大車輪火車壽司【台北西門】西門町老店台式日料懷舊感滿點，可愛火車環繞陪你一起吃飯，餐點比預期的更優喔@小女張氏

大車輪一句話：「回到懷舊時代的台式日料，水準比想像中更好喔!」 耳聞【大車輪火車壽司】非常久，沒想到第一次用餐是長輩帶路，可見【大車輪火車壽司】歷史悠久，在當年應該是流行又時髦的代表。極少到西門商圈溜搭的小女趁這次機會來拜拜碼頭，大車輪主要販售日式家庭料理，像是炸蝦、土瓶蒸、烏龍麵、玉子燒、生魚片..等等常見的餐點 一進門就被琳瑯滿目的裝飾吸引目光，燈籠、旗幟、各種燈光與彩色菜單當然還有最招牌的火車壽司，一樓以吧檯為主也是最熱門的位子，因為圍繞著吧檯的火車壽司太可愛了~一邊看著可愛的火車壽司奔跑又可欣賞師傅們在吧檯內做菜，極推一定要做一樓，雖然沒去過二樓但猜想應該是一般用餐桌椅的樣子，小女像是劉姥姥進入大觀園一樣的好奇又興奮 可愛的小火車載著各式菜色，有食物模型(需跟店員單點)，也有熟食可直接拿取，雖然爭鮮也是迴轉壽司，可是放上火車造型就是不同，心中的幼稚趣味模式立刻被打開，一樓的空間狹小所以點菜阿姨和客人總是會擠在一起，吧檯桌面也不大，餐點多到滿到放不下，用餐擁擠，不過熱鬧又零距離的氛圍小女倒是覺得蠻有種親切感 是不是很QQQQ~還有車掌大大陪你用餐，感覺一個人來吃飯也不孤單了! 鮮蝦蘆筍手卷 $80 , 土瓶蒸 $95 手捲現點現包，鮮蝦和蘆筍新鮮潤澤搭上台式的美乃滋，就是要這樣懷舊的味道，炎炎夏日清新爽脆是最優質的開胃菜，其他沙拉類的開胃菜也有明蝦或鮑魚的選擇，單價較高大約要600左右，口味蠻多變的 綜合食材熬製下湯頭清甜順口，帶著柴魚香氣的土瓶蒸是小女到日料店最愛的湯品之一，尤其是湯底的餡料滿滿，蛤蜊、鮮蝦、銀杏、花枝、魚板樣樣齊全，多數熬湯的底料都會乾柴，可驚喜的是大車輪的底料都蠻水潤的，推一個 涼拌小菜 由火車上拿下來的涼拌小菜，似是扇貝唇裙帶狀的部位，鹹鮮脆韌很爽口，只是份量不多，底部鋪滿得紅蘿蔔塊連同浸潤在醬汁裡，味道很不錯全讓我們全部吃光光，沒想到小菜也頗有餐廳水準 茶碗蒸 $75 蒸蛋一入口就感覺到這蛋液肯定有過篩才能如此無雜質的細滑柔嫩，咕溜咕溜~好順口，常見的底料像是雞肉、花枝等也頗豐富不乾柴，茶碗蒸就是大人孩子都愛的小玩意 炙燒比目魚壽司 $140 又到了每次吃日料小女最高潮的環節了，雖然其他高級食材也都好吃可也好貴，而比目魚就是小女心中平價版的鮪魚肚，更犯規的是竟然~竟然~是雙層比目魚~~媽呀~這什麼神仙組合，多年來小女第一次碰到此等作法，犯規到太需要用吃來懲罰他，入口即化、潤嫩油滑~炙燒香氣帶出油脂的誘惑~天爺阿!!嚼沒兩下就滑順入喉，完全不需要其他沾料，光魚肉原味的優勢就讓人回味無窮，如此享受的過程再每次吃完都有種人生圓滿的聖人境界~哈! 推~築地鯖魚燒 $280 鯖魚無論日式、中式都很常見相信大家對他的味道不陌生，不過一般店家份量只會給一半而大車輪是完整的一支有兩面，照片中已經分一半給食友，這大概是小女吃過最好吃的烤鯖魚，鯖魚肉韌緊實，烘烤熟度恰到好處濕潤多汁，與以往不同之處在於大車輪的這隻鯖魚特別厚實，肉量十足，吃起來超過癮 神戶菲力燒 $480 一整盆的菲力燒上桌就讓小女感受到價格偏高果然有原因，下層鋪了滿滿的洋蔥、番茄、蔬菜根本是單點一份鮮蔬的量，透過盆底火持續加熱與佐料拌炒融合後就獲得一道新菜"炒鮮蔬" 菲力肉塊大光視覺上就感到誠意十足，中心點帶著誘人的粉嫩色，咀嚼中菲力的醇香與散發著汁水豐盈的柔嫩帶來舒服的嚼感，品質比原本想像中的好，份量上不是太多但也還ok，黑胡椒與蒜頭經過盆底的火不斷加熱滋味更加濃郁，煮到後面還有點辣 烏龍湯麵 $128 造型復古連外框的木頭都有，跟小時候的印象一模一樣，這碗烏龍湯麵料多實在CP值高，湯頭清甜烏龍麵Q彈，鮮蝦、魚板、蛋、青菜樣樣不少，以128元在大車輪裡好吃又划算，飽足感直線上升 酥炸牡蠣 $220/3顆 一上桌來不及拍照已經被偷了一顆，牡蠣約大拇指的長度，油炸後的麵包粉外皮酥脆，牡蠣濕潤多汁，肉質軟嫩隨著咀嚼鮮味緩緩散發(還好沒有腥味)，搭上塔塔醬時感覺很像奶油可樂餅，切記~牡蠣偏濕潤一定要趁熱吃避免外層麵衣受熱氣影響而濕爛 炸蝦天婦羅 $260 這道大家分著吃聽說蔬菜都蠻多汁的，蝦是使用鮮蝦，不過鮮蝦與麵衣的比例有點不搭，麵衣稍嫌過厚口感上沒有想像的好 【小女總結】 【大車輪火車壽司】股哥評價共3700多評約3.7分，原本小女以為就中規中矩反正陪長輩吃個回憶，沒想到餐點都比期待中更加好，價位屬中~中高價位，食材新鮮、擺盤用心、用料頗實在，整體裝潢氛圍感與吧檯的火車很得小女的心，新奇有趣，不過空間著實擁擠但也更顯得熱情復古的時代感

【新竹美食】禧樂 丼飯、刺身、燒物|竹科超人氣日式料理丼飯專賣店，生魚片平價又新鮮，還有滿滿海鮮魚肉料的味噌湯免費喝到飽

不要再說新竹是美食沙漠啦!!這次要來介紹網路評分高達4.5顆星多達兩千多則評論的超值海鮮丼飯日式料理-禧樂 丼飯、刺身、燒物，只要點丼飯都還會加贈溫泉蛋或是玉子燒，店家還有免費海鮮味噌湯喝到飽，用料超滿完全不馬虎，價格不算太高，堪稱新竹高CP值日本料理店之首，難怪每到假日生意好到不行，快點跟著蘇菲進店用餐囉~ - ✅新竹東區超人氣日料 ✅每日新鮮熬煮蝦頭魚骨味噌湯無限量供應 ✅生魚片、丼飯，烤物平價又新鮮 - ⚠️假日用餐建議提早訂位 ⚠️餐點現點現做請耐心等待 ⚠️無特約停車場，門口可停數量有限 ⚠️每人低消$250元，湯品茶水自取，用餐時間1.5小時，另酌收10%服務費 禧樂 丼飯、刺身、燒物-外觀、用餐環境 位在新竹頂埔附近的日本料理店，附近以住宅區偏多，除了門口可停車之外附近路邊算好停車，不過因為餐廳人氣很旺，建議假日用餐一定要先訂位唷~ 主要用餐空間就一樓平面~ - 除了板前吧台區、主要都以四人坐方桌為主，不吃生食也有其他熟食選擇，大朋友小朋友都適合用餐的家庭日本料理店，重點價格親民難怪生意好到不行~ 假日基本上都是呈現客滿狀態~~ - - 自助區 餐廳熱茶/烏龍茶自取 杯子有用較厚的陶瓷杯，但大家拿取還是要小心唷~ 拿杯小訣竅~ 味噌湯無限續 店家提供兩種口味的味噌湯，可以無限享用，有海鮮及蔬菜，配料都超級滿，可以加蔥花 蔬菜湯配料多元，除了豐富的蔬菜、菇類還有海帶，味道相當清甜，只要被客人裝完，都會迅速補上很讚 海鮮味噌湯，除了用大量蝦頭，魚肉末還有魚骨等增加湯頭鮮味 👉菜單 菜單節自臉書官網，最新消息以臉書官網或實際為主唷~~ 湯品茶水需自取，每人低消 $200元，所有餐點需再加10%服務費 餐廳現在都是掃QR CODE菜單點餐，點菜後就開始拿取湯品及茶水囉~ 今天蘇菲跟五六位朋友來新竹完順便用餐，建議加日用餐尤其多人一定要訂位唷~ 自己盛裝的海鮮味噌湯，有滿滿的魚骨、魚肉碎，每次一整鍋滿滿配料上去，都被顧客盛光光，店家都會一直不斷補充，大家別太擔心 - 👉茶碗蒸 有機樟草蛋做的茶碗蒸，超像布丁口感非常滑嫩 超級滑嫩，不過就是蒸蛋，小貴 👉綜合赤身 三種鮮魚(鮭魚、鮪魚、青甘)搭配北海道北海道生食級干貝 魚肉至少厚切一公分，很大片超級有誠意 好吃又新鮮~給過 干貝雖然大顆，但店家很貼心分切成兩塊 👉滑蛋親子丼 CP值超高的雞肉滑蛋，超大一碗男生絕對吃得飽 - 👉綜合海鮮丼 至少有五種魚類外加甜蝦還有溫泉蛋，還有滿滿魚卵超級邪惡~~~ - 👉蔥鹽雞肉串 碳烤雞肉串中規中矩 - 👉炙燒側緣穴子丼 蘇菲最愛的炙燒比目魚側緣還有超長一條的穴子，還有鮭魚卵，帶點焦香極品~~ 蘇菲最愛的炙燒比目魚~~~絕對入口即化，飯吃不完不打緊滿滿的料全部吃光光肯定沒問題 - 炙燒比目魚側緣鋪滿整個碗面，超的超值又划算 👉鮭魚親子丼 油花分布均勻的鮭魚腹，色澤鮮艷又吸睛，非常新鮮甜味給你100分 - 👉炭火鹽燒牛丼 炭火香氣烘托牛肉美味，刷上特製烤肉醬超級加分，還有滿滿的蔬菜覆蓋讓你吃起來營養更加倍 牛肉分量真的不少，厚度也沒再客氣 - - 👉日本生蠔 一顆一百塊生蠔，真的沒在開玩笑，甘甜又新鮮完全沒腥味 👉餐後記 這家位於新竹東區的日式餐廳平假日都超夯，假日沒訂位幾乎吃不到，主食以生熟食丼飯為主，另外還有多種生魚片、串燒，烤物等居酒屋料理，最厲害的是無限量供應蔬菜及海鮮魚骨兩種味噌湯，用料大方不手軟，沒料都會不斷補給，堪稱超佛系店家，所有生食的丼飯海鮮都非常新鮮沒話說，難怪假日總是大排長龍 禧樂 丼飯、刺身、燒物-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠新竹市東區埔頂路99巷29號300 🈺11:30~13:30；17:30-20:30 #新竹#新竹景點#新竹美食地圖#新竹東區#新竹東區美食#新竹市#海鮮丼#丼飯#刺身#刺身定食#生魚片#生魚片丼飯#親子丼#新竹日式料理#日式料理#串燒#炭烤#蘇菲愛吃新竹🙋🏻‍♀️ #hsinchu#hsinchufood#sashimi#hsinchufoodie#hsinchutravel#seafood#shushi#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/Cu8cvz4Rn-A/?img_index=1 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

韓國自由行必吃○○，韓國美食推薦，別再只吃炸雞啦!(持續更新)

韓國美食介紹!來韓國一定要吃○○，別再只吃炸機啦!(持續更新)

本篇分享韓國美食推薦!繼COVID-19疫情趨緩後，大家是否都開始安排國外旅遊了呢? 韓國也是台灣人喜愛拜訪的國家之一，飛到韓國千萬別錯過以下的韓國必吃美食，絕對讓你回味無窮! 韓國美食推薦01. 湯飯 국밥 喜愛吃清湯粥的各位!!!「韓國湯飯」你一定會愛死!無論是豬肉湯飯還是牛肉湯飯，他們的湯頭真的好清好香! 豬肉吃起來也不會有腥味，挖一口飯再撈點湯，實在滿足! 👉初級韓文書推薦!第一次考TOPIK I高分通過二級!卷妮的自學經驗分享 韓國美食推薦02. 雞爪 닭발 這道去骨「烤雞爪」卷妮真的強力推薦!!!來韓國必吃!喜歡吃辣的夥伴可以點辣味，Q彈的肉質加上特殊調醬，讓你一口接著一口停不下來!通常在燒烤店或路邊的布帳馬車攤都有機會吃到喔! 👉韓國文化中9個不成文的迷信與謠言，夢到豬就要發財啦?!考前不喝海帶湯! 韓國美食推薦03. 辣炒雞 닭갈비 大家對於這道菜應該不陌生，目前台灣有蠻多這類型的韓式餐廳，在韓國吃辣炒雞通常可以自己選想加的配料(冬粉、年糕、魚板和起司...)，卷妮自己是覺得辣炒雞加上起司就超級美味啦! 👉從韓綜《換乘戀愛2》中學習戀愛情商，珍惜當下的緣分，感謝曾經的相愛! 韓國美食推薦04. 活章魚 산낙지 會看韓劇的各位對於「活章魚」絕不陌生!其實看起來動來動去的章魚，並沒有想像中的嚇人喔!放到嘴巴裡馬上開始咀嚼，就不會感覺到蠕動，細細品味後會嘗出海鮮的甜味，與韓式麻油伴著吃，真的超讚超香! 👉韓國綜藝公開超準心理測驗!藝人驚呼準到頭皮發麻!森林心理測驗，檢測你的壓力來源 韓國美食推薦05. 馬鈴薯豬骨湯 감자탕 喜歡喝濃濃厚湯頭的看這裡!「馬鈴薯豬骨湯」會是你的首選，馬鈴薯早已燉煮到與湯融為一體，豬骨更是軟嫩，別以為他骨頭很多肉很少，一碗吃下來絕對讓你吃到很撐!一樣一口飯再撈點湯，滿嘴濃郁! 👉想與韓國人談戀愛嗎?韓國網友票選禁忌TOP5，歐爸最討厭第一點! 韓國美食推薦06. 辣燉安康魚 아구찜 「辣燉安康魚」這道菜大家可能就比較少見了，通常是用黃豆芽與韓式辣醬一起燉煮，康魚吃起來真的超級彈，QQ嫩嫩口感蠻特別的，也沒有魚腥味，喜歡Q彈食物的夥伴，推薦你們嘗鮮! 👉Super Junior誰結婚了?○○最早當爸爸!ELF求歐巴趕快結婚吧! 韓國美食推薦07. 冷麵 냉면 對於台灣人來說，「冷麵」的評價還蠻兩極的，喜歡的人就真的超愛，不喜歡的人就會覺得這組合很怪!其實換個角度想，韓國冷麵與台灣涼麵是有幾分相似，冷麵吃起來有甜、有鹹、微酸、微辣非常爽口!通常韓國人還會加一點黃芥末醬調味。 👉看完深有同感!50句異地戀語錄送給你，異地戀不僅僅是愛情，還是一種堅持 韓國美食推薦08. 蒸餃 만두 韓國的蒸餃嘛...，卷妮就覺得見仁見智了XD，自己還是比較喜歡台灣的餃子，韓國蒸餃通常會在冷麵餐廳出現，它的體型頗大一顆的，內餡普遍是包韭菜、粉絲、蛋...等，口感很扎實，比較沒有湯汁，沒吃過的大家，還是可以試試喔! 👉情侶如何維持新鮮感?想要愛情長跑，你需要知道的5個技巧 韓國美食推薦09. 豆漿冷麵 콩국수 這道「豆漿冷麵」就特殊了吧!!!卷妮第一次吃的時候真的好驚訝，韓國人還會加入大匙的鹽與糖做調味，豆漿還真的不是一般的濃，是超級濃稠的口感，卷妮認為嘗鮮可以，喜不喜歡真的就看個人口味囉! 👉韓國性暗示手法大公開，韓國人說「香港」其實是想跟你XXX 韓國美食推薦10. 三層肉 삼겹살 韓國的烤三層肉，瘦肥均勻，口感真的超讚!包著生菜吃，真的會回味無窮!回台灣後偶爾想起來，真的會口水直流，來韓國旅遊，一定要吃吃看! 👉30部必看韓劇，獻給90的孩子回味起來! 韓國美食推薦11. 烤盲鰻 꼼장어 拜訪韓國釜山的大家，可以考慮這道釜山特產「烤盲鰻」!先說這道菜有些韓國人也不敢吃喔XD，因為烤盲鰻的過程看起來蠻殘忍的，會看到鰻魚在烤網上不斷蠕動，加上烤盲鰻吃起來有些許的腥味，對於味道敏感的人，可能不太能接受!一般烤盲鰻有鹽烤或醬燒兩種吃法。 👉遠距離讓我學會的6件事，千萬別讓這段感情輸給自己的不安全感! 韓國美食推薦12. 生牛肉 육회 韓國人一般會用生牛肉沾麻油鹽，再包著生菜一起吃，雖然一整盤生牛肉端出來確實有點嚇人，不過吃起來的感覺很像在吃生魚片，完全沒有血腥味，肉質稍有嚼勁Q彈Q彈的感覺，第一次吃確實蠻新鮮的，愛吃生魚片的夥伴會喜歡這道! 👉《7人的逃脫》李準即將回歸!偶像男團出身轉型演員的5個祕密故事! 韓國美食推薦13. 比目魚生魚片 광어 韓劇裡常常出現的透明魚!!!比目魚生魚片超級Q彈，後來就會發現韓國人真的非常喜歡吃Q彈口感的食物，比目魚生魚片除了沾芥末吃以外，沾麻油鹽也很香，嚐試過韓式生魚片後你就會發現，難怪海恩(韓綜《換乘戀愛2》的主角之一)這麼喜歡吃生魚片啊!XD 👉5件事認識男神玄彬的傳奇故事!人生勝利組從小帥到大，歷代女友都是女神級人物! 韓國美食推薦14. 豬腳 족발 這道也是台灣吃不到的韓國美食之一!!!如果有機會拜訪韓國，真的建議大家去吃吃看韓國豬腳，吃起來相當方便，都幫你去骨去好了，豬皮油嫩肉質也不柴，真的蠻驚豔的! 👉好想談「異國戀」!令人稱羨的異國戀情，竟有無數的缺點，都只能自己吞下! 韓國美食推薦15. 生菜包肉 보쌈 這道蠻像台灣的白切肉，不過我們一般就是水煮，在韓國若想試試這道菜，建議找評價好的餐廳去吃，有用心的餐廳它的豬肉是有經過特殊醃製所成，他的豬肉會有類似煙燻的味道。 👉Netflix《末日騎士》金宇彬抗癌成功，堅持每天運動養身!與申敏兒愛情長跑9年 韓國美食推薦16. 蔘雞湯 삼계탕 「蔘雞湯」這道大家就再熟悉不過了吧!喜歡中藥味湯頭的夥伴，絕對愛不釋手!剖開雞肉吃到裡面的米飯，真的吸滿精華。 韓國美食推薦17. 烤腸 곱창 肥滋滋的烤腸，一定要把外皮烤得酥脆，入口時油脂在嘴巴中化開，真的是一大享受啊! 在韓國有這麼一說，因為韓國霧霾很嚴重，韓國人認為油脂可以帶走體內的毒素，所以空氣差時就會想要吃烤腸，不過這樣的說法當然毫無科學根據! 韓國美食推薦18. 辣炒章魚蝦子牛腸鍋 낙곱새 又是一道釜山美食，這道「辣炒章魚蝦子牛腸鍋」看起來口味很重，實際上卻是蠻清淡的口味喔!而且也不是很辣，通常韓國人都會拌著白飯一起吃，想像起來就像我們的燴飯一樣，只是韓國這道沒有勾芡。 👉蛤?!韓國오빠是假的，跨國愛情詐騙案，女孩請小心! 韓國美食推薦19. 韓式火鍋 샤브샤브 韓式火鍋吃起來別有一番風味，他的湯頭是非常韓味的辣湯，跟我們一樣會加入大量的蔬菜(白菜、黃豆芽、空心菜...等)、菇類、麵和肉片，不過韓式火鍋的肉片極薄，當肉吸滿湯汁時一口咬下，真的是太讚了! 如果你喜歡這篇文章，按讚!分享!留言!收藏!歡迎追蹤台韓夫妻卑鄙夫婦IG:@craftycouple.twkr，台灣女孩「卷妮」和韓國男孩「史考特」謝謝你!!!❤️ 👉台韓有趣的文化差異!韓國人到底要續幾攤才會解散?!吃香瓜竟連籽一起吞! 👉韓國綜藝公開超準心理測驗!藝人驚呼準到頭皮發麻!森林心理測驗 👉台韓結婚登記2023最新流程!韓國先登記，台灣補登記，台韓情侶快看這篇! 卑鄙夫婦｜야비부부｜Crafty Couple Instagram : @craftycouple.twkr Facebook: 卑鄙夫婦 #韓國美食推薦 #韓國自由行 #韓食 #韓國 #韓國美食 #美食 #韓國好吃 #韓國吃什麼 #卑鄙夫婦 #韓式餐廳 #韓國必吃 #韓國必吃美食

🔎 台中北區│稻佐田食│日式料理

北區國豐街的「稻佐田食」，是吃過會再回訪的日式料理，販售生魚片、丼飯、握壽司等，不吃生食，還供有炙燒和定食，鮮甜肥美的生魚片好美味，旅人彷彿就置身於大海中，每款給的大方多元又新鮮，唯一缺點就是座位太少啦！ 🔻🔻🔻#值得再次回訪營業時間：11:00～14:30 17:00～21:00 / 星期一公休電話訂位：04-2233-3298（座位少，訂位很重要！）地址：台中市北區國豐街116號👉 近眷村博物館找付費停車場（門口亦可停） ღ #炸牡蠣 $180 ✨ 底部有沐樹芽及洋蔥絲，3塊牡蠣炸的外皮酥脆，吃得到牡蠣的香氣，且無腥味，淋有鹹甜特調的辣美乃滋，尾韻帶有微辣的提味，是連不敢吃牡蠣的旅人都能接受。 ღ #鹽烤午魚 $220 ✨ 烤至外皮酥酥的現流午魚，香氣迷人，多汁魚肉又鮮嫩，油脂感豐富，一旁還放有醃漬的清脆白蘿蔔、胡椒鹽、檸檬搭配。ღ #綜合生魚片 $420 ✨ #季節性，有10片鮭魚、鮪魚、海鱺、旗魚生魚片，軟綿會化開的口感，每塊都切的很肥厚，讓旅人吃下去就能滿嘴都是生魚片的口感，還有3隻鮮甜的天使紅蝦、QQ的花枝，放有爆汁的鮭魚卵，相當大方。ღ #干貝握壽司 $150 ✨ 極度軟嫩的口感，干貝能吃得出香氣及膠質感，讓旅人不小心就以為置身於大海中～ღ #鮭魚握壽司 $120 ✨ 於鮭魚上切有紋路呈現，能吃到鮭魚中的筋，但不會難咀嚼，肥美又軟嫩的香甜肉質，油脂及香氣會慢慢散發出來，美味到還以為前面是片大海～ღ #天使紅蝦握壽司 $120 ✨ 已貼心去殼，鮮甜又Q彈的天使紅蝦，有著濃厚的膠質感。ღ #極の海鮮丼 $530 / 升級套餐 $450 / 單點 ✨ 滿滿的生魚片，能吃到鮪魚紋路的帶筋感；Q彈的海鱺；油花較少鮭魚卻入口即化；鮮甜軟嫩的干貝，帶有炙燒香氣；還有香甜的玉子燒、鮮甜的天使紅蝦、脆口生薑片亦不過嗆，壽司米不過酸，有草本香氣的葉子，超級～豐盛！ ღ #炙燒握壽司6貫 $440 / 升級套餐 $360 / 單點 ✨ #必點，右1為入口即化的比目魚；右2為外軟內Q彈的天使紅蝦，以香甜的美乃滋提味；右3為Q脆的花枝，豐富膠質感。 ✨ 右4為豐富油脂感的鮭魚肚，肥美且入口即化，香甜無敵；右5為香甜醬汁搭配干貝，炙燒後較有口感；右6為清香的星鰻，淋白芝麻提味，每款都帶有炙燒的濃厚香氣，很推！ ღ 上述套餐加購後皆附有沙拉及茶碗蒸，新鮮清脆的沙拉，有多元的生菜、花椰菜、玉蜀黍、洋蔥絲、彩椒、沐樹芽等，淋有醋酸的和風醬，開胃又解膩；甘甜嫩口的茶碗蒸，濃郁蛋香，加有香菇、花枝、魚肉、蟹味棒，小小一碗超豐盛。 ღ 而點選上述兩款主食餐點即享鮮魚味噌湯，以旗魚骨為基底，並以當天現殺的多種魚種來控湯，湯中有嫩口的魚肉塊，亦有帶皮的扎實Q軟魚肉、魚大骨等，還加有海帶芽、白蘿蔔等，香鹹度剛好，CP值高！ 推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 低消$260/人，12歲以下免低消；限時1.5小時（假日尖峰時段）。⊚ 平假日菜單不同，平日品項以較熱賣餐點為主。⊚ 自助區供有無限暢飲麥茶及開水、餐具。⊚ 只要點選握壽司、丼飯、定食類，均附有鮮魚味噌湯。⊚ 主餐加購$80即可升級套餐，享有沙拉和茶碗蒸。 🔺🔺🔺IG：👉 @inasayama_3 ✨✨#隱藏版美食，來到店內記得看小板板喔！-本篇受稻佐田食邀約，皆為真實感受。#台灣#台灣美食#台中#台中美食#北區#北區美食#稻佐田食#日式料理#台中日式#北區日式#CP值高#寵物友善#必吃日料#台中生魚片#北區生魚片#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

日本｜不私藏！精選十間京都大阪必吃美食

日本｜精選十間京都大阪必吃美食！

精選十間京都大阪必吃美食！ 大家記得收藏 三訪京阪跟大家分享我私藏的愛店 1.焼き肉家益市＜炭＞ 在京都車站附近的一間燒肉店 不管是肉質/服務/價格都非常優秀！ 這次點的每道料理都很推 讓我最驚豔的兩道 - 大トロウニ寿司 1480円 是使用和牛油花豐富的部位 會簡單炙燒過 一放入嘴巴入口即化 粉嫩的和牛配上裡面特製的飯 真的好吃到不行！ - ねぎ塩カルビ1080円 這一盤肉質超好 油花很豐富 真的是入口即化 再搭配上蔥鹽 太讚了 大家可以先在網路上訂位 才不會撲空喔 2.川床料理-貴船茶屋 來到貴船一定要體驗夏季限定的川床料理 這次我選擇了「貴船茶屋」 女將在門口就熱情的迎接我們 - 午間套餐7150円（十道） 先付け、お造り、煮物、鮎の塩焼き あまごの天麩羅、そーめん、赤だし 御飯、香の物、水物 最突出的就是鹽烤香魚 魚肉非常非常的細嫩 刺身很新鮮 豆腐很清爽 天麩羅炸得非常好吃 整體餐點/環境/服務/價格都非常滿意！ 3.冨美家 錦店 可以說是錦市場最推薦的美食 招牌是 冨美家鍋880円 就是我們熟悉的鍋燒烏龍 麵條Q彈 高湯清甜又不會過鹹 裡面有放雞蛋、炸蝦、火鍋料、菇類、年糕 吃到最後麵依然是Q的 4.すしてつ（三条） 這間壽司店藏在巷子裡一般經過根本不會發現它 如果沒預約的話要先在候位板上填寫姓名人數 還沒開店 就可以看到門口的排隊人潮了 全部都是日本人 壽司一份兩貫220円 鮭魚腹/鮪魚中腹/比目魚鰭/生蝦/甜蝦等等 都是220円！品質很好油花很漂亮 這個價格真的太便宜了！ 去日本十幾次第一次吃到這麼滿意的壽司店 5.名代豬排 這家是來京都必吃的豬排店！ 這次是二訪了 推薦大家點金華豚跟三元豚 金華豚炸豬排120g 2580円 三元豚里肌120g 2220円 外酥內軟又多汁 白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以續加 6.近江牛専門店 万葉まえだ亭 日本三大和牛之一 這間專門賣近江牛的燒肉店 BTS、TWICE都有來吃過 有商業午餐也有近江牛套餐 近江牛三種盛御膳 2530円 近江牛特選壽喜燒 2730円 午間限定套餐 4980円（八道） 女性限定套餐 4880円（十道） 套餐內的料理蠻豐富的 最厲害的就是近江牛拼盤、炙燒近江牛握壽司 油花分佈都很漂亮 都是入口即化也不膩 7.しゃぶ亭涮涮鍋（西梅田店） 這間是大阪才有的涮涮鍋店 中午來吃很划算！也是客滿狀態 牛しゃぶ定食100g 1694円 特選黒毛和牛定食120g 2948円 會有一個菜盤、芝麻醬 烏龍麵記得最後再放進去 一般牛肉就很好吃了 想要油花更豐富肉質更軟嫩的話 推薦大家點特選黑毛和牛 這家店的招牌是它的芝麻醬 吃起來有它們家獨特的味道 8.好古園活水軒 這件是在姬路城好古園裡面的餐廳 坐在窗邊的位子可以看到好古園的景色 外面是滿滿的青楓 秋天來賞楓一定很美 姫御膳 2680円 国産牛の陶板焼きセット 2680円 冷そば・穴子丼セット 1480円 ざる夢そば・穴子天ぷら 1480円 セット 1480円 推薦大家點姬御膳 炸天婦羅/穴子丼/蕎麥麵都可以吃到 国産牛陶板焼也很好吃！ 真的完全不踩雷 9.一蘭拉麵 980円 來日本必吃的拉麵就是一蘭 選擇濃郁加上三倍辣 不知道有什麼魔力 就是覺得很好吃 10.銀座篝 上次在東京沒吃到 沒想到梅田也有銀座篝 是米其林推薦的拉麵店 鶏白湯SOBA 1200円 它是這間店的招牌 拉麵上的蔬菜以當季為主 所以都會有些微的變化 湯頭很濃郁但又不油膩 雞肉也完全不柴 很嫩很好吃 麵條也很Q彈 很喜歡麵條的口感 整體來說是會想再回訪的店！ — 這十間都是我自己非常喜歡的餐廳 分享給大家！能吃到好吃的食物 是一件非常幸福又快樂的事情！ #日本 #日本美食 #日本グルメ #京都 #京都美食 #京都グルメ #大阪 #大阪美食 #大阪グルメ #美食推薦 #日本必吃 #京都必吃 #大阪必吃

新北中和/隱藏在巷弄內的文青風平價日本料理《鮨柒二》內附菜單

這次來分享先生朋友自己開的日料店 室內裝潢簡單明亮 牆上擺放著老闆自己的收藏品 🧸🧸🧸🧸🧸 內用座位包含吧檯大約16個位子 平日中午用餐時段 顧客就絡繹不絕 每日還有限定菜單會寫在小黑板上 食材都很新鮮 簡單沒有過多的調味 🏮柒二海鮮丼🌟店內最有人氣的就是這道，沒看過內容物這麼豐富的👇 （胭脂蝦、鮑魚、鮭魚、白腹魚 、紅甘、真鯛、比目魚鰭邊肉、鮭魚卵、星鰻、蝦卵、小卷、干貝、蟹肉、玉子燒） 🏮星鰻比目魚丼💖我特別愛比目魚顧名思義👉比目魚、星鰻、蝦卵、玉子燒 比目魚入口即化、油脂豐富，星鰻軟嫩沒有刺的口感、鹹中帶甜 🏮鮭魚幽庵燒🙂我第一次吃到用這種烹調方式的鮭魚 是將魚肉用醬油、清酒、味醂、柚子皮進行醃漬，再燒烤，用具有甜味的照燒醬和有水果清香的酸味混合，使人開胃😋😋😋 🏮鹽麴雞腿🍗 雞腿肉很嫩沒有筋，刷上甜甜的醬汁，撒上刀功很不錯的蔥花🔪很香🥰 🏮鹽烤午仔魚 外皮烤得超脆咬下去卡滋卡滋，魚肉很多汁，超級推薦喜歡吃魚的朋友👍👍👍 🔍鮨柒二 📍新北市中和區南山路72號 (🚉捷運景安站) ☎02-2243-7799 🈺11:00–14:00, 17:00–21:00 (星期三公休)

三重區 大橋頭捷運站 楢梪園和食處 超級美味日本料理 大推

楢梪(音:油豆)園和食處地址：241新北市三重區重新路三段52號1 樓電話：0987-767-670餐點價格：$$$用餐環境：偏小，超過5人以上聚餐需分開坐特別推薦：茄子干貝、握壽司、花枝炸物 楢梪園是今年老爸生日特地找的。由於他本人超級無敵龜毛，所以我一直在追求一個"希望能得到稱讚的餐廳" (認真狀)，沒想到告訴他地點之後，他說他知道這家而且也想來~簡直大大增強我的信心。 豪華海鮮丼 目測就有5種左右的生鮮，這碗要價不太便宜(笑)，適合領到獎金時犒賞自己。如果不喜歡共食的朋友，也建議點握壽司就好，一樣的好吃喔! 比目魚毛毛蟲壽司 這道是葉先生的愛之一，一整條毛毛蟲壽司上覆蓋比目魚片，滑嫩的油脂加上中間一整條炸蝦包裹，不要看只有4枚好像很少。其實單一顆的份量很厚實，留點胃才有空間再吃別的。 烤青甘魚下巴 時價 去吃日本料理如果聽到青甘、比目魚真的不要猶豫，點就對了。雖然這道標註"時價"還蠻令人害怕(大笑)，但因為我家人很愛吃魚，所以我也是咬牙點了下去。認真說比起一般鮭魚下巴來說，青甘肉質細、富有海味，加上恰到好處的胡椒鹽提味，我認為這道點的很值得! 芥末章魚沙拉 我個人是很迷戀洋葱沙拉，另一道魚肝沙拉(哭，沒拍到)洋蔥吃的不過癮，又加點了這道芥末章魚，嗆的我頭超刺!!但是爸媽卻非常喜歡，很清爽開胃但很嗆辣，請斟酌。 極上炙燒握壽司 一定要點!每個握壽司老闆都不手軟的給超大一片魚。請一定要點! 側面給大家理解理解。 茄子干貝 請一定一定要點!!!炸物最好吃就是剛起鍋、端上桌時~這道也是我再次回訪一定會點的，但有點殘忍的是它是以"顆"來計算喔!外面的茄子切花刀，有效的裹住麵糊又不致於太厚重，中間包裹一整顆完整的干貝!!喔~伊~西。 炸物-炸花枝/魷魚 (分不清) 這道是老爸點的，驚為天人的好吃!!!老闆的手藝真的很好，東西新鮮當然也是第一條件。主要他在裹麵糊上控制的很好，不會讓你一口咬下都是麵皮，真的很棒!一定要點好嗎。 來張側面讓你理解理解。 鰻魚手捲 此時的我已飽，是葉先生點的。表現還可以~可點可不點。 海膽手捲 我對手捲就沒有愛，所以大家自己斟酌。 福袋(以顆計價) 福袋是楢梪園的招牌，是老闆的創意料理。但它是涼的，我覺得會比較適合當前菜上桌，但它卻是最後才來(哈)，裡面有一顆完整鮑魚加上美奶滋與馬鈴薯泥，外皮是蛋白煎的耶!!!爸媽覺得蠻好吃的，但我個人沒很愛就是。 楢梪園店面真的很小，約可坐10-12人，但老闆說最多可塞到20人(包場)!!!!建議如果聚餐一定要訂位，在訂位同時跟老闆先點一些餐點起來(我當天有先訂4道)，只有老闆一人作業加上老闆娘協助，上菜速度會有點慢。希望大家抱持吃美食時也要多點耐心與同理心才會愉快喔!! 謝謝招待!

【豐FOOD百匯】台北大直典華《龍蝦之夜》龍蝦&海陸美食吃到飽！超人氣多國料理自助餐buffet任你吃！台北劍南路高CP

豐FOOD海鮮百匯 位在台北大直「典華幸福大樓-大直店」一樓 距離捷運劍南路站步行約兩分鐘 附近景點可順遊「美麗華百樂園」 話說這年頭吃到飽已經不足為奇了！特別的是「豐FOOD百匯」 推出魅力滿點的《龍蝦之夜》吃到飽除了無限供應的 龍蝦 還會有《龍蝦之夜限定》的A5和牛握壽司、焗烤生蠔、乾煎羊排、帝王蟹海鮮湯！ 三月份是每周三舉辦，這次跟老公一起來用餐～ 當月場次及座位有限 一位難求要搶要快！用餐時間為晚上18:00-20:30 日期依官網公告為主 購票方式：https://twanga.mohist.com.tw/LIKEGO/sort.php?GetStore=AEN&b=1449 用餐環境高挑不壓迫 裝潢風格時尚優雅 座位與座位之間走道不擁擠 現場多達300個座位 不論是家庭聚會 公司行號聚餐或團體包場 都很適合！ 座位下方都附有貼心掛勾 可放置包包！ 服務人員態度有禮 會積極收拾空盤 維持桌面空間 還沒開放前就有大批人潮在外摩拳擦掌等候入場 直到開放入場馬上座無虛席～ 《龍蝦之夜限定》A5和牛握壽司 在噴槍火烤下粉嫩牛肉瞬間香氣四溢！ A5和牛肉質鮮嫩口感細膩 點綴綠色蔥花 一嘴塞入真幸福！牛肉控必吃～ 日式料理區 有多款生魚片 握壽司 冷盤 螃蟹 蝦子 貝類 鮮魚味噌湯 櫻花蝦炊飯 現做手捲 炙燒握壽司三貫(牛肉 比目魚 鮭魚) 每次吃到飽我都會特別目光鎖定 鮭魚生魚片能夠無限吃太嗨啦！ 四月份龍蝦之夜還會加碼「現切鮪魚秀」，能吃到現切鮪魚一定很過癮 西餐區 有德國豬腳 奶油蘑菇燉雞 烤食蔬(台農57號地瓜 玉米筍) 紅酒燉牛頰 米蘭炸鱸魚佐塔塔醬 松露奶油蘑菇燉飯 白酒蒜香西西里海鮮 義式披薩 現切牛肉 焦糖葡萄柚 椒鹽天使蝦 爐烤豬棒腿 乾煎羊排 這區很合我的胃口 很適合肉食主義者！ 《龍蝦之夜限定》焗烤生蠔 生蠔飽滿鮮美搭配牽絲焗烤鹹香夠味 ！必吃～ 港式料理區：有多款蒸籠點心 炸奶皇包 山藥地瓜球 港式臘味蘿蔔糕 玫瑰油雞 涼拌魚皮 風味鴨架 酸菜鴨骨煲湯 鳳梨苦瓜雞 不用特地跑趟宜蘭 在豐FOOD就能吃到朝思暮想的櫻桃鴨啦～ 師傅刀功俐落切成一片片 除了單吃烤鴨還可以搭配餅皮包餡料 烤鴨皮酥脆爽口 烤鴨肥而不膩 想吃多少就吃多吃 太讚啦！ 清蒸龍蝦吃到飽排隊起點在這！每次排隊限拿一隻可重覆排隊～ 「龍蝦之夜」主角龍蝦隆重登場！鐵定要先多吃幾隻龍蝦回本先～ 龍蝦肉低脂低熱量 富含優質蛋白質 營養豐富 鮮美彈牙 每一口都是奢華享受啊！ 進場會發放每人限量一張 「泰式蒸龍蝦」 請在時間內前往餐檯領取～ 泰式龍蝦比清蒸龍蝦 風味更有層次更美味！絕對不要錯過～ 泰式料理區：泰北香料松阪豬 涼拌海鮮沙律 打拋豬 蝦醬海鮮炒飯 檸香辣炸蝦 泰式炸魚餅 泰式椒麻雞 現沖牛肉湯 冬央海鮮湯 海鮮叻沙麵 XO醬和牛乾拌麵 其中必吃《龍蝦之夜限定》泰式螃蟹 細嫩蟹肉搭配酸爽醬汁『泰』好吃啦！ 中式熱炒區 有白蝦 川蜀辣味蒸魚 炒食蔬 滷豬腳 桂竹筍 麻辣燙 滷白菜 《龍蝦之夜限定》椒鹽田雞 外皮炸得金黃酥脆 蛙肉口感如同雞肉柔嫩 可嚐鮮試試！ 日式炸物區 洋蔥圈 天婦羅 日蛙式唐揚雞塊 酥炸綜合蔬食 日式烤物區 鹽烤香魚 蜜汁烤雞翅 醬香烤食蔬 鹽烤魚下巴 《龍蝦之夜限定》帝王蟹湯 湯頭清澈甘甜 蛤蠣肉味道很鮮 帝王蟹肉肥美有彈性 ！ 酥皮濃湯外層酥皮是一大特色 搭配濃郁菌菇湯 實在好喝～ 奶油焗烤食蔬 蔬菜有著濃郁奶香 增添豐富口感和味道！ 新鮮水果吧 水果種類眾多都很甜 飯後必吃～ Natura氣泡水機 可特調出自己喜歡的風味～ 飲品自助吧 果汁 茶類 柏克金啤酒(黃金拉格 德式小麥) 金賓Highball調酒 紅白酒 八款口味哈根達斯冰淇淋 可搭配十款配料 增添豐富層次！ 芋香西米露 銀耳桂圓紅棗湯 摩摩喳喳 我特別喜愛的泰式甜品 想要什麼料自己加～ 甜點區 有各式西式小點 奶酪 布蕾 髒髒泡芙 黑糖糕 現烤鯛魚燒 葡式蛋塔 款式不定期換更換～ 裝甜點真的是另一個胃！甜食表現整體都很有水準 幾乎沒有難吃踩雷的～ 豐FOOD吃到飽菜色包羅萬象 日式 西式 美式 義式 泰式 港式 台式 生猛海鮮 經典甜點 哈根達斯冰淇淋 啤酒 現打果汁 紅白酒 多國料理&海陸美食 在這通通能一次滿足！ 《龍蝦之夜》才能吃到的隱藏版特殊菜色 包含龍蝦吃到飽 乾煎羊排 焗烤生蠔 A5和牛握壽司 帝王蟹海鮮湯 還有每人限領一份的泰式龍蝦 絕對值得來吃！ 無窮無盡的品嚐美味佳餚直到滿足為止 揪伴一起來吃更划算～ 購票方式：https://twanga.mohist.com.tw/LIKEGO/sort.php?GetStore=AEN&b=1449 加入典華會員系統還可收到豐FOOD四人同行一人免費券、典華全品牌百元折價券、 平日85折券、假日88折、生日好禮等，優惠券種類多樣，建議用餐前一天先加入會員！ 會員系統：https://ocard.co/A?sid=x32Kam ​​YouTube影片有更多介紹~​​ 豐FOOD海陸百匯 電話：02 85020555 地址：10491台北市中山區植福路8號1樓 官網： http://www.FFOOD.tw FB： https://www.facebook.com/FFOOD8 線上訂位連結：https://pse.is/44rae5 ☆歡迎加入金亮亮社群☆ YouTube：https://www.youtube.com/c/pickupuu/videos Instagram：https://www.instagram.com/pickupuuu/ Facebook：https://www.facebook.com/pickupuu/ 

九屋太平の聚客所｜超澎湃豪華九屋綜合丼，爆量9種海鮮拼盤，生魚片壽司丼飯，隱藏版台中太平日式料理推薦

九屋太平の聚客所｜超澎湃豪華九屋綜合丼，爆量9種海鮮拼盤，生魚片壽司丼飯，隱藏版台中太平日式料理推薦 Author愛玩女王Published on:2023 年 4 月 6 日 九屋日本料理-影片介紹▼ 今天要介紹一間，台中隱藏版的人氣日式料理 九屋太平の聚客所，位於台中太平的日本料理店，被當地人稱為最強的日式料理餐廳，今天就來讓我們帶大家來一探究竟，它是否如傳說中一樣厲害吧~ 內容目錄 九屋日式料理菜單 九屋太平菜單餐點選擇非常多生魚片、握壽司、 手捲、丼飯、燒烤…以頂級日式料理作為餐點的出發點使用當季的新鮮食材做出的餐點搭配超多樣化的日式料理那奢華驚人的滿盛份量應該就是它如此火熱的原因接著就讓我們進入今天的九屋菜單介紹吧! ★ 查看：九屋日式料理完整菜單價格※九屋新菜單份量價格皆有時效性，請以官方資訊為主! 豪華九屋綜合丼$425 首先就先來介紹第一道九屋日式料理最招牌餐點豪華九屋綜合丼以星鰻、鮭魚、旗魚、海膽、鮪魚…各式頂級海鮮組合而成的超澎湃綜合丼這滿滿的數量真的讓人歎為觀止話說每道海鮮的口感都鮮甜可口滑順絲嫩不愧是是店家的招牌美食阿! 聚爽卷鮭魚$245 以超大尾炸蝦作為壽司的內餡再以厚實的鮭魚切片包覆最後再灑上鮭魚卵、松露點綴這聚爽卷鮭魚真的非常適合大食量的男生頂級美味又飽足感十足阿! 鮭魚卵手捲$125 既然介紹了壽司那這款鮭魚卵手捲以滿滿的醋飯作為基底在上方再加入滿滿的鮭魚卵一口咬下噴發的美味鮮甜讓人驚艷真的是太厲害啦!想要吃到有飽足感的話這款手捲女王也非常推薦喔~ 綜合炙燒比目魚握壽司$265 超鮮嫩的比目魚輕微的炙燒後放在扎實的握壽司上入口即化的軟嫩配上飽足的米飯雙重口感達到完美平衡簡單的食材頂級的美味! 海膽軍艦$150 簡單又奢華的單品壽司不惜成本的海膽、龍蝦沙拉餡料直接覆蓋在壽司上滿到都要看不見壽司本體啦!只能說九屋日式料理的餐點除了用料新鮮份量更是一點也不馬虎搭配上這價格絕對物超所值呢~(PS:龍蝦沙拉軍艦$70) 醋溜蚵仔$135 另一款醋溜蚵仔，以檸檬汁生薑及醋溜醬調味而成的店家特製漬物酸酸的蚵仔不帶一絲腥味綿密絲滑的化入口中這道菜色絕對是店家的招牌除了美味更能中和大餐的飽足感私心推薦到訪的人一定要點來試吃看看喔! 海鮮沙拉$180 以章魚、蝦子、小蕃茄、花椰菜玉米筍…等製成的生菜沙拉愛輕食的人絕不能錯過的沙拉這份量是不是太瘋狂啦!?兩個人分食都有點吃力阿!喜歡大份量美食的人快來挑戰吧~ 牛肉洋蔥蓋丼$145 九屋太平の聚客所 菜色真的非常的多樣除了新鮮的生魚片、壽司、漬物熟食類的餐點更是不容錯過牛肉洋蔥蓋丼又是滿盛的肉量配上滑蛋的蓋丼，愛吃米飯的人這款美味丼飯絕對能滿足你喔~ 醬燒雞腿$95 九屋太平の聚客所熟食類的美食選擇真的非常的多，就連大雞腿也有!這醬燒雞腿的份量也是不容小覷比女王的手掌還要大真的是太誇張啦! 豚串泡菜$95 接下來就是九屋的燒烤類美食報到牛串蔥蔥+豚串泡菜，以香甜的烤醬刷在軟嫩的肉片上再包覆調料又是美味下酒菜的絕配~ 味噌鮮魚湯$100 以柴魚昆布高湯作為湯底，加入豆腐雞蛋、鮮魚塊製成的味噌湯那碗都要裝不下的滿盛食材光用看的就讓人口水直流這濃郁的高湯配上頂級食材猶如回到大海的懷抱呢~ B套餐$145 介紹到這終於要進入尾聲啦!大家是不是都已經看到口水直流了呢?最後還要再介紹一個店家的B套餐點組合只要點店家的丼飯系列都可以用$145的價格加點B餐蒸蛋、甜點、關東煮及各式小點心這組合堪稱完美的收尾~ 台中太平日式料理推薦 最後來總評一下今天品嚐完九屋太平の聚客所 的感想以各式海鮮製成的新鮮日式美食口感鮮甜美味擺盤氣派大方份量更是澎派到驚人!只能說真的是味覺與視覺雙重饗宴這間高CP值台中太平美食推薦分享給大家，有興趣的饕客快出發品嚐吧! 九屋日式料理 資訊 粉專：九屋太平の聚客所電話：04-2393-3793營業時間：17:00-00:00 (週一、二公休)（最後出餐11:00、食材售完提前打烊）地址：台中市太平區中山路三段128號 ※喜歡我們歡迎訂閱 #愛玩女王☆合作邀約：playqueen888@gmail.com☆追踪IG：@playqueen888☆追蹤YouTube：瞇瞇眼夫妻☆追蹤官網FB：愛玩女王

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