。｜台南美食｜。推薦永康很夯的全台獨家鍋巴雞，限定週五買一送一優惠活動！

推薦一間永康很夯的全台獨家鍋巴雞‼️ ⭕️凡每週五晚上20:00過後至23:00 「巴一杯買一送一」！ 今天要來一間特別的炸雞店「小雛鍋巴炸雞」，位於在南應科技大學附近，外觀Logo是可愛的黃色小雞，他們主打跟傳統做法不同，先把雞肉油炸完在下鍋拌炒，讓你不管是熱的吃還是冷的吃都還是一樣好吃，總共研發了五種口味，每款炸雞都會搭配咔滋鍋巴脆米來點綴，還有販售其他小點心、沙拉、各項飲品，一次滿足你的需求，推薦給愛吃下午點心或宵夜的朋友。 ➖➖➖餐點介紹➖➖➖ ⭕️招牌無骨雞腿分別三款盒子 ⭕️ A餐＋19（漬物任選） ⭕️B餐+49（漬物任選+飲品任選） ✔️巴一杯（任選一種口味）$79：選了「柴燒麥芽」口味，使用純手工天然麥芽以及特殊工法製成，經過拌炒的方式讓麥芽包在炸雞表皮上，吃起來很像拔絲地瓜，口感脆口雞肉內嫩，麥芽稍微會黏牙，香甜可口的滋味，非常唰嘴。 ✔️巴大盒（任選2種口味）$179：選了「椒鹽蔥蒜」、「四川椒麻」口味，適合兩個人一起分食，椒鹽先炸完後用蔥蒜下去爆炒，比較像鹽酥雞味道會更香濃些，四川口味，愛吃辣的朋友必點，加入椒麻醬與月桂葉下去拌炒，吃起來麻辣夠勁，如果能配上一杯啤酒超幸福。 ✔️巴手提（任選三種口味）$279：選了「柴燒麥芽」、「秘醬洋釀」、「金沙起司」口味，這款很適合聚會吃，手提十分方便，秘醬很像韓式炸雞，吃起來甜甜微微辣，不容易讓人膩口，金沙會加入鹹蛋黃，爆炒時撒上滿滿起司粉很療癒，整體鹹香的滋味夠濃郁，推薦給重口味的朋友。 ✔️經典蘿蔔糕$45：他們招牌小點心，金黃可愛的外表，口感外脆內軟，嚐得到蘿蔔的清爽香氣，是嘴饞時最佳選擇。 ✔️咔滋鍋巴脆米$45：純手工製作耗時30小時，能咀嚼出淡淡米香，在嘴邊「咔滋、咔滋」，拿來ㄧ邊追劇當零食很棒。 ✔️歐式水耕生菜沙拉：盒子採用真空包裝，嚴選南投溫室水耕蔬果菜，搭配油醋醬與堅果，解膩必點餐點，新鮮又清脆爽口，能減少女性吃完炸物的罪惡感。 ✔️小雛手工漬物-均一價$25：小丁蘿蔔、昆•海帶根、涼拌川耳，醃漬的不輸給餐廳，每個清爽解膩，當炸雞配菜很開胃。 ✔️手熬鮮菇濃湯$45：有鮮菇與玉米的濃湯，喝起來濃郁香醇，天氣逐漸轉涼可以來一碗暖暖胃。 ✔️小雛飲品-手採極韻青茶、21號花蜜紅茶（冷泡茶）$40：兩款都是無糖飲品，清茶冷冽的茶香在嘴裡蔓延，特別沁涼甘甜，紅茶喝起來嘴裡會散發淡淡的蜜果香，令人齒頰留香。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店家：小雛鍋巴炸雞-南應大創始店 地址：台南市永康區中正路844號（南應大周邊） 電話：0981-868-987 營業時間：11:00-23:00 #台南 #台南美食 #永康美食 #南應大美食 #永康炸雞 #小雛鍋巴炸雞 #台南必吃 #台南晚餐 #台南宵夜 #台南小吃 #台南美食地圖 #tainanfood https://www.instagram.com/p/CzviLQ4rM8p/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

台北信義｜果香馥郁x海味鮭魚湯，創意鮮味十足！人氣拉麵柑橘SHINN三號店｜柑橘SHINN魚水

柑橘SHINN：魚水是之前寫過的拉麵名店柑橘SHINN所開的三號店！顧名思義是以魚湯為主的拉麵，難得以海鮮x柑橘x雞叉燒，三種食材集結在一碗拉麵！不只特別還非常美味！喜愛鮭魚的朋友們絕不能錯過！！！ 位於信義區的柑橘SHINN：魚水，鄰近世貿/101捷運站，步行約5分鐘就可到！沒有大招牌，只有在騎樓的布條，所以沒注意到很容易錯過 採用先登記後叫號的方式，再入店使用點餐機點餐，連假晚上人潮也是滿滿的！ 店面與柑橘SHINN一樣以木質簡約風格為主，也是一人一格的方式，桌上也有備有沙漏，為的是在沙漏時間內要把柑橘撈起來，不然浸泡太久會讓湯變得有苦味~ 自助區有提供柑橘水、熱湯，雖然熱湯是說讓客人調整拉麵鹹度用的，但我單喝也覺得好好喝XD 柑橘SHINN魚水菜單 有魚湯也有非魚湯的拉麵~ 聽說以前品項口味較淡，但這次兩碗都是改版後的口味，個人是蠻喜歡的！兩款都加入比目魚鰭邊、花枝、干貝、雞叉燒，差別只在湯頭！ ▼淡麗柑橘鮭魚$270 有沒有喜歡清湯系的朋友~ 湯頭有淡淡鮭魚香氣，但又不是索然無味，喝完也不會覺得有負擔感~清爽又鮮甜有夠愛！ ▼柑橘鮭白湯$290 喜歡濃郁湯頭的不能錯過！鮭魚香氣滿滿又搭配柑橘的果香清新感，雖說比前一款濃厚些，但完全不膩口~搭配海鮮配料~滿滿海味有夠滿足！ 比目魚鰭邊富含油脂，炙燒後香氣滿滿！ 花枝厚實彈牙~超愛！ 看看這干貝超級厚！！！有剖半方便入口，微微炙燒後~軟嫩又鮮甜 雞叉燒吃起來軟嫩，真的超美味~ 麵條軟硬粗細適中，很彈牙~ 都會加入柑橘片增加柑橘果香氣！記得要在沙漏漏完前撈起來啊~ ▼柑橘氣泡$60／柑橘可爾必思$60 兩款飲料都調配的剛好，非常清爽解膩，個人偏愛柑橘可爾必思多一些，酸甜乳酸口感好喜歡~ 整體來說，如果你吃過柑橘SHINN本店，那絕不能錯過柑橘SHINN魚水！柑橘與魚湯的搭配絕對會讓你更驚艷！ 【 柑橘SHINN魚水 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/sobashinncitrus/ ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/sobashinncitrus/ ▸ 地址｜台北市信義區基隆路一段428號 ▸ 電話｜02-87860535 ▸ 營業時間｜11:30-14:00。17:00-20:30 ▸ 內用／無訂位，現場候位 #柑橘拉麵 #柑橘 #拉麵 #台北拉麵 #台北美食 #美食 #排隊美食 #拉麵地圖 #淡麗柑橘鮭魚#淡麗柑橘鮭魚拉麵 #柑橘鮭白湯 #柑橘鮭白湯拉麵 #柑橘Shinn #柑橘Shinn魚水 #拉麵推薦 #台北拉麵推薦 #柑橘Shinn魚水評價 #柑橘Shinn魚水菜單 #柑橘shinn #台北拉麵 #台北拉麵推薦 #鮮魚系ラーメン #ラーメン #信義區美食 #信義區美食推薦 #拉麵 #拉麵控 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

跨年省荷包優惠，攏總報你知！

波波LIFE非口 / 採訪報導 2023進入倒數計時，想好跨年怎麼慶祝了嗎？歲末迎新聚會多，省荷包的優惠活動不能少！手搖飲龍頭清心福全不僅有新品上市，更全面抗漲，祭出折扣；而勤億蛋品科技也回饋消費者44年來的支持，推出買蛋送蛋活動；還有大牙自創飾品品牌List .U買一送一，以及手機備份知名品牌Maktar民傑資科特惠禮盒，新的一年絕對讓粉絲省錢有感。 【元「蛋」送好蛋 】 雞蛋是每個人日常飲食中不可缺少的食材，勤億蛋品科技懷抱著感恩回饋的心推出「幸福滿滿，買蛋送蛋」活動，是好亮葉黃素蛋以獨家配方營養全照護，溯源牧場追蹤更安心，讓民眾在新年初始就能享用優質蛋品。 勤億蛋品科技深耕台灣44年，以獨家視好精料飼養，雞隻在細心呵護下產出健康安心的雞蛋，更獲得第60屆金馬獎青睞，成為貴賓指定禮品。 活動期間：2023.12.29 – 2024.01.03 優惠內容：「是好亮葉黃素蛋」買60顆／組，送8入／盒 勤億蛋品科技官網：https://tw.chinyieggs.com/ 2024就以健康安心的蛋品迎接新年。（資料來源：勤億蛋品科技） 【妳的美麗清單 買一送一】 由藝人大牙創立的飾品品牌「List .U」，創業第一年營業額就直逼8位數。歲末年終List.U也祭出滿滿優惠活動，來感謝消費者的支持，活動期間全館商品買一送一，單筆滿1,299元再加碼限量的懶人毛毛夾，要讓喜愛List.U的粉絲好好的選購一波，快揪姊妹閨密們一起來美美過好年囉！ List.U官網：https://listu.com.tw/ 大牙創立的List.U推出買一送一優惠，希望讓粉絲買得盡興。（資料來源：List.U） List.U單筆滿1,299元再加碼限量的懶人毛毛夾，一次推出五色任選，讓粉絲直呼：「也太實用太可愛了吧！」（資料來源：List.U） 【蜜桃控升級2.0版 甜蜜加倍】 看準跨年假期商機，手搖飲龍頭清心福全除了聖誕節一直延續到跨年的折扣優惠，更將原本就大受歡迎的「蜜桃凍紅茶」，加碼升級推出「雙倍蜜桃鮮奶茶」，雙倍份量的蜜桃果肉嚼起來更有感，蜜桃果香馥郁，搭配濃醇鮮奶茶，層次豐富，溫潤順口，冷熱都好喝，全台均一價105元。 滿滿蜜桃果肉甜蜜不甜膩。（資料來源：清心福全） 珍珠琥珀黑糖鮮奶與琥珀黑糖奶茶，至2024.01.01止，第二杯享折扣10元。（資料來源：清心福全） 搭配加價購聯名恰好瓶2.0，好喝又吸睛。（資料來源：清心福全） 【卡娜赫拉的小動物 陪你熱鬧過年】 產品熱銷海內外的「Maktar民傑資科」，這回也推出兩款吸睛又實用的禮盒，【卡娜赫拉的小動物備份豆腐禮盒組】內含：卡娜赫拉的小動物Qubii Duo備份豆腐USB-C＋快充傳輸線＋20W快充＋128G記憶卡，再加贈卡娜赫拉的小動物收納袋和擦拭貼。特惠價2,890元（原價4,375元）；以及【印花樂聯名口袋快充禮盒】內含：印花樂66w口袋快充＋萬國轉接頭＋USB-C或Lightning快充線。加贈：印花樂聯名收納袋。特惠價1,990元（原價2,890元）。 全通路購買印花口袋快充系列，在官網登錄購買資訊，每月再抽3名幸運兒至印花樂「印花作伙」大稻埕實體門市參與拉鍊扁包雙色絹印體驗課程。 特惠組合活動期間：即日起－2024.02.29 全館不限金額消費，加碼送卡娜赫拉的小動物龍年限定紅包袋。 活動期間：2024.01.04，數量有限送完為止。 Maktar民傑資科官網：https://s.maktar.com/giftbox 卡娜赫拉的小動物備份豆腐特惠禮盒組實用又可愛，不論送禮自用都合適。（資料來源：Maktar民傑資科） 印花樂聯名口袋快充禮盒內含萬國轉接頭，出國旅行相當方便。（資料來源：Maktar民傑資科） Maktar民傑資科推出卡娜赫拉的小動物龍年限定紅包袋，數量有限送完為止。（資料來源：Maktar民傑資科）

霸王乃姬，老賴茶棧新品，喜愛花果香的你一定不能錯過!!

📍霸王乃姬系列 (乃姬 : 荔枝、玉荷包台語) 🪄玫瑰玉荷烏龍 L $60🪄玫瑰玉荔烏龍 L $70 基本上兩種只差在玉「荔」烏龍比玉「荷」烏龍多加了愛玉，整體喝起來底茶-文青烏龍（輕培烏龍）茶香非常的香，下次會想特別回購文青烏龍！搭配玉荷包果醬的果香，跟玫瑰的尾韻，喜歡喝果香茶的人應該會很喜歡，但個人覺得整體偏甜，點一分糖還是覺得甜…老賴的品項個人平常也都點一分糖(自己覺得老賴飲料都偏甜一點)，但因為玉荷包果醬本身就已經有甜度，會建議可以點無糖就好！或冰塊要多一點，會更清爽，另外有加愛玉也會讓整杯飲品多了另一個口感也不會那麼膩 ☄推薦指數:🌑🌓🌕🌕🌕 📍老賴全台門市 #老賴紅茶#霸王乃姬#老賴新品#老賴#老賴推薦#玫瑰玉荔烏龍#玫瑰玉荷烏龍#文青烏龍#輕培烏龍#手搖飲#手搖新品#手搖推薦

<JL studio>創意南洋料理之頂

JL studio 還記得第一次品嘗米其林料理，是在新加坡的restaurant andre而這次在台灣，吃了突破自己價位的米其林料理，是位於台中的JL studio，主打新加坡料理，可以說在吃的這條路上，和新加坡很有緣份？老實說，這家餐廳一直在口袋名單上，遲遲沒有前往用餐就是因為價位的考量，但這幾年物價飛漲，看到套餐價格也悄悄上漲，就開始覺得擇日不如撞日，就訂位下去了整體來說，我自己覺得這家餐廳很南洋風味，不只可以吃到新加坡特色料理，甚至涵蓋到印度風，可以吃到多種香料的風味我同時也很喜歡菜單中的創意和細節，從飲料搭配到餐點呈現，幾乎都會讓人有驚喜感，甚至中途還可以猜猜看用了什麼神秘的食材，很有趣當然硬要說缺點的話，就是這個不是可以常態性去用餐的價位，因此前往用餐真的需要看看自己的荷包君阿~以下就來針對這次用餐體驗進行介紹！ 進入菜色之前，我想聊一下用餐環境首先，我覺得餐廳很特別的位於皮諾可可的二樓，一開始於櫃檯報到後，會被引領，搭乘神秘的電梯往二樓走電梯一打開先是看到透明的廚房，通過走廊，才到用餐區入座後會發現，餐廳其實座位不多，但我想有這樣消費力的客人，大部分都很注重隱私，因此這樣的安排正好入座後可以看到桌上會有一封邀請函 (看到我拍那麼多照片，就知道我多喜歡這個設計)，和可愛的小花水杯水的部分可以選擇氣泡水還是礦泉水，服務人員還會貼心詢問是否需要檸檬片 進入邀請函的部分 (沒錯，還沒有要講菜色XD)邀請函除了歡迎的字樣之外，裡面有內涵三張紙卡，分別為菜單、酒單、飲料單午餐的價位是 NTD $ 4280 / 每位 (探索套餐)，可以選擇是否加購飲品，三杯酒為1600，五杯酒為2200，無酒精四杯為1600如果是晚餐的價位，是強制加上飲料，NTD $ 5880 / 每位 (饗宴套餐)，不過可以選擇要三杯酒精或四杯無酒精這次是午間前往用餐，但兩人點了一套無酒精飲料，一起喝其實我自己覺得這個設計非常貼心，因為很多客人都是開車前往，然而大部分的餐廳只提供酒單，反而無法享用，這真的是我第一間有飲料set的餐廳第二點我很喜歡的是，菜單字卡都可以帶走，所以你吃到一半，或是喝到一半，不知道自己在吃什麼或喝什麼的時候，可以趕快看字卡，提醒自己吃到哪裡了~另外，提醒大家，訂位的時候會先收取訂金每人 NT$3,000，48小時前取消訂位都會全數退還，要多多注意 正餐上桌之前，第一個來的是飲料──是氣泡茶，由普洱茶、洋甘菊作為基底，最上面有蘋果香氣，尾韻則是茉莉花香雖然說是氣泡茶，但如果不大口喝，其實感覺不到氣泡的感覺，我猜是因為氣泡比較少或比較綿密的關係整杯拿靠近自己的時候，就可以聞到蘋果的香氣，整杯飲料是微糖的甜度，喝完嘴中確實殘留著茉莉花茶香友人表示他還有喝到普洱茶的味道，可能我嘴殘整體喝起來比較清爽，剛好等等第一道菜的口味也沒有那麼濃厚，很適合搭配著一起享用 終於進入正餐的部分啦！開胃小點是兩個小塔，店員建議從兩側的海鮮塔開始吃，後面再吃小黃瓜塔，直接用手拿即可，建議一口直接吃下去，分兩口吃的話，可能會發生食物塌陷的危機海鮮塔上面是生食級的海鮮，裡面有濃厚乳酪的香氣，但調味是走酸甜的味道，整體很順口，塔皮也比較脆小黃瓜塔則是裡面有蝦醬和羅惹，所以吃起來會有微辣的口感，這裡的塔皮則是比較厚實 這裡店家非常細心，直接補上濕紙巾，讓我們用手拿完食物，可以馬上擦拭如果使用過後，店家也會馬上換新的上來只能說不愧是米其林二星的餐廳，服務沒話說 接下來這道就是滿滿的印度風味的番茄湯了！上面的泡泡就是番茄清湯本體，或著可以稱做醬汁？是採用比較多辛香料的方式調味，有點小辣最底層有番茄果凍，我自己覺得醬汁(或湯)搭配果凍滿好吃的，但口味真的比較重，吃不習慣的人可能會覺得有點衝擊中間配料除了乳酪之外，還有煙燻筊白筍，筊白筍除了煙燻的香味以外，沒有吸入醬汁，因此是作為平衡本道菜的清淡擔當而聖女番茄的部分，口感酸中帶甜，感覺有醃漬過？這個時候，氣泡茶的存在就很像在漱口，可以讓嘴巴冷靜一下，迎接下一道餐點 接下來上來的是麵包的部分，是發酵麵包搭配特製奶油麵包外脆內軟，直接吃就可以吃到麵包的香氣但我覺得真正特別的是南洋風味的奶油，由昆布鹽、辣椒、蒜頭、蝦米組成，這個絕對是其他店吃不到的口味 飲料的部分，不知不覺也來到了第二杯──煙燻芭樂汁這邊飲料也是走微糖的路線，但煙燻味真的真的很濃厚，從還沒喝之前就可以聞到味道，喝的時候嘴中也都是滿滿的煙燻味真的是很特別的一杯飲品，應該是連外面飲料店都望塵莫及的創意飲料 接下來這道是由生蠔和炸蛋組成的料理生蠔的肉質很嫩，如果平常有在吃的人，一定會覺得很新鮮，很好吃，但如果怕生食的味道，建議可以沾下方白色沾醬炸蛋則是吃起來很像烘蛋，裡面也有包海鮮，但是整體調味比較清淡，所以我也是建議沾著醬汁吃白色沾醬地一口吃下去是有酒味，但尾韻是蛤蠣湯的味道，所以和海鮮很搭白色醬汁最底層還有隱藏版的醬汁，是橘色的醬汁，主要是酸酸辣辣的口感，讓大家有不同的搭配選擇 這道湯主體是以肉骨茶為發想，保留肉骨茶胡椒多的特性，以綠胡椒下去熬煮，然後把肉骨茶中常見的豬肉換成鴨肉，就造就了這道湯品啦！不過這道不只有湯而已，整個很豐盛，還有其他的小點心可以享用首先，為了要得到湯匙，必須從右邊湯匙上的五香捲開始享用外頭已經有抹上類似醬油的醬料，整體外酥內軟，吃得到鴨肉內餡的香氣，對我來說很像是更高級的炸蝦捲接著湯的部分呢！一開始會先聞到鴨肉味，讓人誤以為入口的是鴨肉湯，而在吞嚥的過程中，馬上會有胡椒味會直衝鼻頭，讓你感受到滿滿的胡椒香，整體來說胡椒味遠大於鴨肉味這個時候飲料就扮演重要的角色啦！因為飲料是甜的，剛好和鹹味形成對比，因此如果想要改變一下嘴中殘留胡椒味的感覺，飲料是你的好選擇最後，來介紹那兩串的鴨肉丸吧！一開始我以為是薄的餅皮，裡面包著鴨肉的餡料，結果經過店員的介紹，才發現竟然是蘿蔔！厲害的是那個蘿蔔吃起來很像是關東煮的蘿蔔，還可以吃到脆脆的口感，真的很特別也不知道是不是因為蘿蔔有平衡的作用，抑或是湯的鴨肉太濃郁，在吃丸子的時候，就沒有太多的鴨肉味 緊接著我要介紹當天我覺得最有創意的料理變形體──海南雞飯，為什麼是最有創意呢？因為我完全看不出來海南雞飯在哪裡XD先說飯的部分，這道菜採用米漿代替，也就是照片上很像白色的醬汁那個，實際吃起來很像調味過後的稀飯，但又更加液體一點接著雞肉的部分則是用現流魚代替，肉質上是Q彈中帶有嫩，不是那種筷子一夾，就散開那種魚肉最上面蓋住魚肉的則是刨片的筍子，來取代雞皮的部分，也是作為這道料理的蔬菜來源最後來介紹旁邊的綠色醬汁，這個是綠辣椒，我自己吃起來很像綠咖哩，帶有一點辣，建議可以先試試看原味，再搭配著吃，否則綠辣椒的味道會蓋過米漿的米味 第三杯飲料也是走創意的路線，它的組成絕對會讓你匪夷所思，雖然基底是甘蔗汁，但這杯裡面有羅望子、魚露、上面還淋上香茅油沒錯！我一開始看到飲料單的時候，還想說這能喝嗎？事實證明，主調雖然還是甜，但會有一點鹹甜鹹甜的口感，整體因為香料感很重，喝起來會讓你有滿溢的南洋風情尤其那個香茅味，會讓你一靠近杯子就會聞得到滿滿類似檸檬的味道，雖然我覺得這杯不難喝，但我覺得一般不習慣的人，會需要一點勇氣來試試看 終於到主餐的部分啦！主餐是由伊比利豬(圓形)和豬腹肉(方形)組成首先，來介紹醬汁的部分，最上方的沾醬是龍蝦、羅惹、羅望子做成的醬汁，我自己覺得根本就是龍蝦濃湯淋在最上方，神奇的是，這樣海鮮醬搭配豬肉的海陸組合，意外的協調好吃如果吃膩了龍蝦醬的話，左上方還有南瓜佐辣醬，不知道是不是南瓜的甜，讓整個沾醬吃起來很像甜辣醬接下來是肉的部分，首先伊比利豬真的沒有話說的嫩，嫩到我以為我在吃牛肉，完全不覺得自己在吃豬肉不過最特別的是──伊比利豬外面包覆了一圈的菜，菜上有調味，所以直接豬肉搭配外圈的菜吃也Ok，我自認為很像傳統原主民料理的方式而豬腹肉相較起來比較有嚼勁，但也不是老澀，整道主餐只能用無可挑剔來形容 緊接著端上的是招待的料理──椰漿飯，此時服務生神秘的和我們說請我們猜猜看用了哪一種水果，他等我們吃完再來揭曉，因此這道菜可以說是邊吃邊解謎阿~~~這道椰漿飯採用泰國的長米，吃起來比較粒粒分明，上面有調味過後的蝦米，鹹鹹的很下飯，而沾醬的部分則是甜甜辣辣的，其實對於剛吃完比較油膩的肉來說，這個沾醬滿解膩的因為整道菜吃起來太有泰式的風格，因此我一開始猜是青木瓜，結果竟然是「榴槤」！我完全沒有想到榴槤可以用在鹹食料理上，而且還完全不違和，超有趣！要提醒一下，這道菜只有飯的部分可以食用，其他都是裝飾品喔~ 終於到了前甜點啦！必須要說，雖然吃完那一船的飯，真的有飽足感，但俗話說，甜點是另外一個胃，所以就帶著愉快的心情，繼續吃下去這道是薏米水冰對我來說有獨特的回憶：想當初到新加坡的時候，每天都酷暑難耐，後來知道有薏米水這個消暑好物之後，就很常點來喝，退退火氣，因此這道菜上來的時候，真的是回憶滿滿啊~細究這道前甜點其實是由薏米水所做成的細冰沙，和薑汁、酒粕做成的粗冰沙組成，最下面有杏仁豆腐，還有薏仁我自己覺得杏仁豆腐真的沒有味道，要沾著薏米水吃比較好吃整體來說就是一道清爽的冰沙 最後一杯飲料是椰子水，他裝入飲料的方式很有趣，是先把飲料裝在氣瓶中，再打入飲料杯，一度讓我懷疑有氣泡水的成分，結果沒有一入口有菜的味道，感覺有點像是九層塔，中段就是微糖的椰子水，尾段則是四季橘的味道，帶有一點酸，因此不會有死甜的感覺(我一度懷疑我在介紹香水XD) 主甜點很豐富，同時又是一道非常新加坡的料理，因為他是一道斑斕甜點！(遙想以前在新加坡的時候，很常買斑斕蛋糕來吃:P)首先，冰淇淋的部分就是斑斕冰淇淋，他的奶香非常濃郁，也很適合單著內餡吃主結構的外殼是棉花糖，裡面有紅豆和斑斕果凍最外面的則是棕櫚糖的沾醬，身為螞蟻人的我整個沾爆，甜甜的非常好吃 終於到了用餐的尾聲，這裡可以選擇要喝咖啡還是手沖的無咖啡因香料茶其實店員很認真介紹用了什麼香料，但我只聽得懂薄荷，其他我整個聽不懂他在講什麼XD總之，喝起來很像藥草茶，但沒有字面上看起來那麼苦澀，無糖的調配很適合搭配甜點 本次用餐的ending收在茶點，我自己覺得收納盒的設計很有趣，製造上下兩層樓的感覺，分別放置不同茶點上面的部分是咖哩口味的瑪德蓮，我一開始聽到也嚇到，想說難道是鹹的瑪德蓮嗎？其實只是檸檬口味的瑪德蓮，但帶有咖裡的香氣，吃起來是酸甜酸甜的下層的則是玫瑰球，外層是巧克力脆片，裡面是冰淇淋，要記得趕快吃，否則冰淇淋有可能會融化 最後來總結一下這次的用餐體驗，我想最多的人會想問的就是值不值得我必須要說，這一餐十分特別，滿滿的創意和滿滿的異國情懷，這些用料的方式和風味，其他餐廳走歐美風的餐廳，真的很難比擬 如果要說吃了那麼多米其林料理來說，這一餐絕對在前三名，尤其在這個米其林餐廳好像越吃越吃不出新花樣的時期，JL studio 有做出二星該有的高度當然，價錢不斐也是事實，所以非常建議先去吃其他米其林推薦的餐廳，再來吃這家，才不會一開始就攻頂，接下來不知道要吃什麼推薦給吃膩傳統西餐米其林餐廳的人 <JL studio>官方網站：https://jlstudiotw.com/zh/訂位網站：https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw營業時間：週六和週日 午餐 12:00至15:00（最後點餐時間為12:45）；週三至週日 晚餐 18:00至22:30（最後點餐時間為19:30）；週一和週二 固定公休日地址：台中市南屯區益豐路四段689號二樓E-mail: info@jlstudiotw.com電話: +886 4 2380 3570

頑伴SnackBar 初夏青檸、芙娜可可奶酥抹醬

頑伴SnackBar

只要假日在家一定要給自己做早午餐的我， 今天來分享頑伴SnackBar的奶酥系列， 使用法國發酵奶油、紐西蘭優質奶粉為基底， 搭上不同元素，不止聞得到香氣，還越嚼越香。 沒有添加生粉、蛋奶素也OK!!! (建議烤過比較好吃唷:D) 頑伴SnackBar｜初夏青檸奶酥抹醬 本來就愛吃酸的我，很喜歡這款， 把新鮮檸檬揉進奶酥裡，糖和檸檬皮充分揉合， 清爽帶著果香，可以明顯看到檸檬皮唷!!! 酸甜滋味讓人一口接一口，有種在吃檸檬塔的錯覺。 頑伴SnackBar｜法芙娜可可奶酥抹醬 頂級法國可可粉、天然海鹽和蘭姆酒結合， 帶出多層次的口感，可可濃郁帶蘭姆香氣， 是大人味的可可，甘甜帶一點點苦，意外的好吃!!! 頑伴SnackBar｜奶酥厚片 吐司精選台中20年老店的吐司， 每片都抹滿近30g奶酥CP值高， 重點不用退冰，直接丟烤箱，搭上喜歡的飲品， 早餐或是下午茶，立馬搞定，還不快囤起來!!! 完全懶人的福音，好吃又方便!!! 頑伴SnackBar｜心得感想 一小罐120g，不怕佔用冰箱、吃不完， 可以拿來搭吐司、小餐包、司康或是貝果， 抹醬可以自己塗抹變化(好拍照?)，哈哈哈。 懶人請直接選擇厚片，放冰箱想吃就拿， 超級方便，好吃又好拍!!! 頑伴SnackBar｜保存方式 奶酥抹醬//冷藏30天、冷凍60天 冷凍奶酥厚片//冷凍保存30天 //退冰步驟 從冷藏取出，取適量室溫15-20分鐘 //懶人自製厚片法 預先將奶酥退冰抹好吐司，再送冷凍保存。 - 頑伴奶酥賣場：馬上購入請點我 ᴀᴅᴅʀᴇss : 台北市大安區四維路52巷8號 ᴏᴘᴇɴ : 11:30-19:00 假日：12:00-19:00 ᴘʜᴏɴᴇ : 02-27605586 ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ : @partypalsb #頑伴#SnackBar#初夏青檸奶酥抹醬#法芙娜可可奶酥抹醬#奶酥厚片 #懶人料理#懶人必備#簡單上桌#popyummy台北#波波生活#安蕎吃台北 延伸閱讀：

台北美食｜Still Taipei東區餐酒館

🌍Still Taipei 西班牙干貝海鮮燉飯/橙汁鴨胸/生蠔 綿亙/謙謙/曦南秘境/焙炒麥香義式冰淇淋 - 位於台北東區新開的餐酒館 店內有著酒吧風格帶著紅光,有吧檯區和座位區 周末9點之後還會有DJ駐場呢 當然要來跟朋友們小酌一下🍸 // 🦪新鮮生蠔 來餐酒館怎麼能不吃生蠔呢 超大顆水嫩肥美的日本生蠔 新鮮沒有腥味,必點!!! 帶點莎莎醬和檸檬汁,一口飽嘴超滿足 是店內限量供應的品項 🍛西班牙干貝海鮮燉飯 海鮮有白蝦、淡菜、干貝和花枝 米飯是偏軟沒有米心的口感 番茄醬汁酸甜濃郁超涮嘴 米飯吸滿海鮮和番茄的湯汁, 鮮甜豐富有層次 我個人超喜歡的~ 🥩橙汁鴨胸 鴨皮煎的金黃酥脆,鴨胸厚實飽滿 搭配的橙汁醬汁微酸非常的爽口 果香濃郁又清爽不油腻 🍹綿亙 使用綠茶琴酒為基底,加入小黃瓜、接骨木、青蘋果和檸檬🍏 青蘋果的味道顯卓帶點小黃瓜的清爽順口 酒精濃度不高,女孩們可以試試這款 🍹謙謙 使用紅玉18伏特加為基底,加入荔枝和薄荷 可以先品嘗上層是薄荷泡泡,像是奶蓋般 攪拌後入口紅玉紅茶搭配荔枝的清甜,薄荷的清涼充斥嘴裡 🍹曦南秘境 無咖啡因的南非國寶茶,加入水蜜桃、橙花和檸檬 入口是濃郁水蜜桃的甜香,交織著檸檬的微酸🍋 讓不喝酒精的朋友,也有無酒精調飲可以一起聊天飲用 🍨焙炒麥香義式冰淇淋 有著決明子和麥茶的香氣 旁邊的花生碎增加口感 入口還有鮮乳的奶香味,也蠻好吃的 ❗️喝酒不開車開車不喝酒❗️ ~~~~~~~~~~~~~ Add: 台北市大安區敦化南路一段190巷23號 Opening:平日18:00-01:00, 假日18:00-02:00,周一公休 Tel: 02 2778 8087

大阪發源地「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」，要為嚐到的人帶來笑容的軟綿空氣感甜點！沖繩、東京、名古屋也有分店。

好久沒吃「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」了，疫情之前，「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」跟「Harbs水果千層蛋糕」一樣都曾是熱門甜點店，這次帶著雀躍與懷舊的心情來「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」大阪心齋橋店用餐，意外發現除了日本人之外，更多的是歐美遊客，更多關於「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」的菜單價錢、餐點口味評價、用餐環境座位、預約方式...等等分享，往下滑看看。 幸福鬆餅大阪心齋橋店交通資訊 幸福鬆餅大阪心齋橋店就在美國村周邊，位於地下室一樓，距離心齋橋站7號出口 徒步約3分鐘，可以透過網路先預約訂位，如果是直接到現場的話，別忘了透過門口的機器領取等候號碼牌。 地址：大阪府大阪市中央区西心斎橋2丁目10番32号 TRN心斎橋 B1F 電話：06-6211-1000 營業時間：平日11:00～20:00 (Last Order 19:15) 週六、週日、國定假日 10:00～20:30 (Last Order 19:40) 幸福鬆餅/幸せのパンケーキ官網 店舖門市資訊 幸福鬆餅/幸せのパンケーキ 網路預約 幸福鬆餅大阪心齋橋店用餐環境 每間「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」的內用環境多少還是會有些不同，幸福鬆餅大阪心齋橋店的用餐環境屬於長型空間，純白色調搭配木質桌椅，並用綠色植物點綴，中間段是櫃台和半開放式廚房，整體來說，雖然餐廳店面在B1，但氛圍還算蠻舒服的。 幸福鬆餅大阪心齋橋店菜單價位價錢 如果以有提供的全品項來說，「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」的菜單有甜點鬆餅SWEET PANCAKE、百匯PARFAIT、餐點鬆餅MEAL PANCAKE、披薩PIZZA、義大利麵PASTA、沙拉SALAD、小點心SIDE、飲料DRINK、生乳捲蛋糕ROLL CAKE...等等選項，當然每間店的菜單彼此會略有不同，不一定都有，甜食鬆餅單份價位約落在日幣1380元~1700元之間。(幸福鬆餅/幸せのパンケーキ官網菜單) 幸福鬆餅大阪心齋橋店餐點評價口味心得 這次點了三種不同口味的甜點類鬆餅搭配飲料的套餐組合，「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ(1380元)」、「南瓜鬆餅加國產栗子葡萄乾奶油餡/かぼちゃのパンケーキ 国産栗のレーズンバターのせ(1480元)」、「季節水果鬆餅/季節のフレッシュフルーツパンケーキ(1680元)」、「熱咖啡(330元)」、「冰紅茶(330元)」、「蘋果汁(330元)」。 「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」的口感很軟綿，但不會覺得嚐起來過於空氣蓬鬆，還是保有蛋糕的濕潤感，喜歡甜一點的人，還可以淋上另外附的蜂蜜醬，加些微甜的鮮奶油，能夠讓鬆餅又增添不同的風味，而「南瓜鬆餅加國產栗子葡萄乾奶油餡/かぼちゃのパンケーキ 国産栗のレーズンバターのせ」和「季節水果鬆餅/季節のフレッシュフルーツパンケーキ」，鬆餅的味道跟招牌「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」相同，差異在於配料。 「季節水果鬆餅/季節のフレッシュフルーツパンケーキ」多了奇異果、 草莓、 蘋果、香蕉、鳳梨、葡萄柚...等等水果的果香和酸酸甜甜滋味，「南瓜鬆餅加國產栗子葡萄乾奶油餡/かぼちゃのパンケーキ 国産栗のレーズンバターのせ」是萬聖節期間限定，將南瓜醬、葡萄乾奶油、栗子組合在一起，也蠻好吃的。 「幸福鬆餅/幸せのパンケーキ」的甜點味道有一定水準，假設喜歡多點口感上的驚喜，不妨選擇期間限定的口味，整體而言，對於愛吃鬆餅的人來說，應該是個預算、氣氛、滋味都還算可以的下午茶推薦。 圖影來源：自行拍攝，僅供文章分享使用 #幸福鬆餅 #幸せのパンケーキ #幸福的鬆餅 #幸福鬆餅大阪 #幸福鬆餅東京 #幸福鬆餅名古屋 #幸福鬆餅沖繩 #幸福鬆餅菜單 #幸福鬆餅價錢 #幸福鬆餅價位 #幸福鬆餅價格 #幸福鬆餅味道 #幸福鬆餅口味評價 #幸福鬆餅地址 #大阪甜點店推薦 #大阪鬆餅店推薦 #東京甜點店推薦 #東京鬆餅店推薦 #沖繩甜點店推薦 #沖繩鬆餅店推薦 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

台北大安 | 好米亞餐酒館 約會 聚餐 台北餐酒館 大安餐酒館 生日聚餐 

🚩台北 | 大安 | 好米亞 位於大安東區餐酒館"好米亞"義法料理結合，燈光優美、環境舒適，還有多款限量手工甜點，不管事生日聚餐、三五好友小聚都相當地適合! 🔔 @goodiescuisine 🌟蒜味爐烤草蝦 💰280 蒜香與草蝦鮮甜完美融合 麵包沾上醬料入口即化呀 用二百度的高溫鎖住蝦味 剥好殼的蝦蝦大大加分啦 不沾手也可以吃的很過癮 🌟北海道干貝 💰390 肥美碩大且飽滿的牡蠣 煎至恰到剛好的大干貝 再與充滿海味的鮭魚卵 三者海鮮鮮味妙不可言 🌟御炸飯糰佐大蒜提魚美乃滋 💰300 四四方方炸飯糰不簡單 牽絲的起司可以拉超長 飯糰內餡宛如焗烤燉飯 與特製大蒜提魚美乃滋 配上一杯好酒太合適啦 🌟蟹黃奶油燉飯 💰480 三種海味豐富整體層次 炸至金黃酥脆的軟殼蟹 躺在如黃金般的燉飯上 吃得出蟹的酥脆及鮮甜 燉飯充分吸收蟹黃奶油 和鮮甜鮭魚卵一同入口 濃郁香氣讓人欲罷不能 🌟義式香料烤雞 💰630 烤至外皮酥脆的桂丁半雞 佐上松露油後的獨特香氣 切開的香氣與雞汁綻放出 令人難以忘懷的鮮嫩烤雞 份量適合與朋友共同分享 🌟招牌香蕉派 💰150 手工千層酥的香蕉派外皮 香蕉泥卡士達宛如冰淇淋 馥郁香草香令人吮指回味 🌟水果千層 💰250 蘋果哈密瓜奇異果香蕉 新鮮當季水果縱橫交錯 豐富層次感及視覺享受 一次就能滿足甜點味蕾 🌟輕檸柚子冰沙 💰180 薄荷香料與輕檸柚子結合 有種清新沁涼的幸福滋味 冰沙的綿密口感湧入嘴中 🌟三劍客啤酒 💰250 啤酒花香金啤酒Hoppy triple 具有果香清新口感豐富層次 尾韻帶有百香果葡萄柚柑橘 三種果香交織的風味很過癮 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：好米亞 📍：台北市大安區敦化南路一段270巷6號 ⏰：11:30-22:00 ☎️：02-8771-8285 🚇：捷運忠孝復興站、捷運忠孝敦化站 派派整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #派派吃晚餐 #派派吃台北 #大安美食 #大安餐酒館 #台北美食 #dcard美食版 #台北美食地圖 #popyummy台北 #餐酒館 #大安晚餐 #忠孝復興美食 #忠孝敦化美食 #義式餐廳 #法式餐廳 #goodiescuisine #東區餐酒館 #生日聚餐 #環境舒適 #手工甜點 #北海道干貝 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

［ 烏木 Wumu ］近台南新天地的巷弄質感老宅甜點店

今年草莓季的第二家店， 我選了很有興趣的也看了很久的烏木， 而且沒想到他居然也是一家開在台南新天地附近的一家甜點店， 雖然偶爾會經過那一區， 但就是沒有特別去尋找他， 卻沒想到他就在這麼近的地方。 抵達後發現一樓的位置已經坐了滿滿的人， 但還好他不只有這麼一層的空間可以用餐， 因為他還有地下室， 沒錯！ 跟之前去過的客憩的格局一樣都是一樓跟地下室。 而且烏木雖然看起來白白淨淨， 感覺上是走簡單的設計， 但進到裡面整體蠻不一樣的， 尤其是那個鮮紅的樓梯扶手， 直接讓我想到外婆家的樓梯扶手也是一樣的， 可看得出來是間老屋改造的甜點店， 但他又沒一般老屋甜點店給人那種舊舊的感覺， 而是不一樣的現代感， 只是保留了些許老屋的部件在空間裡。 一樓的部分有幾個面對馬路的座位， 另一側則是有兩桌可容納四個人的座位， 還有幾桌靠在老屋裡面的雙人桌。 沿著有點陡的樓梯下樓後， 給我的感覺跟一樓就不一樣， 反而走一點歐洲略帶復古的感覺， 可以從他的桌椅跟整體的家飾風格看出， 但整體的空間感給的很夠， 不會說太過擁擠。 在等帶位時， 我的眼睛就一直盯著他們的蛋糕櫃思索著要吃什麼品項， 因為這次草莓季的產品就有四五項之多吧？ 但只能選個兩樣， 不然荷包會瘦得太快。 最後選了口味配合上， 一西一東的品項， 但同時都是草莓季的品項。 ｜ 日式抹茶歐蕾 使用了兩種的日本抹茶粉來調和味道， 一款是使用較為濃郁感的抹茶粉， 而另一款則是使用帶有甜度的抹茶。 因為想喝到濃郁一點的抹茶香跟味道， 我請他們稍微降低有糖抹茶粉的的比例， 但老實說喝起來的味道， 我覺得算還好， 沒有到很明顯的甜味， 但也沒有抹茶濃度高時會出現的苦澀感， 然後他們家的奶味， 我覺得不算是很明顯， 就是淡淡的奶香， 但整體來說， 我覺得整體的濃郁醇厚度， 可以再更高一些， 感覺起來是因為牛奶中乳脂肪的關係， 讓他的濃郁度沒有我想像中的那麼高。 ｜草莓黑可可 /巧克力慕斯 / 草莓慕斯 / 新鮮草莓 這一款的外型感覺超像波士頓派的， 但是組成內容又是完全不一樣的呈現方式。 我是覺得他們是使用半圓球狀的模具來製作， 先將模具鋪上一層保鮮膜（方便最後脫模）。 最外面的部分用了切成薄片的草莓還有草莓醬， 或是將另一款的草莓凍借來使用， 接著擠入鮮奶油，還有放入草莓， 再鋪上一層鮮奶油， 然後放上巧克力海綿蛋糕片， 擠上草莓慕斯， 再放上一層巧克力海綿片， 擠上巧克力慕斯， 最後再疊上最後一層的巧克力海綿蛋糕， 最後進冰箱讓他們定型後， 整個反轉後再取出來切片。 他們中上方包裹著滿滿草莓的那個鮮奶油很香誒， 吃起來不像是單純的鮮奶油， 不確定是不是那種拌入了卡士達醬的外交官醬， 中下半部一起吃的話， 主要是巧克力的味道跟香氣， 在濃郁的巧克力中， 會有一股草莓的酸香從中竄出， 很平衡濃郁的巧克力苦香感， 讓他不容易膩口。 下方的巧克力慕斯裡面還加入一些有明顯脆口感的巧克力脆球， 讓他口感層次更顯豐富， 也更有趣一點， 我很喜歡這個小小的設計。 ｜莓抹茶 /榛果脆底 / 濃抹茶布蕾 /莓果凍 上面的草莓慕斯跟草莓凍的質感， 我覺得很一致， 沒有說把草莓凍的質地真的做到像是真的果凍一樣的彈感， 都是那種一含在口裡就會化成液態的質感； 接下來的濃抹茶布蕾， 他的抹茶味就真的有比較的濃郁抹茶感， 下面的蛋糕體不算有太過明顯的存在感， 我覺得是怕整個都是慕斯感而設計出來一個在化口感跟有明顯口感的底部的一個緩衝作用。 當一口氣從上到下吃進嘴裡時， 味道最明顯的是那滿滿的草莓味道跟酸香氣， 而感受不太到中間抹茶布蕾的濃郁感， 但是在吞嚥後才會感受到抹茶留在舌根的尾韻， 還有那個榛果脆底留下的堅果香。 然後他們家的慕斯味道跟口感我很喜歡， 是很滑順的那種， 不會有那種加了太多吉利丁的彈感， 而且也不會有不舒服的膩感， 最後在底部的榛果碎是很加分的部分， 他讓草莓留在嘴裡的香氣更有厚度， 而不會有吃完就沒有了的感受。 🪵：台南市南區南寧街200號 FB：烏木 IG：烏木 #烏木 #台南美食 #台南甜點店 #台南咖啡店 #老宅甜點 #老宅咖啡 #質感咖啡店 #質感甜點店 #台南南區甜點店 #草莓季 #莓抹茶 #草莓黑可可 #日式抹茶歐蕾 #北極是吃貨 #草莓甜點 #抹茶控 #草莓控 #dessertaholic #coffeeaholic #strawberryseasoon #台南新天地美食 #台南新天地甜點 #pop台南 #poptainan #popdaily #popyummy 

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