台中推薦超鮮美超鮮美醬蟹、生醃三拼還有鮭魚麵！｜ 可汗大叔生醃醬蝦醬蟹、新鮮美味、海鮮鍋還有超飽滿龍蝦！

今天來介紹一些自己一直很想要嘗試的韓式料理-醬蟹，第一次吃就

今天來介紹一些自己一直很想要嘗試的韓式料理-醬蟹，第一次吃就讓我超驚豔! 📌醬蝦醬蟹套餐 $1499 這道可以說是必點！店員會先介紹這道菜再現場桌邊服務，最後還會貼心的幫你送到嘴裡😍💓。可以選擇口味，我們選擇的是韓式辣醬口味，很推薦點這個口味，吃起來毫無辣的感覺卻能讓緩和了大口蟹黃味🫶🏻，總體搭配起來實在過癮，非常下飯！且香油和韓式辣醬襯托海鮮的鮮味，蝦膏蟹膏搭配微鹽韓式海苔，美味升級！ 📌生醃三拼 $690 整體偏日式口味，吃起來很涮口🥰，鮭魚麵很新鮮、份量也很足，鮭魚麵蘸著蛋液更滑順，生蠔很大顆，有點飽足感！ 📌海鮮鍋 $990 有三種鍋底可以選擇，分別是川香麻辣、皮蛋香菜、原味昆布，可以選擇一個鍋底，也可以選擇鴛鴦鍋，我們選擇的是川香麻辣與原味昆布，火鍋中有龍蝦 ，還有附一盆海鮮及一蔬菜盆，龍蝦蝦肉紮實飽滿，鮮味十足，為湯底多了一分鮮甜！ 📌臭臭布丁 $280 湯頭微臭，麻辣湯頭還帶點酸，讓整鍋不膩口，豆腐入味吸汁，鴨血與肥腸都很軟嫩👍🏻🥰，真的與布丁質地相似！ 📌韓國水梨汁 $80 （右） 水梨果肉多，也沒有化學味，爽口消暑，還蠻特別的，可以點點看🫶🏻 📌韓國水蜜桃汁 $80 （左） 推薦點這個，裡面水蜜桃果粒挺多，口味清爽微甜不膩口，喜歡水蜜桃不能錯過！ ✅餐廳寬敞舒適，店員親切待人，餐點新鮮、份量十足，吃完非常有滿足感！更多的是，非常有飽足感😆！ ✅生食真的新鮮，當我吃到一些不是到很新鮮的海鮮時，我都會起過敏反應，但是這次吃完真的毫無任何不適或過敏反應！（非常加分➕💓😍💓） 📍店家資訊 店家名稱：可汗大叔醬蝦醬蟹專門店 店家地址：台中市南屯區大墩路717之5號 店家電話：0916155017 營業時間： 星期一-星期四 17：30 - 00：00 星期五-星期日 11：30 - 14：00、17：30 - 00：00 菜單奉上

旼禾 日式無菜單料理｜台中北區｜日本料理新星，無菜單料理新選擇且CP值超高，適合約會與姐妹聚餐！

真的好久沒和好姐妹一起好好吃頓日式無菜單料理了！這次想跟大家分享一間剛開幕的新店——「旼禾」，是在4/6才正式營運的，真的是超新鮮的第一手消息！ 他們家主打的是新鮮食材搭配專業日料師傅的手藝，整體風味真的很有水準，是我近期吃到覺得很驚喜的一間日本料理新星。 而且地點也很加分，離台中科博館跟勤美誠品都很近，不管是約會還是跟朋友聚餐都很方便。馬上帶大家一起來看看這家新開幕的「旼禾」到底有多值得期待吧 🧡 - 旼禾 台中市北區西屯路一段248號 週一週二公休，不定期加休（依照店家公告）｜其他天為 12:30-14:30、18:30-21:30 0909-298248 預約訂位、粉絲專頁、Instagram 第二停車場、國立自然科學博物館第三停車場、CITY PARKING 城市車旅停車場 西屯站、路邊停車格 - 旼禾的空間設計走低調質感路線，外觀以水泥牆搭配木門，簡約中透著日式侘寂風格。 店內以板前吧台為主，座位寬敞舒適，能近距離欣賞師傅料理的過程。 背後展示各式清酒與梅酒，搭配柔和燈光，讓空間更顯溫潤，牆上掛著幾幅日本風景照，增添濃濃日式氛圍，整體風格簡潔不花俏，卻處處講究，給人一種安靜放鬆的用餐感受。 在這樣的無菜單料理店，最喜歡的就是可以坐在板前，近距離看到師傅料理的每個步驟。 當天一抵達入座後，就看著師傅專注地捏壽司、擺盤，動作俐落又有節奏，真的很療癒。 每一道菜上桌前，都像是經過一場小小的表演，讓人不只是在吃飯，這種貼近料理的感覺，特別有溫度，也讓人對食物多了更多期待與感動。 澎湖花枝 這道以澎湖花枝為主角的小品，真的讓人印象深刻。 花枝超級新鮮，入口是那種自然的鮮甜，沒有多餘調味，卻很有味道！咬下去的時候還會微微黏牙，那種滑溜中又帶點Q彈的口感，真的很討喜。 紅色的部分是梅肉醬，多了淡淡的酸香，如果再沾上一點醬油，甜味更被拉了出來。 搭上海膽的濃郁鮮味，與刨細的起司輕柔覆蓋，奶香與海味交織得剛剛好，不搶味卻讓整體更有層次。 日本天草鯛（九天熟成） 天草鯛經過九天熟成後，魚肉的水分被巧妙引出，留下更濃縮的甜味與柔嫩的口感。 熟成的方式讓鯛魚本身的鮮味變得更溫潤、帶有一點近似奶油般的滑順感，其中一片僅撒上昆布鹽作為調味，簡單卻精準，提升了魚肉本身的旨味，另一片搭配芥末醬油來吃，也非常美味。 野生金鯧魚 野生金鯧魚最迷人的是那層店家自製的魚肝醬慕斯。 綿密細滑中帶點微微的苦澀，是肝特有的深沉風味，但並不突兀，反而像是在提醒你這是一道有故事的料理。 魚皮煎得酥脆，咬下去「喀」一聲，再接著是金鯧魚細緻鮮美的魚肉，一脆一滑、一苦一鮮，層次分明也彼此襯托，意外和諧。 當然你也可以搭配旁邊的芥末海鹽與金桔一同享用。 兵庫縣生蠔搭配醋凍 兵庫縣生蠔一入口就是滿滿的海味，鮮甜又滑順，存在感十足。 上面那層自製的醋凍酸酸甜甜的，像果凍一樣QQ的，吃起來特別清爽。底下還藏著兩塊切了很多小刀紋路的小黃瓜，脆口又多了點層次感。 最有趣的是，底部的水果醋跟醋凍的酸味不一樣，一個清亮、一個柔和，疊加出兩種不同的酸度，讓整體口感更有變化。 既保留了生蠔的海味，又多了一點水果的清香，咬下去就像夏天裡的一口涼爽，清新又舒服。 紅馬鞭魚佐辣蘿蔔泥 紅馬鞭魚上桌時，魚肉晶透柔嫩、邊緣微炙，帶著淡淡的焦香。一口咬下，滑順中透著鮮甜，上頭那抹紅色的辣蘿蔔泥微辣不嗆，剛好把魚的鮮味更往前帶了一步。 最上面撒的蔥花帶來一點清爽的辛香，和蘿蔔泥的辣、魚肉的甜在嘴裡交織得剛剛好。整體吃起來清新有層次，是那種會默默記住的味道。 炸鰻魚手捲 這道來自雲林的鰻魚一上桌就讓人食指大動。 鰻魚外層炸得金黃酥脆，淋上簡單的照燒醬後，帶點微甜的醬香，包裹著炸鰻魚的是店家自製的醋飯和脆口海苔，醋飯的調味很輕，不會搶走主角風采，反而默默地把整體味道襯托得更平衡。 剛起鍋的鰻魚熱熱吃最過癮，酥酥的外皮、柔軟多汁的魚肉，加上海苔的鹹香，是一口咬下會忍不住說「好好吃喔」、「再給我十捲」的那種滿足感。 醬燒螢烏賊 這串醬燒螢烏賊外觀看起來小巧可愛，一口剛剛好。 咬下去的瞬間有點驚喜，口感軟嫩中帶著微微爆漿感，裡頭的內餡帶有海味與濃郁感，但因為醬燒的風味比較明顯，鹹度偏高，如果可以搭配白飯應該會很過癮。 熟成40天的鰤魚佐柚子胡椒 熟成40天鰤魚，一上桌就能感受到魚肉的光澤與厚實感。 第一片我直接將柚子胡椒沾點醬油入口，清新的柚子香氣先在口中散開，接著是淡淡的胡椒辛香，和熟成後鰤魚那種圓潤濃郁的鮮味完美融合。 第二片換了種吃法，改沾一點芥末醬油，芥末的辛嗆更直接地襯托出魚肉的甜味，讓整體味道變得更加俐落、有個性。 三點鰹佐哈密瓜 這道「三點鰹佐哈密瓜」真的讓我一吃就忍不住想在心裡小小尖叫一下，完全是那種會讓人眼睛一亮的小品前菜。 那塊三點鰹是用稻草煙燻過的，味道超迷人，煙燻香氣不會過頭，是溫潤但又有點奔放的那種香，吃起來真的很像生火腿那種熟成的鹹香感，但多了點來自大海的鮮味，讓人一秒戀愛。 外皮還有炙燒過，帶一點焦香酥脆，最厲害的是它搭配的哈密瓜，這組合根本就是在向「生火腿配哈密瓜」致敬！ 哈密瓜中間是軟糯甜甜，外側又保留了一點脆口感，鹹甜交錯的那個瞬間，嘴裡直接開小型煙火大會，還有灑一點點海鹽提味，真的會忍不住舔舔嘴角，內心大喊：「太可以了吧這個！」 甜蝦鮭魚卵壽司 來自西沙群島的甜蝦，一上桌就讓人忍不住多看幾眼，蝦身晶瑩剔透、帶點紅邊，頂端再點綴幾顆鮭魚卵，視覺先贏一半。 一入口直接戀愛，甜蝦口感嫩中帶Q、還有一點黏黏的滑順感，甜度乾淨不帶腥，超鮮！ 搭配自家醃的鮭魚卵，啵啵在嘴裡爆開，海味瞬間放大，底下的醋飯溫度剛剛好，酸度也收得精緻，一整口吃下去，就是幸福在嘴裡跳舞的感覺。 剝皮魚鮭魚卵釜飯 這鍋「剝皮魚鮭魚卵釜飯」一上桌就香氣撲鼻，根本還沒吃，靈魂就已經被勾走一半。 表面的鮭魚油脂微微滲進米飯，熱氣升起時帶著一股濃郁鮮香，光聞就已經受不了了（笑） 頂端點綴的鮭魚卵閃閃發亮，像顆小寶石一樣在飯上跳耀，還灑上一把蔥花，整個畫面美到像藝術品，攪拌後的香氣更為濃郁，坐在位子上都等不及想要吃上一碗！ 真正的一口挖下去後可以看到米飯吸飽了魚油和醬汁的精華，粒粒分明卻飽滿黏潤，咬起來香氣十足，這邊不得不稱讚一下蔥花的角色超關鍵，微嗆清爽的香氣剛好把油脂的濃厚感平衡掉，讓整體味道更清爽、耐吃，當然再加上啵啵爆汁的鮭魚卵的加持，這鍋飯完全是靈魂被喚醒等級的美味！ 味噌湯 這碗味噌湯裡加了鴨兒芹，一入口就被那股獨特的香氣驚艷。 鴨兒芹的味道像山野青草，微苦中帶點甘甜，清香溫柔卻有存在感，完美中和味噌的濃郁，喝起來層次更豐富，暖心又清爽。 甜點：巴斯克 這塊原味巴斯克一上桌就美得太犯規，焦糖色的表層上還灑著金黃糖絲和雪片鹽，切下去的瞬間，裡面的內餡軟到不行，幾乎是流心狀態，最驚喜的是上頭的雪片鹽，一起入口時鹹味跳出來那一下，把整個奶香推得更有層次，尾韻還帶點焦香的微苦感，真的會讓人一口接一口停不下來。 整體吃下來真的好滿足，每一道料理都吃得出用心，不管是食材選擇、料理手法，還是味道的層次搭配，都讓人感受到這間新店的企圖心。 而且店內氣氛很舒服，師傅也很親切，完全沒有距離感，吃飯的過程像在看一場溫柔的演出，能跟好姐妹一起邊聊天邊吃這麼精彩的無菜單料理，真的太幸福了～ 有機會大家一定要親自來試試「旼禾」，感受那種每一口都充滿驚喜的小確幸 💛

最威選物社團【itai_itai 痛經女子】生活選品市場最低價！月底吃土不擔心，生活必需品都在這裡

最近暑期真的是花錢大月，跟先生到花東度假了幾天，不得不說，花蓮的海真的很無敵！但是住宿費也滿誇張的😢 隨便都動輒近萬元😵‍💫 對於我這種小資女，實在是有點吃不消🙁 回台北後就開始修身養性，先生也叫我克制一點哈哈 除了在消費上除了減少一些非必要的支出，有些生活必需品則是要多多比價，或是直接進去我最愛購物社團👇 【itai_itai 痛經女子】 已經跟大家介紹過無數次的itai_itai痛經女子，絕對是我最愛購物社團！ 除了之前跟大家講過的涵蓋生活中的各種必需品，還包括許多零食飲料，讓我每次逛的時候都隨時隨地能發現驚喜，而且幾乎都是市場上最低價，另外最讓我放心的是，重點是從來不用擔心會買到不好的產品👇 這次我下單的商品都非常實用，趕快來跟大家分享一下👈 老井極上燒肉日本昆布鹽，說到這款日本昆布鹽，平時我愛烹飪，尤其是燒肉的時候，總覺得調味料是畫龍點睛的關鍵。而這款來自日本的昆布鹽，真的是重新定義了燒肉的美味❤️ 它的鹽味非常細膩，帶有淡淡的香氣，讓燒肉的味道層次更加豐富。無論是灑在肉片上還是用來醃漬，效果都非常好，每一口都讓我滿足得不行✔️ 日本磁吸無敵陶瓷開箱器，這款陶瓷開箱器是我日常生活中的小助手。過去我開箱或是開包裝總是為找不到合適的工具而頭疼，經常還得費力撕開包裝，結果還會弄傷手。自從有了這個磁吸式的陶瓷開箱器，不僅切割鋒利，還不容易傷到自己👍 韓國LaLLA_Cart摺疊收納箱，這款摺疊收納箱是我居家整理的救星！ 我家裡的雜物越來越多，儲物空間卻一直不夠，直到我發現了這款韓國的LaLLACart摺疊收納箱。它可以根據需要隨時摺疊或打開，不用時可以收起來節省空間，用的時候又能裝下各種大小的物品，而且質感很棒，不會像一般的塑膠箱那樣容易變形，甚至直接被我拿來當桌子用，也超穩固😄 韓國360度旋轉多功能桌邊支架，這款支架真的是我最近工作和休閒生活中的一大法寶。以前我總是雨傘或是包包沒地方掛，自從入手了這款360度旋轉的桌邊支架，方便度直線上升了 它的旋轉功能非常順滑，不僅可以調整到任何角度，還能穩穩的掛住包包，再也不用擔心會滑落😉 蒜蒜屋純蒜與麻辣蒜醬，大蒜是我廚房裡不可或缺的調味品，而這款台灣嚴選的特級大蒜製作而成的蒜醬真的是品質超讚！ 蒜蒜屋的純蒜香氣濃郁，味道非常正宗。而麻辣口味更是讓我愛不釋手，那股微微的辣勁搭配上蒜香，讓我吃了還想吃，特別適合喜歡重口味的朋友們。下次煮麵或燒肉時試試加點這個，一定會讓味道更上一層樓🤩 台灣愛微酵薰衣草水管疏通凝膠，這款薰衣草水管疏通凝膠真的是家庭必備良品！過去我常常為了水管堵塞的問題煩惱，市面上的化學疏通劑又擔心會不會傷到水管 這次用了愛微酵的這款產品，疏通效果非常明顯，而且還帶有淡淡的香氣，使用後感覺非常清新。不僅解決了水管堵塞的問題，還讓整個下水道系統都變得更加乾淨衛生😌 日本境內版MUJI無印良品X水垢清潔布，這款來自無印良品的水垢清潔布，是浴室清潔的神器！ 浴室玻璃和水龍頭經常因為水垢而看起來髒兮兮的，普通抹布根本無法徹底清除😓 左右滑動看差距！ 自從用了這款水垢清潔布，那些頑固的水垢再也不是問題了。不僅清潔力強，而且不會刮傷表面，使用起來非常順手，可以看到前後對比也非常明顯💯 這次在痛經女子購物社團的購物依然是非常滿意！每款商品都讓我感受到無與倫比的實用性和品質保證，無論是居家生活還是個人使用，都能找到適合的好物😁 如果你還沒有加入這個社團，真心建議趕快行動，因為在這裡，總能找到那些讓生活變得更美好的小確幸🙂 月底吃土也不怕XD 【itai_itai 痛經女子】 FB 社團： itai_itai 痛經女子 LINE #itai_itai痛經女子 #痛經女子#最威選物社團 #誠實豆沙包 #社團選品 #日韓商品超厲害 #購物好安心 #龍哥社團

高雄漢神巨蛋附近超大間和牛龍蝦吃不完餐廳，梨花 A5和牛放題 RINKA尾牙春酒餐廳推薦

燈燈庵信義安和【台北大安】午間會席料理-櫻懷石自然流派的安全牌! @小女張氏

燈燈庵信義安和【台北大安】

燈燈庵一句話:「鄉間鄰家盛情款待的自然流野趣料理」 離【燈燈庵】最近的捷運莫約是信義安和步行約10~15分有一小段路，附近許多辦公大樓所以也常見商務人士在此聚餐。雖位在角落，可濃濃的日式風格裝潢讓人路過都會瞧上兩眼。 信義安和店分兩層樓，各有包廂也有小桌，占地不廣偏小巧簡約，桌距頗大隱私空間還不錯，是可以輕鬆小聚的地點。但若是請客或招待重要客人需要更大的氣勢感可能就缺了點。小女覺得與親朋好友偶爾想吃點好的又不要太嚴肅這邊就不錯。整體裝潢極簡，掛上幾幅水墨輕淺勾勒，客人走過地板的聲響，眼觀四處，小女感受到這間店有年歲了，若添上一些人煙氣味的設計或裝飾應該會更有特色與味道，掛畫、木板、花藝雖說明日式風格的重點但似乎有點空泛?! 不同季節使用時令食材編織桌上佳餚，【燈燈庵】說這是自然流野趣料理! 櫻懷石-師走 御獻立 八寸-山里旬菜盛合~華麗奔放 12月雖然冷可卻是閃亮熱鬧的季節，聖誕、跨年、尾牙佔滿行事曆，猶如【燈燈庵】的擺盤枯枝與白櫻，稀微與盛放相互輝映，感受【燈燈庵】獨有的"自然流"日式料理風格，再冷也能溫暖食客的胃! 開胃菜的 [八寸] 是懷石料理常見的開場白，各種小器盛滿佳餚，每一口都精心調配又細緻精巧形成視覺上的享受。 八寸-勾玉豆腐全柑蜜煮、煙燻合鴨西洋芹胡椒酢 由左上角的 [勾玉豆腐全柑蜜煮] 起手，高湯凍的微鹹結合酸甜柑橘的清新香氣並由堅果香收尾，勾玉豆腐如絲綢起司般的稠感頗討喜。右側 [煙燻合鴨西洋芹胡椒酢] 煙燻鴨比想像中更有厚度與煙燻味濃，配上西洋芹與胡椒酢是不失台灣味的一道小品。 八寸-油封秋刀魚明太子風味、和風黃金地瓜燒 以竹簡盛裝[油封秋刀魚明太子風味] ，烘烤過的秋刀魚與明太子兩位味重食材碰撞下層以厚山藥塊鋪底，鹹香滋味有點想配杯小酒。右側如地瓜球的是 [和風黃金地瓜燒] 地瓜的鮮甜味滿點很能平衡 [秋刀魚]的重口。 八寸-燻鮭魚起司塔 最後食用的是最右邊的 [燻鮭魚起司塔] ，頗為創意的將日式食材結合甜點的概念，鮭魚卵的鮮鹹與起司的甜鹹，以脆口塔皮將之囊括其中，雙鹹入口微妙合拍。 造里-特選旬魚三點盛合~共對蕭條雨雪天 竹筒中盛滿碎冰猶如河道，旬魚們乘坐竹葉輕舟而來。[信州鱒昆布漬]、[本日鮮魚塩熟成] ，魚片皆有厚度極有口感，可惜是中間的"塩熟成"口味有些過重稍不太適應，最右側魚片有微筋味道稍重，剛好這次的魚片脂肪偏低不太是小女愛的類型。 燒物- 放山雞雪莉酒燒 牛肝菌塩~松葉勘為酒 三大塊的放山雞吃得很過癮，肉質彈性緊實活力滿滿一吃就知道這隻雞真是跑好跑滿~非常舒服的嚼感。雞皮脂肪的油香更是加分，入口雪莉酒氣息緩緩綻放，整體偏味濃剛好可依賴配盤豆腐清口達到恰好的和諧。 合餚-燒甘鯛茶碗蒸 柚子霙仕立~寒夜客來茶當酒 蒸蛋細嫩滑順猶如布丁，柚子混合柴魚高湯的清香與蒸蛋融合的溫婉雅致，燒甘雕雖然只有一塊但毫不馬虎，重口的烘烤焦香氣息與鹽味濃濃包裹甘雕毫不遜色，肉質纖維緊實豐富了口感與蒸蛋互搭一重一輕恰到好處! 強餚-澳洲牛粒芥子照燒~寒爐美酒時溫 白盤紅楓帶著秋冬氣息隨風而來，最上層黃色吃起來像地瓜，這形狀類似銀杏葉與盤底紅楓相呼應，擺盤上極具用心。澳洲牛肉片出乎意料的驚艷柔嫩，照燒醬是濃濃的鹹甜有種台式懷舊的滋味，配盤的口感很像魚豆腐味道清淡，當牛肉稍微膩口時不失為平衡口味的好搭配! 食事-鴻喜菇御飯~吟風弄月 有了最後這道 [鴻喜菇御飯] 飽足感一下填滿，無論男女都不用擔心不夠飽的煩惱! 小巧的木製小盒裡裝著[喜鴻菇御飯] 軟糯黏彈的口感就是小女最愛的類型，除了喜鴻菇還有香甜的地瓜塊配上醃漬小物與一碗暖呼呼的味噌湯簡單滿足! 水物-雪魄水姿 林檎甲州煮、焦糖奶油醬、栗子南瓜優格冰沙三樣甜品 林檎甲州煮 上層晶瑩剔透像是果凍口感，林檎即是小顆的蘋果，煮後至於底層再搭配綠葡萄頗是清爽 栗子南瓜優格冰沙 冰沙沁涼頗有解膩效果，栗子味甘甜，南瓜味稍淺 紫芋黑糖饅頭 饅頭是 [燈燈庵]的招牌，烘烤過外層吃起來脆脆的，黑糖與紫芋搭配很是香甜非常好吃 【小女呢喃】 第二次品嚐 [燈燈庵] 每每總在原日式口味中添加新的食材調味，將自然流派裡妝點一些些小新意，每道極重口的料理配盤就會極清爽，在兩極之間調味鮮明非常，有點稍稍訝異會是如此非黑即白的調味方式。其中燒烤的餐點表現不俗，小女倒是希望可以開間串燒店那就太好了!整套餐吃完依舊保有平易近人且老少咸宜，並不會創新到讓人不適應，其中許多味道還有些中式料理的影子，是間非常安全的餐廳，卻也有點期待未來或許有幾道菜可跳脫原有框架能有更進一步的驚喜。

博多華味鳥:九州特色料理 十足十全雞 原汁原味-九州福岡 Kao空食客

 Hana course ¥5000 一人原以為雞湯是調味過的 就沒讓店家加鹽只添加了青蔥完全的雞香與燉煮後的清甜與蔥香 雞肉口感非常軟嫩多汁皮肥厚帶骨雞腿肉富有油脂 雞肉的雞味突出卻不是令人反感的雞腥味嘗的出雞肉的新鮮度和品質 雞肉彈牙爽口 無須調味也不單調雞肝十分粉嫩 第一次吃到口感如此綿滑的雞肝 雞心Q彈有韌度肉丸子甘甜香嫩 添加了雞蛋和山藥等天然食材增添黏稠性整體風味的純淨與化學添加的雞湯十分不同湯裡還加了一整塊雞膠原蛋白凍 吃的嘴巴黏答答寬版冬粉滑溜溜 味道竟十分出色 牢牢巴著雞湯滑溜入口 好味道 最後可以選擇加粥或麵 麵條有咬口韌度也掛湯建議搭配青蔥和柚子胡椒提味更有滋味 當天自已最喜歡店家的柚子胡椒再來是寬冬粉與麵條和肉丸子 雞肉雖然美味但吃多還是會膩口不過若你是肉食者就會對味 涼拌昆布柳松菇 鮮味足 昆布滑溜雞軟骨脆口甘甜 煙燻鴨肉口感相當軟嫩有煙燻香氣和鴨肉特有的氣味 完全沒有鴨腥雞肉凍中間包覆著蔬菜 口感冰涼軟身 帶著些許醬鹹味生雞肉吃起來像是生魚片 無腥味口感軟滑與洋蔥青蔥和醬汁一起入口倒是清爽 “清燉雞”起源於慶應年間又稱為”博多煮”，發源於博多的在地料理，也是日式高級餐廳的菜餚之一。使用特選的專用飼料海藻、米糠、藥草、和大豆粕長期發酵而成，雞隻的飼養環境陽光充足。只加水和雞肉熬煮出的雞肉火鍋，湯頭不添加任何調味料；也因食材純粹在食用的先後順序上需循序漸進，由淺至濃；最先品湯頭，放鍋料並加入膠原蛋白棟，真是濃香滑，口口黏滋滋。 餐點是以人頭計算，自己與友人都覺得不錯，很有特色值得試試的在地料理。水炊鍋的風味與食材使用皆用心，到九州可以將味排進行程。 博多華味鳥 天神店 81 092 738 5583福岡県福岡市中央区今泉1-20-2 天神MENTビル B1西鐵天神站 步行約5分鐘

溫野菜日本涮涮鍋 - 多種高湯菜品選擇，火鍋吃到飽

溫野菜日本涮涮鍋 - 各式高湯菜品選擇，中規中矩的火鍋吃到飽

高島屋的溫野菜火鍋吃到飽，有多種湯底可以選擇，飲料、蔬菜、炸物、甜點等都可以自取。 溫野菜菜單 (圖片取自溫野菜官網) 這次選擇的是頂級饗宴，湯底選了昆布高湯與月見壽喜高湯。 安格斯黑牛五花肉質鮮嫩，味道與口感都不錯。 與另一款香嫩不腥的嚴選羊肉，是這次比較喜歡的肉類。 牛上肩胛肉較有咬勁，牛肉風味也更濃。 國產豬五花的肉味偏重，少了豬肉的清甜風味。 嚴選雞腿肉嫩度合宜，水晶雞(雞胸)口感較紮實。 海鮮還不錯，巴沙魚口感嫩但不會太軟爛。魷魚翅、魷魚翅條、白蝦也都有彈性且無腥味。 獵獅飯的烤牛肉片鮮嫩鹹香，帶有甜味，順口下飯。 熟食區比較喜歡的是炸雞，其他則中規中矩，咖喱飯濃厚但沒有香氣。 甜點有許多種類，也有剉冰與水果，但只喜歡冰淇淋。 這次來溫野菜感覺有點失望，湯底與料理風味淡薄無層次，肉類、蔬菜也都表現平平。 許多餐具使用起來不太順手，菜盤過小、湯勺過大等，用餐體驗上的小細節似乎可以再細膩一些。 以類似的火鍋店類型，覺得聚的自助吧表現更好，Mo-Mo-Paradise的食物更美味。 ----------温野菜日本涮涮鍋專門店 高島屋店111台北市士林區忠誠路二段55號12樓官方網站---------- #溫野菜 #火鍋 #台北火鍋 #台北火鍋吃到飽 #火鍋吃到飽 #吃到飽 #天母吃到飽 #高島屋美食 #天母美食 #士林美食 #天母 #士林 #高島屋 #芝山站

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阿宏的家【嘉義阿里山】隙頂必吃!CP值與人情味都爆量的可愛小店@小女張氏

阿宏的家【嘉義阿里山】

阿宏一句話:「來這裡大家都是「家人們」!」 【阿宏的家】位於前往阿里山園區前的嘉義番路鄉隙頂，全預約制，相對的當你去電就可以感受到闆娘超級熱情與可愛的人情味，只要你不懂的闆娘都會介紹很清楚。不過因店面不是在大馬路上，而是旁邊小巷需斜坡往上的位置，上方腹地小不好停車。一般會建議停在附近馬路邊(都蠻好停的)，反正闆娘都會跟你說得很清楚，不用擔心! 而且只營業晚餐喔~不要白跑了!! 非常復古的老房大約是我曾祖母時三合院的感覺，平房、紅磚、串燈、壁畫、盆栽形成一幅和諧又幸福的氛圍，當日訂位超滿連戶外桌都佔滿，瞬間有種來到鄉下吃辦桌的親切感，闆娘說來這就是他的好友，沒吃飽不准走~哈哈~所以當日小女被餵食的撐上天才離開。如果夏天室內較熱，天氣好時小女更推薦做戶外桌，別有一番風味! 室內不大所以不方便拍照，可看得出用心的布置，滿頭的乾燥花全部是闆娘自製，木製的窗框與可愛店貓四處巡邏像個盡責的公關，配上闆娘忙裡忙外的招呼聲與食客大人或孩子的談笑聲，和諧放鬆溫暖的感覺是其他餐廳沒有的，專屬【阿宏的家】最大的亮點! 醬料區 高湯、醬汁自助取用，另外連各種麵食與雞蛋也無限量供應，只要你能吃【阿宏】就不會吝嗇，這真的是市區火鍋店看不到的大方阿~ 菜盆 每套火鍋都附上的菜盆根本用"盆栽"形容也不為過，整盆比小女的臉還大，綠色蔬菜、菇類、根莖類、白色蔬菜的樣式與份量完全無法細數，還有許多闆娘自己種植的蔬菜，身為城市人的我們真的長知識了! 而且只是你肯吃依照闆娘熱情又人來瘋的經營方式一定會會再加量。 蒜香牛奶鍋 $500 【阿宏】鍋物價位都一樣500元，湯底還有 "昆布柴魚"、"清燉大骨"、"麻油雞"，在嘉義不算便宜但勝在菜色爆炸豐富所以也是物有所值。每樣湯底都是闆娘親自製作，別看蒜香牛奶鍋剛開始味道偏淡，經食材不斷燉煮後滋味越來越濃郁，甜味也越明顯。 麻油雞鍋 $500 枸杞、薑片隨處可見，不如城市常見的麻油雞湯的厚重，【阿宏】的麻油雞走一個淡雅清香派，喝起來不油不膩，但若是愛重口味的派別可能會覺得太淡些。 "牛奶鍋"是搭配豬肉片，沒有豬腥味也比較大片與厚一點點，雖是冷凍肉片可煮熟後肉質也頗鮮軟，十片吃完竟還有點吃不夠癮想加點的感覺。旁邊的雞腿是 [麻油雞鍋]的主角，雞腿肉相當厚實吃完份量頗豐，雞腿肉在嫩與韌的口感間徘徊是用心新鮮的雞腿肉，在【阿宏】這基本上品質都比一般平價小火鍋高些。 無論你點什麼口味的鍋都附上海鮮三件套，草蝦、透抽、扇貝。煮過後口感Q彈沒問題也沒有腥味，且草蝦也不小隻喔! 真的非常划算~ 【小女呢喃】 來到這完全感受到闆娘對於工作與每一位用餐的客人間的豐富與開心情感，光是這滿滿的熱忱小女就激推一波，回到餐點本身，用量絕對可以讓你撐破肚皮，豐富度也是世間少見，食材鮮度更不用說，連自己家種的蔬菜都上桌了根本產地直送的健康~哈哈! 有機會到嘉義很推薦到【阿宏的家】感受一下喔!

台北寧夏夜市 山海豆花「吃完會微笑的豆花」以日式豆腐技術製成的台灣豆花 大橋頭米糕附近

撰文編輯/Karen W. 「吃完會微笑的豆花」 以日式豆腐技術製成的台灣豆花 吃的是「日本職人技藝的傳承」 山海豆花｜寧夏店｜MATA Tofu Pudding 地址：103台北市大同區民生西路269號 營業時間： 週一、三、五 11:00-21:00 週二、四、六、日 11:00-23:00 山海豆花｜寧夏店 嚴選來自台灣在地的自然農法非基改黃豆及天然鹽滷研製而成的豆花，光是堅持鹽滷製程，一桶豆花光是蒸製的時間就要2小時，不愧對「純粹自然的山海豆花」的名號！ 山海豆花｜寧夏店 位置 寧夏店的位置就在寧夏夜市外圍，確切位置就在民生西路跟重慶北路交叉口，如果坐捷運來的朋友可以坐到大橋頭捷運站，或雙連捷運站，距離捷運站步行大概是10分鐘左右。 山海豆花｜寧夏店 環境 好喜歡這裡的環境，除了乾乾淨淨以外，每一張桌椅都非常的復古，木質的雕刻美感呈現在桌椅上，每張桌椅都能當作藝術品欣賞。 店內走的是復古文青的風格，可以好好享受一下甜點時間。 山海豆花｜寧夏店 菜單 🤍日本海藻糖火龍果醬絹豆花 真的是第一次吃到火龍果醬加豆花，火龍果沒有太多的味道，所以特別用了蜂蜜跟海藻糖去熬煮火龍果果醬。 整體滋味吃起來就是有淡雅的蜂蜜香氣，同時吃的到真實大塊的火龍果果肉！ - 🤍日本東京辣味綠島花生酥絹豆花 限定版 最推薦！我個人最推薦！ 老實說，比起甜豆花，個人口味是偏向鹹豆花，像是麻辣豆花，或是這次吃的「日本東京辣味綠島花生酥絹豆花」 這款豆花源自於老闆兒時記憶中的味道，日式味噌與豆漿調製成的獨家醬料。 搭配日本蒜香辣油、綠島花生酥、昆布鹽鹹，呈現多樣層次、滿溢的日式風味。 - 滋味十分圓融和諧，好吃到我連碗底的醬料都清的乾乾淨淨！ 🤍招牌絹豆花 招牌的料是紅豆包心粉圓+ 綠島花生酥+手炒黑糖水。 簡單就是招牌美味！其中的包心粉圓非常Q彈，越嚼越有滋味～ 還有那綠島花生酥，無敵濃郁的花生香氣，入口的酥脆，搭配滑嫩的豆花，形成對比又豐富的口感，好有巧思！ - 不只自製豆花，店內用的黑糖水都是自己手炒，黑糖水僅僅使用純水、黑糖、二號砂糖手工炒製、完全無化學添加物，口感吃得到黑糖的香氣及深度，也不會反酸。 有底蘊的豆花就是不一樣，山海豆花的豆香味是比較淡雅，吃起來口感很細緻綿密，就像在吃豆腐一樣🤍 山海豆花源起於台東，老闆是道地的日本人，希望能夠以「一碗純粹的豆花」讓全台灣人感受到幸福和留下深刻的印象，結合台灣與日本手藝所製成的豆花，質地細緻柔和，豆香濃郁，糖水淸甜不膩，是能讓全家人都放心吃的豆花。 📍山海豆花｜寧夏店｜MATA Tofu Pudding 地址：103台北市大同區民生西路269號 營業時間： 週一、三、五 11:00-21:00 週二、四、六、日 11:00-23:00 IG👉mata_tofu_pudding 官網： mata-tofu-pudding.tw 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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