高雄新興區-日式復古風-丸參食伍

20190604 #fishfood🍴🍴 太推這間了，所以文章很長~ 今天和室友的晚餐一波三折，從原本的韓式料理，到另外一間日式茶泡飯結果今天休息（那間店還有一隻店狗赤柴也叫憨吉！），最後選到這間卻意外驚喜，超推這間，我們還打算二訪！因為又是一間從裡到外都很復古風的店，還是日式復古風，店內放著日本流行歌及日本電影，幸好我們到達的時間早，選擇了二樓唯一的優良榻榻米座位😂不過一樓跟三樓的位置也很特別~ 餐點也不錯吃~我點了赤豚茶泡飯，但只用了2/3壺茶，茶味及海苔的鹹味混在一起味道剛剛好，蒸蛋也很綿密，剩下的1/3就倒出來喝啦，茶味不苦澀👍 室友點了起司龍蝦飯糰，她建議下次可以點一個就好（因為起司很膩）~ 整體價格$200以內，還有烏龍麵看起來也不錯~ 

吃貨日本遊第三集（民宿自煮篇）

來日本其實一個值得期待的事情就是自己在民宿煮日本的食材！！ 台灣好像很少有日租民宿可以讓人這樣開火用瓦斯的小廚房啊（還是其實很多我沒知識嗎🥺） 但其實是想要省錢又可以增進彼此間感情的小方法欸！好喜歡一起煮飯的感覺💖 回到正題～當然在訂民宿之前就要順邊勘查一下附近地標是不是有我們的主角「超市」啊！結果jk京急蒲田站出站就立刻有超市了根本是福音\（^_^）/ 然後就去掃要準備料理的菜囉～～～真的是隨便逛逛就買了好多很讚的東西啊（在地超市真的是瘋狂挖寶台灣吃不到的東西！） 然後回家後流理臺就放滿了，冰箱塞一塞看起來像是要長居日本一樣的感覺哈哈哈哈 我覺得好棒～～～米、油、鹽、調味料加上食材、飲料全部也才台幣一千多啊！但真的吃得很撐哈哈哈哈 真心覺得到了日本一定要吃生火腿啊！第一次吃到生火腿整個人就回不去了好棒的味道跟口感！第一次會有點抗拒因為我是不吃「生食」的人，因為我覺得像生魚片這些東西被我吃掉整個毫無奢華感，明明是高級貨卻變成平價又樸實啊...但是生火腿完全是顛覆我的想像！（其實和生魚片根本落差很大） 所以到日本當然要買思思念念的生火腿啊啊啊啊 任何料理都要變成生火腿美食（當然還是有被阻止，然後還一度被當成火鍋肉片去涮結果還意外好吃🤪） 最不專業小廚房👇🏻 早餐超推薦懶人料理：烤過的吐司夾上酪梨蛋跟生火腿，只要撒點胡椒鹽就不哩啊超好吃！ 晚餐：炒烏龍麵配超市炸雞（真的要推薦便利商店跟超市，他們的炸物跟烤物真的堪比外面賣的欸！😋） 另外把燙烏龍麵跟青菜的湯留下來煮魚湯好吃好好喝 宵夜：雞胸肉回來直接燙來跟菇菇一起吃真的簡單又沒負擔！但還有偷偷買了小七的章魚燒，根本還沒機會吃到道地的章魚燒就要回台灣了啊！吃個意思一下（但真的也不難吃！鬆軟扎實，裏頭附的醬跟柴魚片沾起來非常對味！！） 飲料： 蘋果汁！！！日本的蘋果汁真的是好喝又便宜每天晚上都要帶一大罐回民宿喝掉才開心。 用吸的水果優格！！！幾乎每天都會在便利商店買來當點心，一人一口吸完真的很滿足欸，味道又很香，雖然很甜但是台灣好像很少有賣吸的優格！覺得好好吃😻 最後是牛奶！！！日本的牛奶我也超級愛喝（明治的讚～） 最後的泡麵我們都鍾愛豆皮泡麵！有真的一塊大大的豆皮浮在那邊心情就好好～～～湯也不會太鹹是很好喝的湯！！台灣賣好貴，當然要在日本吃個過癮～～～ 而且日本便利商店的鮮食真的是把關的非常好，還以為會有不好聞的味道但是真的吃起來非常新鮮啊！在台灣我真的不會敢吃啊...... 超不專業吃貨自煮時間～紀錄生活一下才不會忘光光．．．

【日本美食】2026 日本旅遊必吃清單 15 選！超商熱食、神級布丁、隱藏版咖啡，照著這篇吃就對了！

去日本旅遊，除了排隊名店和米其林餐廳，最讓人念念不忘的往往是巷口那間超商，或是路邊隨手買到的鯛魚燒。 這次幫大家整理了15 款我被推坑及私心想吃的美食，包含了 7-11、全家、LAWSON 的熱食，還有那些喝了會上癮的咖啡與飲品。趕快把這篇存起來，下次去日本直接照著吃！ IG詳細介紹底加⬇️ https://www.instagram.com/reel/DWy6fTVJNYG/?igsh=MWVoemxlMmN1MnZhZg== ☕️ 飲品與咖啡：早晨與午後的能量補給 1. 星巴克焙茶經典茶拿鐵 強烈建議直接存圖，到櫃檯照著配方點！這款茶味極其濃郁，焙茶特有的焦香與鮮乳完美融合。我這次旅程中就忍不住喝了兩次，是茶控絕對會瘋狂的等級。 2. 高千穗牧場咖啡牛奶 這款真的是我心目中的超商神飲！奶香厚實卻不蓋過咖啡香。我連買了三天都喝不膩，相比之下，同系列的紅茶牛奶就顯得中規中矩一些。 3. LAWSON MACHI CAFE 拿鐵 如果妳在趕行程的路上需要一杯提神好幫手，LAWSON 的現煮拿鐵非常順口，奶味與咖啡豆的平衡抓得很棒。 4. Tully’s Coffee 奶茶 這款在網路上討論度很高，但我實測後覺得表現還好，沒有想像中驚艷。不過如果你是奶茶愛好者，還是可以買一杯試試看，或許妳會喜歡！ 5. QOO 果汁 在自動販賣機看到它，買的不是果汁，而是童年回憶啊！雖然味道就是熟悉的果汁，但那種「回憶殺」的感覺無價。 6. 7-11 現打果昔 近期日本 7-11 的明星商品！我最推薦莓果口味，喝起來非常清爽，酸甜適中，能感受到新鮮水果的天然風味。 7. Yakult 1000 這款在日本曾經掀起搶購潮！雖然喝起來就是經典的養樂多味道，但據說對助眠很有幫助，既然來了就買一瓶體驗看看吧。 🍮 甜點與優格：令人滿足的午後時光 8. OHAYO 牛乳布丁 這款布丁絕對要列入必買清單！口感細緻、入口即化，滿滿的鮮乳香氣在口中擴散。單吃就已經很強，如果剛好有買草莓，沾著布丁吃簡直是神仙組合！！ 9. 明治保加利亞式優格（草莓口味） 比起原味，我更偏愛它的草莓口味。口感紮實且帶有豐富的果香，這次旅行我一個人就嗑掉了兩杯，當早餐或飯後甜點都很適合。 10. 鯛魚燒 在日本街頭，看到那種冒著熱氣的鯛魚燒小攤千萬別錯過！外皮酥脆、內餡飽滿，隨便買一家都很有水準。 🍗 超商熱食與速食：深夜宵夜的救贖 11. 7-11 熱狗 這款熱狗徹底顛覆我對超商熱狗的印象！外層麵包不乾也不油，口感外酥內軟，配上多汁熱狗，我竟然也吃了兩次。 12. LAWSON 炸雞君 不管是早餐、點心還是宵夜，炸雞君永遠是最好的戰友！多種口味可選，一口一個剛剛好，外皮香脆、肉質軟嫩。 13. 全家炸雞 全家的炸雞實力真的不容小覷！咬開後肉汁爆棚，肉質非常鮮嫩多汁。 14. 麥當勞披薩口味搖搖薯條 + 草莓蛋糕派 日本麥當勞的限定口味總是不讓人失望！披薩搖搖薯條超涮嘴，鹹香十足；草莓蛋糕派甜而不膩，內餡香濃，希望台灣之後也能引進啊！ 🍜 泡麵：飯店裡的宵夜盛宴 15. 久留米大砲拉麵 vs Shin Shin 博多豚骨 這兩款泡麵都是名店聯名。大砲拉麵的麵條口感更紮實，豚骨湯頭極其濃郁；雖然 Shin Shin 也不錯吃，但論層次感，大砲拉麵更勝一籌！ 💬 結語 這 15 款美食幾乎在各大超商或連鎖店都能輕鬆入手。你們心中最推的日本超商美食是哪一個呢？或者你有什麼壓箱寶名單？歡迎在下方留言區跟我分享喔！ 追蹤IG、Threads、部落格、Dcard、FB看更多美食➕優惠 Threads： https://www.threads.com/@store__foodie?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== IG： https://www.instagram.com/store__foodie/profilecard/?igsh=MWpuZHp6NjZwYXcxNQ== 部落格： https://www.popdaily.com.tw/user/471057 Dcard： https://www.dcard.tw/@store__foodie?cid=4bb666e2-1e12-476d-aae0-4a7fa06dc025 FB： https://www.facebook.com/share/17GAfwXBno/?mibextid=wwXIfr

食記 伍伍零Garage550 

🍊Taipei, Taiwan 伍伍零Garage550 於永安市場站四號公園附近寧靜小巷 彷彿像是在森林裡放上個鞦韆，充滿浪漫悠閒的氣息🌲 費城雙層牛肉起司牛肉帕尼尼$190/小火龍$180 明太子鮭魚義大利麵$220/伍伍零鮮果茶$160 - 點選套餐式的含飲品(美式/紅茶)，更換其他飲品折$110 🥪費城雙層牛肉起司牛肉帕尼尼 熱壓過的吐司香酥脆 一拿起來我的牛肉都要掉出來啦~ 還有附上黑糖優格 撒上堅果和開心果碎🌰 配上黑糖粉入口 雙層口感雙享受~ 🍜明太子鮭魚義大利麵 細細品嘗明太子的鹹甜在嘴中散發 再配上起司灑滿滿的鮭魚片🐟 入味的奶油麵 讓人一口接著一口 雖然菜單上畫一根🌶️ 不過我覺得完全沒有辣~ 怕辣的人又想吃明太子也可以點 🥤小火龍 (紅龍果+芭樂) 🍎🍏兩個顏色相交織 甜甜的紅龍果 濃濃的芭樂味 兩個配在一起意外的好喝👍 🥤伍伍零鮮果茶(不可續) 天堂島紅茶，帶玫瑰花香和熱帶水果滋味 有蘋果、柳橙、金桔和小番茄 喝的到新鮮水果的鮮甜🍋 還有附上小點心雪Q餅 不黏牙配飲料剛剛好~ 🧁甜點冰淇淋泡芙 巧克力是有點苦甜的 抹茶控當然還是要吃抹茶的>< 一口香甜濃郁的冰淇淋在嘴裡濺開 真是飯後甜點的大滿足!🍦 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Add:新北市中和區中和路350巷8弄1號1樓 Reservation :Yes Opening: 平日下午12:00 - 下午8:00/ 假日:10:00-21:00 🗒鞦韆提供拍照(僅提供拍照哦!!) 🗒打卡&加line送特製小點 來店消費滿$250可獲得一點，累積5.10點可獲得小禮 🗒採半自助式，不收服務費 🗒客滿限時2小時,低消$120/人,僅收現金 #JZ.#2happyfoodiee#foodie#台北美食#中和美食#伍伍零#伍伍零Garage550#四號公園美食#四號公園咖啡廳#四號公園下午茶#JZ吃中和#台北有意思#新北下午茶#新北網美餐廳

Ep2《火鍋篇》菘露豬和 chil‘s 二姐

2020邁入了尾聲12月不同以往冬天精靈很賣力的在工作，我的肚子很很努力的準備冬眠。 體重上升是許多人有感的問題，但想想在這美食國，到哪都有美食。大到美食餐廳小到米其林路邊攤⋯⋯看看⋯看看！ 在物資豐沛的城市之中，我們來看看豬三姐吃了什麼吧！ 冬天冬天吃火鍋，台北的火鍋好多種，今天要介紹一家位在南京三民的一家火鍋店。 但如果你問我推薦嗎！ 我的《吃食推薦指數 7 分 》還不錯！ 價格大概約莫700～1200/位 算是中高價位 印象深刻的的是當天的客人絡繹不絕，所以我們一開始也受到影響，感覺也挺人間淒涼。沒人理，看著坐在廁所和出餐口外的我們頓時只有尷尬，沒錯3姐我毛很多。 但是真的進來餐廳十分鐘沒有介紹或如何，真的挺扣分的，最後也是因為朋友到後，我們詢問菜單才有服務員遞上，欸！想說服務員後面照理接著介紹菜品嗎？ 很抱歉沒有，店員又～咻⋯不見了。😂 但重點終究是聚會，所以大家還是先噓寒問暖一番。之後就開始討論餐點的選擇。 從鍋底選擇到肉品菜品飲料等等，開始挑時，天啊⋯我就發現這家店⋯好賤喔！ 跌破了我的眼鏡。不禁小抱怨！ 鍋底分為1～3人☝️一種價格；第4人以後每位再加100多！？ 看到後就跟🐷3姐的 chil’s姐說店家很賊的點單方式。 但秉持吃貨精神就想說，得到結論出來吃飯別怕學做經驗，畢竟值不值得我們還不知道🤷‍♀️ 最終我們選擇以下👇🏻 豬肚鍋+麻辣鍋（基本搭配辣度為小辣） 溫體牛肉 霜降牛肉 黑毛豬 蔬菜 蝦漿 王子麵 烏龍茶1000ml 烏梅汁1000ml 寫了一些吃火鍋的sop流程，但這個部落客好像都沒有寫好話，是在推薦嗎！？ —————————————————— 有啦！好話在此！請接招 人滿為患的顧客確實有失招呼，但作為一個有手有腳的人類，我們就一直哈囉，最終是有人幫我們服務的，所以別擔心ok。 最常幫我們服務的是一位名為：家翔的服務員，不得不說他真的很多話，熱情的及寫實的刷牛方式，豪邁二字形容。有點懼怕鏡頭的他還說，別拍我⋯但我得說經由家翔他的介紹如何煮「溫體牛&油條」（麻辣鍋必吃）真的會驚艷，有兩吃1.溫體牛涮至5分熟直接吃。2.再淋上他們自製的辣油。鮮嫩粉紅的溫體牛加上香味四溢的紅辣油，所謂的顏色漸層無違和了展現暖色調，一口咬下後發現溫體牛是如此爽脆化口、第二口辣油的香氣撲鼻而上、第三口兩者交雜在一起一種新的感覺。讓人如此驚豔！ 另外一項是「油條」，油條這種欠債食物真的挺可怕，澱粉油炸食品，總是讓人退避三舍，但我得公道說一句，都出來吃火鍋了！即使嚐一口，也千萬不要錯過了！ 家翔說把油條用筷子🥢夾好泡至鍋底8～15秒後放置盤子，再淋上麻神的辣油（原味/迷迭香）後使用🍴刀叉享用，整個等級提升不少，當然也就是一個最假掰的方式，但這個說詞實在是觸動人心，紛紛嘗試了此秘法，油條吸附湯汁又不失爽口的口感！🐷3姐甚是喜愛❤️⋯⋯ 當然其他菜品也要介紹⬇️ 霜降牛肉：不得不說肉質鮮美這種屁話外，外加肉的厚實度一定有0.3～0.5mm,再來是肉片最在乎的除了厚度以外，最在乎的就是大小片，麻神的大小很平均份量也挺足。這點給個讚！ 黑毛豬260元：我覺得還不錯，但因為台灣豬其實都很棒，除非遇到品質不佳的問題！價格親民。cp值很高，沒預算想體驗的豬肉也是好選擇。 鍋底的部分因為🐷3姐的位置靠近麻辣鍋，除了一般菜品涮不辣的豬肚湯，以肉為主的3姐大多品嚐的味道都是麻辣鍋，要寫豬肚口味的評論可能就沒辦法。 但麻辣鍋基本是有放置不可獲缺的鴨血，在店家中他們標榜自家品牌「果凍鴨血」 吃起來的口感說要如果凍般，我其實不同意，但我得說他們家的鴨血確實很入味，一般鴨血其實很怕泡水味道，但泡水是為了保有口感，所以其實大家不應該擔心泡水鴨血，而是要在乎鴨血的處理方式以及是否合乎你的口味，標榜菘露豬的3姐品嚐鴨血時發現麻神家的鴨血一夾就變形，可能是把湯頭擠出來就好像水泡擠掉後的皮，形容有點怪，但能了解的一定懂。切半後如纖維般被撥開，看到切半的鴨血沒什麼氣孔。夾取入口味道十足。😋 這次來火鍋店時，其實也上網爬文什麼的，但聽服務員說明後才知道原來，不是所有餐點都有桌邊服務，只有特殊菜品有「牛小排與王子麵」這項服務，當然雖是吃貨但也是勒緊褲帶的沒有一窩蜂加點哦！ 王子麵我們有點（～挑眉～ 在火鍋的結尾又輪到我們那位超級忙的服務員家翔出場了桌邊服務煮王子麵⋯⋯他幫我在我們的麻辣鍋中煮好麵，撈出後灑上蒜苗花，一項藝術擺盤！非常快速也很簡單，但短短幾個步驟的料理大家還說看到非常認真，畢竟這頓饗宴邁入了尾聲了。 王子麵的口感說明我其實覺得不需要多作介紹，畢竟他本身就是泡麵食物。 而麵條本身搭上對的湯頭沒什麼大毛病，一定好吃❤️ 說回當湯底雖然豬肚湯沒法評論，但麻神的麻辣湯可是標榜可以喝的麻辣湯，在此我得說沒錯真的可以喝，但挺鹹的，畢竟是重口味食物，此外湯頭還有一些豐富層次味道，帶有一點酸感，雖猜不出來，但確實挺特別的，我在猜想也許是在凹湯底加了酸豆等算的食物增添風味吧！ 在尾巴時終於發現原來麻神有免費提供麻辣豆腐無限添加，不過口感與味道就是可圈可點。還行！ —————————————————— 認真說一句 這家店真的偏中高價位，對我來說是高，這頓均攤下來後我付了850元，是要價外面吃到飽的價格，但是這終究不是那類型，所以無從比較其他。 沒有特別評論驚豔的菜品不是不願意評論而是當菜品就是那樣，你要我說鬼話我其實，也不太願意掰啦⋯ 除了鍋底的價格有點技巧價以外，其實另我挺意外的就是貴店沒有熱飲，當然每家店有每家店的飲品，所以我們尊重。 但我們點了冷泡烏龍茶，喝起來的口感是一般的冷泡綠茶！是否會有烏鴉飛過般的⋯問號❓ 最後就是沒提到的蝦漿，圖文不符，照片是放在竹筒內，本以為可以自己DIY大家可以分著吃，結果出菜是三顆圓圓的蝦泥，頓時又是不知如何是好，只能看幸運兒落誰家。 最後在說回店家本身，其實位在在南京三民這邊的大樓，這點沒有什麼人會注意⚠️但確實暗巷美食就是由此誕生，餐廳整體風格我其實沒有領會貫通，有點想走中國風，但在牆體的空間又時不時加入了潛水風格，例如蛙鞋地板有放置了許多蠟燭🕯️！整體而言看不出所以然。 吃完後其實問我要不要再回來吃，我一定是為了肉品跟油條,品質真的沒話說，但你說其他吸引我的特質。我可能還感受不到。畢竟每家店的突出特色不同，但我推薦麻神的肉品👍 店名：麻神麻辣火鍋-鴛鴦 健康 麻辣 宵夜 聚餐 活海鮮 地址：105台北市松山區南京東路五段8號3樓 電話：（02）2749-2508 #菘露豬3姐 #吃火鍋 #波波黛莉 #波波創作者 #麻神麻辣火鍋 #生活日記 #美食#旅遊# #每天要吃飯今天是哪頓 #三分鐘熱度 #文章邀稿 #找3姐 #Ig #搜尋菘露豬3姐 

台北超道地泰式美食🤤跟我一起一秒到泰國😍

📍台北市·松江南京 - ✨酸辣海鮮麵✨ 男友一直找尋在泰國吃的酸辣海鮮麵，總是念念不忘那個又酸又辣吃到全身汗的體驗🤣終於來這讓他找到了～配料給的很多，蝦子、花枝、番茄及杏鮑菇這樣～湯頭酸酸辣辣的很開胃，辣度是入口後會馬上感到辣的，他邊吃邊在那邊說很辣🤣但還是沒有停下來的一直狂吃🤣🤣🤣 / ✨泰式船麵✨ 看大家都說這道必點，當然要給他點起來阿～一上桌香氣很足，滿滿的香料味讓人口水爆流🤤老闆有提醒攪拌後再吃，攪拌時看了一下料給的很實在呢！豬肝、豬肉還有貢丸都給很多，吃一半我就覺得好飽喔🐷湯頭的味道很特別餒甜甜辣辣的又帶有酸度，真的是平常吃不到的味道，列為必點真的不為過😍啊啊啊另外裡面的泰式河粉我很喜歡！很Q不會爛爛的，最喜歡吃有嚼勁的麵了～每一口都吃的好開心🤤 / ✨泰式奶茶✨ 之前去泰國覺得奶茶也太好喝，還買了超多沖泡包回來～這個奶茶茶香奶味都很足夠，吃幾口麵再吸幾口奶茶真的只有爽字❤️最後還依依不捨的喝完它並考慮還要不要再點一杯🤣 - #taiwan #taipei #taipeifood #tailand #popyummy #yummy #popdaily #foodie #松江南京 #松江南京美食 #泰式料理 #泰式奶茶 #酸辣海鮮麵 #老麵攤 #台北美食 #巴豆妖吃台北 #一起巴豆妖 

東區巷弄內隱藏版海鮮湯麵專賣店-台北忠孝敦化 Kao空食客

 花椒豬肚雞肉麵 $160和預想中的豬肚湯不同 湯之麵的湯頭相當清澈看著好似無味 入口卻不然 鮮明的花椒香討喜風味甘甜清爽 拉麵軟硬適中 豬肚處理的乾淨口感Q彈又軟糯 雞肉十分嫩已骨肉分離 少見的風味不錯 海鮮湯麵 $160湯頭清甜卻不寡淡 麵條軟硬適中 配料豐富也新鮮有蛤蠣 蝦子 魚片 肉片和蔬菜等 海鮮的新鮮度沒話說自然甜美無腥味 蛤蠣飽滿爆汁 蝦子鮮味足又甜魚片厚實 肉片則十分扎實味道皆好 份量足口感佳 深受上班族和附近居民喜愛的湯之味海鮮麵，人氣相當高。絕對要避開用餐時間，店內座位少，外帶單又多需等上個十來分鐘。招牌各式海鮮麵，有烏龍麵、油麵、冬粉、拉麵和泡飯可選。特色限量餐點花椒豬肚雞肉麵和紅麴香菇雞肉麵，要吃趁早。不論何種麵款都是料好實在，風味滿滿，雖然價格不太親民但一分錢一分貨。喜愛麵食的你，這家可以排進行程，滿不錯的。 湯之味海鮮麵 0981-202-54911:00-20:00台北市大安區仁愛路四段151巷10號捷運忠孝敦化站3號出口 步行約2分鐘

慕時食飲空間｜木瓜也能變大菜？快來無國界創意料理找回舌尖的新鮮感！

吃來吃去老是那幾間？快來東海附近的創意料理 — 慕時找回新鮮感！ ⠀ 厚切木瓜經風乾後也能搖身一變為大菜。刷上花椒油、鷹嘴豆泥，意外襯出木瓜的甜感，把看似不搭嘎的組合做了很好的平衡。 ⠀ 主廚巧用原住民的傳統香料「馬告」入菜，讓麵條在蛋黃、pizza cheese 濃滑口感包覆下，還多了特殊的辛暖清香，低調卻又超熱賣。 ⠀ 近期的溫沙拉由羽衣甘藍、無籽白葡萄領銜主演。盤緣鋪上南瓜佐鷹嘴豆泥，頗有地中海菜式的況味。再灑上肉桂粉，引出微辛帶點甜的味道。 ⠀ 喜歡吃辣的人務必試試這道「干鍋牛」，五分熟嫩肩牛排輔以低溫油泡的多種香料。把麻、辣、鮮、香提升到另一個層次，超級下飯，不過後勁也不容小覷就是了！🤣 —————————————— 📍 台中市西屯區永福路118巷7號 ☎️ 04-24630107 ⏰ 11：00-14：00、17：00-21：00 ✏️⠀❶ 用餐時間90分鐘 ⠀⠀⠀❷ 12歲以上，每人低消＄150 —————————————— 20201104 #百味新聞179 #百味新聞 #別墅裡的一百種味道 #慕時食飲空間 #慕時 #無國界料理 #創意料理 #麻辣干鍋 #干鍋 #干鍋牛 #永福路美食 #東海美食 #西屯美食 #台中美食 #台中創意料理 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

「台北✖️美食」松山區👉🏻隱身在民生社區的高檔法式料理 50/50 Cuisine Française，帶給你一場視覺與味覺

「50%的食材、50%的廚藝」 「50%的傳統、50%的創新」 「50%的料理、50%的餐酒」 50/50 Cuisine Française，是一間座落在富錦街上的法式料理餐廳，從餐廳外觀來看，低調且優雅，但有點神祕，無法看透裡面的一切，相信有些人經過，甚至不會發現這是間餐廳，當然，前提是你沒有看到店名的話。 - 周五晚間六點半抵達餐廳，服務人員非常親切的帶位，一進去就可以看到開放式的廚房，整體空間很舒適，不會讓人感到高級餐廳的壓力，雖然客人還不多，但已經看到裡面廚師們開始忙進忙出了。 - 這次來用餐主要是來慶祝母親節，分別點了Special Menu $3700和Tasting Menu $2200，兩者之間的差別主要是前菜和主菜不一樣，開胃小點和甜點是一樣的，但因為Tasting Menu裡沒有牛排，於是我將屏東血鴿加價$1000換成澳洲和牛菲力，因為我太想吃牛排了。 - 服務人員首先送上餐前麵包，外酥內軟，還熱熱的，再擦上奶油，我個人滿愛吃這種麵包。 - 接下來就進入主題，這場視覺與味覺的盛宴正式開始 - Special Menu/Tasting Menu - 開胃小點: 鮑魚 - 米餅/鮑魚肝醬/白蒜泥 一送上來，真的是驚呼了一下，這道菜擺盤太美了，整體畫面極度和諧，真的很有創意，是我最喜歡的擺盤設計，切丁的鮑魚和米餅形成多層口感，可惜在味道上稍微普通一點，比較沒有記憶點。 - 玉米慕斯 - 雞皮 是水果玉米做成的慕斯，用湯匙敲碎上層的雞皮，一同入口，慕斯口感滑順，吃的到玉米的甜，而衝上來的香味是雞皮香，有種衝突美味，但是是那種好的衝突，這道我喜歡。 - 牛尾 - 芹菜頭/紅波特酒 講真的，這道菜送上來，我完全不知道是什麼，和他的菜名完全搭不起來，黑壓壓的一小球，怎麼會是牛尾？拿起來咬了一口，天啊！真的是牛尾，是燉的非常軟爛入味的牛尾，外層裹上墨魚汁製成的麵包粉，我心中開始對主廚生起崇拜之心，怎麼這麼有創意！還這麼好吃！重點我真的很好奇到底怎麼可以把他弄的這麽圓？這道菜直接進我的前三名！若真要說缺點，就是太黑了不是很好拍。(旁邊的石頭可是不能吃唷！) - Tasting Menu - 前菜: 彩色番茄 - 巴薩米克醋/番茄凍 三種不同顏色的切片番茄，搭上晶瑩剔透的番茄凍，整體吃起來很爽口，但和前面的菜色相比，稍微遜色一點。 - 螃蟹 - 哈密瓜凍/時蘿/酪梨 入口是滿滿蟹肉，混著酪梨微微滑順的口感，蟹肉的香氣配上香甜的哈密瓜凍，既清爽又開胃，讓人有點欲罷不能，想要一直吃，這道菜我也喜歡。 - 龍蝦濃湯 - 碗豆苗蛋糕/法式酸奶 這是我最喜歡的一道！真的是非常好喝！龍蝦味道非常濃郁，但卻不腥，口感滑順，但又不會過於濃稠，真的喝得到主廚費了很大的功夫才熬煮出來的，龍蝦肉也很Q彈，在舀上一口吸滿湯汁的綠色碗豆苗蛋糕，這口感相當特別，其實剛開始吃不太出來這是什麼，看了才菜單才知道是碗豆苗蛋糕，與龍蝦濃湯意外的和，只能說這應該是我目前喝過最好喝的龍蝦濃湯！非常驚豔！真的好想每天都喝到，極力推薦！ - Special Menu - 前菜: 透抽 - 大頭菜/綠竹筍/韭菜 切片成圓片的透抽將他煎得有點焦香，吃起來很新鮮，口感還有點像干貝，下方的綠竹筍也很嫩，整體吃起來是清爽的口味，但稍微可惜點，比較沒有特別之處。 - 鴨肝蛋塔 - 紅蘋果 這道也是我很喜歡的餐點，小小一顆，不大，光聞香氣就已經讓人食指大動，服務人員貼心提醒小心內餡很燙，咬了一口，果真很燙，繼續咀嚼，綿密的鴨肝內餡與酥鬆塔皮完美融合，整個鼻腔都是鴨肝香，緊接著是塔皮的香味，上面以紅蘋果點綴，讓這鴨肝塔吃起來不膩口，這道怎麼這麼好吃！我想我應該可以吃個二十顆。 - 羊肚菌麵捲 - 蕪菁/帕瑪森起司泡沫/雞汁 以羊肚菌做成的內餡擠到麵捲裡，淋上濃郁香氣的帕瑪森起司泡沫和雞汁，天啊！超好吃，麵捲口感帶有點嚼勁，羊肚菌的香味和濃濃的起司真的是完美結合，容許我再次使用完美來形容，因為我實在想不到更貼切的詞來形容，這真的每一口都是種享受，但吃到後面覺得有點難過，因為我捨不得吃完！ - Tasting Menu - 主菜: 竹地雞 - 金針菇/三星蔥泥/沙薑汁 雞皮煎的非常酥脆，肉質也是非常的軟嫩不柴，絕對是塊煎的剛剛好的雞肉，我是個不吃蔥的人，但他的三星蔥泥沒有可怕蔥味，切一小塊雞肉沾著蔥泥吃，吃起來還有一點港式的風味，後來發現主廚是香港人，難怪覺得這味道有點相似，不過這道對我來說稍微普通了點，少了點驚喜。 - Special Menu - 主菜: 金目鯛 - 羽衣甘藍/毛豆/茴香/金棗/干蔥汁 金目鯛肉質很有彈性，沾上一點酸甜的金棗醬和干蔥汁，非常提味，整體吃起來是很清爽的主餐，但也是比較沒有特色的地方，有點可惜。 - 澳洲M9和牛菲力 - 菊芋泥/紅洋蔥醬/季節蔬菜/波爾多汁 菲力熟度掌握得非常好，吃起來非常軟嫩，搭配的紅洋蔥醬，有點酸甜，讓菲力吃起來不會膩，但我個人更喜歡將牛排沾點菊芋泥，菊芋泥口感吃起很滑順，有點像馬鈴薯泥，搭起來一點都不會突兀，這菲力真的好吃。(照片裡的是加購換的菲力，有四塊，套餐本身是兩塊。) - Special Menu/Tasting Menu - 甜點: 上甜點前，會先上一小杯的冰沙解膩，這次吃的是桑椹冰沙(我沒記錯的話)，吃起來酸酸甜甜，冰沙結構非常細緻，我很喜歡，非常適合吃完主餐後來上一小杯。 - 帕芙洛娃 - 芒果/鳳梨/椰奶卡士達/優格冰沙 我非常喜愛這道甜點，帕芙洛娃是蛋白打發後低溫去烘烤，通常是長得像雲朵，呈現不規則的形狀，但是50/50的帕芙洛娃一送上來，我又是一陣驚呼，他將蛋白霜弄成一片一片的裝飾，組合成一個全新造型的帕芙洛娃，一樣用湯匙將蛋白霜敲碎，挖著裡面的卡士達和冰沙一起吃，oh my god！好好吃！是一種很夏天的味道，蛋白霜和冰沙在嘴裡漸漸化掉，繼續挖了好幾口吃，我恍然大悟，這其實就像楊枝甘露的味道啊！真的是美味和創意兼具！我好喜歡！ - 焦糖香蕉 - 核桃脆片/日月潭紅茶卡士達/紅茶雪酪 整個甜點充滿紅茶香氣，搭上焦糖香蕉和核桃，為整個口感增加了層次感，甜度稍微高了一點，我自己是滿喜歡的，甜點不甜，就不叫甜點了呀！餐廳還很用心，幫忙寫上了Happy Mother's Day。 - 最後餐廳還招待了我們無花果泡芙，上層紅色是覆盆子，內餡應該是無花果卡士達，入口先是覆盆子的酸，接下來是濃濃的無花果味，好好吃，整個嘴裡都是無花果濃醇的香氣，用這顆泡芙做完美的ending非常適合。 - 法式料理如同藝術品一般，每一道送上來擺盤都是如此精緻，讓人捨不得去破壞，在味道上，更是層層的驚喜，你想不到食材可以這樣搭配，且意外的合拍，這不管是視覺還是味覺全都被滿足了。 當日比較可惜的是仕酒師推薦的白酒超酸，已經有先說不要太酸，結果還是滿酸，不過整體服務非常好！用餐愉快，也有吃飽，但我還是比較推薦來吃午餐套餐，四道菜$1480，晚上的季節套餐$3700，價位有點過高，但是法式料理是一種藝術，很精緻很費工，還是有他的價值在，就看每個人能不能接受，我也還是推薦給大家過節來這邊吃頓好料也是不錯的選擇。 - 📌 50/50 Cuisine Française: 台北市松山區富錦街448號1樓 詳細用餐資訊👆🏻點選以上連結可連至FB粉絲團 歡迎追蹤我的Instagram: karen20031991，更新速度會更即時唷🖤 - #foodie#foodporn#foodphotography#foodislife#instafood#yumyum#frenchcuisine#foodart#foodstyling#gourmet#plating#platingfood#mothersdaydinner#happymothersday#taipeifood#popyummy#michelinguide#karensfoodporn#台北美食#民生社區#法式料理#相機食先#米其林餐盤

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