台北｜排餐，N°168 PRIME 

前陣子補吃外婆的生日餐🎂 來吃心心念念很久的排餐🍴 首先是附的香料麵包&乳酪球 再接著是我點的季節開胃前菜—萬里蟹 蟹肉可以直接入口吃到鮮甜誰懂（尤其我完全不會剝螃蟹的人真的很方便很讚🤣）綴以鮭魚卵和漬物 爽口輕盈 而且份量挺十足的 家人點的其中一個是A5和牛卷 裡面是鮪魚餡料 我個人吃到一半有點heavy 純粹生牛肉片佐柑橘醬料應該比較適合 另一個則是南非鮑 肉質清脆很新鮮 不過吃下來還是萬里蟹最好食😋 忘記了是什麼濃湯🤣 但印象中有芹菜馬鈴薯燉製成的🥔 個人覺得很普通 主菜前的小食 一樣被我遺忘是什麼來著🫨 還有搭配的檸檬雪酪解解膩🍋 主餐是菲力、精選老饕、紐西蘭小羔羊 推薦大家可以點菲力 軟嫩飽滿多汁 搭配烤蒜🧄非常圓滿🎊 甜點是梨子製成的慕斯甜點🍐 為前面各種味道的味覺劃上休止符 其實看我前面簡單講到吃了哪些餐點 就可以了解我們家用餐完一致認為 如果要吃商業午餐的排餐 真心推薦教父牛排 可以看看之前我去的兩次的筆記📐 #n168prime #steak #ribeye ##popyummy #foodblogger #foodstagram #instafood #foodpics #foodphotography #taipeifoodie#手工麵包#萬里蟹 #和牛 #牛肝菌卡布奇諾#牛排#商業午餐#台北探店 #台北餐廳 #台北牛扒 #台北牛排 #我的美食日記 #Q比的生活點滴

教父牛排 鄧有癸 旗下品牌 Capstone Steakhouse米其林餐廳

教父牛排 鄧有癸 旗下品牌 Capstone Steakhouses 米其林餐廳

#高雄鼓山區 —內有不負責任食評— 🍴Capstone Steakhouse #菲力老饕牛排 NT.2800 #美國頂級乾式熟成紐約客牛排 NT.2780 #水資 /人 NT.60 ⚠️以上另加10%服務費 ⋆ #CapstoneSteakhouse 為 #教父牛排 旗下品牌之一 可選礦泉水或氣泡水🥂 歐式麵包外脆內柔軟 越嚼越香🥖 開胃菜 嫩煎北海道干貝大顆美味 #嫩煎東港生鮪魚 #牛肝菌卡布奇諾 上面綿密奶泡☕️ 湯頭濃郁 友人説有草味有點怕 我覺得不錯 三分熟剛剛好 菲力牛鮮嫩多汁 紐約客帶點嚼勁 牛排附3⃣️調味 牛排醬.鹽之花.芥末辣椒籽(?) 還有一大朵蒜頭花 不辣不嗆口🧄 牛排溫熱不燙口 很快就涼 須儘快食用 季節時蔬是嫩煎櫛瓜 好吃稍油 奶油玉米就是奶油玉米XD 🌽 最後甜點四選一 還有附果汁.茶或咖啡 #現烤肉桂蘋果塔 #提拉米蘇 #冰淇淋聖代 #焗烤草莓奶酪 🍓 甜點擺盤美 整體就是燈光美氣氛佳 吃飽散步消化 步行至 #內惟藝術中心 結果週一休館 休館 休館😵‍💫 ℹ️店家資訊 🍴Capstone Steakhouse 🏠高雄市鼓山區明華路366號1F ☎️07-5559682 ⏰12:00-15:00 18:00-22:00 ———僅供參考——— #喵喵吃高雄 #喵吃高雄鼓山區 🔍 #高雄美食 #高雄 #高雄鼓山 #高雄西餐 #高雄米其林 #高雄午餐 #高雄景點 #高雄必吃 #高雄午餐 #高雄餐廳 #kaohsiung #kaohsiungfood #steak #steakhouse #ステーキ #스테이크 #牛排教父

[台中 l 南區]隱藏在中興大學附近，爆米花、飲料、濃湯吃到飽，高cp值平價牛排!! 沁林牛排🐂(原太原夜市沁林牛排)

📍沁林牛排 原本是開在「太原夜市」裡很夯的平價牛排‼，每個周末都大排長龍，甚至有民眾稱沁林牛排為太原夜市的牛排教父，去年因為太原夜市歇業，店家後來索性直接開了店面，店面目前還開業不到一年，但沁林牛排實際上已經縱橫夜市到現在約9年了，是許多人從小吃到大的牛排! 店內提供濃湯、飲料、爆米花吃到飽，餐點的部分可以免費加麵，麵條有白麵及黃麵2種，食量大的學生非常適合來吃，餐點的分量多且好吃、價格在這個萬物上漲的年代還這麼佛心，cp值超高能不推嗎!? 雖然一到用餐時間，內用及外帶的人都非常的多，但是!點好餐、倒完飲料、濃湯及拿好爆米花時，餐點已經送到桌上了，這個上餐速度...真的超級無敵快啊啊😱😱 🪄牛排麵 (加麵) $140 : 這次選擇白麵，麵條微Q不軟爛，牛肉及醬本身並沒有特別突出，就真的是一般夜市會吃到的牛排，但是價格相對來說比大部分現在的夜市牛排便宜了!(還可吃到蛋喔🤪都不用搶)，因為並不是像王品主打就是肉質或其他牛排店主打特調醬汁，以沁林牛排提供的餐點和價錢來說就是性價比很高的平價牛排，以沁林牛排同等肉質的餐點，在其他地方大概價錢都要$170左右。 🪄爆米花🍿 (免費) : 幾乎每顆爆米花都裹滿焦糖，很適合喜歡吃甜食的人或是小朋友，而且無限量供應想吃多少就吃多少，不過個人大概吃一籃慢慢就覺得有點膩了🤣當個飯後小點心也不錯~ 🪄玉米濃湯(免費) : 一般較平價的濃湯大家普遍喝到的都是比較稀，完全不認為可以叫「濃湯」，但沁林牛排提供的湯喝起來是非常濃的，重點是⚠在缺蛋的這個時候，竟然還可以撈到很多的蛋花!!真的還不錯，老闆根本佛心來的吧。 🪄飲料 (免費) :飲料的部分整體中規中矩，有奶茶及紅茶，就跟夜市喝到的差不多。 爆米花記得自取喔~大家常常在電影院看到的爆米花機🍿 ⚠這邊要強調一下，湯的部分，店員真的有很努力的擦鍋邊，但因為真的人很多，還是趕不上大家滴出去的速度🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️ 總而言之呢~是一家吃的飽的牛排店，男生也可以吃得飽的哦!!牛排、雞排、豬排、魚排140元沒什麼可以挑剔的 ，想要吃牛排麵的時候還會再訪。 ☄推薦指數:🌓🌕🌕🌕🌕 📍地址 : 台中市南區永東街74號 📍FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100069614708721 #沁林牛排#中興大學#興大#台中#南區#台中南區#牛排#平價牛排#台中牛排#台中平價牛排#豬排#雞腿排#魚排#探店#台中美食推薦#大學生#太原夜市牛排#太原夜市

【台北大直美食】Restaurant Page 頁小館。米其林餐盤推薦餐廳，中西合併的細膩與創新

位在台北大直的Restaurant Page 頁小館，從台北開始有米其林評鑑以來就年年獲選米其林餐盤推薦，頁小館餐廳主打中西式合併的無國界料理，將台式食材以西式的精緻擺盤手法呈現，無固定菜系的飲食文化創意以及隨著菜單更迭，使得頁小館沒有著重於宣傳，卻能以口耳相傳的方式，擄獲大批饕客的心。台北大直美食推薦。台北西餐推薦。 Restaurant Page 頁小館 交通 Restaurant Page 頁小館位於台北市中山區北安路595巷20弄4號1樓，距離台北捷運大直站約2分鐘路程。 自行開車的朋友，建議在北安路路旁找停車位再走進來，或是停到實踐大學的停車場。 附近也有不少美食『明水三井』『馬友友印度廚房』『德朗火鍋』『教父牛排 Danny’s Steak House』『山茶花鐵板燒 Sazanka Teppanyaki』等等。 Restaurant Page 頁小館 環境 Restaurant Page 頁小館位在小街道內，比起車水馬龍的北安路，這裡更顯得安靜。 外表沒有花俏的裝潢，連招牌都是小小一塊，路過沒有特別注意，真的不太會知道這是一間什麼樣的餐廳。 Restaurant Page 頁小館從裡到外都是以深藍色系的元素為主軸，整體風格沒有特別強調某一種派系，而是正專注於餐點，同時也呼應頁小館中西合併以及創新無國界的餐飲理念，或許也是頁小館能連續四年獲得米其林餐盤推薦的原因吧。 Restaurant Page 頁小館 菜單 Restaurant Page 頁小館的菜單如下，需酌收10%服務費。 餐點分別有『Starter + Snack | 前菜 + 小點』『Mains + Seafood | 吃肉 + 海鮮』『Pasta + Risotto吃麵 + 吃飯』『Desserts | 吃甜』 若是有選擇障礙的朋友，也有『Set for 2pax | 雙人分享組合』『Set for 4pax | 四人分享組合』。 飲料的部分有無酒精飲料、泰勒茶、咖啡、氣泡飲、紅白酒、日本酒、精釀啤酒等等。 Restaurant Page 頁小館 餐點介紹 ⟣ 今日湯品 $ 80 今日湯品為南瓜濃湯，濃湯保有南瓜本身的香甜，淡淡的奶香與辛香料增添了不少味覺上的層次感 Restaurant Page 頁小館堅持展現台灣在地食材與中菜西吃的手法，傳遞台菜西餐的飲食概念，讓中式食材也能像西餐一樣優雅精緻，同時也保有在地食材的樸實與原味，讓頁小館連續四年獲得米其林餐盤推薦。 Restaurant Page 頁小館 店家地址資訊 Facebook：Restaurant Page 頁小館 地址：台北市中山區北安路595巷20弄4號1樓 營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 聯絡電話：02 2532 8003 公休日：依照粉專公告 外送平台：Ubereats 台北美食 延伸閱讀 【台北東區美食】阿薄郎薄皮餃子台式小酒館。人氣煎餃專賣店 【台北小巨蛋】Remember Me Café 記得我咖啡。從早午餐營業至凌晨兩點 【台北市政府站】Utroo café寓所咖啡。時尚與文藝的相互融合 【台北市政府】We&Me Cafe好好文化創意。信義區全日供應早午餐 【台北京站燒肉】燒肉LIKE(焼肉ライク)。來自東京的個人燒肉定食 台北午餐台北大直午餐台北大直晚餐台北大直美食台北晚餐台北美食台北西餐米其林餐盤推薦

【台北美食】Muchoyaki｜牛排教父旗下高質感餐酒館｜台北信義

#牛排教父鄧有癸旗下新品牌MUCHOYAKI #muchoyaki教父牛排新風格餐酒館 🚇市政府站 那天享用的是晚間菜單，點主餐會附前菜、麵包、配菜、甜點和飲品，白開水/氣泡水另外加價 💡龍蝦義大利麵 $1980 🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 他們家的龍蝦不是冷凍的喔！是活的現殺的，吃起來真的比較juicy 食物騙不了人，麵的部分有點太硬（雖然正統的就是要硬一點），但雪莉還是想吃軟一點啦，除了麵體以外龍蝦和醬汁的表現都很優秀🥰 💡澳洲M8和牛紐約客牛排 $2280 🐻‍❄️推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌗 建議3分熟 不見血的牛肉，吃起來很軟嫩，醬汁選的是中東紅辣醬 帶有孜然香氣，加點鹽之花更加好吃😻 #楓糖香麵包 無限量供應 看似平凡，外酥內鬆軟，非常好吃，雪莉吃了5個哈哈哈（是多愛吃） 前菜5擇一（MUCHO豐富沙拉/西班牙微燻鄉村熟火腿/西式蚵仔煎蛋/墨魚炸花枝/滋滋蒜辣蝦） #西式蚵仔煎蛋 是將台灣夜市小吃代表蚵仔煎，和西式傳統烘蛋結合，因此在香料的選擇上，捨棄西式常見的巴西里，沿用中式的蒜、韭菜、蔥、青辣椒等等，再加上鮮嫩肥美的主角廣島生蠔，和畫龍點睛的檸檬辣醬，吃起來別有一番風味，大家可以試試看 #墨魚炸花枝 炸得很Q彈 很好入口 調味使它帶點香氣 很推薦愛吃花枝的朋友可以點 湯品2擇一（#南瓜湯 /#義式番茄蔬菜湯 ） 主餐有8種選擇 配菜3擇一（現炸薯條/青花菜/櫛瓜） #薯條 的表現普普通通 可說是唯一可惜的😭 #櫛瓜 煎的剛剛好 不會煎到太乾 咖啡或茶（茶有三種選擇） 甜點3擇一（核桃塔/提拉米蘇/酒香磅蛋糕） #核桃塔 🥇是蛋糕體的核桃塔 搭配上面的cream可說是非常地搭 #提拉米蘇 🥈他們的提拉米蘇可說是必點，是現場從盤子舀出來到我們的碗裡，是比較沒有蛋糕體的，吃起來入口即化，也很推薦❤️ #酒香磅蛋糕 吃起來的酒香氣沒有很濃，整體中規中矩，大家如果選擇障礙可以pass這個 🐻‍❄️吃後感想： 他們家的麵包、前菜、主餐的表現都很優秀 有一定的CP值 吃完不會覺得付冤望錢 下次會想去嚐嚐看肋眼牛排🥩💓 總體評分：🌕🌕🌕🌕🌘 再訪率：🌕🌕🌕🌕🌑 📍 台北市信義區松壽路9號6樓(信義新光三越A9館) ☎️ 02-27290538 ⏰12:00-15:00;17:30-22:00 🔍關於雪莉熊 🏷️#雪莉熊吃貨 #雪莉熊吃捷運站 🏷️#雪莉熊吃牛排 🏷️#雪莉熊吃美式餐廳 #雪莉熊吃義式餐廳 🏷️#雪莉熊吃信義區 ———————————————————————— #台北美食 #台北牛排 #台北 #牛排 #牛排館 #西式料理 #台北必吃 #foody #foody吃貨 #4foodie #popdaily台北 #foodie

Amber Hill

米其林指南⭐️一星的教父牛排 開設全新品牌「Amber Hill」 楓糖香麵包隨餐附贈🍞 整體偏鬆軟但口感吃起來有紮實感 大蒜義大利麵🍝$320 口味簡單麵條煮的剛剛好 吃完不會蒜味殘留一整天 （適合約會💞） 烤櫛瓜🥒$150 表現正常沒什麼特別但配牛排剛剛好的清爽 🇺🇸美國肋眼牛排🥩 14oz（2人份）$2200 五分熟的熟度剛剛好 原味就很好吃😋 搭配上一點點的鹽更能帶出肉的香味口味 比較重的可以搭配醬料 （隨餐附贈忘了拍😅） 📍新北市林口區忠孝一路76號 ☎️ (02) 2600-0318 ⌚️12:00–15:00 18:00-22:00 ✨星期一 休息 ❣️ 記得提前打電話預約唷❣️ #amberhill #新北美食 #林口美食 #約會餐廳 #約會 #生日餐 #慶生餐廳 #西餐 #肋眼牛排 #義大利麵 #櫛瓜 #yvonne食記

大股燒肉新品牌，和牛火鍋加桌邊創意料理，餐點超有質感！

台中又有新的和牛火鍋了！主打鮮切冷藏牛肉的一潤鮮切鍋物，原來是大股燒肉新品牌，和知肉極緻韓燒肉、米玥麻糬堂都是同體系，台中很知名的店家，這次推出全新火鍋品牌讓人超期待！除了使用原肉手切的冷藏熟成牛，還加入許多桌邊創意料理，跟以往吃到的火鍋很不一樣，而且這裡離捷運文心崇德站走路只有2分鐘距離，對面就是停車場，交通非常方便呦 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 1分鐘影片搶先看 店內座位不多，都是這種半開放式包廂的規劃，比較不會跟別桌互相干擾，用餐空間很大！需要完全隱私的話店內也有一間大包廂需預約 如果有點到手作料理的部份，就會由店員在桌邊幫忙烹煮，算是台中高質感火鍋 我們這次是用單點方式，第一次來如果不清楚餐點份量，也可以看人數點套餐！不過套餐內容主要是當做份量建議，如果有不想吃的品項都可以彈性更換，還會贈送隱藏版菌菇花膠雞湯，詳細餐點可參考一潤鮮切鍋物菜單 一潤腹排肉 一潤腹排肉是店家招牌，大家來這邊都會點，選取安格斯牛肩小排最適合做火鍋的部位，油花分佈均勻，吃得到肉質鮮甜 現切冷藏肉新鮮度可比溫體牛，很多人喜歡用這種方法測試肉品新鮮，就算把盤子倒過來肉片也不會掉下來 日本A5牛菲力鵝肝(單份) 使用A5和牛腰脊肉最嫩的部位切成薄片搭配整塊鵝肝，體驗類似羅西尼牛排的高級享受 油潤的鵝肝先經過炙燒，讓脂肪香氣被提出來，接著將牛菲力川燙後再包著鵝肝一起享用，入口脂肪香氣超濃郁，第一道桌邊料理就讓人驚艷！ 日本A5和牛鋤燒 和牛鋤燒從食材到容器，整份看起來很搞剛的感覺，陶鍋裡放的是壽喜燒醬汁 和牛肉片會先燙過再放到鍋裡入味收汁 最後搭配生蛋黃跟山藥泥一起享用，口感滑嫩又鮮甜 日本A5老饕蓋肉 老饕蓋肉使用肋眼上蓋部分，油花很美耶！下鍋後煮3~5秒就可以，吃得到油脂香氣！我因為懷孕有煮比較熟但還是很嫩很好吃，是我當天最喜歡的肉品 伊比利嫩上肩肉 伊比利豬上肩胛部位，可以吃到油花、瘦肉跟嫩筋三種口感！通常外面吃到的伊比利豬以薄切為主，這邊則是有一定厚度，口感軟嫩而扎實，也帶有脆度 現沖和牛擔擔麵 最後還會招待每人一份現沖和牛擔擔麵，將擔擔麵煮熟，再撈至備有特調醬汁與和牛肉片的碗裡，最後淋上熱騰騰牛肉湯頭將肉片燙到半生熟 一潤 鮮切鍋物 ▋地址 : 台中市北屯區崇德路二段61號 ▋電話 : (04) 2236-2098 ▋營業時間 : 週一～週五 17:30~23:00 / 週六～週日 12:00~15:30 、17:30~23:00 ▋粉絲團 : 一潤鮮切鍋物 ▋注意事項 : 一成服務費／每位低消800元 你也會喜歡的文章 全新和牛海鮮鍋物登場！白色建築超吸睛，台中少見的全包廂火鍋店 台中最新海鮮市場『水產教父』開幕囉！現場人潮多，不定時還有大促銷～ 屋馬燒肉居然要開火鍋店，『涮屋馬』訂位開放就全部額滿啦！ 彰化燒瓶子來台中插旗囉！一個人也能吃鴛鴦鍋，營業到凌晨 台中30間火鍋懶人包，台中火鍋吃到飽、海鮮鍋、小火鍋推薦

台北探店，Morton’s

環境明亮舒適 適合假期期間和家人們團聚 不過以整體來說 午餐期間的餐點的烹飪和挑選肉品的品質 比較沒有讓人驚艷 要我回想還真想不起哪裡美味😅 就當作踩點嚐個鮮是可以的 個人要選商業午餐會推薦教父牛排😂教父牛排相比划算很多服務貼切 好吃麵包無限續 牛排熟成肉質 #mortons #steak #taipeifoodie #foodstagram #instafood #foodblogger #foodyography #莫爾頓牛排 #美式牛扒屋#信義餐廳 #台北餐廳 #台北牛排 #牛排館 #商業午餐 #台北探店 #Q比的生活點滴

A CUT牛排館【台北中山】遼寧新址，與其不溫不火的肋眼，良心建議美國極黑和牛A CUT$5800狠心點下去@小女張氏

A CUT一句話: 「與其雙人肋眼$6400中規中矩的不溫不火，良心建議一人份極黑和牛A CUT$5800狠心點下去！才不會後悔」 原在國賓飯店裡的A CUT因危老改建所以已經搬到 台北市遼寧街177號富邦遼寧大樓2樓，千萬別跑錯 南京復興捷運站一出來即到達，非常便利 假日的晚餐，一出捷運站就看到餐廳人員在門口指引方向，貼心 搬到遼寧夜市旁邊感覺要來個海鮮餐廳才對 不過富邦這棟大樓很新，所以整體給人的感覺是好的 依著手扶提往二樓就抵達A CUT 多年榮獲米其林一星，但2022可能因為搬遷所以沒參加吧?! 雖然有網友二訪後覺得沒有一次的驚艷，不過小女依舊期待 整體內裝與舊址幾乎是神還原 色調、紅酒櫃、燈光都是走暗色華麗風 全程厚地毯的棉柔讓飯店感再次席捲而來 華麗的來源小女覺得從吧檯就開始 不同色調的燈光一直延伸到用餐區天花板大量的小吊燈 造型像冰塊也或者說水晶，繁複的顯得有點花俏 有種來到高冷水晶洞吃飯的感覺，深藍配深灰顯得嚴肅低沉 小女個人覺得有點為了刻意表現出高端，而將許多元素擠在一起失了平衡 就是將貴的東西都擺出來 傳統老派的本質又想追求現代時尚化的互斥感 平衡不當的花俏感讓場域落入像信義區普及的餐酒館或BAR 小女更偏好內斂、氣質與精緻的風格 可半開放式的廚房這點打破多數高單牛排館的風格 讓客人入場時可以看到廚師處理食材，這點很不錯 A CUT套餐及單點都有，小女這次點的是套餐 內含前菜、湯或沙拉、主餐配菜、飲料甜點 麵包最基礎的開端，雖說只是麵包 但網友們對於各家高單牛排館的麵包評價也是一場爭霸戰阿~ A CUT的麵包超麥超五穀，那個麥和五穀有種生生的味道濃郁到有點嚇到 趕緊配上鹽味奶油的軟化立刻順口許多，帶著精緻鹽味的奶油，好吃 小女平常不怕五穀麵包，今天怎麼反常了?! 另一沾醬是油醋醬，可醋香不顯著 麵包口感倒是不錯，外層烤得酥脆，內層鬆軟 而且小女發現外場不太說菜，除非你問 所以那...應該是油醋醬，對吧?! 不過小女更推莫爾頓的洋蔥大蒜麵包~~真的爆好吃 還有網友特地為這麵包寫一篇分享文，真有趣 擺盤精緻小巧，一抹似荷葉的葉片立體的裝扮在上 視覺上似夏日的繽紛(疑~現在12月耶!) 胭脂蝦用量豐足口口品嚐到胭脂蝦肉軟中帶著微彈韌的跳動感， 三小片的份量很有誠意，鷹仔豆泥味道不明顯 醬汁是熟悉的泰式鹹香味道，交雜點傳統中式的感覺 味覺保守的人點這道，安全過關! 一開蓋擺盤精緻高端的像是道法式甜點 外場依舊沒有說菜~就讓小女舌頭來反饋給大家吧 網路查過才知道這道是春天時的新款菜色 避免魚子醬沾染金屬氣味所以都會以貝殼湯匙食用，矜貴感再次提升一檔次 白色是京都味噌，黃色柚子番紅花，搭配細緻的小綠葉是蝦夷蔥 整體味覺融合上清麗爽口，若在春暖花開的春天相襯得宜 (繼胭脂蝦塔塔第二次~疑~現在12月耶!) 入口咀嚼每樣食材味道循序漸進地擴散，層次豐富 似是柚子、蒔蘿、輕檸檬的那種爽口感 蟹肉份量十足撲滿整個底層，紮實鮮嫩吃得出真正蟹肉纖維的精巧 與之調味搭配更是相得益彰的鮮美，口口都珍貴! 整體而言魚子醬味道並不搶眼，不像鮭魚子有啵啵的口感 卻也搭配出一抹鹹鮮吧! 這加價屬實推推 看到蟹肉不點就覺得對不起自己~哈! 中間的漂浮物是麵包配上蟹肉 蝦或蟹熬製的湯都帶有食材天然的微微苦味，是大人的苦味 小女很愛微苦味縈繞味蕾點綴鹹鮮 A CUT的前味有這種感覺，但不知為何到了中後味口腔只剩苦味裊裊?! 湯頭底蘊是厚實飽滿的牛肉醇香 肉質熬出的甘甜顯而易見來個直球對決 似是台南牛肉湯3倍的濃縮版，湯質澄清無雜質非常順口，溫暖! 金桔檸檬爽口清新，清口的雪波登場代表即將迎接這次的主角 各種口味的鹽現在也是高檔牛排標配之一 開頭時開了一瓶白酒，約1800左右，味道普通是一般白酒標配的酸澀 記憶點低，進入牛排環節時決定在試一支 THE PARING大受現場所有人好評，果然Point Noir從沒讓小女失望過 香氣是厚實的清爽感，似是果香般的清麗美好，光聞就讓人心曠神怡 酒體輕盈，單寧高雅細緻，滑順入喉，猶如人見人愛的小仙女般清甜美好 若是單飲配上點起司、蘋果都是非常享受的選擇~ 而搭上牛排發揮微解膩的功能，最佳讚賞是完全不會引出牛肉的鐵腥味 極推THE PARING!! 鴨肝 $500 加價 談牛排前先來聊聊這塊鴨肝，請各位家人們可以的話加點下去吧! 鴨肝會因不同批貨品質維持有點看運氣~今天A cut的鴨肝讓小女極滿意 第一次吃羅西尼牛排時(鴨肝配菲力)是在天母的一間義大利餐廳 小女初嚐這組合完全驚呆，怎麼有如此完美的神仙眷侶 至此小女有機會就會點鴨肝 之前被沾美和雅室的鴨肝完全嚇傻，腥味..臭味真的是另一種驚呆 這次A cut鴨肝肥美碩大，完全不腥臭，完美帶著鴨肝香氣 口感滑潤，若很真實的敘述就會像是很嫩很嫩的鴨血 配上肋眼如同上了一層粉紅泡泡濾鏡，好的鴨感就是戀愛的感覺~ 表面焦化的鑽石菱形紋象徵著奢華的微笑弧線 可惜一點點是邊角處少了微焦脆的小確幸 鴨肝口感滑潤之餘若可再往上提升一點點到像融的巧克力般絲滑黏稠就更極致 但A cut的鴨肝已經讓小女非常慶幸了 是不是大多高檔牛排的擺盤都一樣?! 鑄鐵鍋加烤蒜頭也是一種標配 400g份量非常十足，我們兩個女生分食最後還打包 這應該是A cut最划算的一道~呵! 牛排一上桌那高級牛肉獨有的烘烤香氣縈迴繚繞在鼻腔裡~ 新台幣的味道，真香! 表層的焦褐色+粉色的切面就是好吃的標記認證色， 左上角的兩小塊是上蓋肉俗稱"老饕"就是這部位 數量稀少，也是貴桑桑的部位 可惜的是這塊上蓋肉剛好切中牛筋的正C位 小女在切的時候費了好一番力氣 還好算能嚼的去，不然A CUT的招牌就危險了 友人的上蓋肉明顯好些 以高價牛排的標準來論，這塊美國頂級肋眼水平OK，只是有點中規中矩 一般肋眼特色就是吃"肥美"，但運氣不好這塊肋眼筋偏多 油脂不夠，大大減少肋眼迷人的油香，油脂的濕潤感也降低許多 不能說難吃，但也稱不上好吃，當然高單牛排還是有一定水準 若以現今如此競爭的商業模式來評記憶點過淺，易被替代 還是一句"中規中矩"! 看過其他網友多年後再訪時也覺得沒有以前的美味 或許高單牛排越來越多，客人的嘴也更刁鑽吧! 至今回味的肋眼還是晶華ROBIN,S、JUST GRILL、蘆絲葵味道更好， 價格也更划算 三分熟的極黑和牛果然不同凡響，光是色澤與油花分布更加艷麗幾分 即使是三分熟也不會有肉的生冷感 油脂分布猶如一場粉色的櫻花雨綿密又嬌嫩， 柔嫩的口感不在話下，"脂腴柔美"四字實至名歸 這才是小女印象中高單牛排該有的樣子 甜嗎? 應該說甜度正常，不比以前吃過教父的老饕牛甜，但也不錯! 比單人價格貴上近一倍，份量只有一半不到，老饕牛阿~老饕牛 一人200g要價$5800! 是全菜單裡最貴的一道單人牛排 畢竟5800都可以吃一桌菜了~ 相較下如果都要花到好幾千來品嚐，與其3200中規中矩不溫不火的肋眼 良心建議不如5800老饕狠心點下去，至少身心靈在今晚都會得到極致的滿足! 野菇根本躺過壓力鍋，怎麼可以將所有菌香濃縮得如此精華 爐烤蒜味的鹹香、野菇的菌香帶點微甜，汁水滿溢，極度好吃~大推! 不愧是美國來的大蘆筍，雖然只有兩根 可是尺寸跟一支大楷毛筆一樣長~哈 徑粗卻不影響蘆筍本身的爽脆，幼嫩的纖維口感討人喜歡 炙燒香氣反倒不明顯，單吃已很滿足，沾點奶製醬汁味道也挺滑順的 這三款小點，小女都甚是喜愛 蝴蝶餅酥脆、花生小蛋糕香氣足、軟糖也甜而不膩 配上一壺洋甘菊茶將剛剛大餐後的濃郁厚重一洗而空 如大雨過後清新舒服的草地 紅玉舒芙蕾+牛奶冰淇淋淡淡茶香圓弧清雅，澎發的舒芙蕾輕盈棉鬆帶著水氣更加濕潤順口 配上清爽的牛奶冰淇淋，相得益彰 當天八成客人都是來慶生的 看見每桌燃起蠟燭時感受到年末12月的忙碌與歡愉 慶幸這一年辛苦的自己才有豐盛的一餐 而巧克力蛋糕嘛~那句老話"有水準的中規中矩"~呵呵! 【整體來說】 這次A CUT餐點選擇方面推薦 開胃菜-蟹肉&魚子醬 紅酒-THE PARING 加購- 鴨肝 主餐- 美國愛達荷州極黑和牛A CUT牛排 配菜- 爐烤蒜味奶油野菇 甜點- 紅玉舒芙蕾 環境: 舒適度有夠，但風格就見仁見智 服務: 點餐的女服務生100分親切 旁邊幫忙的女服務生: 冷淡稍不耐煩 不過男服顏質頗高~小加分~哈! 感受: 其實小女與愛吃鬼芸芸的疑惑與感受很像，大家有機會也可以看看她的文章 就是那種"有水準的中規中矩"，但到底哪裡哪個環節少了呢?! 所以良心建議極黑和牛A CUT雖然貴，但總比吃了寂寞好吧! 點下去就對了!

新北美食｜AMBER HILL｜教父牛排插旗林口新品牌

#新店報報 剛開幕就在林口造成轟動，當初想要訂10月份的位置，直接額滿，最快也要排到11月份，真的是迫不急待的期待這天來到~~ 餐點介紹 🧂自家蚵仔煎蛋-$420📍生蠔．綜合鮮香料．是拉差醬 這個蛋的厚度可以說是烘蛋也不為過，上面灑上的綜合香料和微辣醬以及豆豉，都有畫龍點睛的調味效果😘，蛋的煎香味和生蠔的口感都處理得很好。 🧂西班牙蒜辣蝦-$550📍大蒜．巴西里碎．辣椒醬汁 超級適合沾麵包，大蒜香器和微辣的口感，蝦子本身口感也很彈牙，不會過老，剩下的蒜碎我一口也不浪費。 🧂南瓜湯-$180 超級濃郁的南瓜湯，上面有一個新鮮奶泡，可以伴著會增加口感，奶油香和南瓜搭配的算不錯。 🧂美國頂級肋眼牛排(16盎司)-$2200 配這大蒜吃很讚 算是筋比較少的一款，店家建議3-5分熟，帶著忐忑的心情來品嘗，雖然看上去帶著血色，不過吃進嘴巴，驚為天人，先是入口的牛肉和牛油香氣，表面微焦的口感和中間嫩中帶點嚼勁的肉質，直接榮登今天的第一名，旁邊的烤大蒜也是很讚。 雖然旁邊有附上中東紅椒醬和阿根廷香草醬，不過個人認為吃原味就可以，簡單的鹽巴調味就超級讚！ 🧂澳洲羔羊排-$1500 相較牛，羊的肉質比較有咬勁，也算是5分熟的程度，口感也算是不錯，搭配香草醬個人覺得蠻合適的。 🧂番茄義大利麵🍝-$350📍大蒜．羅勒．番茄醬汁 這邊的義大利麵跟我想像的有些許落差，有點像粗一點的麵線，類似陽春麵的口感(好難形容)，不過有確認過也是義大利麵的一種，番茄醬汁感覺有加入番茄醬去做調味，個人是吃的比較不習慣。 🧂日式千層蛋糕🍰-$230 這邊的千層蛋糕，口感不是印象中的綿密，有點扎實的蛋糕，類似阿默千層蛋糕的感覺，味道和奶油都是好吃的，不過口感想像有落差而以，旁邊的巧克力醬是無糖，搭配在一起吃還不錯。 🧂楓糖香麵包(3入)-$135 店餐後都會免費附贈，不過因為真的太好吃，楓糖的香氣很棒，又不會過甜，麵包的口感也很有韌性和咬勁，很有水準的餐前麵包，吃到最後有忍不住再加點一顆。 🧂派對野猴子-$220🧂美式咖啡-$90 教父牛排精選啤酒，蜂蜜草本花香，美式也還不錯，喝起來感覺是中深焙，順口好喝。 環境介紹 純白的清水模外觀，搭配旁邊的燈光，再白天或晚上都有獨特的氛圍，外面的戶外環境感覺是之後會再開放。 入口處會有人接待 裡面的座位區，寬敞明亮，讓吃飯的空間非常舒適。 從一般菜色換到主菜的時候，還會再更環一次餐盤和餐具，非常貼心。 桌上還有準備胡椒粒和海鹽，不過基本上我覺得不太會用到，食材的調味都蠻夠的。 連廁所的空間都非常大，裡面也很乾淨明亮。 最後總結 現在基本上也都是需要訂位才會有位置，餐點來說也是走向跟家人朋友分享的方式出餐，餐點和服務也都很不錯，今天的羊膝賣完沒吃到真的很可惜，下次再來吃一次~~ 店家資訊 📮地點｜新北市林口區忠孝一路76號🎏IG｜ 店家菜單訂位系統 #美食#台北美食#新北美食#林口區美食#教父牛排#amberhill#自家蚵仔煎蛋#西班牙蒜辣蝦#美國頂級肋眼牛排#鄧有葵#林口區高級餐廳#勁寶吃美食

牛排教父搜尋結果

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【台北美食】Muchoyaki｜牛排教父旗下高質感餐酒館｜台北信義

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Amber Hill

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台北探店，Morton’s

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新北美食｜AMBER HILL｜教父牛排插旗林口新品牌

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台北｜排餐，N°168 PRIME

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教父牛排 鄧有癸 旗下品牌 Capstone Steakhouse米其林餐廳

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新北美食｜AMBER HILL｜教父牛排插旗林口新品牌

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教父牛排鄧有癸旗下品牌 Capstone Steakhouse米其林餐廳

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