在林蔭間品味低調奢華，舌尖感受海洋鮮味-日本福岡いさぎISAGI潔無菜單料理台灣分店

「いさぎISAGI潔 日式無菜單料理」餐廳座落於台中西區美術館附近的存中街與中美街街角，映入眼簾鐵灰色的大門、銅製店招，外觀幾棵高聳直立的烏臼樹，樹蔭成了遮擋街道車水馬龍的喧囂;也為餐廳本體蒙上了一層神祕低調的面紗。大門旁的窗框，在天色漸暗時，流洩出餐廳內溫暖的光影，讓路上的行人也會忍不住駐足。踏入大門後，種滿各種植栽的日式庭院，可以想像季節更迭時所產生的變化情景，沿著水泥步道慢慢將饕客的心沈靜，還未推開大門時，就能從大片落地窗瞥見主廚及工作人員為迎接食客到來前的準備。 「いさぎISAGI」以前是美軍駐台時雙拼宿舍的其中一戶，後來也曾被當作畫室使用，後來再透過設計師將餐廳打造出新舊交融的寂靜美感，大量的使用原木建材及落地窗框，不僅對外投射出黃色調的光芒，用餐的客人也能看到窗外靜謐的庭院景緻。「いさぎISAGI」分為兩層樓，入門後右側是L型原木的板前區，入門左側則是可以容納八人的長桌，二樓則是適合2-4人的用餐環境，還有獨立式的小包廂，增添了一些用餐時的隱密性。 此次目的是慶生聚餐，由於是第一次造訪，外加同行友人算是半個日本通，預定最能代表「いさぎISAGI」特色的「主廚板前套餐」，坐在一大片的落地窗前，身後可以看見窗外的水池及庭院風景，眼前清楚可見廚師準備餐點時的所有步驟，流暢的動作配上盤中的珍饈美饌，真的是充分地滿足了視覺與味覺的饗宴。 「いさぎISAGI」本店在日本福岡，存中街算是台灣唯一分店，主廚也是特別從福岡重金禮聘來的，背覆著身後2020、2021米其林餐盤推薦的榮譽，這位年紀輕輕的山野敬太郎主廚表現不凡。主廚在20歲開始，有5年在日本法國餐廳工作的經驗，因此除了日式料理外，法式餐點或甜點也都難不倒他。 「いさぎISAGI」主廚套餐分圍「主廚板前套餐」和「主廚套餐」兩種，價位都是5000元，差別在於板前套餐就是坐在板前區，可以看到主廚備餐的流程，並且整套餐點比例以生食為主;反之，主廚套餐就是坐在其他用餐區食用，並且以熟食為主要的套餐內容。因為友人不吃牛肉的緣故，因此這次的「主廚板前套餐」所有料理都是海鮮為主角，整套餐會從一些精緻的前菜開始;慢慢到各式從日本空運來台的海鮮食材;接著是握壽司系列到最後的甜點，前前後後大約17-18道餐點不等，雖然每道菜份量不多，但整套餐吃下來絕對讓你直呼滿足。 每一道菜主廚都會細心的調味，並且精選搭配食用的配菜，用充滿日式風格的器皿盛裝，北海道海膽醬佐干貝、肥美的生蠔切片上頭覆蓋清爽柚子醋果凍、日本海苔包裹整排海膽再點綴魚子醬、油脂豐富的炙燒鮪魚大腹、主廚經過多月細心醃製而成的日式烏魚子切片、鋪滿鮭魚卵的日式茶碗蒸，軟絲握壽司更是經過主廚細膩刀工切花後重新捲製而成，擁有不同一般的滑嫩口感。最後甜點是用葡萄柚果皮裝著的葡萄柚果凍，但由於壽星的甜點有特別的福利，店家招待主廚自製的戚風蛋糕搭配濃郁巧克力蛋糕佐豆漿冰淇淋。 「主廚板前套餐」吃下來大約兩個多小時，只能說道道令人感到驚艷，每一道如藝術品般的餐點，每一口吃進去後在嘴裡迸發出大海的滋味，再透過主廚恰到好處的調味，更加凸顯食材的鮮味、甘味，讓你即使整套餐吃下來都是以生食海鮮為主，也不覺得膩口。 「いさぎISAGI」就像在這喧鬧的城市中的一座綠洲，一隅的侘寂之美讓我和友人渡過了一個愉快且滿足的夜晚，也讓原本蒙上一層神秘面紗的「いさぎISAGI」，用更溫暖的方式停留在我心中。--------------------- いさぎISAGI 潔 日式無菜單料理台中市西區存中街29號 https://bit.ly/3N0COx4每週三公休2500元的A套餐3500元的S套餐5000元主廚套餐（需一天前預訂）5000元板前料理（需一天前預訂）---------------------#isagi潔日式無菜單料理#日式無菜單料理#無菜單料理推薦#台中無菜單料理#台中日式料理---------------------------------------------- 💋白日夢女孩 Facebook- https://www.facebook.com/daydreamygirl💋白日夢女孩痞客邦 http://bit.ly/35tgAy5 💋白日夢女孩Instagram- http://bit.ly/2sKBfR0 💋白日夢女孩Popdaily- http://bit.ly/2tEAclm 💋白日夢女孩YT- https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

網友喻為火鍋界的PRADA，全程桌邊服務連蝦殼都幫你剝好，許多藝人愛來的火鍋店！

開業短短兩年的二本松涮涮屋，藏身於台北市瑞安街，離近捷運忠孝復興站與開平餐飲學校，因嚴選頂級食材加上全程桌邊服務免動手，吸引許多政商名流與名媛貴婦朝聖，被網友喻為「火鍋界的PRADA 」，推薦愛吃鍋物的朋友一定要來這邊爽爽當貴婦！ 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 走進二本松涮涮屋，第一眼就能感受滿滿高級感！整體裝潢都是老闆特別訂製，一整塊大理石桌面加上帶點刺繡的奢華椅墊，真的滿滿質感！ 二本松涮涮屋除了一樓用餐區，B1也有包廂區，若是家族多人聚餐不想受到打擾，記得可以提前跟店家預訂，沒有多收包廂費用，真的相當佛心！ 番茄蘿蔓火腿沙拉 清爽的「番茄蘿蔓火腿沙拉」可以嚐到鹹鮮的火腿搭配爽脆蘿蔓生菜，搭配酸甜紅酒醋醬汁，很適合炎熱夏日開胃！ 和風蟹肉鮭魚卵豆腐 第二款前菜「和風蟹肉鮭魚卵豆腐」則是店家自製豆腐搭配爆漿鮭魚卵與肥美蟹肉，米粒特別喜歡這個日式和風醬汁，讓整個海味特別突出，入口即化的軟綿豆腐很適合長輩享用，非常好吃！ 松露山藥海膽佐小豆島醬油 第三款「松露山藥海膽佐小豆島醬油」可是人氣NO.1，現磨山藥泥加上法式松露醬與一整塊海膽，搭配喻為日本醬油之鄉的小豆島醬油，品嚐前記得先做攪拌，將所有食材融合在一塊！ 日式柴魚玉露湯/日式昆布湯 由於店家品牌精神希望回歸食材本質，讓饕客享受天然並無添加與加工的食材，因此店內湯底嚴選簡單三款：日式柴魚玉露湯/日式昆布湯/藥膳養生湯！ 綜合菜盤2人份 綜合蔬菜盤則是精選約22~23種新鮮季節蔬菜，像是一般火鍋餐廳少見的蘆筍/山藥/金滑菇/黑美人菇，在二本松涮涮鍋居然都能吃到，天然養生健康，難怪深受老饕喜愛！ 店內主打桌邊服務，一開始會先幫客人將菜盤均勻放在鴛鴦鍋內，煮熟後盛盤方便食用！這時也能吃到高湯與蔬菜精華甜味，真的很好喝！ 日本A5黑毛和牛肩小排套餐 菜盤吃得差不多後，店家則會川燙肉品，這次點選「日本A5黑毛和牛肩小排」為和牛下肩胛位置，時常活動因此肉質較結實、帶有嚼勁，油脂較接近瘦版的霜降牛肉！ 頂級和牛只需燙至變色約五分熟度即可！沾上招牌胡麻醬，入口滿嘴奶油與堅果醬香，天啊～和牛真的太好吃了！尤其店家應該有事先修筋，每塊肉片都是軟嫩彈牙，完全沒有難咬的筋膜！ 御海海鮮套餐 若是喜歡吃海鮮的老饕，可以點選「御海海鮮」包含11種海鮮：半尾活波士頓龍蝦/活白蝦/廣島牡蠣/蛤蠣/紅甘/海鱺/石斑/巴沙魚/鯛魚片/鱸魚片/鮑魚！ 海鮮部分一樣簡單放入高湯川燙，其中龍蝦和白蝦還會送至廚房進行去殼服務，這點真的太貼心！ 像許多女生都有做指甲彩繪，不方便剝蝦殼，來到二本松涮涮屋，剝蝦殼這點小事，讓專業的來，大家只要漂漂亮亮邊吃鍋一邊聊天即可！ 煮粥雜炊 最後則是令人最期待的雜炊煮粥收尾，端上白飯/蔥花/雞蛋/海苔絲 再將煮完蔬菜與海鮮精華的昆布湯，倒入白飯後，加上前面海鮮盤留下的龍蝦頭，慢慢煨煮收乾湯汁，有時還會幫客人留下一兩片魚片或山藥，搗碎後與粥品融合，口感更加豐富！ 菊花豆腐 休息一會兒，飯後甜點登場！相當搞剛的經典名菜－菊花豆腐(又稱文思豆腐)居然能在這邊吃到！主廚精心雕刻的豆腐宛如菊花般盛開，糖水充滿桂花釀香氣配上入口即化的豆腐，美得讓人難忘！ 二本松涮涮屋 ▋地址 : 台北市大安區瑞安街118號 ▋電話 : (02) 2708-6835 ▋營業時間 : 周一~周日 12:00~14:30、17:30~22:30 (周二公休) ▋粉絲團 : 二本松涮涮屋 ▋注意事項 : 每人低消為一份套餐／飲品若改為酒類可折抵200元(不包含啤酒，每位限抵一杯）/ 4歲以上幼童共鍋收400元，或加點至400元即可 / 尖峰時間用餐限90分鐘 你也會喜歡的文章 壽星幾歲就送幾隻蝦，四川龍府帶阿嬤來吃蝦蝦山 台北火鍋瓦法奇朵 | 浮誇99元加購價就能吃到牛排乾鍋 民生社區沐樺火鍋超市 | 40元就開鍋，台北高CP值火鍋店 台北火鍋懶人包 每間都能殺光底片的台北網美餐廳

台北頂級火鍋—囍聚。精緻鍋物｜隱藏版蟹肉海膽飯｜生日聚會餐廳

這次要來推薦的是台北頂級火鍋-囍聚 店家說是台北火鍋的代名詞，浮誇又澎湃 位在國父紀念館站附近，主打活體海鮮（沒錯上菜的時候海鮮還會動的那種） 一進門等候的空間很寬敞又舒適，當天原本預訂19:00的位子，後來提早到齊店家也讓我們提早入座，順帶一提，店員的服務態度都很讚！ 座位區都用竹簾區隔開，無論是情侶、商務聚餐、家庭聚會、朋友聚會、各種吃大餐的時機都很適合。 這次三人用餐點的是雙人套餐 綜合海鮮&美國Choice霜降牛 NT.3080 套餐都會有附的前菜：生魚片 這次套餐都將主食升級為隱藏版蟹肉海膽飯 滿滿的鮭魚卵搭配蟹肉，最上面還搭配海膽，而且！海膽上還放了金箔🤤😍 但這一碗真的要價不斐呀NT. 780 三個人吃這樣的份量超級飽，吃不完的那種，最後還有將湯頭煮成粥，稍微可惜的是粥沒有橘色的好吃🤣 最後則是以甜點楊枝甘露收尾 好吃！ 推薦給有家庭聚餐或是生日聚餐的朋友們參考囉☺️ 店家資訊： 📍囍聚 🚇MRT. 國父紀念館站 雙人套餐 綜合海鮮&美國Choice霜降牛 NT.3080 隱藏版海膽飯NT. 780 滿意程度：🌝🌝🌝🌝🌚 最有名的就是海膽飯，價位稍高 服務很好 店家資訊： 囍聚精緻鍋物 地址 : 台北市大安區光復南路72巷7弄17號 電話 : 02-87738335 #foodie #hotpot #seafood #火鍋 #海鮮 #台北火鍋 #ciao櫻桃_國父紀念館 #台北美食

超奢海膽鮭魚卵生蠔 超大生食等級干貝鮭魚卵親子丼海鮮控必吃

☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 幸深夜食堂是小金吃貨推薦的隱藏店家，對於喜歡吃生魚片、海鮮、日本料理的人來說真的蠻推的，現在要吃這樣道地的日本料亭如果不是要花大錢真的也少見了，幸深夜食堂擁有上百種餐點可以選擇，不管只是想小食聊聊天還是認真要來飽餐一頓都沒有問題，不定時老闆還會推出隱藏版的好料哦。 幸深夜食堂 營業時間 平日15:45-23:15、假日15:00-23:15；星期一公休 電話 0928317726 地址 400台中市中區公園路38號 ​☛臉書專頁請點我 │實際營業資訊請依店家公告為主│ 幸深夜食堂位於公園路上靠近大誠街口萬代福影城樓下，附近可以在柳川旁靠近中華路上有平面的公有收費停車場，走過來大約三到五分鐘而已蠻方便的。 其實很多美食就藏身在像這樣的小店，正因為沒有把錢花在把店舖裝修的光鮮亮麗，所以在餐點的用料上真的都非常的實在。 幸深夜食堂用餐空間整體算乾淨明亮，牆上還有日本知名漫畫深夜食堂的字樣與插畫，也增添了一絲日式氣息。 來吃日本料亭怎麼可以少了清酒跟啤酒呢~幸深夜食堂也提供了非常多不同款式廠牌的清酒可以選擇(喝酒不開車、開車不喝酒)大家要注意安全哦！ 這下不就貪心的跟吃貨友人把想吃的、招牌的、隱藏版的菜都點了^^這畫面是不是看上去就十分誘人呀~嘿嘿！ 【鮭魚拉麵】 誰說拉麵只能是麵粉做的~哈！幸深夜食堂師傅特別把鮮美的鮭魚切成像麵條一般舖滿在香Q的醋飯上，再搭配滿滿的鮭魚卵跟時蔬> <這一上桌就讓人受不了，海鮮控這下失控了~ 鮭魚卵的量也加的十分豪氣，吃到最後一口飯還是可以吃到滿滿的鮭魚卵~阿母直說這樣的好料怎麼沒有帶她來吃，這真的太無敵了。 幸深夜食堂生魚片沾的醬油可是店家自製所以鹹香的味道真的很特別不會像市售醬油一樣死鹹，就連山葵也是堅持要用新鮮的下去磨才對味~這點超讚！ 【干貝親子丼】 六顆超大生食等級的干貝真的不是蓋的，這光是去魚市買回來就要好幾百以上了~炙燒過後多了香氣但保留了干貝鮮美的湯汁跟Q嫩的口感，同樣搭配了爆量的鮭魚卵> <再度尖叫啊！！因為小金超愛干貝，這碗真的中真的中~ 【生魚片親子丼】 到底是誰說生魚片要切薄的，如果夠豪氣夠捨得當然是要厚切才過癮，幸深夜食堂特別豪爽的切大片又厚實，這樣完全可以吃到魚肉鮮Q鮮Q的口感，真的非常的過癮，小金自己的吃法會把新鮮山葵醬跟醬油拌勻後淋在上面搭著飯，有點像是霸氣版的散壽司啦~哈哈！ 幸深夜食堂還特別自製了干貝醬，完完全全真材實料非常的鮮而且鹹度也很適中微微的香辣配著飯或是生魚片一塊兒吃真的讚~ 【鮭魚壽司 / 炙燒鮭魚壽司】 幸深夜食堂的鮭魚握壽司推出了生魚片跟炙燒兩種款式，小金跟吃貨友人就決定各點一份來試試，因為兩種風味吃起來完全不同呀~炙燒過的鮭魚油脂散發出迷人的焦香味口感也較生魚片再多了一點不同的層次~只能說兩種各有千秋，都點就對了啦！ 幸深夜食堂的握壽司個頭也是不小，很有飽足感~哈哈！所以很適合三、五好友一起來吃每種東西都來一份，就可以一次嚐到不同風味的料理，這樣才吃的過癮，再不然多來幾次也是一個不錯的辦法^ ^ 小金這天剛好遇到幸深夜食堂師傅在拌醋飯，真的有夠香的，師傅說醋飯可不是想像的只有醋跟飯其中有很多秘秘~加上一定要用木桶去拌這樣才能把米飯的水氣保留在最佳的狀態不會過濕也不會太乾 【生蠔海膽親子】 一般到日本料理店吃生蠔就已經覺得非常過癮了，沒想到幸深夜食堂更加升級，大生蠔上面舖了鮭魚卵跟海膽，記得把一旁的哇沙米一起吃可以提味喲，說真的是不是太奢華了呀~不過認真說有夠好吃，必點必點！ 另外幸深夜食堂的主餐配菜也是隨不同的季節時令會變化，這次小金來吃到的是過貓淋上濃郁的胡麻醬很清爽，加上蔬菜本身很新鮮而且老葉都有處理掉，而且沒有煮過頭剛剛好。 幸深夜食堂在每道料理的用料上都非常的實在，就連附上的味噌湯裡頭都有不少鮭魚，這些鮭魚也都是生魚片等級的料下去煮的，湯喝起來很鮮味噌是小金自己喜歡的白味噌比較甘一點^ ^想吃好料不用等過年過節，隨時三五好友糾一下就可以啦~當然一個人也是可以來吃的很開心^ ^ ☛小金的臉書求讚☛小金的IG求關注☛小金的YouTube求訂閱 【其他更多好吃好玩的文章推薦】 ​🔎台中美食｜西區美食懶人包 ​🔎台中美食｜南屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜北區美食懶人包 ​🔎台中美食｜西屯美食懶人包 ​🔎台中美食｜大里美食懶人包 ​🔎台中美食｜捷運美食懶人包 ​🔎台中美食｜早午餐懶人包 ​🔎台中美食｜火鍋吃到飽懶人包

高雄文山特區網美拍照餐廳 斑馬騷莎 超好吃義大利麵

🍽高雄三民美食- #斑馬騷莎美義餐廳高雄文山店 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 文山特區真的很多聚餐好所在，也有各式各樣的網美餐廳🍴不只是很多好拍照的餐廳，味道也都不會令人失望😍 #海膽奶油海鮮義大利麵 $290 很創新的口味🤩這款一吃絕對會愛上❤️ 海膽的鮮甜配上奶油醬吃起來甘甜且不膩 裡頭還有會逼逼波波的小魚卵，吃起來好有層次，嘴裡滿滿鮮味，好像在嘴裡跳舞一樣😆蛤蜊跟小卷也都很新鮮！ 不誇張，這盤吃完完全清盤，醬料一滴都沒有放過👍🏻👍🏻👍🏻 #墨西哥雞肉烤餅 $290 烤餅內的雞肉每一塊都很大塊很有份量，重點是雞肉不柴 最厲害的是平常米亞不愛吃酸黃瓜，但他們的酸黃瓜的調味我非常能夠接受，有點微辣且清脆，為烤餅增添風味🌮 單吃就很有味道，沾一旁的特製墨西哥醬料更加分！ #水牛城雞翅 $170 米亞真的很愛吃雞翅，不管什麼調理方式的雞翅都好讚😋 醬料是墨西哥口味的辣醬，偏莎莎醬的口感 辣度算微辣，口味偏重，很開胃 可以選擇要請店員直接雞翅裹醬或是把醬另外附在旁邊沾著吃 不管是情侶約會、朋友聚餐或是慶祝節慶都很適合，店員的服務也很周到，很值得列入口袋名單收藏哦💯💯💯 📍高雄市三民區褒揚東街86號 ☎️07-767-6338 🕰10:30-14:30 / 17:00-21:00（一～五） 10:30-21:00（六日） 📌 收取10%服務費 🔍 @zebrasalsa__kaohsiung 米亞喜愛指數🌕🌕🌕🌕🌗 #斑馬騷莎 #斑馬騷莎美義餐廳 #高雄義大利麵 #高雄早午餐 #高雄 #高雄美食 #高雄餐廳 #美食推薦 #高雄美食地圖 #口袋名單 #吃貨米亞 #仙女吃貨 #吃貨米亞吃高雄 #foodytw #yummyday #popyummy

台北萬華日本料理推薦｜禹立鮨， CP值極高的精緻無菜單料理，可以吃超飽！不吃就太可惜~

好久沒來龍山寺晃晃，這次朋友帶我來到他的口袋名單「禹立鮨」，從龍山寺捷運站走過去不到十分鐘就可以到了，雖然距離市中心算比較遠，但等一下你們就知道，花多一點時間來到這裡，絕對是值得的～～～ 簡約木質的店面，讓華西街這一帶更添了點日式質感fu，一定要先訂位❗不然很容易撲空 店內是L型吧檯，共8個座位，這樣才可以妥善的服務到每一位客人👍🏻，查了一下網路評價才知道，原來師傅曾經在允壽司及旬採鮨処任職，後來自己出來創業打拚呢👏🏻 可以單點或是直接點無菜單set，我們兩個人直接點了一人 $1,500的套餐，食材依照時令而有所不同 🧑🏻‍🍳，用的食材幾乎都是來自於臺灣本島的漁獲，畢竟距離越近越新鮮😜 安排入座後師傅會先詢問有沒有不敢吃的食材，將依照你的飲食需求做調整🍣 座位後面的牆面就是置物櫃，可以放包包、外套，相當貼心💓 熱茶及醃蘿蔔、小黃瓜、薑片會先上，清脆爽口不會太鹹，很開胃❗ 店內也可以點清酒或是啤酒，但因為這次有開車，所以沒有點~以下介紹的餐點我只能依照師傅告訴我的食材去說明，真正名稱我真的也不知道喔😜，有說錯的歡迎cue我 #1梅子番茄 切片的梅子番茄上面鋪上山藥泥，並點綴上紫蘇花，冰涼又開胃，食慾全開🍅 #2鯛魚 雕魚本身細緻清脆的口感與鹽麴醋搭配更為凸顯開來，一旁還有紅花與金桔搭配，昆布鹽好好吃，每一條都不放過🤣 #3青甘 新鮮的青甘搭配水果醋洋蔥與切細碎的日本蔥，放入口中，味道層次相當豐富✨ #4飛魚 沒錯❗就是以前社會課本上蘭嶼達悟族捕捉的飛魚，這是我第一次吃到飛魚生魚片，覺得超酷的，嚐起來肉質較為紮實，是Q彈有嚼勁的那種，淋上金桔的酸與蔥的清甜，是最合適的了🐟🎣 吃了三道的fresh生魚料理，接下來來點不一樣#5乾煎煙仔虎 切片的煙仔虎，用乾煎的方式將外皮煎到酥脆，搭配粗粒黑胡椒鹽，部分保有肉質柔軟、入口即化的部分，這道一直被朋友誇獎🤣 #6松露蒸蛋 接著上了熱騰騰的松露蒸蛋，高湯中還有放了菇類、蝦、蔥等等配料，最喜歡這種湯比蛋多的蒸蛋了～🥚，每一口都好鮮，好溫暖🥰（好想來個白飯配） #7味噌鯖魚煮 肥美的鯖魚沾上濃厚的味噌醬汁，取的肉是還有包含魚肉油脂的部分，滿滿的日式風味、經典不敗的料理🐟 接著進入到了握壽司的部分，師傅先俐落地將魚片處理好，再開始握製✨ 再來我也要感謝老闆讓我大開魚類的眼界🤣🤣🤣，介紹了好多魚，沒聽過馬上手機查資料看長什麼樣子🤣 我個人很喜歡禹立鮨握壽司的部分，因為師傅會幫你刷醬，所以你就不用再自己沾醬油了，這樣做的原因是因為握壽司的米捏得比較鬆軟，你用筷子夾取的話會很容易掉，導致整個握壽司浸泡到醬油之中，就體驗不到本身魚的口感及味道了💡 #8豬哥魚握 肉質彈Q厚實，油脂的部分也有到位，師傅切的肉都滿厚的，不會像很多壽司店都切的薄薄的🔪 #9黃雞魚握 這道入口後有種淡雅的清香感，淡淡香氣會蔓延到口中，很喜歡這種生魚片整個包覆醋飯的握壽司，第一，可以完美體驗到生魚的味道及口感，第二，不會吃太多澱粉，容易飽🤣 #10鮪魚 看到這個鮪魚，直接內心尖叫🤗🤗🤗，油脂適中不膩口，一口吃完真的是太爽了😜 #11紅甘肚握 紅甘是我內心排名前三名的生魚片，鮮嫩有彈性，放入口中是很豐美的味道🥰，好美味 #12天使紅蝦握 到這裡其實已經78分飽了，但看到天使蝦，我差不多變34分飽而已😜，滑順鮮甜的口感真的是太讓人受不了，而且給的蝦身肉超厚🦐 #13白甘握 前面吃過紅甘，巧妙的運用天使紅蝦做穿插區隔，白甘吃起來個人覺得和紅甘吃起來稍微較清香一點，新鮮就是好吃❗ #14野生紅甘 將生食級的紅甘拿來當熟物，淋上特製醬(香菜加蒜頭)，搭配日本地瓜/松子/鴻喜菇/玉米筍，豐盛又營養🥰 #15竹莢魚 外觀銀亮發光的竹筴魚較容易壞，挑戰的就是他的新鮮度，上頭放上蔥花，由此可見肯定是有一定的新鮮度才這樣用，果然 鮮彈好吃，香氣十足🍣 #16海膽包海苔 接下來是我最愛的海膽❗那鮮甜獨特的味道讓人的喜好可是非常兩極化呢 新鮮的海膽沒有腥味，朋友本身不敢吃海膽，居然直接一口吃下去，說：恩❗還ok喔，我心裡真的很想叫他吐出來不要浪費食物🤣 #17炸丁香魚 這酥炸沙丁魚裡面的竟是肥嫩軟的，搭外皮香酥脆，以及黑胡椒迷迭香調味鹽的迷人香氣，很涮嘴👄 #18煙燻鯖魚 鯖魚的厚實煙燻味配上輕盈芝麻葉香，恰到好處，我很喜歡這個組合🥰 #19鮮魚湯 連湯都讓人感受到誠意，新鮮魚肉配上細薑絲與細蔥花，還有加金桔切片，很日式的風味，我很喜歡湯的蔥花切得很細的感覺，才不會太嗆口🙂 #20厚蛋燒 另外一個胃上場了~這塊超香，外型很像蜂蜜蛋糕，吃起來卻比蜂蜜蛋糕更鬆軟好吃，又品嚐的到滿滿的蛋香味，是一個很好的ending✨ 這一餐下來，真的是非常飽足，算一算居然有高達20道料理，每一道都可以感受到老闆對於美食低調迷人的用心，老闆還說：開在台北市房租最便宜的地方，省下來的就是要回饋給客人，讓他們吃的飽、好，推薦給大家一定要來試過一次，我會想再帶朋友回訪🍣 ｜禹立鮨｜ 📱臉書粉絲專業：https://www.facebook.com/%E7%A6%B9%E7%AB%8B%E9%AE%A8-114267770446211/ 🚩地址：台北市萬華區桂林路160號 📱電話：0976346988 ⏰營業時間：17:00~23:00(週日固定公休) 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4 💕Funliday： https://www.funliday.com/clairetravel

台北大安｜一星【吉兆割烹KITCHO】 首訪板前秀23道飽度直上天庭蓋

連年的星星總是要來好好品嚐下 在日料的世界🐯🐻還是倆隻小菜鳥台北還有滿滿的日料地圖等著我們探索看來在 foodie 的路上需加緊注意否則一不小心恐瘦了荷包卻腫成了小圓包子啊 🐽........ 👉🏻板前全紀錄影片 這次來嚐嚐連得了4年一星的吉兆聽說是資深老饕們的愛店之一午餐用餐板前沒有看到阿杰師傅是阿文師傅跟其徒弟鎮守因為是我們是12:30入座是坐板前比較後面的位子了有幾貫也是徒弟捏的..松葉蟹那道🐻跟友人還吃到殼..沒接到店家確認電話也是🐻打去的..總之坐在板前欣賞著師傅手藝一道道一貫貫地品嚐也真是日料的療癒精髓啊當日TOP3喜歡的玉子燒、槍烏賊、安康魚肝最中 ❈ 午間 MENU ❈①海膽湯②章魚③比目魚④福岡鰹魚⑤松葉蟹⑥佐賀竹莢魚⑦醃漬鮭魚卵⑧胡麻豆腐⑨海帶⑩鮪魚⑪金目鯛⑫槍烏賊⑬福岡鮑魚⑮鮪魚大腹⑰赤貝⑱干貝海苔⑲刺身⑳玉子燒㉑海膽鮪魚泥蓋飯㉒ 味噌湯㉓ 哈密瓜23道餐點吃下來物有所值是肯定的➼ @kitchotaipei⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀❈ 餐點價格 ᴺᵀᴰ ❈• 午間無菜單 ⁵⁰⁰⁰• 雪之茅舍清酒 ¹¹⁰⁰(需再+10%服務費)⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀更多TB foodie 吃什麼👉 @t.b_foodie

 放鬆下午茶or聚餐聊天？你有更好的選擇—ＷＯＯＳＡ竹北遠百店

如果你也被鬆餅吸引，先看看這篇竹北遠百我去的次數不到十次，每次去路過這家ＷＯＯＳＡ都會指著招牌說，我下次一定要來吃吃，因為ＷＯＯＳＡ餐廳門口的海報就主推松餅呀～那照片拍得讓人流口水，一定要來吃一次的啊！ 結果每次去每次忘記，都先跑去其他餐廳光顧，前幾天終於有機會特地去吃ＷＯＯＳＡ，看到菜單上的照片真的每道菜都讓我好想點來吃看看，只是看到後面的價格，我只默默地選了兩三道看起來很厲害的（剛剛走進店裡的氣勢去哪裡了…) 菜單的照片真的拍得超級吸引人，非常豐盛且多樣化的選擇，雖然價格偏高但感覺很值得。 當時雖然每道菜都非常厲害，看起來讓人食指大動而且份量十足，怕吃不完也有預算考量，所以點了幾道我想先嘗試的。 當然鬆餅是一定要選一個來吃看看的，蒙布朗冰淇淋鬆餅就是我覺得非常推薦的其中一道點心。 蒙布朗冰淇淋鬆餅$350 其實我覺得擺盤真的很醜，完全跟菜單照片是兩回事，尤其那個亂擠一坨的栗子泥真的很像一坨打結的咖啡色假髮蓋在上面，鬆餅上那個淋醬跟小奶壺裡面裝的醬是一樣的，奶醬味道跟鬆餅超級搭，只是那個奶醬是稠狀，不太好倒出來，我不知道到底誰設計這樣出餐的，我也不確定那是什麼醬，只是他看起來很奶油色所以我直接叫他奶醬，蒙布朗、冰淇淋或奶醬搭配鬆餅一起吃可以消除鬆餅的蛋臭味。 （蒙布朗真的被弄的很醜但微甜不膩也沒有怪味，我是非常討厭栗子的人卻可以接受這個蒙布朗） 鬆餅本身就是鬆軟的舒芙蕾口感唷！ 我不知道別人的鬆餅怎樣，我只想知道我的鬆餅出了什麼車禍會這麼靠盤子邊緣。 綜合海鮮鮭魚雜炊$280 橘黃色那一大坨是海膽。非常意外有海膽，因為我們都覺得很腥根本不敢吃，那個區域直接跳過，但理論上應該是要拌進雜炊裡面？總之，在此之外，這個雜炊很多料，口味也很舒服，總份量大約一碗飯多一些料，使用的海鮮也都還算新鮮。 伊比利骰子豬肋條$240 我個人超級喜歡豬肉，但我先生覺得這豬有點腥，我吃到大部分都是外酥內脆的口感，只有少數一兩塊覺得有肉腥味，不過整體上來說算還可以啦！只是我不懂為什麼要給我一堆烤焦的洋蔥…… 份量看似很多，其實是因為下面有烤焦的洋蔥墊著，真的是幾乎全部都是焦的，只有一兩根是還可以吃的。配菜就是一顆小番茄跟兩小朵青花椰菜，附的薯泥沒有太多調味，就是很單純的薯泥，搭配骰子豬剛好。但這盤的尺寸只有我的手掌大小，就真的是前菜的份量（印象中這道菜的確是擺在前菜選項裡面，是我太過期待所以感覺受傷害了） 黃金奶油蛤蜊佐麵包$180 那個外酥內軟的麵包撕下來沾奶油蛤蜊的湯，真的超級讚，很罪惡啊！邊吃邊覺得會胖（畢竟是奶油）但蛤蜊的鮮甜都在裡面，不過當我吃到一兩顆有點不太新鮮的蛤蜊時，當下只有難以形容的心情，不知道該說什麼。份量一樣就是巴掌大小，麵包就是一顆餐包的尺寸，蛤蜊本身的大小也是吃鍋燒意麵會吃到一顆蛤蜊的那種尺寸。 但奶油的香，蛤蜊的海鮮味和鹹甜等等，調味是好吃的。 純厚奶茶$130 像鮮奶茶加上奶蓋，奶蓋非常無敵濃，吸管插下去可以立著不倒，杯子直接就口喝也只會喝到奶蓋，要喝到下面的奶茶只能借助吸管（但這樣又搭配不到奶蓋一起喝…) 不會過甜，有茶香也有奶味，整晚就這杯飲料最棒。現場有提供開水，店員的服務也很周到，但真的還好有點這杯飲料，讓我當時用餐的心情有好一些。 走出店外才注意到有設走道，難道假日用餐要排隊？ 店門口那張鬆餅照真的給人日式放鬆感，店內的裝潢也是非常輕柔的顏色，還有兩種沙發區，可惜我們帶著寶寶需要兒童餐椅所以只能坐長型的沙發區。 整體環境寬敞舒服，有三種沙發區，其中還有屋子形狀讓人有包廂感，有提供兒童餐椅、餐具，店員服務也很即時與周到。 如果喜歡舒芙蕾鬆餅，可以去吃一次試試，但是可能就一次就好，我覺得竹北遠百裡面應該還有其他更好的選擇。 #竹北美食 #竹北遠百 #WOOSA #舒芙蕾 #鬆餅 

《桃園美食｜中壢區｜吾七無菜單鐵板燒》無與倫比的料理，每口都是職人的堅持

俗話說:高手在民間，那好吃的餐廳都會在巷弄間 今天QQ鈞就要來介紹一家在很隱身在民宅裡的無菜單鐵板燒料理-吾七鐵板燒 是由中壢知名的日本料理集團【坐這做】所新開的 旗下分別已有五種不同風格的餐廳 【坐這做-海鮮丼飯專門店】 【坐這做-壽司本店すし】 【坐著做–員工食堂】 【坐著做–初陣壽司】現已更改為【坐這做-選品超市】 【坐著做–居酒屋】 我已經吃過【坐這做-壽司本店すし】食記在連結裡 這次的餐廳就開在壽司本店的附近 外觀採用日式清水模風格 乍看下會以為是誰家的豪宅，這麼有禪意 【坐這做-吾七鐵板燒】採電話及Line預約，中午和晚上各一個時段 QQ鈞那天訂的是晚上六點半，稍微有點提早到 原以為早到可以先進去，才發現店家只會準時的開門 (呆呆維: 準時是種美德..但是妳好像比較沒有🤭🤭) 整棟分為一二三樓，內部備有電梯，對於行動不便的人或是長者很友善 一二樓為無菜單的握り寿司，有點像是壽司本店 有機會QQ鈞會幫大家去嘗鮮的 (呆呆維:捏緊荷包樣😥😥) 一出電梯，分為左右兩側 右手邊為八人包廂，目前尚為開放 左手邊為12人座位 當天QQ鈞和呆呆維以及呆呆維的同事三人一起去嘗鮮 主廚很貼心的知道女孩就是愛拍照 當我們坐定位後，就把當晚會使用上的食材擺出來 人客阿~~你們知道日本有哪三大和牛嗎? (呆呆維:選我選我我知道，分別是[近江牛]、[神戶牛]以及[松阪牛]) (QQ鈞:賓繃賓繃~答對了!等下這攤給你出🥰🥰🥰) 看看那個近江牛的油花，還沒吃就已經開始流口水了啦 還有那一大盤的海鮮，分別有:龍蝦、松葉蟹、牛奶貝、海膽、喜知次(日本特有魚種)、白鰻、北寄貝 就算吃完腳會掰咖我也甘之如飴阿!!!! 準備好了嗎? 上菜囉!!!! 🍽️前菜一為圖片左上第一張的干貝筊白筍搭配晚香玉筍(為夜來香的花)佐酸豆奶油醬，生食等級的干貝配上晚香玉筍，咀嚼中帶了點花香，很特別 🍽️前菜二為圖片中間的伊比利豬風乾前腿肉搭配奇異果，風乾的前腿肉裹著奇異 果，鹹中帶點甜，平衡了煙燻偏鹹的口感 🍽️喜知次搭配節瓜+帕馬森起司及蘿蔔泥，肉質細緻搭配上起司的微鹹，吃出魚的精緻度 🍽️北寄貝佐皇宮菜和綠竹筍+略勾芡的醬汁撒上烏魚子粉末及胡椒粒，北寄貝軟嫩好咬，蔬菜簡單的調味更能吃出當季時令的鮮甜 🍽️鴨肝山藥+蘿蔔泥鮭魚卵，配上玉米筍松子醬，山藥泥和著鴨肝的油質在口中融化，而後再吃著小農直送的玉米筍，動物的油質味讓玉米筍更甜了 🍽️白鰻握壽司，厚切的鰻魚搭配熱熱的醋飯，中規中矩，少了一點驚艷 🍽️松葉蟹佐魚子醬海膽，主廚要我們先單吃魚子醬，原本還有點怕怕的那直撲而來的腥味，結果沒有，只有淡淡的鹹味ㄟ，將松葉蟹沾著魚子醬吃，不死鹹更鮮甜了 🍽️龍蝦佐蜂蜜芥子醬，一人一隻大龍蝦，飽口的彈牙肉質，是呆呆維今晚的MVP 🍽️A5和牛搭配鹽昆布、蒜片及山藥蘿蔔泥，和牛不用多說，入口融化的油質香，大多餐廳都會用蒜片，但吾七的鹽昆布是我所驚豔的，微鹹的昆布絲配著和牛更能襯出和牛的甜味 🍽️伊比利豬搭配鹽昆布、蒜片及山藥蘿蔔泥，因為呆呆維不吃牛，在我千方百計地賣萌後他終於願意給我吃一塊，一口吃入伊比利豬雖沒有和牛的油質豐富，但是彈牙的肉感，越咀嚼甜味越多，老實說不輸給和牛，要不是他不能吃牛，我肯定要他分一半給我 🍽️蒜味牛奶貝山芹菜湯，放大版的蛤蠣湯，山芹菜有股濃濃的芹菜味，不愛的人可能會受不了 🍽️和牛松露咖哩飯，第一次吃到那麼大片的松露，以往都是點綴用，原以為會有濃郁的松露味，沒想到沒有，一問才知道這個是夏季的松露，因為生長期較短，味道相較於冬季松露來的淡一點 🍽️櫻花蝦飯糰佐玉子燒及夏季松露，誠意十足的櫻花蝦搭配有點鍋巴口感的米飯吃起來別有一番風味 🍽️甜點是高山茶+巧克力熔岩蛋糕 +昭和布丁，甜點是一個很重要的腳色 帶有畫龍點睛的重要性，一頓餐點是否有Happy ending，就靠它了，這兩個甜點都是主廚自己親手做的，原本只有巧克力蛋糕，但可能我跟主廚聊了滿多天的，所以他就問我們要不要再試試另一款，昭和布丁比較綿密，吃的到濃濃的雞蛋味，讓今天的美食饗宴完美的畫下一個句點 總體來說 《吾七鐵板燒》雖然價格在中壢有點偏高，但食材的新鮮度及豐富度完全不輸給台北市那些在黃金地段的餐廳，而且主廚有提到他們大概每一到兩個月會做一次菜單的微調，也會跟著季節的食材去做更動，這樣的貼心程度讓我有了下一次造訪的計畫，前提是，要先塞乃一下我的金主🤭🤭🤭🤭 💡地點：★★★ 💡餐點：★★★★★ 💡服務：★★★★★ 💡再造訪：★★★★★ 【坐著做--吾七鐵板燒 店家資訊】 🕋地址:桃園市中壢區愛國路36巷41號 ☎️電話: 0989-025-064 📱網路預約:inline.app 🕰️營業時間: Mon-Sun, 12:00-15:00 / 17:00-21:30 分別為中午晚上各一個時段 💲價位: 3280 +10%服務費 (目前不提供12歲以下小朋友用餐) 🅿️停車資訊:雖然在巷子裡，但附近有很多停車位，QQ鈞是停在愛國路60巷的這個，離吾七鐵板燒大概3-5分鐘 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請案追蹤並加我的粉絲喔 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #桃園 #中壢 #坐著做 #坐著做-海鮮丼飯專門店 #坐著做-壽司本店すし #坐著做-員工食堂 #坐這做-選品超市 #坐著做-居酒屋 #海鮮 #龍蝦 #松葉蟹 #牛奶貝 #A5和牛 #伊比利豬 #海膽 #喜知次 #白鰻 #北寄貝 #情侶 #慶生 #紀念日 #儀式感 #

台北。東區｜溫馨手工生義大利麵 COMPAS 康帕斯意麵屋 約會聚餐都適合

📍康帕斯義麵屋ℂ𝕠𝕞𝕡𝕒𝕤 ℙ𝕒𝕤𝕥𝕒 ℍ𝕠𝕦𝕤𝕖 #東區美食#台北義大利麵 🌟Google評論：4.4(221) 環境 坐落在近東區的市民大道轉角，小小白色玻璃屋很容易錯過，仔細看會發現，白色木質系色調的裝潢與外面的植栽給人相當舒服的感受，會讓人想推開門一探究竟！ 裡面座位不多，建議訂位我們當天是晚上去拍照的燈光不算太好看別人白天照片都超美的~~~下次想白天再去一次！ 餐點 三個願望一次滿足 套餐+180主廚沙拉/餐前麵包/湯品/90元飲品 4選3 🍴巴薩米可醋炒綜合菇菇$140乾煎炒鴻喜菇香氣濃郁，喜歡吃菇的朋友們可以點，搭配酸酸的醋特別開胃，很適合當前菜料理！ 🥣卡門貝爾培根馬鈴薯濃湯濃湯上一樣加了些許的油提味，讓濃湯的味道不這麼單一，裡面料很多搭配餐前的大蒜麵包也很好吃！ 🥗沙拉佐蜂蜜芥末蘋果油醋滿滿一盆綠色蔬菜，一開始有點失望不是我愛的美生菜，但是這種菜超適合搭配油醋，吃起來很清爽，意外的整碗我都吃掉了 🍝啵啵魚卵綜合海鮮奶油海膽麵 $450 配料非常的豐富！有蝦子、緋魚卵、蛤蜊、透抽，佐特調的奶油海膽醬，吃起來口感非常豐富，海鮮也很新鮮，魚卵更在嘴吧裡啵啵啵啵，直接一秒到海邊！小可惜是我喜歡再更濃一點的白醬～ 🐔嫩煎雞腿松子青醬麵 $290單獨嫩煎的雞肉很大塊軟嫩，喜歡外皮煎的焦焦的口感，青醬松露搭配新鮮現做的可愛百合麵，吃起來味道很濃郁，愛青醬的朋友可以嘗鮮！ 🥤馬薩拉香料鮮奶茶 $140一開始看到這個香料覺得很酷就點了，但是味道我不是特別愛～還滿特別的 🥤奶奶的紫蘇梅茶 $120在義式餐廳中喝到很中式的紫蘇梅超級新鮮，清爽解膩！ 🍰提拉米蘇 $130手工提拉米蘇，味道滿不錯吃的，但是當天我吃到的中間感覺特別的濕潤～😂不過店家說這是他們比較喜歡的版本，之後會再做調整 ✔️餐點現點現做需耐心等候✔️酌收10%服務費✔️每人低銷$240 #雁雁吃台北【店家資訊】📪地址： 105台北市松山區八德路三段106巷69號🈺️營業：11:30–15:00, 17:00–21:00/周一公休 接續閱讀＞＞ #台北美食#東區美食#台北義大利麵#🇮🇹#義大利麵#康帕斯#康帕斯義麵屋#compas#pasta#東區#市民大道美食#國父紀念館美食#忠孝敦化美食#popyummy

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