【香港】說走就走的三天兩夜獨旅：蛋塔吃了、夜景也看了，一個人旅遊其實比想像中輕鬆

距離上次去香港已經十年，近兩年想再次訪港的種子一直不斷萌芽，想趁著連假飛一波卻因為找不到旅伴而意外促成這段獨旅。 第一次獨旅的我既興奮又緊張，很怕沒有把自己照顧好 (畢竟我神經偏大條)，但朋友一句「好險是香港，妳自己去我也比較不擔心。」給足了我上路了勇氣。 三天兩夜意外調適得很好，沒有被數位綁架、也沒有耳機不離身，我覺得自己很棒！推薦給獨旅新手試試水溫。 奉勸五一黃金周不要來港，跟大陸長假撞期，人超多、房價也是平常的2倍起跳 非常建議從機場出來後先到機場快線加值八達通卡，幾乎所有店家都可以用八達通付款，不用一直掏現金超級方便 叮叮車：不論長短程，成人一率HKD$3，可使用八達通、信用卡、現金。後門上車、前門下車並支付 1) 點選即時申請，並照著指示一步步填寫個人資料即可 2) 填妥完畢，以空白A4印出並簽名，並於入境時出示檢查。 我帶了快煮壺，但忘記台港電壓不同沒有將電壓調到220V，導致煮不到三分鐘就超大滾，熱水一直濺出很難關機，最後是冒著被燙傷的風險才關到。 吹頭髮吹到一半被大滾熱水嚇到驚魂未定，一個人住還沒同伴可以求救，希望大家都記得調電壓 (望周知) 行程如下，可以參考抓時間： 住處：Atlas Guest House & Backpackers 這間住宿位在一棟大廈內的7樓，除了有獨立套房，也有提供多人混住的背包客房型。地理位置用絕佳形容真的不誇張，從機場搭A21巴士，一下車就到大廈門口、過個轉角就是尖沙咀地鐵站，附近有很多知名店面、景點都走路可到 (ex. Bakehouse, Hashtag B, 蘭芳園, 珍妮曲奇聰明小熊, K11, 星光大道, 海港城等)。 公區域設有飲水機、冰箱，退房時可以寄放行李；設備稍舊但算乾淨、廁所偏小且沒有乾濕分離，但還算堪用。 價錢：獨立套房NT$9,100/兩晚 (NT$4,550/晚) *五一黃金周的價錢真的貴到吐(抱頭)，一般五~日，一晚約NT$2,500-3,000，供參 Agoda: https://reurl.cc/zqV6me Google map: https://maps.app.goo.gl/uShZMCqhmRx2un4y8 Day1: 抵港 - check in - 祥興記上海生煎包 - 深水埗 - 嘉頓山看夜景 - 萬發海鮮餐廳 - 尖沙咀 祥興記上海生煎包 榮獲多年米其林必比登推薦，皮真的薄，九成九會噴汁 (食用小心)。 個人覺得招牌有點偏甜，但麻辣口味蠻特別，可以嘗鮮。(店家不收現金，只接受行動支付，如八達通、信用卡) 營業時間：09:00-21:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/cTH6KW2DpsJS8ubv7 深水埗逛街 - 推薦去挖寶 散步逛街好去處，認真逛起來，很難空手而歸 (握緊錢包) 1. 囍囍美食：香港朋友帶我體驗的道地小吃，食物都是熟的但是冰的(?)，顏色有點衝擊，但配上黃芥末意外可接受。 營業時間：09:00-00:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/go4eerjkCe9U1TNj8 (同場加映) 文記車仔麵 米其林推薦的小吃，點餐方式為先選麵底、再選配料，蠻多人推薦魚蛋。 營業時間：11:00-04:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/gXcKogc3spsgmd5o7 (同場加映) 合益泰小食 評論超高的腸粉店，記得淋上甜醬跟白芝麻才道地；聽說牛肉粥也好吃。只收現金! 營業時間；06:30-20:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/Hh3ziyGGVWD741xBA (同場加映) 新香園 (堅記) 香港老牌茶餐廳，牛肉三明治有名。只收現金! 營業時間：06:00-18:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/HUigrJuBMSvEh6TQ6 2. 萬興製衣：有很多牛仔布料再製的手工包包或掛飾，超級可愛也絕對獨一無二。(入手了一個牛仔包小掛飾，可以塞進小鏡子和護唇膏) 營業時間：NA Google map: https://maps.app.goo.gl/Gqteh5st2h8Gq9Fd8 3. 雅俗共想：店內有許多老唱片、海報及杯子，二樓還有中古CCD。 營業時間：13:00-19:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/WXgXqkARMP2DiRvCA 4. HEIMA稀物角落：一間很有質感的日常必需品選物店，是會一直忍不住驚呼「怎麼那麼可愛」的地方。 營業時間：12:00-20:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/ToAKJqJsaYotuSyT7 (同場加映) Showa City Club 除了滿滿的黑膠唱片、卡式錄音帶之外，還有許多日系復古玩具、T-shirt、海報等，是個適合挖寶的地方。 營業時間：13:00-19:30 Google map: https://maps.app.goo.gl/crUa2HXYRNDjVkeK6 (同場加映) 星仔記 古著店 以美式圖案的古著T為主。衣服質感很好，沒有古著舊衣的刻板印象，聽說老闆還會回收比較舊的古著再加以改造，賦予新生命，完全是古著迷的尋寶天堂。 營業時間：13:00-19:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/5wFNSk2YXsoe6YDW6 (同場加映) MIDWAY shop：也是網路推薦的質感選物店，選物理念來自店主旅途中遇到的美好事物，希望以精心挑選的設計品，為大家的生活注入一些小確幸。 營業時間：13:00-19:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/EGyhF8g7ntNDkRfBA 嘉頓山夜景 - 夜景漂亮好抵達，適合散步消食 非常喜歡看夜景的我做功課時找到這個超級漂亮的夜景點，就決定要來一探究竟 (以前怎麼沒想過要來香港爬山呢)。 嘉頓山非常容易抵達，從深水埗D2出口走到登山口約10分鐘，再簡單爬10-15分鐘的階梯就可以到觀景台。香港本就是個高樓林立的都市叢林，當夜幕降臨，燈火開始亮起後的閃爍真的很迷人 (觀景台視野一望無際很讚，有人帶小點心、飲料上去看夜景) 登山口在美荷樓後方，導航可以導到美荷樓(https://maps.app.goo.gl/254dY3Vgt5kaZ6ci8) Google map: https://maps.app.goo.gl/QaV7S3SLkPLxakGV9 萬發海鮮餐廳 - 在地人推薦的合菜餐廳 香港朋友帶路的合菜餐廳，每道菜都好好吃但份量也不小 (我們兩個人點四道實屬偏瘋，好在可以打包)，推薦黑椒薯仔牛柳粒和椒鹽鮮魷。 用餐時間需要排一下隊，但人潮也消化得很快，我們大概19:30開始排，排約20分鐘就入座。因為點餐都由朋友以粵語進行，不確定用中文會不會稍微困難。 餐廳有超多內用區，我們被帶到小巷子的走道內，環境沒有很好，在意的人斟酌。桌上附的熱水是拿來洗餐具用，也可以飲用。 營業時間：17:00-02:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/RbW2whQ1xPwbAQEj6 尖沙咀 吃完晚餐和朋友道別後回到住處附近小晃一下。 1. 豬隊友：來香港最懷念的就是雞蛋仔，嘗試了這間YT推的雞蛋仔，買了芝麻口味，覺得普通、沒有特別驚豔。 營業時間：12:30-23:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/eLHBaXKejtDo36LU9 2. 啊一檸檬茶：號稱最好喝的爆打檸檬，貧嘴如我喝不出什麼叫最好喝，但炎熱的天氣來一杯滿消暑的。(分店很多，找方便的即可) 營業時間：11:00-23:30 Google map: https://maps.app.goo.gl/oJTHHTrVcf37UcZy9 3. Cookies Quartet曲奇四重奏：香港知名的餅乾及蝴蝶酥伴手禮之一。 營業時間：10:00-22:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/VEif1SQV2rdVGi1b8 (同場加映) 帝苑餅店蝴蝶酥 香港朋友送的伴手禮，超！級！好！吃！甜而不膩甚至還非常順口，真的是送禮自用兩相宜。一查才發現它甚至被譽為護蝶酥界的愛馬仕 (不知道有沒有過譽，但真的很讚)。 帝苑餅店位於帝苑酒店一樓，大部分人都是為了蝴蝶酥而來，現場容易缺口味，可以上網預訂節省時間。 營業時間：11:00-20:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/ud9vdUcmnNqHB7Cm7 線上預訂：https://eshop.rghk.com.hk/zh-hant/product-category/fine-foods/cookies/ Day 2: Bakehouse - Cupping Room - 珍妮小熊 - Hashtag B - 祥興咖啡室 - 利東街/合和中心 - 所有目的地標示牌/中環街市 - 蓮香樓 - Messina - Quinary Bakehouse (尖沙咀店) 香港目前最著名的蛋塔分別為Bakehouse及Hashtag B (這兩家分別成立七年及三年的烘焙店至今還是屹立不搖)。 出發前一直看到排隊排到很瘋狂的勸世文，雖然不相信，但還是在07:20就前往 (不要浪費住那麼近的優勢)，當時前面約有5組客人想說還好吧，約07:40身後就已經有20組人(嚇到)，等到08:05買完已經排到看不到盡頭 (不可思議)。 沒有想到這家由瑞典師傅創立於2018的烘焙坊至今還是相當有人氣。蛋塔一個HDK$12.5 (單買用袋裝、六入用盒裝)，塔皮很酥、內陷很嫩、奶蛋香氣十足卻不會太甜，可以帶回台灣(建議回台當天再買，並手提登機)，冷藏保存約3-4天。 (大實話：如果不用排隊的話可以試試，但如果要等10分鐘以上CP值就有點低，比起來我更喜歡Hashtag B) 營業時間：08:00-21:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/qtJ3Cy71q3PLmUQc9 Cupping Room - 早上人少、景漂亮 非常漂亮的海景咖啡廳，周五早上08:30完全沒人，可以隨意挑喜歡的位置。(聽說下午很曬，且沒有用餐時間，候位要等很久) 營業時間：Mon-Fri 08:00-21:00, Sat-Sun 09:00-21:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/8ZrwYUmJw9CchhoSA 珍妮曲奇聰明小熊 (尖沙咀店) - 推薦伴手禮 家母非常喜歡的曲奇餅乾，口感綿密、油脂味很香卻不會過膩，很適合配茶或咖啡。店鋪在美麗都大廈2F（地址上的1F實際上是2F。香港採英制用法，1F稱Ground，建築物2F稱1F）。 不確定是否因為五一連價比較早營業，我09:55抵達時人潮已經排到三、四個轉角之後，好在店家消化的速度很快，排約20分鐘而已。(我們家都買二味曲奇-奶油花+咖啡花) 營業時間：10:00-19:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/atPewRpPc856cRKi8 Hashtag B (銅鑼灣店) 搭地鐵前往銅鑼灣站踩今天的第二家蛋塔店 (人家明明就是烘焙店)，銅鑼灣店面不大，約11:50抵達完！全！沒！人！一邊想著自己真幸運一邊進店，迅速掃了一圈架上沒有發現蛋塔，正想說該不會是賣完了才沒人吧 (內心衝擊還要強裝鎮定)，才發現原來蛋塔是放在收銀台邊的櫥窗，幾乎所有口味都有 (幸運寶貝)。(買個蛋塔內心戲好多) 買了最經典的開心果千層塔(HKD$32)和拿破崙焦糖千層塔(HKD$18)，但因為天氣太熱的關係完全沒胃口，一直到16:00回住處充電才吃 (好險沒壞)。 有人說塔皮偏乾，我是覺得還好，最令我驚豔的是內餡最下層竟然有液狀的微苦焦糖!! 營業時間：Mon-Fri 07:30-21:00, Sat-Sun 08:30-21:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/d2cRmTUx97DvAsA3A (同場加映) Bakehouse銅鑼灣分店 營業時間：08:00-21:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/9qYAMQXnM7y6FeHh7 (同場加映) 義順牛奶公司 十年前來就吃過，如今還是非常有名。連香港朋友也推薦他們的雙皮奶、燉奶。 營業時間：12:00-23:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/L5QeLhaALbmYSVPT9 (同場加映) 大壹燒鵝：香港朋友推薦的燒鵝店 營業時間：11:00-22:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/z1fGABbFiLwdctdo8 (同場加映) kapok Victoria Park 網路推薦的選品店，結合了許多設計師品牌並販售各國選品。(有很多分店) 營業時間：11:30-21:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/aCVLiGacrqQ9in3r8 祥興咖啡室 這家半世紀老店裝潢相當復古，拍起照來很有港味。蛋塔和菠蘿包是店內招牌，但一個人吃兩個有點小負擔 (獨旅真的好難吃很多)。 店員人很好 (這趟完全沒有以前覺得香港服務態度不好的刻板印象！)，我吃得很慢 (飽到需要放空)，即使外面還有人在排隊也沒有趕我或強制併桌，結帳離開前還跟我說掰掰。 搭叮叮車前往跑馬地總站下車走約三分鐘即可到達，很方便。 營業時間：07:00-17:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/EtLTxutQziYefp4V9 利東街 短短一條街，但有可愛的裝置藝術，有節慶的時候可能會佈置，經過可以來晃晃。 Google map: https://maps.app.goo.gl/Q5EVf1RuxCQvHE5S7 合和中心 (免費觀光電梯) - 一覽香港美景 有超讚的免費觀光電梯，城市美景一覽無遺！(搭乘手扶梯到3F換電梯到17F，找到”The Grand Buffet自助山”就是通往56F的觀光電梯) *這個電梯其實是通往56F餐廳，如果人多的話，建議還是優先留給用餐客人 (做個善良的人) Google map: https://maps.app.goo.gl/ezYcBXmjJ8QKbKFY9 所有目的地標示牌 這個出現在中環天橋上的路牌有個很耐人尋味的名字，第一次看到的時候覺得好浪漫，好像在說任何時候都是起點，世界很大、未來很長，我還有很多可能性 (拍自己肩)。 實際上該路牌的命名是因為該路段為主要幹道，此條路四通八達可以多往多個目的地，如果把全部地點都寫進標示牌則會過於累贅，故以所有目的地概稱。 路線：中環A出口 - 銀行方向直走50m看到麥當勞 - 麥當勞右邊手扶梯上天橋 - 上天橋後右轉再左轉 - 回頭就可以看到“所有目的地 All Destination " 路牌 麥當勞位置：https://maps.app.goo.gl/Ep4q7STapqrLt51e6 中環街市 很多文青店、港式復古店，有名的媽咪雞蛋仔這裡也有，重點是冷氣很涼(✪ω✪) 營業時間：10:00-22:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/FehqgxntPCbnaVZE8 蓮香樓 - 牛肉球巨好食 道地的港式飲茶之一，除了保有點心車文化，連裝潢也保留以前會帶鳥籠到飲茶用餐的樣子。你沒有看錯，是「鳥籠」沒錯，在地朋友說，以前香港人養鳥都會帶出門，有來喝茶就可以掛在上面，所以整個茶餐廳很吵，都是鳥叫聲。 部分餐點可以直接到餐車前點 (大推牛肉球，有個很特殊的香味)，也有菜單可以直接跟服務生點。(小菜是涼拌蒜頭超特別，不會嗆辣反而蠻解膩) 營業時間：06:00-16:00, 18:00-22:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/hDjex9XxLyrszZf6A Messsina (Gelato) - 特色口味冰淇淋 很有風格的冰淇淋店，燈光昏暗、音樂也超大聲，還以為來到酒吧呢 (笑)。 店內超多口味的冰淇淋，還有一些非常具有港式風格的特殊口味，像是蛋塔、港式奶茶和黑芝麻湯圓 (可以跟店員要試吃)。店內有座位可以內用，但數量不多；有提供水和洗手的地方，很貼心。 營業時間：Mon-Thu 12:00-22:00, Fri-Sun 12:00-23:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/uFPKXvxzH14Mvcza6 Quinary (Bar) - 層次很多的調酒，推推 不約而同被我朋友和香港同事都推薦的酒吧。 酒很好喝、層次很多，但單價不低 (均價NT$600)；氣氛很好，朋友或情侶來都適合，但冷氣很冷 (?)。非常推薦吃完晚餐後來喝兩杯。(我們當天是現場排隊，等約半小時) 營業時間：Mon-Sat 17:00-01:00, Sun 17:00-00:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/Binb64rNNXngC8mX6 Day 3: 配水庫 - 南豐紗廠 - 朗豪坊 - 機場 前深水埗配水庫 - 充滿異國感的歷史建築 這座已有百年歷史的配水庫於1904年落成，當時提供九龍、深水埗及大坑東一帶居民飲用水，直到容量更大的石硤尾食水配水庫在1970年投入服務才於同年停用，並在2020年重新被發現，隔年更被列為一級歷史建築。 配水庫建在主教山上，由108條花崗岩撐起，非常有羅馬建築風格。從石硤尾站步行上山至入口處約13分鐘，可以參觀的區域並不大，拍照約可停留15-30分鐘。雖然內部均設有電風扇，但夏天上山還是非常熱 (大粒汗小粒汗一直流)，務必三思哈。 入場費：免費 營業時間：09:00-12:00, 14:00-17:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/iLkamzHdUouA13zh8 南豐紗廠 - 文青逛街好去處 南豐紗廠成立於1950年代，是香港製造業最蓬勃發展的黃金年代，而他也一度成為香港產量最高的紗廠之一。 廠內目前結合文創及歷史，不僅可以一窺當年紡織業的輝煌，還有很多文創商店進駐，也是個非常寵物友善的環境 (甚至還有寵物烘焙學院！)。 雖然距離市區有點距離，但搭地鐵都還算方便，可以安排半天來走走。 營業時間：10:00-22:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/LBLu4KWXGQuRPBFZA 其實會來南豐最主要的原因是追我一直很愛的香港寫手 (IG搜尋 typing.jpg)，買了明信片和魔法小卡，覺得世界快樂！(我用她的字當手機桌布好多年) (同場加映) 葵涌廣場 有吃有逛，疫情前是香港人的掃街首選，可以嚐到香港道地小吃，如撈麵、章魚小丸子等，評論更將其推為平民美食廣場。和南豐紗廠在同一條地鐵線上，可以安排一起踩點。 營業時間：07:00-22:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/AQpCytknr5KSHKfq9 朗豪坊 為旺角區最大的商城，其中最著名的室內超長手扶梯，垂直高度達21公尺，真的很震撼 (女生小心走光!)。整座商場樓高15層，近200間店鋪，喜歡逛街的話留半天在這裡沒問題。(當天要趕飛機的關係，只快閃一小時實在可惜) 推薦： - 5F Cccccc select：文創選物店，集結在地藝術家品牌，有特色香氛、原創飾品 - 11F怪店：昭和風格雜貨鋪，以日本選物居多，東西多到不行，可以慢慢挖寶 營業時間：10:30-22:30 Google map: https://maps.app.goo.gl/i8jASj9vzTT3ZUhP8 (同場加映) 金華冰聽 超級多人推薦的茶餐廳！可以一次吃到很多香港道地美食，推薦推菠蘿油(外帶不用等)、公仔麵、豬扒包。 營業時間：06:30-:22:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/zPnwNGgSiN8PC4s18 (同場加映) 女人街食飯公司 (旺角) 也是被大推的特色港菜，推薦黑松露蝦多士(下面吐司、中間蝦、上面是黑松露，建議一人一份)、椒鹽栗米、浸花甲湯和蟹仔脆米炒飯 (aka炒鍋巴) 營業時間：18:00-00:00 Google map: https://maps.app.goo.gl/SpTH64fP8W8EPfra7 (蛋塔小提醒) 如果想要帶Bakehuose或Hashtag B的蛋塔回台灣，建議最後一天一開店就去買，或上機前預留足夠的時間去排隊，不然根本買不到。 (Bakehouse超過四盒可以官網預定，幾年前有人分享可以用what's app預定，但官網沒有看到相關資料) Bakehouse預定官網：https://www.bakehouse.hk/largeorders (回程小插曲) 原本班次一直很多的A21巴士，突然在16:00車流尖峰大塞車，拖班半小時才來，導致我在登機前一小時才奔到櫃台報到，感謝地勤highlight讓我到特殊櫃台辦理，但沒逛到香港機場真的扼腕 (好想逛迪士尼商店)。 回程的機上意外人超少，我這排只有我一個 (舒服)。依依不捨地再看最後一眼香港，好像還看見了迪士尼，似乎偷偷跟我約定下次再見。 香港行的總花費 出發前被五一連假的機酒價錢嚇到，很擔心會爆預算 (只給自己三萬扣打)，好險理智有在線，沒有如想像中的失心瘋。明細如下(含手續費)： 總計： $26,086 此趟香港行充實又滿足，雖然依然有很多沒去到的遺憾，但還是看到了很多面向的香港。很慶幸當時在朋友們都說沒興趣的時候有鼓起勇氣自己飛。 「其實你並不需要等別人，自己也能獨自上路。」我這麼對自己說。 我的IG：beyourthere #香港 #獨旅 #祥興記上海生煎包 #深水埗 #嘉頓山 #萬發海鮮飯店 #尖沙咀 #Bakehouse #CuppingRoom #珍妮小熊 #HashtagB #祥興咖啡室 #利東街 #合和中心 #所有目的地標示牌 #中環街市 #蓮香樓 #Messina #Quinary #前深水埗配水庫 #南豐紗廠 #朗豪坊 #beyourthere

台中▴西屯區│臺菜首選-米其林推薦餐廳│膳馨民間創作料理 市政店

膳馨的誕生，來自一群熱愛台灣料理、懷抱傳承夢想的年輕人 以台灣傳統料理為基礎，融入創意與精緻擺盤的特色餐廳。餐廳致力於呈現「家常台菜」的風味，卻帶有獨特的巧思，讓每一道菜都充滿驚喜 憑藉對料理的熱情與堅持，膳馨榮獲《米其林指南》推薦，成為來台中必訪的美食名店之一 膳馨市政店座落於台中西屯區，鄰近市政府商圈，擁有寬敞而雅緻的用餐環境，完美融合傳統與現代設計，讓客人感受到家的溫暖與精緻餐飲的品味 詳細 菜單 參考 餐桌有提供一小罐特製XO醬，這不只是醬料，更是讓每道料理風味升級的靈魂點綴!! 膳馨XO醬的獨特之處： 嚴選上等豬絞肉、青紅辣椒、蝦米、冬蝦等食材製作，慢火熬煮至香氣四溢，帶出濃郁的海味層次 加入金黃蒜酥、紅蔥頭與精選辣椒，以傳統手法細火慢炒，讓醬料濃縮出鹹香甘甜的完美平衡 無論是拌飯、沾菜、配麵，甚至搭配酥脆的菜脯餅一起享用，都能瞬間提升風味，讓人忍不住一試成主顧 若喜歡這獨特的美味，可以加購帶回家！ ⚠️ 桌上的XO醬為店內提供的調味醬，請勿自行攜帶離開!! 菜脯餅 一入座點餐後，餐桌上便會送上一道招牌開胃小點 黃金酥脆的餅皮，一口咬下發出清脆聲響，隨即感受到濃郁的菜脯香氣在口中綻放 微鹹帶辣的獨特風味，不僅讓人懷念起家鄉的古早味，也悄悄喚醒味蕾 滷鴨血的誘惑 NT.130 香濃滑嫩的經典小品，以濃郁滷汁慢火燉煮，將香氣與精華完美鎖進每一塊滑嫩的鴨血中，入口即化 香蔥油雞腿 NT.520 軟嫩多汁的經典台味，選用肉質鮮嫩的雞腿部位，經過精準火候的烹調使雞肉保持軟嫩彈牙、鮮嫩多汁 再搭配手工熬製的香蔥醬，結合蔥油的濃郁香氣與獨特的鹹甜平衡，為雞肉增添層次風味 金沙明蝦球 NT.680 選用肉質緊實的新鮮明蝦，裹上輕盈酥脆的外衣，經過精準油炸呈現外酥內彈的完美口感，再搭配鹹甜交織的金沙醬 精選肥美明蝦，口感扎實Q彈，每一口都能感受到海鮮的鮮美 麻油涼拌豬肝 NT.130 將傳統養生智慧與細膩烹調技法完美結合的經典涼拌小菜。 選用新鮮豬肝以特製麻油醬汁涼拌，保留豬肝的軟嫩口感，搭配麻油獨特的溫潤香氣，入口即感受到滿滿的台灣古早味 南薑釀番茄 NT.130 精選鮮甜多汁的番茄，搭配細膩調味的南薑醬汁，入口即感受到番茄的甘甜、南薑的微辣辛香與醬汁的回甘 南薑特調醬汁帶有獨特的溫和辛香，與番茄的酸甜完美融合，提味卻不搶味 酒蒸塔香蛤蜊 NT.480 以米酒為基底搭配新鮮肥美的蛤蜊，再加入蒜頭、薑絲與九層塔悶煮 讓海鮮的鮮美與中藥香氣交織出極致風味，每一口都能品嚐到大海的清甜與草本的迷人香氣 壺底蔭豆燒鮮蚵 NT.580 選新鮮肥美的台灣蚵仔，搭配蒜末、薑末與蔭鼓爆香 再以主廚特調醬汁與高湯燉煮，讓蚵仔的鮮美與醬汁的深厚風味完美結合 讓蚵仔鮮甜、豆腐嫩滑，層次豐富、鹹香回甘，每一口都充滿經典台式風味 膳馨梅菜扣肉 NT.460 傳承自客家料理的經典美味。主廚自製的梅乾菜經過拌炒燒煮，釋放出濃郁的香氣，完美襯托滷至軟嫩的台灣產豬五花肉 梅菜的甘甜與五花肉的鹹香交織，肉質軟嫩、油而不膩 柳松菇炒西蘭花 NT.300 用新鮮柳松菇與西蘭花，經過快火快炒保留了食材的鮮脆口感與原味營養，搭配簡單調味，讓每一口都充滿自然的香氣與清爽的口感 不拉魚鮮文蛤 NT.580 經過精心處理後，將不拉魚與文蛤的鮮美味道融合，呈現出濃郁的微羹狀口感，湯汁濃厚帶有微微的海味與白飯相搭配，十分下飯 老牛吃嫩蔥 NT.580 融合上等菲力牛與極品三星蔥的精緻料理 選用菲力牛這塊牛肉中最鮮嫩的部位，肉質滑嫩且脂肪低，無筋無油，入口即化，搭配香氣撲鼻的三星蔥 兩者結合肉香與蔥香交織，層次豐富 鹽焗霸王活力鯛 NT.1800 (私房限定料理需三天前預訂) 由專業廚師精心製作，並需提前三天預訂 這道料理選用巧匠台灣鯛，這些鯛魚經過海水養殖三年的精心培育，肉質結實Q彈，完全沒有土腥味 配合鹽焗烹調，將魚肉的鮮美與天然的風味完全保留，外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁 這道料理份量驚人，能夠滿足多人的需求，上桌後有專人分魚 布袋雞豬肚鱉 NT.2700 (私房限定料理需三天前預訂) 一道極具傳統工藝的私房料理，完美融合了鮮甜鱉肉、豬肚與中藥材，精心包入去骨的新鮮土雞中 並經過4-5小時慢燉，精緻工法使得每一口都鮮美滑嫩，湯底濃郁、雞肉酥嫩、鱉肉鮮甜，完全達到吹彈可破的極致口感 湯頭濃郁香甜，雞肉酥嫩、鱉肉鮮美，搭配中藥材的回甘，整體口感滋補養生 📍 膳馨民間創作料理-市政店🏠 407台中市西屯區市政路480號7F⏰ 11:00-14:30｜17:00-21:30☎️ 04 2251 8712🔗 更多詳細食記看這裡 👇台中▴西屯區│臺菜首選-米其林推薦餐廳│膳馨民間創作料理 市政店📖 Blog ➤https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36731231📸 旅行 & 美食日記，快來追蹤！🎀 Facebook ➤ https://www.facebook.com/XiaoLuLove/📝 Blog ➤ https://jkaln4869.pixnet.net/blog📷 Instagram ➤ https://www.instagram.com/yozakura_saki/-#yummyfood#foodstagram#instafood#eeeeeats#台中美食#波波打卡#波波發胖#吃貨#吃貨人生#吃貨日記#吃貨女孩#吃貨日常#foodpics#4foodieforfoodie#Taichungfood#foodie#popdaily#howsayhow#howsaylove#cafe#popyummy#foodphotography#popyummy台中#taipeifoodie#drink#dessert#girlstalk美食#girltalk打卡#tagsis

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新北｜中和區｜黎明緬甸小吃｜鹹香百搭異國滇緬風味!炒飯風味佳!華新街美食推薦。

🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 2024年年初看到Meck大叔介紹的這家緬甸料理店，喚起了我已經有一段時間沒在這條街踩點的記憶，於是放在心上， 規劃要在2024年下半年找時間去踩點，畢竟有一陣子因身體因素比較少來華新街。 先前也吃過幾家華新街美食，但吃完後沒做筆記，想撰寫時又怕寫得很粗淺不夠仔細，想想也就擱著。 唯獨這家黎明緬甸小吃印象還不錯，也有做筆記，口味也特別，於是興起動筆念頭。 店家簡介 黎明緬甸小吃，相對華新街一些老牌店面，算是資歷比較淺，開店歷史才一兩年的店， 但是口味有特色，在附近評價也滿不錯，即便屬於地點後段的店家，生意也不至於太差。 只不過雖然沒開幾年，但是店內排煙系統似乎待加強， 也許是炒飯之類的爐火操作導致有不少油煙積累在桌面跟餐具， 尤其是菜單跟點餐的筆握起來油油黏黏的，環境衛生我認為就一般。 店裡也有一些配料可添加! 品項介紹 📍雲南酸菜雞肉炒飯+加點荷包蛋(💰85+15元) 聽名稱就滿少見的，品嚐過也頗喜歡這道炒飯， 鑊氣十足又香味四溢的雲南酸菜炒飯，泰國米炒的就是乾爽粒粒分明! 雲南酸菜類似台灣牛肉麵的酸菜， 但辣跟甜不及本土酸菜的濃厚，整體提味有到100%， 好吃組合激起讓我改天也想用台灣酸菜做炒飯試試看。 雞肉就一般口感，然後再搭上荷包蛋神完美，邊緣焦脆的半熟荷包蛋，跟這道炒飯很契合。 雲南炒飯會附上一碗清湯， - 清湯風味極濃郁，胡椒加了不少，喝起來十分嗆辣，有點像是喝貢丸清湯。 -📍金山麵(💰70元) 吃過幾家金山麵，雞肉口感向來都柴柴的， 大量的香菜跟洋蔥就是金山麵的主要配料，先前我介紹過華新街必吃的美食之一就是金山麵， 華新街最強的金山麵霸主，被公認的是阿薇緬甸小吃，而黎明緬甸小吃的金山麵，濃郁程度稍微比阿薇略遜色。 除了麵條口感有咬勁沒Q勁，我自己是覺得有點可惜，但其實黎明緬甸小吃的金山麵也不差， 醬汁扒上麵條滿不錯的，雖沒有到很濃郁，但算是協調剛好， 加上炸洋蔥直接給，不需另外再加點炸物增添口感，層次是有加分的。 -📍涼拌皮蛋(💰90元) 原本看先前GOOGLE評論的皮蛋是透明的，吸引我想點的慾望， 點了發現是黑色透明常見的，有點小小失望， 不過口味不差，香辣酸甜的涼拌醬汁，就是我們常見的泰式醬汁，搭上蒜酥跟香菜蔥花洋蔥組合。 這道是酸辣開胃菜，想吃可點。 黎明緬甸小吃是一家平凡外觀，但風味有一定水準的異國滇緬小吃店，整體份量大挺有飽足感， 除了幾家有名的老店外，這家經濟實惠的店也推薦給喜歡緬甸風味的網友們， 華新街是中和相當有異國風情的一條街，我個人很喜歡，也幾乎每家都吃過， 目前我撰寫不少店，有興趣的網友可以參考我下方的延伸閱讀。 店家資訊 🔍黎明緬甸小吃👣 新北市中和區忠孝里華新街79號🚇 捷運南勢角站4號出口 (走路約15分鐘)🕛 06:30–15:30☎️ 02 2949 5007❌ 週一公休 - 延伸閱讀 ​新北．中和區｜2023年最新!!!絕對不藏私精選中和華新街必吃美食-第一集 ​新北．中和區｜沅保奶茶店｜內有2023年最新菜單!華新街最愛奶茶店，煎餅更是好吃! ​新北．中和區｜滇城雲南美食｜異域陰山外，孤城雪海邊之異國美食第二部 ​新北．中和區｜藍天印度烤餅｜滇緬街異國美食第三部—藍天白雲烤餅夾來配 ​新北．中和區｜金福緬甸小吃店｜滇緬街異國美食第四部—超平價緬式下午茶 ​新北．中和區｜雲南小吃｜滇緬街異國美食第五部—爆量高CP雲南味！吐司一秒也能變厚片 ​新北．中和區｜阿薇緬甸小吃店｜滇緬街異國美食第六部—滇緬街最強金山麵 ​新北．中和區｜旺旺來亞洲咖哩屋｜華新街最具特色的印緬料理，吐司推薦你收藏! ​新北．中和區｜雲南口味｜滇緬街異國美食第八部—一碗抵別人兩碗 ​新北．中和區｜湘園雲泰緬美食｜南勢角站美食，雲南料理泰國料理 ​新北．中和區｜阿仙雲緬美食｜滇緬街異國美食第十部— 富有人情味的平價雲南小吃 ​新北．中和區｜金鑽亞洲美食｜滇緬街異國美食第十一部—印緬美食必收藏!招牌料理迥異於其他店家，令人驚艷的緬甸風味 ​新北．中和區｜日發巴拉打專賣店｜滇緬街異國美食第十二部—奶油烤餅最高殿堂。 ​新北．中和區｜南國泰緬小吃｜滇緬街異國美食第十三部—以印緬雞腿飯知名的華新街老店，近南勢角站! ​新北．中和區｜六阿姨緬甸麵食｜滇緬街異國美食第十四部—華新街最道地的魚湯麵—緬甸最經典早餐，巷弄中的在地人美食新北．中和區｜9號小吃店｜滇緬街異國美食第十五部—值得一試的多元口味緬式麵食，在這吃得到道地緬甸華人家庭的特別料理 -

十二廚 台北喜來登大飯店-北海道海鮮季 2025/5/29-2025/7/31#喜來登大飯店#北海道海鮮季#自助餐吃到飽

在我老媽要去動牙齒手術之前， 家人就提議要讓媽媽在手術前，吃點媽媽喜歡吃的海鮮， 於是我在查詢台北海鮮季活動的餐廳的時候， 就發現台北喜來登大飯店十二廚正在舉辦期間限定的北海道海鮮季 於是我們一家人就在端午節連假5/31的晚餐時段，去台北喜來登大飯店十二廚享用美饌。 一進門，就看到這次北海道海鮮季的主角-螃蟹 入座定位之後，就開始逛各式餐檯區域，還有決定品嘗的品項吧~ 涼拌菜品區，有酸辣風味的涼拌小菜，蔬菜沙拉，還有開胃小品 煙燻鮭魚吃起來煙燻味恰到好處，鮭魚油脂豐富，且甘美， 請不要一口塞，建議優雅的分兩口吃完 煙燻火腿哈密瓜佐巴薩米克醋，只能說是各自大放異彩的開胃小品 煙燻火腿煙燻味和鹹味非常的突出，接著由哈密瓜甘甜美味且多汁的口感解膩， 後續並有清爽解膩的巴薩米克醋做結尾 一同享用這美饌時，大家各自安好，分開享用即可。 接著來到壽司漁貨區域，這一區的海鮮魚貨真的吃起來非常新鮮 這點是對不新鮮的甲殼類會嚴重過敏的弟弟，都親自驗證過，漁獲保證新鮮! 在品嘗海鮮的環節中，大家拿了超多松葉蟹腳， 享受著日本節目裡將蟹腳肉和蟹殼分離的快感。 品嘗松葉蟹的當下，我從來沒有想過， 原來松葉蟹吃起來是這麼的甘甜美味~(太令我震驚了) 於是大家就吃了好多好多的螃蟹，貪婪地享受著甘美的松葉蟹腳。 口渴的時候，也是要喝一點飲料的，現場當然少不了飲料吧 有現榨果汁、熱茶包、特調飲品，咖啡機， 當然也有北海道季最少不了的日本啤酒 asahi 剛抵達餐廳的時候，就看到很多人搶先去排日本啤酒 asahi 日本啤酒 asahi有甘口跟辛口的。 在我吃飽飯後，想要稍微淺嚐一兩口的時候，只剩下辛口的了， 日本啤酒 asahi聞起來啤酒花的香氣非常的芬芳。 兌了一些冰塊後淺嘗一口， 雖然已經成年已久，但我還是沒有辦法享受酒類跟咖啡的苦味。 雖然螃蟹很好吃，但也別只吃螃蟹阿!!! 接下來就輪到熟食區的各式美饌啦~ 每一個熟食口味跟調味都很不錯，但我最推薦的就是現流的蒸魚 新鮮現撈的漁獲，僅需要使用簡單調味，就能體現出魚肉的美味~ 新鮮的食材，真的不需要太過於華麗的烹飪技巧，這道料理真的是甘美至極! 吃飯，快要吃飽了，媽媽提醒我，還有一樣印度烤餅我還沒拍到跟品嘗呢! 現烤剛出爐的印度烤餅，麵粉香和碳烤香在口腔中散發著，印度烤餅真的好好吃喔~ 還好媽媽有提醒我，不然我就要錯過這美味的印度烤餅了~ 所有美饌品嘗過一輪過後，一定要吃吃飯後水果跟甜點啦~ 水果的美味度，經由飯店精挑細選過後，呈現的都是最美味的給予大家。 北海道海鮮季這次，在甜點上，也推出了芒果祭典 媽媽點了一個現做舒芙蕾品嘗， 我覺得現做舒芙蕾在口感上，沒有辦法媲美王子神谷專賣店來的好。 我餐後甜點挑了四個比較有興趣的來吃。 其中我最喜歡的是芒果慕斯蛋糕，還有巧克力慕斯蛋糕。 我對巧克力的要求很高，這次提供的巧克力慕斯蛋糕， 有著恰到好處的苦甜口感，有如絲綢般絲滑，真的很好吃。 芒果慕斯蛋糕從外表上，芒果醬淋面，芒果內餡的多層次表現，真的是可圈可點。 這次因為北海道海鮮季有太多好吃的美食了， 所以沒有辦法再吃冰淇淋了QQ 這次台北喜來登大飯店期間限定的北海道海鮮季， 辦的真的非常成功，真的非常感謝台北喜來登大飯店所有團隊。 爸媽跟二弟，都對這次的螃蟹吃到飽非常的滿意， 連我都對這次的北海道海鮮季讚不絕口喔~ 對了，這次台北喜來登大飯店的buffee費用， 我是使用紅色閃電+klook線上旅展期間限定價格購買的， 買餐券真的比現場支付費用還要更便宜更划算喔~ 十二廚 台北喜來登大飯店 地址： 100台北市中正區忠孝東路一段12號1樓 電話號碼： 02 2321 1818 營業時間：06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:00

2025端午節｜吃粽子迎端午！全台美食肉粽懶人包推薦，今年我就要「粽」口味

一年一度的端午節將至，你決定好今年是北部粽派，還是南部粽派了嗎？南北粽的差異主要為烹調方式，簡單來說隔水蒸的為北部粽，而用水煮的則屬於南部粽，不只各有特色，也各有各的擁護者。無論你是哪一派，歡迎參考我們這回盤點的全台肉粽排隊名店，看看哪一家最深得你心，準備在端午節吃得開心又滿足吧！ 2025端午節：全台美食肉粽懶人包推薦 肉粽李 在羅東飄香逾70年，至今傳承到第三代的「肉粽李」，主打香菇肉粽，糯米粒粒分明，再配上肥瘦參半的滷肉，放進嘴裡幾乎是入口即化！肉粽李沒有華麗的店面裝潢，卻是在地人從小吃到大的古早味，很多人來到這都是點香菇肉粽搭配香菇肉湯，當正餐或點心都很適合，另外也建議要淋上店家特製的甜辣醬，一定會忍不住一口接著一口，好吃的停不下來。 圖／IG@yy1food 圖／IG@yy1food 王記府城肉粽 「王記府城肉粽」創立於1992年，開店初衷是希望在台北的客人，也能吃到南部粽的美味，因而製作南部口味的肉粽、菜粽和豆沙粽，且就算不是適逢端午節，店裡的生意也都很好。王記府城的肉粽包有栗子、花生、五花肉和蛋黃，口感吃起來偏軟黏，而老饕通常都會撒上油膏、蒜泥和大量的花生粉，享受甜鹹交融的滋味，超級絕配 。 圖／IG@sarah_eat_memories 四喜肉粽 隱身於信維市場二樓內的「四喜肉粽」，專賣湖州粽，湖州粽為用水煮熟的長型粽子，內餡很單純，裡頭包著一塊軟嫩的五花肉，肉跟米粒都煮得很軟爛，且每一口都可以吃進滿滿的肉汁，讓很多忠實顧客表示吃過就回不去了！除了鮮肉粽之外，店家還有賣豆沙粽、排骨粽、鮮肉蛋黃粽和素的八寶紫米粽，據說每到端午節前總是供不應求呢！ 圖／IG@thudadai 燒肉粽大賣場 板橋「燒肉粽大賣場」提供北部粽和南部粽以及其他小吃，像是筒仔米糕、碗粿、涼麵、竹筍排骨湯等等，選擇性多且營業到晚上，無論是早餐還是宵夜都可以來喔！特別推薦他們家的北部粽——千禧粽，餡料有五花肉、干貝、蛋黃、冬蝦、香菇、花生、栗子和魷魚，料多實在、口感豐富，並且帶有炒過的香氣，每一口都是滿足。 圖／IG@wenyuhhu 傻瓜肉粽 不計成本，堅持使用產銷履歷食材的「傻瓜肉粽」，曾連續三屆獲得新竹十大伴手禮，說是新竹人的驕傲可一點也不為過！傻瓜肉粽的招牌為滿漢粽，使用台東池上圓糯米，餡料則有新竹黑豬肉、台中新社鄉冬菇、來自屏東的鴨蛋、加拿大進口的雪蓮子，且低油、低盬也不加味精，吃起來健康無負擔。此外，還有干貝櫻花粽、紅藜猴頭菇素粽、五穀米養生粽的選擇，買來當端午節禮盒也很適合喔。 圖／IG@yoplait_0919 圖／IG@yoplait_0919 雙漁堂 「雙漁堂」是位在台中的複合式餐廳，餐點品項眾多，從客家小炒、麻油雞、五更腸旺、左宗棠雞到泰式椒麻雞都有，而店家的滿漢干貝粽選用長糯米蒸熟後添加滷肉汁，因此米飯口感軟Q，且吸飽了滿滿的滷汁，不用沾醬就充滿了香氣。至於內餡的部分，則包入干貝、香菇、鹹蛋黃、花生與肥瘦參半的豬肉，整體來說不會死鹹，是令人懷念的古早味。 圖／IG@ruru.tang 阿伯肉粽(鹽埕埔王家粽) 位在鹽埕市場一帶的「阿伯肉粽」，小小的店面看起來分外親切，餐點僅販賣肉粽、菜粽和味噌湯，而且全都是佛心的銅板價，是許多鹽埕人共同的回憶。阿伯肉粽的豬肉肥瘦兼具，吃起來不會膩口，而菜粽則包著很多花生，且糯米口感軟綿，相信糯米控一定會超滿足！再搭配油膏跟花生粉，就是最標準的南部粽，有著簡單卻令人想念的味道。 圖／IG@rita620921 圖／IG@rita620921 延伸閱讀：

吳興街人氣銅板小吃 涼麵界常勝軍-台北101世貿 Kao空食客

 涼麵 $45 (小)花生和芝麻的香氣鮮明 醬汁濃稠度剛剛好 不膩口卻又掛麵條涼麵有彈性 醬料沙沙的口感 鹹香一點甘度 整體平衡還不錯店家辣油挺辣的 下手小心 炸醬涼麵 $60 (小)比涼麵多了份豬肉末的鹹香味 口感上也豐富些但就口味而言 自己與友人都較喜歡原味 花生芝麻香氣突出些 蛋花貢丸湯 $45白胡椒和麻油的氣味重 貢丸彈牙有肉汁 中規中矩 涼麵界的常勝軍也是許多人的涼麵口袋名單，網路評價高，店家生意也是嚇嚇叫。麵條的爽彈軟硬度剛好，醬料的拿捏也平衡，整體來說還不錯。自己對涼麵較無感，說到印象深刻的涼麵，當屬貓下去的招牌涼麵，但兩者不能相比。就價錢來說已是好幾倍，不公平。 邱記涼麵 02 2722 035406:00-13:30 周一公休台北市信義區吳興街281巷1號捷運世貿101站1號出口 步行約13分鐘

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