築間酸菜魚中科店新開幕，一個人也能吃酸菜魚，宵夜開到凌晨2點半！

築間酸菜魚又有新分店啦！這次開在中科商圈，開幕首日就吸引大批嚐鮮人潮！除了一個人也能吃的酸菜魚，還從中午營業到凌晨2點半，吃宵夜也好方便！築間集團近年來除了火鍋，還跨足燒肉、中式、韓式料理、麻辣鍋、吃到飽，現在居然挑戰酸菜魚，研發了七種不同口味，內用還有免費的洛神陳皮茶隨你喝 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 45秒影片搶先看 餐廳裝潢以暴走族文化為基礎，整體走一個漫畫風，搭配迷幻燈光，感覺活力十足，是年輕人會喜歡的氛圍 還提供免費的洛神陳皮茶可以自己泡 有別於傳統重麻重辣的酸菜魚，這邊主打湯比魚更鮮，是連湯都可以喝的酸菜魚！還有很多炸物跟私房菜可以點 總長酸菜魚（小） 招牌酸菜魚是去上海跟30年酸菜魚料理經驗的師父學習，再調整成適合台灣人的口味，原始配料有黑木耳、金針菇、魚片、豬肉片、寬粉、酸菜、白蘿蔔片，其他配料就需要額外加點，我自己覺得吃起來味道不輸刁民，但口味沒有那麼地重跟辣，尤其上面的蒜酥很香，增添一些酥脆口感很加分 使用烏鱧魚片，入口十分滑嫩卻又保有Q彈口感，覺得很好吃，而且超適合不喜歡挑魚刺的朋友！裡面原本的魚片就不少，愛吃魚的朋友點餐時可以再加量，吃起來超過癮 極道明太子奶香魚（小） 另外一個很吸引我的口味是明太子奶香魚，一上桌就可以看到很澎湃的海鮮料，湯頭呈現淡粉色也蠻美的 裡面配料比酸菜魚更豐富！除了基本配料外，還有淡菜、白蝦、蛤蜊、花枝、帆立貝，以一人份來說，這碗海鮮量真的很多 這個口味有點像吃義大利麵的感覺，搞不好把主食換成義大利麵也蠻有特色的呦 蝦滑鑲油條 很推薦你們這道蝦滑鑲油條，把蝦滑包進油條裡再裹粉油炸，外面還蠻少見的，重點是真的很好吃耶！切面非常飽滿，油條入口也好酥脆 咬開裡面還有整塊厚實蝦仁，真的很真材實料 築間酸菜魚 台中中科店 ▋地址 : 台中市西屯區國安一路6號1樓 ▋電話 : (04) 2461-1888 ▋營業時間 : 週一～週日 11:00~凌晨2:30 ▋粉絲團 : 築間酸菜魚 ▋線上訂位 : 築間酸菜魚 你也會喜歡的文章 台中首間巨無霸酸菜魚，營業到凌晨兩點，還沒開門就排隊！ 台中火鍋懶人包，超過40間火鍋推薦 一秒到日本！台中超美燒肉餐廳，好吃好拍，還有免費和服體驗 這樣烤龍蝦太狠了！台中新開深夜食堂，水果串燒好吃耶 台中燒肉推薦，串燒、居酒屋懶人包

【職場讀書人選書】勉強還算是有趣 卻也充滿個人意見的食品相關著作—《懷舊黑心食品》

從古至今良心無法秤斤論兩賣，食品做得再美味也得設法保存。於是從1950年代起，便有各種食品違法添加的新聞與官方調查報告。這些「黑心之舉」，有些是惡意，有些是無知。 《懷舊黑心食品》或許將會是所有我介紹的書中，評價最兩極的，有人覺得作者的文字很有趣，但同時也有讀者認為裡面參雜了太多個人意見和評價，甚至帶有一點「賣老」的感覺。但不可否認的是「懷舊黑心食品」這個書名，確實有點偏頗；其中包含的絕不只是那些過去曾發生過的食安事件，甚至更多的其實是關於台灣人「吃」的一些冷門知識。 餿水油、假鮮奶 那先關於台灣飲食的黑歷史 作者劉志偉號稱「鬼王」，不只會在臉書粉絲專頁討論食安議題，同時也曾在自由評論網發表專欄發表關於食安的文章；而這本《懷舊黑心食品》本身就是從他的專欄文章集結而來，收錄了13篇關於台灣飲食文化的論述。包含黑心罐頭、餿水油，用工業奶粉包裝成的假高級鮮奶，其中還有關於早餐店、手搖、咖啡廳、養樂多等，已經深入台灣人生活的飲食介紹；但儘管裡面也有不少數據跟文獻引用，真的要把它當成「歷史」來看待可能還是有點牽強。 以文風來說，從「鬼王」這個稱號其實就可以多少看得出他的個人特色，在論述當中作者經常加入大量「裝飾」用的詞彙、網路用語、時事梗，企圖來讓文章看起來更有趣。或許這樣的做法，在臉書文章或是專欄，也就是單純一篇存在時，確實會增加的趣味；但當數量達到13篇，最後其實會明顯感覺疲乏，甚至開始選擇性跳過那些非必要的內容，閱讀體驗也會直線下降。 個人風格強烈的文字 有趣與否見仁見智 因為是「專欄」，其中一定會牽涉到大量的個人意見，但這些在文化介紹中相對次要的內容，卻往往回嚴重影響到其中知識性的部分；尤其是動不動就把「文青」拿出來鞭，雖然可以理解他想要強調「古早味不一定好」的論點，但卻難以說服讀者其中的脈絡和邏輯性。至於「知識」的部分，雖然不少資料看起來都有憑有據，但也有滿多部分並沒有確實的引用來源，甚至可以看出只是作者的自我推論，讓可性度大大降低。 尤其是版權頁那一句「有關本書內容，不代表本公司／出版集團的立場與意見，由作者自行負擔文責」，不只會讓讀者對於書裡的內容產生質疑，甚至也對出版社本身為何要在書出了之後，又附上這樣不負責任的補充感到莫名其妙。 考究不算嚴謹、由專欄文章集結而成 毀譽參半的著作 但為什麼最後還是決定寫這篇文介紹這本書？簡單來說，還是因為其中確實有著一般人可能不知道的趣聞，像是「日清創辦人其實是台灣人」、「鄭成功的胞弟開了日本第一家咖啡廳」等，有些看起來是作者推論的部分，至少可以當成是一種「假說」（例如：為何人們都認為泡麵有防腐劑）。儘管缺乏嚴謹的考究，《懷舊黑心食品》還是可以視為一種稗官野史或小道消息；至於有些人認為，文章幾乎都是從專欄直接拿來用，根本沒有出版的價值，那就不於置評了。

SS Bar春·星空餐酒館 高雄美食 SSAW-春生夏秋藏冬

🍽｜高雄 #SSbar星空餐酒館｜ 高雄科工館附近有棟很氣派的建築，是由御盟集團所打造的御盟國際驛館，不僅提供酒店式公寓服務，並且在一二樓還打造了四季餐廳SSAW春生夏秋藏冬。 自從懷孕生女兒到現在都沒好好放鬆一下，這次特別帶老婆來品嚐SS Bar春·宇宙星空餐酒館，好好享受這個用宇宙打造的主題氛圍，並品嚐店家特別推薦的湯麵🍜 #太空鳳梨 用干邑白蘭地和君度橙酒為基底，調合茉莉香片淡雅茶韻豐富底蘊，再加上鳳梨汁，喝起來清爽柔和，有酒感也有茶感，很特別的一杯創意特調🍸 #極光牛肉麵 超級浮誇的一碗牛肉麵，牛肉厚度根本是厚切牛排等級，厲害的是每塊肉都很軟嫩且非常入味，牛筋更是達到了入口即化的程度！麵條也蠻特別，就算放久慢慢吃完，也不會因為泡在湯中而膨脹變軟，吃起來仍保有一定的嚼感在👍 一旁還有附贈麻辣毛豆跟自製辣椒，微辣的毛豆吃起來非常涮嘴，而且鹹度剛剛好，讓人越吃越愛～ 愛吃辣的朋友絕對要試試他們的自製辣椒，辣得非常香～～～牛肉沾一點辣椒吃起來真的太迷人 #海鮮湯麵 非常有深度的一碗海鮮湯麵，湯頭熬煮的很乾淨沒有任何雜質，味道是非常濃厚的蝦子和蛤蜊味道，濃郁但不膩口，喝完是不會感覺口乾舌燥的！ 去殼蝦子、鮮甜大顆的干貝、炙燒過的魚肉、肥美的蛤蜊跟不可思議的溏心蛋，這碗海鮮湯麵真的澎湃又精緻，味道是很高雅的，搭配調酒一起享用越吃越甜～ #薯條三兄弟 三種不同類型的薯條，用三種不同的調味方式，呈現出三種誘人的風味：起司細薯，細長的薯條上桌後再由服務人員現磨帕瑪森起司，吃起來鹹香爽脆；肉醬帶皮馬鈴薯，鹹甜的蕃茄肉醬搭配馬鈴薯，因為帶皮把醬汁吸附的更多，吃起來很搭；松露波浪薯條，店家特製松露沾醬神級美味！完全吃不膩，味道調得恰到好處，讓人一口接一口停不下來，起司細薯拿來沾松露醬也很棒😍 🔹 餐酒館內有葡萄酒吧、雞尾酒吧和其他多樣式的空間，不管是想一個人喝杯小酒、或者是跟朋友一塊暢飲、又或者想兩人約會、或想安靜用餐不想被人打擾好好聚餐、甚至是辦活動，這裡都可以滿足大家！ 🔸 店家好康跟大家分享！他們的壽星獨享專案： 當月壽星凡於來SS Bar 春・宇宙星空餐酒館用餐，只有出示證件和Google 評論，就可以免費享有「薯條三兄弟」乙份。 ⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。 ✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍 SS Bar春·宇宙星空餐酒館 📍 高雄市三民區九如一路823號2F 🈺 18:00-01:00 📞 07-974-1218 🚷 公休日請查閱Google #食記 #吃貨 #foodie #kaohsiungfood #高雄 #高雄美食 #三民區美食 #三民美食 #鬍子先生喝調酒 #鬍子先生吃餐酒館 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄必吃 #鬍子先生吃高雄 #高雄餐廳 #高雄餐酒館 #高雄酒吧 #御盟集團 #高雄約會餐廳 #SSbar #ss餐酒館 #科工館美食 #星空酒吧 #ssaw

台北無菜單料理【建一食堂】嚴選最鮮一等一高檔食材，CP值擄獲饕客味蕾，連日本人、香港人都愛的台北美食推薦

台北無菜單料理│微風【建一食堂】嚴選最鮮一等一高檔食材，CP值擄獲饕客味蕾，連日本人、香港人都愛的台北美食推薦

台北無菜單料理推薦，這間位在東區美食巷弄中的【建一食堂】，這間隱身在八德微風巷弄中的日式無菜單料理，不僅低調中帶有高人氣，還曾榮獲香港旅遊雜誌來台必吃餐廳之一；也是不少饕客、日本遊客、中港澳台商，內心日式無菜單料理的首選。 【建一食堂】帶給人的感覺相當有日本風情，食材上的選用更是別有用心，更看得出主廚們的匠心獨具，每次來的餐都不一定相同，但主餐總是活跳跳的在眼前，只能說一個『~鮮~』 且每道餐點的配置上都以循序漸進的方式進行，讓消費者從開胃到視覺驚艷、味覺震撼，再從溫和緩降的高潮迭起中，最後以飽足饗宴收場，道道菜色的選用都備感用心別緻。這也難怪是不少像是款待朋友、節日約會，或是僅想一飽口福的老饕特別喜歡【建一食堂】的原因。 【建一食堂】的位置看似隱密，但其實鄰近寧夏夜市，且位在捷運南京復興站與忠孝復興站之間，從市民大道過來就在八德路二段300巷內，離中崙、微風都相當近，外觀就是如此的日式低調居酒屋的感覺，沒有常見喧嘩的酒客，隱約中帶有質感高級的氛圍。 【建一食堂】無菜單料理 東區美食 高檔新鮮營業時間：周一至周日 12:00–14:30, 18:00–23:00電 話：(02)8772-2178地 址：台北市中山區八德路二段300巷10號粉 絲 團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/?locale=zh_TW 【建一食堂】創立於104年7月7日，已將近十年載，從招牌來看就能感受到當初就是以海鮮為主打的日式料理，十年如一日的堅持，充滿品味風的匾額，特別感受到那種日本職人精神。 推開相當有份量的木製大門，眼睛為之一亮，充滿了日本情懷的別緻裝潢，讓人有秒到日本的FU~ 從燈光的氣氛營造，桌位的布置、環境軟裝的別緻，讓人看得目不轉睛~ 牆上還有當年 2012 年很知名的《澪之料理帖》海報，這部用「愛」調味的傳奇美食溫情日劇，是在敘述一位施展手藝的年輕料理師，不僅用食物溫暖客人的胃，還溫暖到內心，這也不禁讓人覺得【建一食堂】想表達出美食帶給人的情感記憶點及餘韻猶存的理念～ 坐在料理檯前的搖滾區向來是 靜 想當愛的位置，因為可以看到料理師傅專注料理的樣子，有時候可能不時還能聊聊美食話題或有意外驚喜～ 除此之外別看小小的食堂中，可是有獨立包廂的唷！牆面上很多日本的標籤或是明信片，讓用餐中多了些趣味及日本風情 無意中發現的毛蟹殼，好可愛的也成為室內軟裝布置之一，龍蝦及螃蟹基本上是【建一食堂】很主要的主餐之一。只要毛蟹季一到，就會吸引一票老饕搶訂位唷！ 來介紹【建一食堂】無菜單料理消費模式，主要分為三個套餐價格 $1380/$1880/$2480 (2024.07.18)，餐點中的內容隨價格不同有所差異，而這次我們選擇了 1380 及 1880 兩款套餐 ◎1380 內含：前菜小品、刺身盛合（嚴選七款）、本島海魚燒、蒜香海鮮、養生時蔬、食事、湯品、甜品 ◎1880 內含：前菜小品、刺身盛合（豪華八款）、本島野生紅喉或鮪魚下巴（依時魚可能更改）、主餐（龍蝦或海蟹）、養生時蔬、食事、湯品、甜品。 所以相當於1880套餐提升了刺身、魚種以及享有了新鮮龍蝦或螃蟹的品項。 酒水的搭配選擇了梅子沙瓦吉信州白葡萄汽水以及一杯 Kirin生啤 （必須的~版主太需要啤酒了） 警語：未滿18 請勿飲酒．喝酒請勿開車．開車請勿飲酒 招待的小菜-毛豆-非常新鮮飽滿，調味也非常剛好，不會太鹹~相當開胃 料理前店家將今日1880中的主餐部分讓我們大開眼界，今日的主餐龍蝦竟然花龍耶！​​ 活跳跳的花龍這可是相當頂級的龍蝦，因為身上的色彩相當鮮豔，所以又被稱為七彩龍蝦、錦繡龍蝦，是台灣產龍蝦裡體型最大的品種，也屬於龍蝦科/龍蝦屬的真正龍蝦。 花龍其實跟青龍有點像，但差別可以看身上、頭上及腳上的斑點，花龍是有斑紋的。市面上因為價格昂貴相對稀少，花龍以肉質細嫩聞名，今天真的是太幸運了，能品嚐到這龍蝦界的極品，而且還是活跳跳的～超值了 點了杯梅子沙瓦和吉信州白葡萄汽水外加一杯生啤，梅子沙瓦剛喝下的感覺，就是梅子酒，但尾韻上來就有酒精氣息囉～口感豐潤，帶有梅子的酸與香，甜潤感在舌尖及咽喉中層層展開，就像啟動了一場和風饗宴。吉信州白葡萄汽水－這成分可是麝香葡萄，帶有點優雅的香氣～冰冰的喝好喝～ 走到哪都想來杯生啤，【建一食堂】的生啤是kirin，「一番搾製法」就是kirin的特色，堅持只萃取第一道麥汁的kirin，結合獨有的細緻綿密啤酒泡是其特色，生啤好入喉，嚐得到的新鮮與甘醇。鬆開壓力也正好消暑～ 【前菜小品】兩套餐基本上相同的部分菜色都一樣，今日的前菜是〈辣泡菜蘿蔔、墨魚香腸、烏魚子〉相當精緻的擺盤 隨時能解膩的爽口辣蘿蔔泡菜，清脆口感帶點微辣的酸感，好吃!! 一口咬下去十分開胃，口味也很不一般，呈現出的調味是有質感的 墨魚香腸│不得不說，這看起來猶如黑炭的香腸，一吃令人驚艷啊！太獨特且濃郁的味道，是海味～是墨魚的鮮味 還能嚐到整塊滿滿鮮美的花枝，以及墨魚汁的香氣， 佐上芥末醬，更是另一層的味覺衝擊，帶點嗆酸味但不辛辣，剛咬下的整體口感脆彈，又能感受到滿滿紮實的內餡，這道做為前菜真是加深了印象。 前菜第三項：烏魚子配上白蘿蔔，基本上原味的烏魚子最能嚐出那特殊的濃烈香氣及海味～ 外頭烤的香酥，但內部保有烏魚子本身的軟嫩～帶點黏著的海味～香韻十足， 餐點陸續上桌，基本上【建一食堂】的上菜是有特別規劃安排的，為了讓貴賓能好好品嚐每道料理的美味及新鮮，所以都會看前一道吃得差不多，在上下一道，以確保每一道餐點都是最剛好的＊食＊刻 刺身盛合（嚴選七款）＋刺身盛合（豪華八款）兩款套餐的刺身包含了：炙燒干貝、炙燒天使紅蝦、蝦卵透抽、金目雕、鮑魚、真鯛、鮪魚、鮭魚、紅甘 上頭還放上了烏魚子醬，食材搭配上也使用很高檔的配角。 烏魚子醬搭配生食及干貝，只能說這干貝真的太好吃，新鮮到入口即化的程度，加上炙燒逼出了焦香味，那濕潤的口感在口中化開，好滑嫩的鮮甜～ 烏魚子醬炙燒天使紅蝦，相同的太喜歡炙燒的香氣，天使紅蝦在炙燒過程中口感扎實，甜味似起，末端又是帶有點生的Ｑ彈嫩感，完全能吃出天使紅蝦那無法比擬的鮮甜美味。 頂級鮑魚，好鮮美的味道，且肉質爽滑細緻，鮑魚汁味鮮香濃郁、口感彈牙，算是很久沒能吃到這樣頂的鮑魚 切得相當大器的真鯛刺身，肉質鮮美，清淡優雅中帶著細膩的油脂，加上肉質彈性十足，也難怪會成為日本人最愛的白肉魚。 魚卵軟絲～精工雕刻過的軟絲，入口滑嫩～咀嚼起來帶有點黏密感，在魚卵的鹹香下融合，充分感受到那股海的鮮美味。 鮮紅十足的鮪魚～魚肉好細軟～ 最近身價不凡的鮭魚～～入口即化不說，實在是太鮮甜～ 紅甘刺身，油脂適中，吃起來比較有口感，因為非常新鮮，因此吃得出那紅甘獨特清甜的香味 有白肉魚之王所稱的金目雕，這價格可不菲，還是紅金目雕，特有的紅色魚皮，經過炙燒，提升了香氣，豐厚的刺身口感彈勁十足，肉質柔軟清淡，脂香濃郁但不膩。 1380套餐中的：海魚燒，今天出的魚款名稱相當特別，有日本夢幻魚之稱的-喜知次-kinki一夜干來呈現，當然這可是每日老闆精心挑選的品種。 日本kinki喜知次一夜干，又名（酒干赤魚）是先加入少許的清酒風乾一夜而成。肉質非常的細緻，油脂香氣十足， 在師傅專業的烤工上，將魚的外皮烤的焦香酥脆，但魚肉卻是嫩軟保有豐厚油脂，自帶鹹香。這一口真的是絕頂好吃～口感層次的幸福滋味燃起～ 再擠上少許金桔，佐胡椒鹽品嚐，肉質細膩提鮮，讓人一口接一口欲罷不能，雖帶豐富油脂但一點也不膩，鹹甘中透著鮮美滋味 【蒜香海鮮】是一道極力推薦的品項之一，濃郁的蒜香氣就足以令人垂涎～ 裏頭各式各樣不同的海鮮，就像把大海包起來一樣，利用濃郁的蒜香作為佐料，跳脫出那原味的海洋風情 超級肥大的日本厚岸生蠔，極度爆口，即便是這獨特的香氣已充滿口腔，仍然能感受到那生蠔的鮮甜味，日本厚岸生蠔是相當頂級的生蠔，因生長環境需在高山河川加上太平洋海水豐厚的營養，才能養出如此肥滋滋的生蠔。真的非常好吃~ Ｑ彈鮑魚再現，不同的口味但是相同的口感，一樣好吃，蒜味風應該是更多人愛的選擇～ 像花朵綻放的干貝，雖是熟食，但卻不失那細緻Ｑ彈的口感，甜味十足 除此之外，蒜味海鮮還包含了像是花枝、鮮蝦、透抽等其他海鮮，簡單說就是匯集一個海綜合，且這蒜香調味真的非常好吃～印象非常驚豔 1880 套餐中的本島野生魚，今日選用的野生黃喉，一上桌我都不經笑了，這條魚是想吃金桔吧！​ 一刀劃開的霸氣，炙烤香氣逼人，向黃喉、紅喉這類高價的魚種，愈簡單的料理，愈能吃出那魚本身的肉質口感 黃喉魚肉質細嫩多汁，也是日本料理最常用的高檔海鮮之一，肉質口感細嫩且富有彈性，又是一條讓我們停不下來的魚～ 今日的主角上桌：花龍龍蝦上桌囉 剛剛還在咱們面前爬啊爬～頓時間有種非吃你不可的感覺了～ 前面提到 花龍 是價格非常昂貴的龍蝦，市面上也少見，這樣建議選擇以最簡單的烹調方式襯出花龍的絕佳口感。 猜想這一隻大約近兩千新台幣的花龍，竟然在不用兩千的套餐中出現，真的太超值了。肉質晶瑩剔透飽滿扎實，口感細膩甜嫩，片片蝦肉都是極其珍貴，好滿足~ 【養生時蔬】這道真的是相當養身的料理，內有龍鬚菜、秋葵、雞蛋豆腐、玉米筍佐胡麻醬 都是對腸胃非常好的食蔬，做法相當清爽，再次解滅了前幾道品項的火烤情~ 此時此刻~其實已經飽到八分有~~但【食事】卻來上了本人相當愛的流水冰鎮麵線~​ 其實如果常吃日本料理可能會發現，往往一道道上的較高檔餐廳，好像都會把我們認為的·主食·放在後面，其實食事就有點類似主食的感覺，像是米飯類或是這類麵線類，至於為何~本人也還查不出原因就是了~哈哈~ 冰涼的特製沾麵醬，單純憑感覺裏頭應該有醬油、味醂、鰹魚露等調味而成，鹹香味十足。一定要冰冰的吃才好吃~ 重要的是一定要加上這一大坨的哇沙比（山葵）才夠味，更能凸顯沾麵醬的美味～ 夾起一坨坨的麵線就往沾麵醬下去就對了～建議沾不用太多、不用太久～避免過鹹～沾了冰涼日式沾麵醬的麵線，有夠好吃，又再度要開胃的感覺，這太邪惡了～ 湯品是～～超大淡菜的味噌湯～這是巨無霸淡菜了吧～味噌湯非常好喝，感受得出是用相當好的日本味噌煮的～ 肥美的淡菜，一口幾乎塞滿口～帶有一點奶香味，非常的的鮮甜，尤其又有味噌的加持，Ｑ彈扎實好吃～ 飯後甜點是冰淇淋及櫻桃，冰淇淋還是鐵觀音口味的～超級特別～ 搭配的是美國櫻桃～～好好吃～～好甜，脆口度也非常剛好～ 鐵觀音口味的冰淇淋～真的非常特別，入口是帶苦的茶香味～尾韻清香甘醇帶點甜，相當特殊的口味， 享用了【建一食堂】無菜單料理之饗宴，讓這個夜晚沉浸在日式風情及大海極鮮的氛圍中，每一道料理再再超乎預期，也大大超越套餐等值金額。【建一食堂】在食材的挑選、搭配上絕對用心，不僅有獨到之處，更能感受出對每道佳餚的用心選材及料理功夫。 精準的烤工無不讓人感受到主廚們的匠心獨具極職人精神。這也怪不得即便低調地隱藏在巷弄中，幾年來靠著口耳相傳，仍吸引饕客們絡繹不絕前來品嚐。而每次來也絕對會有意想不到的驚喜唷！ 【建一食堂】無菜單料理 東區美食 高檔新鮮營業時間：周一至周日 12:00–14:30, 18:00–23:00電 話：(02)8772-2178地 址：台北市中山區八德路二段300巷10號粉 絲 團：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/?locale=zh_TW 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

一位難求!台北鐵板燒無菜單推薦「明水然-無菜單鐵板燒 慶城店」全台十大頂級鐵板燒

明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 位於南京復興站附近的明水然-無菜單鐵板燒，離捷運站步行僅2分鐘交通方便，環境舒適高級，主打無菜單高級鐵板燒料理，有3種價位選擇，最高人氣的1890套餐就有15道料理，還可以吃到新鮮現抓活龍蝦、北海道生食級干貝、南非鮮猛活鮑魚等高級海陸食材，超高CP值難怪在台北鐵板燒排名中，明水然-無菜單鐵板燒已經連續四度獲選「全台十大頂級鐵板燒」，姐妹們吃完幾乎零負評，Google評論也高達4.8分，不管是情侶約會、朋友慶生或是公司聚餐都很適合，台北鐵板燒推薦給軟絲們。明水然-無菜單鐵板燒一樣收錄在軟西的南京復興站美食、台北約會餐廳推薦中。 ▻原文:台北鐵板燒無菜單推薦》明水然-無菜單鐵板燒 慶城店◅ 台北鐵板燒推薦 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店用餐環境 明水然在美食圈中可說是家喻戶曉，姐妹吃過一致超推，這次軟西終於跟柯柯來吃明水然-無菜單鐵板燒 慶城店，就在南京復興站步行2分鐘，交通方便，用餐環境高級氣派，挑高空間中裝飾日式山水畫，融合西式餐廳的輕奢感，不會過於老氣陳舊，採光明亮乾淨舒適，柯軟用餐期間就看到不少家庭聚餐、朋友慶生選擇來明水然用餐。 明水然融合Omakase板前料理無菜單鐵板燒，透過主廚精湛鐵板手藝，將食材煎、悶、炒上桌，以最簡單的調味凸顯食材本身的新鮮原味，人客享用美食同時也欣賞了一齣精采的廚藝秀，師傅桌邊頂級服務，人客只需要動口吃飯即可，不愧是台北約會鐵板燒推薦名店之一。 明水然無菜單鐵板燒分為三種價位，分別是1390/1890/3000，小資族第一次來可以試試看1390套餐，等於一個人1500上下就可以吃到新鮮活龍蝦超級划算。最受歡迎的1890套餐除了龍蝦外，還有南非大鮑魚、北海道生食級干貝等海鮮，3000套餐則是有頂級A5和牛，以台北鐵板燒高級價位來說，明水然人均2000左右就能吃到12-15道料理，CP值破表，文末有明水然菜單價位可參考唷。 除了開放式空間外，明水然也有幾間包廂，適合公司行號尾牙、春酒吃飯，或是大家族的家庭聚餐，明水然一樣收錄在軟西的台北包廂餐廳推薦中。 在明水然可以看到許多知名藝人的簽名，和無數獎牌、獎狀等，建議想吃無菜單鐵板燒的朋朋可以先線上訂位(30天內開放)，不然明水然平常可是座無虛席一位難求呀。 明水然一樓的水族箱裡面可以看到滿滿龍蝦，等等要吃的龍蝦都是直接從這邊現撈現抓的，新鮮度破表，到鐵板上還在活蹦亂跳的，雖然好像有點殘忍，但可見食材有多新鮮就有多新鮮。 台北鐵板燒推薦 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店美食介紹 來吃高級鐵板燒就是要看師傅功夫，如何將這些頂級食材一一變成桌上佳餚，柯軟今天點了明水然1390/1890套餐，跟著軟西一起看下去吧。 氣泡水/礦泉水 明水然一入座就會來詢問要氣泡水還是礦泉水，氣泡水是很多米其林餐廳、高級牛排館選用的聖沛黎洛氣泡礦泉水，服務人員續的速度也很快，水資一人NT65，比起一般開一瓶就要100-200左右，明水然價格很佛心阿，當天軟西應該喝了至少四五杯XD。 大蒜麵包 明水然麵包酥香氣十足，脆度咬下去卡滋作響，蒜香香濃餘韻超級開胃。 前菜日本山藥細麵 山藥爽滑帶點稠度，冰涼清爽微微甜口，還有新鮮爆汁鮭魚卵，夏天爽口消暑。 鴨胸沙拉(蛋黃芥末醬) 鴨胸沙拉軟西選擇搭配蛋黃芥末醬，鴨胸本身不腥柴，上方油脂感讓肉更潤順，加醬增添顆粒口感，鹹香中微微嗆辣，明水然連醬料都很用心調製。 水果沙拉(芒果醬) 繽紛水果拼盤健康營養滿分，果香甜搭配酸爽芒果醬，女孩們選這道就對了。 現沖牛肉湯 來到明水然還可以吃到現沖牛肉湯，有著蔬果清甜和牛肉原味鮮甜，湯頭清新甘美，牛肉超薄軟嫩! 蕈菇濃湯 蕈菇濃湯奶香濃郁，濃稠不厚重菇氣十足，松露點綴更加鹹香。 龍膽石斑魚切片 明水然1390/1890兩種套餐裡面都有時令鮮魚，龍膽石斑魚片鮮美有膠質感，表面煎得恰恰帶焦香氣，內裡可是滑彈絲柔滿溢鮮味。 魚下巴 魚下巴肉質細密鮮嫩，咬下去會回彈的緊密口感，豐厚油脂感外層酥香脆，加不加金桔都對味。一旁的玉米筍跟杏鮑菇也沒有馬虎，超級爽脆甜，杏鮑菇肥厚嫩口。 蒸蛋 蒸蛋上面有滿滿魚卵，吃下去除了柔滑蛋香還有逼波彈跳的海鮮味，蛋控吃來好滿足。 新鮮活尾龍蝦1/2尾 明水然最讓人驚豔的就是每個套餐都有一支半尾龍蝦，超級新鮮現抓現上煎台，甚至到煎台上蝦腳和蝦螯還在活跳跳擺動，以這個價位來說可以吃到超新鮮海陸食材CP值破表。 剛好柯軟的龍蝦一公一母，母的有滿滿蝦卵，吃下去那海味鮮度在嘴裡奔騰，飽滿細緻還能吃到濃順甜口蝦膏，不愧是現抓的龍蝦，完全沒有腥味，只有爆棚的滿滿鮮美! 明水然的師傅邊料理也會邊跟人客聊天，介紹龍蝦的來歷，說明吃法等等，超級親切幽默，面前的大家都被逗笑，氣氛輕鬆舒服，不管是約會會聚餐都很適合。明水然師傅很貼心，龍蝦部分會把蝦尾稍微翹起來，這樣等等只要叉子輕輕一撥就可以吃到超彈牙有Q度的龍蝦，蝦體整個超紮實回彈爆汁，海鮮甜味襲捲而來，半煎半蒸保留食材原汁原味，不夠新鮮的食材鐵定沒辦法這樣料理的。 金沙蝦螯 蝦螯的部分師傅會另外料理，不用怕不會撥殼吃不到肉很可惜，師傅直接去殼拉出一整塊蝦螯，搭配鹹蛋黃醬料，酥沙口感超級銷魂，又鮮又嫩吃完整個蝦味鮮香久留唇齒，海鮮控也推薦直接把龍蝦加點成一整隻吃得更爽快。 西班牙伊比利豬(NT1390套餐) 除了鐵板燒必備的蒜片，師傅也會在盤上灑上胡椒鹽等佐料，但軟西覺得肉本身已經很夠味，不需要再過多調味就相當美味。 明水然的伊比利豬，師傅建議敢吃生的可以嘗試帶生度更彈嫩更有嚼勁，油花均勻，肉質微微帶有果實芬芳，蓋過豬腥味，吃起來口感不輸高級穀飼牛。 美國Prime牛小排(NT1890套餐加價200升級) 明水然選用最高等級Prime牛小排，集結Q度與軟嫩，油花豐富但不膩口，柔嫩油脂入口即化，吃到這邊其實已經七八飽，師傅說還有菜色敬請期待，沒吃飽不能踏出明水然的! 北海道生食級干貝佐魚子醬(NT1890套餐) 干貝是北海道生食等級，師傅將兩面煎到金黃，焦香中間保留Q嫩，吃來超級咕溜肥美厚實，加上上方滿滿魚子醬，排山倒海的鮮味。 南非鮮猛活鮑魚(NT1890套餐) 明水然的鮑魚超大隻，尤其上桌的時候還在動來動去，超級活潑新鮮，鮑魚鮮甜味明顯，肉質厚實，下面搭配的是海膽醬，沾了之後更顯顆粒感鮮甜。 這個也是軟西第一次看到，鮑魚的內臟，吃起來很像雞佛，略帶點粉感，比較不是軟西喜歡的口感，就交給喜歡內臟的朋朋啦。 海鮮盤中還有脆口甘美蝦子，蝦肉也是相當紮實，整盤海鮮完全不腥鮮度破表! 季節時蔬 吃完海鮮肉品，中間來個時蔬轉換一下口味，小白菜保持水潤又將甜味牢牢鎖在裡頭，鋪滿枸杞和不拉魚，增添股中藥香，清甜留香。 鐵板炒飯 明水然的炒飯粒粒分明，加上鐵板香氣十足，邊炒邊飄散陣陣香味，櫻花蝦覆蓋整個炒飯，多重層次裡頭還有驚喜逼逼波波海膽穿梭其中，口口都能吃到脆、香、甜，明水然套餐超有飽足感，師傅一邊開玩笑說很多人吃到這裡都直接打包，吃不下啦。 白蘭地泡芙 泡芙巧克力冰淇淋超沁涼，柔滑中帶微細緻酒香，大人系不甜口甜品推推。 鐵板煎香蕉 熱熱酥香香蕉，香蕉本身軟糯綿密，有著蜂蜜甜香和濃厚奶香，糖衣包裹成外層酥焦香脆，甜中帶有煎板焦香氣，不愧是代代傳承下來經典的鐵板甜點! 鮮榨檸檬汁 茶品(金萱) 飲品有茶、咖啡、果汁可選，軟西的鮮榨檸檬汁真的喝得到絲絲纖維，微酸甜配甜點提神解膩，金萱則是淡淡花香甘醇。 台北鐵板燒推薦 明水然-無菜單鐵板燒 菜單 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 明水然-無菜單鐵板燒是樂多多旗下的鐵板燒品牌，除了有超高CP值鐵板燒套餐，來明水然用餐還可以累積點數，到樂多多旗下餐廳例如狂一鍋、肉多多等都能兌換好禮，有消費點數自動展延60天，超棒的回饋機制很適合小資族們慶生、約會選擇。這次明水然-無菜單鐵板燒，1890套餐包陸包海，有新鮮現抓活龍蝦、北海道生食級干貝、南非鮮猛活鮑魚等，推薦給喜歡海鮮料理的朋朋們啦，台北鐵板燒無菜單推薦明水然-無菜單鐵板燒。明水然-無菜單鐵板燒一樣收錄在軟西的南京復興站美食、台北約會餐廳推薦中。 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 ▻原文:台北鐵板燒無菜單推薦》明水然-無菜單鐵板燒 慶城店◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店地址：台北市松山區慶城街18之1號2樓(地圖點我) ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店交通：捷運松山新店線(G線、綠線)或文湖線(BR號線、棕色線)南京復興站7號出口 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店電話：02-27168818 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店營業時間：11:15-15:00、17:15-22:00 ✓明水然-無菜單鐵板燒 慶城店臉書粉絲團：明水然-無菜單鐵板燒 慶城店 FB ✓備註：可線上訂位、有包廂、樂多多集團可累積點數兌換好禮。

高雄甜點麵包專賣店新北快閃「奧瑪烘焙」

🍵 雪白生乳捲 青蘋抹茶，450元 🥐 扁可頌，120元 📌 中和環球購物中心快閃到5/20 高雄的奧瑪烘焙最近到中和環球快閃，身為中和媳婦當然不能錯過，沒嚐過的新品雪白生乳捲和扁可頌都一起入手！可惜泡芙現在還是高雄門市限定，好想吃奧瑪的抹茶泡芙啊！ 雪白生乳捲顧名思義，蛋糕體本身是夢幻的純白色，裡頭包著加入辻利丸香製成的抹茶內餡，特別的是還加入蘋果果丁，是第一次甜點吃到這樣的組合～ 奧瑪的抹茶品項抹度不到爆擊程度，但也能吃到明顯抹味，這次生乳捲也走很舒服的抹味路線，蘋果丁增添了些口感和清爽度，切一塊厚厚的獨享也完全沒有負擔感！ 身為咀嚼派抹茶控，一直都很喜歡有口感的東西，近期很夯的扁可頌就正中紅心，奧瑪目前有珍珠糖和巧克力的選像，和先生一人一塊感情不會散～有些厚度的扁可頌脆度很夠，像在吃很厚的千層酥，香氣也很舒服，喜歡！不知道以後有沒有可能出抹茶款🍵 《奧瑪烘焙 環球購物中心快閃店》 📍 地址：新北市中和區中山路三段122號 🚌 公車：環球中心站 ☎️ 電話：（02）7731-7999 🕛 營業時間：日到四1100～2200 ❌ 公休日：無 #高雄 #奧瑪烘焙 #auma_bakery #auma #快閃店 #新北快閃 #環球購物中心 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃高雄 #高雄抹茶 #高雄甜點 #まっちゃ #matcha #抹茶捲 #生乳捲 #雪白生乳捲 #扁可頌

Yo！跟著Karen吃「海神弄局餐酒Bar」中永和餐酒館推薦 超巨大生蠔 799調酒喝到飽

撰文編輯/Karen W. 當我說我想要收集全台餐酒館，真的不是在開玩笑的！ 只要吃到好的餐酒館一定要分享給大家～ 海神弄局餐酒Bar 來這邊喝一杯海神眼淚💧 每個人都可以當海神🧜 這裡的生蠔太超過，真的是巨無霸中的巨無霸，要不要吃這麼爽～～～ 如果喜歡吃生蠔的朋友，你必須來！ 還有喜歡喝調酒的朋友，更應該來！ 還有這裡的韓國炒泡麵出乎意料的好吃，真的叫一個出乎意料啊啊啊～～～ 海神弄局餐酒Bar 位在永和保平路上，確切位置就在保平路跟永貞路交叉口，附近最大的地標就是正忠排骨飯！ 附近其實停車場蠻多的，但還是要告訴大家喝酒不開車，開車不喝酒。當然如果你只是來吃飯的話就沒有問題了😆 距離最近的是永安市場捷運站，步行大概5到8分鐘就可以抵達，所以想要放鬆一下喝兩杯的朋友坐大眾交通工具還是最方便的！ 海神弄局餐酒Bar 環境 還沒推開門便知這裏就是Bar，大大的落地窗一眼望進去，裝潢十分有特色質感，吧台與座椅+上大大的電視，各區呼應了科技運動酒吧的設計。 - - 軟裝家具在在呈現海神弄局餐酒Bar的用心及想帶個每個前來的朋友一種享受舒適的氛圍。 重點是這裡還有提供超多款的桌遊，電子飛鏢，一群朋友來這邊打發時間也是非常好的選擇～ 🔹海神眼淚 不得不說，這一杯調酒真是視覺感很強烈！ 喝起來非常的清爽，入口的時候有柳橙的果汁滋味，後味帶出了輕快的萊姆酒，微微的甘菊調作為結尾。 這一款是非常的輕快，喝起來很順口的調酒，放心，海神不會讓你流淚💧 🔹致上蒼 這杯是以琴酒、梅酒為基酒，搭配檸檬，整體是梅香清甜，後韻是醇厚的。 入口會明確的嚐到梅酒，接下來櫻花的香氣拉出了尾韻的紅茶，基底的琴酒則穩住了調酒的平衡，酒感喝起來是中間偏重～ 🔹韓國炒泡麵（豬肉） 這個炒泡麵真的出乎意料的好吃！ 泡麵炒到不會軟爛，然後搭配上香脆彈牙的五花豬，真的出乎意料，只有出乎意料可以形容怎麼會這麼好吃～～～ 這一道是我就算戒碳水都會想要吃完的韓國炒泡麵😆 🔹蒜香小龍蝦 小龍蝦非常的特別！ 當然吃過小龍蝦或者是熟知小龍蝦的朋友，就知道小龍蝦最重要的地方，應該是說靈魂之處就在於整道菜的醬料～ 他們家的醬料就是鹹香蒜香搭配小龍蝦的鮮美彈牙，妥妥的就是一道下酒菜！ 🔹黑胡椒牛肉串 牛肉串超有肉感超過癮，也都烤的香韌肉汁滿滿又彈牙，越嚼越香ㄟ～ 🔹孜然羊肉串 羊肉串吃起來不會過肥，也沒有什麼羶味，烤到外酥鮮嫩，吃起來十分扎實彈牙又有嚼勁。還有帶肉汁香甜又Q嫩！ 🔹明太子炙燒生蠔 我的媽呀！這個真的必點！ 喜歡吃生蠔的朋友必點！ 趕快做筆記，這個一定要點！ 好，我都說這麼多，這一定很好吃的～～～ 其實我真的很喜歡明太子！ 而且我非常喜歡生蠔！ 是的，這一道就是集結了我的最愛😍 飽滿又新鮮的生蠔，搭配上奶香鹹甜的明太子醬，吃起來超好吃的，那種鮮美甜鹹交織的味道我可以一個人就吃完一整盤！ 🔹梅奶宿巨無霸生蠔 梅奶宿是一種梅酒，帶有奶香的梅酒～ 我們先說這個生蠔真的尺寸有夠巨無霸，我的手在女生當中是非常大的，這個生蠔大過我的手掌！ 如果喜歡吃生蠔的朋友，你們沒有點這一道真的太母湯～ 生蠔除了巨無霸以外，奶香濃郁，吃起來入口即化整個鮮味會充斥在你的口腔跟喉腔，我的天哪，今天光點這道菜，就算點個兩次、三次、四次不吃，其他的都可以！ 淋上梅奶宿更大大提升生蠔的鮮味，真的喜歡吃生蠔的朋友，如果沒有點明太子生蠔，你必須點這一道🩵 在此介紹三樣基本，但是必須存在的下酒菜： 🔹毛豆 🔹手工泡菜 🔹辣味秘汁無骨鳳爪 海神弄局餐酒Bar的毛豆、泡菜、鳳爪都有在水準之上，如果只是想要進來放鬆簡單喝個小酒也是很推薦這三樣下酒菜！ 現在海神弄局餐酒Bar還有在指定時段內有799調酒喝到飽，而且還有1500 CC的調酒挑戰，我真的覺得非常的推薦想要下班放鬆一下的所有朋友們～ 海神走一遭，煩惱放一遭呀～～～ 📍海神弄局餐酒Bar 地址：234新北市永和區保平里保平路188號 電話：02 2922 8118 營業時間：18:00-04:00 📍IG：https://www.instagram.com/poseidon_king 📍FB：https://www.facebook.com/share/rcA5WiNaKtrGqiKT/ 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

【烘焙體驗】Kitchen Starter 實驗x廚房｜日本京藍帶學院Rocky老師教你做巴黎布列斯特車輪泡芙 

喜歡做甜點的你千萬別錯過！今天貝ㄦ報名了ACCUPASS的烘焙體驗課程，由日本東京藍帶學院出身的甜點師Rocky老師，教我們製作超高難度的巴黎布列斯特車輪泡芙！巴黎布列斯特車輪泡芙是一款非常精緻又經典的法式甜點，難度偏高，但Rocky老師非常厲害，讓現場的同學都能做的有模有樣！有興趣的朋友一定要來試試~ Kitchen Starter 實驗x廚房｜Baking Lab．烘焙體驗 -巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙 很喜歡做甜點的我，剛好看到ACCUPASS上有很多烘焙課程，就報名了這次的巴黎布列斯特-環法蛋糕-車輪泡芙課程！ Kitchen Starter 實驗x廚房 地址：台灣台北市中山區民族東路72號B1樓 kitchenstarter 這次的上課地點在Kitchen Starter 的B1，一走進店裡就可以聞到香濃的甜點香氣！ 上課空間很大喔！今天上課共五位同學，有兩個大流理檯讓我們製作，空間寬敞明亮，在這裡做甜點非常舒服~~ Rocky老師還特別準備了點心，上課之餘還能品味老師自製的甜點，太幸福啦~~ (話說課後我還把剩下的點心帶回家，真的是賺到了~~) 上課前老師都會幫我們把材料、器材和食譜準備好，我們只要人到就好！ 今天要做的甜點是巴黎布列斯特-車輪泡芙，這是由甜點大師路易·杜杭創作的經典法式甜點，可說是流傳百年的經典！今天的巴黎布列斯特-車輪泡芙共需要7個步驟來完成，Rocky老師從最簡單的步驟開始教起，教授如何製作法式經典泡芙！ 老師說為了讓奶油和麵粉完全的融合，所以要用雙手去搓揉，並用手的溫度讓奶油降溫，每一個步驟老師都非常講究，因為為了要確保泡芙的蓬鬆度和酥脆度，需要好好控制每一個製作的過程！ 雖然不是一對一課程，但也小班制，所以只要有任何問題都可以立刻和老師求救！我選了離老師最近的位置，一有問題就可以立刻和老師詢問！ 經過Rocky老師的教導後，越來越上手啦！以前沒有做過泡芙，但餅乾、蛋糕也是有做過的，所以慢慢地就找到做甜點的手感了！ 完成後的麵團長這樣！光是搓揉麵團就花了我們快一個小時！可見美味的甜點真的需要時間慢慢醞釀~~ 接下來就要來桿麵糰了！Rocky老師特別提醒我們，桿麵糰不能一直來回同一個地方！抓住訣竅後就能桿出好看的麵團~~ 桿平的麵團會先放去旁邊等候，接下來就要做我們的靈魂內餡-香草卡士達！ 平時在外面吃的車輪餅、甜點裡的卡士達醬不一定都是全程手做的，可能是用卡士達粉去製作，今天Rocky老師要帶我們製作香滑細膩的香草卡士達醬！ 必須說一個好吃的卡士達醬真的不容易製作，這次課程下來發現火侯的控制真的太難啦~我不小心烤焦了3個鍋子！(真是對不起老師><) 一開始就要先攪拌均勻，再來就是要加熱，這個步驟真的不容易，因為裡面有糖和牛奶，所以好容易焦掉！！想要保證卡士達醬的絲滑與香草的純正風味，真的需要控制好溫度啊~~ 後來因為烤焦所以需要把焦掉的地方過篩,,,,,,,太困難啦~但還好有老師在！ 前面做了泡芙的上殼，接下來要做泡芙本體，這個步驟也是需要加熱，重點是還需要到達一定的溫度！這個真的非常困難，班上的同學都嘗試了很久！ 像我就是沒有達到老師要求的溫度，真的是太可惜了qq 老師說如果沒有到達77度，泡芙可能就不會非常蓬鬆,,,,,,,但還是能吃！！如果不夠蓬鬆，也可以靠後面的裝飾讓蛋糕變漂亮~~ 接下來就要來塑形了~~ 看老師製作就是簡單又順暢，但自己動手做又是另一回事了哈哈哈~~ 雖然擠得不夠漂亮，但因為最後都是疊在一起，而且還會擠上裝飾的奶霜和卡士達醬，所以不用太在意！ 因為今天的料老師都有多準備，所以我們每個人還可以多做六顆小泡芙喔！！超棒的！！ 完成！其實還是有模有樣的！！ 接下來就是放進烤箱慢慢地等待啦~~ 等待過程，Rocky老師示範了非常困難的果帕林內的製作，因為製作過程需要將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，這個比較需要技術，所以是由Rocky老師示範~ 將榛果和糖煮至焦糖化後磨碎，就會變成充滿堅果香的細膩醬料！！真的超級香！Rocky老師還有給我們試吃，吃起來就像金莎巧克力的內餡！！超級好吃！！！ 在等待泡芙烤好的過程裡，我們繼續努力，來做榛果穆斯林奶霜，這個步驟真的非常香，因為我很喜歡吃巧克力，所以在製作的過程裡真的是口水直流~~ 將剛剛好師製作好的榛果帕林內完美融入奶霜裡，真的非常療癒~~ 製作好就長這樣！奶霜散發著獨特的焦糖和堅果香氣，我超想直接往嘴巴裡擠！ 來到最後的裝飾步驟啦！這是我最喜歡的一個環節~可以依照自己喜歡的方式去裝飾我們的泡芙蛋糕，因為我的泡芙本人真的不夠蓬鬆，都比別人的矮一截，所以我在裝飾上就多擠幾層的奶霜醬，讓整體看起來高一點、大一點~ 同時也可以放上老師準備好的一些堅果、開心果，增加口感的層次~ 噹噹！完成啦~~是不是超美的~~看起好好吃~~ 做好巴黎布列斯特-車輪泡芙後，把剩下的香草卡士達醬或是榛果穆斯林奶霜擠入小泡芙裡就完成啦~~ 我們一人都多做了六顆小泡芙，真的是大豐收！！ 做完的巴黎布列斯特-車輪泡芙大約是7吋，我覺得非常大！！在製作過程中就一直被香味吸引，Rocky老師最後把他自己製作那一份切給大家試吃，必須說，真的超級好吃啦~~~~ 切開的樣子超美的~~上下層是酥軟的泡芙，內餡吃起來真的很像金莎巧克力，香甜中還有榛果的顆粒感，非常有層次，完美呈現法式細緻的口感，但口味偏甜，非常需要搭一杯咖啡或無糖紅茶~~ 這次的烘培體驗真的大大成功，連這個困難的甜點都可以做得好看又好吃，Rocky老師真的是太厲害了！！烤出來泡芙殼卡滋卡滋脆脆的，超級酥脆，搭配鮮甜柔滑順口榛果穆斯林奶霜。每一口都是幸福，學起來在家也可以當甜點師傅！推薦給大家~~

【豪華露營】朋趣流星號開箱！好吃又好玩，但是...?

今天要來開箱天成集團旗下的豪華露營新品牌✨朋趣 Bon Chill✨，原來朋趣就是台語的松鼠🐿️，難怪整個園區都充滿了松鼠相關的設計和色調，十分可愛！除了高級的露營車之外，居然還有遊樂園跟高爾夫可以玩?!快來跟著我們一起開箱吧 自助式下午茶 Chek in 後可以在園區內的Bon Bar享用自助式下午茶，也可以外帶在園區中的草地享用，選擇種類也算多，有pizza、可頌還有小蛋糕等等。 遊樂設施 這裡有個小型遊樂園，設施包含：咖啡杯、旋轉木馬、迷你摩天輪還有小小賽車場，很適合親子同樂的地方！其他可以玩的設施還有：游泳池（11~4月不開放）、射箭場。 露營車-流星號開箱 我們這次入住的是，可以住得下4人的流星號，外觀感覺很像可以穿梭宇宙的太空飛船，很有科技感！ 房間內有兩張雙人床，還有可以看到戶外的小窗戶，電視可以看Youtube、Netflix還有內建的電影，電視下方還有暖爐！冬天來感覺也超棒的 房間內的備品也都是四人份，露營感滿滿的小鋼杯，還配了可愛的松果當杯墊❤️ 浴室的部分也做得不錯，式乾濕分離，有免治馬桶還有浴缸，這部分沒拍到照片，但開箱影片裡面會介紹唷！ 晚餐 在露營車外的客廳帳，有火鍋、烤全雞和牛排、炸物非常豐盛！吃不完也不用擔心，飯店有提供打包服務，隔天還可以帶便當 XD 宵夜 回到下午的Bon Bar有現煮的泡麵可以吃，裡面還會幫你加青菜、貢丸，整個很有誠意～ 早餐 要從朋趣營區穿越停車場到隔壁的悅華飯店用餐，兩邊的氛圍感很不一樣，早餐的部分有提供中式、日式或美式的套餐可以選，吃不飽的話還有自助吧可以吃，算是滿豐富的，如果同行友人起不來，也可以幫他打包帶回去喲 兒童遊戲區 朋趣除了戶外樂園之外也有室內的遊戲區 迷你高爾夫，如果在這邊玩不夠，還可以去旁邊的悅華飯店，那邊有桌遊和一些小遊戲

表面高冷、內心火熱!盤點韓劇《背著善宰跑》邊佑錫傲嬌內心戲的暗爽名場面!

大家最近有在追tvN韓劇《背著善宰跑》嗎? 繼《淚之女王》後，《背著善宰跑》成為最近韓國引起廣大迴響的人氣韓劇，光看演員畫報就覺得這對青春戀愛CP實在太般配了。《背著善宰跑》是由《女神降臨》的編劇李詩恩，改編熱門網路小說《明天的第一》，演員則是由拿過青龍獎、大鐘賞最佳新人女演員金惠奫與出演過《青春紀錄》、《20世紀少女》、《大力女子姜南順》的新一代人氣男演員邊佑錫共同主演，邊佑錫更因為這部戲，IG漲粉到700多萬追蹤數。 https://www.instagram.com/p/CqEi39jvaYY/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 《背著善宰跑》描述女主角任率是一位熱情追星族，由於自己喜歡的頂級男團偶像柳善宰發生事故過世，焦急之下她誤打誤撞穿越回到過去，跟過去的柳善宰相遇，她要利用機會守護自己的偶像，讓他能一直開心活著。 高中時期善宰沒甚麼人氣，表面高冷驕傲，實際上善良木訥，是個只知道游泳的宅男選手。每次遇到熱情的任率，對著他大叫「善宰阿」，常不知道該怎麼表達心中情感，只會嚴肅的說著一些言不由衷的話，然後背地裡再暗自在乎、偷笑。 傲嬌個性的善宰每次跟任率在一起時的假正經，總會讓觀眾大笑「善宰阿，你憋著不累嗎? 幹嘛不直接一點! 」以下我們就盤點《背著善宰跑》劇中，12個善宰傲嬌內心戲的暗爽名場面。(以下會有劇透...更新到第8集) 善宰暗爽內心戲名場面｜1. 甜蜜的糖果罐 有追劇的就知道，這段是一切的開始，原本要把送錯的快遞物歸原主，沒想到卻被拿著傘開心跑來的任率給迷住了，還收了任率的糖果小禮物。 善宰暗爽內心戲名場面｜2. 出借男友手臂 被任率迷上的善宰，跑去任率家的錄影帶出租店偷偷觀察她，發現她在打瞌睡後，很貼心的怕她睡得不舒服，把自己手臂拿來借她枕著。 善宰暗爽內心戲名場面｜3. 巴士站接送情 任率從頭到尾都不知道，原來善宰跟著她出門一起到巴士站等車。她心裡只擔心著，為什麼善宰拒絕她的好友邀請。沒想到善宰不僅在背後，很得意地聽見任率的在乎與喃喃自語，還小心翼翼地幫任率把後背包拉鍊拉好。 善宰暗爽內心戲名場面｜4. 快樂的樓下飛吻 兩人散步回來後，氣氛很好，善宰雖然一副酷酷樣子跟任率說再見，但是目送她上樓時，忍不住快樂的拋送多次飛吻給回家的任率，這一幕還被自己的好兄弟看到。 善宰暗爽內心戲名場面｜5. 食堂內的情敵真相 善宰一直打算在比賽得獎後告白，卻找不到對的時間，當時因為還有一位情敵泰成，所以善宰打算先詢問任率跟泰成的關係，傲嬌的他還是裝做不經意地問任率，一聽到任率說跟泰成之間沒甚麼，馬上暗自在桌底下做出勝利姿勢，然後又裝做甚麼事都沒有的跟任率對話。 善宰暗爽內心戲名場面｜6. 情侶心動大頭貼 明明只要跟任率一起，做任何事情都好，但他就是傲嬌，一開始就對拍大頭貼都表現得很沒興趣，但最後又拍了一張讓任率超心動的可愛情侶照。 善宰暗爽內心戲名場面｜7. 泳池畔第一次接吻 正在復原中的回到過去的練習場地，本想靜靜思考，沒想到喝醉的任率居然也來到他的身邊，雖然善宰還是裝做面無表情，但是卻常有微笑，後來任率的真誠表白，觸動了善宰的心。 善宰暗爽內心戲名場面｜8. 哥哥房間內的曖昧擁抱 因為一個小誤會，善宰被任率哥哥飛踢一腳，昏倒後送到任率哥哥房間休息，當任率去看他時，本打算要解釋誤會，沒想到哥哥這時候卻闖了進來﹐最後撞見在地上兩人曖昧的擁抱。 善宰暗爽內心戲名場面｜9. 約會日的小心機 當時恰逢2008年北京奧運，為了不讓善宰接觸到奧運消息，所以約他出門看電影，這讓善宰相當開心。沒想到出門後，大街小巷廣播與大型看板轉播，都是在講朴泰桓選手。任率這時候對善宰的很多小動作，捧臉、掛耳機，都讓善宰心跳加速。 善宰暗爽內心戲名場面｜10. 好巧!妳坐我隔壁? 知道任率會去K書中心念書，善宰故意選在任率旁邊位置，製造巧遇的命運感。當任率問他怎麼會來K書中心時，本來善宰是想告訴任率說「我是來看你的」，但又傲嬌起來高冷的說「當然是來念書的，難不成來看你嗎?」 善宰暗爽內心戲名場面｜11. 妳今晚不回家！還要吃泡麵？ 韓劇中若有出現男女任一方，邀請對方要不要到家中吃泡麵，其實是有性暗示的意思。當然任率是為了想辦法，留在善宰家中保護他，情急之下才脫口而出，但是善宰心裏可不是這樣想，他又驚又喜。 善宰暗爽內心戲名場面｜12. 火辣熱吻後的工作日 善宰與任率重逢後，兩個人終於願意鼓起勇氣，坦然面對彼此情感，在任率家中熱吻。回到工作場合後，善宰不斷在腦海中回憶當時接吻畫面，表情時而嚴肅時而大笑，連化妝師都覺得很傻眼。 《背著善宰跑》即將進入劇情末段，將會揭曉更多善宰發生事故的真相、與任率的感情走向。期待善宰可以幸福的活著，而且正正當當的跟任率撒嬌，甜蜜發糖給觀眾吧。 圖片來源: tvN IG、tvN Twitter、愛奇藝國際(戲劇截圖) #背著善宰跑##邊佑錫#金惠奫#傲嬌#暗爽#內心戲#名場面#20世紀少女 #花黨朝鮮婚姻介紹所 #大力女子姜南順 #邊佑錫偶像 #邊佑錫韓劇 #青春紀錄 #韓劇 #韓國演員#女神降臨#

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