大直美食推薦【鍋饕精緻涮涮鍋】融入味蕾的藝術，享受鍋饕精緻涮涮鍋的無限滋味

最近我走進了一家火鍋店⤵️ 「鍋饕」🎉 真是把我帶進了一個另一個世界！我得形容一下這個地方，簡直是太有感覺了😚 首先讓我說說那些牆壁上的海報，我被美麗的日式風格給征服，當我站在這，四周的牆壁都是精緻的日本風海報，仿佛一下子被送到了東京的街頭。有的是精緻的富士山風景，有的是古色古香的浮世繪，每一幅都像是一幅精美的畫作，讓我不由得想跳進去，融入到這個夢幻的畫卷中😀 然後那些木質桌椅。像是傳統家居脫穎而出的家具。桌面光滑的木紋，讓人忍不住想摸上一把。坐上去，那種實木的質感，讓我彷彿能感受到它們的歷史，好像它們已經見證了無數的火鍋宴席，才有了如此厚重的氛圍😁 那鍋底上的蒸氣，彷彿在告訴我，這裡就是一個味覺的天堂，各式各樣的食材，排列得整整齊齊，就像是一幅精心繪製的風景畫。那湯底的香氣，配上我們坐在那精緻的木質桌椅上，簡直是一場奇妙的饗宴😆 鍋饕的自助吧真是讓人驚喜連連！不僅提供了水蜜桃汁、葡萄汁以及冰開水等多種飲料選擇，還有一個美味的驚喜，低脂的冰淇淋！無論是想要喝果汁消暑，還是喜歡冰涼的冰水解渴，亦或是想要品嚐一份輕盈的冰淇淋，鍋饕的自助吧總能滿足你的各種口味喜好，這樣的饗宴讓我在大快朵頤之餘，也能享受到多樣的飲食體驗，真是讓人感到無比的滿足✅ 再來就是讓我驚呼連連的美食，讓我忍不住要來形容一下那令人難以忘懷的口感、味道和香氣🥰 波爾多紅酒漬牛肉，你能想像那嫩嫩的牛肉經過了波爾多紅酒的浸泡嗎？ 一咬下去，牛肉那豐富的肉汁就像是一場美味的嘉年華，在嘴裡翻騰。而紅酒的芬芳氣息更是在嘴中綻放，彷彿是一場品味的盛宴，真是讓我回味無窮😘 接著是重量級大盤肉黑豚，這豬肉可是真的超級厚實，一塊塊肉質飽滿，給了我無限的驚喜，一口咬下，肉的口感層次豐富，內部的多汁，讓人愛不釋口。 而豬肉本身的香氣，經過涮煮後更是釋放出來，讓我彷彿在香氣的海洋中徜徉😊 最後是鮮美的魚片，有沒有嘗試過一口新鮮的魚片? 輕輕咬下，魚肉的柔嫩口感在舌尖上散開，伴隨著海洋的香氣，真是一種美妙的享受。 我彷彿能夠感受到大海的浪潮在舌尖上漸漸滾動，那種清新的味道簡直讓我陶醉其中❤️ 湯底則又是另外一種風味，番茄湯底帶來了一種溫暖和濃郁的味道，就像是媽媽親手為我烹調的家常湯品，而麻辣湯底則是一種辛辣的刺激，讓我的味蕾瞬間被點燃，彷彿在挑戰我的味覺極限😋 這一頓餐點真是令我畢生難忘，每一口都是一次美味的冒險，每一種口感、味道和香氣都是對我的味覺的挑戰和享受。我想我會一直記得這美食之旅😍 📌【鍋饕精緻涮涮鍋】 10491台北市中山區大直街13號 電話： (02) 8509 1668 #鍋饕精緻涮涮鍋 #鍋饕 #大直美食 #大直 #大直捷運站 #火鍋 #火鍋推薦 #麻辣 #重量級 #大份量 

首爾美食。Summer Gold  北村韓屋村附近超可愛麵包店  每個品項都像模型一樣美的精緻糕點~~

雖然《Summer Gold》沒有品嚐到，但我覺得店家好可愛~~~還是想來分享一下位在北村韓屋村跟昌德宮中間有一家可愛的糕點店，當時不小心走進去看了一下，但是因為已經用過餐，但是還是想要來分享一下這個超可愛的小店 《Summer Gold》位在安國站大概走路10分鐘可以抵達的地方，外面剛剛好可以看到右邊用餐區，看起來風吹過應該會蠻舒適的小位子 店內也都是木頭裝潢，但是看起來比較有點小歐式的風格，櫃台可以點一些飲品可以搭配糕點一起享用 前面的桌面上有超多麵包，我剛開始以為是模型，沒想到居然是真的麵包，也未免放得太好看了吧!!桌面上的都是常溫麵包，可以拿桌子跟托盤直接夾就好了 旁邊有個小冰箱，裡面也有一些冷藏糕點的選項 整體來說，我覺得《Summer Gold》真的是超可愛的小店，但由於這次沒有用餐，所以就不給評價但是老闆娘很熱情，看到網路上的評價，很像糕點也都不錯吃 下次來首爾旅遊一定會來沖一次這家小店!!順便分享給各位~~~ 《Summer Gold》地址｜서울특별시 종로구 계동 계동길 87開放時間｜10:00–20:00；週一休息電話｜+8227668280

蘆洲餐酒館｜隱身於巷弄內的酒食幸福-90Bistro單杯葡萄酒餐酒館，在這來場異國酒食饗宴吧

一直以來都非常喜歡餐酒館，每當在節慶或者是小週末和同事朋友聚聚小酌一下或者是慰勞自己都非常的舒壓😌，現今的餐酒館幾乎都是以單杯酒另外加價的模式，但是這一次來到蘆洲的一家餐酒館，叫做：酒食幸福-90Bisto單杯葡萄酒餐酒館，他們的單杯酒就是包含在套餐裡面，主廚會幫您依照您點的餐點、主食來做最適合的搭配✨ 再來我要稍微介紹一下這家店，老闆是愛上葡萄酒的嗜酒師，從他的談吐的可以感覺到他對葡萄酒的熱愛以及相當程度的了解，再來老闆娘是旅行各國品嚐美食的前空服員👩‍✈️，老闆娘還跟我分享美食與美酒就像是一場婚姻，搭配的好就像是門當戶對越陳越香、不好的話就分手收場💍 地點在蘆洲的光復路巷子內，位置還蠻好找的，而且周邊也有很多停車格，旁邊就是地下停車場🅿️，反而店內的環境相當的舒適，在桌面上都有小巧思，牆面上還有法國葡萄酒的各個產區以及品種，讓在品嚐美味葡萄酒的過程中還可以認識它的來源。 今天我們是兩個人用餐，點了以下： 1. 90招牌有機溫沙拉（配單杯酒 2. 油封來自大海鮭魚菲力（配單杯酒 3. 黑松露野菇燉飯（配單杯酒 4. 澳洲冠軍牧場平鐵牛排（配單杯酒 5. 主廚私房威士忌布朗尼 6. 北歐風蘆洲在地製作肉桂捲 首先先上的是 #90招牌有機溫沙拉，這道可是他們家的熱銷款，採用位於南投梅峰的高山生菜，品質相當好、爽脆鮮甜，搭配生火腿及炒過的菇類、櫛瓜、番茄以及主廚自製的Riccotta起司（超強❗️適合對於酪蛋白過敏的人食用）吃起來和一般的其實比起來較為爽口，淋上油醋醬，層次和口感都非常豐富 搭配的酒是香氣爆棚2005年的老波爾多白酒，滑順中帶些適宜的酸度，非常均勻，還有附上小點心搭配💕 #油封來自大海鮭魚菲力🐟，採用源自於法國的料理技巧「油封」讓食材的水分和風味被完整保留，鮭魚外皮酥脆，肉質鮮美不柴，搭配主廚自製的蒔蘿奶油醬，一口鮭魚一口沾醬，實在是太幸福，一旁還有玉米筍、生菜、花椰菜搭配🥬 #黑松露野菇燉飯，這道根本就是吃一口就愛上，主廚在端上桌的時候就聞到陣陣的松露野菇香氣撲鼻而來 和我以往吃的口味有一些不一樣，有特別加了煙燻厚培根🥓，原本還以為這個組合也太奇特，這一口之後完全改觀並且愛上，超級搭❗️超香，燉飯米的熟度也很剛好，這裡的每一到料理都是現作的，不是一大鍋先煮好乘起來裝給你，這次用餐下來也沒有等很久，主廚🧑‍🍳真的太厲害了啦～ 同時也換了杯酒，主廚推薦ERA Rose 艾拉酒莊粉紅酒🍷，適合搭配肉類，一開始喝起來有種野莓的果香味調，尾韻帶些微的礦物感，色澤輕柔又漂亮🎀 #澳洲冠軍牧場平鐵牛排🥩，這塊肉相當好吃，是沿著板腱中間把筋去除的肉(又叫做平鐵牛排)這個部位是肩胛部裡最軟嫩的部分(稀有) 肉味感濃厚，卻又非常軟嫩，搭配粉紅酒就是完美，還有櫛瓜、炒菇、薯條在旁，飽足感超有，CP值很高✨ 接著進入到甜點的部分，也沒有讓我失望，#主廚私房威士忌布朗尼，是主廚自己做的，布朗尼香濃好吃，還帶有核桃，搭配牛奶冰淇淋+水果乾片，再淋上巧克力醬，整個很快就吃完😂🍫 還有我本身是肉桂捲控，#北歐風蘆洲在地製作肉桂捲 是屬於脆皮的口感，中間一樣夾有核桃增添香氣，也有附上牛奶冰淇淋🍦，如果這個可以給我拿來當早餐一定超讚❤️ 整體用餐下來讓我感覺自己對葡萄酒似乎又有了更深一層的了解，透過老闆仔細的介紹，讓我感受到他真的對於葡萄酒的熱愛以及想要分享給客人的心，雖然是位於蘆洲，但是價位上也很佛心，如果在大安區吃這種餐酒館至少也都要3000-4000，算起來花一些時間來到這裡是非常值得的，分享給跟我一樣也喜歡餐酒館的朋友🥰 【酒食幸福 90BISTRO(單杯)葡萄酒餐酒館】 🍷菜單：shop.ichefpos.com 🌐臉書粉專：https://www.facebook.com/ninetybistro/ 🗺️地址：247新北市蘆洲區光復路77巷5號1樓 📲電話：0983 705 901 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4

台北｜探店，北村豆腐家

同樣和我去年介紹過的韓式鍋物吃到飽—釜山宗家同體系的韓式豆腐料理 有無限供應的小菜區用餐期間可以自行再取用 我自己番茄海陸嫩豆腐鍋🍅 湯頭濃郁彷彿山珍海味都在其中🥣 旁邊是鑄鐵鍋飯還有放點肉末 可以再自己配用小菜變成韓式拌飯🤣 其他小食我們有點柚香辣炒魷魚🦑 但不知道是不是直接柚子醬拌炒 整個口味很甜胃有點一度受不了😅 不過魷魚和時蔬都有鮮脆就是了 甜點我們那天吃到的是玄米茶口味 被香濃的風雅味道給迷住了～ 服務人員很貼心會隨時注意你的用餐狀況和幫你整理桌面 親和力讓人用餐很愉快是真的👍 印象中只能現場登記候位建議想去的朋友可以多注意時間～⌚️ #taipeifoodie #foodblogger #instafood #foodstagram #foodpics #foodphotography #popyummy #台北餐廳 #台北探店 #韓式料理 #台北韓式 #信義區美食 #台北美食 #美食日常 #我的美食日記 #Q比的生活點滴

DIY午茶鬆餅，質感生活好簡單【戀．愛午茶 揉揉鬆餅粉】讓午後時光更加甜蜜又有趣

當午後陽光灑落，帶著悠閒心情，決定來一個輕鬆愉悅的午茶時光🥰 開元食品的戀．愛午茶的「揉揉鬆餅粉」成了我心中的首選👍 一袋搞定，簡單易操作，即使我是廚藝基礎者，也能輕鬆上手👌 拿著特殊袋型的鬆餅粉，只需加入牛奶和蛋。不用四處奔波買烘焙原料，省卻了繁瑣的準備步驟。我喜歡這種放鬆自在的料理方式，讓整個製作過程都充滿了玩味與療癒😀 這次購入了兩款，分別是戀．愛午茶 揉揉鬆餅粉-原味，以及戀．愛午茶 揉揉鬆餅粉-可可風味，兩個口味真的都能滿足全家人的味蕾！ 拿起鬆餅粉袋，熟練地揉合麵糊，感受著指尖間的黏稠觸感，就像是在塑造心情一般。這簡單的動作帶來了滿滿的成就感，彷彿自己成了一位煮飯達人，每次都能輕鬆做出美味的鬆餅😃 鬆餅出爐後，散發著迷人香氣，讓每一口都帶來了滿足感，用鬆餅表情來表達我的心情，創意無限😌 這款揉揉鬆餅粉真的是個萬能的好幫手，不僅適合早餐、午茶，連宵夜時光都能陪伴著我😋 📌製作戀．愛午茶的「揉揉鬆餅粉」鬆餅是一個輕鬆又愉悅的過程，讓我們一起來製作吧⤵️ ✔️步驟一：準備材料 首先，我們需要準備一袋戀．愛午茶的「揉揉鬆餅粉」，一杯牛奶(約70ml)和一顆蛋。記得把材料都準備在桌面上，方便操作。 ✔️步驟二：混合麵糊 將牛奶倒入袋子上的標示線處，既可以不用量杯測量，又能保持完美比例，實在很方便！ 再打入一顆雞蛋即可囉~ ✔️步驟三：揉合麵糊 現在最有趣的部分來了！拿著「揉揉鬆餅粉」袋，直接用手揉合麵糊。這個特殊袋型設計，讓我們可以直接在袋子中揉合，不用額外的器具，省卻了清理的時間，真的是非常方便。 ✔️步驟四：預熱鍋子 在製作鬆餅之前，我們需要預熱鍋子。用中小火將鍋子預熱一下，這樣鬆餅在進入鍋子時才會均勻受熱，煎出完美的鬆餅。 ✔️步驟五：剪開袋子、煎鬆餅 現在，將揉合好的麵糊剪開一旁的標示線，即可直接擠入預熱的鍋子中，然後用鏟子稍微壓平，讓麵糊均勻分佈。 等到鬆餅的邊緣開始冒泡，底部呈現金黃色時，就可以翻面煎另一面。 ✔️步驟六：享用美味 當鬆餅的兩面都煎熟了，我們就可以把它們取出，放在盤子上。可以根據個人喜好加入更多食材，讓鬆餅豪華升級，享受美味的一刻 另外聚會派對時，我也打算拿出它，為大人和小孩們帶來歡樂的共度時光。戀．愛午茶的「揉揉鬆餅粉」成為了我的舒壓良方，讓我的生活更加多姿多彩。不管是悠閒的午茶時光，還是充滿歡樂的派對，它總是讓我感受到愛與幸福😍 輕鬆上桌，讓你的生活更加多姿多彩。快來試試這款簡單又美味的鬆餅吧🥳 📌開元食品【戀．愛午茶 揉揉鬆餅粉】 MOMO購買：https://bit.ly/3XN2gNG 更多烘焙原料可至官網查看 #戀愛午茶揉揉鬆餅粉 #輕鬆做鬆餅1袋搞定 #鬆餅 #下午茶 #DIY

禧珍家新中式火鍋｜台中南屯區美食｜午間四人套餐$1599｜私釀青檸茶｜夢婆湯｜古早味小時代｜臺中必吃火鍋｜免費旗袍體驗

好久沒有吃火鍋了 第一次來吃禧珍家~! 就是看中這家主打新中式火鍋 感覺還蠻有特色的 一向喜愛看中國宮廷劇的我怎麼可能錯過🤩 大門非常霸氣 充滿復古的味道 (我覺得門很重XD 門口就有放一本菜單 算是中價位 還可以接受~! 禧珍家菜單介紹 一坐下店員就遞給我們一本燙金超有質感的菜單 但我們沒看兩頁就分心 決定點桌面上的立牌 平日四人午間套餐$1599 超級划算 禧珍家店內環境 裝潢以紅色系為主 搭配木頭隔板與木條燈 中間有兩張很像龍椅的概念 看起來超大氣 禧珍家自助吧 飲料都是無限享用 有梅子醋與巧克力冰沙 冰淇淋口味選擇很多 有來自比利時的蜂雪頌冰淇淋Glacio與SUCRE冰淇淋 醬料有蘿蔔泥、醬油、蔥花、沙茶、香辣醬、腐乳醬、蒜泥水、手工芝麻醬、白醋可以選 但我覺得原本的湯頭就很夠味了 完全不用再加 反正就看個人喜好(?) 禧珍家孟婆湯 看到這雲霧繚繞的湯頭 很像已經走在黃泉路上 裡面加了酸筍、雞骨架、蛤蜊 （可以啃雞爪）（我好愛） 湯頭鮮甜 很有特色 讓人回味無窮 私釀青檸茶 沁涼消暑解膩 一壺好茶 2000cc 加購價$249 一定要用小碟子裝 才有那種古裝劇客棧的感覺 味道十分清爽 午間四人套餐$1599 分下來一個人只要$400 根本超便宜 這家店低消$550 點午間四人套餐直接無視低消 而且分量很夠 有點吃不完 走出店門的時候超飽~! ▲鍋料總匯 ▲百花釀油條 ▲溏心滷肉飯 ▲京品豬肉 ▲京品牛肉 ▲海波浪（白蝦、蛤蜊、巴沙魚肉、鮮蝦花枝醬） 中式旗袍宮廷服飾體驗 在櫃檯旁邊有放好幾件旗袍與配件 可以在店內穿旗袍拍照 體驗中國風情 小樹就是很好笑 看到這種可以體驗的旗袍就要給人家穿看看 禧珍家店家資訊 地址：臺中市南屯區大墩11街642號 電話：04 2251 0968 營業時間：中午12:00 - 下午10:00 官網：https://04-22510968.weebly.com/ FB：https://www.facebook.com/xizhenhome IG：https://instagram.com/xizhen_home?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== #禧珍家 #新中式鍋物 #台中美食 #台中火鍋 #台中 #南屯

*永吉路美食/滷味【278巷滷味】對切鴨翅滷汁香,肉質Q彈/雞胗雞心好好吃/正餐,宵夜下酒好味道@小卡的美麗日誌

#滷味 #台北滷味 #永吉路滷味 #278巷滷味 (原文請點這裡<-) 說到台灣小吃,平民美食的滷味,真是陪伴大家成長的最佳良伴 朋友家人約會小聚,或是一人獨享時,來幾袋滷味小菜 不館是冷滷或熱滷,吃得真的一口接一口,心情超滿足! 滷味也是下酒,宵夜的上乘之選 今天介紹一家隱藏巷弄的冷滷味美食,永吉路【278巷滷味】 278巷滷味 地點:110台北市信義區永吉路278巷1弄1-2號 官網:這裡 營業時間:15:00-22:00(週一/周日公休) 永吉路附近有永春市場,整條巷子沿途有許多小吃店家 這裡小吃店清一色黃色或紅色的招牌,不仔細看,真的就給他走過去了 這家278巷滷味算是在地隱藏版美食,只有附近的人才知道 我們是在地朋友推薦,才得知這家令人難忘的好味道 看到油蔥酥和辣椒醬的黃色看板 很特殊的店名【278巷滷味】 這家小吃店本來是麵店 因為老闆年紀大了,後來轉型全賣乾(冷)滷味了 櫃台內滿滿的乾滷味,滷大腸,滷鴨翅,滷雞心,滷海帶豆干和素雞 各式滷丸子,滷嘴邊肉,滷豬耳朵,滷豬頭皮肉... 說著說著~我都流口水了XD 278巷滷味價目表 他的價位在台北市就是一般合理價位,不貴! 這裡也有特製手工辣椒醬和油蔥酥 各式滷味的專賣店,你想到的他都有! 琳瑯滿目,真不知道從何下手 我們當然是每種喜愛的都買一些,不想錯過任何一樣 滷味全部展示在櫥窗內,點菜時老闆娘才會打開玻璃蓋拿滷味 排列整齊,桌面乾淨,感覺也衛生 這家滷味我最推薦的是滷鴨翅 平常我是不吃鴨翅的,因為吃起來好麻煩 這家滷鴨翅,他們的滷汁配方滷得入味,真的有傳統滷味的好味道 老闆娘將滷鴨翅對切成半,咬著一撕,鴨肉就乖乖到口中了 還有肥美滷鴨舌,軟骨上還有很多肉絲,脆脆的肉質也特別多,不會乾扁 而且好吃的特點之一是他的滷香真的就是真正滷味的香氣 滷雞胗一定要點一份 看雞胗色澤真的是滷到透,嚼起來口感結實又滑順 超順口的,可以一塊接一塊,不會有雞胗味 買滷味,都會附上店內特製辣椒醬 香辣有勁,沾一點就很辣了 滷雞心滷得好正,口感QQ,順口的好吃 有的店家喜歡把素雞切得好大塊,咬起來好累,都沒甚麼感覺 這裡的滷素雞有著層次的紋路 老闆娘都切成薄片,口感軟中帶韌,滷香四溢 滷豬腱肉是老闆娘的推薦 帶筋的瘦肉,十分有嚼勁,薄片的切工,口感特別好 豬耳朵薄片,香香脆脆的;滷雞翅也會對切 因為是滷味專賣店,生意又好,這些食材吃起來非常新鮮 這裡沒有內用,外帶都會附特製醬油膏和辣椒醬 也有蔥花和酸菜 我們不想太複雜,就想純吃香醇滷味(所以沒放酸菜) 下次經過東區信義路時,可以試試喔! 好吃滷味很多~特別推鴨翅,一吃上癮! 278巷滷味 地點:110台北市信義區永吉路278巷1弄1-2號 官網:這裡 營業時間:15:00-22:00(週一/周日公休) (本篇是小卡實際消費用餐心得,每人口味不同,供愛美食的您參考)

中山-牛小路，高單價壽喜燒吃到飽。

默默吃了一公斤的肉，心滿意足的多帶了一些體重回家... 其實我當時只是剛好路過...看到壽喜燒三個字就吃了。 ↓座位是半包廂式的空間，讓我超自在的。 ↓菜單有兩本，一本是酒水菜單，一本是點菜單。 ↓這邊是吃到飽的方案，我選美國肩胛牛$1680價位，往前推的價位『雪花牛、梅花豬、舒活雞、蔬食』都可以點。如果不吃牛肉的話可以點$1080價位，『豬、雞、蔬食』都可以點。 ↓後面也有非吃到飽的方案選擇。 ↓飲料單，目前可以免費喝非酒精區，我狂喝烏龍茶和拿鐵咖啡... ↓桌面 ↓前菜。 茶豆、山藥山葵漬、韓國泡菜、玉子燒、山葵章魚、紫蘇大根、筑前煮(雞肉)。 ↓湯頭我是選壽喜燒。人員上餐，鍋中下油，炒過洋蔥、蔥段(?，肉片。 ↓雞肉 這個肉盤，比我桌上的鍋子還大... ↓美國肩胛牛，肉超級大片的，煮起來超爽。 ↓肉盤有大盤和小盤，一開始都是上大盤，一盤200G。 ↓雪花牛 ↓梅花豬 ↓畢竟是自己吃飯，變成合照2.0 ↓雞肉丸子 ↓這是小盤的份量，大概3-4片肉，我後面都改點小盤小盤的。 ↓拿鐵咖啡。 ↓甜點，霜淇淋，可以續。 ↓然後是廁所區域太棒了吧，花也都是真花。 ↓櫃檯區+帳單 沒有收服務費。上述的餐點都是可以續的，雞蛋、甜點、前菜、蔬菜、肉盤。 我平常喜歡把壽喜燒搞成火鍋(湯位超高)，人員說日式傳統的壽喜燒就是湯位低，煮出來帶點焦香最讚了，於是我這次一直保持著這個模式。 雖然在壽喜燒吃到飽排行裡價格貴了很多，但我自己一個人吃得很快樂，而且服務都蠻好的，環境也很整潔，看看那個廁所。 恩... 圖片來源:sylvia20220218(自己)，需要轉載或使用請連繫本人。 •本人Instagram連結請點這。 •本人臉書專頁連結請點這。 •本人方格子連結關注請點這。 •本人愛食記連結關注請點這。 •本人個人網站連結請點這。 ▲其他本人作品、部落格、地圖、雲端共享下載請點我

來場浪漫法式微醺吧！｜Bar Way Home

與自己浪漫法式微醺｜Bar Way Home

“BAR WAY HOME” 三個字意義深遠 不僅藏進了老闆們的創店初衷 也道盡了 Bartender 的那份初心 這裡不只是一間單純的歐風酒吧 更是一間神奇的解憂酒吧！ 來場法式浪漫微醺吧！— Bar Way Home 「 Way Home 」意即邀請客人在回家的途中 先來到店裡歇息做客 酒吧於2022年開幕 開幕之時正值蜘蛛人無家日（No Way Home)的上映 而Bar Way Home也承載了跟蜘蛛人一樣無名英雄的初衷存在 意即在傷心難過或是開心慶祝 把酒言歡之時 Bartender 都扮演著傾聽者的角色 都是一個協助你我走出情緒的無名英雄 店內陳列、擺設、色調都是精心挑選過且搭配 整體色調偏棕紅色暖色調 營造出家溫馨的氛圍感 因老闆John曾經在法國待上一陣子 且愛上了法國人特有的邀約做客傳統禮節 回國後創業 將法國人的社交禮儀在台灣延續下去 每組的桌距都是寬敞的恰到好處 不會與鄰桌有過多的接觸 維持一個很有禮貌的距離 環顧四周也可以發現到牆面上除了掛上畫作外 還掛了兩個老闆的畫像呢 就像前面所說的 將法國的浪漫代客禮儀帶入 在法國主人家中牆面上都會放上主人公的畫像 以此表示一種「朋友，我的精神都在」的意念 除了一般2-3人座位區、三五好友沙發區外 還有一個可以容納10幾個人的包廂區 這個包廂中可以觀察到一個非常貼心講究的細節 就是佇立在中央的那張桌子 高度高於椅墊 且高度正恰好適合坐下來最舒適的用餐高度 不知道大家有沒有注意到很多店家沙發包廂區都是桌子跟椅墊高度齊高 導致於用餐喝酒起來很像是狗狗喝水般的不舒適ಥ_ಥ 光是這一個小講究的地方 就足以給店家一個讚了👍🏻 再來看看吧台區的座位 每間酒吧一定有吧台 但是普遍吧台椅都偏不好坐🙈 在這裏 也可以發現一個講究的小細節 每張吧台椅都是有扶手、椅墊、靠腳的支架 讓客人就算是坐在吧檯區一樣可以舒舒服服的品酒 實際上坐過之後 也可以發現椅子高度跟桌面高度也是呈現一個最舒適的距離( ´▽｀) 牆面上除了掛上老闆們的畫像 也能看到其他夥伴們的紀錄照片 真的是隨處可見小巧思 Bar Way Home — 餐點酒水 歐洲人很盛行下午酒 在金黃陽光灑落之時 來杯House Wine 品著酒 邊賞著夕陽餘暉 是再幸福不過的事了 所以Bar way Home在星期二-六都是下午3點開始營業 很適合上班族偷跑出來喝一杯醒腦 也適合爸爸媽媽們在等小孩放學之時 抽空來休憩一番 / 經典酥炸脆薯條 / 看似簡單的一份薯條 但味道嚐起來卻很不一般 選用極細薯條 讓炸起來的口感更加地酥脆 再灑上特製的泰式酸辣調味粉 嚐起來有點像卡拉姆久的味道呢！ / 獅子王威爾辣乾麵 / 又是一道看似簡單的料理 味道卻一點也不簡單 先來說說它的辣乾麵 是店家自行調製的辣油 拌入麵體中 辣油的辣、香、麻 都讓乾麵的味道推到一個至高的層次 讓我們一口接著一口的完全不想停下來 接著來看看乾麵上三顆獅子頭 這是老闆Will(威爾)媽媽的好手藝 單純使用瘦肉製作 完全不乾柴 純手工搓圓至好入口的大小 口感鬆軟富有彈性 十足鹹肉香又不膩口🤤 / 章魚燒風味炸魷魚 / 一上桌就能看到翩翩起舞的柴魚們 隨後則是撲鼻而來的大阪燒濃郁香味 這也是一道自製的料理 有別於一般坊間軟爛的章魚燒口感 它則是口口彈牙 且吃得到一整塊的魷魚🦑 我個人很愛這道特別的下酒菜呢！ / 起司冷肉拼盤 / 這是酒吧必點的拼盤 選用三款不同的起司和火腿、臘腸 再搭上堅果來畫龍點睛 搭配著House Wine享用 真的十足的搭(*ˉ︶ˉ*) / 東方佳人 / 「海盜水手朗姆酒帶上蜂蜜與東方美人的尾韻，微微草本薄荷感，強烈又甜蜜」 上面擺著一根肖楠木 上桌時會在桌邊炙燒 燃燒後傳來一股很安定的氣息 成穩而細緻 和一般調酒不同的是 這杯主打著「香氣」 一飲而下 讓舌鼻腔共鳴放大 直接銷魂呀！ / 風城 / 「生活就像小綠葉蟬啃咬茶葉一般，茶葉受傷的越重，裸麥威士忌的強烈，對應下蜜味就越濃」 味道很像Old Fashion 般 但是多了一道東方美人的茶香韻味在其中 巧妙地將茶和酒融為一體 細膩又濃烈 / 老灰仔的最愛 / 「焦糖花生讓威士忌也可以像甜點一樣，喝上一口也對你的胃，那你也是老灰仔」 這杯很特別 嚐起來很像花生仁湯的味道 威士忌搭上焦糖花生 味道記憶點非常的重 就像老灰仔般的歷經風霜後得來的甘甜人生 我個人很愛這杯！ / 南國黑茶 / 「當普洱與咖啡相遇，誰比較苦已經不重要，僅享受彼此的回甘就好」 這杯有點像經典調酒Negroni 的變化版 而我是Negroni 的鍾愛者 雖然是直條式調酒 但是不管是攪拌的時間、速度還是融冰的多寡 都會直接影響整杯調酒的味道 不過這杯直接豎起大拇指給過！ 體驗完Bar Way Home後 直接將它放進心目中前五名的酒吧名單內 不論是營造出的氛圍、老闆的初衷、Bartender的調酒技術還是至高無上的服務 都將我的心給俘虜了 這裡不是追求快酒的地方 這裡是一個讓你身心靈都能得到解放的解憂酒吧！ Bar Way Home ⏰： 日-一 18:00～02:00 二-四 15:00～02:00 五-六 15:00～03:00 ☎️：02-3707-6703 🚪：106台北市大安區敦化南路二段81巷61號 #BarWayHome #下午酒酒吧 #酒吧推薦

台南 | 布老虎廚坊｜隱身在巷弄間的老派餐坊，田園復古內藏超多手工雜貨多肉植物

【布老虎廚坊】🏃地址：台南市東區前鋒路35巷11號 座落在巷弄中的巷弄 走過路過絕對會錯過的位置餐廳是一個三角形的建築 隱身地像極了植栽培育園實際上是一個溫馨的小餐廳 擺放在桌面上的水杯是用高腳杯 別於一般 算滿 滿特別的點義大利麵和焗烤的話會有餐前濃湯 而如果是火鍋的話 本身就有湯了另外提一下 如果點火鍋要加湯 店家會重新煮一鍋給你 不會只是加個普通高湯算是超 超 超級佛系的店家 #什錦鮮蔬火鍋（豬肉）火鍋菜盤多是一些平常火鍋店少見的像是#茄子#水蓮#萵苣#絲瓜#紅蘿蔔#香菇等等看到水蓮跟茄子不經與友人討論一番 今日主廚推薦的季節鮮果汁是火龍果顏色很純正 不過火龍果味算是微淡甜點是巧克力奶酪？ 很濃郁的巧克力味 反正我是挺喜歡💕#食#台南美食#午餐#晚餐#火鍋#義大利麵#焗烤#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南

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