下班聚餐首選，大安區美食！融合台灣道地食材，道道精緻的餐酒館｜Nul Taipei

下班時間想跟朋友小聚一下， 無意間發現了這家 Nul Taipei ， 覺得他們菜色很特別～ 就特別預定了來吃吃看🥺 隱藏在住家的巷弄間， 外觀看起來很像酒吧XD 室內裝潢很有質感～ 包廂的部分也不錯～ 烤時蔬 各位，裡面有櫛瓜！點他！點他！ 裡面是綜合時蔬， 加上油鹽烘烤， 吃起來脆脆的很像在吃海苔XD 我自己是蠻喜歡的！ 皮蛋豆腐沙拉 除了皮蛋以外特色是 Nul 特製的沙拉醬是用自製的皮蛋醬， 以及豆腐乳！ 吃起來口感蠻特別的， 可以嚐鮮看看～ 焦糖栗子雞幕斯炸餅 我覺得他們家的料理都很精緻！ 真的有在吃法餐的感覺～ 內餡是雞胸肉慕斯加入無花果醬， 吃起來有點像是鹹的甜點的感覺～ 裡面像這樣子！ 每一口都驚喜的感覺～ 青醬柚香凍扇貝 水煮後的扇貝加入 Nul 自製的青醬， 吃起來滿滿的海鮮鮮甜～ 搭配果凍的甜果香， 蠻特別的～ 我覺得每一道菜色都可以當藝術品， Nul 的餐點每一道都好漂亮～ 蚵仔脆餅 誒 一定要點他答應我！！！！ 他超好吃！！！！！ 裡面是蚵仔，但吃起來不會有蚵仔的腥味！ 我本人是完全不吃蚵仔的， 但我真的超愛～ 下面的墨魚脆餅超搭！ 炸雞 我以為是餐酒館一定會有的普通炸雞， 每想到吃下去入口即化， 超級酷的～ 問店員才知道他們是用台啤做的粉漿去油炸， 吃起來跟一般的炸雞口感完全不一樣～ 真的很特別！而且沾醬是奶油腐乳醬！ 豐海味蝦麵 我第一次看到這麼粗的水管麵XD 吃起來真的有在吃水管的感覺， 在吸麵條的時候， 可以感覺到風聲（？ 我覺得口感很特別， 是可以試試看的一份餐點！ 櫻花蝦很好吃， 每一口都能吃到大海的感覺～ 青醬舞豬豬燉飯 這是我吃過最好吃的燉飯， 沒有之一，真的沒有之一！ 如果你有去 Nul 請一定要點這道， 我以為只是普普通通的青醬， 沒想到實際是青蔥醬， 沒想到吧！ 好吃死了！！！！！！！！ 我真的超愛！！！！！！！！ 鴨胸 煎的剛剛好，很軟很好切 熟度也很剛好， 搭配櫻桃紅酒肉汁， 吃起來甜甜的不膩。 羊排 我很久沒吃羊排了， 很久沒吃到這麼好吃的羊排了～ 熟度超剛好， 我很愛！ 如果想點也非常推～ 波提甜薯圈 整道都用地瓜！！！！！ 我超討厭吃地瓜！！！！！！ 可是這道好好吃！！！！！！！！ 好吃到發瘋！！！！！！！！ 可不可以平常就賣這個， 我可以每天吃（？ 冰淇淋巨好吃，地瓜片也超好吃～ 請一定要點他！ 因為當天我們都有開車，所以不太能喝酒 點了兩款無酒精飲料 其中有一杯， 我差點掏出我的冰霸杯， 讓店員幫我裝滿讓我隔天帶去公司喝XD 仿 Gin Tonic 的口感， 我只能說一模一樣， 喝起來尾韻還有一點苦， 很厲害！ 我真的很想掏出我的冰霸杯， 問店員我能不能外帶 XD 總的來說， 我覺得 Nul 的菜色都很特別， 每一道菜都有融入台灣道地食材， 每一道菜都很像藝術品！ 我蠻推薦下班來小聚或是跟朋友聚聚來吃！ 必點：青醬燉飯還有波提甜薯圈！！！！！ 答應我一定要吃這兩道>< Nul Taipei 餐酒館 地址 : 台北市大安區復興南路二段160巷22號1F（近捷運科技大樓站） 電話 : 02-27550073 時間 : 18:00~02:00

*大倉久和大飯店【桃花林/中華料理】精緻港點/粵菜料理,使用桃花林餐券物超所值@小卡的美麗日誌

粿稔 ▸ 傳承三代的手作蘿蔔糕

#團購最下殺#兩入組保冷袋 「粿稔」蘊含了「貴人」的吉祥寓意，更寄託著對美味傳承的祈願。 這款蘿蔔糕是經過婆婆阿香師點頭、阿賢妍妍愛吃，加上每次我煎完都覺得自己好厲害🤣 為什麼會覺得厲害？ 因為它紮實到不會像其他蘿蔔糕一樣很容易散開變成「炒蘿蔔糕」！！ 精緻的包裝📦但粿稔蘿蔔糕完全不會有商業感，依舊秉持著非常傳統的口味。 婆婆阿香師一吃就知道是米做的蘿蔔糕，所以非常的純香，內餡也是很大方呢！ 四種口味： ✅經典爆絲原味 🗣️選用台灣的白蘿蔔，煎完很明顯的看到一絲絲的白蘿蔔絲，真的是每口都不放過。 ✅古早味香肉燥 🗣️這款我們全家都超愛，喜歡煎到更焦脆一點更香，蝦米、台灣豬肉的香氣，不用沾醬就秒殺了！ ✅傳統濃郁芋頭 🗣️愛吃芋頭的朋友們絕對不要錯過，濃郁的芋頭吃起來完全不膩，香氣撲鼻直接先開胃！ ✅極濃蒜香蝦仁 🗣️潘爸很愛這款，因為超級蒜！而且裡面真的有蝦仁，搭配蒜香也太完美了吧～ 🔥團購優惠直接下殺9折🔥 全家都愛吃‼️早餐宵夜懶人必備～ ▐ 開團時間▐ 11/28～12/4✩限時7天✩ ▐ 購買連結▐ https://gbf.tw/9sozs ▐ 免運門檻▐$899免運 ▐ 獨家優惠▐ 保冷袋2入組$399（原價$450）

忠孝敦化早午餐推薦「ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳」中南美洲經典菜餚變身台北東區早午餐

ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳早午餐 位於忠孝敦化站附近的ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳，是軟西回訪好多次的優秀餐酒館，餐點選擇多多又有超過300支來自世界各國的精釀啤酒，是跟朋友姐妹聚餐吃飯首選。這次ABV加勒比海餐酒館除了加勒比海地區傳統美食，還推出了最新菜色早午餐系列，把中南美洲經典菜餚搖身一變變成豐盛早午餐盤，誰能想像在餐酒館裡面吃早午餐也能配啤酒?!忠孝敦化早午餐推薦給大家。ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳一樣收錄在軟西的忠孝敦化美食、台北東區早午餐、大安區早午餐、板南線早午餐、台北早午餐推薦中。 ▻原文:忠孝敦化早午餐》ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳◅ 忠孝敦化早午餐 東區餐酒館 ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳用餐環境 ABV加勒比海餐酒館用餐環境也可以參考軟西之前一訪文章、二訪文章，用餐空間寬敞燈光有氣氛，桌數多適合多人聚餐，符合加勒比海主題還有許多船槳、海盜的元素，細節滿滿。 ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳最家喻戶曉的啤酒牆，每次來喝都有超過300種啤酒選擇，以餐搭酒酸甜苦辣濃淡風味通通有，這次ABV加勒比海餐酒館推出的早午餐系列，除了可以搭配經典紅茶、咖啡等，也可以來挑支啤酒齁搭拉! 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 畢竟中南美洲離台灣真的太遙遠，要去一趟不容易，ABV加勒比海餐酒館這次把中南美洲經典菜餚融入早午餐，推出一份份繽紛營養口味豐富的早午餐盤，每天提供到16:00，除了正餐外，早午餐當然也要吃飽飽。 忠孝敦化早午餐 東區餐酒館 ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 早午餐介紹 墨式絞肉卡薩蒂亞早午餐(NT319) 來自墨西哥的經典美食卡薩蒂亞，其實就是大家熟知的墨西哥薄餅，內餡包覆滿滿豬絞肉和起司，吃起來鹹香有辣度，濃郁撲鼻肉香，搭配餅香十足外皮，這道是軟西當天最喜歡的早午餐，不嗜辣的朋朋也可以試試看酸奶燻鮭或起司菠菜。 一旁還有酸奶醬可以搭配卡薩蒂亞，祕魯辣味乳酪醬搭配玉米片，都是ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳調配的唷。 酸奶醬柔滑奶香輕爽，吃起來綿密稠滑，和鹹香帶勁豬絞肉一起入口清新解膩解辣，獨特酸香超涮嘴。 祕魯辣味乳酪醬則是有細緻顆粒感，鮮黃色雖然標榜辣味，但實則不辣，反而是帶點點蒜頭香料味順滑撲鼻，吃下去後是厚實濃郁奶香，這款柯軟直接沾到見底。 搭玉米片的莎莎醬，酸爽檸檬清香，ABV加勒比海餐酒館的玉米片帶點點厚度，咬起來很有口感，邊嚼邊有穀物香氣，喀喀作響沒油耗味又脆口，感覺吃起來比一般零食健康，整個超涮嘴，四盤早午餐裡面柯軟最先嗑光光的就是他。 除了主食、玉米餅外，ABV加勒比海餐酒館早午餐盤都附有爽脆凱薩沙拉，甜口濃稠水潤多汁，中和肉品鹹香。 巴西式燉牛臉頰肉早午餐(NT319) 牛臉頰肉很有Q彈口感帶咬勁，大口感受那股肉在嘴裡彈跳的活潑感，豐富香料香氣在口鼻竄升。 ABV加勒比海餐酒館的麵包相當有嚼勁，雖然要費點力氣嚼食，但唇齒留香，沾醬汁更對味。 阿根廷青醬雞肉串香料豆飯早午餐(NT319) 雞肉表面金黃焦香，塗上ABV加勒比海餐酒館自製阿根廷青醬，自帶酸爽明亮香菜香氣，有股草香但不是可怕重口味，反而清新微酸，不膩不厚，搭配多汁雞肉剛剛好。 串烤旁還有鳳梨，甜滋滋變換口味；炒蛋有夠嫩滑，澎潤飽滿水份，一整盤早午餐不只顏色五彩繽紛還營養滿分。 牙買加豬肉串香料早午餐(NT319) 別看烤得顏色較深就會乾澀難入口，結果反而肉有彈勁用牙齒輕輕一扯就撕開，辛香香料在口中綻放，雖稍微重口味但超下飯。 串燒下方配的都是斑點飯，是中南美洲特色主食之一，因為中南美洲盛產比較多豆子，在以前還沒那麼多肉製品的時期，便以豆子入飯，取代肉的營養，這道跟第一次吃ABV加勒比海餐酒館的斑點公雞很像，不過豆子飯依舊不是柯柯的菜，推薦給喜歡吃豆類的朋朋會愛不釋口。 美式咖啡/紅茶 ABV加勒比海餐酒館早午餐附紅茶或咖啡，可選冰/熱，用啤酒杯裝好大杯，有種吃早午餐配酒的錯覺(?。 早午餐奶茶(+NT30) 早午餐拿鐵(+NT30) 可以加價30元升級成奶茶或拿鐵，喝來濃醇香甜，拿鐵咖啡味濃厚，還有奶泡細綿感，不過都來ABV加勒比海餐酒館了，比起較一般的茶、咖啡，軟西會推薦直接喝酒最搭啦! 忠孝敦化早午餐 東區餐酒館 ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 早午餐菜單 「未滿十八歲者禁止飲酒」「開車不酒駕，酒後不開車」 ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 這次ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳推出早午餐盤系列，除了可以品嘗到來自中南美洲的經典菜餚，還能享受一整盤繽紛營養，誰能想到在熱鬧餐酒館裡還可以喝飲料悠閒吃早午餐，想喝酒的朋朋，也可以直接到ABV加勒比海餐酒館超狂啤酒牆選精釀啤酒搭餐，吃早午餐配啤酒只有最狂ABV想得到，忠孝敦化早午餐推薦給大家。ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳一樣收錄在軟西的忠孝敦化站美食、台北東區早午餐、大安區早午餐、板南線早午餐、台北早午餐推薦中。 ▻原文:忠孝敦化早午餐》ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳◅ ※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※ ▻軟絲專屬優惠碼◅ ✓ Uber | 優惠碼「SOFTCTW」首次搭乘折抵NT250✓ UberEats | 優惠碼「eats-epvrh」首2次享折扣NT100✓ FunNow | 優惠碼「WCKNSZJ」領取NT100享樂金✓ WIFI機租借 | 優惠碼「TTB90」享9折優惠✓ Klook | 交通票券訂票優惠✓ KKday | 交通票券訂票優惠✓ Booking.com | 訂房優惠✓ Agoda | 訂房優惠 ABV加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳 ✓ABV加勒比海餐酒館地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號(地圖點我) ✓ABV加勒比海餐酒館交通：捷運板南線(BL號線、藍色線)忠孝敦化站3號出口 ✓ABV加勒比海餐酒館餐廳電話：02-27216997 ✓ABV加勒比海餐酒館營業時間：中午12:00-凌晨01:30 ✓ABV加勒比海餐酒館官網：ABV加勒比海餐酒館 ✓ABV加勒比海餐酒館臉書粉絲團：ABV加勒比海餐酒館FB ✓ABV加勒比海餐酒館 instagram：ABV加勒比海餐酒館IG ✓備註：可訂位、可包場、有wifi、有插座(免費)、不限時

《台北》來自日本福岡人氣品牌赤身燒肉USHIO，全程專人燒烤，燒肉不只是燒肉，一樓板前、二樓還有包廂，高級燒肉餐廳

赤身燒肉 USHIO Taipei 赤身燒肉USHIO位於台北市中山區，捷運台北車站🚇M2出口，步行大約五分鐘 來自日本福岡的品牌，tabelog分數3.55分 選用鹿兒島A5新村和牛，提供以赤身系肉品為主的燒肉，使用配菜的方式呈現多種燒肉的樣貌，讓燒肉不再只是沾醬或是胡椒鹽巴了 全程有專人燒烤，只要動動筷子送入口中🥢 套餐$4000/人，下面來看看餐點內容👇 椀物Wanmono 前菜Appetizer 生牛肉臀蓋肉 、莎朗、麻油後腿肉下側 薄燒澳洲和牛牛舌Premium Australian Wagyu Beef Tongue Thin Cut 鹽燒和牛盛合3款Salt Premium Wagyu Beef 3 Kinds ➀菲力搭配栗子與57號地瓜＋煙燻起司 ②栗子肉搭配蟹肉絲、蛤蜊、南瓜 ➂臀肉搭配秋菇、松露塔 USHIO沙拉USHIO Salad 紫蘇和牛牛肉餅Perilla Wagyu Beef Patty 和牛沙朗燒壽喜Wagyu Beef Sirloin Yakisuki 和牛牛排Wagyu Beef Steak 醬燒和牛盛合3款Sauce Premium Wagyu Beef 3 Kinds ➂後腿肉下側搭配吻仔魚、皎白筍 蘑菇起司小漢堡 定番美味USHIO Premium Staples Food 燉牛筋與秋季時蔬 甜品Dessert 烤蘋果冰淇淋 資訊ℹ️ 📪台北市中山北路一段57號 ☎️02-25710357 🈺週一公休，18:00-23:00

台南安平「屋裏的湯」台南人氣鹹粿

第二次探店啦！依舊很喜歡他的粿們，上次吃有被小小驚艷到，這次嚐鮮了不同的餐點，覺得每一個都是必點呀！台南安平人也好愛的店，來安平絕對不能錯過！ 🥗肉肉ㄟ小小食評 金沙富粿 $75 一定要跟原味的一起點，這款口味偏重一點，是濃郁的鹹蛋黃味道，愛鹹蛋的人會愛慘！一口接一口停不下來，口感吃起來跟原味差不多，但口味差蠻多的，這款可沾醬可不沾醬，推薦大家都試試看！ 原味鹹粿 $55 一份裡面有9顆，普通人的食量應該會吃不飽～所以要來個兩份！！原味的口味偏清淡，酥酥的外殼裡面是軟軟的內餡，雙重口感好滿足，一定要沾店家附的醬，吃起來是蒜蓉醬，雖然我不愛蒜但我可以接受！沾醬後味道更上一層樓！ 煉乳銀絲卷 $45 大家應該都吃過炸銀絲卷吧！他就是炸銀絲卷的味道，但他的煉乳不會太甜，搭配酥酥的銀絲卷剛剛好，我是沒有特別在治一次醬，店家原本淋多少就吃多少！！ 燙青菜（季節時蔬）$50 他們家的高麗菜好好吃！！很水很甜很清脆，特製的醬讓高麗菜更鮮甜，會讓人想要再點一盤來吃，雖然一份沒有很便宜，但味道讓人會很懷念！ 皮蛋豆腐 $50 皮蛋控衝啊！他們家特別的是豆腐上面有撒肉鬆，因為我吃素所以肉鬆就交給朋朋啦，是夏天吃是會很清爽的餐點！ 菜單 用餐須知 🥗評分：🥗🥗🥗🥗.7 🥗地址：台南市安平區建平七街593號 🥗開業時間：11:00-15:00、17:30-21:00（每週四公休） 更多美食歡迎到哀居探索更多❤️ https://www.instagram.com/p/CyLZwmFPZ98/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

羊肉爐訂了沒啦！！！天氣變冷趕快來 #土羊哥羊肉爐  下！ #帶皮羊肉爐伴手禮套組  也太豐富了吧！整盒超方便！

我才說怎麼 #立冬 沒冷都沒吃補，才過沒幾天就瞬間冷又熱又冷，真的是太心累了， #宜蘭 #外澳 #海邊 什麼沒有海風最透，這種容易寂寞冷的地方趕快跟鄰居辣妹 @jeanyang_ 一起來 #羊肉爐 🍲🍖 *搜哩把妳拍糊了~ 最近真的迷上這種禮盒，整個帶去露營也是超級方便，只要準備菜就可以開鍋，有夠讚👍 👉帶皮羊肉爐伴手禮套組也太豐盛~ 有夠華麗有夠讚！當天四個女生吃完還有半鍋，晚上又再煮一餐，性價比真的很高很推薦！ 土羊哥羊肉爐帶皮羊肉爐伴手禮套組內有: 🍽️帶皮羊肉 真空包裝的帶皮羊肉很有誠意我很滿意！皮而且肉挺多的！沒帶皮的也來一包也好吃！不過個人還是愛有皮的~ 🍽️回香羊腳筋450g 這太酷了耶！筋類我的最愛！而且還能吸骨髓真的太過癮！第一次看到這個好特別的大骨也能真空耶！土羊哥我絕對回購！ 🍽️彈牙羊肉丸300g 羊肉丸不常見，肉味很夠，跟羊肉爐一起煮真的是太適合！一包倒下去其實真的好多，我大概就吃了8顆有吧哈哈哈有夠好吃耶！ 🍽️火鍋羊肚絲262g 建議羊肚絲跟羊腳筋都先丟下去燉，這種就是越煮越好吃，如果等不及的話煮滾後吃Q彈口感也很讚喔！ 🍽️中華凍豆腐320g***(缺貨:以米血糕替代) 竟然還有附贈一盒凍豆腐，只能說這種標配沒看到會嘖嘖有看到會開心 🍽️紅燒原汁 2包+羊油2包 這個羊油真的好厲害，向來沒辦法抵抗動物性油脂的香氣，看到有附上這包我眼睛都亮囉！ 👉羊肉爐原汁蠻濃的建議可以再多加2~3碗的水稀釋比較剛好，其實我們總共倒了兩瓶寶特瓶水大概約1500ml是剛剛好的喔(因為全部料都下去了) 🍽️沾醬4包 經典豆瓣沾醬也是很濃稠，建議一包跟煮滾後的湯稀釋，沾醬也是非常重口味呢。 突然變天真的是趕快羊肉爐一下！！ 🔎土羊哥 ▲FB:www.facebook.com/toyag ▲IG: @toyago1986 www.instagram.com/toyago1986 🔥購買網址:https://www.toyago.com.tw/ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #宅配美食 #冬天必備 #在家享受美食 #露營料理 #團購美食 #羊肉爐 #火鍋#露營專用 #40年羊肉爐專門店 

宅配美食｜Cococina楽覓炊事．海味盛宴禮盒，美味生鮮水產！

今年沒訂這家會後悔系列！ 2024年已來到，相信不少人也添購了年菜禮盒 過年的時候可以在家享用 今天要來和大家分享好吃又新鮮的Cococina楽覓炊事 Cococina楽覓炊事新年限定的海味盛宴禮盒 Cococina提供新鮮、美味的生鮮水產 宅配到府的時候專業-60°C 超低溫急速冷凍技術保鮮 以純淨LNG海水養殖，真空包裝更安心！ － 海味盛宴禮盒包含了 特選膠原龍虎斑 肉質緊實且富有彈性 超大尾的龍虎斑吃起來超過癮，豐富膠質 一天補充滿滿能量 極品海味午仔魚 乾煎午仔魚就非常美味，旁邊可擺上檸檬擠上去提味 營養價值非常高，魚肉細緻鮮美 也可以加點蔬菜擺盤更棒喔！ 日本北海道生食級干貝 可生吃也可煎，我們特地用兩種不同風味 鮮嫩的口感又JUICY，一口塞超飽嘴幸福感UP UP 輕奢靚湯鮑魚 這份有附上白湯，鮑魚Q彈無腥味 濃濃的海味在嘴裡散開 吃得很滿足 特別調製了醬料，沾醬吃更帶出鮑魚的鮮 激量海味花枝丸 超大顆的花枝丸，一共有六顆 當時就想到可以煮湯，也可以炸花枝丸😍 (花枝丸湯) 每一口都吃的到花枝本人，新鮮紮實且彈牙 極品海鱺輪切 油脂豐富，選用魚身中段 含有Omega-3脂肪酸 鮮嫩肥美的肉質很讓人喜歡！ 極鮮海生小卷 我們以醬炒的方式烹調！小卷十分Q脆，完全不會咬不動的那種 就可以知道什麼是極鮮 Cococina楽覓炊事新年限定海味盛宴禮盒 吃完真的很滿足又推薦 輕鬆上桌又品嚐到美味料理 豐富的營養吃完之後活力滿滿更有精神 在家也能享受輕奢華的美食 不用花大錢吃外食啦 享受美味時也照顧到健康 拿來送禮超級適合 Cococina 楽覓炊事 新年限定的海味盛宴禮盒｜限時優惠$𝟐,𝟑𝟖𝟖原價$𝟐,𝟖𝟗𝟑 新年禮盒一盒就免運喔~ 現在註冊會員不限金額可現折100 小規格選擇 海味盛宴禮盒𝐒-優惠$𝟏,𝟑𝟖𝟖（原價$𝟏,𝟗𝟏𝟓） 官網: https://www.cococina.com.tw/ FB: https://www.facebook.com/Cococina.tw/ IG: https://www.instagram.com/cococina.tw/ #cococina #海鮮禮盒 － 看更多海帶的IG 看更多海帶的FB 看更多海帶的抖音 看更多海帶的愛食記 看更多海帶的痞客邦

<JL studio>創意南洋料理之頂

JL studio 還記得第一次品嘗米其林料理，是在新加坡的restaurant andre而這次在台灣，吃了突破自己價位的米其林料理，是位於台中的JL studio，主打新加坡料理，可以說在吃的這條路上，和新加坡很有緣份？老實說，這家餐廳一直在口袋名單上，遲遲沒有前往用餐就是因為價位的考量，但這幾年物價飛漲，看到套餐價格也悄悄上漲，就開始覺得擇日不如撞日，就訂位下去了整體來說，我自己覺得這家餐廳很南洋風味，不只可以吃到新加坡特色料理，甚至涵蓋到印度風，可以吃到多種香料的風味我同時也很喜歡菜單中的創意和細節，從飲料搭配到餐點呈現，幾乎都會讓人有驚喜感，甚至中途還可以猜猜看用了什麼神秘的食材，很有趣當然硬要說缺點的話，就是這個不是可以常態性去用餐的價位，因此前往用餐真的需要看看自己的荷包君阿~以下就來針對這次用餐體驗進行介紹！ 進入菜色之前，我想聊一下用餐環境首先，我覺得餐廳很特別的位於皮諾可可的二樓，一開始於櫃檯報到後，會被引領，搭乘神秘的電梯往二樓走電梯一打開先是看到透明的廚房，通過走廊，才到用餐區入座後會發現，餐廳其實座位不多，但我想有這樣消費力的客人，大部分都很注重隱私，因此這樣的安排正好入座後可以看到桌上會有一封邀請函 (看到我拍那麼多照片，就知道我多喜歡這個設計)，和可愛的小花水杯水的部分可以選擇氣泡水還是礦泉水，服務人員還會貼心詢問是否需要檸檬片 進入邀請函的部分 (沒錯，還沒有要講菜色XD)邀請函除了歡迎的字樣之外，裡面有內涵三張紙卡，分別為菜單、酒單、飲料單午餐的價位是 NTD $ 4280 / 每位 (探索套餐)，可以選擇是否加購飲品，三杯酒為1600，五杯酒為2200，無酒精四杯為1600如果是晚餐的價位，是強制加上飲料，NTD $ 5880 / 每位 (饗宴套餐)，不過可以選擇要三杯酒精或四杯無酒精這次是午間前往用餐，但兩人點了一套無酒精飲料，一起喝其實我自己覺得這個設計非常貼心，因為很多客人都是開車前往，然而大部分的餐廳只提供酒單，反而無法享用，這真的是我第一間有飲料set的餐廳第二點我很喜歡的是，菜單字卡都可以帶走，所以你吃到一半，或是喝到一半，不知道自己在吃什麼或喝什麼的時候，可以趕快看字卡，提醒自己吃到哪裡了~另外，提醒大家，訂位的時候會先收取訂金每人 NT$3,000，48小時前取消訂位都會全數退還，要多多注意 正餐上桌之前，第一個來的是飲料──是氣泡茶，由普洱茶、洋甘菊作為基底，最上面有蘋果香氣，尾韻則是茉莉花香雖然說是氣泡茶，但如果不大口喝，其實感覺不到氣泡的感覺，我猜是因為氣泡比較少或比較綿密的關係整杯拿靠近自己的時候，就可以聞到蘋果的香氣，整杯飲料是微糖的甜度，喝完嘴中確實殘留著茉莉花茶香友人表示他還有喝到普洱茶的味道，可能我嘴殘整體喝起來比較清爽，剛好等等第一道菜的口味也沒有那麼濃厚，很適合搭配著一起享用 終於進入正餐的部分啦！開胃小點是兩個小塔，店員建議從兩側的海鮮塔開始吃，後面再吃小黃瓜塔，直接用手拿即可，建議一口直接吃下去，分兩口吃的話，可能會發生食物塌陷的危機海鮮塔上面是生食級的海鮮，裡面有濃厚乳酪的香氣，但調味是走酸甜的味道，整體很順口，塔皮也比較脆小黃瓜塔則是裡面有蝦醬和羅惹，所以吃起來會有微辣的口感，這裡的塔皮則是比較厚實 這裡店家非常細心，直接補上濕紙巾，讓我們用手拿完食物，可以馬上擦拭如果使用過後，店家也會馬上換新的上來只能說不愧是米其林二星的餐廳，服務沒話說 接下來這道就是滿滿的印度風味的番茄湯了！上面的泡泡就是番茄清湯本體，或著可以稱做醬汁？是採用比較多辛香料的方式調味，有點小辣最底層有番茄果凍，我自己覺得醬汁(或湯)搭配果凍滿好吃的，但口味真的比較重，吃不習慣的人可能會覺得有點衝擊中間配料除了乳酪之外，還有煙燻筊白筍，筊白筍除了煙燻的香味以外，沒有吸入醬汁，因此是作為平衡本道菜的清淡擔當而聖女番茄的部分，口感酸中帶甜，感覺有醃漬過？這個時候，氣泡茶的存在就很像在漱口，可以讓嘴巴冷靜一下，迎接下一道餐點 接下來上來的是麵包的部分，是發酵麵包搭配特製奶油麵包外脆內軟，直接吃就可以吃到麵包的香氣但我覺得真正特別的是南洋風味的奶油，由昆布鹽、辣椒、蒜頭、蝦米組成，這個絕對是其他店吃不到的口味 飲料的部分，不知不覺也來到了第二杯──煙燻芭樂汁這邊飲料也是走微糖的路線，但煙燻味真的真的很濃厚，從還沒喝之前就可以聞到味道，喝的時候嘴中也都是滿滿的煙燻味真的是很特別的一杯飲品，應該是連外面飲料店都望塵莫及的創意飲料 接下來這道是由生蠔和炸蛋組成的料理生蠔的肉質很嫩，如果平常有在吃的人，一定會覺得很新鮮，很好吃，但如果怕生食的味道，建議可以沾下方白色沾醬炸蛋則是吃起來很像烘蛋，裡面也有包海鮮，但是整體調味比較清淡，所以我也是建議沾著醬汁吃白色沾醬地一口吃下去是有酒味，但尾韻是蛤蠣湯的味道，所以和海鮮很搭白色醬汁最底層還有隱藏版的醬汁，是橘色的醬汁，主要是酸酸辣辣的口感，讓大家有不同的搭配選擇 這道湯主體是以肉骨茶為發想，保留肉骨茶胡椒多的特性，以綠胡椒下去熬煮，然後把肉骨茶中常見的豬肉換成鴨肉，就造就了這道湯品啦！不過這道不只有湯而已，整個很豐盛，還有其他的小點心可以享用首先，為了要得到湯匙，必須從右邊湯匙上的五香捲開始享用外頭已經有抹上類似醬油的醬料，整體外酥內軟，吃得到鴨肉內餡的香氣，對我來說很像是更高級的炸蝦捲接著湯的部分呢！一開始會先聞到鴨肉味，讓人誤以為入口的是鴨肉湯，而在吞嚥的過程中，馬上會有胡椒味會直衝鼻頭，讓你感受到滿滿的胡椒香，整體來說胡椒味遠大於鴨肉味這個時候飲料就扮演重要的角色啦！因為飲料是甜的，剛好和鹹味形成對比，因此如果想要改變一下嘴中殘留胡椒味的感覺，飲料是你的好選擇最後，來介紹那兩串的鴨肉丸吧！一開始我以為是薄的餅皮，裡面包著鴨肉的餡料，結果經過店員的介紹，才發現竟然是蘿蔔！厲害的是那個蘿蔔吃起來很像是關東煮的蘿蔔，還可以吃到脆脆的口感，真的很特別也不知道是不是因為蘿蔔有平衡的作用，抑或是湯的鴨肉太濃郁，在吃丸子的時候，就沒有太多的鴨肉味 緊接著我要介紹當天我覺得最有創意的料理變形體──海南雞飯，為什麼是最有創意呢？因為我完全看不出來海南雞飯在哪裡XD先說飯的部分，這道菜採用米漿代替，也就是照片上很像白色的醬汁那個，實際吃起來很像調味過後的稀飯，但又更加液體一點接著雞肉的部分則是用現流魚代替，肉質上是Q彈中帶有嫩，不是那種筷子一夾，就散開那種魚肉最上面蓋住魚肉的則是刨片的筍子，來取代雞皮的部分，也是作為這道料理的蔬菜來源最後來介紹旁邊的綠色醬汁，這個是綠辣椒，我自己吃起來很像綠咖哩，帶有一點辣，建議可以先試試看原味，再搭配著吃，否則綠辣椒的味道會蓋過米漿的米味 第三杯飲料也是走創意的路線，它的組成絕對會讓你匪夷所思，雖然基底是甘蔗汁，但這杯裡面有羅望子、魚露、上面還淋上香茅油沒錯！我一開始看到飲料單的時候，還想說這能喝嗎？事實證明，主調雖然還是甜，但會有一點鹹甜鹹甜的口感，整體因為香料感很重，喝起來會讓你有滿溢的南洋風情尤其那個香茅味，會讓你一靠近杯子就會聞得到滿滿類似檸檬的味道，雖然我覺得這杯不難喝，但我覺得一般不習慣的人，會需要一點勇氣來試試看 終於到主餐的部分啦！主餐是由伊比利豬(圓形)和豬腹肉(方形)組成首先，來介紹醬汁的部分，最上方的沾醬是龍蝦、羅惹、羅望子做成的醬汁，我自己覺得根本就是龍蝦濃湯淋在最上方，神奇的是，這樣海鮮醬搭配豬肉的海陸組合，意外的協調好吃如果吃膩了龍蝦醬的話，左上方還有南瓜佐辣醬，不知道是不是南瓜的甜，讓整個沾醬吃起來很像甜辣醬接下來是肉的部分，首先伊比利豬真的沒有話說的嫩，嫩到我以為我在吃牛肉，完全不覺得自己在吃豬肉不過最特別的是──伊比利豬外面包覆了一圈的菜，菜上有調味，所以直接豬肉搭配外圈的菜吃也Ok，我自認為很像傳統原主民料理的方式而豬腹肉相較起來比較有嚼勁，但也不是老澀，整道主餐只能用無可挑剔來形容 緊接著端上的是招待的料理──椰漿飯，此時服務生神秘的和我們說請我們猜猜看用了哪一種水果，他等我們吃完再來揭曉，因此這道菜可以說是邊吃邊解謎阿~~~這道椰漿飯採用泰國的長米，吃起來比較粒粒分明，上面有調味過後的蝦米，鹹鹹的很下飯，而沾醬的部分則是甜甜辣辣的，其實對於剛吃完比較油膩的肉來說，這個沾醬滿解膩的因為整道菜吃起來太有泰式的風格，因此我一開始猜是青木瓜，結果竟然是「榴槤」！我完全沒有想到榴槤可以用在鹹食料理上，而且還完全不違和，超有趣！要提醒一下，這道菜只有飯的部分可以食用，其他都是裝飾品喔~ 終於到了前甜點啦！必須要說，雖然吃完那一船的飯，真的有飽足感，但俗話說，甜點是另外一個胃，所以就帶著愉快的心情，繼續吃下去這道是薏米水冰對我來說有獨特的回憶：想當初到新加坡的時候，每天都酷暑難耐，後來知道有薏米水這個消暑好物之後，就很常點來喝，退退火氣，因此這道菜上來的時候，真的是回憶滿滿啊~細究這道前甜點其實是由薏米水所做成的細冰沙，和薑汁、酒粕做成的粗冰沙組成，最下面有杏仁豆腐，還有薏仁我自己覺得杏仁豆腐真的沒有味道，要沾著薏米水吃比較好吃整體來說就是一道清爽的冰沙 最後一杯飲料是椰子水，他裝入飲料的方式很有趣，是先把飲料裝在氣瓶中，再打入飲料杯，一度讓我懷疑有氣泡水的成分，結果沒有一入口有菜的味道，感覺有點像是九層塔，中段就是微糖的椰子水，尾段則是四季橘的味道，帶有一點酸，因此不會有死甜的感覺(我一度懷疑我在介紹香水XD) 主甜點很豐富，同時又是一道非常新加坡的料理，因為他是一道斑斕甜點！(遙想以前在新加坡的時候，很常買斑斕蛋糕來吃:P)首先，冰淇淋的部分就是斑斕冰淇淋，他的奶香非常濃郁，也很適合單著內餡吃主結構的外殼是棉花糖，裡面有紅豆和斑斕果凍最外面的則是棕櫚糖的沾醬，身為螞蟻人的我整個沾爆，甜甜的非常好吃 終於到了用餐的尾聲，這裡可以選擇要喝咖啡還是手沖的無咖啡因香料茶其實店員很認真介紹用了什麼香料，但我只聽得懂薄荷，其他我整個聽不懂他在講什麼XD總之，喝起來很像藥草茶，但沒有字面上看起來那麼苦澀，無糖的調配很適合搭配甜點 本次用餐的ending收在茶點，我自己覺得收納盒的設計很有趣，製造上下兩層樓的感覺，分別放置不同茶點上面的部分是咖哩口味的瑪德蓮，我一開始聽到也嚇到，想說難道是鹹的瑪德蓮嗎？其實只是檸檬口味的瑪德蓮，但帶有咖裡的香氣，吃起來是酸甜酸甜的下層的則是玫瑰球，外層是巧克力脆片，裡面是冰淇淋，要記得趕快吃，否則冰淇淋有可能會融化 最後來總結一下這次的用餐體驗，我想最多的人會想問的就是值不值得我必須要說，這一餐十分特別，滿滿的創意和滿滿的異國情懷，這些用料的方式和風味，其他餐廳走歐美風的餐廳，真的很難比擬 如果要說吃了那麼多米其林料理來說，這一餐絕對在前三名，尤其在這個米其林餐廳好像越吃越吃不出新花樣的時期，JL studio 有做出二星該有的高度當然，價錢不斐也是事實，所以非常建議先去吃其他米其林推薦的餐廳，再來吃這家，才不會一開始就攻頂，接下來不知道要吃什麼推薦給吃膩傳統西餐米其林餐廳的人 <JL studio>官方網站：https://jlstudiotw.com/zh/訂位網站：https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw營業時間：週六和週日 午餐 12:00至15:00（最後點餐時間為12:45）；週三至週日 晚餐 18:00至22:30（最後點餐時間為19:30）；週一和週二 固定公休日地址：台中市南屯區益豐路四段689號二樓E-mail: info@jlstudiotw.com電話: +886 4 2380 3570

【台中美食】不葷主義茶餐廳 | 創意健康蔬食料理顛覆傳統素食型態，結合港式飲茶及川菜蹦出新滋味 ，每一道菜都好好吃真心推

蔬食餐廳近三千則評論，評價居然高達4.7顆星，沒錯今天要介紹一家位在台中公益路上超人氣蔬食茶餐廳-不葷主義茶餐廳 Veggienius，網路評價超高連不吃素食的人也都狂推，味道好菜色精緻不管是帶長輩來用餐還是與朋友聚會都很讚，目前台北有有一家分店唷!快點跟著蘇菲進店用餐囉~ - ✅台中超人氣時尚純素餐廳 ✅朋友長輩聚餐都很推 ✅健康蔬食創意料理顛覆傳統素食印象 - ⚠️假日生意超好建議提早電話訂位 ⚠菜色有分蛋素、奶素、蛋奶素，若有禁忌者再麻煩留意 ⚠️無特約停車，附近有收費停車場 不葷主義茶餐廳 Veggienius 台中店-外觀、用餐環境 餐廳就在公益路上，無特約停車附近有收費停車場可以使用，記得要提前訂位準時來店候位唷~ - - 用餐區僅一樓平面，不過腹地廣大至少能容納近20桌，餐廳走極簡約日系風格，簡單乾淨，大量木質系桌椅裝飾，燈光溫暖通透 - - 建議多人用餐可以選擇更多品項享用，大部分座位區也以6人為主，當然如果人數少少的3人也可以用餐，有提供改良港點心，不用擔心點大菜吃不完 - 👉菜單 完整菜單詳餐廳臉書網站提供https://www.facebook.com/veggienius21/menu?locale=zh_TW 蘇菲下面有拍一些簡單的照片供大家參考，菜色有分蛋素、奶素、蛋奶素，沒有特殊標示就是全素唷~ 所有餐點需酌收10%服務費，口味內容物都無法調整唷~ - - - 獨家菜餚都附上照片~~超讚的~比讚都是熱門推薦款，不知道點什麼跟著點絕對不會錯 - - 蘇菲這次揪了5678位朋友來餐廳用餐，提醒大家一定要訂位，人真的超多，假日不訂位真的吃不到東西，雖然位子很多但還是強烈建議大家要訂位，我們點鈔多東西的，等不及快點跟大家分享啦~~ 👉蘿蔔絲餅 外皮酥酥脆脆，不油膩，裡面內餡非常絲滑，很順口的蘿蔔絲 三個剛剛好大家也能分著吃 滿滿的蘿蔔絲內餡~好好吃~ 👉絲瓜鮮湯包 人氣必點的絲瓜湯包，湯汁超多非常清甜，絲瓜是脆脆的那種不是軟嫩款，很有口感，超級喜歡~ - 滿滿的湯汁都滴出來了，清爽有味道不用沾醬油就很讚~ 👉松露炒飯 他們家炒飯真的好吃，菜單上兩款我們都有點，米粒粒分明也很有彈性完全不黏不乾，色香味俱全，吃起來清爽無負擔，不喜歡松露味的人也很推薦，因為他松露味不重，超安全牌可以點來吃 粒粒分明很鬆軟，飯粒很有彈性，不會重口味也不死鹹，特別加上甜椒拌炒營養100分~ - 炒飯真的很好吃，份量約4人份，人多可以點另一款炒飯分著吃 👉翠玉炒飯 這款炒飯超清爽，用蔬菜切丁去拌炒比松露味道再淡一些，一樣粒粒分明很可口好吃， - 米粒都非常Q彈鬆軟，完全不乾柴滿滿的蔬菜清香 👉鹹檸檬七喜 清爽解膩，可以點~ 👉熱帶水果茶 水果茶料超豐富的，酸甜好喝~ 👉香煎蘿蔔糕 蘿蔔糕吃的到手工的蘿蔔絲感，一絲一絲的有著淡淡清香，口味偏單調建議要撒點胡椒或醬油 外皮煎的酥酥恰恰的，中規中矩還行 - 👉水煮牛肉 一上桌椒麻香氣逼人，絕對想不到素食料理居 然能做到87分像，色香味俱全完全可以打趴一堆菜，一整鍋裏面包含滿滿的馬鈴薯、白菜、芹菜筍片及素肉等內容超豐富，特別添加獨門辣椒油、花椒粒、乾辣椒及豆瓣醬來提味，一上桌猛然覺得是我們熟悉的川味菜呢!!味道還原百分百，喜歡麻辣系列可以點來吃~ - 仿真肉的素肉片也吸滿了辣汁，雖然不是真的牛肉但還是相當滑順唷~ 👉流沙芋泥球 最喜歡的飯後小茶點，芋泥求裡面有滿滿的鹹蛋黃，等等就來看有沒有流沙~~ - 登登!!外皮酥酥脆脆的就算冷掉也好吃，芋頭香淡淡的一切開滿滿的鹹蛋黃醬流出來~~超香~~看起來超可口的~ 滿滿的鹹蛋黃醬與外皮的芋泥鹹甜搭配得剛剛好~~好吃大推~~ 一人一顆速速就完結 👉松露娃娃菜 吃這麼多蔬菜的料理還是要點一盤青菜來吃才過癮，超級滑嫩清甜的娃娃菜吸附松露勾芡醬汁，超香~ 娃娃菜已經燉煮相當軟嫩好入口 - 連菜心都相當軟嫩，就知道熬煮得夠久啦~~ - 👉淡淡的幸福 不葷主義的招牌菜色，時尚精緻的蛋奶素菜，將蛋白與各式菇類及蔬菜等拌炒再加上一點鹹蛋黃嫌香鹹香整體呈現勾芡的黏稠感超適合配飯，最後再點綴一顆半熟蛋黃，超可愛~ 一上桌真的可愛又吸睛，幾乎每桌必點，很好吃~ - 將蛋黃攪散開來~蛋香氣更加濃郁，推推 👉椒鹽杏鮑菇 以為就是單調鹹酥杏鮑菇，結果來了一大盤，上面還有滿滿的蛋酥誠意十足，而且杏鮑菇酥炸的外皮也很薄不油膩非常多汁~ - 看起來是不是超好吃~~ 每一顆都飽滿多汁~~ 👉芋頭西米露 最後的甜品，港式甜湯，喜歡可以點 溫熱淡淡的芋頭香氣~~作為用餐後的結尾超幸福 👉餐後記 在台中公益路插旗的蔬食餐廳台北也有一家分店唷！台中的超級大間，生意好到不行沒有訂位真的會吃不到，蘇菲已經觀望許久，終於找到一群朋友可以去吃飯啦！不得不說現在的素食餐廳真的越來越精緻，打破以往大家對素的既定印象，調味擺拍時尚到位，簡直完美，完全沒發現自己吃的是素食耶!!調味真的一級棒，水煮牛一上桌椒麻香氣撲鼻，蘇菲及朋友們一致大推的 #淡淡的幸福 超級下飯很好吃，另外他們家兩款素食炒飯也都很好吃，米飯粒粒分明清爽不膩，流沙芋泥球也好好吃🤤品項超多還沒吃完，蘇菲下次都很願意回訪 不葷主義茶餐廳 Veggienius 台中店-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛💛🖤 - 🏠台中市南屯區公益路二段21號 🈺11:30~15:00；17:30-21:30 #台中#台中餐廳#台中美食推薦#台中美食地圖#台中蔬食#台中蔬食餐廳#台中素食#台中素食餐廳#素食#茶餐廳#純素#公益路美食#蔬食餐廳#素食餐廳#台中南屯#南屯#南屯美食#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#taichungfoodie#taichungcity#veganrestaurant#food ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/C2H2TAJxRoL/?img_index=10 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

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