【台中美食】和牛EMPEROR｜不問人間煙火，但食人間美食｜

一進門就有滿滿的儀式感，店員們會用日文向你問好 和牛EMPEROR主要是販售日本直送鹿兒島和牛 所有的日本主廚及社長都是攜家帶眷的前來台灣 為了打造一家台灣第一名的日本燒肉店 主廚們在日本就有10年以上的料理經驗 跟著社長一起把日本傳統美味帶來台灣 和牛EMPEROR這裡沒有自助，只有套餐跟單點 套餐價格3600+10% 每桌邊上都有一個專屬的小哥哥或小姐姐幫你烤肉 無須動手就能享受美味 和牛EMPEROR FB ｜ IG｜官網 地址:台中市西屯區大墩十九街239號 電話:04-23106629 營業時間:每日1700-2330 線上訂位: https://reurl.cc/Q5jgZ9 和牛EMPEROR位於台中市政府附近 我覺得它的地理位置蠻方便 不論是對搭乘大眾運輸的朋友或是自行開車前往都很友善 捷運市政府站走過來約6分鐘(400公尺左右) 若是開車前來的朋友們，雖然目前無特約停車場 但是店門正左方有私人停車場 附近也有不少停車格及付費停車場 和牛EMPEROR門口及店內多為原木風格的內裝 在暖黃燈的裝飾下，為顧客打造如家的溫馨氛圍 整體空間乾淨舒適，簡單樸實卻不失優雅的日式風格 細節成就完美 正如日本社長想呈現給台灣民眾的職人精神的最佳體現 和牛EMPEROR座位可以選擇板前區、桌席區及包廂區 ▼板前區： 可以一邊欣賞中島料理台廚師及料理長備料的過程 一邊享受燒肉在面前滋滋作響的料理秀 ▼包廂區： 喜歡獨立空間或是要商談工作、招待貴客，包廂區則是你最好的選擇 包廂牆上畫像是日本社長親自挑選，都是日本有名的將軍 ※包廂費用$3,000不折抵任何消費 ▼桌席區： 每個席位不等可容納2-6人 適合家庭、聚會聊天或有帶小孩的顧客 擁有一個舒適寬敞的用餐空間 和牛EMPEROR消費沒有低消，提供單點與套餐做選擇 店內有提供酒水做單點，也可自行攜帶酒水前往 ※開瓶費800元，較大瓶或或貴重酒類另洽 第一次來的客人或是對和牛部位有選擇障礙的朋友 可以選擇EMPEROR套餐， 套餐內容包含 招待小菜、前菜、沙拉、A5日本和牛6-7個部位、白飯、湯品、甜點、飲品1杯 今天跟老公來就選擇了EMPEROR套餐 在生產前來享受最後的兩人時光 醬料｜ 每一道肉品都有不同的沾醬吃法，才不會容易膩口 由左到右 燒肉沾醬 / 北海道醬油 台灣黃檸檬 / 香氣明顯酸度低 法國頂級鹽之花海鹽 現磨山葵 / 嗆辣感比較溫和，入口滑順 日本昆布鹽 自製蔥鹽醬 / 市面上都是青蔥加洋蔥居多 和牛EMPEROR是青蔥加芝麻鹽醬 招待小菜｜ 每個期間招待的小菜都不同，今天很幸運吃到的是壽喜燒 牛肉部分是使用鹿兒島和牛身上的肋眼部位 油脂豐富吃起來比較軟嫩多汁﹐搭配生蛋黃沾著吃 前菜 ｜ ▼主廚特製生醃泡菜 取用白菜心部分，韓國辣醬加上主廚私房醬料現拌脆口微辣偏甜 ▼大阪直傳豆芽菜 日本大阪的代表料理， 主廚是大阪人想與台灣人分享的大阪傳統小菜，搭上自製芝麻鹽醬 ▼炙燒赤身壽司 日本鹿兒島A5和牛瘦肉部位，加上一點醬油做炙燒搭上山葵漬 ※山葵漬:醃漬的山葵，吃起來沒有嗆辣感，反倒增添風味 沙拉｜ ▼蘋果鮮醋沙拉 自製蘋果醬吃起來偏甜 ▼A5生醃日本和牛 起源是韓國，他們把生牛肉跟甜筒做結合，再融合日式生牛肉 牛肉部分使用鹿兒島和牛瘦肉部位， 搭配白松露橄欖油、奶油乳酪、魚子醬、可食用金箔 一般台灣吃到的生牛肉都是冷凍肉切片 和牛EMPEROR的是冷藏肉切條 加入蒜頭、香油調味，更能吃出特殊的乳脂味 這是一道有互動的料理～ 肉品｜ ▼日本鹿兒島和牛臀肉 / 肉質扎實、脂肪含量較少，牛肉鮮味濃郁 ▼厚切牛舌是使用舌根部位，搭配黃檸檬 / 吃起來軟嫩帶有彈性跟焦香味 ▼薄切牛舌是使用舌中的部位， 搭配蔥鹽醬食用 / 吃起來比較Q彈脆口 ▼赤身肉瘦肉的位置，搭配山葵或昆布鹽食用 ▼醬味拼盤內包含 橫膈膜 / 沙朗 / 上等肋骨肉(牛前胸) / 臀肉 / 日本山藥 / 台灣櫛瓜 橫膈膜 – 肉味濃郁，有自己獨特的香氣 沙朗 – 油脂豐富軟嫩入口即化 臀肉 – 有在運動的部位，帶點咬勁跟醬香味 上等肋骨肉 – 口感介於沙朗跟臀肉之間 ▼沙朗肉片 因為油脂醬為豐富，所以搭配了2種醬料食用 月見燒肉醬，生蛋黃+燒肉醬 把蛋黃戳破沾著吃，剩餘的醬汁再拌入白飯 柚子醋蘿蔔泥，清爽不膩口 ※因台灣法律關係，日本和牛內臟類無法進口台灣 所以牛舌、橫膈膜都是採用澳洲和牛 土鍋炊飯｜ 傳統的日本土鍋搭配日本越光米 上桌會先開蓋讓多餘的水分散出來 稍微的醒飯從底下翻拌，把底下的水分都翻開後 再蓋上鍋蓋悶一下，讓剩餘的水分可以往米的中心透 吃起來口感會更Q，每顆米都吸飽水份晶瑩剔透 湯品｜ 沙朗肉 生麩 - 大阪傳統湯品內不是放魚板，是放這個生麩 吃起來QQ的，就是台灣俗稱的麵筋 湯裡面還有一點柚子皮，增加柚子清香，喝起來非常解膩 甜點｜ ▼蕨餅 ▼宇治抹茶冰淇淋 單點品｜ ▼和牛小漢堡 2個$600 最底部法國芥末子醬搭配番茄醬 上層融化的起司是莫札瑞拉起司 漢堡排則是使用的是沙朗跟赤身肉1:1 保持肉質多汁且扎實的口感 最上層蛋黃製作日式風味荷蘭醬 比較沒有酸味主要是濃郁的蛋香 再加上一點松露，所以整體來說松露味比較濃郁 ※荷蘭醬是種類似美乃滋的醬料 和牛EMPEROR對於燒肉所有的小細節都有獨特的堅持 每一片烤盤清洗完畢後 都會上一層沙拉油保護它避免生鏽 烤肉前也會刷上牛油，避免肉沾黏在上面 和牛EMPEROR再用餐過後還有小驚喜可以帶回家， 主廚自己研發的和牛小飯糰 是日本越光米加上滷過碎牛肉一起拌， 搭上香鬆、蔥花，隱藏版的喔～ 要看主廚當天心情如何，可能還會有更特別的呢！ ☺現在為了回饋饕客，只要你12月、1月再次回訪☺ ☺都會給驚喜折扣☺ 和牛EMPEROR連濕紙巾也很特別，擦起來有淡淡薄荷味 完全天然成分，口手臉都可以擦，沒有酒精、防腐劑 在結帳區還有放上棒棒糖，真的太幸福了！ 淇淇在上海生活一年最喜歡的就是去結帳時 可以順手拿幾顆好吃的糖果 可惜台灣大多店家都是薄荷糖 完全勾不起我拿糖果的慾望 在和牛EMPEROR居然可以看到棒棒糖真的超驚喜 和牛EMPEROR是一間細節拉滿的店 不起眼的小事它們都放在心上 連廁所也別有用心，熱熱的免治馬桶 衣服除臭劑、牙線、漱口水、護墊 最後臨走前附上一張拍立得小卡 把今天用餐的合照洗出來 旁邊則是店員親手寫的文字❤ 和牛EMPEROR是間有溫度的燒肉店 最後附上一張跟和牛EMPEROR料理長的合照 料理長的微笑好靦腆超可愛 #和牛EMPEROR #台中和牛燒肉 #燒肉 #台灣 #美食 #旅行 #台中 #頂級 #和牛 #餐廳 #套餐#台中壽喜燒 #台中和牛推薦 #台中美食 #台中捷運美食 #台中日本和牛 #壽喜鍋 #台中美食推薦 #台中西屯區燒肉 #台中包場 #台中必吃 #台中日式料理 #台中約會餐廳 #台中週末必吃 #捷運市府站 #日本和牛 #台中晚餐 #100家探店＃台中人氣燒肉＃台中燒肉排名＃第一名燒肉＃台中日式燒肉＃燒肉一級戰區＃道地的日本和牛＃台中頂級燒肉＃台中頂級和牛餐廳＃台中必吃＃線上訂位＃情侶約會餐廳首選＃包廂＃專人代烤＃板前＃王陽明 ＃必吃的燒肉＃角頭大橋頭麥可哥都來吃＃王陽明也愛吃＃張懷秋

*名古屋榮町站步行5分鐘 燒肉/涮涮鍋 【山笑ふ/Yamashofu】1人1鍋物,盡享嚴選優質松阪牛,山形牛,國產牛風味

【寵物飼料推薦】寵物凍乾的LV！頂級狗狗凍乾一吃就愛上！K9 Natural 高肉含量且低碳水化合物 狗狗主食凍乾推薦

誰還沒試過寵物凍乾！！！拜託毛爸毛媽一定要讓狗狗吃吃看寵物凍乾，寵物凍乾透過冷凍乾燥技術鎖住食材營養及肉香，比起一般乾飼料更營養，而且適口性也比一般乾糧好很多！今天就要來開箱寵物凍乾的LV-K9 Natural，聽說是最頂的寵物凍乾，來看看我家比比娜娜買不買單！！ 除了一般的寵物乾飼料和罐頭以外，你家狗狗有吃過寵物凍乾嗎？寵物凍乾是透過冷凍乾燥技術而製成的凍乾，不但保存了更多的營養素、適口性也比一般乾糧好很多喔！因為我家狗狗年紀都比較大了，所以會希望他們可以吃更好一點，所以我們特別找了寵物凍乾飼料中最頂級、屬於高階狗飼料的凍乾-K9 Natural，讓比比娜娜試試看～ 高階狗飼料開箱 K9 Natural評價 我們買了1包主食凍乾(500g)＋1包主食凍乾(100g)＋1罐主食罐(170g)給比比娜娜試試看，因為我家比比特別挑食，所以不確定這款凍乾牠會不會喜歡～～K9的凍乾飼料可以說是凍乾屆是最頂級的，因為K9的主要成分都是生肉、原肉等動物蛋白製成，所以相較一般的乾飼料更佳營養，K9選用來自紐西蘭的天然食材，最重要的事還添加了綠唇貝及少量新鮮蔬果、礦物質，所以價格也會高出許多喔～ K9 Natural 狗狗凍乾生食餐 嚴選雞肉 K9生食富含95%高含肉量的無穀飼料，使用冷凍乾燥技術鎖住食材營養及肉香，由於冷凍乾燥特殊的製作過程，不會破壞食材中的蛋白質，因此不會改變外觀及味道，冷凍乾燥可以保存更完整的營養，毛孩一吃就愛上！！ 採用90%以上鮮肉製作 雞肉低脂高蛋白，生食入門的最佳選擇！一打開就可以聞到陣陣肉香，比比娜娜立刻過來聞香～～ 外型長得很像一般乾飼料的凍乾肉塊，透過冷凍乾燥技術完整地保留食材營養，因為凍乾是用完整的原肉塊製作的，所以就會帶有原肉本身的香氣及口感，這款是雞肉口味，我家比比最愛吃雞肉，所以挑食的比比一下子就輕易被征服了！ 因為我家狗狗的牙口不好，所以我們會把凍乾壓碎碎拌入地瓜、平時吃的保養品裡面～如果你家狗狗不愛喝水，也可以加入一點水讓肉凍乾還原成肉塊，這樣就能讓狗狗攝取更多水分，口感上也會因為加水還原後的吃起來更像肉，挑食狗狗會更喜歡吃喔！ K9 Natural 狗狗凍乾生食餐 嚴選牛肉 另一個口味是牛肉的～90%原肉佐全蛋+蔬果，使用凍乾技術保留新鮮及營養，平時除了可以當主食，也可以加水浸泡吃，或是當作獎賞零食喔～ 100%來自紐西蘭， 使用人用等級食材，自然放牧牛通過紐西蘭政府MPI認證，食材來自無汙染的紐西蘭， 通過NZFSA檢驗標準，符合AAFCO營養標準 為毛孩的健康攝取把關～ 粗圓形的形狀好咀嚼，香濃原肉狗狗最愛～裡面還特別添加了紐西蘭特產-綠唇貽貝 ，提升免疫力養護關節喔！ 無膠無穀主食罐開箱：鮮燉生肉主食狗罐 無穀羊+鮭 / 肉泥湯汁 除了凍乾生食，還有狗狗最愛吃的罐罐！ 這個罐罐不得了，含肉量高達90%。碳水化合物比例較低且罐頭熱量適中，非常適合一般健康狗狗的日常需求！我們就是看中K9罐頭的含肉量高，也特別看了其他狗狗吃過的評論，發現適口性滿好的，就決定給比比娜娜吃吃看，再加上面脂肪比例較高，最近天氣好冷好冷也很合適給狗狗補充唷！ 鮮燉生肉主食狗罐有添加紐西蘭特產綠貽貝，可以提升免疫力養護關節，添加鮮草肚提供天然益生菌，幫助腸道消化吸收，鮮燉生肉主食狗罐的「無穀牛」是一款無穀、低碳水化合物，嚴選100%嚴選紐西蘭的無汙染肉源，經過紐西蘭政府官方認證及每批獨立檢驗，是狗狗能安心享用的無膠主食罐一！ 我們選的口味是無穀羊+鮭 / 肉泥湯汁，羊心含有豐富的維生素與多種必需胺基酸，提供毛孩健康成長必備的養分，鮭魚提供了優質的蛋白質，且含有豐富的脂肪酸DHA、EPA，呵護毛孩的皮膚健康，羊腎是優良的內臟蛋白質，且含有豐富的維生素與礦物質，提供毛孩滿滿的營養！ 因為比比娜娜腸胃不太好，所以我們每次的只給牠們吃一點就可以了～剩下的罐頭可以放到保鮮盒裡冰冰箱，兩隻狗狗大概可以吃三餐喔～～ 娜娜本來就很喜歡吃，有了凍乾飼料娜娜吃得更好！ 平時超級挑嘴的比比，不喜歡吃的東西就會直接撇頭走開，但K9的凍乾飼料真的太香太好吃了，第一次看到比比願意乖乖把頭埋進碗裡把食物吃光！！真的太令姐姐我感動啦～～～ 如果你家狗狗還沒試過凍乾飼料，真的很推件來試試看K9的凍乾飼料！因為主要成分都是生肉、原肉等動物蛋白製成，所以特別健康營養，還還添加了綠唇貝及少量新鮮蔬果、礦物質，透過使用冷凍乾燥技術鎖住食材營養，如果你家狗狗跟我們一樣年紀大了，更推薦吃，可以吸收完整的營養，同時好入口不怕牙口不好，一樣可以開心吃喔～～ 全台寵物公園門市、毛孩市集皆可購買線上購買：https://petpetgo.com/category/K9Natural

☾.‎˖台南市北區｜一個圓鍋

✐ 商業午餐基本鍋 $280 ＋$50 豬肉片吃到飽 湯頭：藥膳+$20 ✐ 美國板腱牛套餐 $430 湯頭：麻辣牛奶+$60 / 台南這間火鍋店也太狂了吧！！！！ 平日一到五 全天候時段 只要加50元 就可以有豬肉片吃到飽～～～～ 甚至連自助吧區也是誠意滿滿✨ 蔬菜、副食、熟食飲料、冰淇淋選擇都超多 副食光麵類的選擇就很多～ 不想吃麵也有白飯、滷肉 熟食必拿的滷鴨血 滷的很入味！ 口感上嫩的～～ 好吃😗 這家的自助吧絕對可以吃很飽！ 商業午餐基本鍋我選的是 藥膳湯頭～～～ 很濃郁、甘甜 這鍋煮蔬菜讚讚！ 另外一鍋 板腱牛我選了麻奶鍋！ 微麻不會太辣,又很奶😽 這鍋我覺得涮肉片真的很讚！ 牛肉涮到粉粉嫩嫩的 入口即化 吃下來真的很過癮🔥 煮豬肉也很搭～～～ 讓他吸飽麻奶湯頭更好吃😽 這間這樣吃下來CP值真的蠻高的～～～ 難怪連平日都人潮滿滿 記得先訂位比較不會等太久喔！ - 🚩：台南市北區文成三路173號 ⏰：11:00～22:00 🆔： @roundhotpot ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ台南 #潔西ㄔ火鍋 - #台南美食 #台南美食地圖 #台南景點 #台南晚餐 #台南午餐 #台南火鍋 #台南火鍋推薦 #台南火鍋吃到飽 #火鍋控 #火鍋 #火鍋吃到飽 #台南北區 #台南北區美食 #潔西ㄔ台中西屯 #吃到飽火鍋 #火鍋推薦 #台南吃什麼 #台南一日遊 #美食推薦 #台南美食地圖 

超夯美食在哪裡【璽小螺 螺螄粉 老壇酸菜魚】桃園內壢螺螄粉、酸菜魚

璽小螺 螺螄粉 老壇酸菜魚環境空間 第一次走進「璽小螺」這家專注螺獅粉與酸菜魚的店，迎面而來的是整潔且寬敞的空間👇 動線流暢，一目了然地分區設計，讓用餐變得輕鬆舒適😉 店內的櫃台還貼心備有消毒過的餐具，收納在專用的餐具箱中，看得出衛生標準非常嚴謹，讓人吃得安心又放心😁 璽小螺 螺螄粉 老壇酸菜魚餐點 首先登場的是店內招牌之一：虎皮豬腳螺獅粉。一上桌就能感受到香氣四溢，豬腳外皮帶有虎皮般的焦黃色澤，彈牙的口感滿滿膠質😃 這款豬腳搭配螺獅粉的酸辣湯底，完美平衡了豬腳的濃郁和湯底的清爽，加上配料的提味，味道層層分明，每一口都欲罷不能⭕ 再來試試牛肉螺獅粉，這道以嫩滑的牛肉片為主角，搭配上香氣四溢的螺獅粉湯頭，整體呈現一種溫潤的口感😊 牛肉涮煮得恰到好處，既保持了肉的軟嫩，也增添了湯底的鮮美。螺獅粉本身的Q彈、牛肉的鮮美與辣湯的微酸結合在一起，不僅開胃解饞，更讓人不由得愛上這種獨特的重口味😋 麻辣鴨血豆腐也是讓人停不下筷的一道經典。鴨血口感嫩滑，入口即化，而豆腐則吸足了麻辣湯汁的精髓，每一口都充滿香麻的刺激感。這道麻辣鴨血豆腐溫度適中，麻辣度剛好，讓鴨血和豆腐的軟嫩口感與湯底完美結合，讓這道菜成為喜愛麻辣者的心頭好🤤 來到這家店不得不品嚐的還有招牌之一的老壇酸菜魚。魚肉選用鮮嫩的魚片，經過特製酸菜湯底煮透，魚肉滑嫩無比且沒有土腥味。酸菜的香氣微微襲來，為魚片增添了絕妙的酸爽感，湯底酸中帶微微辣，入口後讓人有種透心涼的感覺，特別適合喜愛酸辣味的饕客😍 而這道菜的精髓就在於湯底的酸度恰到好處，將酸菜與魚肉的鮮美結合得天衣無縫，特別解膩，也讓這道老壇酸菜魚成為不容錯過的一味👍 還有一道非常值得一試的特色小點黃金炸蛋，這可不是一般的煎蛋，而是特製的炸荷包蛋。外皮酥脆金黃，內裡的蛋黃依舊濕潤，當咬下去的那一刻，酥脆的外層搭配內裡滑潤的蛋黃，簡直是口感上的雙重享受🥇 璽小螺 螺螄粉 老壇酸菜魚菜單 璽小螺的菜單從主食到配菜皆是經典。每道菜都獨具特色，餐點擺盤精緻，色香味俱全☝️ 無論是虎皮豬腳的彈牙感，還是酸菜魚的酸香濃郁，或是麻辣鴨血豆腐的辛香，都感到滿滿的誠意👈 若喜愛酸辣開胃的重口味佳餚，或者正在尋找正宗的螺獅粉口味，那麼這家餐廳絕對值得一訪🤩 詳細位置訊息 🎈桃園市中壢區興農路135號

綠島IN EGG蛋裡♡

#shyuan流浪綠島 📍IN EGG蛋裡 @in_egg_ - 這次綠島行最喜歡的早餐店♡ 雙層牛肉吉事海龜堡💰175 海浪桃桃美式💰125 海龜堡的麵包吃起來是菠蘿酥脆又香氣十足 雙層牛肉吉事口味有花生醬或蜂蜜芥末口味選擇 我一定是要花生醬口味的(我好喜歡花生醬跟牛肉搭配的味道 加80元還能升級套餐，內容有薯塊、雞塊跟沙拉 海浪桃桃美式可以先喝飲料再加上美式 酸酸甜甜的美式味道很清爽很不錯( ´▽｀) 店內還有墨鏡跟一些週邊很有趣拍照很好看 2023年開幕的炫砲早餐店不只好拍食物也好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 不提供訂位跟訂餐，我推薦行程悠閒的朋友前往～ - 🗺️綠島鄉公館村柴口188-2號 ⏰0900～1400（週三公休 #shyuan吃貨記錄 #inegg #inegg蛋裡 #蛋裡 #綠島 #綠島美食 #綠島早午餐 #綠島早餐 #greenisland

2025 新春禮盒推薦！超長名單不怕你不會挑，面子裡子都想兼顧、還想送進對方心坎裡就這樣選

酸小七｜酸湯魚 打造酸菜魚新風潮，引領味蕾革命

走進台中的美食版圖，一股酸香四溢的熱潮正在蔓延。現代人講究飲食體驗，不僅要滿足味蕾，更要沉浸在氛圍與服務之中。在這片競爭激烈的餐飲戰場中，2024年3月全新開幕的酸小七｜酸湯魚憑藉獨特風味與創新餐飲理念，迅速在南屯區闖出亮眼成績，成為話題性十足的新興美食代表。 酸小七｜酸湯魚的招牌「霸王酸菜魚」，以酸爽開胃、麻中帶辣的多層次風味征服食客味蕾。品牌團隊以創新手法詮釋經典川味，將傳統酸菜魚升級為更適合台灣人口味的版本，並融入異國料理元素，開創全新飲食風格。這不僅帶動了在地酸菜魚市場的風潮，也讓品牌迅速累積忠實顧客，成為饕客心目中的美食新據點。 酸小七｜酸湯魚的招牌「霸王酸菜魚」/酸小七提供 穩健擴張，打造全台酸菜魚版圖 值得矚目的是，酸小七｜酸湯魚將於2025年3月進軍西屯區河南路，這不僅是品牌持續擴展的關鍵一步，也代表其獨特風味與用心經營獲得市場高度認可。從南屯區崛起，到西屯區的全新佈局，酸小七正在塑造台灣酸菜魚的新標竿。新店開幕的意義，遠不止於店面增設，更象徵著品牌文化的深化與市場影響力的擴大。在餐飲界最激烈戰場的台中，能夠穩步擴張的品牌，無疑具備極高的市場競爭力，而酸小七｜酸湯魚正是這樣的佼佼者。 店內寬敞的座位配置 /酸小七提供 味覺與感官的雙重享受，為何選擇酸小七？ 不只是味道出眾，酸小七｜酸湯魚在用餐氛圍與視覺體驗上亦獨具匠心。黑色工業風裝潢搭配灰白牆面，營造出設計感與品味兼具的餐飲空間，溫暖木紋地板與綠意植栽相互輝映，使整體環境更具溫度。寬敞的座位配置，讓顧客能夠在無壓迫的空間中細細品味佳餚，無論是家庭聚會、朋友聚餐，還是網紅拍照打卡，都是絕佳選擇。此外，品牌精心研發的高湯，選用台灣在地食材，將酸爽脆口的酸菜與溫潤順口的湯底完美融合，再佐以花椒、辣椒等辛香料，使風味更顯層次感。無論是滑嫩烏鱧魚片、鮮嫩牛肉片，還是整尾鮮魚，皆能完美展現酸、麻、辣、鮮的極致平衡，讓人一試成主顧。 多種口味酸湯魚，滿足不同年齡不同口味的需求 /酸小七提供 創新與用心，成就品牌價值 酸小七｜酸湯魚之所以能夠在短時間內吸引大批顧客，除了口味獨特、環境講究，品牌團隊對於顧客服務的專注與用心更是不容忽視。台灣區總代理江博于表示：「感謝我們的團隊一直致力於菜品研發的用心與服務用餐來賓的熱忱。我們期待與更多顧客分享對酸菜魚的熱愛，享受美好的『魚』您時光。」 這股結合傳統與創新的餐飲潮流，正以穩健步伐擴張版圖。未來，酸小七｜酸湯魚將持續以美味征服味蕾，為台灣餐飲市場帶來更多驚喜，也讓更多人感受到酸菜魚的無窮魅力。眾多所求，台灣酸小七陸續在不同地區合作展店，全台限量18家分店，在未來，與總部一起在台灣打造美食共饗平台。 酸小七西屯店將於3/19-3/21舉辦限時限量的開幕活動，從下午五點半開始，前30組到場用餐者享有5折優惠(相關活動內容請參考粉絲專頁)，歡迎大家共襄盛舉！ 更多詳情，請上酸小七官網查詢：https://www.facebook.com/suanxiaoqi.TW/ 左為總廚 陳嵩允、右為酸小七酸湯魚台灣總代理 江博于/酸小七提供

高雄炭黔燒肉♡

#shyuan流浪高雄 📍炭黔燒肉-中華店 @tanji_khh - 去年新開幕的炭黔燒肉中華店 隱身在熱鬧中華路的建築2樓 超值黑牛雙人套餐 NT$1980元 前菜的伊比利小漢堡跟御前手作雞肉丸都不錯吃 外層麵衣酥脆內部肉多汁跟朋友一人一半分享 肉量有加價199元從黑牛升級成金牛 燒肉的牛肉跟豬肉吃起來都蠻軟嫩的很好吃 雞肉個人覺得就中規中矩表現正常 加價換的蒜燒鮮蝦拌飯蒜香味濃郁，鹹度很低建議再加旁邊的椒鹽自己調味 加價購的飲料手標泰式珍珠奶茶 泰奶本身茶味蠻重的甜度不會很高，珍珠蠻硬的我不太喜歡😅 甜點焦糖布丁以及起司芋頭燒都很不錯吃完美的收尾♡ 澳洲和牛牛舌 NT$280 口感很有嚼勁搭配蔥鹽還不錯很看個人偏好 生食級大干貝(2顆) NT$180 簡單燒烤一下，帶點生的干貝吃起來微微鮮甜 我覺得兩個女生點雙人套餐份量非常足夠當天吃的很飽 店員很親切，如果有空檔還會幫忙燒烤很貼心( ´▽｀) 很值得誇獎的是走出餐廳身上沒有濃濃燒肉味很不錯 💰消費金額再加一成服務費 - 地址：高雄市前金區中華三路155號2樓 時間：1130-1500、1700-0000 #shyuan吃貨記錄 #炭黔燒肉 #高雄美食 #高雄燒肉 #高雄 #燒肉 #kaohsiung #kaohsiungfood

[嘉義西區]滷憶食堂。新品紅燒豬肉麵/香Q滷豬腳/軟骨飯/涼拌豬肝 #嘉義文化路 #香湖公園

#嘉義美食 #嘉義文化路 #豬腳 #滷味 在台灣，紅燒牛肉麵幾乎隨處能見，可說是國家代表美食之一 但「豬」肉版的可就稀有了吧？ 嘉義文化路上的「滷憶食堂」最近推出以滷腱心、Q彈麵條和藥膳香濃的湯頭搭配的「紅燒豬肉麵」，大碗飽足 還有滷肉飯、軟骨飯、知高飯、加熱滷味及曾在國外獲獎的招牌滷豬腳 可說是將台灣傳統滷豬肉料理齊聚一堂，一桌盡享呢 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366959197 「滷憶食堂」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：滷憶食堂(嘉義市西區文化路451號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram UberEats線上訂餐 營業資訊：05-2910300 11:00-20:00 餐點介紹：飯類/麵類/湯品/涼菜/滷味 ----------------------------------------------------------------------- 「滷憶食堂」店家外觀 ▲滷憶食堂 店面 2022年末開幕，座落於嘉義文化路，近博愛路橋、香湖公園 店面前的空間可停數輛機車，附近也有很多路邊車格，停車相當方便 「滷憶食堂」用餐環境 ▲滷憶食堂 用餐環境 門面有兩的店面寬，大面落地窗讓外頭陽光可照進店裡；店內空間寬敞、座位間距夠寬、木製桌椅面積大；燈源以白光和暖光搭配，加上外頭自然光，整體環境明亮又不刺眼，坐起來不擁擠，非常舒適 ▲滷憶食堂 自助區 有餐具、調味醬料和免費紅茶 調味醬料有辣椒醬、辣豆瓣醬、胡椒粉、醬油、烏醋、香油和白醋，瓶罐容器都很乾淨 「滷憶食堂」菜單(2025/05) 「滷憶食堂」滷味 ▲滷憶食堂 滷味料理過程 店員會先將滷味切片或切塊，並再以電鍋中的大鍋滷汁加熱約一分鐘，舀起後淋上香油、醬油膏和熱滷汁，佐以蔥花 ▲依品項計價，單價從NT 10~50都有，除了常見的海帶、米血、甜不辣和豆製品等，還有豬舌、豬心等豬雜類 這次有點大豆干、菜頭、米血和我超愛的菊花肉，沒有滷得透爛入味，調味則偏清爽，少油、不過鹹 ▲菊花肉 原本想說每份50元大概就約一兩爾爾，沒想到這量是我預期的兩倍以上!而且店員都切又厚又大一片，實在很大氣，不過沒有滷到很入味與軟爛，所以味道清淡，肉質也較硬韌 「滷憶食堂」紅燒豬肉麵 紅燒豬肉麵 NT 110 是今(2025)年五月才推出的新品，才剛上市就讓我吃到啦 紅燒湯頭看起來色澤深邃，卻鮮少油滴和浮渣，爽口、不死鹹並有明顯漢方中藥香氣，還有一點點辣椒微麻與微辣感 ▲豬肉是腱心切片，是個精瘦少油並會有少許膠質的部位，燉煮到肉質稍乾但不硬；搭配半顆溏心蛋、青花菜和玉米筍 ▲麵條是類似烏龍麵那樣偏粗的圓麵，是我很愛的麵條，因為我喜歡有咬勁，並且保留些許白麵味和麵心的麵條；但若是喜歡薄軟的扁麵條，老闆說也有陽春麵可以選擇 「滷憶食堂」軟骨飯 軟骨飯 NT 70 米飯淋滷肉滷汁，搭配酸菜、筍乾、滷豆腐和兩塊軟骨排 軟骨排不大，軟骨滷到呈剔透琥珀色，能輕易咀嚼，肉則稍乾澀；滷汁味道恬淡且不油膩，我沒要求客製化就已經這麼清爽，我很是意外。雖然符合我的少油口味，但對於不忌口的人客來說則可能覺得太清淡，店家說可以改加滷豬腳的滷汁，會比較油與重口味 「滷憶食堂」涼菜&涼拌豬肝 (左後)茄子 NT 30 (右後)花椰菜 NT 30 (前)涼拌豬肝 NT 30 涼拌青菜類都是清燙後淋上少量醬油膏，口味中規中矩；「涼拌豬肝」則有別於常見的麻油調味，是以中藥材、醋和蔥花等醃漬，酸酸甜甜的並帶股獨特的清香，我很喜歡 「滷憶食堂」豬腳 豬腳 NT 100 是店家的招牌，曾在2024新加坡國際美食挑戰賽(Singapore International Chef Gourmet Challenge Championship，SICGCC)，獲得觀光伴手禮項目銀牌(新聞稿) 每份有四塊，滷汁香氣一般，皮厚且Q，沒辦法用湯匙和筷子切開，姑且整塊手拿著直接啃比較實在！皮有彈性但仍好咀嚼，滷汁看起來比較油，但豬腳本身吃起來並不會油膩，也沒有太多膠質釋出的黏性。 菜單上沒有明寫，但老闆說他們的豬腳有Q彈或軟爛兩種不同口感，通常老闆會直接給年輕客群比較Q的豬腳，給老年客群比較軟爛易咬的；當然若人客想挑選也可以 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366959197 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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