📍台中-肉肉燒肉

裝潢氣勢非常厲害的燒烤 無油煙味是我的愛 整體說起來cp值可以💓 IG: chingchingz_

( ᴛᴀɪɴᴀɴ | #永康區 )

雞腿肉串太juice了唄🤤 最愛的泰幽開到東橋來還是好好粗 👉#後滑看菜單 👀 - - - - - - - - 🔺#椰奶雞肉 90/2串 🔺#雲泰椒麻雞 180 🔺#泰式炒飯 120 🔺#泰式酸辣臭豆腐湯 150 - - - - - - - - 臭豆腐鍋酸酸辣辣很開胃 #炸雞皮 乾爽不油膩👍 其他的肉串蠻乾扁的覺得普普 . 新店面變超寬敞 還有冷氣～內用舒適💯 . ➰#泰式幽靈串燒 🏡台南市永康區東橋一路12-1號 🔛17:30-01:30 . #台南美食 #台南宵夜 #燒烤 #串燒 #居酒屋 #台南串燒 #台南燒烤 #台南必吃

羽SAKE

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生牛肉製造所 營業時間： 平日 14:00 – 02:00周

生牛肉製造所 營業時間： 平日 14:00 – 02:00周末 12:00 – 02:00 地址： 서울 마포구 와우산로 156 朋友說想吃牛肉燒烤吃到飽，上網爬了好多1++、1+牛肉的燒烤店，選來選去選了離新村住宿比較近的弘大商圈吃。 這一家叫「生牛肉製造所」一個人只要20900韓圜，也是吃到飽的店家，肉盤一上來就趕緊拍照，因為我們不知道肉名，所以想要續點就把照片給店員看就行了。 晚上大概七點過去，門口一堆人在侯位，都來了也不想放棄想說排隊就排隊吧，原本很怕吃不到，沒想到一進去問馬上有兩人座，原來外頭等待都是四人以上的位，看他們不停進來問有沒有位置感覺是等很久了。 烤盤上的湯品也可以續加，旁邊的泡菜是旅行這一趟吃到最辣的泡菜，我真的一直在喝開水!太夠味了。 很多人都不敢吃生牛肉，也不太敢嘗試，但韓國燒牛店幾乎都會送上生牛肉條，很推薦大家能試吃看看，味道不會很腥反而很鮮甜。 一盤肉下來其實就吃的好飽了，但我們覺得好吃所以又續點雪花牛跟生牛肉條，我們都有把加點的品項通通吃完唷!!! https://www.instagram.com/do.rnro.schen_ #daily #taiwan #travel #seoul #beef #일상 #주말 #맛스타그램 #푸드스타그램 #foodfic #ootd #Selfie #yolo #cute #홍대입구역 #홍대 #Hongdae #韓國旅行 #韓國 #首爾 #생고기제작소 #홍대점 #首爾美食 #poptour_mag #poptour #popKimchi #고기구이 #girlsdailytw #生牛肉製造所

2024東京下北澤散策！特色咖啡店、Silent聖地巡禮，目黑蓮＆川口春奈相遇地在這！

2022年末由目黑蓮與川口春奈所主演的秋季日劇《Silent》廣受海內外日劇迷喜愛，主角們在劇中漫步的街坊集中在下北澤區域，有別於過去色彩繽紛、散發復古氛圍，在鏡頭前曝光的是近年新增設的文青系純白房舍搭配各式風格小店。今天就讓編輯帶著你一邊回顧劇情片段，一邊來趟《Silent》劇中取景地散策吧！ (圖/下北沢情報サイト【しもブロ】) 下北澤散策1. 世田谷代田站 在《Silent》中青羽紬（川口春奈 飾）在世田谷代田站意外撞見多年未聯繫的佐倉想（目黑蓮 飾）身影，而後的日子紬也經常到此停留，希望能再度與想見上一面，使得這裡成為劇中重要場景之一。自西口走出後，映入眼簾的站前廣場正是兩人相隔多年後對視的地方，戲劇播出後許多粉絲也紛紛到此拍照打卡呢！ https://www.instagram.com/p/Cnl_NSMy9QI/ https://www.instagram.com/p/Cpj0PtbLHT-/ 下北澤散策2. 代田富士見橋 失聰的佐倉想在相遇後急忙想逃離，在橋上兩人無法傳達彼此想法的劇情令人揪心。此時的場景位於東京都內可以清晰望見富士山的「代田富士見橋」，秋冬之際無論陽光明媚的早晨，抑或是天空被染上一片橙黃的傍晚都是最佳賞景時刻。 https://www.instagram.com/p/CqU8bziueRQ/ https://www.instagram.com/p/CkIVhxsPVzu/ https://www.instagram.com/p/CmLEYnMPr1s/ https://www.popdaily.com.tw/japan/390782 https://www.instagram.com/p/CqU8bziueRQ/ 下北澤散策3. bio ojiyan cafe ビオ オジヤン カフェ (下北沢店) 想與奈奈（夏帆 飾）討論是否該當面將耳機歸還給紬的咖啡廳是有著多家分店的ビオ オジヤン カフェ(bio ojiyan cafe)。下北澤分店店內以清水模與木製桌椅搭配，運用乾燥花稍加妝點，在工業風格中帶著柔和元素。大片玻璃窗使得陽光得以灑進，為用餐空間增添溫煦氛圍。提供義式料理、各式飲品與甜點。 https://www.instagram.com/p/CkPzKtDJjqV/ Info. 營業時間：11:0~20:00（週三公休） 地址(日)：東京都世田谷区代田5-35-25-1F https://www.popdaily.com.tw/japan/1393122 下北澤散策4. シモキタ雨庭広場 Shimokita雨庭廣場 為了將下北澤區域的雨水儲於地下，特地規劃了這座圓錐狀公園，從公園名稱還能發現有趣的巧思。「シモキタ(Shimokita)」與下北澤中的「下北」有著相同發音，而「雨庭」雖然是這座公園最初所設計的目的–「蒐集雨水的庭園」，卻也同時有著與「澤」相同的含意。在劇中紬與湊斗(鈴鹿央士 飾)在此散步，紬的視線被可愛的長毛狗吸引，而湊斗則看見了與奈奈走在一起的想。 https://www.instagram.com/p/CbzduTuBBy5/ https://www.popdaily.com.tw/japan/354421 Info. 地址(日)：東京都世田谷区代沢5丁目34-11 下北澤散策5. BONUS TRACK ボーナストラック 紬與湊斗悠閒散步的小徑還有近年剛規劃的新景點「BONUS TRACK」，這個區域集結了許多充滿特色的小店舖，運用米粉與日本國內素材製成洋菓子的「胃袋にズキュン はなれ」；販售冷壓果汁、素食甜品、蔬食便當，提倡健康飲食的「Why＿?」，收錄古今東西日記與文具雜貨的「日記屋 月日」等等。 https://www.instagram.com/p/Cpwnm-Dppz_/ https://www.instagram.com/p/CQQswtTMh9U/ Info. 官網：BONUS TRACK 地址(日)：東京都世田谷区代田2丁目36−12~15 下北澤散策6. 下北澤reload 與BONUS TRACK同樣集結風格小店的下北澤reload也是非常推薦的散步空間，從販售著素食甜品、古著服飾的店舖到貼近日常生活的瑜珈空間、美髮院，通通囊括在其中。特別推薦給文具控們「DESK LABO」，店內販售海內外各式文具雜貨，不僅能滿足想找尋實用文具用品的你，豐富的物件還能挑起你的玩心！ https://www.instagram.com/p/Cp7uSrJvkdy/ https://www.instagram.com/p/Cq9fWyQr80l/ https://www.instagram.com/p/Cg1OXqhONPt/ Info. 官網：下北澤reload 地址(日)：東京都世田谷区北沢3−19-20 下北澤散策7. Anea café松見坂 Anea café松見坂是青羽紬與佐倉想經常造訪的咖啡廳，兩人在此聊著學生時期的瑣事，劇中廣受話題的「布丁」手語也是在這間店所提及。店裡靠近窗邊的位子是由木製長椅搭配綠桌，別具復古氛圍；而當時拍攝時所使用的座位在劇迷們朝聖後更被稱為「Silent席」。配合這部受歡迎的日劇，店家在拉花上也做了變化呢！ https://www.instagram.com/p/CkIqzaVhv0H/ https://www.instagram.com/p/CmfS3I_vMwA/ Info. 官網：Anea café松見坂 營業時間：11:30~21:00（週二11:30~18:00/週三公休） 地址(日)：東京都目黒区駒場1-16-7 エマーレ駒場１F https://www.popdaily.com.tw/japan/498758 下北澤散策8. 萬福居酒屋 湊斗與手語老師春尾正輝（風間俊介 飾）相遇的居酒屋正是隱身在「成城學園前」站附近的「萬福」。循著紅磚階梯抵達二樓，便會看見一道走過歷史軌跡的木門，在入內的瞬間彷彿進入了戲劇之中。萬福居酒屋有著逾20年歷史，昏暗的店內以一盞盞暖色燈泡點亮空間，格外適合在此放下一整天的疲憊感。除了各式燒烤與酒品外，饕客們還一致推薦這裡的布丁呢！ https://www.instagram.com/p/CqS37HdSTnU/ https://www.instagram.com/p/CjciryaL5GU/ Info. 營業時間：週一至週四17:30~24:00/週五&例假日17:30~02:00 地址(日)：東京都世田谷区成城6丁目16-5カサ・ローザ成城 1F https://www.popdaily.com.tw/japan/1369678 下北澤散策9. Tower record 澀谷 劇中喜愛音樂的紬在著名的連鎖唱片行「Tower record」工作，而取景地是位於澀谷有著8層樓的分店，從澀谷站八公出口徒步約3分鐘便能抵達。店內網羅了許多類型的唱片，每區都別具特色外還加了手寫文字，深深吸引音樂迷們的目光。最為特別的是屋頂上設有「TOWER RECORDS SKYGARDEN」，既是咖啡廳也是燒烤酒吧，白天販售飲品與甜點；夜晚則能一邊聽著音樂一邊享受燒烤吃到飽體驗。 (圖/タワーレコード渋谷店) Info. 官網：Tower record 營業時間：10:00~23:00 地址(日)：東京都渋谷区神南1-22-14 其實下北澤非常適合午後散策，可以挖掘許多寶藏小店家呦！下次去日本就來一趟下北澤一日散策吧！ https://www.popdaily.com.tw/japan/340267 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #Aneacafé #bioojiyancafe #BONUSTRACK #shimokitazawa #silent #Towerrecord澀谷 #下北澤 #下北澤reload #世田谷代田 #夏帆 #富士山 #居酒屋 #川口春奈 #日劇取景地 #東京 #目黑蓮 #萬福 #鈴鹿央士 #關東景點 

夯醬串炭燒屋

🍖🥩🥓🌽 - 🔎 夯醬串炭燒屋 📬 台中市西屯區黎明路三段13-2號 ☎️ 04 2452 2621 ⌚ 18:00-03:00 🚗 旁邊阿秋大肥鵝( 可停車 ) 💡 IG搜尋👉🏻 @hang_bbq - _ 有時候宵夜不知道吃什麼 或者朋友聚會不知道去哪 就會想吃簡單又能滿足的 這間能滿足而且還開到凌晨3點 實在太棒了👍🏻👍🏻👍🏻 位在台中西屯區的深夜食堂 👇🏻👇🏻👇🏻 《夯醬串炭燒屋》 不止有串燒還有現炒 都是我的愛😋♥️ - _ 🚩 骰子牛💲45 🚩 松阪豬肉串💲40 🚩 鹽燒豬五花串💲40 🚩 培根捲蔥串💲45 🚩 鹽燒雞皮💲30 🚩 無骨雞腿排💲60 🚩 鹽燒帶皮雞腿肉串💲40 🚩 黑橋牌蒜味香腸💲35 🚩 鮭魚肚串💲60 🚩 腰子干貝(一串)💲90 🚩 四季豆💲30 🚩 香菇💲30 🚩 玉米筍(一份)💲50 🚩 茭白筍💲40 🚩 百葉豆腐串💲25 🚩 蒜頭蛤蜊湯(小)💲60 - 這間"夯醬串"在燒烤的時候都會使用獨門醬料！ 刷上去整個讓食物更誘人了😍 肉質的部分無話可說我好愛啊❤ 📍骰子牛 喜歡一塊一塊串起來很吸引人 烤過後再刷上醬汁整個很誘人 吃起來Q彈很有嚼勁非常喜歡👍🏻 📍培根蔥肉串 每次一到燒烤串燒店我必拿的一串 就是肉裡面有包蔥的🤩 這次拿的是培根包蔥肉 培根的香氣與蔥香整個很迷人♥️ 來一串很有幸福也很有飽足感 📍鮭魚肚串好喜歡(但小心有刺喲) 個人非常喜歡鮭魚所以那了一串 鮭魚肚的肉質無話可說🤤 烤的不會太乾有鎖住一點汁 我整個吃的津津有味😋 📍 鹽燒雞皮 這間雞皮烤的剛剛好 脆肚剛剛好不會太焦不會太軟 這適中的雞皮讓人愛不釋手😆 📍雞腿排 我覺得必點吃起來很滿足💞 厚實的雞腿排吃起來很滿足 雞腿排還有先醃製過 那香味在嘴裡圍繞著很喜歡👍🏻 📍 鹽燒帶皮雞腿肉串 最喜歡那種帶皮的雞腿肉 因為烤完的皮會脆脆的 跟著肉一起吃太喜歡了 很有味道💞 📍玉米筍跟筊白筍 這兩樣都是我每次吃都會拿的！ 玉米筍的脆度咔咔作響好喜歡 筊白筍咬起來的不會太硬剛好👍🏻 沾上他們的胡椒鹽整個大愛♥️ 📍 腰子干貝 有干貝的地方，我必點😍 我無干貝不歡🙈🙈🙈 真的很喜歡干貝吃起來的感覺 烤的金黃也把干貝的汁鎖住 沒有很乾柴很喜歡讓人回味無窮 📍 香菇 香菇味道不會太重 使用他們家的獨門醬料 讓香菇的滋味更上一層樓 好喜歡呀♥️♥️♥️ 天冷了不怕❄❄❄ 這裡也有暖呼呼的湯品暖心你的胃♥️ 想吃更滿足還有現炒類的可以點👍🏻 - _ 往左滑過查看更多照片👀 來到這裡還有幾樣必點的！ 那就是碳烤日本生蠔🤩 還有鹽燒超大蝦串🦐 台中夜生活台中宵夜好選擇 就在這裡《夯醬串炭燒屋》 - _ #taiwan #taichung #taichungfood #popyummy台中 #popyummy #foodie #BBQ #夯醬串炭燒屋 #台灣 #台中 #台中美食 #台中宵夜 #台中晚餐 #台中美食推薦 #台中美食街地圖 #台中串燒 #串燒 #台中西屯 #台中西屯區美食 #西屯美食 #西屯區 #燒烤 #燒烤店 #dream吃貨日誌

師出東京名門的台灣第一家全雞料理串燒店-鳥哲燒物專門店｜台北士林美食

在日本料理界有讓人感動的職人精神 竟然在台灣延續著！ 這是位於台北士林的一家居酒屋 也是台灣第一家全雞料理的串燒店 更特別的是店裡選用國宴級食材桂丁雞 因為桂丁雞是生食等級的雞肉 所以連生雞肉在這裡也吃的到喔！ – 鳥哲的老闆蕭哲文本身不是從事餐飲業 過去從事藥廠業務的他 毅然決然的辭掉工作到日本拜師學藝 把日本道地的職人精神帶回台灣 從食材的挑選到精湛的手藝 完全擄獲饕客的味蕾 老闆蕭哲文還有取得清酒侍酒師執照 店裡選用的清酒也都相當厲害 – 店家位於士林福華路巷弄內 在捷運芝山站外步行二分鐘左右就可到 位置相當方便 – 鳥哲的MENU 背面還有日文版 因為這裡有蠻多日本人會來 所以有提供全日文的MENU – 店裡還有日式直火素烤的吧台區 坐在吧台區可以很近距離看到師傅料理食物的樣子 很像在日本用餐的感覺 來這裡用餐的日本人蠻愛坐在吧台區的 – 山葵里肌肉 第一道點的就是店裡的招牌人氣料理 選用80-85天的里肌部位 烤到七分熟 因為使用的是桂丁雞所以肉質相當軟嫩 雖然是生雞肉但吃下去口感非常鮮甜完全沒有腥味 再加上山葵醬相當對味 吃完後真的讓人覺得有滿滿的感動 – 炙燒雞翅膀 選用75天的母雞 碳烤的熟度恰到好 咬下去時雞翅肉與骨頭就分離 最特別的是在雞皮的部份 雞皮烤得很脆油脂也很剛好 使用簡單的鹽來調味就非常的美味！ 雞皮很脆雞肉仍然保有豐富的肉汁 足以證明店家的燒烤技術 – 雞胸一夜干 這道可說是鳥哲的獨家特色料理 通常在外面吃到的一夜干都是以魚或海鮮做成的 相當少見雞肉做成的一夜干 將雞胸肉加酒後熟成四天 再經過微微的燒烤後 表皮烤得很香 中間雞肉是半熟的熟度 肉質呈現淡淡的粉紅色 吃起來有點微甜加上桂丁雞的雞胸肉相當軟嫩 超推薦這一道料理 – 蔥段雞腿肉 使用的是雞腿肉 因為雞腿肉的部份肉質最富有彈性 加上蔥段燒烤來提味 口感更有層次 – 鎖骨唐揚 是日料很常出現的雞唐揚 好吃的雞唐揚重點在於外皮麵衣 炸得香酥不油膩的日式炸雞 是雞唐揚好吃的重點 沾美乃滋鹹中帶甜真的是好吃不膩！ – 串燒軟骨 我本身蠻愛雞軟骨的 炙燒後的軟骨有種迷人的香氣 香脆的口感也算是店內人氣料理之一 – 明太子山藥 不同於一般吃到的山藥糊糊的口感 鳥哲的山藥吃起來相當清脆 上面滿滿的明太子香氣迷人 喜歡山藥的朋友們來這裡必點！ – 烤飯糰 烤飯糰蠻多人點的 飯糰的口感像是鍋巴一樣有點焦焦的 很香又帶點嚼勁的米飯 我蠻推薦的主食 – 明太子炒烏龍麵 香氣十足的明太子吃下去有顆粒感 加上糖心蛋的蛋黃來沾麵 整個麵條相當滑潤 而且麵條煮的非常Q非常有彈性 – 玉米筍 吃了那麼多肉還是要來點蔬菜 玉米筍烤的很脆 而且還將玉米筍的甜味與水份鎖住 吃了一根後就會忍不住一直吃 – 櫛瓜 吃了那麼多肉 來點清爽口感的櫛瓜 烤過的櫛瓜又可以將甜度提升 可以中和一下味蕾 – 店裡還有許多老闆特選的清酒 – 鳥晢燒物專門店是專門以雞肉為主 食材的選用都是國宴級食材的桂丁雞 從品質到主廚的手法真的都好吃到沒話說 不用太多的調味就可以吃到食材本身的鮮味 來到這裡每道料理都可以放心點 因為真的都是好吃不踩雷 而且吃下去的每一口都可以感受到主廚對於食物的用心 雖然價格不便宜 但是從食材到料理到服務還有環境 真的都是水準之上 是很值得讓人再訪的店家 以上 ---------------------------- ◆ 鳥哲 燒物專門店 ◆ 店家地址：台北市士林區福華路128巷12號 訂位專線：(02) 2831 – 0166 大眾交通：台北捷運淡水信義線（紅線）芝山站 步行2分鐘 趕快加我IG：isharon.ig 有最即時又完整的資訊唷！

全台最會玩火的男人客座台南晶英! 新加坡主廚蘇濟恒Nick Sor全新直火菜單

「你Fireplay了嗎？」講的是來自新加坡新銳主廚蘇濟恒(Nick Sor)所經營的「FirePlay Taipei」無菜單餐廳，主打直火料理，精準拿捏火的熱度個性，結合食材的不同本質，搭配西式醬汁，不僅突現其原味，更完美呈獻現代燒烤料理的極品風味。台南晶英酒店力邀蘇濟恒主廚南下獻藝，11月13日至15日於ROBIN’S餐廳舉辦「直火純粹．晶熾盛宴」，推出全新直火菜單、席間還能欣賞招牌火焰秀，午餐六道式套餐每人3,580元、晚餐八道每人4,280元，每餐期限定70位，另可加價980元搭配水晶廊設計的佐餐調酒，期待透過火焰與酒精帶來的化學效應，驚艷老饕們卓越頂尖的味蕾！ 年紀輕輕、經歷卻相當豐富的Nick蘇濟恒，2011年進入米其林名廚江振誠新加坡Restaurant André餐廳工作，之後受到Burnt Ends主廚Dave Pynt啓發，投入直火料理，開始一連串「追火」的廚藝旅程。除了在新加坡Burnt Ends工作外，亦曾到澳洲雪梨Firedoor、日本神戶bb9與香港Yardbird等餐廳學習直火燒烤的精髓。回到台灣後，Nick期望融合自己的成長歷程，賦予燒烤料理全新的生命，延展出個人風格強烈的現代燒烤(Modern BBQ)料理，並選擇落腳台北，開設第一間個人餐廳–FirePlay Taipei。本次南下客座，Nick也為號稱「美食之都」的台南饕客們設計出多道驚艷美饌，以牛排館常見的經典料理為靈感啟發，加入FirePlay Taipei的料理元素，融合在地風味和些許獨特文化，建構出看似熟悉但風味新穎的料理；搭配拿手的「玩火」秀，預計將為餐會掀起一波波高潮。 參加ROBIN’S「直火純粹．晶熾盛宴」的賓客剛入會場，法式開胃小點隨即迎面而來，選用頂級黑標5J (Cinco Jotas)伊比利火腿，油脂豐厚飽滿且入口即化，細膩的香氣搭配鮮甜哈密瓜清爽不膩口，佐以同樣來自西班牙的經典調酒Sangria，打成氣泡酒後加入愛玉丁，刷新記憶中原始雞尾酒的口感。菜單中首道上桌的是悉心炙燒的洋芋千層，上層是鮮奶油煨炒過的大蒜苗、帕瑪森起司、最後放上烤雞皮碎丁增添酥脆感，再搭配主廚特製鯷魚香蒜醬，鹹甜交織、風味迷人風味；接續溫熱開胃菜的是洋蔥澄清雞湯，湯底是用雞骨及洋蔥熬煮多時，再加上煙燻日本小洋蔥及蝦夷蔥，讓這道多重「蔥」突的湯品在嘴裡錯綜交疊，滋味辛香鮮甜、令人難忘，Nick笑說，台灣人的名句「衝、衝、衝」是啟發他發想這道料理的靈感之一。這道菜搭配的是調酒《津》氣泡龍眼伏特加，其中添加了梅酒及無花果，並用檀香木炭來襯托飲品迷人香氣，凝結出更優雅的風味。 接著上桌的是肉質飽滿的新鮮鮑魚，鮮甜中穿插芹菜根的草本香與綠珊瑚帶來「類芥末」的微辛辣感，主廚在帶有榛果香氣的焦化奶油中拌入自製的柚子胡椒海苔醬，香、甜、辛、鮮等風味流動口中，襯托鮑魚的獨特口感，法日混合的醬汁讓看似豪放簡單的海味嚐起來有著不平凡的精彩；日本鮟鱇魚堪稱極品之選，燒烤過後的肉質更加綿密有彈性，淋上自製風味胡麻味噌醬，再嚐口有機羅美心，菜心微苦卻突顯食材原有的鮮甜，點綴上珍貴的鱘魚子卵更是強化主廚希望貫穿鮮味的風格；調酒師以如沐春風的《沐》為靈感，用琴酒為基底，融入百香果、檸檬等水果加上羅勒清香，藉此來沉澱濃厚海味在味蕾上帶來的甜蜜負擔。 大海料理最後來到炭燒五彩小龍蝦，搭佐淡菜去殼後與南洋咖哩醬拌煮成奢華醬料，生食茴香與炸咖哩葉成為盤中的綠意，而佐餐麵包是由法籍行政西點主廚羅倫主廚製作的佛卡夏，蘸上Nick用日曬番茄與龍蝦提煉出的蝦油，味覺體驗彷彿從東南亞飛到了義大利，幸福不已；輕酌《荼》，首先感受杯口有鹹蛋黃糖的驚喜，接著是鹹焦糖鳳梨奶油香入喉，尾韻帶著鳳梨康普茶醋酸果味的汽泡感，是相當前衛的味覺刺激享受；饗宴來到中段提供FirePlay沙碧《歲》來調整味覺，將青蘋果與哈密瓜加上檸檬汁製成清爽而舒適的沙碧，杯底隱藏著炙烤青蘋果乾增添口感，預告著接下來要進入真正的烤「肉」重頭戲。 主廚直接炭烤伊比利豬肋排，燒烤的同時，噴上葛瑪蘭威士忌增添香氣，再以大火燒烤迸出肥美油脂，光是單吃肉就已經是頂級美味，也是Nick的拿手菜之一；擺盤上一抹青醬是FirePlay Taipei很受歡迎的經典醬汁，以巴西里、山蘿蔔、薄荷等香料與葡萄籽油打成泥，再刨上些許榛果片與檸檬絲來增添香氣，並降低豬肉的油膩感；另一道以直火烹調美國極黑老饕牛最精華的上蓋肉，焦香的外皮提襯了裡頭肉質的軟嫩，附上烤雞油菌、黑美人菇、喇叭菌等綜合蕈類，再現刨片狀松露，與搭佐的香醇牛肉醬相當契合，一旁吸睛的招牌烤牛骨髓放到巧巴達麵包上，加點奶油再一口咬下，可以盡情享受濃郁肉香漫遊於舌尖齒縫中的感動；最後一杯《伙》是用風味強烈、帶有煙燻的威士忌，細品出薑與檸檬的植物香氣，在富含脂肪的鹹香肉排間能夠意外達到融合的美感。 接著將進入此次客座饗宴的重頭戲蘭姆巴巴，全場視覺焦點轉移到Nick手中的那團蘭姆酒火焰，豪氣地澆淋才發現原來是顆「浴火鳳梨」。以傳統法式「巴巴」為基底，主體蓬鬆的海綿蛋糕，搭佐甜醬是用鳳梨丁、肉桂與八角等香料糖炒入蜜，品嚐前淋上即時炙燒過的蘭姆酒，在既有的甜味中揉合了酒、果、糖的獨特香氣，結束前再搭配法式小點：海鹽焦糖棒棒糖、竹炭馬卡龍、威士忌巧克力為饗宴劃下創意無限的完美句點。 FirePlay Taipei「直火純粹．晶熾盛宴」11月13日晚宴、11月14日至15日午晚宴於台南晶英酒店ROBIN’S餐廳舉行，午宴六道菜式每人3,580元、晚宴八道佳餚每人4,280元，每餐期限定70位，另可加價980元搭配佐餐調酒四杯。10月31日前訂位可享免服務費的早鳥優惠(佐餐調酒恕無提供此優惠），顛覆想像的直火料理，敬請把握機會！ #FirePlay #NickSor #ROBIN’S餐廳 #台南晶英酒店 #台南晶英酒店ROBIN’S餐廳 #蘇濟恒 

新竹𓇬只有他們燒肉店才有「火烤滷豬腳」

原來小舍河粉同條路上有間厲害的燒烤，跟其他燒烤店一樣收服務費，卻不用自己動手烤 認真覺得有比胡同好吃 服務態度很好會配合一些無理要求 （謝謝他們端著盤子讓我拍照😂） 雖然沒有烤麻糬，可是有厲害的烤黑糖地瓜🍠 兩個人去吃吃了不少 推薦下面幾種 𓃽 翼板切片、牛五花、厚牛舌 𓃟 伊比利豬、火烤滷豬腳 𓆛 澎湖大明蝦 𓊯 糖烤地瓜 他們的肉油花分布的很均勻很嫩 厚牛舌烤的脆嫩脆嫩，覺得薄牛舌應該也一樣好吃💕 伊比利豬排烤成一塊塊的，咬下去多汁不乾柴 最讓我驚艷的是「火烤滷豬腳」💕 本身吃過金色三麥跟夜市攤販的德國豬腳，不過外皮都會酥脆到有點硬... 可是他們家的很特別先滷後烤，口感意外的很Q彈不會油膩（近似吃滷豬耳的口感，但沒有裡面的軟骨，然後外皮多了點酥Q酥Q...) 沾上自製的芥黃醬跟酸菜 味道層次更豐富 .....詳情請點連結🔗https://zi.media/@pei815pixnetnetblog/post/Z4Rowq 

吃肉吃到飽😋

這間燒烤不錯！但缺點是中場休息時間會趕客人...

燒烤搜尋結果

📍台中-肉肉燒肉

📍台中-肉肉燒肉

( ᴛᴀɪɴᴀɴ | #永康區 )

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羽SAKE

羽SAKE

生牛肉製造所營業時間：平日 14:00 – 02:00周

2024東京下北澤散策！特色咖啡店、Silent聖地巡禮，目黑蓮＆川口春奈相遇地在這！

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夯醬串炭燒屋

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師出東京名門的台灣第一家全雞料理串燒店-鳥哲燒物專門店｜台北士林美食

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全台最會玩火的男人客座台南晶英! 新加坡主廚蘇濟恒Nick Sor全新直火菜單

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新竹𓇬只有他們燒肉店才有「火烤滷豬腳」

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吃肉吃到飽😋

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📍台中-肉肉燒肉

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羽SAKE

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生牛肉製造所 營業時間： 平日 14:00 – 02:00周

2024東京下北澤散策！特色咖啡店、Silent聖地巡禮，目黑蓮＆川口春奈相遇地在這！

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夯醬串炭燒屋

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師出東京名門的台灣第一家全雞料理串燒店-鳥哲燒物專門店｜台北士林美食

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全台最會玩火的男人客座台南晶英! 新加坡主廚蘇濟恒Nick Sor全新直火菜單

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新竹𓇬只有他們燒肉店才有「火烤滷豬腳」

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吃肉吃到飽😋

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生牛肉製造所營業時間：平日 14:00 – 02:00周