｜台北高級打邊爐｜明粵Ming Yuet．營造天然海蝕洞造景．品嚐道地粵式料理！

提到台北高級打邊爐你會想到哪間？位於台北大直NOKE忠泰樂生活 - 明粵Ming Yuet屬高檔粵式海鮮火鍋餐飲品牌．是餐飲界一大亮點．店家將粵式火鍋與台灣海鮮飲食文化做結合．現場的海鮮食材都是當天現流新鮮直送的．湯頭則是以細火慢熬的老火湯為基底！主打頂級粵式海鮮打邊爐．以最新鮮的海味．帶給饕客們絕妙的味蕾享受~ 明粵Ming Yuet位於NOKE忠泰樂生活5樓．從捷運劍南路３號出口步行過來約４分鐘可到達．開車族則是可以停在NOKE停車場．（憑消費發票可折抵費用．平日上限4小時．假日3小時）交通十分方便．適合情侶用餐／家庭聚餐或商務聚餐．室內用餐空間以台灣風貌為靈感．美景天成的海蝕洞作為意象設計．從入口處就能感受到空間上層層交錯結構的建築美感．營造出大自然造物的奧妙．令人感到特別放鬆～ 明粵Ming Yuet空間由國際建築大師隈研吾和專業團隊所打造．這也是隈研吾在台灣的唯一餐飲空間設計作品．其概念想法來自四面環海台灣飲食文化與海洋漁業資源為概念．再以美景天成的海蝕洞作為意象構築．加上挑高１０米的帷幕玻璃印進自然光．隨著光影與時間以及天氣產生不同變化．讓饕客們彷彿感受到海風與自然美景包圍．同時營造出一種神秘的氛圍！ 在餐廳動線與座位排列上都是經過調整的．桌與桌的距離也剛剛好．不會讓人感到擁擠．挺不錯的！來到這就像在美術館裡吃粵式打邊爐．整體很有質感．給人寬敞明亮的氛圍．更帶來視覺味覺極致享受～室內用餐空間分為兩大區域．分別是開放式區和獨立包廂．大家可以依照用餐需求提早預約！官網訂位：http://www.mingyuet.com/ 隱密的獨立包廂舒適又氣派．包廂可獨立使用也可合併使用．在包廂中間有隔板設計．拆卸下來會融合一個大包廂．長桌和圓桌共可容納２０位顧客．非常適合作為宴客／家庭聚餐／商務聚餐．這區開幕至今已有許多政商名流和藝人指定預約．只要藝人來訪多半都會坐在獨立包廂．避免受到打擾！ 平常喜歡來杯紅白酒佐餐的話．可以在酒單上挑選！來這聚餐宴客．開瓶佐餐酒來搭配美食享用也是種奢華的享受~未滿十八歲請勿飲酒．禁止酒駕！ 明粵Ming Yuet菜單用餐模式分為套餐＆單點兩種形式套餐內容：提供主廚手作漬物／前菜．精選海鮮．肉品．新鮮蔬菜拼盤．費時熬煮的湯底．附餐和甜品．每樣餐點都是經過主廚精心設計．外面吃不到的！ 店內提供四樣經典火鍋類湯底花膠瑤柱雞／沙嗲皇／芫荽皮蛋清湯／私房麻辣湯底花膠瑤柱雞鍋選用含豐富蛋白質／膠質的馬友膠．日本青森干貝．花菇和金華火腿精心熬煮而成．因為富有膠質所以湯底帶乳白色．濃郁爽口．有老廣駐顏靚湯之稱！ 建議大家還沒加入蔬菜和肉品／海鮮前先品嚐湯頭．口感滑潤又飽滿．挺特別的！湯底經過烹煮食物後會是另外一番風味與天然鹹味～ 另外．芫荽皮蛋清湯鍋／私房麻辣鍋這兩款湯底我個人也很喜歡．推薦給大家！芫荽皮蛋清湯鍋使用每日產地新鮮直送的有機芫荽．搭配松花鴨皮蛋進行熬煮．喝起來清爽不膩口．有著多層次風味．搭配肉品／海鮮或是蔬菜都很對味！私房麻辣鍋選用雞腳／豬大骨／藥膳經過四小時熬煮的．再搭配四川頂級大紅袍花椒粉．青花椒和埤縣辣豆瓣．草果．白豆蔻．月桂葉．將藥膳和麻辣風味融合而成．帶有香濃麻辣滋味．辣而不燥．味道鮮香回甘．食材放入烹煮後品嚐無需再另外沾醬．口感上就有層次變化．讚！此湯底裡頭不含任何牛肉或牛骨成分．不吃牛的客人也可以安心食用！ 明粵Ming Yuet沾醬部分．提供私房特製沙茶醬和海鮮醬油（搭配肉品或海鮮都很適合） 另外還有佐料盤：蒜酥．破布子．金桔．蔥花．蒜末．辣椒等~大家可依照個人偏好做調整～ 主廚特製的手作漬物：帶有酸甜脆感．開胃又涮嘴．我喜歡～ 明粵Ming Yuet不論在裝潢或海鮮食材都是下足了功夫．漁獲都是當日現流（收購最新鮮的）．主廚再依照不同的刀工手法與調味進行料理．來到明粵四季都有不同肥美活海鮮．99%原型食物的堅持．是全台唯一頂級粵式 海鮮打邊爐！店內天天都有不同的活體海鮮．肉蟹都是一斤以上大小．有松葉蟹．花蟹．沙公（提供桂花炒蟹．避風塘．清蒸三種料理方式）．肉質帶有天然的鮮甜味！而活體龍蝦肉質更是肥美飽滿．這天服務人員端出伊勢龍蝦．錦繡龍蝦讓我們挑選（提供刺身．三蔥．避風塘三種料理方式）．都是新鮮活跳跳的～店內的肉蟹和龍蝦．基本上都會提供2~4款給現場客人挑選 還有頂級的海洋美味：澎湖野生東星斑．北寄貝．澳州大鮑魚，日本山形和牛．甚至有明粵品牌客製化野生烏魚子口感與鮮甜度都是沒話說的！ 店內雙人套餐共有三種可選擇．分別是A.鮮魚雙人餐選用傳統手工釣捕的澎湖手釣笛鯛或澎湖野生石斑．再搭配三款海鮮 B.肉蟹雙人餐西太平洋青蟹搭配三種海鮮 C. 龍蝦雙人餐這是我選的雙人套餐．和媽媽一起享用的．木盤中集結了各種頂級食材．這天搭配的是澳洲活龍蝦和北海道生食級干貝．澎湖船撈小卷．海水白文蛤．主廚已事先將龍蝦剖半並切塊．讓服務人員烹煮後客人方便入口．真是太貼心了！ 新鮮蔬菜拼盤種類還蠻多的．有青江菜．白菜，杏鮑菇．栗子地瓜．大黃瓜．牛番茄．黑蠔菇．水果玉米．珊瑚菇．這些都是新鮮的天然蔬食．沒有加工火鍋料！ 來到明粵Ming Yuet最讓人感到棒的是．只要負責吃就好了．服務員會提供親切的桌邊服務．完全無需自己動手就能輕鬆享用到美食．有尊榮級享受．讓人感到好幸福吃的好滿足！ 搭配雙人套餐肉品五擇一：美國Prime肋眼．美國Prime無骨牛小排．伊比利黑毛豬．黑羽無骨雞腿．澳洲穀飼貴妃羊玉媽咪選擇的是有豬肉界勞斯萊斯之美譽的伊比利黑毛豬．來自西班牙伊比利珍貴的豬種．有著如同大理石紋般的油花．口感與頂級穀飼和牛相似！ 入鍋涮後起鍋品嚐．帶油脂口感及堅果奶香．軟嫩富彈性且不油膩．非常令人難忘！ 單點：美國Prime無骨牛小排店內的美牛是CAB及Prime雙認證牛肉． 肉質切面相當漂亮．帶有樸實的牛香味！這次單點的美國Prime無骨牛小排特別選用牛隻前胸肋骨部位．以厚切上桌．油花豐富均勻．兼具軟嫩與嚼勁口感．看上去就很美味！ 入鍋涮幾下就能起鍋享用．建議沾醬更加提味好吃．肉汁香氣整個又被帶出來了．我喜歡肉質的細緻多汁和軟嫩香甜．在口中會越嚼越香．其獨特的肉質與風味是老饕最愛！ 這裡的附餐不同於一般火鍋店．吃得出主廚用心波蘿油條蝦．野生烏魚子炒飯 野生烏魚子炒飯選用飽滿的花蓮芋香米搭配鮑魚丁．叉燒丁大火快炒後．再加入特製醬汁．來增添鹹甜平衡．最後鋪上明粵特選的烏魚子．增添多重口感！ 因為主廚將火侯控制的很好．所以炒飯每一口都是鬆軟酥香．搭配烏魚子海的鹹香．味道又多了一個層次．又香又鮮相當美味！ 波蘿油條蝦以澎湖蝦製做成蝦漿．接著包覆再油條裡面．經過油炸後呈現金黃酥脆外表．最後還有美乃滋和鳳梨加入．帶出多層次絕妙好滋味 大口咬下．裡面包覆的手工鮮蝦滑口感緊實脆爽．還帶出海鮮的鮮甜香氣．真是獨特又美味！ 明粵雙囍 （品項依季節性調整）生食來襲～這道前菜代表著明粵對於日本和台灣本島漁獲的追求．精選了兩國地區的優質海產．再以獨特料理手法．精緻擺盤後呈現給顧客！ 第一囍象徵著日本海域的寶．選用生食級干貝再搭配濃郁的海膽及魚卵奢華入陣容．一整個海味十足．吃完後好感動~鮮甜又美味．是道無可取代的幸福生食料理！ 第二囍選用台灣屏東東港的黑鮪魚．一咬下能感受到鮮美的海味．而且完全無腥味．肉質更是無比甜軟．味道清甜～ 最後的重頭戲來了！！雖然已經很有飽足感．但還是抵擋不了新鮮活龍蝦的誘惑！我挑選的澳洲龍蝦．因外型紅色討喜台灣俗稱天鵝龍蝦．經過烹煮過後．依然保留完整的蝦肉和蝦膏．完全沒散掉還是很有彈性．代表著鮮度十足！ 烹煮好剛上桌肥美的龍蝦肉．彷彿一直在呼喚我享用．於是趕緊用鉗子輕輕扒開後品嚐．發現肉質新鮮又彈牙．口感也很細緻．果然沒有讓我失望．來這一定要享用著頂級的美味！！ 其他搭配的三樣海鮮．烹煮後吸滿湯汁．肉質肥厚多汁．口感也是很鮮美．吃下後有滿滿的鮮味~讚啦！！ 我超愛這飽滿厚實的干貝．本身肉質軟嫩彈牙．帶有豐富的鮮甜味．簡直是人間美味啊！！！！！ 百香紅棗銀耳露最後一道養生甜點．是香港常見高纖飲品．富有濃厚的植物膠質和香甜果香．清爽又滋養！ 口感十分濃郁．滑順溫潤．香甜口感非常自然．可以咀嚼到白木耳的Q感．我們都好喜歡！ 明粵Ming Yuet一直以來評價都很不錯．終於有機會來朝聖並且嚐鮮．果然是台灣首家頂級粵式海鮮打邊爐．不論在服務．環境或在海鮮肉品食材挑選上都令人很滿意．完全無可挑剔．最難得的是原粹美味和舒適氛圍的用餐空間．讓品味與美景交融．我很享受這次的完美饗宴．有機會一定要再來～ 明粵 Ming Yuet 地址：台北市中山區樂群三路200號5樓 （NOKE 忠泰樂生活） 電話：02-8501-5889 時間：午餐11:30-14:30、晚餐18:00-22:00 （最後點餐時間：13:30 / 21:00） 官網訂位：http://www.mingyuet.com/

 #羅東美食 #羅東無菜單料理 #羅東同心鮨  每季菜單更換！喜歡驚奇的朋友別錯過！

#貝兒吃什麼 來跟羅東的好姐姐吃飯！我們兩個從以前就很愛吃無菜單，羅東隋棠姊說他兒子來吃過，只是之前不是無菜單，現在已經轉型 #預約制 ，好處就是可以跟店家溝通忌口食材+享受到時令推移的旬之美❤️ 👉午餐 晚餐 單人套餐有生熟食跟全熟食，預約時記得告訴店家 ✨$2500全熟食套餐 前菜三品: 漬蚵鮮蝦佐柑橘醋漬海帶芽 👉一開始就吃這麼棒的前菜真的好開心，蚵跟蝦都處理的味道非常好，海帶芽我很喜歡酸酸甜甜很開胃！ 安康魚肝最中餅 👉魚肝做成這樣好法式，脆脆的餅皮配上肝醬我可以吃10各！ 烤青干魚 👉魚皮脆脆的我喜歡耶，配上有點像是蔥蒜的日式醬油很開胃！ 清蒸紅甘 👉魚肉很Q彈又嫩，打開的時候真的有驚豔的感覺❤️ 烤黑鮪魚肚 👉這道我好喜歡！非常軟烤得剛剛好！好好吃！ 炸南非鮑魚 + 炸龍蝦👍 👉這道非常特別，龍蝦肉很Q，鮑魚稍微炸一下也很讚，上面都還有淋上鮑魚內臟醬好有味道好喜歡。 黃金蟹飯卷 👉師傅會現場烤海苔，最喜歡看別人邊做料理的樣子。 炸舞菇、炸鱈魚、炸太刀魚、炸海苔干貝 👉海苔干貝這種一定要先吃的~不然鮮炸干貝容易出水喔。 雲林白鰻丼飯 👉說實在吃到這邊已經超飽，白鰻又嫩又香，必吃！ 炸草莓大福 舞菇豆皮味增湯 玉子燒 甜點:布丁 👉甜點很特別，第一次看到炸草莓，老闆娘說因為元宵節特地準備了給我們吃個團園感，如果下次這季節有吃到記得上菜就要吃喔！ ✨生熟食$3500套餐 前菜三品: 漬蚵鮮蝦佐柑橘醋漬海帶芽 安康魚肝最中餅 烤青干魚 清蒸紅甘 握壽司: 稲燻鰹魚 水針寿司 北寄貝 金目鯛 鮪魚 黑鮪大腹寿司 甜蝦海膽 烏梅飯卷 👉師傅都會在吧檯前面製作，北寄貝也認真地拍打，甜蝦海膽不用多說就是好吃，烏梅飯捲倒是很特別，裡面抹了紫蘇梅我愛❤️ 海膽黃金蟹鮭魚卵丼飯 👉已經超飽但必須要吃，黃金蟹很嫩又香甜，海膽跟鮭魚卵就是讓人開心的食材~ 炸舞菇 炸龍蝦 炸干貝 舞菇豆皮味增湯 玉子燒 甜點 炸水果草莓 ✨吧檯的其他客人還有炸芝麻湯圓，老闆娘好可愛說元宵節要吃一下，但我們真的無法再塞任何食物，只好看別人吃😂 👉位於南門路上的同心鮨已經深耕羅東10年，喜歡無菜單料理的朋友，cp性價比真的很高可以直接line定位喔！ 🔎同心鮨 ▲預約連結: https://lin.ee/Aec9LGI ▲午餐時段: 12:30-14:30 ▲晚餐時段: 18:30—21:00 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #板前 #おまかせ 

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！

台北大直｜國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級珍饈粵式火鍋，該是多棒的體驗！

撰文編輯/Karen W. 在美術館吃火鍋是個什麼樣的體驗？ 更正 在國際建築大師隈研吾設計的用餐空間享受頂級海鮮粵式打邊爐，該是多棒的體驗！ 明粵是台灣首家頂級海鮮粵式打邊爐 來自全世界的珍饈，打造融入頂級海鮮的粵式打邊爐。 明粵的空間是攜手國際建築大師隈研吾及其團隊打造。 同時是隈研吾大師在台灣唯一的餐飲空間設計案，設計的理念是因為四面環海的台灣，飲食文化與海洋漁業息息相關，因此便以「海蝕洞」景觀作為主視覺。 整個用餐空間採用挑高10米的帷幕玻璃引進自然光，讓光影可隨時間與天氣的變化產生流動，亦呼應「海洋」對台灣人的飲食文化意義，優美的環境如同在美術館裡吃粵式打邊爐。 其中的細節則是桌距的拉大，讓用餐的時候更加的舒適，同時也保有一定的隱私感。 用餐空間除了開放式區域以外，還有兩間包廂，包廂是獨立式可以單獨使用也可以合併為一個可容納20位賓客的寬敞大包廂。 - 高端豪華的設計，營造出精緻典雅且舒適的用餐環境，非常適合商務聚餐、浪漫約會或特殊慶祝活動。 先跟大家提一下這裡的用餐模式，當然就是正常的點餐，比較特別的地方在於明粵的桌邊服務。 除了介紹用餐方式，在點餐之後、出餐之前，服務人員會先將今天要上桌的食材送到面前來確認，像是活體的龍蝦、螃蟹、鮑魚等⋯ - - 煮火鍋也有桌邊服務，這個實在是太貼心了，基本上去就是單純的享受用餐的時光跟氛圍，也不用擔心食材是不是煮過頭你可以完完全全沉浸在美食饗宴之中。 🔹花膠瑤柱雞鍋 選用富含高級膠原蛋白36頭馬友膠、日本青森干貝、花菇和金華火腿精心熬煮的老廣駐顏靚湯。 湯喝起來，就是非常、非常、非常的濃郁，湯頭不腥氣，很鮮美，花膠質地柔嫩但有彈性，每一種食材都經過精心挑選和烹調，帶來極致奢華的美味享受。 🔹芫荽皮蛋清湯鍋 我最喜歡喝香港的煲湯，就是因為香港的靚湯很喜歡將芫荽入湯，喝起來整個湯頭會非常的清甜。 每日產地直送有機芫荽，搭配松花鴨皮蛋，無論是搭配各種肉類、海鮮還是蔬菜都能喝起來爽口獨特。 🔹私房麻辣鍋 麻辣鍋非常非常的值得點，因為香氣十足，不含任何牛肉或牛骨成份，不吃牛的朋友也沒問題！ 搭配四川頂級大紅袍花椒粉藥膳與麻辣風味相融，麻辣勁爽，辣而不燥，鮮香細膩。 是一款溫潤好入口的麻辣湯，落在中麻、小辣，香度很高！ 搭配上純天然的鴨血，吃起來真的非常的滑嫩。吃起來會讓人上癮的麻辣鍋。 🔹明粵雙囍 象徵著明粵對於海鮮的敬重與追求，本季選用日本/法國生蠔以及東港黑鮪魚腹肉來做呈現。 （生蠔產地依當日直送為主） 生食級生蠔，搭配海膽及鮭魚卵呈現，生蠔奶香濃郁，入口即化整個鮮味會充斥在口腔跟喉腔，回味無窮！ - 台灣屏東東港的海洋寶藏，肥美的黑鮪魚，油花分布均勻，不過於肥膩，肉質口感吃起來那種軟嫩是輕輕柔柔的，同時又多了點彈性，果然是被譽為深海中的和牛。 雙人套餐有三種可以選擇 🔹鮮魚雙人海陸套餐 🔹肉蟹雙人海陸套餐 🔹龍蝦雙人海陸套餐 光是這三種的搭配，就足以嚐盡台灣珍稀海鮮！ 雙人套餐裡面還附有菜盤，份量非常的足夠，吃到最後真的就是飽到吃不下～ 🔹鮮魚雙人海陸套餐 鮮魚部份選用澎湖手釣笛鯛或石斑。 肉質緊實鮮美，搭配明粵花膠雞湯，一煮下去完全提出魚肉的清甜，肉質細緻有彈性。 這個海陸套餐裡面還有新鮮的南非鮑魚，新鮮的！活的喔！ 鮮活的南非鮑魚是非常珍貴的鮑魚品種之一，珍貴稀有的程度被喻為「山珍海味」 南非鲍魚個頭大、肉質厚實飽滿，耐嚼有彈性，煮在花膠雞湯中，那個鮮味跟海味大大的提升！ 套餐肉品的部份，明粵提供5款頂級肉品可以做搭配：分別為美國Prime 肋眼、美國Prime 無骨牛小排、伊比利黑毛豬、澳洲穀飼貴妃羊、黑羽無骨雞腿 我們選的是：美國Prime 無骨牛小排 美國Prime 無骨牛小排為牛隻前胸肋骨部位，脂肪、瘦肉都很濃厚，在下鍋之前服務人員還會先詢問我們想要的熟度，當我說不要吃太熟的時候煮起來真的粉嫩粉嫩的剛剛好！ 吃起來口感非常的細緻柔軟，而且油脂風味飽滿入口即化。 另外值得一提的，就是明粵的美牛為CAB及Prime雙認證牛肉，何謂CAB認證。 首先必須是安格斯『黑』毛牛才具有資格，接著需通過美國安格斯牛肉協會制定的10個篩選標準，才能拿到CAB認證。 Prime的分級是美國農業部(USDA)依牛隻的油花分布和年齡分為八個等級，僅有不到2％的牛肉能到得到『Prime』這個評級。 🔹單點 (金牌綜合手工滑) 松露墨魚滑： 這一道真的蠻特別的，墨魚結合了濃郁的黑松露，吃起來比較偏軟嫩的口感，主要最大的重點應該就是奢華的松露香氣！ 手工鮮蝦滑： 確切的味道就應該說是道地的港式風味，由主廚將蝦滑拌入澎湖魚漿和馬蹄製成，吃起來非常的Q彈，而且蝦肉超級多，脆口彈牙的滋味真的讓人回味再三！ 手工花枝滑： 這個花枝滑吃起來非常的特別，比較突出的風味，我會說是小卷的海味，口感鮮脆細緻！ 🔹富豪炒飯 -叉燒、鮑魚丁、野生烏魚子（隨季節不同更動食材） 這個炒飯炒的真的叫做粒粒分明火候十足！特選花蓮芋香米，搭配鮑魚丁、叉燒丁一起大火快炒，其中最特別的就是炒飯的醬香。 鑊氣滿溢，滋味上鹹香回甘，一口烏魚子、一口炒飯，每一口都是濃韻如歌的滋味！ 🔹菠蘿油條蝦 功夫菜呀！ 主廚居然可以將鮮嫩蝦漿灌入油條中，將油條炸至酥脆，我的天哪吃起來就很特別，外酥內彈牙。 搭配上鮮甜的菠蘿及美乃滋，怎麼說呢？要說他是鳳梨蝦球也不像，但是絕對超越了鳳梨蝦球。 🔹甜點🔹百香紅棗銀耳露 香港甜點中常見的糖水元素概念融入臺灣在地百香果。 酸酸甜甜的滋味，帶出白木耳的鮮而且沒有木耳的腥味，滑溜的口感還吃的到白木耳微微QQ的，超級好喝，呈現出那種晶瑩剔透的視覺效果，非常用心！ 真的太享受了！ 一場建築藝術與頂級珍饈的完美結合，就在明粵。 📍明粵 訂位連結：https://www.mingyuet.com/ 地址：10462台北市中山區樂群三路200號5樓 電話：02 8501 5889 營業時間：11:30～14:30，18:00～22:00 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/mingyuet.taipei 📍IG： https://www.instagram.com/mingyuet_taipei 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

京都美食。五穀豊穣のお茶屋ごはん 五木茶屋 一次吃到5種特色丼飯的御膳廚房

這次終於來吃這家我自己追蹤很久的京都御膳《五穀豊穣のお茶屋ごはん 五木茶屋 先斗町店》在京都不僅僅有市區的先斗町店、位在各觀光區域的嵐山本店、伏見稻荷店、清水店，而且各店在不同季節都有不太一樣的特色美食 ✦ 【機場交通】關西機場快線 HARUKA ｜車票直達大阪、新大阪、天王寺、京都、神戶、奈良✦ 【機場交通】利木津巴士車票｜日本關西機場至京都、大阪市區✦ 【機場交通】 日本中部國際機場 NGO ⇆ 名古屋站｜名鐵機場特急列車 電子車票✦ 【交通票卷】京都大阪 京阪電鐵 交通1日/2日券✦ 【京都景點】天橋立、伊根一日遊✦ 【觀光票卷】大阪周遊券 景點套票✦ 【觀光票卷】日本京都｜嵐山・保津川遊船體驗✦ 【觀光票卷】 日本愛知｜吉トカ公園 Ghibli park 大散步高級門票＆名古屋酒店住宿｜保證入場✦ 【觀光票卷】 日本京都｜嵐山・嵯峨野小火車單程票｜嵯峨ー龜岡區間✦ 【門票】天保山大摩天輪✦ 【門票】帆船型觀光船 聖瑪麗亞號✦ 【門票】日本環球影城｜門票 & 環球特快入場券✦ 【住宿推薦】大阪梅田DEL style Osaka Shin Umeda by Daiwa Roynet Hotel｜文章連結✦ 【住宿推薦】REF 京都八條口 by VESSEL HOTELS｜文章連結✦ 【住宿推薦】名古屋ACCESS by LOISIR HOTEL Nagoya ｜文章連結✦ 【住宿推薦】京都櫻花台畫廊飯店｜文章連結✦ 【住宿推薦】大阪心斎橋橋梁酒店✦ 【住宿推薦】大阪北濱 THE皇家花園CANVAS 這次因為行程安排，所以找了位在祇園巷弄內的《五穀豊穣のお茶屋ごはん 五木茶屋 先斗町店》其中這間分店位在市區，雖然沒有臨窗邊的位置，但是是所有分店裡面餐點價位最高，也最浮誇的一間，我也偶爾會看到有人的照片裡有藝妓店員!! 店內有各式店內插畫，是感覺很有福氣的兔子神~~位置是一個ㄇ字型的用餐座位，中間有個服務小姐姐，會在用餐時間幫你講解餐點，中間的小姊姊會說中文、英文、日文但有點可惜沒有其他地方的大落地窗景 當天點餐只有一個餐點，飲料可以和外點或是喝茶，除了菜單之外，還有一張說明餐點的單子，會按照你指名的語言提供餐點介紹的單子，裡面也有致敏成份 接下來分享一下今天的餐點，不同店、不同季節會有不同的餐點，其中我自己發現這家的餐點是最豐盛(雖然價格也是最高的) 《京丼五種食べ比べ膳(夏)》 ￥5000《焙茶》 ￥500 餐點中有5種特色丼飯，整個餐點擺盤也是很精緻，再上菜之後也會把和牛涮涮鍋的湯底加入並點火 首先先來介紹一下《和牛涮涮鍋》，旁邊的油菜花是需要先進去煮的，湯是稍微比較鹹一點的海帶高湯，由於是使用酒精膏，所以需要先吃和牛的油花遍布的真的很美，大概只進去煮4秒鐘，3分熟，入口即化的牛油花，加上牛肉上的海帶鹹味把牛肉的鮮甜都提出來了油菜花則是有一個油菜花特別的味道，在湯裡面會增加湯的鮮甜但是吃起來...油菜花的味道我不太喜歡 吃起來帶著滑蛋口感的《牛肉黃金蛋飯》，吃起來是親子丼加上牛肉香的口味，味道稍微有點微鹹，但是很下飯 三分熟的和牛加上鮭魚卵製作成的《和牛肉壽司》，可以用海苔片包著吃，一口下去就是濃郁的牛肉香，一邊吃著一邊海膽跟鮭魚卵的海鮮鮮甜會在口中括散，又帶了一點點花香最後尾韻是淡淡的米香跟醋飯的酸甜 一開始看起來很像沒那麼吸引力《和牛肉壽司》，加了蛋黃之後，加入旁邊高腳杯中的蛋黃，蛋黃特殊的味道濃郁好吃，原本感覺跟和牛只是放在一起的飯，加上蛋黃就完美的吧整碗飯口味跟口感融合在一起 而且這個蛋黃吃起來味道濃郁，特別鮮甜，一口下去就知道為什麼日本人會愛生蛋黃了 稍微勾了一點芡，用和牛、海帶高湯去熬煮的《魚翅牛尾飯》，其中口味也是濃郁的海帶味，其中上面的肉吃起來很特別，除了濃郁的牛肉香以外，肉質吃起來算是蠻Q的，後續稍微看了一下介紹的單子，是使用牛的內大腿肉，算是很少見的部位 其中我自己覺得比較普通的《櫻花蝦牛尾鍋飯》，吃起來很有辦桌的櫻花蝦炒飯感，但口味層次上細緻很多，還有特殊的鍋飯香氣 最後還有一個我在桌面上看到的超可愛小缽~原來是應該在最前面開胃的白蘿蔔，差點就錯過了~~ 最後吃完了還有小甜點，所以大家別一吃完就跑掉!!是超好吃的草莓奶酪，酸酸甜甜，吃起來草莓感超真實，而且是有點冰沙的口感，連對面桌的讚不絕口 整體來說，《五穀豊穣のお茶屋ごはん 五木茶屋》不僅僅有特色，而且餐點好吃其中我自己覺得唯一比較困擾的大概就是所有餐點都以飯為主食，真的是讓我飽到一個走不出店的一餐.... 會讓我想下次去品嘗其他分店的餐點!!分享給各位~ ✦ 【機場交通】關西機場快線 HARUKA ｜車票直達大阪、新大阪、天王寺、京都、神戶、奈良✦ 【機場交通】利木津巴士車票｜日本關西機場至京都、大阪市區✦ 【機場交通】 日本中部國際機場 NGO ⇆ 名古屋站｜名鐵機場特急列車 電子車票✦ 【交通票卷】京都大阪 京阪電鐵 交通1日/2日券✦ 【京都景點】天橋立、伊根一日遊✦ 【觀光票卷】大阪周遊券 景點套票✦ 【觀光票卷】日本京都｜嵐山・保津川遊船體驗✦ 【觀光票卷】 日本愛知｜吉トカ公園 Ghibli park 大散步高級門票＆名古屋酒店住宿｜保證入場✦ 【觀光票卷】 日本京都｜嵐山・嵯峨野小火車單程票｜嵯峨ー龜岡區間✦ 【門票】天保山大摩天輪✦ 【門票】帆船型觀光船 聖瑪麗亞號✦ 【門票】日本環球影城｜門票 & 環球特快入場券✦ 【住宿推薦】大阪梅田DEL style Osaka Shin Umeda by Daiwa Roynet Hotel｜文章連結✦ 【住宿推薦】REF 京都八條口 by VESSEL HOTELS｜文章連結✦ 【住宿推薦】名古屋ACCESS by LOISIR HOTEL Nagoya ｜文章連結✦ 【住宿推薦】京都櫻花台畫廊飯店｜文章連結✦ 【住宿推薦】大阪心斎橋橋梁酒店✦ 【住宿推薦】大阪北濱 THE皇家花園CANVAS 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★★★食物美味程度｜★★★★★裝潢氣氛｜★★★★★CP值｜★★★★☆ 《五穀豊穣のお茶屋ごはん 五木茶屋 先斗町店》地址｜169-3 Kashiwayacho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8014日本營業時間｜11:00-21:30；週二休息預約｜https://itsukichaya.com/

精緻日式串燒聚餐小酌推薦！大安區美食串燒居酒屋

在台北大安區日式居酒屋中，鳥萬炭火燒是間相當親民無壓力就能品嘗到精緻的串燒料理他們在每道食材風味的呈現及火候的掌控都相當厲害，每道料理相當細膩有質感，讓我在居酒屋美食餐廳名單中又添上一筆！ 鳥萬炭火燒｜大安區串燒居酒屋｜訂位&菜單｜粉絲團｜ 地址｜106台北市大安區樂利路11巷7號電話｜0227370989營業時間｜星期一~五17:00–23:00，星期六日11:30–14:30、17:00–23:00其他｜每人內用低消500元、內用另收10%服務費、自備酒類均酌500元/瓶。 店內風格是很舒適的木質日式裝潢，可以直接看到料理的過程，而且不會有濃郁的油煙味，可以說是視覺及味覺都可以享受的環境座位區間格相當的大也不擁擠，還有地下室等區間座位，也很適合三五好友、辦公室等多人的小酌聚餐 就算才中午的時段，來到這裡就會想好好Chill一下，難得點上一杯HighBall微醺與老公好好聊天享受美食 |未滿18禁止飲酒| 柚子鹽味鰹魚拌敲燒 鰹魚的表皮經過炙燒後將豐富的油脂與香氣鎖住於其中，淡淡的炭燒香與鰹魚的甘甜濃郁氣息融合，搭上微酸的醬汁更加襯托出整體的氣息，非常的開胃唷！ 松露起司薯條 松露薯條也是道涮嘴又下酒的菜色，鳥萬炭火燒在松露的部分給得相當充足，每口都能品嘗到松露與起司的濃郁感，加上酥脆的口感真會讓人吃上癮呢！ 松阪豬炒水蓮 爽脆的水蓮與油脂豐厚帶有口感的松阪豬一直是居酒屋的百搭，口味溫和鮮美多汁，讓人不僅一口接著一口 各式串燒 雞肝串醬燒我大推一定要點！適中的火候將雞肝烤的綿密細緻，入口後漸漸化開的口感與獨有的淡淡苦韻讓人相當驚艷 熟度剛好的牛肋條串每口都能品嘗到滿滿的肉汁與柔軟的口感，不論單吃還是下酒佳餚都值得來上一道 蔥烤雞嫩肩串在大蔥微微辛辣香氣濃郁與熟度洽到好處的搭配下，不僅帶出了雞肉本身的香氣，雞皮酥脆、雞肉鮮嫩讓我想馬上再來一盤～ 松阪豬蘆筍與松阪豬玉米筍串，Q彈又厚度的松阪豬包覆著清香脆爽的蔬菜相互輝映，不僅增添口感更豐富口味上的層次！ 櫛瓜串既簡單又不簡單，淡淡的奶油香帶出櫛瓜的輕盈，剛剛好的熟度保留它多汁的口感，相當解膩又涮嘴唷！ 另外我不得不大推鳥萬炭火燒的細心，不僅有提供好用的串燒分食叉，在牛肉的部分會獨立擺盤其餘的會放置於長盤上，讓有忌口的朋友更能放心 花魚一夜干 一夜干是我取居酒屋每次必點的下酒菜之一！特別是花魚的肉質紮實不油膩，有個細膩鮮香的甘美味，不論有沒有小酌都值得品嘗 海膽奶油義大利麵 海膽奶油義大利麵在居酒屋中雖然常見，但鳥萬炭火燒的我絕對大推！每口都能品嘗到濃郁感十足的海膽鮮香氣息，奶香與海味層層地在口中綻放，是我吃過最有誠意也讓人難以忘懷呢！ 炙燒牡蠣 這麼大顆的牡蠣要烤到剛剛好的程度就知道鳥萬炭火燒的烤工有多厲害！適當的熟度保留牡蠣生食時的甘甜又能有烤熟後的濃郁香氣，海產控的朋友一定會一吃就愛上！ 味噌日本茄 軟綿香嫩又多汁的茄子，搭上微辣鹹香的味噌，是道爽口又有醇厚感的料理，我個人相當喜歡充滿日式風味的這道 鳥萬炭火燒在每道料理都有很細膩的搭配，不僅襯托主體又能感受到他那豐富的韻味，特別是在火候上掌握的非常厲害，將食材最棒的瞬間充份表現出來，怎麼點都不會雷唷！ 鳥萬炭火燒｜大安區串燒居酒屋｜訂位&菜單｜粉絲團｜ 地址｜106台北市大安區樂利路11巷7號電話｜0227370989營業時間｜星期一~五17:00–23:00，星期六日11:30–14:30、17:00–23:00其他｜每人內用低消500元、內用另收10%服務費、自備酒類均酌500元/瓶。 #鳥萬炭火燒 #串燒 #燒肉 #日式 #居酒屋 #台北居酒屋 #台北串燒 #串燒推薦 #日式串燒 #居酒屋推薦 #大安美食

心味酒肴居酒屋【台北中山】料理很有日本味，環境空間舒適@小女張氏

心味酒肴居酒屋【台北中山】很有日本味的

心味酒肴一句話:「環境空間舒適，口味偏鹹!」 當日主要是打算到【THE FLOW】用餐，可等位時間太久才發現旁邊的【心味酒肴】股歌評分不俗呀~1311評4.5的高分，就先到這邊安撫下五臟廟! 【心味酒肴】以居酒屋而論算是裝潢偏高尚型，大門上的金字牌坊，大量深色木頭運用，入內挑高的一樓格局，卡前高腳椅與長形垂墜工業風吊燈，從細節中看得出這家店應是經營有些年頭但環境依舊保養的不錯，二樓是榻榻米座位區，生意好到隔壁另一個店面也讓【心味酒肴】承租為座位區。 菜單 小女在中山條通這吃過幾間居酒屋發現中山的價位都會比東區在更高些，不過餐點精緻度及擺盤也會在高些，味道上可能更貼近日本當地，或許是中山區有更多日本客的原因。串燒單串$60~95起跳，單點菜餚約$250起跳至近$700的餐點都有，除了一般居酒屋經典菜色之外更有特色菜，像是圓鱈頸、虎斑明蝦、明太子啤酒蝦、伊比利豬、仿土雞湯鍋、餃子雞翅，【心味酒肴】更像是居酒屋與日料的結合體! 日式豬肉鐵板炒麵 $280 主食類像烏龍麵、炒麵、炒飯在東區大約$180~250左右為多，而【心味酒肴】最基礎的日式炒麵要$280，更高至海膽烏龍麵$340，看的黃金主都點不下去~哈哈哈! 極似台式牛排的大木盤上盛裝的鐵板真是名符其實鐵板炒麵，只可惜沒有鐵板的鑊氣。細黃麵條Q彈有勁，日式炒麵醬汁味濃厚實，高麗菜清脆、豬肉片雖然不多但熟度恰好，日式象徵性的柴魚片因為黃金主不吃所以另外放，份量剛好分為兩碗分食不算多，對照台灣人口味會感到稍微偏鹹了點，不過味道確實蠻正統的日式炒麵，若是日本客吃到應該會有熟悉的感覺! 推~醬烤青蔥豬五花 $110 過往吃過的豬五花多是厚切成肉塊再配上一小段蔥，而【心味酒肴】則以五花薄片包捲大根量多的蔥，一口咬下青蔥濕潤鮮脆，清爽的不老不柴，沒有卡牙縫或久咬不爛的窘境，配上豬五花薄片與重口味的燒烤醬頗過癮。這肉串小女覺得更大的亮點是"青蔥"，看看網上日本當地居酒屋的青蔥豬五花雖然不是包捲式，但共通點在於"蔥"絕對都又大又新鮮，除了烤醬鹹了點其餘小女給予滿分! 醬烤青蔥牛五花 $110 介於豬五花大成功後小女就想試試牛五花有什麼不同，事實證明兩者差別只在豬或牛肉片，至於醬汁、蔥、芝麻都一模模一樣樣，可能因為醬汁太鹹蓋過原肉的香氣使舌頭難以分辨。恰巧上菜時侍者口誤說是豬五花，但廚房確認過這是牛五花，但總之我是吃不吃差別，反正都蠻好吃的! 松阪豬炒水蓮 $190 水蓮和松阪豬一如往常優秀發揮，水蓮清脆汁水飽滿，松阪豬有厚度口感有勁，調味上應是加了清酒讓整體的香氣與鮮甜更佳提升也不過鹹，且這盤水蓮與松阪豬的份量都不錯，三、四人分食應當不是問題喔! 南蠻炸雞 $240 不似台灣炸雞量多小塊的方式，紮紮實實五大塊雞肉就是日式炸雞最大特色，大球狀的炸雞尺寸大到無論男女都無法一口掌握的狀況，光這五顆的飽足量非常足夠。炸至像是排骨的深褐色麵衣偏厚有股辛香料的醃製味，一口咬下充滿大塊的原始肉感，雞汁從隙縫中微微流淌，沾醬有點像似鹹味美奶滋，當膩口產生時貼心的配盤生菜穿插搭配救援。小女自己是更習慣脆皮金黃色的炸雞配上酸甜塔塔醬。 【小女呢喃】 整體口味上小女與重口味的黃金主皆覺得有點鹹，非常需要配酒來中和，可印象中日本當地人的口味好像也比台灣人的在更鹹些，忠於原味的狀態下尊重店家，而烹調手法與用料皆有水準，尤其是那個大蔥肉串真的很棒，偶爾來吃一次也是不錯喔!

初魚 鐵板燒

首次嘗試無菜單的鐵板燒料理，查詢了一些資訊，最後選定初魚鐵板燒。以不到 $2,000 元的價格，能夠吃到和牛、鮑魚與龍蝦等高級食材，實在非常超值！ 📍 初魚鐵板燒 敦北店 📌 $1800元/人+10% 📌 共有 12 道菜 📌 儘早預定喜歡的店，須先全額付款 開胃菜-冷蒸蛋 蠻清爽的口感，但忘記最上面的透明狀與綠色的是什麼，綠色條狀有點類似海菜那種味道。 第二道-海膽鮭魚卵煎豆腐 原本不期待豆腐料理，卻出乎意料的很好吃，海膽配上鮭魚卵融合得很美味。 第三道-干貝紫蘇夾海苔 第一次吃到紫蘇配干貝，以往都是夾烤肉，沒想到搭配干貝更凸顯紫蘇的味道！整體很好吃，干貝也很大顆，不過沒有盤子，會直接拿給你。 第四道-炸生蠔佐拇指檸檬 超大顆的生蠔，一開始有點不敢吃，怕會太腥，但是配上微小的拇指檸檬整個很解膩，卻非常新鮮且帶有甜味。 第五道-九州鯛海帶高湯 鯛魚口感很軟嫩無腥味，有點炸過的口感再淋上濃稠的高湯，味道很鮮美。 ＊＊＊＊插播鮑魚與鯛魚的烹煮畫面＊＊＊＊ 第六道-南非鮑昆布蒸 很大一顆鮑魚，口感很 Q 彈，搭配昆布或麻油吃會有不同口感。 第七道-龍蝦（半隻） 半隻龍蝦淋上特別的醬料，忘記是什麼醬料，但是讓龍蝦更香，還有一片忘記名稱的香葉，搭配著吃滿解膩。 轉換菜-小黃瓜味噌 象徵著要從海鮮往肉類料理前進了，讓嘴巴換個味道！！！ 第八道-和牛（終於登場！！！） 口感很軟嫩五分熟非常剛好，搭配四種醬料沾著吃，口感更加豐富，其中洋菇也很大顆又多汁。 加點菜或不吃牛可換半條-日本三大名魚「喜知次」，整條＄900（半條＄450） 看起來很新鮮但因為到這就有點飽了，怕吃不完後面的菜就沒加點了，隔壁加點的客人都覺得很魚肉很鮮嫩。 第九道-和牛漢堡排泡芙 第一次吃到這種組合的泡芙，如果不吃牛會是換成豬肉的，還加上厚蛋，非常具飽足感。 第十道-龍蝦味噌湯（不是說好沒海鮮了？） 突然上味噌湯有點驚訝，但龍蝦味噌湯還不錯喝，到這時候已經快吃不下了... 第十一道-鮪魚蛋炒飯 突然看到一大盆飯出現嚇到，再看到要用一些高級鮪魚切塊炒飯，就覺得超級飽了！上面有撒一些七味粉的調料，吃起來有點微辣，會有點開胃，調味也不會太鹹，調味蠻剛好的。 第十二道-巴斯克乳酪蛋糕 終於到甜點了！吃完炒飯已經飽到炸，但甜點是第二個胃！口感蠻香濃，但不會太甜，份量也蠻剛好的，同時附上一杯熱抹茶（無糖）可以解膩。 🌟總結 整體來說，以這個價位 CP 值滿高的，龍蝦、海膽、鮑魚、干貝與和牛都有吃到，每道份量都是精緻路線，但因是一道道慢慢吃，也能吃得很飽！ 期間都會有人隨時關注你的茶杯，茶還有沒有，會不斷幫你倒茶，服務還蠻不錯的！後續有機會想去體驗初魚的日料～ 歡迎追蹤我，鎖定最新資訊喔～ #初魚 #鐵板燒 #無菜單料理 #午餐 #餐廳 #靈感日日村

名古屋榮町 人氣壽司名店【金澤美味壽司 梅缽亭】採用石川縣北陸新鮮食材,午間限定壽司組合,台幣不到500就可吃到

只要1000元爽吃無菜單料理！海鮮老饕超愛，丼飯和味增湯免費讓你續到飽~

「魚尾巴寿司割烹」開啟居酒屋新食尚， 只要是吃過的客人都會一致給五顆星好評！ 店家位於台中逢甲夜市附近大馬路上。 外觀雖然低調不起眼，但以超高CP值展現無與倫比的無菜單料理。 如照片所見，空間不大座位數量較少。 嚴選盛和握（8入）$350 (炙燒鮭魚肚握 、炙燒天使紅蝦握 、松露油柑握 、星鰻握 、 海膽干貝握 、鱈魚肝軍艦 、海鱺握、鮪魚握) 每一次提供壽司內容物會有一點不一樣， 依當季或當天進貨的漁獲為主。 那份屬於海鮮的的鮮甜味都可以吃得出來。 為了擺盤老闆可以說是費盡苦心~ 將貝殼當作容器擺盤，除了方便客人食用之外， 也完美襯托出海膽亮眼的光澤 想看更多公仔照，歡迎追蹤我的IG 炙烤鮭魚下巴 鮭魚下巴的表皮被炙烤過後， 表皮微焦，魚肉卻是十分鮮嫩柔軟。 再擠一點金桔，魚肉吃起來更加鮮美酸甜。 想看本文更詳細內容 魚尾巴寿司割烹 IG：@fishtail_sushi Meta：https://www.facebook.com/fishtail.sushii/ 地址：台中市西屯區逢甲路81號 電話： 04 2452 2907 營業時間：17:30-01:30(週一公休)

奢華卻不貴之法式鐵板燒

三月慶生月！ 該好好慰勞自己 吃個美食😝😝 介紹給大家這間cp值高高 從台中來開的餐廳 【樂葵法式鐵板燒】 📍微風南山 台北市信義區松智路17號5 樓 一進餐廳映入眼簾的是低調奢華風，以質感黃色燈光簡約風，搭配米白色為主體，低調沈穩時尚感，餐廳的優雅展現出來。 樂葵主打以1,460元的價格，能吃到豪華食材，包含加勒比海龍蝦、南非活鮑、牛小排等！ 切入正題，餐點部分～ 第一道， 北寄貝蘆筍 杜巴利湯。 蘆筍象徵迎接春天到來，結合法國白花椰湯，口感清新香濃郁，湯底則是以蛤蠣與雞骨燉煮，搭配加拿大北寄貝，湯頭鮮美！ 第二道， 焦糖鮭魚 味噌白酒醬。 全部吃下來，我最愛的。鮭魚兩側以焦糖煎煮，微苦中帶有甜感，融合與鮭魚油脂的香氣，醬汁則是味噌白酒醬，增添鮭魚的濃郁，搭配鮭魚卵，讓整道料理更加分。 第三道， 日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬。 來自日本特選瀨戶內的牡蠣，用橄欖油煎表層，鎖住鮮甜味，再用荷蘭醬鎖住濃郁奶味，點上魚子醬，和鮮菇襯底，入喉後鹹鮮美味，在嘴裡散發出來，令人回味無窮。 第四道， 南非活鮑 松露波特醬。 嚴選南非活鮑，加入白蘭地燜煎，佐以法式波特松露醬，與黑松露醬熬煮，滑順質地、圓潤濃厚，Q彈又鮮美，香濃又可口。 第五道， 干貝海藻沙拉 絲綢乳酪。 同樣是來自春天到來的靈感，潮汐間發芽嫩草從岩石隙縫中長出，令人感受春天到來的鮮活氣息，沙拉融合炙燒北海道鮮干貝，海葡萄的清脆，搭配紫蘇珊瑚草、竹炭麵包與薯泥，勾勒出潮間帶的多彩景致。 第六道， 加勒比海龍蝦 卡菲醬。 特選加勒比海龍蝦，肉質緊實彈嫩，白酒淋上燜煎，佐以巴黎卡菲醬，香濃奶油與多種香料熬煮，呈現金黃色澤且滋味濃郁，最後撒上酥脆櫻花蝦鬆提鮮香及口感。 第七道， 法式鴨胸 苦甜巧克力橙汁醬。 來自宜蘭櫻桃鴨，鴨皮逼出油脂呈金黃焦脆，粉嫩 7 分熟，搭配58%苦甜巧克力醬汁，可惜這道嚐起來與想像中有落差，鴨肉仍少了一點風味。 第八道， Prime牛小排。 精挑美國安格斯Prime牛小排，鐵板高溫鎖住肉汁，進入口中香濃甘甜的肉汁，軟嫩有嚼勁，搭配米其林餐廳指定馬爾頓海鹽，滿滿帶有層次回甘感。 第九道， 牛筋飛魚卵炒飯。 薄鹽醬油入飯，香而不鹹膩，搭配牛筋肉香，滿滿一口都有飛魚卵，主廚擔心來的客人不飽，份量還能增加，相當貼心。 第十道， 花茶 春櫻奶蓋歐貝拉 火焰草莓蘭姆酒醬。 法國傳統的歐貝拉甜點，巧妙地與春季的草莓及蘭姆酒的火焰之舞結合，為春日繪出一抹雅致。 總結一下，10道餐點，費用1,460元，就能吃到龍蝦、鮑魚、生蠔、干貝、安格斯Prime牛小排等，食材又新鮮，為春、夏、秋、冬，針對四季調整不同的餐點，值得來品嚐！ 合作邀約歡迎👏 jennifertu0324@gmail.com #台北 #信義區 #美食 #鐵板燒 #法式鐵板燒 #奢華 #高級 #cp值高 #龍蝦 #鮑魚 #生蠔 #干貝 #Prime牛小排 

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京都美食。五穀豊穣のお茶屋ごはん五木茶屋一次吃到5種特色丼飯的御膳廚房

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精緻日式串燒聚餐小酌推薦！大安區美食串燒居酒屋

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初魚鐵板燒

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奢華卻不貴之法式鐵板燒

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初魚 鐵板燒

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