東京 | 日本橋特色店家/景點10選

來到日本橋，除了有歷史悠久的新光三越、高島屋，以及設計新穎的室町coredo這些百貨公司之外，在這個歷史與現代並存的空間裡，也有一些特色店家以及博物館等著你去探尋，一起來一場日本橋的假日悠閒散策吧！ 1. TOUCH-AND-GO COFFEE 2. 365日と日本橋 3. 丸善 日本橋店 4. （株）大和屋 かつおぶし 5. 小津和紙 6. おむすびスタンドANDON 7. 江戶屋 8. 日本銀行金融研究所 貨幣博物館 9. 八木長本店 10. ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 1. TOUCH-AND-GO COFFEE 詳情可以參考之前所打的這篇「東京 | 日本橋 咖啡購買新潮流 TOUCH-AND-GO COFFEE」。最近為了因應情人節的到來有了不一樣的標籤設計以及期間限定的巧克力草莓糖漿！瓶蓋一打開就可以聞到濃濃的巧克力草莓味，原本是點熱的，但個人覺得放涼之後比較好喝(笑)。 地址：東京都中央区日本橋1-13-1 營業時間：07：00-19：00 定休日：六、日 交通方式： 官網：請點此 2. 365日と日本橋 代代木的人氣麵包店，使用從日本各地嚴選食材所製作出來的麵包，於2018年在高島屋新館一樓開設分店。和一般麵包店自行夾取不同，365日是如同冷藏甜點櫃一般，跟店員點餐想要購買的麵包，再由店員協助夾取。 除了有一般常見的口味與款式之外，365日也有開發一些獨特形狀和口味的麵包，例如這次買的「レモンミルクフランス」，在麵包上塗了兩層奶油抹醬及檸檬抹醬，再灑滿帶有香脆口感的白巧克力球，宛如一個小巧的藝術品，令人會忍不住想回購！而包裝使用牛皮紙以及紙膠帶封口，外觀看起來相當有質感。 除了麵包之外，也有內用的餐廳區販售沙拉及湯品等輕食，來到這裡不妨體驗看看用嚴選食材精心烹調出來的料理吧！ 地址：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C.新館1階 營業時間：平日7:30～20:00／土日祝10:30～20:00 定休日：無 交通方式： 官網：請點此 3. 丸善 日本橋店 1869年(明治2年)創業至今的丸善書店，深受許多人的支持與喜愛。2007年重新開幕至今，保持著「The First MARUZEN」-回到初衷的概念，以品質為第一優先，提供許多嚴選的商品。地下一樓有鋼筆專賣區，集結了國內外眾多種類的鋼筆；三樓則有Maruzen Cafe以及Gallery，不定時舉辦各種繪畫及工藝品的展覽，讓這裡不單單只是一間書店及文具店，而是可以分享及交流藝術的場所。 融合傳統及嶄新意象的丸善，可以看到很多一般書店不太會出現的品項及活動，來到日本橋不妨來逛逛吧！ 地址：東京都中央区日本橋2-3-10 營業時間：09：30-20：30(3F 11：00-20：00 / B1 印章、印刷區10：30-20：00) 定休日：無 交通方式： 官網：請點此 4. （株）大和屋 かつおぶし 木造的房屋在高樓林立的日本橋顯得特別而獨立，黑色的外觀加上暖色的燈光讓整間店帶有歷史感。為了帶出鰹節的味道，大和屋使用獨創的烘烤手法以及包裝方式，此外也不使用任何的化學添加物，希望將鰹節本身所具有的美好滋味和豐富營養，原原本本地呈現給顧客。除了鰹節之外，店內也有販售昆布，以及適合送禮的包裝！ 地址：東京都中央区日本橋室町1-5-1 營業時間：星期一～六 10：00-18：00 定休日：星期日、國定假日 交通方式： 官網：請點此 5. 小津和紙 1653年(承応二年)創業至今，是一間和紙專門店，總共分成三樓，分別是一樓的商店&和紙製作體驗工房、二樓的文化教室&畫廊，以及三樓的史料館&和紙照覽。除此之外，店門外也有種植製作和紙專用的植物，並附上詳細說明，讓這裡不只是一間專門販售和紙及相關用品的地方，更是一個可以維護及傳播和紙文化的場所。 地址：東京都中央区日本橋本町3-6-2 營業時間：星期一～六 10：00-18：00 定休日：星期日、年末年始 交通方式： 官網：請點此 6. おむすびスタンドANDON 店面不大，充滿濃厚的木造溫暖風格，菜單是可愛的手繪風，一整棟共有四樓，一樓白天是可以享用現握三角飯糰的內用區，晚上則是搖身一變成為日本酒的立飲區；二樓的一面牆有著分隔書架，放著不同主題的選書，而中間則是大桌子，可以悠閒地在這裡享受餐點及閱讀書籍；三樓則是舉辦活動的集會空間；四樓一般則做為工作人員的使用區域，每層樓有著不同的特色以及用途。 飯糰使用的是秋田的農家精心培育出來的トラ男米，再用羽釜慢慢炊煮出來，粒粒分明的香甜米飯。每天的飯糰口味可能會不太一樣，可以參考點餐吧台貼的手寫菜單喔！這次買的是「いぶりがっこクソームチーズ」(醃蘿蔔奶油起司)，米飯本身的口感和甜味很夠，因為是現點現做的緣故，米飯還很溫熱。而醃蘿蔔及奶油起司的組合相當巧妙，為飯糰增添了清爽的口感。外帶還使用可愛的紙膠帶做封口，並貼心地附上了免洗筷及濕紙巾。是會讓人想二訪的飯糰店！ 地址：東京都中央区日本橋本町3-11-10 營業時間：平日11:00~14:00 、17:00〜23:00（L.O.22:00） 定休日：六日、國定假日 交通方式： 官網：請點此 7. 江戶屋 1718年(享保三年)創業至今，店面建築相當具有歷史感，亦被文化廳登錄為有形文化財。秉持著傳統技術所製作出來的刷毛器具，以「經常使用的人」的立場來思考，用心製作一件件商品，並且也因應著時代的需要製作多樣的品項，不管是牙刷、髮梳，還是油漆刷、掃除用的刷子，都可以在店裡找到。 地址：東京都中央区日本橋大伝馬町2-16 營業時間：09：00-17：00 定休日：星期六、日、國定假日 交通方式： 官網：請點此 8. 日本銀行金融研究所 貨幣博物館 若有攜帶傘的話需先放在入口一進去的暫放區，再來是到左手側填寫來訪者的資料，只要圈選來的目的、填寫住在那個地方/國家，以及人數就可以，然後聽工作人員說明館內注意事項。為了讓大家可以有安全舒適的觀展空間以及維護展區及展品，館內禁止飲食和拍照喔！ 再來是到安檢區，就像在機場的行李檢查區一樣，把隨身物品放在籃子內通過x光檢查裝置，以及人走過金屬探測機。若沒問題就會拿到導覽手冊踏上樓梯前往二樓！ 進入展區前會先經過紀念品區以及可以拍照留念的牆，再往前走則是影片觀覽區。左轉過自動門進入展覽空間之後就不能拍照了。整個靜態展示區域沿著牆面按照歷史順序使用了文字說明以及實際的歷史文物展示，中間則有可以動手操作的體驗裝置，以及富有教育意義的集章紙，讓民眾在集章之際，也能對貨幣的歷史有多一些的認識。 在常設展中可以了解到貨幣功能及型態的演變，也能看到許多國外的紙鈔樣貌。而我也透過這個展，了解到為什麼在日本會看到這麼多用數字當作名稱的銀行了(笑) 除了常設展之外，也會不定時有企畫展，詳情可以參考官網喔！ 地址：東京都中央区日本橋本石町1-3-1（日本銀行分館内） 營業時間：09：30-16：30(最後入館16：00) 定休日： 交通方式： 入場費用：免費 官網：請點此 9. 八木長本店 1737 年（元文2 年）創業，是日本歷史悠久的餐廳以及提供各種料理烹調所需食材的名店。2017年9月與世界知名的建築家長坂常合作，將店面做了全面的翻新。販售各樣熬煮湯底的材料以及豆子、麵等乾物，以及來自日本各地生產者嚴選提供的上等食材。而店鋪的四樓則設有料理教室，不只是教授和食的調理方法，更有和菓子的製作課程，讓每個來參加的人都能有滿滿的收穫和笑容。 地址：東京都中央区日本橋室町 1-7-2 營業時間：10:00- 18:30 定休日：無(除了1/1、2) 交通方式： 官網：請點此 10. ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房 法國料理巨匠Alain Ducasse在海外開設的第一家巧克力工房就位在日本橋！一樓有巧克力製作區，大面落地窗可以清楚看到職人們如何做出一顆顆宛如藝術品般的巧克力，而商店區則用可可色做整體的視覺設計，並利用麻布袋做陳列裝飾。除了有用玻璃櫃平面展示的巧克力之外，牆面的架上也擺滿了包裝精美且種類繁多的巧克力，讓人有種踏入博物館的錯覺。 地址：東京都中央区日本橋本町1-1-1 營業時間：11:00 - 20:00 (19:30L.O.) 定休日：無 交通方式： 官網：請點此 延伸閱讀 : 日本 | 一起到東京進行日本各地巡禮吧 - 日本橋篇 #日本 #東京 #日本橋

[台中美食]鍋霸天下 2020新開幕火鍋吃到飽 多款必點肉類海鮮 大里超市火鍋 海鮮肉品超市鍋物

不論是春夏秋冬✌️ 不論是白天晚上✌️ 只要你是逮灣郎❗ 吉米相信沒有不愛吃火鍋的 這次要來嚐鮮一下位在大里的 鍋霸天下 海鮮肉品超市鍋物 講到一般火鍋不特別 講到超市火鍋這可就新奇了 鍋霸天下 海鮮肉品超市鍋物 提供了自由選購食材的服務 到底有什麼新奇的地方呢 就讓我們繼續看下去👇👇 . 吉米帶你快速導航、期待你的美食啟航 一進到店裡 首先就像逛超市一樣推著你的購物車去購物啦 - 第二步開始選購你要煮火鍋的食材 食材區主要分為兩大區 第一大區包含食材有 麵類主食、蔬菜、火鍋料、一般海鮮 你想的到的火鍋食材應有盡有🙆‍♂️ - 第二大區為 肉品肉類及蝦子食材 豬羊牛雞鴨get 草蝦天使紅蝦get 你要的全拿走 通通裝進你的購物車裡🤗 - 看看食材區有這麼多的海鮮供應 來吃火鍋就是要來挑這種新鮮的💯💯 所有食材讓客人能自行挑選 保鮮膜上還有印上品項名稱、價格方便閱讀 是不是很貼心呢😀 - 火鍋料及蔬菜也都一覽無遺的擺放在食材區 不論你是要單點 還是要拿取組合盤 都能挑得過癮 真的讓人彷彿置身在超市一般👍👍 - 除了這些食材外，讓吉米眼睛為之一亮的 莫過於是眼前的波士頓龍蝦啦 對於愛嚐海鮮的我 怎麼可以放過這好機會呢❗ 趕緊放進我的紅色購物籃裡吧😝😝 - 肉品部分也是玲郎滿目 你想要吃哪種肉類💟 你想要吃哪個部位💟 應有盡有任君挑選👏👏 - 吉米一口氣拿了好多肉類食材呀 身為肉食主義者的我 可要好好品嘗不同肉質的美味☝️☝️ - 看到吉米這麼認真挑選食材 就知道超市火鍋的魅力所在😍😍 顛覆了以往的火鍋形式 讓客人親自挑選要吃的食材😆😆 - 吉米在挑選食材時也發現到 晚餐時間已經有諸多組客人入座享用 看來大家都被鍋霸天下 吸引而慕名而來了🙋‍♂️🙋‍♂️ - 都挑好食材後就推著你的購物車 到櫃台結帳吧👌👌 看看吉米挑選這麼多食材 必須得要好好填飽我的胃啦 - 目前鍋霸天下提供三種湯頭 享用方式採個人鍋物 這樣就不怕👇 我想吃昆布、你想吃麻辣的窘境出現啦 - 結帳流程: 店員將紅色購物籃中的食材 一個一個刷條碼結帳後 放入藍色購物籃中 避免食材混淆🆗🆗 看看店員的速度及巧手 是不是既親切又專業呢 鍋底及食材都結帳後 由店員提著你的藍色購物籃帶你入座啦 - 入座後聽取店員說明完享用方式後 就可以盡情享受自行挑選的食材啦 位置外側有放置空盤的籃子 讓你在享用餐點時不受空間的困擾 - 👇 UNT 國際美妝 | 台灣原生國際品牌 💝 10大無添加保證 指尖美麗又安心💝 光撩凝膠指彩 | 太陽感‧光指彩釉 | 魔幻水指彩 - 這次吉米跟閃光都選擇了昆布湯底 - 看看這滿桌的好料 肚子期待又怕體重受傷害 #像極了愛情 - 店內中央處提供了飲品、開水及鍋底補充的部分 客人自行做使用 - 同樣位在店內中央處的另一側 則是提供了餐具及醬料部分 - 待餐前準備都完成 就要來好好享用火鍋啦 看看每道的海鮮食材 可是讓吉米垂涎三尺呢(浮誇 - 超大顆超多肉 咬下去超有嚼勁 吉米的私心最愛😍😍 - 新鮮魚片 不但色澤好看 超多片包你吃的回味無窮 - 蝦子先從小隻的開始品嘗 - 天使紅蝦 愛吃海鮮的老饕絕對不可以不拿 紅蝦一隻一隻吃下肚 一個字叫讚👍 兩個字叫超讚👍👍 - 海鮮食材的重頭戲 波士頓龍蝦 看看這個蝦肉如此飽滿 讓我們好好期待他煮熟後的樣子😋 - 將將將將~~~ 波士頓龍蝦煮熟後 撥開蝦殼滿滿的蝦肉藏在裡面 超級鮮甜包準不騙人 品嘗龍蝦的美味 直接做個特寫zoom in 吉米非常推薦他們的海鮮食材 食材不但料多味美 價格還非常實惠☺️ - 📅享折扣訂優質住宿🌄 🙋‍♂️優惠價格入住飯店✨ 🎡訂購熱門打卡行程🎢 🚗預約當地租車服務🚕 ✅來台中玩懶得計畫、交給吉米幫你規劃👆 - 從一般火鍋料、新鮮海鮮到肉類肉品 都應有盡有的鍋霸天下 適合三五好友、家庭團聚或是公司聚餐 鍋霸天下讓你在吃火鍋的同時 還能如同逛超市般的自行選購食材 實實在在增添了美食饗宴的風味👏 - 👉最低開鍋費只要$49 👉沒有服務費也沒有低消 👉平日還有海鮮特價活動 這麼好康的超市火鍋 趕緊觀看以下資訊👇👇 - 📅享折扣訂優質住宿🌄 🙋‍♂️優惠價格入住飯店✨ 🎡訂購熱門打卡行程🎢 🚗預約當地租車服務🚕 ✅來台中玩懶得計畫、交給吉米幫你規劃👆 - 🔔店家名稱:鍋霸天下 海鮮肉品超市鍋物 🔔店家資訊:FB粉絲專頁 🔔店家地址:台中市大里區國光路二段297號 🔔地圖位置:鍋霸天下 海鮮肉品超市鍋物 🔔營業電話:04-2407-1449 🔔營業時間:11:30-14:30 17:30-22:00(週一店休) - 最後最後千萬別忘記follow吉米 我會在波波黛莉還有其他平台分享更多資訊呦~😍😍😍 吉米個人網站:https://lihi1.cc/OGGYL FB粉絲專頁:https://lihi1.cc/qM6ek IG社群軟體:https://lihi1.cc/Bk0dJ 痞客邦:https://lihi1.cc/umSup PopDaily波波黛莉:https://lihi1.cc/vcFDZ 探路客:https://lihi1.cc/eKcDu

台中燒肉Bungy Jump笨豬跳韓式燒肉，實驗室風格新登場！

2015年於台中創立的「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」迄今9年，以經典韓式燒肉與正宗口味韓食擄獲消費者味蕾，2023年更獲評台中十大燒烤名店！瞄準年輕消費者潮流與餐飲喜好，2024年耗資1500萬進行品牌再造，從logo、色系到空間全面更新，主視覺以「多巴胺綠」搭配未來感銀白色，打造如實驗室般明亮的燒肉空間，搭配視覺與口味皆升級的韓式餐點，從第一口小菜開始、中場燒肉韓食、到最後桌邊服務甜點毫無冷場，創造好吃、好玩、好拍的全新用餐體驗，4月24日重新開幕。 豬肉為韓式燒肉之靈魂，「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」堅持嚴選優質台灣溫體豬肉，濕式熟成更顯風味及軟嫩口感，現點現切新鮮供應，雙人套餐1880元起即可享受韓式小菜及包肉生菜無限自取，及前菜、主食、鍋物、五種肉品、韓式料理、甜點及飲品七類料理；2680元起的雙人套餐肉品更包含日本A5和牛或日本F1國產牛及美國Prime極佳級牛肉。(需另加收原價一成服務費) 「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」歡慶開幕，4/24起推出「開幕盲盒限定」活動，內含熱銷商品及驚喜小禮，最大獎為價值3580元頂級雙人套餐；另於每週五、六晚間9~12時推出「無限暢飲樂」，每位399元可無限暢飲指定酒精飲品，搭配精選小吃和美食，詳情請參閱官方粉專公告內容。 【Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉 六大亮點】 燒肉嚴選台灣優質溫體豬，濕式熟成更顯風味及軟嫩口感。 超高ＣＰ值!雙人套餐1880元起享7類料理共14道餐點，及韓式小菜、有機包肉生菜無限自取。 燒烤牛肋骨鍋顛覆視覺與味覺：10公分厚帶骨牛小排先舒肥再直火燒烤，最後入雪濃湯同煮。 甜點紅豆牛奶跳跳冰融合分子料理手法，專人桌邊現製。 餐廳空間以多巴胺綠搭配未來感銀白色系，打造明亮且充滿快樂因子的燒肉實驗室。 融合創意的道地韓食：石鍋蟹膏拌飯、SPAM三兄弟、海鮮總匯年糕。 明亮未來科技感 螢光綠創造美味多巴胺 「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」全面改裝，以Y2K鮮豔風格的螢光綠為主視覺，搭配充滿科技未來感的銀色及白色，以實驗室風格展現品牌專研極致韓式的精神，明亮光線更助於精準掌握燒肉火候與熟度，創造輕鬆用餐環境、激發更多美味多巴胺！一樓為開放式桌位，二樓配置較具私密性的卡座式半包廂，二層樓共60個座位。自助餐檯提供韓式小菜生醃脆口白菜辛奇、蘿蔔辛奇、蛋煎櫛瓜、大醬黃瓜，以及包肉生菜如：韓國芝麻葉、奶油生菜等無限自取，以爽脆生菜平衡燒肉的油脂與濃膩。 嚴選肉品展現自信美味 自製沾醬更添燒肉風味 「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」堅持選用優質台灣溫體豬肉，經濕式熟成展現更佳風味與柔嫩口感，冷藏現點現切新鮮供應，經燒烤後肉質甘甜富彈性，完全無令人擔心的腥味，沾佐自製『辣蝦醬』蒜香微辣滋味更添層次，或搭配泡菜、蒜片以生菜包捲大口享受道地韓式吃法。 除了濕式熟成台灣溫體豬，另嚴選美國Prime牛小排、牛五花等部位浸漬特製醬汁，燒烤後鹹甜軟嫩，選擇2680元JOKER雙人套餐即能品嘗日本A5和牛肋條的脂香肉嫩；2880元MAGIC雙人套餐則可享受日本F1國產牛中腹稀有高級部位貝身肉柔嫩扎實帶有油脂淡雅奶香的迷人口感滋味，沾佐自製『洋蔥燒肉醬』美味更為上乘。 韓式餐點改版 視覺味覺雙雙升級 「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」不僅主角燒肉精彩，多款韓式料理從選料、口味、烹調過程與擺盤呈現皆予以調整升級，增添食趣與美味記憶點，與讓消費者從視覺到味覺完整體驗正宗韓式美食的精彩誘人。 【特色料理推薦】 石鍋蟹膏拌飯 特別選用平底石鍋鋪米飯、蟹膏、海苔、雞蛋與青蔥絲加熱烹煮，造就更均勻鍋巴，桌邊現拌熱氣香氣四溢，以石盤滋滋聲響為美味配樂，最後疊加鮭魚卵，海味飽滿鮮香蟹膏伴隨噴香拌飯入口，脆口鍋巴增添迷人口感層次。 水冷麵 鮮香冰涼昆布高湯搭配Q彈帶勁的蕎麥麵佐新鮮萊姆片，沁涼清爽，搭配烤肉享用更是解膩；嗜辣者可選「辣拌冷麵」，搭配特製酸辣醬拌入彈牙蕎麥麵享用香辣開胃誘人滋味。 燒烤牛肋骨鍋 厚實的帶骨牛小排先經低溫烹調，上桌再直火炙烤，牛小排豐富油脂啟動梅納反應，烈焰增添豐富焦香，再放入雪濃湯鍋加熱烹煮，讓原本已融合牛骨、內臟、蔬果熬煮至濃白的湯頭更富香氣層次，熱湯入口潤澤脾胃，搭配口感軟嫩油筋豐富的牛小排，令人大呼過癮。 SPAM三兄弟 受到美軍駐紮的歷史影響，SPAM午餐肉已成為韓國日常飲食的一部分，無論早餐、部隊鍋或炒飯都不可或缺，「午餐肉禮盒」更成為近年佳節送禮選項。「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」以SPAM藍黃配色鐵罐頭為容器，裝盛酥炸午餐肉、莫扎瑞拉起司與雞蛋豆腐，可愛吸睛之餘，一盒盡享午餐肉的鹹香涮嘴、濃郁牽絲起司與滑嫩香濃雞蛋豆腐的邪惡滋味。 海鮮總匯年糕 彷彿韓國街邊布帳馬車的辣炒年糕攤濃縮升級版，一鍋澎湃匯集辣炒年糕、炸魚板、海苔冬粉卷、炸蝦與炸扇貝，雪白年糕浸潤裹滿火紅醬汁，甜辣Q彈一試上癮，搭配細長炸魚板享受雙重口感。外脆內軟的海苔冬粉卷沾附辣炒年糕醬更是最道地吃法、炸蝦可帶殼享用酥香甘鮮滋味、扇貝肉質細緻鮮美，清甜海味與濃香炒年糕交織華麗美味。 紅豆牛奶跳跳冰 餐後甜點也不馬虎，融合分子料理手法，由專人桌邊現製，牛奶加入零下196度LN2(液態氮)快速攪拌，牛奶急速結凍成細密顆粒，冰晶分子小、質地綿密細緻，加上自家熬煮的蜜紅豆與煉乳，沁涼甜蜜、輕盈化口，將古早味紅豆牛奶冰提升為視覺與味覺的極致享受。 飲品 除了國民飲品珍珠奶茶外，還有多款沁涼酸甜的無酒精調飲，是燒肉最佳拍檔。加入芒果、韓柚、玫瑰與藍柑橘調和為品牌色系多巴胺綠的「笨豬特調」果香甜美滋味清爽；融合韓柚、蔓越莓與可爾必思展現「北村秋色」浪漫粉橙與清新滋味；「首爾塔的午後」以無酒精梅酒為發想，淡雅桂花香伴隨梅子釀造酸香，營造無酒精的輕鬆微醺感。 #笨豬跳 #韓式燒肉 

台北中山｜築間新品牌！嚴選牛尾牛腱心，紅燒湯頭濃香不膩！結合山焙打造新派中式風味｜麟德殿牛肉麵

築間集團再出新招！旗下全新品牌【麟德殿牛肉麵】以「傳統結合創新」為核心理念，打造出專屬於現代人的精品牛肉麵殿堂！從每日現熬八小時的紅燒湯頭、嚴選少見高價部位「牛腱心、牛尾」，到職人手工拉麵的勁道層次，每一口都超越預期！更驚喜的是店中店聯名百年茶行【山焙 SUNBAY TEA BREW】，匠心茶香與麵香交織，讓這碗麵的體驗不只美味，更添文化底蘊～ 品牌介紹 以「麟德殿」為名，靈感源自唐高宗御殿之稱——象徵以最高禮數待客之意！【麟德殿牛肉麵】將盛世待客的精神注入湯頭與料理中，從煉湯、選肉、到舞麵皆以「禮」為準則～這裡不僅是一碗牛肉麵，更像是一場以味蕾致敬傳統、以創新延續經典的盛宴！ 店內裝潢以深木與金銅色調為基底，搭配溫潤燈光營造出雅致沉穩氛圍，半開放式廚房傳出湯香與麵香交織的香氣，讓人從踏入店內開始就感受到「被款待」的溫度！營業時間自上午 10:30 至凌晨 03:30，無論正餐或宵夜時段，都能品味一碗暖心熱麵～ 一旁有山焙的店中店，可以看到店員調製飲料 沾醬區很豐富耶！有牛油、各種辣椒醬與辣油，也有牛肉麵不可或缺的酸菜 一旁也有醬料的詳細介紹~ 麟德殿牛肉麵菜單 餐點介紹 炙燒熟成羽下牛排麵（手工拉麵／紅燒湯頭） 嚴選「羽下牛排」部位，以熟成工法保留油脂香氣，再經炙燒鎖香！一旁有昆布鹽、蔥鹽、蒜片等可以搭配享用~ 看看這粉嫩色澤~真的太誘人了！ 紅燒湯頭以四品豆瓣與二式醬油細火炒香，注入八小時牛高湯，醬香層層堆疊、濃郁卻不膩 手工拉麵勁道十足，吸附湯香後入口滑順而彈牙~ 牛油乾拌牛尾牛肚麵（家常寬麵） 以市面少見的「牛尾」與「牛肚」為主角 牛尾燉得軟嫩，輕輕一夾就分開~香氣厚實！ 牛肚吸飽滷汁精華，嚼勁豐富！ 拌入自製牛油與秘製辣醬，香氣襲人，每一口都是滿滿膠質與辛香！ 家常寬麵帶有厚度與Q彈度，完美承托滷香與牛油香氣~ 滷牛三寶／米血糕／甜不辣 滷味選用獨家老滷，香氣層次分明！ 牛筋膠質豐厚、牛肚彈牙、牛腱入味細嫩 米血糕與甜不辣則是經典台式靈魂小菜，細火滷製、鹹香適口 辣炒丁香豆干／蒜拍小黃瓜 兩款開胃小菜以簡單調味襯托出主餐濃厚風味 丁香豆干鹹香帶辣、層次豐富 蒜拍小黃瓜酸味清爽解膩，酸香開胃！ 老火干貝雞湯 每日現熬八小時的老火湯底加入干貝提鮮，湯色澄澈、香氣溫潤！ 雞肉細嫩入味，喝一口就能感受「慢熬」的厚度與溫度~ 檸檬蜜赤蜜＋玉條 聯名百年茶行【山焙 SUNBAY TEA BREW】限定飲品之一！ 以檸檬蜜與赤蜜茶為基底，清香微酸、加入Q彈玉條增添口感層次，酸甜爽口又消暑~ 麥玄焦脆黑奶蓋＋琥珀珠 烘焙麥香搭配濃郁奶蓋，上層再灑上脆脆，口感滑順中帶有焦脆香氣 琥珀珍珠帶出茶韻甘甜，甜度恰到好處，是濃香系茶飲控的首選 結語 從湯頭、麵條到茶飲，每一項細節都能感受到「麟德殿」的誠意！這裡不只是一碗牛肉麵，而是一場以匠心演繹的味覺儀式~下次想吃牛肉麵時，不妨來試試麟德殿，感受傳統與創新的完美融合！ 品牌資訊 【 麟德殿牛肉麵 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/Lindedianbeefnoodles/ ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/lindedian_beefnoodles/ ▸ 地址｜臺北市中山區南京東路一段138號1樓 ▸ 電話｜02-25429099 ▸ 營業時間｜ 10:30-03:30 #麟德殿牛肉麵 #最強牛肉麵 #高cp牛肉麵 #中山美食推薦 #中山牛肉麵 #築間 #築間牛肉麵

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OMG！這一定要分享！壽司郎多吉懶人包 2025年都還沒吃到生魚片的我🥲🥲 ⏰5/7~5/25 👍🏻期間限定新品上市： 🍣林黃尾鰤80元（5/15 起供應） 🍣生食活鮑魚 80元 🍣今日本海產帶頭甜蝦80元 🍣奢華黑鮪魚中腹海苔包120元 🍣台灣產海鱺 60元 🍣蔥花洋蔥醃漬鰹魚 60元 🍣昆布漬宗八鰈魚60元 🍣塔塔醬酥炸特大帆立貝 70 元 🥗蕃茄鮭魚生菜包40元 🥗番茄鮮蝦生菜包 40元 🍣生薑醃漬秋刀魚40元 🍜和海雞鹽拉麵140元 🍧幽提拉米蘇蒙布朗80元 影片照片未經授權！不得任意轉載使用！ ™️ 尊重著作權 ®️ #多吉懶人包 #壽司郎新品 #壽司郎必吃 #壽司郎推薦 #壽司郎限定 #壽司郎菜單 #台灣壽司郎 #壽司控 #日本迴轉壽司 #壽司郎期間限定 🔮發文已標示為AI示意圖🔮

以為在京都！台北最有儀式感的壽喜燒，全店獨立包廂＋專人代煮，連李聖傑都來朝聖...


祇園禪院壽喜燒專門店是台北壽喜燒推薦名單中討論度極高的一間，主打日本三大和牛與全包廂預約制！各位愛吃和牛、壽喜燒的饕客們，米粒發現這家壽喜燒是歌手李聖傑與奧運羽球金牌選手王齊麟推薦，嚴選日本頂級三大和牛+專人桌邊料理，四月新開幕，大家免飛日本就能享受，不管是慶生約會或商務聚餐都超級有面子，立馬成為2026台北壽喜燒必吃推薦與台北約會餐廳推薦！ 好吃好玩即時訊息專區｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 4月開幕的「祇園．禪院壽喜燒專門店」地點藏身於台北大安區樂利路巷內，附近商辦與美食餐廳聚集，鄰近捷運信義安和站約650公尺，交通方便！本身為台北知名壽喜燒橋山姊妹店，由日方投資監製，延續「山中有禪・以食修心」品牌初心！▶▶ 祇園．禪院官網訂位連結 日式禪宗庭園「枯山水」與復刻京都寺院「淨手」儀式感、日式庭園的圓窗、沖繩風獅爺守護神等日式元素！宛如走進禪院，整體空間充滿了「靜・和・本真」的氣息！ 「祇園．禪院壽喜燒專門店」餐桌採用厚實的深色大理石，紋理宛如水墨畫般自然流動，完全是日式高級料亭的經典配置！ 加上全獨立包廂用餐空間，不同於開放式餐廳喧囂，每組客人都能享受安靜、不受干擾的談話空間，對於商務聚餐、政商名流或慶生約會朋友來說，真的很棒，難怪4月開幕已吸引李聖傑歌手與奧運羽球金牌王齊麟選手等明星藝人成為愛店清單 初訪「祇園．禪院壽喜燒專門店」套餐完全比照日本會席料理邏輯設計，從漬物、前菜、湯品、肉、菜、飯到甜點，節奏舒適！ 首先開胃漬物有新鮮紅心芭樂使用柚子醬醃漬，酸甜清香，瞬間打開味蕾 前菜「日本海膽烏魚子粉豆腐」嫩豆腐上層鋪滿海膽與烏魚子粉末，搭配海葡萄，宛如海味三重奏，鹹鮮交織層次超豐富！ 「帝王蟹茶碗蒸」上層堆滿帝王蟹肉、鮭魚卵，底層居然還藏干貝、中卷，高湯蒸蛋相當綿密，好像在吃布丁，每一口都有海味！ 主角壽喜燒肉盤登場囉！現切米澤牛肋眼、翼板、板腱擺得精緻，油花像藝術品 「祇園．禪院壽喜燒專門店」全程由職人桌邊料理，溫度、時間、順序精準，大家完全不用動手，張嘴等吃就好！這邊主打「關西派壽喜燒」開鍋後先煎肉後吃菜！潤鍋後灑滿日本中雙糖炒糖焦化，創造微脆邊 + 焦糖香，這就是關西壽喜燒靈魂 「日本A5和牛肋眼」一整片平鋪放入鍋內，再淋上倒入「職人特調壽喜燒醬」山利濃口醬油 + 頂級柴魚 + 昆布 + 日本中雙糖熬煮，鹹甜平衡、不搶和牛風采 半生熟肋眼牛沾滿生食級蛋液，油花豐富，軟嫩到像在嘴裡融化，米澤牛的甜香直接衝頂！ 綜合菜盤放入煎過和牛的鐵鍋，倒入壽喜燒醬燉煮 炙燒日本大蔥、鱈寶、蒟蒻絲、豆腐、筊白筍、香菇吸飽醬汁與和牛油脂，吃起來超級入味！ 吃完肉後，鍋底留下的和牛油脂與醬汁精華絕對不能浪費！餐後來碗「京都祇園松露滑蛋蓋飯」直接封神！ 甜點品嚐「禪院手工鳳凰酥」鹹蛋黃搭配鳳梨酥，奶香十足，其中搭配的鳳梨灑上肉桂粉與糖經過炙燒，溫熱感與肉桂香氣讓這道台式經典更上一層樓 「手工港式芝士豆腐奶」現炸外皮酥脆，內餡綿密起司奶凍，搭配一整塊冰奶油，咬下去冰火交融，像在吃高級版菠蘿油，驚喜到尖叫！ 「祇園．禪院」不僅僅是一場用餐，更是一場文化的對話。從京都的細膩到台灣的人情溫潤，透過職人桌邊料理，讓壽喜燒升華到了藝術層次。 不論是商務聚會或是浪漫約會，這裡的包廂服務都能讓你找回「食」的本真，愛吃壽喜燒朋友快來預約吧！ 祇園.禪院壽喜燒專門店 ▋地址 :台北市大安區樂利路11巷22號 ▋電話 : (02) 2732-5578 ▋營業時間 : 週一~週日 12:00~14:30、17:30~22:30 ▋粉絲團 : 祇園.禪院壽喜燒專門店 你也會喜歡的文章 台北火鍋懶人包 台北壽喜燒的天花板，超頂食材、全程桌邊服務，吃過就回不去了！ 一開幕就爆紅，連平日晚上都客滿的超美火鍋店，居然還能吃到韓式醬蟹！ 號稱公館商圈最美火鍋，慈禧最愛的養顏菊花鍋這裡就能吃到！ 松葉蟹五吃太奢華！火鍋界愛馬仕，全程桌邊服務，動口不動手！

新莊美食。喜園涮涮鍋  巷弄裡藏不住的美味  為了顧客的嘴開了一間農場有機養生火鍋

來幫大家介紹一下新莊在地的人氣涮涮鍋，雖然位於幸福路，但卻隱藏在巷弄內只有在地老饕才知道的美味《喜園涮涮鍋》 店家是位於新莊幸福路巷子內，比起其他分店~~新莊幸福店是他們的創始店歐!! 門口有許多造景可以拍照 進入店門口有一個很貼心的設計，就是有隔簾，靠近門口的那桌不會跟一進門的客人大眼瞪小眼 裡面位子很多，但是建議還是先預約訂位 接著來看看菜單 《喜園涮涮鍋》其實有個超有名的和牛吃到飽，可惜不是我們今天體驗的項目(((饕客快去體驗一下 菜單的第一面就寫著《喜園涮涮鍋》對客人的用心，為了客人的健康及安心，《喜園涮涮鍋》擁有自己的農產 用最新鮮、用心種植的蔬果來滿足老饕的嘴，當然~~不管是蔬果還是肉類所有食材都是新鮮直送，絕對不使用隔夜的 由於菜單很多頁，所以提供詳細連結菜單 我們今天體驗的餐點是《3-4人歡樂分享餐》 《喜園涮涮鍋》是個人小火鍋~~最棒的是還有超多湯頭選擇!!! 《招牌黃金湯頭》使用有機蔬果、柴魚、昆布、干貝等熬出來的湯頭，鮮甜可口，即便吃很多肉也可以喝起來清新爽口 《獨家藥膳》 裡面加有山泉水釀的藥膳酒跟有機的中藥材，比起一般的藥膳鍋，中藥的味道比較濃烈但是喝起來又甘醇 喜歡藥膳鍋的人可以試試，算是我到目前品嘗過最讓我印象深刻的藥膳鍋 《養生黑蒜》 使用與一般蒜頭不同，是使用昂貴且不會嗆鼻，比較甘甜而且又養身的黑蒜加上有機中藥材 喝起來是一點甘甜，又帶點中藥的香氣，而且吃完火鍋還能把裡面的黑蒜吃掉歐~~ 《正宗麻辣》 比起一般的麻辣鍋，這是可以自己選擇辣度，而且是使用新鮮辣椒去炒，相較之下比較不易上火 辣椒的味道很香，但是主要以麻為主 而且裡面有超入味的豆腐跟鴨血~~((有點賺到的感覺!! 最貼心的是提供的加湯壺裡面都是你選擇的風湯底的湯~~~~ 附餐的部分也有超多選擇 《雞絲麵》《蔬菜麵》《粉絲》《雞蛋》《烏龍麵》《滷肉飯》《白飯》《地瓜》雞蛋是使用成本比較高的土雞蛋其中地瓜是季節限定(白飯上的耶是歐~)滷肉飯是附餐中的招牌~~而且是甜的滷肉飯，其中我覺得跟火鍋超搭!!因為不會太鹹，不會搶掉火鍋肉的滋味 菜盤是每個人都有一份~~重點是還有一隻蝦子!!!!!!! 而且隨菜盤附的蝦子不小耶，又是洋蔥又是番茄還有地瓜等~~~超豐盛 當然菜色會隨季節做小微調，讓人好奇下一季又會有什麼好吃的青菜呢~~ 接著來看一下我們浮誇的肉盤吧 《低脂牛肉》相較之下脂肪分布比較少一點，但是口感也不錯，而且肉都是選用美福合格進口的肉 《雪花牛肉》 雖然說脂肪分布比較多，但是砍感真的很好，而且脂肪分布的很漂亮且平均，表現出了肉質的好 《梅花豬肉》 均勻分布的脂肪讓口感變得很好，肉口即化，而且也是豬裡面比較貴的肉~~看就知道喜園一定是有挑選過食材 《喜園海鮮總匯》 你沒看過錯~~超豐盛!!! 手工花枝漿、野生大草蝦、天使紅蝦、汶萊有機藍蝦、現撈小卷、鰈魚、鯛魚、北海道扇貝 大飽口福啊~~ 四個人就有超豐盛的一大桌，而且又是品質好的食材，算算每個人還不到500 真的覺得比起外面吃到飽，一堆食材，新鮮度也不確定，品質又不一定好~~不如來喜園吃一波 真的不管是胃還是嘴都超滿足!!! 當然嚕~~飯後甜點也不能少 沒想到火鍋也能有那麼多飯後甜點~~ 醃芭樂、西瓜、愛玉、綠豆沙還有仙草冰 冰淇淋也不能錯過 飲品除了好喝的決明子紅茶以外，還有6種花草茶讓你解膩 用餐完畢如果對《喜園涮涮鍋》新鮮的有機蔬果愛不釋手，也能在店內選購農產的產品 經歷了這次的疫情真的感受到了健康跟免疫力的重要性所以現在吃東西寧願多花一點點的錢吃得健康，吃得安心 尤其是像喜園，為了顧客的嘴開了一間農場，連肉品都選用上好的肉老闆的一句話「吃的安心、健康與美味，為最平凡卻不易的幸福」造就了喜園的高品質 趁著週末帶家人一起去用餐吧，把這份單純的美味分享給自己愛的人 對了~~喜園為了慶祝民生浪漫店的開幕，現在也有優惠活動 以上文章感謝《喜園涮涮鍋》邀約寫稿，文章內容皆為真實體驗之感受 《喜園涮涮鍋-新莊幸福店》訂位地址｜新北市新莊區幸福路801巷1號電話｜02-89925595營業時間｜11:00–15:00、17:00–23:00，週末11:00–23:00 其他分店｜ 《喜園涮涮鍋-林口歐風店》訂位地址｜新北市林口區文化三路二段183號電話｜02-26097798營業時間｜11:00–15:00、17:00–22:00，週末11:00–22:00 《喜園涮涮鍋-忠孝東路店》訂位地址｜台北市南港區忠孝東路五段805號電話｜02 27859738營業時間｜11:00–00:00 《喜園涮涮鍋-民生浪漫店》訂位地址｜台北市松山區民生東路三段113巷12號電話｜02-27139689營業時間｜11:00-22:00，週三、週四公休

【台中 北區】澄居烤物燒肉x日本A5和牛牛小排x日本和牛角切x牛舌x三人燒肉套餐

想要吃燒肉，大多會想到台中一級戰區這次我們又跑到台中來吃燒肉了，選擇了這間在清單中的『澄居烤物燒肉』，評分很不錯，來品嚐一下 澄居烤物燒肉有兩間店，一間是漢口店一間是中科店，我們造訪的是漢口店門口沒有太大的招牌，只有小小的燈箱寫著『澄居』附近有特約的停車場可是位子不多，如果要前往用餐建議提早來找車位 內用座位區位於二樓，座位數很多噢！每桌距離都很遠，完全不會覺得很擁擠，是非常乾淨寬敞的用餐空間餐前都已經準備好餐具、醬料、紙巾和菜單 桌上有提供的醬料是蔥鹽、海鹽、烤肉醬汁、檸檬汁醬料沒了都可以請店員再提供，後來店員給了我們一大碗蔥鹽🤣 香濃雞湯｜Chicken Soup 許多燒肉店會提供冰沙或雞湯無限喝澄居提供的正式雞湯，我超喜歡的啦，直到吃飯到最後我都還在喝雞湯😳 菜單非常非多頁，有單點也有套餐，因此我就不依依拍照或下載了，想看最新菜單建議到官網查詢噢我這邊只下載我們有點到的、有吃到的餐點頁面每人低消為800元，會再收10%服務費，用餐基本上為2小時我們選的是三人4480元的套餐，肉品以牛肉居多，其他是豬肉和雞肉，塔配兩種海鮮另外還有打卡加購肉盤，加購了一盤橫隔膜 台梗九號白飯｜Taiken Rice#9 韓式泡菜｜Korean Kimchi 在烤盤加熱時，先送上了泡菜、生菜但副餐的白飯其實整個套餐是滿可以吃飽的，加上飯的話，一般食量的人類大概會是10分飽 檸檬蜜冰沙｜Lemon Honey Smoothie 荔枝醋飲｜Litchi Vinegar Juice 飲品也先送上了，我們選了兩款比較解膩的飲料冰沙和醋飲很適合吃火鍋或燒肉點的飲料，可以在膩口的時候解解膩 和風沙拉｜Japanese Dressing Salad 沙拉有凱薩沙拉和和風沙拉可以選，我們選了和風口味的沙拉大致上有各種生菜、小黃瓜，和一些洋蔥絲，算是清爽開胃的沙拉盤 椒鹽雞腿肉｜Spiced Salt Chicken 雞腿肉會相對烤比較久一點，所以我們先烤了雞肉雞肉基本上已經有醃漬過了所以我沒有加太多調味料，少許幾塊肉有沾檸檬或烤肉醬都很不錯 接著是我們的牛肉盤啦！這一盤肉盤送上時肯定是一直拍照啦！圓圓一盤擺得超美的啦這肉盤上面有和牛牛小排、和牛角切和翼板牛小排，再附上一點點甜椒、菇類另外還有附上昆布鹽可以搭配和牛肉 Prime翼板牛小排｜Prime Chuck Flap 翼板牛小排相對和牛比較不油，所以我們先烤了翼板牛小排即使比較沒有和牛那樣多汁，但肉香非常夠喔！很適合當第一道牛肉盤 特選日本A5和牛牛小排｜Japanese Wagyu Short Plate 再來烤我最期待的和牛！光是油花就覺得非常非常油了，油到甚至讓烤爐直接起大火大概油脂融化一些就可以品嚐了，真不愧是日本A5和牛，非常多汁肉質好的話不調味也好吃，但我還是有配上一點昆布鹽享受不同風味的和牛 日本和牛角切 ｜Japanese Wagyu Diced Beef 最後是比較有咬感的角切肉，比起前面的薄肉片他非常有咬勁但畢竟是和牛所以除了比較有咬感以外，一樣軟嫩多汁 翼板豬排｜Pork Wing Chops 這兩片大豬肉片就是翼板豬排啦，吃燒肉的套餐基本上不會讓你餓到的因為肉片很大片，烤到一半我們先把它剪開後再繼續烤的焦焦香香的 豬排很適合搭配一開始送上的生菜，如果配上泡菜就很有韓式的感覺（？但我個人不愛泡菜所以我配上了蔥鹽，也是很搭的噢 接著送上了松阪豬肉盤和牛舌肉盤兩盤都擺得非常漂亮，當然要拍一下囉 鮮彈松阪豬｜Matsusaka Pork 松阪豬的擺盤甚至有一朵花！花折的超美超的啦肉片的份量算滿多的，三人套餐是吃得滿足的噢！ 肉片很薄，但我個人覺得他吃起來還好，沒有我想的那樣Q彈咬勁，反而比較乾、脆一點，但不排除是我們自己烤得不好🤣雖然肉片本身有胡椒鹽調味過了，但我還是有沾烤肉醬、檸檬汁試試看不同風味 特選牛舌中段（薄切）｜Tongue-Middle Section (Thin) 牛舌配上的調味也是蔥鹽，但他的蔥鹽比較偏重胡椒味，我個人比較喜歡青蔥一點的蔥鹽類型每一片牛舌都薄切到非常非常漂亮，放上烤網後不用烤太久，所以要注意一下烤肉的時間最後配上蔥鹽一起入口，薄薄脆脆的很不錯 冷藏手切橫隔膜｜Hand Cut Diaphragm 橫隔膜是不包含菜我們的三人套餐中，而是活動打卡可以加價購，這一加價購也要299元呢比較意外的是他的橫隔膜竟然是沒有切開的，以為會一片一片的肉片，結果他是直接一整片橫隔膜肉片就這樣送上了 橫隔膜我們也是烤到一半後再把它剪開我最愛的肉部位之一就是橫隔膜，因為他的肉味特別重也很有咬勁這盤隔膜是加價299元的肉盤，如果是單點的話要620多噢！（沒記錯的話 嚴選草蝦｜Tiger Shrimp 北海道巨干貝｜Hokkaido Scallops 海鮮盤是草蝦、干貝、鯖魚、中卷四選二，最後我們選了草蝦和干貝調味有附上檸檬片，想要酸一點的可以自己擠檸檬調味 原本想著點蝦子很麻煩，因為還要剝蝦（Ｘ結果店員有剝蝦服務！店員剝蝦的速度非常之快我都來不及拍照😳干貝和蝦子都好好吃也都很新鮮！ 哈根達斯｜Haagen-Dazs 甜點有紫米紅豆湯和哈根達斯可以選，最後大家都選了哈根達斯🤣 總結這次澄居燒肉的心得，我們都覺得是普通好吃的燒肉店不會地雷，價格也符合他的餐點和服務，但說到台中燒肉的話第一時間不會想到這間所有服務人員都非常親切服務都很棒，環境乾淨明亮又不擁擠，是很好的願餐選擇 🍴飲食｜澄居烤物燒肉-漢口店📍地點｜404台中市北區漢口路四段72-3號📅用餐日期｜2025.08.16(六) 2025.08.17(日)💲低銷｜ 800/人＋10%服務費-📷 快門女子食旅誌ＩＧ｜@shutter_girl_journal網站｜linktr.ee/shutter_girl_journal

超夯草莓大福輸給它！波波日本粉絲票選「日本和菓子人氣Top10」哪個是你的最愛？

每次去日本旅遊時，幾乎都會買當地的和菓子當作土產，成為最受歡迎的伴手禮，而和菓子除了擁有長久的歷史之外，視覺與味蕾也有不同的享受跟衝擊，在眾多的和菓子當中，你最喜歡的是哪一款呢？上次收集了波波日本粉絲「大福們」的回答，整理出大家心目中最喜歡的名單票選，快來看以下的名單介紹吧！ https://www.popdaily.com.tw/japan/1179776 和菓子簡單介紹 在明治時期，為了要與當時從歐洲傳過來的洋菓子做區分，將日本傳統的菓子改稱為和菓子，而主要原料包含糖、米、糯米、小麥粉、豆沙、寒天以及水飴等，是日本式糖果糕點的統稱，並擁有「日本飲食文化之花」的稱號。 https://www.popdaily.com.tw/japan/1062559 和菓子由來 和菓子的歷史可追朔到奈良時代，當時唐朝以米製成的「唐菓子」傳入日本後開始盛行，並隨著時代改變後逐漸改良，到了江戶時代更是發展成兩大派系，分別是發源地京都以及江戶(東京的舊稱)，隨著兩派的競爭，將日式糕點的製作技術大幅提升，而現今隨著季節以及地點的不同，在日本各地皆有發展成獨特具有代表性的和菓子。 https://www.popdaily.com.tw/japan/406347 和菓子種類 和菓子大致上可分為三種，分別是「生菓子、半生菓子以及乾菓子」，生菓子是指含有較多水分的濕糕點，像是水信玄餅跟羊羹；半生菓子則是一半濕一半乾的糕點，我們常吃的大福還有銅鑼燒都是；至於乾菓子就是沒有水分的乾糕點，就是指仙貝跟煎餅這類的了。 https://www.popdaily.com.tw/japan/1164620 最具代表性的和菓子 日式饅頭 不同於台灣饅頭，基本上日本有用甜味麵粉包餡料的都能稱之為饅頭，而且是皮薄餡多，咬下去都有滿滿的內餡!雖然都是甜的口味，但依種類不同甜的程度也不一樣，像是一般在溫泉街看到的茶饅頭是使用麵粉、黑糖和膨張劑製成的饅頭，甜度偏高；而葛饅頭則是用葛粉製成，直接吃或是泡在冷水吃都很美味，很適合在夏天食用。 https://www.popdaily.com.tw/japan/539125 八橋 是去京都必買的伴手禮，分成兩個種類，一個是帶有肉桂香氣的煎餅；另一個則是未經烘烤的彈牙口感，還有分有包餡跟沒包餡。而八橋的由來有說是紀念日本箏曲之祖八橋檢校的日本古箏形狀，也有說是《伊勢物語》第九段「かきつばた」的舞台「三河國八橋」。 京都有非常多八橋的專賣店，而其中最有名的就非屬這家『聖護院八橋總本店』!外盒LOGO以及包裝就非常吸睛，而他們的口味也很多變，除了抹茶口味超受歡迎之外，推出新型態的店面『nikiniki à la gare』的招牌商品「Kare・du・Kernel」是用八橋搭配的餡料加上豆餡或果醬類自由搭配，除了視覺上很衝擊之外，就連口味都是獨一無二！ (圖片來源：yahoo.co.jp) https://www.popdaily.com.tw/japan/370210 水信玄餅 由信玄餅演變成的點心，也稱之為雨滴蛋糕，外表就像是晶瑩剔透的水球，它是來自山梨縣製菓老店『金精軒』的產品，由當地的山脈泉水製成，因為固體只能維持30分鐘所以無法外帶，通常吃法會灑黃豆粉再淋上黑糖糖漿，口感入口即化，吃起來非常清爽。 https://www.popdaily.com.tw/japan/438750 金平糖 經常在日劇裡看到，幾乎可以說是日本人家中必備的糖果，不過在古代的話這可是只有貴族才吃得起的點心！一開始這個糖果是在15世紀由葡萄牙傳教士帶來獻給織田信長的貢品，當織田信長吃了之後感到驚訝，從此這款糖果就開始在京都流傳以及製作，逐漸成為本地的金平糖，然後等到18世紀開始才在平民間傳開來。 金平糖在各種場合都可以看到，特別是在喜宴上最常拿來祝賀，雖然外表看似普通，但卻擁有高貴的甜味，加到咖啡或是紅茶裡都非常適合，會比一般砂糖還擁有更濃厚的風味！說到金平糖名店，就不得不提京都的『綠壽庵清水』是日本唯一一家金平糖的專賣店，除了販售一般口味之外還有自製的新口味，每種都非常受歡迎，是一種非常適合當作伴手禮的甜點。 https://www.popdaily.com.tw/japan/694978 羊羹 是配茶最常見的甜點，分成「煉羊羹」及「水羊羹」兩種種類，煉羊羹甜分很高口感扎實，常溫時間最長能保存至1年以上，是日本人經常吃的種類；而水羊羹含水量較高不易長時間保存，口感順口味道清爽，是日本夏日必吃的甜點。 羊羹也是屬於外來食品，當時是從中國傳入，在初期羊羹其實是用羊肉煮成，因膠質關係冷卻成凍，變成旅行時的攜帶乾糧，後來在明治維新傳進日本，但因日本宗教規定禁止食肉，所以使用豆類代替羊肉製成變成現在的羊羹，而日本人將羊羹漸漸發展和創新，變成擁有多款不同口味的羊羹。 https://www.popdaily.com.tw/japan/658563 最中餅 光聽名字很難猜到底是什麼東西？其實它是用糯米粉製成外皮以及內層包紅豆餡的點心，名字追朔於平安時代，當時是屬於皇室的御用點心，每在中秋時節皇宮都會舉行賞月宴會然後準備圓形甜點，而當時的和歌詩人源順對著月亮吟唱「水面明月影，中秋月正圓」，因此得到「最中」之名(有正圓之意思)，有和菓子餅王之稱。 (圖片來源：yahoo.co.jp) 現在造型不只圓形，還有各式各樣的形狀，連同內陷也有多種口味變化，烘烤的香脆外層加上滿滿的內陷，讓吃的人都感到非常滿足！而位於淺草寺附近的『龜十』是人氣名店，常常還沒開店外面就排滿了人潮，除了最中之外他們的銅鑼燒也非常受歡迎，不過沒辦法到日本去的話也沒關係，位於台北萬華的『台北堂摩那卡餅本舖』是從日據時代就傳承下來的日式糕點老店，在那裏完完全全就可以吃到非常道地的最中餅呢！ (圖片來源：entabe.jp) https://www.popdaily.com.tw/forum/japan/1096753 銅鑼燒 在台灣普遍看到的日式甜點，也是卡通人物哆啦A夢最喜歡的點心，銅鑼燒的由來可追朔到江戶時代，一名戰傷的武將躲到民家療傷，後來這名武將為了答謝這戶民家，將身上的軍樂器銅鑼送給他們，而這戶人家認為銅鑼平坦易受熱，很適合當作鍋子使用，因此將鍋底塗上一層麵糊烤成麵皮，內包紅豆餡拿到市場上賣，結果超受好評，因為是由銅鑼燒烤而成，故取名為「銅鑼燒」。 https://www.popdaily.com.tw/japan/438750 仙貝 名字來自於日文中的「煎餅」(せんべいsenbei)，是日本人家中招待客人的必備點心，以原料又可以細分成米仙貝、小麥仙貝、甘味仙貝、澱粉仙貝等，也因甜鹹的不同，調味的醬料也有很大差異，而仙貝的由來已不可考，只知道在日本彌生甚至繩文時代就有類似的穀物製餅出現，到了平安以及江戶時代才逐漸成為我們現在知道的仙貝，在日本擁有相當久遠的歷史。 (圖片來源：yahoo.co.jp) https://www.popdaily.com.tw/japan/1075241 鯛魚燒 也是很常在台灣見到的日式點心，因為價格不貴很受到小朋友以及女性朋友歡迎，鯛魚燒的製程是在鯛魚形狀的金屬模具中倒入小麥粉、砂糖等材料，並在上面加入紅豆餡，然後在模具的另一半中也加入相同材料，夾著餡料後烤製而成。 https://www.popdaily.com.tw/japan/245501 起源於明治時代，在當時鯛魚是一種很貴的魚，平民百姓只有在特別節日才吃得到，而這家位於東京麻布十番的點心店『浪花家』在當時是借用日文「medetai」這個詞的「tai」(音同鯛魚)部分，將食材裝入鯛魚形狀的模具後製成，因為「medetai」是可喜可賀的意思，再加上外形有趣，也有很多歌曲是以它作為主題，人氣迅速傳開。 https://www.popdaily.com.tw/forum/japan/991700 人氣菓子票選 再來以下是波波日本粉絲「大福」票選出來的前三名最喜歡的和菓子排行榜，趕快來看看吧！ 第三名：蕨餅 是去京都或是奈良必買的伴手禮!!由蕨菜經過多次手續後再抹成粉，並加入糖跟水製作而成，不過因為蕨菜產量稀少且磨成粉的回收率低，一般在外販賣的大多是有混其他粉，味道上有些不太一樣，Q彈又不會黏口，吃的時候會搭配黑蜜與黃豆粉使用。 而蕨餅的歷史可說非常悠久，在平安時期就已經存在，還是日本醍醐天皇(西元885~930年)的最愛，在京都，祇園花見小路的『ぎおん德屋』的蕨餅是必點的超人氣甜點，吃起來像是果凍一樣非常Q彈，在台灣的話，『一〇八抹茶茶廊』的抹茶蕨餅則是大推，甜而不膩的口感讓人不禁一口接著一口！ https://www.popdaily.com.tw/japan/398766 第二名：大福 再來就是大人小孩都很喜歡的大福啦！不管是豆大福、塩大幅還是超人氣的草莓大福，包準現在就讓你口水流滿地!，大福跟其他和菓子相比尺寸較大，外皮跟麻糬都類似是用糯米製成，還會再裹一層白粉避免黏手，而內餡則是包滿了滿滿的紅豆內餡，讓每個人吃得超滿足！ https://www.popdaily.com.tw/food/3363 在江戶時代後期的冬天，住在東京小石川町附近有個叫做「御玉」的糕餅師傅，經常在寒冷的街上販售用火爐烤的熱呼呼紅豆大腹餅，只是在之前口味都是鹹的，大腹餅皮薄餡多，包成圓形的樣子非常討喜，後來大受歡迎，取吉祥的諧音將「腹」改成「福」，也就是現在的大福，現在不管是在專賣店、大賣場還是百貨公司都可以買得到。 https://popselect.popdaily.com.tw/products/legateau014,https://popselect.popdaily.com.tw/products/legateau014-FS 第一名：糰子 榮登冠軍的就是丸子三兄弟裡的糰子啦！口感蠻像是我們元宵節吃的小湯圓及大湯圓，成份是糯米粉，在搓成圓形之後加入熱水煮熟就可食用，有分成鹹的跟甜的吃法，鹹的為烤好之後淋上由醬油、昆布高湯、砂糖、葛粉與水加熱製成的蜜汁，稱之為御手洗糰子；甜的則是放上去皮的紅豆沙餡口味，叫做紅豆糰子，不管是哪一種口味都具有特色，大家都可以嘗試看看！ 最早吃糰子的時間可追朔到繩文時代，到了室町時代之後則是把糰子串成一串食用，至於御手洗團子的話則是源自京都的下鴨神社，在傳統祭典葵祭或御手洗祭時，由氏神子孫的氏子家族所製，當作祭典的供品，在日本不管是慶典或是節日都常看到有店家在賣，台灣的話也可以吃到，像是日本來台開設的『宗家 源吉兆庵』在全台都有分店，Q軟有彈性的口感讓人幸福到飛上天啦！ 以上就是日本和菓子的介紹啦！不曉得有沒有鈎起大家的食慾立刻手刀去買一波呢？有煩惱壓力的時候，不彷靠吃來好好犒賞自己吧~。 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #日本愛好者 #nikinikiàlagare #ぎおん德屋 #一〇八抹茶茶廊 #乾菓子 #仙貝 #八橋 #半生菓子 #台北堂摩那卡餅本舖 #和菓子 #和菓子種類 #和菓子簡單介紹 #哆啦A夢 #塩大幅 #大福 #宗家源吉兆庵 #排行榜 #日式甜點 #日式饅頭 #日本和菓子 #日本生活娛樂 #日本美食 #日本飲食文化之花 #最中餅 #水信玄餅 #水羊羹 #浪花家 #源順 #煉羊羹 #甜點 #生菓子 #票選 #糰子 #綠壽庵清水 #羊羹 #聖護院八橋總本店 #草莓大福 #蕨餅 #豆大福 #金平糖 #金精軒 #銅鑼燒 #鯛魚燒 #龜十 

吃到飽「NAGOMI和食饗宴」聯名「一〇八抹茶茶廊」季節限定全品項開箱介紹，各區必吃推薦一次看！

「NAGOMI和食饗宴」是欣葉國際餐飲旗下精緻和食Buffet品牌，以「演繹日本和食文化，細品正統和食滋味」為理念，透過細膩手藝烹調，讓每位貴賓感受和享受來自季節的風土、料理的溫度。近期「NAGOMI和食饗宴」更攜手知名抹茶甜點專門店「一〇八抹茶茶廊」合作！今天發胖編就帶大家來看看都有哪些聯名抹茶系列，以及Buffet每區的推薦必吃！ （⚠️提供菜色口味、餐廳資訊可能依不同時間有所變換，實際請以現場為主，編輯用餐日期：2025/3/11） （圖片來源：NAGOMI和食饗宴 提供） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI和食饗宴｜1、春日抹茶の甘味賞「一Ｏ八抹茶茶廊」聯名 期間限定：2025/3/8（六）～5/31（六） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （1）抹茶奶酪 以獨家比例調製的抹茶奶酪，融合濃郁茶香和絲滑口感，搭配「一〇八抹茶茶廊」特製茶凍，口感細膩、風味均衡。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （2）抹茶米布丁 抹茶米布丁下層為櫻花調和的粉紅米布丁，搭配上層微苦濃郁的抹茶茶凍，營造春日專屬的甘甜風味，相當具春日氣息！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （3）抹茶瑪德蓮 抹茶瑪德蓮外酥內軟，濃厚抹茶香氣與焦糖奶油交融，展現日法甜點的完美結合。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （4）抹茶羊羹＆抹茶蕨餅 抹茶羊羹和蕨餅為經典日本和菓子之一，口感細緻、層次豐富，完美展現了京都茶點的傳統風味。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （5）抹茶最中餅 將備受饕客們喜愛的人氣甜點「金時最中餅」升級，酥脆餅殼包裹著細緻綿密的萬丹紅豆餡，甜而不膩。再搭配「一〇八抹茶茶廊」獨家抹茶奶霜，創造最經典的和菓子體驗，滿足抹茶控的期待！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （6）抹茶大判燒 復刻「一〇八抹茶茶廊」的明星甜點「抹茶大判燒」，由NAGOMI職人每日現場手作，內餡分為抹茶、紅豆2種口味。外皮酥香、內餡飽滿爆漿，濃厚風味令人欲罷不能！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （7）抹茶糰子 「抹茶糰子」口感外酥內Q軟，咀嚼間帶有淡淡米香，表面擠上特製抹茶醬，微苦又回甘。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （8）抹茶霜淇淋 「抹茶霜淇淋」絕對是抹茶控的最愛吧！嚴選京都宇治產抹茶，搭配北海道牛乳，濃醇細膩、口感滑順，每一口都能感受綿密茶韻在口中縈繞。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （9）抹茶義式冰淇淋 相較於霜淇淋的柔順，義式冰淇淋「抹茶Gelato」經過多次比例調整取得香醇平衡，更凸顯了抹茶本身的濃厚風味。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （10）一〇八焙茶Punch *限定調酒 以「一〇八抹茶茶廊」宇治焙茶和香醇豆漿為基底，融合栗子、黑糖與白蘭地，層次細膩豐富。木燻茶香搭配豆漿彰顯出溫潤回甘，是款有別於傳統茶飲的大人系成熟韻味。 ⚠️未成年請勿喝酒，飲酒過量有害身心健康⚠️ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （11）抹茶拿鐵 宇治抹茶和牛乳的經典結合，茶香濃郁、滑順，奶泡綿密，口感醇厚卻不甜膩。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （12）焙茶拿鐵 低溫焙炒的宇治焙茶，帶有獨特木質煙燻香氣，再搭配溫潤牛乳，溫暖茶韻在口中悄悄蔓延。 （13）起司奶蓋抹茶 當濃厚宇治抹茶遇上鹹甜交織的輕盈奶蓋，茶香、奶香皆在口中化開，層次豐富，每一口都是享受。 NAGOMI和食饗宴｜2、營業時間 （圖片來源：NAGOMI和食饗宴 提供） NAGOMI和食饗宴｜3、交通位置 地址：台北市大同區南京西路62號4樓 交通：台北捷運中山站6號出口右轉，步行約1分鐘 （圖片來源：NAGOMI和食饗宴 提供） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI和食饗宴｜4、消費方式 （圖片來源：NAGOMI和食饗宴 提供） NAGOMI和食饗宴｜5、訂位辦法 訂位網址👉🏻點我 -每月1日上午9:00於網路開放下個月訂位 -採預付訂金制（線上刷卡），每位預收訂金500元 -於時限內完成付款方視為訂位成功 -訂金將直接扣抵當日餐費 ⚠️更多詳細資訊請參考訂位頁面 NAGOMI和食饗宴｜6、必吃推薦 NAGOMI必吃（1）生魚片＆壽司 編輯推薦：鮭魚生魚片、鮪魚生魚片、炙燒鮭魚握壽司、酢漬竹莢魚握壽司 其實「NAGOMI和食饗宴」的生魚片、壽司和手捲每一樣都非常新鮮，吃得到食材的鮮甜，也有師傅提供現場炙燒服務喔！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（2）季節海鮮＆冷盤 編輯推薦：豔煮白蝦、燻鮭魚火焰菜沙拉、扇貝百合柚子酢味噌 「NAGOMI和食饗宴」備有琳瑯滿目的季節海鮮和冷盤，從燻鮭魚沙拉、廣島牡蠣、淡菜到白蝦，應有盡有，絕對是海鮮控的天堂！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（3）手作串燒 編輯推薦：特製鮭魚飯糰、山藥明太子、烤香魚、烤小捲 光是經過就被香到不行的手作串燒區，肉類、海鮮、蔬菜一次滿足，有雞翅、雞肉串燒，以及大胃王最愛的烤飯糰。其中編輯私心最推薦山藥明太子，炙烤過的明太子醬香氣十足！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（4）酥炸天婦羅 編輯推薦：海老天婦羅、唐揚炸雞、炸牡蠣 除了海老、炸雞已經是基本款，「NAGOMI和食饗宴」天婦羅區還有牡蠣和綜合菌菇，以及炸蔬菜中較少見的芋頭。炸牡蠣非常新鮮、沒有腥味，若為不太能接受「海味」的朋友或許值得一試！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（5）低溫慢烤牛肉 由服務人員一片一片現切，經過低溫慢烤的美國牛肉口感非常軟嫩，可以依照喜好自由搭配玫瑰鹽、芥末籽醬或山葵。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（6）鐵板料理＆煮物熱菜 編輯推薦：松阪豬佐青蔥醬、味噌豬肋條、昆布豬肉鍋、日式薑汁豬肉、鹽麴排骨燒 不得不說「NAGOMI和食饗宴」的熟食真的很厲害！雖然每道料理的主角都是肉類，但調味、風味完全不一樣，總有一款合你心意！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（7）湯品 編輯推薦：NAGOMI特製味噌湯、干貝芥菜雞湯 說到日本料理，許多人都會想到味噌湯，可說是和食的代表之一！而對比起味噌湯的濃郁，干貝芥菜雞湯雖然較顯清淡，卻仍保有濃醇風味，暖心又暖胃！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（8）甜點 編輯推薦：抹茶奶酪、提拉米蘇、黑糖水信玄餅、抹茶蕨餅 「NAGOMI和食饗宴」的甜點區一點都不馬虎！基本的蛋糕、提拉米蘇、塔類、布蕾不會少，竟然還有一般市面上較少見的水信玄餅，甜點控光是在這就能拿滿2盤！ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（9）甜品 編輯推薦：白玉紅豆湯、香蕉派 「NAGOMI和食饗宴」提供白玉湯圓和紅豆湯，編輯推薦絕對是要把兩樣加在一起吃才對味！此外，一旁還有會不定時更換的甜品，如香蕉派、巧克力布朗尼。 （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（10）義式冰淇淋 編輯推薦：麵茶口味、威士忌香草口味、檸檬口味 吃完鹹食就想嚐嚐甜的，應該是每一位愛吃鬼的習性了吧（笑）終於和食精神，「NAGOMI和食饗宴」將「麵茶」與義式冰淇淋結合，非常新奇卻不失美味。而威士忌香草口味帶有淡淡酒香，檸檬口味則是非常解膩！ ⚠️未成年請勿喝酒，飲酒過量有害身心健康⚠️ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） （圖片來源：PopYummy 波波發胖） NAGOMI必吃（11）飲品 除了基本的茶飲、咖啡、果汁、氣泡飲，「NAGOMI和食饗宴」還提供啤酒、沙瓦、調酒等多種飲品。不喝酒的人則可以嚐試無酒精特調，編輯推薦「藍色夏威夷」，是由鳳梨汁、檸檬汁和藍柑橘果露調配而成，帶點小碎冰，解渴又解膩！ ⚠️未成年請勿喝酒，飲酒過量有害身心健康⚠️ （圖片來源：PopYummy 波波發胖） 看完以上「NAGOMI和食饗宴」全品項必吃推薦，你是不是也在流口水、食指大動了呢？若還有其他想和分享的「NAGOMI和食饗宴必吃推薦」，也都歡迎留言讓我們知道唷！ 延伸閱讀： 👉🏻2025寧夏夜市必吃美食推薦TOP13，甜的鹹的通通有，下班相約逛夜市！ 👉🏻2025板橋府中美食10家推薦，隱藏在巷弄的好味道，在地人口袋名單都在這！ 👉🏻2025最新30家「台北燒肉店」推薦：日式、韓式、吃到飽，平價頂級通通有！ 撰文編輯 #黃桃太太 #NAGOMI和食饗宴 #NAGOMI和食饗宴必吃 #NAGOMI和食饗宴推薦 #NAGOMI和食饗宴菜單 #一〇八抹茶茶廊 #一〇八抹茶茶廊必吃 #一〇八抹茶茶廊新品 #一〇八抹茶茶廊菜單 #一〇八抹茶茶廊限定 #吃到飽 #吃到飽推薦 #國內美食 #美食旅遊 

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