《諾拉愛吃》台北松山區美食 ｜Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 手工義大利麵 清新風格 森林系美店 

《諾拉愛吃》台北中山區美食 ｜Compas Pasta House 康帕斯義麵屋 手工義大利麵 清新風格 森林系美店 

久違的和老公來場午餐約會 這次來台北松山區的康帕斯義麵屋 他們家的麵都是手工麵 最喜歡手工麵的我真的期待好久～ 在網路上看到好多人分享康帕斯義麵屋的照片 陽光灑下來的樣子真的好美 可惜我們當天是陰雨天 但是陰雨天也有種雨天浪漫的氛圍呢！ 開放式的廚房可以看到料理的製作過程 讓人覺得與店家沒有距離 而且聞得到香香的味道 讓人更加期待了 菜單排版乾淨明瞭 主餐、套餐、甜點、飲料、前菜、加點料理 都很清楚好選擇 《松露野菇白醬火炬麵》280元 我另外加點了剝殼鮮蝦90元+水波蛋40元 只要看到松露和白醬我就會忍不住要點它！ 手工麵緊緊巴住濃郁的松露白醬好入味 野菇的份量很多，一直到最後一口都能吃到野菇 水波蛋攪散後加上手工麵 順滑又有嚼勁的麵香讓人無法抗拒 會想要每口都好好咀嚼品嚐 剝殼鮮蝦也煎得香香脆脆 不用剝殼又大隻吃起來好過癮 《蕃茄松阪豬火炬麵》340元 茄汁是我喜歡的那種 不僅每口麵都很入味 茄汁還保留了一點蕃茄酸味 松阪豬脆脆的彈牙口感加上鍋氣香味 一點都不會膩，一盤份量也很足夠 《COMPAS烤櫛瓜》140元 超級推薦必點烤櫛瓜 上面灑了起司和特制調料後炙燒 厚切的櫛瓜口口爆汁美味 給我吃兩盤我都吃得完😆 《三個願望一次滿足的套餐》+180元 選了主廚沙拉、季節湯品、餐前麵包 沙拉附上了清爽的油醋醬非常新鮮開胃 當天的濃湯是法式維希奶油濃湯 搭配著香酥的蒜香麵包非常好吃 濃湯裡面還有我最喜歡的節瓜 《飯後來點小甜點套餐》+150元 提拉米酥、海鹽焦糖鮮奶茶 提拉米酥其實不小一塊 兩個人分享一份其實很足夠 只是它真的太好吃了！ 第一口就能吃到道地提拉米酥該有的酒味 上面的慕斯不會太厚重所以不會膩非常順口 老公說這真的是他近年來吃過最好吃的提拉米酥 真該一人吃一份的🤣 海鹽焦糖鮮奶茶上面的焦糖拉花賞心悅目 焦糖香味和甜度也剛剛好 搭配著甜點吃是不會覺得有負擔的 《奶奶的紫蘇梅茶》120元 點了一杯店員推薦奶奶的紫蘇梅茶 裡面有兩顆可以吃的紫蘇梅 怕酸的我覺得這杯酸甜度都很完美 吃飽後熱熱的來上一杯讓胃非常舒服 每道餐點都很美味 以非常滿足心情美麗的離開COMPAS 下次會想帶朋友來嘗試其它口味的義大利麵呢 《Compas Pasta House 康帕斯義麵屋》 🏠105台北市松山區八德路三段106巷69號 ☎️02-2570 0389 ⏰ 星期二-星期六 11:30-15:00 17:00-21:00 星期一公休 🚇 國父紀念館站1號出口步行10分鐘 #義大利麵 #台北美食推薦 #台北松山區 #國父記念館站 #台北美食 #台北義大利麵店 #手工義大利麵 #東區美食 #松山區咖啡廳 #pasta #handmade #taipei #taipeifood #taipeicafe #taiwan #yummy

【台中美食】PI RESTAURANT | 隱身在西區大進街的創意輕法式料理，隨季節更換個人套餐，低調美味的米其林餐盤

隱身在大墩路附近民宅街道內，超低調法式創意料理-PI RESTAURANT，主打隨季節更換菜色無菜單料理，內用桌數有限，沒先訂位還不一定吃的到，一進店立刻被聳立的酒牆吸引目光，一路隨著服務人員往樓上用餐區前進，復古溫暖的氛圍搭配自然光灑落好適合約會~ - ✅適合情侶約會，家庭聚餐小餐酒館 ✅固定一種個人式套餐，菜色隨季節更換 ✅創意法式料理手法，食材在地新鮮 ✅2022米其林餐盤推薦 - ⚠只有一種形式套餐，不吃部分食材可以請主廚更換其他替代 ⚠每人低消 $1000元(12歲以下免)10%服務費另計，有提供蛋奶素套餐 ⚠預約制，需提早訂位，無特約停車，附近有收費停車場，禁止攜帶寵物 PI RESTAURANT-外觀、用餐環境 隱身在大進街的法式創意餐酒館，外觀看上去超神祕，完全不知道葫蘆裡賣什麼，簡約歐式鄉村風的感覺 一樓是喝咖啡。二樓才是用餐區 一進店馬上被一整面的酒牆吸引，雖然只是裝飾的不過看起來還是很壯觀 玄關一轉就上樓囉~~ 溫暖色調的餐廳 開放式吧台，可以看到工作人員開始準備餐點 - - 裝潢偏深色木質調，以溫暖的光線搭配自然光灑落在室內感覺格外溫馨，輕鬆 基本上刀叉跟茶水服務人員都會幫忙拿取 👉菜單 不定期更換菜色，菜色請詳臉書官網，每人低消 $1000元 https://www.facebook.com/pirestaurant/menu/?id=100063883124748&sk=menu - 餐桌非常簡約溫馨，圓桌搭配圓盤餐墊，今天蘇菲選擇午餐時段用餐，光線很棒超喜歡，那就準備開始用餐囉~ 👉卡士達麵包/海鹽 外皮為酥脆，內裡相當軟嫩蓬鬆，甜甜的卡士達搭配灑上的海鹽，鹹甜鹹甜相當順口，一開場就有驚喜感~~~很不錯 - 必須給他特寫一張，非常鬆軟好吃吃一個都嫌不夠ㄟ~~ 👉秋蟹 貝里尼/蟹肉，以臘肉高湯洋蔥拌炒蟹肉，點綴羅勒油及食用花，餅皮比較像鬆餅的口感，軟綿又有點結實的蛋糕體 像藝術品一般華麗，捨不得吃 建議直接拿起來吃~每一口都吃的到蟹肉的鮮甜味，不錯吃 👉海鮮 以馬祖淡菜作主軸，特別的是還有珍珠入菜，沒錯就是珍珠奶茶的珍珠!!!鹹甜醬汁搭配珍珠意外無違和，除了食用花還有搭配香草油及蕾絲芥末草，芥末香氣微嗆增添整體的香味讓味蕾又有更豐富的感受 淡菜處理得非常乾淨完全沒有腥味，非常飽滿多汁 👉時蔬 四種蔬菜，白、綠花椰菜、粗梗芥藍及綠竹筍佐芋頭泡泡及鰹魚香料粉，芋頭泡泡聽起來超酷，吃起來帶點芋頭奶香，不過味道偏淡，主要還是鰹魚粉味道多一點，整體來說口味偏淡，個人不愛芥藍好苦啊~~ 花椰菜感覺上是先過油帶點微脆口感 👉米型麵 松露/野菇/鯷魚蛋黃醬 松露野菇拌炒的米型麵，非常有彈性，蘇菲平時鮮少吃義大利麵，沒想到義大利麵還做成米粒形狀，真的一度誤會是長米。煮得非常通透有彈性，不會軟爛，蠻喜歡的，加上松露拌炒一口吃進嘴裡，香氣立刻充滿鼻腔，最上面搭的是鯷魚蛋黃醬，簡單炙燒過後在撒上帕馬森起司，拌在一起吃又是另一種風味 - PI餐廳很會創造不同層次的口感，往上加疊非常豐富每一次都有意外的驚喜 如果不吃菇類，主廚也貼心準備肉醬拌炒的米型麵，意外好吃 - 👉龍虎斑 鹽昆布/鮭魚卵/魚子醬/碧玉筍 香煎龍虎斑佐檸檬香茅椰奶醬及鹽昆布醬，充滿海味搭配又有椰奶增添南洋風味，魚肉超軟嫩，竹筍很嫩 好吃~好吃 👉牛小排 菱角酥/蘆筍/時蔬 牛小排約七分熟，肉質非常軟嫩，已經都切塊非常貼心，佐綠蘆筍泥搭配美國大蘆筍，還有超酷的菱角酥 牛肉帶點嫩筋非常Q彈 - 👉甜點 荔枝/龍眼茶露/覆盆子脆片 荔枝口味的冰淇淋果香味非常濃厚，撒上伯爵茶粉淋上龍眼茶露果然是甜點，怕甜也沒關係，旁邊覆盆子脆片微酸，搭配起來就不會很甜膩 依然美得像一件藝術品，好吃又好看 隨餐紅茶，不用加價，其他飲品可折抵$50元 👉餐後記 關注好久，一直存在蘇菲口袋名單的 #PIRESTAURANT終於吃到啦!!!2022年更獲米其林餐盤殊榮，美味程度當然不容小覷，近期都推出個人式套餐，隨季節更換菜色，融入台灣在地食材，走創意法式料理的手法呈現，展現多元的食物樣貌，也會搭配意想不到的組合碰出新滋味，這次蘇菲吃的菜單屬於秋天系列，當然少不了秋蟹啦!!!前菜就相當驚艷，每一道料理除了擺盤美之外都好好吃，服務人員也都相當貼心介紹食材，整體用餐氣氛非常放鬆自然，午後的陽光灑落搭配溫暖光線很溫馨，適合家庭聚餐，也適合情侶間的約會，多一股小清新的感覺，推薦隱身在民宅內的餐酒館給大家~~ PI RESTAURANT-用餐資訊 回訪率 💛💛💛💛🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區大進街373號 🈺11:30~14:00 ；18:00~21:00 (周一.周二 公休) #台中#台中美食#台中美食推薦#台中美食地圖 #創意料理 #法式 #米其林餐盤推薦 #南屯區#大進街 #公益路美食#餐酒館#台中約會餐廳#預約制#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

小小樹食敦南店【台北大安】必比登光環之後只剩網美蔬食店...避免遭殃記得"指定座位"喔!@小女張氏｜網美餐廳｜

小小樹食敦南店【台北大安】網美蔬食店，必比登光環後的今天來品嚐看看，下次記得要"指定座位"喔!@小女張氏｜網美餐廳｜

小小樹食一句話: 「服務參差不齊，餐點好看但味道連吃素友人從大人到小孩也是吃個不明不白」 每每經過小小樹食總被美麗的外觀吸引 小小樹食獲米其林綠星與必比登推薦的那陣子超難訂位 不過事隔幾個月後訂位倒也不難了~不過網上無論是餐點或是服務上評價兩極 這次就來品嚐現階段的小小樹食 科普下何謂米其林綠星(摘錄米其林官網) "餐廳積極提倡「一周兩次蔬食」理念，亦鼓勵外帶顧客自備器皿與購物袋，期望藉由每人逐步改變飲食和消費習慣，達到環境永續的願景。我們亦參與各式講座，將蔬食、有機食材等概念傳達予大眾。日常營運上，禁用加工品或一次性餐具，並與採用自然農法的小農訂立長期契約，保障其生計同時鼓勵綠色耕作。" 正方形的敦南店運用大量玻璃帷幕和天花板鏡面讓整家店看起來通透明亮 中間的樹點亮了餐廳的眼睛 外場身著白長袍，少了親切和溫度感，更像高冷的研究人員或是...不太明白店家想表達什麼?! 難道是kiehls的櫃姐?! 服務感受 接待櫃台太小，及離門口超近的那張桌子應該沒人想坐 玻璃帷幕的美在中午30度的烈陽下釀成大災 正中午直射的烈陽讓這區的客人皆頭暈目眩 叫苦連天，連連換位~小女也是災民其一 詢問換位的當下是12點 陰涼的空桌店家表示要保留給12:30訂位者 隔壁正在用餐的客人12:40離席後再幫我們換.... 瞬間小女來到了外太空~這是什麼神仙排位法 12:40離席的位子難道不能給12:30的訂位者 因為10分鐘的區隔寧願讓小孩大人在烈陽下活生生熟了! 店家不懂也不願意轉換思維 而且狀況反應後店家完全被動，你不叫我，我就不理你 沒有主管協助關心與說明，只有看似青澀的排位人員不知所措的拒絕 就連冰塊都是我自己跟店家要的....這個危機處理真傻眼 輾轉多次我們主動的與店家對談才獲得以下資訊 1 12:30客人指定座位so不能換給你(記得以後到小小樹食要指定座位喔!) 2 因為挑高而無法裝窗簾 (友人立刻介紹台中挑高餐廳的範例給店家) 3 果真如網友所說服務看運氣，參差不齊! 最後依舊是隔壁桌離席後才換過去~ 整個用餐期間該區每組客人全部都換位子 老闆阿~想想辦法吧! 服務品質的未來著實堪慮.... 韓式辣炸雞 白花椰裹上麵糊之後沾滿韓國辣醬成功偽裝成炸雞 很重口味的一道，韓國醬汁濃郁有辣，怕辣的人留意 白芝麻和堅果灑得不多被辣醬蓋住沒有提到味 炸的熟度不錯，麵衣緊黏著花椰菜沒有分離 花椰菜也不會過度油膩，口感上和真的炸雞還是有差 不過創意度滿好的 松露薯球 薯球炸的有脆且不油膩 松露和起司粉味道香甜好吃， 但醬汁只有少少的一點點吃沒幾顆醬就沒了， 最後只剩番茄醬可配，以價位來看有點不划算，可改進 紅油皮蛋豆腐餃 這是小女非常期待的一道菜，擺盤上也是精緻好看 餃皮Q彈很不錯，但紅油辣味太直接強烈蓋過皮蛋和豆腐之餘也沒有香氣層次 著實可惜! 酸白菜蒸餃 蒸餃皮與豆腐餃一樣的Q彈好吃 單吃不沾醬內餡沒味道，一定要配上另附的胡麻醬味道帶點甜倒是不錯 素食友人單吃時嚇一跳雖說內餡不會嚼不爛卻有種塑膠感 綜合野菇義大利寬麵 五種不同的菇類集合在一起，種類豐富但用量有點少 醬汁是店家自製的蘑菇醬，味道很清淡，吃不出菇類的香氣和味道 確實醬汁有扒在麵上的稠感，但就是沒什麼味道 就連長年吃素的友人也表示真的沒味道 相對寬麵口感滿不錯的，Q彈有勁 松露野菇燉飯 吃完了菇菇麵來試試加了松露的菇菇飯 目前小女吃過多家松露系的餐點通常都是穩定牌，大多不會失手 而小小樹食燉飯比義麵的菇味明顯一些 可是卻比松露薯球還要淡，是味道沒有燉進去嗎?! 也沒有奶香或是起司香 不過菇的量有比義麵多些 可惜上層還撒上可可做搭配，本該是驚艷的組合 在整體調味方面真的要加油! 粉紅醬蔬菜義大利麵 麵條依舊Q彈得好吃 但在醬汁的表現上始終不亮眼， 粉紅醬獨有味道和滑順只能腦補 這道應該是吃到目前最沒記憶點的了 【整體來說】 小小樹食一直都是小女心心念念的名單之一 可能葷食的我們不懂，但素食友人從大人到小孩也是吃個不明不白 搜尋其他網友分享在2020年的評價都不錯 但是在畢比登光環開始的一位難求於至今 看看近期的股哥短評就知道許多狀況漸漸發生 當初還慶幸週六午餐一訂就有位子，畢比登光環時的蜂擁，至今訂位表的現況才是最真實的 難吃嗎? 並不會而且也能吃飽，只是沒有一定要吃 四大兩小點了雙人及四人套餐，總價約4000多 個人認為不值得 整體調味上都須重新檢視，唯獨麵粉類像是餃皮、麵條都表現不錯 現代人健康意識越長，蔬食餐廳的推崇漸漸走向主流 真的有太多更美味及特色的蔬食餐廳可選擇 當日服務和解決問題的應變能力，確實讓我們大失所望，本以為只有我們 但看看網路評價完全如其他網友所說看運氣 這次已經調色過的餐點照片還是在過曝邊緣就知道烈陽的威力 參差不齊的服務品質，靈活運用，轉換思維都欠缺 難道這真的只能成為一間網美店嗎?! 這問題只能留給店家慢慢琢磨了 《以上純屬個人經驗分享！》

台北市大安區—小黑碳鐵板漢堡，大安區美食、延吉街美食、餐車美食

小黑碳鐵板漢堡（下文簡稱：小黑碳）許老闆16歲入行鐵板燒，任職過紅花、鐵F.f Teppanyaki鐵板燒的主廚，2022年6月在市民大道、延吉街全聯旁的停車場，創業選擇鐵板漢堡餐車，漢堡有牛、雞、蝦三種，五種醬料，皆可客制化，也能加價配料混搭，接連兩天到訪，味道出彩，價格實惠，一定要推薦分享給大家。 手作牛肉堡，牛絞肉除了牛肉，還加了洋蔥、牛奶、雞蛋等配料，鐵板熱煎後，像是浸泡在溫泉裡，肉汁炸噴，經典配料除了生菜、蕃茄、洋蔥絲，還多了培根脆片，煎到香酥，不帶苦焦，提供爽脆口感，還多了香氣，非常點睛精采！醬料我最喜歡經典的伍斯特醬，酸鹹甘香層疊交錯，恰如其分烘托肉排，每一片牛肉漢堡排足150克重，多加一片只要佛心價60元（我罵老闆賣太便宜），爽度躍升，單點起司片也只要10元，餐廳級的美味，價格如此實惠，怎叫人不愛上小黑碳！ 二訪手作牛肉堡，再追加一片牛肉漢堡排、一份鮮蝦（4隻），搭配花生烤肉醬，視覺效果上更粗暴迷人，四隻手剝鮮蝦在鐵板上煎至外酥內彈，現磨彩色胡椒提味，肉汁夾雜鮮蝦海味，搭配的花生烤肉醬比預期溫和，花生味稍微淡了點，整體仍是不錯，但沒有伍斯特醬印象深刻。 嫩煎雞腿堡佐松露奶醬，我一向不喜松露醬，吃過一些店家比例平衡沒拿捏好，過於強烈的氣味反而會喧賓奪主，小黑碳的松露奶醬奶香濃而不膩，松露烘襯適當不搶眼，這點小黑碳掌控的不錯，難怪是最受歡迎的醬汁之一，跟伍斯特醬並列推薦給初訪朋友。雞腿香嫩，不過份量不夠過癮，還是牛肉堡深獲我心，下次牛肉堡要試試搭配松露奶醬。 湯品有松露南瓜湯、松露牛肝菌菇湯兩種，當天幸運遇到新品「洋蔥濃湯」初次開賣，而且我還是第一位嚐到的客人，毫不猶豫選擇了洋蔥濃湯，許老闆將洋蔥炒至焦糖色泥狀，再煮成濃湯，湯味醇厚，洋蔥濃味噴香，簡單黑胡椒提味，熱燙入口，好喝到我不想停下來，天涼冬天來上一碗，身心暖足，強烈推薦要點，下次我要試試基本兩款湯品。 感謝好口福株式會社 l 信社長，得滿腹曾傑森社長大人的推薦，讓我吃到這麼精彩的漢堡，許老闆年輕認真，帥氣健談，熱於跟客人分享，我最支持年輕人創業了，尤其是認真的年輕人，好東西更應該被看見，這也是我開創粉絲專頁的初衷，小黑碳已成我想吃漢堡的名單之一，店家固定週三休息，其他時間不定時會在外面擺攤，詳見店家粉專公告訊息，目前只有老闆一人作業，人多時請耐心等候，鐵板漢堡現煎的美味，值得，附近延吉街上的Okaeriお帰り（你回來啦拉麵）、宇澤小舖、麵屋和創wasou都是撰文過的好店，一併推薦給大家。 🎬小黑碳鐵板漢堡影片故事： https://youtu.be/F3GTzT9EJpU 🍔#小黑碳鐵板漢堡 🏠台北市大安區延吉街131巷1弄36號的「正前方停車場」 ⏰ 11:30–19:00 ❌週三 ⚠️餐車不定時擺攤市集，詳見店家FB公告 🌐小黑碳鐵板漢堡粉絲專頁： https://www.facebook.com/%E5%B0%8F%E9%BB%91%E7%A2%B3%E9%90%B5%E6%9D%BF%E6%BC%A2%E5%A0%A1-111279651547128/ 📍Google地標：https://g.co/kgs/MJfn17 #他扣的吃喝玩樂誌 #大安美食 #大安區美食 #台北美食推薦 #延吉街美食 #東區美食 #漢堡 #台北漢堡 #Hamburger #鐵板漢堡 #餐車美食 #餐車 #捷運國父紀念館站 #鐵板燒 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0qAyCGg7zztkj8Unhi3jGECrL1SK5pT4XhXBUrEkwxuKGBGb1FnTmqGGvG96wxAe8l&id=100063685582276 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/CkKG2kzPO3a/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

獨創料理與新鮮水果調酒的結合，老宅風格日式餐酒館｜東京串燒酒場 x 老城西。酒食製作所

『東京串燒酒場 x 老城西。酒食製作所』是一間鄰近台北西門町商圈的日式老宅風格餐酒館，跳脫過去日式串燒總是給人搭配清酒或啤酒的刻板印象，巧妙的將新鮮水果調酒與自身獨創料理相結合，裝潢也非傳統的日式風格，而是以鮮花和乾燥花為佈置，將各種顧客會喜歡的元素互相搭配。擺脫傳統居酒屋的窠臼，不管在菜色或氛圍的營造都更彰顯出東京串燒酒場獨有的創造力，也總讓客人驚喜不已。Instagram :tokyo_skewerFacebook:東京串燒。酒場 (圖片來源 / 談話食間) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP53 東京串燒酒場 x 老城西。酒食製作所｜獨創料理與新鮮水果調酒的結合，老宅風格日式餐酒館｜with Eden 店家資訊 東京串燒酒場 x 老城西。酒食製作所📍台北市萬華區康定路18-3號 東京。酒食製作所📍台北市大安區市民大道四段86號 了解東京餐飲集團 東京餐飲集團旗下有兩個不同體系的餐廳品牌，目前共有三間店，分別是酒食製作所體系下的「老城西。酒食製作所」、「東京。酒食製作所」，以及串燒酒場體系下的「東京串燒。酒場」。其中東京串燒酒場與老城西酒食製作所就位在鄰近的兩側，也是兩個餐飲體系的聯名代表！三間菜單雖都是老宅風，但透過裝潢和音樂的搭配，營造出不同的用餐體驗。 店長 Eden 尤其喜歡老城西裡的風格，低調中又帶點別緻微奢華的氛圍，裡面的單人沙發小角落是 Eden 至今這輩子坐過最好坐的沙發，喜歡到不願意透露給讀者們品牌，只能大家去店內親自感受了！ 而位於東區的「東京。酒食製作所」是東京餐飲集團的重工廠（旗艦店），裝潢以輕奢老宅風為主軸，多數的試菜試酒會在這個分店進行，因此若想嘗試到最新潮的酒單或菜單，很推薦可以來這間嘗試。 酒食製作所體系主打產品 「酒食製作所體系」主打以新鮮水果為主調製的酒款，像是季節性的芒果、草莓等等，酒單時常更動，無論是調酒或 Shot ，都是用不一樣的新鮮水果調製，讓每一杯酒款充滿風味跟特色。其中有一杯 Shot 名稱為「每日新鮮水果 Shot」，皆是由當日新鮮水果調製而成，常客們都很期待當天來會喝到什麼風味。 Eden 也很自豪同事們皆是多才多藝，也對研發有熱誠，有些人甚至會開始學咖啡、製茶等，回來再一起討論發想，比起技術上的精進，在不同食材上的堆疊創造出獨特的風味，讓客人喜歡和驚喜更為重要！ 串燒酒場體系主打產品 「串燒酒場體系」以獨創料理和下酒菜為主，不侷限於純日料或串燒，而是以店家主打的特色獨創菜餚為主。像是烏龍麵結合過去義大利麵的作法做出蛋黃烏龍麵、松露野菇烏龍麵等特色料理，也創造出很多特別的炒物，例如用蜂蜜味噌結合壽喜燒等等，多數菜色在其他日式餐廳不會看到，只能在東京串燒酒場一嚐。 獨創料理 X 新鮮水果調酒的碰撞 獨創料理跟新鮮水果的結合在思想架構裡面沒有衝突，對店家來說餐點跟調酒都是元素加元素、風味配風味。當然過程會有很多失敗的歷程，比如一開始以為百香果加上咖啡不錯，但經過多方嘗試後，發現百香果再加點伯爵茶才是最適合，這就創造各種可能性。料理也是一樣，用不同的餐點配不同的調酒，創造獨特的餐酒體驗，這過程刺激中也讓大家工作中不會無聊。畢竟台灣地小人稠，食物做的好吃只是基本，如何能把不同元素集合，創造出屬於自己品牌的獨特性才是最難的部分。 Eden 也推薦大家如果不知道怎麼點，比起看網路評論，可以直接舉手詢問在場的店員，相信都能推薦出一杯適合你的調酒！而店內所有水果皆為當天購買，除了可以保證顧客吃到最新鮮的水果外，也能確保不會過期囤放的壓力。 除此之外，每杯調酒或料理上裝飾的鮮花都是店內自己種植的，鮮花與水果對於一般人來說都是新鮮又美麗的事物，而只要性質類似的事物都可以堆疊累積，迸出新的創造性和驚喜。所有的食物在上市前已被修正過數十遍，對於餐飲業來說，只有不斷精進自己，不對普通妥協，才能讓顧客喜歡，而客人吃下第一口、喝下第一口驚艷的表情是騙不了人的！ 跳脫框架限制造就東京串燒酒場的獨特 無論是老闆、廚師或調酒師，其實一開始都不是餐飲背景出生，Eden 過去是會計背景，其他店員過去可能在金融業、修車業等產業服務，但不變的是多數人都是對餐飲業有很大的熱情。這樣不同產業背景的激發，讓在討論發想時，大家不會有框架跟限制，腦力激盪下能創造出專屬於東京串燒酒場的獨特性，帶來更多可能性！ #獨特性 #創造性 #可能性 是 Eden 對於這間餐廳的形容詞，不需過多的言語，只要從顧客走進去的那一刻，就能感受到東京串燒酒場與其他日式居酒屋的獨特，團隊一起創造出來的氛圍和菜色，造就了無數的可能！ 令人期待的新店計畫 目前東京餐飲集團正在策劃新的分店，以獨創的全日早午餐為主軸，融合許多過去西式但創新的元素，呈現出目前市面上沒出現過的早午餐組合，且特別的是會從早上開到半夜，能一路從咖啡喝到調酒，也期待日後跟大家分享確切位置和相關資訊！ 推薦文章：中西方元素的碰撞與融合，堆疊各種台灣意象的質感酒吧｜[tei] by O’BOND 文 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

懶人必備冷凍義大利麵推薦｜麗菲嚴選義大利麵，加熱５分鐘就完成，家中廚房必備❗

#貝納頌 #喝的極品 #CoffeeReview #儀式感

對於義大利麵，我自己最常料理的就是番茄義大利麵，做法簡單又可以買現成的罐頭來加😆，但說真的如果你要做出一道講究的義大利麵，光是材料的準備，就會需要花不少時間，最近嘗試麗菲嚴選的經典義大利麵即食包（麵+醬），有五種口味可以選擇，這次我選了這三種：松露奶油野菇醬360g、奶油青醬蝦仁380g、辣味奶油雞肉380g 不過度追求漂亮的包裝，將省下的成本回饋給消費者，外觀有完整的封好，而且光看那個醬，就知道用料很豐盛 麵體和醬料是分開包裝的，拆封微波後就可以食用，但這次我是要吃的前一天先常溫退冰醬和麵體，接著再用平底鍋小火加熱，要先加入一些開水比較好～ 持續拌炒到麵體變軟，而且吸附醬汁的稠狀感就可以上桌，白醬光是聞味道就覺得超級香，我自己還有再加入一匙在美式賣場買的松露醬😆，更濃郁～ 朋友來作客之今天的主食義大利麵超快就完成了😊 又煎牛排、烤鮭魚、玉米濃湯、炒抱子甘藍，超豐盛的一餐 松露奶油野菇醬嚐的到天然蕈菇與松露的香氣，搭配絲滑香醇的口感，一吃愛上💘 青醬，獨特清香天然風味，搭配白醬與完整的蝦仁，也是大家很喜歡的一款喔❗ 辣味奶油雞肉，正如其名，是辣的，東方川味麻辣香氣與西式白醬的融合，特別的過癮，吃起來感覺很讚✨ 謝謝麗菲家居給我帶來方便快速與美味兼具的義大利麵，喜歡吃義大利麵的你一定要囤幾包在冰箱❗ 🌐麗菲家居生活官網： https://www.leafy.com.tw/ 🔎FB粉絲頁： https://www.facebook.com/leafy.com.tw/ 🔎IG粉絲頁： https://www.instagram.com/leafy.com.tw/ 🔎Line官方 : https://line.me/R/ti/p/ @963hmqve 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4

貴婦百貨700有找的輕食自助餐-良石生活

良石生活打造全台最好的沙拉吧以及輕食自助，位在臺北市信義區的BELLAVITA寶麗廣塲，finestone Cafe & Jewelry是全台首創以「沙拉輕食自助結合珠寶VIP Lounge」的新概念跨界餐廳。所有生菜均經過三道程序的清洗「10分鐘RO生飲水冲洗、5分鐘流動臭氧水沖洗、1分鐘氣泡水的浸泡冲洗」，確保清除物理性雜質去除化學性農藥殘存，讓沙拉愛好者吃的放心。 用餐區域不大有窗邊與包廂區，午餐時段有兩種主食可以選奶油燻鮭魚義大利麵與松露蟹肉燉飯，這兩個主食都還好，建議各點一盤分著吃即可。下午茶時段不提供主食。 比較推薦生菜搭配水果優格醬，建議可放上楊桃，美觀又美味。 其他推薦的有起司通心粉、番茄濃湯與洋蔥湯。 第一次吮指炸雞覺得肉醃得很入味，很好吃，但是第二次就沒醃得很入味，非常無味，而且幾乎都是雞翅，沒有雞腿，我還很認真看著餐食名牌，以為他們改成吮指炸雞翅。蝦子我兩次去都覺得肉質鬆軟，不甜，還是多吃一些生菜沙拉或湯比較實際。 關於訂位我一定要好好說一下，我們有買餐券5張一組3300元，可於LINE官方帳號購買。 可於LINE官方帳號進行訂位https://lin.ee/BH6B3fX，開放30日内的訂位若客滿可登記候補。 一共去了兩次，第一次是使用【壽星優惠活動-當日壽星】，那時候電話就很難打進去訂位，最後還是親自跑去現場訂位才訂到位子。 【壽星優惠活動】 即日起 凡出示可證明生日之正本證件 當月壽星 : 打卡送「精緻糕點」乙份 當日壽星 : 兩人以上同行 由良石招待壽星本人免費用餐 第二次真的也是在很幸運的情況下才訂到位子，有開放的天數內每天都是客滿，結果某天突然開放下午時段，就趕緊在第一時間訂了位置。 結論，餐券用完就不會想去了，因為真的太難訂位了，只能說歡迎勇者挑戰訂位之戰。

全家 / 7-11 浪味仙萬聖節期間限定🎃

https://www.instagram.com/p/CkXAmAqPt5y/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #全台美食 #新品上市 #優惠報報 #期間限定 ♡ 全家便利商店 / 7-11 ➰ 全家/7-11推出浪味仙萬聖節🎃期間限定新品🫶🏻三種口味全買一次滿足😍小時後很愛浪味仙長大好像沒什麼買過😂趁期間限定來回味一下（明明口味不同齁！所以是回憶浪味仙三個字的童年？😅）趕快tag愛浪味仙、愛搞怪、想回憶的朋友們🙌🏻 全家購入：暗黑、浪漫紫 小七購入：南瓜橘 ▻ #法式黑松露 （暗黑色） 光黑色螺旋餅乾就覺得好特別以外還是奢華的松露口味怎麼可以不買！每一口都能吃到松露香氣越吃越刷嘴👍🏻 ▻ #義式西西里島岩鹽 🧂（浪漫紫色） 如果喜歡重口味的這款可以不用買，就是鹽味而且很淡很淡，單純吃浪味仙洋芋餅體的味道而已哦！推給喜歡最單純浪漫的嚐鮮🤭 ▻ #美式辣切達起司 （南瓜橘色） 這個咬第一口舌頭會很明顯感受到辣度哦，葶平常可以接受小辣這款辣度完全可以承受，起司味🧀️沒有那麼明顯，這款吃醫師有一個特別熟悉的味道🤔（品客洋芋片的Pizza口味）有沒有吃過的人也這樣覺得？ 🔅三個口味相比下來葶排行榜 松露👉🏻起司👉🏻岩鹽 🏆松露很值得買一波試試看 拜託🙏對松露味有想法的來分享給我最真實感受🤗 跟朋友邊吃邊聊有小疑問想問問大家滿足葶的好奇心🤣單純聞松露味（只純聞而已）有沒有人覺得是臭味❓但吃起來是香的好吃的❓或有任何想法跟我說跟我說想知道你們怎麼形容松露味🤭 🌟優惠報報：11/1號前 第二件6折 單件 $35元 、兩件 $56元 👧🏻喜歡葶Tingの分享 歡迎追蹤@ting_eat_foodie看更多新品開箱！ ▼▿▼▿▼▿▼▿▼▿▼▿▼▿▼

台北▴信義區│信義誠品美食│美味和風義大利麵101景觀咖啡店│waku waku pasta 信義誠品店

waku旗下的第二個品牌的"Waku Waku Pasta市府店"位於誠品信義店四樓。 日式洋食為主，專售和風義大利麵、咖喱飯、日式定食等。 美學與美食完美組合，視覺到味覺都是場愉快的體驗，還能欣賞信義區與101的景致。 隱藏在信義誠品四樓，稍微仔細找才看到。 建議一定要訂位，這間是非常熱門的信義區美食餐廳，候位都要很久。 人數少訂位比較容易被安排坐在窗邊。 萃取義大利麵的元素：小麥、完熟茄紅，將兩種顏色融入室內設計與品牌設計中。 自家麵包佐明太子醬 法國麵包烤到外酥內軟，搭配明太子醬鹹甜香夠味。 開胃菜-燻鮭魚芝麻葉 超大片的燻鮭魚配上芝麻葉佐溫泉蛋，擠上檸檬一口全吃清爽開胃!! 開胃菜- 招牌秘製唐揚炸雞 秘醬以經典的鹹甜為基底，帶入點辛辣與鮮味，炸雞大塊又多汁，外皮炸得酥脆的，雞肉嫩口不乾柴 番茄漁夫細扁麵 NT.290 整體偏濕潤，香味鮮明帶番茄香的紅醬讓我很滿意。加上起司更添鹹香 配料有豐富的中卷、鮮蚵、去殼蝦和櫛瓜。 重蒜小牡蠣清炒細扁麵 NT.250 使用大蒜跟辣椒下去清炒，口味偏重，搭配櫛瓜可以稍稍解膩 鮮蚵小顆但給的量滿多，牡蠣量很多，上面再撒上大把的吻仔魚。有著海味的鮮味卻不腥 濃郁的蒜香口味配上有嚼勁入味的義大利麵條，非常好吃!! 松露厚奶油舞菇細扁麵 NT.240 松露的濃烈香氣到位，奶香味也很濃郁。整體吃起來不乾，裡面還有櫛瓜、舞菇、松子、芝麻葉口感層次、風味變化豐富。 鮭魚親子明太子奶油細扁麵 NT.310 餐廳推薦的料理之一，明太子與鮭魚卵兩種海味撞擊配搭，再用白醬滋潤兩者，令人驚艷。 整體吃上來並不會膩口，有辣椒調味大約落在中辣。煙燻挪威鮭魚做，肉質軟嫩味道香濃且爽口!! 黑咖哩雞肉飯 NT.250 軟嫩多汁的雞腿肉搭配黑咖哩和薑黃黎麥飯營養滿分 打散溫泉蛋一起享用美味加分!! 嵐韻紅茶牛奶泡泡 NT.110 奶香濃與茶味搭配得十分完美，帶著花香與麥芽糖的香氣，奶香回甘。 萊姆西西里咖啡 NT.140 口感風味偏酸入口清爽尾韻濃香搭配黃檸檬，整體味道非常不錯!!! 琥珀三溫糖布丁 NT.110 使用日本特有的三溫糖製作，口感綿密但香四溢，焦糖醬苦甜不膩，大人口味的布丁。 🔖 waku waku pasta 信義誠品店 📍 110台北市信義區松高路11號4樓(信義誠品4樓) 🕒 11:00-21:30 ☎ 02 2722 9939 - 台北▴信義區│信義誠品美食│美味和風義大利麵101景觀咖啡店│waku waku pasta 信義誠品店 Blog：https://jkaln4869.pixnet.net/blog/post/36288623 #yummyfood #foodstagram #instafood #eeeeeats #台北美食 #波波打卡 #波波發胖 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #吃貨女孩 #吃貨日常 #美食 #foodpics #4foodieforfoodie #taipeifood #foodie #popdaily #howsayhow #howsaylove #cafe #popyummy #foodphotography #popyummy台北 # taipeifoodie #drink #dessert #girlstalk美食 #girltalk打卡 #tagsis

點水樓｜米其林必比登推薦，一個人也能大飽口福的個人套餐！

點水樓在台灣灣的小籠包界，已經是數一數二的龍頭代表！ 不僅擁有南京店、復興店、懷寧店、大直店、林口店、南崁店等六家分店， 更從2018年起連續五年獲選米其林必比登推薦，今年也是熱門話題延燒。 今天就來到北車附近的懷寧店好好的品嚐久違的點水樓小籠包。 大家對點水樓的印象感覺是要呼朋引伴多人聚餐才能點一桌菜享用， 其實點水樓很貼心的推出個人套餐的菜單喔！ 精選店內人氣的菜色，讓不管是上班族一個人來吃飯， 或是一個人自由行的旅客，都能輕鬆享用點水樓經典菜色。 「天然蔬果原汁七彩小籠包套餐」（980元＋10%） 七彩小籠包應該可以說是點水樓最火紅的招牌菜色， 內餡使用黑毛豬的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉以及老母雞高湯製成， 軟嫩滑順吃得到滿滿濃郁的肉汁香氣。 而七彩繽紛的小籠包取自天然蔬果顏色， 白色的是原味、黃色是蟹黃、綠色是九層塔、橘色是XO醬、 綠白相間的是角瓜與鮮蝦、紅白相間的是麻辣、黑白相間的是松露口味。 真是不僅好看美味，用料也十分奢華的小籠包。 小菜有干煸四季豆、五香鳳尾魚、梅汁小聖女， 再搭配台北點水樓的特製牛肉麵， 選用大塊的牛筋與牛腱心，大廓朵頤好幸福。 甜點的部分搭配酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕，以及杏仁豆腐。 完全是極致幸福的完美套餐啊！ 喜歡吃松露的朋友推薦點「松露炒飯套餐」（980元＋10%） 使用義大利松露醬毫不手軟的炒飯，每一口都滿滿香氣欲罷不能。 除了上面的盆菜三味碟之外， 搭配三顆小籠包（原味、蟹黃、角瓜與鮮蝦）， 以及元盅土雞清湯與櫻花蝦高麗菜， 食材當配剛剛好，營養均衡又美味。 甜點搭配將這美食的經典心太軟及芒果奶酪，吃完感覺自己補充滿滿元氣。 店家還特別推薦「寧式蘿蔔糕」（90元）， 跟一般蘿蔔糕的形狀不太一樣，感覺好像切片蛋糕， 把每一面都煎得金黃，絕對是廚師的功力， 使用老母雞高湯與金華火腿製作， 吃得到蘿蔔絲的清甜與火腿的香氣， 店家有販售整模的「點水樓必發蘿蔔糕」（580元/1000g）， 感覺也很適合拿來當中式的慶生蛋糕，別有一番滋味。 如果想要品嚐更高級的個人套餐還有「砂鍋紅燒魚翅套餐」（1880元＋10%） 以及「DoReMi江南炒蝦蟹套餐」（1880元＋10%）可以選擇喔！ 懷寧店店內非常古色古香，有一種走進江南客棧的氛圍， 除了開放空間的座位也有提供大、小包廂共七間， 大包廂約可坐14人，小包廂約可坐4人， 三樓更為接待宴會及團客的空間，可容納150人。 很特別的是點水樓還有提供預約制的體驗製作小籠包的活動， 聽到就覺得好想嘗試看看，下次有機會體驗再跟大家分享囉！ #點水樓 #小籠包 #七彩小籠包 #松露炒飯 #個人套餐 點水樓 懷寧店 地址：台北市中正區懷寧街 電話：02-2312-3100 營業時間：11:00-14:00、14:30-16:00、17:30-21:00 全新EP「不必成為別人眼中的模樣」：數位平台線上聽 Facebook粉專：柴郡貓 CheshireCat Instagram帳號：lovecheshirecatmusic Youtube頻道：柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 官方網站：www.lovecheshirecatmusic.com

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