，要小心! 赤身肉/赤身牛排 油花分布均勻誘人，在烤網上滋滋作響，真的聞香就餓了，薄片有著入口即化，醬汁的鹹甜帶動牛肉的鮮甜味 赤身牛排需要烤至一段時間，兩面金黃後醒肉一下，再下爐繼續燒烤，來回3次左右，服務人員會將牛排切塊並擺盤，可搭配哇沙米和蒜片一起食用，漂亮的粉色五分熟，入口厚實又有嫩度，都是牛油的肉香，我跟豬隊友就慢慢吃想說順便休息一下(我們是小鳥胃)，服務人員以為我們吃膩了，就說可以再幫我烤至焦脆，油膩感就不會那麼重 第二吃法的赤身牛排烤得金黃將脆，入口還有些微卡滋的聲音，逼出一些油脂感覺比較有Q彈感又有點脆脆的 吸附-精力湯 看似清湯寡水的精力湯，入口還蠻清爽又帶點鮮美清甜感，有點紫蘇的清香，湯中還有一小塊燉的非常軟嫩入口即化的厚切牛舌 還有一小塊有嚼勁牛的第二個胃，整碗就像是清燉牛肉湯 炸物 野菜天婦羅 中間換換口味，來了蔬菜天婦羅，炸的不錯沒有吃油，蔬菜也很清脆翠綠，部過個人覺得如果中間換成不油膩的菜可能更解膩 逸品 牛三筋、紅磚菲力 特殊部位牛三筋，印象是肩胛附近的部位，油脂豐富，烤的過程熊熊烈火， 搭配蘿蔔泥、蔬菜絲和醬汁調製的沾醬，醬汁壓住油的油膩感，吃起來也是蠻清新的 紅磚菲力是厚實的菲力，菲力烤得非常的軟嫩，入口不用咀嚼幾下就可下肚，搭配黑胡椒蒜味奶油醬汁增加風味，我喜歡直接沾點海鹽就不錯了 進擊絲綢肉 最後一道烤肉，絲綢肉其實就是紐約客，超~大一片的 來回在烤網上涮烤著，有著炙燒的香氣，放入打發的蛋泡裡，可以分成兩口食用，第一吃沾著蛋液食用，第二吃包裹的碗裡的米飯，充沛的油脂很滑嫩，還好也只有一片，這多吃會膩口的 喜歡松露的朋友，也可以加購松露，會現刨在肉品上 本日食事-番茄牛丼 主食是番茄牛丼，邊角肉和筋膜部位和番茄一同熬煮，乍看分量不多，但我們也飽了，番茄味不會太凸顯，若隱若現的，肉塊煮的非常的入胃和軟爛，一入口牛肉就在嘴裡分散開來，也挺下飯的 甜點-焦糖布丁、大福 甜點有刨冰、焦糖布丁、大福可做選擇，我們選焦糖布丁和大福 焦糖布丁奶香和蛋香都蠻濃郁的，滑嫩無氣孔，感覺可以不用加鮮奶油 大福是半顆草莓和紅豆泥口味，紅豆泥是帶有紅豆的顆粒感，算是中規中矩，但感覺小單薄 生日蛋糕-提拉米蘇 生日優惠送上個生日蛋糕啦，提拉米蘇蠻大的，兩個人我們是已經吃不下啦，但他們提拉米蘇我覺得比上面兩個甜點還好吃，提拉米蘇綿密，也有咖啡酒的香氣，外帶回家提拉米蘇也可以放冷凍，半冷凍的冰沙的狀態像是吃冰淇淋也不錯吃 Add: 台北市大安區敦化南路一段235號2樓 Tel:02-2771-0597 Opening:17:00~24:00

台中新開幕「億杯酒食 」日式風格串烤居酒屋🏮

如果想在台中找一個日式居酒屋感受一下氛圍，億杯酒食 絕對是一個好選擇。這裡的裝潢充滿濃厚的日式元素，特別是店內的木質調和掛著的日式燈籠，讓人仿佛置身日本的小巷子內！時間營業到深夜12點半，不收服務費，非常適合夜貓族來這裡享用美食和放鬆心情。 ▪️和風玉子燒 💰120元 玉子燒的口感非常柔軟，甜度適中，不會過於甜膩，厚實的蛋香味讓人一口接一口。 ▪️香酥雞軟骨 💰140元 雞軟骨非常酥脆，但又不會太硬，咬起來有種爽脆的口感，非常適合配啤酒。 ▪️明太子山藥 💰170元 脆脆口感的山藥搭配上滿滿炙燒過的明太子，鹹香的味道在口中蔓延，根本停不下來。 ▪️午仔魚一夜乾 💰360元 ▪️醬烤透抽 💰250元 ▪️明太子烤飯糰 💰80元 烤過的飯糰帶點鍋巴的酥脆，配上明太子的鹹香，香氣十足而且很有飽足感 ▪️節瓜串 💰50元 ▪️七里香串 💰50元 ▪️雞腿肉串 💰60元 ▪️明太子雞柳條 💰50元 ▪️青龍豬五花 💰50元 ▪️松阪豬串 💰55元 ▪️蔥鹽豬五花 💰55元 ▪️培根干貝 💰110元 ▪️牛肋條 💰55元 ▪️番茄牛五花 💰55元 ▪️蔥鹽牛舌串 💰165元 ▪️鰻魚蔥串 💰95元 ▪️剝皮辣椒牛五花 💰55元 他們的串燒不會太重鹹，吃得出食材本身的新鮮，特別推薦蔥鹽豬五花跟蔥鹽牛舌串，烤得剛剛好的牛舌，口感非常脆嫩，蔥鹽的味道不會蓋過肉本身的鮮味，反而讓整道菜更有層次👍還有鰻魚蔥串，鰻魚本身的油脂與蔥的清香搭配得很巧妙，不會讓人覺得過於油膩。 ℹ️ 歡慶雙十，平日十點後限定商品+10元多一份 ℹ️億杯酒食 地址:台中市南屯區大墩十一街289號 電話:04-23208950 IG:@100_millioncup #台中居酒屋 #台中餐廳 #台中南屯 #台中美食 #台中新店 #台中新店報報 #台中南屯美食 #台中聚餐 #台中餐酒館 #台中必吃 #台中宵夜 #台中晚餐 #台中酒吧 #台中日式

[ 高雄前金 ]日本廣島燒『 手刀鉄板バルteppan bar shutou 』順間來到日本大阪巷內小店，實在太美味了！

[ 高雄鹽埕 ]岡山最低調的歐式建築『 Naya Cafe 』每處都能拍上百張照片呀！

雖是在青年路邊但不小心看還是容易錯過的「 手刀鉄板バルteppan bar shutou 」主打多汁的大阪燒包著高麗菜絲、日式炒麵、豬肉片及煎蛋一層層像是蛋糕那樣堆疊，拿印著店名的小鏟切下去，一份多汁又可口的廣島燒入口！除此之外還推薦蘑菇唐揚、蒜香特選牛舌及西班牙油泡蝦喔！ 手刀鉄板バルteppan bar shutou 🍞 營業時間：18:00–01:00 週一休息 🍞 地址：高雄市前金區青年二路51號 🍞 電話：07-3385152 #高雄美食 #苓雅區美食 #高雄居酒屋 #日式料理推薦 #創意居酒屋 #手刀鉄板バル #廣島燒 #高雄必吃 #台灣日式風味 #alyssa美食旅記 #手刀鉄板バルteppan bar shutou #廣島燒

｜食記推薦｜🎊台中唯一！👨‍🍳🇯🇵日本主廚掌廚的「EMPERORE和牛肉」🥩🐃，🔥頂級A5和牛饗宴不可錯

艾瑞卡看到明星王陽明都特地專程到台中品嘗和牛肉，特別選擇在這個值得慶祝的日子帶著家人前往 和牛EMPEROR 日式燒肉🥩，展開一場獨一無二的A5和牛味蕾之夜。這份和牛美食決定充滿儀式感，也象徵著對家人和重要時刻的珍視。 和牛EMPEROR日式燒肉 的餐廳設計以素雅的日式風格 為主，展現出低調卻細膩的氛圍，讓每位顧客在品味美食的同時，也能享受到視覺和感官的平靜與放鬆。 空間設計特色 1.入口與吧檯區 2.多人座位區 3.🗾日式素雅美學 在這裡，能品味到來自日本的 A5 頂級和牛，每一口都蘊藏著日本職人對於食材的用心，以及對顧客極致的款待。從 炙燒和牛壽司 到 涮和牛里脊肉，再到搭配專屬醬汁的各種和牛部位(尤其是牛舌，更是經驗的好吃)，無論是味覺還是視覺，都是一場絕佳享受。 隨桌燒烤專員Orange親切又專業的服務，介紹每道菜色的特色及食用方式，透過一片片入口即化的和牛，艾瑞卡和家人深刻感受到這間餐廳不僅提供食物，更是一場將愛與專注融入料理的體驗。這個夜晚，和牛的香氣縈繞，家人的幸福笑容更成為最動人的畫面。 以下是艾瑞卡一家人的和牛食記分享: 👨‍🍳隨桌專人服務，EMPEROR套餐 $3900元/人 內容： 🍱前菜四道: 1. 🥬主廚特製生醃製泡菜:開胃的好選擇，酸辣風味能刺激味蕾。 2.🌱大阪涼拌豆芽菜:清爽的菜色，提供清脆口感。 3.🐃🍣A5 和牛炙燒壽司:入口即化的和牛，搭配壽司飯的微酸風味，是經典的高級開胃小品。 4.🐃🥩A5 生醃日本生牛肉:生牛肉搭配醃製生雞蛋理更能凸顯和牛肉質的細膩和鮮甜。 *建議：由清淡至濃郁的順序享用，泡菜→豆芽菜→生醃牛肉→炙燒壽司。 🥗沙拉: 🥗本日精選沙拉: 以時令蔬菜為主，搭配酸甜醬汁，既清爽又平衡 油膩感。 *建議：在前菜與主菜之間享用，調整味蕾。 🥩A5 日本和牛 1.🐃🥩蔥鹽牛舌、厚切極致牛舌: 牛舌分薄切和厚切，蔥鹽風味清新，厚切更能體現Q彈的口感。 2.🐃🥩A5 日本和牛上等牛肋肉、赤身、特級橫隔膜 : 肉質的油花分布均勻，適合依部位烤至不同熟度（如肋肉五分熟、赤身七分熟）。 3.🥬烤蔬菜:日本山藥和台灣節瓜，搭配和牛食用，解膩且提升口感層次。 4.🐃🥩A5 日本和牛涮里脊肉: 與涮肉的形式搭配，體現肉質鮮嫩。 *建議：按照部位油花的豐富度，由瘦至肥食用，確保味蕾不會過早疲累。 附餐 1.🍚銀舍利飯:(用專屬煮飯的陶鍋炊飯，一開鍋蓋就是看到光亮的白米飯，口感就是最高級的越光米。(愛吃白飯的小豬寶當天一次吃2碗) 2.🍲本日精選湯品:不油膩的熱湯的可以讓味蕾稍作休息。 3.🍰甜點:推薦一定要點蕨餅，還有配上一杯暖呼呼的茶🍵清爽不膩的甜點選擇，蕨餅搭配黃豆粉與黑糖醬，為整頓餐點畫下完美句點。 特色料理 每部位和牛均搭配專屬醬料與食材，層次豐富，口感極佳。 創意設計的料理如🍔EMPEROR BURGER，還有燒烤過程中的火侯掌控就像看一場燒肉的🔥火焰之舞💃，特別吸引顧客。 小豬寶跟我說她特別喜愛，搭配滑順軟 Q 的麵包與特製醬汁，滿足全家味蕾。而且尺寸剛好，不會吃到太撐~ 👍推薦理由👍 因隨桌有專人服務，整體搭配以循序漸進的風味變化來提升享用體驗，這份套餐設計精緻而層次分明，能完美體驗日式和牛料理的魅力！店家展現職人精神，細膩到位，讓人感動。 高水準和牛料理方式:生拌、燒烤、煮湯味蕾享受獨特特色料理。 用心服務客人:從大人到小朋友，在服務客人的過程非常重視客人的需求，甚至吃飽飯後，小朋友還有得到燒烤專員(Orange的小糖果)，能讓Orange服務到真的好像到日本餐廳，除了專業燒烤外，文也超級流利呢~ 食材珍惜：是宵夜的驚喜~飯糰🍙，艾瑞卡到隔日吃還是在回味前一天在餐廳的和牛晚餐~ 很推薦大家，如果有機會到台中，這家餐廳是燒肉愛好者不容錯過的選擇喔！不論是為了紀念某個里程碑，還是單純為彼此的陪伴而慶祝和牛EMPEROR 都是為重要日子添上完美記憶的最佳場所。 和牛EMPEROR 店家資訊 #台中壽喜燒#台中和牛推薦#台中美食#台中捷運美食#台中日本和牛#壽喜鍋#台中美食推薦#台中西屯區燒肉#台中包場#台中必吃#台中日式料理#台中約會餐廳#台中和牛燒肉#台中週末必吃#捷運市府站#日本和牛#台中晚餐#100家探店

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