[嘉義東區]國王的菜 King's Flavor 印度餐廳。紅醬奶油起司咖哩/炒堅水果米/起司瑪莎拉烤餅/印度奶茶

#印度料理 #印度咖哩 #咖哩 #印度餐廳 #異國料理 #印度烤餅 #辛香料 除了常見的義美日韓料理，嘉義的其他異國料理還真的很稀有啊 去(2021)年開幕的印度料理餐廳「國王的菜 King's Flavor」 兩人印度人主廚還有親切的服務人員們努力經營，儘管店不在最熱鬧的商圈內 餐廳可是一路火到現在，得訂位不然臨時可是想吃都吃不到的喔 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363347031 「國王的菜 King's Flavor」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：國王的菜 King's Flavor 印度餐廳 (嘉義市西區林森西路280號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2256996 週三至一 11:30-14:30 17:00-20:30；週二休 ；另公休日參考連結 餐點介紹：咖哩/米食/烤餅/炸物/甜點/飲料 ----------------------------------------------------------------------- 「國王的菜 King's Flavor」店面 「國王的菜 King's Flavor」用餐環境 桌位不少，桌間距離近，客滿狀態看起來有點壅擠 桌上已經會擺好分食盤、紙巾、刀叉、杯水 坦都瑪莎拉雞肉咖哩 瑪莎拉，直接翻譯為「溫熱的香料」也就是將丁香、孜然、肉桂、肉豆蔻、黑胡椒、小荳蔻等香料烘烤後磨成粉 做成的咖哩呈深棕紅色，各種辛香料的香氣風味融合，並有股奶香 搭配適口大小的雞腿肉塊，濃醇偏甜，老少皆宜 但不喜歡甜鹹味的父親大人，就不太喜歡 香米飯 「國王的菜」提供香米和印度米兩種米飯 菜單上的香米飯分量為單人份的碗量，有純白飯或有調味、炒過的薑黃飯和茴香飯 印度米飯則均是炒過的，分量也比較多一些 香米飯應該是用台灣人比較習慣的台灣長米，比蓬萊米略長一些 比泰國米或印度米還軟，但又不像蓬萊米易主過熟或燜到就糊爛 紅醬奶油印度起司雞肉咖哩 ※今日主廚限定 「紅醬奶油印度起司咖哩」是菜單常態項目，而今日主廚限定就是多加了雞肉啦 雞腿肉切的大小剛好，肉柔嫩不乾澀 呈稠稠的糊狀，能吃得到很多細小洋蔥丁，口感較豐富 上面點綴起司絲、奶油拉花，比起瑪莎拉咖哩，比較鹹且辛香料味道較重 炒堅水果印度米 以印度長米和綜合水果罐頭丁、香料拌炒 米粒炒的乾乾鬆鬆的，保留點韌性，比香米飯還有咀嚼感 調味不會太重，可單吃也很適合搭配咖哩醬 原味烤餅 餅皮蓬鬆蓬鬆地，柔軟中保留一點韌性，單吃可以嚐到單純的麵麥香 但我個人喜好更韌和硬的口感，這個烤餅對我來說太鬆軟了 起司瑪莎拉烤餅 烤餅上面灑上起司粉和綜合香料，單吃就夠味，油而不膩 香料炸魚塊 裹薄薄麵衣的鯛魚塊炸至深黃，搭配特製紅醬、辣椒粉、香料和生洋蔥與萵苣葉 有一點點辣味但不刺激，不吃辣的人客也能放心享用； 但我覺得鯛魚本身就有其特殊味道，再與也是重味的綜合香料搭配，覺得味道不融洽，改用常見炸物用的白肉魚類或許更適合 印度米布丁 香米和少量葡萄乾和腰果以椰奶和香料燉煮，保留一點米粒口感，並帶淡淡茴香 甜度低，爽口沁心，吃完咖哩炸物等來一碗，比氣泡飲料更很解油膩 ​印度奶茶 茶比奶味重，甜度微甜 茶香中還帶點茴香的清香，奶味則是其次，不醇厚而清爽 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363347031 嘉義旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]德記小吃部小籠包。文化路商圈附近的好好吃大餛飩

#嘉義美食 #嘉義文化路 #餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 德記小吃部位於興中街上，是跟嘉義最熱鬧的文化路平行的一條小巷 雖然路過逛街的人較少，但德記小吃部的生意非常好，門庭若市 內用外帶都得等上一下子呢 幾乎每人必點的招牌是小籠包，我則是為了嚐嚐他們的大餛飩而來的(ง •̀_•́)ง 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362844879 「德記小籠包」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：德記小吃部小籠包餛飩 (嘉義市東區興中街81號) 營業資訊：05-2231678 週一 10:00-17:30；週二休；週三至日 10:00-19:00 餐點介紹：小籠包/麵類/湯 ----------------------------------------------------------------------- 「德記小籠包」店家外觀 德記小吃部的店面 (客串演出: J哥、Na哥) 店員五人煮麵、包小籠包、包餛飩和接待收錢，各司其職 小籠包、餛飩都是現包現煮或現蒸，因為生意太好啦，剛包好的就要馬上拿去煮了 內用桌子僅四桌，桌間擁擠；店員會安排桌位和點餐(口頭點餐、不用畫菜單) 想要舒適享用的話，外帶為佳 (客串演出: J哥、Na哥) 雞湯餛飩湯 內容：清湯、小白菜、榨菜、紫菜、蔥花、餛飩五顆 看起來湯很濃，但其實喝起來非常清甜、不油膩，主要是紫菜的香氣 唯一不喜歡的是榨菜，太鹹啦 餛飩塊頭很大，且特色是皮到肉餡的紋路更多更細 鮮豬肉餡一抿即散，能吃到肉餡中還有一些迷你的筋肉 小籠包也平價，看起來也非常好吃 但因為我已經吃不下了，下次有吃到再來補上吧 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362844879 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義西區]包好吃水餃。國華街上真好吃的韭菜水餃

「包好吃水餃」是一間位於嘉義國華街的小吃麵店 在Google Map上看到他們的水餃外觀飽滿厚實 很對我的味，且一致受網路好評 於是就來親自嚐嚐啦! 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362844891 ----------------------------------------------------------------------- 「包好吃水餃」營業資訊 餐廳名稱：包好吃水餃 (嘉義市西區國華街225號) 營業資訊：05-2161391 餐點介紹：水餃/麵食/湯/滷味/小菜 用餐日期：2022.05 ----------------------------------------------------------------------- 「包好吃水餃」店家外觀 內用座位為半開放式的空間，沒有冷氣 雖然初夏正午時間外頭直曬蠻熱的，但內用座位區因為很通風 因此其實也不會悶熱，吃熱湯麵食也Ok 包好吃水餃的滷味 包好吃水餃桌上已經有筷子、湯匙和常用的調味料 牆邊的自助區則還有小湯碗、抽取式衛生紙 「包好吃水餃」韭菜水餃 ※水餃每種口味必須點10顆起 雖然一顆6元的水餃在嘉義的確算貴了，但至少每個水餃都很飽滿、大塊頭 性價比起來便算可以接受 重點是，不僅大，口味也很棒啊! 包好吃的水餃皮厚實，熟度剛好保有彈性完全、不軟爛 肉餡的韭菜比例超高，還能吃的到韭菜的清脆 肉鮮香並有帶筋肉，口感更多元 自已評估的肉餡比例，肥肉：瘦肉：韭菜 = 1：2：2 「包好吃水餃」餛飩湯 內容：清湯、肥肉燥、小白菜、餛飩四顆、蔥花 湯油量不多，有少量白胡椒提升香氣，但不會嗆辣，有肉燥滷汁的香味 餛飩塊頭中等，餛飩皮中間部位較厚、外緣則薄透易破 餛飩肉餡像是一塊十元大小的瘦肉燥，夾雜一點碎肥肉和韭菜 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362844891 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義朴子市]穩咖啡wen cafe。抹茶咖啡拿鐵&提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕

#嘉義美食 #嘉義咖啡廳 #抹茶提拉米蘇 #巴斯克乳酪蛋糕 穩咖啡位於連接朴子市和蒜頭鄉的157縣道上，道路寬又筆直、兩邊田園平壤、無高聳建築 然而穩咖啡是個黑色貨櫃屋造型的小型田園咖啡館，外觀並不高大 兩側又分別有紅磚水泥牆和鄰居透天民宅，真的很難以發現呢 附近則有繽菓室冰淇淋的工作室，平日也能順道去買個義式冰淇淋~ 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112839 嘉義旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 「穩咖啡wen cafe」店家資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：穩咖啡wen cafe (嘉義縣朴子市溪口里雙溪口215號附1) 相關連結：FB專頁 營業資訊：05-3795271；連假不提供訂位 週五至三 11:00-17:00；週四休；其他公休日參考店家公布 餐點介紹：咖啡/茶飲/甜點/輕食/烘焙品 ----------------------------------------------------------------------- 「穩咖啡wen cafe」店家外觀 要先經過外頭的石板路草坪，才會看到穩咖啡的門面 從大路邊經過還真的會以為這裡是隔壁住宅的私人田地呢 而我則是從Google map地圖上意外發現的，看到FB專頁幾乎每天都有出抹茶甜點 當然要來親自嚐嚐這誘人的小東西啦 「穩咖啡wen cafe」室內環境 長形的空間，從門口一進來就是半開放式吧台 中間區域則是座位區，有六組座位 後面區域則是店家工作區域，不開放 穩咖啡是寵物友善咖啡廳，歡迎帶寵物一同來吹冷氣、聞咖啡香 店內也有販售簡單的寵物零食 「穩咖啡wen cafe」後方庭院 從後門出去除了廁所，還有個戶外「包廂」 儘管有藍天綠地、鳥語花香，這高溫天氣下肯定不會有人有這閒情逸致的 「穩咖啡wen cafe」當日烘焙 除了常態菜單上的飲品，店家每日會有做數款冷藏甜點和烘焙麵包 包含冷藏蛋糕、布丁、吐司、肉桂捲、可頌 ※當日提供甜點/烘焙品項請見 FB專頁 當日貼文或提前一天詢問店家 「穩咖啡wen cafe」冰抹茶咖啡拿鐵 客製化：無額外加糖 端上桌時還有保留抹茶、咖啡、鮮奶三層分層 攪勻前上層主要是無糖抹茶和黑咖啡，入口先是突襲的苦澀然後留下甘韻 與鮮奶混和後整體便溫潤順口許多 「穩咖啡wen cafe」單品咖啡 嘉義阿里山/水洗/淺焙 機器沖泡，若要改為虹吸式或手沖，需要加價 一入口會有明顯的酸感與些微苦味，後來浮現如烤過的堅果香 淡淡苦韻會在嘴裡留存一段時間 「穩咖啡wen cafe」小山園抹茶提拉米蘇 為穩咖啡近一兩週才改版的「小山園抹茶提拉米蘇 2.0版」 相較上一代抹茶提拉米蘇的只有手指餅乾泡抹茶咖啡液和上層撒抹茶粉 2.0版本的則是連馬斯卡彭起司奶油也拌入小山園抹茶粉 因此整個提拉米蘇更是從頭綠到底(這對抹茶來說絕對是稱讚...) 抹茶馬斯卡彭奶油濕軟綿密，甜度約半糖 彭蓬鬆鬆的手指餅乾有沾一些些咖啡液，能嚐到很細微的苦韻，但咖啡香氣非常不明顯 「穩咖啡wen cafe」提拉米蘇巴斯克 如其名之順序，將原味提拉米蘇和原味巴斯克蛋糕疊在一起，而非提拉米蘇口味的巴斯克乳酪蛋糕 然而上層其實只有馬斯卡彭乳酪奶油和可可粉，並沒有放手指餅乾(或海綿蛋糕)，不是完整提拉米蘇的元素都有 下層的巴斯克乳酪蛋糕甜度與乳香一般，不會掩蓋上層馬斯卡彭乳酪奶油的風味，口感很濕潤 旁邊還有附一球香草冰淇淋，甜度一般但香草味很重，口感較清爽不會很油 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112839 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]Forward Roasters / 往前咖啡製作所。搖滾檸檬紅茶咖啡&奶香芋泥千層&法式焦糖布丁

#嘉義美食 #嘉義咖啡廳 #千層蛋糕 #焦糖布丁 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 已經被好多人推薦往前咖啡了 尤其抹茶戚風蛋糕著實太美麗，決定一定要去吃一輪 某次下午終於來了，但抹茶居然早在一開始營業時就遭全數秒殺 可惡啊，果然美食難得，只好下次再更早來碰運氣了 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363023880 「往前咖啡製作所」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Forward Roasters / 往前咖啡製作所 (嘉義市東區興中街205號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：05-2750600；無訂位服務 13:00-21:00；當月公休日請參考連結 餐點介紹：咖啡/飲品/甜點 低消一杯咖啡/人 ----------------------------------------------------------------------- 「往前咖啡製作所」店家外觀 「往前咖啡製作所」 舊店址舊在隔壁(203號)且為藍白鄉村風格 之後在2021年10月往旁邊位移，並且重新裝潢為工業金屬風 保留如同廢棄工廠的二樓鐵皮圓拱屋頂，一樓門面也用如同生鏽的鐵門 非常有特色 (客串演出：J哥、Na哥) 「往前咖啡製作所」內用環境 「往前咖啡製作所」室內環境 咖啡廳一樓還有一片斑駁的水泥磚牆 且抬頭往二樓看，更是鐵皮、鋼筋、支架一覽無遺 但咖啡廳的家具和擺設，整體風格依舊明亮、居家舒適 (客串演出：J哥、Na哥) 「往前咖啡製作所」卡布奇諾 使用深焙的咖啡，先入口是奶香後襲來一些苦韻 整體均衡順口 「往前咖啡製作所」搖滾 內容：義式濃縮咖啡、英國伯爵茶、檸檬汁 上層奶泡的表面還有烤一層薄薄的焦糖，乍看這杯真的很像焦糖布蕾呢 焦糖很甜但量不多，包含加在咖啡內的糖，整杯約少糖甜度 加了檸檬汁、又加了紅茶，其實很像雀O/飛O茶檸檬紅茶配咖啡 「往前咖啡製作所」法式焦糖布丁 質地偏軟Q，而非厚實綿密口感 蛋香很明顯，奶香則較淡，並有些焦香，甜中帶一抹苦韻，風味更加豐富，我很喜歡 淋上的焦糖太濃稠且太甜，跟他們的布丁搭起來顯得不融洽 像兩種重口味的食物硬碰硬，反而沒有相輔相成的加分效果 「往前咖啡製作所」奶香芋頭千層 原味餅皮夾芋泥奶油的千層蛋糕，上頭淋上奶香芋泥醬 旁邊附一些碎核桃、打發鮮奶油、新鮮藍莓 「往前咖啡製作所」的千層蛋糕口感非常特別 餅皮偏厚且濕軟，且質地有點凍狀，切的時候完全沒有層層分明的觸感，反而很像在切羊羹那般密實 口感也是有點像是在吃羊羹那類型的甜糕，沒有明顯蛋與麵香 芋泥奶油相當綿滑，芋頭比奶香明顯，約半糖甜度，我非常喜歡 但我偏好千層蛋糕要層層分明，所以「往前咖啡製作所」千層蛋糕口感不是我的菜 跟他們布丁一樣，是「口味我喜歡，口感不喜歡」的甜點 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363023880 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]老院子1951 ‧ 想喝。焦糖蘋果&抹茶生乳&海鹽太妃糖乳酪塔

#嘉義美食 #嘉義咖啡廳 #抹茶 #檸檬塔 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 老宅的咖啡甜點店「老院子1951」 主要提供的是各類飲料，咖啡、茶、果汁、優格等 喝的品項就佔了菜單約八成空間 還有蛋糕、乳酪塔、炸物以及麵食(鍋燒意麵、烏龍麵、麵疙瘩、雞絲麵等) 因此來這裡，不論是甜的、鹹的、冷的、熱的，都有得選擇 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112842 嘉義旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 「老院子1951」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：老院子1951·想喝· (嘉義市東區成仁街201號旁) 餐廳連結：FB專頁 營業資訊：05-2271951 週二至五 11:30-19:30；週六日 13:00-18:00；週一休；每月最後一個週二休 餐點介紹：各式飲品/甜點/炸物/麵食/小菜 低消一杯飲料或滿150元/人 ----------------------------------------------------------------------- 「老院子1951」戶外庭院 (客串演出: J哥、Na哥) 「老院子1951」室內環境 以木頭梁柱搭建的老宅，在台灣這潮濕多雨的國家著實不易保存 看來店家相當用心保養，房屋裡外都維護地很完善 室內空間小，吧台內部區域佔了約1/3空間 內用座位區有兩張併起來的小學單人客桌、兩張四人桌、兩個面窗位 總約有約14張座，但若全坐滿，絕對會壅擠 室內有很多復古的家電、餐具、掛飾 EX: 早期房子的插梢窗鎖 「老院子1951」檸檬塔 老院子1950的檸檬塔不會很甜，酸度也很親民、不會太刺激唾腺 檸檬塔的塔皮很厚、扎實，上層很好切開，底下那層則需要用點力，切開時崩掉的屑屑不會很多 塔皮的奶蛋香氣很濃郁，不會很油 「老院子1951」海鹽太妃糖乳酪 乳酪塔、太妃糖漿，上頭點綴碎起司 太妃糖呈現濃稠但還是會緩慢流動的漿狀 香氣很濃，約七分甜，點綴一點點鹹味 下層的塔雖然可以看得出裡外有孔洞大小和密度的差異，但整體口感像一整塊完整、扎實的司康 「老院子1951」抹茶生乳塔 原味塔皮、抹茶生乳酪、抹茶奶油、抹茶煉乳、抹茶粉，點綴薏仁米香 抹茶生乳酪口感稍微蓬鬆，有點空氣感，乳酪和抹茶味道都非常淡 下層塔皮跟檸檬塔的塔皮一樣，厚又味道濃重 整體抹茶味道相對式微，且都是依賴上層抹茶鮮奶油、抹茶煉乳和無糖抹茶粉 「老院子1951」焦糖蘋果乳酪 焦糖和蘋菓風味均明顯，香氣風味比例各半 整體甜度約三分糖，適合喜歡吃不那麼甜的人客 中間的乳酪口感有點QQ的帶彈性，像是麵包 「老院子1951」冰太妃拿鐵 友人點的飲品以及現點現炸薯條 用真正實驗室使用的玻璃中型燒杯裝飲料，因為實在太有以前做實驗的既視感了 友人倒是完全不介意，若是我還真的不太敢喝 (´⊙ω⊙`) 「老院子1951」檸夏咖啡 老闆有說喝之前要搖一搖讓飲料混和 因此用實驗用品-錐形瓶的確是個好搖勻、不易撒出的絕佳容器啦... 「老院子1951」青梅泡泡 三杯飲料中我覺得唯一有用正常食器的飲料 (用實驗室容器裝飲料我真的有點怕....) 氣泡水的氣泡細緻，不會太刺激口內 搭配青梅醋，微微甜帶著梅子果香，沁涼舒暢 「老院子1951」內用須知 ▸ 禁帶外食 ▸ 非店內商品，請勿在店內取景作任何商業行為 ▸ 歡迎拍照，但請避免拍吧台內部作業區域 ▸ 客滿情況內用限時1.5小時 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363112842 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]青橙坡上 珈琲店。極淺焙單品&甘酒布丁。隱身於住宅區小巷的獨立咖啡店

#嘉義咖啡廳 #咖啡廳 #手沖咖啡 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 透過喜好單品咖啡的「外縣市」好友推薦，讓「本地人」我認識到這一間 來自港都高雄主打極淺焙咖啡、有糰子但不是糰子甜的~ 獨立咖啡廳「青橙坡上珈琲店」 嘉義市旅遊資訊可參考 ​ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 ​ kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362802579 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：青橙坡上珈琲店 (嘉義市東區大業街106巷39號) 餐廳連結：官方LinkTree instagram 營業資訊：11:00-18:00；另公休日參考連結 餐點介紹：咖啡/茶飲/甜點/含酒咖啡 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 青橙坡上珈琲店 店面 (客串演出: J哥、Na哥) 青橙坡上珈琲店 室內環境 青橙坡上珈琲店是一間主要提供極淺焙咖啡的咖啡店 但也有提供少許淺焙、中焙咖啡豆，沒有深焙咖啡豆 (客串演出: Na哥) 青橙坡上珈琲店 內用須知 除了內用須知，青橙坡上珈琲店連牆上的扛棒文字「珈琲店，不是糰子店」也強調 在這裡，咖啡是絕對的主角。 儘管每天會提供少量不同口味的糰子和其他甜點 但店家好像很擔心造型太可愛漂亮的甜點會喧賓奪主 雖然沒有低消飲品限制，但似乎透露出期待人客不要只點吃的 好啦，的確我也抱著想吃到抹茶糰子的心情來的 但因為我們是近店家休息前一小時才到，糰子已售罄(°ー°〃) 青橙坡上珈琲店的單品咖啡 青橙坡上珈琲店每天提供數款極淺焙咖啡豆，也偶時有淺焙或中焙咖啡豆，價格不定(NT 160起) 請人客自行到櫃檯點餐與挑選豆子 店員以本店很特別的「川式手沖」法在沖咖啡 川式咖啡的特色就是提高將手沖壺，將細細的水流從較高處落在咖啡粉中 此法是由高雄Coffee Roaster / 時光河流的蔡豐榮先生所創(專頁) 位於嘉義的青橙坡上珈琲店也是由這間咖啡店開過來的 (客串演出: J哥) 手沖單品珈琲 極淺焙/雙重厭氧處理法/哥倫比亞/玫瑰茶 單品手沖咖啡使用的杯具很像是茶杯和清酒溫酒壺 杯具上的四瓣小花紋是凹陷進去的，且呈半透明，能夠透出杯內的顏色 「雙重厭氧處理法」是將咖啡整顆果實放入不銹鋼容器中，並灌入二氧化碳以隔離氧氣，並控制溫度、濕度，使咖啡果實與微生物發酵 剛開始是溫熱時，一聞就是玫瑰的香氣撲鼻 我平常很怕玫瑰乾燥花那太濃郁、刺激的花香，不會去選有玫瑰的飲品或玫瑰香氛用品 但咖啡的玫瑰氣味讓人感覺相當舒服，完全不刺鼻 一入口一時不知道是有咖啡味的茶，抑或是有茶香的咖啡 真的彷彿是一半烏龍茶、一半咖啡相混的飲品 沒有淺焙咖啡常見的酸韻，而是溫潤的口感中瀰漫著葡萄果香，而口中的玫瑰香味則不如嗅的明顯 等稍涼後，味道變的更像烏龍茶了，變得更加清爽，更不像是咖啡了 阿梅‧冰美式 以單一產區的冰釀(冰滴、Ice drip)咖啡、搭配梅醬、脆梅、氣泡水 剛上桌時咖啡呈明顯的上咖啡、下梅汁的分層 店員建議可以先喝喝看上層的咖啡，之後再攪勻飲用 冰釀咖啡不苦不酸，口感厚實 攪勻後脆梅汁(梅醬+氣泡水)味道約佔了七成的味道，沒有明顯氣泡的口感 甘酒布丁 布丁本身已經有加入甘酒(米麴甘酒)，以取代部分鮮奶的用量 另外也有附一小杯的甘酒(米麴甘酒)，店員建議可以先直接品嚐半杯，另半杯再加到布丁裡 布丁密滑，搭配的焦糖漿質地稠、香甜但不會膩 但沒有明顯的甘酒味道 這裡的甘酒是米麴甘酒，是白米和米麴發酵的成品，不含酒精，是日本常見的養顏、增益健康的養生聖品 不論口感或是風味都有點像是薏仁漿和米漿 另外甘酒也有所謂「酒粕甘酒」，則是用酒粕、糖、水製成，因此會有約1%的酒精濃度 但焦糖的香甜味較重，因此當把甘酒淋到布丁碗內跟焦糖相見歡，甘酒味也其實吃不太到 嘉義市旅遊資訊 ​ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 ​ kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362802579 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]阿富網絲肉捲。近城隍廟嘉義東市場內透早排隊美食

#嘉義美食 #嘉義東市場 #網絲肉捲 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 原本只是要幫父親大人買個下酒菜 後來發現「阿富網絲肉捲」可是當地人透早來排隊的市場美食啊 明明我也是當地人卻毫不知情呢 (⁰▿⁰)✿ 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362914113 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 「阿富網絲肉捲」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：阿富網絲肉捲(嘉義市東區忠孝路與光彩街口，東公有零售市場內) 營業資訊：0985226450週二至日 6:00-12:00；週一休 餐點介紹：網絲肉捲/肉粽/肉粿 ----------------------------------------------------------------------- 「阿富網絲肉捲」店家外觀 約莫六點多走到東市場內，便看到阿富網絲肉捲攤 看到老闆正在炸著肉捲，想說買回去給父親大人做下酒菜 當時也僅三個人客在排隊等待，於是就跟著排隊了 (客串演出: J哥) 沒想到，不一會兒我們後面就跟著排了將近十幾組人客 原來這是當地人排隊的美食啊(明明我們也是「當地人」卻毫不知情(羞)) 嘉義東市場內的熟食都很受在地人跟觀光客歡迎呢! (客串演出: J哥、Na哥) 原本想說一條60元不算很便宜(今年初還是50元) 但看到老闆在用手提著生的網絲肉捲，看起來就就相當有重量 以及之後老闆用夾子把炸肉捲放在不鏽鋼盤上時，肉捲還甩動了那富有彈性的的身段 可見他們得網絲肉捲是多麼地扎實 相較下比NiNi常買的春捲跟潤餅，性價比是完勝了吧 (客串演出: J哥) 餡料主要成分為魚漿，裡面還有豬絞肉、芹菜、荸薺、胡蘿蔔 現在的肉捲大多是用炸腐皮(或沒有炸過的千張)來包裹餡料 還有保留古早用豬油網(豬筋膜)來包捲算是相當稀有了 「阿富網絲肉捲」網絲肉捲 ※網絲肉捲一人一次限購2條 每一條都各自用網絲肉捲專屬的長紙袋裝好 感覺就是要人客可以像吃春捲潤餅那樣直接拿著啃起來了? 當天晚上要吃前，才用不沾鍋小火加熱，再切片 有用不沾鍋再煎過一回，有再逼出一些油 熱著吃也就沒感覺很油膩，富有彈性的魚漿中還能吃的到鑲嵌其中的其他配料顆粒 清脆的荸薺、軟的洋蔥、瘦豬絞肉 用豬油網膜包的肉捲沒有像用腐皮包的那麼有明顯的脆皮口感 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362914113 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[宅配美食]繽菓市Bingoo 嘉義在地品牌。金馬獎聯名冰淇淋&鮮菓雪糕&冰淇淋泡芙

#嘉義美食 #義式冰淇淋 #雪糕 #冰淇淋泡芙 繽菓市Bingoo是嘉義縣朴子市的在地冰淇淋品牌 和台灣各地小農合作，將鮮果、茶葉、豆類等特有農產和冰結合 不添加糖精、人工色素，並保留食材營養，作成義式冰淇淋 每一口都是天然滋味，清甜爽口、不油膩 除了冰淇淋以外，還有雪糕、冰淇淋泡芙、霜淇淋等、禮盒可選擇 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363066348 嘉義縣市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 「繽菓市Bingoo 限量禮盒」商品資訊 商品名稱：冰淇淋泡芙/鮮菓雪糕/冰淇淋獨享杯 限量禮盒 購買連結：限量禮盒(蝦皮) 限量禮盒(樂天) 產地/製造商：台灣/永成利企業股份有限公司 ----------------------------------------------------------------------- 限量禮盒種類： A. 冰淇淋泡芙 15入 B. 鮮菓雪糕 20入 C. 冰淇淋獨享杯 18入 ----------------------------------------------------------------------- ▸ 附保冷袋一個 ▸ 冷凍宅配免收運費 ▸ 口味綜合，隨機出貨(種類如下) 若想更換或指定口味，請與店家聯絡(Ex, 蝦皮聊聊)，可能還會遇到隱藏版口味喔 「繽菓市Bingoo」冰淇淋泡芙 口味：鮮奶、芒果、草莓、巧克力 規格：30±5% 公克/ 份 泡芙比市面上常見鮮奶油泡芙小，約兩、三口就可以吃光 這樣單手好拿取的大小能很有形象地咬，也不會擔心一直掉屑 解解嘴饞一顆很剛好；想飽足點也可以多吃幾顆、嚐不同口味 室溫解凍後再撕開包裝，泡芙皮仍是香脆不會濕軟，咬下時能感受到層層分明 冰淇淋口感清爽，沒有過多糖的甜和油膩感； 每顆冰淇淋餡都填得滿滿的，每口都吃得到泡芙皮的麵香和冰淇淋的冰心沁涼 讓我印象深刻是「草莓」的明顯酸甜滋味，減糖加酸的草莓果醬味道，還有明顯碎小的莓果粒 「繽菓市Bingoo」鮮菓雪糕 口味：芋頭、豆漿、芒果、紅豆、巧克力 規格：80±5% 公克/ 支 日本傳統冰棒的圓柱狀造型雪糕體，容易入口，不怕吃的嘴外臉頰沾到融化的冰 單支份量也不會太多，熱量僅約100~150 kcal，可以安心多吃幾支不同口味啦 從左到右分別是 「紅豆」選用台灣最著名紅豆-屏東萬丹鄉紅豆，雪糕口感扎實卻好咬，紅豆香氣濃厚，還能吃到紅豆碎粒，牛奶味則是點綴，不搶紅豆風采 「芒果」是用甜度最高、口感最細緻的品種-愛文芒果，果肉比例高，香甜清爽，還能吃得到一點點芒果纖維 **限量隱藏口味**「紫心地瓜」呈現百分百地瓜最原始、最完整的味道與天然的甜味，喜歡吃超商烤地瓜的人客千萬要試試 「芋頭」使用台灣最知名芋頭-台中大甲芋頭，奶味和芋頭味都非常濃郁厚實與，雪糕口感有點Q，整體風味像一杯芋頭西米露 「巧克力」偏甜但尾勁帶一點點苦韻和回甘，吃完不膩 「繽菓市Bingoo」鮮菓冰淇淋獨享杯 口味：草莓、檸檬、蔓越莓、百香果、巧克力、鳳梨、貓山王榴槤、日月潭紅茶 規格：80±5% 公克/ 份 繽菓市Bingoo冰淇淋獨享杯，跟許多高級冰淇淋品牌一樣，杯冰裡面有附挖杓 但是，您可曾看過... 這麼可愛的挖杓嗎? 古銅色台灣造型，也有青綠色版本的，是不是應該挖完冰後，洗一洗收藏起來 上面還有「寶島豐晴」的字樣，也是繽菓市Bingoo母公司(永成利企業股份有限公司)已註冊的商標與文字 由左到右分別是 「貓山王榴槤」選用馬來西亞進口最高檔榴槤品種-貓山王 味道雖然比常見的金枕頭榴槤清淡，但另帶一股清新果香 而那股榴槤獨具的特殊氣味當冰淇淋在嘴中化開時，還是相當厚重的，但不至於殘留太長時間 **限量隱藏口味**「黑蒜」讓我一直暗中吶喊「誰想的到啊!!!!」的就是這個黑蒜口味 黑蒜是在密閉空間(EX, 電鍋)發酵半個月的蒜頭，具刺激性的蒜素已轉換成為S-丙烯基半胱氨酸，減少蒜味，留下更多的是甜味 因此黑蒜口味就是個帶蒜香的純甜冰淇淋，總體而言味道不會有衝突感，但值得嚐鮮! **限量隱藏口味**「抹茶」抹茶控的我當然要吃吃看，奶味和茶味各佔一半江山，茶味再多點我會更喜歡；尾韻帶抹茶苦韻，風味豐富有層次 另一個推薦的是「日月潭紅茶」，不僅是紅茶，還連同紅茶葉研磨細粉，全部一起做成冰淇淋 能嚐到很濃厚的紅茶香，夾帶點苦韻，而後再慢慢回甘 「繽菓市Bingoo」金馬獎聯名-冰淇淋獨享杯 口味：芋頭、芒果、豆漿、紫心地瓜 規格：80±5% 公克/ 份 這四種口味的冰淇淋，曾在2018年第55屆金馬獎典禮上作為典禮指定用冰淇淋 「豆漿」冰淇淋口感非常綿滑，一入口豆香就在口腔中恣意漫開 畢竟冰淇淋有牛奶成分，整體就像一杯微糖的豆漿鮮奶 甜度很剛好，吃多也不膩，是我覺得最清新、最耐吃的口味 繽菓市Bingoo限量禮盒附贈的保冷袋 輕量、容量大、方便攜帶；適合一兩人郊遊野餐使用 「繽菓市Bingoo 直營朴子製所」店家資訊 店家地址：嘉義縣朴子市雙溪口溪口里147-6號 營業資訊：05-3703336 0966771659 週一至五 9:00-17:00；週六日休 分店資訊：繽菓市冰淇淋觀光工廠(嘉義馬稠後園區) ※籌備中 商品種類：獨享杯冰淇淋/膠囊霜淇淋/鮮菓雪糕/冰淇淋泡芙 繽菓市Bingoo 蝦皮賣場 繽菓市Bingoo 樂天平台 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363066348 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]樹夏刨冰 きなつ氷。茶糰子&京都宇治金時刨冰。近噴水池圓環的日式甜點店

#嘉義甜點 #嘉義抹茶 #刨冰 #糰子 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 意外發現嘉義市的中心地標「噴水池圓環」附近有一間日式刨冰店 是今年(2022年)二月才新開幕的~樹夏刨冰 きなつ氷 附近就是中山路、文化路、中正路這些嘉義逛街和小吃美食一級戰區 光華路車流人潮都少，相對室內戶外都變的靜謐悠閒 在步入樹夏刨冰 きなつ氷店內，外頭的正午烈日已與我毫無相干 我現在彷彿坐在和室走廊上，一支だんご、一碗かき氷 儘管疫情阻擋我們去日本(哼 ಥ_ಥ)，但在此也能享受片刻的自助旅遊時光 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362845056 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 「樹夏刨冰 きなつ氷」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：樹夏刨冰 きなつ氷 (嘉義市東區光華路159號) 餐廳連結：專頁 instagram 營業資訊：0928333542 週日至四 12:00-18:00；週五六 12:00-20:00 餐點介紹：糰子/蕨餅/刨冰/飲品 低消NT 120/人 ----------------------------------------------------------------------- 「樹夏刨冰 きなつ氷」店家外觀 「樹夏刨冰 きなつ氷」內用環境 樹夏刨冰 きなつ氷的用餐環境 靛藍色薄幕，搭配牆面與家具的米白色、木質調和室內綠葉植栽 我喜歡這樣冷暖調和、令人舒適放鬆的配色 樹夏刨冰 きなつ氷的用餐環境內用座位一組四人桌、四組兩人桌； 座位都有附置物籃 「樹夏刨冰 きなつ氷」京都市-宇治金時 內容：日製山政小山園抹茶醬、蜜漬紅豆、糖漬草莓 刨冰細緻不扎嘴，如初雪般輕柔 抹茶糖漿，入口最先嚐到甜味，甜度約半糖，後來慢慢浮現茶香和微微苦韻 我最擔心的是那老闆保證會滿滿三大匙的蜜紅豆 幸好甜度剛好，我完全可接受；紅豆粒皮薄、肉有微粉感又有點QQ的 反而明治抹茶冰淇淋是我覺得當中最甜的呢，而且冰淇淋是事先一磚一磚冷凍保存的，而非現挖的 因此比起刨冰、紅豆都硬，不容易用湯匙一起舀著吃 「樹夏刨冰 きなつ氷」茶糰子-煉乳抹茶 內容：小山園抹茶糰子、黑糖、豆粉 內用單點糰子會附上無糖涼麥茶，能續杯 麥茶蠻濃的，但不含咖啡因，不用擔心睡不著或傷胃 可能因為放一陣子才吃，這是我目前吃過最紮實的糰子......我 超 愛 (ﾟ∀ﾟ)♥完全沒有麻糬、玉子、大福等大多糯米粉製品那樣有既軟又富有延展性黑糖醬比醬油膏再水漾一點，香且微甜，多沾一點也不會膩上層豆粉細緻，點綴淡淡豆香 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 原文網址：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362845056 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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