中山站咖啡廳推薦｜盤點5間捷運中山商圈附近必去咖啡廳！

說到捷運中山商圈，除了百貨公司林立是大家假日逛街首選之地，周圍巷弄內各種服飾、餐廳、咖啡廳等，也是不可勝數。身為一個咖啡愛好者，今天就要來推薦大家5間中山站咖啡廳，無論是品質優異的咖啡甜點、獨特的氛圍還是舒適的環境，這些咖啡廳都值得一遊。 中山站咖啡廳推薦-漫拾 首先第一間推薦的中山站咖啡廳就是主打不限時的漫拾啦!漫拾最讓人喜愛的就是他們浮誇的泡芙跟可頌，餡料滿滿外型也很可愛，總能讓人看著就食慾大開。 ✨芋頭布丁泡芙 $80泡芙的餅皮很酥脆，芋頭泥非常綿密，還可以吃到裡面的芋頭顆粒，芋泥偏甜但不膩口✨布丁比較像烤布蕾的扎實口感，再搭配淡淡焦糖香，層次很豐富🍮✨QQ伯爵布丁可頌 $130可頌餅皮外酥內軟，布丁是一顆切成兩半，最讚嘆伯爵鮮奶油部分，伯爵茶味濃且非常香🍃奶油清爽不油膩！珍珠Q彈又帶點黑糖味，整體口味較甜☺️✨棉花糖-維尼款 $40棉花糖需額外加購，本身完全沒有味道，主要用來放在甜點上拍照，吸睛又可愛😍 ☕ 漫拾IG📍 台北市大同區承德路一段68-1號⏰ 13:00-21:00❣ 每人低消為一杯飲品，用餐不限時，有免費插座、Wifi，下午時段容易客滿，建議早點前往! 中山站咖啡廳推薦-卜卜商店 第二間要推薦的中山站咖啡廳則是近期很熱門的卜卜商店，位在中山商圈赤峰街上，入口處門較小不顯眼，很容易錯過，到了二樓就可以看到咖啡廳囉！整個用餐環境非常復古，餐具挑選都很有個性，會讓餐點看起來更美味可口，一樓有許多特色餐盤可以購買。 ✨叮哥 $90👍👍布丁+玫瑰烏龍鮮奶，烏龍有淡淡玫瑰香，搭配布丁自然甜度，整個完美融合❤️✨草莓戚風蛋糕 $170蛋糕很綿密，鮮奶油很滑順，推推❤️✨炙燒明太子小飯糰 $130✨辣味打拋豬肉蓋飯 $180甜點部分讓人非常喜愛，鹹食則是稍需加強，但整體用餐環境很舒適，讓人放鬆 ! ☕ 卜卜商店📍 台北市大同區赤峰街49巷2號2樓⏰ 夏季營業11:00-19:00 (Thu.- Sun.)❣ 用餐時間100分鐘；一人一飲品，孩童100公分達低消門檻。> 可線上訂位 < 中山站咖啡廳推薦-waku waku pasta わくわく 第三間推薦的中山站咖啡廳是我超愛的一間餐廳叫做waku wakuわくわく，雖然主打的是義大利麵，但是他們的甜點也超級美味，店內也有販賣咖啡，整體用餐環境也非常舒服，人潮總是很多一定要提早到。 ✨琥珀三溫糖布丁$110綿密的布丁搭上帶甜微苦甜的焦糖，布丁本體也夾帶著淡淡香草味，超愛! ✨鮭魚親子明太子奶油細扁麵$310單價雖高但值得嘗試，鮭魚卵給得滿滿，每口都可以嘗到啵啵感，奶油香超濃，但建議兩人分食否則會膩口! ☕ waku waku pasta 赤峰店📍 台北市大同區赤峰街8巷4號⏰ 11:00-21:00❣ 酌收10%服務費。 中山站咖啡廳推薦-Tella Tella Cafe 第四間推薦的中山站咖啡廳則是位在卜卜商店附近的Tella Tella Cafe，店內設計是非常吸睛的日式風格網美咖啡店，飲料風格也很懷舊，有種古早日本喫茶店的樣子，店內還有許多復古家具適合愛拍照的人!而且是一間寵物友善咖啡廳喲! ☕ Tella Tella Cafe📍 台北市大同區赤峰街49巷22號2樓⏰ 11:30-20:00(Mon. - Sun.)❣ 每人一杯飲品，尖峰時刻限時2小時! 中山站咖啡廳推薦-BUN BUN 棒棒 最後一間推薦的中山站咖啡廳，想了很久還是想跟大家推薦中山捷運站1號出口不用3分鐘的BUN BUN，雖然不是咖啡廳但也是大家下午茶的好去處，超美味的熱狗堡再搭配一杯咖啡牛奶，以及大片落地窗的店內環境，也可以讓人好好放鬆。 ✨塔塔炸蝦 $165使用偏甜塔塔醬，整體口味清爽‼️✨辣肉醬脆雞 $160麵包煎到金黃，但嚐起偏鬆軟，辣肉醬吃到最後嘴唇會發麻👏✨升級套餐 $100加價100元可升級套餐，45元飲料一杯，以及薯條或冷麵沙拉擇一，紅茶有點像古早味紅茶，但比較沒那麼甜。薯條炸得非常脆，且本身就有調味，就算冷掉也超好吃，蒜香濃郁醬底偏酸，很特別。 ☕ BUN BUN 棒棒📍 台北市大同區南京西路18巷20號⏰ 09:00-21:00❣ 自助式場地，可先自己行找位置入座，再去櫃檯點餐。 中山站咖啡廳推薦總結 以上5間就是這次推薦的捷運中山站咖啡廳以及餐廳，不管是咖啡、甜點、鹹食，都讓你一次滿足!就算一天跑3家都可以，早餐吃BUNBUN、午餐吃wakuwaku、下午再去Tella Tella或卜卜，最後前往漫拾待到晚上，中山商圈美食一路吃，都幫你想好嚕! #中山站咖啡廳 #中山美食 #台北美食 #咖啡廳 #台北咖啡廳 #台北景點 #台北必吃 #foodie #koneiintaipei #konei ✨ 台北咖啡廳 ✨ 其他日本相關消息 ⒸⓁⒾⒸⓀ 愛貓人必去的貓咪天堂玄界島 ⒸⓁⒾⒸⓀ 九州必吃和牛燒肉 ⒸⓁⒾⒸⓀ 豪斯登堡必搭千陽號 想看更多關於我的日本生活，可以到下面網址: 👇🏻👇🏻👇🏻 IG : ningchiaoyang 💋💋💋 Foodie : konei.foodie 🍣🍮☕ Popdaily : Konei日本生活趣 🇯🇵🇯🇵🇯🇵

【Vivi吃台中】於光｜吃過最好吃的法國吐司就在這裡🥹

這家已經二訪了，吃過一次就念念不忘這裡的法國麵包，真的是吃過最喜歡的❤️身為法國麵包/吐司的愛好者，去每家店一定都會點一下，至今沒吃過超越這裡的！真的不是普通的厲害，假日人潮不少，建議事先訂位，餐點有早午餐系列跟附白飯的定食，兩系列的評價都很好，都可以嘗試看看，但我私心更愛早午餐😍 ▪️ 和洋料理 -媽媽的醬燒軟排定食 $270 喜歡：🌕🌕🌕🌕🌗 是超級軟爛的黑豚肉，搭配醬汁超級下飯，有淡淡的酸甜口感，應該有加入梅子一起燉煮，吃第一口有被驚艷到!不過因為底部泡在醬汁中比較久，鹹度有稍高一點點。另外還附小菜、湯品跟飲料，小菜有點涼掉，吃起來也是日式醬汁的味道，分量尚可，女生可以吃飽～男生不一定XDD ▪️ 於光菜園野菜盤 - 鹽麴煎雞肉佐藜麥 $270 喜歡：🌕🌕🌕🌕🌕 內容物滿多的，包含飲料、生菜、杏鮑菇、水煮蛋、主餐肉類、還可以選擇布丁煎法國麵包或蜂蜜馬鈴薯麵包。就是那個賣相不佳的法國麵包超級深得我心！軟嫩到不行，表層有淡淡的焦糖香，是超級幸福的味道，吃完三個也意猶未盡，完全不膩的那種。另一個重點是生菜，比外面的生菜好吃三倍的那種，搭配醬汁跟水果一起享用，是清爽又無負擔的美味!雞肉的部位應該是雞胸，軟嫩完全不柴，鹹味也恰到好處，搭配上面的藜麥跟甜椒口感豐富，太喜歡的一盤。 ✨結論：布丁煎法國麵包是MVP❤️❤️❤️聽說馬鈴薯麵包也很好吃，但兩次都被法國麵包吸引XDD下次要用單點的！ 店名: 於光 地址: 台中市南屯區大進街697號 電話: 0423202302 營業時間: 週一-週五: 08:30–15:00 週六/日: 09:00–16:30 #台中美食#台中景點 #台中咖啡廳#台中早午餐#台中美食推薦#台中美食地圖 ＃台中餐廳#台中必吃 #台中午餐＃台中旅遊#新開幕#台中日式料理#日式料理 ＃台灣景點 #台灣美食#台灣旅遊 #taichungfood #taichungtravels #taichungcafe #taichungfoodie#taiwantravel #台中小吃 #台灣小吃 #新店報報 #igfood#美食日記 #美食推薦 #foodie #美食#Vivi吃台中#於光

只賣一道料理的拉麵店 大塊臺灣鯛白湯拉麵吃了超爽 價格又親民

⁑ ▧ 魚仔麵（鯛白湯） [中山] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃松山 只賣一道料理的拉麵店！ 拉麵有一整塊臺灣鯛魚和絲瓜 很有台灣特色和記憶點 喜歡吃魚的人推薦給你 吃完很爽 而且價錢很親民欸 🤩 https://www.instagram.com/p/CsENlm_Pup4/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 🍜鯛白湯拉麵 中碗 $210 魚白湯蠻濃郁的 沒有腥味 帶有鯛魚和絲瓜淡淡的甜味 用料很豐富：絲瓜、玉子燒、海帶絲、蒜苗 鯛魚是有煎過的 表皮微酥 泡在湯裡不會整個軟掉、玉子燒蓬鬆、絲瓜微脆 組在一起不衝突 不過麵條蠻細的 有點糾纏感 個人沒那麼喜歡 另外還有附上小碟水果 自助區有蒜泥、小魚乾辣椒 辣椒好吃不會到太辣 而且很貼心提供一盒髮圈 🧚Cala有話說：不太能算是拉麵不過吃起來很舒服 座位乾淨明亮寬敞～ 🍽 台北市中山區民權西路一段58巷3號1樓 🚇 近捷運中山國小站 📞 02-2562-8900 ⏰ 17：00～21：30 週三只營業到21:00 [週四公休] ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #拉麵 #拉麵控 #台北拉麵 #鯛魚 #魚白湯 #白湯 #中山國小美食 #中山國小 #絲瓜#玉子燒#台北美食 #台北美食推薦 #中山國小美食 #中山國小 #民權西路美食 #魚仔麵鯛白湯 #魚仔麵#popyummy

畢業季【限時團購】金蘭韓式炸醬便利包 |在家自己做~超好吃的韓式炸醬麵!美味小撇步🎉

看韓劇的時候，看著歐爸歐膩用餐吃炸醬麵、糖醋肉的畫面~啊！好想吃呀😋剛好現在是畢業季！分享一個韓國小知識給你們~ 📍【限時團購】 金蘭專屬團購優惠全網最優惠大家好好把握唷！🎉只要599元一次三盒帶回家(原價750元)🔗 https://kimlanshop.com/P103q🎉單盒219元(原價250元)🔗 https://kimlanshop.com/fdC0b 你們知道嗎?在韓國會用黑嚕嚕的韓式炸醬麵作為慶祝畢業的美味料理，韓國歐巴歐膩們畢業都這樣過！不覺得真的很酷嘛😎說著說著，突然好想吃韓式炸醬麵！二話不說自己來做一碗哈哈哈～🤩 有了「金蘭韓式炸醬便利包」🥢在家也可以擁有道地韓式美味享受！嚴選金蘭醬油並加上多種新鮮食材調製的醬料包，打開之後香氣撲鼻～真的~好~好~吃~啊！😋 只要2到3步驟在家就能輕鬆享用韓式美味🤤1. 準備好QQ的韓國泡麵或是自己喜歡的麵體2. 將金蘭韓式炸醬便利包加熱撕開，簡單拌一拌就可以吃了而且很夠味，鹹甜鹹甜的醬香風味～1秒飛韓國！😍 裡面還吃的到完整的白芝麻，吃起哺滋哺滋口感，在咀嚼的過程中散發濃郁的芝麻香～跟韓式炸醬搭起來超美味的🔥除了拌麵也可以拿來當沾醬、拌飯、拌菜、炒青菜… 這次我還加了一顆水波蛋、小黃瓜、海苔片三者一起拌著吃真的一口一口停不下來！想吃的更豪華可以將喜歡的配料加入鍋內與醬料拌炒，會更過癮喔！ ⬇️盒子上還有貼心的小食譜食譜作法：(1)先起熱水鍋將麵煮熟，撈起後備用。(2)將肉末、馬鈴薯、洋蔥炒熟後，將金蘭韓式炸醬便利包倒入與適量蔥花一起拌炒至滾。(3)將作法1的熟麵與作法2的醬料一起拌勻裝盤，放上小黃瓜絲即為成品。 最近超愛這樣吃！晚間追劇的宵夜～😆✌️一起來用金蘭韓式炸醬便利包做碗好吃的韓式炸醬麵吧！ 📍【限時團購】 金蘭專屬團購優惠全網最優惠大家好好把握唷！🎉只要599元一次三盒帶回家(原價750元)🔗 https://kimlanshop.com/P103q🎉單盒219元(原價250元)🔗 https://kimlanshop.com/fdC0b 🎉看更多生活開箱·好康優惠分享~也可以來IG.FB追蹤🔎小口丸子

711抹茶季新品上市 KitKat 抹茶巧克力泡芙、抹茶紅豆銅鑼燒

⁑▧ 711抹茶季［全台711］ 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃超商 #新品 #711新品 711的 #抹茶季 上市啦！好幾款抹茶甜點及麵包新品 https://www.instagram.com/p/CrqIy3IPtLk/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 🍵抹茶巧克力泡芙 $49 使用kitkat可可威化抹醬 跟小山圓抹茶鮮奶油 可可跟抹茶加在一起的雙餡組合 吃起來有點甜 個人不太喜歡扁塌的泡芙🥹 🥞抹茶紅豆銅鑼燒 $32 使用萬丹紅豆 跟添加宇治抹茶粉 餅皮鬆軟鬆軟的 甜度沒有抹茶巧克力泡芙高 會比較喜歡這個 ✔️現在購買抹茶季商品甜點/麵包 享第二件折10元 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #全台美食 #7eleven #711美食 #超商甜點#超商 #新竹美食 #台北美食 #新品上市 #新上市 #便利商店美食 #日本美食 #台中美食 #台南美食 #紅豆 #爆餡 #抹茶 #抹茶控 #seveneleven #奶油 #新品開箱 #711甜點 #便利商店美食 #南投美食 #抹茶控必吃 #小山圓抹茶 #紅豆銅鑼燒 #宇治抹茶

【Vivi吃桃園】秦老大的小館子｜又麻又辣川菜小館！

【Vivi吃桃園】秦老大的小館子｜麻而不辣川菜小館！

這是一家麻而不辣的川菜餐館，主要是各種乾鍋、麵類與各式小菜。看到Google 地圖上的好評慕名而來，實際用餐體驗卻非常失望。乾鍋本身相當夠味，麻度高且每一口都可以感覺到花椒炒香入味的口感，不過油度也非常高，可以明顯看出食物上沾著厚厚一層油，翻到底部也是一堆油積在下面，只好先將食物撈到其他容器。雖然川菜口味本來就重，但鹹度也比其他家乾鍋更高。再來是份量，乾鍋本身份量少，且白飯、泡麵、粉條等需額外加購，整體來說，口味尚可，但過油過鹹且吃不飽，吃完立馬另外去買其他食物🫠屬於不會回訪的一次店。 ▪️雞肉乾鍋加白飯 $202 喜歡：🌕🌕🌗🌑🌑 乾鍋包含豆腐、木耳、肉類及少量蔬菜，份量少卻要價$192，白飯一碗$10也偏小碗。男女皆吃不飽的等級🥲 ▪️豬肉乾鍋加四川粉條 $232 喜歡：🌕🌕🌗🌑🌑 除了肉品之外其餘配料都是相同的，粉條的內容很像….米苔目🤔或者說剉冰裡的配料（？）QQ的不容易咬斷，搭配乾鍋個人認為沒有太適合，且加購價要$40，個人認為價值完全不到，一樣不給過🙅🏻‍♀️ ✨總結：口味可，份量價錢不可。偏油，不會回訪。 店名: 秦老大的小館子 地址: 新竹市東區金山街27號 電話: 035670997 營業時間: 週一至週五 11:00-14:00、17:00-21:00 週六/週日 11:00-21-00 #新竹美食 #新竹美食系列 #Vivi吃新竹#hsinchu #新竹必吃 #新竹甜點 #hsinchufood #hsinchufoodie#Vivi吃竹北#新竹咖啡廳 #hsinchucafe #hsinchutravel #新竹早午餐 #竹科美食 #川菜#四川料理#秦老大的小館子

[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

味味A新品上市｜食尚玩家首款推薦泡麵😎紅燒牛肉湯麵．香辣海鮮湯麵｜好吃嗎？我真心不推薦

我家泡麵調查員(我老公)又買泡麵啦!!! 這次是味味A的新品「紅燒牛肉湯麵＆香辣海鮮湯麵」 比較特別的是上面有【食尚玩家首款推薦泡麵】 不知道大家會不會因為【食尚玩家推薦】而增加購買慾？ 我自己是不會啦XDDD 直接說我的結論【兩款我都覺得沒有很特別!味道一般!不推薦!】 想知道吃起來的味道，點進去看影片!!!

東京｜探店，AFURI 阿夫利

終於吃到柚子鹽拉麵本麵了！之前都是吃泡麵 拉麵和沾麵都很風雅細緻 尤其沾麵完全是我的心頭好 還可以做成冷麵真的很棒 咻咻夾了幾口就能吃完還不會膩口 我點的是沾麵和炙飯套餐 那天暴走2萬步大概是久違的大食怪上身🤣但真的喜歡柚子基調的爽口料理吃到撐我都覺得很幸福🤗 我的好姐妹點經典招牌柚子拉麵 我也借喝一口湯🤣泡麵本來就好吃了 現煮的比泡麵好吃千倍 阿夫利迷記得去朝聖一下～～而且以日本營業時間來說開地比較晚 有在原宿的話別錯過啦🫶 #afuri #ramen #harajuku #shibuya #tokyo #japanfood #japan #foodphotography #foodstagram #foodblogger #instafood #popyummy #popjapan #japanfood #japantravel #japantrip #japanstyle #photogram #instatravel #阿夫利 #柚子拉麵 #拉麵 #渋谷グルメ #原宿グルメ #原宿 #澀谷 #東京探店 #東京 #東京観光 #日本美食 #日本旅行 #美食日記 #美食日常 #Q比的生活點滴

台北▴中山區│浪漫漂浮茶屋玻璃包廂│原味壺聞茶香│smith&hsu 現代茶館

創立於2007年的smith&hsu現代茶館，透過文創建築與元素將飲茶文化融入日常， 延續傳統茶館的精隨，目前有三家分店。南京東路店結合生活美學，打造出立體感的漂浮茶屋 去品茶喝下午茶建議先訂位，smith&hsu線上訂位系統 獨立式玻璃包廂「漂浮茶屋」！採落地窗方式呈現，活動空間大，用餐時盡情暢聊也不擔心音量影響到其他客人。 漂浮茶屋包廂需提前預訂 (請洽詢 02-25625565)1. 每人最低消費金額 NT.400 + 10％服務費。2. 包廂每次最低消費總額為NT. 2400 + 10％服務費。3. 超過六人，每多一人，每人需加收低消 NT. 400 + 10％服務費。4. 用餐時間：限時 2 小時 在挑選茶葉時會更有概念，了解以下八種茶葉分類： 紅茶、綠茶、果茶、烏龍茶、風味茶、花草茶、混合茶、普洱茶 最後選了89號茶葉 桂花金萱 NT.220 / 壺 嚴選來自台灣嘉義阿里山手工採摘的當季秋冬金萱烏龍茶 smith&hsu 特別以輕發酵方式製作此茶，故而它口感滑順、清新甘潤、喉韻無窮。 焦糖魯伊伯斯鮮奶茶 以南非國寶茶 "魯伊伯斯"為基底，Rooibos有 "南非紅寶石" 的美譽 香氣溫和 帶堅果味，不含咖啡因 久泡也不苦澀，香醇清爽帶涼感。 晚上喝也不怕睡不著 孕婦也可以飲用! 挪威燻鮭蒔蘿三明治 NT.385 挪威燻鮭魚搭配開心果、紫洋蔥、醋豆、紫油蔥、黃芥末奶油、蒔蘿橄欖油和凍頂烏龍茶末。 煙燻鮭魚肥嫩鹹香跟洋蔥的嗆辣感中和，搭配香脆的麵包和抹醬，沾附蒔蘿橄欖油一起享用。 酥脆軟嫩的口感相互交織，配料增添更多風味與層次!! 很美味的喝茶小輕食 - 🔖 smith&hsu 現代茶館 南京東路店 📍 104台灣台北市中山區南京東路一段36號 🕒 10:00-22:00 ☎️ 02 2562 5565 - 台北▴中山區│浪漫漂浮茶屋玻璃包廂│原味壺聞茶香│smith&hsu 現代茶館 Blog：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36465128 #yummyfood #foodstagram #instafood #eeeeeats #台北美食 #波波打卡 #波波發胖 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #吃貨女孩 #吃貨日常 #美食 #foodpics #4foodieforfoodie #taipeifood #foodie #popdaily #howsayhow #howsaylove #cafe #popyummy #foodphotography #popyummy台北 # taipeifoodie #drink #dessert #girlstalk美食 #girltalk打卡 #tagsis

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