預約制甜點工作室 烤蘋果派的方法

甜點胃永遠都在🫰🏻 沒想到上個月還吃得到草莓甜點 還有我最喜歡的布丁 立馬預約來吃🫶🏻 ⿻焦糖布丁紅茶法式吐司佐焦糖香蕉與雙色柑橘 布理歐麵包 /錫蘭紅茶香緹/ 雙色柑橘 /焦糖香蕉 /香草焦糖布丁 ⿻季節氣泡飲 #烤蘋果派的方法 #台北甜點 #甜點工作室 #預約制

平價火鍋吃到飽⎜不用沾醬的咖喱鍋、品質最好的蔬食自助吧⎜隱藏吃法咖哩燉飯【台北市萬華區】 94咖哩孃萬大火鍋店

今天下午家裡差點鬧了場革命...老婆大人因為天氣寒冷，晚餐想吃火鍋。岳岳不知道抽什麼風，還是叛逆期中二青少年上身，出言不遜表示要吃咖哩。為此，兩人大吵一架，讓我夾在中間坐立難安。雙方一言一語、來回爭執，在爆發更激烈的口角之前，求生欲使我趕緊詢問Google小姐姐解決方案。好哩佳哉，從沒讓我失望過的Google小姐姐，很快的就平息了我們家的紛爭。 「94咖哩孃萬大火鍋店」位於台北市萬華區萬大路上，是一間半自助式平價吃到飽香料咖哩火鍋店。由對美食有著莫名堅持的夫妻所創立，手作熟成咖哩使用100%純天然香料獨家比例調配而成，特殊的風味讓人重新翻轉對台式咖哩的印象。Google小姐姐這提案簡直完美，既化解了老婆大人和岳岳的紛爭矛頭，也緩和了家庭關係。手刀速速穿上外套，出門覓食去囉～ 94咖哩孃萬大火鍋店是半自助式平價吃到飽火鍋店，用餐時間120分鐘，只收現金。每人低消一湯頭＋一肉品，酌收5%清潔費，最低只要350元就能吃到飽！肉盤有三個尺寸：5oz、7oz、10oz，以肉量上來說，10oz是5oz的兩倍，價格上卻沒有相差很多，簡直是吃越多、越划算！ 自助吧品項多樣，食材是老闆每天早上在市場親自採買、挑選，有自信給客人的品質都是最新鮮、最好的。烏龍茶選用專門出口外國的台灣精品茶葉-柳隅茶舍，入口甘醇，散發獨特香氣，確實是好茶。94咖哩孃特別挑選受客人歡迎的小美冰淇淋，常駐香草口味，其他三種口味會做變換。奶茶可以自行添加香草冰淇淋或焦糖冰淇淋，自製成漂浮奶茶，是許多小朋友的最愛。老闆說意外小甜點是無心插柳柳橙汁，喔不，是「檸檬愛玉氣泡飲」。在檸檬愛玉中加入氣泡水，即可獲得專屬甜點，那滋味吃過的捧油都說讚啊！ 看我們在盛醬料，老闆偷偷跟我們分享94咖哩孃的特製醬料配比：2匙特製糖醋醬油(記得先攪拌再盛)＋1匙老闆自己炒製的辣椒＋1匙辣椒油＋1匙蒜泥，最後依個人喜好放入些許蔥花。看似平凡的特製醬料，入口酸甜，尾調帶有一點點的辣感，層次很豐富。將醬料放入自助吧提供的麵食裡做拌麵，口味直接升華，超涮嘴！ 🍲咖哩孃真香(咖喱牛奶鍋)/ 咖哩孃又香又辣(麻辣咖喱牛奶鍋)/ 咖哩孃好辣(麻辣咖喱鍋)🍲 94咖哩孃咖哩使用獨家13種香料配方炒香、研磨，經過數道工序後，48小時細熬，28天以上靜置熟成，才能呈現出前、中、後段不同層次的特殊咖哩風味。咖哩本身不會辣，咖哩孃真香湯頭添加安佳奶油，不是反式脂肪。湯頭煮過後香氣撲鼻，入口溫潤濃郁。招牌的咖哩孃又香又辣加入安佳鮮奶做湯頭，沒有用水稀釋。濃稠的湯頭因含有鮮奶容易焦掉，因此需保持中火煮鍋，並時常攪拌(離開座位時，請轉小火)。且由於鮮奶成本較高，咖哩孃又香又辣如需續湯，添加的是原味高湯。從來沒想過咖哩能變成火鍋湯頭，這費時費力的火鍋湯頭，口味順滑，煮食材一定讚！ (咖哩孃真香-咖喱牛奶鍋) (咖哩孃又香又辣-麻辣咖喱牛奶鍋) (咖哩孃好辣-麻辣咖喱鍋) 🍲香草豬5oz/ 雪花牛10oz/ 沙朗牛7oz/ 小羔羊5oz🍲 94咖哩孃肉品堅持使用原肉，香草豬、沙朗牛是隱藏菜單。你問我怎麼知道隱藏菜單？那當然是老闆告訴我們的啊～雪花牛油花分布勻稱，口感厚實，軟嫩適中，一吃就知道是好肉。沙朗牛帶有嚼勁，牛肉風味佳。小羔羊肉質鮮嫩細緻，沒有一般羊隻的腥羶味，完美的肉片厚度讓口感更加甜美。從台中來的香草豬，是吃中藥草配方長大的豬。口感紮實，肉質鮮甜、油而不膩，清香可口。推薦到94咖哩孃用餐的捧油們，一定要品嚐香草豬，保證不虛此行！ (香草豬5oz) (雪花牛10oz) (沙朗牛7oz) (小羔羊5oz) 🍲綜合海鮮盤/ 北海道干貝/ 天使紅蝦🍲 綜合海鮮盤有蛤蜊、鯛魚片、白蝦、軟絲，常言道，海鮮新鮮就是王道。話說爛了，理還是那個理。碩大的蛤蜊肉質飽滿，味道鮮美，不夠吃，根本不夠吃啊！北海道生食級干貝建議直接入口品嚐，口感Ｑ彈細緻，鮮甜爽口。如果怕生的話，可以煮10-30秒左右，千萬不要煮太久，否則就是暴殄天物。天使紅蝦肉質緊密且彈牙，口感濃郁、略帶甜味，帶有著淡淡的海洋風味。海鮮鮮美的滋味和咖哩湯頭的結合，其美味可想而知、不言而諭，令人驚呼連連、讚不絕口！ (綜合海鮮盤) (北海道干貝) (天使紅蝦) 🍲隱藏吃法🍲 在湯頭剛上桌時，老闆就神神秘秘向我們介紹94咖哩孃獨家的隱藏吃法。等湯頭煮到剩餘三分之一左右時，可以加入半碗白米飯，煮成咖哩燉飯。這燉飯頂港有名聲，下港有出名。來過的客人都知道，吃過的客人都說讚。煮過食材的咖哩湯頭，所有精華滿滿都在湯裡，煮出來的燉飯吸飽了個中滋味，怎麼可能不美味！ 今晚在94咖哩孃萬大火鍋店吃的這一頓晚餐，不僅填飽了我們一家子的胃，也滿足了我們的味蕾，還化解了一場家庭革命。老闆、老闆娘夫妻倆態度很熱情，實惠的價格，帶給我們的富足感更多。這一段愉快的晚餐時光，讓老婆大人和岳岳之間的關係和好如初，兩人手挽著手、交談甚歡的走出94咖哩孃。欸？欸欸！還沒付錢呢，怎麼就這樣把我留下來，為什麼受傷的總是我～結帳時老闆向我推薦了雞腿，是一整隻的去骨雞腿。味道很好，可惜今晚已完售。我則向老闆保證，沒關係，今天沒有吃到，待我下次一定來嚐鮮！「94咖哩孃萬大火鍋店」分享給大家～ 94咖哩孃萬大火鍋店 地址：台北市萬華區萬大路456號 電話：0970-253-820 營業時間：週一-週日12:00-15:00，17:30-22:00 FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=100076004897605 IG-https://www.instagram.com/94_currygirl?fbclid=IwY2xjawG8819leHRuA2FlbQIxMAABHTqBfG5NqIZHe49mEP5Hup83fLD5Gts_u_5Iy_lYYDN8HDJhRq8GOLCF6Q_aem_gYYMOOojya9wbJ3FAtKYgQ 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享- https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #94咖哩孃萬大火鍋店#94咖哩孃火鍋店#94咖哩孃 萬大鍋物店／慢活鍋物、蔬食自助吧#平價火鍋吃到飽台北#平價火鍋吃到飽#平價火鍋#平價火鍋推薦台北#平價火鍋推薦#平價火鍋台北#萬華火鍋#萬華火鍋吃到飽#萬華火鍋推薦#萬華美食#萬華區火鍋#萬華區美食#萬華平價火鍋#萬華平價火鍋吃到飽#萬華平價美食#萬華區平價火鍋#萬華區平價美食

南投竹山∣竹青庭人文空間。從產地到餐桌再到空間，舊車站活化成為最美的竹藝餐廳

來到竹山小鎮，這個南投開發最早的地方，有「前山第一城」的美稱，也因為如此，小鎮保留了許多舊時代的光影，打鐵舖、小巷弄、嫁妝街，還有許多老台灣的圖像，步在竹山的橫豎巷弄之間，許多老味道被保存下來留在我們熟悉的新世代裡，漫步其間，就像穿梭過去與現在。 -- 走走，來到了竹山最老的車站-台西客運站，這個曾經幾乎廢棄拆除的公車站，如今融入了竹文化與社區農業支持系統，華麗轉身成為地方創生的場域活化典範，更成為最美的人文藝術車站餐廳。 (台西客運) (竹青庭人文空間) 竹青庭人文空間 🏠地址：南投縣竹山鎮菜園路27號台西客運2F2樓⏰營業時間：11:00-17:00、午餐 11:00–14:00☎️訂位專線：049-2656176FB：https://www.facebook.com/BeyoungGarden ※緣起 竹青庭人文空間所在的台西客運站，過去是竹山最熱鬧的車站，但隨著時代變遷乘客減少，班次不斷減少，台西客運曾經一度考慮拆除，對竹山人來說，這座車站是許多人共同的記憶，也是竹山最重要的車站之一。 (台西客運站) 到了2015年，小鎮文創的創辦人何培鈞將車站承租下來，透過不斷的討論與構思，由已故的水牛建築師事務所陳永興老師設計，在地竹藝家蘇素任老師帶領竹編師傅，運用5500條的6尺長(180公分)竹篾，以亂編法構築出一個類似穴居的竹編空間，搭配竹燈交織成細膩雅緻的用餐氛圍。 (陳永興老師的手稿) ​－－ (竹青庭的空間氛圍) 竹子是非常好的建材，走在永續的道路上，運用固碳效率最好的竹子，不僅可以實踐減碳，而竹子特有的溫暖，以及經過設計後呈現出來的質感，非常適合運用在空間場域的設計。 ​(竹青庭的空間氛圍) ※從產地到餐桌。道地的地方菜 談完了竹青庭的設計構想與緣起，來看看竹青庭從產地到餐桌的呈現吧！ 所謂從產地到餐桌，中心思想是「縮短食材到餐桌的距離」，也就是在地生產、在地採購，不僅可以透過料理體驗在地的農產特色，更可以減少食材運送的碳排！ 竹青庭的主廚何媽媽就是運用竹山地區小農的竹筍、蔬菜與水果，研發出許多非常具有在地風味的家鄉私房菜料理，例如塔香杏鮑苦茶雞、松阪酸菜鮮筍煲、招牌鮮筍控五花、鮮筍番茄牛肉煲、養生食蔬豆腐煲（素）等等料理，每一到都非常道地，風味絕佳！ (竹青庭主廚何媽媽) (竹青庭套餐，包含主菜、蔬菜、小菜、白飯、湯)1、塔香杏鮑苦茶雞 運用山上的土雞肉和杏鮑菇，搭配苦茶油與特製醬料拌炒入味，起鍋前加上九層塔增添豐富的滋味，土雞肉的特殊口感加上類似三杯的鹹香風味，非常下飯。 -- 2、松阪酸菜鮮筍煲 嚴選松阪肉搭配自家醃製的客家風味酸高麗菜一起拌炒，那種酸甜的風味加上當季脆甜鮮筍的口感，多層次的味蕾展現，讓人意猶未盡！ 范小哥我非常推薦這道料理，細細品味可以感受到那種濃郁的家鄉味唷！ 3、鮮筍番茄牛肉煲 喜歡燉牛肉料理的朋友，不妨來品嘗這道大師級的牛肉料理！嚴選牛腩搭配番茄、洋蔥等新鮮蔬果後，以小火燉至軟嫩，最後再搭配竹山地瓜、鮮筍與時蔬拌炒，呈現出濃厚的料理風味，尤其是筍子和地瓜，簡直就是畫龍點睛之效，讓人驚艷！ 4、獅子頭鮮筍風味套餐 獅子頭是竹青庭新推出的料理，絞肉打出筋度之後，混合筍丁捏成球狀後小火燜煮入味，外層表皮金黃、內層油脂均勻，加上獨家特調醬汁滲透入味吃起來那種帶著鹹香與Ｑ勁口感，加上佐以白菜、筍子等搭配，非常下飯！ 搭配筍丁增加口感! 5.、養生食蔬豆腐煲 因應素食朋友的需求，竹青也提供蔬食料哩，以多種菇類、蔬菜及豆腐，以麻油炒出香氣後加入鮮蔬高湯煨煮，清甜、鮮香又爽口。 ​-- 除了家常料理之外，竹青也推出多款飲品，包括火龍果冰沙、梅子氣泡飲、蔓越莓氣泡飲等等，夏天到了，就透過味蕾來消暑吧！ 火龍果冰沙除了濃郁香甜的火龍果滋味，加上冰沙的細脆口感，真的非常消暑啊！！ ​（火龍果冰沙） 這個水果氣泡飲我喜歡，自釀的梅子汁加上氣泡水，酸甜滋味與刺刺冰冰的口感，簡直就是夏天專屬的飲料！ （夏日限定水果氣泡飲） （梅子氣泡飲） 蔓越莓氣泡飲也很不錯，而且顏色很漂亮，很受女性朋友青睞！ （蔓越莓氣泡飲） ※竹青庭Show-Room空間 竹青庭的右側有一個展示空間，不定期會邀請不同領域的藝術家進行策展，而今年度邀請來自南投中寮的「中寮之藝」展出樹皮藝術燈，策展人小也結合專業知識與在地文化，發展出屬於在地纖維工藝。 不僅如此，中寮之藝在偏鄉建立教育創生的藝術支持系統，讓偏鄉的孩子可以利用課餘時間來到工作室用構樹樹皮製作藝術燈具，一路陪伴孩子們對於工藝的探索，也學得一技之長，從工藝、教育角度建立起一套永續的偏鄉學習模式。 （構樹樹皮藝術燈） (中寮之藝纖維工藝) ※台西書屋 竹青庭樓下就是台西車站大廳，為了讓車站空間獲得更大的利用，強化場域的影響力與社區連結，小鎮文創將一樓大廳改建為台西書屋，七月份起正式對外開放，屆時會有遠見天下文化贈送的2000本新書，以及各界送來的二手書，讓台西車站再度成為"社區的大教室"以及"美麗的車站圖書館"，歡迎大家來看書!! (台西客運車站) (台西書屋) ※後記 土地孕育了一方風土，而一方風土，孕育地方上的風味料理！每一道風土料理的背後，都是一部迷你的地方志，忠實的記錄了這塊土地上的風、水、土，還有人的溫度！ 竹青庭蘊含純樸的滋味，除了空間帶給人的溫暖之外，還有那份由竹山風雨、土地與人情所共同成就的味道！ 分享給大家！ 范小哥。2024.夏至

精選無酒精飲料，巷口超商就能買得到

無酒精飲料，開啟了飲酒世界的多元可能性，以便滿足更多人的不同需求，有酒無酒都能很歡樂 海尼根 0.0零酒精 海尼根首席釀酒師力求創新，推出了這款海尼根0.0零酒精，讓所有人在任何飲酒場合中，都能有更多樣化的出色選擇 台啤 金牌FREE 啤酒風味飲料 烈日芒果冰茶的基底是透過天然酵母來輕微發酵的麥汁，先加入在地國產高品質愛文芒果，打造出滿溢熱帶水果芬芳的天然香氣，再融合茶香濃厚的紅茶，輕啜一口就能享受馥郁茶味與啤酒花香的雙重零酒精饗宴 星月荔枝烏龍也以天然酵母輕微發酵的麥汁為基底，輔以淡雅甘甜的在地國產黑葉荔枝，搭配嚴選烏龍，建議先稍微冰鎮後，再於微風徐徐的涼夜上開一瓶來喝，一邊欣賞日月星辰的更迭起伏，一邊暢飲零酒精的「偽」醉清爽口感 Radler 0.0% 萊德 無酒精啤酒風味 萊德無酒精啤酒風味飲採純天然釀造，氣泡感細緻綿密，口感滑順又不刺激，完美保留啤酒花風味，並添加果汁，接骨木果和檸檬口味每罐只有156卡路里，而葡萄柚口味更是僅有154卡路里，絕對是健康無負擔的選擇 #飲料 #啤酒 #無酒精 #渡假 #派對 #調酒

全台最多口味的青蛙黑蛋奶，在地20多年藏身騎樓下，生意超級好！

台南有一間在地20多年的青蛙黑蛋奶，從我單身喝到結婚、生小孩，現在帶小孩來喝ＸＤ 不要看它小小、舊舊有年紀的飲料店，飲料品項可是跟著流行走，選擇超級多，當年連超夯的髒髒黑蛋奶都有！我很愛吃黑糖波霸，每次點飲料都會選擇障礙，但今年夏天超級熱，毫不猶豫選了買一送一的愛文芒果冰沙消消暑 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 40秒影片搶先看 騎樓下常常出現排隊買飲料的人潮！還連續兩年榮獲國際珍奶日全國排行第一名，喜歡黑糖波霸的朋友絕對要收入口袋名單 比較有特色或招牌飲品會做成燈箱讓大家參考，店內也時常推出各種優惠，可以直接看海報 愛文芒果冰沙買一送一 今年夏天超熱，在戶外太久真的受不了！我們先點了愛文芒果冰沙清涼一下，芒果冰沙是夏季限定，喜歡的朋友可要好好把握，現在還有買一送一 現點現打，不是預先做好的冰沙，也沒有加其他芒果果漿 愛文芒果打出的水果冰沙，喝起來有水果自然的香氣不死甜，剛接過手一下就被我們喝光了！ 黑蛋奶 黑蛋奶是不加其他配料的經典原味，也是店裡賣最好的品項 我兒子是珍珠控，居然自己喝掉一整杯！因為只有波霸加義美鮮奶，比較放心讓他喝 波霸吃起來是軟Q口感，咀嚼後會品嚐到濃郁的黑糖香氣，我自己還蠻喜歡的 布丁黑蛋奶 布丁黑蛋奶也是店裡很熱賣的品項，用了一整顆布丁好療癒 Q彈的黑糖波霸加上布丁的滑嫩口感，喝起來層次更豐富，一整杯喝完也很有飽足感 冰淇淋黑蛋奶 夏天就是要來一杯冰淇淋黑蛋奶啦！挖了兩顆扎實的小美冰淇淋，冰冰涼涼好消暑 冰淇淋融化後整杯奶香更濃郁 水蜜桃氣泡飲 水蜜桃氣泡飲是最新口味，可以吃到椰果跟黑糖波霸兩種配料，再加入沁涼的水蜜桃氣泡飲 氣泡水喝起來有淡淡蜜桃香，刺激的氣泡入口就有消暑的感覺！台南的青蛙黑蛋奶是我看過口味最多的黑蛋奶了，超有創意的老店新滋味你們一定要試試 青蛙黑蛋奶 ▋地址 : 台南市中西區中山路158號（新光三越中山店） ▋電話 : 0913-212-130 ▋營業時間 : 週一~週日 10：30～22：00 ▋粉絲團 : 青蛙黑蛋奶 你也會喜歡的文章 預約免排隊，堯平布朗尼半價就能試吃！ 一年做兩次！麵包店裡的隱藏版蛋黃酥，酥香菠蘿皮，一咬就爆漿！ 台南特有焦皮布丁，只賣一種口味熱銷數十年～ 轉角無招牌，飄香十幾年的臭豆腐，在地人就愛這一味！ 台南特色伴手禮懶人包，年節送禮必備清單！！

首爾一定要去的3家歇腳小店！對，就是3家！

 TEXT / Marie Claire美麗佳人 PHOTO / Marie Claire美麗佳人 大家首爾都去了好幾遍了對吧，今天讓慧川介紹你三家小店，不管你是愛喝茶的小文青，愛咖啡的潮青，還是有一顆少女心的小親親都可以滿足願望。 慧川最近去了一趟首爾，這個大家都很不陌生的城市，首爾除了逛街地方多最不缺的就是咖啡廳和茶店（很清白的那種）這種歇腳小店，這次就讓慧川來介紹你三家私心覺得非常特別的小去處，讓你打卡放IG絕對不丟人。 BASILUR 寶錫蘭茶館 慧川這次大部分時間都待在江南，江南地區最好逛的林蔭大道（garosugil，新沙站8號出口最近）我大概來回走了有18次，這間是同事推薦一定要去的茶館，這家寶錫蘭茶館外觀十分美麗，他們的茶品是斯里蘭卡老字號。 這次川川點的是雞尾酒茶飲，雖然是茶飲，但有像調酒一般的漸層色，清涼氣泡口感很適合夏天喝，特別的是裡面放的是果汁珍珠，咬下去會噴汁捏〜｡ 地址：首爾特別市江南區新沙洞 554 2F BAT Café 蝙蝠咖啡 這間算是這趟行程慧川印象最深的咖啡廳了，大家有聽過韓國的眼鏡品牌 Gentle Monster嗎？詢問店員後發現這間特別的咖啡店就是他們開的。 這間以咖啡廳就在Gentle Monster林蔭大道店隔壁，以農場主題打造，進去就可以發現地上鋪滿石頭和泥土，相當逼真。 整間店共三層，往二樓走去就可以發現，一整片的玉米田阿〜 如果往地下一樓走又是不一樣的風景，是一種溫室的概念，但因為燈光的關係拍出來的照片有一種酒店直擊的感覺。 店內用的咖啡杯也很特別 慧川拍了這段影片帶大家看看店內 https://www.instagram.com/p/BJPCYwnBy8v/ 而隔壁的GENTLE MONSTER店內也很值得逛一逛，感覺不像眼鏡店，比較像展覽空間。 地址：首爾特別市江南區新沙洞533-6( 注意，這是GENTLE MONSTER的地址，慧川沒記下咖啡店的地址，但就在眼鏡店隔壁，很好找，You can’t miss it. ) 營業時間： 16:00–21:00 壽硯山房 來到首爾還可以去一下傳統的茶館，感覺會跟西化的咖啡廳很不一樣。這次慧川去了這間位在江北的壽硯山房，它以前是韓國知名詩人李泰俊的家，後人把這裡改建成了茶坊，非常古色古香的氛圍，主要提供的是韓國傳統茶點。 唯一的缺點是這裡比較難到，要先搭地鐵再轉公車。可以搭地鐵4號線在「漢城大入口站」下車，再轉搭公車2112路，於「東方研究所大學站｣下車，步行約2分鐘就會到了。 而這裡除了有韓式傳統的茶類及茶點外，像紅棗茶、人蔘茶、五味子茶等，還有馬格利藍莓雪花冰、黑米麻糬等。我後來選了紅棗茶，味道很好。 店內的裝潢真的很傳統，像在鄉下友人家喝茶的感覺。 地址：首爾特別市城北區城北洞248番地 三家介紹完畢，如果你即將去首爾或正在首爾一定要去看看喔〜。 【本文由Marie Claire美麗佳人提供，未經授權，請勿轉載！】 延伸閱讀 【韓國直擊】時尚編輯的首爾逛街地圖！五間質感好店大公開 Yummy！到首爾一定要朝聖的超美味餐廳 【首爾玩點不一樣】就是這條街 新沙洞林蔭道風格小店 情侶檔必看！來自首爾街頭的情侶穿搭快報！ 一定要追蹤！8個超人氣韓國美妝達人instagram 資料來源： Marie Claire美麗佳人 #ig #咖啡廳 #小店 #文青風 #江南 #泡菜 #茶店 #飲品 #首爾 

台中西區美食推薦｜August Food Studio，約會、慶生、聚會必去的餐廳！CP值超高的法式餐廳～

今天要分享的是位在國美館和大墩文化中心附近的高質感餐廳( ˘ ³˘)♥ 這間餐廳從裡到外的風格走的是低調沉穩的溫馨路線，整間餐廳採用灰色做為牆壁、天花板和地板的主色調，其餘的家具擺設則是使用木質調的木頭桌椅，給人一種溫暖又有氣氛的感覺.ᐟ‪‪.ᐟ 很適合做朋友間慶生及情侶約會的場所，我當天去剛好也是幫朋友慶生，店家有招待當月壽星一份巧克力熔岩蛋糕，我覺得還蠻不錯的，餐廳的用餐空間很舒適、服務態度也很好 餐點的部分，他們有分單點和套餐兩種形式，我個人是推薦點套餐比較划算，套餐裡面有一份主餐和麵包、開胃菜、湯品、沙拉、飲品、甜點，其實就和一般的法餐組合差不多，But我覺得這間的價位以法餐來說，算是相當親民的‪‪ ♡ˊ˗ 套餐價位大約落在700～1800左右，平均價格在1350附近，如果想吃龍蝦套餐的話才會到2000左右，而它們家套餐的整體表現我覺得還算不錯，品項算是蠻豐富的餐點也都很精緻， 我個人很推薦他們家的田螺香蒜麵包.ᐟ‪‪.ᐟ 雖然只是小點心，但是口味上很讓人驚艷，特別是麵包上淋的黑色醬汁，讓整個麵包的層次提升不少，前菜及湯品也蠻用心的，我推薦北海道鮮干貝鮭魚卵松露風味蒸蛋👍主餐的話，我覺得肉質都蠻鮮嫩的，比較特別的是它們主餐都有搭配剝皮辣椒，我覺得相當的解膩也很開胃.ᐟ‪‪至於飲料跟甜點我個人覺得就偏普通了～ ——Set Meal —— （菜單會隨著季節做更動） ◾麵包 👉田螺焗烤起司香蒜麵包 ◽開胃菜 👉炙燒北海道鮮干貝鮭魚卵松露風味蒸蛋 ◾湯品 👉牛肉清湯 👉松露奶油蘑菇濃湯 ◽沙拉 👉燻鮭魚凱薩沙拉 👉熟蔬菜柚香胡麻沙拉 ◾飲品 👉荔枝莫西多無酒精氣泡飲 👉芒果百香可爾必思 👉抹茶拿鐵 ◽甜品 👉法式脆皮焦糖布蕾 👉非正統OERO提拉米蘇 ◾主餐 👉美國頂級牛小排 👉台灣豬梅花排佐鳳梨酸菜 👉菲力牛排佐松露紅酒牛骨醬 📌地址：台中市西區英才路589巷4號 🈺營業時間：星期一休息、星期二到日11：30-14：30、18：00-22：00 ☎️電話：04 23711008

台中北屯餐酒館「燚條柴」主打直火料理的超美玻璃屋歐陸餐廳

這次要分享的是台中北屯餐酒館——燚（一ˋ）條柴餐酒館，看到第一個字的時候真的想了很久怎麼唸，查了才發現原來4個火音唸「益」。除了名字很特別之外，燚條柴的玻璃屋外觀也非常吸睛！如果你也對燚條柴有興趣，那現在就一起來開箱燚條柴吧！ 燚條柴是一間位於北屯的直火歐陸料理，坐落在昌平路二段上，外觀是一座美麗的玻璃屋，漂亮的餐廳外觀總是非常引人注意、讓人印象深刻，所以這次就來吃吃看啦！ 燚條柴店內座位非常多，但空間粉寬敞，所以不會感到擁擠；店內配色以木色、藍色與灰色為主，並以淺色系為主要色調，給人沉穩卻又不會過於嚴肅的氛圍，輕鬆自在。 走進燚條柴店內就能看到左手邊很大的開放式廚房，可以看到廚房專業與忙碌的樣子；不過，雖然燚條柴採開放式廚房，但店內並沒有濃濃的油煙味，只有撲鼻的食物香～ 燚條柴的消費都需要再加10%服務費，菜單會依季節而更動，特殊節日也會有特別菜單；我們可以看到，燚條柴的菜單真的超級豐富，而且每個品項都有在下方介紹主要的時才或調味，選擇的時候比較容易選到自己喜歡的餐點。 除了難以抉擇的單點菜單，不知道怎麼點的也可以點套餐！另外還有平日午間及晚間套餐可以選，飲料酒水也非常多元，葡萄酒、氣泡酒還有特別標註色香味及推薦料理搭配，超貼心～一定可以滿足大部分人的喜好～我們這次是第一次來，不知道怎麼點之外又都是選擇障礙人士XD 所以我們3個人就點了一份午間套餐和一份雙人直火套餐一起分享啦！接著我們就進入餐點分享啦～ 燚條柴的商業午餐每天是有固定品項的，例如我們這次來是星期一，就固定是出火燒日本干貝煙花女細扁麵。商業午餐的供應時間是平日的11:30-14:30，價格為NT299+10%，附紅茶暢飲；我覺得蠻划算的！因為這份義大利麵單點是NT450哦！ 我個人是非常喜歡細扁麵的人，所以光是麵條對我來說就先加分了！醬汁主要是使用鯷魚橄欖酸豆番茄醬汁，所以味道帶點酸度，干貝超、好、吃！是使用生食級的干貝，只有稍微炙烤過而已，所以咬下去仍然非常juicy，醬汁收得比較乾，所以非常入味，真的大推這盤麵！ 接著就是我們的燚條柴雙人直火套餐啦！燚條柴的雙人直火套餐內容非常豐富，除了有餐前濃湯之外，包含3道冷熱前菜、1份主餐、1份配餐、2份甜點及2杯飲料；套餐價格依選擇的主餐而定，飲料基本配的是紅茶或咖啡，也可以挑選單點飲料折NT50。我們現在就一道一道來分享～ 內容物有燚條柴的自製臘腸、松子和巧巴達；松子蠻多的，所以堅果香氣很濃郁，非常暖胃。 這道芝麻菜沙拉很清爽，內容主要有絲綢乳酪、煙燻蘋果泥和康普茶，酸酸甜甜的滋味，蘋果的香氣很突出，搭配微苦的芝麻葉，爽口又開胃。 這道意外深得不愛吃熟鮭魚的我與同居人的心！鮭魚肉只有表面炙烤所以肉本身只有大約3-5分熟，吃得到魚皮的焦香，同時也能擁有鮭魚油脂的香甜，淋上檸檬汁再沾上是拉差味噌醬，酸酸甜甜又帶點微辣，超好吃！ 看著半生熟的鮭魚，這個程度的肉質好吃不乾澀，又帶著熟鮭魚的香氣，好喜歡～ 這道我超喜歡！除了白色的巴伐利亞白腸和燻起司豬肉腸之外，還有自製培根、特製醃菜和第戎芥末籽。培根本來就偏鹹，可以搭配旁邊的生菜一起吃，中和鹹度更剛好！而且這些腸類、醬料、醃菜全都是燚條柴自製的哦！ 白色的就是巴伐利亞白腸，香料味較重，聞起來很香，但我個人比較吃不習慣，我喜歡燻起司豬肉腸！ 這個就是燻起司豬肉腸！帶點煙燻的香氣，起司味濃而不膩，而且一定要搭配旁邊的醃菜和芥末籽，味道層次更上一層樓！ 喜歡甜椒的人應該都會超愛這道！已經去皮的微炙烤甜椒吃起來更順口，搭配雪莉油醋，酸酸甜甜的，口味很特別！但因為我個人不愛甜椒，對我來說這椒味超重哈哈！但同行的另外兩人是甜椒、青椒愛好者，他們兩個超愛～ 這道榮登我們三人本日來燚條柴一致最驚艷、最喜歡的部分！已經烤到脫穀軟嫩的豬肉搭配酸鹹交織又帶點微辣的參巴辣椒醬，真的不誇張，我們沒有5分鐘就把這份給解決了！同居人還把骨頭拿起來啃，超誇張～旁邊的烤白菜心也超好吃，搭配戰斧豬一起吃讓戰斧豬更加爽口，從沒想過主餐旁邊的配菜可以這麼好吃！喜歡吃豬肉的拜託必點這道，平常喜歡吃豬肉以外的人也拜託給這份一個機會，真的不會失望！ 燚條柴的甜點都很特別，創意成分我覺得幾乎是向米其林餐廳看齊的程度。這道用台中特產「蔴薏」做成的「台中抹茶布蕾」超好吃！沒有蔴薏的苦味，但卻帶著類似於茶的清香，布蕾口感非常綿密，上面的雪酪是青蘋果口味，對我來說有點太酸；上桌前還能看他們用烙鐵燒不蕾上方的焦糖，視覺性十足，我會把影片放在IG，可以來看看現場烙上去的時候有多帥XD 牛乳花其實是用生乳做成的類似於豆花口感的凍狀甜點，帶著奶香，搭配底下的楓糖冰沙和桂花蜜一起吃超好吃～上面還加了增加口感的爆米花，整晚可愛、漂亮、好拍又超特別！ 桂花香氣很足，非常有誠意，因為使用的是鮮奶，所以不會膩口，我喜歡這杯，好喝！ 也是一杯誠意十足的氣泡飲，雖然果醬添得足足的，但完全不甜膩，只有清爽果香！ 以上就是這次分享的燚條柴餐酒館，雖然這次是中午來所以我們都沒有喝酒有點可惜(?)，但餐點真的都很厲害，每道都是視覺與味覺兼具，加上環境非常舒服˙，用餐體驗真的非常享受！離開的時候我們都在說下次要來燚條柴喝喝看他們的酒厲不厲害XD 雖然位置稍微偏離市區有些遠，但我覺得很值得專程來燚條柴吃一頓飯，下次來台中北屯找餐廳，不妨來燚條柴試試看，給自己一個輕鬆愜意的午餐或晚餐時光！ 燚條柴餐酒館 Fire 4 Kitchen Lab ➤營業時間：11:30-14:30；18:00-21:30（週二公休）➤聯絡電話：(04)22479613➤地址導航：台中市北屯區昌平路二段12之15巷57號➤官方網站：https://www.fire4kitchenlab.com/➤訂位連結：https://table.yo-svip.com/Reserve/Reserve?store=MTY4XzQzOA%3D%3D➤Facebook：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063792045631➤Instagram：https://www.instagram.com/fire4kitchenlab/ 【追蹤更多我的踩點日記】 ➤我的Facebook：https://www.facebook.com/fooddailytw/➤我的Instagram：https://www.instagram.com/food.daily_tw/➤我的愛食記：https://ifoodie.tw/u/5effaaed02935e0dbbc62211

三重美食｜TOP1居酒屋【炭伙 串燒.海鮮.酒場】！啤酒喝到飽、新鮮海鮮~30秒挑戰生啤挑戰贏$1000！深夜聚餐首選

炭伙 串燒.海鮮.酒場 三重必吃燒烤|人氣串燒|推薦串燒|平價碳烤|日式居酒屋|串燒烤肉|熱門居酒屋|深夜串燒 Google評價：4.8(1010) 炭伙 串燒.海鮮.酒場 環境 超有氣氛的日式居酒屋，在重新路與正義北路口的炭伙 串燒.海鮮.酒場，店們口小小一間，原以為是家很迷你型的居酒屋，沒想到一走進去別有洞天！ 走進【炭伙 串燒.海鮮.酒場】，你會被滿滿的 日式氛圍 所包圍。餐廳空間寬敞，有吧台區、四人桌的座位，就算一個人來喝酒聊天吃點串燒也超級可以！木質桌椅與暖黃燈光的搭配，給人一種放鬆又愜意的感覺，這裡設有 透明開放式廚房，可以親眼看到料理過程，真實感滿分！ 透明開放式廚房 一夜干裝飾吧檯 老闆不僅手藝高超，還超會聊天，讓人感覺像是朋友家的聚會，輕鬆又溫馨。 後方座位區，真的很少見這麼寬敞的居酒屋 牆上及天花板滿滿的日式風格 吧台區很適合一人或是情侶來用餐 整體環境都很乾淨舒適，布置超用心 炭伙 串燒.海鮮.酒場 菜單 炭伙 串燒.海鮮.酒場 的菜單種類頗多，另外也還有每季不同的限定品項菜單，絕對要點來試試 種類很多價格實惠 目前秋季的限定品項 滿滿海鮮真的愛了 炭伙 串燒.海鮮.酒場 餐點 不知不覺點了一大桌，真的超級彭湃呀！從海鮮到肉類酒類每一道都非常好吃，我們三個女生居然可以全部吃完！ 炭伙 串燒.海鮮.酒場 餐點 痛風海鮮鍋$799 這道痛風海鮮鍋真的是名副其實！！上餐的時候直接嚇傻眼，滿出來的澎湃海鮮配料有超多鮮蚵、蛤蜊、蝦子、蝦卵、蟹膏，湯底是濃濃的日式味噌，加上海鮮的精華那個湯真的有夠鮮啦！底層還有許多的高麗菜與金針菇。 炭伙季節限定－痛風海鮮鍋 看這個鮮蚵多飽滿 服務人員會協助煮鍋分食，再幫大家把海鮮撈出來 最後還可以加入烏龍麵，超像高級火鍋店會有點雜炊！質感整個upup，柴魚風味又讓整個湯底非常有層次，就算很飽了還是想把Q彈的烏龍麵給吃完，這個絕對是炭伙的必點料理之一 烏龍麵配料 集精華於一鍋的烏龍麵 麻油螃蟹$時價 同樣也是季節限定的麻油螃蟹，秋天就是要吃螃蟹啦！老闆特別選用大隻的紅蟳，蟹黃飽滿香味濃郁！蟹黃吃的超爽快！特別適合喜歡螃蟹的饕客，麻油香氣我也整個超愛的啦～ 季節限定－麻油螃蟹 螃蟹品質真的很不錯肉很多 滿滿蟹黃咬下去超級爽！ 招待小菜/烤櫛瓜/烤香菇 來用餐店家就會提供不定期的小菜，像我們這次是胡麻豬腳，有時候是毛豆或泡菜等等；烤蔬菜得部分吃了烤櫛瓜根香菇，醬料不會太鹹，我覺得還不錯吃 小菜 櫛瓜 香菇 金沙玉米筍$140 送上來的時候我有驚豔到！第一次看到玉米筍這樣子料理，鹹香金沙與玉米筍的搭配出奇好吃！ 金沙玉米筍 炒水蓮 居酒屋一定要吃的青菜非水蓮莫屬，他們的水蓮炒得很剛好也不油膩 厚切牛舌$390 炭火燒烤鎖住肉汁，每一口都能感受到牛舌的厚實與彈性。 厚切牛舌 名副其實的厚切 肉質色澤很美 生魚片(中)$499 炭伙的生魚片也是招牌必點，生魚片的種類會根據當天的魚類有所不同，可以先詢問店家當天的品項喔！今天吃的生魚便肉質都很不錯！ 生魚片切盤 烤天使紅蝦$160 天使紅蝦還用厚鹽保溫，大家記得吃的時候要剝開才不會鹹死XD 天使紅蝦很新鮮烤的好吃 生蠔$230(2顆) 手掌大的超新鮮生蠔，一口咬下滿是海洋的鮮甜滋味，愛生蠔的朋友們絕對必點！ 生蠔 看看我的手這個比例尺～ 南非鮑魚$160 高級食材南非鮑魚在炭伙也吃的到！鮑魚口感鮮嫩彈牙，搭配炭火香氣，讓人難以忘懷～但鮑魚的海鮮腥味會稍微重一點喔！ 南非鮑魚 松阪豬 鹽蔥的清香與豬肉的甜味相得益彰，是店內超人氣必點！記得再擠點檸檬增加風味～松阪豬的口感Q彈我喜歡 松阪豬 烤雞腿(起司/鹽蔥/明太子)$75/串 他們家的烤雞腿肉質鮮嫩多汁，搭配炭火的香氣，絕對是一大享受！這三種口味真的都是居酒屋店的招牌必點！雞腿完全看得出他們的烤功！ 烤雞腿(起司/鹽蔥/明太子) 真的是用炭火在烤肉!烤出來香氣就是不同 鮭魚卵炒飯 每次到居酒屋的必點品項還有鮭魚卵炒飯！！他們家的炒飯粒粒分明，上方鋪滿鮭魚卵與海苔絲，每口都是幸福滋味～ 鮭魚卵炒飯 焗烤起司地瓜 最後！就算吃了這麼多品項，甜點還是需要的吧！店家自製的口感綿密的地瓜泥，無糖無鹽卻能品味地瓜的原汁原味，配上焗烤起司真的絕啦～吃起來有點鹹甜鹹甜，還不錯吃！ 可爾必思/梅子啤酒/角highball/葡萄氣泡飲 還有他們家的酒水飲料種類也相當豐富，每種口味都很不錯喝！連我平常不太喝酒的都一直喝XD真的很順口～梅子啤酒 更是亮點，用的是日本的高級梅酒，連不喝酒的朋友也會忍不住愛上！ 喝到飽方案 每週日到週四，店家提供超值的 $299/$399喝到飽方案（限時90分鐘）每一杯都約莫500ML超級划算！ 現在還有活動 $350/杯生啤酒 男生30秒/女生60秒 喝完，直接免費請你喝酒，再額外提供$1000元獎金，趕緊號召愛喝酒的朋友來挑戰！挑戰完成就可以來張拍立得紀念喔！ 限時啤酒挑戰賽拍立得牆 炭伙 串燒.海鮮.酒場 店家資訊 地址： 241077新北市三重區重新路二段29號營業時間： 星期六17:30–00:00星期日17:30–00:00星期一18:00–22:30星期二18:00–00:00星期三18:00–00:00星期四18:00–00:00星期五18:00–00:00 電話號碼： 02 2981 0878 接續閱讀

慢悠享食~星嫵蔬創意料理︱素食星馬料理

在假日收尾的一天家人說想來去吃口袋名單的星馬料理餐廳 星嫵蔬 ， 它位於忠孝敦化捷運站旁明曜百貨公司後方，搭個捷運走一小段就到了。 店名 星嫵蔬 十分特別，上官方查看有特別說明店名的由來👇👇👇 「星嫵蔬」三個字蘊含著深刻的情感和故事。餐廳名稱的意義源自主理人對父親的愛與思念。 剛出社會之際，愛上了烹飪的魔力。當時父親希望可以一起開一家餐廳，但因諸多因素，當時拒絕了父親的提議。 年少出社會時，主理人愛上了烹飪的魔力。當時父親提議共同開設一家餐廳，然而，因諸多原因，拒絕了父親的提議。 經過十多年前，主理人因為升國中的女兒主動轉素，開始學習蔬食料理，並研發出上百道食譜料理以及製作新鮮的手作天貝，在2023年5月終於有了實現夢想的機會。 「星嫵蔬」中的「星」，正是來自主理人父親的名字「星武」。每當思念父親，情感湧上心頭，即使他已逝數年，依然感受到他的支持和鼓勵。 同時「星」也代表了「星馬」風味的料理，茹素多年的主理人，因未能品味到喜愛的星馬料理，便與團隊共同鑽研星馬料理，並添加多樣的蔬菜與蛋白質。 而「嫵」字則表達對父親無盡的思念。它由一個「女」字和一個「無」字組成，象徵女兒對父親的深深思念和感激之情。 門口有menu可供翻閱。 店內感覺乾淨明亮~ 我們座位位於B1，樓梯轉角處展示了很多貓頭鷹收藏品。 樓下的角落工作桌上也擺放一些貓頭鷹收藏，可見主人對貓頭鷹十分熱愛~ 樓下的餐飲空間底端有投影布幕，可預約場地開會使用。 沙發旁有插座可使用。 餐飲MENU有前十名人氣推薦款，料理也有圖片可參考，飲品部分有咖啡、茶、氣泡飲、乳酸飲、無咖啡因飲品&馬來西亞特色飲品還有酒。 這一道是 肉骨茶藥膳湯麵(全素) ，使用手工拉麵的藥膳湯麵品嚐起來藥膳味不會很重，豆干吸汁入味不會硬。 飲料我們選擇先送上來，這杯是 芭樂美式(I) ，上方放的是烤過的鳳梨乾，品嚐起來我自己覺得芭樂風味沒那麼明顯。 這道是馬來特色炒麵 MAMAK檔馬來麵(小辣) ，吃之前先擠上檸檬汁，品嚐起來不會過鹹酸甜明顯Q彈的麵條搭配上些許豆芽菜的脆，烤蔬菜新鮮好吃、南瓜軟甜， 雞排部分咬下去那霎那彷彿在吃內嫩外酥的雞排(✪ω✪)，實際上裡面是杏鮑菇，是道開胃好食的料理，我們大家都喜歡。 這一道是藜麥燉飯選項裡面的 巴生肉骨茶燉飯(全素) ，盤款很好看，上面的炸金針香酥好食，我們家媽媽說炸金針的擺盤像極了珊瑚(❛◡❛✿) 料理也有搭配烤蔬菜，肉骨茶燉飯使用紅藜麥品嚐起來味道適中，軟度適中的燉飯搭配碎油條口感中帶點微酥也很好吃。 飯量的比例對我們家媽媽來說十分剛好，是可以完全吃光的份量~ 這杯 肉桂蘋果拿鐵(I/H) ，上方那一片是蘋果果乾，肉桂香氣淡淡的，喜歡重肉桂味的可能會希望再濃一點~ 這道是小吃系列裡的 馬來沙嗲派對(微辣)(全素)(含花生、碎堅果) ，肉串是植物肉，沙嗲醬上方是碎堅果、花生，旁邊有幾塊炸豆腐&黃瓜、鳳梨，上方還撒上幾朵可愛小花兒點綴；略帶嚼勁的肉串直接沾裹沙嗲醬品嚐，十分推薦肉串與小黃瓜或是鳳梨一起入口搭配吃，會覺得很棒! 甜點部分我們點了2款，下面是 斑斕葉馬六甲烤布蕾(全素) ， 品嚐起來斑斕葉香氣明顯不過甜， 擺盤的部分是吐司奶油酥條，搭配旁邊的藍莓一起品嚐不錯~ 第二道甜點是 馬來炸香蕉(全素)(碎堅果) ， 使用芭蕉製作的炸香蕉搭配外層烤焦糖，品嚐起來外酥內軟，甜度適中~ 結帳時再度發現的貓頭鷹藏品，(∗ ˊωˋ ∗)~ 商品部分店家有販售原味&印度咖哩香鬆，都是純素的，可買回家配飯或料理使用搭配。 這幾道下來我們都覺得蠻好吃的，會想再回訪品嚐(❛◡❛✿) 餐飲資訊👇👇👇 星嫵蔬 創意料理 地址:106台北市大安區敦化南路一段233巷62號1樓 (忠孝敦化 3號出口) 電話:02-8773-8861 臉書粉絲專頁 : (點我) IG : (點我) 星嫵蔬創意料理素食星馬料理手作天貝專賣店奶蛋素全素東南亞料理蔬食餐廳蔬食料理台北素食東區素食寵物友善親子友善創意素食西餐

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