林口甜點推薦｜生日蛋糕推薦｜年齡是不可說的秘密，祝我生日快樂｜濃厚秋冬氣息的栗子奶霜蛋糕｜4K手作烘焙

我最喜歡的手作蛋糕專賣店──4K手作烘焙，最近在林口展店，趁著生日訂一顆他們新推出的栗子奶霜蛋糕外，順便到他們的林口店探店。 4k手作烘焙的手作蛋糕主打低糖、少油，用低糖生乳霜取代鮮奶油，讓蛋糕吃起來清爽不甜膩，在三重地區是知名的手作蛋糕專賣店，主要是採取接單製作的模式，依照訂單每日新鮮手作，目前擁有三重跟林口兩個門市可以預定取貨。 4k手作烘焙新北林口門市──林口人必收藏的手作烘焙店 4k手作烘焙的林口門市，就位於林口頭湖國小的對面，屬於林口新市鎮重劃區的一部分，鄰近林口三井OUTLET大約10分鐘的車程，周圍有很多的路邊停車格可以使用，很適合開車來取蛋糕。 我很喜歡林口門市帶有鄉村風格的裝飾，使用色系柔和的花朵做裝飾，營造出柔和慵懶的氛圍。 除了可以預訂蛋糕後，到林口店自取外，林口門市現場還有販售少量的千層蛋糕、可麗露、瑪德蓮等法式小點，每天出爐的數量不固定，建議出門前可以先詢問以免撲空。 濃厚秋冬氣息的栗子奶霜蛋糕 4k手作烘焙一直都是我最喜歡的手作蛋糕專賣店，不僅是他們蛋糕的口味清爽不甜膩，他們也會依照季節調整用料，融入當季的食材做變化，每顆蛋糕都蘊含著每個季節的獨特風情。 栗子奶霜蛋糕是4k手作烘焙這季推出的新口味，以秋天盛產的栗子為主角，表層的奶霜擠花花圈，選用深淺兩色的糖漬栗子，與唐寧伯爵奶霜做跳色，再搭配花瓣與香草作點綴，營造出秋天柔和的氣息。 栗子奶霜蛋糕的蛋糕體，是吃起來輕柔細緻的唐寧伯爵戚風，柔軟濕潤的蛋糕搭配茶香四溢的唐寧伯爵，單吃就很清爽，再夾入口感Q彈的低糖布丁，以及用少許萊姆酒調和過的栗子餡，每一層都有獨特的風味。 我尤其喜歡滋味濃郁的栗子餡，使用萊姆酒調和過的栗子餡，風味上更顯得深邃而有層次，增添不少秋天的氣息。 整體來說，栗子奶霜蛋糕是一個甜而不膩，可以吃到栗子豐富滋味的大人味蛋糕，適合喜歡秋天氣息的人享用的季節蛋糕喔! 你身邊有天秤、天蠍、射手的朋友嗎？趕快預定一顆起來，為他們奉上一顆具有濃濃秋天氣息的栗子奶霜蛋糕吧! 品牌資訊 4K手作烘焙｜官網｜IG 地址：新北市三重區仁壽街133號 營業時間:11:00-18:30 週三及國定假日公休 訂購專線:0903-503-230 地址：新北市林口區民權路100-1號 營業時間:11:00-18:30 週三及國定假日公休 訂購專線:0958-189-862

十字屋珈琲店:函館最古老咖啡豆零售商-北海道函館 Kao空食客

 Blend Coffee ¥500店家現磨手沖 口感醇厚乾淨 可可核果味整體平衡很不錯的咖啡 成立於1932年昭和七年的Jujiya Coffee是家歷史悠久的商家，據說也是函館第一家自家烘焙的咖啡廳。到函館定會到早市走走採買，這家十字屋是市場內唯一咖啡店。咖啡風味滿不錯的，與市場內道地的人文風情更添滋味，看著店家與來往行人交談問候，滿是人情味。到函館二朝市不訪停下坐坐點上一杯咖啡，享受在地生活。 十字屋珈琲店 函館駅二朝市店 07:00-12:00+81 138-22-1777北海道函館市若松町9-1

【台灣咖啡年節禮盒推薦/新年伴手禮推薦】如川流般，匯聚台灣精品咖啡【川咖啡】年節送出品味與心意~喜歡咖啡的你絕對不能錯過

您也是跟我家一樣,每天要用咖啡打開一天的美好的開始嗎？ 所以在新的一年不管是給自己或者是要送禮給別人 用咖啡禮盒來代表心意是非常適合的 【台灣咖啡年節禮盒推薦/新年伴手禮推薦】【川咖啡】 年節送出品味與心意~喜歡咖啡的你絕對不能錯過！ ⭐專注於台灣精品咖啡的品牌 【川咖啡】🌱親訪產區，與小農交流種植理念 致力呈現臺灣小農咖啡的獨特魅力與頂尖品質 如川流般，匯聚台灣精品咖啡 讓更多人愛上來自台灣的每一杯好咖啡 充滿河川意象優雅美感的包裝設計 這樣的禮盒不管是送禮很有面子 買回家自己喝也都非常的開心呢！ ⏰接單後24小時內新鮮烘焙，鮮度100% 不僅使用新鮮烘焙咖啡豆之外，濾紙更採用日本進口鑽石型濾掛袋 鑽石型濾掛袋猶如錐型濾杯的設計，除了使手沖技巧更易掌握之外 更可讓熱水緩慢地流出，更能匯聚每一滴香醇的咖啡液 使咖啡喝起來更加香醇 使用方式 1. 撕開：打開包裝後，先依濾袋上箭頭標示方向撕開 2. 撥開：輕拉兩側掛耳,沿上方開口邊緣往另側輕輕撥開 3.成型：雙手將二邊慢慢撥開到底即可成型 4.將濾袋掛置杯緣上即可享受手沖咖啡樂趣 一撕開包裝就可以聞到那咖啡濃郁的香氣 最喜歡手沖咖啡帶來的香醇風味 【南投水里•頂崁村】水洗處理 鑽石型濾掛咖啡 10包/盒 烘焙度：中度烘焙 柑橘、佛手柑、核桃、栗子、蔗糖、茶感 前段入口佛手柑香綻放， 中段柑橘清香與強烈核桃感，豐富層次喚醒感官 後段蔗糖甜圓潤滑順，餘韻那茶感輕柔綿長又回甘 細膩的前中後調層次交疊豐富 【信義•神木村】蜜處理 鑽石型濾掛咖啡 10包/盒 烘焙度：中淺烘焙 黑醋栗、楊桃、可可、蜂蜜、紅糖、淺莓果、茶感 剛入口時可以感受到一股清新淡雅水果香乍現 中段黑醋栗、莓果香氣加強，然後帶著蜂蜜、紅糖的甜感 在嘴裡慢慢地入喉，那回甘的滋味就像是在喝茶一樣的甘甜 我家老哥最愛這一款 【梅山•瑞峰村】水洗 台灣咖啡豆 鑽石型濾掛咖啡 10包/盒 烘焙度：中淺烘焙 柑橘、白花、堅果、茶感、60%黑巧克力、乾淨回甘 這款則是我家寶貝的最愛 口感溫和香醇前段輕輕地白花香氣一縷而過 中段微酸的柑橘中透露著甜感均衡口感 尾韻入喉時堅果調瞬間填滿整個口腔 飲盡後紅糖與巧克力尾韻回甘且綿長令人難忘 不管在家還是外出都可以感受到台灣精品咖啡的香氣與口感 即使是忙碌的年節期間 也能跟親友們好好享受一杯咖啡帶來的清閒時刻 同時也能凸顯與眾不同的品味 想在農曆新年期間拜訪咖啡控朋友 帶這款禮盒去準沒錯 如川流般，匯聚台灣精品咖啡【川咖啡】 https://www.ssscafe.com/ FB粉絲頁搜尋川咖啡 IG@sss.coffee 年終IG回饋粉絲🎁🎁【抽獎活動】🎁🎁 ▪️贈送商品 : 💓【川咖啡】鑽石型濾掛咖啡 10包/盒💓 （一盒） ▪️抽獎名額 :1名 (隨機抽出) ▪️抽獎方式： ❶IG追蹤@sss.coffee 與追蹤 @jyfly.123 ❷按「❤️」此篇文章 ❸留言tag 1位朋友+留言 （可重複留言，不得tag同一帳號喔！） （但不可用小帳、空頭帳、抽獎帳） 通知得獎再加追蹤與之前曾退追同樣請不用參加喔^ _ ^ 🔹抽獎時間：即日起～ 2024/12/31 23:59 活動結束三天內公佈幸運兒 抽獎抽獎趕快抽起來 ⚠️ 注意事項 ✓ 限居住台灣本島地區用戶參加 ✓ 須完成以上步驟才視同符合抽獎資格 ✓ 可重複留言，但須標記不同帳號 ✓ 得獎者會主動私訊您寄送資訊 ✓ 得獎私訊後48小時內未回覆，則視同放棄獎品 ✓ 會以郵局小包寄送 ▪️以上辦法都要遵守喔～我會檢查🤓 ✓ 本文夏舞自在保有最後修改活動權益

[高雄苓雅]TAGL Deli Porchetta 羅馬豬肉卷專賣店。現切現做巧巴達/佛卡夏肉卷三明治 #捷運三多商圈站

#高雄美食 #苓雅區 #異國料理 當說到義大利料理，腦中浮現的非披薩即義大利麵 最近陪友人朝聖位於高雄苓雅的羅馬豬肉捲專賣店「TAGL Deli Porchetta」 我藉寫文章時才好好來認識這道義大利中部很常見的「街邊小吃」 跟TAGL Deli老闆聊天過程中，對老闆的創業故事是滿滿的佩服 五年來就認真鑽研這道豬肉捲，一再調整烹調方式和食譜配方，從家門前小攤、黃昏市場，到現在終於有間漂亮的店面 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075945 「TAGL Deli」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：TAGL Deli(高雄市苓雅區仁義街4-3號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：12:00-20:00；每月定休日參考店家公告 餐點介紹：肉捲/肉捲三明治/單點/異國汽水飲料/微酒精飲料 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「TAGL Deli」店家外觀 ▲TAGL Deli 店面 原本老闆是在自家門口擺攤，因緣際會曾受邀擺市集因而曝光，之後在黃昏市場常態設攤，最終在今(2025)年五月在此有實體店面 位於高雄捷運大站「三多商圈站」附近，但在僅雙像兩道的仁義街上，並不算太熱鬧 外觀看起來很像歐式烘焙麵包坊，簡單又典雅 「TAGL Deli」店內環境 ▲TAGL Deli 室內環境 開放室內空間不大，以點餐櫃台隔著內外場，像是手搖飲料店 沒有內用座位，以外帶為主；但點餐櫃檯前有兩張長椅，櫃檯也有放一次性餐具：筷子、手套 人客不多時在這直接現點現吃，還能跟老闆聊天，實在愜意 ▲TAGL Deli 室內環境 點餐櫃檯旁就是有透明玻璃隔起來的料理檯 一邊放一條條完整的羅馬豬肉捲(Porchetta)，另一邊則是堆疊著巧巴達(Ciabatta)和佛卡夏(Focaccia)兩款歐式麵包 麵包都是老闆跟在台北工作時結識的烘焙坊合作配送的 「TAGL Deli」菜單(2025.09拍攝) ▲TAGL Deli 羅馬豬肉捲(Porchetta) Porchetta，可譯為羅馬豬肉捲、義式脆皮燒肉捲等 相較於披薩、義大利麵、燉飯，Porchetta在台灣(與亞洲國家)並不常見，在在地義式料理餐廳中幾乎見不到 菜單上有的話，也通常是作為貴桑桑的「高檔料理」 但其實Porchetta是義大利中部(不只限於羅馬)的街邊美食，是大大小小熟食店中很常見的平價美食 作法是整塊豬五花肉切開並抹上蒜頭、胡椒和多種義式香草(常見如迷迭香、時蘿、鼠尾草、茴香、......等），再捲起束緊，烤到外皮膨脹爆開、內部脂肪層肥嫩、瘦肉香軟帶汁 包捲的內餡除了香草、調味料以外，還有包進豬內臟、里肌等的升級版本 老闆補充：做三明治和單點所用的肉捲不太一樣。單點畢竟更重視肉捲本身的風味與口感，所以通常會用肥肉更多的肉捲，會有更多脂肪香氣，也更軟嫩 「TAGL Deli」製作三明治過程 ▲TAGL Deli 製作肉捲三明治過程 點餐後老闆會將麵包進烤箱加熱，並開始切肉捲：首先將肉捲的上層豬皮和下層肉分開，再將肉切成小塊 而老闆切豬皮時，當刀子碰觸到那金黃色脆皮時，發出那乾鬆酥脆的脆裂聲，不帶絲毫油膩、乾淨清脆的「喀哧 喀哧」，嘴都還沒嚐到，就已經讓耳朵大快朵頤了 老闆過去是在台北的美式料理做後勤廚師，目前也沒有到義大利學藝過，學做Porchetta都是從網路，從模仿各種食譜做法，並發現很多步驟成效不如意或是冗餘，經過一再實驗嘗試，終於慢慢摸索出自己的一套烤製法則；調味也是一再調整，除了保留義大利道地的經典元素，又要符合當地消費者的口味，並帶入自己原來本業(美式料理)的元素，讓整體口味既有自家特色，也讓不少義大利遊客來吃過後也覺得「有對味」 畢竟Porchetta就跟台南牛肉湯、嘉義火雞肉飯一樣，各家口味都不太一樣，但不要偏差太多而且好吃，更是重要 ▲TAGL Deli 製作肉捲三明治過程 ▲TAGL Deli 製作肉捲三明治過程 在下層麵包放上滿滿切好的肉塊，再依序舀上一匙青醬、焦糖洋蔥醬、(番茄辣醬)，然後放脆皮和滿滿生芝麻葉 老闆刻意將肉捲的肉和皮分開放，是為了避免脆皮吸收肉的油汁而變軟，也凸顯脆皮的口感 堆高高的滿滿餡料，我腦中浮現一句「What A Mess!」 ▲TAGL Deli 製作肉捲三明治過程 但蓋上另一片麵包後，就是個完美的三明治啦 「TAGL Deli」佛卡夏肉捲三明治 (左)肉捲三明治(巧巴達/半顆) NT 135 (右)肉捲三明治(佛卡夏/半顆) NT 145兩種麵包我個人偏好巧巴達(又稱拖鞋麵包、義式白麵包)，喜歡其麵香純粹、外層硬脆、內部又帶點咬勁 但我這次選的是佛卡夏(因為友人堅持想吃巧巴達)，比起巧巴達就沒那麼明顯的脆皮，但有摻少許迷迭香和黑橄欖，麵包本身就會帶點義式香料氣息 ▲肉捲三明治(佛卡夏/半顆) 脆皮就如同其脆裂的聲音那般輕盈清脆、毫無殘留油感，但吃起來卻是香氣滿盈；深酒紅色的豬肉則精實而毫不乾澀，帶點Q度和油汁，口感極像德國豬腳；但鹹味會慢慢累積，吃到最後幾口其實會覺得有些鹹膩 搭配的青醬乍看有點像酸菜，風味很溫和、沒有特定哪種香草的味道特別顯著，油量合宜不會覺得油膩；以番茄和朝天椒打成的番茄辣醬單吃會有不強烈刺激但綿延的溫熱辣感，但夾在三明治內，有麵包和其他醬料的中和就其實吃不太到辣感，推薦要加(點餐時老闆會問要不要加辣) 至於最美妙的是洋蔥醬，以用少量紅酒醃漬洋蔥並炒到焦糖化，在一口口鹹香中點綴香氣與甜韻，非常加分。老闆有解釋「洋蔥」並非Porchetta(或普遍義式料理)的食材，而是他以過去在台北的美式餐廳的經驗，將這北美料理的常用元素加進去 「TAGL Deli」巧巴達肉捲三明治 ▲肉捲三明治(巧巴達/半顆) 「TAGL Deli」現切肉捲 ▲當天老闆很阿莎力請我們吃一片現切肉捲，果然會更直接嚐到到烤肉的燻香，但同時鹹和油感也就更直接衝擊味蕾 我覺得還是搭配青醬、辣醬和焦糖洋蔥，夾著麵包一起享用更是好吃 我：請問TAGL是取義大利文「切(tagliare)」的意思嗎？剛好你就是會現場切肉捲，跟店名的意象就相當符合。又或是這其實是四個詞的字母開頭呢？ 老闆：我完全不會義大利文，其實這一開始只是取我喜歡的四個字的開頭拼湊的而已。後來也是有其他朋友跟你說的一樣，他告訴我TAGL剛好就是「切」的義大利文的開頭。就是這麼湊巧啦(笑) 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367075945 高雄旅遊資訊 → Klook客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

全台 | 西域果皇 |  多項認證堅果零食，低溫烘焙口感酥脆

【西域果皇 新疆紙皮烤核桃】 一天一蘋果，醫生遠離我，但除了水果之外，堅果類的也是一大健康來源，我個人是堅果粉，除了腰果之外，核桃也是我的新歡，以前對核桃的印象沒很好，吃起來略苦澀，後來吃到好吃的就逐漸愛了愛了。 手上的這款包裝遠看好像爭議新聞滿多的，我個人也是怕怕的，不過還好，仔細一看繁體包裝，且細查了一下都是有認證的。 台灣合法進口、SGS檢驗合格、FDA食品檢測等等，都可以在網路上查到，也有相關的證明文件，相比來路不明的堅果，真的是要認明西域果皇，包裝超像容易魚目混珠。 西域果皇家的核桃是要手剝的，市面上大多數的核桃滿多都是經過機械剝殼處理，核桃仁乾淨、完好，但我滿喜歡這種手剝核桃的過程，雖然撥的真的是哩哩拉拉。 這個核桃的外殼十分堅硬，表面覆蓋著一層厚重的皮，每一顆核桃的大小、形狀各異，是股自然生長的隨意。 手指輕輕捏住它的兩端，觸摸到那股粗糙的硬殼。隨著輕微的轉動，脆弱的核桃殼逐漸裂開，開殼過程中會陸續彈出一塊塊碎屑，有時候也會一直開不了，需要一點耐性。 剝開堅硬的外殼，一股烤核桃的香味衝出，經過低溫烘焙後的核桃，都有一股略微焦香的味道，溫度上升過程讓核桃本身天然的油脂被釋放出，口感變得更加豐富和香醇。 核桃的營養價值高，甚至有被封為堅果之王，對於保持心血管健康、提升腦部功能、改善皮膚狀況等都有很好的效果，所以許多婆婆媽媽很常搶購，不過，多吃無益，家父特別叮囑一天只能3顆。 撇除個人技術不好，賣項可能不佳之外，不然核桃本身就挺有味道，有些人會把核桃當作零食單吃，又或是加到沙拉或是優格之類的地方當作輕食，都是挺不錯的選擇。 一包500g裡面有很多顆，閒暇時光和家人朋友分享，一包二手三顆四語，三五好友，一邊手撥核桃，談笑風生都是一種享受。【西域果皇】官網：https://xiyunuts.com/ FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61570198323980&locale=zh_TW #食#全台美食#線寶食記ㄔㄔㄔ#西域果皇#堅果零食#新疆核桃#烤核桃#SGS檢驗合格#海關正報#通過FDA食品檢測#堅果推薦#健康零食#健康點心#核桃堅果推薦#堅果控最愛#合法進口#低溫烘焙

台中-creammm.t  花型檸檬塔首創 &司康֍ Chaoerh小昭食記

原CreamTea創立於2003年, 以網購起家,花形檸檬塔風靡全台,造成搶購風潮 於8周年更名為creammm.t creammm.t 為 花形檸檬塔創始 2024年4月 實體店面 最新門市-美村店,除了甜點禮盒現場販售外,還提供午茶內用 門市位於美村路上,勤美草悟道附近 以淡色系檸檬黃色調呼應招牌甜點檸檬塔,外觀極具設計感, 內部以藝廊規格打造甜點用餐環境 店內整個空間以柔和線條及暖色調為設計, 搭配長虹玻璃、巨幅畫作的陪襯下,營造出隱密又時尚的下午茶空間 小昭為外帶禮盒無內用下午茶， 店員還是熱情招待請我們享用三溫糖蝴蝶酥, 一人一片超大方,而且連試吃都包裝精緻,方便食用 一併附上試喝 löwfun裸放茶旅 最後小昭買了幾份帶回南部(用保冷箱保存) 家常檸檬塔(5入) ~350元 使用四季檸檬、法國AOP奶油、鹽之花杏仁甜塔皮 冷凍保存期限為7日,退冰直接享用 擠花精緻細膩,顏色色澤漂亮 檸檬內餡酸甜適中,搭配酥脆餅皮,好愛這迷人風味 搭配咖啡或茶品,在家也能來場下午茶饗宴 司康禮盒(四入) ~290元 有原味及葡萄乾口味,包裝為一袋2顆,包裝精緻,質感滿分 外帶禮盒都是冷凍保存, 加熱方式:先將司康室溫退冰，再以烤箱烤2~3分即可 原味司康有濃郁奶油香氣,搭配奶油或果醬更美味 可惜~小昭竟忘了加購她們加奶油醬 葡萄乾口味為招牌, 葡萄乾本身帶點甜味,整體單吃也OK 搭配奶油醬讓口感更濕潤順口 下午茶內用甜點不定時推出新菜單 把招牌甜點~檸檬塔、栗子千層派、風味生巧塔融入盤式甜點中 想喝下午茶的朋友,倒是很推薦來creammm.t試試 推出的禮盒系列也很適合當台中伴手禮唷~ ֍֍֍ Hi~喜歡的話,記得幫我按讚+追蹤 Chaoerh小昭食記(2021年7月新成立)~ Chaoerh小昭 部落格 https://chaoerh.pixnet.net/blog 《 creammm.t》• 官網 • FB • (04) 2301 9808• 門市 11:00~21:00• 內用時間 13:00~18:30• 台中市西區美村路一段189號 延伸閱讀: 台中-Pierre Hermé Café 法國精品馬卡龍~台中新光三越中港店 台中-L.Z.DESSART 無框架甜點~ LaLaport 台中店 台中-Lady M ~台中LaLaport店 台中-AOSi BAKERY 禾恬烘焙工坊 《花花蛋糕丨錶花蛋糕丨生日蛋糕 》 台中-2度C Ni Guo純手工千層蛋糕~公益店

北投不限時咖啡廳推薦｜虹吸咖啡的火光與水舞，品一杯北投慢生活的香氣｜豆咖啡 BEANCAFE 豆三店

想到北投，你會想到什麼呢？溫泉的白煙、日式建築的紅磚，還是陽明山的花海？午後的北投總帶著一股魔力，彷彿時間也慢了下來，讓人忍不住想找個地方坐下來，好好感受這份日常的節奏。 豆咖啡 BEANCAFE 豆三店，是一間用虹吸咖啡沖煮出北投故事的不限時咖啡廳。在這裡，火光與水舞的交錯，不只是沖煮過程，更像是一場專屬於味覺與嗅覺的表演。 再加上店裡播放的老電影，把北投的文化氣息延伸進空間，香氣與影像交融，讓人不只喝下一杯咖啡，更像是細細品嚐了一段北投的故事。 北投在地的豆咖啡 BEANCAFE｜從稻香店走到豆三店 豆咖啡 BEANCAFE 是北投在地的品牌。2008 年在北投稻香路成立第一家店，也就是現在的稻香店。以近乎固執的心意推廣精品咖啡豆與「新鮮度」的價值。 對他們來說，咖啡不只是飲品，而是日常裡該被好好對待的一部分。多年下來，靠著自家烘焙與手工萃取累積出口碑，也陸續開設豆二店與豆三店，慢慢在北投散落出一張屬於自己的咖啡地圖。 豆三的誕生｜虹吸咖啡專門店與選物策展空間 豆三的出現，更像是前兩家店的延伸與在地扎根。這裡專注於虹吸咖啡，火光與水舞的沖煮過程，就像一場專屬於味覺與嗅覺的表演。 同時，他們也把「選物策展」融入空間，咖啡器具與生活小物像小市集般散落其中，讓喝咖啡的體驗多了一份生活感，一杯咖啡不只是當下的陪伴，更能成為能被帶走的記憶。 怎麼到豆咖啡 BEANCAFE 豆三店｜北投散策路線 豆三店位於捷運北投站與新北投站之間。若是天氣炎熱，建議從北投站下車，沿主要幹道步行，不到十分鐘就能抵達。這條路線最直接，適合想快點喝到一杯咖啡的時候。 如果時間寬裕，可以從新北投站走來。沿途會經過北投圖書館、溫泉博物館與北投公園，一邊散步、一邊感受在地文化，最後在轉角遇見豆三店，把北投的悠閒延續到咖啡館裡。 開車或騎車的朋友也很方便，周邊有路邊停車格、付費停車場與機車格，走幾步就能到店。無論是專程來訪，或是把它排進北投一日遊的行程裡，都十分順路。 豆三店裡的木質調與光影｜專業舞台與日常空間的並存 推開門進入豆三店，迎面而來的是木質吧台。整齊排列的虹吸壺在燈光下閃著光，後方白色磁磚牆與金屬架上，一字排開的器具與玻璃容器，像是一個隨時準備演出的咖啡舞台。第一眼就能感受到專業的穩定，讓人忍不住開始期待接下來的滋味。 再往裡走，大木桌是空間裡的另一個重心。桌面寬敞，中央擺放著燈具與花藝裝飾，周圍錯落著植物與木雕收藏，讓桌子本身也成了一個小小的展演空間。這裡既能容納幾個人熱絡談天，也能讓一個人靜靜坐下來，被自然光與投影的老電影光影包圍。 走到窗邊，氛圍又轉為安靜。高腳椅沿著長桌整齊排列，大片落地窗迎進明亮的自然光，視線隨之延伸到街景。 這裡很適合一個人獨處，不論是讀書、寫字，或者只是放空。窗邊的選物與裝飾像是不經意留下的小註解，讓人同時看見外頭的日常，也感受到店內的安定。 北投咖啡館日常｜老電影、光影與虹吸咖啡的交會 在豆三店，不只是咖啡與器具在訴說專業。最裡側的牆面上，每天都會播放一部與北投相關的電影，光影緩緩流動，像是把這片土地的故事直接帶進了空間。 我到訪的那天，銀幕上映的是《梅花鹿大俠》。這是一部相當特別的作品，取景於北投後山，改編自多則伊索寓言。演員們穿上各式動物裝，在天然景色中奔跑、對戰，營造出童話般卻又荒誕的氛圍。也因為這份真實與荒誕的交錯，後來它被影迷戲稱為「史上最 KUSO 的台語電影」。 復古的畫面在牆上閃爍，光影偶爾落在木質桌面與植物間，與吧台的火光、窗邊的自然光交錯。那一刻，很容易忘記自己只是坐在咖啡館裡，反而像是參與了一場屬於北投的放映。而在這樣的光影陪伴下，接著端上的一杯虹吸咖啡，味道似乎也多了一層故事。 技術與日常並存的虹吸咖啡｜光波爐下的火光、水舞與香氣 特別的是，如今大部分咖啡館多以手沖為主，虹吸反而成了少見的存在。豆三店卻反其道而行，把虹吸當作專屬舞台，讓這項看似繁複的技藝在此成為日常。 虹吸的原理，是靠加熱讓水上升到上壺，與咖啡粉融合，再隨著溫度回落到下壺，形成完整的循環。豆三店使用光波爐取代傳統酒精燈，熱源更穩定，也能更精準地控制時間與溫度。相比手沖，虹吸的過程更費時，也更考驗技術，稍有差池就會影響風味，但也因此能展現出乾淨、清透又有結構感的特色。 在這裡，看著火光、水舞與香氣在眼前交織，本身就是一段體驗。那天我也特別點了酣春．普洱古樹茶琲，準備好好感受它在虹吸下的風味樣貌。 餐桌上的北投風景｜虹吸、茶咖、冰釀與鬆餅組合的滋味與氛圍 在這個悠閒的午後，我點了一杯用虹吸壺沖煮的普洱古樹茶琲，又試了曾代表北投參賽並獲獎的冠軍豆「胭脂北投」，以及酸甜清涼的柚見西西里。 最後再搭配經典回歸的麋鹿鬆餅，一邊看著銀幕上播放的《梅花鹿大俠》，在這桌餐點與氛圍的交織裡，細細品嘗屬於豆三店的故事。 在虹吸沖煮裡同時喝到茶與咖啡｜酣春．普洱古樹茶琲 這杯結合了豆咖啡經典莊園配方豆與普洱古樹生茶，在虹吸沖煮下，入口時先是咖啡的醇厚，接著浮現普洱的青草韻與花蜜感。 特別的是，它在不同的溫度下會展現不同的樣貌：剛入口時溫潤厚實，放涼後又帶出更清新的果甜與悠長的回甘。像是同時在喝茶又喝咖啡，層次不斷轉換，很適合慢慢細品。 冠軍豆的清爽冰釀｜胭脂北投 在豆三店，若要說到最具代表性的招牌，非「胭脂北投」莫屬。這款曾替北投參賽並獲獎的冠軍豆，以「胭脂水粉」為名，把北投的歷史意象，包括溫泉、藝伎和那卡西，化為杯中記憶。 冰釀後入口清爽柔和，花果清香與溫和口感交織，滑順中還帶著一點淡淡的酒香氣息。端上桌時，玻璃杯先經過冰鎮，裡頭放的是玄武岩造型的冰磚，能在保持冰涼的同時不稀釋風味。 更特別的是，咖啡裝在一只質感玻璃瓶中，喝完後這個瓶子可以帶走，像是把這份屬於北投的味道與記憶，延續到日常生活裡。 酸甜清涼的午後驚喜｜柚見西西里 如果想在咖啡裡嚐到更清爽的變化，柚見西西里是一個讓人眼睛一亮的選擇。香甜的柚子醬與微酸的檸檬汁融合冰涼的黑咖啡，第一口先感受到柚子的果香甜韻，接著檸檬的酸香與咖啡的醇味慢慢浮現。 酸酸甜甜的層次帶來清涼感，也讓整個下午的節奏變得更輕快。這杯飲品不只適合夏天，在豆三店明亮的氛圍裡喝，更像是替午後注入了一份小小的清新驚喜。 經典回歸的甜點記憶｜麋鹿鬆餅 麋鹿鬆餅對許多熟悉豆咖啡的人來說，是一份充滿故事的存在。它最早在 2011 年稻香店誕生，因店務繁忙而停售多年，如今在豆三店終於回歸。 鬆餅外層邊角烤得酥脆，內裡則保有柔軟口感，搭配香草冰淇淋與焦糖醬，甜而不膩，帶來滿滿幸福感。當天一邊看著銀幕上播放的老電影，一邊切下一塊熱騰騰的麋鹿鬆餅，那份酥脆與冰淇淋的清涼交融，讓整個下午都多了一種放鬆的氛圍。 豆三店限定掛耳咖啡｜雙倍濃郁搭配大屯山意象提袋 除了店內的虹吸與飲品，豆三店也推出自家掛耳咖啡。每包 15 克粉量，比市售掛耳多出一倍，香氣與濃度都更厚實。不添加脫氧劑，完整保留咖啡的鮮度與風味，烘焙度與莊園豆也能依喜好挑選，讓人能在家中重現一杯豆三的咖啡。 更貼心的是，他們還設計了專屬的透明提袋，掛上大屯山意象的吊牌。這份設計讓掛耳咖啡不只是隨手帶走的便利，更成了一份體面又有在地故事的禮物。 無論是送給朋友、旅途中帶回的伴手禮，或自己收藏，都能感受到北投的溫度與細緻，這是很受歡迎的北投伴手禮選擇。 旅行中的停留片刻｜在豆三店感受北投的溫度 如果你正計劃一趟北投之旅，豆三店會是很值得排進行程的停留點。這裡不只是一杯咖啡的香氣，而是一個能與北投風景相互呼應的空間。 無論是想慢慢品味虹吸咖啡的專業展演，還是單純坐下來看一場與土地有關的老電影，都能在這裡找到片刻安靜的陪伴。 準備離開豆三店時，若帶上一份掛耳咖啡或冰釀，就像把一小片北投的故事帶回家，讓旅程的回味在日常裡延續。在豆三店，喝下的不只是咖啡，而是北投的溫度與故事。 品牌資訊 豆咖啡｜官網｜粉絲專頁｜IG 豆咖啡 BEANCAFE稻香店 時間 | 10:00-19:00 公休 | 每週二 電話 | 02-28923228 地址 | 台北市北投區稻香路79-2號 產品 | 線上訂購 / 店內菜單 豆咖啡 BEANCAFE豆二店(北投店) 時間 | 平日09:31-18:00 時間 | 假日09:31-17:00 公休 | 無 電話 | 02-28952348 地址 | 台北市北投區豐年路一段49號 產品 | 線上訂購 / 店內菜單 豆咖啡 BEANCAFE豆三店 時間 | 10:00-19:00 公休 | 每週二 電話 | 0906951135 地址 | 台北市北投區育仁路73號 產品 | 線上訂購 / 店內菜單

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小小職人◎【TUTUKAKI司康小売所】讓孩子們做司康、當小店長點餐

這個活動我看了很久才決定找朋友一起報名，因為活動費用一個人就要高達$800實在不是很便宜 不過在製作司康時理解到這些材料都是從國外進口，高品質吃得到，不難理解活動費用為什麼要訂這麼高 整場活動都是由老闆娘主持，她很清楚知道整個流程的細節和時間掌控，本身也有跟兜兜差不多年齡的孩子，跟我們這團的孩子們也很能溝通與理解 做完司康之後也有讓小朋友站上收銀台點餐的橋段，最後大家一起喝飲料吃司康十分享受 現場也有很多不同的品項可以購買，而且價格都不貴呢!! 到訪日：2025/09/20(六) TUTUKAKI 司康小売所 TUTUKAKI是在小巷弄裡面，對我這個外地人來說覺得地點不太好找，一不小心就會錯過要彎進去的小巷子 開車的話要另外找停車場，大眾運輸則是離善導寺捷運站非常近 我們還站在門外等待開門的時候就已經聞到陣陣的司康香，肚子真的是會忍不住咕嚕咕嚕叫耶！ 裡面比我想像中還要大上許多，是個非常舒服的空間 在牆面的裝飾上面簡單大方但又不失主題性，細節滿滿，我超級喜歡 磨石子地板配上這種復古風格真的太搭了！ 櫃檯前的櫥窗已經擺滿了小點心，看了令人食指大動 而且價格不貴欸！ 趕快進入我們這次的主題活動－司康製作 帶活動的人是TUTUKAKI的老闆娘，感覺得出來老闆娘身經百戰，很會帶活動 製作前老闆娘介紹了他們家製作司康的原料，幾乎都是從國外進口的，品質可以保證 這也難怪這次的活動費用會這麼高，可以說是目前我參加過的手作中的第一名！ 終於進入製作的環節，小朋友們每個都躍躍欲試 剛剛把麵粉倒進去攪拌缸之後現在換奶油 用手把奶油捏軟跟麵粉混合在一起 在這個步驟要快狠準，畢竟手的溫度會影響奶油融化的程度，就會進而改變司康吃起來的口感 老闆娘會一一下去巡視小朋友們的狀況，確認可以就能進行下一步 跟蛋液結合在一起後司康的麵糰就完成了，可以拿出來塑形囉！ 現場有準備很多造型的模具讓大家使用，當然，要自己捏出喜歡的形狀也是可以的！ 跟以往做烘焙不同的是司康要有一定的厚度，不然烘烤過後吃起來會變硬喔！ 一顆一顆的是蔓越莓，小朋友可以自己隨興加進自己的司康裡面變成蔓越莓口味 完成的司康放在烤盤上，待會直送烤箱 兜兜一整場的過程都很不專心，照片看不出來，但我內心超火的阿～～～～ 跟自己的作品合照一張，兜兜很是滿意 等待的時間大家稍微休息一下，我們大人們又跑來看櫥窗，出爐的點心又更多了！ 小朋友們也沒有閒著，繼續他們的活動 老闆娘拿出一本繪本念給大家聽，每個小朋友都超級專注的！ 兜兜在這個時候才變得比較專心 TUTUKAKI的每個角落真的都好好拍 接下來要讓小朋友們當小店長幫忙點一杯飲料和結帳囉！ 由於會經過熱烘烘的烤箱，所以要再次提醒小朋友們進去後不可以亂跑也不可以觸摸 大家有沒有發現小朋友們身上穿的圍裙？都是TUTUKAKI提供的喔！有夠可愛！ 兜兜搶先第一個進行結帳 在這個環節會付剩下的尾款，飲料則是包含在款項內，不需要額外支出 再加上我是用手機付款，一切都變得簡單許多 我點的是百香果蜂蜜氣泡，價格$130 菜單內小朋友可以喝的飲料還不少，這點我覺得很讚 大家一邊點餐、一邊等待自己的飲料時，小朋友們做的司康也一一出爐囉！ 這是兜兜做的，我都吐槽說是最醜的那一盤 但不管外表看起來如何，這些對我來說都是獨一無二、也是最好的司康 TUTUKAKI在舉辦這個小小職人的活動真的很用心，還準備了奶油和果醬讓小朋友們可以搭配司康食用 每個小朋友都吃得津津有味，在徵詢過兜兜的同意之後我也拿了一顆司康起來吃 挖屋~超級美味欸！ 吃不完的可以裝進盒子裡帶回家吃，旁邊的卡片則是回家後的加熱須知 真的是一點小細節都不放過，超級用心！ 在一一頒發完證書之後這個活動就結束了，我也多買了幾顆司康外帶～好滿足喔！ 小結論 這次製作司康的經驗很特別，雖然價格不便宜，但是從原料上就可以感受到店家的細心與用心 老闆娘應該已經接手過好幾場的小職人活動，在整個控場和應對的部分都很駕輕就熟 只是我覺得這次是我們的包場活動，其實很多事情可以直接對我就好，但老闆娘給我的感覺還是執意要每一組家長各自處理 像是要家長們自己去報到、自己去拿名牌，工作人員要記錄小朋友們的司康位置時老闆娘也不太想要我幫忙的感覺，都是直接略過我的回應 活動開始之後我們進去幫小朋友穿圍裙，穿好後很自然的就是輪流去洗手和上廁所再回來位置上坐好，但老闆娘卻是要我們先坐好，待會再去洗手，這點讓我們還蠻無所適從的 這兩個部分算是我們這次包場後的討論時覺得比較可惜的部分，但不影響大局 在製作的過程小朋友都非常開心，也很投入(除了一直在分心的兜兜)，帶回家的司康也是很快就吃光光，因為真的太好吃了！ 整體來說我們還是很喜歡也很推薦這次的活動，喜歡司康的話不要錯過唷！ 中央藝文公園共融遊戲場 8% ice cream 摩斯漢堡 港心冰火菠蘿油

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