晶華打造最有佳節氛圍的用餐場域 與聖誕老公公在室內最高的聖誕樹下 享用豐盛餐點  歡度佳節

西方人過聖誕節，如同華人社會的農曆新年，全家人會闔家團聚享用一頓豐盛的聖誕大餐，而親朋好友之間相互致贈禮物、更是應景的傳統禮俗。今年，台北晶華酒店自即日起至12月31日陪伴消費者歡度佳節，除了有最受歡迎的「我愛聖誕老公公」在一樓azie 中庭餐廳陪伴大家合影留念外，Regent Gift Shop 更端出威靈頓牛排、火雞、爐烤牛肉等闔家享用的「熟食禮籃」，以及匯集義大利、德國和法國等地知名節慶糕點的「聖誕甜品市集」提供消費者選購。聖誕夜及聖誕節當天，位於二樓的ROBIN’S牛排館與鐵板燒則為您獻上「平安夜饗宴」，請消費者透過味蕾感受溫馨的佳節氛圍。 Regent Gift Shop《聖誕甜品市集》 美味的甜品是聖誕大餐上不可或缺的甜蜜元素，今年由法籍點心行政主廚–裴洛偉負責主導規劃的「聖誕甜品市集」共推出多款蛋糕與麵包應景，首推三款以直徑約10公分的壓克力球體作為盛器，底座分別以杏仁海綿蛋糕、榛果達可瓦茲、巧克力慕斯為主體，再各別注入黑莓醬、榛果牛奶慕斯、香蕉慕斯餡而成的「栗子莓果聖誕球」、「榛果香草聖誕球」，以及「巧克力香蕉慕斯聖誕球」，上方放著以巧克力捏塑而成的可愛雪人、聖誕金球、與聖誕樹，成品充滿溫馨活潑的創意食趣，每顆220元。另有同口味的六吋蛋糕可供消費者選擇，每款1,080元起。 外型精巧奇趣的造型甜點也是晶華「聖誕甜品市集」中的吸睛重點，六入的「聖誕巧克力棒棒糖蛋糕」是主廚於精心烘焙的巧克力布朗尼中揉入核桃及奶油起司，再以手工捏塑成可愛薑餅人、雪花、聖誕樹及星星等造型，應景的設計讓人看了眼睛為之一亮，每組680元。同樣有著俏皮樣貌的「聖誕老公公」，與「雪人」是以香濃絲滑、淡雅細緻的可可巴芮白巧克力製成，裝飾著聖誕老公公的紅色外衣、皮帶及雪人，圓滾滾的模樣為您的佳節餐桌增添一抹有趣的畫面。上述甜品每款780元起。 主廚自製烘焙的麵包品項也充滿著聖誕氛圍，包括「聖誕樹佛卡夏」與「酥皮香腸花圈」，前者揉入迷迭香、鹽與橄欖油調味烘焙而成，「酥皮香腸花圈」則是以外酥內軟的可頌麵皮捲起一顆顆小熱狗後、於表層刷上蛋液烘烤，嘗來口齒留香。另有來自歐洲的代表性烘焙品項，包括義大利知名的聖誕麵包–「潘娜朵尼Panettone」、口感豐厚且帶有嚼勁的德國傳統節慶麵包–「史多倫」、以及風靡全球、家喻戶曉的節慶甜品「薑餅屋」，上述品項每款380元起。 外賣櫃另有由聖誕薑餅、檸檬蛋糕、星星榛果餅乾、聖誕樹餅乾、堅果巧克力、棉花糖、水果軟糖，搭配主廚以酒漬水果乾、堅果揉入麵團烘焙而成的聖誕麵包—史多倫等九款甜品組合而成的「繽紛聖誕禮盒」，或可選擇四款甜品組合而成的「精緻聖誕節禮盒」供消費者盡情選購，每款1,280元起。 上述品項自即日起至12月31日可於一樓Regent Gift Shop，或至「晶華美食到你家」餐點外帶外送平台(https://shop.silkshotelgroup.com/RT)預訂。 「平安夜饗宴」伴您過節 12月24日以及聖誕節當天，ROBINS’S牛排館推出「平安夜饗宴」，套餐內容包括油封鮭魚．柚子．蒔蘿庫利、栗子湯．青蘋果．松露、搭配波士頓龍蝦．香料奶油與經典ROBIN’S沙拉吧，主菜可選擇西班牙伊比利豚上蓋肉、美國頂級肋眼牛排、或澳洲榖飼200天戰斧雙人分享餐，甜點則為青蘋果凝露．香甜酒冰晶，以及聖誕精選甜點，在浪漫的燈光下品味最優質的奢華套餐，每套4,580元起。 ROBINS’S鐵板燒也同步由主廚現場烹調節慶大餐，包括馬頭魚‧立鱗燒‧法式酸豆冷醬、北海道干貝‧鮮綠沙拉‧義式陳年油醋、西班牙伊比利豬‧霸王菇‧無花果，以及湯品花蛤‧甜龍筍‧澄清雞湯，主菜可選澳洲龍蝦‧澳洲肋眼牛排、澳洲龍蝦‧美國頂級肋眼牛排、或日本A5黑毛和牛肋眼，另有澳洲牛粒炒飯，以及甜點榛果巧克力奶凍．咖啡香緹，每套4,980元起。 「我愛聖誕老公公」合照活動 即日起至12月31日，週一至週五晚間6點至晚間9點30分，週末及聖誕節中午12點至下午5點、晚間6點至晚間9點30分，位於中庭的azie將請到聖誕老公公到場與大小朋友歡樂合影，拍立得相片附贈精選相框，每張售價100元，以最溫馨華麗的聖誕氛圍、為您留下最精采的佳節回憶！ 以上價格需另加一成服務費 台北晶華地址：台北市中山北路二段39巷3號 請洽02-2521-5000轉3152 Regent Gift Shop 轉3930 ROBIN’S 

中秋火鍋團圓 !黑毛屋本家&黑毛屋《秋旬團圓餐》推世界蟹膏之王、柚子鍋

暖心火鍋推《秋旬團圓餐》搶攻中秋商機 中秋人圓蟹正肥！黑毛屋本家 推「世界蟹膏之王 – 玫瑰膏蟹」豪華海陸吸客 柚香入鍋好應景！黑毛屋 推「柚子白味噌鍋」搭「日本和牛+伊比利豬」兩大夢幻肉品 暖心的火鍋圍爐，讓中秋團圓也別有一番風情，旗下鍋物品牌「黑毛屋本家」與「黑毛屋」雙雙以「秋旬」為題推出中秋大餐，分別主打當季「世界蟹膏之王 – 玫瑰膏蟹」與應景的「柚子白味噌鍋」，搶攻團圓商機。 【黑毛屋本家】豪華海陸主打「世界蟹膏之王」1蟹2吃，大啖肥美秋蟹迎中秋 中秋人圓蟹正肥，頂級日式鍋物品牌「黑毛屋本家」於9月24日至10月11日推出「中秋海陸四人套餐」 售價6,888元+10%服務費，嚴選多樣頂級豪華海陸食材，主打饕客引頸期盼的秋旬美味 – 愛爾蘭產玫瑰膏蟹，由於飽食後終日睡覺不愛動，肉質飽滿清甜，蟹膏更是高於一般螃蟹6~10倍，在螃蟹最肥美的中秋時節，品嚐一整隻的「世界蟹膏之王」團圓慶中秋。秋季限定「玫瑰膏蟹和牛鍋單人套餐」也同步上市，銷售至11月30日。 仿照日本慣以一蟹多吃的特色，推出「涮煮」、「雜炊」兩種品蟹吃法，第一吃，將新鮮的蟹肉在加入枸杞、紅棗等中藥熬煮出的特製柴魚昆布高湯涮煮，沾上用些許薑泥調合的螃蟹醋品嚐，更顯鮮甜。第二吃，「軟殼蟹秋味雜炊」選用日本新潟產米放入充滿螃蟹、和牛油脂鮮甜的精華高湯中熬煮，加入蟹味噌調味，搭配鮭魚卵、酥炸軟殼蟹一同享用，品嚐濃厚蟹味。 此外，還品嚐得到日本和牛、西班牙伊比利豬、雲林黑羽土雞3款頂級肉品，以及北海道生食級干貝、中卷、北季貝、鮭魚等豐盛海鮮，套餐附上酸甜的「番茄鹽麴漬」前菜開胃、季節野菜拼盤、特製手工肉丸、逸品、期間限定的「秋栗冰淇淋」與現磨果汁。 【黑毛屋】中秋應景美味！特製「柚子白味噌鍋」&「柚子沾醬」，品嚐2大夢幻肉品飄柚香 柚子轉黃成熟，宣告著中秋的到來，日式鍋物品牌「黑毛屋」以「柚子」為題，於9月24日至10月11日推出應景的「中秋柚圓雙人套餐」1,780元+10%服務費、「中秋柚滿四人套餐」3,280元+10%服務費，特別研發柚子風味湯頭與沾醬，讓中秋團圓美味更加應景！ 料理長特製的「京都風柚子白味噌湯頭」選用日本產柚子果實、柚子醬、柚子酒，加入日本宮廷御用的調味 – 西京味噌，其獨特的醇厚甜味調合進柚子高湯，酸甜滋味，散發清新淡雅的柚子香氣。將日本和牛與西班牙Bellota伊比利豬兩大夢幻肉品於鍋中輕涮，佐上特製「柚子味噌沾醬」享用，口口散發著迷人柚香。逸品特別設計成溫潤的「湯素麵」，將昆布鹽沾醬中淋上熱騰騰的柚子高湯，加入兵庫縣產的素麵，佐上蘿蔔泥、蔥花，最適合微涼的秋天享用。 四人套餐不僅享用京都風柚子白味噌鍋，還可一次品嚐到涮涮鍋、水炊鍋、壽喜燒共四種不同風味的日式鍋物，套餐皆附上爽口開胃的乾杯自製泡菜、季節野菜盤、馬茲瑞拉起司、特製手工肉丸、逸品與飲品，十分豐盛。 #中秋海陸四人套餐 NT$ 6,888 + 10%服務費 (銷售期間：9月24日至10月11日) • 鍋物：秋蟹鍋、涮涮鍋*2、涮涮鍋OR壽喜燒 • 前菜：番茄鹽麴漬 • 季節野菜盤 • 料理長特製手工肉丸 • 肉品：日本和牛雙拼、伊比利豬、雲林黑羽土雞 • 海鮮拼盤：愛爾蘭玫瑰膏蟹、北海道生食級干貝、白蝦、中卷、北寄貝、鮭魚 • 逸品：秋蟹鍋-軟殼蟹雜炊、壽喜燒-鍋燒烏龍麵、涮涮鍋-白飯、五穀米、拉麵、雜炊4選1 • 甜點4份：秋栗冰淇淋&季節水果 • 飲品4份：現磨果汁 #玫瑰膏蟹和牛鍋 單人套餐 NT$ 1,680 + 10%服務費 (銷售期間：9月24日至11月30日) • 鍋物：秋蟹鍋 • 季節野菜盤 • 肉品：日本和牛 • 海鮮拼盤：愛爾蘭玫瑰膏蟹、北海道生食級干貝、白蝦、中卷、挪威鮭魚 沾醬：螃蟹醋、洋蔥松露沾醬、白芝麻沾醬 • 逸品：軟殼蟹雜炊 • 甜點：秋栗冰淇淋&季節水果 黑毛屋本家 信義店 (02) 2723-7722 台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越A4) 黑毛屋本家 大直店 (02) 8501-5336 台北市中山區北安路780號3樓 (美麗新廣場) 黑毛屋本家 台中中港店 (04) 2258-7551 台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 (新光三越) #中秋柚圓雙人套餐 NT$ 1,780 + 10%服務費 (銷售期間：9月24日至10月11日) •鍋物：柚子白味噌鍋、涮涮鍋OR壽喜燒 • 乾杯自製泡菜 •季節野菜盤 •馬茲瑞拉起司 •料理長特製手工肉丸 •肉品：日本和牛雙拼 •主食：白飯、五穀米、豆腐3選1 柚子味噌鍋-白飯、五穀米、豆腐、兵庫縣素麵4選1 •飲品2杯：可樂 #中秋柚滿四人套餐 NT$ 3,280 + 10%服務費 (銷售期間：9月24日至10月11日) •鍋物：柚子白味噌鍋、涮涮鍋、水炊鍋、壽喜燒 •乾杯自製泡菜 •季節野菜盤 •馬茲瑞拉起司 •料理長特製手工肉丸 •肉品：日本和牛雙拼、伊比利豬、雲林黑羽土雞 •主食：白飯、五穀米、豆腐3選2 柚子味噌鍋-白飯、五穀米、豆腐、兵庫縣素麵4選1 水炊鍋-強棒麵 •飲品4杯：可樂 黑毛屋 微風台北車站店 (02) 2375-1511 台北市中正區北平西路3號2樓 (微風台北車站) 黑毛屋 南港中信店 (02) 2786-5669 台北市南港區經貿二路186-1號2樓 (中國信託金融園區C棟) 黑毛屋 SOGO天母店 ( 02) 2836-6018 台北市士林區中山北路六段77號8樓 (SOGO) 黑毛屋 台南新天地店 (06) 303-0388 台南市中西區西門路一段658號1樓 (新光三越) 官方網站： http://www.kurogeya.tw/ #世界蟹膏之王 #中秋節 #伊比利豬 #日本和牛 #柚子白味噌鍋 #玫瑰膏蟹 #秋旬團圓餐 #黑毛屋 #黑毛屋本家 

Nowhere Bangkok 屋頂餐廳開箱｜曼谷隱藏版夜景餐廳推薦

原文 如果你正在找一間不是觀光客滿滿、又真的好吃的曼谷夜景餐廳，那可以來隱藏版、不是太多人知道的Nowhere Bangkok 。它不是一眼就能看到的高樓夜景餐廳，而是藏在街邊、要搭電梯才會抵達的那種隱藏版餐廳。食物好、氣氛好，而且傍晚跟夜晚來完全是兩種感覺，很適合想在 泰國、曼谷 找一間有質感、不吵鬧的 夜景餐廳。 Nowhere Bangkok 位置與交通方式 先說重點，Nowhere Bangkok 真的不算好找。它藏在 Big C 旁邊的小街裡，你會看到一座看起來非常普通的電梯，顯示通往屋頂。搭電梯到 六樓，門一打開，會有一種「欸？原來這裡有餐廳？」的小驚喜。 他是一家舒服、有質感、很適合久坐聊天的夜景餐廳。不管是約會、朋友聚餐，或只是想找一個可以慢慢吃飯的地方，都很剛好。時間真的很重要，強烈建議下午 5–6 點來。 可以先看到夕陽，整個空間是暖色調的，接著天色慢慢暗下來，燈光亮起，夜景一出來，整個氛圍會變得更有情調。有些晚上會有 Live Band 現場演出，搭配夜景、音樂和料理，氣氛超好超加分。這次我來的時候剛好沒有遇到，只好下次再來（默默找好理由….。 Lašė Lašė Cafe: Point Ari餐點 Gambas Al Ajillo 蒜香辣蝦 不客觀推薦★★★★★ 第一口是溫和的甜味，接著辣度才慢慢出現，不刺激、不嗆，是那種溫潤的辣感。整體吃起來很順。加一點檸檬後，酸味讓整道菜變得清爽，非常適合當開胃菜。 Calamari Fritter 炸魷魚 不客觀推薦★★★★★ 我本身不太喜歡酸咖啡，所以對拿鐵其實滿挑的。這杯很合我的口味。咖啡豆他們自己處理，風味很乾淨，牛奶在後面當配角，反而把咖啡香氣凸顯出來，整體很順。加分的是拉花，是 2023 緬甸咖啡師冠軍製作的，真的可愛到會捨不得喝！！ Burrata Salad 布拉塔起司沙拉 不客觀推薦★★★★★ 這道是我朋友當天的第一名。布拉塔起司不像一般起司帶著濃郁的香氣，反而是非常清爽、不厚重，搭配沙拉讓整體更清新。巴薩米克醋的酸味讓這道菜很適合當前菜。 Cold Capellini with Truffle Yuzu Ponzu Sauce 松露柚子冷義大利麵 不客觀推薦★★★★★ 這道是我個人最喜歡的一道。冷麵加上細麵條，一開始真的會有點疑惑，但一入口就完全理解。松露的濃郁鹹香率先出現，接著鮭魚卵在嘴裡爆開，海味豐厚，再加上隱隱的牛肉甜，整道菜層次感非常強。 Grilled Kurobuta Pork Chop 黑豚豬排 不客觀推薦★★★★★ 原本以為會偏硬的豬排，但實際上是有嚼勁、不乾柴的超香肉質。越咬豬肉香氣越明顯。醬汁是亮點，鹹香中把肉本身的甜味帶出來。 Cocktails 調酒 不客觀推薦★★★★★ 調酒偏甜、酒感不重，很適合女生。喝的時候不只是在喝味道，還能聞到花香或果香，很完整的感官體驗，也很符合夜景餐廳的放鬆氛圍。 它不是那種一走進去就要拍照打卡的地方，而是會讓你搭著氣氛景色，好好放鬆享受餐、喝點酒。傍晚來可以先看夕陽，晚上夜景出來後氣氛又完全不一樣，不管是約會、朋友聚餐，或只是想找個地方好好吃一頓飯，都很適合。下次再來曼谷，我會想再回來一次，補上有現場樂隊的夜晚版本。 Nowhere ( FB / IG) 📍3 Sukhumvit Rd, Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10110 ⏰ 099 394 4417 🕰Tue-Sun 05:00 PM-00:00 AM(Mon. closed) Nowhere Bangkok FAQ Nowhere Bangkok 好找嗎？ 不太好找，需要從 Big C 旁邊巷子搭電梯到六樓，但也因為這樣，才有隱藏版夜景餐廳的感覺。 什麼時間最適合去？ 下午 5–6 點最理想，可以先看夕陽，再一路待到夜景出來。 適合約會或女生聚餐嗎？ 非常適合，氣氛好、不吵、調酒順口，食物也有水準。 價位大概落在哪？ 以曼谷夜景餐廳來說，價位算是中上但合理。前菜、主菜加調酒，一個人大約落在500-1,000泰銖中等偏高的消費區間，但食物品質、環境和整體體驗都對得起價格，不會有被當觀光客的感覺。 這間餐廳主要是什麼類型的餐點？ Nowhere Bangkok 主要是西式料理為主，搭配一些創意口味的變化，像是海鮮、沙拉、義大利麵、肉類主餐，再加上調酒，很適合邊吃邊聊天、慢慢享受夜景的那種餐廳。 延伸關鍵字

2024京都抹茶推薦！超人氣名店辻利兵衛＆抹茶共和國，抹茶控絕對不能錯過！

相信許多人一聽到「抹茶」便會與京都聯想在一起，抹茶傳入日本後從宇治漸漸發揚到日本各地，甚至聞名海內外。今天編輯特別網羅了七間廣受喜愛的京都抹茶專門店，包含了適合作為伴手禮的年輪蛋糕、有著於百年歷史的抹茶甜點店、外型吸睛的抹茶飲品等等，抹茶控們趕緊收藏起來吧！ 京都抹茶推薦1. SHUHARI KYOTO 如果你以為抹茶製品一定是「綠色」那麼就大錯特錯了！位於「京都西陣ろおじ」內的SHUHARI KYOTO將製作抹茶時的原葉「碾茶」浸泡在牛奶中，僅提取出茶葉香氣，製作出別具特色的雪白色抹茶冰淇淋，初次看見時還會誤以為是香草冰淇淋呢！ https://www.instagram.com/p/CpjyeuLSxhB/ https://www.instagram.com/p/CiP9z-TJbMe/ https://www.instagram.com/p/CtBrQfJyaBF/ 帶著清香的白抹茶冰上方撒著濃茶末，推薦淋上抹茶巧克力並與抹茶達克瓦茲一同享用呦！ https://www.instagram.com/p/CiKfT3gpCmb/ https://www.instagram.com/p/CrBEyLEJpCf/ Info. 官網：SHUHARI KYOTO 營業時間：週日至週一13:00-17:00 地址(日)：京都府京都市上京区東西俵屋町 西陣ろおじ内 １４４番地 鄰近車站：北野白梅町駅 京都抹茶推薦2. 京ばあむ 清水店 京ばあむ的抹茶年輪蛋糕是到京都不能錯過的人氣伴手禮，從原料的挑選到製作過程都相當講究，在抹茶中混入煎茶以減少苦澀味，在麵糊中加入豆乳增加蛋糕體的蓬鬆感，最後再由專業的生產人員緊盯著火侯以確保品質一致。清水店特別將抹茶年輪蛋糕化作方便食用的外帶甜點，與濃郁鮮奶油及冰淇淋搭配，層次感更提升！ https://www.instagram.com/p/BQ7tTn0B6DJ/ https://www.instagram.com/p/BvdSEznBbAN/ https://www.instagram.com/p/Bsbs9uoh4N_/ Info. 官網：京ばあむ 營業時間：10:00-17:00 地址(日)：京都市東山区清水2丁目229 鄰近車站：清水五条駅 京都抹茶推薦3. 和カフェ 季の音 「和カフェ 季の音」所販售的抹茶甜點有著宛如精緻藝術品的造型，更針對四季推出限定菜單，讓饕客們每次造訪時都能得到驚喜。店內的定番人氣商品是「濃茶モンブラン」，使用丸久小山園抹茶、丹波的黑豆構成，深沉的抹茶與甜蜜的奶油完美中和，絕對能滿足抹茶控的味蕾。 https://www.instagram.com/p/Csd_3OSPOe8/ https://www.instagram.com/p/CrfcpEruEtK/ Info. 官網：和カフェ 季の音 營業時間：11:30-18:30(週二公休) 地址(日)：京都市中京区河原町通四条上ル米屋町384番地 くらもとビル４階 鄰近車站：河原町駅 京都抹茶推薦4. MALEBRANCHE 京都北山 MALEBRANCHE 京都北山秉持著「京都品質(Kyoto Quality)」，以「嚴選食材」、「京都匠人技術」、「依循四季傳遞待客之心」創作出精緻的抹茶甜品。喜愛抹茶的你絕不能錯過濃抹茶貓舌餅「茶の菓」，將色香味俱全的濃茶與富有牛奶香氣的白巧克力結合，最後烙上京、茶、菓字樣，簡約設計中帶著典雅質感。 (圖/Malebranche京都北山公式サイト) 京都塔1F內的分店推出限定冰棒「生茶の菓アイスバー」，以超濃厚生茶製成。柔滑綿密的生茶冰棒，口感像是雪糕，與抹茶醬搭配後可說是夏季最沁涼的享受！仔細看還會發現冰棒棍上特別印著京都塔圖樣呢！ https://www.instagram.com/p/Bidhs_KgJ5B/ https://www.instagram.com/p/BiI-c-jASmP/ Info. 官網：MALEBRANCHE 京都北山 營業時間：10:00-21:00 地址(日)：京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町721番地1 京都タワーサンド1F 鄰近車站：JR京都駅 京都抹茶推薦5. Matcha Republic Matcha Republic嚴選以石臼細細研磨的宇治產抹茶，秉持著「以抹茶帶來驚喜」的理念，推出多款抹茶相關飲品，同樣價格可以自由選擇常見的杯裝或是蔚為話題的「墨水瓶」包裝。最受歡迎的是店家研究出的黃金比例「抹茶ラテ(抹茶拿鐵)」，選擇杯裝還能將牛奶改為豆乳。 https://www.instagram.com/p/BlXbH6QHnw4/ https://www.instagram.com/p/CtOGctEpnA7/ https://www.instagram.com/p/CXfT6hipOLE/ 夏季菜單中還隱藏了備受大家喜愛的Cremia，濃郁綿密的生乳霜淇淋搭配薄餅甜筒，在台灣也能品嘗這迷人滋味。Matcha Republic特別推出抹茶、焙茶、金箔款，喜愛Cremia的你怎麼能錯過呢？ https://www.instagram.com/p/CqnivWthXuD/ Info. 官網：Matcha Republic 營業時間：10:00-18:00 地址(日)：​京都府宇治市宇治妙楽26-2 鄰近車站：JR宇治駅 京都抹茶推薦6. 辻利兵衛本店 茶寮 幕府時代末期，宇治的茶園逐漸荒廢，初代創業者仙助(利兵衛)抱著「不想讓這麼美的光景就這麼消失」的心情，投入私人財產買下茶園，並於1860年創立辻利兵衛本店。或許是受到父母的影響，辻利兵衛本店販售相當多元的抹茶糕點，運用研磨的宇治抹茶製成的乳酪蛋糕、與北海道小豆結合的有機抹茶大福、有著竹子外型的年輪蛋糕「竹バウム」等，絕對是挑選伴手禮的好去處。 https://www.instagram.com/p/C3UGhg3PTPR/ 對於經常選擇障礙的你，推薦先從店內的聖代點起！以碾茶製成的果凍與戚風蛋糕層層堆疊，濃郁的抹茶霜淇淋周邊以脆餅、白玉、紅豆、店內獨家販售的抹茶松露巧克力點綴。精緻程度完全不愧於「宇治誉れ」這個美稱。 https://www.instagram.com/p/CTT-iP-JX72/ Info. 官網：辻利兵衛本店 營業時間：10:00-18:00(週二公休) 地址(日)：京都府宇治市宇治若森41 鄰近車站：宇治駅 京都抹茶推薦7. 中村藤吉本店 中村藤吉本店是間源自於老字號茶商的茶點店，因此店裡販售非常多款茶品，甚至推出特製混調的「中村茶」，嚴選七種不曾混合的茶葉，再依照特性以不同溫度萃取出香氣。值得一提的是，中村藤吉本店是由原本的製茶工廠改建，從空間結構與木製橫樑都能看見歲月痕跡。 https://www.instagram.com/p/CsRW-qnSddb/ https://www.instagram.com/p/CucGPRGvnW4/ 中村藤吉本店經常大排長龍，除了用餐空間別具特色，許多饕客們都是為了本店限定的竹筒造型生茶ゼリイ(生茶果凍)而來。以竹筒盛裝的生茶果凍中包含了紅豆泥、白玉、抹茶凍、抹茶冰，抹茶雖然帶著苦味卻十分溫和。 https://www.instagram.com/p/C1t3RirLlsi/ Info. 官網：中村藤吉本店 營業時間：10:00-17:30 地址(日)：京都府宇治市宇治壱番十番地 鄰近車站：JR宇治駅 看了這麼多京都抹茶專門店的介紹，身為抹茶控的你是不是迫不及待想造訪了呢？深知抹茶帶有苦澀味的特性，店家們經過多年研究，以獨門方式呈現出馥郁卻順口的滋味，即便對抹茶有點卻步的遊客們也不妨給抹茶一個機會，從這些店家踩點吧！ 延伸閱讀 👉京都11間超人氣甜點推薦 👉京都必吃甜點推薦 👉京都咖啡推薦 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #MALEBRANCHE京都北山 #MatchaRepublic #SHUHARIKYOTO #中村藤吉本店 #京ばあむ #京都 #京都咖啡廳 #京都塔 #京都抹茶 #京都抹茶推薦 #京都景點 #京都甜點 #京都甜點推薦 #宇治 #年輪蛋糕 #抹茶 #抹茶共和國 #日式糕點 #日本京都 #日本伴手禮 #日本抹茶 #煎茶 #辻利兵衛本店 #關西景點 

林口海鮮餐廳【拿靠生猛海鮮】澎湖活體海鮮直送，有如來到漁港現點現撈，適合慶祝任何節日或生日推薦餐廳│林口美食推薦

林口美食推薦，活體海鮮餐廳超推這間，不時推出各式節日套餐，甚至能做為生日慶生餐廳都超合適。林口活體海鮮哪裡吃？ 【拿靠生猛海鮮】肯定是最佳吃海鮮的所在。【拿靠生猛海鮮】在林口地區是相當知名的海鮮餐廳，特別以「澎湖直送活體海鮮」聞名！店內不僅有超大的水族缸，價格透明，活體海鮮種類超多，加上創意的私房料理，讓海鮮吃得超有儀式感。 【拿靠生猛海鮮】最大的賣點就是海鮮，主打從澎湖直接運送的活體海鮮，名字也取的很有意思，是林口（台語）的發音。聽了一次就很難忘了。一走進店裡就能看到超多種類的活跳跳海鮮，像是帝王蟹、巨大鳳螺、七星斑等，任君現挑現選，新鮮度百分百！這裡不是單純的熱炒店，而是提供了新鮮海鮮、舒適環境和專業料理的一站式體驗，想當然能成為林口聚餐的首選口袋名單！ 【拿靠生猛海鮮】強調以最純粹的蒸、炒、烤等方式料理海鮮，不會過度調味，目的是要保留海鮮最原始的鮮甜，讓海鮮控每一口都能嚐到大海的滋味。地理位置也很有優勢，就位在文化三路一段394巷11號，步行不到 5 分鐘可達林口三井 Outlet，交通極方便，餐廳旁有免費機車停車格，附近也有諸多收費汽車停車場，開車要停車也挺方便的 【拿靠生猛海鮮】餐廳分為一樓與二樓，一樓適合輕鬆小聚，位置也很舒服 二樓有許多大桌位，很適合人多聚會，室內採光佳、木質調設計溫暖，冷氣又強，夏天來不怕熱，店內空間寬敞舒適，桌與桌之間保有足夠的距離， 還有包廂可容納約 6-10 人，私密又舒適，聊天不用壓低音量，而且包廂還可以打通，非常適合多人聚餐、公司聚會、商務宴請、家庭宴會..等， 一走進餐廳，就可以看到超多、超大的水族缸，真的讓人眼球地震，【拿靠生猛海鮮】主打澎湖直送的現撈活海鮮，魚缸裡活跳跳的海鮮種類超過 10 種以上，從比目魚、七星斑、花蟹到帝王蟹、巨無霸貝類~應有盡有~ 一走進餐廳，就可以看到超多、超大的水族缸，真的讓人眼球地震，【拿靠生猛海鮮】主打澎湖直送的現撈活海鮮，魚缸裡活跳跳的海鮮種類超過 10 種以上，從比目魚、七星斑、花蟹到帝王蟹、巨無霸貝類~應有盡有~ 超大～超肥美的明蝦及龍蝦～活動力都很強～新鮮看的到，感覺到了港口 其中最浮誇的就是巨無霸帝王蟹、尺寸大到讓人懷疑人生，超適合拍照打卡，不過要請服務員幫忙，可別自己抓唷！ 看到這個不知怎麼說的貝～是牛奶貝嗎？總之大的不可思議耶！ 點餐方式大致以活體海鮮現場點為主~另外除了一般菜單、私房料理，還很用心地在每個節日設計不同的套餐，節日來慶祝很方便也特別有儀式感。這次就來享用新推出的情人節套餐~ 前菜，主廚親自做的黃金泡菜，真心好吃~金黃色澤，看起來就超級可口，別看這泡菜在活體海鮮氣場的壓制下顯得平淡無奇，吃起可有種「厲害」的氣場！ 【拿靠生猛海鮮】這次設計的情人節套餐，真的是鮮美中多了浪漫巧思，從器皿到食材，貨真價實的精緻又頂級～從前菜到主食，裏頭都加入了活體海鮮的元素，且處處充滿巧思與驚喜 《焗烤龍蝦》焗烤龍蝦一上桌，就是一種視覺與味覺的饗宴，上頭鋪上一層金黃的焗烤起司，香氣濃郁，可以說是海鮮控的夢幻逸品 這道焗烤龍蝦，是用剛剛還在水族缸裡活跳跳的龍蝦現殺來著的，新鮮度破表！那飽滿又橘紅的蝦身，被師傅精準地對半切開，裡面的蝦肉已經被焗烤到呈現一種誘人的金黃色，還帶點微微的焦香，光看就讓人食指大動。 旁邊還搭配了新鮮的生菜沙拉、紫色高麗菜、玉米筍、秋葵、番茄、龍鬚菜，還有半顆金桔點綴，解膩又提味，同時也呈現出相當繽紛的色彩，讓這份焗烤龍蝦不只是視覺享受，更是味蕾上的一場豪華盛宴 最邪惡的是上面這層金黃色的焗烤醬，均勻地鋪在龍蝦肉上，經過高溫烘烤後，邊緣還帶點焦褐色，撒上香料點綴，香氣應該超級濃郁！當刀叉切下去，感覺會有那種「酥脆」與「軟嫩」交織的奇妙手感。 活體龍蝦經過現煮，肉質依舊鮮甜緊實，保留了來自大海的彈牙口感， 入口時能同時感受到龍蝦肉的鮮美與起司的濃厚，外層微脆、內裡鮮嫩。每一口都像是把海味與奶香完美融合，既奢華又滿足。 無調味的龍鬚菜，看起來就像剛從菜園裡採收上來一樣，帶著一種清新又自然的綠意。它的外觀很特別，有著像龍鬚一樣細長的藤蔓，彎彎曲曲地纏繞在一起，吃進口中，會感受到它清脆爽口的口感，帶著一點點的微甜，完全沒有苦澀味。且這是對胃腸非常好的菜菜，每一口都能吃到蔬菜最原始、最純粹的味道。 《帝王蟹茶碗蒸》端上來真是令人目不轉睛，上面那一坨，居然是滿滿的帝王蟹肉！不是蟹肉棒喔，是貨真價實、一絲一絲的帝王蟹肉！ 更狂的是，上面還點綴著像黑寶石一樣的魚子醬，還有不知道是什麼花瓣，整個高級感爆表，完全是視覺和味覺的雙重饗宴 連茶碗蒸的器皿都非常高級感~相當精緻ˋ 吃起來滿滿的儀式感爆棚，也符合了這碗茶碗蒸的價值 這碗茶碗蒸，每一口都充滿了驚喜！從帝王蟹的鮮甜、魚子醬的鹹香，到茶碗蒸本身的滑嫩與鮮美，所有味道完美融合，直接把茶碗蒸這種國民美食提升到另一個境界 還有湯匙挖下去，下方那滑嫩到不行的茶碗蒸本體。滑順、細緻的口感，像是在吃豆腐一樣，入口即化，而且充滿了濃郁的蛋香。更驚人的是，每一口都帶著一股無法言喻的鮮甜，這絕對不是普通的茶碗蒸，肯定是用了什麼高湯去蒸，把海鮮的精華全部鎖在裡面。 《ＸＯ烏魚子炒飯》而且還是金碧輝煌的盤子盛裝，整體高級感破表 其實這有點像是-上海菜飯-或是我們台式很常見的炒飯，不過在【拿靠生猛海鮮】這次加入的是-烏魚子- 光看上頭帶點濕潤的烏魚子就足以讓人口水直流~每一道都與海鮮緊緊相扣~名副其實的海鮮餐館，金黃色的烏魚子塊豪邁地散落在炒飯上，有些還被切成細小的碎粒，完美地融入米飯中 米飯的顏色是均勻的淺褐色，看起來粒粒分明，吃起來有滿滿的穫氣！這師傅炒飯的功力真有厲害~ 米飯的乾爽鬆軟，搭配烏魚子特有的黏牙口感和鹹香滋味，再混合著蛋香和蔥香，實在令人一口接一口~相當好吃 《海膽手卷/鮑魚沙拉佐松露醬》這也太浪漫太有儀式感吧！感覺特別適合在情人節或是為另一半慶生這種浪漫的節日。 用海鮮乾杯~看過嗎？這手卷的造型很特別，不像傳統手卷那樣，而是被裝在像是香檳杯的高腳杯裡，看起來特別有儀式感。用海苔捲成的甜筒形狀，最上層放了滿滿的橘紅色海膽，還有晶瑩剔透的魚卵，旁邊還點綴著幾片紫蘇葉、黃瓜，整體配色非常鮮豔。 細緻的海膽，入口即化，帶有濃郁奶油般的海洋甘甜；上層再覆蓋晶瑩剔透的鮭魚卵，一顆顆在口中爆開，鹹香鮮味瞬間散開，和海膽的醇厚交織成海潮般的風味。 一口咬下，能感受到海膽那種獨有的鮮甜與滑順，入口即化，帶點淡淡的海水鹹味，滋味非常細膩。這是一種「一口吞下，整個大海在舌尖綻放」的奢華享受 這道鮑魚沙拉，擺盤非常精緻，就像是一件藝術品。大塊的切片鮑魚被擺放在小巧的玻璃杯裡，旁邊還搭配了像是花朵的紫色高麗菜，以及充滿綠意的花椰菜，顯得特別用心。 鮑魚真的非常的大塊，光用眼睛看就覺得相當新鮮又奢侈，而且會有種這肯定很彈牙，感覺吃一顆會很飽的扎實感～ 鮑魚看起來很有光澤，口感應該是Q彈有嚼勁，還帶有一股大海的鮮甜，搭配旁邊的清爽蔬菜一起享用，能平衡口感，味道也很不錯。 最特別的是一旁搭配了精心特調的松露醬，這實在相當特別～也是第一次這般搭配，松露醬看起來就超有質感 自己用了一坨放在鮑魚上頭，點綴的松露醬就像是鮑魚穿上一件華麗的禮服。 一入口首先感受到的是鮑魚Q彈、有嚼勁的口感。這不是那種軟爛的質地，而是帶有一點韌性，讓你每一口都能感受到鮑魚的鮮美與紮實。接著與松露醬驚訝的完美結合，松露那股獨特又高雅的香氣，瞬間在口中散開，與鮑魚本身的清甜達到平衡，吃起來也感到相當奢華。 整體感受非常豐富，鮑魚的鮮甜、松露的濃郁、醬汁的滑順，在嘴裡那層層釋放的味道。它不只是口感上的享受，更是一種味覺上的驚喜，印象實在超級深刻！重點～這鮑魚真的超級新鮮好吃 《松阪豬》這又常被稱為「黃金六兩肉」的松阪豬，其實是指豬頰連接下巴與脖子的一小塊部位，位置稀少、脂肪分布均勻，因此特別珍貴。也是本人超愛吃的豬肉部位，師傅烤的恰到好處，帶點粉色的肉質，烤的不會太乾，還帶點濕潤感～ 烤松阪豬被切成一片片厚度適中，肉片的邊緣帶著金黃色的焦香，看起來超酥脆，而肉身則呈現粉嫩的色澤，完美鎖住肉汁，肉質軟嫩又帶有嚼勁，因為是松阪部位，吃起來有一股獨特的彈牙感，口感層次超豐富。 搭配一旁的墨西哥辣椒～微辣的味道更加凸顯了這道松阪豬的美味，增添了味覺的刺激感 一旁還有烤蔬食：青椒、玉米筍、四季豆、小蘑菇，增添了這烤松阪豬的豐富感，有點像外頭的排餐了 烤玉米筍也超好吃～很飽水～帶有點焦感，也平衡了這次豐富的海鮮盛宴～ 《蟲草菌菇湯》最後這一碗蟲草菌菇湯，一端上來就覺得很舒服，有點像從海上游完泳回來，來碗清新的熱湯的舒壓感，湯看起來很清澈，淡淡的金黃色，湯面上幾乎沒有油膩感，感覺特別清爽。裏頭有山藥、紅棗、枸杞，這些食材組合在一起，看起來就很養生。湯匙舀起來，還能看到一些蟲草花和菌菇，料給得相當實在。 喝一口湯，味道果然很溫潤。湯頭的鮮味應該來自於那些菌菇，有種淡淡的香氣。光這湯頭就覺得健康又養生 山藥吃起來鬆軟但不會爛，搭配紅棗的微甜，讓整體味道很有層次。菌菇超保水Ｑ彈，最重要的是，這湯喝起來完全沒有負擔。 從前菜到結尾，道道都有驚喜感的海鮮套餐～其實就算不是特殊節日，也能跟店家溝通想吃其中的哪些菜色，【拿靠生猛海鮮｜林口店】點餐其實很彈性的，畢竟海鮮可是能隨著季節的轉變不停變化。 【拿靠生猛海鮮】 真的是林口海鮮控的聖地，現撈活海鮮、新鮮至上、豪華菜色有質感，適合聚餐的優質餐廳。無論是家族聚會、朋友慶生或海鮮控巡禮，這裡都值得一試！【拿靠生猛海鮮】 "來自澎湖的新鮮活海鮮直送，還有令人垂涎的帝王蟹等多種活海鮮，讓桌子瞬間變成海底世界！ 且不定時會發揮海鮮創意，推出不同的鮮味佳餚，像這次的情人節專屬佳餚，就把浪漫情緒感拉好拉滿，讓情人間的新鮮感，有如海港般的第一手鮮味，想要來個海鮮盛宴，可別錯過囉！ 【拿靠生猛海鮮】澎湖海鮮｜林口活海鮮｜包廂餐廳電話： 02 2600 9333 ​ 線上菜單 ​ＦＢＩＧ地址：新北市林口區文化三路一段394巷11號時間：週一至週五11:30–14:00, 17:30–22:00 週六至周日11:00–14:00, 17:00–22:00 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

USHIO赤身燒肉台灣首店插旗中山區，A5赤身和牛專賣秋季菜單新登場！

近年追求老饕吃法的「赤身和牛」風潮逐漸在日本興起，來自日本福岡、以享用和牛多重瘦肉部位著名的「赤身燒肉USHIO」，繼香港後，台灣首店也落腳於台北市中山區，經試營運三個月廣受好評，於10月27日正式開幕，並結合當令食材，推出全新的秋季菜單，帶來福岡系的赤身燒肉吃法。 低調奢華如私人招待所 默默開設於喧囂繁華的中山北路上的「赤身燒肉USHIO」，雖然沒有張揚醒目的招牌，但為期三個月的試營運期間，已經積累不少忠實饕客好評，如今選於10月27日正式對外宣布開幕。風格雅致時尚的「赤身燒肉USHIO Taipei」，沒有傳統燒肉店煙霧蒸騰、傳統木作或日式風情過濃的設計，而是以俐落沉穩的黑色，展現如私人招待所般的隱匿尊榮感。 時尚吧台僅有14席 「赤身燒肉USHIO Taipei」一樓為ㄇ字型的板前設計，僅備有14個座位，嵌入選自日本進口的烤爐，讓前來品味的饕客，都是萬中選一的主角。吧台中心是主廚的舞台，千主廚完美復刻日本福岡總店的技巧，分切、斷筋、修清等技法皆是日本原汁原味。 赤身和牛燒肉新風潮 別於對A5和牛皆是肥嫩、入口即化的刻板印象，所謂「赤身和牛」，指的便是和牛瘦肉部位，像是臀部、後腰、腿部等選擇，捨棄單一風味追逐，而是朝更為濃郁、更能品嘗出部位差異的赤身，宛若交響曲般，引領一遭有著抑揚頓挫的味覺饗宴。「赤身和牛USHIO Taipei」的一大特色，便是在一系列套餐品嘗後，不僅無須擔憂攝入過多和牛帶來的油膩不適感，少油傳遞出的健康，更能讓饕客大啖頂級和牛之餘，減少身體負擔。 總店來自福岡 總店位於福岡的USHIO，台灣首店使用的牛肉，同樣選自鹿兒島縣的A5頂級黑毛和牛，並採空運方式維持鮮度，為了不流失其美味，更採高成本的冷藏而非使用冷凍肉，並搭配來自日本福岡本店的調味料。到此用餐的顧客，除了全程由專業人員代烤呈現最完美滋味外，主廚更以多部位、多菜色逐道慢食呈現，且藉由專業細膩的擺盤，展現如懷石料理般的視覺饗宴。另外，為了讓顧客有著更深層的用餐享受，主廚更以side dish穿插在各和牛燒烤部位間，讓整體燒肉體驗更進一步。 side dish隨時令變化 隨著時令變化的side dish，四季都能在主廚運用當令食材下，品嘗不同的「旬之味」，而時值入秋，配合開幕也推出了全新秋季菜單。如主廚推出的「牛肉塔」，便是以和牛部位混合數種秋菇製作的餡，添上幾許松露滋味，塔上搭配金滑菇、醃漬蒜苗，佐以酥脆塔皮，相當開胃。至於「起司與金栗地瓜」則帶有淡淡的鵝黃色澤，揉合自栗子與57號地瓜的特定比例，讓甜度更現雅致，其上更有綿密的煙燻起司，添增不少層次感。 秋季食材登場 「白筍與酥炸魩魚」則特別選用時節上的吻仔魚，炸出酥脆及香氣後，搭配海苔酥、汁多甘甜的筊白筍，再使用凱撒醬調味，凸顯色、香、味俱全的感受。而「醬菜與柳葉魚」則取秋季帶卵的柳葉魚香煎，配以蔓越莓製作的漬物，甜鹹中微帶酸度，再以和風醬畫龍點睛，值得細細品味。另外還有以蟹肉加入蛤蠣汁拌炒的「蟹絲蛤蜊南瓜」，以及加進草蝦仁的「義式烘蛋」，「赤身和牛USHIO Taipei」的side dish道道精雕細琢，與和牛錯落交織成的舌尖體驗絕對令人讚嘆。 「赤身和牛USHIO Taipei」採全預約制，一樓共14個座位，二樓則可供應四人、六人、十人的私人包廂，套餐設計目前共有前菜、拌菜盛合、沙拉、薄燒和牛牛舌、鹽燒和牛盛合3款、和牛沙朗燒壽喜、泡菜盛合、和牛牛排、醬燒和牛盛合3款、逸品料理、定番美味、甜品等，費用則為每人4,000元（需加10%服務費）。 店家資訊：赤身燒肉USHIO Taipei 地址：台北市中山北路一段57號 電話：02-2571-0357 營業時間：18：00-23：00（週一休）

新北淡水 | 文森食堂RAYCA COFFEE 超美味油封鴨腿松露飯 還有巴斯克乳酪蛋糕等你來呦!!! 新北美食 

🚩 #新北美食 | #淡水美食 | #文森食堂 能眺望遠景還能一邊享受美食的文森食堂，每道菜都是店家精心製作，讓下午茶也能夠很豪華！！ 🔔 @raycacoffee 🌟油封鴨腿松露飯💰538 🌟自熬蝦高湯干貝麵💰503 需要長時間製作的油封鴨腿 軟嫩的肉質帶著醇厚的風味 搭配的菌菇燉飯加了黑松露 燉飯除了奶香還有菌菇香氣 與鴨肉搭配一起吃回味無窮 使用熬製蝦湯煮的義大利麵 濃郁鮮味完美融入勁道麵條 外面微焦內裡帶半生的干貝 還有Q彈小卷跟多汁的蛤蜊 讓每一口都像是遨遊在大海 🌟點我這個才划算套餐 💰320 🌟藝妓果香美式 🌟焙茶巴斯克乳酪 🌟湯/麵包/沙拉 🌟點我這個才划算套餐 💰460 🌟小農藝妓桂花釀拿鐵 🌟泰式奶茶無花果戚風（期間限定） 🌟湯/麵包/沙拉 套餐包含沙拉麵包還有湯品 還能夠加點咖啡與特色甜點 脆爽生菜與季節限定的水果 搭酸甜藍莓醬風味格外獨特 酥脆麵包裹了酸甜的凱撒醬 能單吃也能沾著濃湯一起吃 藝妓果香美式口感不會苦澀 能夠聞到咖啡豆的淡淡香氣 桂花釀拿鐵加入香甜桂花蜜 能感受到奶香與花香雙享受 焙茶乳酪巴斯克口感很細膩 濃郁乳酪奶香伴隨醇厚茶香 讓每一口的體會都充滿驚喜 期間限定泰式奶茶戚風蛋糕 蛋糕口感蓬鬆獨特茶香縈繞 無花果讓整體風味更有層次 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：文森食堂 法式小餐酒館 RAYCA咖啡 coffee bistro 📍：新北市淡水區真理街50號 ⏰：四~日 10:00-21:00 ☎️：0937-981-381 🚇：捷運淡水站 #新北美食推薦 #新北美食地圖 #淡水老街美食 #新北景觀餐廳 #vocus #簡單溫度計 #淡水站美食 #淡水法式料理 #淡水老街 #紅毛城 #紅毛城美食 #法式料理 #新北咖啡廳 #咖啡廳 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

九華樓＆驢子餐廳回來囉！ 7月起飄香「春大直」，成為台北人的新灶咖！

 原位於華泰王子大飯店內的烤鴨粵菜餐廳「九華樓」及義式爐烤餐廳「驢子餐廳」，配合華泰大飯店集團營運政策，自7月起在「春大直 CHUNEPLACE」三樓以嶄新的面貌迎賓，看好「春大直」獨特地理條件、集客能力、鄰近內湖科學園區，以及交通便利等條件，讓消費者如同置身歐風概念市集，享受美食同時，也能擁有舒心放鬆的消費體驗。由32年資歷的華泰大飯店集團廚藝總監黃傳明帶領原九華樓廚藝團隊，以及23年資歷西餐主廚蔡泰源帶領原驢子餐廳廚藝團隊，從林森北路進軍一級餐飲戰區大直，將以精湛且傳承正統的技藝，以及耳目一新的裝潢風格，成為台北人的新「灶咖」！ 純粹食藝美學，簡單的食材，做出不簡單的料理 創立於民國76年的「九華樓」，在餐飲界百家爭艷的今日，選擇回歸初衷，一如「九華味」的食藝精神，捨棄繁複堆砌裝飾，不添加味精與雞粉，以自製天然的調味品增加食物風味；菜色融合主廚曾在大江南北任職的經驗，菜單上除了經典粵菜，還有不少具創新風格、跨菜系的風味組合；除美味的菜色之外，廚藝團隊重視上菜速度及菜餚入口溫度，專注於料理純粹的本質，為消費者提供最佳的用餐體驗。 空間設計亦是從「九華味」的精神延伸，簡單卻又不簡單的料理概念中獲取靈感，以「Wabi Sabi 侘寂」風格為基底，利用柔和的弧線串連整體空間，呈現不對稱卻包容的美；入口處以整片「HOT CHOCOLATE 熱巧克力色」弧形牆面迎賓，特殊造型的入口，引領饕客仿若進入奇幻世界，穿越一道一道拱門，來到心之所在；內部空間分為開放用餐區及兩個包廂，利用「CHATEAU GRAY 城堡灰色」的牆面以及大小不同的弧線造型，創造出洞穴感的劇場效果，再以原生紋理的素材與巧妙的間接燈光設計，營造出沉靜優雅的氛圍，呈現都市裡的吉光片羽，演繹「九華味」生活美學。 九華樓以「粵式片皮鴨、道地粵菜」聞名，是台北極具指標性的經典粵菜餐廳。金字招牌「華泰片皮鴨」選用75天的宜蘭北京種鴨，以明爐烘烤約40~50分鐘，出爐前緩緩將油均勻淋上全鴨，使其通透油亮。過程中燒臘師傅隨時在旁監督，確保片皮鴨外層顏色紅潤有光澤，造就出口感外酥內嫩、皮脆有嚼勁的頂級片皮鴨肉。烤鴨搭配麵餅、甜醬、蔥段、甜薑片，將油亮鴨皮與厚實的鴨肉以薄可透光的全麥餅皮包覆，入口不僅充滿小麥香氣，更與酥脆鴨皮的口感相輔相成，而內裡的甜薑，更是九華樓獨家配菜，酸甜風味適時中和口中油脂，吃來更為清爽！ 無拘無束的用餐，當隻天真的笨驢子！ 「 L’IDIOT 」在法文是「 Idiot 笨蛋」的意思，驢子餐廳取名為「L’IDIOT」的用意很單純，希望每一位走進來的客人可以在此放空，放下一切煩惱，無拘無束的用餐，自由自在的大笑，如同一隻天真幸福的笨驢子。 空間設計延續林森北路時期的裝潢風格，將原餐廳的水晶燈、鎢絲燈、以及具50年歷史風華的義大利馬賽克拼貼原汁原味移植到新店址，賦予空間濃厚的故事性。入口處添加了以甜點擠花袋概念設計的大型裝置藝術，增添空間的戲劇性及用餐的幸福感！ 驢子餐廳堅持選用季節性食材入菜，輔以台灣首屈一指的 JOSPER 烤箱爐烤技術，JOSPER 烤箱結合碳烤架與烤箱的設計，讓燒烤的香味完全封鎖在烤爐中，完整呈現食材風味。燻烤用的木材，使用知名波本威士忌酒廠「JACK DANIEL’S」白橡木桶木屑，將木屑浸濕後放進壓力式烤爐中，水氣使木材的高雅香味更完整地散發出來。「驢子特製香料厚切美國肋眼牛排」以 400 度的 JOSPER 烤箱火烤，帶點炭火及波本威士忌餘韻，實為肉食者絕佳的選擇！「松露楓糖豬排」選用來自丹麥豬里肌，加上松露與楓糖混合的醬汁與蘋果一起慢煎，清甜蘋果讓豬排更顯得清爽，搭配滑嫩細緻的薯泥，一口豬肉、一口蘋果、一口薯泥，在味蕾間完美結合。 【餐廳資訊】 九華樓 / CHIOU HWA 地址：台北市中山區樂群三路303號3樓 電話： 0903 083 308 官網：https://www.chiouhwa.com/ 線上訂位：https://bit.ly/3z9Dmgg 營業時間：午餐：11:30～14:30（最後點餐 14:00）；晚餐：17:30～21:30（最後點餐 21:00） 坪數：85坪 / 座位數： 80席，含2間10人包廂，中午低消15,000元，晚上低消20,000元 驢子餐廳 / L’IDIOT RESTAURANT 地址：台北市中山區樂群三路303號3樓 電話： 0903 393 098 官網：https://www.lidiotrestaurant.com/ 線上訂位：https://bit.ly/3IE3XW5 營業時間： 午餐：11:30～14:30（最後點餐 14:00）；晚餐：17:30～21:30（最後點餐 21:00） 坪數：70坪 / 座位數： 70席，含1間10人包廂，中午低消15,000元，晚上低消20,000元

【中科商圈美食】1380元超平價無菜單料理，從刺身一直到甜點通通有，一貫手作壽司

【中科商圈美食】一貫手作壽司 今天跟朋友來吃無菜單料理， 大多聽到【無菜單】就會嚇到 感覺口袋要很深才吃得起。 一貫手作壽司的無菜單料理 卻非常便宜!!!! 1380元能吃到總共8道料理 從刺身一直到甜點都有。 可以吃的非常飽。 緊接著就幫大家介紹 這個超平價的無菜單料理吧 特別說明：無菜單料理就是 每次吃到的菜色會有些不同 這個是正常的唷：） 【中科商圈美食】一貫手作壽司 ▌影片瀏覽美食 【中科商圈美食】一貫手作壽司 會席料理▌刺身 刺身、沙拉上桌整個超吸睛 擺盤上、生魚片的色澤樣式 非常美麗。 總共有6種不同的刺身 牡丹蝦、鮭魚肚、鮪魚、紅魽、青魽和軟絲 而且生魚片的厚度也很厚實 依照我自己吃，要一口吃下 還真的有困難!!超厚、超大片 吃了非常有爽感~！ 生魚片的鮮度、甜度不錯 【中科商圈美食】一貫手作壽司 會席料理▌沙拉 接下來沙拉的部分 使用的是優格醬上面擺著 鮑魚、蝦子，底下有多種水果丁 旁邊有一小碟長得很像胡蘿蔔的魚卵丁～ 叫做北歐沙拉 吃的時候會有【答答答】的魚卵爆破口感，吃起來口感很棒。 並且用甜甜的醬料包裹著，味道很棒。 【中科商圈美食】一貫手作壽司 會席料理▌烤物 這次一貫手作壽司的烤物 是劍旗魚的琵琶骨 聽完之後我就恍惚了一下～ 我還沒吃過這種魚， 也沒吃過琵琶骨這個部位。 表皮烤的酥酥脆脆的 口感非常紮實 撒上些許的椒鹽，吃起來很香 也可以擠上檸檬 在口味上的變化也是豐富的。 我很喜歡這個烤魚：） 【中科商圈美食】一貫手作壽司 會席料理▌燒物 燒物上桌的時候，整桌驚呼 是超大塊的安格斯等級的骰子牛 有海鹽、蒜片搭配 牛肉的口感厚實 中間保有豐富的牛肉湯汁 吃起來鮮嫩多汁。 【中科商圈美食】一貫手作壽司 會席料理▌壽司 壽司總共有三種口味 松露干貝 起司安格斯牛肉 鮭魚子蘿蔓捲 三種不同風味的壽司 有清爽、甘甜、濃郁通通有 其中鮭魚子蘿蔓捲我特別介紹 它的製作很細緻 蘿蔓包裹著炙燒鮭魚丁 淋上酸甜滋味的美乃滋 再擺上鮭魚卵 口感從清脆蔬菜、柔軟魚肉 清透鮮美的鮭魚卵 變化豐富，味道清爽好吃 很喜歡！ 【中科商圈美食】一貫手作壽司 會席料理▌煮物 蒜泥鮮蝦豆腐 它的味道是清爽，不是重口味 蒜泥的香氣是淡淡的香氣 融合在鮮蝦的香氣中， 搭配得剛剛好。 【中科商圈美食】一貫手作壽司 會席料理▌吸物 吸物是紙火鍋，好可愛＞＜！ 紙張的波浪弧度看起來美美的 很像一件裙子ＸＤＤ～ 裡面有豐富、滿滿的料！ 吃到這道料理的時候， 已經飽到不行了～ 滿滿的料，不吃又好可惜＞＜～ 一樣就吃起來！ 湯品的滋味很甘甜， 熬煮出石斑魚的鮮美滋味。 這個感覺單點來喝，少說要個300起跳！ 料很多又很新鮮的滋味。 【中科商圈美食】一貫手作壽司 會席料理▌甜品 甜品是紅豆湯， 無菜單的甜品會加一顆麻糬 麻糬是店家自製，烤到軟Ｑ狀 沾著紅豆湯一起吃～ 非常的美味：Ｄ 【中科商圈美食】一貫手作壽司 商業午餐▌壽喜牛蔬菜捲 除了無菜單料理之外 店家也有推出商業午餐 讓中科上班的人能品嚐 主餐、沙拉、土瓶蒸、季節煮物、甜湯，共５道菜。 有附上白飯、生機蛋 主餐的壽喜牛蔬菜捲非常霸氣 總共有５捲牛肉 包裹著２～３種蔬菜蔬菜 鍋物中使用淡淡香氣的醬油、蔬菜燉煮。 煮出牛肉以及蔬菜甜味 牛肉不要煮太熟，老了不好吃唷 所以我們大概煮到上色 就品嚐了～ 中間的豐富高麗菜、洋蔥等食材 很鮮甜～ 最後可以把餐點中附上的雞蛋 倒進鍋中打散混著蔬菜吃。 一個字【棒】 土瓶蒸裡面的料很多 有各式海鮮、魚板、蔬菜等 各式食材讓湯頭鮮甜好喝 煮物是師傅自製，融合了 胡蘿蔔、黑木耳、山藥泥、 花枝丁、板豆腐 甜品的部分附上的是紅豆湯 不過這份紅豆湯就沒有麻糬囉 於是我就給朋友吃， 有麻糬的還是最棒ＸＤ～ 最後喜歡他們的餐點 可以到下方看更多資訊～ 無菜單料理隨時會更換餐點 以上無菜單料理菜色是8/6品嚐的料理，僅供大家參考唷。 【中科商圈美食】一貫手作壽司 ▌環境照片 【中科商圈美食】一貫手作壽司 ▌菜單、活動資訊 持振興券到一貫壽司消費可享優惠 活動期間：07/01 ~ 08/31 加入 LINE x 一貫手作壽司官方帳號 就可參加『集點加倍送』活動 還有更多🔥優惠好康🔥等你拿 ⚠️可截圖QR碼，並到LINE讀取，就領取你的👉優惠券👈 相關活動資訊請【點點我】 ▌店家資訊 地址：台中市西屯區福林路471號 電話：04 2461 9398 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 →點我前往粉絲團 →點我前往googlemap導航

【台中美食】慕時食飲空間 |西屯福科路超低調歐陸料理，彈牙厚切牛舌搭配松露千層馬鈴薯好評如潮，拜託一定要點起來

來介紹西屯區中科美食，這家低調的隱藏版美食是由同事推薦，評分高達4.5顆星，但鮮少有人知道這家-慕時食飲空間，招牌實在低調，不過網友一致好評特色異國料理都 相當用心，非常適合約會或朋友小聚，創新特色歐陸料理，總讓人耳目一新 - 👉低調異國餐酒館 👉適合約會浪漫氛圍餐廳 👉工業區高CP值美味料理 - ⚠️內用桌數有限建議先訂位 ⚠️內用低消平日300元假日400元，用餐90分鐘 🔅訂位網址 https://inline.app/booking/-MQlKo0TFvefrWn0tYUC:inline-live-2/-MQlKoB-2ugUQK0FDZrc - 慕時食飲空間-外觀、用餐環境 餐廳位在永福路的巷弄內，非常低調附近也都是住宅區，不過餐廳評價很高，蘇菲也是透過朋友介紹才知道這家餐酒館~ 用餐位子不多，有兩層樓用餐空間，假日用餐建議先訂位 二樓用餐區比較寬敞，非常舒服 茶水餐具自行取用 👉菜單 蘇菲之前用餐是下面圖片菜單，不過今年度有在更新一版菜單，最新菜單請參考下方網址的訂位系統，有提供餐廳最新菜單 https://inline.app/booking/-MQlKo0TFvefrWn0tYUC:inline-live-2/-MQlKoB-2ugUQK0FDZrc 雙人套餐 - - - - - - - 我們這次一共四人用餐選了兩套雙人套餐，提供前菜，私房菜或烤物擇一，及主食跟飲品，也可以單點前菜或私房菜，菜色都相當豐富，麵食主食也看起來好好吃，那就跟著蘇菲用餐囉~ - 👉蜂蜜檸檬氣泡飲 套餐附贈的飲品，也可以選購其他品項在折抵$60元，中規中矩~清爽解膩~吃太重口味的話可以中和口腔 👉柑橘干貝/糖薑/椰奶/蒜苗油 鮮甜的干貝搭配清爽的柑橘，絕對是夏天最清爽的組合，搭配椰奶淋上去，以為一秒來到東南亞，淡淡的南洋風情讓干貝更滑順增添風味~ 創意前菜結合南洋風味還有撒上金箔食用花，真的就像藝術品~ 好吃到連湯汁都吃光光~~~ 👉雞腿肉串/特製燒烤醬 套餐內選擇的烤串，特製烤肉醬汁還有撒上七味粉淡淡孜然香氣更添風味，外皮酥脆雞腿肉汁完全鎖住，也好吃~ - 👉鮮蝦義大利麵 簡單蒜香奶油清炒，蝦子分量多又大隻，蝦殼已經先去除很貼心，新鮮Q彈清爽好吃~ 麵的份量也多一個男生絕對吃得飽唷~ 擺盤看起來超大氣~~香氣十足怕膩的人可以選這道，不過餐廳不定期更新菜色，最新菜單好像已經沒有這道菜囉~ 👉牛舌/鹽蔥/松露馬鈴薯千層 餐廳必點熱門菜色之一，搭配蔥鹽的牛舌，厚度切的剛剛好非常軟嫩滋味超棒，真的還嫌分量不夠~~實在太好吃，搭配松露千層馬鈴薯，外皮烤得酥脆，切成方塊一口吃也剛剛好，搭配mascarpone起司層次更加分，對了選擇牛舌馬鈴薯這道菜，有附一份飯食，可以選擇香鬆飯或是鮭魚茶泡飯 - 👉香鬆飯/鮭魚茶泡飯 這就是牛舌的附餐啦!! 比較特別的是鮭魚茶泡飯，外層微微烤過的飯糰放上滿滿的柴魚片，泡在日式高湯裡，香氣十足 餐後記 整體來說，慕時對每份餐點都相當用心，無論是創意菜單還是經典的義大利麵或是各式前菜都相當美味，也不定期推陳出新更新菜單，餐點好吃又精緻，難怪生意超好，很推薦住在中科周邊的朋友們相約來聚餐~ 慕時食飲空間-用餐資訊 🏠台中市西屯區永福路118巷7號 🈺11:00-21:00 ------------------------------------------------------------ #台中 #台中美食 #蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung #taichungfood #台中西屯區 #西屯區美食 #中科美食 #西屯區餐酒館 

松露搜尋結果

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