【宜蘭美食】整間都是粉紅色💕.ᐟ.ᐟ韓式燒肉店 | 粉紅姐姐韓式料理

從外牆、抽油煙機內裝到碗都是粉紅色的PINK💗 老闆娘和店員也都穿上韓服 好美～🎀 更多最新資訊在IGㄛ~~ https://www.instagram.com/shells_foodlife/ 主打道地韓式燒肉店 在宜蘭東門觀光夜市旁 常常逛夜市的我們找一次機會貝仔全家人一起吃～ 『兩人套餐』 $1199 • 三彩粉騷肉 （大韓人參、甜柚子白胡椒、三星蔥） • 牛石鍋拌飯 • 海鮮辣豆腐湯 • 韓式炸雞 小柚子 燒肉蠻值得推薦的 多種口味 會幫你先醃製好的 還有結合在地宜蘭三星蔥口味等很特別 『神仙牛雪濃湯』 $299 『初雪玉米起司雞蛋捲』 $249 『海鮮煎餅』 $349 內用服務費10% 五個人總計吃了$2306 平均一人$461 吃非常非常飽～～ 覺得可以不用點到那麼多 花費也不會那麼貴 但每個人有低消所以要注意一下 除了韓式燒肉料理外 還包含情境攝影棚服裝體驗、韓式古禮抓周、韓國美容保養品皮膚管理等 非常多樣化的一家韓式餐廳XD 🐚Pinkoni粉紅姐姐韓式料理 📍宜蘭縣宜蘭市小東路22-3號 https://www.instagram.com/p/C_0EHw8zg_C/?img_index=1 謝謝觀看，我們是貝殼仔的日常💗 #粉紅姐姐韓式料理#韓式#韓式料理#宜蘭#宜蘭旅遊#宜蘭景點#宜蘭餐廳#宜蘭市#宜蘭市美食

大阪米其林一星🌟燒鳥市松姐妹店Fumée Yakitori

大阪米其林一星🌟 燒鳥市松的姐妹店Fumée Yakitori 今年獲得500盤的5盤殊榮👏🏻 難忘的雞肝慕絲可愛又好吃 醬油漬鵪鶉蛋看起來普通但好好吃 燒鳥類的雞肉雞心雞胗雞緣側都很彈牙美味 口感整體上來說我個人很喜歡 也會想再吃 但就是太難訂🫠 難得來吃能加點的都吃上 就是沒吃到提燈 真的好想吃看看喔🥹 ⿻起司關東煮 ⿻雞頸肉 ⿻雞肩 ⿻熟成30天雞生火腿 ⿻雞腿蔥串 ⿻雞柳條海苔鬆捲 ⿻醬油漬鵪鶉蛋 ⿻鴨胸柚子胡椒筍子 ⿻雞肝慕絲最中紅心芭樂卡彭奶油 ⿻煙燻手羽 ⿻馬告雞胗 ⿻雞肉皮 ⿻雞心 ⿻玉子燒 ⿻雞緣側 ⿻雞肉丸 ⿻牛肝菌釜飯 ⿻雞湯 ⿻玄米茶 ⿻甜點優格 ⿻雞橫隔膜 ⿻雞肉派三明治 @fumee_tw #fumée #fuméeyakitori #500盤 #燒鳥 #中山美食 #預約困難店

台北必訪人氣日式洋食餐酒館 一咻逆Gumgum

台北竟然有一間能秒飛日本的日式洋食餐酒館！ 瞬間忘記自己身在台北，日式文青風的裝潢，每個角落都超好拍 聚餐推薦-喝爆趴踢盤shot 朋友聚餐推薦點「喝爆趴踢盤shot 」 炒熱氣氛 一咻逆 Gumgum 餐點推薦 ✨ 經典的日式料理、烤串、炸物、甜點、飲品這裡通通都有，想要一口氣品嚐各種日式經典料理以及創意主餐，推薦點雙人套餐 ·雙人套餐A餐點內容: 🍱多巴胺色系6道清爽小菜 ✔️醬油南瓜：南瓜口感紮實綿密 ✔️柚香蘿蔔：使用日本山口縣產100%柚子汁，完美呈現柚子自然香氣，清爽不苦澀 ✔️檸香甜菜根：口感介於清脆與柔軟之間，並加入檸檬柚子醬調和 ✔️胡麻菠菜水煮菠菜配上香濃胡麻醬，新鮮美味 ✔️原味玉子燒 黃澄澄軟綿的玉子燒，口味比較偏甜一點 ✔️梅漬蘿蔔球 酸酸甜甜的紅蘿蔔小寶寶 🍙圓形小飯糰 外層裹上香鬆粉的圓形小飯糰，米飯香Q好吃 🥬綜合炸蔬菜 連不吃蔬菜的朋友也會愛上 🦐蜜桃莎莎醬炙燒鮮蝦 清爽開胃的水蜜桃莎莎醬，搭配鮮甜的炙燒草蝦，值得一試 🐷松阪豬佐三星蔥青醬 Q彈的松阪豬，配上特製三星蔥醬、胡椒和鹽，3種味道一次滿足 🐮用心慢燉和牛紫洋蔥薯泥 綿密奶香馬鈴薯泥鋪上軟嫩和牛，配上紅酒醋慢火熬煮的紫洋蔥點綴，忍不住一口接一口 🐟冰河粉圓鱈魚西京燒 使用高級魚種「冰河粉圓鱈魚」烹調 帶有味噌的烤魚配上奶油白菜和微酸的黃金蘿蔔泥薑汁，層次感豐富 🍡花見糰子 香甜軟糯的糰子裹上甜鹹的醬油，滿滿的幸福感 另外還加點了： 🥗胡麻雞蛋豆腐沙拉 清脆的沙拉配上濃郁胡麻醬，好吃爽口 🟠烤明太子日本山藥 清脆的山藥，搭配明太子，在舌尖上不斷纏綿 🐟和風鱈魚肝 鱈魚肝配上特製醬汁，入口綿密，濃濃的海味 👍辣味鹹香蒜鮮蛤 超愛這一道！下酒菜首選！辣味鮮蛤配上香蒜、紫洋蔥，越吃越涮嘴 🍟明太子炸薯條 外酥內綿密的炸薯條配上明太子醬，增添更多層次與風味 🐮剝皮辣椒烤牛肉串 牛肉包裹著剝皮辣椒，辣與香在口中蔓延 🐷水蓮烤豬肉串 增添清脆口感 🟠明太子烤雞肉串 明太子配上嫩雞肉，香氣十足 一咻逆Gumgum 店家資訊 🏠台北市大安區光復南路456巷26號1樓 🚇捷運信義安和站 ✅訂位連結：https://pse.is/isshoniRSV

超乎預期的立志壽司

讓我蠻驚豔的一間板前無菜單日料 午餐價位$1880就吃得到 每一道都好喜歡😍 我真的很愛柚子胡椒的味道 會讓我想二訪吃不同的價位 ⿻魚肉晶凍 ⿻宜蘭軟絲海鹽柚子 ⿻日本三重縣鯛魚 ⿻螢光烏賊 ⿻炙燒鰤魚柚子胡椒 ⿻海菜蒸蛋 ⿻鮪魚泥軍艦 ⿻北海道鮭魚卵蛋黃醬 ⿻宜蘭牡丹蝦蝦膏 ⿻黑鮪魚中腹 ⿻炸米菓干貝 ⿻海膽手捲 ⿻鰻魚手捲 ⿻味噌湯 ⿻玉子燒 ⿻牛奶冰淇淋吉拿棒 #日料 #無菜單料理 #板前 #壽司

桃園日本料理推薦【本壽司】無菜單料理，高貴不貴超高CP值的活海鮮日料，連日本人都朝聖，桃園美食推薦

桃園日本料理推薦，連小資族都吃得起的日式無菜單料理【本壽司】。這間隱藏在桃園藝文特區的巷弄美食，是許多名人/老饕一吃成主顧的無菜單日料店，誰說無菜單料理會吃了個又貴又寂寞，【本壽司】顛覆本人對無菜單日料的想像，三種價位的套餐，絕對讓人吃的物超所值，且店家每日嚴選高等海魚製作成特上食材，漁獲都是東北濱海第一線的新鮮上等魚種，想吃好貨又新鮮的日料，選【本壽司】準沒錯！ 【本壽司】除了能吃到很不一般的特上海魚，還能品嘗到富有創意的珍奇料理，像是黑松露茶碗蒸、長腰鮪魚、放上醋飯的蝦膏頭、特上等的海膽..等，還有許多遠洋的新鮮魚種，每道品項各有特色，而且保證吃到最新鮮的海味，還有可以吃很飽。 【本壽司】無菜單料理 基本上分為$1000、$1780、$2500 三種套餐價位，以上再收10%服務費，這此選了 中間價位 $1780 的套餐，感覺到物超所值，且吃到非常多高檔的海魚，也為無菜單料理板回一程，有時會覺得與其花千元以上的吃到飽buffet，種類雖多，但食材普普甚至冷凍海鮮，不如將錢花在有質感又新鮮吃得到好貨的地方，吃得飽也吃得精。【本壽司】的日料品質受到許多日本人及名人老饕的喜愛，知名國寶級的麵包師傅也是常見座上賓唷！ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 針對商業套餐也有推出的定食料理，品質性價比很高唷！ 一走進【本壽司】就相當有日本味，像極了日本居酒屋或日料店一樣，有著木質的風格 所有吧檯座位圍著大廚師，就像是要來場秀色可餐的時尚饗宴 吧檯後方竟然還有一個大大的水族箱，裏頭有龍蝦、明蝦，還有鯛魚耶～～每隻都活跳跳的，新鮮就在眼前 看到師傅正在餵石鯛，而且這隻鯛竟然是吃海膽 真是有夠高級，另外師父說他們的石鯛都是近海手釣，所以特別新鮮 日本料理之中最令人響往的是吧台座位（カウンター），也是本人很喜歡坐的位子，可以直接看到主廚的手藝和製作過程，讓視覺及味蕾都安心及滿足。 【本壽司】的座位共17席，因此採預約制，大家記得要先預約唷！ 由於食材的選用都是以當日第一線漁民所捕的魚貨為主，所以有些當日限定的特殊食材，都會寫在黑板上可以加點！ 六杯清酒組合300／杯 ，還是來自日本的優質清酒，新鮮的食材在品上優質的好酒，帶點微醺的感覺應該很不錯 提味及解膩的生薑及醃漬白蘿蔔，可隨興搭配，基本上在吃生魚片及握壽司的部分，都沒動到它們，到天婦羅的時候有搭配醃漬白蘿蔔，格外的清爽 《黑豆茶》超級好喝的無糖黑豆茶，熱熱的喝超暖喉，那清香的滋味忍不住喝超多杯， 《沖繩水雲醋》主產於沖繩的水雲（岡村枝管藻）又稱作醋苔（スヌイ）或海髮菜，是一種類似髮菜的褐藻綱物種，水雲擁有獨特的黏滑口感，因其主要含有褐藻素這種成分，據了解對身體健康挺好，在日本非常受到歡迎。【本壽司】將其以醋融合，用冰涼的方式呈現第一道開胃菜，非常的適合，水雲的滑順甚至直接用喝的即可，清涼帶點酸的醋飲，讓人瞬間胃口大開。 坐在吧檯搖滾區的位置就能第一眼看見師傅的切魚功夫及料理過程，特別值回票價 第二道《紅目鰱生魚片》這可是老饕眼中的美味魚種，新鮮的紅目鰱肉質鮮甜軟嫩 灑上點檸檬，帶有點檸檬的清香～讓生魚片更加分 在燈光的照射下，魚皮及檸檬皮絲像是閃爍金箔般的耀眼 淡粉色的紅目鰱生魚片搭配上山葵，新鮮軟嫩，非常之香甜 第三道《炙燒白帶魚生魚片》現場炙燒看了場噴火秀～且魚肉厚切，口感可想而知的加倍。其實常看到那銀光閃閃的白帶魚，又被稱為急性子的魚，意思是容易腐壞，換言之如果要以生魚片方式品嚐，必須選擇剛捕撈上岸並快速處理的白帶魚，這也代表了白帶魚生魚片的稀有性。 師傅保留了白帶魚的銀皮，炙燒香氣十足 上頭佐洋蔥醬，皮帶有韌性，但生魚片肉質軟嫩，非常驚豔 第四道《長腰鮪魚生魚片》長腰鮪魚又稱青干金槍魚，屬於季節性的野生海魚，肉色有別於其他鮪魚常見的紅色系，而是呈現淡紅色，滋味口感不輸黑鮪魚。 上頭佐以醃漬的醬油昆布，一口咬下，真是入口即化，後韻新鮮鮪魚的清甜味依舊在咽喉中盤旋，滋味一流 第五道《黑松露茶碗蒸》這樣的安排設計，覺得挺有巧思，在生魚片及握壽司間做了一個緩衝，但是黑松露茶碗蒸未免也太獨特。且不僅有創意，還很下重本耶！ 滑嫩的茶碗蒸蛋如同水一樣的滑進口中， 松露獨特的菌菇味反而意外的清爽好吃，本來想說松露的味道會非常的重，但是這樣的搭配卻恰恰好，第一次吃到這樣特別的料理。讓人真心愛上黑松露～ 緊接著師傅開始製作握壽司的食材，眼下的刀工就像是在看日本廚師的職人秀 巧妙的手勁按捏著醋飯～柔中帶力，好好看的手勁～順帶一提【本壽司】的醋飯選用的是花東的有機米，師傅的壓捏的緊實度非常剛好，拿起來不會鬆散，吃起來不感黏，還有粒粒的口感，醋飯調味的非常好吃 第六道《真鯛》真鯛自古以來被日本人所愛，素有“花中之櫻，魚中之鯛”之稱 上頭佐以柚子胡椒，師傅提到，選用紅色的柚子胡椒還是純正日本老饕的建議，果然滋味增色不少，真鯛特有的脆彈口感和濃郁鮮味，搭配上衝擊性的胡椒及山葵的嗆，很有層次的一道料理 第七道《青甘握壽司》選用魚肚肉，是相當美味的海魚，青甘吃起來比較彈 肉質細嫩又甘甜, 有非常天然的味道及口感，讓人一猶未盡啊！！ 第八道《甜蝦+魚子醬》選用來自龜山島海域的甜蝦，真心覺得新鮮的甜蝦要吃生的比較好，有時火鍋店的甜蝦都經過冷凍後，失去了那該有的添美感～甚至肉質都變鬆散了～ 【本壽司】的甜蝦相當於生食級直接上桌，又甜又Q彈， 搭配有「海底珍珠」之稱的魚子醬，讓甜蝦提升更高一個檔次，帶有點鹹鹹的堅果味，但卻抵擋不了甜蝦的甜度，真是物超所值 第九道《甜蝦頭包飯》太新奇的一道蝦頭料理，這是使用剛剛的蝦頭烤出來的， 這讓人想到到韓國吃長腳蟹的時候，阿珠嬤都會將蟹膏身體做成炒飯在放進蟹殼中，濃郁的蟹膏搭炒飯有夠好吃～ 有異曲同工之妙的做法，粒粒的米飯吸收了濃郁的蝦膏，好酷好有創意的吃法 脆到整隻蝦頭都可以吃，一點都不浪費高檔食材～ 第十道《炙燒北海道干貝握壽司》好大的干貝，【本壽司】特別嚴選來自日本北海道肥厚飽滿的干貝 炙燒過後的香氣十足，肉質充滿大海的鮮甜味，帶有彈性，搭上醋飯很有層次感 第十一道《白甘魚頭－漬煮》在日本家庭料理中有很多特有的魚頭煮法，像是荒煮、兜煮、佃煮、漬煮，各有其特殊的烹調手法及料理內容 【本壽司】特別選用有「白魚肉之王」之稱的白甘魚頭，以漬煮的方式烹飪， 燉煮到非常入味的蘿蔔好嫩～好保水～ 吸收滿滿醬汁的香菇～鹹香味十足～ 白甘魚頭接近下巴部位的肉質非常細嫩～～幾乎快要嫩到夾不起來～吃起來非常的軟嫩 終於夾起來一大塊的魚頭肉，味道好鮮甜，新鮮吃得到 第十二道《北海道海膽》天啊！！！我的最愛耶～～現在要吃到海膽是多麼奢侈的一件事，因為產量關係，日本當地都在搶～加上物以稀為貴，現在吃海膽的價格都三級跳了～頓時幸福感油然而生～ 非常霸氣的放上超多的海膽，一口咬下無敵濃郁的鮮味， 尤其師傅滴了幾滴檸檬，檸檬的清香直接將海膽提味到更高的檔次，有夠好吃 第十三道《炙燒黑鮪魚腦天肉》這是這次吃到最具有稀有及特別的料理，魚的腦天肉，也就是魚頂上腦部位的左右兩塊，相當稀珍，很沒想到這樣的套餐可以吃到如此高檔的食材。 說實在～能吃到黑鮪魚就算了～還能吃到黑鮪魚的腦天肉部位～實在太難得又特別了’ 腦天肉富含有油脂，因此採以炙燒的方式逼出油脂的香氣，吃起來的口感有點像牛肉，很Q勁，且愈嚼愈香~ 第十四道《星鰻穴子+比目魚鰭邊肉》師傅又在炙燒了~而且還是本人超愛的比目魚鰭邊肉~自從吃過一次就難以忘懷的口感 上頭佐以辣味噌，感覺在食材上增色不少~ 頓時發現【本壽司】不論在生魚片或是握壽司上，都很有份量，每款珍貴的魚也都有一定的厚度 相對於星鰻的油脂偏少，搭配油脂豐富的比目魚鰭邊肉，彼此調和就是互搭 一貫入口，真是入口即化，油脂風韻十足，那種海鮮的油脂香氣是一時在口中揮之不去~實在令人難忘的口感 第十五道《明蝦天婦羅》此時~~~~差不多進入套餐的尾聲，但此時也非常有飽足感， 明蝦天婦羅搭配的是塔塔醬，【本壽司】的塔塔醬吃起來相當清爽不油膩，師傅說裏頭加了洋蔥及酸黃瓜，因此特別爽口 還記得剛剛在水族箱中游啊游的明蝦嗎？新鮮的上桌囉～ 份量相當大的明蝦天婦羅，外皮薄酥，明蝦本人Ｑ彈鮮甜～ 接近明蝦頭的地方，還帶有蝦膏的味道唷！ 用來裝飾的米餅，竟然意外的令人感興趣，吃起來有點海苔的味道 第十六道《魚骨味噌湯》，該是要收尾的階段了，吃完了炸物，喝碗熱湯，看似簡單的味噌湯但卻深藏不露，因為這是以熬了兩個小時的魚骨湯做成的味噌湯，湯頭特別的鮮美～湯頭本身就是主角，所以根本不需要有多餘的配料～ 第十七道甜點：這取名為《聯合國奶酪》的甜點實在太酷～太美了～ 利用－韓國的麝香葡萄、台灣的草莓、祕魯的藍莓、法國的鮮奶油、紐西蘭的牛奶，撒上粉霧金箔，簡直是超高檔的甜點，甜點師傅說，這還是有國寶級甜點師傅認證給過的甜點唷！ 韓國的麝香葡萄，皮帶彈～酸甜好吃～ 台灣的草莓，不會太甜我喜歡～草莓吃起來很新鮮～不會爛爛的～肯定有嚴選過 其實本身有點不太愛奶酪口感的本人～這次卻很喜歡【本壽司】的這道甜點，口感沒有奶酪的稠稠感，反而帶有點布丁的彈嫩，味道也不會太甜～真心很很喜歡的一道甜點～ 這次就在《聯合國》甜點中，為【本壽司】無菜單料理，寫下完美又加分的句點，雖說日本料理通常對甜點都略顯忽略，畢竟主軸在海鮮料理本身，但有時一頓美味的結尾，可以增添消費者對店家絕佳的印象度，美麗的收尾絕對是很加分的～真的非常用心的店家～ 【本壽司】無菜單日式料理顛覆我對無菜單料理的觀感，有時會覺得，吃什麼操之在他人手中時，會挺沒安全感的，又或是擔心花了錢吃不到等值的項目，會覺得很不值，但【本壽司】這次道道的美味搭配，起承轉合的滿足了最佳味蕾，創意、新鮮、珍稀、美味 是這次對【本壽司】很真心的感受，吃到超乎預期的期待，絕對物超所值。值得推薦～而且高貴不貴，非常適合愛吃日本料理及挑嘴的老饕們～ 【本壽司】桃園無菜單料理 桃園日本料理推薦時間：12:00~14:00、18:00~ 21:30 最後入座時間12:30、19:30店休：每周二電話：03-3021123店址：桃園市桃園區莊二街101號ＦＢ：https://www.facebook.com/jenben.sushi訂位：https://reurl.cc/jvxD9m 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

酒桃Sake momo【台北大安】Sake bar巷仔人帶路吃好料，低調高隱密性信義安和創作餐酒館@小女張氏

酒桃Sake momo【台北大安】信義安和

酒桃一句話:「沒想到餐酒館生食和海鮮都好吃耶~」 低調的外觀，沒有突出的招牌，沉穩的石牆與門口處似是日月又似桃子外型的logo及曖曖內含光的神秘光線，【sake momo】勾引路人的好奇心，不經意就容易錯過。距捷運信義安和五號出口僅步行五分內的便利，至今開業一年多的【酒桃】不宣張只在懂得的食客間口耳相傳，這次來一探究竟裡面是否有不一樣的風景?! 環境 與外觀高冷神秘感撞擊的衝突是一入門侍者親切的招呼與放鬆的背景音樂，瞬間溫暖了這個空間。L 型木頭吧檯、垂墜的吊燈與桌上擺放整齊的餐具猶如來到日本料理店，高腳椅面還鋪上一層墊子，感受到店家是很注重客人的放鬆與舒適度! 牆上延續著餐廳外觀類似的石材感，簡約與線條勾勒出整體的空間。四人桌椅僅三張再加上吧檯約8~10的座位數屬小巧玲瓏型，切記一定要訂位喔! 各式各樣的清酒任君挑選，不定期會一直更換新的口味，目前都是單瓶販售期待有小壺分裝的一天，可以喝到更多口味，且侍者的清酒知識也很豐富可以請他們推薦 菜單 菜品以日式餐酒混搭一點創作洋食的風格，從開胃菜、生食、握壽司、烤、煮、揚物與主食等；飲品嗨波、水果酒、啤酒、蒸餾酒和無酒精飲料都有供應，即使不喝酒的朋友也沒問題。餐點走精巧路線，客單在不大量飲酒的狀況下約可抓$800~1500左右應該都能飽食；若食量真的偏大也有主食類的拌麵或丼飯喔! 紫蘇梅角嗨 $220 嗨波分為 [金賓嗨]酒體明顯， [角嗨] 較滑順；且口味眾多: 黑莓、蜜桃、鹹檸檬、紫蘇梅、覆盆子、黃檸檬。[紫蘇梅角嗨] 非常順暢帶點酸中較偏甜些，酒體柔順是大眾都可接受的口味，最棒是看看這一大杯的表面張力，真是裝好裝滿! 小女第一次看到如此滿杯的角嗨~夠有誠意! 自製煙燻乳酪 $80 一開場就讓小女吃到亮點，乳酪入口緩緩乳化奶味香甜馥郁，結合煙燻味時似是點綴如醬油的鹹感，就像西瓜加了鹽，更加凸顯出乳酪的甘甜且綿延至尾韻都頗飽滿。可惜店內沒有紅白酒不然真的超適合來一杯的！ 長棍佐自製雞肝 $180 四片長棍麵包片上雞肝塗好塗滿，點綴的魚子醬使奢華加乘。雞肝厚塗的絲黏柔滑增加口腔玩味，在微甘與內臟獨有的大人輕苦味中迴旋，這道菜感覺好適合配上一杯淺甜順口的威士忌，享受一種成人才懂的甘苦! 深海珠寶盒 $380 一般不在日料、海港或海鮮專門店輕易嘗試生食的小女這次靈感一來就是想嘗嘗生魚片，卻完全出乎意料的滿意到甚至想點第二盤，真的始料未及。 "鮭魚、鮪魚"看似脂肪不多可口感上依舊保有肥沃與滋潤的鮮美，沒有難咬的筋膜，也沒有退冰的不適感。"青干"在咀嚼中自然而然散發出的甜與柚子胡椒完美搭配。"干貝"表層微炙燒堪稱是海洋版少女酥胸般的飽滿透亮、肉嫩鮮美；僅一隻的"甜蝦"尺寸頗大隻女生可以分做兩口，點綴的蟹膏將甘味提升，柔韌彈脆的蝦身沒有黏稠感一如小女期待的拿下優等。這盤 [珠寶盒] 完全不輸日料店。 海景茶碗蒸 $220 小女建議換個菜名叫 "黑罐內裝醬油之茶碗蒸"，【酒桃】有需要海鮮系列都這麼威嗎?! 這杯 [海景茶碗蒸] 雖然要價220元，可是內餡豐富到滿出來，即將溢滿的鮭魚卵晶瑩剔透，除了上層可見塊狀的干貝外連杯內都有，非常真材實料，最過份的是這杯裏頭的蝦簡直與剛 [深海珠寶盒] 的那隻大甜蝦一樣。蒸蛋透著柴魚香與海鮮甜結合已是上品，這時松露醬的助攻讓整體味覺與鮮甜更上一層檔次，果然是海景第一排~請大家不用懷疑的點下去就對了! 比目魚鰭邊握壽司 一貫$120 / 二貫$220 海洋和牛之稱的比目魚鰭邊，輕淺炙燒入口油化的美妙像場美夢只有親身經歷才能體會，口腔溫度使油脂美妙的流淌，化過舌尖輕巧入喉，好在米粒的彈性招喚才順利拉回現實，不然這如夢似幻的銷魂真是太不現實了! 酒桃塔可-浦燒厚白鰻 (二式) $200 吃到這道小女又想幫忙換菜名改成 "菜不可貌相之巨鰻塔可"，肉眼看似正常實則白鰻超大塊，光一式小女就要分四口吃，越吃到中間白鰻越厚實肥美，蒲燒醬調和恰當不過死甜，外層撒上類似脆口的小米果結合白鰻的肥美，口感豐富又飽滿。不過鰻魚還是帶有點細刺若是小孩或老人食用要多加留意。 生蠔麵線揚 $240 算是道創作料理，炸後交雜的細麵線在脆感上更加輕盈多層次擺脫常見麵糊的形式，恰到好處的油溫下吃起來不油不膩，中心包裹的生蠔口感內斂許多，這道的生蠔味偏重若是較味覺敏感的人可斟酌! 脆皮燒肉 $300 【酒桃】的 [脆皮燒肉]賣像極好，燒肉肥瘦勻稱可見挑選食材的細心，難得的是肥瘦之間吃起來順口不膩口，彷彿吃再多也沒有負擔感，且上層的脆皮也不會刮口，沾醬一中一西無論是白糖的鹹甜趣味或是蜂蜜芥子醬的乳滑香甜都很值得一試!。再不然經典下酒款生洋蔥配金桔，三種口味一次滿足! 只差燒肉量太精緻啦~吃得不夠過癮! 蒜香奶油蝦 $280 蝦身軟中帶潤彈不用剝殼的貼心已先馳得點，蒜香奶油輕盈滑順，或是搭著上層的辣椒絲帶來一抹鮮活。小女發現【酒桃】雖為餐酒館可調味上多以清爽不膩為主，即使已經吃了許多道菜都沒有負擔感也不飽膩，五臟廟似乎可以裝下更多美味。 炙烤松阪豬 $280 松阪豬也是餐酒館的基本盤，對比回憶中松阪豬厚實彈脆的印象【酒桃】的松阪豬以偏片狀的斜切面展現口感上顯得溫柔許多，簡單胡椒調味過的松阪豬配搭著綠色青蔥醬味道雷同海南雞飯中的綠醬，第一次吃到這樣的搭配頗有新意 鹽燒牛小排串(2串) $280 吃完盤菜後正式進入串燒篇章，第一位 [鹽燒牛小排] 讓小女連想到圓山的【阿根廷碳烤餐廳】，塊狀牛小排的肉感與氣息強勁豪邁有種可以大口撕咬大口咀嚼的衝動，配上"奇米丘里醬"也是俗稱的"阿根廷醬"非常到位。最一開始還以為是牛肋串，沒想到打破小女對牛小排停留在鮮嫩的新表現。 鹽燒雞腿串 (2串) $180 應該是整隻去骨雞腿豪氣對半切直接變成兩串，雞腿串肉量厚實可以滿足想大口咬肉的朋友。鹽烤後雞皮油香尚在，吃得出雞肉鮮度不過可惜的是稍稍乾了點，但不影響整體的美味度。 鹽燒鴨肉串 (2串) $140 第一次看到鴨肉串小女非常好奇主要是因為鴨肉不好處理；【酒桃】鴨肉本身的香氣有足經鹽烤後屬於台語說得"乾香乾香"的類型，沾上柚子胡椒醋味噌配上一口生啤不失為另一種濃口的下酒風味 厚切櫛瓜 $140 雖然這四棵櫛瓜要價$140但也是名符其實的厚切，一口咬下櫛瓜汁水很識相的流淌，以資證明飽水度滿滿，唯一可惜的點在味道上帶有一點點苦味，也算是一種大人味吧! 帶皮山藥明太子 $180 除了櫛瓜很厚、山藥很厚、明太子醬也很厚，【酒桃】廚師都下手很重~哈! 明太子是小女喜歡鹹中帶甜的味道，山藥鮮脆黏稠尤其帶皮的部份咬開時更有種清脆感，這種小亮點非常討人歡心吶~ 鹽烤波特菇 $160 一咬下口腔立刻被滿滿的菌菇味全面佔領，波特菇身肥厚非常有吃肉的即視感，飽滿的汁水在咀嚼中漸漸充盈，簡單的胡椒鹽更能感受食材原始的純粹好吃 鹹蛋黃拌麵 $200 這是一碗高級炒泡麵，而且超級無敵下酒算是今天裡最重口的一道建議搭配生啤，似是韓國泡麵的類型Q彈有勁，鹹口還帶點辣裏頭包含蔬菜和肉片，攪拌過後從第一口開始順到不知不覺吃光。 【小女呢喃】 【酒桃】是小女吃過的餐酒中屬於清爽不膩型，不重手所以每道菜吃起來都頗順暢，期間帶些廚師自己的小巧思或醬汁搭配。餐點類型與份量都偏精緻，三人用餐含小喝的話可抓1300~1600上下應該都可飽足。整體服務、環境、舒適度與隱密性都挺好，桌距間寬敞不緊湊，就是坐位數不多記得要訂位喔!

台北食記【內湖餐廳】串香殿，串燒與鍋物的結合，一家餐廳雙重享受！港墘路美食【捷運美食】有菜單！內科美食推薦！可包場

在內湖科學園區上班的朋友們，沒有什麼疲勞是一頓美食一餐美酒不能消除的！ 在港墘路上的串香殿更是提供串燒和免自煮鍋物的雙重美食！ 串香殿 地址：台北市內湖區港墘路72號 電話：02-8797-2772 時間：週一至週日 17:00-23:00 FB：https://reurl.cc/YqpR4x IG：https://www.instagram.com/chuan_xiang_diaN 串香殿有一樓及地下一樓可用餐；一樓適合二到四個人小聚，地下一樓空間超大，很適合部門或者家族包場使用獨立空間！ 串香殿把美食就擺在門口處，真的讓人一進門就流口水，酒類也是很多種喔！ 串香殿除了有串燒和鍋物，還有麵飯類，你想要的通通都有。 跟大家分享串香殿的美味！ 串香千層豆皮 NT $15 青椒 NT $30 豆干 NT $30 甜不辣 NT $30 秘製醬料櫛瓜串 NT $50 鹽烤虱目魚肚 NT $180 串香牛肉串 NT $45 牛肋條串 NT $65 羊肉串 NT $65 串香放山雞肉串 NT $45 雞\皮 NT $55 蜜汁雞腿排 NT $180 蔥豬串 NT $65 鹽烤松阪豬 NT $200 招牌屏東飯湯 NT $100 麻辣湯底（含肉串4串）NT $200 爆漿中肉丸（6顆）NT $200 土雞蛋餃（8顆）NT $100 龍蝦沙拉丸（8顆）NT $200 手臂蝦 NT $300 柚子酒／杯 NT $230 梅子酒／杯 NT $200 台灣啤酒 NT $ 100 串香千層豆皮 NT $15 豆干 NT $30 甜不辣 NT $30 串香牛肉串 NT $45 牛肋條串 NT $65 羊肉串 NT $65 串香放山雞肉串 NT $45 雞皮 NT $55 蔥豬串 NT $65 豐富的串燒盤，每一樣都烤得恰到好，不會太乾柴且多汁，沾上店家秘製的辣椒醬，讓串燒更有滋味！ 鹽烤松阪豬 NT $200 店家提供金桔和胡椒粉，去油膩又增加鹹香，讓松阪豬咀嚼起來更加Q彈飄香！ 青椒 NT $30 秘製醬料櫛瓜串 NT $50 能夠不烤到焦黑的青椒和櫛瓜，顯示串香殿師父的烤功了得，吃得蔬菜的出水的青脆！ 鹽烤虱目魚肚 NT $180 天啊，到底如何做到把虱目魚肚烤得外皮微酥，但裡面的魚肉又白又嫩的？太美味了！ 蜜汁雞腿排 NT $180 油亮且香味四溢的蜜汁雞腿排，超級色香味俱全，真的讓人食慾大開！ 招牌屏東飯湯 NT $100 在台北少見的湯飯，給料超級多樣及豐富，可是屏東特有的美食，更因為老闆娘是屏東人，所以味道更加道地！ 麻辣湯底（含肉串4串）NT $200 爆漿中肉丸（6顆）NT $200 土雞蛋餃（8顆）NT $100 龍蝦沙拉丸（8顆）NT $200 手臂蝦 NT $300 主廚推薦的麻辣湯底，提供4串肉串，可以再加點自己想要吃的鍋物，最棒的是不用自煮就可以吃到美味，比盤子大的手臂蝦一定要品嚐！ 柚子酒／杯 NT $230 梅子酒／杯 NT $200 串香殿提供的柚子酒和梅子酒都好好喝喔！ 整體來說串香殿的串燒真的很厲害，每一串都入味又不死鹹，每一道的食材都烤出最佳的溫度，多一分太老乾少一分不熟成！ 原來串香殿是二位和餐飲沒有相關的朋友一起開的，就秉持著喜歡美食，也想更彈性的照顧家人，更因為菜單上很多都是家人也會吃的料理，對於食材的新鮮及美味更是要求，在陣陣炊煙裊裊中，能感受到到老闆對於家人的愛及客人的責任！ 在內湖港墘站的串香殿，美食美酒都有，更是在內科下班最佳的補給站！ 串香殿 地址：台北市內湖區港墘路72號 電話：02-8797-2772 時間：週一至週日 17:00-23:00 FB：https://reurl.cc/YqpR4x IG：https://www.instagram.com/chuan_xiang_diaN #台北食記 #內湖餐廳 #串香殿 #內湖鍋物 #港墘路美食 #捷運美食 #內湖線美食 #內科美食推薦 #內湖包場 #內湖燒烤 #內湖串燒 #內科餐廳 #內科包場

どんぐりDONGURI:超人氣四十年札幌必吃麵包-北海道札幌 Kao空食客

 咖哩麵包 ¥300咖哩內餡甘甜透著咖哩香氣 稠狀咖哩帶著細碎肉末和起司風味平衡鹹香 味道來說滿不錯的 若是現吃口感定會加分不少 鹹奶油哈密瓜 ¥209鬆軟的口感在第一口咬下令人睜大眼 麵包體的柔軟度結合中間空心底層是厚實的雞蛋奶凍 類似克林姆般的甜滑 只是口感來的在固體些 起司麵包圈 ¥340因不是現吃 麵包的口感跑掉了 該Q彈的不Q彈該帶著油香的底部也不見蹤影 只剩勁道的麵包體芝麻的香氣也不足 倒是香腸還是那個味 起司可頌 ¥280起司的鹹香味突出 牛角包一層層酥脆香口起司和牛油的油香味混合一體 滿不錯的 鹽可頌 ¥180簡單的滋味卻不平凡 底層牛油香氣重口感酥油軟嫩富有彈性內裡淡淡牛奶氣味 外層略微酥口帶著鹽香樸實好味道 墨西哥辣椒 ¥330麵包有咬口勁道但稍微乾了點 培根氣味重且有股肉腥味還好有綠辣椒及起司稍微調和味道整體來說不合口味也可能是沒有現吃 多少有影響 明太子 ¥270類似法國麵包的酥脆內裡是充滿空氣孔富有彈性的麵包體並包覆著滿滿的明太子明太子的香氣和鹹香油味突出 越嚼越香雖然只有明太子但因多層的口感和平衡的油香味讓人喜歡 焦糖圈夏威夷果 ¥399一圈圈滿是焦糖甜香包裹著澳洲夏威夷果 外層是脆口的糖衣像是糖葫蘆般脆甜 因夏威夷果而驚喜也因它覺得不對味 起司玉米巧巴達 ¥375底層起司焦香與巧巴達有勁道的麵包體完美融合一體起司的鹹香透著蛋黃玉米的甜甘味和蛋黃醬的滑順 好吃 馬蘇拉起司培根 ¥388脆口的麵包卡茲卡茲聲響 一口咬下是起司的鹹混合培根的肉香鹹味紫蘇葉淡淡的清香氣味不重但有中和整體鹹味的功用柚子胡椒的香氣微微的 整體偏向厚重濃郁 脆口鹹香 竹輪麵包 ¥190硬脆中透著彈性的麵包 內裡竟帶著鮮味包著魚板中間裹著餡料的麵包較為濕潤 有特色又有口感的鹹麵包 炸雞串 ¥330略為乾身的炸雞 炸物的香氣到位 但中規中矩就是炸雞非現吃 可能該有的酥香便跑掉了 札幌知名日式麵包以平價多樣化的麵包收服在地居民，也讓自己一試愛上。身為麵包控的自己，看到麵包店不買幾個吃是不能離開的。Donguri種類繁多之餘，味道竟都相當好，還有許多新奇的口味。Donguri秉持”美味、庶民、讓人吃的安心的麵包店”深根札幌，開始於1983年的DONGURI原先為喫茶店，曾一度歇業而後以麵包店重新出發，成功成為札幌高人氣店家。DONGURI麵包種類多達170種，且每間店鋪都有獨賣的商品。札幌的特色麵包”竹輪麵包”就是DONGURI的經典之舉，自己推薦起司玉米巧巴達、明太子、竹輪麵包和鹽可頌都不錯。不過一定定要現吃，不然味道和口感差了許多。 どんぐりDONGURI +81 011-206-069210:00-21:00札幌市中央区南4条西4丁目1番地1 ココノススキノビル地下1階

【台北大安區美食推薦】玖酒井食事町｜399就能喝酒喝到飽！超有日式氛圍的平價居酒屋～

有人跟我一樣超級喜歡日式居酒屋的氛圍嗎～ 我個人無論是去日本還是在台灣都超愛去居酒屋吃飯的，一方面是我很喜歡日式裝潢，所以很喜歡收藏一些有氣氛的日式居酒屋，另一方面是有時候下了班/課和朋友小酌一番真的超爽快又解壓啊！完全能理解為什麼日本會有居酒屋文化，然後無論有事沒事就去喝個爛醉（誤 而說到居酒屋，肯定就是要喝酒啊.ᐟ.ᐟ.ᐟ居酒屋有酒一點也不奇怪，但是有酒類喝到飽的可就不常見了！今天分享的這間玖酒井食事町就位在熱鬧滾滾、美食林立的大安區，距離捷運忠孝復興站五號出口非常的近，而它們家最吸引人的就是有多種酒類喝到飽的方案，一個人只要$399就能喝到多款清酒、梅酒、柚子酒、威士忌，超適合什麼都想喝一點，但又怕爆預算的朋友們～也很適合我這種有選擇障礙的人٩꒰ᐛ ( ᐖ ꒱۶ 重點是！這間店是採自助吧的模式，所以還可以自己DIY調酒，做出自己專屬的特調♥一旁有多種風味糖漿可以調配，怕酒感太重的少女們可以加點水蜜桃、荔枝口味的糖漿，然後在使用一旁的氣泡水機，就可以打造出一杯清涼又甜蜜的氣泡調酒啦～ 而我個人特別喜歡它們家的梅酒跟柚子酒，酸酸甜甜的很好喝，很適合想喝酒但又不想酒氣太重的人，而除了酒類外，這間店的裝潢也充滿了濃濃的日式風情，牆上掛滿了懷舊風的日式海報和掛畫，桌椅也都是日式原木風，店內還有包廂區和吧檯座位區，滿足想要聚會又或者是想要近距離觀賞師傅料理過程的人們꒰·͜·♡꒱ ◾干貝大麥克$440/2入 我本身其實不太愛吃海鮮，因為很怕吃到腥味太重、不新鮮的海鮮，但這道我可以！首先是它一上桌就給人很華麗的視覺效果，很適合拿來拍照😻上面灑滿了鮭魚卵，瞬間奢華感up up，裡頭還包覆著海膽、蟹肉棒及生食級的干貝，整口放入嘴中可以嚐到海鮮的鮮甜及店家自製的特色醬汁，吃起來很鮮美、完全沒有腥味！ ◽赤毛毛蟲壽司$350 這道的取名很特別，嚐起來也很特別！它的內餡超級豐富，整口咬下去內餡直接在口中爆開，嚐起來很有層次也很解膩，裡面包有洋蔥絲、小黃瓜絲、蘋果絲，上頭還有淋上胡麻醬和現點現炙燒的炙燒鮭魚，可以親眼看見師傅的料理過程～ ◾和風豚肉炒野菜$180 來到居酒屋怎麼能少了下酒菜呢！這道有著滿滿的高麗菜，菜的份量很足，吃起來也不會過軟過硬，調味也很適中，重點是裡頭的配料超級豐富，除了高麗菜外，還有鴻喜菇、彩椒、豬肉片，一整個色香味俱全又健康，豚肉嚐起來也很嫩很好吃 ◽明太子章魚燒$120 章魚燒是我最愛的日式小點之一，只要有看到幾乎是必點🤩他們家的章魚燒口感還蠻特別的，跟外面吃到的不太一樣，裡面是比較紮實的口感，有點像是麵包，外面大多是比較鬆軟的口感，但我覺得紮實的口感也很好吃，而且一吃就愛上！因為吃起來也蠻有飽足感的，而且整口咬下還散發著甜甜的奶香味，讓人超想要再點一份～ ◾夢幻手羽先$170 這道也是很適合點來當下酒菜，因為店家有事先醃漬過，所以口味上會比較重一點，很適合拿來配啤酒！而我個人剛好也是重口味愛好者，所以吃第一口的時候頗為驚豔，因為醬汁調味真的是正中我心，肉也很嫩，不會柴柴的 ◽午仔魚一夜干$360 我是個懶人，所以平常吃魚最討厭刺很多的魚，因為懶得挑刺xD但午仔魚的肉質比較細，刺也比較好挑，剛好是我喜歡的魚種，只要簡單搭配醬油和胡椒粉就是人間美味了～也很適合拿來當下酒菜，這道推推！魚肉很細很綿密，簡單的美味，不會出錯～ ◾蒜揚培根肉卷（2串）$170 串燒肯定是居酒屋必點的品項吧！這一次吃下來，覺得他們家的串燒調味都很讚，但我要特別介紹一下這一道，是在外面沒吃過的味道，整體吃起來也十分有特色，外層是培根和櫛瓜，裡面包覆的是炸過的蒜頭，而過往對蒜頭的想像都是比較嗆辣的，但是炸過之後的蒜頭其實是稍微偏甜的，我一開始吃的時候還以為是馬鈴薯，因為相當的綿密且清爽，不說是蒜頭我還真的沒發現，喜歡嘗鮮又怕踩雷的人可以試試這道 ◽水蓮牛肉串（2串）$180 ◾明太子雞肉（2串）$150 ◽泡菜松阪豬（2串）$170 📍地址：台北市大安區敦化南路一段190巷40號 ☎️訂位專線： 02 27716198 🈺營業時間：星期一到日17:30-00:00

【台南川菜×墨川四川樟茶烤鴨】LA時尚川菜♥5周年套餐超划算組合♥推薦川菜

哈囉囉 我是涵兒我是隻企鵝~~~（・⊝・）♡ 台南道地川菜就要來LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 LA 時尚川菜顛覆了傳統川菜的烹飪模式 以傳統川菜的精髓為基礎，融合新式創意手法 打造出既創新又保留經典風味的現代川菜!! 而 "LA" 則取自「辣」的發音 象徵川菜的獨特風味 川菜中的各種辣、麻、香在此完美融合 讓食客一次體驗多層次的川味之美！ 而LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨在台南擁有多家分店 永康店、安平店、善化店 之前父親節的時候鵝鵝就跟全家去善化店聚餐 食記請點我 對他們家的印象就很好，菜品獨具匠心，好吃又大氣! 而這次鵝鵝來到永康店! 為了慶祝開業五週年，LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 特別推出了豐富的五周年套餐 今天就來分享給大家!! 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🔴外觀招牌 店家招牌非常顯眼，門口有機車和汽車停車位 紅色的古風招牌，洋溢著濃濃的四川風情 還未進店就能感受到川菜的熱情與魅力! 🔴用餐環境/開放式、包間 店內有獨立包廂，也有單獨的座位 每一個位子之間都有屏風隔著，讓每一桌都有隱私! 包廂設計風格各異，既有紅紅火火的川式包廂，餐桌巾以鮮豔的紅色為主， 搭配精緻的古風裝飾，營造出熱情洋溢、喜慶十足的氛圍， 喜歡熱情感的，想要喜慶感的朋友可以選擇這個! 也有簡約的包廂，色調沉穩雅致， 用餐環境寧靜舒適! 🔴點餐方式 店內採用平板點餐系統，我覺得超方便!! 因為可以輕鬆瀏覽所有菜品圖片和介紹，有圖片真的超讚的， 就不怕不知道自己點什麼啦~ 輕鬆一鍵選擇自己喜歡的美食! 🔴五週年套餐 樟茶片皮鴨 2580好划算 這一次我們就是衝著這個五週年套餐來的! 2580可以吃到風味濃郁的樟茶片皮鴨、鮮甜細緻的 魚翅鴨肉粥、 海苔鴨肉團子、鴨翅鴨舌鴨賞拼盤 實在是好划算!! 現在還有特別招待脆皮鴨肉湯包! 份量大概是5人份的，有開胃拼盤、有肉、有主食，我覺得很可以! 樟茶片皮鴨 首先是LA 時尚川菜 墨川四川樟茶烤鴨 的招牌!! 一上桌的時候就引來一陣驚呼 片鴨經過樟木和茶葉熏煙燻，掀開黑色的盒子，煙燻味撲鼻 鴨皮酥脆，金黃色的色澤，粉嫩的鴨肉，肉質細嫩，散發著獨特的煙燻香氣 還可以搭配特製醬料、餅皮、小黃瓜和蔥段享用，讓整道菜品更加豐富 餅皮是自家特製，口感Q彈，越嚼越香，還有使用蒸籠保持溫度 最讓我感到用心的是，每片餅皮都用隔熱紙分開，避免黏連，方便取用! 攤開麵皮，鋪上醬料，夾上一塊飽滿的鴨肉和清脆的黃瓜 保留了鴨肉的本真風味，煙燻的深邃層次，令人垂涎欲滴! 鴨肉表面散發著油亮的光澤，鴨皮十分脆口片鴨一入口， 鴨肉肉汁迸發，油脂的香氣瞬間散開， 首先是誘人的香脆口感 再來細嫩的鴨肉則在咀嚼中釋放出自然的甜味 讓人陶醉在這道佳餚的層次之中，每一口都充滿滿足! 當天我看每一桌都有點這道菜 實在是100分推薦! 鴨翅鴨舌鴨賞拼盤 拼盤三寶，鴨翅、鴨舌、鴨賞 拼盤的魅力在於不同部位的鴨肉都能一次品嘗 每一碟都各具特色! 香嫩的鴨翅經過精心調味，肉質鮮嫩多汁味，豐富的油香在嘴中綻放! 細膩的鴨舌口感滑順，彈牙而不膩，煙燻的味道超開胃， 搭配蔥花增其鮮香，唆骨的感覺好棒! 滋味豐富的鴨賞是這道拼盤的另一大亮點，經過慢火燉煮， 鴨肉充分吸收了醬汁的精華，搭配小黃瓜，超開胃! 魚翅鴨肉粥無論何時，來一碗熱熱的粥品，最幸福 這道粥品以鮮嫩的鴨肉和滑順頂級的魚翅，熬煮成口感綿密的粥品 濃稠綿密的粥品，散發著濃郁的鮮香 海陸鮮甜的滋味交織再一起，暖胃又暖心 完全可以嘗到鴨肉的鮮香融入粥中，形成了醇厚的滋味， 同時裡面也有滿滿的料，除了鴨肉、蛤蜊，還能吃到我最喜歡的蟹肉! 海苔鴨肉團子 海苔鴨肉團子是一道將鴨肉與海苔結合的小點，別出心裁! 外層包裹著炸過的麻糬，經過高溫油炸後，外皮變得金黃酥脆，咬下時發出清脆的聲響，內裡則是柔軟而富有彈性的麻糬， 鮮嫩的鴨肉，再搭配新鮮的魚卵，一口咬下， 鹹香的鴨肉與魚卵的鮮味相互交織 麻糬的軟糯則為整體增添了香甜的風味 這道菜讓人感受到創意與傳統的完美結合，很別緻! 脆皮鴨肉湯包 歐齁~還有特別招待的脆皮鴨肉湯包!! 黑色的酥脆皮，還有金黃的羹湯 放在高級的碗裡，宛若御膳一般 酥脆的質地讓人一見傾心，而酥皮在吸附羹湯後， 變得半脆半軟，口感變化極具層次感 既有脆皮的酥脆響聲，也有湯包的柔軟滑順，讓每一口都充滿驚喜! 更令人驚豔的是，裡面包裹的是厚厚的麻糬，還有鴨肉湯汁 麻糬的柔軟彈性與豐盈湯汁完美結合 也是很獨特的一道菜 這道脆皮鴨肉湯包在口感上的絕妙搭配，是套餐中的一大亮點 我覺得無論是作為開胃小品還是主餐中的一部分， 它都能為用餐增添無限的驚喜! 除了五週年的套餐，我們還點了很多料理 來跟大家分享一下心得! 開胃小菜推薦--桂花柚香蓮藕 店內有一櫃的開胃小菜區 一眼就被切片的蓮藕吸引了!! 經過店家細心的介紹，這是桂花柚香蓮藕 先用柚子去蜜漬，再淋上桂花醬， 桂花的香氣在口中輕盈飄散，為蓮藕增添了一絲淡淡的甜香， 而柚子的果香則為整道菜品注入了清新的酸甜風味 蓮藕口感鮮脆，清新酸甜， 是非常開胃的餐前小品，清爽的香氣和鮮脆口感喚醒了味蕾， 為接下來的菜餚鋪陳出美好的期待! 🔴特色菜品 墨川主廚炒飯 炒飯最重視火候和調味，炒飯炒得好，也是很需要功力的! 這道墨川主廚炒飯很好吃! 聚餐時，家裡的寶寶吃這道菜吃的不亦樂乎XDD 一直說「我要吃炒飯!!」 由墨川主廚精心料理的炒飯，米飯粒粒分明， 每一口都是火候恰到好處的體現，配料有肉有蛋 讓這道看似簡單的主食卻充滿匠心，好吃! 東坡肉 經典菜色一定要點的吧! 油亮的東坡肉令人食指大動!! 看起來色澤紅中透亮 半肥半瘦，肥瘦相間 肥肉的部分香味四溢，經過悉心的燉煮，入口即化，油而不膩 肥瘦相間的肉質在醬汁的滲透下更顯香甜，湯肉交融，爽滑可口! 跟白飯是絕配，一碗一碗好下飯! 炒蛋蝦仁 又是一道老少咸宜，大家都愛的炒蛋蝦仁! 金黃的蛋液煎得外皮微微脆，而內質地輕盈柔滑 蝦仁超級大!!! 每一顆蝦仁都是新鮮蝦仁，絕對不是泡發得!!! 蝦仁透著彈嫩的光澤，口感彈牙 炒蛋的綿密柔軟包裹著蝦仁的鮮甜，蛋香四溢，蝦仁鮮美，令人難以抗拒! 一品花雕雞(附雞高湯) 花雕味非常濃厚得一道菜 以花雕酒醇香入味，細嫩的雞肉充分吸收了花雕酒的香氣 這道菜可以二吃 首先先吃炒香的花雕雞 再來可以倒入濃郁的雞高湯 一口喝下，是溫暖滋補的美味 花雕雞的湯汁濃郁，還能淋到白飯上! 當湯汁輕輕倒在熱乎乎的白飯上，滲透進米飯中 讓每一粒飯都吸收了花雕雞的鮮香與酒香 酸菜魚 說到經典川菜，怎麼可能沒有酸菜魚!! 鮮嫩的魚片浸泡在熱騰騰的酸菜湯中，讓人食指大動 湯色清澈，泛著微微的金黃色，酸菜的酸味與魚肉的鮮甜相互交融， 形成獨特的風味 魚片的質地滑嫩，有一定的厚度， 一口咬下時口感帶有軟嫩與彈性 每一片魚片都浸透了酸菜的酸甜與香氣 而酸菜的口感脆爽，酸中帶著微微的鹹香，中和了魚肉的鮮美 這套菜蠻辣的喔! 喜歡勁辣感的可以讓辣椒繼續熬煮，會更香更辣! 如果只是想要有辣味鮮香的朋友，可以先把辣椒撈起來喔! 🔴墨川中式小點 烤鴨胡椒餅 這道黑色的烤鴨胡椒餅將烤鴨餡料包裹在黑色胡椒餅皮中，外層香Q 餅皮香軟，內餡鮮嫩 一口咬下，肉香四溢，瞬間在口中釋放出濃郁的胡椒香氣， 胡椒香微微辛辣，越吃越涮嘴! 一口酥(炸銀絲卷) 這道一口酥，就是炸銀絲卷 外層炸得金黃酥脆，當輕輕咬下第一口， 外皮的酥脆瞬間融化，內裡則是鬆軟香甜的銀絲卷 搭配香濃的煉乳，大人小孩都喜愛! 🔴墨川中式甜點 吃了這麼多美味的菜肴，最後當然不能錯過甜點來畫下完美的句點！ 甜點不僅能為這頓美好的餐點增添一抹甜蜜，更是讓人心情愉悅的結尾! 酥皮湯圓 酥皮湯圓的外層層層疊疊，香酥可口 酥脆的外皮，口感輕盈 內餡則是軟糯甜潤的芝麻湯圓 輕輕咬下第一口，滾燙的芝麻流心瞬間湧出 外酥裡糯內香濃 ，芝麻甜餡的芳香是甜蜜的味道! 而且我覺得這道菜的外表很討喜，金黃澄亮如同元寶一般! 龍鬚糍粑 傳統的龍鬚糖，還有中式甜點中最有名的糍粑 同時還有很漂亮的花形薄脆夾冰淇淋 很討喜，也很漂亮的一道甜點 軟糯的糍粑，甜蜜細膩的龍鬚糖 一口便能感受到它的軟滑與細膩 花形薄脆淡淡的米香搭配香草冰淇淋的滋味 讓人回味無窮 傳統的元素，有一種童年的美好感覺! 墨川炸冰品 墨川炸冰品的外表也好好看 外層酥脆，內層則是冰涼滑順的冰淇淋 熱熱的酥脆的外皮，瞬間與冰品的冷感交融，帶來獨特的冷熱交織感 還有巧克力脆跟食用花朵可以一起搭配! 美好的一餐就在甜蜜的甜點中畫下句號 很開心有品嘗到五週年的套餐 對於不知道怎麼點餐的朋友，直接點套餐不會錯! 每一道菜都展現了獨特魅力超推薦樟茶烤鴨， 獨特的煙燻滋味讓人難以忘懷 甜品道道別緻，驚喜連連! 推薦這家台南優質創新川菜給大家!! 分店資訊 🟡LA-墨川四川樟茶烤鴨 善化店地址：台南市善化區光復路48號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-581 2459 🔴LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店地址：台南市永康區永大路二段815號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30) 無公休連絡電話：06-203 2380 🔵LA-墨川四川樟茶烤鴨 安平店地址：台南市安平區永華路二段520號營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:30 (最後營業時間20:30)無公休連絡電話：06-295 536

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