7-11網極饗宴-酷的夢第二波聯名商品來了!芋頭排骨酥+芋頭炊粉湯#7-11聯名商品#台灣在地芋頭#酷的夢芋頭商品

9/16當天晚上，我看到英國叔叔Allan的頻道， 發了7-11與酷的夢聯名商品試吃影片後， 我就決定要買芋頭排骨酥+芋頭炊粉湯來吃了! 這次聯名的甜品跟麵包沒有買的原因，就是因為， 第一次推出的「芋頭閃電泡芙」跟「芋泥肉鬆華爾滋」太好吃了， 所以這一次的甜點，讓我沒有那麼喜歡就是了~ 首先開箱的是，芋頭炊粉湯 $79 打開是這個樣子，芋頭米粉湯裡面，所有台灣使用的芋頭米粉湯內容物都有 加熱之後，WOW~~~ 湯頭聞起來超香的， 裡面居然有放米粉湯的靈魂：酸菜、紅蔥頭，跟豬肉絲，真的是台到爆 芋頭放的份量剛剛好，而且，芋頭也不會因為加熱過後，爛在湯裡面 然後，這個湯居然，是可以喝完的，酷真的很懂台灣人愛喝熱湯的習慣， 無論是調味，還是用料上，真的都是在水準之上! 但，還是有缺點啦，就是高麗菜的口感有點硬， 對牙口不好的人會剩下高麗菜，真的會很可惜， 我是年輕人，所以脆脆的高麗菜，我牙齒完全沒問題(讚) 隔天晚餐，來開箱這個-芋頭排骨酥 $99 說實話，這樣一碗真的好貴QQ 有紅蔥頭、芋頭、兩塊排骨酥、豆芽菜、一小搓青菜 ， 這就是台灣小吃店的標準配置~ 加熱之後，欸?麵怎麼沒有那麼多了??? $99的一碗芋頭排骨酥麵，喔WOW，天啊，定價真的太貴了QQ 芋頭排骨酥使用黃麵，是對的，但麵沒有吸收到湯汁的味道，感覺很分開， 排骨酥吃起來保留著酥的口感，而且排骨吃起來沒有骨頭，這真的很讚! 芋頭排骨酥的芋頭，口感很軟綿，嗯~這就對了~ 最後，芋頭排骨酥的湯，到底要不要喝呢? 答案是：不要喝!!!胡椒加好多，湯好鹹阿~~~ 但湯做這麼重的味道，是為了黃麵才這麼做的， 魚與熊掌不可兼得，湯這麼鹹不能喝，這也是沒辦法的事情。 整體來說，我覺得酷的夢這次與7-11聯名的 「芋頭排骨酥」跟「芋頭炊粉湯」口味真的都很不錯， 很符合台灣人的口味，芋頭吃起來不會爛爛的~ 重點是，吃完之後，還會想要再次回購， 「芋頭炊粉湯」真的超~級~好~吃~ 在7-11限定的聯名期間，會想多買幾碗「芋頭炊粉湯」囤貨， 或是在外面吃午餐的時候，去7-11買「芋頭炊粉湯」吃! 真的是太好吃了~為了品管，法國人在美食上很挑嘴，真的是有原因的~ 7-11網極饗宴 酷的夢 芋頭排骨酥 $99、芋頭炊粉湯 $79 推薦指數：4.5顆星

淡水老街下午茶推薦【幻日線法式甜點】超高質感甜點店，必吃淡水甜點|來場甜蜜午後約會時光吧！

今天來分享一下這間位於新北淡水老街的幻日線法式甜點👇 是近來我經常光顧的一間甜點店，人氣超旺，隨時都能看到絡繹不絕的內用和外帶客人進出💓 這裡的裝潢可以說是極具設計感，純白色的空間讓人一走進去就感受到一種清新高雅的氛圍👍 店內的各處裝潢造型加上純淨色調的設計，讓整個空間看起來更加寬敞透亮，帶有法式簡約的精緻感，置身其中，不僅是來享用甜點，更像是進入了一間高端的法式沙龍，每個角落都散發著優雅的氣息💯 幻日線的甜點每天都是當日現做，最讓我欣賞的是他們採取限量供應，賣完就真的沒了，這種搶手感讓每一次的來訪都充滿了期待和驚喜。當然，每一口品嚐的感覺也更加珍貴😘 首先不得不提的是檸檬塔，這道甜點可以說是我每次必點的招牌。外層的酥脆塔皮搭配內裡酸甜的檸檬餡，讓人一口咬下時馬上能感受到那鮮明的檸檬香氣。檸檬的酸勁在口中化開，卻不會過於刺激，而是被塔皮的酥香平衡得剛剛好，這層次感真的是妙不可言😋 再來是開心果覆盆莓塔，這道甜點帶著一絲果香的微酸與開心果的堅果香氣，兩者交織出驚艷的味覺碰撞。覆盆莓的酸與開心果的獨特香氣融合得恰到好處，入口後馬上感受到堅果的油脂感與果實的清爽對比，這樣的創意搭配讓人無法不愛❤️ 焦糖巧克力慕斯則是對於巧克力愛好者的最佳選擇。濃郁的巧克力慕斯中隱約滲透出焦糖的香氣，每一口都像是在舌尖上跳動的甜蜜旋律。慕斯的質感滑順細膩，入口即化，而焦糖的微苦則在尾韻輕輕點綴出一絲優雅✔️ 榛果卡士達泡芙是我個人私心推薦的一款甜點。外層泡芙皮烤得金黃酥脆，內餡是濃郁香滑的榛果卡士達，每咬一口都能感受到榛果香氣在口中蔓延開來，濃郁而不膩口😀 布丁則是一個清新簡單但不失豐富層次的甜點。奶香濃郁且質地輕盈，每一口都像是在品嚐雲朵般的柔軟，滑嫩與甜而不膩的風味搭配😌 巧克力巴斯克真的是一大驚喜。它有著濃郁的巧克力香氣與柔軟的口感，內裡柔軟濕潤，每一口都帶著濃郁的巧克力風味，那種濃厚而不膩的口感😃 除了甜點，幻日線的飲品也是不容錯過的精選佳作。拿鐵的奶泡輕柔綿密，咖啡的香氣與牛奶的柔順完美融合，帶來了絲滑的口感，讓人感覺到舒適的溫暖🤤 美式咖啡則是一種純粹的享受，咖啡香氣濃郁，卻不苦澀，帶有微微的果酸尾韻，喝起來清爽而提神✔️ 如果想要一點不一樣的選擇，那麼水蜜桃花果茶會是你的最佳選擇。甜香在鼻尖輕輕劃過，花果茶的清新與果香在口中綻放，清新怡人😉 我推薦的是焙茶歐蕾。這道飲品帶著濃郁的焙茶香氣，與牛奶融合後，茶的苦澀被柔化，茶香在口中迴盪，讓人回味無窮。焙茶的香氣深沉而不壓人，讓整杯飲品帶有濃郁的茶韻，卻又不失溫潤的口感，真的是一款適合慢慢品嚐的飲品🤩 在幻日線法式甜點，每一款甜點和飲品都充滿了細膩與用心，感受到製作者對於食材與味道的尊重與熱愛。每一次的來訪都讓人感覺到新鮮與驚喜，這也是我一直願意不斷回來的原因💞 來到淡水老街，一定要來試試這間充滿高級感的法式甜點店，保證不會讓你失望💪 【幻日線法式甜點】 🎈地址：251新北市淡水區公明街40號河岸邊後門 🎈營業時間：11:00–20:00 🎈FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100089116428313 🎈IG：https://www.instagram.com/quatre_quarts_patisserie/ #幻日線法式甜點 #淡水美食 #淡水甜點 #淡水蛋糕 #淡水下午茶 #淡水老街 #下午茶

個人甜點工作室抹茶組合「ZEMORY」

🍵 抹茶四重奏，680元 ☻ 抹茶布蕾塔 ☻軍 ☻抹茶生巧克力塔 ☻抹茶泡芙塔 一人甜點工作室ZEMORY，去年出了四入抹茶禮盒，四款抹茶塔基底去做變化的品項，看到抹茶粉是用丸久小山園就決定入手試試，吃完後最喜歡招牌的「軍」。 切面層次很美的軍，抹茶塔皮和抹茶慕斯外，還有瓜子堅果慕斯、百香果芒果餡、焙茶穌粒、百香果果醬、抹茶香緹和焙茶香緹，品項名稱的發想是老闆當兵時的回憶。加入百香果、芒果元素，讓這顆抹茶塔層次更多元，酸甜香氣和抹茶也很合拍，是顆會回味的小塔。 另外三款抹茶塔，基本上就是生巧塔再做變形，三款記憶度都不如軍。 🏠 店家：ZEMORY 💰 訂購：不定期開單，官網、7-11訂購 🍩 取貨：新竹、台北車站、南港展覽館站面交 / 冷凍宅配 #ZEMORY #台北 #台北甜點 #新竹 #新竹抹茶 #個人工作室 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 #若竹 #龍膽 #又玄 #抹茶巴斯克 #抹茶塔 #抹茶泡芙

全聯花漾甜點季 《we sweet玫瑰泡芙》口味售價一覽

全聯花漾甜點季 逛全聯時最期待的就是不同的甜點季主題~ 這次看到花漾甜點季以玫瑰為主軸的系列甜點，更是讓人眼睛為之一亮! 《we sweet玫瑰泡芙》$89(4顆) 玫瑰泡芙散發著迷人的花香，淡淡的玫瑰香氣帶來一種優雅而芳香的感覺。 選用法國鮮奶油乳霜，並融合玫瑰及覆盆子內餡泡芙的完美結合， 讓人彷彿置身於一片花海之中，可帶給人一種愉悅的心情。 當一口咬下時，感受到外層的泡芙鬆軟蓬鬆，內餡則是綿密細膩，酸甜恰到好處 散發著清雅的玫瑰香氣，讓人感受到一種愉悅的高級享受。 #玫瑰泡芙 甜點 #全聯甜點季甜點季

人生能夠吃吃喝喝就是最幸福的事了，美食寶典就在這，想要找到美食祕境她比估狗還厲害

面對忙碌的生活，每天不是上班下班就是要上課，相信對女孩來說這些事常常會造成壓力，每次到了星期五就會開始很期待，因為接下來的周末完全都是放鬆時刻呀，而且周末是減輕壓力最好的時候，對女孩來說除了逛街看電影之外，周末小確幸就是去吃下午茶了吧，看到很有氣氛的咖啡廳，可愛到不行的甜點，這些都讓人覺得心動呢，可是明明下午茶餐廳就很多間，一時半刻卻想不起來，這該怎麼辦呢? 今天就來介紹甜點控一定要追蹤的IG-悪食娘，在她的IG裡面有滿滿的甜點照片，如果沒有頭緒要吃什麼的女孩，看她的IG準沒錯，而且他拍攝的食物照片真的看起來都超可口的，為什麼就是跟小編拍的不同呢? @lailai4ni 首先先讓大家來看一下她的攝影功力，為什麼她的布丁就是能拍的這麼復古又文青，感覺吃完之後整個人都會很有文藝氣息耶。 最近很紅的半熟蛋糕，如果不想排隊或是排不到，那麼就參考悪食娘吃的這家吧，流出來的半熟蛋糕加上冰其淋感覺就是絕配呢。 一想到檸檬蛋糕鬆軟的口感，就讓人口水直流了呀，而且上面滿滿的糖粉，酸酸甜甜的一定很好吃。 超級可愛的蛋糕捲，裡面滿滿的餡料如果吃上一口一定很幸福。 這樣的草莓蛋糕是女孩從小夢寐以求的吧，喜歡吃草莓蛋糕的女孩千萬不要錯過。 這麼鬆軟的鬆餅實在是很特別耶，一定是入口即化的吧，鬆餅控作筆記了嗎? 這樣的泡芙怎麼能不心動呢，爆出來的餡料太引誘人了啦，這時候還管形象嗎，一定要大口吃下才滿足。 真的很符合少女的酥胸這個名字，浪漫的淺藍色加上莓果跟鮮奶油，這真的是作品了，小編我要拿回家擺著。 已經風靡很久的瓶子甜點，還沒追上的女孩趕快Follow她吧! 溫烤乳酪這名字一聽就讓人融化呢，這麼可口的甜點如果沒有試試，真的會讓一周的壓力無法釋放呀。 居然把草莓紅絲絨摩卡拍的這麼夢幻，咖啡廳要不要直接請她代言呢。 這樣的起司蛋糕根本犯規，光看照片就能想像它入口時的綿密了。 戚風蛋糕也能這麼華麗，連不愛戚風蛋糕的小編都想來一塊了。 不只是甜點拍的厲害，連店內佈置都拍的很有氣氛，每一家小編都要列入清單中了。 ​（圖片來源: instagram.com） 吃吃喝喝當作小確幸的女孩，悪食娘的IG真的不能錯過呀，因為美食天堂都在裡面了，完全就是美食寶典呢。佈置都拍的很有氣氛，每一家小編都要列入清單中了。 資料來源： 整理報導

還是要抱著溫暖的鍋子說晚安 まだ温かい鍋を抱いておやすみ

 真是一本會讓人感受到料理熱氣的書，而這熱氣該怎麼說呢？我自己不太喜歡用救贖這個詞，但是用在這裡我覺得恰如其分。這六則不同的故事裡，食物在不同的時刻裡陪伴、提醒、療癒了有各自際遇的人們。 在看《一匙振翅》和《飛越濃湯之海》時，有一點吉本芭娜娜那種「靈異」的氛圍，但很輕易就融入情節裡，這種奇特療癒的感覺，彩瀨圓也描繪的非常生動。還有無數個他形容風流動的樣子、四周的空氣如何被攪動、笛聲如何覆蓋山稜等的畫面，我覺得皮膚也跟著我一起沈浸在裡面。 一開始，我最喜歡《悲傷的食物》這篇，因為苦澀的回憶揉合在麵團裡，而你像自虐一般的反覆咀嚼，透過這樣讓日子「繼續」下去，我迷戀著這樣的酸澀感。但故事到了《相約泡芙塔》、《飛越濃湯之海》、《大鍋之歌》之後，我再也選不出來，我最喜歡哪一篇 可能是泡芙塔吧，我對於夜子的溫暖和冷漠感到熟悉，我喜歡她靈魂裡這兩種特質的矛盾，她近乎無聲的用鍋子和料理，接住並擁抱了碎裂的朋友。 大鍋之歌放在最後一篇真是一種禮物，萬田先生的鍋子，陪伴了一個失去母親的孩子的童年，那個飄散在家裡的味道，無形之間銜接了那些最低潮的片刻。 其實我想不太起來自己有沒有曾經悲傷到食不下嚥的經歷，但遺憾的是，我也想不起來上一次我認真一心一意吃著食物感到療癒的時刻。但是突然想起某次手術後我哀嚎著想吃肯德基蛋撻，路痴媽媽在長庚醫院附近沿路找著蛋塔，然後帶回來樣子，不僅是蛋塔本身拯救了疼痛難挨的我，感謝媽媽從來沒在這些時候，讓我一個人。

抹茶控中秋節必收！「兔思糖」

🍵 沉抹醉嬋娟 全濃抹茶中秋禮盒，1480元 ☻ 濃抹咖啡冰皮月餅*2 ☻ 濃抹開心果大福*2 ☻ 金心濃抹綠皇糕*2 ☻ 深綠抹茶蛋黃酥*1 ☻ 抹榛燒菓子*2 📌 官網8/18前下班享早鳥優惠95折 每年中秋節最期待的禮盒之一就是高雄愛店兔思糖 ！去年抹月花明又一村就讓人驚艷，今年增加兩款新品的組合更是抹度升級，說是抹茶控必吃中秋禮盒一點也不為過！ 禮盒裡共有5款品項，濃抹咖啡冰皮月餅和濃抹開心果大幅是新品項！禮盒還有附上一張說明卡，介紹每個品項抹茶用量、抹度、保存方式，還有建議品嚐順序，今年的版本從淡到抹依序是蛋黃酥綠皇糕燒菓子咖啡冰皮月餅，開心果大福壓軸，可以分三到五天細細品嚐～ 5款吃下來，個人最愛新品濃抹咖啡冰皮月餅！內餡是濃抹茶和咖啡完美結合，咖啡味的香氣濃郁又不搶走抹茶風采，市面上少見的結合超級喜歡～帶點黏感的外皮要小心黏手，想拍照的話可以冷凍時先切開～ 濃抹開心果大福退冰久一點就有爆漿效果，邊吃粉不住喊了一聲「好開心啊」～～ 綠皇糕、蛋黃酥和燒菓子都是去年有的經典品項，綠皇糕有兔子壓模的可愛外貌，綠到發亮超級討喜！抹茶蛋黃酥裡有半顆鹹蛋黃，這款也是唯一只有1個的品項，實在有點不過癮～ 每到高雄必訪的兔思糖最近搬了新店址，還沒空造訪，還好有中秋禮盒先過過抹癮～這款抹到底的中秋節禮盒早鳥優惠只到今天！之後再放影片版本與大家分享兩款新品的爆漿療癒瞬間～ 🐰持續更新的吃爆兔思糖全紀錄🐰 ☻ 沉抹醉嬋娟，1480元 ☻ 抹月花明又一村，1280元 ☻ QQ包濃抹茶冰淇淋，160元 ☻ 抹茶聖多諾黑，260元 ☻ 樹兔大馬卡龍，260元 ☻ 抹茶立方，195元 ☻ 桂花抹茶泡芙塔，175元 ☻ 日本櫻花抹茶浮島，75元 ☻ 談柚抹生，1090元（6吋） ☻ 抹旋聖誕，195元 ☻ 抹樹開花，185元 ☻ 抹谷柑花朵，170元 ☻ 濃抹茶三層布朗尼，160元 ☻ 濃抹茶奶黃流心月餅，150元 ☻ 又玄濃抹茶卷，200元 ☻ 抹茶蒙布朗，165元 ☻ 紫心布蕾抹茶塔，170元 ☻ 草莓版 濃抹茶噗令，160元 ☻ 櫻之泉，165元 ☻ 燉草莓抹茶蛋糕，190元 ☻ 粉紅草莓貝禮詩草莓塔，165元 ☻ 抹茶淋面夾心蛋糕，135元 ☻ 兩倍濃抹茶草莓蛋糕塔，180元 ☻ 北海道起司抹茶布蕾，160元 ☻ 抹茶小球塔，165元 ☻ 抹茶聖馬克敲敲，150元 ☻ 垂抹三尺，150元 ☻ 半溶濃抹茶乳酪塔，140元 ☻ 抹茶清酒塔，150元 ☻ 兔子超濃抹茶大馬卡龍，180元 ☻ 抹茶馬卡龍，80元 ☻ 抹茶三重奏，140元 ☻ 抹茶記憶枕，150元 ☻ 沙漠仙人掌塔，140元 ☻ 無敵爆濃抹茶卷，一條558元 ☻ 小山園真抹茶，150元 ☻ 莓・抹茶羽雪蛋糕，175元 ☻ 抹茶覆盆草莓蛋糕塔，160元 ☻ 抹茶芒果慕斯球塔，150元 ☻ 超級抹茶塔，150元 ☻ 抹茶芒果芭蕾舞，180元 ☻ 抹茶草莓芭蕾舞，190元 ☻ 抹茶莓果方芭蕾，185元 ☻ 抹茶莓果三重奏，150元 ☻ 抹茶修女泡芙，165元 ☻ 濃抹茶冰淇淋，80元 ☻ 夭壽濃抹茶冰淇淋，110元 ☻ 濃抹茶噗令（濃抹茶プリン） ，140元 ☻ 抹茶布列斯特泡芙捲，160元 ☻ 濃抹茶提拉米蘇，150元 ☻ 抹茶巴斯克，125元 ☻ 濃巧芒果芭蕾舞，190元 ☻ 巧克力皇后蛋糕，90元 ☻ 濃抹茶達克瓦茲，90元 ☻ 深綠小山園抹茶蛋黃酥，95元 ☻ 濃巧開心草莓塔，165元 ☻ 小山園抹茶瑪德蓮，55元 ☻ 小山園抹茶費南雪，55元 ☻ 三角抹茶黑李司康，80元 ☻ 抹茶米香脆餅，70元 ☻ 抹茶義式脆條，70元 ☻ 又玄 醇抹茶鮮乳，200元 ☻ 若竹 醇抹茶鮮乳，150元 ☻ 抹茶檸檬特調，160元 ☻ 茂谷柑抹茶特調，160元 ☻ 青森蘋果抹茶，160元 📍 地址：高雄市苓雅區家齊路29號 🚇 捷運：五塊厝站，1號出口步行約5分鐘 ☎️ 電話：（07）334-1168 🕛 營業時間：四五1400～1900；六日1330～1800 ❌ 公休日：星期一、星期二、星期三（中秋節休假請看社群公告） 💻 官網：https://www.tustown.com.tw #高雄 #兔思糖 #獅甲站 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃高雄 #TusTownPâtisserie #抹茶控吃兔思糖 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 #若竹 #高雄抹茶 #高雄甜點 #抹茶控吃中秋節 #抹茶控吃禮盒 #中秋節 #中秋禮盒 #抹茶禮盒 #開心果 #抹茶蛋黃酥

在淡水老街品嘗精緻法式甜點！幻日線法式甜點帶你來場愜意法式感受！

幻日線法式甜點店家介紹 炎熱的天氣走在淡水老街上，不免會被炙熱的陽光曬得精疲力盡，是不是偶爾想在假日來場不一樣的下午茶之旅？遠離都市喧囂，走到淡水老街河畔邊，享受難得的午後時光！「幻日線法式甜點」位於淡水老街河岸邊後門，佇立著簡潔、潔淨白的店面，看起來既有法式高雅又帶著日式純淨日系風 有別於過往的甜點店，「幻日線法式甜點」位於人來人往的淡水老街，這樣潔白的裝潢特別醒目，彷彿要將質感法式與靜謐沉穩的日系結合幻日線的命名靈感，源自土生土長的淡水人——老闆林志陽。他提到，「離開家鄉到外地學習後，淡水的夕陽成了他心中最深的懷念，彷彿每一抹夕陽都牽動著思鄉的情懷。」，尤其每當夕陽與海平面交織成夢幻般的景致，讓他每每回想都會重新愛上一次！ 以「調」為研究，提出自己甜點新觀點的「幻日線」，以「QUATRE QUARTS pâtisserie」為幻日線的法文名稱，既優雅又浪漫的店名，pâtisserie在法文本身就有甜點意思，「QUATRE QUARTS」為中文「幻日線」，透過法文的4個1/4作為靈感其實，「QUATRE QUARTS」在法式甜點食譜中，將甜點四種主要元素：糖、麵粉、奶油、雞蛋，調和出極致平衡，老闆則透過這理念讓甜點在幻日線有著層層堆積、慢慢累積、細細品味，如同太陽般的閃爍完美滋味中，隱藏著多元層次感！ 店內櫃檯就有個甜點冰櫃，可提供今日甜點選擇！每一個甜點就像一個新生命的賦予，對「幻日線」來說，他們就是時間的製造者，強調每份到客人手上的甜點，都是經過甜點師每天規律、精準計算與流程安排，層層孕育出那堆疊的美味口感！ 「幻日線法式甜點」的座位並不多，整間店的裝潢幾乎以靜謐、純淨的白色系打造，每個座位都像是個夢幻的空間存在！ 櫃台則以俐落、圓滑的弧線線條呈現，讓人感覺有一種舒適感，整體空間視覺打造非常明亮、舒服，在這裡享受一個愜意的甜點時光絕對不是問題！ 幻日線法式甜點菜單 幻日線法式甜點消費方式 ✧ 店內座位較少，無提供訂位，客滿時可現場候位。✧ 用餐時間90分鐘✔️可預留甜點✔️寵物友善✧ 付款方式：現金、Line pay、信用卡。✧ 生日蛋糕需提前2-3天預定 幻日線法式甜點餐點介紹 榛果卡士達泡芙、焦糖布丁、經典重乳酪、開心果覆盆莓塔、焦糖巧克力慕斯、綠葡萄鮮奶油、莊園紅茶、水蜜桃花果茶、焦糖海鹽拿鐵、焙茶歐蕾 榛果卡士達泡芙 吃起來會有卡滋卡滋口感的「榛果卡士達泡芙」，裡面滿滿的香草卡士達與榛果帕林內、巧克力甘納許交織，吃起來多層次口感相當豐富尤其綿密滑順的香草卡士達和帶點微甜的榛果帕林內，咬下去完美融合了兩種不同口感～酥脆又紮實的泡芙吃起來讓人相當愛不釋口！ 經典重乳酪 愛上「幻日線法式甜點」只有個理由：甜點都太好吃了！特別是我最愛的重乳酪，在幻日線也能品嘗得到！100%日本進口四葉乳酪搭配愛樂薇鮮奶油、AOP進口奶油徹將重乳酪該有的濃純香氣帶出，一吃進嘴中瞬間散發滿滿的乳酪香氣，綿密順口又入口即化的口感，絕對是每個人點了都會愛上的品項！ 焦糖巧克力慕斯 慕斯外體有著會反射的鏡面感，這就是最美的「焦糖巧克力慕斯」，巧克力醬的外表下有著巧克力慕斯、蛋糕與焦糖，尤其底層還有餅乾座呢！ 當甘甜巧克力搭配上微甜焦糖，兩者交織在一起的微妙口感，讓人一口接著一口停不下來！綿密、柔順的口感，能夠在嘴中感受到巧克力的濃醇與焦糖的香氣～ 綠葡萄鮮奶油 罕見的綠葡萄鮮奶油，在「幻日線法式甜點」也吃得到耶！香脆的綠葡萄和日本中澤鮮奶油，讓整個綠葡萄鮮奶油除了有甜感外還帶著香香的奶油氣息綿密的奶油戚風蛋糕體，吃起來蓬鬆、香軟，每一層都吃得到口感香脆的綠葡萄，也感受得到幻日線法式甜點的用料實在！ 開心果覆盆莓塔 假日限定的開心果覆盆莓塔，香脆的杏仁塔皮搭配上開心果結合覆盆莓醬的香濃內餡～上面擠上透過開心果打發的甘納許再撒上法芙娜巧克力豆完美呈現了一道多層次豐富口感「開心果覆盆莓塔」，整體吃起來清爽又香醇，嘴中不時會散發著淡淡的杏仁香氣與開心果的堅果香～ 焦糖布丁 超愛幻日線法式甜點的「焦糖布丁」，他們家的布丁有別於其他甜點店的布丁！透過日本中澤鮮奶油、鮮乳坊小農牛奶使得布丁帶著濃醇的奶香氣！口感上更加滑順許多，底層則有焦糖與新鮮香草籽莢，讓布丁也能有多層次感受！吃起來相當入口即化吶！ 莊園紅茶 用茶葉泡出的莊園紅茶，帶著淡淡的迷人茶香，入口順喉毫不苦澀，搭配上甜點可說是相當清爽！ 水蜜桃花果茶 酸甜口感明顯的水蜜桃花果茶，帶著淡淡水蜜桃香，隨之而來的則是水果的酸甜口感，也是不少女生必點的飲品品項！ 焙茶歐蕾 濃郁的奶香氣結合了焙茶香，吃甜點之餘如果想要讓奶香氣更加double、濃郁，絕對要點上一杯「焙茶歐蕾」，讓你今天午後可以在滿滿的奶香時光度過！ 焦糖海鹽拿鐵 咖啡香氣十足的「焦糖海鹽拿鐵」，這杯可說是鹹甜口感濃郁的飲品，店家採用鮮乳坊桂芳鮮乳座的拿鐵，可說是濃醇香兼具，讓你能在味蕾上獲得滿滿的濃郁奶香感！ 幻日線法式甜點店家資訊 新北市淡水區公明街40號河岸邊後門Mon-Sun 11:00-20:00→粉專點我→IG點我

Tea Pairing 躋身主角！台中『enPure 瀞』茶佐餐新體驗

📍enPure 瀞『enjoy pure flavor，品食品茶零時差』 如果形容Wine Pairing是與食材相互激盪出新意，那麼Tea Pairing則是在風味隙縫間取得平衡。一個是碰撞；一個是融合。 由「冉冉茶事ZEN ZEN THÉ」創辦人藍大誠Blue，與主廚王采晴打造的enPure瀞，是台灣首間以Tea pairing為題的餐廳。用餐過程Blue不時提醒：「別忘了搭茶」，希望透過餐茶搭配，讓大家看見茶的多元面貌與可能性。 餐點介紹 -𝐦𝐞𝐧𝐮- 🍂【秋季Tasting Menu】 ‧ 搭配3杯 Tea Pairing … 3,780+10% ‧ 搭配5杯 Tea Pairing … 4,280+10% ‧ 搭配3杯 Tea Pairing＋4杯 Wine Pairing 5,280+10% 秋季菜單運用大量當季食材，尤其以野蕈、根莖系、秋鴨出鏡率最高，溫潤圓滑的風味流轉間，與五種冉冉茶事的茶款巧妙呼應。 . ─ 開場白 ─ ‧ 水果玉米｜油芒 ‧ 甜柿｜洋蔥｜鯷魚 ☼ 穗禾 有機慢焙烏龍 . 兩道小巧的Amuse Bouche都很討喜。水果玉米的甜濃縮於小塔；焦化洋蔥與鯷魚的鹹鮮平衡秋柿的甜，搭配帶有烘焙穀物香氣的焙火烏龍，尾韻散發優柔茉莉花香，秋季稻穗收成的景象乍然浮現。 ─ 前奏曲 ─ ‧ 酒粕布里歐麵包 ‧ 青甘｜白蘿蔔｜美濃瓜 ‧ 馬鈴薯｜蘑菇｜舞菇｜油菜花 ☼ 蜜正夏 桑格瑪莊園 夏摘 鬆軟的布里歐在齒頰留下溫柔奶油香，抹上清酒酒粕奶油實在無敵。青甘以日式關東煮為概念料理，藉柴魚高湯提出白玉蘿蔔的鮮甜，微嗆哇沙米與脆甜蘋果丁相互碰撞，不論口感和風味都頗具層次。 . 馬鈴薯麵糰中間藏著炒過的蘑菇泥，吃起來猶如包餡版Gnocchi。搭配以Tabaco增添辛味的蘑菇醬和舞菇、金針菇，是非常earthy的一道。此時輕啜經三年熟成的夏摘茶，尾韻留下一抹蜜香，實在有趣。 . ─ 呢喃 ─ ‧ 鴨肝｜鴨心｜芋頭｜皇宮菜 ☼ 赤香 日月潭紅玉紅茶 ‧ 鴨胸 | 蓮藕｜當歸 ☼ 夏至 甜香金萱紅茶 ‧ 鴨腿｜長濱香米 ‧ 鴨骨｜酸白菜 秋鴨盛宴從鴨肝鴨心、至鴨胸鴨腿和鴨骨全都用上，完整了食材零浪費的理念。 不常接觸內臟的我，原本對鴨肝醬泡芙有些顧忌，莓果醬的酸甜巧妙化解鴨肝的膏腴，與飽滿甜潤的赤香紅玉，共譜了一首流暢的圓舞曲。經14天熟成的鴨胸肉質緊實，酥脆外皮尤其令人印象深刻。 . 末兩道鹹食返璞歸真，以台人的飲食習慣習慣為出發點，先後送上米食配湯品。茶油香米香氣幽然，鴨骨熬成的高湯滋補暖胃。飽足、滿足，已準備好迎接甜點。 . ─ 結語 ─ ‧ 杏仁｜野薑花｜青提葡萄 ‧ 蓮子｜柚子｜麥燒酎 ☼ 沐雪 芯布麗莊園 春摘 秋季菜單的風味相對厚重些，甜點選擇以清爽的野薑花與大麥燒酎sorbet作結。搭配的春摘沐雪帶有青葡萄輕柔酸感和優雅橙花香氣，做為套餐收尾再舒服不過。 . 心得後記 在投入廚房工作前，主廚王采晴專攻空間設計，瀞餐廳的裝潢不假他人之手，一樓是板前形式的用餐空間，庭園造景延伸出通透感；二樓包廂色調簡約、透著些許歐日融合的侘寂風，餐館由裏而外皆散發一股靜謐、純淨之感，正是「瀞」所代表之含意。 踏入餐廳的剎那，一場視、嗅、味覺兼具的感官體驗隨即展開。 在以往用餐經驗中，茶多以綠葉之姿伴隨餐點，但在enPure卻非如此。Blue巧妙將茶昇華成主角，與Chef采晴的料理相輔相成，兩者同為主角而不互搶風采。謝謝瀞帶來的美好餐茶體驗，期待冬季再見😊 . 菜單內容 【完整餐點內容】 水果玉米｜油芒 甜柿｜洋蔥｜鯷魚 酒粕布里歐麵包 青甘｜白蘿蔔｜美濃瓜 馬鈴薯｜蘑菇｜舞菇｜油菜花 鴨肝｜鴨心｜芋頭｜皇宮菜 鴨胸｜蓮藕｜當歸 鴨腿｜長濱香米 鴨骨｜酸白菜 杏仁｜野薑花｜青提葡萄 蓮子｜柚子｜麥燒酎 【搭餐茶品】 穗禾 有機慢焙烏龍 蜜正夏 桑格瑪莊園 夏摘 赤香 日月潭紅玉紅茶 夏至 甜香金萱紅茶 沐雪 芯布麗莊園 春摘 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【enPure 瀞】 FB / InLine 訂位 ▷ 地址｜台中市北區健行路86巷7弄33號 ▷ 營業｜週三至週六 19:00-22:00 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台中食旅 #雲吃finedining - #冉冉茶事 #瀞 #台灣茶 #米其林餐廳 #米其林 #台中美食 #美食攝影 #台中餐廳 #無菜單料理 #台中餐酒館 #相機食先 

中秋節最夢幻的鳳梨酥！全台獨家蝴蝶結鳳梨酥，新竹巨城快閃中

鳳梨酥有新造型啦！中秋節除了傳統的方形鳳梨酥，現在也有蝴蝶結造型囉，超可愛的蝴蝶結鳳梨酥，目前只在新竹巨城快閃店買得到！承繼閩南百年工藝的林弎山鳳梨酥，內餡選用台灣鳳梨打造出不同風味，就連造型也好夢幻，收到這盒顏值爆表的鳳梨酥，一定會讓大家羨慕不已 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 林弎山鳳梨酥是新的鳳梨酥品牌，沒有實體店面，目前在新竹巨城期間限定快閃中，想購買伴手禮的朋友，記得快閃到9/18結束呦！快閃店位在新竹巨城B1，馬祖新村紅豆餅對面 大概是對新品牌好奇，加上店名很特別，有股文青感，經過看到不少人在這邊試吃挑選 現場會準備不同口味的鳳梨酥讓大家試吃，試吃還蠻大方的直接切半塊 有8入跟16入兩種不同size給大家挑選 一打開，天吶也太可愛！超夢幻的蝴蝶結會捨不得吃吧，還好有多帶幾盒ＸＤ 飛花土鳳梨酥 外皮不會太厚，但內餡很飽滿，採用新鮮的台灣土鳳梨製作，入口可以吃到土鳳梨特有的酸香 吃得到鳳梨的纖維感，是細緻不刮嘴那種纖維，甚至還有小塊果肉口感 繁花鳳梨酥 古早味釀製的冬瓜糖平衡了鳳梨酸度，小朋友跟長輩應該會比較喜歡這種傳統口味 全台獨家的蝴蝶結鳳梨酥，讓你今年可可愛愛過中秋！ 林弎山鳳梨酥 新竹巨城快閃 ▋地址 : 新竹市東區中央路229號B1 (馬祖新村紅豆餅對面) ▋快閃日期 : 2024/8/22～9/18 ▋營業時間 : 週一~週日 11:00 ~ 售完為止 你也會喜歡的文章 超厚車輪餅，浮誇內餡直逼一根手指高，生意好到客人一次買兩箱！ 超ㄅ一ㄤˋ的雞佛麵線、免費冬瓜茶暢飲，還可以吃霸王餐！ 傳承30年，豆腐皮脆肉嫩，不要泡菜還可以多一塊！ 全台獨創花香紅豆餅，玫瑰、野薑花都入餡！ 爆漿泡芙一顆不用10元，內用免費咖啡喝到飽！

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