紐約明星甜點主廚 Jason Licker 九月快閃米其林一星 LONGTAIL 及 WILDWOOD 驚喜呈獻 Lic

台北米其林一星餐廳LONGATIL九月又將舉辦令人期待的快閃活動，此次將邀請來自紐約、曾在多家國際五星飯店與米其林星級餐廳任職的甜點主廚Jason Licker(傑森・利克)，熱愛在亞洲各地旅行的他，9月13日下午及晚間於姐妹店WILDWOOD原木燒烤餐廳、9月14~15日晚間於LONGTAIL餐廳酒吧，呈獻榮獲James Beard Foundation最佳烘焙書提名的《Lickerland: Asian-Accented Desserts by Jason Licker》書中五款創意甜點。 Jason Licker二十年的廚藝生涯中，長達十二年都在亞洲各國工作及旅行，對於亞洲各地料理的不同特色與食材風味十分喜愛，並將各式亞洲風味元素揉合在地食材，融入甜點創作。當Jason Licker還在紐約的法國專業廚藝學校修習甜點學程的同時，也在紐約名店Union Square Café實習，Jason第一份工作以不支薪的學徒模式加入了米其林二星名廚Jean Georges餐廳的甜點團隊，這份經歷所學讓他在23歲就成為世界名廚Charlie Palmer的Metrazur餐廳甜點廚師；之後在邁阿密Shore Club飯店擔任甜點行政主廚，同時管理旗下各餐飲品牌，其中包含Nobu餐廳，Jason在此首次接觸亞洲料理並為之著迷。2004年Jason以紐約半島飯店的甜點行政主廚身分獲選Starchefs.com網站「新星廚師獎」，之後Jason離開美國前往上海威斯汀大飯店、澳門威尼斯人酒店、香港JW萬豪酒店等知名國際飯店擔任甜點行政主廚，後來也擔任過亞洲知名餐廳CÉ LA VI 香港、曼谷和新加坡的甜點行政主廚。 Jason Licker曾在泰國《鐵人料理Iron Chef》節目競賽中奪得甜品冠軍而聲名遠播。2017年出版的甜點書《Lickerland: Asian-Accented Desserts by Jason Licker》，即獲得有美食界奧斯卡之稱的James Beard Foundation最佳烘焙書提名。紮實的烘焙技巧與豐富的多國閱歷與廚藝洗禮，造就Jason Licker對甜點的無限熱情與創意，擅長運用甜、鹹、酸、苦等滋味，揉合不同口感與溫度，創作出極具風格且帶有東方色彩的衝擊性美味甜點，令人為之驚艷。 Jason Licker於甜點結合多重亞洲元素的風格與無限創意，正與林明健主廚在LONGATIL融入其亞洲各地旅遊經歷及生活體驗，結合國際視野展現異國風味的當代料理相呼應，此次Jason將於林明健主廚旗下的LONGATIL餐廳酒吧及WILDWOOD原木燒烤餐廳呈現：白巧克力清酒奶霜（White Chocolate-Junmai）、熔岩抹茶塔（Matcha）、巧克力條(The Chocolate Bar)、烤布蕾（Crème Brulee）、柑橘黑芝麻慕斯（Mandarin & Black Sesame）等五款在甜點書《Lickerland: Asian-Accented Desserts by Jason Licker》中的經典之作。 白巧克力清酒奶霜 White Chocolate-Junmai 以法芙娜白巧克力搭配純米釀造清酒奶霜，白巧克力的香甜與清酒的濃烈讓綿密奶霜滋味均衡而恰到好處，柚香莓果的馥郁果香與酸甜氣息，和海鹽太妃糖脆片及清香紫蘇果凍完美搭配，外形像是中式『皮蛋豆腐』般，創造出視覺與味覺的反差感。Jason Licker創作此道甜點的靈感來自日本清酒多層次的香醇風味，藉由不同口感、甜鹹酸等滋味及香氣，和清酒醇厚而清新的多重風味相佐，同時這也是他最喜歡的一道甜點。 熔岩抹茶塔 Matcha 此道甜點靈感來自經典的熔岩巧克力蛋糕，選用京都抹茶來製作內餡，填入酥脆塔皮，搭配Jason Licker最喜愛的法芙娜孟加里64%黑巧克力製作之冰淇淋，巧克力濃厚風味之中帶有些許酸度，與濃稠流洩的清香抹茶餡完美配搭，撒上巧克力脆片更添香脆口感。 巧克力條 The Chocolate Bar 濃郁巧克力與百香果風味焦糖在濃郁與酸甜間形成絕妙平衡，薄脆酥皮與香蕉果凍則讓人有吃糖果條的感覺，此款甜點結合了大家日常熟悉的各種滋味，加入令人無法抗拒的元素，充滿童趣甜蜜。 烤布蕾 Crème Brulee Jason Licker為經典法式烤布蕾做出華麗變身，結合覆盆子柚子果膠與香草卡士達雙層堆疊，兩層不同質地與酸甜風味，為烤布蕾創造絕佳平衡滋味與多重口感，上層焦糖脆片綴以瓦片脆餅及季節水果。 柑橘黑芝麻慕斯 Mandarin and Black Sesame Mousse Jason Licker鍾愛柑橘的清香，此款甜點將清新柑橘與溫潤黑芝麻巧妙結合，柑橘慕斯的酸甜果香與烤過芝麻豐潤堅果香氣及油脂十份契合，整體風味清爽且餘韻綿長。 Jason Licker將於9月13日（週四）下午及晚間在WILDWOOD原木燒烤餐廳、9月14~15日（週五六）晚間於LONGTAIL餐廳酒吧，呈獻呈現上述五款結合東方風情的創意甜點，配搭林明健主廚融合亞洲多國元素的料理，為台北食尚圈再掀美味話題。 LONGTAIL簡介 『LONGTAIL』字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長尾船。餐廳取LONGTAIL為名，代表Chef Kin運用各式在地食材入菜，展現台灣豐饒之美，同時Chef Kin以深厚料理實力，融入亞洲各地旅遊經歷及生活體驗，結合國際視野展現異國風味，猶如長尾船或飛翔的鳥將各地特色美味傳遞至客人味蕾。 林明健為LONGTAIL主廚及經營者(chef proprietor)，近二十年多國料理經驗及豐富閱歷，型塑其獨特烹調哲學，融合各國料理手法與創意呈現當代料理，保留料理傳統精髓及食材風味本質，運用優質在地食材與現代烹飪技法，展現國際級美味。Chef Kin與法國料理及西餐資歷深厚的陳俊佑主廚(Alfonzo)，在LONGTAIL共演兼具創意與美味的當代料理。2018年更獲得首屆台北米其林指南一星之肯定。 LONGTAIL 地址：台北市敦化南路二段174號 電話：02-2732-6616 營業時間：週日～週三18:00-02:00；週四～週六18:00-03:00 (熱食最後點餐00:00 )；週二公休 WILDWOOD簡介 就如同餐廳名稱『WILDWOOD』字面之義，米其林主廚林明健回歸人類最原始的烹調方式，以原木生火燒烤自家乾式熟成肉品、在地食材與鮮活海鮮，完美帶出食材自然鮮味，並賦予現代料理方式所無法複製的獨特迷人風味，讓火焰與木燒煙燻香氣帶予客人視覺、嗅覺與味覺的美好體驗。首次進駐百貨商場，WILDWOOD的餐點設計親民美味，用餐氛圍輕鬆無拘，貼近百貨及家庭客群喜好。酒單則供應創意調飲、新舊世界葡萄酒、精釀啤酒及威士忌，滿足客人不同佐餐需求。 WILDWOOD 地址：台北市松壽路9號新光三越信義新天地A9館4F 電話：02-2722-8886 營業時間：午餐11:30~15:00 晚餐17:30~21:30(週五、六及例假日前一天營業至22:00)

紐約明星甜點主廚 Jason Licker 九月快閃米其林一星 LONGTAIL 及 WILDWOOD 驚喜呈獻 Lickerland 烘焙書中五款創意甜點

老字號的最對味，盤點16間屹立不搖的台南美食，不排隊可是吃不到喔！

每次來台南，很難不胖個幾公斤回家，就算吃撐了也還是會一攤接一攤繼續踩點，今天編輯就來為大家精選22間生意好到會讓你驚呼連連的排隊美食給大家！如果看到沒人就是你幸運降臨的時刻（不過賣完了下次請早的機率應該比較大啦～哈哈哈）有這麼厲害？就快來看看排了好幾年還在排隊的美食有哪些吧！ 台南美食推薦：榮家班 地址：台南市中西區民族路二段279號 麻油椪餅煎蛋 $55 編輯推薦：★★★★ 把古早味椪餅製作成特色料理，這家位在民族路上的人氣小店，招牌的麻油椪餅煎蛋，先將澎澎的椪餅用麻油煎，再敲破椪餅的中心加入雞蛋龍眼跟生薑，之後再將其壓碎，最後撒上胡椒粉提味，吃過的朋友都說這道料理層次滿分味道也很讚喔！ 台南美食推薦：千香麥香雞專賣店 地址：台南市東區東安路217號 香雞排 $55 / 鹽酥雞 $30 / 小肉豆 $30 編輯推薦：★★★★★ 一早就能吃香雞排、鹹酥雞當早餐也太罪惡了吧？這間位在後甲國中旁邊的早餐店，生意實在好的嚇人，除了有吐司、漢堡、蛋餅等基本早餐選項外，最受注目的就是六十元有找的超大雞排！雞排裹地瓜粉下去油炸，麵皮吃起來是厚又酥脆，裡頭的肉質嫩而多汁，推薦灑胡椒會更有味～另外的粉漿蛋餅和小肉豆也是人氣王，幾乎來的人都會點，跟著點在地人點起來準沒錯，美好的一天從早餐開始，下次到台南就來這裡吃早餐吧！ 台南美食推薦：冰鄉 地址：台南市中西區民生路一段160號 草莓牛奶冰 $190＋布丁 $25 編輯推薦：★★★ 既夏日的芒果冰，冬季限定草莓冰也默默回歸啦！這間在民生路上的古早味剉冰店，一顆顆飽滿的草莓在碗中排排站好，整個吸睛度破表，淋上草莓煉乳醬更是酸甜兼具的好滋味，最後一定要再加顆綿密的布丁，美味度讓你不知覺就嗑光整碗冰 台南美食推薦：紅太陽 地址：台南市中西區民族路二段160號‬（台南民族總店） 海尼根綠茶 $70 編輯推薦：★★★ 在地20年有不少分店的紅太陽飲料店，因應2020國慶煙火在台南舉辦，特別推出了放大版的小魚瓶，裝入清涼的仙草蜜，還有背帶讓你背著邊走邊喝，真的是可愛吸睛度破表！這次沒喝到的朋友也別難過，招牌的海尼根綠茶和巨無霸養樂多也很有人氣，尤其是超大養樂多瓶喝完還可以拿來收藏，下次來台南不要錯過啦～ 台南美食推薦：糯夫米糕 地址：台南市中西區府前路一段359巷24號 麻油豬軟骨米糕 $70 / 白菜香菇羹 $60 編輯推薦：★★★★ 從一台腳踏車到現在實體店面的人氣米糕店，沒有外帶、賣完就收！店前僅有4個座位（滿了老闆會問要不要坐在廟前吃）所以有的是等著吃的排隊人龍，朋友表示感覺背後都被盯著、要他快點吃完！一碗米糕+一碗羹湯，是這裡的必點組合，米糕的糯米煮得相當軟爛、有黏稠度，麻油香和酒香都有突出，羹湯喝起來很順口，料也給的大方，配米糕一起真的很讚，整體就是偏甜的南部古早好滋味～下次不妨也來一組吃看看 台南美食推薦：阿裕牛肉涮涮鍋 地址：1店-台南市仁德區中正路一段525號/2店-台南市仁德區崑崙街721號 鍋底 $100 / 特優頂級牛肉 $300 編輯推薦：★★★★★ 來台南就是要吃牛肉湯啊！阿裕牛肉湯的人氣超高，今年更是開了近千坪的第二分店，白色裝潢非常吸睛，兩層樓的用餐環境格外寬敞，加上還有附設停車場，不用擔心還要找車位這點真的非常貼心！火鍋湯底是用蔬菜和牛骨熬煮的，涮入現切新鮮的溫體牛肉，嫩而不腥、入口即化的口感不愧是主打，火鍋料部分要自己到一樓拿並額外結帳，整體來說二店的品項較多、環境也更為舒適，但一樣的是兩間店的人氣都強強滾啦 台南美食推薦：六千牛肉湯 地址：台南市中西區海安路一段63號 牛肉湯(小) $120 / 牛心肝湯 $120 編輯推薦：★★★★★ 身為牛肉湯的大本營，當然不能只吃一家！六千不僅是多人推薦的首選，網路更是有不少攻略，據說要凌晨四點前去領號碼牌，才有機會吃到最純的第一鍋，太瘋狂了～將新鮮的牛肉切成片狀，不會太薄是有點厚度的，沖入滾燙的牛骨湯，帶點粉色的牛肉吃起來絕對鮮甜，口感算偏有嚼勁的，建議要趁熱快點吃，才不會使肉質太熟而過老（小撇步就是可以先夾起來放在一旁啦）早上十點前賣完是常有的，要吃的可別睡太晚。 台南美食推薦：阿明豬心冬粉 地址：台南市中西區保安路72號 豬心冬粉 $60 / 蒜頭豬腳 $130 編輯推薦：★★★ 吃完牛當然也不能少了豬～阿明不管是豬心、豬肝、豬腰等等都煮的很剛好，不會太老太硬，重點是完全不會有腥味！怕內臟腥味的朋友也說敢吃～湯頭是鮮甜順口，冬粉會吸飽湯汁可說是相當入味，因為蠻小一碗的適合當點心或宵夜，當然也能加點很多小菜當一餐！豬腳也是大家來都會點的，口感嫩就不用多說，加蒜蓉沾醬一起吃很開胃，真要說缺點的話…那就是排隊人潮多得太可怕了。 台南美食推薦：葉家小卷米粉 地址：台南市中西區國華街二段142號 小卷米粉湯 $130 編輯推薦：★★★★ 說到小卷米粉就不能不說到邱家和葉家！兩家都各有擁護者，喜歡哪家就等你來品嚐～ 如果你怕熱，那有冷氣的葉家適合你，但內用空間不大座位也不多，多人來可能就要轉戰邱家（只是就沒冷氣啦～）湯頭鮮美不用說，短短粗粗的米粉不像是常吃到的米粉，吃起來更像米苔目，而一碗中就有近5塊厚又甜的小卷，要說的話就是葉家的小卷表現優於湯頭！想吃海鮮口感的就來這，不過因為小卷有限量，時常開店一小時就賣完，想吃的要把握時間。 台南美食推薦：邱家小卷米粉 地址：台南市中西區國華街三段5號 小卷米粉 $110 編輯推薦：★★★★ 真的要比較的話，不妨就一次吃兩家？編輯應該說得很對吧～邱家的位子就邱業家來得多，湯頭部分的海鮮味也會較重些，對湯頭有執著的人可以來喝看看，而煩惱吃哪個料可以點綜合米粉，小卷卵和小卷一次滿足！不過聽說小卷卵蠻看運氣才吃得到，所以如果有就給他點下去吧！當然要吃前排隊是少不了的。 台南美食推薦：木溪 Merci Kitchen 地址：台南市北區自強街30號 阿薩姆奶茶司康 $65 / 奶酒可可司康 $70 編輯推薦：★★★★★ 說到司康，除了北部有名的悄悄好食，南部也有木溪這家人氣店～看到整個空間被司康佔領，編輯就不知覺沈浸在甜蜜堆，幸福感up！近20種口味絕對讓你選擇障礙大爆發！看到每個人都是一盒一盒起跳給它買起來，自己當然也不能輸 (一個重點誤) 司康迷人之處就在他的外層酥脆、內部鬆軟，而且除了單吃，配上果醬和奶油也相當讚，口味推薦編輯真選不出來，就選你當下想吃的準沒錯啦。 台南美食推薦：名東現烤蛋糕 地址：台南市中西區民生路二段95號 南瓜乳酪蛋糕 $175 (秤重計價) 編輯推薦：★★★★ 前陣子相當紅的古早味蛋糕大家都吃過吧？沒吃過的…可以來台南吃一下哈哈哈，這家總共出了八種口味，而每天都會供應三種，想吃的可以先上網查當天有什麼口味，最有人氣的是南瓜乳酪口味，蛋糕體不僅聞得到淡淡南瓜香，內餡的南瓜泥也不會很甜，吃起來格外沒負擔，上層還有烤得酥脆的微鹹乳酪絲和南瓜子，口感層次相當豐富，讓傳統蛋糕也能不簡單！剛出爐熱熱吃當然最好，回家再加熱吃也能吃到一定的美味。 台南美食推薦：TCRC 前科累累俱樂部 地址：台南市中西區新美街117號 編輯推薦：★★★ 入圍亞洲最佳酒吧前五十名的TCRC，可是吸引不少人來小酌！看似不起眼的老宅裡頭被佈置得相當精緻，是個能讓你忘卻凡塵、只享受當下喝酒的好地方！想喝或不知道喝什麼，調酒師都能貼心為你客製化，雖然這裡只有賣酒，不過有跟附近的燒烤店合作，點完燒烤會親自送進bar（燒烤花費不算在酒吧低消）建議可以先訂位，不接待超過6位以上人數，才不會排太久或等不到位喔。 台南美食推薦：純薏仁 地址：台南市中西區友愛街115巷7號 白玉紅豆薏仁 $120 / 冰淇淋薏仁 $120 編輯推薦：★★★★★ 有人說夏天吃薏仁能養顏美容，我吃薏仁就純粹是愛吃～不同於一般冰品賣的是豆花和仙草類，他們家是以一碗滿滿薏仁而有名的，份量其實不大，一個女子的甜點胃絕對塞的下！編輯當時和朋友分一碗覺得根本塞牙縫，薏仁甜度不會太高，所以不會壓過本身天然食材的味道，一旁附的小點可以選抹茶白玉或冰淇淋，單吃或將他們加進薏仁裡一起吃都很ok！隱身在市場巷子的小店面，考量座位有限，要吃的也能外帶呦。 台南美食推薦：双生綠豆沙 地址：台南市中西區民族路二段281號 綠豆沙牛奶 $50 編輯推薦：★★★★ 綿密的綠豆沙配上台南在地的虎山鮮乳，吸管插入後攪拌就能喝到混合的濃郁滋味，甜度固定不能調，但偶而爆糖一下也不賴～清爽好喝難怪這麼多人願意頂著大熱天排隊，想要多點口感也能加珍珠，一杯份量沈甸甸的，喝完會飽外加一日碳水化合物也大爆表，但我甘願嗚～如果拿到號碼牌太後面的也別太著急，基本上店家的動作蠻快的，堅持一下就能喝到透心涼的綠豆冰沙了。 台南美食推薦：林家白糖粿 地址：台南市中西區國華街二段174號 白糖粿/蕃薯椪/芋頭餅 $35 (三個) 編輯推薦：★★★★★ 沒吃過白糖粿，別說你來過台南！今天介紹的是位在國華街的林家白糖粿，白糖粿炸的外酥內軟，口感吃起來像麻糬，單純甜甜的味道就很好吃，而另外還有芋頭餅和蕃薯椪可以搭配組合，蕃薯椪根本是巨大版的地瓜球，據說咬下裡面還會爆漿，每樣都便宜不貴，一次全包都不是問題，怕熱量攝取太多就拉親朋好友一起分享，你一口我一口簡單一下就能完食（然後再買一包）。 看完以上幾家美食，你征服過哪些了呢？每次來到台南就離瘦身的距離越來越遠，但美食當前…不吃是會更傷心啊～所以看我還不吃好、吃滿！變瘦永遠是明天的事～ 撰文編輯＃小zoe 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 延伸閱讀 👉台南伴手禮推薦 👉台南小吃餐廳推薦 👉台南甜點推薦 ##台南波波發胖 #2020台南美食 #Merci Kitchen #TCRC #六千牛肉湯 #冰鄉 #包記魚蛋 #千香麥香雞專賣店 #台南伴手禮 #台南小吃 #台南美食 #台南美食推薦 #名東現烤蛋糕 #國榮肉燥飯 #好可口烤鴨 #木溪 #東興泡泡冰 #林家白糖粿 #榮家班 #無名便當店 #糯夫米糕 #純薏仁 #葉家小捲米粉 #邱家小捲米粉 #阿明豬心冬粉 #阿英越南烤乳豬 #阿裕牛肉湯 #雙生綠豆沙 

台中西屯｜迴鮭 Return gourmet food｜老宅異國風創意早午餐店，每款餐點都讓你很驚豔，也是一家寵物友善餐

愛健身的我，有時候對於食材的挑選也很計較， 自己煮可以很安全衛生， 但難免跟朋友聚餐外食的挑選可就沒辦法計較了， 其實，近年來有很多餐廳都有為減重或健身推出的餐點， 也有很多注重食材的天然回歸的餐廳， 今天介紹的這家就是使用最天然原始的食材作給客人吃餐廳。 位於台中西屯有一家很有異國風情的老宅創意早午餐店， 他們是用最天然原始的食材調和成最美味的料理， 每隔一段時間老闆都會研發新的菜色， 這次去剛好遇到換新菜色， 我跟朋友點了一個店裡招牌菜｜低溫烤鮭魚｜ 和新推出的｜法式辣根青花鴨腿｜ ★低溫烤鮭魚★ NT380 + 荔枝烏龍鮮奶茶 NT120 低溫燒烤鮭魚 + 半熟溫泉蛋 + 蘑菇起司飯糰 + 生菜沙拉 低溫燒烤鮭魚保留健康的油脂，口感不材也肉質軟嫩， 蘑菇起司飯糰外面粉衣不厚重，吃起來酥酥的不會硬， 半熟溫泉蛋輕輕劃過流出的蛋液沾著鮭魚吃另有一番風味， 生菜沙拉上的新花市可以食用的喔! ”荔枝烏龍鮮奶茶”淡淡的荔枝味整體不會搶了本身茶味， 發揮了配角功能 ★法式辣根青花鴨腿★ NT430 + 夏天的味道 NT120 油封鴨腿 + 嚴選清爽的沙拉， 沙拉以綠節瓜、番茄、玉米筍、柑橘、等食材組合成中層架構； 底層使用青花菜、法式辣根、奶油打成泥狀鋪底，吃起來很綿密滑順。 鴨腿肉經過低溫烹調"16個鐘頭"表皮金黃脆口，骨肉可以輕易分離！ 加上鴨腿上面的“哈羅米乾酪”散發著淡淡的奶香，讓整個鴨腿更有層次。 ”夏天的味道”是 蜂蜜 + 檸檬 + 器泡水調成 只有微微蜂蜜甜味和微酸的檸檬，就像為酒精的調酒。 廚師只有一個人很辛苦，美味的餐點需要請耐心等候， 這裡也是寵物友善餐廳喔，店裡有兩隻長毛臘腸超可愛， 如果，你想帶自己的寶貝來跟牠們做朋友， 訂位時也記得跟老闆說一聲喔~ 這邊的餐點可以看的到老闆的用心，對食材的執著， 讓來到這裡的顧客吃得安心無負擔，真的推薦~ 迴鮭 Return gourmet food 地址：台中市西屯區杏林路83巷7號 電話：0968 955 088 營業時間：09:30~17:30 公休日：每周四固定店休(特別店休日請見店家FB) 網址：https://www.facebook.com/returngourmetfood/ 備註：座位不多，建議訂位 有任何問題或更多運動資訊歡迎追蹤: IG：https://www.instagram.com/joyce00908/ FB：https://www.facebook.com/joyce00908 LINE帳號:@942yvsuy #用對方法減重不辛酸 #運動是健康最好的良藥 #健康飲食很重要 #workoutroutine #fitness #Gym #fitfam

台中西屯｜迴鮭 Return gourmet food｜老宅異國風創意早午餐店，每款餐點都讓你很驚豔，也是一家寵物友善餐廳喔~

🇯🇵滋賀美食 | 入口即融的日本三大名牛！

去日本就是要吃和牛！日本有三大名牛：松阪牛、神戶牛、近江牛，三種都是馳名的牛肉，不論是烹煮還是燒烤都美味非常。 這次來到滋賀就特別到專吃燒烤近江牛的食店《沙羅》，嚐嚐這有名的牛肉。 。 這間餐廳不像平日的人氣食店，既不是座落於商場，又不是位於人流多的商店街，而是就這樣一家獨自佇立的餐廳，旁邊有停車場供食客泊車。客人進餐廳後就需要脫鞋子，像舊式日本餐廳那樣，由穿上傳統和服的侍應帶到房間用餐。 。 這次點餐的是近江牛燒烤套餐，客人可以親手把牛烤至喜歡的程度。餐點除了包括近江牛肉粒外，當然少不得日本人愛吃的天婦羅、玉子燒、刺身、以及麵豉湯和飯，食物的份量頗多，但價格也只是4500円，這樣的食物質素，配上這個價格實在是CP值十分高！ 。 餐廳的近江牛脂肪不算多，因此表面的雪花也是淺淺的顏色。放上爐上燒烤數十秒，牛肉表面就已呈棕色，更有點微微烤焦。每邊都略為烤烤之後，就可以選擇醮上餐廳特調的烤肉醬油，又或是三款不同的鹽：咖哩鹽、普通幼鹽、粉紅岩鹽。個人認為餐廳的秘製醬油配上近江牛吃用是最好吃的，令味道層次更為豐富。牛肉肉質上乘，入口即融，讓人一瞬間很有感動的感覺。 。 如果來到滋賀縣的話，一定一定要來這裡吃近江牛，不吃會後悔！ ———————— ⭐沙羅 📍日本滋賀縣野洲市小篠原940番地 🧚🏻‍♀賣點：不吃會後悔的名牛 。 喜歡我的分享請按讚，有甚麼問題也可以留言給我喔！ 。 #日本 #京都 #滋賀 #滋賀美食 #近江牛 #Kyoto #Shiga #love #instagrammable#photooftheday#likeforlike#travel #traveldiary #harrietinJapan

台北行天宮 ｜ 好想去美國！先來吃道地美式炭烤BABA KEVIN啦！

嗨你們！歡迎回到克萊拉的生活提案！ 剛過12/25，先祝大家聖誕快樂唷🎄 年末的聚餐真的很多，沒意外的話應該會一路吃到過年XD BABA KEVIN是一間適合聚餐的美式BBQ餐廳 老闆也是道地的美國人 喜歡美式炭烤的趕緊存起來～～～！ 我好慶幸有記得訂位，假日的店裡就是這麼滿！！ 當天看到很多外國人來店內用餐，應該是一種餐點道地的證明（？ 這天我們是四人用餐，點了美國大盤($680)和小沙拉（$320）還有大份薯條（$100+起司醬$30） 這樣的份量很剛好～建議多人一點來吃，比較可以吃到各種肉肉～❤️ 他的小沙拉一點都不小！！還可以選擇一份烤肉和兩種配菜 我們烤肉選了感恩節火雞，配菜選擇糖果辣椒以及再來一份田園沙拉（店員當時問我：確定嗎？） 嗯，這家人真的是一餐沒吃到蔬菜會全身不太舒服XD 這邊的雞肉不算是太嫩的那種，是還蠻好吃的雞胸肉，感覺很健康？ 然後很多人推薦的糖果辣椒我還好😢 可能是我吃不慣甜的墨西哥辣椒⋯⋯ 肉食主義的朋友在哪裡～～～～ 他們的份量真的好多，直接用大鐵盤裝看起來很美式、很豪邁！ 美國大盤可以選擇三份烤肉和三種配菜，搭配一份美式抓飯 我們點了灌木牛胸肉、南方風味豬肩肉跟路易斯安那辣味香腸！ 這邊的醬料是美式那種帶有甜味的燒烤醬，如果喜歡這種口味的，應該會很滿意！ 肉品中我最喜歡的是豬肩肉，相對比較軟嫩，大家可以試試看🍴 配菜中的起司通心麵真的就是美國吃到的那樣，濃濃起司味，吃多會很膩的那種濃XD 另外奶油玉米也好好吃啊～ 至於這個布朗尼也是很受歡迎的品項！他口感很奇妙，QQ的很彈牙XD 然後也是不意外的甜到爆！美國人真的是螞蟻🐜 全部吃一輪後我意外的最喜歡這個薯條！ 炸得很剛好，粗細也適中，建議一定要加$30加起司醬 既然要聚餐，就不要管熱量了啦😂 結論是這間店真的很適合肉食性的朋友來聚餐 一定可以讓你吃得很盡興唷～ - 【INFO】 爸爸Kevin美食BBQ 地址：台北市中山區民生東路二段115巷6號 聯絡電話：02 2511 7427 營業時間：11:30-14:00/18:00-30:30 - 如果你喜歡這類型的文章，歡迎按讚/留言/追蹤，每週固定更新一篇 旅遊/美食/DIY的提案喔！ #台北美食 #美式炭烤 #bbq #美式餐廳 #中山區美食 #行天宮美食 #台北景點 #聚餐

印地安風格燒肉店✨火山岩燒肉 新竹竹北美食

📍火山岩燒肉竹北旗艦店 🏠新竹縣竹北市自強北路230號 🕚 11:00-00:00 ☎️ 03 6688951 ⭕️酌收10%服務費 #新竹美食 #新竹燒肉 岩漿火鍋副品牌 #火山岩燒肉 ，整間店面裝潢結合印第安風格，很有特色 🌋 環境寬敞舒適，另外也有包廂可預訂📞 去的當天剛好還有活動，原來店內經常辦小活動與客人們互動呢～ 另外，使用瓦斯爐，無煙燒肉方式不太會有油煙味👍🏻 ____________________________________________________ #酋長的全牛饗宴 1980/雙人 一開始先上清爽解膩的沙拉，可選擇凱撒或胡麻。 副食我選牛燥飯 ，滿滿的甜牛肉燥鋪在飯上，越吃越香，一碗很快就扒完了🤤 🔸牛燒肉部位有五種 #無骨牛小排 薄切的牛小排口感極嫩，油花均勻，烤到七分熟剛剛好👌 #厚切無骨牛 雖然是厚切，但肉質不會難咬，油脂也不會厚重，建議不要烤超過七分熟。 #1855霜降牛 本身味道偏重，建議沾取醬汁搭配。口感一樣是偏嫩，邊邊的油花會帶點咬勁。 #極品牛肩胛 肉質很紮實、有嚼勁。這道我個人喜歡烤到五分的熟度。 牛肋條和雞腿丁都需要烤久一點。經過醃製後，牛肋條帶了醬燒甜味，而雞腿丁則是肉質滑嫩～ 海鮮有干貝及大草蝦，個人喜歡干貝鮮甜的肉質😊 鍋物我選香菇雞湯，香菇與雞腿肉熬煮，甜上加甜的湯頭，融合起來味道更濃順口🐔 最後甜點選擇黑糖凍，不會很甜，蠻好吃～ 🔺火山岩的燒肉品質、服務態度都不錯，也很喜歡他們的環境。 雙人套餐兩個人吃非常夠！內容多樣化～ 是適合聚餐、約會的地方。 🙆🏻‍♀️個人最愛：無骨牛小排、牛肩胛、牛肋條、干貝、香菇雞湯 💯整體 😋😋😋🌗🌑 _____________________________________________________ #火山岩燒肉竹北旗艦店 #新竹 #竹北 #燒肉 #燒烤 #竹北燒肉 #新竹燒烤 #竹北燒烤 #印地安 #美食 #竹北美食 #food #grill #hsinchu #zhubei #岩漿火鍋 #新竹景點 #新竹美食地圖 #約會餐廳 #肉食女子 #家庭聚餐

桃園美食/ 黑豹美式餐廳Panther 

 #xo海鮮總匯義大利麵 $298 這XO醬真的蠻辣的，但真的香辣夠味！還吃得到小干貝，份量不少。 #美式火烤豬肋排 $488 豬肋排一切就切開了，一咬就骨肉分離，豬肉很嫩不乾材，蜜汁燒烤醬甜甜鹹鹹的。 #海底總動員 $348 炸魚柳、蝦跟薯條，還有一隻烤魷魚！重點是這隻烤魷魚非常香，真的很像夜市賣的烤魷魚，我很喜歡😍 - 📍 桃園市桃園區民生路55巷12號 ⏰11:00-23:00，週二公休 ☎️03-3395833 - #黑豹美式餐廳 #panther #pantherrasant #americanresturant #americanfood #foodie #instafood #popyummy #popyummy桃園 #taoyuanilive #taoyuanfood #桃園美食 #涂的美食日記

零嘴只服藍鑽杏仁！今年聖誕零食櫃唯一指定5種鹹甜口味杏仁隨手包，還有隱藏版死神辣椒等妳來挑戰！？

聖誕節除了各種在外面餐廳的聚餐、派對，當然也少不了約親友來自己家，或是被約去親友家的局！波編就問你，酒都買好倒滿後，猛然一拉開零食櫃，你最想看到什麼零嘴？波編直接幫你決定，今年聖誕你最想塞滿零食櫃的「藍鑽杏仁」！從薄鹽原味的香醇到椰子、藍莓的甜美調味，再延伸到哈瓦那燒烤、泰式酸辣的異國鹹味，藍鑽真的把杏仁做得跟鑽石一樣令人愛不釋手（口）了啊！聽說還有3種辣度的隱藏版火辣口味！？請繼續往下看以解鎖此3種口味介紹～：） 源自美國的百年品牌！「藍鑽杏仁」的堅持：選擇健康，不需要犧牲美味！ 源自1910年的美國，被拿去塞好塞滿各種公司、家庭零食櫃已經超過百年的「藍鑽杏仁」，是全球最大的杏仁種植、加工和供應商！身為百年老司機的他們，已經輸出無數顆高品質杏仁到世界百個國家啦！「好吃美味」這種基本盤優勢是一定有的，後面再跟大家詳述，重點是藍鑽杏仁不僅好吃，還很健康啊！除了富含營養價值突破天際線，富含維生素還有其他一拖拉庫講了你也不會想看的營養，重點是還能有效降低心臟病、預防骨質疏鬆等等好處，根本是能靠逞口腹之慾，而行健康養生之道的攻防一體無敵堅果類食品啊！ #經典鹽味 最原初的頂尖品質藍鑽杏仁，狂銷百年的純粹杏仁原味，外邊輕輕佐上一層精研的晶透海鹽，原純的鹹味能帶出杏仁的自然香甜與甘醇堅果味，不僅適合當零嘴單獨享受，也適合加入燕麥、沙拉、優格等等綜合吃法，根本是鑽石等級的高營養單品！ 嗜甜仔看這段！加入黑糖烘烤的椰子口味、藍鑽獨家的藍莓口味，是妳無時無刻都想嗑一波的甜蜜滋味！ 相信大家在生理上都有一個胃用來吃聖誕主餐，心理上則是有另一個胃來吃甜點，今天波編直接幫你啟動第三個胃，專門拿來吃藍鑽杏仁！不僅原味好吃，椰子、藍莓兩個完全想不到能和杏仁尬上的獨特食感，絕對讓你的味蕾覺醒！ #椰子風味 椰子引人上癮的濃郁香氣，搭配黑糖的天然甘甜，一起放入烤箱細心烘烤製成，把椰子的精華滋味均勻地鎖在每一粒藍鑽杏仁上，一口咬下，體驗熱帶在唇頰間流竄，不膩又誘人的甜香，讓人不知不覺嗑完10包都還想再吃啊！波編推薦可以加入到優格、燕麥中，真的會好吃到忍不住激動捶桌！ #藍莓風味 藍莓尬杏仁！迸出新滋味！藍鑽運用獨特的專利技術，將藍莓的酸甜滋味堅實地鍍在杏仁上，一入口能體驗到藍莓的清新果香，隨後一股堅果的溫厚香調從齒間激射而出，每一粒都能讓人驚艷地瞪大眼睛啊～特別推薦加入烘焙品、甜點中，絕對能輕鬆超越吳寶春成為世界第一烘焙王啊！ 異國鹹食的獨門調味！咬下一口杏仁就能帶你到哈瓦那吃BBQ辣椒燒烤、到泰國享受甜辣風味！ 今年聖誕陷在家裡溫暖的沙發，讓藍鑽杏仁帶你秒神遊出國！鹹食者最愛的異國BBQ、甜辣醬，好吃到想整包倒進嘴巴裡一陣狂暴猛嗑啊！而且聽説加入各式鹹食料理中會有意想不到的爆燃性味覺衝擊！？ #哈瓦那辣椒BBQ燒烤風味 波編先幫你google好了，哈瓦那在古巴！不要只想到拖鞋，哈瓦那的辣椒燒烤可是很合逮丸郎的重口味喜好的！專利技術配上獨門調味，小小的堅果蘊藏狂野的辣椒燒烤滋味！別擔心，它不會很辣，只會讓你狂掃貨三餐都想吃而已！無論是看劇當零嘴啃，或是加入凱薩沙拉等鹹的蔬食料理，都有震撼性的味覺強化效果！ #泰式甜辣醬風味 迷人的辛香，尾韻帶一點辣味、甜中帶一點鹹香，2021最牛皮的下酒零嘴就是藍鑽杏仁！將道地的泰式風尚，以甜辣的形式鑽刺進每一顆杏仁中，從沒想過杏仁可以和甜辣醬那麼搭！加入沙拉同樣有畫龍點睛的超享受體驗，萬萬不可錯過的口味，不怕你不買，只怕夯到買不到！ 最火辣的隱藏版魔王！波編獨家解鎖「XTREMES系列」，卡宴辣椒、魔鬼辣椒、死神辣椒3種辣度挑戰人體極限！ 波編獨家解鎖最火辣的隱藏版，與美國同步上市，挑戰全世界的舌頭極限！用世界辣度頂尖的卡宴辣椒、魔鬼辣椒、卡羅萊納死神辣椒打造的XTREMES系列，不但包裝直接升級變盒裝，辣度比那些什麼洋芋片還要帶勁90840293502957201094倍啊！請務必分享給你那些無辣不歡、重口味的好朋朋們！ #卡宴辣椒風味 （辣度：2） 昨晚夢到藍鑽杏仁跟我說：「吃辣就該從經典的卡宴辣椒吃起。」今天早上一驚醒，馬上就到辦公室翻出這罐黃色包裝的酷東西！就和馬路上的黃燈一樣，好像很危險又好像不危險，卡宴辣椒在辛香料界中，屬於中段偏狠的角色，卡宴辣椒本身的鹹香相當突出，中等的辣度則是完美陪襯，適合辣味入門的挑戰者。 #魔鬼辣椒風味 （辣度：3） 注意！這顆杏仁碰到舌尖上的瞬間，如果鬆懈，馬上就會被魔鬼辣椒暴起強襲！顏色進一步加深到橘色，局面已經瀕臨失控！魔鬼辣椒正如其名，強度高的大辣間流竄著一股壞壞的香氣，讓人忍不住誘惑，越吃越涮嘴，滿身大汗也想再吃啊！ #卡羅萊納死神辣椒風味 （辣度：4） 藍鑽真的沒在跟你演的，直接採用2013年起，金氏世界紀錄最辣辣椒～「卡羅萊納死神辣椒」來毀滅凡人的舌頭！作為XTREMES系列的終極完全體，不但包裝直接紅到黑掉，經過團隊無數次的比例調整試驗，「舌尖上的疼痛不會被遺忘，只會留在那裡。」藍鑽的窗口這樣和波編說，而我已經沒辦法回覆他，因為舌頭已經整組壞去了……歡迎各路熱愛辣椒的勇者們前來體驗～那種舌頭被死神收割的絕望末世感！！！ （以上三款加入沙拉都非常適合！不但中和了狂暴的辣味，更能有感提味啊！） 為了寫這篇文，波編整個下午都和攝影爽吃各種口味，還打統編買了沙拉和優格來嘗試，只能說藍鑽完全是杏仁市場的唯一真理，耶穌基督等級的存在啊！連平常不喜歡堅果的攝影師大大，也一口接一口暴嗑不停，相信各位已經知道今年聖誕，你的零食櫃應該放什麼狠角色了吧！ 【藍鑽杏仁 販售通路】 5種鹹甜口味 43g 部分通路有促銷價～任2包只要$95！ Xtremes 170g 看到這裡的朋朋們有福了！ PopDaily波波黛莉也要送你各位聖誕禮物…！ 三步驟禮物直接塞進你的聖誕襪： 2.登入FB玩遊戲就有機會獲得獎項…！ 3.中獎後，填寫收件資料的同時，需要輸入領獎密碼：藍鑽杏仁！輸入錯誤獎品就充公了QQ～ 快快訂好鬧鐘，別錯過把禮物帶回家的機會啦～ #聖誕跨年樂園 #聖誕快閃

台北｜稲町家香料咖哩｜五彩繽紛健康咖哩

 🔅紅酒燉牛頰香料咖哩-加糖心蛋 🔅燒烤松板豚香料咖哩-加A套餐 🔅日式生乳焦糖布丁 — 走文青風格的咖哩店 雖然隱身在巷弄但店裡採光不錯💡 主打大阪香料咖哩 除了一般的咖哩還有賣素咖哩 兩種咖哩香料味都蠻重的 口感微辣很開胃🌶️ 肉類表現也都有在水準之上 不同於一般咖哩只有馬鈴薯和紅蘿蔔 這家店咖哩放了很多蔬菜🥬 有茄子、蓮藕、娃娃菜、鴻禧菇、小番茄 龍鬚菜、洋蔥丁⋯甚至還附大蒜片提味 除了健康外 整體看起來五彩繽紛賞心悅目😍 最後點了兩個焦糖布丁當甜點🍮 布丁口感偏軟綿有點像奶酪 有附一小坨鮮奶油增添風味 搭配起來很濃郁香甜😋 — 整體而言跟平常吃的咖哩不太一樣 走有很多蔬菜的健康路線🥬 搭配起來比較不膩口 意外的合拍🤔 — 📍餐廳資訊 ➡️台北市中山區中山北路二段42巷20號 ➡️https://m.facebook.com/daodinjia/ — ＃吃貨日常＃稻町家香料咖哩＃咖哩＃大阪香料咖哩＃紅酒燉牛頰香料咖哩＃燒烤松板豚香料咖哩＃日式生乳焦糖布丁

WILDWOOD原木燒烤 中秋連假來店吃宅家烤任君選 米其林星廚烤肉海陸食材箱X嵜本SAKImoto生吐司

【經典海陸燒烤組】 3800元 【豪華海陸燒烤組】 5800元 迎接即將到來的中秋佳節，WILDWOOD原木燒烤餐廳特別規劃適合自家烤肉及餐廳內用的超值方案，讓碳烤肉香伴隨中秋連假歡聚時光！ 精選頂級牛排多部位搭配高檔海鮮，附贈超人氣嵜本 SAKImoto極美自然生吐司，及米其林星廚特製沾醬，即日起至9/21推出『經典海陸燒烤組』3800元、『豪華海陸燒烤組』5800元，超過1.2公斤的頂級牛排5~6部位及多種高檔海鮮，預購再加贈鮮凍中卷乙份，內容澎湃豐富，最適合在家或野營烤肉享用。 WILDWOOD寬敞空間與戶外絕佳賞月露台，亦為中秋團圓聚餐首選，9/17~9/21推出內用點乾式熟成28日帶骨牛排，即可880元優惠加購波士頓龍蝦乙尾。 強強聯手 米其林星廚烤肉組 X 嵜本SAKImoto生吐司 每逢中秋親友相聚歡樂烤肉是必備行程！WILDWOOD首次推出的米其林星廚烤肉組，包含CP值超高的『經典海陸燒烤組』3800元、及饕客必饗的『豪華海鮮燒烤組』5800元兩種組合、豐儉由人。主廚已為消費者精挑頂級牛排並按不同部位切成最適合燒烤的厚薄度，包含柔嫩的厚切菲力肉串、油花均勻肉感迷人的厚切肋眼牛排、或是油花豐富的牛小排薄片、細嫩多汁的板腱薄片、富有嚼勁的前胸肉燒烤片；海鮮部分亦已基本處理，只需解凍後撒上鹽、胡椒調味即可依說明書燒烤享用，附上米其林星廚林明健特製沾醬：辣根醬適合搭佐肉類、破布子醬油醋則為海鮮增添風味，省去採購備料時間，另加碼附贈超人氣生吐司品牌嵜本SAKImoto極美自然生吐司四片，預購即加贈鮮凍中卷乙份。 【經典海陸燒烤組】 3800元 澳洲菲力牛肉串（4串）400g 美國Prime頂級肋眼牛排（厚切8盎司） 美國Prime頂級牛小排燒烤片 200g 美國Prime頂級板腱牛排燒烤片200g 前胸肉燒烤片 200g 日本干貝六顆 澳洲國王蝦四尾 嵜本 SAKImoto極美自然生吐司四片 【豪華海陸燒烤組】 5800元 澳洲菲力牛肉串（4串）400g 美國Prime頂級肋眼牛排（厚切8盎司） 美國Prime頂級牛小排燒烤片 200g 美國Prime頂級板腱牛排燒烤片 200g 前胸肉燒烤片 200g 紐西蘭燒烤牛舌 130g 日本干貝六顆 澳洲國王蝦四尾 帝王蟹腳二支 帶殼鮑魚四顆 現流午仔魚一尾 嵜本 SAKImoto極美自然生吐司四片 內用海陸雙饗 點帶骨牛排優惠加購龍蝦 WILDWOOD擁有寬敞內用空間與摩登時尚氛圍，戶外露台坐擁絕佳位置，不僅可飽覽台北101絕美景致，更是中秋歡聚賞月最佳去處！在充滿柴燒煙燻香氣的舒適環境中品嚐原木燒烤美饌更是中秋最應景享受！9/17~9/21特別推出點原木燒烤乾式熟成28日帶骨牛排系列，即可880元加購龍蝦乙尾之超值優惠，鮮活波士頓龍蝦直火燒烤後肉質緊實鮮甜。自家乾式熟成的帶骨牛排3280元起，風味濃郁、肉質軟嫩，經台南龍眼木直火燒烤，散發獨特迷人煙燻香氣，另附前菜及特製醬汁，為中秋團圓時光增味添香。 WILDWOOD 地址：台北市松壽路9號 新光三越信義新天地A9館4F 電話：02-2722-8886 營業時間： 午餐11:30-14:30； 晚餐週日至週四17:30-21:30(最後點餐時間21:00)；週五至週六17:30-22:00(最後點餐時間21:30) 

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