［ DIY 傳統 ］自製紅豆年糕、傳統發糕，吃甜甜過好年。

身為客家媳婦的好處是可以常 DIY 食物 我婆婆很厲害，每個年節都會自己動手做。 過年三糕：蘿蔔糕、發糕、年糕， 不只是逢年過節必備的年味， 也象徵「步步高升」的吉祥之意， 是婆婆媽媽們必買的年貨！ 但是發糕、年糕要好吃，原料的選擇很關鍵。 市面上販售發糕則容易使用色素、泡打粉等，吃多了對身體不好。 我們家對飲食很龜毛， 所以今年不意外也是自己做， 剛好來個紀錄讓大家看看👀。 這次我沒有拍到年糕製作過程， 只能附上完成圖給大家欣賞囉。 有記錄到發糕的實作過程， 分享給大家參考。 ▫️自製發糕材料⬇️ 酵母粉 10克 二砂糖 900 克 中筋麵粉 200 克 天然黑糖 150 克 自磨糯米 1800克 步驟1️⃣ 提前一個晚上將糯米加水， 泡一個晚上才能碾成糯米粉。 然後裝入袋子壓乾要非常非常乾。 步驟1️⃣ 先把酵母、少許二砂糖、少許溫水、中筋麵粉 攪拌均勻放置一旁發酵。 步驟2️⃣ 壓乾後的糯米粉要撥碎越細越好，再放入黑糖、二砂糖拌勻等出水，再將剛剛發酵的步驟1放進來拌和，揉壓來回幾次表面光澤不沾黏後靜至發酵3個小時。 步驟3️⃣ 填入容器裡約9分滿，水滾後大火蒸蒸40分鐘，蒸的過程中不可以中途開蓋子。 完成後✅ 放涼後在用保鮮膜或擰乾布覆蓋起來。 #客家傳統 #自製發糕 #動手做美食 #傳統發糕怎麼做 #傳統發糕

「全家」再出新招！焦糖珍珠Q奶 X 叁和院 雙峰創意登場

「全家」聯名鮮食飄台味！根據「台灣外食族飲食調查」指出，上班族於中餐外食比例最高，其中台式料理為國人選擇餐廳類別的前3名，為對應消費者喜好，邀請以新派台菜、多元風味、貫通中西為核心的叁和院助陣，針對台菜口味的鮮食商品創新融合，8/14起推出七款創意台菜，包含大飯糰櫻花蝦香芋拌飯(售價45元)、大口宮保雞丁飯糰(售價55元)、大口麻婆豆腐雞排飯糰(售價55元)、麻婆豆腐蛋炒飯(售價79元)、XO醬炒泡麵(售價75元)、黑蒜頭菜脯雞燉湯(售價55元)、辣子跳跳雞(售價52元)，從飯糰、主食、湯品到微波小吃多種台味料理供消費者選擇。同時，「全家」夏季消暑冷飲再推生力軍─焦糖珍珠Q奶、夏日檸檬飲、芒果牛奶酷繽沙8/14起同步登場。 另外，「全家」觀察袋裝即食食品因方便微波食用，近年受到消費者喜愛，將自有品牌FamilyMart collection(簡稱FMC)熱銷罐頭，創新改良成袋裝軟罐頭，推出香辣滷牛肚(售價69元)與紅燒牛肉(售價69元)，並因應消費者健康趨勢抬頭，期望食品安全和美味並重，兩款商品均通過Clean Label雙潔淨標章，提供消費者無添加、少負擔的多元選擇。 「全家」 叁和院聯名鮮食 不只創意、更加美味 選用店內人氣餐點宮保雞丁、麻婆豆腐 展現台菜新風格 全家便利商店自上一波與金色三麥義式聯名鮮食推出以來，廣受消費者喜愛，成功帶動相關品群業績成長一成。「全家」此次與叁和院聯名，選用店內人氣品項重新演繹出新餐點，推出飯糰、炒飯、炒泡麵等台菜料理，其中最為經典的就是宮保雞丁及麻婆豆腐，皆是台菜經典中的經典，大口麻婆豆腐雞排飯糰(售價55元)以香、麻、辣的叁和院風味特色，搭配雞排讓味道與口感更升級，麻婆豆腐蛋炒飯(售價79元) 結合兩種台式經典代表，其中蛋炒飯經大火爆炒，充分展現米粒感。大口宮保雞丁飯糰(售價55元)為讓整體味道更順口，以西式調味的手法將麻與辣的口感降低，多了酸與甜，才使口感達到完美平衡。 同樣運用經典菜色詮釋新風味的，還有大飯糰櫻花蝦香芋拌飯(售價45元)，使用台灣東港櫻花蝦加檳榔芋拌飯為基礎，以油蔥、青蔥、胡椒調味，香氣十足。黑蒜頭菜脯雞燉湯(售價55元)也是店內人氣湯品之一，保有原始風味加入黑、白蒜頭與菜脯，熬煮出甘甜雞湯，清淡爽口不油膩。XO醬炒泡麵(售價75元)以改良的港式XO醬與特色麵體炒泡麵大火爆炒，加入什錦配料，料豐味美。最後，首次聯名微波小吃辣子跳跳雞(售價52元)，結合川菜辣子雞與台灣特色小吃鹽酥雞，一口嘗到酥辣口感。 袋裝微波加熱小吃需求提高，FMC軟罐頭新上市！ 家常小菜香辣滷牛肚、紅燒牛肉 取得Clean Label雙潔淨標章 袋裝即食食品購買後只需撕開包裝加熱，就可立即食用，方便性十足，受到消費者喜愛，「全家」FMC罐頭產品為讓食物風味更提升，選擇熱銷品項改良為袋裝軟罐頭，推出兩道家常小菜，香辣滷牛肉(售價69元)使用進口澳洲牛肚，搭配特製醬汁，呈現完美比例，紅燒牛肉(售價69元)以半筋半肉運用特殊烹煮技術，使肉質達到恰到好處的口感。自8/14起至9/10嚐鮮價62元。 此次推出的新品FMC軟罐頭，為全家首款獲得Clean Label雙潔淨標章的罐頭系列商品，主張產品不添加八大添加物(人工香料、防腐劑等)、原料為非基因改造，且只允用政府容許的800多種中的82種添加物，這款FMC軟罐頭耗時超過半年的時間研發，醬料調味少了複雜的添加物，以基礎的豆瓣、水、鹽調製而成，而原始會使用澱粉讓牛筋達到勾芡的效果，現在也以天然洋菜替代，商品使用軟袋包裝，口感也比以往更升級，並少了傳統罐頭的鐵鏽味，如何在減少添加物後，仍能達到食物美味與食品安全同時兼具，一直以來都是全家便利商店推動Clean Label潔淨標章的重要指標，未來也會持續推出更多樣化商品供消費者便利選擇。 夏季人手一杯！「全家」焦糖珍珠Q奶、夏日檸檬飲、芒果牛奶酷繽沙 登場 據經濟部統計資料顯示，台灣一年可賣出超過10億杯的珍珠奶茶，「全家」Let’s Café私品茶再推第四波嚴選好茶-焦糖珍珠Q奶及夏日檸檬飲，焦糖珍珠Q奶使用白玉珍珠+椰果，滿足消費者普遍喜愛加料型飲品的口感需求，黑糖蜜包覆珍珠，加熱後糖蜜焦香與牛奶融合，香氣十足、甜而不膩。除此之外，夏日檸檬飲同步上市，選用國內最大檸檬產地-屏東所種植的優利卡(Eureka)品種檸檬，產地直送鮮榨成汁，也是消暑聖品之一。另外，講到夏天最合適的消暑水果絕對少不了芒果，「全家」酷繽沙推出新口味芒果牛奶酷繽沙，以香甜冰涼的滋味沁入心脾、舒暢無比，全新三款夏季冷飲自8/14起至9/10會員價只要49元。 全家 X 叁和院聯名系列 大飯糰櫻花蝦香芋拌飯 $45 新派台菜精神演繹，使用經典台灣風味東港櫻花蝦加檳榔芋拌飯為基礎，以青蔥、油蔥、胡椒調味，香氣十足。 大口宮保雞丁飯糰 $55 以叁和院揉合西式調味的手法，將原始的麻與辣味道降低，多加了酸與甜，增添整體風味。 大口麻婆豆腐雞排飯糰 $55 以香、麻、辣呈現經典麻婆豆腐，使用大口飯糰搭配雞排主菜的創意，口感豐富有層次。 麻婆豆腐蛋炒飯 $79 經典台灣風味香、麻、辣的麻婆豆腐，搭配蛋炒飯，口感風味多層次。 XO醬炒泡麵 $75 微辣XO醬與泡麵拌炒，搭配韭菜、洋蔥片、木耳絲、蔬菜與蛋絲、紅辣椒配料，菜色豐富。 黑蒜頭菜脯雞燉湯 $55 叁和院最具特色湯品作為模仿對象，以雞肉、白蒜頭、黑蒜頭及菜脯分裝，放入蒸箱熟成，讓湯頭更鮮更美味。 辣子跳跳雞 $52 主廚嚴選雞肉，經過高溫油炸至金黃酥香後用乾辣椒與辣椒粉拌炒，味覺與嗅覺兼具，適合夏日搭配一杯啤酒享用。 FMC軟罐頭 香辣滷牛肉 嚐鮮價 $63 使用進口澳洲牛肚，搭配特製醬汁，以完美比例呈現極致口感。 紅燒牛肉(半筋半肉) 嚐鮮價 $63 使用進口澳洲牛肉與牛腳筋，搭配特製醬汁與特殊烹煮技術，使肉質達到最佳風味與恰到好處的口感。 全家飲品 焦糖珍珠Q奶會員價 $49 選用新竹寶山黑糖，黑糖蜜漬冷凍珍珠，加熱後糖蜜焦香與鮮奶融合，特別加入進口椰果，雙倍口感，與鮮奶融合後香氣十足、甜而不膩。 夏日檸檬飲會員價 $49 選用國內最大檸檬產地–屏東所種植的優利卡品種檸檬，產地直送至廠內鮮榨成汁，將檸檬最完整的風味保留其中，滿足消費者清涼消暑需求。 芒果牛奶酷繽沙會員價 $49 使用國產愛文芒果、土芒果與印度阿方索芒果等調配出夏日芒果清爽酸甜口感，加入牛奶後，更能提升芒果牛奶冰沙整體風味。 即日起全家「玩心總動員」第二波全店集點開跑，同步提供活動商品介紹 「玩心總動員」第二波全店集點活動商品介紹 活動＆兌換時間：108/08/14 上午10點起~108/09/10 晚間11點59分 玩具總動員4 蛋擊公仔鑰匙圈 (共七款) 活動機制： 1.800點+99元，隨機出貨不可挑款 2.成套七款 #XO醬炒泡麵 #全家便利商店 #全家新品 #叁和院 #夏日檸檬飲 #大口宮保雞丁飯糰 #大口麻婆豆腐雞排飯糰 #大飯糰櫻花蝦香芋拌飯 #焦糖珍珠Q奶 #玩具總動員4 #發胖中部 #發胖北部 #發胖南部 #紅燒牛肉 #芒果牛奶酷繽沙 #辣子跳跳雞 #香辣滷牛肉 #麻婆豆腐蛋炒飯 #黑蒜頭菜脯雞燉湯 

姜虎東和李壽根豬排，請選擇！韓國網友DIY重現《姜食堂》菜單中的經典五道料理

因為《新西遊記4》宋旻浩宋手指的神威，讓羅PD得以製造出收視火熱的新西遊記外傳《姜食堂》，隨著導演版播畢，外傳特輯也跟著告一段落！不過在韓國SNS上，還是持續燃燒著《姜食堂》的風潮，於是就有韓國網友青出於藍勝於藍，自製《姜食堂》的經典菜單！ （圖片來源：tvN） 一、姜虎東豬排 （圖片來源：tvN） 社長其實沒有吃的很多，但是讓顧客吃飽的心意，保證多到漫出來！份量超大的「姜虎東豬排」，可是《姜食堂》的元祖菜單，不僅每天晚上大家都在訓練二頭肌、三頭肌，努力敲打半成品肉片外，連油炸的溫度與時間都要拿捏恰當，才能呈現在顧客面前！ 二、李壽根豬排 （圖片來源：tvN） 和姜虎東豬排相比，硬是小了好幾倍的尺寸，適合親子共享！一出場總是會引發顧客笑聲的「李壽根豬排」，就跟本人一樣充滿笑點。而這樣的大小與份量，也很適合家庭製作的模式，初學者們就從李壽根豬排開始做起吧！ 圖片來源：＠naru9869 三、安大廚蛋包飯 安宰賢副廚不僅出了廚房，會讓顧客驚呼他的美貌之外，所製作的蛋包飯，也是一致獲得顧客的好評，而如此美味的蛋包飯，秘訣正是那製作過程與準備的材料非常繁瑣，但風味獨特的醬料！只要在家可以戰勝秘密醬汁，與掌握煎蛋的秘訣，就能做出軟嫩的蛋包飯啦～ 四、濟州島很多的黑豬肉拉麵 （圖片來源：tvN） 濟州島有很多黑豬肉，也有很多拉麵料理，《姜食堂》結合兩者特點，推出這道「濟州島很多的黑豬肉拉麵」！身為拉麵大王的姜虎東，準備好秘密醬料與泡麵的調味包，一起製作出辣爽的湯底，再配上炸過的黑豬里肌肉與新鮮雞蛋，讓料理的層次飛天啦～看似簡單，卻不同於市面上的美味與分量，吃完絕對打飽嗝！ 五、五花肉紫菜包飯 （圖片來源：tvN） 「五花肉紫菜包飯」是《姜食堂》最後一個新菜單，也是網路上最夯的自炊料理！由李壽根所開發，不只狙擊了殷初丁的口味，更狙擊了韓國觀眾的心。備料簡單外，又能一口吃掉所有包在紫菜裡的美味～這就是五花肉紫菜包飯的魅力啊！ 而在台灣，也已經有網友成功做出《姜食堂》的經典料理，網路上也有正統的《姜食堂》食譜可以參考，有興趣的朋友們，可以親自洗手作羹湯啦！ #姜虎東 #姜虎東豬排 #姜食堂 #安宰賢 #宋旻浩 #新西遊記 #李壽根 #殷志源 #紫菜包飯 #蛋包飯 #韓國綜藝 #韓綜 

台北宵夜推薦｜西門 安娜拉24H無人拉麵！$108起泡麵自助吧吃到飽

在西門無意間發現的一間24小時宵夜店，當時太晚了但又很想吃點什麼，突然想到現在有24小時的泡麵可以吃！馬上查到這間安娜拉24H無人拉麵，就在國賓大戲院旁邊。第一次體驗無人拉麵，又方便又好吃，難怪受歡迎呀！ 店內環境 安娜拉的店面是太空主題， 整體用灰藍色調，營造出明亮的未來感。 小提醒： 雖說是「無人拉麵」，但一樓還是有店員隨時提供指引，不用擔心第一次來不會操作喔！ 二樓的用餐區，甚至還有月亮裝飾，主題規劃的很用心。 仿月球表面的牆面紋理，搭配銀色系的桌椅，空間上感覺不壅擠，很舒服。 體驗流程：從選麵到煮麵 1. 領取餐盤及鋁碗 → 2. 拿取泡麵並記下泡麵編號 → 3.夾取免費自助吧食材→ 4. 加購區選擇 → 5. 點餐機結帳(可選電子支付或現金) 1. 餐具準備：領取餐盤及鋁碗。 2. 泡麵選購：選擇架上的泡麵，種類豐富，以韓國拉麵為主，亦有日本、印尼等各種口味。請記下泡麵編號，方便結帳。 沒有標記價格，要在結帳點餐機上才能看到，稍微不便！ 3. 免費自助吧：自行夾取高麗菜、小白菜、金針菇、火腿、魚板等多樣化免費食材。 4. 加購選項：可選購蛋、起司、肉片、火鍋料、炸物等付費加值食材。 冷凍區的披薩和炸物建議一來就先點！ 店員會幫忙拿去氣炸，等你挑選、結帳、煮好麵，差不多就可以享用熱騰騰的炸物了。 $49元飲料機無限暢飲，飲料機在一樓，而用餐區在二樓，要暢飲就必須上下走動了，有點不方便。 除了暢飲機，也有許多加購飲品可以選擇。 自煮體驗 最後就是煮麵環節囉！ 自煮加熱機器設計得很貼心，有明確標示湯麵、乾麵的煮法選擇。就算不確定怎麼操作，店員也會在旁邊指導。 機器的計時是預設的，煮出來的麵會稍微偏軟！如果喜歡吃Q一點、硬一點的麵條，不用等到時間完全停止，提前取出會是最佳口感喔！ 二樓也有自己的自煮加熱區，這樣就不用都在一樓排隊等待，很方便！ 欣欣選擇不倒翁奶油海鮮拉麵，不太辣，湯頭濃郁好喝！配上高麗菜和金針菇，簡直完美。不過下次的話可以再夾更多菜！ 這次還點了薯條，氣炸出來乾乾的、沒有油耗味，沾點醬會更美味！ 店家資訊 安娜拉24H無人拉麵 地點：108臺北市萬華區成都路90號 ( 捷運西門站 1號出口步行 5 分鐘 )時間：24 小時營業電話：0952600259 平常很少有機會買這麼多不同口味的泡麵回家，但來到安娜拉，就像進入了一個泡麵博物館，可以輕鬆嘗試各種沒吃過的新口味！ #台北宵夜 #西門町美食 #西門宵夜 #安娜拉無人拉麵 #24小時拉麵 #泡麵吃到飽 #深夜食堂 #西門町 #台北美食 #自助吧 #無限暢飲 #欣欣の足跡 #欣欣の口袋

誰說雲林很無聊？其實好玩地方很多，還有這 8 間美食不能錯過啊！

身為雲林人，之前看到新聞網友票選最無聊的縣市雲林竟然上榜了，覺得難過。其實雲林現在和以前不一樣了啦，有很多好吃好玩的等待你去發掘，其他縣市如果差不多玩膩了，不妨找個週末來這邊走走看看吧！下面分享一些最近很紅或是身為在地人推薦的美食給大家 另外在這邊附上雲林打卡景點，幫你的雲林小旅行做好功課！ 虎尾景點懶人包 雲林一日遊景點 #Daily Life煩惱什麼PASTA 地址：雲林縣斗六市民生路190號 最近已被這間義大利麵洗版，滿滿的蛤蜊絕對是我看過最不手軟的量！吸引大家朝聖的就是爆炸蛤蜊麵，蛤蜊滿滿一整盤約 50 顆，一盤也只要 $220 荷包不哭哭（笑）。要注意這道每天限量十份，建議大家先預訂才不會撲空！但是要注意能預定餐點、但沒有訂位服務哦 #爆漿雞排 地址：雲林縣虎尾鎮新生路（鳳昌市場） 身為台灣人，大家都愛國民美食雞排吧！最近的雞排花樣愈來愈多，包著濃濃起司的最誘人＋邪惡了 QQ 這間已經經營 10 年，養了一批饕客，價格維持在$60很親民～雞排肉質本身一點也不乾柴、軟嫩帶肉汁，裡頭除了起司還包入火腿片，豐富層次口感香濃美味！除了雞排還有豬排選擇哦～很少碰到有豬肉選項的雞排店吧。 #西螺祖傳麻糬大王冰上冰 地址：雲林縣斗南鎮中山路97號 前陣子突然很火紅的麻糬～其實已是在地有55年歷史的老店了！麻糬以100%純糯米製作，質地很Q彈，單純食材散發迷人的米香。最多人購買的是無包餡的DIY麻糬，口味有花生和芝麻兩種，走傳統路線～將麻糬沾著香噴噴的花生粉一起吃，麻糬控不要錯過！另外還有包餡麻糬，相較之下甜度就較高，個人比較愛無包餡DIY麻糬哦：） #琴連碗粿 地址：雲林縣西螺鎮延平路75號 碗粿也是台灣特色小吃之一，平價樸實的滋味、當正餐或點心都很適合。這間在雲林相當有名的西螺延平老街，店內販售碗粿、米糕等小吃，碗粿的米漿香氣濃，上頭淋上濃稠、偏甜的醬油膏，一口接一口好涮嘴，我一次可以吃兩個（笑）另外米糕加滷蛋也是很多人喜歡的點法，滷蛋是滷得很入味的焦糖色，一定要點來試試的呀～ #花開市場甜點工作室 地址：雲林縣古坑鄉中正路5號 這間小小的甜點店很低調，沒有招牌、淺木色門面簡約優雅。店面小小的、內用為至少，大部分客人以外帶為主。甜點外觀清新可愛，讓人有置身韓國咖啡館的錯覺。雖然規模較其他甜點店小，但產品造型和口味都很用心、有水準。最近這款白櫻桃與青檸塔實在太可愛，乳白帶點透粉色的白櫻桃、層層疊上，是相當少女的可愛甜點呀～ #長興冰店 地址：雲林縣斗六市中華路136號 這間是我從小吃到大的熟悉滋味呀（笑）。老字號冰店生意一直非常好，招牌綜合圓仔冰CP值高，裡頭的各種豆類熬煮得軟硬適中、帶迷人甜味，圓仔很香Q、泡冰水久了也不太會硬掉，是我最愛的冰品呀～燒麻糬也是人氣必點，有花生和芝麻兩種口味，熱呼呼的、夾起微牽絲，一碗冰一盤麻糬絕對是最佳組合！ #溝壩清涼冰店 地址：雲林縣斗六市中華路136號 比起現在花樣愈來愈多的創意冰品，其實還是對傳統冰品深深著迷～這間在雲林也是老字號，店內的三明治冰餅和雪泥冰都很好吃。三明治冰餅的餅乾扎實酥脆，一點也沒因受潮而變得軟爛，裡頭冰淇淋甜度不會過高、整個吃完也不覺得膩。雪泥冰則可以自選喜歡的冰淇淋和冰沙口味，夏天來上一杯酸甜冰涼、好過癮啊！ #炭烤鴨蛋糕 地址：雲林縣虎尾鎮中正路華南銀行對面 這間是虎尾人氣排隊美食，無論平假日總有滿滿人潮～有別於一般雞蛋糕，店家使用鴨蛋、香氣更濃郁迷人。現在仍堅持用木炭烤，傳統手工滋味帶炭香氣，有年代的鐵模具也堅持使用至今。質地濕潤帶Q度，愈嚼愈香，大家通常一買就是好幾十顆，是許多人從小吃到大的好滋味呀！ 資料來源 / 撰文報導：@PopYummy 波波發胖 #口袋名單 #在地小吃 #推薦必吃 #甜點 #發胖中部 #碗粿 #雲林 #鴨蛋糕 

📍Miaoli 頭份 雖然大多數人都推薦炒泡麵..... 但

📍Miaoli 頭份 雖然大多數人都推薦炒泡麵..... 但它麵的味道其實就是市面上賣的10元印尼麵而已 所以我建議有去光顧的你們 不要點炒泡麵了🙅🏻‍♀️ 我真心推薦點椰漿飯🔥辣味蝦醬有夠下飯🤤 海陸叻沙也不錯～然後羅滴趴打是必點的點心👍🏻 🍚椰漿飯 $280 🍜海陸叻沙 $280 🍝炸雞腿炒泡麵 $180 🥙羅滴趴打(三醬抓餅) $50 #丁椰正宗新加坡料理 #苗栗美食 #頭份美食 #新加坡美食 #popyummy苗栗 

2024東京拉麵推薦！人氣名店阿夫利、銀座篝、入鹿，8間超強必吃拉麵！

提到廣受喜愛的日本料理，拉麵絕對佔有一席之地！日本有著得天獨厚的自然條件，因此許多拉麵專門店往往嚴選國內優質素材，濃郁而不膩口的湯頭搭配上彈牙麵條，看似樸素卻令人回味無窮。許多店家雖然早已開幕多年，至今依然大排長龍；在疫情期間當然也有新店舖後來居上，一躍登上受歡迎拉麵店排行，今天就跟著編輯探索東京拉麵店鋪吧！ （圖/AFURI） 東京拉麵推薦1. 阿夫利(AFURI) 編輯推薦：★★★★★ 許多旅日愛好者都熟知的雞湯拉麵非「阿夫利」莫屬，堅持不使用食品添加物，並以天然山泉水與新鮮雞肉、豚肉、魚干、昆布熬煮湯頭，呈現出迷人的金黃色澤。饕客們可選擇完美比例的淡麗或雞油量較多的Maroaji，搭配特製細麵與軟嫩叉燒，清爽不膩口。 https://www.instagram.com/p/CrKeouov1gq/ https://www.instagram.com/p/CgtYD3tvZSb/ https://www.instagram.com/p/CqXWYqnPP9n/ https://www.instagram.com/p/CpXisXmJnWM/ Info. 官網：阿夫利AFURI 官方IG：阿夫利AFURI 【原宿店】 營業時間：11:00-22:30 備註：不支援現金 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1グランデフォレスタ 1F 鄰近車站：原宿駅 【新宿ルミネ店】 營業時間：11:00-22:00 地址：東京都新宿区西新宿1-1-5ルミネ1 B2F 鄰近車站：新宿駅 東京拉麵推薦2. 篝 編輯推薦：★★★★★ 隱身在銀座巷弄內的「篝」是一間雞湯拉麵專門店，與阿夫利拉麵不同，招牌湯頭較為濃厚，添加的蔬菜也會隨著季節變換。乳白色雞湯滑順不膩口，與配料及當季蔬菜搭配，更呈現出清爽高雅滋味。不僅是許多年輕女性們喜愛造訪的雞湯拉麵專門店，更曾榮獲米其林指南推薦。 https://www.instagram.com/p/CNjc_h5hOcP/ https://www.instagram.com/p/ByZHg69gl29/ https://www.instagram.com/p/Bx1m4I0A4TA/ https://www.instagram.com/p/CYbUEhDJRf7/ Info. 官網：篝 營業時間：11:00-21:30 地址：東京都中央区銀座6-4-12 銀座Aビル1F 鄰近車站：新橋駅、有楽町駅 東京拉麵推薦3. 入鹿TOKYO 編輯推薦：★★★★★ 入鹿TOKYO嚴選國內「雞、豚、蝦、貝」四種食材熬煮，販售牛肝蕈醬油風味及柚子鹽味風味拉麵。牛肝蕈醬油風味鮮甜爽口，淺嚐一口湯汁時松露香氣撲鼻而來，令人食指大動也忘卻了對於醬油拉麵了無新意的刻板印象。柚子鹽味風味則帶著清香，拌入香料後層次更為豐富。饕客們一致強烈推薦造訪入鹿時一定要加購四種特製配料套組，包含了雞叉燒、鴨叉燒、雞肉丸、蝦丸。 https://www.instagram.com/p/Cla4V0zOhCO/ Info. 官網：入鹿TOKYO 營業時間：週二至週六11:00-19:50/週日11:00-14:50/週一公休 地址：東京都港区六本木4-12-12穂高ビル1F 鄰近車站：六本木駅 東京拉麵推薦4. Tokyo Style Noodle ほたて日和 編輯推薦：★★★★ 2022年底甫開幕的「Tokyo Style Noodle ほたて日和」最大的特色便是嚴選有著「日本第一帆立」的北海道猿払村帆立貝！當然店家對於拉麵的基本素材也相當講究，運用烘焙界的夢幻麵粉「春よ恋」製作麵條，佐以日本國產昆布與鰹魚香氣，令人食指大動。 https://www.instagram.com/p/Cnllhvehezr/ 店內最受歡迎的是「特製帆立の昆布水つけ麺(特製帆立貝昆布水沾麵)」，光是精緻的擺盤便顛覆了我們對拉麵的既定印象。麵條與昆布水完美結合，上方半炙燒的帆立貝更是吸睛。一旁附上鰹魚鹽、芥末、松露油，依照店家的說明書在最恰當的時機搭配食用。拉麵也附上了增添層次的配料，口味上比沾麵更濃厚。 https://www.instagram.com/p/Colatpgh8SF/ https://www.instagram.com/p/CnidV5Hhv0V/ Info. 官方IG：Tokyo Style Noodle ほたて日和 營業時間：11:30-15:00/17:30-20:00 地址：東京都千代田区神田佐久間町2-25 1F 鄰近車站：秋葉原駅 東京拉麵推薦5. キング製麺 編輯推薦：★★★★ 「キング製麺」是有著拉麵界新星之稱的水原裕満先生所開設的其中一間店鋪，另外兩間「らぁめん小池」與「中華蕎麦にし乃」同樣廣受好評。店內的「山椒拉麵」可說是日式料理與中華料理的完美結合！以小魚乾、昆布、花蛤、香菇熬製的湯頭，散發出山椒特有的沁鼻香氣。與一般拉麵不同的是上方以一粒粒餛飩做為配料，為清爽的湯頭增添濃郁口感。 https://www.instagram.com/p/CmfeWlutjh1/ https://www.instagram.com/p/CqJrPgytxvz/ https://www.instagram.com/p/CmimDHgOI0T/ Info. 官方IG：キング製麺 營業時間：11:00-15:00/17:30-20:30 地址：東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F 鄰近車站：王子駅 東京拉麵推薦6. 手打ち 蓮 編輯推薦：★★★★ 「手打ち 蓮」的拉麵分為鹽味與醬油風味兩種，其中醬油風味款在入口的瞬間先是以濃厚口感揭開序幕，緊接著蕈菇與小魚乾的鮮味隨之而來，相當具有豐富層次。更值得細細品嘗的是店家自製的麵條，嚴選北海道產的「和華」與岩手縣產的「もち姫」小麥粉，不僅彈牙還能在濃厚湯頭中散發出清甜麥香呢！ https://www.instagram.com/p/CsNCCZ3SQ5d/ Info. 官方推特：手打ち 蓮 營業時間：11:30-14:30/18:00-20:00(週一週五公休) 地址：東京都墨田区千歳3-16-2 鄰近車站：森下駅/両国駅 東京拉麵推薦7. Homemade Ramen 麦苗 編輯推薦：★★★★★ 「Homemade Ramen 麦苗」的外觀宛如一間咖啡廳，LOGO則特別結合了麥苗與拉麵圖樣。店內主打的「醬油拉麵」有著澄清的琥珀色澤，以山形縣土雞搭配昆布、鰹節等食材熬煮而成，醇厚風味與店家自製麵條完美結合，譜出令人難忘的滋味。 https://www.instagram.com/p/CsLoI33SOzv/ https://www.instagram.com/p/CnRULlOyM1m/ https://www.instagram.com/p/CKjC6KygRge/ https://www.instagram.com/p/CsABTlay05N/ Info. 官方IG：Homemade Ramen 麦苗 營業時間：11:00-15:30(週三週四公休) 地址：東京都品川区南大井 6-11-10 鄰近車站：大森站 東京拉麵推薦8. 創作麵工房 鳴龍 編輯推薦：★★★★★ 「創作麵工房 鳴龍」是東京市區的米其林一星拉麵店，連續五年保持一星紀錄。店內高人氣餐點醬油拉麵、鹽味拉麵、擔擔麵及海老餛飩，都深受食客們喜愛！特製担担麵湯頭濃郁、豐富口感；鹽味拉麵湯頭清爽，肉片嚼勁十足。店內位置不多，要記得提早去排隊呀～ 圖片來源：編輯拍攝 Info. 官方推特：創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ 營業時間：11:00–15:00(週二公休) 地址：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F 鄰近車站：大塚站 除了今天介紹的這幾間必訪拉麵店舖外，在東京車站內還有一條「東京拉麵街」等著你去一探究竟，主打著「連吃一個禮拜也不會膩」的宗旨，各家店鋪都拿出了自己的自信之作迎戰饕客們的味蕾。或許拉麵巡禮也能納入下次旅日的行程之一呢！ 延伸閱讀 👉 日本「AFURI阿夫利」踩點地圖 👉 網友票選最好吃的日式拉麵Top10 👉 2023日本必買泡麵推薦 👉 福岡拉麵推薦！一蘭福岡限定重箱方型碗，6間必訪博多拉麵絕對要朝聖！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #Afuri #HomemadeRamen麦苗 #ramen #TokyoStyleNoodleほたて日和 #キング製麺 #入鹿TOKYO #創作麵工房鳴龍 #原宿拉麵 #必吃拉麵 #手打ち蓮 #拉麵 #日本必吃 #日本拉麵 #日本美食 #東京必吃 #東京拉麵 #東京美食 #篝 #銀座 #銀座拉麵 #阿夫利 #雞湯拉麵 

保哥黑輪

📍台南．中西區 💭黑輪家賣的炒泡麵呼聲太高，讓我都好奇有多好吃🤤 - 🍜統一肉燥麵與醬包粉，共同創造出炒泡麵新高度，半熟蛋拌著一起吃，實在太好吃了😋 - 👉🏻詳細文章: https://www.instagram.com/p/CGU5suGnqeT - 🏷 保哥黑輪 📬 地址：台南市中西區府前路一段196巷25號 🚪營業時間：11:00-20:00 🚷週四公休 - #嗜食幸福 #嗜食幸福在台南 #嗜食幸福吃台式 #保哥黑輪 #炒泡麵 #黑輪 #台南美食 #台南小吃

台北西門｜JAI宅！偷偷告訴你，隱藏大樓中的叢林餐廳～視覺漂亮就算了！餐點更是可以回訪多次的質感小店！

於2019年底開幕的叢林美食餐廳來了！ 這時候去吃剛好可以避開壅擠的開幕期與春節期間， 恰好能慢慢享受這自然造景配美食～ ｜ 叢林綠意的視覺大門 抵達本棟樓的樓梯間擺了一張JAI的海報與站牌。 門口燈光明亮，也有店面的大招牌可以合照。 從這兒開始就充滿著滿滿的植物了～ 另外牆邊還附有一處拍立得展示區， 可以看看有沒有認識的名人或朋友曾來到訪過噢！ ｜綠意占比85% ！榮登台北第一叢林餐廳 ！ 店內的造景從天花板、牆面、地板與擺設都有植栽打造。 大家可以舒適地在這個空間用餐～ 提醒各位要注意店內都是活生生的植物， 皆為店員們努力照顧維護的成果，千萬不要蓄意破壞噢！ 店內甚至直接擺了一輛Drink Bar巴士！ 非常有心營造叢林感的氛圍呢～ ｜飽足感大份量！嚴選食材餐點 到店用餐時是小週末的晚餐時段，算是用餐高峰時間。 因此許多鮭魚、雞腿等食材都已經銷售完畢了～ 還好這道號稱一盤有40顆新鮮蛤蜊的義大利麵還點得到！ 真的非常好吃！ 每一顆蛤蜊都新鮮飽滿，還貼心附上小鐵盤可以裝吃完的貝殼。 義大利麵也能夠選擇喜歡的醬料基底。 我們點了兩份爆炸蛤蜊義大利麵，分別是橘醬與白酒。 ・JAI橘醬爆炸蛤蜊宅宅麵NT.310 ・原汁原味法式白酒爆炸蛤蜊宅宅麵NT.299 除此之外，加購170元的套餐含了飲品任選與前菜湯品。 美味程度非常有水準。 今天提供的是奶油南瓜濃湯，味道溫厚順口。 飲品的部分朋友點了芒果果昔，我則是點紅茶拿鐵。 他的果昔皆是現打的健康果汁。 除了芒果之外，也添加了蘋果、香蕉等水果提升口感層次。 奶茶的部分很特別～ 使用一壺沖泡好的溫熱奶茶，自己手動沖泡進杯子裡。 杯中有裝店家特別製作的新鮮牛奶冰球。 甜度也可以自行調整，附上的是對健康無負擔的天然蔗糖哦～ 除了店內滿滿綠意盎然的用餐環境， 還有規劃一處擁有透明陽台用餐區。 白天坐在這個區域感受到自然光的沐浴一定非常的愜意～ 晚上則是充滿西門町燈光點綴的街景， 也別有一番風味～ 在這個充滿建築林立的都市叢林中， JAI宅餐廳，用植物真真切切的打造了充滿自然的療癒系叢林風格。 也因為太過漂亮、富有特色， 成為短期的人氣直奔的網路熱門打卡餐廳。 我不喜歡過於華而無實的熱門景點， 因此撰寫文章都是親身體驗過， 認真覺得這很棒才會決定整理成文章分享給各位。 JAI宅的話，無論是食材選用、服務品質或是用餐氛圍都深得我心。 現場候位與電話預約都是ＯＫ的！ 分享給每一位喜歡植栽風格又挑嘴的你們～ 以下整理了店點資訊，方便各位收藏作為下次聚會的口袋名單哦！ - 𝐢𝐧𝐟𝐨 JAI宅 西門店｜FB粉絲頁｜ 地址：台北市萬華區武昌街二段50巷10號2樓 TEL：02 2371 7666 營業時間：AM11:00～PM10:00 交通資訊：捷運➤西門站6號出口， 至UNIQLO(後方)或松本清(轉角)轉進小巷內大樓。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram | PopDaily 波波黛莉收藏分類 【食記】好吃好拍都在這邊！ 【指甲】每月更新最新款式分享！ 【穿搭】身上的配件都在這！ 【美妝】保養、彩妝、生活質感！ 【旅行】住得開心、拍得漂亮也有噢！ 【日本】值得推薦的日本吃喝玩樂！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #西門美食#網美餐廳#叢林系#西門餐廳#台北西門#捷運景點 #JAI宅#西門JAI宅#台中JAI宅#波波打卡#波波發胖

【起司爆彈注意！】 韓國這3家「芝加哥披薩」熱量爆表但超好吃，只能說減肥是明天的事啦！

韓國必吃的速食除了宵夜王炸雞之外，熱愛高熱量、高卡路里的韓國人，他們可是比誰都愛吃披薩喔！除了很多辣炒年糕鍋專賣店裡會賣起司披薩之外，越來越多專賣披薩的餐廳出現，而且在Instagram上面引發網友討論的披薩們，都是超厚的「芝加哥披薩」，每一片切片拿起來都會有「起司熔岩瀑布」爆漿到不行。今天編輯整理了3間名字都有Chicago芝加哥美式披薩專賣店，讓各位一起泡在起司的溫泉裡吧！let’s get it~ ＃오리지널시카고피자 Original Chicago Pizza 今天介紹的是Original Chicago Pizza弘大店，從9號出口出來往上水站方向走約10分鐘，店家位於3樓。這家的特色就是，除了先選口味（餡料）之外，可以依照個人口味追加配料，最多還可以加到3層呢！而且他們家的披薩不是一般在台灣常見的薄皮披薩，是韓國近年很流行的厚披薩，所以一片披薩除了裝厚厚的餡料之外，也可以裝滿滿的起司！ info. 地址：서울특별시 마포구 독막로7길 51 3층 （弘大店） ＃ 메이드인시카고피자 Made in Chicago Pizza Made in Chicago 德壽宮店，位於市廳站1號線1號出口走路約3分鐘，非常方便！店家位於2樓，1樓是有名的limburgwaffle鬆餅店（大家吃完披薩可以下樓外帶個鬆餅）。他們家的人氣披薩是「烤肉芝加哥披薩불고기시카고피자」，外型很像肉燥飯的肉燥，但實際上是用韓式醬汁特製的烤肉末，鋪上肉末前也有一層紅醬基底，韓式口味和美式口味的混搭意外的美味，成為店家人氣口味之一。 info. 地址：서울 중구 덕수궁길 5 （德壽宮店） ＃제임스시카고피자 James Chicago Pizza 觀光客最常去的購物天地明洞店也有James Chicago Pizza的分店呢！跟前面幾間一樣的是，都是厚到不行的芝加哥披薩，不過這間可以將不同口味的組成披薩拼盤，這樣即便是情侶去吃，也可以吃到不同口味呢～另外，特別推薦鮮蝦口味，可以吃得出店家的用心，蝦子完全沒有腥味，非常新鮮～ info. 地址：중구 명동4길 42（明洞店） 看完這篇應該會有個衝動想要叫個外送披薩吧！來～讓我們把錢省起來，買機票衝韓國。女孩們，出來玩就不要怕，減肥永遠是明天的事，今天就把自己交給黯然銷魂的牽絲起司芝加哥披薩吧！ 【同場加映】 餓了真的不要點進來！韓國人除了在泡麵裡加銷魂起司，還有五種秘訣讓泡麵爆gan好吃！ 你是「漢堡排」控嗎？金黃蛋汁跟牽絲起司融合在肉排上……太銷魂了吧！ 起司控快來！韓國浮誇起司特輯，去韓國怎麼可能沒吃到「起司」？帶你牽絲牽到天邊去！ 就算熱量很高也絕對要當「起司控」！來到首爾就是要將這4間起司，全部塞入肚子帶回台灣！ 點我追蹤泡菜IG：@popkimchi_mag（＃迷妹路上你我同行） #James Chicago Pizza #Made in Chicago Pizza #Original Chicago Pizza #披薩 #泡菜旅遊 #泡菜美食 #韓國必去 #韓國必吃 

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