三重美食推薦【蔦日常】私房料理，扎實成為內心中三重隱藏版的美食秘密基地

三重美食推薦，非常棒的隱藏版巷弄美食餐廳【蔦日常 私房料理】直接把質感帶進生活，滿足挑剔味蕾的三重家常菜，更是三重深夜聚餐、宵夜首選。【蔦日常】可以說是間吃家常菜的居酒屋複合式餐廳，環境非常有氣氛且很舒服，食物非常有水準，是近期吃到印象依舊超級深，是想極力推薦的三重美食餐廳。 【三重蔦日常食記】下班後，來到這個轉角，遇見的溫暖私房味│真正的家常，不該只是簡單，而是要有一種「被照顧」的體貼感。探店探到這間位在三重很有意思的小店【蔦日常 私房料理】，不僅完美詮釋了什麼叫做「質感的日常」，更結合了家庭料理、居酒屋的氛圍，打造出相當有質感的用餐環境，重點料理真的厲害，至今都還回味無窮。 這是間三重新開幕的家常菜/精緻熱炒。走進三重朝陽街55號巷弄裡【蔦日常 私房料理】像是為夜歸人留的一盞燈。它是知名品牌「蔦燒」的姐妹作，比起居酒屋的熱鬧，這裡更多了一份鄰里間的親暱。 店家的初衷很單純：想解決現代人「懶得煮、不想洗碗，卻想吃頓好飯」的煩惱。這裡沒有華而不實、難以理解的創意菜名，只有紮紮實實、熱氣騰騰的私房家常菜。就連用的白米、雞蛋都是非常挑剔的，米飯吃起來特別香，再加上那半熟的蛋液，天啊！現在又好想吃一碗【蔦日常 私房料理】的《古早味燒肉飯》 巷弄裡的深夜暖燈：初見【蔦日常】店外的深藍色牆面配上花窗，簡約中透著洗鍊的質感。簡約的招牌在黑夜中閃爍，讓人還沒進門就先卸下了工作的疲憊。這裡不像一般居酒屋那樣喧囂，反而散發出一種內斂的質感，是那種你會想私藏的三重美食口袋名單。 超喜歡這個戶外座位設計，暖色系的燈光投射在水泥感地坪上，營造出極佳的氛圍。如果只是想在晚風中來點小料理配上一杯清酒，這個位置絕對是最佳首選，完美詮釋了生活質感，讓吃晚餐、宵夜這件事也能變得如此優雅。 推開門，內部空間巧妙地融合了復古電影海報與現代簡約風格，牆上貼滿的懷舊元素讓視覺層次非常豐富。整個就是我的愛，店內備有電視，若是遇到球賽轉播，和三五好友邊吃美食邊歡呼，這才是最道地的三重聚餐體驗。在這裡吃飯，真的就像回到自己家一樣自在。 半開放式的廚房可以看見廚師流暢的料理功夫，最令人驚艷的是，雖然離火爐很近，卻幾乎沒有惱人的油煙味 雖然主打家常料理，但整體氣氛營造得非常好，既有居家用餐的自在舒坦，又帶點適合小酌的微醺感。無論是獨自一人來享用晚餐，還是周末想跟好友偷懶不去大餐廳擠，這裡都能提供一種高品質的「避風港」體驗。 最吸睛的莫過於門口那個寫著「來點酒肴暖燈小料理」的霓虹燈箱，在夜色中散發著一股讓人想進去坐坐的魔力。霓虹燈上的文字寫著：「來點酒肴暖燈小料理，就是我們的蔦日常！」。這句話精準地定義了這裡的風格。不僅是解決懶得煮飯的煩惱，更是希望大家能透過一頓好飯，把日常瑣事變成期待。這種品牌初衷，在每一道熱騰騰的料理中都能被深刻感受到。 【蔦日常 私房料理】正間店根本就是我的心頭愛，超喜歡牆上這些復古鐵牌與海報，從七喜、柯達膠捲到老牌味王，每一幅都是台灣生活的記憶碎片。這些元素與簡約的工業風牆面結合，讓整個空間顯得特別有質感，也讓這裡的三重家常菜吃起來多了一份濃厚的人情味與故事感。 進到店裡，千萬別忘了抬頭看，天花板處處充滿設計驚喜。那種結合布幔與燈泡的設計，營造出一種既時髦又放鬆的微醺感。特別推薦窗邊的花窗邊桌，陽光或燈光灑在上面的陰影，配上一份私房菜，這裡絕對是全店最有感覺、最適合靜靜享受三重宵夜的小天地。 坐下沒多久，服務員便送上這盤油亮的毛豆。簡單的調味卻十分入味，豆莢飽滿且帶著淡淡香氣。在主菜上桌前，這種小點最適合搭配閒聊，讓客人感受到蔦日常私房料理像鄰居般的親切招待 【蔦日常】的上菜速度掌握得極好，轉眼間桌上就擺滿了色香味俱全的私房菜餚。從冷盤到熱騰騰的鍋物，每一道料理的擺盤都充滿質感，看著這澎湃的一桌，真的讓人忍不住想快點動筷。 首先來個冷盤《口水雞》這道口水雞的外觀非常美，淋滿了濃郁的特製醬料，撒上碎花生與香菜，視覺層次感極佳。 《口水雞》之所以得名，就是因為醬料中的香辛料層次豐富，讓人看了就忍不住分泌唾液。在【蔦日常】的詮釋下，這道料理展現了極高的水準，也是蔦日常很經典的家常菜。 換個角度來看，雞肉看起來又厚又嫩。《口水雞》由來雖源自川菜，但在這裡被賦予了更溫潤的靈魂。醬汁鹹香帶點微辛，完全不會掩蓋雞肉本身的鮮甜，這種「味覺平衡」相當開胃，也很適合當前菜 夾起一塊雞肉，可以明顯感受到肉質的紮實與彈性。【蔦日常】特別選用口感最佳的雞腿部位，吃起來滑順不乾柴。碎花生的搭配非常加分。 這塊肉最讓我著迷的細節，是皮與肉之間那一層晶瑩的「油凍」！這代表了料理過程中的低溫舒肥或冷鎮技術掌握得非常到位。油凍在口中冰涼化開的滑順感，搭配特製醬汁的鹹香，讓整體口感變得分外豐富且具層次，這種細膩感真的非常推薦。 在【蔦日常】用餐最舒服的地方，在於店家對於上菜速度的掌握。看著熱騰騰的料理一道接一道填滿餐桌，視覺上的澎湃感瞬間拉滿。 這碗《古早味燒肉飯》一登場，那噴香的味道真的讓人完全無法招架！看似樸實的裝盛，裡面卻大有乾坤。 燒肉表面的琥珀色澤秀色可餐，那種視覺衝擊力簡直就是現代版的「黯然銷魂飯」，這稱得上這次來【蔦日常】最吸睛的重頭戲。 近看這塊燒肉，會發現【蔦日常】在食材挑選上的挑剔。肉質呈現肥瘦相間的完美比例，滷得透亮入味卻不顯油膩。稱得上私房料理等級的關鍵—在最基礎的食材上展現最細緻的功夫。 用筷子夾起時，能感受到肉質的彈性與紮實。這味道真的超香，醬汁緊緊鎖在肉質纖維中。這種極具辨識度的滷製香氣，真的讓人非常有記憶點。 最讓人驚艷的是味道的深度。【蔦日常】使用的是特調照燒醬，除了鹹甜適中，但竟然還品嚐到了一股日式柴魚的鮮甜感！超級好吃的醬汁~ 原本以為燒肉已經夠出色，沒想到下方竟然奢侈地鋪上了「三顆半熟蛋」！這種份量真的太有誠意了。看著那金黃色蛋液流出的瞬間，真的心都要融化了，戳破雞蛋看著蛋黃緩緩流下，這時候還真是舒壓療癒感十足 當濃郁的蛋液徹底包覆著超好吃的白米飯，那一口咬下的滋味真的超級好吃！蛋香、肉香與濃郁的鹹甜照燒醬在口中同時迸發，美味程度足以讓我再多吃兩碗。 這盤《雙椒辣炒牛舌》剛端上桌，那股伴隨著強烈鑊氣噴發出的油脂香便瞬間包圍了感官。視覺上，紅椒與青椒交織出的鮮豔色彩，讓整道菜顯得相當有食慾 仔細觀察「雙椒辣炒牛舌」的配料，【蔦日常】選用了青綠的糯米椒與鮮紅的辣椒來營造多層次的辛香，並加入洋蔥提煉出清甜。這些配料不僅是為了點綴，更是為了在熱炒過程中與牛舌相互滲透 這道料理顛覆我對牛舌只能在燒烤店出現的印象。【蔦日常】將牛舌帶入台式私房菜的範疇，利用濃郁的特調醬汁鎖住肉質鮮甜。 最推薦的吃法就是將牛舌與雙椒、洋蔥一起夾起入口。雖然色澤紅亮引人，但實際品嚐起來「不太辣」，更多的是辛香料被高溫逼出的香氣與洋蔥的甜味。這種順口而不刺激的平衡感，讓整盤料理變得非常療癒， 觀察牛舌的部位，可以發現【蔦日常】給得非常大方。肉質紋理清晰且富有彈性。在這種隱身巷弄的私房料理店能吃到如此等級的食材，確實能感受到店家比誰都挑的用心。 牛舌處理得極其到位，入口是令人驚艷的「軟嫩」，隨即而來的是牛舌獨有的微脆彈性，真的炒的非常好吃，師傅的功夫真的很有水準~ 來~來~來~當熱騰騰的飯食入腹，當然不能錯過這大人的飲料，正式開啟微醺模式。拿起冰涼的大人飲料，配上這充滿復古美學的環境，心情也跟著舒爽起來。 這裡不僅是吃晚餐的地方，更是一個充滿質感的空間，非常適合與好友在三重聚餐時，舉杯慶祝這難得的放鬆。那種從家常菜一路催下去到下酒菜的流暢感，正是我最喜歡【蔦日常】迷人的地方。 《麻婆二重奏》一上桌又刷新了我的味覺認知。這根本不適傳統的麻婆豆腐啊！（對啦！店家也沒說是麻婆豆腐～哈哈）【蔦日常私房料理】把這道經典賦予了全新創意—竟然是鴨血與臭豆腐！這不只是簡單的改良麻婆豆腐的印象，更是一種對家常味的極致追求，光看外觀就讓人忍不住想再添一碗飯。 這道菜的水準極高。最讓人意外的是豆腐的部分，竟然是真的帶有發酵香氣的「臭豆腐」味道！那股獨特的氣息與濃郁的麻婆醬汁完美融合，竟然產生了一種奇妙的下飯感，鴨血被切成小塊，吸飽了辛香肉末的精華，滑順且入味，每一口都是對味蕾的極大誘惑。 看看這飽滿的一匙！碎肉末的紮實感搭配上臭豆腐的軟糯，口感層次分明。這道料理真的非常有創意，辣度適中且香氣十足。這道菜的魔力在於，即使剛吃完燒肉飯，看到這口《麻婆二重奏》絕對還是會想再吃三碗飯。 接下來這道《鹹酥廣島炸生牡蠣》絕對是我在【蔦日常 私房料理】心目中的炸物冠軍。除了主角牡蠣外還貼心地配上了色彩繽紛的蝦餅，讓整道炸物在視覺上就非常討喜。九層塔的香氣伴隨著熱氣散發，是那種傳統鹹酥雞攤位絕對找不到的高質感體驗，完全是無敵炸物等級的必吃清單。 仔細看盤中的每一顆牡蠣，都好飽滿大顆。「鹹酥廣島炸生牡蠣」最厲害的地方在於呈現薄薄的一層金黃色，就是吃的到酥脆感但又不油膩的炸物，這點很重要，讓炸物也能吃出一種不油膩的細緻感。 看看這顆牡蠣的體積！嚴選來自廣島的頂級生牡蠣，每一顆都超大顆且飽滿。薄薄一層金黃麵衣完美鎖住了海洋精華，讓人感受到一種隱身巷弄卻能享受頂級食材的幸福感，也讓人有秒到日本居酒屋的感覺。 用筷子輕輕夾起，就能感受到那層麵衣薄薄且酥脆得剛好的觸感。這道「鹹酥廣島炸生牡蠣」的特色就是它的麵衣絲毫沒有厚重的油膩感，反而更能襯托出牡蠣的鮮甜。搭配上一口酥脆的粉紅蝦餅，多層次的口感在口中交織多了份童趣感 這一口咬下去真的會驚艷！鮮美的新鮮牡蠣味道直接在口中產生「爆汁感」，那種濃郁的海洋氣息席捲而來，新鮮度完全沒話說。這不僅食材選得好，更因為麵衣鎖住了水分，讓口感保持濕潤飽滿且海洋感十足。這是一道「真的必點」的菜色，讓人即使吃飽了也忍不住想再來一顆。 最後這道《鳳梨蝦球》雖然是最常見的台式經典，卻也是最能體現店家「細節控」性格的一道菜。在【蔦日常】把這份平民美味做得更有質感，黑色瓷盤托出了蝦球的金黃與鳳梨的鮮甜，光看外觀就足以勾起滿滿的食慾。 常說，一道好的家常菜能拉近人與人的距離。這份鳳梨蝦球就是那種從小孩到大人都會搶著夾的料理。但這道菜最厲害、也最讓我推崇的地方就在於它們的特調醬。不同於一般餐廳使用的市售美乃滋，【蔦日常】是特別用水果下去融合調製，讓原本容易膩口的美乃滋多了一份清新自然的水果香氣。這種不惜工本的細節，讓人真正感受到【蔦日常】是在用「功夫」與「用心」做料理，每一口都吃得到清爽感。 夾起這顆蝦球，可以感受到它沉甸甸的紮實感。【蔦日常】選用的蝦子非常新鮮且Ｑ彈，外皮裹上的麵衣薄脆適中，完全沒有被醬汁浸軟。這種吃到「實在蝦子」的滿足感，是許多熱炒店無法比擬的。 這道鳳梨蝦球絕對值得你為了那份不膩口的水果醬汁專程過來。它不僅是一份食物，更是【蔦日常】很用心製作平凡卻不簡單的菜色。 下班後的療癒其實很簡單，就是一杯冰涼生啤配上幾道入味的家常菜。在【蔦日常】那寫著「來點酒肴暖燈小料理」的霓虹燈影下，所有的壓力似乎都隨著酒液緩緩散去。這裡成功營造出一種居家用餐的自在感，卻又帶著微醺小酌的專業氛圍，是不能錯過的私藏名單。 【蔦日常】的功夫完美詮釋了「雖然是家常料理，但嘴比誰都挑」的堅持。無論是香氣誘人的燒肉飯還是清爽創新的鳳梨蝦球，每一口都吃得出像家裡現煮般的熱騰騰美味，但美味又更加升級。完美解決了大家「懶得煮、不想洗碗，卻想吃頓好飯」的日常煩惱，讓美味與效率並存。 【蔦日常 私房料理】承載著「想讓大家吃頓好飯」的簡單初衷。如果正煩惱著今晚該吃什麼，那就來著坐坐吧。這份溫馨的三重美食體驗不僅口感在線，其便利的地理位置與極佳的用餐氣氛，絕對值得親自前來感受這份巷弄間的誠意。 走出巷弄回頭望向那溫暖的招牌，這場關於質感與溫度的味覺旅程才算圓滿。這間極具質感的三重質感餐廳，用最熱情的招呼與最紮實的功夫，將平凡的日常點綴成值得期待的喜悅。下次深夜肚子餓或是週末想偷懶時，別忘了這盞為你留的深夜暖燈，讓【蔦日常】成為日常生活中最有料的鄰居。 【蔦日常 私房料理】三重美食推薦 三重宵夜電話：02-2985-6667時間：17:00 – 00:00地址：241新北市三重區朝陽街55號交通：捷運三重站３號出口官網：linktr.ee/niao.dailyＩＧ：https://www.instagram.com/niao.daily/ 鄰近： 三重國小、三重正義北路商圈、大智公園、台北大都會公園 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享 ◎ 歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

備長炭直燒魅力 彰化日式庭院造景餐廳「赤玉直火料理」

📍赤玉直火料理『日式庭院裡的直火割烹』 在彰化員林大道旁佇立著一棟獨立木造建築。推開木質大門，日式庭院造景首先印入眼簾，穿過門庭步入店內，空氣中縈繞著日式氛圍與炭火炙烤的氣息。 赤玉由一對親切夫妻主理，站在烤檯前的老闆熟稔地運用直火烹調料理，老闆娘則負責外場，親手遞上一道道精緻料理，充滿默契的合作，讓溫馨氛圍充斥著整間店面。 餐點介紹 【溫玉九品套餐】$2000+10% ⇃完整菜單內容⇂ ⊂先付⊃ 北海道大干貝/魚子醬/焙茶/柚子 ⊂前菜⊃ 日本生蠔/韭菜/東泉辣椒醬/杏鮑菇 ⊂蒸物⊃ 茶碗蒸/金莎巧克力/Godiva黑巧克力/夏威夷果 ⊂鮮魚⊃ 秋刀魚/馬鈴薯/草莓優格 ⊂燒物⊃ 桂丁雞/馬告鹽趜 ⊂串燒⊃ 海老/豚肉 ⊂主餐⊃ 美國牛小排/雲朵蛋 or 橡子伊比利豬排 + $650 升等 A5日本和牛肩小排 + $899 升等 軟殼青龍 ⊂食事⊃ 赤玉海鮮釜飯 ⊂甘味⊃ 炙烤泡芙/芝麻/巧克力 赤玉的料理以備長炭直燒為特色，透過高溫炭燒賦予食材不凡的滋味。套餐依料理道數分為多種價位，當天品嚐的是「溫玉九品套餐」，內容和份量都相當完整。 點綴著魚子醬的北海道大干貝，搭配帶有焙茶與柚子香氣的醬汁，是溫柔的開場白，喜歡魚子醬的人也可以直接加購一整盒搭配後面的餐點。 以台灣小吃為發想的法式蚵嗲，將韮菜與日本生蠔包入麵線，先煮後烤形塑出外酥內嫩的口感，與甜中帶辣的東泉辣椒醬蠻相稱。 赤玉的茶碗蒸靈感來自黑白大廚的栗子提拉米蘇。由金莎巧克力與濃郁苦甜的 Godiva 黑巧克力鋪頂，底層融入栗子碎粒，吃在口中香甜滑嫩，對我來說更像一道甜點。 人工挑刺的秋刀魚刷上特製幽庵醬，直火炙烤賦予獨特香氣，搭配酸甜草莓優格泡泡風味更具層次。 備長炭直燒的魅力，在肉類料理中逐漸展露。 燒物及海老豚串是我私心最喜歡的兩道。前者選用肉質彈嫩的桂丁雞，外層醬汁以馬告和鹽麴調製而成，帶有獨特辛香料風味；海老豚則是在豚肉片中捲進蝦肉，能同時嚐到脂香與鮮甜海味。 ． 主餐有伊比利豬松板和美國牛小排兩種選擇，也可以加價升級成日本和牛或軟殼青龍蝦。色澤粉嫩的牛小排肉香十足，搭配的雲朵蛋造型可人。經直火炙烤的伊比利豬擁有酥脆外殼，細膩的脂甜相當迷人。 . 日式割烹少不了一碗暖呼呼的釜飯，粒粒分明的米飯拌入炙烤鮭魚，大蔥與昆布的香氣畫龍點睛，是道風味樸實不花俏的舒心料理。 收尾甜點烤泡芙同樣呼應直火主軸，酥脆外殼包著冰涼奶油內餡，冷熱交融的滋味相當討喜！ 心得後記 平時很少來到彰化一帶，蠻驚訝這裡竟隱藏一間以直火直燒特色的日式割烹。赤玉的用餐環境非常舒適，窗邊座位巧妙以布簾區隔出隱密感，自然光灑落的當爾，輕鬆享受料理的美好再愜意不過。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【赤玉直火料理】 電話｜04 835 2666 地址｜彰化縣員林市員林大道三段159號 營業｜每日 11:30-14:00 17:30-21:00 關於我 ˙˚ 𓆩 #雲的彰化食旅 #雲吃日式料理 #彰化美食 #彰化餐廳 #員林美食 #無菜單料理 #日本料理 #美食攝影 #相機食先 #員林餐廳 #日料 #割烹 

*2025玩爆北海道/函館1.5日全攻略星野OMO5琥珀湯溫泉/百萬夜景/海膽,帝王蟹,燒肉/金森紅磚倉庫,函館限定餅乾

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抹茶控天堂！ 「台北寒舍艾美酒店 X 一〇八抹茶茶廊」

🍵 探索廚房 午餐，1690元（週一到五） 📌 聯名活動到明年2/8 📌 另收1成服務費 五星級飯店寒舍艾美和抹茶專門的一〇八抹茶茶廊今年攜手，寒舍艾美招牌的探索廚房化身抹茶控天堂，當時看到消息就超心動，上星期和先生去吃生日大餐只有快樂可以形容，現做大判燒、一整櫃綠油油的甜點，只恨自己胃不夠大啊～ 探索廚房和一〇八合作，現場共有10款抹茶甜點，包括現做的抹茶大判燒，外型精緻小巧的抹茶檸檬起士蛋糕、抹茶蒙布朗、抹茶歐培拉、抹茶生乳焙茶捲、抹茶巧克力泡芙、抹茶生巧克力塔、抹茶巴斯克乳酪蛋糕、抹茶蕨餅和紅豆白玉抹茶乳酪！ 大判燒有兩種口味更換，分別是抹茶紅豆和抹茶卡士達，上週造訪遇到的是抹茶卡士達，現場製作一出爐都是秒殺！熱呼呼的大判燒是一〇八招牌，這次烙上聯名烙印，中間有著爆漿的濃濃抹茶卡士達餡，滿足～ 這次聯名的小點都非常吸睛，抹茶檸檬起士蛋糕有著圓滾滾的球狀外型，非常可愛～抹茶蒙布朗就像顆小聖誕樹，抹茶巴斯克上面還有滿滿酥粒點綴，抹茶歐培拉可以看到細緻層次，每款都是甜食界的藝術品啊！ 吃完一輪後，抹茶巧克力泡芙和抹茶生巧克力塔是最愛前兩名～抹茶巧克力泡芙是一眼就鎖定的品項，巧克力脆脆塔殼裡面是抹茶白巧香堤，是有一些苦甜的大人滋味～不分軒輊的另一名給了抹茶生巧克力塔，從巧克力片和鏡面、巧克力甘納許到巧克力塔皮，是抹茶和可可的完美結合！ 偷偷觀察，當天最受青睞的是抹茶檸檬起士蛋糕，這塊中間是酸甜的檸檬卡士達，屬於清爽系甜點，也是吃過回想再吃一塊的品項～ 除了這10款和一〇八合作的抹茶甜點，探索廚房還有抹茶歐蕾和三款抹茶麵包！礙於胃的容量忍痛沒吃（但吃了哈根達斯的抹茶冰淇淋當結尾哈），因為鹹食也太多選擇了！這次剛好遇到探索廚房和獲選最佳披薩店殊榮的義大利主廚Mr. Peppe合作，三款披薩都有滿滿起司，大愛！！！！ 寒舍艾美外賣店Drip Dough也有一款和一〇八合作的聖誕抹茶蛋糕，還有很可愛的聖誕花圈麵包，忍不住帶了一個花圈麵包回去，為自己增添聖誕節氣氛～ 《台本寒舍艾美酒店》 📍 地址：台北市信義區松仁路38號 🚇 捷運：市政府站，3號出口步行8分鐘 ☎️ 電話：（02）6622-8018 🕛 營業時間：1130~2100 ❌ 公休日：無 #台北 #台北抹茶 #台北寒舍艾美飯店 #寒舍艾美 #108 #一〇八 #一〇八抹茶茶廊 #108抹茶茶廊 #聯名 #抹茶聯名 #探索廚房 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃聯名 #matcha #まっちゃ #期間限定 #季節限定 #抹茶生乳捲 #抹茶生乳捲特輯 #抹茶蒙布朗 #抹茶塔 #抹茶蒙布朗 #抹茶大判燒 #抹茶巴斯克 #抹茶巴斯克特輯

2025年日本電影｜《電影版孤單的美食家》觀後感｜五郎的奇幻漂流｜記憶中的味道

博客來的系統真的是用過都討厭，希望沒有片商使用博客來售影人場，或學學日本全面抽選。是說看到「找回憶的味道」想到的是少女漫畫《點心公主》裡，七虹香記憶中的水蜜桃派被七虹香還原之後，為了避免發生憾事馬上找阿嬤學家傳乾麵、雞湯、溫泉蛋的神秘食譜、找爺爺學炒泡麵跟熱炒飯，喜歡的食物還是得會自己做好。 沒看過電視劇可以當大螢幕看吃播，起司牽絲好美。 電影版孤獨的美食家 片長：110分鐘 導演、編劇、主演：松重（音同崇）豊（音為豐） 劇情簡介：從事進口雜貨銷售的井之頭五郎（松重豐飾演），是個喜歡在工作之餘到處品嚐美饌的老饕。只要肚子一餓，就會秉持「吃飯皇帝大」的信念，拋下一切直奔周遭的餐廳食堂大快朵頤。他最愛享受用餐時不被人打擾，細細品嚐料理的美好時光，更愛在內心自言自語品評美食滋味。這回，他接到前女友的女兒——千秋（杏飾演）的委託，前往法國拜訪千秋的祖父一郎（鹽見三省飾演），並要幫助一郎找出童年時曾喝過的湯頭食譜。儘管線索相當稀少，五郎依舊踏上尋找「究極湯頭」的旅程，足跡遍及法國、南韓、長崎和東京。不過在這趟旅程當中，他卻意外捲入到一場更大的風暴當中⋯⋯ 湘評分： 9/10，歐吉桑吃播很有食慾，想到在《怎麼辦家康》中，看到他在吃飯，真的會餓，好的吃播是「觀眾看了會餓」。題外，除了五郎映後座談會，也可以是UDI招募會（非自然死亡研究所所長）、Bloody Monday對策會議、新世界的神（夜神月）之父見面會。 慣例10點心得： 1.物理上的「捲入風暴」。 2.洋蔥湯的起司跟麵包真的是精髓，洋蔥炒焦加入高湯，之後再送入烤箱，目前還沒找到封頂的洋蔥湯。 3.疫情コナン禍害人害事不淺。 4.拉麵店真的小小的就好，看完實測一碗拉麵10分鐘內解決。 5.咚、咚、咚，腹が減った。這個是有聲音的畫面、有畫面的聲音，3個鏡頭強調叔餓了！！！ 6.選餐廳的標準值得參考。 7.就算是要補入境登記也得先吃飽。 8.路邊的野味（菇類）要注意別亂吃。 9.韓國小菜吃到飽真的是很棒的文化（可以在韓式連鎖餐廳吃五盤海帶芽的人）。 10.家常菜不一定是好吃，重點是「回憶」 11.一定要留到片尾後。 導演認為演員表現得「很安全」 （以下以叔取代松重先生，跟朋友聊天比較常說「這個大叔吃得我好餓」） 這邊整理大直美麗華第二場的問題（之我還記得的）+采昌發文的。為什麼是唸「Japon」而非「Japan」跟到韓國也有使用韓文？叔回到一個國家至少要會用那個國家的語言講自己的國家，及多少會一點那個國家的語言。（仔細回想英文、日文、法文、西文、德文課第一章，多是自我介紹跟國家，藝術修復老師則是說「不會義大利文關係，要會點冰淇淋gelato」，小時候去美國最重要的筆記是巧克力可可碎片星冰樂的英文） 怎麼看演而優則導這點，叔很謙虛，覺得觀眾喜歡看才是重點，不懂怎麽觀眾怎麽喜歡看「歐吉桑吃東西」，順便問提問觀眾高雄有什麼推的食物。（我私心推汕頭火鍋）記憶中最好喝的湯，叔是答「大冷天劇組的豬肉味噌湯」（聽說別場是回洋蔥湯XD），同時問提問者覺得最好喝的湯。（中式的我推和母上一起煮三天的金華火腿干貝雞湯、阿嬤煮的雞湯；西式的推明星咖啡館的沙皇羅宋湯、侯布雄的蕈菇濃湯；超商版推日本小七的牛肉湯、龍蝦湯；冷凍速食推老協珍的龍蝦湯） 為什麼是划SUP（立式槳板運動）到韓國，叔回：韓方反對船難，所以即使有點不合理就划SUP，他自認「有天份」因為沒有摔。海邊相關景「全部是實際拍攝」，由於經費有限，沒有多的資金做CG，像近景是在去年夏天的湘南江之島沙灘拍的，遠景則是到無人島，由工作人員、消防人員等協助下，徹夜拍完。 抽離角色用導演身分來看「松重豐」時，叔開玩笑表示「身為導演要顧到很多細節，所以基本上我對松重豐這個演員一點興趣都沒有。當然我身為導演，還是要好好關注他的演技，他也沒有超出我的想像，也沒有給我太大驚喜，就是個OK的安全牌！」。 為什麼劇中都是喝烏龍茶，沒有喝酒，現實中叔喝酒嗎？喝茶嗎？吃辣嗎？叔回答這是漫畫（1994年）改編的電視劇，當時「一個人在外吃飯」是很奇怪的事情，「在外吃飯不點啤酒」也是奇怪的事情，烏龍茶則是原著設定。他現實中也不喝酒，喜好茶，在台灣喝了仙草茶跟熱的珍奶🧋，順便問了觀眾推薦什麼茶？吃辣他覺得韓國、台灣都有辣的料理，日本沒有很奇妙，他本身很能吃辣，但有次拍攝是吃到不丹的青辣椒🌶️，辣得他靈魂出竅，急忙灌兩杯焦糖瑪其朵壓。 （以上為小女子N87聽力+現場翻譯+采昌FB整理） 猶豫而錯過的飛機餐 眾所皆知五郎很容易餓（！）然而他卻因為「猶豫不決」錯過兩次飛機餐，只拿到2包乾納豆+對燉牛肉的執念，於是抵達巴黎後「咚、咚、咚」他餓了！在傳統法餐跟家庭小館之間，選擇了「窗台邊吃得很享受」的大叔所在店。算是一種「塞翁失馬」嗎？如果吃了兩頓飛機餐，還會這麼快餓嗎？ （題外吃過最好吃的飛機餐是LA飛桃園的牛排，很久之前華航的海鮮餐、JAL的哈根達斯，後來都坐廉航了） 走在路上找餐廳的時候被打招呼Ça va（sa va)而鯖魚的日文是sa ba（サバ），埋下「想吃鯖魚」的種子，個人認為是鋪陳。 洋蔥湯與燉牛肉 （其實以為這次還是吃不到牛肉）看五郎吃飯會有一種「我餓」的感覺，（還好有帶早餐吃的習慣）。洋蔥湯的香味從大螢幕溢出，麵包跟牽絲起司的味道，洋蔥的甜味+焦味，配上重點高湯，送到烤箱+起司+麵包，看到當下「我想喝洋蔥湯」！燉牛肉的部分沒有多著墨，因為前女友的女兒到了，他錯過一次的燉牛肉，終於收入腹中，可喜可賀！ 題外，他用法文點餐欸。 交畫變成接任務 原本只是一項單純的「賣畫」任務， 突然變成「美食偵探」，憑著EX父模糊的記憶+居住地，要找出「EX祖母的手做料理」，以劇情來推測他不接任務電影演不下去，以「五郎嘴饞」觀點來看，他好奇是什麼湯才能讓前女友父親「這麼多年」都無法忘懷，於是他接下了任務，殊不知這才是神祕挑戰的開端。 從離島漂流到無人島的意外之美食 前女友之父小時候住在長崎的離島，因此他先吃了長崎的強棒麵（是日本一種加入豬肉、貝類、魚類、蔬菜的雜燴麵食，起源於長崎，並發展出數個衍生菜色），才到區役所（區公所、市公所）詢問食材+找到可能材料。因為目標是「找到原始材料交給前女友的女兒製作」，該材料得到其他島上才能購買，五郎得再搭船，不料因為有颱風，渡輪提早休息，他只能划SUP（這真的不要學）試圖到離島，卻遇難（？？？）甚至在無人島上「就地取材」+飛機上拿到的乾納豆，做成一碗喝完口吐白沫的湯。提醒大家，就算長得看起來無害的蕈菇也別吃。 絕處逢生，在無人島上「恰好」有日本籍工作人員，「恰好」她之前在東京跟她丈夫開拉麵店，「恰好」她丈夫是修法餐轉做拉麵，「恰好」她手上有名片，「恰好」她丈夫擅長的湯頭也是豚骨混海鮮味，種種的「恰好」讓這趟無人島「驚嚇」之旅變成收穫滿滿之旅，取得了天然的食材，吃到了厲害的食物。小小彩蛋是「看起來像美軍的船長」也會講日文，根據宅圈動畫不成文規定「宇宙盡頭的語言是日文」，這段讓資深老宅當場爆笑。 地理科普，五島列島漂流到韓國理論上可行，因為洋流（黑潮）是往上，雖然很荒誕。 漂流到韓國不忘吃在地食物 由船長送五郎到韓國後，五郎左等右等等不到來接他補蓋上陸取可得公務員，因此他又餓了（咚、咚、咚），聽聞船長推薦的黃太魚解酒湯或許跟他在找的湯有點關係，因此他先不等人了，解決肚子餓的問題比較重要。他找了一家看得順眼的家庭小餐館解決人生大事，看不懂韓文又沒有智慧型手機，請店員解說菜單，還點上了從法國就想吃的鯖魚。 韓式料理最快樂的就是小菜，不過正當他要開吃的時候，韓方人員姍姍來遲，礙於工作中不能吃東西，只能看著「這個吃東西很香的大叔」大啖美食，惡狠狠的眼神從螢幕中漫出來。 黃太魚（又稱明太魚），明太魚在韓語和中國東北語中常被稱為明太魚（韓語：명태어，而韓語中的黃太魚則稱為황태），當魚卵經辣椒等香料醃製後，在日本則稱為辛辣明太子からし めんたいこ。 蒐集好必要條件來召喚記憶中的湯 終於回到日本，萬事俱備只欠「不會煮湯」怎麼辦？無人島上拿到的拉麵店名片幫了大忙，很順利的說服「很帥」的店主。這家拉麵店很小很迷你，但是好像傳統拉麵店比較是這樣（一蘭是工業化拉麵店不算），店主因為疫情加上食材成本變高，把碗都砸了只賣炒飯，聽到五郎有「划算的供應商」管道，爽快地答應，並依照職人精神熬煮湯頭，放到拉麵，讓拉麵店成功重生。所以征服世界的還是拉麵吧？ 這段比較感動的是，最後五郎又帶著鍋子裝了一鍋湯，郵寄給無人島上的店主妻子，直接用湯告訴她「拉麵店重生了」。（日本婚姻制度好複雜之不確定他們是什麼婚，也不重要，因此默認還是夫妻） 爆雷彩蛋區 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 不想被暴雷的就看到這邊吧！按一下愛心到此一遊，因為要爆雷不吐不快了。 沒想到好片小鮮肉（雖然非粉，但這位演員明明可以靠臉卻都常接藝術片）居然當了《孤獨的美食家》探店工作人員，孤獨的美食家六郎居然是有大猩猩之稱的遠藤憲一詮釋，同時五郎本尊也在旁邊一起吃，順便吐槽「阿這些台詞在正式拍攝時後不會講出來」（這傢伙怎麼吃得這麼好吃的樣子）。而且這集還有賣到韓國播出，讓「眼睜睜看著五郎吃飯」的韓國公務員震驚「怎麼回事這傢伙怎麼在電視裡面」，完全突破次元壁的場景，只能爆笑回敬了。跑完片尾的彩蛋懷疑賣到哪一國就用該國的話講出來肚子餓了，真的很有趣也誠意十足。 題外區 依照電影「3的原則」，以為五郎會錯過連續3頓飯。其實一開始聽到湯的名字叫做「一醬湯」的時候，直覺懷疑跟韓國有關係，因為韓國的國民湯品稱為「大醬湯」，雖然後面找補說是「爺爺愛喝才以爺爺名字命名」，但「醬」這個字真的有種韓國味，果然這位老爺爺是日韓混血。法國小餐館吃得很香的老爺爺居然是老闆，所以一家店能不能吸引路過的人進去吃，在裡面吃飯的人真的很重要。看完這部片真的會「很餓」，所以當天看完就挖IG存檔的拉麵店去吃，純粹是洋蔥湯太貴了QQ

10間餐飲優惠!! 和牛鍋物送九孔鮑魚吃到飽、康青龍買一送一

12月尾聲邁向新年，餐飲業者紛紛推出年末優惠，包括鍋物業者送九孔鮑魚吃到飽、豬排定食買一送一，還有多家飲品優惠，讓民眾開心迎新年。 全家 即日起至12月29日，全家5樣5好康舒味思萊姆氣泡水、Niseko海鹽焦糖雪糕、長榮嚴選商務艙菓舖物語米果隨手包、偉特鮮奶油糖、農心辛拉麵袋麵享買1送1優惠；麒麟冰結水果調酒西西里檸檬口味2件75元。 即日起至12月29日，全家使用悠遊卡支付滿300元立折30元。 即日起至12月29日，全家會員熱卡布奇諾、特大經典美式、焙茶拿鐵、特大冰凍凍好喝奶茶同品項第2杯10元。 即日起至12月29日，全家會員農心辛炒麵(起司風味)、雙饗泡府城擔仔湯麵、威德雙酵益生菌、德芙巧克力、盛香珍巧克力捲心酥買1送1優惠。 7-11 即日起至12月29日，7-11農心爽口海鮮烏龍麵、味味一品麻辣臭豆腐麵、舒味思氣泡水500ml買1送1、小白兔暖暖包第2件5折等商品優惠。 即日起至12月31日，7-11精品大杯美式買2送2，精品大杯拿鐵第2杯7折。 即日起至1月7日，7-11 CITY TEA與CITY PEARL全品項第2杯半價，包含新上市的蜜香伯爵拿鐵。 即日起至1月7日，7-11期間限定GODIVA醇濃熱巧克力，單杯贈20點OPENPOINT，買2杯可預購週邊商品。 萊爾富 即日起至12月29日，萊爾富立頓英式奶茶/萃香奶綠第2件10元、另有雙饗泡府城擔仔湯麵、指定巧克力買1送1等商品優惠。 即日起至1月7日，萊爾富風味咖啡系列優惠價49元。 福勝亭 即日起至12月31日，福勝亭憑上圖消費「開運豬排定食+涼拌小菜+現炸揚物+飲料x2」，即贈「鮮嫩炸雞柳定食」。 達美樂 即日起達美樂披薩不分平假日外帶5折優惠、外送買巨送大、買大送小、買小送小優惠。 Oh my!原燒 即日起至1月5日，王品旗下Oh my!原燒消費滿額即贈伊比利豬梅花。 涮樂和牛鍋物 即日起至1月5日，涮樂和牛鍋物2人以上同行，其中1人身分證/健保卡/護照號碼含「2、0、5」任2碼，且提前至少1日訂位並主動告知參加「證件對對碰」活動，並選擇「松阪豚和牛放題」以上的方案，享全桌「九孔鮑魚」無限吃到飽。 康青龍 即日起至12月31日，康青龍使用Uber Eats訂購「桑葚香檸」、「鐵觀音奶茶」、「青龍茶王」、「碧玉茉莉綠茶」，享同品項買1送1優惠。 即日起至1月2日，使用康青龍龍來訂線上點餐，享「粉桃蜜球+金蘋百香」8折優惠。 Mr. Wish 即日起至1月12日，至全台Mr.Wish門市購買會員卡並綁定Mr.Wish APP，即贈100元優惠券；會員儲值滿500元，加贈草莓提拉米蘇1杯。 功夫茶 即日起至12月25日，功夫茶草莓慕斯買1送1優惠。 即日起至1月19日，至全台功夫茶門市購買任2杯草莓飲品，即贈「頑皮豹立體手提袋」；3月31日前購買「頑皮豹不鏽鋼手提杯」，即贈任一草莓系列飲品。 以上資訊以業者官網優惠與時間為準 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

【台北】南機場夜市美食｜公主吃的早餐店！台北最少女的早餐店在這裡 超豐盛又營養補充活力 Apple 203 早安蘋果 

「粉」好吃的早餐就在南機場夜市！最近被我找到一家超級少女的粉嫩早餐店，整間店就是我最愛的粉紅色，根本就是公主吃的早餐店啊～Apple 203 早安蘋果位在南機場夜市附近，店裡店外都是粉色系，餐點份量大、價格很親民，非常適合姐妹們一起來踩點吃早餐～ Apple 203 早安蘋果 台北惠安店 🏠地址：台北市中正區惠安街15號 🚇萬華車站出站走15-20分鐘 🚌公車站“南機場公寓”或“國盛國宅”站下車後走一分鐘就可以抵達 營業時間：每日5:30-13:30 Apple 203 早安蘋果 店面環境 位在南機場夜市附近，店面不小很顯眼，粉色招牌搭配整間粉嫩的裝潢，真的點得格外耀眼～ 店裡店外都是我最愛的粉紅色，座位滿多的，用餐時間很多人內用外帶喔～ 店內空間也滿寬敞，佈置非常用心，在這麼夢幻的店裡吃早餐整個心情超好！ 和風套餐 這個套餐真的超豐盛！！有壽司吐司+蔥爆燒肉+芙蓉蛋捲+生菜沙拉，我好喜歡壽司吐司，小小一卷可愛又好吃，吃完這份真的會很有飽足感！芙蓉蛋卷裡面還包了鮪魚餡和九層塔，整個鹹香鹹香好好吃！套餐還會附贈一杯中杯錫蘭紅茶喔～ 香酥炸雞炒泡麵 A套餐 （搭配蘋果紅茶） 台式早餐就是要吃炒泡麵！我超喜歡吃炒泡麵，早安蘋果得炒泡麵超級豪華，還可以搭配超大炸雞排，附上一顆半熟荷包蛋，這份早餐會不會太豐盛，直接一餐當兩餐吃～ 炒泡麵裡還會拌入魚板、豆芽、洋蔥、玉米一起拌炒，好健康又營養，我覺得伊格人吃完這一大盤真的會超級飽～ 套餐附的飲料是錫蘭紅茶，炒泡麵附的是蘋果紅茶，我超喜歡蘋果紅茶！裡面還有蘋果粒喔～而且還不少喔～每一口都可以吃到蘋果果粒！ 法式牛排蛋漢堡 超大顆漢堡，一口咬下好滿足！大片牛排加上一顆荷包蛋，滿滿的蛋白質很可以！我很喜歡漢堡裡面加入蘋果薄片，讓整個漢堡吃起來更清爽！ 醬燒塔香蘿蔔糕 早安蘋果熱銷推薦！我看每一桌都點這個蘿蔔糕，我也跟著點一份，真的太香啦～一上桌就口水直流～ 滿滿的九層塔加上包蛋蘿蔔糕，每一口都好涮嘴，根本不用加醬調味就好吃到不行～推薦一定要點一份來吃吃看～ 現在店裡只要拍照打卡還會送一份小熱狗喔～～超讚的！！ 店門口有可愛的扭蛋機，可以扭到限量版的蘋果妹鑰匙圈喔～喜歡的朋友可以扭扭看～～

台北松江｜YACHE韓式蔬食 素食者的韓式天堂！泡菜、煎餅、拌飯樣樣有，還有無限量韓式小菜吃到飽～(文章內有菜單menu

養心茶樓推出的新品牌「YACHE 韓式蔬食」，讓素食者的選擇不再只有部隊鍋、炒年糕可以吃，各式韓式煎餅、拌飯、湯鍋都可以在這吃到素食版本的！欣欣在半年內就可以吃三次，謝謝養心餐飲用心打造的品牌造福大家的胃呀～ 菜單 MENU 「YACHE 韓式蔬食」提供的蔬食都有標記，可否全素、蛋奶素、五辛素，連含有堅果都有標示喔～對素食者而言很方便！ 湯鍋主義｜雪濃嫩豆腐鍋幾乎是大家的第一選擇～一定會看到很多桌都點這個٩(๑•̀ω•́๑)۶ YACHE態度｜各式各樣好吃點心，蔬食韓式能有這麼多品項真的很難得呢～ 香脆焦點｜煎餅欣欣還沒全部吃過，立志每個都吃到 (๑•̀ㅂ•́)و✧ 拌拌日常｜欣欣是飯控！拌飯真的好吃～ 果茶慶典｜欣欣上次嘗鮮喝了紅心芭樂冰茶，整杯有點淡，喝不太習慣，所以推薦選基本一點的口味。 還有分享套餐的選擇，2-6人都有！因為我訂過3人跟4人的，給大家參考參考。 餐點介紹 火焰起司蛋捲｜NT 288 ★★☆☆☆會切成四塊，但其實就是玉子燒上面加了起司！欣欣有點失望，以為是裡面有起司瀑布，自己想的太美好了>< 熔岩陶鍋蒸蛋｜NT 258 ★★★☆☆使用陶鍋會讓蛋有一股焦香！若不喜愛的話就不要吃到太靠近鍋邊的蛋。這個蒸蛋有很多料，有菇、紅蘿蔔、毛豆等等，可以吃吃看喔。 粉紅天使年糕｜NT 288 ★★★★☆雖說炒年糕不稀奇，但這倒是帶點奶香的韓式炒年糕，還有香腸、素魚板、蛋，還有韓式馬鈴薯泡麵～喜歡馬鈴薯QQ麵的不要錯過了。 起司陶鍋嫩豆腐｜NT 258 ★★★★☆這個不可去五辛，大家要注意一下，裡面有洋蔥跟蔥，味道蠻重的！但喜歡吃的人會愛上的～豆腐煎的嫩嫩的又很香很入味喔！非常下飯呀～ 蔬菜櫛瓜煎餅｜NT 288 ★★★★☆吃了兩次都還是覺得很好吃的煎餅～因為有櫛瓜吃起來不會乾乾的，熱熱吃很好吃～ 辣KIMCHI煎餅｜NT 288 ★★★☆☆這個泡菜煎餅就有點普通了，畢竟已經吃了一桌韓式口味，它的味道就不那麼突出了。 KIMCHI手工豆腐炒飯｜NT 300 ★★★★☆單吃豆腐炒飯不會過重過鹹，口味剛剛好，還可以跟小菜、起司陶鍋嫩豆腐搭配著吃～ 魚卵秘製肉醬鍋巴｜NT 350 ★★★★☆不可去五辛，店員會先上未拌開的飯來提供拍照～拍完再請他們拌開就好囉！欣欣覺得醬加稍微少了一點，但還是好吃的。 這次點了Milkis乳酸蘇打跟草莓燕麥奶，都是意料之中的口感(•‾⌣‾•) 好喝～香蕉燕麥奶的香精味會比較重一點，喜歡香蕉的可以選擇呦～ 最後是點分享餐都會有的甜點黑糖豆花 ★★★★☆，口感是有一點顆粒的豆花，吃的到濃濃豆香，拌開後黑糖也不遜色很夠味～ -店家資訊- YACHE韓式蔬食地址：台北市中山區松江路128號1樓 (捷運松江南京8號出口左手邊)電話：(02)2541-2020營業時間: 11:30–16:30, 17:30–21:30

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