台東咖啡店-Coffeestay 賴老師的家

趁著元旦假期到花東走走 意外發落到這間咖啡店 而且超方便就在池上火車站附近而已 而且最近超級冷的嗚嗚 真的很適合來杯熱熱的飲料🥤重點老闆人很好 也很好聊喔🥳 #拿鐵 $100😚😚😚 這杯是有拉花的喔 超級美的 光是眼鏡看就覺得開心😃這杯的咖啡味不會太重 蠻適合給不常喝咖啡的人 口感也很滑順 #抹茶拿鐵 $100😚😚😚😚 抹茶味很濃 而且牛奶味有很香醇 而且是那種有濃密口感的抹茶牛奶 所以更加分了❤️ #重乳酪 $100😚😚😚 奶味很重 但是我覺得偏甜 不過甜點就是要甜甜的 不會很膩 很適合搭配咖啡一起喝👍 #檸檬蛋糕 $100😚😚😚😚 我最喜歡這種上面有糖霜的檸檬蛋糕了 他們的糖霜不會太甜 下面的蛋糕體雖然我覺得有一點偏乾 不過整體吃起來很搭配 還蠻喜歡的😍 #提拉米蘇 $100😚😚😚😚😚 我超推提拉米蘇 超級好吃 是屬於綿密有蛋糕體的那種提拉米蘇 所以我很愛 奶香味很足 搭配可可粉很香 不會很甜 推推👍 店名：#coffeestay 住址：#台東縣 #池上鄉 中山路249號 營業時間：12:00-18:00 #啾啾鳥食記 #台東美食 #台東 #台東咖啡廳 #台東区 #台東甜點 #臺東 #臺東美食 #臺東市 #臺東咖啡 #台東之旅 #池上火車站 #池上車站 #台東咖啡店 #相機食先 #相機先食#池上咖啡廳#台東咖啡#coffeestay#池上咖啡

D618葡萄柚氣泡水

在全聯無意間看到的，有2種口味（檸檬、葡萄柚）~ 喝起來甜甜的氣也滿多的！ 個人覺得冰的跟不冰的都很喝xd

《三攀泰》三重平價泰式料理

炎炎夏日， 真的很適合吃泰式料理， 酸辣又開胃。 *酸辣海鮮湯$130☺️☺️☺️ 覺得普通，再酸一點更好， 好險店家有提供檸檬原汁， 加了ㄧ匙半後就好多了。 *泰式檸檬魚$200😆😆😆 愛吃魚 推薦👍 酸酸微辣又有淡淡的蒜頭與香菜的香氣 *綠咖喱雞肉$150☺️☺️☺️ 剛開始看google評論有點擔心 因為上面有人說蠻柴，但我覺得雞肉蠻嫩的 可能店家有調整過了👍 *月亮蝦餅半份$100 🙅🙅🙅 只能說跟評論一樣，油耗味蠻重 *辣炒空心菜$80☺️☺️☺️ 味道中規中矩 沒什麼泰國菜的fu 可能平常泰菜都吃蝦醬炒空心菜 *打拋豬肉$140😆😆😆 好吃，很下飯 微微微辣 *涼拌海鮮$150😆😆😆 酸辣開胃，很開胃的一道涼拌菜 *椰子水（含果肉$65 ☺️☺️☺️ 友人覺得太甜不愛，我覺得普通 最後真的不得不讚嘆外送APP的方便性， 我們在吃飯時至少15組的外送單， 也是因為這樣在假日晚上6點多內用還不需訂位👍 如果怕辣又不愛喝飲料或是果汁， 建議自備水歐😉 以上心得， 報告完畢！ #三重美食 #泰式料理 #三攀泰

Afternoon tea ☕️

檸檬乳酪塔😋好食❤️ #咖啡行者工作室 #北大三峽

逛 ZARA 這麼久了，你知道那裡的香水很時髦嗎？光擺著就時尚，而且價格也太可愛了吧！

ZARA 本季推出的全新女香，系列三款分別名為：JOYFUL TUBEROSE、TWILIGHT MAUVE、FORGET ME NOT ，並選用了 2016 年最夯的年度代表色：寧靜藍、玫瑰粉為瓶身清爽上色。 香味的靈感來源來自於女孩與姊妹淘歡聚歡笑的瞬間，要讓妳聞到氣味就想起仲夏之夜在海邊與姊妹淘們盡情玩耍、盡情歡笑的愉快回憶。現在就讓我們先聞香一下本系列女香各自的香調吧 玫瑰粉瓶身- JOYFUL TUBEROSE 前味：黑醋栗、柚香、檸檬、柑橘 中味：蘋果、雪松木、槴子花 後味：麝香、檀香、香豆、香草 淡紫色瓶身- TWILIGHT MAUVE 前味：蘋果、百香果、西瓜、紫羅蘭 中味：小蒼蘭、鳶尾花、金銀花、牡丹 後味：雪松木、龍涎香、麝香 寧靜粉藍瓶身- FORGET ME NOT前味：雪松木、風信子、青蘋果中味：風信子、竹子、白玫瑰後味：麝香、琥珀香調 不要不相信，每一罐充滿時尚趨勢和香味意境的 ZARA 全新女香，僅需要 NT450。這根本是小資女的一大福音啊！今天下班就去帶她回家吧，然後就可以拿著香水自拍一張，發布一則炫耀文囉！ 另外，男生不要以為沒你的份，本季 ZARA 同樣也推出了男香，命名為：7.0、8.0、9.0 。概念為男人們一天當中最重要的三個時段，上班前、下班後、以及夜晚的狂歡時刻。 這三個重要的時間點都是你最需要散發男性賀爾蒙的時刻。你沒道理不把握啊！ 資料來源： 整理報導

乖乖×檸檬大叔：酸甜聯名來襲！直送屏東檸檬的驚喜滋味

圖說：乖乖X檸檬大叔在地聯名亮相：雙包裝X酸甜風味，給台灣消費者最新鮮的屏東檸檬驚喜滋味。 台灣超人氣零食品牌乖乖，這次以最道地的台灣味出發！攜手屏東九如檸檬品牌檸檬大叔（Uncle Lemon）推出全新口味「酸溜溜蕾夢風味玉米脆條」。兩個道地台灣品牌聯手打造的「酸甜聯名」以在地果香結合經典玉米香氣，一口就能感受「酸甜上癮、清爽有感」的在地味！ 在地台灣味的碰撞 檸檬X乖乖每一口熟悉又驚喜 乖乖團隊這次特別選用來自屏東九如、由檸檬大叔悉心栽種的天然檸檬，將南國的清爽酸韻與濃郁果香完整保留。這股天然香氣遇上乖乖經典的玉米脆條，一入口便先以酸香喚醒味蕾，緊接著熟悉的酥香在口中綻放，彷彿回到從小吃到大的台灣味記憶，既親切又新鮮。 從屏東的果園，到台灣人手中的乖乖，每一口酸甜都是對在地農產的支持、對家鄉滋味的致敬。不論是在午休時分、下班後的小放空、或是假日出遊的隨手小點，這份清新的檸檬香與酥脆的玉米香，都是最能代表台灣日常的小確幸：酸得自然、清新爽口，讓人一吃就愛上。 雙包裝設計×酸甜互動 用台灣味說故事 這一場「台灣零食 × 台灣農產」的創意故事，以綠黃色系為主視覺，俏皮檸檬大叔IP角色搭配果香元素，傳達酸甜清新的活力感；乖乖趣味可愛，凸顯品牌經典魅力。乖乖與檸檬大叔的首次聯名，不僅融合兩大台灣品牌的特色，更將在地風味與趣味設計結合，讓酸甜清新的零食魅力深入每個人的生活。 圖：超人氣檸檬磚品牌「檸檬大叔」和國民零食乖乖攜手，粉絲敲碗期待。 「乖乖×檸檬大叔 酸溜溜蕾夢風味玉米脆條」於12月1日正式登場，全台 PChome、Momo 等電商陸續開賣。無論身在台灣哪個角落，都能輕鬆入手這包來自屏東九如、最純粹的檸檬清香。開一包乖乖，用味蕾感受台灣土壤孕育的自然風味，讓冬日也能充滿最在地的清新能量！ 《乖乖X檸檬大叔》聯名推出全新口味，酸溜溜蕾夢風味玉米脆條線上通路資訊 PChome賣場：https://reurl.cc/MM8W6L PChome聯慶活動賣場：https://reurl.cc/vK7GQk MOMO活動賣場：https://reurl.cc/oK7mKj MOMO組合賣場：https://reurl.cc/R9zR2r

東區 Sweet me 手作烘培

Sweet me 甜蜜蜜手作Diy 甜點烘培 東區新開的手作甜點店 自己動手做 店員和店長都超級熱情和親切👍 很專業的教導我們一些基本知識 今天品項：老奶奶檸檬蛋糕➕蘋果磅蛋糕🍰 大成功喔～～現在還有九折活動❤️ 

可不可熟成紅茶必喝推薦TOP9(含菜單)，隱藏版點法手搖控必收！

紅茶控的心頭好！從台中向上市場開始發跡的「可不可熟成紅茶」，如果愛喝紅茶的人，一定要喝過他們家，有不同香調的紅茶可以選擇，真的非常講究～更會不定期的推出期間限定的品項可以嚐鮮，也是編輯回訪很多次的飲料店之一，這次編輯整理了 9 款「可不可推薦」必喝清單，包含經典口味與隱藏版，手搖控快一起喝起來～ 可不可熟成紅茶 新品推薦 最新推出的「橘子系飲品」 2026 開春必喝！可不可將台灣在地柑橘融入經典茶基底，「橘果熟成」完美結合了熟成紅茶的濃厚與茂谷柑的清甜，每一口都有果粒的自然口感。喜愛層次感的則首推「梅凍橘果烏龍」，Q 彈梅凍與醇厚烏龍交織，酸甜平衡、不膩口。 （圖片來源：可不可熟成紅茶 FB） （圖片來源：可不可熟成紅茶 FB） 可不可熟成紅茶菜單 北部菜單 （圖片來源：可不可熟成紅茶） 中部、宜花東菜單 （圖片來源：可不可熟成紅茶） 南部菜單 （圖片來源：可不可熟成紅茶） 「可不可熟成紅茶」名字由來 可不可創立於2008年，店名由來是台語的「喙乾無」，是台中在地人親切問候彼此的方式。 可不可白玉是什麼？ 仔細看可不可菜單上的配料名稱，分別有白玉、水玉、菓玉，其實白玉就是白珍珠、水玉是透明晶球，菓玉則是像粉粿和茶凍的混合版，各種配料都有各自的風味，咀嚼控們千萬別錯過～～ （圖片來源：可不可熟成紅茶） 可不可雪花冷露是什麼？ 可不可的「冷露」品項其實就是大家都很熟悉的冬瓜茶！淡雅的甜味配上清爽的口感，吃飯時配上一杯是不會出錯的選擇！可不可的冷露系列除了正常堂還有減糖版，不習慣喝太甜的也完全不用擔心！ （圖片來源：可不可熟成紅茶） 可不可熟成紅茶是什麼茶葉？ 熟成紅茶顧名思義有經過熟成後增添風味，喝起來的口感更加溫潤，而熟成紅茶地茶葉來自斯里蘭卡，經過的熟成時間是12-36個月。 （圖片來源：可不可熟成紅茶） 可不可雲蓋黑蜜是什麼？ 雲蓋黑蜜是可不可的期間限定品項，以蜂蜜、檸檬為基底加上濃郁奶蓋，可以喝到各個元素交織而成的口感，甜度調整部分則可以選擇少蜜。 （圖片來源：可不可熟成紅茶） 可不可烏米紅茶是什麼？ 烏米紅茶由紅茶和米香烏龍組成，紅茶的甘甜配上淡淡的米香意外多了不同層次，整體而言烏龍的香味會更加突出，無糖也非常順口好喝～ （圖片來源：可不可熟成紅茶） 可不可隱藏版菜單 可不可的隱藏版飲品有個很接地氣的名字就叫「旺春風」！以麗春紅茶為基底加上金桔、梅子和鳳梨汁，屬於酸甜的口感，鳳梨味十分明顯，大家可以試試看能不能點到這杯神秘品項！ 圖片來源：編輯拍攝 可不可熟成紅茶推薦：不踩雷必點 熟成紅茶 推薦口味：一分糖微冰 熟成紅茶(中) $35 此品項絕對是可不可熟成紅茶的經典必喝之一，紅茶帶有香濃的果香氣，無糖也很好喝，尾韻會回甘，之前第一次喝的時候是照著店家推薦可以去油解膩，就點下去了～一喝成主顧，現在每次要吃火鍋或者燒烤等重口味的食物，都要配一杯，就可以吃更多啦！ 圖片來源：可不可熟成紅茶 春芽冷露 推薦口味：無糖微冰 春芽冷露(中) $40 綠茶加上冬瓜絕對是超級搭的組合呀！夏天來一杯冰的會透心涼～因為冬瓜茶本身就有甜，所以大家推薦的甜度都是無糖就很剛好，微微的冬瓜甜跟清爽的綠茶，喝過一定會回購的～ 圖片來源：可不可熟成紅茶 白玉歐蕾 推薦口味：一分糖微冰 白玉歐蕾(中) $60 白玉歐蕾其實就是可不可的珍珠鮮奶茶，也是網友們很愛的品項之一，主要以熟成紅茶為基底，加上鮮奶跟白玉珍珠，濃郁紅茶香氣搭配濃純鮮奶，平衡順口的味道很迷人，搭配咀嚼控最愛的白玉，香甜的白玉好好吃～ 圖片來源：可不可熟成紅茶 https://www.instagram.com/p/Bt52CUoH6Ae/ 可不可熟成紅茶推薦：店家推薦 熟檸紅茶 推薦口味：一分糖微冰 熟檸紅茶(中) $45 喜歡酸甜滋味的話不能錯過這款，熟成檸果此品項是使用一顆完整的檸檬加在紅茶裡，喝的時候就會看到超多的檸檬片，非常真材實料，檸檬跟紅茶調和後，清新的口感會讓人一下子就喝完一整杯了～ 圖片來源：可不可熟成紅茶 胭脂紅茶+白玉 推薦口味：一分糖微冰 胭脂紅茶+白玉(中) $55 胭脂紅茶本身就帶有一股宜人的蜜桃香氣，單純喝也會一直覺得有回甘的感覺，隱藏版的推薦，則是可以搭配上香甜的白玉，兩兩相乘甜蜜的風格，是療癒心靈的下午茶組合～ 圖片來源：可不可熟成紅茶 柚果紅茶＋菓玉 推薦口味：微糖微冰 柚果紅茶＋菓玉(中) $70 水果搭配紅茶的厲害組合再一發！近期的新品柚果紅茶，是由文旦柚子跟莓果還有檸檬，三種不同的水果味道，再加上紅茶製作而成，而加料的菓玉也是新品，有點像是粉粿，搭配在一起酸ｖ酸ｖ好好喝～ 圖片來源：可不可熟成紅茶 可不可熟成紅茶推薦：限定系列 胭脂奶茶 推薦口味：一分糖微冰 帶有蜜桃香的錫蘭紅茶搭上濃純鮮奶，充滿果香的胭脂奶茶即使無糖香氣依舊滿分！奶茶控如果想嘗試點不一樣的，很推薦點點看這個品項！ （圖片來源：可不可） 金蘋春芽 推薦口味：無糖微冰 蘋果、蜂蜜和招牌的春芽綠茶組合而成的金蘋春芽是許多人都大推的限定版本飲料！此款品項目前已經售完，大家一起敲碗等待它再次回歸吧～ （圖片來源：可不可） 蛇丸特調 推薦口味：少蜜微冰 蛇丸特調 $87 隱藏版新品蛇丸推出之時曾引發一股風潮，價格也是很有特色的87元，把滿滿的料都加在裡面，白玉、水玉、菓玉一次滿足！固定的甜度與冰塊，平常如果吃比較不甜的話，推薦點少蜜版。基底是紅茶鮮奶，再加進鮮奶油、餅香炒糖，多層次口感，可以嚐鮮喝喝看～ 圖片來源：KEBUKE https://www.instagram.com/p/Cy-1lWGyuL8/ 可不可的紅茶種類選擇真的非常多，除了上述的經典推薦，也時常不定期推出期間限定的紅茶，而提到最熱門的品項，有一定要喝的單品茶外，調茶跟歐蕾等系列也都各有擁護者，你最喜歡可不可熟成紅茶的哪個品項呢？留言跟編輯說～ 延伸閱讀 👉手搖飲界王者｜店員推薦50嵐必喝TOP9(含菜單)，最新隱藏版也不能錯過！ 👉全台就這一家，人氣爆棚的手搖店TOP6，想喝只得乖乖排隊！ 👉鶴茶樓推薦TOP7｜茶控的最愛之一，濃茶、凍飲跟鮮奶茶通通都有～ 撰文編輯（#藍蒂） #可不可推薦 #可不可新品 #可不可熟成紅茶 #春芽冷露 #柚果紅茶 #熟成檸果 #熟成紅茶 #白玉歐蕾 #胭脂紅茶 #蛇丸特調 

台北 信義區 瓢蟲女孩甜點舖

（螞蟻人Le的下午茶時間🐜🐜 ～雖然說身為螞蟻人，但可不是甜點也要吃很～甜！🙅‍♀️甜而不膩、吃得到原味的甜點才對味吶！） 就是檸檬塔 🍋NT.110 檸檬塔塔皮酥脆，檸檬餡酸甜外帶有檸檬香，甜而不膩又清爽，塔皮的厚度和檸檬餡的比例搭配得剛剛好！餡不會過多讓人覺得甜膩，喜歡檸檬塔、喜歡酸的人可以來試試，一定會喜歡上的喔！ 店內有飲品，但都是熱飲，當天因為時間上沒辦法久留，所以就沒有點飲品搭配了，有點可惜。 瓢蟲女孩甜點舖是一家小小的甜點店，內用位置少，僅三張桌子而且位置相互很近，店內的裝潢復古且有味道，讓人感到放鬆、很舒服。 雖然這次只嚐了檸檬塔，仍舊覺得值得分享，只能找時間會再回訪！期待下次可以分享更多嘍！ 📍瓢蟲女孩甜點舖 台北市信義區吳興街284巷11-3號 參考營業時間 12:30-19:00 每日售完為止 ／ 週日公休 週六不定時公休

亞洲兩大新興主廚聯手，泰式家常菜baan登陸台北，傳遞家庭料理心意

來自以曼谷，以「Le Du」餐廳名列「亞洲50最佳餐廳」第14名，並獲米其林一星肯定的泰國主廚Thitid Tassanakajoh（Chef Ton），其自創泰菜品牌 ─ baan，正式於台北東區開設海外第一家分店。「baan」在泰語中為「家」的意思，baan提供的正是這位星級主廚的祖父母，經年累月做給家人吃的家常菜，不僅口味道地，baan傳遞的是一份家庭料理的真諦─不計較付出的時間、不厭繁複的手工，以為家人料理的心意，為食客上菜。 baan來台展店的契機，來自當今亞洲廚壇兩位新興主廚的友誼。台北MUME餐廳（米其林一星，「亞洲50最佳餐廳」排名第18名）主廚林泉（Richie Lin），在朋友介紹下結識Ton，兩人因理念相合而惺惺相惜，Richie在曼谷baan用餐後大為驚艷，於是向Ton提議在台展店的可能，兩人一拍即合，遂即成就了baan的海外第一間分店。 baan於12月15日（六）開始接受訂位，試營運期間僅於晚間時段供餐；菜單為單點形式，並供應合菜套餐：四人（6道菜）售價NTD 3580元、六人（8道菜）售價NTD 5280元、八人（12道菜）售價NTD 6980元。 星級主廚家鄉味上桌 「如果說『Le Du』 是我的熱情所向，『Baan』就是我的靈魂所在。」Ton說。 Ton是泰籍華人，從小父親過世，母親扛起經濟大計，陪伴他的時間不多，他與弟弟由祖父母一手帶大。Ton說：「我回想起童年，大部分的記憶都是關於祖父母在廚房為我們料理三餐，還有與家族裡的叔伯阿姨、一堆堂兄弟姊妹的聚餐時光。我祖父母的手藝非常好，16歲以前，我幾乎天天在家吃飯。」他在大學畢業後前往位於紐約的美國廚藝學校（CIA）讀書，想家的時候就會自己炒個酸辣海鮮炒飯或是嘎拋牛肉來一解鄉愁。2013年他返回曼谷開設「Le Du」，以紮實的西餐手藝巧妙融合泰菜DNA，成為引領曼谷餐飲潮流的餐廳之一，但他心中始終希望能分享影響自己至深的家庭口味，以及闢一處讓家族成員能夠輕鬆聚餐、吃點家常菜的場所，於是在2015年開了baan。 baan的菜肴九成來自Ton的祖父母，他們雖沒記錄完整食譜的習慣，但Ton以從小到大累積的味覺記憶，復刻自家料理，菜單洋洋灑灑近40道菜。目前baan曼谷的「主廚」，是年輕時就在Ton家中幫傭，將Ton與弟弟帶大的奶媽，她不僅為baan曼谷的口味把關，也決定了baan的料理態度：能以手工、手搗、手捏、手撕處理食材，就絕不以機器代勞；該以傳統石臼搗碎入味，就不用攪拌器；該用手除渣的蝦泥、手剁的蝦肉等，樣樣不能偷工減料，就連一顆蒜頭都堅持要用手剝，所有醬料、咖哩全以手工製作，從零做起，以為家人製作料理的心意，為食客上菜，呈現家常菜的細膩與誠實，溫厚與講究。說baan是家庭餐桌並非形容，Ton與弟弟仍常在午餐時間報到，以孫子為傲的祖母更常到餐廳用餐。 與Ton一同將baan引進台北的MUME主廚Richie說，baan推翻他對泰菜的印象。「那些我們自以為已經很熟悉的泰國菜，像是：泰式炒河粉、酸辣海鮮湯、咖哩等，在baan卻有截然不同的味道。你才會驚覺原來那才是它們該有的味道，而且越是貌不驚人的菜，越打動人。」 手製咖哩、醬料，風味絕不妥協 曾在紐約居住多年，Ton深知海外泰菜在牽就在地人的口味與認知之下常被「改良」。Ton認為關鍵除了食材可能不易取得，許多泰國餐廳的掌杓者根本不是專業廚師，根本不懂得做菜，客人嫌辣時，就加水加奶稀釋，而真正泰國菜的精髓，那由新鮮而複雜的香料組合、搭配所產生的風味，就在妥協與技術欠缺下，一點一滴被折損。 baan台北店首先做到食材到位。該用甲猜的不以薑取代，該用打拋葉的當然也不能用九層塔，用的是皺皮檸檬就不用一般檸檬，對於味道毫不妥協。所幸泰式料理所使用的香料與食材，超過九成都能在台灣尋得，唯有少數材料，例如：在多種醬料中（尤其是酸辣海鮮湯）必得使用到的泰式乾辣椒、青木瓜沙拉中使用到的泰國蝦米等，由於是風味關鍵，則必須使用來自泰國的乾貨。 有別於台灣大部分泰菜餐廳使用現成咖哩，baan台北店的所有咖哩：紅、黃、綠、酸與瑪莎曼咖哩，全為手工製作，不僅新鮮，由於使用繁複的香料組合，風味層次分明，展現香料該有的鮮味與野性，味道與質地非大量製造的現成咖哩可比擬；決定baan自家風味的近十數種醬料：辣椒膏、甜雞醬、梅子醬、海鮮醬、河粉醬、泰麵醬、沙爹醬等，也得紮紮實實從零製作，也因此風味獨具，打破一般庸常。 另外，baan亦堅持手作蘸料、醬料、咖哩的味道、質地與濃淡，除了部分拌以新鮮辣椒的菜餚能選擇辣椒的數量，所有菜色不做辣度調整。Ton認為，泰菜並非只有『辣』而已，很多人糾結在『辣』，以至於忽略了泰菜真正的美味，來自豐富又鮮明的滋味組合。在泰國家庭餐桌上，每道菜都有其特色與任務：該辣的就該辣、該鹹香的就該鹹香、該酸甜的就該酸甜；比如點了辣的青木瓜沙拉，就可以點些沙嗲肉串、偏甜的咖哩做搭配，一桌飯菜就要熱熱鬧鬧的。 baan曼谷最受歡迎的一道菜是「脆炸豬肉條」，使用里肌與松阪豬兩個部位，以手工修整出每條約15公分的細長肉條，再用蠔油、魚露、醬油、白芝麻醃製，醃好的肉條為了避免彼此沾黏，還得工整排列、入庫冷凍，上桌前再將肉條入鍋油炸，兩個部位的肉條在油炸後一香酥、一柔韌，交叉著吃極為美味。 「嘎拋牛肉」是Ton的最愛：「沒在誇張，我真的能夠一個禮拜，每天的午餐都吃它。」嘎拋最能體現泰國飲食中亦有藥食同源的觀念，打拋葉本身是藥材，有降血壓、抗風寒的功效，從前泰國人以打拋葉搭配各式香料作為藥材，至今則成了美味料理，這道菜在Ton家的吃法，就是延續傳統，得要炒得所有汁液都收乾，並加上自家以小茴香、香菜籽所製作的香料粉。上桌香味撲鼻，吃來鬆爽鹹香，超級下飯， 從華南地區傳至泰國的滷肉，也因時空轉換而有了不同面貌，這道菜最能展現華泰兩地的風味融合。菜單中的「泰式滷肉」使用四個部位的豬肉：五花肉、里肌、帶軟骨的腩排與帶骨的子排，與椰糖、醬油、香菜根、打碎的蒜頭、泰國五香粉共 滷約 1.5至兩小時，當年在泰辛苦打拼的祖父，料理這道菜時或許有些惆悵，做菜給已然成為泰國人的孫子，則在滷肉中多加了南薑、香茅、檸檬葉、敲碎的辣椒、美國香菜、香菜等配料，成了一道汁香味濃的「東北酸辣滷肉」，出菜前則再加點魚露、檸檬調味；兩道滷肉是兩代泰人風味，不變的是都得滷到肉酥爛才行。 與特色新創酒吧Draft Land跨界合作 推出全新四款雞尾酒 吃泰菜除了搭泰式奶茶解辣，喝泰國進口啤酒助興，還能搭配什麼？baan台北店與具有創新思維的特色酒吧Draft Land合作，由創辦人鄒斯傑（Angus Zou）針對料理特色，設計四款全新調酒。 Angus說：「baan的菜本身就有非常豐富的風味，在這個前提下，調酒的角色並不是pairing（配酒），而是清味蕾、讓人喝來舒服、而且非常『唰嘴』。」 四款調酒以「酸辣海鮮湯」的基本香料組合為名：香茅（lemon grass）、皺皮檸檬（kaffir lime）、南薑（galangal ）與辣椒（chili），並抽取各自風味為靈感。三款帶有氣泡的清爽調酒，分別是：「香茅」以白酒為基底，加上檸檬、帶有薑味的香茅等，像是一杯白酒版的Sangria（西班牙水果酒）；「皺皮檸檬」的基底是檸檬的好朋友─琴酒；「南薑」則是因南薑本身特殊的木質調，而與蘭姆酒、接骨木花搭配；唯一一款不具氣泡的調酒「辣椒」，則是這次最具代表性的調酒，以帶有煙燻味的龍舌蘭、蘭姆酒為基底，真正加入朝天椒、百里香，與baan的菜色帶來有趣的衝撞。 環保器皿強調永續精神 Baan台北店的空間以湖水綠為基調，搭配金屬、綠大理石與洗石子地面，常見的泰國圖騰、材質、裝飾，則以光影、拓印於牆面的圖騰、花紋低調現身，刻意不選用熱帶植栽，而是以台灣芙蓉在門口迎賓，將空間中最重要的泰味，留給料理傳遞；baan台北店延續Ton對於永續議題的關心，大量選用荷蘭設計品牌Zuperzozial的餐具，不僅輕巧，更是以竹纖維和玉米粉製作的環保材質，其溫暖的色澤，意外與baan的菜餚相襯。 餐廳資訊 電話：02-2711-0528 地址：台北市敦化南路一段233巷15號 #baan #泰式 #泰式料理 #發胖精選 

檸檬搜尋結果

台東咖啡店-Coffeestay 賴老師的家

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D618葡萄柚氣泡水

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《三攀泰》三重平價泰式料理

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Afternoon tea ☕️

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逛 ZARA 這麼久了，你知道那裡的香水很時髦嗎？光擺著就時尚，而且價格也太可愛了吧！

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乖乖×檸檬大叔：酸甜聯名來襲！直送屏東檸檬的驚喜滋味

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東區 Sweet me 手作烘培

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可不可熟成紅茶必喝推薦TOP9(含菜單)，隱藏版點法手搖控必收！

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台北信義區瓢蟲女孩甜點舖

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亞洲兩大新興主廚聯手，泰式家常菜baan登陸台北，傳遞家庭料理心意

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可不可熟成紅茶必喝推薦TOP9(含菜單)，隱藏版點法手搖控必收！

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台北 信義區 瓢蟲女孩甜點舖

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亞洲兩大新興主廚聯手，泰式家常菜baan登陸台北，傳遞家庭料理心意

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台北信義區瓢蟲女孩甜點舖

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