[台中沙鹿]京川鍋物 台中沙鹿店｜沙鹿店限定鍋物『蒜香爆蛤鍋』｜+$10元無鍋料換蔬菜｜涼麵、熟食周邊吃到飽｜內附菜單

吃過京厚屋的你想必一定吃過同品牌的京川，主打平價鍋物，週邊熟食、涼麵、肉燥飯、飲料、冰品吃到飽，只要加價＄10元，即可無鍋料換蔬菜，每次都可以吃飽飽滿足的走出來，近期京川鍋物 台中沙鹿店推出了限定鍋物『蒜香爆蛤鍋』，一整鍋滿滿的活跳跳蛤蠣跟蔬菜，湯頭也好好喝，想吃必須來沙鹿店才有喔！ 京川鍋物 台中沙鹿店 京川沙鹿店粉專請點我... 京川沙鹿店IG請點我... 完整菜單 線上菜單請點我... 有時候會推出限時優惠（實際優惠以店家為主） 肉類也有明確標示，可以安心吃 沙鹿店限定鍋物 蒜香爆蛤鍋，只有沙鹿店才有喔！而且沒有在菜單上，需要直接去櫃檯跟店員點 用餐環境 沙鹿店的佔地蠻大的，裡面座位也是很多，可以容納很多人來用餐 連自助吧的後方也有座位喔！ 吃到飽專區 京川自主吧專區很豐富，選擇很多，最前面是醬料區、高湯自助，光是麵食就有6款可以選擇，醬料區還有涼麵可以吃到飽 白飯不會太黏，肉燥也屬於好吃的那種 推薦加蒜泥根蔥花，好吃程度翻倍！ 飲品區選擇性也很多，咖啡、軟性飲料、茶類通通都有，霜淇淋、冰淇淋爽爽吃，很推薦他們家的爆米花，糖衣裹得很均勻，吃起來都脆脆的 非常推薦你平日前往，人潮不多，可以好好享受餐點 蒜香爆蛤鍋＄199 店員一端上來，整個很驚艷，整鍋滿滿都是蛤蠣，上面還有超多蒜泥 蛤蠣都是活體的，超新鮮！ 煮滾後，湯頭喝起來很鮮甜，蔬菜量也很夠外，蛤蠣的數量確實有驚豔到我們，碗都放滿蛤蠣殼，火鍋裡面還有蛤蠣 愛吃蛤蠣的你，有來沙鹿店必點 泡菜牛奶鍋＄198+$10無鍋料換蔬菜 不愛吃火鍋料的你，可以多＋＄10元換蔬菜 泡菜的為辣跟牛奶做了很好的中和，辣度降低外，泡菜量很足、味道很夠，吃起來微酸，火鍋料換菜，會多了香菇、南瓜、玉米筍，整鍋都是脆甜蔬菜 醇的牛奶鍋＄178 愛吃牛奶鍋的你，可以點這種原味的牛奶鍋，屬於牛奶高湯感，不膩口，涮肉也很好吃 自助加湯，加的是牛奶原湯喔！ 愛吃肉肉的你，推薦你可以單點肉盤，我們點了一雞一牛，4個人很夠吃了！ 雞腿肉200g$58元(單點） 雞腿肉厚度很夠又耐煮，煮起來肉質很嫩沒有腥味 牛五花100G$68(單點） 有帶油脂的牛五花，愛吃牛肉可以點，我個人偏愛雞肉 麻辣滷大腸＄55 脆口的大腸，清理得很乾淨，沒有腥味 麻辣滷鴨血豆腐＄68 鴨血跟豆腐都吸飽湯汁，鴨血很嫩、豆腐一咬下去都是湯汁 麻辣米血 軟嫩好吃，以上三款麻辣滷味，一吃下去沒有感覺辣，後來後勁就衝來，很香辣，對於不吃辣的人是大辣，怕辣請斟酌喔！ 最後必須來碗霜淇淋結束這回合 以前吃過京川的朋友有表示，店家鍋物越做越好，也很好吃，如果你愛吃蛤蠣，很推薦你來沙鹿店用餐喔！ 最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 如果您喜歡我的開箱、文章、食譜，想要鼓勵我、支持我，歡迎透過文章內的開團連結下單支持！ 也可以到我的珍奶舖贊助、抖內支持我⇒ 點我請我喝珍奶！ 您的繼續支持我分享與撰文的動力來源，也謝謝您看到最後！ #台中沙鹿 #台中沙鹿美食 #台中沙鹿鍋物推薦 #沙鹿平價鍋物推薦 #京川鍋物 #京川鍋物台中沙鹿店 #蒜香爆蛤鍋 #海線美食 #海線鍋物推薦 #台中沙鹿店 #台中美食 #台灣美食 #台灣旅遊 #沙鹿火鍋 #平價火鍋推薦 #火鍋吃到飽推薦 #晚餐 #外帶 #萍姐愛分享

（龍潭美食）懶鍋時尚湯鍋北龍店～自助蔬食百匯只要299元超划算！近百種食材吃爽爽～免服務費、好評再送大干貝～懶鍋菜單

#龍潭美食 #懶鍋時尚湯鍋 懶鍋品項豐富多樣，用料新鮮實在，火鍋料、蔬菜、麵食、飲品、冰品、涼麵、滷肉飯等，近百種品項通通無限量供應，價格只要299元還不用服務費！懶鍋現切的肉盤，新鮮的海鮮，依照想吃份量加點，無骨牛小排軟嫩多汁、日本A5和牛油花超美、伊比利豬彈牙爽口、鮮味十足飽滿蛤蜊，海陸美味價格經濟實惠 💭店家資訊 懶鍋時尚湯鍋（北龍店） 🏠地址: 桃園市龍潭區北龍路357號(近龍潭運動公園) ☎️電話: 03-499-1777 ⏰時間: 1100-0400 😪公休: 無休 💲消費: 現金、台灣pay、Linepay、信用卡、applepay、只要google五星好評送生食級大干貝 💬粉專: https://www.facebook.com/profile.php?id=100064167214467 💬LINE@: https://lin.ee/PTL1jNZ 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406727277

網路人氣乾拌麵推薦，懶人料理吃消夜免煩惱

居家懶人料理必備乾拌麵推薦【三男小食麵】，每個人的生活步調不同，有些人長年被各種工作活動給綁架了時間，常常沒辦法好好的吃頓飯，又或是肚子餓的時候想吃東西，更是有無數個夜晚想吃宵夜解嘴饞，時間就是金錢！當然要想辦法快速填飽自己的胃！今天要來分享乾拌麵推薦，超高回購率的宵夜拌麵，超經典的三種口味更是榮獲國際風味評鑑獎的肯定，採用傳統日曬製法，讓整體麵條更具嚼勁，就算不會煮菜，也能10分鐘內輕鬆上桌的懶人料理救星！ 關於【三男小食麵】 以「天然」為初心，讓你吃上真正的「麵」 三男小食麵致力於帶你回憶記憶中的好味道 源於想為家人煮好一碗麵的用心 為了滿足孩子挑食的口味 透過不斷研發、嘗試過多方配料 最終生產出麵條Ｑ彈好吃 方便又健康的小食麵 輕鬆就能品嘗美味又健康的一餐 ▼ 包裝照 嚴選使用來自台南的關廟麵 利用傳統日曬製法，讓麵條更加香Ｑ 而且耐煮，又富有嚼勁 堅持天然製造、不加任何防腐劑 因為一碗好麵，就是應該這樣簡單 「沒有任何機器可以取代」 「大自然賦予的獨特風味」 ▼ 包裝上附有料理說明、成份表 達浪的食用心得 前幾年因為長時間出外帶團 很常沒有辦法好好認真吃飯 當時就有物色各種方便烹煮的料理 有試過很多款乾拌麵的選擇 但大多都還是沒有達到心目中的標準 這次因緣際會搜尋到了【三男小食麵】 我的吃法是將乾拌麵為主食 搭配自己煮的家常菜色、蔬菜湯、雞胸肉 一整天行程結束後，就能享受到美味一餐！ 我很喜歡小食麵的麵條 Q彈嚼勁 三種口味讓人回味無窮 節省了時間，也兼顧到健康～ 以下來跟大家分享三種拌麵！ 油蔥酥醬拌麵 「榮獲國際風味評鑑3顆星」 選用台南小農精選紅蔥頭製作而成 將切片紅蔥煸炸至酥脆，經典台式農村風味 起心動念是秉持回饋台灣的誠心 讓每個人都有機會細細品嚐 屬於台灣在地好食材創造的滋味！ ▼ 包裝照 一袋共四包 內有醬料包以及油蔥酥 建議可以用些許熱水攪拌均勻 拌麵會比較容易 最後可以將油蔥酥灑在上方～ 個人很喜歡油蔥酥的香氣 整個蔥油與麵體完美結合 每一口都讓人愛不釋手～ 口味不會太重，也不會膩口 石磨麻醬拌麵 「榮獲國際風味評鑑1顆星」 麻醬絕對在每個人心中有一定地位 這邊選擇用白芝麻，以石磨方式研製 天然調味保留芝麻原始的香氣 整體味道不膩口，純素者可食用！ ▼ 包裝照 一袋共四包 內有芝麻醬包、昆布醬汁 同樣可以用些許熱水攪拌均勻 建議要控制醬汁與水的比例 才能讓醬汁扒附在麵條上 起初直覺會聯想以前涼麵的印象 但這個麻醬的濃郁程度，我很喜歡 而且帶有昆布醬汁的香氣 同時讓整個麻醬不會過於乾澀 干貝XO醬拌麵 「榮獲國際風味評鑑1顆星」 難得能夠在乾拌麵看到這口味 絕對是一種奢華的享受！ 吃拌麵也能吃得很豪華 吃得到干貝絲與微辣的XO醬 ▼ 包裝照 內含干貝XO醬，微辣口感 若不吃辣的人，自行斟酌用量 醬包真的用料超實在 平常不太會吃辣的我 對於這個真的沒有抵抗力～ 因為吃起來真的太唰嘴 香氣一直在鼻腔、口腔循環 忍不住一口接一口！ 吃的到干貝絲，真的好幸福！ 購買資訊/專屬折扣碼 【三男小食麵】購買傳送門 輸入達浪專屬折扣碼 【dalang100】 輸入部落客折扣碼現折100元 使用時間：即日起~12/15 三男小食麵 會員招募中！ 「加入會員再送100元購物金」 店家資訊 【三男小食麵】 聯絡電話：0937-268-695 服務時間：10：00～17：00 官方網站 粉絲專頁

無辣不歡的人必入手｜來自「四川」的大廚親自製作的《享麻麻辣醬》可拌麵、涼拌、煮麻辣鍋湯底

無辣不歡的我從早餐開始就熱愛搭配辣醬 不管是早上的蛋餅、炒泡麵還是晚餐、宵夜隨手的拌麵都一定要加滿辣￼醬 這次來分享一款由來自「四川」的大廚親自製作的《享麻麻辣醬》 將辣味和麻感完美的融合，吃起來麻香夠勁非常入味 不管是當水餃沾醬、拌麵、拌飯，或是直接當成麻辣鍋湯底，還是用來煮麻婆豆腐都非常方便 我私心推薦的吃法是直接用這款麻辣醬當作醃醬去醃雞腿排 起鍋前可以在薄薄刷上一次麻辣醬 吃起來鹹香又帶有麻感絕對上癮 再配上麻辣拌麵完全可以PK外面的小吃店 非常推薦廚藝小白家裡備一瓶，這樣隨時隨地都能變身小廚娘了～ 🔍享麻麻辣醬 @xiangmatc 官方賣場：https://reurl.cc/E1Zxdv 蝦皮賣場：https://shp.ee/fpnaupx 偷偷說拿來做涼拌雞絲、涼皮、麻辣涼麵也很對味！冰箱囤貨必備！ #享麻 #麻辣醬 #享麻麻辣醬 Copyright ©2023 miyakemi版權所有

恩惠泰式小館 高雄泰式料理 高雄泰式小吃 高雄美食 大同醫院

🍽｜高雄 #恩惠泰式小館｜ 高雄大同醫院附近有一家很平凡不起眼的泰式小吃專賣店，雖然看起來沒什麼但每到用餐時間總是有不少客人上門～ #椒麻雞腿涼麵 這個…應該是米線吧😂怎麼會說是涼麵我有點問號🥺 不過沒關係，這米線和醬汁完全攪拌後，算是蠻好吃的～酸甜帶點辣，雞腿很嫩炸的也夠脆，還算不錯吃👍 還有額外附贈一碗菜頭湯，白蘿蔔的甜度完全釋放在湯中，清甜好喝❤️ #打拋豬飯便當 打拋豬肉飯+三兩樣配菜+一碗菜頭湯！ 高麗菜超級清淡，清淡到我以為是燙過而已⋯另外兩道配菜味道也不會很重，？莫非是因為在醫院附近所以口味比較清爽嗎😜 就連打拋豬肉，味道也沒有很重，是我吃過最清淡的打拋豬了～說是這麼說啦，但該有的味道還是有的，還是要配白飯吃比較合適🥸 #燙青菜 我們選了 #空心菜 份量算是蠻多的，口感清脆、味道不會太重👌 #蛤蜊湯 蛤蜊很大顆耶👀湯頭鮮甜好喝，不知道喝什麼湯，點蛤蜊湯就對了😂😂😂 #泰式奶茶 很甜的泰式奶茶～～～奶味偏重，茶味稍微少了些🥤 🔹 店家出餐速度比較慢，有來嚐嚐的朋友們還請要有點耐心等候！ ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 恩惠泰式小館 📍 高雄市前金區大同二路8號之1 🈺 10:30-13:50 & 16:30-19:50 📞 07-261-9995 🚷 週日公休 #食記 #吃貨 #taiwan #foodie #kaohsiungfood #高雄美食 #前金區美食 #前金美食 #鬍子先生吃泰式料理 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄泰式 #高雄泰式料理 #泰式 #泰式料理 #泰式小吃 

台中逢甲 京川鍋物-平價小火鍋店#平價小火鍋推薦#台中美食小吃#京川鍋物#台中逢甲美食

只要肚子很餓，天氣很冷，想喝點熱湯的時候，我就會很想吃小火鍋~ 這間是我老媽推薦的CP值超高小火鍋店~京川鍋物 京川鍋物因為要搭公車過來，所以我不太會經過，沒有老媽介紹我還真不會來~ 座位區是很舒服的綠白色調，裝潢優美的讓我頓時差點忘了，這裡是火鍋店~ 京川鍋物菜單 自助吧區跟新北的鍋賣局差不多，真的很豐富ㄟ! 醬料區這邊還有涼麵可以自行夾取，Good! 火鍋來啦~我點的是豬肉牛奶鍋$178；對面是弟弟的原味柴魚鍋$168 無肉不歡的老媽，加價$165點了一份300g豬五花肉片 以及加價$78元的200g雞腿肉 我本身其實很少吃肉，老媽一口氣加點這麼多，真的讓我飽到懷疑人生了@@ 京川鍋物的CP值真的很高，鍋物湯頭跟鍋物品質真的很好~ 為了吃一頓好吃的小火鍋，我可以坐一段公車前來京川鍋物用餐!!! 京川鍋物 台中逢甲店 地址： 407台中市西屯區河南路二段241-101號 營業時間：周一至周日11:00–23:00 電話： 04 2452 6256 外送平台：foodpanda、UberEat 消費方式：現金、Line Pay

新娘子小吃（忠孝店）-就愛這簡單的眷村味@市政府站

新娘子小吃

這家是幾年前在南京三民站附近上班，偶然發現的一家眷村小吃 位置偏僻晚上店內卻坐滿客人，加上店名很特別，那次吃水餃覺得好吃，這次知道台北市市政府附近開了新分店，交通便利就再來品嚐 老闆出身自「空軍建華新村」是大安森林公園前身 菜單有乾麵類、湯麵類、湯類、紅油抄手、水餃、涼麵、小菜等 店內裝潢簡單、乾淨，店內牆上掛著過往老照片，座位蠻多的 採自助式 : 付完錢後自取醬料、蔥段、辣菜脯、小菜、碗筷，待用餐後再放回回收區 這次點了招牌皮蛋乾麵、煙燻腐竹、蛋花湯 皮蛋乾麵 : 上面滿滿的肉燥醬和皮蛋，微辣椒麻香，麵是用細麵份量不少，攪拌後忍不住一口接一口，這個不輸吳興街查記皮蛋麵 : ) 煙燻腐竹 : 切絲腐竹煙燻後單吃就很夠味 適合多一點人來，同時品嚐多道小菜，價格也算合理~ 地址： 信義區忠孝東路五段41號 @市政府站 時間： 11:00–21:30 電話： 2756 0027 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #傻笑達人 #新娘子小吃 #新娘子麵館 #眷村味 #眷村 #忠孝東路 #信義區 #空軍建華新村 #建華新村 #信義隱藏版美食 #皮蛋乾麵 #餛飩湯 #餛飩 #皮蛋麵 #忠孝店 #皮蛋 #乾麵 #水餃 #眷村小吃 #松山區寶清街麵館 #松山區 #寶清街麵館 #寶清街 #麵館 #永樂雞捲大王-大稻埕百年排隊老店 #永樂雞捲大王 #大稻埕 #一流二事素椒麵1624 #一流二事 #素椒麵 #1624 #煮煮鍋燒 #信義區吳興街 #文青鍋燒麵 #鍋燒麵 #吳興街查記皮蛋麵 #吳興街 #查記皮蛋麵 #查記 #查記麵館 - 招牌紅油皮蛋抄手麵 #查記麵館 #招牌紅油皮蛋抄手麵 #紅油皮蛋抄手麵 #乾麵類 #湯麵類 #湯類 #紅油抄手 #水餃 #涼麵 #小菜

鶯歌必吃美食  阿婆壽司

阿婆壽司是我到鶯歌， 只要有時間一定會去吃的店， 我通常都是吃綜合壽司、茶碗蒸、味增湯， 或者涼麵、加壽司， 這次拍照吃的是燻雞手捲、辣味小涼麵， 以及茶碗蒸。 壽司與涼麵就是樸實簡單的味道， 然後非常的平價， 份量相當實在，很容易飽， 所以， 關東煮以及小菜鮮少會吃， 畢竟我都是一個人去， 胃容量有限阿……. 有別以往吃壽司， 這次看見有燻雞手捲， 我就直接點了，竟比壽司還好吃!! 茶碗蒸是我的每次必點， 好喜歡熱騰騰的茶碗蒸， 雞蛋與肉，以及高湯的味道， 真的好喜歡~ 味增湯也不錯， 就是熱熱的， 配上壽司很剛好。 阿婆的位置很多， 有一二樓，可以拼桌， 自助收餐盤， 桌子有時候要自己擦一下， 通常排隊的都是內用， 外帶的直接在外帶窗口買就行了， 不要傻傻地跟著排隊喔~ PS.阿婆壽司在別地方也有， 但我只吃在鶯歌這家啦~ 算是我到鶯歌的一種小習慣。 . -------------------------------- 阿婆壽司 地址：新北市鶯歌區中正一路63號 營業時間：24 小時營業 電話： 02 2670 9345 -------------------------------- 我是isa小眼睛 訂閱我，跟我一起玩吧~~~ PopDaily https://www.popdaily.com.tw/user/255282 美食Facebook https://www.facebook.com/isaisa0913 食文IG https://www.instagram.com/food.isa2021/ -------------------------------- #鶯歌必吃 #鶯歌美食 #鶯歌阿婆壽司 #鶯歌壽司 #鶯歌壽司涼麵 #鶯歌壽司涼麵關東煮 #阿婆壽司 #新北美食 #新北應該必吃 #新北鶯歌必吃美食 #新北鶯歌阿婆壽司 #新北鶯歌阿婆壽司涼麵 #鶯歌吃什麼 #壽司鶯歌 #鶯歌老街附近景點 #鶯歌打卡點 #鶯歌美食景點 #鶯歌阿婆壽司菜單 #阿婆壽司菜單 #阿婆壽司2023最新菜單 #阿婆壽司新菜單

新北｜永和區｜雲南婆婆滇緬小吃｜永和人必推人氣美食!平價美味!天天座無虛席!頂溪站異國料理餐廳推薦

新北｜永和區｜雲南婆婆滇緬小吃｜永和人必推雲南美食!平價美味!天天座無虛席!頂溪站異國料理餐廳推薦

內有2023年最新價目! 🈲著作權聲明!近期發現圖文侵權的人越來越多，我都有擷圖留證，請避免觸法。 再次重申!!!!圖文未授權禁止任意轉載與侵權重製！ 字句重組文章造成語句相似度極高，都是抄襲違法行為。 店家簡介 雲南婆婆是永和數一數二有名的雲南料理餐廳， 平日生意很好，假日更不用說了，客滿等候座位是常態，我來吃都是找平日，因為假日人潮多。 今年我已經吃了六次以上，應該是華新街以外，我在滇緬餐廳中吃過最多次的一家口。 - 品項介紹 除了一些拿手私藏的推薦料理外，雲南婆婆還有豐富的乾麵、湯麵、湯類、飲品、小菜跟點心類別，品項很多樣， 即便沒有供應飯類，不過卻是麵食控的天堂。 📍雲南粑肉米線(💰80元) 加辣的粑肉米線 - 我最常點的就是這一道，也是吃過數道雲南婆婆料理中最喜歡的。 不管是不辣或是加辣，我覺得都很不錯。不過要品嚐大骨香氣的湯頭，點不辣最推薦。 以我在中和華新街等地吃到的米線，雲南婆婆的米線並非以量取勝，但是湯麵的湯倒是給得很足，而且口味用心濃郁，家人非常愛。 雖然偶爾會在湯喝到見底時吃到豬肉的小碎骨，不過仍瑕不掩瑜。 很多人可能不懂粑肉的意思，粑肉是雲南很知名的烹煮手法，其口感類似燉得十分軟爛的豬肉末， 味道濃郁偏重鹹，通常會搭配白芝麻、蒜酥、蔥花之類，當湯麵的湯頭或是乾麵的澆頭都非常合適。 - 而且不管是哪家，我吃到的粑肉米線都偏重口味，不過是入味且是泡麵控可能會很愛的那種，也類似越南河粉湯頭的鮮甜。 而主角之一的米線則是會回彈帶勁，跟之前我去吃華新街的阿仙雲緬美食或是滇城雲南美食吃到的粑肉粑粑絲相比，我覺得我偏愛米線口感多一些， 且米線的管徑比較粗，也不至於像粑粑絲一樣會無性生殖。 另加辣口味就是多添一味類似豆瓣辣椒醬調味。 📍清燉牛肉粑粑絲(💰110元) 外帶回家的這一碗，因為粑粑絲的特性比較不耐煮，滾水放入幾秒後就必須盡快撈起來， 牛肉則是牛腱部位切薄片，湯頭鮮甜，肉質鮮嫩，整體也是相得益彰，不過這一道cp值一般。 📍燉雞麵(💰110元) 店家使用的麵條大概有幾種，這道燉雞麵使用的麵條是另一款類似台南雞蛋意麵的麵條(緬甸華僑也稱為意麵)， 麵條口感薄且Q彈，這一碗的湯頭走的是清淡的路線，裡面加了蒜酥提味，湯頭有點像煮麵的水， 雞肉中規中矩，雞腿肉有部分骨頭，整體肉質好咬，介於嫩與柴之間的口感，不過相較其他品項，燉雞麵較無記憶點。 📍雲南哨子乾麵(💰80元) 雲南哨子麵也是我會喜歡的料理，使用茄汁、碎蛋、肉末、綜合起來的微辣組合， 這一道也是使用意麵，份量不少，且不算重口味，我個人覺得是哨子麵裡屬於耐吃不膩口的餐點，我家人喜歡這一道。 📍招牌雲南涼麵(💰80元) 酸鹹甜辣多層次的調味是雲南涼麵的表徵，配料有胡蘿蔔絲、小黃瓜絲與叉燒肉絲， 比起華新街我吃過的雲南口味或是藍天印度烤餅等店家，雲南婆婆的涼麵口味比較平實些，或許是為了迎合多數人的喜好， 酸度較薄弱，畢竟太重口味或是過於絢爛的調味，台灣人可能也不太能接受， 但這一道本身優勢就是主打著雲南涼麵的特色，真的很解膩開胃。 📍涼拌大頭菜(💰30元) 第一口送入嘴裡覺得類似涼拌白蘿蔔，酸甜微辣雷同台式泡菜，脆口又清爽。 📍椒麻炸豆腐(💰60元) 老皮嫩肉的酥炸版，外脆內嫩，採用雞蛋豆腐加椒麻香氣，蛋香濃郁，微辣開胃。 📍招牌雲南皮蛋(💰35元) 皮蛋真的是涼拌菜的神助攻，搭配番茄洋蔥切片跟蒜酥，就是酸溜開胃， 不難想像為何許多人桌上都會點上這一道。 📍破酥包(💰30元) 雖常聽到破酥包，但還是第一次吃這道傳統的雲南小吃，雲南婆婆販售了豬肉跟豆沙兩款口味的破酥包，我點的是豆沙口味， 豆沙甜度高但量不少，包子的皮有點發酵風味，鬆軟且堆疊的層次口感很考驗功夫。 📍泰式冰奶茶(💰50元) 以甜度來說算是少糖左右，味道也很足，偏甜但好喝，也是可以點來配料理的飲品。 雲南婆婆的餐點吃過幾樣後，覺得都稍微改良過，比較溫和不是過酸過辣的口味，是大眾都能接受的雲緬料理。 雲南婆婆除了東西美味外，餐點到現在都無雷，出餐速度也很快，品項也很豐富，價格更是親民， - 雲南婆婆的餐點吃過幾樣後，覺得都稍微改良過，比較溫和不是過酸過辣的口味，是大眾都能接受的雲緬料理。 雲南婆婆除了東西美味外，餐點到現在都無雷，出餐速度也很快，品項也很豐富，價格更是親民， 多年前將老店重新裝潢後，以純白色系跟雅緻明亮的室內氛圍，更上一層樓， 環境優化也是雲南婆婆優點之一，不愧是在地永和人會推薦的異國美食店家。 - 店家資訊 🔍 雲南婆婆滇緬小吃 店家臉書 ​ ​ 👣 新北市永和區大新街12號 🚇 捷運頂溪站1號出口(走路約10分鐘) 🕛 11:30–14:30, 17:00–21:00 ❌ 週一公休 ☎️ 02 8921 4879 - 多年前將老店重新裝潢後，以純白色系跟雅緻明亮的室內氛圍，更上一層樓， 環境優化也是雲南婆婆優點之一，不愧是在地永和人會推薦的異國美食店家。 - 店家資訊 🔍 雲南婆婆滇緬小吃 店家臉書 ​ ​ 👣 新北市永和區大新街12號 🚇 捷運頂溪站1號出口(走路約10分鐘) 🕛 11:30–14:30, 17:00–21:00 ❌ 週一公休 ☎️ 02 8921 4879 - #TAPEI #台北 #taiwanfood #taipeifood #台北美食 #台灣美食 #捷運美食 #美食推薦 #POPYUMMY #POPYUMMY台北 #dcard美食板 #taipeifoodie #TAIWAN #中和午餐 #永和美食 #泰國料理 #雙和美食 #新北美食 #早餐推薦 #雲南婆婆滇緬小吃 #中和美食 #mytoast_yummy吃永和 #頂溪站美食 #新北午餐

[嘉義西區]在地人魚湯粥。烏鰡魚肉湯/清燙虱目魚皮/草魚肝腸湯/豬雜骨仔肉。和平路市場巷弄美食! #無酒無味精

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#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #草魚湯 #虱目魚 #魚湯 #魚腸 #骨宰肉 #J哥和Na哥客串演出中 2024年初來一波超級寒流，台灣山區和北部很多地方都飄雪了!! 儘管我其實都在低海拔又低緯度的台灣南部，還是連幾天都冷到凍未條 而這幾天...每天我在床上醒來，腦中都會自動迸出好多突然很想吃的「今日菜單」 羊肉爐、紅油抄手、火鍋吃到飽...都出現了 週六清晨醒來，我的大腦告訴我，早上想來點...虱目魚腸和魚皮!! 於是就找一間清晨營業中、我也還沒吃過的「在地人魚湯粥」 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 「在地人魚湯粥」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：在地人魚湯粥(嘉義市西區康樂街286號) 營業資訊：0933617243 6:00-13:00 16:30-19:00 餐點介紹：湯/粥/乾(清燙)/飯類/麵類/小菜 ----------------------------------------------------------------------- 「在地人魚湯粥」店家外觀 在新光三越建築後方的小巷子，算是在嘉義市和平路菜市場內 非住附近居民或是有來逛菜市場的話，比較不會路過看到 「在地人魚湯粥」內用環境 店內就一個小型店面寬，前台的開放式廚房區，可以直接看到老闆在料理 (客串演出: J哥) 桌上擺著幾碗事先燙熟、瀝乾的魚頭、魚鰭邊角、魚內臟、豬骨仔肉 我猜是相對魚肉，這些都是比較稀有、每日限量的部位 「在地人魚湯粥」菜單 每張桌子旁的牆上都有貼菜單 其中一張桌子還有放滿滿的垃圾紙袋，可以用來裝魚骨等垃圾 店內菜單有豬肉類(滷肉飯、骨仔肉)、貝類和三種魚的湯粥料理，分別是草魚、烏鰡、虱目魚 簡單分為湯、粥、乾；乾是指「清燙」，不是乾煎的 也有「乾煎」魚肉、魚肚，是寫在黑板菜單上 大多魚湯粥店都是只有草魚和虱目魚，還有提供烏鰡的的確較少見 三種魚中，「虱目魚(學名：Chanos chanos)」(參考台灣魚類資料庫)與其他兩者最無血緣關係，為虱目魚科虱目魚屬，為半鹹水或鹹水養殖魚 草魚(學名：Ctenopharyngodon idella)(參考台灣魚類資料庫)別名鯇、鯤、草鰱...等；烏鰡則是青魚(學名：Mylopharyngodon piceus)(參考台灣魚類資料庫)，又稱黑鰱、黑鰡等，學名的種名piceus就是烏黑的意思。 草魚和烏鰡都屬於同目科(鯉形目Cypriniformes 鯝科Xenocyprididae)、不同屬的魚種 相較親緣更遙遠的虱目魚，兩者外形、習性和做成料理後的風味口感(XD)也都比較相似，均為台灣常見的淡水養殖食用魚 分辨方式則是觀察外觀，如：草魚體色偏淡且金黃且頭部較圓鈍，烏鰡則是體色深灰且魚頭較尖 「在地人魚湯粥」烏鰡肉湯 魚肉非常緊實、緻密，是紮實像整塊的瘦豬肉，但是卻很有彈性，而不是乾澀 魚湯很清、極少油滴，僅用簡單的鹽、薑絲、蒜苗等調味，沒有酒和味精，因此味道僅有淡淡薑味、沒有辛嗆感 烏鰡肉有幾根大又長的魚骨，而接近魚皮的魚背肉也有少數幾根y形小刺，沒有虱目魚那麼難搞但是還是要小心食用 魚皮薄而帶點膠質感，但很薄因此不會像涼拌鯛魚皮那麼Q 「在地人魚湯粥」乾魚皮 乾魚皮就是清燙的虱目魚皮，不是乾煎的、也不會是其他魚的皮 沒有瀝得很乾就淋上蔭油膏，因此湯水就稀釋掉蔭油露，不僅變得半稀半露的狀態，甜味中又摻點水味，虱目魚皮本身的味道也不明顯 而且份量就八片方形小片，小貴又不是那麼好吃 「在地人魚湯粥」魚腸湯 菜單寫「魚腸」而不是虱目魚腸，是因為會依照當天的貨，可能會是虱目魚腸或是草魚腸；像今天的就是草魚的腸與肝 另外老闆還加碼一些草魚蛋! 魚蛋蓬鬆如一塊很鬆的橘粉色海綿，口感也很細綿、帶很細小的顆粒感，不明顯的、淡淡蛋味 草魚腸則切成段，並切開露出裡面的絨毛，有的裡面絨毛還在，有的則已經很光滑，可能就是煮的過程剝落，讓湯比較濁一點 粗度直徑約0.5 cm，比虱目魚腸粗很多，乍看就很像鴨腸，口感就不如虱目魚腸紮實，但還是有點QQ脆脆口感 而裡面的絨毛混著湯，吃起來有點像湯混全熟蛋黃的濃漿感 魚肝和魚腸都比虱目魚的更白，味道也沒那麼重。相比起來我還是喜歡虱目魚腸和魚肝的味道(我也好愛虱目魚皮的味道~) 「在地人魚湯粥」乾骨仔肉 多是軟嫩的軟骨和膠質部位，也有一兩塊特別的，如：俗名天梯的豬上顎、豬舌根部(應該是) 不會感覺有什麼肥肉，而且軟中帶脆、很好咀嚼 軟Q帶脆、淋上蔭油膏和薑絲就很美味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365764291 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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