中城咖啡☕️/台中

2019/08/25 超新🆕的中城咖啡☕️我也來了 趁著雨後放晴的那天立馬殺來 這裡的黃搭配 @polylulu_tw 新款鳳梨🍍洋裝整個一百分💯 來到這不管外觀還是裡頭的裝潢我都好喜歡💕 真的會默默拍了好幾張！可愛到爆炸的好地方 一起往右看👀更多👉👉 - 目前還在試營運的中城咖啡 裡頭所販賣飲品和部分餐點 甜點都有，鹹食不一定喔📝 推薦大家可以來試試他們家的雞蛋糕，沾著一旁的伯爵醬整個很可以呢🙋🏻 重點是他們家的桑椹氣泡飲喝起來酸酸甜甜！很適合這個炎熱的夏天好消暑💦 再來一份#吉拿棒 更是滿足👍 喜歡的朋友快來收藏！ 千萬不要錯過這麼可愛的#中城咖啡 ☕️ - #鍋煮伯爵奶茶 $120 #桑椹果粒氣泡飲 $90 #雞蛋糕 $120 #吉拿棒 $100 - #中城咖啡 地點位於 📍台中市南屯區五權西路二段1120號 ⏰10:00-21:00 📞0911-690-167 🚷星期二公休 ⚠️每人低消一個品項 - #台灣#台中#台中美食#台中下午茶#台中咖啡廳#中城咖啡#咖啡#下午茶#雞蛋糕#吉拿棒#魚的愛吃食記 #跟著月亮吃起來 #taichung #taichungfood #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #b1food #yummyfood #dcard美食板 

📍WannaEat好想吃甜點工作室

 第8屆抹聚終於來了！辛苦貝果跟燕燕的籌備跟策劃活動， 每次抹聚都可以去到我還沒吃過的甜點店😍，最喜歡參加抹聚就是因為會有很多朋友聚在一起，超級歡樂還可以因此跟不認識的朋友打成一片☺️，雖然我只短短參加一小時還是超級開心的，裡面的場地很大適合包場，後面還有一個小包廂可以多人聚會，因為我只吃到兩種品項我就只介紹兩款喔 _ #抹茶芒果小戚風 150$ #抹茶白玉塔 150$ #抹茶提拉米蘇180$ （無吉利丁、無酒精） #抹茶oreo生乳酪 150$ #抹茶生乳捲 150$ #楊枝甘露 170$ #抹茶巴斯克乳酪150$ #熱帶水果氣泡飲 150$ 甜點+飲品折購30$ _ 抹茶生乳捲 塊頭很大也很厚，使用若竹抹茶苦韻很明顯🍵，生乳捲完全不乾偏濕潤，裡面的抹茶醬多到不行一壓就爆炸！吃完整個回味無窮啊啊啊太喜歡了 . 抹茶巴斯克乳酪 這款是新品喔🥰，使用四葉乳酪非常軟綿欸我傻眼😱，吃下去直接入口即化，是我吃過嘴軟綿的巴斯克！前面的抹茶醬也一定要沾著巴斯克吃，抹醬是無糖的很苦很濃郁超好吃～～巴斯克的香氣也有吃到 . 熱帶水果氣泡飲 因為飲料是外帶沒有拍照，但他們飲料杯子都是圓形的，這個很好喝水果香氣很濃郁😍，氣泡飲超清爽的 _ 捷運市政府站4號出口 台北市信義區永吉路30巷158弄23號1樓 營業時間：13:00～19:00 週二週三公休🚫 電話☎️：02 2765 3226 （不接受當日訂位） 低消：一杯飲品 #台北 #台北美食 #市政府站 #市政府美食 #好想吃甜點工作室 #抹茶 #抹茶控 #河豚🐡吃台北 #河豚🐡吃市政府 #河豚🐡吃抹茶 #taipei #taipeicity #taipeifood #wannaeat好想吃甜點工作室 #yummyday #yummyfood #popdaily #popyummy #matcha 

Hun混

🍝🍖🍹 - 🔎 Hun混《一中街》 📬 台中市北區三民路三段114號2樓 ☎️ 04 2223 1080 ⌚ 11:00-15:30 / 17:00-22:00 💡 IG搜尋👉🏻 @hunxtaiwan 💡 建議事先預約 - _ 這間是義式餐廳🍝 記得好久以前來吃過一次 最近又去吃一次整個很不一樣🤩 裝潢也有大改變！ 有植物在室內整個就清新許多🌿 化妝室也變的很可愛門的樣式是販賣機😍 ( 最後一張照片 ) - 💡 餐點附一杯紅茶 💡 A套餐👉🏻飲料更換折💲50 💡 B套餐👉🏻換濃湯+💲55 🚩 青醬漢堡排義大利麵💲265 🚩 檸香白醬鮭魚卵麵💲260 🚩 韓式炸雞 (塊) 💲165 🚩 藍柑橘蜂蜜氣泡飲💲120 🚩 芒果冰沙💲150 🚩 珍珠伯爵奶酪💲70 - 📍 青醬漢堡排義大利麵 青醬的醬汁完全融入麵條 濃郁的青醬深得我心♥️ 最讓人心動的是 ~ 義大利麵上面的漢堡排🤩 漢堡排上面淋上了些許的起司醬 讓漢堡排吃起來更豐富👍🏻 大塊又紮實吃起來不會太硬！ 剛剛好的紮實吃起來很有飽足感 吃完這個我真的很飽 ~~~🙈 📍 檸香白醬鮭魚卵麵 不要小看這一盤感覺沒什麼！ 吃起來很驚艷味覺😋 白醬的味道已經很濃郁在與滿滿的鮭魚卵一起吃🤗 這層次可以讓我的味蕾增添很多幸福感💓 一粒粒分明的鮭魚卵咬下次像是爆汁一樣鹹鹹的好喜歡💞 📍 韓式炸雞 韓式醬包覆著炸雞 每一個炸雞都沾滿醬 彷彿自己到了韓國一樣 吃到了思念的韓式炸雞啦🤤 重點每一塊炸雞都很大塊 吃起來特別滿足 ⚠️這個偏微辣不吃辣的人會覺得辣喲⚠️ 📍 藍柑橘蜂蜜氣泡飲 這杯私心愛藍色所以點了🙈 藍色的氣泡飲真的好療癒💙 藍柑橘淡淡的香氣與蜂蜜一起 喝起來微甜又帶點氣泡好喜歡呀 📍 芒果冰沙 夏天還沒結束 芒果冰沙不可缺少！ 這杯喝起來芒果小濃但有一點點淡 夏天喝這一杯還是很消暑💛 📍 珍珠伯爵奶酪 伯爵奶酪的味道淡淡的 有點微苦 ~ ( 可能我放有一點久口感稍微不太一樣 ) 最上層鋪好鋪滿珍珠 這甜品真的很療癒😍 伯爵奶酪和珍珠一起吃好搭💞 - _ 往左滑過查看更多照片👀 後面有影片喲🎶📽 隱藏在一中街，中技對面的樓上 不起眼但你發現他後 ~會愛上他♥️ 來這邊邊看風景邊吃著義式料理 實在享受呀~~~💕 - 店員也都很親切熱心 ♥️♥️♥️ 服務很好👍🏻，還幫我拍照📸 - _ #taichung #hun混 #taichungfood #pasta #dream吃貨日誌 #台灣 #台中 #台中美食 #台中一中 #台中餐廳 #taichung吃波優惠 #taichung吃波 #taiwanfood #taiwanesefood #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie #逢甲 #逢甲夜市 #逢甲美食 #逢甲商圈 #台中必吃 #逢甲義式餐廳 #逢甲義大利麵 #義大利麵 #逢甲餐廳 #西屯美食 #西屯區 #燉飯 #台中義大利麵

小鹿先生的甜點

宜蘭—小鹿先生 - 🔸檸檬糖霜磅蛋糕$80 🔸三吋可愛草莓小塔$90 🔸泰奶/原味巴斯克$80 🔸可麗露$70 🔸瑪德蓮$35 🔸水果氣泡飲$100 🔸花草茶$100 🔸藍莓茶$100 - 一樓是甜點咖啡廳二樓是花藝店 很可惜冷冷的下雨天來無法拍的更美 營業時間請看Ig粉絲專頁不要錯過 - 甜點令人驚艷小鹿先生太厲害了 每一樣都好好吃吃完有幸福的感覺 磅蛋糕最怕乾乾的今天吃的完全不會 可麗露必吃焦香的脆外皮內餡柔軟 濃醇的焦香與奶油搭配完美唇齒留香 巴斯克蛋糕口感濕潤滑順很綿密 整個甜度很剛好不會膩 泰奶口味還吃得到茶的香氣 三寸小塔老闆瘋了草莓才90元 跟他說我們吃完可以漲價了啦哈哈哈 草莓擺滿滿的塔皮香氣不會被蓋過 喝的花草茶藍莓茶搭配甜點好適合 老闆自己調配的花草茶真順口 氣泡飲的果醬也是老闆熬煮 很健康不會很死甜的味道我好喜歡 小鹿先生我真是相見恨晚！ - #宜蘭朵朵美食聖經 🏠宜蘭市嵐峰路一段272號1樓 🈺️請至IG查詢 - #台灣 #台灣美食 #宜蘭 #宜蘭美食 #美食 #小鹿亂撞🦌 #蛋糕 #茶 #可麗露 #巴斯克 #氣泡飲 #早餐 #早午餐 #午餐 #下午茶 #晚餐 #宜蘭甜點 #宜蘭咖啡廳 #happy #beautiful #tbt #Taiwan #taiwanfood #yilan #yilanfood 

大安新品牌「箱庭 山本屋」 進駐勤美「0km山物所」邀請都市人一同療癒身心靈

位於台北金山南路二段的「箱庭 山本屋」，是一家日本喫茶屋，為「京町 山本屋」的姊妹品牌。自5月25日開幕以來，這裡擁有融合自然景觀與寧靜氛圍的庭園設計，讓人仿佛置身於山林中的休憩之地。茶屋內的裝潢以日本庭園的「枯山水」設計為靈感，運用「侘寂」美學來呈現簡約的藝術氛圍，並提供自家製甜點、輕食和飲品，舒緩食客的身心。館內也展示販售石川縣的九谷燒、漆器等工藝品，彰顯濃厚的藝術氛圍，服務員的服裝也與空間設計完美融合，帶來現代感的審美體驗！ 「箱庭 山本屋」特色餐飲簡介 1、枯山水盤 380元（每日限量五份） 「枯山水」是日本庭園中的美學代表，藉由白砂、岩石和紋路在有限空間內呈現宗教與哲學寓意。這道「枯山水盤」的設計將白砂象徵為白色紋路盤子，右邊的抹茶慕斯包裹抹茶蛋糕象徵蓬萊山，代表神仙的修行之地。中央的紅豆紫蘇大福代表蘚苔巨石，而前方的抹茶餅乾與蕨餅，則融合萬壽菊葉，散發迷人香氣。盤中看似舟石的元素象徵船隻，與蓬萊山互搭，呈現航向理想之鄉的意象。最左邊的杏仁芝麻餅乾做成的島嶼，則增添獨特風味。 2、枯山水抹茶提拉米蘇 280元（每日限量十份） 這款甜點的外觀靈感來自枯山水，象徵佛教「三尊」，並透過平衡與安定的設計給人心靈的寧靜。底層是抹茶蜜手指餅乾，接著是原味與抹茶雙層提拉米蘇醬，夾層巧妙加入脆巧克力餅乾。最上層模擬水流的枯山水紋路，別具匠心，帶來味覺與視覺的雙重享受。 3、森林水果布丁聖代 380元 融合昭和時代喫茶店風格，這道甜品帶來懷舊的視覺感受。蘋果、奇異果、香蕉等當季水果，與經典和三盆布丁（或抹茶布丁）相配，點綴鮮奶油與紅櫻桃，重現日式喫茶店的經典風味。 4、葉子布丁 150元 這道布丁以抹茶（或和三盆原味）為基底，搭配鮮奶油與蛋白餅乾，呈現出模擬葉子的形狀，就像呼應著「箱庭 山本屋」的綠意景致，簡約又優雅。 5、柚香巧克力巴斯克乳酪蛋糕 / 和三盆鹽焦糖巴斯克乳酪蛋糕 280元 「柚香巧克力巴斯克乳酪蛋糕」結合了苦甜巧克力與酸甜清爽的柚子醬，為甜點增添獨特層次感；而「和三盆鹽焦糖巴斯克乳酪蛋糕」則巧妙平衡了甜與鹹的風味，讓人回味無窮。 6、箱庭式吐司定食 380元 這款定食帶來豐富多樣的口感與營養，包含南瓜雞肉濃湯、日本師傅手作生吐司、奶油、紅豆或草莓抹醬、時蔬沙拉（可選蛋沙拉替代），還有水果優格，讓每一口都充滿驚喜！ 7、經典焗烤肉醬千層麵 280元 「箱庭 山本屋」自家製千層麵，搭配層層堆疊的白醬與紅醬，再加上濃郁起司與肉醬，帶來香滑口感。完美融合異國風味與日式元素，呈現獨特美味。 8、珈琲摩卡阿芙佳朵 附手工乾餅 300元 底層為咖啡凍，上面放香草冰淇淋與巧克力豆，再淋上濃郁的espresso，摩卡風味層次分明。手工杏仁焦糖餅乾作為配料，視覺與味覺的雙重享受！ 9、招牌抹茶蘇打 200元 清爽的抹茶氣泡飲，底層冰糖漿提升抹茶香氣，微甜口感清新可口。美麗的抹茶與氣泡水漸層，為炎炎夏日帶來一絲涼意～ 10、Mojito 莓莓無酒精氣泡飲 200元 加入自家栽培的薄荷葉Mojito 莓莓氣泡飲是款無酒精飲料，藍莓、紅莓等看起來嬌豔欲滴，除了喝起來酸甜有味，並嚐得到新鮮果粒！ 11、義式冰淇淋 外帶150元起 / 每份（1~2款口味）｜內用180元起 / 每份 特選抹茶、焙茶、玄米茶共三種茶類口味，以及紅心芭樂、芒果、草莓等台灣盛產 水果口味，還有大人小孩都喜愛的經典巧克力、藍莓優格口味，八款義式冰淇淋皆有綿密質地，嚐來清爽美味不甜膩！ 箱庭 山本屋 命名簡介 進駐勤美「0km 山物所」的「箱庭 山本屋」，名稱取自日文「箱庭（はこにわ /hakoniwa）」，原是江戶末期至明治時期流行的縮景藝術，即在小巧的箱中精緻擺放人偶、庭園、建築，營造出一個理想且完整的小世界。「箱庭 山本屋」便如同這座歷史庭院中的一只甜點盒，在繁忙都市角落裡，打造出靜謐、美學與味覺交織的迷你宇宙。 箱庭 山本屋 資訊 地址：台北市大安區金山南路二段203 巷17 號電話：0989-888206營業時間：11:00-19:00（每月第一個星期一為公休日） #箱庭 山本屋 

一秒到韓國！讓你IG自帶仙氣的「台灣韓系風格咖啡廳Top 6」快去打卡當一日韓妞～

身為一個熱愛韓國旅遊的人，卻又不能常常飛去韓國，剩下在台灣的時間，就要想辦法找出一些韓國的蛛絲馬跡，幸好這幾年越來越多優質的咖啡廳出現，今天介紹的這五間「韓系風格咖啡廳」，雖然不一定是從裡到外的複製韓國的Style，但都能從中發現有一些像首爾某些地方的咖啡廳特點，泡菜編在這推薦給大家！ ＃Coffee & Work 藏身在民生社區的一間會員制咖啡廳，因為志在提供一個適合工作和讀書的環境，所以為了維持品質，除了假日之外，平日若要來這裡品嚐咖啡是要辦會員的。整體大面玻璃採光，使用原木桌椅及白色色調，杯子、吸管全面使用玻璃，整體的氛圍很像在望遠洞或是延南洞的咖啡街。 ＃卡那達咖啡 카페가나다 韓國老闆在台北開的一間正統韓風咖啡館。從外觀看版上面使用韓文字開始，到店內的每個角落，都散發出濃濃的韓風。菜單部分，有台灣不常見的韓國特製飲品，像是五味子系列飲料和韓式木瓜茶，連汗蒸幕的甜米釀都有呢！你說是不是超韓？ ＃MKCR 這間已經超紅的網美咖啡廳，在這邊私心的不多做贅述，以免到時連泡菜編去都卡不到位（開玩笑的）。北門正對面的一間白色系咖啡廳，裝潢風格滿類似首爾合井站附近的私人咖啡廳，推薦甜甜圈和茶歐蕾。 ＃9.amez café 台南的妹子們也太幸福了吧！這間在ig上的地標一點進去，沒有仔細看還以為在韓國呢！宮廷風格卻不奢華，反而用簡約的布幔等家飾去擺設，這樣帶仙氣的氛圍，吸引很多喜愛韓國風格的女孩們朝聖。咖啡廳裡也有韓系的服飾、飾品可以挑選喔！ ＃富穀沺Fugootain 最近很夯的網美店都座落在新竹，這間其實是一間異國料理餐廳。整體的風格滿像是首爾梨泰院和經理團路那附近的餐廳，餐點精緻美味，重要的是每個角落都超好拍，去一趟可能會拍好拍滿500張，讓ig發都發不完！ ＃mumi 大安區的美店又多一家啦！這家超～～韓咖啡廳，共有兩層樓，從外觀到店內佈置全都可以讓你拍到失心瘋。而它韓的這麼道地(?)的秘訣，就是因為它的老闆娘本人就是韓國人啦～～店內的招牌菜單是「自烤吐司」，份量蠻多的很適合和姊妹兩個人分。泡菜編私推氣泡水跟冰沙系列，好喝是一定的，超好拍才更絕！ （圖片來源：編輯本人） ＃Jelly Jelly 慢工烘焙 從網路甜點起家的Jelly Jelly 慢工烘焙，由於人氣實在太旺，便在中正區開了一間實體店，整體純白色系配上大片玻璃窗，陽光灑進來怎麼拍怎麼韓！不論是經典的千層蛋糕、連續四年都熱賣的「芒果仲夏夜」，還是京都抹茶奶蓋蛋糕都各有擁護者，泡菜編掛保證，這間甜食愛好者一定會喜歡～ 以上是泡菜編統整幾家韓國氛圍的咖啡廳和餐廳，各位還有甚麼也很韓的口袋名單，也歡迎推薦給我們呦！ #9.amez café #Coffee & Work #Jelly Jelly 慢工烘焙 #MKCR #mumi #卡那達咖啡 카페가나다 #台北咖啡廳 #台南咖啡廳 #台灣韓風咖啡廳 #富穀沺Fugootain #新竹推薦餐廳 #泡菜生活 #泡菜美食 #網美咖啡廳 #韓國咖啡廳 #韓系咖啡廳 #韓風咖啡廳 

iki cafe

📍中山站（步行十分鐘） 🍰水果小戚風$200 🍰每日甜點 🍹香橙氣泡飲$150 🍹莓果氣泡飲$150

［新北永和］好吃又好拍好打卡的咖啡廳~讓我少女心爆發

現在人忙碌工作，適時的享受下午茶，可以讓人身心放鬆，今天要來介紹一家人氣滿滿打卡拍照和吃下午茶的咖啡店☕️ #jscoffeetw “J’s Coffee 僦室自家烘焙咖啡園”位於永安市場捷運站步行約15分鐘，在復興商工附近，價格實在，老闆對每位顧客都很親民，還會為顧客一一介紹他們的產品，為了讓咖啡香味四溢，穩定品質，更會是在每週三都固定烘咖啡豆哦！也恭喜他們參加2020台北咖啡節TSCA第三屆金杯獎得了義式組Top5！ 一進店裡，氣氛很好，裝潢風格也更獨特，裝潢不馬虎，坐桌椅也是別有用心，檯面上及牆上不時有擺滿各式各樣的公仔陪伴著，像是航海王模型和樂高模型，還有著各種小小的公仔，看了讓人覺得療癒，不只這些，店內還放了兩隻大型娃娃，讓我少女心愛不釋手，上來餐點更感覺出店家的用心，喜歡拍照打卡或是喜歡收藏擺飾品的小夥伴們一定要來這間店看看！ 🔸店內隔音優 很適合來杯咖啡+甜點休息一下的地方 而且音樂放的歌聽了讓人會更放鬆，真的超適合奢侈的享受 🔸店家還有貼心的提供WiFi 和行動電源 🔸貼心提醒:最好能優先電話訂位 “J’s Coffee 僦室自家烘焙咖啡園”除了有烘焙咖啡之外，還有輕食、義大利麵、甜點、飲料，套餐附一杯決明子紅茶，附贈的飲料也超好，決明子有助於保護眼睛、視力，看的出老闆對於餐點非常用心，而且他們店裡產品全都是純手工製作，非常的天然⇩ ☕️咖啡系列- ☞黑啤氣泡咖啡☕️ -$120元 喜歡有啤酒口感🍺很推薦喝這杯，採用了義式配方咖啡豆，並加入氣泡水，無添加酒精成份，濃厚的咖啡搭配著啤酒的味道，喝起來很順口，不常喝咖啡的我，都愛上了這杯濃濃的咖啡香味 ☞海洋焦糖拿鐵☕️-$120元 濃郁的口感，咖啡散發著香氣，順口的一口接著一口，彷彿像在海洋一樣，甜味適中，也不會苦，咖啡豆都是現磨的，採用義式配方豆調製而成，喝起來比一常喝的拿鐵更具風味 🍵花茶系列- ☞浪漫花蕾🍵-$120元 採用覆盆莓果粒、蘋果果肉、葵花、花果茶、烏龍茶，還添加玫瑰花瓣，糖度可以調整，這杯是熱飲，我點的是微糖，喝的時候還可以聞到花香味，茶味香氣十足，還有著回甘的感覺 🥐手作輕食系列- ☞燻雞起司蛋可頌🧀️-$95元 可頌是正方形的形狀，可頌吃起來很酥，肉給的也很實在，起司是用巧達切絲的，吃起來會有一絲一絲的感覺，還有一顆圓形的蛋，結合在一起真的太美味了，當早餐或點心都很適合 🍰手作點心系列- ☞巧克力雞蛋仔🍫-$70元 雞蛋仔是現做的，需要大家耐心等候，雞蛋仔是純手工製作，闆娘希望以健康為主，所以雞蛋仔是減醣的，吃起來不甜膩，咬起來嘴裡有滿滿的巧克力香氣，而且巧克力的味道非常濃郁，吃起來很有飽足感，如果我的胃給力，我一定每個口味都點來吃吃看🤤 🎂手工限量甜點系列- ☞冰淇淋熔岩巧克力🍦-$120元 這個蛋糕真的太讓我愛不釋手了，吃了第一口就愛上了，就算冰淇淋融化了還是很好吃，蛋糕也是純手工製作，更厲害的是，他們的冰淇淋也是手工製作，所以冰淇淋吃起來不會像外面一樣那麼甜，內陷巧克力熔漿搭配著外皮吃起來甜度剛好，完全不會太甜，喜歡吃爆漿蛋糕的小夥伴們，Alice Tsao超推薦你們點的🤤 ☞原味生乳酪蛋糕-$100元 喜歡吃生乳酪的小夥伴們，這個蛋糕我也是很推薦你們點來吃吃看，他們的乳酪香味很濃，吃起來不會膩，反而是順口，讓我對乳酪蛋糕改觀了，而且最特別的是他們蛋糕餅皮口感吃起來很像慕斯的感覺，這款蛋糕也是純手工製作，所以吃起來也是0負擔哦！🤤 📍店名：J’s Coffee 僦室自家烘焙咖啡園 🔎地址：新北市永和區秀朗路一段202號 ☎️電話：02-89217009 ⏱營業時間：10:30-22:00 ✏️店家IG：@jscoffeetw ✏️店家FB粉專：https://www.facebook.com/JsCoffeeTW/ #jscooffeetw #新北 #新北美食 #新北咖啡廳 #永和 #永和美食 #永和咖啡廳 #永安市場咖啡廳 #捷運永安市場站 #四號公園 #咖啡 #點心 #甜點 #飲料 #輕食 #早午餐 #新北早午餐 #永和早午餐 #永和國小 #復興商工 #黑啤氣泡咖啡 #冠軍咖啡 #浪漫芭蕾 #覆盆莓 #蘋果 #烏龍茶 #花果茶 #玫瑰花瓣 #葵花 #海鹽焦糖咖啡 #咖啡 #巧克力雞蛋仔 #雞蛋仔 #冰淇淋熔岩巧克力 #冰淇淋 #巧克力 #原味生乳酪蛋糕 #生乳酪 #可頌 #燻雞起司蛋可頌 #燻雞 #起司 #蛋 #手工製作 #純手工製作 #低醣 #健康 #newtaipeicity #newtaipei #taiwan #foodie #food #coffee #dessert #drink #branch #wifi #spaghetti #波波愛麗絲吃美食 #波波愛麗絲分享 🔝如果想看我更多日常分享，可以追蹤我的IG跟FB粉專唷！(๑•̀ᄇ•́)و ✧ 

【食譜】馬卡龍‧ 法式夢幻甜點 (上)

在甜點中，馬卡龍寓意「你對我很特別」，不彷可以自己做送給朋友情人表達愛意。這些小巧的造型不僅繽紛、嬌貴，又令人無法抗拒。今天來分享0失敗夢幻的甜點，注意下面幾個步驟就可以做出綿密別緻的“馬卡龍" 馬卡龍材料: 蛋白、糖粉、杏仁粉、細砂、色粉 前置: 過篩 將杏仁粉與糖粉過篩，過篩完放一邊 步驟一: 打發蛋白 乾燥盆子放入蛋白(絕對不可有一丁點蛋黃、水、油)，用電動攪拌器打至起泡後倒入細砂糖，將蛋白打至堅挺(乾性發泡→攪拌器提起時會出現垂垂但不滴落的尖角) 步驟二: 拌勻 將過塞好的杏仁粉與糖粉 分兩次倒入打發的蛋白一起攪拌(以拌壓的方式拌勻)，拌到表面光滑 備註: 這會影響成形的形狀，過乾的麵糊流動性不佳烤出來中間會一個水滴狀；過稀的麵糊擠出來後型狀會亂跑，這步驟是最不好拿捏、需要注意的 步驟四: 擠出形狀(90度垂直擠) 將麵糊裝入擠花袋，在烘焙墊上擠出直徑約3cm的圓型麵糊，麵糊會慢慢攤圓變成3.5cm (若是使用烘培紙，可以在烘培紙背面畫出3CM圓形，然後翻製背面在圓心處擠麵糊也可以。) 擠好後敲打烤盤讓蛋白霜麵糊多餘的空氣破裂。若看到擠好的馬卡龍有小氣泡用牙籤戳一下，避免烤出來坑坑巴巴 備註: 擠的時候要直立的擠，馬卡龍成形時才不會變形，擠出擠好後會出現小尖~但不用裡他幾秒鐘後就會自己變圓了，接著烤盤敲擠下讓多餘的空氣敲出來。如果看到擠好的馬卡龍有小氣泡用牙籤戳一下，搓破後會有凹洞但沒關西他會自己癒合 步驟四: 結皮(表層乾燥結膜) 方式一:烤箱開啟旋風功能，溫度上下火70度，烤箱門開一半讓他結皮，結皮時間大約20分鐘。 方式二:置於陰涼處風乾，乾燥所需的時間視氣溫和濕度而定，通常約需60~90分鐘。 備註: 要知道有沒有結皮成功就是用手輕碰它，表面不沾手的時候就表示結皮成功了 步驟五: 烤 烤箱預熱180度，將烤盤放入中間層後，烤箱轉上火150度/下火150度(烤14-15分鐘) 15分鐘後關掉上火，下火維持150度(烤5分鐘) 我們別緻馬卡龍就完成啦~~! 烤完後就有一個酥脆的外殼 口感是綿密卻帶有微帶點黏牙的內層，這樣外酥內軟入口即化的口感真棒~不得不說，馬卡龍還真是別緻 好啦~內餡部份在「馬卡龍‧ 法式夢幻甜點 (下)」 馬卡龍影片: 點我 若作法上有疑問，歡迎絲訊我小盒子IG: iris.syuan 之後會陸續分享食譜，喜歡的話歡迎點愛心 把食譜收藏起來，祝大家有個美好的一天 我是IRIS璇璇，很高興與你分享資訊，喜歡我的內容也歡迎點進我的頻道，或是請我喝杯奶茶喔 Iris艾莉絲-璇璇 IG👉看更多優質內容 喜歡創作內容👉請我喝杯奶茶 #精緻 #送禮 #甜點 #美食日記 #美食推薦 #馬卡龍 #馬卡龍教學 #macarons #strawberry #dessert #handmade #cake #recipe #share #teaching #deliciouts #yummy #cream #beautiful #popdaily #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #波波發胖

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🇮🇹阿奎斯山茶花阿提斯甜白氣泡酒

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Hun混

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小鹿先生的甜點

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【食譜】馬卡龍‧ 法式夢幻甜點 (上)

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