【扒扒飯評價】配飯神醬推薦！白飯小偷登場──百搭辣椒醬推薦 × 必吃拌飯醬開箱分享

「扒扒飯」系列辣椒醬之前就有吃過，是我的冰箱必備，是家中冰箱的常備物！這次直接來開箱試試三款醬料，原味雙椒醬、泰式檸檬雙椒醬、雙椒辣牛醬，每款都可以搭配不同料理，別有一番風味～~ 【原味雙椒醬】日常必備的百搭辣椒醬推薦！ 這款真的非常！萬！用！，選用屏東在地小農的紅辣椒與剝皮辣椒，香氣非常自然，開蓋那瞬間就聞到濃郁椒香。辣度不會嗆，是溫潤那種微辣，不至於刺激＆嗆口，完全不會壓過食物原味，反而像是幫每一道料理加了一層溫柔又帶勁的濾鏡，我都拿來搭配炒飯、水餃或鍋貼，炒飯加一匙整個更添層次，鍋貼、水餃沾它也很對味 是我心中的超下飯醬料推薦第一名，根本居家必備辣椒醬！ 【雙椒辣牛醬】香！濃！辣！炒青菜不再單調🔥 這款應該是我個人最愛了！ 用草飼牛油作為基底，有點奶香又不膩，配上雙椒的辣感，真的超爽～。我拿它來搭配高麗菜，整道菜瞬間升級，拿來拌飯、拌麵也都能夠輕鬆駕馭。心想「啊～～～這就是最下飯的辣椒醬了！」 【泰式檸檬雙椒醬】酸辣開胃，一秒到泰國！ 說到這瓶，我第一時間就想到涼拌菜！ 其實用它來搭配簡單的蔬菜就可以了，例如涼拌花椰菜和洋蔥絲沙拉，一入口真的驚豔，檸檬的香氣清新酸爽、雙椒的辣感層次感很強，清爽卻又帶，很適合夏天或食慾不振的時候，完全是配飯神醬推薦等級的存在！ 而且我覺得它不只適合拌蔬菜，用來搭配海鮮、涼拌雞絲、打拋豬都很可以，是那種你用了會回不去的百搭辣椒醬推薦款。 家樂福也買得到！限量「白爛貓包裝」太可愛啦～ 除了好吃以外，扒扒飯辣椒醬的包裝也很有亮點！目前在全台家樂福獨家販售，很適合送禮，還有超可愛的「白爛貓」聯名包裝，我這次也特地到家樂福現場拍了照片，真的是有被萌到 如果你有在逛家樂福，不要錯過這個超值得帶回家的賣場拌飯醬推薦！不只味道好、搭配多變，連包裝都很有話題，完全是家樂福必買辣椒醬！趕快到附近的家樂福賣場購買吧！ 扒扒飯辣椒醬，無論是自己吃或送朋友都很適合，送禮自用兩相宜，這三罐真的堪稱白飯小偷醬料推薦代表，我自己已經默默在冰箱常備了。要我說，這根本是2025年必吃辣椒醬開箱首選！ 📌 辣椒醬料分享完畢！～相關資訊如下 官網：扒扒飯 這裡買：扒扒飯 FB粉專：扒扒飯 IG：扒扒飯 PAPAFAN official #家樂福開箱 #美食開箱 #愛買 #白爛貓 #雙椒醬 #扒扒飯 #美福超市 #全家 #超商新品 #賣場新品 #家樂福新品 #開箱 #超商開箱 #美食 #高雄美食 #台北美食 #辣椒醬 #下飯

[嘉義西區]橘子火鍋「海陸極饗4人套餐」波士頓龍蝦/天使紅蝦/日本A5和牛/松阪豬/自助吧吃到飽 #新鮮食材 #嘉義鍋物

[嘉義西區]橘子火鍋 鴛鴦共鍋火鍋「海陸極饗4人套餐」波士頓龍蝦/天使紅蝦/日本A5和牛/松阪豬/自助吧吃到飽 

#嘉義美食 #嘉義火鍋 #鴛鴦鍋 #J哥和Na哥客串演出中 一家人都很愛吃有吃到飽自助吧的火鍋 某假日中午就到「橘子火鍋」鴛鴦麻辣鍋嚐鮮看看 有多樣湯底、肉品、海鮮、套餐組合，單人或多人、吃辣或不吃辣，都能有多種選擇 這次選的「海陸極饗」四人套餐，每人不用破千就能吃到波士頓龍蝦、A5和牛、天使紅蝦等十多種海鮮和肉品 還有冰品、涼拌菜、蛋糕、水果等多豐富自助吧，是 高CP的嘉義鍋物專賣店 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366998854 「橘子火鍋」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：橘子火鍋-嘉義店(嘉義市西區興業西路157號) 相關連結： FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2862020 週三四17:00-23:00；週五11:00-14:00 17:00-23:00；週六日11:00-23:00；週一二休 餐點介紹：單點/多人套餐 ※低消NT 450/人；加收一成服務費 用餐日期：2025.07 ----------------------------------------------------------------------- ▲橘子火鍋-嘉義店 店面 從嘉義火車站前站車程約五分鐘，附近的仁愛路上大九九賣場有特約停車場(1小時) (客串演出: Na哥) 「橘子火鍋」內用環境 ▲橘子火鍋-嘉義店 用餐環境 在入口旁有一排隊面落地窗的座位，適合一人或兩人客，可邊吃邊欣賞路邊景色 (客串演出: J哥) ▲橘子火鍋-嘉義店 用餐環境 店內很寬敞，有六人長桌、八人圓桌，還有很多包廂座位 也有包廂是專門給有帶寵物的人客，甚至還有寵物相關活動，絕對是對寵物特別友善餐廳 「橘子火鍋」自助吧 ▲橘子火鍋-嘉義店 自助區 自助吧分為兩區， 在入口處旁的一區有調味醬料、涼拌小菜、滷肉飯、飲 料和冰品 飲料冷熱都有、品項多樣；冰品則有冰淇淋和霜淇淋，而且霜淇淋還是我很喜歡的黑芝麻口味 ▲橘子火鍋-嘉義店 自助區 滷肉飯的滷肉幾乎全肥，在裝的時候就聞到香氣滿溢 雖然太肥我不敢吃，但我鮮少稱讚食物好吃的父親大人， 很推薦 ▲橘子火鍋-嘉義店 自助區 涼拌小菜也不馬虎，四道分別是小黃瓜、黑木耳、大白菜絲和牛蒡絲，都是我蠻喜歡的酸甜微辣的涼菜系列 ▲橘子火鍋-嘉義店 自助區 另一區自助吧則是接近後方廚房備料區，是水果、糕點、甜湯和生菜沙拉 「橘子火鍋」菜單(2025.01) ▲多種鍋底，包含基本鍋底和每月限定，全部都不用額外加價 不過非全部鍋底每日或全時段均有供應，依照當日的品項為主；菜單上除了有備註鍋底成分，還有熱量可供參考 「橘子火鍋」海陸極饗4人套餐 ▲這次和家人選擇四人套餐「海陸極饗」 四個人坐一張六人大長桌，食材上桌後，半張大桌子滿滿的，超豐盛 套餐內容 包含鍋底(單一或鴛鴦)、波士頓龍蝦×1隻、日本喜枝次魚×7塊、船凍活軟絲×1隻、天使紅蝦×4隻、日本生干貝×4顆、東石鮮蛤×8顆、香菇蝦仁丸×4、日本A5和牛、安格斯黑牛、台灣松阪豬、伊比利豬、綜合蔬菜盤，也包含自助吧不限量吃到飽 都不太吃辣的我們就決定選「酸白菜」和「味噌」這兩種鍋底 「橘子火鍋」套餐海鮮 ▲四人套餐「海陸極饗」 日本喜枝次魚、天使紅蝦、日本生干貝、香菇蝦仁丸 看起來都十分新鮮，尤其那四顆大丸子 很吸睛 ▲四人套餐「海陸極饗」 已經切片的整尾「船凍活軟絲」 ▲四人套餐「海陸極饗」 「日本喜枝次魚」 肉質緊緻有彈性，肉香鮮甜，是我這所有食材中最喜歡的食材； 「船凍活軟絲」 新鮮有彈性； 「天使紅蝦」 則肉質略會黏殼，且肉質比較軟糊，其實比起入鍋煮熟，還是生食會更能吃到它的美味精隨； 「日本生干貝」 是生食級，僅需涮到表面變白即可，還透著鮮嫩的粉色，軟嫩細緻、鮮甜清爽； 「東石鮮蛤」 新鮮飽滿 ； 「香菇蝦仁丸」 體積大如顆雞蛋，有滿滿蝦仁塊和香菇塊，用料實在、香氣濃郁；除了有很多塊狀口感，丸子本身也比較有韌性 「橘子火鍋」套餐肉品 ▲四人套餐「海陸極饗」 「安格斯黑牛」 略有厚度、帶咬勁，肥瘦分明 ▲四人套餐「海陸極饗」 「伊比利豬」 油花密布而不會太油膩，口感有彈性、無腥味 ▲四人套餐「海陸極饗」 「台灣松阪豬」 不僅大又有足夠厚度，咀嚼時能享受松阪豬獨有的鮮脆口感和厚實肉感 ▲四人套餐「海陸極饗」 「日本A5和牛」 比其他肉片薄軟，比較容易破，口感也比較軟嫩，幾乎無彈性，且牛脂香氣特別，油花分布均勻又不會多到一兩片就膩； 「橘子火鍋」套餐龍蝦 ▲四人套餐「海陸極饗」 「波士頓龍蝦」 已經分切成四大塊：兩隻大螯和兩半塊蝦身，可方便入鍋煮；龍蝦殼薄，可徒手剝開，蝦肉 完整、不易碎爛 「橘子火鍋」自助吧甜點 ▲自助吧除了涼拌菜，我也續了幾次冰品，尤其尬意黑芝麻霜淇淋，滑順濃郁、奶味不會太重，能吃的到黑芝麻細粒感和香氣 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366998854 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

信義區素食-上善豆家

今天來信義區走走，天氣超冷的想找間鍋物來吃發現在信義遠百有開間素食的上善豆家專售鍋物就決定來吃它。 ５點開始晚餐，才沒多久己有客人在用餐。 菜單上有很多鍋物的選擇。 我們點了柚子胡椒豆腐鍋和椒麻擔擔豆腐鍋。附有五小菜和白飯。 小菜有海帶絲、青豆仁玉米、泡菜、牛蒡絲和百香果蘿蔔片都是涼拌菜。 柚子胡椒豆腐鍋有淡淡的柚子香，味道偏清淡還ＯＫ。 椒麻擔擔豆腐鍋口味較重，很適合配飯。 整體來說很適合冷冷的天來吃，吃完會很飽，推薦大家。

Sunny帶你去旅行｜吃爆海鮮&烤肉，不用做功課的釜山旅行！跟團行程＋松島公寓飯店開箱

太久沒發文章🥹 不知道你們還記不記得小編其實是導遊領隊（淚奔😭 小編每天要記客人名字、顧行程、景點介紹， 還要隨時應付各種突發狀況（真的不是在開玩笑🤣 腦袋容量幾乎都被工作佔滿了… 所以每次想發文案， 都要想很久很久（直接卡關那種😵‍💫） 不過！ 這次住到一間不錯的飯店 就覺得一定要趕快來跟你們分享一下～（不然又會默默拖半年😂 這次帶團住的地方比較特別👇 不是以往有櫃檯的飯店，而是『自助型公寓式酒店』 📍Elmomento艾爾莫門托公寓式酒店 這間在網路上幾乎找不到中文資訊原諒小編只能給英文版的了艾爾莫門托有很多間分店這次和客人入住的是松島的Elmomento Google地圖上不太好找不是直接寫 Elmomento Songdo而是寫 Airbnb（有點神秘😂各位可以自行看一下Google評論以下是小編個人的實住心得先提醒一下大家現在越來越多臺灣人來韓國玩這間的價錢不貴所以許多旅行社都包團入住如果自由行要住這間，要提早訂喔！ Elmomento Songdo 艾爾莫門托松島公寓飯店 飯店門口不太好找從餐廳旁邊的門進去如果要去GS便利商店，再往裡面走就可以了 房間是公寓式，有小廚房（冰箱、爐台、微波爐、廚具餐具都有）還有咖啡機＋附咖啡膠囊 飯店餐廳提供的早餐選擇較少，咖啡要付費建議使用房內的免費咖啡 浴室和洗手間是一體的吹風機在鏡櫃裡 小編忘了拍洗烘衣機（在洗手台下方，門的後面衣服可以少帶一點很方便，但洗衣精要自備 吹風機不是黏在牆上的那種，而且風量超大 竟然連捲髮棒都有女生真的會懂這有多加分🥹行李直接少兩樣 空間滿大的（影片看這裡還可以約朋友來房內小聚～ 而且客廳跟房間都有地暖，冬天住起來超舒服 很多房型有海景＋陽台，景色很漂亮！（影片看這裡 🧹 每天會簡單打掃、換毛巾，也會補冰箱的瓶裝水 📌 小提醒： • Elmomento屬於公寓式住宿，服務較簡單（像 Airbnb • 櫃檯不是24小時• 不提供牙刷、牙膏等備品 💡 整體來說房間乾淨又寬敞，很適合朋友或家人一起住、小聚會都沒問題～ 住宿的對面有711和松島海上纜車站 如果有時間的話可以搭纜車到對岸松島Sky Park和龍宮雲橋散散步 推薦完住宿分享給你們我出國都會用到的網路身為長期飛來飛去的導遊／領隊我有機會直接和最上游的網路卡供應商合作成功談到優惠價！提供比市面更便宜、品質更穩定的網路方案給大家～而且還會不定期推出限時優惠、超殺折扣讓你們出國不只玩得開心，上網也能便宜又放心！https://sunny0606.esimart.cc/goods/33https://sunny0606.esimart.cc/goods/113 有需要的話可以私訊我的Instagram跟我拿優惠碼唷 第二天帶客人們開啟海線模式🌊 青沙浦天空步道 正式名稱為青沙浦踏石觀景臺（Cheongsapo Daritdol Skywalk）全長191公尺的U字型海上觀景步道最大特色就是透明玻璃地板設計 走在上面可以直接看到腳下的礁岩與海浪而且這個景點是免門票的 算是釜山CP值很高的海景景點之一 藍線公園天空膠囊列車 Sky Capsule 帶客人來海雲臺，幾乎一定會安排『天空膠囊列車』路線是從尾浦到青沙浦，全程約30分鐘彩色小型車廂，一車最多4人架高的軌道，可以直接俯瞰整個海岸線 因為我們是帶團搭遊覽車通常只會安排客人單程體驗 如果是自由行，推薦這樣搭👇去程膠囊列車＋回程海岸列車而且海岸列車上居然有台灣黑熊直接有種在國外遇到自己人的感覺🤣 豬肉湯飯 說到釜山在地美食，絕對不能錯過的就是豬肉湯飯！ 熱騰騰的湯頭搭配軟嫩的豬肉片配上白飯，每一口都是暖心又滿足的味道 汗蒸幕體驗 汗蒸幕是什麼呢？利用黃土、岩鹽、木炭或寶石等天然材料加熱屬於『乾式桑拿』 透過遠紅外線與負離子的作用 讓身體慢慢排汗、放鬆 跟一般濕蒸氣那種悶熱感很不一樣 是比較溫和、可以待比較久的那種熱 入場後店家會提供專用的汗蒸幕服裝給每人一把鑰匙可放置個人衣物及隨身行李（有些店家的鞋子會有專用鞋櫃接下來到分區更衣室替換若是要去『澡堂區』是需要全裸使用的但會男女分開，不用擔心 如果真的會害羞或不習慣可以不用進澡堂泡湯直接去汗蒸房體驗也完全OK （衣服裡面是可以穿內衣的 多數汗蒸幕都有規定在特定區域（像是澡堂或汗蒸房）禁止拍照或使用手機 主要是為了保護其他客人的隱私在『休息區』通常是可以使用手機的 只要不影響到其他人就OK👌 建議大家入場時可以先詢問櫃檯 確認該店的實際規定 來汗蒸幕一定要做的事✔️ 吃水煮蛋（補充蛋白質）✔️ 喝甜米釀（解渴又消暑）✔️ 綁羊角頭（韓劇經典造型🤣） 這次帶客人來的是有漂亮海景的 Hill Spa1️⃣無敵海景：汗蒸房、泡湯區都能看海，遠眺廣安大橋2️⃣頂樓露天足浴：邊泡腳邊賞海，療癒感爆表3️⃣24小時營業：紅眼班機抵達也能來休息4️⃣完善設施：多溫度汗蒸房、搓澡、便利商店一應俱全5️⃣交通方便：位於迎月路山坡上，距尾浦膠囊列車站很近 韓式烤肉吃到飽 到韓國旅遊，韓式烤肉吃到飽絕對是行程亮點之一🍖肉品任你吃 厚切豬五花、醬燒豬排通通無限續 每一口都是油花香甜、肉汁滿溢的滿足感 🥗小菜飲料自由取 泡菜、涼拌菜、醬料、飲料，甚至還有甜點 每一道都能搭配烤肉完美享用 💡為什麼跟團首選？ 在地人和觀光客都愛，CP值高 不用煩惱點菜或份量，想吃多少就吃多少 又能體驗地道韓式烤肉文化 The Bay 101搭遊艇看夜景 海風＋城市燈光的結合真的太療癒不管是情侶約會或朋友聚會，都很適合！The Bay 101 是賞夜景的熱門地點搭配遊艇出海，更能感受釜山海港的浪漫氛圍 還有韓國小哥哥會在船邊放煙火 遠眺釜山城市燈海與海雲台夜景燈光倒映在海面上，美得像明信片 海東龍宮寺 面海而建，美到讓人瞬間安靜不只是拍照景點也是一個能感受海風、聆聽海浪、放鬆心情的好地方無論是自由行還是跟團，都是釜山行程必排之一 LUGE 斜滑車 先選擇適合自己頭型尺寸的安全帽搭纜車上去起點，最多四位一起搭乘左上角的粉紅色城堡就是樂天遊樂園 會有工作人員指導如何控制方向、煞車等操作滿簡單的 蔘雞湯 小編最喜歡吃雞肉裡包裹的糯米！ 樂天遊樂園＆樂天Outlet 由於小編還有其他事情要忙這次沒有機會陪客人進釜山的樂天遊樂園大家看看Youtuber的影片介紹吧 長腳蟹吃到飽+蟹膏炒飯 海苔博物館 海苔製作參觀+韓服體驗+海苔飯捲DIY結合參觀、互動與DIY，是拍照＋體驗兼具的好去處 海鮮鍋 南浦洞＋BIFF廣場 推薦大家來韓國要逛大創不只便宜！很多小物超可愛 安東燉雞 小編的愛之一！來釜山想吃道地韓式料理，安東燉雞絕對不能錯過！ 香辣甘甜的醬汁配上滑嫩雞肉再加入寬粉條、蔬菜，每一口都是滿滿幸福感🥹 白淺灘文化村 甘川洞文化村 釜山的「馬丘比丘」彩色村落，甘川洞文化村絕對是拍照打卡聖地！整個村落建築層層疊疊、色彩繽紛街巷裡充滿藝術裝置與手作小店，每一步都是驚喜 繽紛的小房子、蜿蜒的巷弄每一個轉角都是風景，每一張照片都是回憶。釜山不是只有海是可以大笑、放鬆、吃到撐、拍到手機沒容量的地方📷 釜山的魅力不只在美食、海景和文化景點更在於每一次體驗都能讓人留下深刻回憶從熱騰騰的豬肉湯飯、豪華海鮮鍋，到療癒的汗蒸幕、海景遊艇再到彩色村落與天空步道，每一刻都充滿驚喜 如果你不想自己安排行程跟團也能輕鬆體驗釜山的精華景點與地道美食專業導遊帶路，省時又方便還能了解更多在地故事與小技巧從海邊日出到夜晚遊艇夜景每一個行程都安排得剛剛好。 留言告訴我，你最想跟團體驗哪個釜山行程？海鮮鍋、彩色村落還是海景遊艇呢？ ❤️追蹤Sunny獲得更多有趣的分享吧～ Instagram：https://www.instagram.com/sunny0606.travel/ Facebook：https://m.facebook.com/sunny0606.travel/ 

台中美食｜大象牛排大里店。中部平價牛排，熟食、濃湯通通有~

大象牛排資訊 地址｜台中市大里區永隆一街76號電話｜04-2

大象牛排來自於南投，在台中、彰化也各有分店，是中部以經濟實惠理念創立至今的平價牛排，其實我也是因為小幫手出差去吃過我才知道😆 這次趁年節剛好提早回中部過年，就帶我家的小幫手們一起來朝聖啦😍😍 大象牛排資訊 地址｜台中市大里區永隆一街76號電話｜04-24074386營業時間｜11:00~14:30；17:00~21:00 (週二、週三公休) 大象牛排環境 大家牛排大里店內用環境算滿寬敞的，中間空間有飲料機、冰品、熟食區等的商品 🔽 關東煮。樣式不多，但冷冷的天氣來上一碗關東煮真的還不錯 🔽 關東煮旁還有現煮麵食。有需要可以現點 🔽 熟食炸物區 🔽 這個通常裝飯的電鍋裡其實放了湯品🤣 因為我為了盛玉米濃湯結果找了老半天找不到😆 結果小幫手跟我說在飯桶裡啦~~ 🔽 涼拌菜 🔽 生菜沙拉 🔽 最後還有水果區 大象牛排菜單 大象牛排餐點 🔽 牛排 $338 蘑菇醬7分熟 吃起來軟而不爛，也不會過於難咬 以這價位來說還算尚可 熟食區的食物也還行~是可以吃的 喜歡吃牛排的朋友可以去吃看看唷~ #大象牛排 #台中美食 #大里美食 #台中牛排推薦 #大里牛排 #台中美食推薦

川麵道昌平店 超霸氣正宗四川烤魚 東北小地鍋 罐罐米線 2026台中北屯區美食推薦

川麵道昌平店 超霸氣正宗四川烤魚 東北小地鍋 罐罐米線 2026台中北屯區美食推薦 2026-03-02 文章摘要 今天最愛到處挖美食的女王要帶大家去進攻一個超狂的 台中北屯區美食據點。說到台中川菜，很多人第一反應可能覺得「就是辣而已吧？」，但這家 川麵道昌平店，那種頂級麻、辣、鮮、香層層遞進的靈魂滋味，絕對是追求正宗四川風味美食的老饕必吃的美食 ！這次女王不只帶大家吃霸氣的四川烤魚，還有台中少見的地鍋雞跟超療癒的罐罐米線。話不多說，快跟著女王的腳步，來一場舌尖上的四川旅行吧~ 川麵道昌平店在哪裡？ 川麵道昌平店 坐落在美食一級戰區的台中市北屯區昌平路一段250號。這條路可是北屯人的灶腳，各式小吃林立，但川麵道那亮紅色的招牌在街頭顯得格外亮眼，彷彿在招手叫你進去感受熱情的四川味。如果是開車過來的朋友，附近有路邊停車格或收費停車場，建議停好車後步行過來。這裡離民俗公園也不遠，吃飽後剛好可以去散散步，是台中北屯美食推薦的首選行程！ 川麵道昌平店環境介紹 走進川麵道昌平店，第一印象就是「舒服」。這裡不像傳統熱炒店那樣油膩，整體的用餐空間非常乾淨明亮。一進門，你的目光絕對會被展示台上的各式四川辣椒給吸引。燈籠椒、二荊條、線椒、乾辣椒...這些全是老闆娘從家鄉嚴選而來，也是川麵道靈魂香氣的來源。1F 空間：座位寬敞不擁擠，兩側的座位非常適合三五好友小聚。 2F 空間：重點來了！二樓設有超大型圓桌，非常適合家庭團聚、公司聚餐或慶生趴踢。如果你正在找適合多人聚餐的台中川菜餐廳，這裡的環境絕對讓你有面子又坐得舒適。 川麵道昌平店菜單價格 川麵道的點餐方式主要以單點為主，讓大家可以根據人數自由搭配。老闆娘身為正宗四川人，對口味的要求近乎偏執。這裡的招牌除了適合大夥分食的霸氣四川烤魚、東北小地鍋，還有針對上班族或個人饕客設計的罐罐米線與酸辣粉。不論你是想一個人獨享四川溫暖，還是要一群人圍爐狂歡，這裡的價位與份量保證讓你覺得物超所值，現在就讓女王繼續分享下去吧~ 川麵道四川烤魚 首先登場的，是女王這趟的頭號目標 四川江團烤魚！這道菜一上桌，女王忍不住驚呼：「這也太霸氣了吧！」那隻魚竟然比手臂還粗！而且這不是那種虛有其表的烤魚，而是紮紮實實的肉質代表，老闆娘特別選用江團魚，主打肉質肥美且幾乎沒有細刺，對於怕麻煩的饕客或長輩來說相當友善。調味用了獨門的四川泡椒、線椒、燈籠椒進行燉煮。魚肉吸飽了酸爽的泡椒精華，口感麻而不辣。這種酸意酸得很有層次，辣度則是溫潤地在舌根散開，完全不會燒胃。鍋底鋪滿了土豆、豆腐、小黃瓜等。吸飽湯汁的豆腐簡直是白飯殺手！這是女王吃過最過癮、最道地的台中麻辣烤魚。 川麵道東北地鍋雞 如果你以為這裡只有川菜，那就錯了！老闆娘連東北美食也拿手。這道東北地鍋雞絕對是店內的黑馬。雞肉經過獨門醬汁長時間浸潤悶煮，入口即化，肉汁鎖在裡面。這道菜的靈魂就是鍋邊那一圈小饅頭（也叫貼餅）。這饅頭沾滿了微辣帶鹹香的雞湯醬汁，外皮紮實有嚼勁，內層吸滿精華，吃起來超級療癒。 川麵道酸辣粉 如果你是獨行俠，或是中午想簡單解決，一定要點這碗酸辣粉。女王最愛它的炸蛋，吸附了香辣的獨家湯頭後，咬下去噴汁的感覺太爽了！搭配Q彈透明的酸辣粉和香辣過癮的湯頭，每一口都還原了重慶街頭那份不修飾的市井滋味。這碗酸辣粉絕對能排進女王心中台中北屯區美食推薦的前三名喔~ 川麵道罐罐米線 川麵道罐罐米線是店家的經典美味！利用陶罐導熱均勻的特性，將豐富的餡料與米線一起烹煮。裡面有蔬菜、肉片、丸子，每一鍋都像一個精緻的個人小砂鍋。不你是點麻辣、還是雞肉湯頭喝起來都非常鮮甜濃郁，以米製程的米線Q彈順滑的口感，跟一般麵食完全是不同等級，如果是喜歡獨食的人點這一鍋來享用就對了(＊其他詳細介紹→看這邊)~ 川麵道夫妻肺片 這道菜色不只是四川經典，更是川麵道昌平店店內必點的招牌美味！老闆娘選用了牛舌、牛腱、牛肚，手工切得薄透卻保有咬勁，由於這三樣食材組合出的獨特口感，聽說許多客人不遠千里而來，就是為了專程品嚐這道菜呢~ 淋上獨家煉製的紅油與花椒粉，那種麻、辣、鮮、香在口腔中炸開的感覺，搭配脆口的花生與蔥花，真的是最完美的開胃序曲。如果你喜歡層次感豐富的涼拌菜，這道絕對不能錯過。 川麵道回鍋肉 說到川菜，怎能不提回鍋肉？這道菜講究的是「鑊氣」。川麵道使用新鮮的五花肉片，先煮後炒，肥瘦比例拿捏得剛剛好。加入甜椒、青椒與正宗四川郫縣豆瓣醬快炒，肉片邊緣呈現迷人的微焦「燈盞窩」狀。鹹鮮微辣的滋味，讓這道菜成為名副其實的「白飯殺手」，女王每次來都能為它多吃一碗飯！ 川麵道醋溜土豆絲 在享用了重口味的泡椒烤魚與地鍋雞後，女王強烈建議點一份醋溜土豆絲來平衡味蕾。這道菜看似簡單，卻最考驗廚師的刀工與火候。馬鈴薯絲切得極細，汆燙時間精準，保持了如水梨般的爽脆口感。酸溜的醋勁帶點淡淡的椒麻香，吃起來非常清爽解膩，是餐桌上最受歡迎的靈魂配角。 台中北屯區美食推薦 這次來到川麵道昌平店，女王真的被老闆娘傳承自四川家鄉的誠意給感動了。這裡不僅僅是提供食物，更是把最道地的川味與東北豪邁精神完整搬到台中。無論你是無辣不歡的「辣台客」，還是想嘗試點不一樣的東北地鍋雞，這裡寬敞明亮的環境與專業的調味，絕對能排進女王心中台中北屯區美食推薦的前三名！重點是，價格實惠且份量紮實，不管是平日午餐吃碗罐罐米線，還是週末帶家人來一場四川烤魚饗宴，這裡都是絕佳選擇。快約上你的吃貨隊友，一起來感受這場麻辣鮮香的盛宴吧！ 川麵道昌平店家資訊 地址：台中市北屯區昌平路一段250號 電話：04-22371733 營業時間：11:50–21:00(週二店休) 粉絲專頁：川麵道-川味烤魚罐罐米線

進化的燒肉吃到飽推薦：燒肉火鍋走向日料美學新境界，桃園福犇燒肉燒肉火鍋吃到飽＋K歌嗨唱不是夢

【台東兩天一夜怎麼玩】5大必玩景點＋在地人狂推的70年在地老店，甜鹹兩種在「老東台米台目」都吃得到

到台東，行程真的不用排太滿，這裡的慢步調會讓你的腳步不自覺放慢，沉浸在海浪聲環繞的「台東藍」、香氣十足的「老字號米台目」，還有充滿歷史與文化氣息的「部落遺址」之中。 這篇直接幫你劃重點，整理出市區周邊必去的5大熱門踩點，照著走就能輕鬆收服台東。 準備好愛上這裡的好山好水了嗎，Let's go！ 一、感受純淨台東藍：富岡地質公園（小野柳） ▼雖然在台東海濱公園就能看到熟悉的台東藍，但我更推薦搭上公車、直衝《富岡小野柳》。 這裡的「台東藍」多了幾分力量之美，看著一波波白浪拍打在如豆腐般的岩盤上，厚實的浪聲在耳邊層層推進，萬千水花在眼前炸開的瞬間，畫面震撼又療癒。 腳下是被海水長年雕刻出的蜂窩岩與蕈狀岩，眼前是無邊際的太平洋藍，豐富的地質層次與色彩，現場看絕對比照片震撼一百倍。 ．周邊半日遊：小野柳 → 富岡漁港吃海鮮 → 加路蘭（整修中） 二、絕美森林系單車路線：台東森林公園 ▲▼占地約280公頃的《台東森林公園》，是座緊鄰市區，結合林木、湖泊、濕地生態的城市綠洲，非常適合在週末騎著單車，享受一段遠離塵囂的大自然時光。 ▼園區內最具代表性的三大湖泊，分別是以濕地生態為特色的「鷺鷥湖」，在11月至3月的候鳥季可見成群水鳥覓食、停棲或飛掠水面的生命力。 ▲由地下湧泉形成的「琵琶湖」，整座湖被黑森林包圍著，湖水碧綠透亮、魚群在水草間穿梭遊動，是這裡最有仙氣的熱門打卡點。 台東重要水域活動場地的活水湖，是這裡唯一的人工湖，湖面遼闊開放，每年像是龍舟競賽、鐵人三項等大型賽事幾乎都在這裡舉行。 從活水湖再往前，即可銜接山海鐵馬道，從森林一路騎向海邊與海濱公園，那是和小野柳截然不同的平靜療癒。 三、台東人的回憶味道：七十年米台目老店《老東台》 這間可以說是台東人從小吃到大的童年回憶，從東台戲院旁的推車起家，以前大家總說：「去東台吃米台目」，喊著喊著「東台」就變成店名的由來。 後來從路邊推車一路做到店面，直到戲院拆除後，店名才正式取為《老東台》。 ▲創立於民國44年，傳承三代的古法手藝走過七十個年頭，這份味道卻屹立不搖，店家始終堅持選用純正在來米，讓每一口都嚐得到純粹的米香與彈牙。 ▼此外，大同路總店更與「品甜屋」合併，不只吃得到古早味的傳統鹹食，還能點上一碗清甜的米台目冰，在炎炎夏日裡格外消暑。 ▲以全新面貌重新開幕的《老東台》，整體從原本比較傳統的樣子，變成現在這種明亮又舒服的木質懷舊風，空間寬敞又乾淨，還有冷氣可以吹，就算不是用餐尖峰時間，裡面還是坐了不少人。 ▼餐點都是現點現煮，從出餐口還可以稍微看到廚房在料理的過程，吃起來也會更安心一點。 一般在外面吃米台目，我其實都會比較推薦點乾的，肉燥和韭菜的香氣吃起來會比較有感。 但《老東台》的湯頭有加柴魚，就算點湯的也不會被沖淡，肉燥香、韭菜香再加上湯頭的鮮，再配上那種香Q滑順的米台目，湯的乾的都很好吃。 70年米苔目(湯) NT$60元 這裡面給料又很大方，幾乎每夾一口米台目，都能一起吃到滿滿的配料。 饕客才懂得隱藏吃法，你一定要試試看！ 如果你點的是乾米台目，加一點白鶴牌烏醋，再搭配一點辣椒，微酸帶點甘醇的味道剛好可以中和肉燥的油膩感，拌一拌之後會變得更香、更涮嘴，真的超加分。 如果是湯米台目，會建議先喝一口原湯，感受一下大骨加柴魚熬出來的那種清甜鮮味，再來可以加點他們家滷得很入味的「茶滷蛋」。 茶滷蛋 NT$20元 蛋白Q彈紮實、蛋黃又香又綿，很多人會先把蛋黃撥開拌進湯裡增加層次感 快吃完的時候再加一點醋，吃起來又是截然不同的風味，這可是內行人才懂的饕客吃法，下次來的時候一定要來試試看。 不踩雷小菜推薦，來店必點！ ▲菜單擷取自《老東台》粉專 ▼這裡的小菜選擇很多，隨便點都不踩雷，我就很喜歡這油香油香的「蔥洞肥腸」，口感軟Q又帶彈性，配著蔥段一起吃完全不油膩。 另外「雙拼烤香腸」也是必點組合，飛魚卵香腸+蒜味香腸一次滿足。 蔥洞肥腸（炸肥腸） NT$200元 雙拼烤香腸(飛魚卵香腸+蒜味香腸) NT$120元 特別是他們家的蒜味香腸屬於一口小香腸，咬下去依然是油香在嘴裡延伸，蒜味溫和又涮嘴，會好吃到讓人一口接一口停不下來。 ▼台東東海岸正好是飛魚洄游路線之一，所以來到台東，絕對不能錯過在地海味的飛魚卵香腸。 有別於蒜味香腸的濃郁油香，它多了一種清爽感，還帶有飛魚卵特有的「啵啵」口感，咬下去真的很療癒。 ▼醃漬入味的「脆皮鹹豬肉」雖然口味偏重，但卻不是那種死鹹的味道，鹹香之中帶有層次感。 脆皮鹹豬肉 NT$200元 ▲風乾後的口感並不會太乾硬，沾點附贈的蒜末白醋醬一起入口，酸味加上蒜香剛好中和豬肉的油膩感，還會帶出一種截然不同的清爽風味，雙重口感絕對不能錯過。 ▼小菜當然也少不了蔬食選擇，「花椰菜佐胡麻醬」燙得剛剛好，花椰菜帶著微微清脆口感，淋上香濃但不膩的胡麻醬，清爽又順口。 花椰菜佐胡麻醬 NT$60元 台東金針花(涼拌菜) NT$65元 ▲以在地生產的金針花苞料理的「台東金針花」，原以為會是記憶中熟悉的清炒滋味，沒想到一入口卻是帶點香辣的涼拌風味，味道雖然出乎意料，也別具一番風味。 ▼如果你也一樣不喜歡粉肝那種偏滑、嫩、綿的口感，這裡的「秘醬粉肝」真的可以試試看。 秘醬粉肝 NT$80元 ▲以店家獨門祕醬調味，讓粉肝在軟嫩之中多了一點彈性，不會軟到沒口感，反而越嚼越香。 米台目也可以吃甜的：夏日冷飲+冰品讓你消暑一夏！ 老東台傳承至第三代，為了讓身為台中人的母親在台東也能吃到記憶中的「甜米苔目」，特別將自家傳統配方加以改良，推出一系列的甜品選擇。 ▼就連飲料也可以加入米台目，這杯結合冬瓜茶、珍珠和米台目的「冬米珍」，喝起來清爽不甜，珍珠與米台目雙重Q感在嘴裡越嚼越有趣。 冬米珍 NT$50元 ／ 黑糖紅茶+初鹿鮮奶+黑糖珍珠 NT$70元 ▲這杯由「黑糖紅茶+初鹿鮮奶+黑糖珍珠」調和出的奶茶（雖然跟米台目沒關係啦），但它喝起來香醇卻不厚重，再加上軟Q軟Q的珍珠口感，真的會讓人忍不住一口接一口，好～好～喝～喔！ 杯中上層的珍珠還會不時緩緩往下墜，就像「青蛙下蛋」一樣療癒又有趣，私心推薦必喝。 米苔目綜合冰 NT$65元 ▲剉冰淋上黑糖為基底，再鋪上滿滿的手工米苔目，搭配紅豆、粉粿、珍珠的「米苔目綜合冰」，更是店內的人氣招牌，幾乎每桌都能看到它的身影。 ▼這裡還設有伴手禮專區，販售各式特色醬料與台東在地農特產等，左右兩側又有楊記家傳地瓜酥和乖乖伴手禮店，不用到處跑就能把台東味一次打包。 全新面貌的《老東台》，不只是老一輩的童年回憶，也成了年輕人最愛、觀光客必訪的台東打卡熱點。 無論是點上一碗米台目，搭配幾道小菜和冷飲，還是直接來一碗沁涼的米目冰，一、兩百元就能吃得超滿足，經濟實惠又好吃～ 四、住進日式老台東：寶桑町屋 ▼如果你熱愛日本歷史建築，又不對聲音敏感，那絕對要到《寶桑町屋》住一晚。 它是由近九十年歷史的「台東市民權里日式建築宿舍群（俗稱北町）」中，精選八棟活化改造而成，整個區域仍保有濃濃的日式生活氛圍，房內完整保留榻榻米、障子窗、木格柵與緣側等經典元素 結合現代飯店等級的床墊與衛浴設備，兩個人就可以包棟入住。 ▼這裡也有提供「一人一室」獨立雅房的青年旅社，是少數能讓人真正「住進日式官舍群」的歷史建築。 由於是受保護的木造歷史建築，無法進行大規模隔音工程，所以旅舍會貼心提供耳塞。 如果選擇的是含早餐方案，每人每日提供150元朝食折價券，可以到周邊的北町丼飯屋、A-bao阿寶早餐寶桑店、正珍香包子中西早點、草町商號使用。 ．周邊半日遊：吃早餐 → 漫步北町 → 寶町藝文中心 五、走進三千年前的台東：卑南遺址公園 ▲▼座落於台東火車站後方的《卑南遺址公園》，園區完整呈現距今約 3,500 年至 2,300 年前的史前文明，保留了珍貴的考古現場，像是象徵性的月形石柱、石板棺遺構、家屋展示等。 透過這些遺留的空間與器物，可以想像南島先民如何依著海岸與山脈生活，與土地緊密連結，並在日常中發展出獨特的工藝與文化美感。 ▲門票只要30元，就可以進到展示廳參觀，近距離欣賞精緻的史前玉器與陶器，並透過完整的文化脈絡介紹，進一步了解卑南文化人的社會結構與獨特的審美品味。 把這五個景點加上周邊慢慢走下來，剛好就是完整的兩天一夜旅程，時間不長，但走完是不是會有一種「有認真感受過台東」的滿足感？ 老東台米台目 營業時間：11:00～15:00、17:00～20:30 電話：089 348 952 地址：臺東縣臺東市成功里大同路151號 粉專：https://www.facebook.com/Wu333398

【台北住宿】台北漢來五星級飯店| 除了人氣超夯的島語Buffet吃到飽之外，最新開幕南港LaLaport走路直接逛好逛滿

台北五星級飯店不勝枚舉，這次蘇菲要來介紹一家2023年才剛開幕的全新智慧五星級酒店-台北漢來大飯店，位在南港經貿園區核心，除了房間軟硬體設備新穎還有高樓露天泳池，圍繞在摩天大樓裡的泳池實在太壯觀，全台超人氣一位難求的島語Buffet也位於飯店二樓，另外2025最新開幕的南港LaLaport 走路3分鐘，就在旁邊逛累了回到飯店也超方便，快點跟著蘇菲來開箱囉~ - ✅台北全新結合綠建築智能管理五星級飯店 ✅交通便利緊鄰高鐵、捷運、國道 ✅超人氣島嶼自助餐、最新南港outlet一次滿足 - ⚠步行 5 分鐘即可抵達捷運南港展覽館站 ⚠當天15:00入住；隔日11:00退房，需提前可以在訂房時備註，視現場情況安排 ⚠官網訂房可以參考以下網址，配合不同專案都可以參考 https://tlathena.ec-hotel.net/webhotel-v5/1003/index?_gl=1*1wy95d8*_ga*Mjg0NDc3MDY3LjE3NDY3Nzk3NDE.*_ga_DN658EJ7V7*czE3NDY3Nzk3NDAkbzEkZzEkdDE3NDY3Nzk4MjUkajYwJGwwJGgxMDQ2Njk1NjU0&_rand=orbj51nggjg 台北漢來大飯店-外觀、房間環境 位在南港經貿園區的台北漢來飯店，是高雄起家的飯店，在2023年正式落腳南港，全新智能飯店服務結合綠建築等永續概念型的的新型飯店，這次蘇菲是訂購一泊一食的住房專案，提供隔天早餐自助吧 飯店有提供室內停車場，位子很多~~ 飯店大廳很美，也有提供接駁車到捷運站，二樓手扶梯上去就是超人氣海鮮buffet-島語 - - 我們這次住宿房型是豪華客房，主打智能飯店，提供語音管家Aiello小美犀整合環控系統，提供住客的需求，非常特別又貼心~打開平板就可以跟小美犀對話，服務住客的需求~~ - 浴缸廁所也好美唷~ - 現代的設計感，簡約又不失時尚 露天泳池環繞在摩天大樓之中，視野很不錯~ 可惜蘇菲當天下午去陰雨綿綿，雲層很厚，聽說晚上打燈也景更美~ 補一張隔天一大早來游泳~~趁還沒有人來 晚上長這樣，摩天大樓開燈，整個泳池瞬間變得好時尚~ - 飯店自助式早餐 與島語共用一個場地，以早餐形式的buffet其實菜色也很多元豐富，不乏各式異國料理，可以說相當有誠意以五星飯店來說真的很不錯~~蘇菲就來簡單開箱漢來飯店的早餐囉~品項很多蘇菲應該沒有全部拍齊全，不過覺得吃得飽~吃到開心 走進用餐區，早點出門用餐人還不多~~ 涼拌菜有胡麻豆腐、黃金泡菜 也有提供素食專區，下面圖片是素壽司 還有鮮蝦壽司，豆皮壽司 還有提供烏龍麵ㄟ~ 日式的餐點提供不少，讓入住的旅客也能品嘗到異國早餐~很棒 下圖是溫泉蛋~ 蘑菇青豆咖哩 奶油雞肉咖哩，咖哩類的有提供薄餅可以沾著咖哩享用~ 炸物、烤物提供種類很多元，下圖是洋蔥圈~ 照燒烤豬肉、鯖魚片，唐揚雞、天婦羅、蘿蔔糕等等 - 還有豆漿、油條，可以自製鹹豆漿唷~ 現點現做區，有熱湯、鵝肉湯麵、燙青菜 - 早餐居然有海南雞飯可以吃~~~異國料理相當多元~ 中式料理，清炒高麗菜~ 梅干爌肉，可以做刈包 樹子魚片等等 水果沙拉~可以搭配優格做享用~ 綜合生菜選擇也多 - 還有提供歐式的臘腸火腿、煙燻鮭魚、切片起司等等 - - 愛吃麵包 的人也有福了~~漢來飯店的早餐也提供各式的麵包 有穀物麵包、雜糧麵包、佛卡夏等等 薯餅、蔥餡餅 - 歐式早餐 ~烤牛番茄 帶骨火腿 法式吐司、鬆餅 - 水果區~~至少6-8種水果~任君挑選~很有誠意 - - 飲料果汁~~當然還有熱咖啡~~ 蘇菲自己吃的不多，每個都嚐鮮拿一點點~ 早上來一碗熱呼呼的牛肉清湯很不錯~ 👉後記 整體住房感受真的是五星體驗沒話說，從飯店軟體到硬體設備，設計感十足整潔又乾淨也新穎，果然是新飯店~~地點雖然離市區有些距離，不過捷運站很近，無論是搭捷運或是高鐵都很方便，最近剛開幕的南港LaLaport 就在旁邊，逛街吃飯應有盡有，不怕無聊，遠離市區塵囂也是度假的好地方，很推薦給大家 台北漢來大飯店 -住宿資訊 🏠台北市南港區經貿一路168號Building A 👉訂房網址 https://tlathena.ec-hotel.net/webhotel-v5/1003/index?_gl=1*z96ogi*_ga*Mjg0NDc3MDY3LjE3NDY3Nzk3NDE.*_ga_DN658EJ7V7*czE3NDcxMTg5MzMkbzQkZzEkdDE3NDcxMTkxMzckajU5JGwwJGg3NDU0MTE5NTA.&_rand=pxrbmv1kly

[台北大同]六（ろく）特製涼麵。嘉義白醋皮蛋涼麵/日式煮干醬油沾麵/味噌豆腐蛋花湯 #大橋頭站 #延三夜市

#台北美食 #嘉義涼麵 #白醋涼麵 #美乃滋涼麵 #皮蛋 #J哥和Na哥客串演出中 啊 身為嘉義人，我近幾年才知道原來嘉義還有「白醋涼麵(美奶滋涼麵)」這特產 累計至今我也只在嘉義市的南門涼肉圓、黃記涼麵涼圓麵和涼麵四味果汁各吃過一回(還都是因為外地朋友來訪而去吃) 第四碗，就是遠跑來台北延三夜市的「六(ろく)特製涼麵」 我經驗樣本少，無法說他家白醋醬是否百分百還原嘉義口味，但整體確實有改版以符合當地消費者習慣 這次有吃到嘉義白醋皮蛋涼麵、日式煮干醬油沾麵和台北特有(發明)的味噌蛋花湯 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051636 「六(ろく)特製涼麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：六(ろく)特製涼麵(台北市大同區延平北路三段3號前) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0936740910 週日至五12:00-22:30；週六休 餐點介紹：涼麵/季節冷麵(夏季限定)/熱涼麵(冬季限定)/湯品/小菜/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 話說，為什麼我是近年才因網路曝光爆紅而知道嘉義有白醋涼麵這東西? 因為小時候父母並不會買加白醋的涼麵(只加麻醬)，但的確我從小就習慣稱美乃滋為「白醋」，雪花牌白醋也是家裡常備調味，用來配清燙海鮮和涼拌菜 當第一次知道那個透明液體狀的糯米醋才是普遍台灣人認知的「白醋」，我還真的有夠震驚 知道「六(ろく)特製涼麵」則是從FB上因緣際會互追蹤一陣子 本意是支持北漂同鄉創業，但我也真的獲得老闆邀請，就決定趁8月初到北部 #孤獨的潤餅獵人 旅遊時找空檔來吃看看 不敢說是嘉義人來「鑑定」，畢竟我也沒吃過多少嘉義在地白醋涼麵 還是當平凡人客，乖乖聽老闆介紹他們家的特色吧 「六(ろく)特製涼麵」店家外觀 ▲六(ろく)特製涼麵 店面 就位於大橋頭站1A出口附近、延三夜市近民權西路的入口處 是一個戶外小型攤位，位於一家老闆友人開的小籠包店前方的人行道上 攤位旁邊有兩個內用桌位(同在人行道上)，也可以坐小籠包店內的桌位 (客串演出: J哥) ▲六(ろく)特製涼麵 店面 「六(ろく)特製涼麵」於前(2023)年秋冬開幕，是由台北老闆和嘉義闆娘這對年輕夫妻合開的品牌 老闆之前就是在拉麵店的中央廚房工作，因此本身就已具有深厚的廚藝 出來自行創業後，也以日式胡麻作為招牌口味；加上闆娘介紹家鄉嘉義特有的白醋涼麵 「六(ろく)特製涼麵」部分菜單(2025.08) ▲六(ろく)特製涼麵 菜單(部分) 於是同時有日式、台式北部、台式南部的常態涼麵菜單就誕生了 後來也追加夏季限定的日式沾麵、皮蛋涼麵和酸辣等口味，以及冬季才有的熱涼麵則是因應涼麵淡季 除了菜單上的涼麵口味，老闆也準備白寬麵、黃圓麵兩種麵體可任選 各涼麵所搭配的配菜也有所設計，就是為了讓各醬汁跟配菜更加般配 就是讓人客能品嘗不同餐點的風味，鹹的甜的通通有、不會吃膩 ▲六(ろく)特製涼麵 老闆製備皮蛋涼麵過程 雖然店家招牌是日式胡麻醬，但我這皮蛋控最有興趣的還是皮蛋涼麵啦 老闆會用磅秤秤足夠分量的麵條，放上配菜和切小塊的皮蛋，最後淋上一匙白醋醬 「六(ろく)特製涼麵」皮蛋涼麵 皮蛋涼麵(黃麵) NT 80 內容：麵條(黃麵)、皮蛋塊、白醋醬、小黃瓜絲、榨菜、玉米粒 我原本以為白醋涼麵必定會是白醋跟麻醬一起搭配，但這道皮蛋涼麵是沒有麻醬的 ▲店家推薦自助調味料：辣椒醬、辣粉 都是老闆自己做的，辣椒醬香氣濃郁，起初不會過於刺激嗆辣，但會持續在喉嚨發熱；老闆一再叮嚀辣粉非常辣，所以我只敢灑一點點，結果辣粉便消弭在白醋中，沒什麼感覺了 ▲雖然白醋就是嘉義人直稱的美乃滋(尤其多指白雪牌)，但白醋涼麵並非直接擠一大坨美乃滋(米黃色膏體)上去，而是以美乃滋為基底，再加入檸檬或醋等調和成的白色液態「白醋醬」。白醋醬濃郁濕潤，香甜卻不膩；黃麵本身也有麵香，軟而適口、沒有太多彈性；榨菜微鹹辣，單吃也可以。整體我覺得白醋還是多了一點，吃到後來碗底會殘留太多湯水，也會有點掩飾皮蛋的味道，以我這「皮蛋控」而言，我會更偏好白醋再少一點、皮蛋再多一點，就算部分麵條不沾到醬也沒關係 「六(ろく)特製涼麵」煮干醬油沾麵 煮干醬油沾麵(白麵) NT 80 內容：麵條(白麵)、小黃瓜絲、榨菜、漬黑木耳，另附煮干醬油 ▲沾麵也是日本常見的一種麵食，能依浸泡醬汁的時間，讓人客自由決定每一口麵的風味 煮干醬油是老闆馬上現場配製，以煮干醬油，加入紅油、蔥花、芝麻等調味，聞起來是魚乾熬煮出的和風醬汁鹹鮮香，但蔥花的生嗆讓人感覺有些台味元素 相對黃圓麵，白扁麵本身麵味比較淡，且更容易沾附醬汁，適合喜歡醬多的人客 「六(ろく)特製涼麵」味噌湯加蛋 味噌湯加蛋 NT 45 菜單上的湯品就只有味噌湯，可以加蛋或(和)貢丸。在此之前其實我從來沒有看過或喝過，後來查資料才發現原來這是北部(尤其台北)的涼麵攤的特色，在嘉義或其他中南部縣市沒有這種組合。在熱熱的味噌湯中直接打入一顆生雞蛋，攪拌成蛋花。湯中的蛋花和豆腐蠻多的，片或絲狀的蛋花除了增加濃厚口感，同時又能品嘗到味噌香氣，是種蛋花湯和味噌湯意外合拍的奇妙組合。老闆推薦再淋些紅油，增加一點的油香氣 老闆有說，起初想百分百還原嘉義在地涼麵，包含採用更薄的淡黃色寬版的豆菜麵條、以豆芽菜、小黃瓜絲作配菜；但還是擔心在地消費者吃不慣，因此才改為用比豆菜麵更有厚度的白扁麵或黃圓麵，配菜也改以榨菜、玉米粒、黑木耳取代豆芽菜，且白醋醬和台式芝麻醬都能調整比例 就是要讓南部人覺得「味道夠像」，讓好奇的北部人「能接受」，也讓不想嚐鮮的北部人「還是有最習慣的北部口味可選」，這就是老闆設計菜單和食譜的用心 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367051636 雙北旅遊資訊參考 → Klook客路 雙北旅遊活動 → kkday 台北自由行推薦 → Booking.com 台北住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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