台南 | Da capo（達可波）Brunch | 輕食不只是輕而是「剛好」，鹹派上桌香氣堆疊口感層次

【Da capo（達可波）Brunch】🏃地址：700台南市中西區青年路129號 在gomaji看到的新店，在東市場附近城隍廟的隔壁，買了抵用券138元，可用於平假日折抵200元消費金額，不能點套餐只能單點，如果是看上這間店套餐的大份量set，個人建議直接消費不要買卷。 這間店的空間不大，但每一處都流露出著溫馨，可能是明亮的燈光也可能是木質做的桌椅，不浮誇、不張揚，有種日常的氛圍感。 空間約可容納3組客人，如來客少的話就是安排在前面的位置，但看評論說後面有一個小包廂，應該是從這裡進入？有個獨立的空間如有需要建議再諮詢一下店家。 餐點的部分以輕食為主，帕里尼、燉飯、鐵鍋鬆餅、生菜沙拉等多樣選擇，而我一眼就選了鹹派，不是因為它最搶眼，而是我單純對塔類、派皮無法抗拒，像是巧克力塔、檸檬塔、蘋果派、起司派等等。 #野菇松露鹹派 NT149這個鹹派口感豐富，充滿彈性的菇類、清香的蔬菜、酥香的派皮、絲滑的內餡，一入口皆緩緩釋放，整體最有感的是花椰菜的脆爽，帶有彈性與自然的鮮味，經過炒香後，與柔滑的奶蛋醬融合得極為自然，而菇類的纖維感保留適中，每一口都吃得到實在的咀嚼層次。 整體而言，奶油、蛋液與蔬菜的比例拿捏得宜，讓人不會因為過度乳脂或肉類而感到負擔，反而在每一口中都能嚐到不同層次的轉換，讓口感不至於過於厚重濃膩。 其實鹹派常常是我在早午餐店或是輕食店的午間正餐首選，不僅是在於熱量或飽足感，都符合我對正餐的定義。 #食#台南美食#鹹派#甜點#下午茶#台南甜點#台南下午茶#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南餐廳#台南美食地圖#臺南#臺南美食#早午餐

［高雄/苓雅_初味好食聚所］

[高雄/苓雅_初味好食聚所] ⋙喜歡度：🌕🌕🌕🌖🌑#太陽75分 . - #塔羅占卜增加為每週四天，消費滿$200可免費咨詢一個問題（二、四、五18:00-20:00、日14:00-17:00） 這次二訪價位及菜單有些許異動，賣得最好的餐點會秀在黑板上❤️可以看一訪餐點參考#太陽吃初味 . - 🌟#真墨魚歐嘛嘛燉飯 $300 可以選擇燉飯或義大利麵。 以墨魚汁為底加上味增酒糟去點腥味，味道不重是剛入口淡淡帶過的酒糟香，口味很特別我喜歡( ﾟ∀ﾟ) ﾉ♡ 整隻小卷煎過在炙烤，香氣迷人口感鮮Ｑ， 燉飯選用長米米心偏有口感，醬汁不是收乾而是帶有濕度的，吃久也不會太乾👍🏻 🌟#好事花生牛肉堡 $250 上次吃的松露蘑菇口味太優，這次又嘗試另一個-好事花生口味，一上桌那流動的花生醬就很誘人，果真不失望拉⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄ 麵包烤過兩次很酥脆，中間夾了厚切培根、花生醬、起司、手打牛肉排、生菜。 牛肉遇上培根、花生、起司就是完美👏🏻 花生醬是有顆粒的濃郁度有合格，牛肉排一樣多汁好吃。 餐點還會附上脆薯及炒蛋。 ✔️#JOHN燒豬排 $270 附上美式炒蛋、生菜沙拉、薯條、可頌麵包。 沙拉醬類似和風加胡麻合併，酸鹹滋味還不錯。 可頌麵包是原味，拍照關係放置一下子稍微乾口(๑•́ ₃ •̀๑) 豬排選用豬里肌加上秘製烤肉醬，一大塊會切半，部位挑選不錯吃起來不柴但有點小乾，很可惜😔 這道口味有反應給店家會再評估調整❤️ ✔️#酥炸鮮魚塊 $85 炸魚塊選用多利魚，附上塔塔醬 吃起來好像麥Ｘ勞鱈魚堡😳 多利魚口感軟嫩，醃製後小鹹建議擠上檸檬吃來清爽些。 🌟#蠶寶寶氣泡飲 $100 🌟#陽光百香果氣泡飲 $100 兩個都是店家自製的桑椹果醬&百香果醬，這類自製醬真的都好優#最愛還是紅寶石氣泡飲（老闆娘快去賣餐車氣泡飲吧XD） 桑椹氣泡飲的桑椹給很霸氣，撈著桑椹一起喝比較有味道，百香果則是每口都喝到百香果粒微酸清爽，都很上癮😍 ✔️#手炒黑糖太妃奶 $100 上層炙燒很香甜誘人，底層也有黑糖醬要拌勻，奶味偏重的一杯。 喜歡喝甜一點或奶味重一點都可以跟店家調整。 - . . 店家資訊： ▫️高雄市苓雅區復興二路83號 ▫️11:00-15:00、17:30-21:00（平日）11:00-21:00（假日） ▫️休息日公布於粉專 ▫️07-335-0770 分類： #太陽吃高雄 #太陽吃早餐 - 🙇‍♀️謝謝 初味好食聚所 邀請，內文為真食感受。 - #高雄 #kaohsiungfood #高雄美食 #高雄早午餐 #初味好食聚所 #初味 #苓雅區美食#苓雅美食#高雄寵物友善餐廳 #寵物友善餐廳

2024東京拉麵推薦！人氣名店阿夫利、銀座篝、入鹿，8間超強必吃拉麵！

提到廣受喜愛的日本料理，拉麵絕對佔有一席之地！日本有著得天獨厚的自然條件，因此許多拉麵專門店往往嚴選國內優質素材，濃郁而不膩口的湯頭搭配上彈牙麵條，看似樸素卻令人回味無窮。許多店家雖然早已開幕多年，至今依然大排長龍；在疫情期間當然也有新店舖後來居上，一躍登上受歡迎拉麵店排行，今天就跟著編輯探索東京拉麵店鋪吧！ （圖/AFURI） 東京拉麵推薦1. 阿夫利(AFURI) 編輯推薦：★★★★★ 許多旅日愛好者都熟知的雞湯拉麵非「阿夫利」莫屬，堅持不使用食品添加物，並以天然山泉水與新鮮雞肉、豚肉、魚干、昆布熬煮湯頭，呈現出迷人的金黃色澤。饕客們可選擇完美比例的淡麗或雞油量較多的Maroaji，搭配特製細麵與軟嫩叉燒，清爽不膩口。 https://www.instagram.com/p/CrKeouov1gq/ https://www.instagram.com/p/CgtYD3tvZSb/ https://www.instagram.com/p/CqXWYqnPP9n/ https://www.instagram.com/p/CpXisXmJnWM/ Info. 官網：阿夫利AFURI 官方IG：阿夫利AFURI 【原宿店】 營業時間：11:00-22:30 備註：不支援現金 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1グランデフォレスタ 1F 鄰近車站：原宿駅 【新宿ルミネ店】 營業時間：11:00-22:00 地址：東京都新宿区西新宿1-1-5ルミネ1 B2F 鄰近車站：新宿駅 東京拉麵推薦2. 篝 編輯推薦：★★★★★ 隱身在銀座巷弄內的「篝」是一間雞湯拉麵專門店，與阿夫利拉麵不同，招牌湯頭較為濃厚，添加的蔬菜也會隨著季節變換。乳白色雞湯滑順不膩口，與配料及當季蔬菜搭配，更呈現出清爽高雅滋味。不僅是許多年輕女性們喜愛造訪的雞湯拉麵專門店，更曾榮獲米其林指南推薦。 https://www.instagram.com/p/CNjc_h5hOcP/ https://www.instagram.com/p/ByZHg69gl29/ https://www.instagram.com/p/Bx1m4I0A4TA/ https://www.instagram.com/p/CYbUEhDJRf7/ Info. 官網：篝 營業時間：11:00-21:30 地址：東京都中央区銀座6-4-12 銀座Aビル1F 鄰近車站：新橋駅、有楽町駅 東京拉麵推薦3. 入鹿TOKYO 編輯推薦：★★★★★ 入鹿TOKYO嚴選國內「雞、豚、蝦、貝」四種食材熬煮，販售牛肝蕈醬油風味及柚子鹽味風味拉麵。牛肝蕈醬油風味鮮甜爽口，淺嚐一口湯汁時松露香氣撲鼻而來，令人食指大動也忘卻了對於醬油拉麵了無新意的刻板印象。柚子鹽味風味則帶著清香，拌入香料後層次更為豐富。饕客們一致強烈推薦造訪入鹿時一定要加購四種特製配料套組，包含了雞叉燒、鴨叉燒、雞肉丸、蝦丸。 https://www.instagram.com/p/Cla4V0zOhCO/ Info. 官網：入鹿TOKYO 營業時間：週二至週六11:00-19:50/週日11:00-14:50/週一公休 地址：東京都港区六本木4-12-12穂高ビル1F 鄰近車站：六本木駅 東京拉麵推薦4. Tokyo Style Noodle ほたて日和 編輯推薦：★★★★ 2022年底甫開幕的「Tokyo Style Noodle ほたて日和」最大的特色便是嚴選有著「日本第一帆立」的北海道猿払村帆立貝！當然店家對於拉麵的基本素材也相當講究，運用烘焙界的夢幻麵粉「春よ恋」製作麵條，佐以日本國產昆布與鰹魚香氣，令人食指大動。 https://www.instagram.com/p/Cnllhvehezr/ 店內最受歡迎的是「特製帆立の昆布水つけ麺(特製帆立貝昆布水沾麵)」，光是精緻的擺盤便顛覆了我們對拉麵的既定印象。麵條與昆布水完美結合，上方半炙燒的帆立貝更是吸睛。一旁附上鰹魚鹽、芥末、松露油，依照店家的說明書在最恰當的時機搭配食用。拉麵也附上了增添層次的配料，口味上比沾麵更濃厚。 https://www.instagram.com/p/Colatpgh8SF/ https://www.instagram.com/p/CnidV5Hhv0V/ Info. 官方IG：Tokyo Style Noodle ほたて日和 營業時間：11:30-15:00/17:30-20:00 地址：東京都千代田区神田佐久間町2-25 1F 鄰近車站：秋葉原駅 東京拉麵推薦5. キング製麺 編輯推薦：★★★★ 「キング製麺」是有著拉麵界新星之稱的水原裕満先生所開設的其中一間店鋪，另外兩間「らぁめん小池」與「中華蕎麦にし乃」同樣廣受好評。店內的「山椒拉麵」可說是日式料理與中華料理的完美結合！以小魚乾、昆布、花蛤、香菇熬製的湯頭，散發出山椒特有的沁鼻香氣。與一般拉麵不同的是上方以一粒粒餛飩做為配料，為清爽的湯頭增添濃郁口感。 https://www.instagram.com/p/CmfeWlutjh1/ https://www.instagram.com/p/CqJrPgytxvz/ https://www.instagram.com/p/CmimDHgOI0T/ Info. 官方IG：キング製麺 營業時間：11:00-15:00/17:30-20:30 地址：東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F 鄰近車站：王子駅 東京拉麵推薦6. 手打ち 蓮 編輯推薦：★★★★ 「手打ち 蓮」的拉麵分為鹽味與醬油風味兩種，其中醬油風味款在入口的瞬間先是以濃厚口感揭開序幕，緊接著蕈菇與小魚乾的鮮味隨之而來，相當具有豐富層次。更值得細細品嘗的是店家自製的麵條，嚴選北海道產的「和華」與岩手縣產的「もち姫」小麥粉，不僅彈牙還能在濃厚湯頭中散發出清甜麥香呢！ https://www.instagram.com/p/CsNCCZ3SQ5d/ Info. 官方推特：手打ち 蓮 營業時間：11:30-14:30/18:00-20:00(週一週五公休) 地址：東京都墨田区千歳3-16-2 鄰近車站：森下駅/両国駅 東京拉麵推薦7. Homemade Ramen 麦苗 編輯推薦：★★★★★ 「Homemade Ramen 麦苗」的外觀宛如一間咖啡廳，LOGO則特別結合了麥苗與拉麵圖樣。店內主打的「醬油拉麵」有著澄清的琥珀色澤，以山形縣土雞搭配昆布、鰹節等食材熬煮而成，醇厚風味與店家自製麵條完美結合，譜出令人難忘的滋味。 https://www.instagram.com/p/CsLoI33SOzv/ https://www.instagram.com/p/CnRULlOyM1m/ https://www.instagram.com/p/CKjC6KygRge/ https://www.instagram.com/p/CsABTlay05N/ Info. 官方IG：Homemade Ramen 麦苗 營業時間：11:00-15:30(週三週四公休) 地址：東京都品川区南大井 6-11-10 鄰近車站：大森站 東京拉麵推薦8. 創作麵工房 鳴龍 編輯推薦：★★★★★ 「創作麵工房 鳴龍」是東京市區的米其林一星拉麵店，連續五年保持一星紀錄。店內高人氣餐點醬油拉麵、鹽味拉麵、擔擔麵及海老餛飩，都深受食客們喜愛！特製担担麵湯頭濃郁、豐富口感；鹽味拉麵湯頭清爽，肉片嚼勁十足。店內位置不多，要記得提早去排隊呀～ 圖片來源：編輯拍攝 Info. 官方推特：創作麺工房 鳴龍 ~NAKIRYU~ 營業時間：11:00–15:00(週二公休) 地址：東京都豊島区南大塚2-34-4 SKY南大塚 1F 鄰近車站：大塚站 除了今天介紹的這幾間必訪拉麵店舖外，在東京車站內還有一條「東京拉麵街」等著你去一探究竟，主打著「連吃一個禮拜也不會膩」的宗旨，各家店鋪都拿出了自己的自信之作迎戰饕客們的味蕾。或許拉麵巡禮也能納入下次旅日的行程之一呢！ 延伸閱讀 👉 日本「AFURI阿夫利」踩點地圖 👉 網友票選最好吃的日式拉麵Top10 👉 2023日本必買泡麵推薦 👉 福岡拉麵推薦！一蘭福岡限定重箱方型碗，6間必訪博多拉麵絕對要朝聖！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯#Sumina #Afuri #HomemadeRamen麦苗 #ramen #TokyoStyleNoodleほたて日和 #キング製麺 #入鹿TOKYO #創作麵工房鳴龍 #原宿拉麵 #必吃拉麵 #手打ち蓮 #拉麵 #日本必吃 #日本拉麵 #日本美食 #東京必吃 #東京拉麵 #東京美食 #篝 #銀座 #銀座拉麵 #阿夫利 #雞湯拉麵 

TOWN by Bryan Nagao 浪漫復古混血大廚，打造仲夏餐桌風情！

屬於 Bryan Nagao 眼中的台灣風土之美 2019 年正式定居台北，為了深入瞭解台灣這塊土地，主廚逐步拜訪了全台各地農牧漁場。花了一年的時間慢慢發掘本地故事，探尋豐富多樣的大自然產物，更第一手與農牧漁民們對話，探詢食材背後的來源及故事。 主廚運用他近 40 年累積的日、法、義、美料理技法與精髓，將他感受到的感動化為料理，與大家分享他眼中的台灣風土之美。在造訪各地農場時，主廚 Bryan 深深的被台灣東部純凈的空氣、水源、土壤撼動。看著用心經營的小農以及漁民們秉持著與環境共生的理念，以少污染的有機農法或友善環境的養殖法，孕育出各種特色農漁產品，主廚決定將這份感動帶回台北，將大地的純樸滋味幻化成一道道細膩料理，以最纯澈的美味帶給賓客身心的平靜及療癒。 今年仲夏讓 Bryan Nagao 帶您回歸純凈大自然 而在 2020 年全球趨勢，大家更渴望回歸到純凈生活，除了更重視身心健康之外，全球也更關注飲食保健議題。為了迎接逐漸恢復正軌的生活，主廚 Bryan 也希望藉由食材與香料自有的豐富營養，以最天然的方式幫助強化大家的免疫力，帶給大家撫慰身心靈的夏季限定套餐。 跟著 TOWN by Bryan Nagao 享受海島仲夏夜晚 從小在熱帶海洋夏威夷成長，主廚 Bryan居住於夏威夷時每週都到海灘報到，對有著海島熱血性格的他來說，海風吹來淡淡的鹹味是再熟悉不過的熱情風氣，而台灣的繽紛夏日總是深深牽動著他的無數回憶。為了完整詮釋屬於主廚的島嶼夏季生活，這個仲夏主廚結合他在台灣的旅行筆記與他的海島回憶，於本次菜單加入了豐富夏日元素，並以一貫的新穎手法賦予料理多元層次感，層層推疊他的海島記憶及故事。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單特色餐點 • 主廚巧手展演風土生命力： ＃烤 “ 卡胡庫 ” 白蝦 ‧ 海膽 ‧ 黑蒜頭 為了尋找當令白蝦，主廚拜訪了花蓮女兒蝦場，驚喜的找到了蝦苗來自於夏威夷 “卡胡庫”的白蝦。主廚將肉質及風味熟悉的鮮甜白蝦烤過後，堆疊在濃郁的蝦膏蛋糕上，再鋪上甜美飽滿海膽，層層堆疊出海洋的多重鮮味及口感。搭配著自然發酵熟成的黑大蒜，為提升免疫力的最佳自然食材首選，更為純粹鮮美增添了酸甜柔和的辛香。於最上方的茴香泡泡則為整道料理鋪上細膩草本香氣，巧妙的提襯海洋的鮮鹹。 ＃鵪鶉玉米餅 ‧ 莫雷醬 ‧ 鳳梨 ‧ 發酵墨西哥米 熱愛墨西哥料理的主廚每季都會推出一道墨西哥玉米餅菜品，為了展演台灣優質食材，主廚將今年四月在屏東品味到的鵪鶉作為夏季塔可料理的主軸，並使用夏威夷小吃 “Huli Huli” 方式不斷翻烤帶著獨特野味的屏東鵪鶉。為了顛覆傳統墨西哥塔可組合，主廚以解構方式呈現烤鵪鶉、玉米餅碎丁、發酵墨西哥米、莫雷醬及提味佐料。用創意完美結合了屏東著名小吃烤鵪鶉、美國街邊墨西哥餐食及經典夏威夷小攤滋味。 ＃珠雞 ‧ 松露 ‧ 鴨肝 ‧ 杏仁 ‧ 白脫鮮乳 為了展現在地食材與風土的生命力，主廚找到了桃園北橫深山的珠雞飼養小農，並以別緻手法展現台灣當地肉質細緻富有野味的特禽。以餐點詮釋台灣夏季滋補概念，考慮到夏天當季蔬果偏寒，也時常喝冷飲消暑，主菜將山當歸葉慕斯作為重點搭配，運用溫補食材中和夏季的濕寒，讓台灣原始食材撫慰身心靈。除了發揮傳統大地元素之餘，有著法餐背景的主廚為料理增添了鴨肝和松露，讓客人以嶄新角度認識東西方細膩飲食文化的可能性。 ＃台灣本地起司 ‧ 榛果 ‧ 玉米 今年春天，主廚造訪了花蓮小農的玉米園，尋覓到了好山好水養育出的天然甜味，並發想出一道夏季消暑、不甜膩的的美式復古玉米冰淇淋。使用來自花蓮的玉米，讓它自然的清甜嵌入濃郁的牛奶，營造自然無負擔的甜度。搭配食用的則是台中出產的起司和簡單烤過的花蓮玉米筍，融合食材本身的天然魅力，創造多重口感及風味層次，展現主廚一貫的新穎文化精隨。 • 重現主廚深刻感受記憶： ＃A-5 和牛板腱 ‧ 魚子醬 ‧ 熟成西瓜 ‧ 柚子胡椒 靈感來自於使用醬油與香料調味後風乾製成的台灣肉乾，初次來台品味到零嘴肉乾時留下了深刻印象，喜愛翻玩各國特色料理的主廚並為台式傳統風味創造出了多層次提升。將油花分佈勻稱的薄切A-5和牛板腱熟成了兩週，刷上一層日式酒粕，靜置風乾入味，讓綿密細緻肉質入口同時，鼻腔充滿另人沈醉的酒粕香甜。熟成牛板腱上點綴著魚子醬，讓牛肉濃郁香氣和大海鹹香交織出細緻滋味。搭配食用的熟成西瓜、山葵葉、嫩水菜及柚子胡椒，則為濃郁奢華的料理添加幾分屬於夏季的清爽。 ＃西班牙番茄冷湯 ‧ 莫札瑞拉起司 ‧ 煙燻鰻魚 ‧ 茄子 有著豐富餐飲經驗的主廚，每逢夏天在各地餐廳時常設計出各式冷湯。為了迎接台灣逐漸炎熱的夏季，主廚為TOWN的賓客推出了爽口的西班牙番茄冷湯，並為其添加了摩登亞洲風味。為了讓料理更佳清新，主廚將蕃茄及蔬菜纖維雜質過濾，將蔬菜清甜微酸湯底以淨澈果凍方式呈現。融合了主廚的日本血統，料理加入用東方手法煙燻的台灣產鰻魚，為清爽又無負擔的西班牙夏日冷湯添加了滑順的油脂及香氣。 ＃鮑魚 ‧ 柚子 ‧ 葡萄柚 ‧ 鮑魚肝 熱愛海邊的主廚偶爾會到宜蘭寬闊海岸線回憶家鄉風景，也因此熟識台灣漁港豐富的季節漁產。為了以輕盈的口味呈現本地鮮美夏季海產，主廚將柔軟細緻的台灣鮑魚切片，搭配著口味厚實的鮑魚肝，完整呈現海產多重口感及風味層次。搭配的醬汁以葡萄柚和柚子作為基底，並加入晶透的鮭魚卵提昇整體風味，讓每一口都感受得到酸甜明亮的柑橘香氣及鹹香噴發的海味，運用清爽滋味冷卻炙熱夏季。 ＃牛小排 ‧ 煙燻蛋黃 ‧ 風乾牛心 ‧ 漬大根 想起和家人朋友相邀在沙灘上BBQ的家鄉夏季，主廚將牛小排燻染充足多層次的香氣，希望用味道呈現夏日海風吹拂的聚會回憶。一同搭配入口的大根泡菜和酸白菜醬汁，靈感來自於台灣的酸菜白肉鍋，運用傳統陶甕及發酵醃菜手法，為柔嫩牛小排添加獨特香氣和酸度。為了賦予家鄉BBQ創新風韻表現，主廚刨上數片用昆布與塩麹熟成兩個月的牛心及煙燻蛋黃，用別緻香氣包覆起美好記憶及嚮往。 TOWN by Bryan Nagao 夏季限定菜單，推出10道精緻又不失玩心的餐點，價格為$2,280元起 (+10%)，讓您能輕鬆品嚐屬於主廚Bryan的精華菜系，在仲夏回歸身心與大自然的連結。 【About Bryan Nagao】 出生於洛杉磯的美日文化混血大廚 Bryan Nagao 成長於夏威夷，有著海島熱血性格的他旅居全世界，修煉於全球各大廚房以及頂尖飯店。曾與美國總統歐巴馬以及拳王阿里御用名廚 Roy Yamaguchi 並肩共事多年，也同為眾多國際巨星如湯姆克魯斯、阿諾施瓦辛格、以及劉德華等指定品嚐的國際名廚。在香港半島酒店 Felix 擔任行政主廚期間，主廚Bryan 更連續六年得到 “香港最佳餐廳” 的殊榮。 有著混血文化及經驗的大廚Bryan，理解傳統經典與摩登現代完美平衡，並決定把這引領餐飲潮流的新興手法推廣至台灣，2018年TOWN by Bryan Nagao落腳於台北信義區。為世代定義了當代東西融合料理的主廚Bryan，將餐飲近40年歷練的回憶故事與城市冒險巧妙編組成獨特菜餚，讓所有前來TOWN的賓客，都能沈醉於他的浪漫新復古混血饗宴。 【TOWN by Bryan Nagao】 地址：台北市中正區信義路二段171號3樓 營業時間：週二到周日18:00-22:00，週一公休 電話：02 2341 9777 #BryanNagao #TOWN #夏威夷 #夏季限定 #日式料理 #法式料理 #美式料理 #義式料理 

大摩免稅店限定-亞歷山大三世免稅版、合奏樂章系列

展現大摩威士忌精湛的桶藝臻峰 全球旅遊零售市場於疫情之後快速復甦，預估2023年將大幅成長至924.4億美元，年複合成長率達到10.81%，旅遊零售市場持續看好，預計2030年將達到高點的1899.8億美元。由於市場成長力道強勁，酒商們也相當看好這塊市場，因為旅遊零售市場不僅帶動業績，也是品牌形象經驗的重要戰區。各個酒商們無不間斷地投入新品；擁有「老酒銀行」之稱的大摩威士忌也推出了新品，以蒸餾廠中多樣化豐富的桶藏、其精湛的工藝技術所精心製作的旅遊零售市場限定產品–「亞歷山大三世」、「合奏樂章系列」，款款採用不同程度的過桶工藝，呈現了大摩一貫精湛的桶藝技術。 全世界最複雜的六桶過桶調和—「亞歷山大三世」單一麥芽威士忌 機場版 大摩的故事源起於1263年，麥肯錫家族的首領勇敢地援救了被巨大雄鹿攻擊的蘇格蘭國王，而這位國王將「12叉鹿角鹿首」的皇室徽章授予麥肯錫家族並輔以銘文「璀璨耀眼永不燃盡」的銘文以表感謝。1867年麥肯錫家族開創大摩蒸餾廠時，即將此做為永世傳承的標章；至此，勇敢、不凡精神成為其品牌精神，便貫注在每一瓶大摩威士忌中；而這位與大摩精神象徵息息相關的蘇格蘭國王，就是King Alexander III 亞歷山大三世。因此，可想而知以此命名的「亞歷山大三世」對大摩威士忌的非凡意義。大摩威士忌透過其豐富的藏酒與精湛的桶藝技術，以全世界唯一使用六種不同的橡木桶過桶做成「亞歷山大三世」，向其致敬。 2023年「亞歷山大三世」改版，全國旅遊通路限定版採取高雅、精致的淺米黃外盒設計，做為與一般市場上市售的「亞歷山大三世」的區隔，然而除了外觀之外，免稅限定版的「亞歷山大三世」口味上也一般市售有所不同，除了基本風味的三種過桶之外，更以世界最具有標誌性的三種葡萄桶進行過桶，以展現這些高品質木桶無與倫比的風味，並藉此所激發出的大摩威士忌無比潛力。稀有的蘇玳桶提供了標誌性波爾多葡萄酒更稀有、更甜美的一面； 阿瑪羅尼木桶是著名的瓦爾波利切拉葡萄酒產區精心培育的元老，賦予其精緻的品質；最後，來自杜羅河谷的葡萄牙紅酒桶以其獨特的精緻和品質而閃耀。這種高貴的烈酒組合帶來了非凡的圓潤、醇厚和複雜的風味特徵。讓「亞歷山大三世」免稅機場版，不同的於一般市售版更具有甜美溫暖的風味。 亞歷山大三世蘇格蘭單一麥芽威士忌(全球旅遊通路版) 酒精度：Acl.%：42.8% 容量：700ml 以六種過桶酒液調和之後再裝入雪莉桶中進行融合，製程繁雜但卻造就出口感華麗卻很平衡，豐富的口感，展現出大摩極緻桶藝。六種過桶分別是:小批量波本桶、Matusalem Oloroso 雪莉桶、波特酒桶、蘇玳甜葡萄酒桶 （Sauternes Casks） 、阿瑪羅尼桶（Amarone Casks) 和杜羅河谷紅酒桶(Duoro Valley red wine barriques.)，最後再放入雪莉桶中進行融合（Marrage）。其中採用了三個不同種類的頂級葡萄酒桶與一般市場不同的用桶，口感華麗優雅豐富。 asting Note: 《香氣》 漿果、溫暖的蜂蜜和熱帶水果。 《口感》 明媚的柑橘、馬達加斯加香草、森林水果以及甘草的風味。 《尾韻》 塞維利亞橙、甜香料與可可。 「合奏樂章系列」呈現了融合與和諧之美 大摩威士忌的桶藝技術也展現在全球旅遊零售市場限定的「合奏樂章系列」中；倘若「亞歷山大三世」是宏大輝煌的交響樂，那麼「合奏系列」中的「三重奏」、「四重奏」與「五重奏」就是協奏樂章了。分別以過桶三種、四種與五種來堆疊出酒液累積出的口味豐富性，相當能夠呈現大摩威士忌的桶藝精湛與調和工藝的精巧技術。 「亞歷山大三世」、「合奏樂章系列」是大摩威士忌於全球旅行通路所發行的通路限定產品，已經上市了，喜歡威士忌豐富、多層次口感的大摩威士忌的朋友們，有機會出國旅遊時請千萬不要錯過這二款展現了大摩威士忌「老酒銀行」豐富酒藏與桶藝技術的成品。 品名：「合奏樂章系列」之「三重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌 酒精度：40% 容量：1000ml 於三款不同風味的橡木桶而成的極致珍稀單一麥芽威士忌，「三重奏」呈現了成熟李子及梅果的豐富口感，同時伴隨著一絲甜香料作點綴。分別以初填波本酒桶、30年Matusalem雪利酒桶、陳年波特酒桶過桶，最後再融合於雪莉桶中。 Tasting Note: 《香氣》覆盆子餡餅、塞維利亞橙子的香氣與莫雷洛櫻桃浸的焦糖味。 《口感》李子、麥盧卡蜂蜜的味道與拿鐵咖啡。 《尾韻》耐嚼的甘草和香草。 品名：「合奏樂章系列」之「四重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌 酒精度：41.5% 容量：1000ml 四款不同風味的橡木桶互相配合下熟成而成，完美融和的酒液，如交響樂般無瑕地合奏出馥郁的口感，呈現出紅葡萄及葡萄乾的甜美，並共鳴出輕微的巧克力及甘草口感。 Tasting Note: 《香氣》馬達加斯加香草莢，蜜餞 血橙和成熟的紅葡萄。 《口感》泡過雪莉酒的 Christollen 蛋糕 葡萄乾和柔軟耐嚼的甘草。 《尾韻》水梨佐覆盆子果醬和巧克力松露。 品名：「合奏樂章系列」之「五重奏」蘇格蘭單一麥芽威士忌 酒精度：44.5% 容量：700ml 五款不同風味的橡木桶互相輝映下熟成的作品，以一絲不苟的工藝將每個風味獨特的酒桶昇華，五重奏呈現出以楓糖浸透的多種異國水果口感，同時輕奏著一絲咖啡的香氣。 Tasting Note: 《香氣》濃鬱的古老英式果醬香氣， 拿破崙蛋糕和熟透的李子。 《口感》焦糖糖霜油桃、鳳梨、堅果太妃糖和芒果椰子奶凍。 《尾韻》楓糖漿、哥倫比亞咖啡和碎杏仁。

超多口味的包子，小編真的要囤貨在家啦！

這家包子店有超多不同口味，甜的鹹的都有！！ ▶麻辣椒椒包$180元/4入◀ 光是包子的外皮就有微辣，內餡很香但是蠻辣的，可以吃到辣椒籽，內餡的豬肉也不會太碎還保有豬肉的口感！很特別的口味，推薦愛吃辣的朋友試試看😍 ▶芝麻紅豆包$145元/4入◀ 把原本的紅豆饅頭升級了！外皮是芝麻口味的，紅豆餡很綿密，有一點小甜，但還保留少數的紅豆顆粒。 ▶花生起司包◀ 這款是花生加上起司的，很特別的組合，花生是很滑順的，沒有顆粒的那種～起司當作媒介讓整體味道更加分！ ▶三星蔥花捲◀ 宜蘭在地的包子店一定要用三星蔥啊！！！蔥花捲超級香，而且口感很蓬鬆好吃，可以自己夾個蛋或肉片，就是超讚的早餐啦～ ▶松露鮮筍菇菇包$180元/4入◀ 一切開就是撲鼻而來的松露味，咬下是脆脆的鮮筍非常好吃，還有很多的小平菇，口感很棒，而且菇還會爆汁在口中，包子皮本身甜甜的！ 📍宜蘭縣宜蘭市·珍讚包子 ⏰06:30-12:00 （週一-週四公休） 🏡宜蘭縣宜蘭市東港路二段582號 💰現金 ✨包子和饅頭的口味都非常多，一定可以找到喜歡的！！ ✨可以直接上網到他們的官網訂購～非常方便！ https://www.instagram.com/p/DUFLYY7kfLD/?img_index=1

大坪林咖啡廳推薦【Once Again Cafe再來咖啡】有插座、wifi

大坪林咖啡廳推薦｜【Once Again Cafe｜大坪林站】 Once Again Cafe介紹 Once Again Cafe的外觀以白色磁磚搭配木質門窗，營造出歐式街角咖啡館的氛圍。 Once Again Cafe的外觀以白色磁磚搭配木質門窗，營造出歐式街角咖啡館的氛圍。 店內空間雖不大，約可容納15位客人，設有大片落地窗，採光良好，並提供免費Wi-Fi與插座，方便顧客使用。 開放式廚房設計讓顧客能夠看到餐點製作過程，增添安心感。 Once Again Cafe餐點（素食可食） 美味人生 — 法國松露蛋三明治套餐（$210） ⚠️原本裡面有含洋蔥（五辛素）、去掉洋蔥就是蛋奶素了 「光是名字，就讓人忍不住想試試的『美味人生』，果然沒讓人失望。」 以烤得微酥的吐司為基底，夾入香氣濃郁的松露炒蛋、起司、番茄與新鮮生菜。 一口咬下，松露香氣瞬間在口中綻放，蛋的滑嫩與起司的鹹香恰到好處，搭配爽脆的生菜與番茄，讓整體層次豐富又不膩口。 🥗 附餐部分我選了沙拉與薯塊，生菜爽口、番茄鮮甜，佐上胡麻醬清新開胃；薯塊外酥內軟，灑上黑胡椒與香草，香氣十足。 🥛 搭配飲品選了一杯香濃奶香的黑糖牛奶 柔和的替這一份餐點增添溫暖餘韻。 整份套餐擺盤乾淨簡約，木盤搭配紙襯更有質感，在木質牆面的映襯下，拍起來也格外溫馨療癒。 Once Again Cafe推薦 再來咖啡不只是適合放空的早午餐角落，更是想重新整理自己、再出發的充電站～餐點葷素都有～很多人都是常客！ Once Again Cafe菜單 Once Again Cafe交通 📍捷運大坪林站步行3分鐘 Once Again Cafe，值得你「再來一次」。 #台北咖啡廳 #大坪林咖啡廳 #大坪林早午餐 #大坪林餐廳 #再來咖啡 #onceagaincafe

爭鮮plus x 雙月 聯名新品-松露和牛啵啵拌麵

爭鮮plus x 雙月 聯名新品-

我是一個去爭鮮吃東西 很喜歡吃壽司以外的東西 這次剛好看到松露和牛啵啵拌麵 直接榮登今日用餐的MVP 超級好吃的誒…讚爆 松露醬的味道與麵條搭配得非常非常好 好吃到我很想問店員：可以單點一份麵嗎？ 因為吃完以後醬汁跟啵啵都還剩蠻多的 後來我用薯條把將全部沾完！（能展現他有多好吃了吧～～～） 大家有去爭鮮plus的可以點點看～真的很推薦 你們平常都會吃什麼呢？歡迎跟我分享喔～

韓國貴婦級魚子抗老保養！KORENA 璀璨時空魚子金萃精華 小藍鑽晚霜

年紀逐漸增長最害怕臉上的膠原蛋白流失 除了氣色變差外還會看起來沒精神～ 這次接觸到了韓國高端抗老保養品牌KORENA 結合自然精華萃取與專利科技技術打造頂級奢華的保養品 讓每日護膚時刻更寵愛自己🤍 ▫️ 璀璨時空魚子金萃精華 這瓶精華液從外觀到內容物都非常厲害！ 一顆顆金色的魚子精華都包裹在精華液裡，珍貴雙魚子精萃成分達到補水彈潤、淡化細紋的功效。 居家就能輕鬆擁有頂級的魚子奢養✨ 專利技術可以鎖住活性因子達到100%活性不會無效保養，塗開後直達肌底快速滲透讓肌膚保水不暗沉。 質地輕盈濕潤推開後整臉輕柔按摩吸收完全不粘膩厚重，滋潤度高對於修護乾燥脫皮的地方很有感～～ 0刺激無酒精色素成分，敏感肌友善使用上也更安心 ！使用一段時間後感覺這瓶精華對於暗沉及修護很有感，夜間保養使用隔天臉很透亮喚醒原有的彈性與光澤。 ▫️小藍鑽晚霜 夜晚是修護的黃金時段！這瓶夜間晚霜深層保濕的同時更修護肌膚屏障。 絲絨雪酪質地超級特別，白色固體推開後成霜狀並保有柔滑的觸感，像融化的奶油一般柔滑延展少量就能使用全臉，Lipolink™ 超導修護作為保養最後一步可以好好鎖住魚子精華👌 成分含深海鮭魚子及黑白松露，協同膠原蛋白深層緊緻＋淡化紋路，修護日間日照的肌膚損傷。 這罐晚霜滋潤度高可以改善細紋乾燥，以現階段的年齡會偏向秋冬時使用～ （固態質地須在手上乳化再上臉均勻塗抹於保養最後使用） 〰️ 實際使用了一段時間覺得這組保養品成分高級有質感功效也明顯改善乾澀暗沉，維持彈潤透亮的肌膚，不用到韓國就能體驗的貴婦級護膚！是踏入抗老階段很不錯的保養品選擇💕 @korena.tw #魚子金萃精華 #小藍鑽晚霜 #夜間修護#抗老保養#新品上市

【台北 南港】大份量早午餐Coppii Lumii冉冉生活 南港不限時早午餐、午茶咖啡廳

大家好，我是艾兒比 放假日就想吃份早午餐 南港的Coppii Lumii冉冉生活座落在老爺行旅的1樓 南港的冉冉生活無法預約，用餐時間幾乎客滿 挑高的店內以木質溫暖色調呈現慵懶放鬆風格 開幕許久都沒來，這天和朋友一起來吃午餐 中午時段滿滿上班族，在門口後位約30分鐘 黑松露金黃脆薯 ＄128 愛松露的人必點！ 脆薯沾上飽滿的松露 只有香、脆、鬆三字能夠形容 爆炒客家鹹豬肉義大利麵 ＄268 我們都很愛清炒型的義大利麵 微辣的口味配上鹹豬肉真的超開胃 細圓麵條口感便硬吸滿鹹豬肉香氣 這道菜建議趁熱吃，冷掉後會蠻油的 小法國 ＄318 看似平凡卻不簡單的一份餐點 外皮口感像裹了一層焦焦的蛋 不是炸的脆，是煎蛋熟了的那種 切開裡面的吐司鬆嫩，但不至於軟爛 淋上蜂蜜、奶油或是夾著香腸和嫩蛋都超美味 經典奶油糖厚鬆餅 ＄168(加麻糬＄20) 14點後才供應的鬆餅，現做要等待30分鐘 美味，是值得等待的！ 像放大版的糖餅圓圓的，外層是一粒粒的糖 入口後外脆內Q鬆 糖脆的餅乾一樣不可思議 絕對要淋上楓糖漿不然你會後悔的 一份不到200的厚鬆餅真的不能錯過！ 檸檬汁、旅行人＄148 早午餐附贈檸檬汁，不會酸到入骨 炎炎夏日非常清爽 旅行人小黃瓜味道很重，有股奇妙的感覺 濃可可鮮奶 ＄130 非常醇濃的可可鮮奶 意外的不死甜，70%的苦甜感 加上鮮奶油雖然罪惡，入口多了股清香 招牌肉桂蝸牛捲 $108 上面鋪了層薄脆糖霜 香濃的肉桂味不死甜 冉冉生活的肉桂捲口感像是層層薄麵包 吃起來和一般軟綿的肉桂捲不同 新鮮香草布丁 ＄80 這個布丁可以說是近期最讓人驚豔的布丁！ 美味不可貌相 布丁偏向奶酪一般柔綿 焦糖部分微微苦的更襯托布丁的味道 香味、口感都是一絕 餐具、茶水都自由取用 吃不完的餐點也能自助打包 沒有用餐時間限制、免費提供插座 可以慢慢享用餐點，享受放假悠閒時光 二訪 週末早上冉冉生活的人氣也是滿點 和平日不同，週末在門口登記，店員會帶位 （蠻多人會無視門口後位的人自己進去找位置....os請排隊！） 9點抵達稍稍等待20分鐘才有雙人位 冉冉早餐配方 ＄198 香草薯塊、穀麥優格、信功厚火腿 薯塊烤得沒有那麼鬆軟，口感偏脆 無糖優格配上穀物真是絕配 質地黏稠、濃厚的優格，蠻有飽足感 如果能有一點蜂蜜提味就更好了～ 厚火腿煎的乾乾的 濃厚的燻香味，單吃有點偏鹹 配著薯塊或麵包會比較好一些 老糖廠黑糖拿鐵 $140 香濃的拿鐵，黑糖香甜不膩 不過基底咖啡偏酸，我不愛 舒適的冉冉生活，餐點價格也不會太超過 不收服務費、不現實很吸引人一訪再訪

松露搜尋結果

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