 台灣辦桌文化揚名國際！嘉義梅山辦桌料理飄香海外 外國人驚艷狂

梅山總鋪師傳承四十載，嘉義合菜餐廳譜出台灣道地好滋味征服海外味蕾 在台灣，每逢婚宴、壽宴或重要慶典，傳統的「辦桌」文化總能帶來最溫暖的情感與回憶。而在嘉義梅山，有一位傳奇總鋪師——楊清海師傅，他的手藝不僅陪伴當地居民度過無數重要時刻，更見證了梅山的歲月變遷與濃厚人情。 如今，他的兒子楊順有（阿有師）承襲這份匠心工藝，創立【清海美食城】。他不僅延續父親的經典手藝，更勇於創新，將梅山在地特色食材融入辦桌料理，打造出一道道獨具風味的佳餚，讓嘉義美食走向世界。阿有師的精湛廚藝在韓國、日本等地的國際美食競賽中屢獲殊榮，成功讓台灣的辦桌文化在國際舞台上綻放光彩。因此，說到梅山必吃美食，第一推薦絕對是【清海美食城】——這裡不僅是許多在地饕客心中的家鄉好味道，更是傳承世代的經典滋味。 總鋪師起家，從辦桌到國際舞台，讓嘉義梅山美食名揚國際 1983年，清海師傅憑藉一手好廚藝，成為嘉義地區深受敬重的總鋪師。他認為，辦桌不僅是料理的展現，更是一種對人情與風俗的尊重，每一道菜都蘊含著祝福與情感。阿有師自小耳濡目染，理解父親對料理的講究，也體會到辦桌文化的核心價值。 在傳統的基礎上，阿有師勇於創新，研發出多道獨特佳餚，如「麻醬鱸鰻」、「枸杞鱸鰻」、「夏果燒鱸鰻」，成功讓台灣辦桌料理躍上國際舞台。他曾在2015年韓國亞洲名廚美食競賽中勇奪特金獎與團體總冠軍，2017年於日本亞洲名廚料理人大賽再次獲得個人特金獎。這些榮譽不僅是對他個人廚藝的肯定，更是對嘉義梅山辦桌文化的最佳推廣。 嘉義合菜料理風味獨具——紫蘇梅雞與苦茶油雞 【清海美食城】不僅保留台灣傳統辦桌的精髓，更善用梅山在地食材，展現嘉義梅山美食獨特風味。來到這間嘉義梅山餐廳，饕客們絕不能錯過的便是店內的招牌菜色——「紫蘇梅雞」。嚴選自家醃製的紫蘇梅，搭配放山雞、老薑與高麗菜，酸甜交織，雞肉口感鮮嫩多汁，每一口都蘊含層次豐富的風味，令人回味無窮。 另一道極具代表性的料理「苦茶油雞」，則是以優質苦茶油細火燉煮，讓雞肉吸收濃郁堅果香氣，入口滑順不膩，既美味又滋補養生。這些經典菜餚，充分展現辦桌文化與梅山特有食材的完美結合，不僅勾起老一輩的回憶，也讓年輕世代重新愛上這份古早味。 嘉義合菜推薦，寬敞宴客空間+便利交通適合嘉義團體聚餐 踏入【清海美食城】，迎面而來的是寬敞明亮的用餐空間，典雅的裝潢搭配溫暖燈光，營造出舒適愜意的氛圍。無論是家庭聚餐、公司聚會，還是婚宴喜宴，這裡都能提供最完善的宴客服務，讓每一場聚會都成為值得珍藏的美好回憶。餐廳擁有可容納40桌的大型宴會廳，特別適合公司尾牙、春酒、壽宴及結婚喜宴等各式宴會需求，設有包廂服務，確保私人聚會的尊榮與自在。 此外餐廳地理位置便利，鄰近主要交通幹道，讓外地旅客能輕鬆抵達，並設有專屬大型停車場。無論是自駕前來或團體巴士接送，都無須為停車問題煩惱，讓每位貴賓都能安心品味美食。 傳統與現代交融，嘉義總舖師讓辦桌文化綻放新光彩 【清海美食城】不僅傳承傳統辦桌文化的經典元素，更融合現代餐飲管理，提升整體服務品質與用餐體驗。專業且熱忱的服務人員細心接待，讓每一位來訪的客人都能感受到賓至如歸的溫暖人情。 一場宴席，不僅是味蕾的享受，更是一段美好回憶的締造。透過【清海美食城】的匠心料理，嘉義梅山的辦桌文化正以嶄新的姿態持續發光發熱，讓世界看見這份來自台灣的深厚滋味。 感謝本篇受訪業者：【清海美食餐廳】聯絡電話：05-262-1281餐廳地址：嘉義縣梅山鄉公園路218之11號官方IG：https://rink.cc/f9cehFB粉專：https://rink.cc/v4zi7 延伸閱讀："梅山老桌菜"獲獎無數 - 聚餐吃好料│嘉義美食必吃│清海美食城│【非凡大探索】嘉義梅山輕旅行！必吃梅子雞、日式老屋改建文青下午茶嘉義梅山清海美食城用料實在價格公道｜近梅山公園餐廳推薦 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【飯店新訊】尾牙春酒感恩季「潮」有面子！「潮品集」推「瘋尾牙饗春酒」大嗑海陸饗宴

 歲末年終，用尾牙春酒佳餚盛宴舉杯迎向嶄新的一年吧！向來有潮菜霸主之稱的「潮品集」，旗下兩間餐廳，分別坐落於忠孝敦化５號出口的「神旺潮品集．忠孝店」，以及信義區鄰近市府捷運站的「潮品集．潮坊」新光A4店，同時祭出「瘋尾牙饗春酒」餐飲優惠專案。即日起，下訂12月1日至2025年3月31日尾牙春酒專案，享眾多好康回饋。更多詳情請洽官網：https://reurl.cc/r6a72r 忠孝店尾牙春酒專案平日週一至週五午間限定，3桌以上起訂、16桌就享全廳包場，餐飲團隊設計6款超值菜單，讓食客們任挑大啖12道澎湃佳餚，每桌10人潮式桌菜15,800元起，讓饕客品嘗佛跳牆、海陸饗宴等高檔好料。而新光A4店則主打微型聚會，獨立包廂每桌10人、22,800元起2桌即成行，餐廳更首次將食客最愛的「潮萃火焰瀨尿燒鵝」納入尾牙春酒菜單中，要讓各企業在歲末年終之際，展現滿滿誠意，宴請廠商、犒賞公司夥伴。（喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒） 爆吃高檔鮑魚、干貝 16桌即包場High翻2024年末 「醉潮忘年會」２桌起訂！火焰燒鵝頂級桌菜 犒賞員工 由香港名廚坐鎮、正宗潮菜的「潮品集」，旗下兩間潮州餐廳「神旺潮品集．忠孝店」、「潮品集．潮坊」A4店於12月1日起至2025年3月31日止，推出「瘋尾牙饗春酒」順應客群與消費者市場需求，推出不同尾牙春酒專案，2024年至2025年的尾牙春酒詢問度更是創新高，週五、週六及週日已預訂逾８成滿！其中位居東區、忠孝敦化捷運站，絕佳地理優勢的「神旺潮品集．忠孝店」捷運出口上樓即抵達餐廳，喝酒暢飲不必煩惱無法開車回家。餐廳祭出平日午間限定，10人桌菜僅要15,800元起、保證桌數3桌以上，16桌即可包場，每桌享12道豐盛味美的潮洲佳餚，包含前菜的「錦繡拼盤」、鮮味十足的「蟹肉海鮮白玉羹」，多道特色海陸饗宴、甜點和水果，凡訂此專案，席間再贈果汁２瓶，指定日期滿額再送卡拉OK歡唱，精選紅酒買一送一，超高CP值，要用道地佳餚讓賓主盡歡。 深受外國觀光客喜愛、鄰近市府捷運站，新光A4百貨6樓的「潮品集．潮坊」，則是看準微型部門聚會正夯，主打「精緻微型尾牙春酒」，擁有多面採光及獨立洗手間的包廂備具隱密性，讓高階主管、廠商年末聚會不受打擾，2桌即可成行。首推22,800元的「潮式經典專案」，10道精緻潮式佳餚，內含主廚特製「四小品」前菜、奢華感十足的「蒜蓉蒸龍蝦」、海味滿滿的「XO醬爆螺片帶子」等多樣名廚好菜。 今年亦將信義區唯一的「火焰瀨尿燒鵝」納入尾牙春酒菜單中，每桌26,800元起大啖燒鵝三吃、頂級6頭鮑魚、深海大明蝦、手做港點等潮式美味，另享新鮮果汁第二壺半價及特選紅、白酒買一送一優惠，奢華的尊榮享受，要讓大老闆們犒賞員工、宴請賓客都超有面子、共創來年佳績。 （喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒） ※以上金額需另酌收一成服務費，潮品集保有活動最終解釋權。 更多詳情，請洽官網查詢https://www.sanwant.com/Traditional/index.php 神旺潮品集‧忠孝店 潮州餐廳 地址：台北市大安區忠孝東路4段166號2樓 （捷運忠孝敦化站5號出口） 電話：（02）2772-2699 潮品集‧潮坊 潮州餐廳 地址：台北市信義區松高路19號6樓 （新光三越信義新天地A4館，捷運市府站３號出口） 電話：(02 )2772-2687~8

【台中美食】印月餐廳號稱全台中最強烤鴨 |超夯年菜佳餚幾乎秒殺一位難求，主打創意吃烤鴨，特色江滬菜色，台中人老饕帶你去~

來介紹一家位在公益路上的老字號烤鴨餐廳-印月餐廳，開業超過20年，以婚宴會館、烤鴨點心及江滬海鮮餐色聞名，另外注入川味菜色及打破傳統中式片鴨吃法，主打世界拼圖，將各國特色嚴選12種配料包進片鴨裡碰出創意新滋味，快點跟著蘇菲來品嘗歷久彌新的烤鴨餐廳吧~ - ✅提供婚宴、辦桌場地空間優雅明亮 ✅創意特色招牌烤鴨一定要先預訂 ✅活體海鮮、各式江滬料理都好吃 - ⚠️餐廳後方提供停車場 ⚠️特殊節假日建議提早訂位 印月餐廳 -外觀、用餐環境 位在公益路上的印月餐廳，在台中經營超過20年屹立不搖，耳聞他們家年菜、尾牙常常是秒殺客滿狀態，這次終於有機會來餐廳吃桌菜啦~ 餐廳占坪面積非常廣也提供婚宴包廂，也是新人辦桌、公司尾牙春酒好選擇~~ 除了大廳用餐空間，還有私人包廂提供私人聚會場所隱密性夠，也不錯~ 另外餐廳也提供活體海鮮料理，食材保證新鮮沒話說~ 淡粉色桌椅格外典雅高貴~準備就坐用餐囉~ - 👉菜單 詳細菜單詳以下餐廳網址提供，蘇菲僅簡單拍攝烤鴨三吃得選項~~ https://wein818.com/delicious/ 烤鴨需要提早預約，建議訂位時就要先預訂囉~這次是跟家人一同用餐，選擇烤鴨三吃，一次吃得過癮~很推薦代長輩或家人朋友一同用餐，人多點合菜用餐起來更方便菜色豐富大家也吃得盡興。 👉藝術烤鴨三吃 油亮脆皮烤鴨選擇三吃也不加價，超級佛~~ 烤鴨第一吃 經典片鴨 粉嫩色澤的鴨肉，超級多汁可口 鴨皮油亮酥脆，脂肪幾乎被剔除，師傅片鴨功夫了得~吃起來完全不膩口 提供12宮格異國口味的配料讓大家自由搭配，宛如世界拼圖，創意發想打破傳統片鴨吃法相當有趣 口味包含蔥絲、小黃瓜、俄羅斯酸黃瓜、阿根廷奶油起司、九州大根漬、覆盆子凍、法式醋洋蔥、地中海黑橄欖、百香果漬南瓜、墨西哥辣椒、韓國泡菜、大甲芋頭，搭配油亮多汁的烤鴨營造出各種風情的味覺饗宴 麵皮香氣十足不會過分厚重，個人蠻喜歡的~ 油亮的烤鴨外皮酥脆不油膩~~烤得剛剛好~ 蘇菲立馬包一個來品嘗囉~~ 👉流爆金沙中卷 幾乎是每桌必點菜色之一，超浮誇一端上桌就立刻吸引目光，新鮮Q彈的中卷中間塞滿鹹蛋黃，鹹香口感大人小朋友都愛 👉當月壽星特贈豬腳麵線 聽說印約餐廳都會提供當月壽星一份豬腳麵線，相當貼心，只要用餐時出示證件就能品嘗到餐廳特製豬腳麵線，我們在訂位時沒有特別說，在當天用餐時詢問剛好可以提供實在是太幸運啦~~家人表示豬腳軟嫩入味麵線也恰到好處~~可口美味相當用心 👉烤鴨二吃 鴨肉石鍋飯 鍋巴飯加入榨菜、玉米苗、蔥花及米香 最後再加入片下來的鴨肉丁，淋上肉之後急速拌炒，鍋巴飯約8-10人分，份量超多~~ - 石鍋保溫效果也很讚，每一口都吃的到鴨肉還有米飯的香氣~~很少看到片鴨的另類吃法，非常好吃驚豔~ - 蘇菲自己就默默扒了兩碗飯~~鴨肉丁肉汁也超juicy 👉明太子蝦仁滑蛋 滑蛋順口軟嫩，擠上滿滿的明太子醬，增添鮮味意外好吃~ - 蝦仁大顆又Q彈 👉老菜脯烘蛋 看似厚切的烘蛋其實相當軟嫩，口感更似舒芙蕾，菜脯的鹹味剛剛好，創意作法相當可愛~ - 👉橙汁排骨 酸甜好吃~非常入味酥脆，肉雖然不多但味道很不錯~~ - 👉清炒食蔬 吃了這麼多肉~~也該來吃點蔬菜均衡飲食~~蔬菜中規中矩~~還行~ - 👉烤鴨三吃 酸蘿蔔鴨架湯 滿滿的鴨肉精華全在湯裡頭啦~~湯頭鮮美搭配酸蘿蔔~~美味加乘 溫順好喝，也沒有任何腥味~~吃飽來一碗湯暖暖胃剛剛好~ 👉正宗蔥油餅 很特別的蔥油餅，蘇菲第一次看到~外皮炸得油亮脆口，裡面看似有滿滿的蔥花呢~ - 麵香皮薄而且很脆~~搭配滿滿的青蔥非常清爽不油膩，很好吃~不沾醬就很有味道~ 👉香蕉流沙球 愛吃甜食可以點這道特別的流沙球，頭一次看到香蕉也能做成流沙形式，味道很濃郁，愛吃甜食記得點來吃看看，特別的創意口味 - 餐後贈送小布丁 👉餐後記 台中公益路老字號烤鴨專賣店，特別主打創意烤鴨新吃法，提供多達12種烤鴨配料，宛如世界地圖一般有趣又好玩，還有其他功夫江滬菜都讓老饕讚不絕口，妥妥的烤鴨人氣名店實至名歸，聽說印月餐廳的年菜也是超級搶手，過年過節別忘了帶長輩來吃一波 印月餐廳-用餐資訊 🏠台中市南屯區公益路二段818號 🈺11:30-15:00；17:30-21:00 #台中 #台中美食#台中烤鴨#烤鴨 #北京烤鴨 #公益路 #公益路美食 #台中探店

生活開運 | 大寒。太陽進入水瓶座

「大寒－立春－雨水」屬於水瓶的節氣。大寒，是二十四節氣中的最後一個，為寒氣之極，故稱大寒。從中醫五行的觀點，大寒養生要順應冬「藏」的原則，宜顧好睡眠早睡晚起，使精氣內聚以潤五臟，從而增強身體的免疫力。 「最喜大寒無雨雪，太平冬盡賀春來」，大寒一過，接下來就是立春，也就進入了新一年的節氣。在這個承先啟後的時期，家家戶戶忙著購辦年貨準備過年，公司行號也在此時舉辦春酒犒賞員工，一番送往迎來觥籌交錯的景象，好不熱鬧！從中醫五行的觀點，春屬「木」，木象徵著植物界，包含根、莖、葉、花、果、皮等植物部位。立春，是我們立定志向，落地生根的時候。腎氣和肝氣對於立定目標方向，以及關係的擴展有直接影響。所謂「樹大招風」，木能藉助風的能量傳播訊息，使人聲名遠播，也能引來他人的評價。對於是非紛擾較為敏感的人，此時容易受人際壓力的影響而反應在與「肝臟」相關的情緒失調上，可能出現抑鬱、失眠、頭痛、胃部不適等症狀。 從占星學的觀點，水瓶座屬風象／固定星座，守護星為天王星，象徵改革、獨立、切割、疏離，對應第11宮群體宮（又稱超我宮／改革宮）。因此，與社群網路、人脈關係、陌生人、大眾有關。同時，也象徵著人生的未知層面與改革突破，如何超越現在進入未來。水瓶時節正逢農曆新年，除舊佈新在期待好兆頭的加持下，我們宜韜光養晦，宜廣結善緣。藉由水瓶座所對應的色彩、寶石與精油，有助於我們以正向的水瓶能量來面對生活，革新現狀。 水瓶座對應的色彩》A.I.藍／太空銀 A.I.藍 水瓶座掌管科技、未來等相關領域。色彩指南Coloro公佈2021的趨勢色彩為「人工智慧水藍（COLORO 098－59－30 A.I. Aqua）」，恰巧這一年木土星同在水瓶座。這個全新的色彩代號，聽起來既前衛又充滿科技感，被稱作是網路與數位世代的代表色。 太空銀 「太空銀灰 (PANTONE 14-5002 TCX Silver) 」則象徵是未來科技在現實的體現，如同浩瀚宇宙給人無限想像。有著金屬般的色澤與質感，是許多3C產品的愛用色。 水瓶座對應的寶石》銀 Silver 對應心輪、喉輪、眉心輪、頂輪。李時珍的《本草綱目》中記載，銀具有「安五臟、定心神、止驚悸、除邪氣」。可舒緩情緒壓力，改善睡眠品質，使思緒清晰。有利於口語能力，增加人際魅力。開啟覺知，提升靈性。 水瓶座對應的精油》快樂鼠尾草／玫瑰草 快樂鼠尾草（拉丁學名：Salvia sclarea） 若有似無的青草味，散發春意的氣息，使人充滿希望。生理層面，對應中醫五行中的「木」，歸屬肝經、腎經。有助於調理身心平衡，改善因壓力所引起的頭痛、胃部不適或女性經前症候群等症狀；心靈層面，讓人彷彿擁有一雙如孩童般清澈的雙眼，帶著新奇、全然接受的目光迎向世界。 玫瑰草（拉丁學名：Cymbopogon martinii） 生理層面，對應中醫五行中的「木」，歸屬肝經、脾經。適合長期蓄養肝臟能量，改善內分泌失調及面部暗沉等問題；心靈層面，其野生氣息，予人一種返璞歸真的灑脫自在，特別適合想遠離塵囂的都市人。 相關文章： 【1】生活開運 | 秋分。太陽進入天秤座 【2】生活開運 | 霜降。太陽進入天蠍座 【3】生活開運 | 小雪。太陽進入射手座 【4】生活開運 | 冬至。太陽進入魔羯座 FB：星空祕語 IG：@starrysecrets_astro #節氣 #大寒 #立春 #太陽 #水瓶座 #占星 #星座 #幸運 #顏色 #色彩 #寶石 #水晶 #精油 #快樂鼠尾草 #玫瑰草

全台唯一也最便宜！A5和牛紐約客＋北海道鱈場蟹吃到飽只要 $2480｜全台唯一A5日本和牛吃到飽就在武鶴和牛火鍋

全台唯一也最便宜！A5和牛紐約客＋北海道鱈場蟹吃到飽只要 $2480｜全台唯一神戶牛吃到飽就在武鶴和牛火鍋

說真的，我本來不太相信台北會有「神級和牛＋頂級海鮮吃到飽」這種組合，直到我發現《武鶴和牛火鍋》！這裡號稱全台唯一能吃到「神戶A5和牛」的火鍋吃到飽，更誇張的是，A5和牛紐約客＋5L雪場蟹吃到飽只要 $2480！ 光是看到菜單我就想直接打電話報警——這價錢根本太佛心！ 武鶴和牛火鍋 🏠：台北市中山區吉林路228號 ⏱：11:30~14:00 17:00~22:00 ☎️：02-2581-8066 🚇：捷運行天宮站 武鶴和牛火鍋 環境介紹 武鶴和牛火鍋位在台北市吉林路上，離行天宮捷運站 4 號出口超近，走出來不用五分鐘就能抵達！地點真的方便到不行。這裡可是台北老饕們口耳相傳的「和牛天堂」，主打頂級和牛與海鮮吃到飽，不管是想大啖A5和牛、還是狂嗑鱈場蟹腳，都能一次滿足。 走進武鶴和牛火鍋，第一印象就是「氣氛太好了吧！」整體裝潢以深色為主，搭配柔和燈光，不論白天或夜晚，都讓人有種放鬆感。店內共有兩層樓，座位之間保留恰到好處的距離，不會壓迫、也不擁擠，低聲交談間還能聽見背景音樂的悠緩節奏，像是在東京高級餐廳用餐。 最貼心的是，桌上細節一點都沒漏。除了基本的餐具、濕紙巾與火鍋配料之外，側邊抽屜還貼心放了牙線棒，讓你隨時保持優雅。洗手間乾淨明亮，備有香氛與一次性擦手巾，這些看似微小的細節，卻讓整體體驗感瞬間升級。二樓空間還可包場，非常適合尾牙、春酒、慶生或約會。 我最喜歡的是那種「一進門就被照顧好的感覺」。服務人員會熱情迎接、幫你介紹菜單，連湯底都會依照口味推薦。整體氛圍沉穩中帶有溫度，像是被老朋友邀請到家裡吃一鍋誠意滿滿的好湯。 武鶴和牛火鍋 最新菜單 吃到飽分為不同價位方案，其中最吸引人的就是「A5和牛＋鱈場蟹」方案，一人只要$2480，就能無限暢吃日本A5和牛紐約客、澳洲和牛牛小排、A5羽下等頂級肉品，還能大口享用北海道鱈場蟹腳、天使紅蝦，光看菜單就讓人心動到不行。點餐的方式也很簡單～主食、肉品、海鮮都是以桌邊點餐方式供應，只要告訴服務人員想吃的部位與份量，很快就會端上桌！ 武鶴和牛火鍋｜湯底推薦 壽喜燒×川渝麻辣的極致平衡 我這次挑的是「壽喜燒＋川渝麻辣」鴛鴦鍋，這組合可以說是鹹甜控和辣控的完美平衡。壽喜燒湯底飄著洋蔥香氣，鹹甜交錯得剛剛好，光是喝湯就能感受到厚實的旨味。當A5和牛在湯裡輕涮幾秒、肉色轉淡、油脂融化的瞬間，那香氣真的太犯規。再把肉裹上生蛋液入口，滑順得像在吃一口入口即化的夢。 川渝麻辣鍋真的是超推！花椒與辣椒的香氣濃郁卻不嗆喉，麻中帶香、辣中有層次，讓人越吃越上癮。尤其是當牛筋、牛肚吸滿湯汁後的那一口，軟Q又有彈性，每一口都讓人忍不住點頭。這兩種湯底各有個性，但都能讓每種食材發揮極致風味，像一場味覺上的對話。 裡頭的鴨血和豆腐給得超大方，每一塊都吸飽湯汁、入口即化，完全不死鹹。而且最狂的是——這些都可以無限續！對愛吃麻辣鍋的我來說，這根本是天堂設定。邊吃邊涮牛，配上這鍋熱辣辣的靈魂湯底，爽度直接破表！ 武鶴和牛火鍋｜肉品 A5和牛的油花光澤，是幸福的顏色 來武鶴和牛火鍋不吃肉就太可惜。2480元方案能吃到日本A5和牛羽下、板腱與紐約客，光看那油花分布就知道是真材實料。侍肉師現切肉塊、薄厚恰到好處，涮進壽喜燒湯裡只需三秒，粉紅色的肉在湯中微微捲起，油脂被熱氣逼出，在表面閃閃發亮，那畫面真的像藝術品。 日本A5和牛紐約客｜油花如星河閃爍的完美開場 要說武鶴和牛火鍋的天菜代表，絕對非日本A5和牛紐約客莫屬。這塊肉一上桌，光是那細密油花就足以讓人目不轉睛，雪白的脂肪紋理如大理石般閃著微光，夾起放入鍋中輕輕涮個幾秒，油脂瞬間融化、香氣爆發。放入口中那一刻，軟嫩的肉纖維幾乎不需咀嚼就化開，整個嘴巴被濃郁的牛香包圍，還帶著一點奶油般的滑順感，讓人完全沉醉。 這款紐約客厲害的地方是「厚實但不膩口」。它的油花比例剛剛好，吃多也不會膩，反而越嚼越香。尤其當和牛油脂與柴魚高湯融合，入口那股鹹香、鮮甜交錯的滋味，簡直像一首日本和風的交響曲。有人說A5和牛是入口即化的夢幻肉，但我覺得這塊紐約客不只是夢幻，而是「吃完會懷念」的存在。涮完的那一口，就像吃到幸福最極致的瞬間，下一秒腦中只想著：再來一片。 澳洲和牛牛小排｜油香濃郁、越涮越過癮 如果說A5和牛紐約客是優雅代表，那澳洲和牛牛小排就是讓人忍不住大口吃肉的存在。這塊肉油花比紐約客再厚一點，色澤深紅帶著油潤的光澤，入鍋涮個幾秒，牛油香氣立刻飄滿整桌。吃進嘴裡是「香、嫩、彈」三重奏，先是油脂爆開的香氣衝上鼻腔，接著是咬下那瞬間的嫩度與彈性並存，最後才是牛肉特有的濃郁風味在舌尖散開。 最喜歡這塊牛小排的地方，是它的「多變」。不管你喜歡原味、沾柚子醋，還是搭一點玫瑰鹽，它都能呈現不同層次的美味。 涮太久會可惜，建議三到五秒起鍋最剛好，肉質還帶點粉嫩色，入口即是夢幻口感。那股濃郁又不死鹹的油脂香，會讓人一邊涮一邊驚呼：「這也太好吃了吧！」 日本A5和牛羽下｜細緻滑嫩、入口化開的極致享受 羽下這個部位在日本和牛界可是高級中的高級，位於肩胛下方，油花分佈細密且均勻，肉質軟嫩又帶筋性，口感層次超豐富。第一次看到那粉嫩的肉色，就知道這絕對不是一般等級。輕輕下鍋涮個幾秒，肉質瞬間變成柔嫩的粉紅色，散發出一股讓人無法抗拒的香氣。 如果你喜歡細緻一點的肉感，羽下一定會是你的心頭好。尤其搭配店家的壽喜燒湯底，那份清甜更襯出和牛油脂的香氣，整體吃起來輕盈卻充滿層次感。那種「入口化開卻不失咬勁」的口感，讓人忍不住放慢速度細細品味，連最後一絲餘香都捨不得吞下。 放入口中時，會先感受到一層油脂化開的滑順，接著肉纖維的彈性慢慢浮現，越嚼越能感受到那股「濃而不膩」的鮮香。它不像紐約客那樣厚實，也不像牛小排那樣豪放，而是介於兩者之間的柔和完美，像是帶著氣質的美味詩篇。 武鶴和牛火鍋 ｜海鮮 5L雪場蟹吃到飽？這夢成真了 當服務生端上那一整盤海鮮，我真的有種要落淚的衝動。除了蟹腳，還有特選鮭魚、現撈鱸魚、透抽、草蝦、天使紅蝦、生食級干貝、生鮮鮑魚等等。每一樣都新鮮得誇張，放進鍋裡的那一刻還會微微發亮。 更浮誇的是——店居然還有桌邊「專人剝蝦」，俐落的手法讓我看傻眼，不用沾手、不怕噴汁，只要張嘴享受就行。我看隔壁桌點了好多次蝦子，店員還得服務態度都很好，都會熱心的幫忙剝蝦~ 尤其那個天使紅蝦，蝦肉緊實、蝦膏濃郁，連不愛吃蝦的朋友都吃到停不下來~ 蝦體飽滿、殼薄肉甜，涮煮後依然保有柔嫩彈性。咬下去時那股甜味在口中綻放，鮮而不腥。重點是蝦頭裡的蝦膏超香！如果你是蝦控，絕對要記得把蝦頭拿去熬湯，湯底瞬間升級成海味濃湯，喝一口就會露出滿足微笑。 北海道鱈場蟹腳厚實得像小腿，剝開後蟹肉潔白、細緻、香甜。那亮紅色的蟹殼、飽滿的蟹肉，光看就讓人食指大動。輕輕涮入熱湯，蟹殼裂開時散出的鮮香氣，讓整桌空氣都變甜了。 北海道鱈場蟹腳厚實得像小腿，剝開後蟹肉潔白、細緻、香甜。鱈場蟹的甜、和牛的香，一冷一熱之間，是最頂級的味覺對撞。入口那一瞬間，肉質緊實細嫩，蟹汁在嘴裡爆開，是大海最直接的甜味！完全不用沾醬，原味就鮮到不行。那份奢華感，真的讓人瞬間覺得自己像在北海道現撈現煮。 武鶴和牛火鍋｜滷味牛筋、牛腱、牛肚 如果你以為武鶴和牛火鍋只有高級肉，那就錯了！他們家的滷味盤，完全是隱藏版的靈魂配角。光是端上桌，就能聞到那股厚實的滷香氣息，醬色油亮、香氣濃郁，讓人忍不住筷子直接出動。 牛肚的彈性讓人驚艷。那一層層的蜂巢紋滷得恰好，咬下去有彈性卻不韌，吸飽滷汁後，每一口都是濃縮的牛香與辛香料交融的香氣。再搭配店家特調的蒜蓉醬油或辣椒醋，層次更豐富，鹹香辣勁在嘴裡爆開，讓人欲罷不能。 牛腱的表現則是厚實派代表。那扎實的口感加上纖維分明的肉理，越嚼越香。滷汁滲進每一條肉筋中，鹹香中帶著淡淡的中藥香氣，吃起來不會死鹹，反而像是經過時間淬煉出的溫潤滋味。最厲害的是，它單吃就超香，放進火鍋中稍微涮熱，更是香氣再升級！ 武鶴和牛火鍋｜ 精選火鍋配料 除了夢幻的和牛肉盤，武鶴和牛火鍋的配料們也完全不馬虎，甚至可以說是「從海底到鍋底」都用心到極致。他們家的手工火鍋料也很值得一提。像是手工蝦餃、墨魚丸、爆漿起司球，每一款都不是坊間冷凍貨，而是嚴選品牌。 武鶴和牛火鍋｜菜盤 別以為來武鶴和牛火鍋吃到飽，重頭戲只有肉和海鮮，這裡的菜盤絕對值得你多看幾眼。那一大盤蔬菜端上桌時，真的會讓人忍不住「哇～」一聲。擺盤乾淨整齊、色彩繽紛，看起來就像是把整座菜市場的精華濃縮成一盤。高麗菜、青江菜、南瓜、豆腐、番茄、金針菇、玉米筍……每一種都新鮮到發亮，葉菜翠綠、根莖類飽滿，看得出是當天新鮮配送。 武鶴和牛火鍋｜副餐 鮭魚卵和牛丼飯 而說到副餐，這裡也完全不輸主餐。除了常見的白飯、冬粉、烏龍麵外，武鶴和牛火鍋最讓人尖叫的，就是那碗夢幻級的「鮭魚卵和牛丼飯」！一上桌就像珠寶盒打開一樣，滿滿像寶石般閃耀的鮭魚卵，鋪在熱騰騰的和牛滷肉飯上，每一顆鮭魚卵都晶瑩剔透、閃閃發光。 底下的滷肉飯不是一般的肉燥，而是用A5和牛邊角肉慢燉而成。那濃郁的牛油香氣滲進每一粒米飯，鹹香中帶著甜潤，一口下去，鮭魚卵在嘴裡爆開的鮮味，和滷肉飯的濃厚交疊在一起，整個味蕾瞬間爆炸！真的是超奢華的雙重享受。老實說，我甚至有一瞬間覺得這碗飯本身就值回票價，根本可以開成單品主食。 吃完一輪肉、菜、海鮮，再來一碗這樣的副餐收尾，完全是幸福的句點。可以說，武鶴和牛火鍋不只是「吃到飽」，而是一場讓人從前菜到最後一口都充滿驚喜的全套饗宴。 武鶴和牛火鍋｜打卡禮 只要在IG或FB上標記打卡「#武鶴和牛火鍋」，就能獲得「特選好禮一份」！ 這次我拿到的是鹽蔥牛舌，厚切但軟嫩，鹽蔥香氣撲鼻、越嚼越香，整個大加分！而且店家還會不定期更換贈品，讓人每次打卡都有新期待~ 武鶴和牛火鍋｜甜點 蜂覓牛奶冰 吃火鍋一定要留肚子給甜點。武鶴和牛火鍋的蜂覓牛奶冰真的是意外驚喜，冰體綿密細緻，入口滿滿蜂蜜香，微微甜卻不膩。上面還撒上抹茶粉提香，一口下去清爽又滿足。壽星還有法式甜點蛋糕，儀式感十足，擺盤精緻到像藝術品。 武鶴和牛火鍋｜壽星禮 在武鶴和牛火鍋，慶生不是附帶活動，而是一場被重視的「儀式」。只要是壽星來用餐，就會有法式甜點蛋糕加上音樂盒幫你現場慶生！真的不是開玩笑──當甜點端上桌時，背景音樂響起、燭光閃爍，整桌人都瞬間笑開懷。那種被祝福的氣氛，溫馨又浪漫，超級適合情侶或好友聚會。 那份蛋糕也不是隨便的壽星蛋糕，而是老闆特別挑選的法式甜點。口感細緻、奶香濃郁，擺盤更是高級感滿滿，像是精品甜點店才會出現的水準。切下一口放進嘴裡，綿密中帶著微微的焦糖香氣，甜度剛好，吃完會不自覺說出：「太幸福了吧～」 📣 武鶴和牛火鍋優惠報報 📣 ➊ 平日中午 or 壽星用餐享好禮三選一： （A5日本和牛紐約客一份／北海道鱈場蟹一份／平日中午9折） ➋ 壽星加碼：不分平假日慶生，再贈法式甜點蛋糕一份！ ⚠️ 優惠僅限吃到飽方案，兒童不適用。 ⚠️ 活動優惠擇一使用。 這種貼心的儀式感，讓人從用餐開始到結束都覺得被照顧得剛剛好。可以說，武鶴和牛火鍋不只是在吃一鍋火鍋，而是在體驗一場被細節溫柔包圍的美食饗宴。 吃完武鶴和牛火鍋，我只想說——這不是吃到飽，這是被好食材包圍的一場盛宴。A5和牛的香、鱈場蟹的甜、麻辣湯的刺激與壽喜燒的柔和，每一口都讓人感動。整體服務到位、環境舒適、食材誠意滿滿，完全對得起「全台唯一A5日本和牛吃到飽」的名號。 不論是情侶約會、家庭聚餐還是慶生聚會，這裡都超適合。 2480元能吃到這種品質的A5和牛＋北海道鱈場蟹，我只能說——人生短短幾回鍋，不來一次太可惜！

很跳tone的海產店，除了現撈海鮮熱炒外，還有麻辣系列料理和德國豬腳

餐廳旁有附設免費停車場，二樓有包廂和提供投影機，適合聚餐、年菜、尾牙、春酒、婚宴，同時也是寵物友善餐廳，推薦的菜色有古早味小卷米粉湯、香菇蚵、德國豬腳、麻油沙母雞佛麵線、炸沙梭魚、現撈活龍蝦、獨家配方麻辣鴨、麻辣四拼、麻辣三寶、還有預定才有的魚翅雞，還可以外帶或是宅配麻辣湯底料理包煮火鍋。 炸香菇蚵 外皮薄脆，趁熱吃有一點點像是吃炸雞時的咖滋感，裡面包入滿滿的韭菜跟鮮甜飽滿的蚵仔，這裡還有加入新鮮的黑豬肉末跟Q彈水嫩的香菇，味道很香很豐富。 炸沙梭魚 肉質Q嫩，咀嚼到後面吃得到一些魚肉鮮甜的肉汁。 蔥薑炒龍蝦 現撈的活龍蝦，蝦肉飽滿細緻，蝦膏鮮甜濃郁沒有腥味。 麻油沙母雞佛麵線 這一道有著大人會喜歡的麻油酒香，上桌時的香氣已經讓人想快點大快朵頤。細緻帶點彈性的蟹肉，雞佛每科都很大顆，麵線微粗有些許Q度，吸收到滿滿的精華。 小卷米粉湯 配料很豐富，聞起來就是古早味的湯，但又不會油膩，也有熟悉的芹菜香。 德國豬腳 搭配酸甜的蜂蜜芥末醬。外皮Q軟，肉的部分跟牛腱肉有一點點像，很細緻也很扎實，但又同時有肉的細緻，覺得不會柴也不卡牙齒。 魚翅雞 這道需事先預訂，魚翅的量給得不算少，鍋湯的濃郁程度跟港式煲湯有一點點像，很濃郁又帶有膠質感。 麻辣四拼 有牛肉、牛肚、土雞爪、干丁，也可以只選喜歡的品項。這一道雖然有麻辣香，但可能跟牛肉一起熬煮，也同時會有一半以上的牛肉香，跟帶點微辣的牛肉麵味道很像。 麻辣三寶 有鴨血、大腸、臭豆腐，下面會配一個酒精加熱的，建議可以煮一下更好吃。 麻辣鴨 我們一致都好愛這一道，以鴨肉的鮮甜為主，麻辣只佔據了三分之一的感覺，沒有吃完的帶回家煮泡麵味道非常的棒。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/post-f1131128/ 店家名稱 : 新魚港海鮮餐廳 營業地址 : 苗栗縣苑裡鎮大同路105號 營業電話 : 03 786 7116 營業時間 : 11:00-14:00 / 17:00-21:00 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #苗栗美食 #苑裡美食 #苑裡寵物友善餐廳 #苑裡海鮮餐廳 #新魚港海鮮餐廳 #苗栗寵物友善餐廳 #苗栗海鮮餐廳 #海鮮現撈

未來新媒體古風尾牙/未來新媒體/台灣古風圈年度盛會/海大王時尚囍宴廣場/古風新創

#文末有影片 2024未來新媒體古風尾牙：穿越時空的尾牙狂歡之夜，笑點滿滿！»→♥ 今年的尾牙好嗨啊！作為未來新媒體週年尾牙活動的超強活動，這次我們直接開了「時光機」——古風主題妥妥地帶大家穿越了一把！ 整個晚上歡樂多、亮點多，完全不想結束！接下來，讓我們一起來回顧這場嗨到不行的古風盛宴吧～🥰🥰 🌸 場地完美到沒話說：海大王時尚囍宴廣場 首先，幫我們的場地打CALL！海大王真的超棒，空間大又美，很適合來此舉辦婚宴及尾牙和春酒。 活動場地選在深耕宴會產業多年的海大王時尚囍宴廣場，以雅緻設計與客製化菜色完美呼應未來新媒體的古風定位。董事長林偉熱心公益，去年更協調百桌宴請弱勢族群，傳遞暖意；總經理吳沛璇則以細心服務和親和力，為活動增添溫馨，廣受好評！»→♥ 氣質跟我們的古風新創的主題完美Match！還特別布置了一個超夢幻的舞台， 特別來賓娃娃教練，可以直接把瑋哥和黃導人體大風吹，也太猛了！ 這體格，這背肌簡直贏過男人呀！ 運動和養生是未來必備的賽道了！ 餐點可以客製化，真的很貼心呀！ 讓每個人都忍不住拍上十張才罷休！服務也是貼心到位，從場地設計到餐點都好用心～總之，想辦活動選它，準沒錯啦！ 🎉 活動亮點大回顧：嗨翻天的瞬間 1️⃣ 古裝入場秀+評選比賽 一入場就不得了，大家的古裝美到讓人捨不得眨眼！每位來賓都超有創意，真的有一種「各路英豪齊聚一堂」的感覺～ 主持人開場介紹古風評選的玩法~ 芸晞，穿上唐三彩的顏色十分鮮艷的俠女風。 瞳瞳兒身著紅色中式長袍，繡有金色祥龍雲紋，搭配金色髮飾與黑色摺扇，展現華麗自信與喜慶氛圍。 麗文，短板現代旗袍造型現身。 愛可身穿藍色戰國袍，象徵沉穩與宿命感，袖口寬大而流暢，行走時帶出一種優雅的動態。 豆豆，溫柔一笑，整體服飾流暢柔美，淡綠色系襯托出傳統漢服婉約之美。 評選現場簡直美到冒仙氣～ Momo上身為淡紫長袖襦裙，裙襬繡花垂穗，整體輕盈靈動，超甜美。 小雅公主宛如畫中走出的仙子，粉色漢服襯托出她婉約甜美的氣質，彷彿春日的桃花初綻。 小凡和愷蘿身穿淡雅粉色漢服，以柔和色系搭配外衫，散發典雅古典氣質。 最有趣的是後來的古裝評選，每位「選手」走秀擺Pose還配台詞，笑翻全場！ 最後用現場一人一票，線上票選的最佳古裝得主，真的全場公認，實至名歸！獨特評選，維恩與小鈺票數爆棚奪下桂冠！ 2️⃣ 古風遊戲區：誰說文化不能很好玩？ 超多好玩的互動活動：詩詞接龍考驗腦力、古風猜謎燃爆腦洞， 一個題目一份禮物，30份好禮現場大家都好厲害！ 大家都好棒棒呀！ 還有「投壺」這種老少咸宜的遊戲，現場大家玩得超投入～ 古風投壺趣，紅包等你取！考驗手氣與技巧的時候到了🤣 矯健投壺手，黃導架勢十足呀！ 壺中藏大禮，紅包餐券任你抽！ 投得越準，幸運越多！瑋哥直接展現真男人的時刻~ 台上投壺互動，台下直接華山論劍，台上投壺比準頭，台下論劍拼氣勢！誰能成為今晚的英雄，快來一決高下吧！🥳🥳 柒默寶貝專屬手繪Q版蛇年春聯，讓大家自取喲»→♥ 每張都好可愛，限量手繪讓人愛不忍釋💞 最受歡迎的當然是DIY漆扇啦，大家做得又精緻又個性，隨便一拍都是朋友圈封面級別！ 限量漆扇環節DIY,也是通通送光光了~ 一把漆扇，一份獨一無二的匠心，它承載的不只是歲月的溫度，更是生活的詩意。 在快節奏的生活中，用心體驗漆扇，才能慢下來感受雅致。讓它成為你的隨身風景，伴你領略古韻之美。 漆扇如畫，靜賞風雅。 3️⃣ 表演秀大驚喜 當然，怎麼能少得了精彩的表演呢！趙龍的現場Live唱功炸裂，全場尖叫不斷！還有其他精彩互動環節，讓大家邊笑邊拍手，根本停不下來～古風遊戲活動，主持人吱吱兒頒獎環節也是高潮連連，特別嗨聲爆棚！ 🎁 感恩與期待：明年見！ 這次尾牙，真的很感謝大家！不管是辛苦準備整個尾牙企劃的柒默寶貝，還是熱情參與的每位來賓與攝影大哥，甚至場地夥伴海大王，都讓這場活動變得超級完美～我們已經留下滿滿回憶，未來還有更多新挑戰等著我們，一起期待吧！ 謝謝張玉治老師百忙之中前來祝福，以及專注於海洋動物研究的謝得燦老師，謝得燦老師是遠雄海洋公園科長~ 🌊【海洋教育 x 生命啟發】 這次，我們邀請到被譽為「海王子」的謝老師來到分享他的教育故事！真的很棒！👍 瑋哥超寶，整場逗得大家笑開懷呀！ 吱吱震撼登場，問答帶動氣氛超嗨~ 謝謝kiki送的金錢樹，象徵未來新媒體蒸蒸日上、財源廣進，這份美好的寓意，我們將珍藏於心，未來也會如同金錢樹般，深耕紮根，茁壯成長，讓每一份努力都結出豐碩的果實！ 感謝各位好友到場祝福，這份心意滿滿。 年後要和貝克大叔合作網紅學院，後續再大家分享，感謝每個到場的朋友，滿滿的火力全開。 尾牙回顧影片已上線！ 第一排由左至右：MOMO、花花老師(樂樂)、小凡、麗文、愷蘿、瞳瞳兒、柒默、元帥、Rita Lin、泉發蜂蜜總經理、娃娃教練、貝克大叔、女神小姐姐、吱吱兒、趙龍、丁小鈺、維恩、沙雕。 第二排由左至右：黃導爆爆、小方糖、騏樂繞地球、克莉絲汀、張玉治老師、豆豆、辛蒂、謝德燦老師、愛可、宇勝、KiKi、小妘、彥宏、阿偉探店、喬綺娜、水木目、瑋哥等等 還沒看過或想要重溫的朋友，趕快點擊下方影片！ #活動影片精彩回味👉https://www.instagram.com/reel/DEwYsPMyRWn/?igsh=MW10azdjdzlqOHo1bA== 別忘了在留言區告訴我們你最喜歡的瞬間～明年尾牙，我們再嗨起來吧！ #古風尾牙 #未來新媒體 #時光穿越狂歡夜 #超精彩 #海大王時尚囍宴廣場 #柒色未來#柒色鹿 #柒色未來文化傳媒

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高雄超浮誇吃到飽-梨花A5和牛放題

2024/12/15 #lamrainpin美食 梨花和牛告訴我們 最美的事物 源於耐心的等待與專注的培養 上週跟朋友去吃了這家超夢幻的火鍋店 真的必須大力推薦給大家！🍲✨ 這裡的菜單光看就讓人流口水 吃過之後更是直呼「不虧是頂級火鍋！」 湯底推薦我選了 #秘製麻辣湯 和 #水炊昆布 我先說 這裡的湯底真的不一般！ #秘製麻辣湯 的香氣十足 辣味帶著一絲麻感 並不會讓人覺得燥熱 適合喜歡重口味又不太能吃極辣的人🤤 湯底的香料味濃郁 有層次感，花椒和辣椒的比例恰到好處 讓湯喝起來既香且有刺激感 #水炊昆布 的味道則非常清爽純粹 帶有自然的鮮味和一點點甘甜 非常適合作為養生鍋的湯底 它的味道不會壓過食材本身的原味 特別適合用來煮海鮮或雞肉 煮出來的湯不油膩 必點肉品 #日本A5和牛 每一個部位的和牛都一定要試試看！ 肉品的部分真的有夠高級！我點了「#神戶之宴」裡的A5和牛肋眼 入口即化完全不是蓋的～ 牛肉的油花細緻 煮個幾秒就熟了 夾起來沾點醬油或直接吃 都是一種幸福感滿溢的享受！ #北海道人氣帝王蟹 肉質飽滿 帶有自然的甜味與鮮美 蟹腿煮熟後的口感細緻且彈牙 適合直接品嚐或搭配少許檸檬提味 #北海道松葉蟹 相較帝王蟹更加纖細🤤 口感輕盈 甜味更加突出 適合喜歡清淡鮮味的人 在肉類方面～ #日本A5和牛肋眼牛排 的油花分布均勻 肉質軟嫩入口即化 帶有濃郁的奶香與肉香 #宜蘭巨無霸紅蝦 則鮮甜多汁 蝦肉Q彈 烹煮後香氣十足 #澳洲和牛 肉質結實 口感豐滿有嚼勁 帶有濃郁肉香 非常適合喜歡厚實口感的人 而#美國特選無骨牛小排 油脂豐富 肉汁充盈 讓人一口接一口 #日本A5和牛雪花牛排 則以其極致嫩滑的口感 成為所有和牛愛好者的心頭好 #神戶之宴 包含多樣頂級海鮮與和牛 每一種食材都帶有獨特的風味與極致的口感 雖然套餐價格偏高 但以食材的質量來說 真的是物超所值！ 店內環境乾淨又有氛圍 服務也很貼心 這是一家很適合朋友聚餐或家庭聚會的餐廳 不管是慶祝特別日子還是犒賞自己 來這裡都不會失望！✨ 這是一家我絕對會二刷、三刷的火鍋店！ 從湯底到肉品、海鮮再到配料 每樣都讓人感受到用心 如果你跟我一樣熱愛火鍋 那千萬不要錯過這家～趕快約上朋友一起來吃一頓高級又幸福的火鍋吧！🔥🍲❤️ 營業時間： 11：00 - 23：00 用餐時間120分鐘（最後入場21:30) 店內座位144席次 🏠梨花A5和牛放題 07-5506811 高雄市左營區安吉街468號 #高雄 #高雄火鍋 #高雄聚餐 #高雄美食 #高雄必吃 #高雄美食地圖 #高雄美食推薦 #高雄餐廳 #高雄旅遊 #左營美食 #左營捷運美食 #捷運巨蛋 #左營吃到飽 #高雄吃到飽 #尾牙 #春酒 #初二 

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