<初魚 鮨>生魚片控的天堂

初魚 鮨 這次要來介紹的是台中超級難訂位的餐廳──初魚，台中位於新光三越中，有鐵板燒和鮨(日式料理)的選擇，因為席次少，所以很容易遇到周末訂位呈現秒殺的狀態所以如果真的很想吃吃看的人可以試試看台北的分店，畢竟店面數多，可以訂位成功的機率也比較高不過這次用餐的初魚鮨有大量的生魚片料理，雖然店家可以協助進行炙燒，但如果害怕生食的人，還是選擇鐵板燒享用就好！值得一提的是──除了熟食料理，炙燒和生魚片料理都會有一個師傅在餐桌前做給你看，(可以看到生魚片直接從冰箱拿出來切)，因此整個吃飯過程完全不無聊，可以欣賞師傅各種握壽司的技巧不過最讓我印象深刻的是師傅的觀察力，為了要撰寫部落格，我每一道菜用餐前都會先拍照，然而其中一個握壽司上菜的時候，我忘記拍照，師傅非常好心的提醒還沒拍照，多虧師傅的貼心，今天才沒有缺照片阿~~以下就來介紹這次的用餐體驗吧！ 在詳述食物之前，先來簡單的整體介紹一下，用餐金額為NTS1700+10%，不包含酒水以及加點的海鮮加點的海鮮最常出現有──帝王蟹，海膽，還有生蠔，如果訂位比較晚的場次，很有可能會缺一些海鮮可以挑選不過這部分大家可以斟酌一下，畢竟加點的東西都不太便宜，如果要享用的話，我建議大家可以用分食的方式 第一道是屬於酸中帶鹹的開胃料理，內含筍絲、海帶芽、金針菇和鮭魚卵醬料有醋調味和醬油的鹹，吃起來清爽不膩，要注意的是食物本身幾乎沒有味道，要沾著醬汁一起吃才比較好吃 第二道是生魚片搭配果醋洋蔥，最下方有淋上醬油，旁邊也有山葵可以搭配這邊要大大讚賞日系的山葵，並非台灣常見綠色，吃下去會嗆辣到眼淚都要流出來的那種，而是一點點辣，一點點嗆，可以提味，但不會搶走主食的風采不過這道我沒有沾山葵，因為這裡既然提供果醋洋蔥，當然要來好好品嘗一下酸甜的味道，搭配生魚片的感覺除此之外，餐桌前方也有醃蘿蔔和醃薑，可以隨自己的喜好搭配最後，要陷入本篇實際的難題了──魚肉口感的描述！當天用餐吃到的魚肉真的很神奇，並不像以往生魚片很Q彈的口感，但也不是煮熟魚的鬆軟，而是一個介於之中，保留兩種特色的口感很像是低溫熟成的魚肉(我隨便講講，大家可以隨便聽聽就好XD)總之，接下來吃到的90%的生魚片就是這樣的口感，如果沒有介紹，絕對是我辭窮了~~ 一開始入座的時候，服務生都會很親切地來問需不需要飲料，如果沒有點的話，還是有一般的熱茶可以享用這次很奢侈的點了一杯梅酒來喝(一杯NT$500)，由於我本身就很愛甜甜的酒，所以就沒有考慮清酒的部分除了酒以外，也有提供可爾必思或是汽水類的選擇這瓶梅酒最特別的就是沒什麼酒味，真的很像在喝梅子汁，份量上慢慢喝的話，其實吃完會剛好喝完 接下來是生食級干貝，上面有撒上玫瑰鹽玫瑰鹽的部分很有趣，可以看到師傅拿著一大塊鹽在磨，第一次看到不是粉狀，而是磚塊狀的玫瑰鹽我滿喜歡這道菜用鹽帶出干貝的鮮甜，另外這一道也滿適合試試看山葵，能有不同的感受 下一道是酒蒸鮑魚鮑魚的肉質十分Q彈，咬的過程中，不僅可以聞到淡淡的酒香，更可以吃到飽含在肉質內的湯汁，這個湯汁沒有一般酒精的苦澀，而是煮過甜甜的的口感而底部的湯則喝起來像是海鮮清湯這也是為什麼前面說飲料的部分其實滿足夠的，因為三不五時都會有湯品類的料理出現 這一道是土魠魚握壽司此時就發揮這間餐廳的好處啦！可以欣賞整個握壽司製作的過程首先山葵的部分是直接抹在生魚片上，然後包飯，最後在最上方刷上醬油，就大功告成啦！由於山葵的量並沒有太多，是可以吃到香氣，不會太嗆的組合而這個魚肉相較比較嫩，我猜是油脂比較多的關係最後，由於做好的握壽司會放在前方的吧檯上，所以假如筷子技術不好的人，建議將盤子拿下來，吃完，再放回吧檯，方便師傅放上下一道料理否則我有好幾次在拿筷子夾的過程中，都快要把壽司解體，只好伸手搶救 :P 這一道則是日本關竹筴魚，相較上一道來說，魚肉比較扎實，但整體還是很嫩 接下來這一道是需要手拿的料理，由炸好的台灣白鰻魚，加上外面包海苔所組成先說這一道很燙，真的要小口慢慢吃，否則很容易燙到我滿喜歡上面的蒲燒醬汁，果然鰻魚就是要配上蒲燒醬汁最對味另外由於鰻魚本身油脂較多，因此海苔扮演了很好的解膩角色 說道日式料理怎麼能少了茶碗蒸呢！這道海鮮茶碗蒸，顧名思義除了蛋以外，還會有海鮮的配料，而上面則是有菇菌的海鮮勾芡湯，和上一道湯品有做出差異性其實這樣生食和熟食的交替上菜，也是為了要讓師傅能有時間做菜啦！ 接下來就來到掏錢的環節啦！這裡店員會來介紹今天加購的食材，當然這個不是強迫的消費，當場也有顧客選擇不消費，因此大家就量力而為吧！這次我們有點帝王蟹來吃，但說實話真的超級貴(大約NT$2300，實際計價是NT$8/g)，比一個人的餐費還要貴，當店員直接秤給我們看的時候(大概295g)，換算一下價錢，真的嚇死人 好啦！點完餐之後，繼續原本的料理啦！ (帝王蟹還在料理中，等等會介紹到，不用擔心XD)這道是小鯽魚握壽司，吃起來是當天最沒有油脂的一種魚然後不知道是不是刀法的關係，也是比較屬於偏鹹的一道握壽司，我猜測是切比較多刀，所以醬油可以卡住的地方比較多，又或許是魚肉本身有先醃漬 這道白蝦握壽司就在可預期的範圍內了雖然外面日式料理店可能要到天使紅蝦，才可以吃到這樣的新鮮度，但口感確實很像平常外面吃的 接下來這一道是黑鮪魚握壽司，不得不說這一到了肉真的超嫩，感覺碰到牙齒就要化開 下一道黑鮪魚中腹起來油脂就比較多，可以想見如果吃太多這個會膩，還好只有一塊 下一道端上的是海膽握壽司，可能考量到很容易散開，這個有特別給一個小湯匙但必須要說這一道是當天最有腥味的一道，但不至於難以下嚥我以前吃過其他連鎖壽司店的海膽壽司，是直接想吐出來的那種，所以這裡已經好很多了可能我就不太喜歡生食海膽的味道，熟食海膽比較合我的胃口 接下來是鮪魚海苔捲雖然可以換種形式吃生魚片比較不單調，但我比較喜歡一片生魚片的口感，這裡吃起來比較像是散壽司的感覺 終於來到本日最貴的一道料理了──帝王蟹沒錯，這樣一盤比一個人一整套套餐還要貴，若不是保持著嘗鮮的想法，我還真的點不下去首先，要大力誇獎的是這個醬料──三杯醋搭配蟹膏，整體酸酸甜甜很清爽，上面果凍也是走酸酸甜甜的滋味，都很適合搭配蟹肉來享用但是如果想要吃到蟹肉本身的鮮甜，建議直接吃就好了，可以感受到肉質上Q彈中帶有嫩的口感加了醬料反而有點喧賓奪主，讓醬料的風采蓋過肉本身的味道整體來說帝王蟹真的好吃，但建議分食就好了 終於來到最後一道生魚片料理啦！鯖魚海苔捲，魚肉會裸露在外面，飯反而包在裡面，而最表面會進行炙燒處理這個炙燒滿有趣的，可以看到師傅真的在加熱表面，整個餐廳頓時會瀰漫烤魚的香氣可能這種魚也是屬於比較油膩的魚，因此也是採用外面有海苔，用拿取的方式食用 最後一道鹹食料理是──赤味增，其實我一直以為赤味增是辣的，結果一喝發現原來有不辣的赤味增啊！湯中可以看出來是由蝦頭下去熬煮，但是整體味增的味道偏淡，如果喜歡濃厚味增口味的人，可能會有點小小的失望 終於終於來到甜點啦！這次吃的種類真的超級多，一路寫下來落落長，不過也到了尾聲了甜點的部分是巧克力大福和白玉抹茶起司蛋糕，蛋糕上有紅豆泥，會搭配一杯抹茶享用大福的部分，我自己覺得吃起來很像冰淇淋麻糬，外皮Q軟，內餡是巧克力冰淇淋蛋糕的部分呢，我覺得起司味比抹茶味還要濃厚，茶味比較像是尾韻，等到咬完才會殘留於嘴中白玉的部分就很像小麻糬，依舊咬起來很Q最後茶也是淡淡的抹茶味，也正因為不甜，所以很適合搭配甜點享用 總結一下，初魚鮨算是一家滿中規中矩的無菜單日式料理餐廳，裡面比較少創新的菜餚，但是會有各式各樣的生魚片握壽司可以享用不知道是不是延續日式的精神，用餐的服務非常好，不僅僅很有禮貌，更是可以感受到貼心應要挑缺點的話，大概就是飯太多了，雖然醋飯很好吃，但總覺得吃了好多澱粉，好罪惡啊~~~推薦給喜歡生魚片的人 <初魚 鮨>官方網站+訂位網站：https://www.chu-yu.com.tw/可訂位時段：12:00（餐期 2小時）； 17:30 /18:30/ 19:40（餐期 2小時）可訂位席數：10席訂位電話：02-23660792（客服時間：10:00-21:00）地址： 407台中市西屯區臺灣大道三段301號9F (新光三越9F) 以上部分圖片來自網路資源，並非本站所有

【和倉溫泉 加賀屋】加賀屋獨一無二的大賣點就是日式服務,人生一定要品味能登半島,日本第一的5星溫泉飯店@小卡的美麗日誌

《台南》台南高CP無菜單日式料理 儲壽司，赤醋飯搭配日本魚貨，樸實中帶有一些小心思、巧創意

儲壽司 儲壽司位於台南市中西區，鄰近臺灣府城隍廟 儲壽司使用赤醋飯，口味偏酸、稍微溫溫的溫度，剛好是果馥近期喜歡的口味😋 儲壽司套餐價位 午餐$1800/$2500，晚餐$2500 果馥本次是平日晚餐用餐，$2500/人 兵庫縣生蠔 剝皮魚 魚肝醬 南方澳稻烤鰹魚 鱈魚白子蒸蛋 南方澳紅喉 安康魚肝手卷 青森縣比目魚握壽司 鮪魚中腹握壽司 竹莢魚卷 小鰶魚握壽司 富山寒鰤握壽司 熊本赤貝握壽司 海膽鮭魚卵散壽司 星鰻握壽司 味噌湯 玉子燒 巧克力冰淇淋乾柿柚子最中餅 資訊ℹ️ ☎️06-2216286 📪台南市中西區青年路87號 🈺️週二公休，12:00-14:00/18:00-21:00

萬華美食推薦【忻鮨壽司】台北最強日式無菜單料理，免飛日本即可享用正宗板前料理

身為一個對美食有著極高要求的人，經過朋友的推薦這次來到了【忻鮨壽司】👇 之前就一直對「忻鮨」這家享譽盛名的日本料理店充滿期待，位於龍山寺附近的這家店，不僅是許多藝人和明星的愛店，連知名藝人許效舜先生都讚不絕口，這樣的美譽實屬不易💯 而更令我著迷的是，他們的料理師傅曾在澳洲和日本大阪接受四年的專業訓練，每一道菜都像是他用心灌注的藝術品。我期待著在這個充滿日式風情的環境中，品嚐到料理師傅的精湛手藝所烹調的美食😄 步入忻鮨的店內，像置身於日本的一處雅座。我坐在吧檯前，高檔日式料理在師傅手中煥發著獨特的光彩，每一刀每一勺都是如此講究。我看著他的手藝，不禁感嘆於他的專業和技藝💓 菜單上的每一道菜都是精心挑選的，另外他們的招牌菜「海洋四重奏」更是一絕。甜蝦、腹肉、海膽和德國魚子醬的完美組合，帶給我嘴裡的味蕾無限的驚喜。再加上他們堅持使用高品質的日本食材，無論是漁獲、紅醋飯還是米，每一口都是滿滿的幸福感😍 而忻鮨更讓人感受貼心的是，他們不收取服務費和開瓶費，而且日式無菜單的高品質套餐一人只要$1,480！ 讓我在品嚐美食的同時，也感受到了他們的誠意和用心。此外，他們每個月都會更換菜單，這種創新和變化讓我對他們的期待更加增加，櫻花圖畫牆和日式氛圍感，讓我彷彿穿越到了日本的小鎮😁 在交通方面，捷運龍山寺站一號出口步行僅需六分鐘，而附近還有艋舺公園地下停車場，步行六分鐘即可到達。這樣的便利設施也讓我更加期待下一次的造訪🧐 在「忻鮨」品嚐到的每一道壽司都彷彿是一幅美麗的畫作，散發著迷人的香氣、口感豐富、味道鮮美，猶如這道蜆湯一樣😋 每道壽司的食材全部都是來自日本，魚肉鮮嫩多汁，帶著淡淡的海洋香氣，配上精心調配過的壽司飯，每一口都充滿了滿足感😀 黑鮪魚腦天肉是魚頭上非常珍貴的部位，一隻魚只能取出12份，口感非常嫩，帶有微微的甜味，搭配上壽司飯，香氣和鮮美完美結合，味道清爽宜人，入口滑順，讓人回味無窮 醬油醃漬北海道鮭魚卵爽脆可口，醬油的香氣與鮭魚卵的鮮甜交織在一起💝 茶碗蒸的順滑與海鮮的澎湃，讓我這個超愛吃海鮮的人完全停不下來，精緻的容器也讓人不出戲的沉浸在氛圍裡👍 看著師傅專注的炙燒，能夠感受到很強的職人精神，天婦羅的擺盤也特別有日式獨特的藝術感與配色✔️ 從上桌的滿滿藝術品氣息，打開碗蓋鮮豔的綠色，無一處不體現這家日料的實力😄 往下探索，不但感受到鮮美，底下大大的兵庫縣生蠔給我很大的驚喜🤩 北海道干貝的個頭與調味的精湛，真的非常經典 旁邊解膩的蘿蔔與青豆的配色更是讓我賞心悅目，搭配上厚實的生魚片，在咀嚼的層次感上非常享受，清甜的魚生與微嗆的芥末完美搭配😘 每一種生魚片的選料都讓我品嘗的到新鮮、油脂分布均勻、色彩鮮豔，這些指標在海鮮上都特別重要，松露鮑魚也完美地將來自山與海的食材做結合，這樣的廚藝才稱得上是頂級😙 忻鮨壽司的菜品每一道都是精心烹製而成的美味佳餚，絕對是品嚐高品質日本料理的最佳選擇，尤其是右邊這道海洋四重奏，絕對算是滿足我對海鮮的幻想，在吃日料時常常想著要將這些頂奢海鮮一口吃掉，也算是滿足我的願望💯 而結尾的紅豆抹茶布丁，口感綿密滑順，抹茶和紅豆的香氣交織在一起，帶給我這個甜點愛好者無盡的享受🙂 「忻鮨」不僅是一家高檔的日本料理店，更是一處能讓人靜心品味的雅座。他們用心烹飪每一道菜，讓我感受到了料理的藝術和美好。無論是想要享受美食還是感受日本風情，這裡都是一個絕佳的選擇🏆 【忻鮨壽司】 *店家無訂位系統*如需訂位請撥打電話:02-2388-9166地 址： 台北市萬華區桂林路109號粉 絲 團： https://www.facebook.com/omakaseSushiKappo/ I G： https://www.instagram.com/aa23889166/營業時間：週二~週日 11:30-14:30 / 17:30-21:00 #龍山寺日本料理 #萬華美食推薦 #台北龍山寺附近餐廳 #日本料理龍山寺 #忻鮨龍山寺 #台北無菜單料理推薦 #台北精緻日本料理 #龍山寺附近特色餐廳 #台北龍山寺美食推薦 #萬華日本料理 #萬華無菜單日本料理 #萬華美味日式料理 #萬華高評價壽司店

【2024 日本九州鐵道之旅攻略】不容錯過的日本懶人旅遊團！搭上精選人氣列車暢玩金鱗湖/湯布院/太宰府天滿宮！

說到日本跟團旅遊的方式真的是百百種，而鐵道旅遊就是近期非常熱門的遊玩形式。今天要和大家介紹的就是以暢玩福岡、熊本、長崎三地為主的九州鐵道之旅，這系列的日本旅遊團當然不只有搭乘觀光列車而已，還有五星的福岡飯店和吃到飽美食在等著大家。現在就跟上AsiaYo的腳步一起出發吧！ 🚃經典九州鐵路跟團行程推薦 【豪華九州】夏日雙樂園、雙溫泉三大蟹、由布院之森列車5日 👓行程特色 🚢【懷舊遊船】：來到柳川市想一次解鎖這裡個區域老建築最快速的方式當然就是參加遊船體驗啦！河道兩側古色古香的建築搭配飄逸的柳樹，讓整個懷舊指數都拉滿點了。 🌲【生態體驗】：除了遊船活動之外，這次行程還精選了能夠近距離與動物互動的九州自然公園、海中道海洋世界，平常鮮少看到稀有動物的朋友們，這次肯定會讓你們大開眼界。 🚂【暢玩由布院】：由布院是大分縣非常著名的溫泉區，這次行程特別安排大家搭乘舒適寬敞的由布院之森列車前往這裡，讓你暢玩由布院夢幻的金麟湖前，完全不用害怕塞車及遇到陡峭山路。 ✈️ 航班資訊 【去程 - 中華航空】06:50 桃園機場 → 09:55 福岡機場 【回程 - 中華航空】10:55 福岡機場 → 12:30 桃園機場 ★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦ 【去程 - 長榮航空】08:10 桃園機場 → 11:20 福岡機場 【回程 - 長榮航空】12:20 福岡機場 → 13:45 桃園機場 ※航班時間僅為參考，最終確定航班以行前通知資料為準！ ✨每日行程 日期行程 Day 1🛫桃園機場 › 🛫福岡機場 › 海中道海洋世界 › 太宰府天滿宮 › Day 2JR由布院之森列車 › 湯布院溫泉街 › 湯之坪歐洲童話村 › 金鱗湖 › 別府空中纜車 › 別府溫泉 Day 3九州自然動物園 › 阿蘇大觀峰展望台 › 阿蘇溫泉 Day 4熊本城 › 櫻之馬場城彩苑 › 柳川遊船 › 🛒購物：光伸免稅店 › 🛒購物：福岡LaLaport購物中心 Day 5🛫福岡機場 › 🛫桃園機場 👑價格：👉 登入會員享40,392起/人 👑立即預訂：👉 【豪華九州】夏日雙樂園、雙溫泉三大蟹、由布院之森列車5日 🚃九州親子鐵路跟團行程推薦 【親子九州】雙鐵道體驗、皿倉山夜景、和牛螃蟹會席5日 👓行程特色 🛍【血拚族必看】：出國旅遊最怕的就是沒有買到喜歡的東西回家，因此這團特別為大家準備了THE OUTLETS 北九州、AEON MALL、光伸免稅店和天神商圈多個九州必逛的購物點，保證各位一定是滿載而歸的回家。 🍦【點心吃不完】：每次到了下午時段，總想來點甜品解解饞嗎？行程相當貼心的要贈送給大家濃郁的牛奶冰淇淋、海膽可樂餅和梅枝餅，讓大家可以放心走行程不用苦惱肚子餓的問題。 🎬【劇迷必訪】：坐落在濃密樹林間的上色見熊野座神社，讓進到這裡時心理就多了幾分平靜感。這裡更是動畫螢火之森的描繪地，有看過這部作品的朋友來到這裡一定會多了幾分熟悉感。 ✈️ 航班資訊 【去程 - 長榮航空】08:10 桃園機場 → 11:20 福岡機場 【回程 - 長榮航空】12:20 福岡機場 → 13:45 桃園機場 ★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦ 【去程 - 中華航空】06:50 桃園機場 → 09:55 福岡機場 【回程 - 中華航空】10:55 福岡機場 → 12:30 桃園機場 ★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦ 【去程 - 星宇航空】09:35 桃園機場 → 12:55 福岡機場 【回程 - 星宇航空】14:10 福岡機場 → 15:35 桃園機場 ※航班時間僅為參考，最終確定航班以行前通知資料為準！ ✨每日行程 日期行程 Day 1🛫桃園機場 › 🛫福岡機場 › 門司港懷舊散策：門司港車站、舊門司稅關、舊三井俱樂部、海峽廣場 › 🛒購物：THE OUTLETS 北九州+AEON MALL › 皿倉山纜車 Day 2湯布院 › 湯之坪歐洲童話村 › 金鱗湖 › 別府鶴見岳空中纜車 › 別府温泉 Day 3上色見熊野座神社 › 南阿蘇鐵道 › 熊本城 › 櫻之馬場城彩苑 Day 4柳川搖船 › 太宰府旅人觀光列車 › 太宰府天滿宮 › 🛒購物：光伸免稅店 › 🛒購物：天神商圈 Day 5宮地嶽神社 › 🛫福岡機場 › 🛫桃園機場 👑價格：👉 登入會員享35,442起/人 👑立即預訂：👉 【親子九州】雙鐵道體驗、皿倉山夜景、和牛螃蟹會席5日 【體驗九州】豪斯登堡、稻佐山斜坡車、兩晚溫泉體驗5日 👓行程特色 🎡【樂園無限玩】：第二天行程保留了一整天的時間讓大家盡情暢玩豪斯登堡，園區內擁有浪漫花海、購物中心還有最熱門的遊樂設施，這次為大家準備的票券更可以無限次享受各項設施的有趣體驗喔！ ✏【考生必來】：如果是學生或是即將面臨大考的考生們，來到九州時千萬別錯過太宰府天滿宮，這裡是許多人向學問之神菅原道真求取學問的熱門之地，參拜完後也推薦可以品嚐當地特有的梅枝餅甜點唷~ 🎀【異國情調】：這趟旅程除了走訪擁有濃厚日式風味的御船山樂園和祐德稻荷神社外，最後一日將前往位於北部的門司港。這裡矗立著相當多具有西式風格的建築，一旁還有蔚藍的海面，相當適合在這邊來上多張美照。 ✈️ 航班資訊 【去程 - 長榮航空】15:10 桃園機場 → 18:20 福岡機場 【回程 - 長榮航空】19:20 福岡機場 → 20:45 桃園機場 ★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦ 【去程 - 星宇航空】09:35 桃園機場 → 12:55 福岡機場 【回程 - 星宇航空】13:55 福岡機場 → 15:35 桃園機場 ★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦★,,♫◦ 【去程 - 中華航空】16:40 桃園機場 → 20:00 福岡機場 【回程 - 中華航空】21:00 福岡機場 → 22:25 桃園機場 ※航班時間僅為參考，最終確定航班以行前通知資料為準！ ✨每日行程 日期行程 Day 1🛫桃園機場 › 🛫福岡機場 Day 2豪斯登堡主題樂園 Day 3長崎企鵝水族館 › 長崎稻佐山斜坡車 › 長崎眼鏡橋 › 長崎叮叮電車 › 大浦天主大教堂 Day 4祐德稻荷神社 › 御船山樂園 › 光伸免稅店 › 太宰府天滿宮 › JR博多車站自由逛街 Day 5門司港懷舊散策：門司港車站、舊門司稅關、舊三井俱樂部、海峽廣場 › 🛒購物：福岡LaLaport購物中心 › 🛫福岡機場 › 🛫桃園機場 👑價格：👉 登入會員享32,472起/人 👑立即預訂：👉 【體驗九州】豪斯登堡、稻佐山斜坡車、兩晚溫泉體驗5日 ----- 👀 查看更多九州鐵道旅遊團 👀 查看更多日本鐵道旅遊團 看完今天的九州鐵道之旅，是不是開始對於這樣輕鬆舒適的日本跟團旅行有點心動了呢？目前在AsiaYo上還有四國鐵道之旅、關西鐵道之旅和東北鐵道之旅可以做挑選，不管是在日本的南部還是北部，都能讓你用愜意的步調度過這次的旅程。 🚃延伸閱讀 👉【2024 日本九州鐵道之旅精選】嚴選九州必搭的由布院之森/太宰府旅人列車，前往當地熱門景點完全不用怕塞車！ 👉【2024日本九州熱門跟團旅遊推薦】暢遊九州旅行團，走訪由布院、豪斯登堡花之王國，體驗和服、阿蘇溫泉 👉【2024日本九州親子跟團旅遊推薦】5天快速解鎖超夯熊本熊列車.福岡太宰府天滿宮.熊本阿蘇溫泉體驗 👉【2024高雄九州跟團遊攻略】高雄機場出發，嚴選超人氣金鱗湖/熊本城/萌熊電車體驗，前往九州必看的旅遊指南大公開！ 👉【2024九州暑假跟團攻略】精選6個日本九州跟團行程，深度探索福岡、大分與熊本，暢遊美食與溫泉之鄉！ 👉【2024熊本住宿人氣推薦】精選12間日本熊本城周邊飯店、溫泉住宿，近熊本／辛島町／河原町車站

台北東區新開幕餐酒館 𝖡𝗈𝗇𝖡𝗈𝗇𝖳𝖺𝗂𝗉𝖾𝗂  台法融合的創意料理／視覺系調酒

喜歡去餐酒館的人看過來！ 去年底新開幕的𝖡𝗈𝗇 𝖡𝗈𝗇𝖳𝖺𝗂𝗉𝖾𝗂 位在台北東區巷弄中，摩登現代的暖橘色調裝潢，整間店散發時尚魅力，氛圍感非常好。 - 除了酒類調飲，餐點也是一大亮點。主廚以法餐手法詮釋帶有台式特色的料理，食材搭配都令人耳目一新，味道精緻且特色十足。 - 餐點介紹 ✍🏻在𝖡𝖮𝖭 𝖡𝖮𝖭我們吃了： ■ 冷前菜 干貝/百里香/水梨/靑梅＄𝟥𝟨𝟢 ■ 熱前菜 黑豚豬/臭豆腐/紫甘藍/龍舌蘭＄𝟤𝟪𝟢 現流中卷/鱈魚/香辣蟹醬＄𝟥𝟪𝟢 ■ 主餐 烏魚子/ 威士忌/軟殼蟹/雞蛋麵＄𝟧𝟤𝟢 馬糞海膽/干貝/ 蘋果/ 鹹蛋黃/台梗𝟫號米＄𝟩𝟪𝟢 雞肉/客家老菜脯/黑蒜＄𝟧𝟪𝟢 ■ 甜點 分子冰淇淋布朗尼＄𝟤𝟪𝟢 ■ 調酒 𝖭𝖮.𝟣 𝖡𝗈𝗇𝖡𝗈𝗇特調＄𝟥𝟧𝟢 青蘋果/水蜜桃/君度橙酒 𝖭𝖮.𝟩 花香調＄𝟦𝟢𝟢 琴酒/洛神玫瑰茶/玫瑰糖漿/檸檬汁 [前菜］𝗂𝗇𝗍𝗋𝗈↘↘↘ 干貝/百里香/水梨/靑梅＄𝟥𝟨𝟢 冷前菜清爽開胃。青梅和百香果的微酸，點綴軟嫩鮮美的干貝，新鮮水梨增添爽脆清甜感。 現流中卷/鱈魚/香辣蟹醬 現流中卷包裹鱈魚的吃法相當特別，搭配蟹醬整體口味偏重，這道冷掉之後會比較腥，建議趁熱吃呦！ 黑豚豬/臭豆腐/紫甘藍/龍舌蘭 酥炸餅皮夾著餡料，類似𝖳𝖺𝖼𝗈吃法。臭豆腐感來自味道濃郁的𝖢𝗋𝖾𝖺𝗆𝖢𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾醬，風味在龍舌蘭和鹹豬肉的調和下是和諧的，不敢吃臭豆腐的人也能嘗試看看。 [主餐］𝗂𝗇𝗍𝗋𝗈↘↘↘ 烏魚子/ 威士忌/軟殼蟹/雞蛋麵 義大利麵是我的心頭好，手工雞蛋麵口感柔韌有嚼感，醬汁帶有威士忌酒香，加點香辣的𝖳𝖺𝖻𝖺𝗌𝖼𝗈也很搭！上面還有整隻酥炸軟殼蟹坐鎮，再豪華不過。 － 馬糞海膽/干貝/ 蘋果/ 鹹蛋黃/台梗𝟫號米 馬糞海膽燉飯是必點。偽裝成鮭魚卵的蘋果晶球極具巧思。干貝、魚卵與海膽將鮮味推及至最高點，一上桌就香氣迎人。 主廚考量到多數人的飲食習慣，選擇以台灣米製作，米粒口感偏軟，但充分吸附醬汁後依舊入味好吃！ 雞肉/客家老菜脯/黑蒜 肉類料理也很有特色，在雞肉中間包入客家菜脯，搭配黑蒜醬汁吃起來軟嫩鹹香，以台式食材重現經典法式料理「雞肉捲」，非常喜歡☺️ [甜點］𝗂𝗇𝗍𝗋𝗈↘↘↘ 分子冰淇淋搭配溫熱巧克力布朗尼，敲碎後的分子冰淇淋會慢慢融化，質地也會從脆口轉為綿密，莓果優格滋味酸甜，和濃郁布朗尼剛好互補，作為餐後甜點非常完美！ [調酒］𝗂𝗇𝗍𝗋𝗈↘↘↘ 我們點的兩杯調酒剛好都走粉色路線，𝖡𝗈𝗇𝖡𝗈𝗇特調 帶有水果風味，喝起來有點像乳酸飲料。我自己蠻喜歡𝖭𝖮.𝟩 花香調的那杯，琴酒味道不會過嗆，杯緣妝點著玫瑰花瓣，非常賞心悅目💐 想過微醺浪漫夜就來這兒 跟著我吃台北餐酒 ⇝ ꒰ #雲的台北食旅#雲吃餐酒館 ꒱ - 店家資訊 🍽️ 𝖡𝗈𝗇 𝖡𝗈𝗇 𝖳𝖺𝗂𝗉𝖾𝗂 𝖨𝗇𝗌 @bonbon_taipei fb Bon Bon Taipei ☏ 𝟢𝟤 𝟪𝟩𝟩𝟥 𝟩𝟧𝟪𝟧 𖤣𖤥 捷運 國父紀念館站 ✐ 週日-週二 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟢𝟣:𝟥𝟢 週五六𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟢𝟤:𝟥𝟢 𖠿* 台北市大安區光復南路𝟤𝟪𝟢巷𝟦𝟨號 𝖬𝗈𝗋𝖾 𝖠𝖻𝗈𝗎𝗍 𝖬𝖾 #台北餐酒館#新開幕#台北美食#台北餐廳#東區美食#大安區美食#忠孝敦化美食#國父紀念館美食#taipeifood ･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

東京近郊二日遊！探索靜岡(二)沼津市人氣海鮮丼、與眾不同的富士山打卡點，寶藏海港推薦

東京近郊二日遊！探索靜岡(二)沼津市品嘗美食、與眾不同的富士山打卡點，寶藏海港推薦

來到沼津市-位在靜岡縣東部有著美麗海景以及豐富海產的城市，早晨前往沼津港散步，欣賞富士山的另一種風貌，在到一旁的魚市場探店，品嘗最新鮮的特色海鮮料理，晚上在市區享用意想不到的隱藏日義居酒屋美食，有機會來到靜岡，千萬不要錯過這個寶藏城市🥰!沼津市交通方式:從東京車站出發搭乘東海道、山陽新幹線，在三島站轉乘JR東海道本線至沼津，約一小時抵達，市區內交通方式以公車為主。 沼津魚市場究極限定「茶泡飯海鮮丼」、國民美食玉子燒！立食區品嘗新鮮的牡蠣 沼津魚市場學問大！除了街邊店，市場橫町區店家密集，前來的饕客幾乎都是在地人，對於到哪裡用餐熟門熟路，另一側位於靠近沼津港大型展望水門View-O的建築，二三樓也藏著許多排隊好店，喜愛海鮮料理的話一定要來朝聖！對於該吃什麼毫無頭緒的話，有一種美味是別人點的餐都都看起來好好吃啊！（確實？🤣）因此參考了市場用餐的人群後，整理了以下幾間沼津魚市美食！跟著饕客吃就沒錯~可以觀察出在市場區用餐的人們幾乎都是在地人，對於用餐熟門熟路，光是品嘗到就覺得來對地方啦🥰。 正餐選擇了一家不到中午餐停門前已經人滿為患，餐點內容看起來很有氣勢的「五鉄」海鮮丼專門店!店裡大致分為壱鉄(¥1380)、弐鉄(¥1680)、参鉄(¥1980)、四鉄(¥2980)到最高級-究極の五鉄¥(3980)海鮮丼，分別提供二~五種，皆是選用當日新鮮海鮮製作而成的丼飯，其中一個必吃特色，在於最後可以加入靜岡在地所產的茶葉，沖泡成茶泡飯當作結尾，溫順口感十分療癒!因為難以選擇，所以點了究極の五鉄(每種海鮮都無法捨棄🤣)，一次吃到所有種類的食材，當日海鮮提供:干貝、海膽、螃蟹、鮭魚卵以及今日選魚，彭湃鮮美程度沒話說，食材皆處理得很細緻，就連一旁點綴(類似散壽司的方式鋪列在米飯上)的魚，用料都不手軟!感覺是一次吃到五(再乘五)的海鮮丼，另外店家採用的是靜岡產的越光米來炊飯，或許是有受到富士山的洗禮(?)，米飯品質也是讓人驚豔的好吃，五鉄不只是在海鮮下重本，一旁的配料也都是細心挑選，集大成製成一份餐，真心推薦大家一定要來嘗試!這家店的等待是值得的🥰。 除了有眾多餐廳供選擇，也不要錯過市場小食!木村屋販售的玉子燒也是人氣美食，玉子燒是冷口感呈現，選用富士山朝霧高原直送的雞蛋，除了有樸實好吃的原味(一串¥140)，亦有販售其他特殊口味，如蔥口味(一串¥170)、紅薑口味(一串¥150)，及提供盒裝量販。對於貝類情有獨鍾的話，也可以至靠海側-沼津牡蠣小屋(沼津カキ小屋)，品嘗鮮切牡蠣及蛤蜊，店內供即食、蒸煮以及炙烤選項，加上簡單的淋醬及檸檬，口感鮮美又清爽! 沼津魚市場-用餐資訊 交通:由JR沼津站南口搭公車前往沼津港約需15分鐘，步行時間約30分鐘停車場:市場旁亦設有大型停車場沼津 五鉄 資訊沼津 五鉄 官方網頁地址:静岡県沼津市千本港町121-2營業時間:周一-周五11:00-16:00 周六-周日11:00-16:30 木村屋玉子燒 資訊 木村屋玉子燒 官方網頁地址:静岡県沼津市千本港町115-4營業時間:周一、周三、周四、周五:08:30 - 15:30 周六-周日、节假日 07:30 - 16:30 公休日:周二沼津牡蠣小屋 資訊沼津カキ小屋 官方網頁地址:静岡県沼津市千本港町97營業時間:周一-周五10:00-16:00 周六-周日09:00-17:00 鳩小屋-日義居酒屋，找到本命螃蟹可麗餅! 晚上想要品嘗不同的料理，推薦大家到距離JR沼津步行四分鐘即可抵達，麻雀雖小卻五臟俱全的鳩小屋用餐!店內裝置、設計以原木為主，且與鄰座的距離相近，看似熱鬧卻不會吵雜的用餐環境，十分溫馨，因為餐廳只供日文菜單，因此可以說是上網看圖選菜的一餐，抱持著有些期待(不太清楚到底點了甚麼🤣)，結果意外享受到驚豔的料理! 前菜選了日義風格的魚沙拉，日義料理的精隨真的是醬料!多層次卻又互相不衝突。因為好奇所以點了鐵板豆腐-看似親切的台式鐵板風格，加上蛋液的方式也有點像台式早餐店的蘿蔔糕加蛋🤣，個人蠻喜歡的組合，而每桌幾乎都有的鴨肉料理，點餐食已經完售，改選擇牛肉料理也很有水準!最後是店家推薦的螃蟹可樂餅，入口後是滿滿的螃蟹以及奶油，搭配炸過的外層卻不過於油膩，內外完美融合~謝謝鳩小屋的招待🥰 鳩小屋 資訊鳩小屋 官方IG地址:静岡県沼津市高島町13-8營業時間:星期二-星期日 17:30～24:00 只屬於沼津的富士山美景!到高處展望台或者乘船體會吧 View-O是當地賞景熱門展望台，距離地面30公尺設有展望迴廊，天氣好時能夠看見前方的富士山!也是觀賞夕陽首選，想要體驗游纜船的話可以乘坐沼津港觀光遊船，搭乘時間約半小時，費用為¥1100(成人票)/¥550(兒童票)，可以參考KKDAY的搭乘班次進行購買，如同航行風景介紹，乘船經過沼津最具代表性的展望水閘“View-O，而重頭戲絕對就是在海上欣賞富士山! (圖片來源:沼津港游船中心)展望水門 View-O 資訊View-O官方網頁地址:靜岡県沼津市本字千本1905番地の27開放時間:週一-週三週五-週日:10:00-20:00 週四:10:00-14:00費用:¥100沼津港觀光遊船資訊KKDAY購票網頁取票地點：靜岡縣沼津市千本港町128 (沼津港游船中心)取票地點營業時間: 9:00-16:00 因為待在沼津市時間有限，沒有辦法深度探索這個城市，因此無特別搭乘遊覽船，不過在港邊時意外看到船隻進港的畫面，也十分有趣!沼津也有許多水上設施可以體驗(獨木舟、SUP)，但能夠放慢步調、在愜意的海港散步，讓人心靈以及味蕾皆獲得了正面能量，光是這樣就足以讓人再度來訪🥰! 延伸閱讀 延伸閱讀:東京近郊二日遊！探索靜岡(一)伊豆大室山，搭纜車上日本抹茶山走一圈，成為山林系女孩從這篇開始!

終於。衷魚


#海膽鮭魚腹炙燒比目魚丼 #炙燒明太子牛小排丼 #炙燒丼 #鮭魚親子丼 #我們終於在這與你相遇 #走得最急的都是最美好的時光 #丼飯專賣店 #味噌湯無限續 #搬家後座位變多空間大好多 #環境依舊簡單溫暖 #可惜的是用餐只能70分鐘

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台北新開幕，壽喜燒的天花板，超頂食材、全程桌邊服務，吃過就回不去了！

火鍋界的PRADA「二本松涮涮屋」推出新品牌囉！號稱壽喜燒界愛馬仕「橋山壽喜燒」一開幕便廣受老饕訂位，特別使用關西壽喜燒烹調，搭配日本A5和牛肉品與全程桌邊服務免動手，吸引許多政商名流與名媛貴婦朝聖，還有飯後必吃招牌限量萬丹紅豆鍋餅與菊花豆腐～讓人一吃上癮！ 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 走進「橋山壽喜燒」第一眼就能感受滿滿高級感～整體裝潢都是老闆特別訂製，一整塊大理石桌面充滿質感！ 由於這邊主要採預約制服務，我們這次特別選了平日午餐時段到訪，已有幾桌客人預約用餐，擺放整齊的醬料與菜盤，就算一個人用餐也能享受精緻鍋物！ 前菜「和風蟹肉鮭魚卵豆腐」則是店家自製豆腐搭配爆漿鮭魚卵與肥美蟹肉，米粒特別喜歡這個日式和風醬汁，讓整個海味特別突出，入口即化的軟綿豆腐很適合長輩享用，非常好吃！ 「松露山藥海膽佐小豆島醬油」可是人氣NO.1，現磨山藥泥加上法式松露醬與一整塊海膽，搭配喻為日本醬油之鄉的小豆島醬油，品嚐前記得先做攪拌，將所有食材融合在一塊！ 首先第一道肉盤「日本A5和牛芯芯」又被稱為夢幻赤身，屬於和尚頭（牛後腿）最稀有的部位，具有清爽的油香和甘甜細膩的肉質，適合不愛厚重油脂的女生朋友！ 「日本A5和牛肋眼上蓋」無須多言，光看這個大理石油花就知道有多迷人，店家每塊切得特別厚實，尤其大理石油花粉嫩欲滴，有夠誘人，放在室溫立馬開始滲出油脂！ 頂級日本和牛只需燙至變色約五分熟度即可～沾上有機生雞蛋，入口滿嘴油脂，天啊～和牛真的太好吃了！尤其店家應該有事先修筋，每塊肉片都是軟嫩彈牙，完全沒有難咬的筋膜！ 全程我們都是動嘴免動手，開心享受宛如貴婦般的尊貴服務，在這宴請長輩或長官真的非常有面子！ 綜合蔬菜盤則是精選約數十種新鮮季節蔬菜，像是一般火鍋餐廳少見的日本大蔥／金滑菇／鱈寶，在「橋山壽喜燒」居然都能吃到，天然養生健康，難怪深受老饕喜愛！ 最後如果還沒吃飽，「橋山壽喜燒」還會準備這道「蛋飯」收尾，配料有白飯／蔥花／雞蛋／福神漬／香鬆 蛋飯口感吃起來就像親子丼，甜鹹醬汁配上滑嫩蛋花與爽脆福神漬，明明已經八分飽居然還是吃得精光！ 休息一會兒，飯後甜點登場！相當搞剛的經典名菜－菊花豆腐(又稱文思豆腐)先前在「二本松涮涮屋」就曾吃過！主廚精心雕刻的豆腐宛如菊花般盛開，糖水充滿桂花釀香氣配上入口即化的豆腐，美得讓人難忘！ 再來是「二本松涮涮屋」與「橋山壽喜燒」鎮店甜點，每日限量的萬丹紅豆鍋餅，滿滿紅豆餡搭配外層芝麻酥餅，好吃到掉渣！像米粒平時不太喜歡甜膩的中式糕點，但這紅豆鍋餅比好多中餐廳還厲害，保證讓人驚呼！ 如此美好的用餐體驗讓我們太喜歡了！紛紛跟好友分享下回聚餐一定要再來這裡！ 橋山.壽喜燒by二本松 ▋地址 : 台北市大安區瑞安街120巷3弄1號 ▋電話 : (02) 2708-6835 ▋營業時間 : 周一~周日 12:00~14:30、17:30~22:30 (周二公休) ▋粉絲團 : 橋山壽喜燒 ▋線上訂位網址 : 橋山壽喜燒 ▋注意事項 : 每人低消為一份套餐／尖峰時間用餐限90分鐘／線上訂位每位$300訂金(訂金3日內取消不退還)／壽星優惠，頂級黑毛豬，頂級板腱牛，提拉米蘇三選一 你也會喜歡的文章 台北火鍋懶人包 一開幕就爆紅，連平日晚上都客滿的超美火鍋店，居然還能吃到韓式醬蟹！ 壽星幾歲就送幾隻蝦，四川龍府帶阿嬤來吃蝦蝦山 民生社區沐樺火鍋超市 | 40元就開鍋，台北高CP值火鍋店 每間都能殺光底片的台北網美餐廳

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